Приготовить что нибудь вкусное на ужин

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 20 рецептов

Фото: vintera.tv

Хочется вкусный ужин, но нет сил и желания тратить на него уйму времени? Это вовсе не обязательно, ведь есть масса простых и быстрых рецептов из продуктов, которые точно найдутся в твоем холодильнике. Делимся 20 идеями, что приготовить на ужин для себя и всей семьи!

1. Лаваш с сыром

Фото: mircooking.ru

Ароматная закуска легко станет самостоятельным ужином, если подать ее с овощами и любимым напитком.

Тебе понадобится: 300 г тонкого лаваша, 2 яйца, 200 г сыра, 100 г зеленого лука, 100 г сметаны, зелень, специи.

Приготовление: Натри сыр и вареные яйца, мелко нарежь лук и зелень, а потом смешай все в одной миске со сметаной и специями. Разрежь лаваш на одинаковые прямоугольники, выложи начинку и аккуратно сверни конвертики. Обжарь несколько минут с каждой стороны на сковородке, слегка сбрызнутой маслом.

2. Баклажаны с сыром

Фото: liveinternet.ru

Блюдо получается очень простое и быстрое, но сытное и вкусное!

Тебе понадобится: 4 баклажана, 400 г сыра, 100 г сметаны, 2 яйца, 15 г сливочного масла, чеснок и соль.

Приготовление: Разрежь баклажаны вдоль, достань серединку и провари их пару минут в кипятке. Натри сыр и вареные яйца, смешай со сметаной и сливочным маслом. Выложи начинку в лодочки и отправь в духовку на 150 градусов до зарумянивания.

3. Картофель в панировке

Фото: koolinar.ru

Мы привыкли готовить в панировке мясо и сыр, но что если сделать хрустящий ароматный картофель?

Тебе понадобится: 1 кг картошки, 60 г сливочного масла, 2 ст.л. панировочных сухарей, соль, специи.

Приготовление: Почисти картошку и сделай надрезы или разрежь ее на дольки. Выложи на противень, смажь маслом и запеки 25 минут при 220 градусах. Достань, смажь маслом снова, присыпь солью, специями и сухарями, и отправь обратно в духовку до румяности.

4. Скумбрия с овощами

Фото: gotovimop.com

Скумбрия богата на питательные вещества и микроэлементы. Поэтому у тебя получится не только вкусный, но и очень полезный ужин!

Тебе понадобится: 600 г скумбрии, 1 луковица, 1 морковь, 1 картошка, растительное масло, соль.

Приготовление: Помой, почисти, нарежь крупными кусками все овощи и разложи их по краю формы для запекания. Выпотроши рыбу, при желании – отрежь голову и нарежь тушку, выложи между овощами. Сбрызни все маслом, посоли, добавь специй и выпекай 45 минут при 180 градусах.

5. Крем-суп из овощной смеси

Фото: lotusite.ru

Если у тебя в морозильнике лежит пакет овощной смеси, то у нас есть оригинальный рецепт – как ее использовать!

Тебе понадобится: Пакет овощной смеси, стакан бульона, специи.

Приготовление: Идеально подойдет мексиканская смесь с пряными специями. Выложи овощи в кастрюлю (без воды), прогрей, приправь, и медленно по частям в 2-3 захода вливай бульон. Провари смесь четверть часа, пюрируй ее блендером и добавь недостающих специй для вкуса.

Как приготовить стрелки чеснока: быстро и вкусно

6. Баклажаны с помидорами

Фото: zakuskidoma.ru

Еще один быстрый рецепт ужина из такого полезного и доступного овоща!

Тебе понадобится: 2 баклажана, 3 помидора, 200 г сыра, 1 ст.л сметаны, чеснок, зелень, специи.

Приготовление: Нарежь баклажаны шайбочками, сложи в миску, щедро засыпь солью и залей водой на 20 минут. Слегка поджарь баклажаны на сковороде, потом выложи на противень. Приготовь соус из сметаны, чеснока, зелени и специй, и смажь каждый кружочек. Выложи сверху по кружочку помидора, присыпь зеленью, тертым сыром и отправь в духовку при 200 градусах на 20 минут.

7. Теплый салат с печенью

Фото: petelinka.ru

Идеальный баланс белков, жиров и углеводов в одной тарелке вполне достижим!

Тебе понадобится: салат-латук, помидоры черри, болгарский перец, куриная печень, яйца по количеству порций.

Приготовление: Обжарь печень до готовности, приправь специями и оставь остывать. Разложи салат, помидоры и слегка припущенный на сковородке перец. Свари яйца или приготовь пашот, и красиво разложи ингредиенты на тарелке. Используй любую любимую заправку или смешай оливковое масло с горчицей и бальзамическим уксусом.

8. Творожные сырники

Фото: kurortix.ru

Кто сказал, что сырники годятся только на завтрак? Ведь из творога получится и отличный легкий ужин!

Тебе понадобится: 600 г творога, 2 яйца, 4 ст.л. муки, 4 ст.л. сахара, 1 ч.л. соды.

Приготовление: Протри творог через сито и смешай его с яйцом и сахаром. Добавь просеянную муку и соду, вымешай тесто, а потом отдельно обваляй каждый сырник в муке для хрустящей корочки. Обжаривать их нужно буквально по полторы минуты с каждой стороны.

9. Вок с курицей и овощами

Фото: attuale.ru

Классическая китайская лапша придется по душе всем любителям азиатской кухни!

Тебе понадобится: 100 г рисовой лапши, 250 г куриного филе, морковь, стручковая фасоль, репчатый и зеленый лук, специи, соевый соус, имбирь, лимонный сок.

Приготовление: Вок – беспроигрышный вариант того, что быстро и вкусно приготовить на ужин. Просто измельчи все ингредиенты, обжарь курицу, переложи к ней овощи, соус и специи. За пару минут до конца готовки добавь отваренную лапшу и обжарь еще.

10. Кабачковая запеканка с фаршем

Фото: thegourmand.ru

Летом нет ничего лучше кабачков, тем более – готовить их можно практически как угодно!

Тебе понадобится: 400 г кабачков, 200 г фарша, 2 помидора, чеснок, репчатый лук, 2 яйца, 150 г сметаны, 100 г сыра, растительное масло, специи.

Приготовление: Помой и почисти кабачки, удали серединку с косточками, натри и отожми лишний сок. Измельчи лук с чесноком, обжарь, добавь фарш и продолжай жарить до полуготовности.

Смешай яйца со сметаной и специями, натри сыр и нарежь помидоры кружочками. Выложи все в форму слоями, залей яйцом, присыпь сыром и на полчаса отправь в духовку на 180 градусов.

Как вкусно приготовить куриную печень: 15 рецептов

11. Паста с сыром

Фото: t-h.ru

Нет ничего быстрее на ужин, чем обычные макароны с сыром, но даже их можно приготовить интереснее!

Тебе понадобится: 200 г макарон, 100 г сыра, оливковое масло, итальянские травы, смесь перцев.

Приготовление: Отвари свои любимые макароны или спагетти, чуть не доводя до полной готовности. Разогрей на сковороде оливковое масло, приправь и влей полстакана жидкости от макарон. Протуши пасту в этой сковороде, засыпь тертым сыром и накрой крышкой, чтобы он расплавился.

12. Булгур с овощами и мятой

Фото: zen.yandex.ru

Такое блюдо станет хорошей альтернативой рису и гречке, которые уже изрядно надоели!

Тебе понадобится: 200 г булгура, 2 помидора, 1 морковь, половина болгарского перца, мята, чеснок и лук.

Приготовление: Отвари булгур, нарежь крупными кусками овощи и обжарь их на сковороде. Добавь к ним крупу и специи, протуши под крышкой еще пару минут. Сверху посыпь щепоткой сухой мяты или добавь пару свежих листиков для аромата.

13. Молодые кабачки с чесноком

Фото: zen.yandex.ru

Это, пожалуй, один из самых простых рецептов, что приготовить на ужин быстро и вкусно!

Тебе понадобится: 2 кабачка, чеснок, 1 ст.л. майонеза, специи, масло.

Приготовление: Нарежь кабачки толстыми ровными шайбочками примерно по сантиметру, обжарь с обеих сторон до полуготовности и сложи в миску. Раздави пару зубчиков чеснока, нарежь зелень и переложи все к кабачкам. Капни майонез, аккуратно перетряси содержимое миски, выложи и подавай к столу!

14. Курица с грибами в сливках

Фото: confeton.ru

Классический рецепт никогда не подводит и сочетается с любым гарниром!

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 250 грибов, 70 мл сливок, 1 плавленый сырок, специи.

Приготовление: Нарежь курицу кусочками, обжарь почти до готовности и переложи в миску со всей жидкостью. Начни жарить грибы, приправь их специями и посоли. Добавь курицу с остатками бульона, перемешай, залей сливками и натри плавленый сырок. Протуши под крышкой еще около 5 минут.

15. Жареная стручковая фасоль

Фото: aboutfood.club

Из нее получается как чудесный гарнир к мясу, так и полноценное отдельное блюдо!

Тебе понадобится: 350 г стручковой фасоли, чеснок, специи, оливковое масло.

Приготовление: Замороженную фасоль обдай горячей водой для разморозки, а свежую – нарежь. Провари ее в соленой воде около 5 минут, чтобы она немного размягчилась. В масле сначала поджарь чеснок и убери его через 3 минуты, а потом высыпь в сковороду фасоль еще на 2-3 минуты.

12 лучших рецептов, как приготовить овощное рагу

16. Блинчики из кабачков

Фото: vkuhkne.ru

Ужин получится максимально легким и низкокалорийным, а лучше всего для него подходят молодые кабачки.

Тебе понадобится: 200 л молока, кабачок, 150 г муки, яйцо, зелень, специи.

Приготовление: Вымой, просуши и натри кабачок на средней терке, немного отожми лишний сок и переложи в миску. Добавь порезанную зелень, сырое яйцо, молоко и перемешай. Медленно добавляй муку до нужной консистенции, в конце – около 30 мл растительного масла и жарь, как обычные блины.

17. Рубленные котлеты из курицы

Фото: zen.yandex.ru

Чтобы приготовить вкусные и ароматные котлеты, тебе вовсе не нужно возиться с мясорубкой!

Тебе понадобится: 400 г куриного филе, 1 яйцо, 1 луковица, 2 ст.л. крахмала, специи.

Приготовление: Ненадолго положи курицу в морозилку, чтобы было легче резать, и наруби мелкими квадратиками. Добавь мелко нарезанный лук, крахмал, яйцо, специи и все вымешай. Обжаривай котлеты по 3 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки.

18. Цветная капуста в яйце

Фото: attuale.ru

Для ужина подойдет как свежая, так и замороженная капуста из пачки!

Тебе понадобится: 400 г цветной капусты, 2 яйца, сливочное масло, специи.

Приготовление: Привари капусту 5 минут, чтобы она не была слишком жесткая. Смешай яйца со специями, растопи около 30 г сливочного масла на сковороде. В эту же сковороду выложи капусту, слегка обжарь, залей яйцом и оставь еще на 5 минут. Чтобы блюдо не превратилось в омлет, постоянно его перемешивай.

19. Печеночные оладьи

Фото: zen.yandex.ru

Такие оладьи очень питательные и полезные, а готовятся совсем просто!

Тебе понадобится: 800 г печени, 50 мл молока, 1 яйцо, 4 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Промой и очисти печень, нарежь и измельчи ее до однородности в блендере. Добавь все остальные ингредиенты, замеси тесто и дай ему постоять 20 минут. Обжаривай оладьи по 5-6 минут, периодически добавляя масло.

20. Ленивые голубцы

Фото: cookingmir.ru

Блюдо скорее напоминает тефтели с капустой, но какая разница, если оно такое вкусное!

Тебе понадобится: 500 г фарша, 150 г капусты, 70 г риса, 200 г сметаны, 1 ст.л. томатной пасты, 1 луковица, 1 морковь, 1 яйцо, специи.

Приготовление: Провари до полуготовности пропаренный рис и очень мелко нашинкуй молодую капусту. Нарежь лук, измельчи морковь блендером или на крупной терке и смешай с фаршем, рисом, капустой, яйцом и специями.

Сформируй тефтели, плотно сложи в сковородку и залей смесью сметаны с томатной пастой и специями. Туши ленивые голубцы чуть больше получаса под крышкой.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

15 рецептов вкусного ужина на скорую руку

1. Жареный лосось с лимоном

Фото: Gaus Alex / Shutterstock

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

• 4 куска филе лосося;
• соль, молотый чёрный перец — по вкусу;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• ¼ стакана белого вина;
• 1½ лимона;
• 2 зубчика чеснока;
• щепотка красного перца;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 1 лимон;
• 2 столовые ложки свежего укропа.

Приготовление

Поставьте на средний огонь большую сковороду, разогрейте масло и выложите филе кожей вверх. Приправьте солью и перцем. Обжаривайте до золотистого цвета, затем переверните.

Добавьте вино, сок 1 лимона, измельчённый чеснок и красный перец. Доведите до кипения, поливая филе полученным соусом.

Когда лосось потемнеет, выньте его. В сковороде растопите сливочное масло и влейте сок ½ лимона. Хорошенько перемешайте. Соус должен готовиться, пока не загустеет. Это займёт примерно 2 минуты.

Полейте рыбу соусом, украсьте блюдо укропом и ломтиками лимона.

Возьмите на заметку 🐡

2. Омлет с моцареллой

Фото: Irina Kononova / Shutterstock

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

• 350 г спелых помидоров разного цвета;
• 2 ложки оливкового масла;
• красный винный уксус, соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• 15 г свежего базилика;
• ½–1 свежего красного перца чили;
• 100 г моцареллы;
• 4 крупных куриных яйца.

Приготовление

Нарежьте помидоры кружочками, заправьте их ¹⁄₂ столовой ложки оливкового масла, красным винным уксусом, солью и перцем.

Большую часть листьев базилика разотрите со щепоткой соли до состояния кашицы и смешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла. Затем мелко нарежьте перец чили и моцареллу.

Разогрейте в большой сковороде ½ столовой ложки оливкового масла. Взбейте и влейте яйца, помешивайте их, но не доводите до готовности. Выложите сыр в центр сковороды, сбрызните всё смесью масла и базилика. Дайте блюду немного остыть.

Через минуту аккуратно сложите омлет пополам и разместите на помидорах. Разрежьте его по центру, вскрыв моцареллу. Добавьте перец чили и украсьте блюдо оставшимися листьями базилика.

Долой однообразие 🍳

3. Жареная скумбрия с томатным миксом и киноа

Фото: Oksana.Bondar/ Shutterstock

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

• 300 г киноа;
• соль — по вкусу;
• ½ лимона;
• 4 потрошёные скумбрии;
• чёрный молотый перец — по вкусу;
• 1 чайная ложка молотого кориандра;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 2 веточки свежего розмарина;
• 2 зубчика чеснока;
• 800 г помидоров разных цветов;
• 1 свежий красный перец чили;
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
• 2 столовые ложки обезжиренного йогурта;
• 2 чайные ложки (с горкой) тёртого хрена;
• пара веточек свежего базилика.

Приготовление

Вскипятите 2 стакана воды и бросьте в неё киноа. Добавьте щепотку соли и половинку лимона, накройте крышкой. Варите до готовности, время от времени помешивая.

Сделайте на каждой скумбрии поперечные надрезы с двух сторон, оставляя до кости примерно 2 см. Натрите солью, чёрным перцем и молотым кориандром.

Затем положите тушки в большую сковороду с 1 столовой ложкой нагретого на среднем огне оливкового масла. Посыпьте рыбу розмарином и измельчёнными зубчиками чеснока и обжаривайте с обеих сторон до появления золотистой корочки.

Нарежьте помидоры и выложите их на широкое блюдо. Сверху бросьте порезанный перец чили. Готовое киноа отожмите и добавьте в центр. Заправьте 2 столовыми ложками оливкового масла и 1 столовой ложкой бальзамического уксуса. Посолите и поперчите по вкусу.

Жареную скумбрию разместите поверх салата.

Смешайте йогурт и хрен и полейте этим соусом рыбу. Украсьте блюдо листьями базилика.

Сделайте сами 🐟

4. Томатный чизбургер

Фото: Lauren Miyashiro / Delish

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 средняя луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 450 г говяжьего фарша;
• 1 столовая ложка кетчупа;
• 1 столовая ложка горчицы;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• 4 свежих помидора;
• ⅔ стакана тёртого чеддера;
• пучок салата-латука;
• 4 ломтика маринованного огурца;
• семена кунжута.

Приготовление

На среднем огне разогрейте масло, обжарьте на нём лук до мягкости. Выложите в сковороду рубленый чеснок и говяжий фарш. Дайте мясу подрумяниться и слейте жир. Добавьте кетчуп, горчицу, соль и перец.

Положите помидоры попкой вниз. Разделите каждый на шесть клиньев, не разрезая плод полностью. Осторожно расправьте дольки и начините сердцевину мясной смесью. Сверху бросьте сыр и измельчённый салат.

Украсьте ломтиками маринованного огурца и кунжутом.

Пригодится для вечеринки 🍔

5. Сырная сковорода тако

Фото: Pixel-Shot / Shutterstock

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты

• 1 красный сладкий перец;
• 1 пучок зелёного лука;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка порошка чили;
• 1 столовая ложка молотого тмина;
• соль — по вкусу;
• 450 г говяжьего фарша;
• 450 г помидоров;
• 1 стакан консервированной или варёной фасоли;
• 1 столовая ложка острого соуса;
• 2 стакана измельчённого сыра чеддер;
• кукурузные чипсы — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте перец кусочками, измельчите ½ пучка зелёного лука. Поставьте большую сковороду на средний огонь и разогрейте в ней масло. Бросьте туда перец и лук и пассеруйте 5 минут.

Добавьте рубленый чеснок и обжаривайте ещё 1 минуту. Приправьте порошком чили, тмином и солью и хорошенько перемешайте. Положите фарш и готовьте 5 минут.

Бросьте в сковороду нарезанные кубиками помидоры и фасоль. Смешайте до однородной массы. Влейте острый соус и посыпьте чеддером. Накройте крышкой и тушите 2 минуты.

Перед подачей на стол украсьте оставшимся луком и кукурузными чипсами.

Не напрягайтесь 🥘

6. Яичные маффины с сыром

Фото: Iryna Pospikh / Shutterstock

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты

• подсолнечное масло — для смазывания;
• 12 ломтиков ветчины или бекона;
• 1 стакан тёртого сыра чеддер;
• 12 больших яиц;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• 1 пучок свежей петрушки.

Приготовление

Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте 12 формочек для кексов подсолнечным маслом. Выложите в каждую по одному ломтику ветчины или бекона в форме чашечки. Сверху посыпьте чеддером, разбейте яйцо, приправьте солью и перцем. Выпекайте блюдо до готовности 12–15 минут.

Перед подачей украсьте петрушкой.

Экспериментируйте 🥚

7. Сливочный цыплёнок с лимоном

Фото: BBA Photography / Shutterstock

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• 4 филе куриных грудок;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• 2 столовые ложки куриного бульона;
• 1 маленькая луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки свежих листьев тимьяна;
• 4 красные картофелины;
• ¼ стакана лимонного сока;
• ¼ стакана густых сливок;
• 1 крупный лимон.

Приготовление

В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое и сливочное масло. Добавьте грудки, посолите и поперчите. Обжарьте мясо до насыщенного золотистого цвета по 7–8 минут с каждой стороны. После выложите курицу на тарелку.

Влейте в сковороду куриный бульон. Добавьте измельчённый лук, чеснок, тимьян и тушите 2 минуты. Если во время жарки к дну сковороды прилипли кусочки курицы, аккуратно отделите их деревянной лопаткой.

Положите нарезанную кружочками картошку, приправьте солью и перцем. Накройте крышкой и тушите 8 минут. Влейте лимонный сок, сливки и нарезанный лимон. Хорошенько перемешайте содержимое и готовьте ещё 2 минуты.

Верните курицу на сковороду, залейте соусом. Тушите на медленном огне 3–5 минут. Перед подачей украсьте тимьяном.

Соуса много не бывает 🥛

8. Паста с креветками и зелёным горошком

Фото: ETHAN CALABRESE / Delish

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты

• 350 г макарон пенне;
• 2 стакана листьев шпината;
• 1 стакан листьев свежего базилика;
• ⅓ стакана + 1 столовая ложка оливкового масла;
• ¼ стакана тёртого пармезана;
• ¼ стакана кедровых орехов или миндаля;
• 1 зубчик чеснока;
• соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу;
• 450 г очищенных креветок;
• 1 стакан замороженного горошка;
• измельчённый красный перец чили — по желанию.

Приготовление

Отварите пасту до состояния альденте. Оставьте неполный стакан воды из-под макарон, остальную жидкость вылейте.

Приготовьте песто. С помощью блендера смешайте шпинат, базилик и ⅓ стакана оливкового масла до однородной массы. Добавьте кедровые орехи (или миндаль), пармезан и рубленый чеснок. Приправьте всё солью и перцем.

В сковороде на среднем огне нагрейте столовую ложку масла. Подрумяньте креветок в течение 3–4 минут. Положите макароны, горох и соус, как следует перемешайте. Влейте ¼ стакана воды, в которой варилась паста, и ещё немного потушите.

Перед подачей на стол посыпьте тёртым пармезаном и, если пожелаете, перцем чили.

9. Жаркое с пельменями

Фото: Darkwisper S / Shutterstock

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки растительного масла;
• 300–400 г любых пельменей;
• 200 г соцветий брокколи;
• 2 сладких перца;
• 1 морковь;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 см корня имбиря;
• 1 чайная ложка кунжутного масла;
• 2 столовые ложки соуса шрирача;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка мёда;
• 1 столовая ложка рисового уксуса;
• 1 пучок зелёного лука;
• жареные семена кунжута.

Приготовление

В большой сковороде на среднем огне нагрейте столовую ложку растительного масла. Выложите пельмени в один слой. Обжарьте с двух сторон до золотисто-коричневой корочки.

Добавьте в сковороду воду, на ⅓ скрыв пельмени, и тушите под крышкой 5–8 минут.

Поставьте чистую сковороду на средний огонь и разогрейте в ней 1 столовую ложку растительного масла. Обжаривайте брокколи, кусочки сладкого перца и нарезанную соломкой морковь 8–10 минут до хрустящей корочки. Добавьте измельчённый чеснок и имбирь и готовьте ещё 1 минуту.

Влейте кунжутное масло, соусы шрирача и соевый, мёд и рисовый уксус. Доведите до кипения и дайте соусу немного загустеть. Добавьте пельмени и хорошенько перемешайте с овощами.

Перед подачей на стол украсьте блюдо зелёным луком и жареным кунжутом.

Не ленитесь 🥟

10. Сэндвичи с сыром и фаршем

Фото: page frederique / Shutterstock

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 средняя луковица;
• 450 г говяжьего фарша;
• ½ стакана кетчупа;
• 2 зубчика чеснока;
• ⅓ стакана коричневого сахара;
• 2 столовые ложки горчицы;
• 1 столовая ложка порошка чили;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• 4 столовые ложки сливочного масла;
• 8 ломтиков сэндвичного хлеба;
• 2 стакана тёртого чеддера.

Приготовление

В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте нарезанный лук до мягкости. Добавьте говяжий фарш и подрумяньте его. Слейте жир.

Отправьте в сковороду кетчуп, измельчённый чеснок, коричневый сахар, горчицу и порошок чили. Посолите и поперчите по вкусу и тушите на медленном огне 5 минут. Готовую массу выложите на тарелку.

Смажьте каждый ломтик хлеба сливочным маслом с одной стороны. Первый положите на протёртую сковороду маслом вниз. Сверху распределите ложку фарша, чеддер и ещё один ломтик хлеба маслом вверх.

На среднем огне обжарьте сэндвич с двух сторон, пока хлеб не станет золотистым, а сыр не расплавится.

Проделайте то же с остальными ингредиентами. У вас получится четыре вкуснейших бутерброда.

Попробуйте 🥪

11. Цыплёнок капрезе

Фото: Ezume Images / Shutterstock

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 450 г филе куриных грудок;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• ¼ бальзамического уксуса;
• 2 зубчика чеснока;
• 450 г томатов черри;
• 2 столовых ложки листьев свежего базилика;
• 4 ломтика моцареллы.

Приготовление

В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Приправьте курицу солью и перцем, обжарьте с двух сторон до золотистой корочки и выложите на тарелку.

Добавьте в сковороду бальзамический уксус и рубленый чеснок, обжаривайте 1 минуту. Затем положите помидоры, посолите их и тушите на медленном огне 5–7 минут Перемешайте с базиликом.

Верните курицу в сковороду к томатам. Сверху поместите моцареллу и накройте крышкой, пока сыр не расплавится.

Наслаждайтесь 🍗

12. Пирог со шпинатом и сыром фета

Фото: Robyn Mackenzie / Shutterstock

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты

• 100 г кедровых орехов;
• 1 лимон;
• немного оливкового масла;
• 5 больших яиц;
• 300 г феты;
• 50 г чеддера;
• чёрный молотый перец — по вкусу;
• 2 щепотки сушёной душицы;
• 1 чайная ложка сливочного масла;
• 400 г молодого шпината;
• 270 г теста фило;
• соль, молотый кайенский перец — по вкусу;
• 1 мускатный орех.

Приготовление

Обжарьте кедровые орехи на среднем огне до золотистого цвета — на это уйдёт 1–2 минуты. Мелко натрите лимонную цедру, сбрызните небольшим количеством масла, хорошенько перемешайте с орехами.

Разбейте яйца в большую миску, добавьте измельчённую фету и тёртый чеддер. Приправьте молотым перцем и душицей.

Сливочное и оливковое масло разогрейте в сковороде на среднем огне. Положите половину шпината и помешивайте, пока он не поникнет. Добавьте остатки зелени и повторите процесс.

На полуметровом отрезке смазанного оливковым маслом пергамента разложите с небольшим нахлёстом 4 пласта теста фило. Смажьте их небольшим количеством масла. Немного разомните и разровняйте так, чтобы они почти закрывали бумагу. Посыпьте солью, чёрным и кайенским перцем. Выложите таким образом 3 слоя.

Тушёный шпинат перемешайте с половиной тёртого мускатного ореха, яйцами и сыром.

Перенесите тесто с пергаментом на сковороду так, чтобы края свешивались. Равномерно влейте шпинатную смесь и прикройте её тестом.

В течение 2 минут поджарьте пирог снизу на среднем огне. Затем поставьте сковороду на верхнюю полку разогретой до 200 °С духовки. Подождите 18–20 минут, чтобы появилась хрустящая корочка.

Оценят даже мясоеды 🌱

13. Суп с беконом и цветной капустой

Фото: Melinda Fawver / Shutterstock

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты

• 4 ломтика бекона;
• 1 средняя луковица;
• 2 средние моркови;
• 2 стебля сельдерея;
• соль, молотый чёрный перец — по вкусу;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки муки;
• 2 веточки тимьяна;
• 1 кочан цветной капусты;
• 1 литр овощного бульона;
• 1 стакан молока.

Приготовление

Нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте в кастрюле до хрустящей корочки. Выложите его на тарелку.

В кастрюле оставьте 2 столовые ложки жира. Бросьте в него нарезанные кубиками лук, морковь и сельдерей. Приправьте солью и перцем и дождитесь, когда овощи станут мягкими. Добавьте измельчённый чеснок, а через 1 минуту насыпьте муку. Готовьте ещё 2 минуты.

Добавьте рубленый тимьян и разделённую на соцветия цветную капусту. Влейте бульон и молоко. Доведите до кипения и варите на слабом огне 15 минут, пока капуста не станет мягкой. Посолите и поперчите по вкусу.

Перед подачей добавьте в суп жареный бекон.

Добавьте в закладки 🍜

14. Паста примавера

Фото: Studio 1231 / Shutterstock

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты

• 350 г капеллини или спагетти;
• оливковое масло;
• 2 стакана соцветий брокколи;
• 450 г жёлтых и красных помидоров черри;
• 250 г маленьких шампиньонов;
• 420 г консервированных артишоков;
• 2 чайные ложки чесночного порошка;
• соль, молотый чёрный перец — по вкусу;
• ¾ стакана тёртого пармезана;
• свежий базилик.

Приготовление

Разогрейте духовку до 200 °C. Отварите пасту до состояния альденте. Воду из-под макарон перелейте в стакан.

Сбрызните противень оливковым маслом, выложите брокколи, помидоры, грибы. Артишоки достаньте из рассола, слегка просушите и добавьте к остальным ингредиентам.

Приправьте всё молотым чесноком, солью и перцем и отправьте в духовку на 15–20 минут. В середине приготовления содержимое противня надо будет перемешать.

Переложите овощи в кастрюлю с пастой, добавьте пармезан и ½ стакана воды из-под пасты. Поставьте на медленный огонь и энергично перемешивайте, пока не сформируется соус. При необходимости влейте ещё немного воды.

Подавайте с базиликом и тёртым пармезаном.

Экономьте время 😋

15. Свиные отбивные с чесноком, розмарином и брюссельской капустой

Фото: food-o-graphy / Shutterstock

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты

• 450 г брюссельской капусты;
• немного оливкового масла;
• соль, чёрный перец — по вкусу;
• 4 свиные отбивные толщиной 2,5 см без костей;
• 4 зубчика чеснока;
• 1 стакан куриного бульона;
• ¼ стакана сливок;
• 1 чайная ложка рубленого свежего розмарина;
• 3 столовые ложки сливочного масла.

Приготовление

Разогрейте духовку до 210 °C. Разрежьте брюссельскую капусту пополам и положите срезами на противень, смазанный оливковым маслом. Приправьте солью и чёрным перцем. Запекайте 25–30 минут.

На средний огонь поставьте чугунную сковороду, налейте 1 столовую ложку оливкового масла. Свиные отбивные промокните бумажным полотенцем, посолите и поперчите, обжарьте с каждой стороны по 2 минуты. Заверните каждый кусочек в фольгу и выложите на тарелку.

Обжарьте на сковороде рубленый чеснок, пока он не станет мягким. Приправьте 1 чайной ложкой соли и ½ чайной ложки чёрного перца. Добавьте бульон и сливки и готовьте на медленном огне 5–10 минут. Затем посыпьте розмарином и тушите ещё 1 минуту.

Выключите огонь и вмешайте в соус сливочное масло. Верните свиные отбивные на сковороду и полейте соусом. Держите их под крышкой, пока не прогреются.

Отбивные подавайте с капустой и соусом.

Читайте также ⏱👀🍽

Быстрый ужин - рецепты с фото на Повар.ру (312 рецептов быстрого ужина)

Пицца "Минутка" 4.4

Пицца "Минутка" - отличное блюдо для холостяков, студентов и лентяев :) Готовится пицца "Минутка" буквально в два счета, но по вкусу ее едва ли отличишь от обыкновенной пиццы. Простейший рецепт. ...далее

Добавил: Montovini 27.02.2013

Жареные куриные ножки 4.4

Самый простой способ приготовить куриные ножки - это просто их пожарить. Рассказываю, как пожарить куриные ножки и приготовить вкусный обед или ужин буквально за 20 минут. ...далее

Добавил: Саша Кружко 26.04.2013

Фрикадельковый суп 4.6

Никто и никогда не откажется отведать тарелочку золотистого, ароматного супа с фрикадельками и кусочками овощей. Не откажите себе в удовольствии и вы! ...далее

Добавил: Glasha 23.04.2014

Куриная печень, жареная с луком 4.5

Куриная печень, жареная с луком - дешевое по себестоимости и очень простое в приготовлении блюдо, хорошо подходящее для обеда или ужина на каждый день. Рассказываю, как приготовить это простое блюдо. ...далее

Добавил: Борис 06.03.2013

Кета в кляре 4.2

Кета в кляре может быть замечательным блюдом как к обеду, так и к ужину. Этот рецепт понравится каждой хозяйке, ведь рыбка в кляре получается нежной и очень аппетитной, а готовится - очень просто. ...далее

Добавил: Zoskyn 10.04.2013

Теплый салат с курицей 4.4

Когда-то я работал официантом в дорогом питерском ресторане, где все гости почему-то заказывали теплый салат с курицей. С тех пор у меня осталось ощущение, что это самый популярный салат в мире :) ...далее

Добавил: Matiss 31.01.2014

Печень в микроволновке 4.6

Часто бывает - сколько печень не туши на плите в специях, выходит суховатой. Удивительно, но если знать, как приготовить печень в микроволновке, - выходит сочное и нежное блюдо! Рекомендую. ...далее

Добавил: Даша Петрова 08.01.2014

Тушеная капуста с сосисками 4.5

Тушеная капуста с сосисками - очень простое в приготовлении блюдо в немецком стиле. Если в холодильнике завалялись сосиски и капуста - вооружайтесь рецептом и накормите семью вкуснейшим блюдом! :) ...далее

Добавил: Борис 23.11.2012

Креветки с рисом 4.1

Креветки с рисом - рецепт предельно простого, классического блюда из этих двух прекрасно сочетающихся ингредиентов. Блюдо готовится буквально за 20 минут - хороший вариант для будничного ужина. ...далее

Добавил: Саша Кружко 15.05.2013

Жареное филе трески 4.5

Жареное филе трески - дежурный рецепт для быстрого, незатейливого, но достаточно вкусного обеда или ужина. По этому же рецепту можно приготовить любое другое филе рыбы. ...далее

Добавил: Catalonia 23.11.2012

Салат из баклажанов по-корейски 4.5

Салат из баклажанов по-корейски - вегетарианское восточное блюдо, выглядящее очень красиво и аппетитно. Салат готовится из овощей, кунжута, соевого соуса с небольшим добавлением уксуса. Очень вкусно! ...далее

Добавил: Mamamaksa 28.05.2013

Лосось в сливочном соусе 3.9

Лосось в сливочном соусе - это классический способ приготовления лосося. Если не знаете, как приготовить лосося - рекомендую воспользоваться этим нехитрым рецептом. ...далее

Добавил: Павел 23.09.2012

Шампиньоны в сливочном соусе 3.1

Нежный тающий во рту соус и кусочки грибов... Просто картина маслом! Шампиньоны в сливочном соусе - изумительное блюдо. Хорошо и как гарнир, и само по себе. Побалуйте себя и близких! ...далее

Добавил: Liuka 27.09.2013

Лапша по-тайски 3.8

Давайте добавим немного востока! Лапша по-тайски - великолепное блюдо, приготовление которого занимает всего около 15 минут. Готовить лапшу будем с курицей и овощами на сильном огне. ...далее

Добавил: Gertruda 26.07.2013

Оладьи из кабачков в духовке 4.3

Если у вас есть сочный свежий кабачок, а лучше - два, то вы можете приготовить чудесные оладьи из кабачков в духовке. Готовятся такие кабачки чуть больше получаса, подаются на горячее и холодное. ...далее

Добавил: DianaV 13.04.2014

Семга в вине 3.8

Семга в вине - очень оригинальный, даже гурманский способ приготовления семги или другой красной рыбы. Готовится просто и быстро, но получается - очень эффектно и невероятно вкусно. ...далее

Добавил: Catalonia 11.12.2012

Куриные грудки в сливках под сыром 4.2

Куриные грудки в сливках под сыром - простое в приготовлении, но практически деликатесное по вкусу блюдо. Отлично подходит для романтического ужина с бутылочкой вина. ...далее

Добавил: Roksolana 26.12.2012

Паста "Помодоро" 3.8

Паста "Помодоро" - одна из самых популярных разновидностей традиционной итальянской пасты. Не содержит мяса или рыбы - только паста, овощи да немного сыра. Вкусный, простой и легкий обед или ужин. ...далее

Добавил: Борис 12.12.2012

Омлет в мультиварке 4.4

Омлет - лучшее решение для завтрака, обеда или легкого ужина. Это блюдо не требует много времени и сил, а результат всегда замечательный. Читайте, как легко и быстро приготовить омлет в мультиварке. ...далее

Добавил: Glasha 26.03.2013

Гречка с мясом в мультиварке 4.7

Ломаете голову над тем, что приготовить на ужин? Представляю вашему вниманию простой рецепт приготовления гречки с мясом в мультиварке - быстро, вкусно, сытно! ...далее

Добавил: Glasha 11.04.2013

Белые грибы в сметане 4.3

Ух, до чего же они вкусные, эти белые грибы! Среди огромного множества рецептов приготовления боровиков, этот, пожалуй, мой любимый — ничего лишнего, но вкус просто умопомрачительный! ...далее

Добавил: Kurzyupa 10.01.2014

Спагетти с шампиньонами 4.6

Что-то давненько мы не готовили пасту! Как насчет спагетти с нежным сливочным соусом из шампиньонов? Одевайте фартуки и вперед, готовить спагетти с шампиньонами - легкое и вкусное итальянское блюдо! ...далее

Добавил: Bamby 13.05.2013

Паста с шампиньонами 4.3

Паста с шампиньонами - традиционное блюдо итальянской кухни, которое прижилось и полюбилось во всех странах мира. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом пасты с шампиньонами. ...далее

Добавил: Glasha 06.10.2013

Бифштекс из фарша 4.4

Бифштекс из фарша - готовить его достаточно быстро, а получается неимоверное сочное, нежное блюдо. Всегда можно приготовить на обед или ужин, и получить с пылу, с жару вкуснейшее мясное блюдо. ...далее

Добавил: Liuka 09.10.2013

Макароны с томатным соусом 4.6

Макароны с томатным соусом - дешевое и очень простое в приготовлении, но достаточно вкусное блюдо, которое готовится буквально за 15-20 минут. Рецепт, который пригодится каждому. ...далее

Добавил: Giggs 06.12.2013

Спагетти с грибами в сметанном соусе 4.6

Спагетти с грибами в сметанном соусе достаточно простое вегетарианское блюдо. По данному рецепту мы приготовим сразу 5 порций! ...далее

Добавил: Catalonia 06.09.2012

Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе 4.8

Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе - простое блюдо для будничного обеда или ужина. Готовится быстро, однако получается вкусно и даже немного празднично. ...далее

Добавил: Борис 23.11.2012

Брокколи со сливками 4.6

Один из самых вкусных, полезных и недооцененных овощей это брокколи. Почему бы не попробовать приготовить этот овощ? Ну а начать я советую с прекрасного блюда - брокколи со сливками. ...далее

Добавил: Glasha 28.11.2013

Куриное филе в сметане 4.4

Одно из самых простых и быстрых в приготовлении, но при этом невероятно вкусных и всеми любимых блюд - куриное филе в сметане. Идеальный вариант для быстрого, но вкусного обеда или ужина. ...далее

Добавил: Giggs 05.02.2014

Куриные шницели 4.4

Рецепт приготовления куриных шницелей. Шницель – это немецкая версия котлеты. Также это слово используется для описания мяса, которое было запанировано и пожарено. ...далее

Добавил: Саша Кружко 21.11.2012

Паста с сыром 4.3

Рецепт пасты с сыром настолько прост, что покажется примитивным даже холостякам, студентам, лентяям и неумехам. Однако паста, если сыр использовать вкусный, получается очень вкусной. ...далее

Добавил: Artem 28.11.2013

Куриный шашлык в соевом маринаде с маслинами 4.5

Вкусный куриный шашлык в домашних условиях - это не утопия, а реальность. Предлагаю вашему вниманию куриный шашлык в соевом маринаде с маслинами - невероятно вкусный и простой в приготовлении. ...далее

Добавил: Виталия 22.05.2014

Куриные бедра в панировке 4.8

Куриные бедра в панировке - элементарное блюдо, простой способ приготовления мяса с куриных бедер. Хороший будничный обед или ужин - минимум временных затрат, но очень вкусно. ...далее

Добавил: Павел 03.01.2013

Жареная картошка с мясом 4.5

Жареная картошка с мясом - тривиальнейшее блюдо, приготовление которого под силу даже новичкам в кулинарном деле. Очень просто, сытно, жирно и вкусно. Можно сказать, блюдо простой деревенской кухни. ...далее

Добавил: Montovini 01.02.2013

Индейка в мультиварке 3.5

Попробуйте приготовить новое блюдо - индейку в мультиварке. Просто, быстро, вкусно - как раз то, что надо! Простой рецепт индейки в мультиварке не доставит проблем даже начинающему повару! ...далее

Добавил: Glasha 02.04.2013

Фарш на сковороде 4.1

Накормить голодную семью вам поможет рецепт фарша на сковороде. Приготовление не отнимет много времени и сил, однако блюдо получится очень сытное. Типичное блюдо домашней кухни - просто и вкусно. ...далее

Добавил: Алиса 05.05.2013

Треска в кляре 3.9

На закуску или как основное блюдо - треска в кляре всегда будет вашим беспроигрышным вариантом. Читайте, как приготовить треску в кляре! ...далее

Добавил: Bamby 05.09.2013

Паста с вялеными помидорами 4.6

Паста с вялеными помидорами - блюдо, которое понравится вегетарианцам и любителям итальянской кухни. Простое в приготовлении, легко усваиваемое организмом, вкусное, аппетитное - вот такое это блюдо. ...далее

Добавил: Mamamaksa 17.05.2013

Куриное филе с фасолью 4.2

Куриное филе с фасолью - классное блюдо, которое готовится буквально за 20 минут из подручных ингредиентов, однако получается удивительно вкусным. Хорошая идея быстрого и вкусного будничного ужина. ...далее

Добавил: Catalonia 02.06.2013

Капустные драники 4.2

Драники — традиционное блюдо белорусской кухни. Готовят их из картофеля, но и простой рецепт драников из капусты способен приятно разнообразить летнее овощное меню. Попробуйте! ...далее

Добавил: Kurzyupa 02.12.2013

рецепты на обед и ужин

Рецепты вкусных и недорогих блюд, которые можно приготовить на обед и ужин

“Берем щупальце осьминога… Добавляем щепотку специй, которых днем с огнем не сыщешь… и в конце украшаем блюдо тонко нарезанным корнем мандрагоры”.

Вам не надоели такие рецепты? :) Нам – да! Читать далее

Филе минтая на пару

• Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
• Калорийность (100g): 28 ккал

Ингредиенты:

• Минтай – 400 г филе размороженное
• Специи – по вкусу соль, перец,
• Петрушка – 20 г корень
• Сельдерей стеблевой – 50 г
• Лук репчатый – 50 г
• Морковь – 70 г

Диетический томатный суп с фрикадельками

• Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
• Калорийность (100g): 55 ккал

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 350 г
• Томаты в собственном соку – 400 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Чеснок – 1 зуб.

Нежное куриное филе с айвой на сковороде

• Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
• Калорийность (100g): 90 ккал

Ингредиенты:

• Филе куриное – 280 г
• Айва – 150 г очищенная
• Лук репчатый – 75 г
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу молотый
• Сахар – 1 щепотка (-и)

Морковные драники

• Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
• Калорийность (100g): 123 ккал

Ингредиенты:

• Морковь – 250 г
• Мука – 30 г
• Яйцо – 1 шт. крупное
• Соль – по вкусу
• Сок лимонный – по желанию
• Масло растительное – по вкусу для жарки

Куриный фарш с капустой, запечённый в горшочке

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
• Калорийность (100g): 66 ккал

Ингредиенты:

• Фарш куриный – 300 г
• Капуста белокочанная – 200 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Вода – 200 мл или бульон
• Сметана – 2 ст.л.

Домашняя тортилья – испанская лепешка

• Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
• Калорийность (100g): 300 ккал

Ингредиенты:

• Мука – 200 г
• Вода – 40 г
• Молоко – 40 г
• Свекла – 200 г
• Масло растительное – 20 г
• Соль – 2 щепотка (-и)

Гречневая лапша с курицей и овощами

• Общ.\актив. время готовки: 35 минут\25 минут
• Калорийность (100g): 178 ккал

Ингредиенты:

• Лапша – 300 г (гречневая лапша)
• Филе куриное – 300 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Соевый соус – 3 ст.л.

Минестроне с тыквой

• Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
• Калорийность (100g): 86 ккал

Ингредиенты:

• Тыква – 200 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сельдерей стеблевой – 1 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Фасоль – 150 г сухой, предварительно размоченной
• Перец сладкий – 1 шт.

Куриный крем-суп с овощами

• Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
• Калорийность (100g): 86 ккал

Ингредиенты:

• Филе куриное – 300 г
• Тыква – 250 г
• Картофель – 250 г 2 небольшие картофелины
• Морковь – 100 г
• Лук-порей – 100 г
• Масло сливочное – 20 г

Мясная запеканка с цветной капустой

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\35 минут
• Калорийность (100g): 106 ккал

Ингредиенты:

• Фарш куриный – 450 г
• Капуста цветная – 800 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Орегано – 1 ч.л.

Капустняк с тыквой

• Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
• Калорийность (100g): 33 ккал

Ингредиенты:

• Бульон – 2.5 л или вода
• Капуста белокочанная – 250 г
• Тыква – 150 г
• Пшено – 3 ст.л.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.

Куриная печень с яблоком и карамелизированным луком

• Общ.\актив. время готовки: 50 минут\35 минут
• Калорийность (100g): 138 ккал

Ингредиенты:

• Печень куриная – 700 г
• Мука пшеничная – 2 ст.л.
• Уксус бальзамический – 1 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Лук репчатый – 1 шт.

Овощная запеканка с тыквой и сухариками

• Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
• Калорийность (100g): 172 ккал

Ингредиенты:

• Тыква – 400 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сельдерей стеблевой – 3 шт.
• Орехи – 100 г
• Сыр твердый – 50 г
• Сухарики – 1 чаш.(250 мл) или 130 г

Помидоры, фаршированные сыром и крабовыми палочками

• Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
• Калорийность (100g): 118 ккал

Ингредиенты:

• Помидор – 460 г (3 штуки)
• Крабовые палочки – 80 г
• Сыр твердый – 80 г
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Майонез – 60 г
• Специи – 1 щепотка (-и) итальянские травы

Воздушный десерт с клюквой и айвой

• Общ.\актив. время готовки: 45 минут\40 минут
• Калорийность (100g): 238 ккал

Ингредиенты:

• Печенье – 200 г Савоярди
• Айва – 200 г
• Клюква – 150 г
• Сметана – 300 г 30%
• Сливки – 200 г 33%
• Молоко сгущенное – 150 г

Куриные голени с чечевицей и овощами

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
• Калорийность (100g): 117 ккал

Ингредиенты:

• Голень куриная – 3 шт. больших
• Чечевица – 200 г
• Тыква – 200 г очищенной
• Лук репчатый – 150 г
• Помидор – 350 г
• Укроп – 3 ст.л. свежего

Тыквенный хлеб

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 35 минут\20 минут
• Калорийность (100g): 293 ккал

Ингредиенты:

• Тыква – 200 г пюре
• Масло сливочное – 100 г
• Сахар – 170 г
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Мука пшеничная – 280 г
• Сода – 1 ч.л.

Овощное рагу с горохом

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\25 минут
• Калорийность (100g): 91 ккал

Ингредиенты:

• Горох – 150 г
• Капуста белокочанная – 250 г
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зуб.

Как заморозить рататуй

Рататуй – очень популярное блюдо, которое чаще всего готовят в сезон кабачков, баклажанов и помидоров, то есть в конце лета и в начале осени. Но что делать, если захотелось рататуй зимой, а цены на свежие овощи кусаются? Тогда на выручку придет заморозка рататуя в виде полуфабриката или уже готового блюда после термической обработки. В статье я подробно опишу эти два способа заморозки, расскажу о некоторых нюансах и хитростях.

Фахитос с курицей и овощами

• Общ.\актив. время готовки: 45 минут\35 минут
• Калорийность (100g): 138 ккал

Ингредиенты:

• Тортилья лепешка – 4 шт.
• Грудка куриная – 1 шт.
• Кабачок – 1 шт. небольшой
• Баклажан – 1 шт. маленький
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.

Тыквенный хумус

• Общ.\актив. время готовки: 5 часов 30 минут\20 минут
• Калорийность (100g): 162 ккал

Ингредиенты:

• Тыква – 500 г
• Нут – 200 г
• Сок лимонный – 2 ст.л.
• Кунжутная паста – 1 ст.л. (тахини)
• Чеснок – 2 зуб.
• Масло оливковое – 3 ст.л.

Рецепты вкусных и недорогих блюд, которые можно приготовить на обед и ужин.

“Берем щупальце осьминога… Добавляем щепотку специй, которых днем с огнем не сыщешь… и в конце украшаем блюдо тонко нарезанным корнем мандрагоры”.

Вам не надоели такие рецепты? :) Нам – да!

Питаться разнообразно – вовсе не значит платить огромные деньги за премиум-продукты или оббегать все магазины в поисках необычных ингредиентов. 

Разнообразное, вкусное и здоровое питание вполне можно организовать из привычных и недорогих продуктов.

Вкусно и недорого – именно на эти критерии мы взяли за основу для этой подборки рецептов.

Здесь вы найдете то, что можете приготовить на обед и ужин из имеющихся продуктов, при этом разнообразив свое привычное меню.

Все ингредиенты для рецептов в этой подборке недорогие и доступные, а сами рецепты – проверены и опробованы, так что смело вносите разнообразие в привычный рацион.

Дешево и вкусно!

Если вы хотите питаться вкусно и разнообразно, и при этом еще и экономить время, силы и деньги – вам будет интересен наш тренинг “Разумная экономия: как улучшить качество питания и при этом сэкономить от 3 до 18 тысяч в месяц”.

Что приготовить на ужин быстро и вкусно

На ужин всегда хочется приготовить что-нибудь вкусное и желательно, чтобы процесс приготовления не занимал много времени. Лучше всего придумать заранее, что именно вы будете готовить на ужин, подготовить все необходимые ингредиенты, возможно, потребуется предварительная разморозить мясные продукты. При такой несложной подготовке сам процесс приготовления ужина будет гораздо проще и быстрее. Довольно быстро готовятся все блюда из куриного филе, макароны с различными соусами, рыба и все морепродукты. В данной статье вы узнаете, что именно приготовить на ужин, чтобы было быстро и действительно вкусно.

Вкусные и простые рецепты на ужин

Чтобы порадовать себя вкусным ужином, не обязательно стоять у плиты часами. Буквально за 30 минут можно приготовить довольно много различных блюд и порадовать свою семью полезным домашним ужином. Например, рыба, курица и практически все овощи не приемлют длительной тепловой обработки. Поэтому эти продукты и следует по максимуму включать в домашнее меню. Чтобы облегчить свой быт, можно заранее позаботиться о замороженных полуфабрикатах и использовать их в нужный момент. Домашние полуфабрикаты не несут в себе никакого вреда, а лишь наоборот помогают хозяйкам. На нашем сайте есть отдельный раздел рецептов на скорую руку, а в данной статье мы предлагаем подборку вкусных и простых рецептов именно на ужин.

Рецепты из курицы на ужин

На ужин всегда стараемся приготовить свежее блюдо и, желательно, чтобы процесс приготовления был максимально простым и быстрым. В данном случае ничего не подойдет лучше курицы. Из курицы можно приготовить очень много различных блюд, она не требует длительного тушения или маринования. Куриный фарш и филе вообще можно приготовить, не потратив на все более получаса. Сами части курицы хоть и требуют чуть большей термообработки, но если использовать мультиварку или духовку, то сама подготовка продуктов займет от силы 15 минут. Предлагаем пару рецептов, которые подскажут, что вкусного приготовить из курицы.

Блюда из свинины на ужин

Мясо свинины занимает большую часть нашего меню, так как только способов приготовления ее очень много. Свинину можно сварить в специях, поджарить, запечь в духовке, потушить в мультиварка или казане. Со свининой можно готовить различные сложные блюда, мясные запеканки, плов, жаркое и различные овощные рагу с мясом. Блюда со свининой получаются очень сытными и вкусными. В зависимости от располагаемого свободного времени, на ужин можно приготовить много интересных мясных блюд. Вот несколько хороших рецептов, которые подскажут, что вкусного приготовить из свинины.

Рецепты из фарша на ужин

Фарш является отличным полуфабрикатом, из которого можно готовить сочные домашние котлеты, тефтели, различные запеканки и многое другое. Фарш мы используем очень часто, в отличие от целого куска мяса фарш готовиться гораздо быстрее и проще. А это довольно важный момент в приготовлении ужина. Всегда хочется провести на кухне меньше времени, но при этом поужинать сытным и вкусным блюдом. Для фарша можно смешивать различные виды мяса, добавлять в него различные овощи, специи и зелень. Если у вас есть подготовленный фарш, но вы не знаете что вкусного из него приготовить на ужин, воспользуйтесь данными рецептами.

Рецепт из картошки к ужину

Картофель присутствует на нашем столе, пожалуй, чаще любых других овощей и круп. Из картофеля готовим не только гарнир, но и полноценные блюда. Драники, жаркое, рагу, пюре - рецептов из картофеля существует очень много. Картофель отлично сочетается с любым видом мяса, его можно подавать с рыбой и с овощным салатом. Сложно выбрать всего пару рецептов, которые можно приготовить из картошки. Потому что способов и вариантов приготовления действительно много, и картофельные блюда всегда получаются очень сытными и вкусными.

Итальянский ужин: простой рецепт удивить вашу девушку - Блог

Говорят, что лучшие повара — мужчины. Возможно, мэтром в этом деле вам стать не суждено, но убедиться в том, что приготовить что-то действительно вкусное и необычное вовсе несложно, — самое время! Сегодня у нас романтическое настроение, и мы решили посвятить эту статью любви. Любви к девушкам и... итальянской кухне.

Представим, что вы решили устроить романтический вечер — просто так, в честь какого-то приятного события или впервые пригласив девушку к себе домой. Бутылка хорошего вина, спокойная музыка, приглушенный свет... Что еще нужно, чтобы приятно провести время и сообщить или напомнить о своих чувствах? Видимо, вкусный ужин или просто приятное сопровождение к напитку. Можно, конечно, заказать еду из ресторана, но, согласитесь, приготовить что-то действительно интересное самому — это почти как достать луну с неба. Задача кажется непосильной? А вот и нет! Мы подумали за вас и подобрали два полноценных меню из трех потрясающе простых в приготовлении, но при этом вкусных и вполне изысканных блюд. Даже если вы в жизни не готовили ничего сложнее яичницы, этот кулинарный эксперимент у вас удастся, как и сам вечер, ради которого мы все и стараемся.

Меню № 1

Капрезе

Салат капрезе, или салат с Капри — легкое и полезное блюдо с одноименного итальянского острова. Проще и быстрее делается, наверное, только бутерброд с сыром — капрезе можно успеть приготовить, пока девушка вышла на балкон полюбоваться закатом.

Просто разложите на тарелке нарезанные тонкими кружочками томаты, чередуя их с нарезанной так же моцареллой, украсьте листочками базилика, посолите и поперчите по вкусу и перед подачей сбрызните оливковым маслом и бальзамическим соусом.

Совет

Базилик и любую другую зелень рекомендуется не нарезать ножом, а аккуратно рвать чистыми руками — без соприкосновения с металлом она полностью сохраняет свой первоначальный вкус, свежесть и содержащиеся витамины.

Капрезе — отличный вариант для лета — легкий, свежий, а классическое сочетание томатов и моцареллы станет отличным дополнением к хорошему вину. Самое главное в приготовлении салата — это ингредиенты, которые вы будете использовать. Томаты — только спелые и самые свежие, масло — холодного отжима, базилик — безупречно зеленый. Кстати, цвета салата Капрезе в точности повторяют цвета итальянского флага, так что дополнительный антураж гарантирован.

Паста карбонара

Для приготовления этого классического средиземноморского блюда нужны 400 граммов спагетти (конечно, итальянских, из твердых сортов пшеницы), 200 граммов тонко нарезанного бекона, пара зубчиков чеснока, три целых яйца и один желток, 100 мл жирных сливок, 60 граммов пармезана, оливковое масло, глубокая сковорода, кастрюля и 25 минут времени.

Отварите пасту в большом количестве подсоленной воды, соблюдая на тайминг, указанный на упаковке (главное — не переварить!). Пока спагетти варятся, сразу же начинайте жарить бекон: выложите его на разогретую сковороду, смазанную оливковым маслом, и, помешивая, обжаривайте две-три минуты, пока он не станет хрустящим. За 30 секунд до окончания жарки добавьте мелко накрошенный чеснок.

Совет

Чтобы легко отделить яичный желток от белка, аккуратно разбейте яйцо в маленькую воронку, поставленную в кружку или стакан: белок вытечет, а целый желток останется в воронке.

Приступаем к соусу: смешайте вилкой в миске три яйца, желток, сливки и 50 граммов тертого пармезана. Как только спагетти закончат вариться, откиньте их на дуршлаг и, еще горячими, соедините с яично-сливочной смесью в сковороде с беконом, чтобы та превратилась в нежный соус. Посыпьте блюдо оставшимся пармезаном уже в тарелках.

Аффогато аль кафе

Этот десерт, в отличие от названия, в приготовлении фантастически прост — положите в чашку или креманку шарик мороженого, только что извлеченного из морозилки (шарики можно наделать специальной ложечкой) и залейте прямо перед подачей горячим эспрессо.

Несколько сложнее правильно приготовить сам напиток. Если есть кофемашина или кофеварка, делается это совсем легко и быстро, главное — выдержать нужные пропорции: 7–9 граммов зерен на 25–30 мл воды. Если кофеварки нет, сварите в турке: залейте молотый кофе холодной водой и нагревайте (не кипятите!) на медленном огне до образования пенки.

Совет

Выбирайте кофе сильной обжарки и мелкого помола, чтобы он полностью растворился и не хрустел на зубах. Его крупинки должны быть меньше, чем кристаллы сахара, но крупнее, чем мука. Самое простое — купить кофе, на упаковке которого обозначено, что он для эспрессо.

Меню № 2

Паста с соусом песто

Это блюдо — настоящая находка, в том числе, если ваша девушка вегетарианка. В нем нет мяса, но за счет использования кедровых орехов, богатых белком, оно очень сытное. И еще: благодаря базилику запах просто фантастический!

45 граммов кедровых орешков подсушите в течение минуты на сковороде (на этом этапе главное не отвлекаться, чтобы ничего не сгорело). Вкипятите воду для пасты. Дайте орехам остыть, а в это время положите в кипящую воду 400 граммов спагетти и варите согласно инструкции на упаковке. Пока паста варится, приготовьте соус: покидайте орехи в чашу блендера вместе с 1,5 стакана мелко нарубленных листьев свежего базилика, парой зубчиков чеснока и примерно 60 граммами мелко наколотого пармезана. Измельчите блендером все в единую смесь, постепенно вливая оливковое масло (примерно пять столовых ложек). Готовые спагетти откиньте на дуршлаг, а затем смешайте с соусом и подавайте на стол. Если у вас остался еще песто, его можно употребить с помидорами — очень вкусно!

Салат «панцанелла»

Свежие сочные овощи с хрустящими сухариками — простой и вкусный салат за несколько минут. Нарежьте на некрупные кусочки красный и желтый болгарский перцы, помидор, красный лук (маленькую луковицу), мелко накрошите зубчик чеснока и смешайте все с листьями свежего базилика.

В отдельной посуде соедините винный или бальзамический уксус и оливковое масло (в соотношении 1:2), щепотку соли и немного молотого черного перца. Заправьте салат и поставьте в холодильник на 15 минут. Перед подачей добавьте к салату подсушенные в духовке кубики белого хлеба.

Совет

Хлеб лучше добавлять в салат точно перед подачей — чтобы он не успел впитать заправку и овощные соки и оставался хрустящим.

Сабайон

Легкий и нежный крем сабайон в приготовлении не так уж и прост — хотя бы потому, что для него нужно соорудить водяную баню, притом что миска, в которой смешиваются ингредиенты, не должна касаться воды. Однако, уж поверьте, результат того стоит! Будьте уверены, ваша дама оценит подвиг, который вы совершили ради нее. Начните готовить за несколько часов до встречи, чтобы сабайон успел застыть.

В отдельном стакане залейте холодной водой желатин и оставьте набухать. В миске, помещенной на кастрюлю с кипящей на медленном огне водой, аккуратно взбивайте венчиком четыре яичных желтка (как их отделить от белков, вы уже знаете), три столовые ложки сахара и 200 мл белого десертного вина (лучше всего взять мускат). Через 8— 10 минут смесь должна превратиться в крем, в который нужно добавить желатин. Снимите крем с огня, охладите и соедините со взбитыми до пиков жирными сливками. Разлейте в по бокалам или креманкам, добавьте ягоды или фрукты по вкусу и поставьте в холодильник как минимум на пару часов.

И еще несколько дружеских советов

1. Сделайте небольшую уборку, позаботьтесь о том, чтобы в квартире был приятный запах и комфортная температура воздуха. Но не переусердствуйте и не загоняйтесь: ваша девушка отлично понимает, что идет в гости к обычному мужчине, а не к мифическому перфекционисту, у которого дома стерильная чистота и вещи, разложенные по цветам. Оставьте немного «творческого беспорядка», придающего уют.
2. Соблюдайте очередность. Сначала прибирайтесь, потом готовьте, потом приводите себя в порядок, ну или наоборот. Не старайтесь успеть сделать все и сразу, да за полчаса. Если готовите — будьте только на кухне. Если идете в душ, закончите со всем остальным. Другими словами, не пылесосьте ковер, пока варится паста, не брейтесь, пока жарится бекон: вы же не хотите, чтобы что-то подгорело, убежало на плиту или чтобы кот стащил со стола самое вкусное?
3. Распланируйте время так, чтобы успеть сделать все самое важное чуть раньше. Да-да, девушки любят опаздывать, но чем черт не шутит: если она приедет раньше, не застанет вас врасплох с дуршлагом в руке и пеной для бритья на подбородке. Оставьте приготовление самых легких блюд напоследок — если не успеете к ее приходу, это можно будет сделать, пока она разглядывает альбом с детскими фотографиями или «пудрит носик».
4. Уделите большое внимание продуктам, из которых готовите. Итальянская кухня часто очень проста, и качество ингредиентов здесь выходит на первый план. Все овощи, ягоды и зелень должны быть свежими и сочными — летом с этим никаких проблем нет, и стоит вся эта красота не так уж дорого. Не экономьте на оливковом масле — лучше взять небольшую бутылочку хорошего extra virgin, чем литр сомнительной рафинированной смеси.
5. Купите цветы. Вряд ли здесь нужно приводить аргументы. В зависимости от ситуации и повода для ужина, выбирайте большой букет из алых роз либо простую нежную композицию из ирисов, гербер или тюльпанов. Это может быть даже скромный букетик садовых цветов, купленных у бабушки в переходе или около метро, — главное, чтобы он гармонировал с общей атмосферой и настроением вечера.
6. Обратите внимание на сервировку. Вилки — слева, нож и ложка — справа, бокалы — идеально чистые, насухо вытертые. Не забудьте поставить на стол солонку и перечницу, даже если уверены в том, что приправ в блюдах достаточно. И никаких кружек и тарелок со смешными надписями и рисунками — у нас ведь все серьезно?
7. Подберите музыку, которая будет ненавязчивым фоном. Прекрасно подойдет легкий лаунж, может быть, что-то из джаза или блюза. Если хотите рассказать о своем пристрастии к тяжелому року, металлу или хип-хопу, лучше сделать это во время беседы о музыкальных предпочтениях, когда о них зайдет речь.

Многие вещи лишь кажутся сложными, а на самом деле все проще, чем кажется. Нужно лишь собраться духом и начать! А уж когда результат превосходит ожидания, он вдохновляет на движение дальше — и в кулинарии, и в отношениях. Приятного аппетита и чудесного вечера!

Лучшие рецепты для романтического ужина

День влюбленных, он же день Святого Валентина — один из самых неоднозначных праздников в году. Почему неоднозначных? Я сужу по тому, что многие считают этот праздник несерьезным, ненастоящим и чуть ли не навязывающим нам какие-то непонятные ценности.

С другой стороны, для большинства влюбленных этот праздник — ещё один повод проявить свои чувства друг к другу, который никогда не бывает лишним. И, как все мы отлично знаем, для влюблённой пары лучшим способом провести время вдвоем будет (та-дам!) романтический ужин. Впрочем, если до 14 февраля еще далеко, устроить романтический ужин для двоих можно в любой день, лишь бы было желание. В этой статье мы поговорим о том, как приготовить романтический ужин дома, приятно удивив своего избранника или избранницу.

Правила романтического ужина

Итак, каким должен быть идеальный романтический ужин? Давайте выделим основные моменты, которые отличают романтический ужин от обычного.

• Обстановка. Пожалуй, это определяющий момент. Свечи, приглушённый свет, красиво накрытый стол, негромкая расслабляющая музыка — вам по силам устроить это своими силами. И, разумеется, никакого телевизора, даже если там идёт какая-нибудь романтическая комедия.
• Только вдвоём. Если у вас есть дети — пристройте их к бабушке, если живёте с родственниками — купите им билеты в театр или придумайте что-нибудь ещё, иначе ваш романтический ужин может по понятным причинам пойти насмарку.
• Блюда. Романтический ужин — лучший момент, чтобы ненавязчиво впечатлить вашего любимого или любимую кулинарным мастерством, которого он(а) в вас даже не подозревал(а). По этой причине блюда, которые вы приготовите для романтического ужина, должны — даже обязаны — быть изысканными. А еще не очень тяжёлыми, как в приготовлении, так и в пищеварении.
• Напитки. Само собой, из напитков на таком ужине уместно только вино. Сначала стоит определиться с меню романтического ужина, а затем подобрать к нему вино (если вы не очень хорошо разбираетесь в винах, лучше всего пойти в специальный магазин, найти продавца, назвать ему блюдо и обозначить бюджет). Начать романтический ужин можно с пары бокалов шампанского или просекко, только не переборщите!
• Сюрприз. Лучший романтический ужин — это ужин-сюрприз. Попробуйте подготовить всё втайне от вашей второй половины, и наградой вам будет её или его восторженная реакция на этот неожиданный, но приятный сюрприз.
• Настроение. Это особенный вечер и особенный момент в вашей жизни. Пока вы готовитесь к романтическому ужину, вы наверняка успеете проникнуться торжественностью момента, так что главное — не «перегореть». И ещё не стоит ожидать слишком многого: лучше приятно удивиться, чем жестоко разочароваться.

Если вы усвоили теорию организации романтических ужинов, предлагаю перейти к практике. Если бы мой сайт был посвящен психологии или основам тантрического массажа, я, наверное, рассказал о чём-нибудь другом. Но как гласит народная пословица, кто про что, а Онегин опять о еде. Итак, рецепты блюд для идеального романтического ужина.

Рецепты для романтического ужина

Как мы уже решили, романтический ужин должен быть простым, но с изюминкой, поэтому про привычные и набившие оскомину блюда забудьте сразу, они убьют всю романтику. Когда ещё вам выпадет случай продемонстрировать, что вы умеете не только лепить котлеты или готовить плов?!

Будем целиться в самое сердце, и приготовим что-нибудь вкусное, необычное и эффектное. В этой подборке собраны рецепты блюд для романтического ужина, которые способны впечатлить, но главное — приготовить большинство из них по силам даже новичкам в кулинарии.

Меню для романтического ужина Прямо сейчас переходите по ссылке и получите новый сборник, в котором вас ждут: • 7 меню на любой вкус, повод и уровень мастерства • 22 самых разных рецепта, от холодных закусок до десертов • акцент на блюда, которые готовятся без вашего участия • пошаговый план, не тратить лишних времени и нервов • несколько вин, которые идеально сочетаются с блюдами • советы по приготовлению, подаче, и замене ингредиентов • общий список ингредиентов, чтобы сэкономить ваше время Промокод для дополнительной скидки - MINUS100 Получить сборник меню со скидкой

Закуска

Романтический ужин стоит начать с закуски, холодной или горячей. Это может быть легкий салат, паштет с тостами, брускетта или что-то ещё на ваш выбор. В идеале закуску лучше приготовить заранее, чтобы не отвлекаться в самый ответственный момент.

Для начала пройдемся по закускам в формате брускетт — идеальное сопровождение к бокалу вина, приготовление которого по силам каждому.

• Брускетта с помидорами — отличный вариант закуски, которая быстро готовится, а при желании может быть легко изменена, если добавить сыр или печеные перцы.
• Брускетта с крабом — небанальная брускетта на случай, если для помидоров пока не сезон.
• Брускетта с соленой рыбой — классические сочетания в новой подаче.

Ещё один вариант лучшей закуски к игристому — приготовить тосты из хорошего хлеба, натереть их чесноком (это по желанию) и подать с одной из заранее приготовленных начинок. На ваш выбор:

• Сливочный мусс из печени трески — недорогой, но шикарный деликатес для тех, кто понимает.
• Творожная намазка с редисом — очень простой, понятный вариант, который тем не менее работает на ура.
• Тарамасалата — греческая закуска из икры (не обязательно брать дорогую).
• Крем из баклажанов — редкий и потому настолько желанный зимой вкус.
• Рийет из утки — французская закуска, которую нужно готовить заранее, но она того стоит.
• Тосканский паштет из куриной печенки — а вот тут нет ничего сложного, готовится мгновенно.

Салаты — простое решение, но их легкость и свежесть отлично впишутся в формат ужина для двоих.

• Классический салат «Цезарь» — простая задумка, но вы не придумаете более подходящий салат для романтического ужина.
• Хрустящий салат с беконом и орешками — легкий, но запоминающийся салат, не менее уместный.
• Салат с печеной тыквой — необычно, изысканно, просто, вкусно. Сочетание сладковатой тыквы и солоноватого сыра — самая настоящая бомба!

Ещё три очень эффектных салата для тех, кто любит приятно удивлять:

• Салат с бурратой — простой, но очень вкусный салат с нежным итальянским сыром.
• Салат с тунцом на гриле — возможно, это самое красивое блюдо во всей подборке.
• Салат с рыбой горячего копчения — для тех, кто боится переборщить с оригинальностью: он вкусен, прост, понятен, но выглядит все равно симпатично.

Простой, но элегантный выход из ситуации — приготовить малосольную рыбу, подав её с долькой лимона. Зачем готовить её самостоятельно? Потому что это будет вкуснее всего, что вы купите в магазине или на рынке.

• Малосольная сёмга — традиционное (что не значит скучное) угощение.
• Солёная форель — если не нашлось сёмги, на помощь придет форель, которая ничем не хуже.

Если вы и ваша вторая половина свободны от предрассудков, обратите внимание на тартар — эта закуска располагает к романтике и послужит освежающим началом любого ужина. Рецепт выбирать вам, а в качестве подсказки могу порекомендовать нарезать все заранее, а соединить непосредственно перед подачей.

• Тартар из говядины — неувядающая классика с французскими корнями.
• Острый тартар с авокадо и огурцом — более современная и пикантная версия тартара.
• Тартар с сушёной вишней и пекорино — просто, но изысканно и очень вкусно.
• Тартар из лосося — замечательный тартар из рыбы.
• Тартар из лосося в азиатском стиле — вариант с более ярким и возбуждающим вкусом.
• Тартар из тунца — классика ресторанов и бистро, которую можно приготовить и дома.
• Тартар из морковки — на случай, если вы хотите удивить свою половину неожиданным овощным блюдом.

Ещё несколько закусок россыпью на случай, если вы дочитали до этого места и так ничего не выбрали:

• Вителло тоннато — итальянский рецепт телятины в соусе из тунца, который я просто не мог не включить в эту подборку.
• Хинкали из сыра — симпатичная закуска, которую наверняка оценят все любители сыра.
• Фаршированные шампиньоны — простое решение: сделайте все заранее, а затем просто поставьте форму с шампиньонами в духовку — закуска как раз приготовится к тому моменту, как вы покончите с первым бокалом шампанского.
• Севиче из помидоров черри — вкусная и красивая закуска из мини-помидорок, которые продаются круглый год.

Основное блюдо

Основное блюдо — это вторая часть обязательной программы, и тут снова нужно постараться. Будничные, повседневные блюда для романтических ужинов не подходят, но, к счастью, есть достаточно интересных и несложных рецептов, в результате которых получается что-то вкусное, праздничное и необычное.

Начнём с рецептов для тех, кто считает себя начинающим поваром. В этом случае стоит перестраховаться и приготовить что-то простое и безошибочное.

Меню для романтического ужина Прямо сейчас переходите по ссылке и получите новый сборник, в котором вас ждут: • 7 меню на любой вкус, повод и уровень мастерства • 22 самых разных рецепта, от холодных закусок до десертов • акцент на блюда, которые готовятся без вашего участия • пошаговый план, не тратить лишних времени и нервов • несколько вин, которые идеально сочетаются с блюдами • советы по приготовлению, подаче, и замене ингредиентов • общий список ингредиентов, чтобы сэкономить ваше время Промокод для дополнительной скидки - MINUS100 Получить сборник меню со скидкой

• Курица в духовке — тот случай, когда банальное блюдо может быть очень вкусным.
• Запеченный цыпленок-корнишон — готовится похоже, но смотрится намного более празднично.
• Фрикасе из курицы — само собой, не столовская скукотища, а вкусное и сочное мясо в сливочном соусе.
• «Петух в вине» — французское традиционное блюдо, которое можно приготовить и из курицы.
• Рулета из индейки — блюдо не только вкусное, но эффектное и диетическое.

Если романтический ужин для вас — повод приготовить что-то новое и необычное, взгляните на эти рецепты:

• Кролик по-искитански — классика итальянской кухни, легкая и очень вкусная.
• Кролик в сметане — начинаем готовить за несколько часов до ужина и подаем прямо из духовки.
• Конфи из утиных ножек — рецепт, который позволит вам сделать всю основную работу за несколько дней до ужина, а затем быстро довести конфи до готовности.

Хотел бы я включить в эту подборку несколько рецептов ризотто, но оно для романтического ужина, увы, не подходит: стоять весь вечер у плиты — не вариант. А вот паста будет отличным выбором — легкое и вкусное основное блюдо. Хорошим решением будет приготовить соус заранее, а в решающий момент просто добавить его к свежеотваренной пасте.

• Равиоли с тыквой — очень эффектный рецепт, заготовки для которого можно сделать заранее.
• Спагетти с черри и базиликом — самый простой, но очень яркий вариант пасты во всей подборке.
• Паста с рыбой в томатном соусе — быстро готовится и не отвлечет от более важных дел.
• Тальятелле с рагу из кролика — блюдо по мотивам итальянской классики (можно приготовить не только из кролика).
• Запеченные пенне с моцареллой — безотказный рецепт пасты из серии «поставил в духовку и забыл».
• Паста с креветками — красивая, эффектная, романтичная.
• Паста с соусом песто — ещё одно итальянское изобретение, которое когда-то перевернуло мои представления о том, что значит «вкусно».

Тем, для кого мясо это синоним слова «еда», я посвящаю следующий блок:

• Свиная грудинка в медовой глазури — самое праздничное блюдо из свинины.
• Мучкалица — сербское блюдо из тушеной свинины, которое можно приготовить заранее.
• Поркетта — очень вкусный и пряный рулет из свинины.
• Антрекоты из говядины с перечным соусом — несложное, но аппетитное блюдо для тех, кто предпочитает говядину.
• Татаки из говядины — приготовьте это блюдо, если в ваши планы не входит плотно наедаться.

И конечно же, в подборке рецептов для романтического ужина не может не быть рыбы, которая гарантирует яркий вкус и отсутствие отупляющей сытости.

• Рыба в духовке — иногда самое простое это ещё и самое вкусное.
• Жареная треска — очень вкусная инкарнация скучной вроде бы рыбы.
• Рыба с лимонным соусом — с таким соусом любая рыба будет очень вкусной.
• Хек или треска с тушеными перцами — любимый испанский рецепт рыбы, а уж испанцы знают в ней толк.
• Камбала в духовке — запеченная рыба, которая всегда получается на все сто.
• Стейк из тунца — шикарный вариант рыбного блюда, если в этот вечер вы хотите впечатлять.
• Стейк из семги в духовке — простое, но всегда желанное рыбное блюдо.

Я убежден, что все самые романтичные блюда готовятся из морепродуктов, но тут возможна загвоздка: обычно их готовят непосредственно перед подачей, а мы с вами хотим быть в гостиной, а не на кухне. Но кое-что сделать все-таки можно.

• Запеченный кальмар с помидорами — его можно поставить в духовку заранее, главное, не забыть вовремя достать.
• Кускус с креветками — тут всё можно сделать заранее, но всё же придется отлучиться, чтобы быстро обжарить креветки.
• Мидии в белом соусе бузара — просто добавьте мидии в горячий соус за несколько минут до подачи.

Напоследок — то, о чём вы так давно просили: романтические блюда из овощей, без мяса, рыбы и всего такого прочего.

• Запечённый фенхель — неожиданно вкусный способ приготовить этот полезный овощ.
• Кабачки, фаршированные баклажанами — да, это именно то, о чём вы и подумали.
• Шпинат с лесными грибами — овощное блюдо, которое просто готовится и симпатично смотрится.
• Овощная паэлья — испанское блюда из риса, главную роль в котором играют овощи.

Десерт

Обязательная программа закончилась, и десерт в формате романтического ужина относится уже к произвольной — хотя сладкоежки, возможно, со мной не согласятся. Им я в любом случае советую с десертами не перебарщивать, ведь ужин зачастую — лишь начало вечера.

И снова начинаем с простых рецептов для тех, кто, как и я, ничего не смыслит в приготовлении десертов, но хочет получить вкусный результат.

• Рецепт чизкейка без выпечки — вкусный десерт, которым можно долго угощать друг друга.
• Запеченные яблоки — простота, которая вполне может подкупить вашу вторую половину..

На мой взгляд, булочки — это не очень романтично, но зато их можно испечь заранее. И если вы со мной не согласны, к вашим услугам следующие два рецепта.

• Сдобные булочки с нутеллой — выпечка для тех, кому не суждено стать великим кондитером.
• Булочки с изюмом и орехами — простой вариант к чаю, который будет по силам любому.

Переходим к десертам из фруктов. Если просто подать фруктовую тарелку кажется вам слишком банальным (так и есть), вот несколько решений.

• Ананас в сиропе — вкусный и полезный десерт, который поможет переварить все съеденное, а приготовить его можно заранее.
• Клубника с маскарпоне и мороженым — готовится быстро и сама по себе создает романтичное настроение, если, конечно, вы смогли найти приличную клубнику.
• Груши в красном вине — вкусно, необычно, несложно, все, как мы любим.

Напоследок — парочка сорбетов, которые можно подать в конце ужина, а можно после закуски, чтобы освежить вкусовые рецепторы перед основным блюдом.

• Сорбет из клубники — тот десерт, который может несколько дней ждать своего часа в морозилке.
• Лимонный сорбет — для тех, кто любит покислее.

Меню для романтического ужина

На мой взгляд, составить меню из предложенных рецептов не составит труда, но на всякий случай я подготовил целых шесть вариантов готовых меню романтических ужинов, возможно, они вам пригодятся или послужат источником вдохновения. Менять и переставлять рецепты местами не возбраняется!

Еще больше рецептов ждут вас в Каталоге рецептов, а если вам нужно полное руководство и пошаговый план о том, как приготовить романтический ужин, потратив минимум времени и нервов, забирайте его здесь!

И самое главное — не забудьте рассказать, насколько успешно все прошло, если все-таки решите воспользоваться какими-то из моих советов!

7 меню быстрых ужинов Введите ваш емейл и получите сборник меню за  499  0 ₽!

Автор: Алексей Онегин

Кто это такой?..

Быстрый ужин - рецепты блюд быстрого приготовления от Yum Yum

Можно ли быстро поужинать? Да, это возможно. Приготовить вкусное горячее блюдо для всей семьи не проблема. Помимо того, что ужин можно приготовить быстро, это еще и легко и без больших финансовых затрат. Чтобы приготовить ужин быстро, недорого и просто, вам понадобится всего одна вещь под рукой. Это рецепт, который сделает ваш ужин именно таким. Тридцать минут с крюком работы и вкусный, полезный и красочный ужин готов, а ваша семья в восторге.Благодаря простым и быстрым рецептам ужина вы сможете удивить своих близких чем-то действительно вкусным. Быстрый ужин не означает, что в блюде мало витаминов и микроэлементов. Наоборот. За короткое время можно приготовить ужин, полный всех необходимых питательных веществ для правильного функционирования всего организма. Быстрый ужин - разные блюда На обед можно приготовить супы, мясные блюда, вегетарианские, вегетарианские, с низким ГИ или безглютеновые. Не забудьте обогатить свой мясной обед крупой или различными сортами риса.Овощи должны быть обязательной частью каждого ужина. Их можно подавать горячими как ингредиент легкого салата или салата. Быстрый ужин - мисо Одна из идей для ужина – мисо. В Польше очень популярно мясо птицы. Вы можете быстро приготовить куриную грудку, бедра или крылышки. Вы можете запечь их с самыми разнообразными добавками или накануне замариновать в оливковом масле с травами или ароматными специями. Из индейки получатся идеальные тефтели или тефтели. Их можно запекать, варить, варить в бульоне или сливочном соусе.Быстрый ужин - макароны Быстрый здоровый ужин – макароны. Приготовить такие блюда из макарон можно в игре за тридцать минут. Пока макароны варятся, приготовьте вкусный и ароматный соус с вялеными томатами, копченым лососем или овощами. Быстрый ужин - пироги Блины – отличный вариант для быстрого ужина. Готовятся они очень быстро, а ингредиенты доступны круглый год. Здесь вы найдете множество рецептов самых разных блинов, как сладких, так и сухих.Быстрый ужин - запеканка Запеканки также являются вкусной идеей для быстрого ужина. Для их приготовления можно использовать ингредиенты, которые остались со вчерашнего дня. Можно использовать отварной картофель, макароны или овощи. Эти блюда вкусны и ароматны, а их преимущество в том, что еда не пропадет зря. Быстрый ужин - известные блюда со всего мира Быстрые обеды – это блюда других континентов. Вы можете быстро приготовить ароматное карри, японский рамен, тайский пад-тай, итальянское ризотто, китайские блинчики с начинкой, венгерский эль, греческий гирос, классический французский луковый суп или испанский гаспачо.Все эти быстрые блюда на ужин просты, и вкус может превратиться в вкусовые рецепторы. Быстрый ужин - рецепты Все рецепты быстрого ужина в этой категории проверены. Быстрый ужин, приготовленный по этим рецептам, будет вкусным, полезным и красочным. Рецепты быстрые и простые. С этими простыми рецептами быстрого ужина вы можете быть уверены, что еда будет вкусной, ваша семья будет в восторге, а у вас появится больше свободного времени. Некоторые быстрые обеды можно приготовить сразу в больших количествах.Разогретые на следующий день, они могут быть еще вкуснее. Большинство рецептов быстрых обедов можно упаковать в контейнер и взять с собой на работу. Блюда быстрого обеда также можно разделить на порции, заморозить и достать, когда холодильник опустеет. Рецепты быстрого обеда — это идеи, которые стоит записать. Отныне вам не придется думать, что приготовить на ужин, чтобы он был вкусным, полезным, красочным и в то же время быстрым. Рецепты быстрого ужина понравятся не только тем, у кого не так много времени стоять у своих блюд.Люди, которые готовят обеды каждый день, тоже найдут здесь что-нибудь вкусненькое для себя.

.90 000 6 рецептов вкусного ужина для вашего мужчины. Он будет в восторге!

Иногда приходишь с работы, а на шикарный ужин нет ни сил, ни идеи. Однако вы мечтаете о чем-то вкусненьком на своей тарелке. К счастью, у нас есть 6 рецептов суперлегкого ужина, который можно приготовить, даже если вы страдаете от отвращения к кухне!

Куриные грудки с прошутто и песто из брокколи

Вам понадобится : брокколи, соль, перец, 4 ломтика прошутто, 4 кусочка куриной грудки, лимонный сок, сыр пармезан, порошок паприки, арахис, оливковое масло.

Отварить брокколи. Используйте ложку, чтобы избавиться от стеблей, чтобы остались только «семена». Положите их в блендер, добавьте тертый пармезан, орехи, 2 столовые ложки оливкового масла, паприку и лимонный сок. Аккуратно перемешайте до консистенции песто. Поджарьте на сковороде куриных пешеходов. Каждый из них завернуть в ломтик прошутто и запечь в духовке около 15 минут. Подавайте с соусом песто из брокколи.

Лимонная треска с жареной брюссельской капустой

Вам понадобится : Филе трески, лимон, соль, перец, тимьян, 3 столовые ложки оливкового масла, несколько половинок брюссельской капусты.

Разогрейте духовку до 180 градусов и застелите противень бумагой для выпечки. Слейте лишнюю влагу с трески бумажными полотенцами и положите ее на противень. Приправьте солью, перцем и тимьяном и покройте ломтиками лимона. Также выложите брюссельскую капусту на противень. Сбрызгиваем все оливковым маслом. Запекайте брюссельскую капусту около 15 минут, пока она не станет хрустящей. Запекайте треску около 30 минут. Готовый!

Другие похожие товары можно найти на BOSKA.PL

Стейк с горчицей и картофельным салатом

Вам понадобится : Стейк, несколько молодых картофелин, зерновая горчица, чеснок, нарезанный зеленый лук, столовая ложка яблочного уксуса, 3 столовые ложки масла, соль, перец, кориандр.

Отварить картофель в средней кастрюле. Остудить, нарезать крупными кусками, положить в миску с горчицей, зеленым луком, солью и перцем, столовой ложкой оливкового масла. Смешивание. В оставшемся масле обжарить стейк с кориандром, солью и перцем. Нарежьте его толстыми ломтиками. Подавать с картофельным салатом.

Соте из свиной вырезки с чесноком и брокколи

Вам понадобится : Головки брокколи, разделенные на соцветия, измельченные 4 зубчика чеснока, оливковое масло, соль, перец, мука, свиная отбивная, лимон.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте брокколи с оливковым маслом и чесноком. Выпекать около 14-16 минут. Обваляйте котлету в муке, посолите и поперчите. Обжарить на раскаленном оливковом масле. Подавать с запеченной брокколи.

Картофель, запеченный с сыром и беконом

Вам понадобится : 4 больших картофеля, сливочное масло, тертая сердцевина чеддера, жареный бекон, нарезанный небольшими кусочками, 2 нарезанные зеленые луковицы вместе с зеленым луком, соль, перец, сливки.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Разрежьте картофель вдоль, заверните в алюминиевую фольгу и запекайте около часа. Достаньте картофель из духовки и аккуратно разверните его из фольги. Добавьте в надрез смесь из масла, сливок, сыра, бекона и нарезанного лука. Отложите лук на потом. Поставить все в духовку на 5-10 минут, пока сыр не расплавится. Посыпьте зеленым луком. И сейчас!

Запеканка из макарон с 3 видами сыра

Вам понадобится : 2 взбитых яйца, рикотта, моцарелла, сыр пармезан, паста пенне, оливковое масло, соль, 4 нарезанных помидора черри, сушеный базилик и несколько свежих листьев.

Разогрейте духовку до 150 градусов. Форму для запекания смажьте маслом. Сварить макароны. Взбейте яйца, тертый пармезан, рикотту и немного моцареллы. Сюда же добавляем помидоры и базилик. Добавьте пасту. Переложите все в огнеупорную посуду и посыпьте оставшейся моцареллой. Выпекать около 30 минут. Украсьте свежим базиликом. Готовый!

.

Идея для обеда на каждый день - проверенные рецепты ужина - Кулинарные книги

Фото . Adobe Stock

Идеи для ужина на каждый день нужно готовить сразу на всю неделю, это, безусловно, облегчит ежедневный шопинг и упорядочит ваше время.

Старайтесь планировать свои обеды так, чтобы каждый день был вкусным, полезным и правильно сбалансированным и не пропадал зря, например, если в воскресенье вы всегда едите бульон, в понедельник готовите на его основе томатный суп, а из овощей из бульон.

Комплектация:

1. Супы
2. Мясное блюдо
3. Блюда из рыбы и морепродуктов
4. вегетарианские блюда
5. Посуда в одном горшке
6. С макаронами
7. Сытные салаты
8. Блины и оладьи несладкие

Это основа и первое блюдо перед основным приемом пищи. Самые распространенные позиции в недельном списке : бульон с лапшой, томатный суп с рисом, щи, картофельный суп, кислый суп или огуречный.Стоит воспользоваться рецептами супов-пюре, которые питательны и быстро готовятся.

В сезон из подручных продуктов можно приготовить свекольник, крем из свежих помидоров или фруктовый суп. Консервировать супы — отличная идея, так вы всегда будете иметь готовый обед у себя под рукой.

Рецепт украинского борща
Рецепт согревающих супов
Рецепт чечевичного супа

Фото
. Adobe Stock

Вы можете использовать свинины, говядины, баранины или птицы штук курицы, утки или гуся.В жаропрочной посуде легко можно запечь любые детали, приготовить рагу, рагу или начинку для вареников с мясом.

В зависимости от способа обработки - остатки запеченной или отварной курицы или филе перемолоть на мясорубке и приготовить крокеты, паштет или жаркое по-римски с яйцом.

Рецепт курицы в томатном соусе
Рецепт свиных отбивных в молоке
Рецепт ростбифа

Выберите семгу, тунца, сельдь или треску и запеките в фольге с овощами или обжарьте, предварительно сбрызнув лимонным соком.

Любители креветок, мидий, мидий или осьминогов могут выбрать испанскую паэлью, суши или карри с их добавлением. Если вы ищете идею для быстрого ужина — выберите консервированного тунца или лосося и приготовьте питательный салат на обед на работе или в школе.

Самый быстрый способ приготовления овощей – приготовление на пару или тушение. С их добавлением сделайте соленые омлеты или запеките в духовке с оливковым маслом и специями. Прекрасной альтернативой традиционным блюдам может стать пирог с заварным кремом или другие тарталетки в сочетании с сыром и рыбой.

Вегетарианские отбивные с чечевицей, шакшук или бургеры из свеклы также могут стать отличной идеей для ужина. Если вы ищете идею быстрого обеда, выбирайте домашние лепешки или роллы с овощами и хумусом — вы возьмете их на работу и в школу.

Рецепты вегетарианских котлет
Рецепты быстрых блюд с овощами
Рецепт кускуса с овощами

Фото
. Adobe Stock

Если вы заняты приготовлением еды на 2-3 дня для всей семьи , то проверенный рецепт ужина – казан.Крестьянский горшок, алео, строгонов, бигос или гуляш - несколько блюд этого типа.

Это отличная форма использования нарезанного мяса, мяса, нарезанных кубиками овощей и большого количества пассаты, благодаря которой не остается пищевых отходов.

Классическими наполнителями для подобных блюд являются в том числе капуста в любом виде – молодая или квашеная, нут и фасоль.

Рецепты рагу вегетарианские
Рецепты рагу с крупой
Рецепт рагу с картофелем

Твистеры, орешетте, фузилли, пенне, спагетти или классические нити - подаются аль денте с овощами и/или кусочками мяса, являются ценным обедом. В соус для макарон можно добавить что угодно!

В весенне-летний сезон подойдут сочетания с фруктами, в том числе с клубникой, а , когда нет времени готовить или нет идей на ужин, достаточно обжарить чеснок с перцем чили на оливковом масле и добавьте туда спагетти.

Рецепты сладких блюд из макарон
Рецепты быстрых блюд из макарон
Рецепт макарон со шпинатом

фото.Адоб Сток

Не знаете, что приготовить на ужин? Сделайте ставку на красочные салаты! Используйте готовые салатные смеси и сочетайте их с жареным цыпленком, тунцом, жареной говядиной или тофу.

Стоит добавить цельнозерновые макароны , немного сыра (моцарелла, фета или халлуми) или крупы - отлично подойдет кускус и булгур.

Быстрые рецепты салатов
Рецепт салата с тофу
Рецепт томатного салата

Картофельные оладьи с мясным или овощным соусом, тыквенные оладьи с лисичками или кабачковые оладьи - на выбор!

Если ваши домочадцы любят блины , подавайте их не только на ужин.Замените классическую начинку из сладкого белого сыра на русский. Если вы хотите оживить его, добавьте в него цельнозерновую муку, молотый зеленый ячмень или сок свеклы. Это вкусная идея для ужина!

Рецепт оладий из сладкого картофеля
Рецепт оладий со шпинатом
Рецепт оладий с ветчиной и сыром

Больше идей для обеда каждый день:

Пельмени с тофу — 3 вкусных рецепта

Пельмени с тофу можно подавать несколькими способами.Они будут великолепны с картофелем и луком, шпинатом и чесноком, а также с вялеными томатами и итальянскими специями.

Крем-суп из свеклы с козьим сыром - Рецепт

Суп-пюре из свеклы прекрасно сочетается с козьим сыром, который имеет характерный насыщенный вкус и бархатистую консистенцию. Он более соленый, чем сыр из коровьего молока.

Минтай со шпинатом - Рецепт

Минтай со шпинатом — это блюдо, которое можно приготовить за одну порцию за 3,70 злотых.Его нежный вкус и чудесный аромат также порадуют вас!

Картофель фаршированный - Рецепт

Фаршированный картофель - вкусное блюдо для всей семьи. Заправленные острым или чесночным соусом, они станут эффектным дополнением к основному блюду.

Гуляш с крупой - Рецепт

Заботясь о своей фигуре, вам не придется отказываться от любимых блюд. Все, что вам нужно сделать, это приготовить их в более легкой версии!

Тарт с луком-пореем - Рецепт

Цельнозерновая мука, используемая для натирания, богата клетчаткой, витаминами группы В, магнием, фосфором, цинком, фолиевой кислотой и антиоксидантами.То же здоровье!

Печень в сливках - Рецепт

Коньяк придаст блюду глубокий аромат и подчеркнет вкус мяса. Однако, если вы не хотите употреблять алкоголь, замените коньяк незаменимым куриным или овощным бульоном.

Фаршированная курица - Рецепт

Если вы хотите, чтобы курица была полностью фарширована, используйте рассыпной рис. Во время запекания оно впитает в себя соки и увеличится в объеме.

Рецепт морковного крем-супа

Крем-суп из моркови — идеальный рождественский ужин для тех, кто любит легкие закуски.

Салат с макаронами - Рецепт

Можно вводить в любое время суток. Это легко и быстро сделать. Но самое главное - это очень вкусно!

.90,000 6 лучших идей ужина с цуккини

Основой здорового и сбалансированного питания являются, в частности, овощи и фрукты. По мнению ученых, оптимальная доза для здоровья — 5 порций каждый день. Летний и осенний сезон изобилует кабачками, из которых можно приготовить вкусные блюда. Думаете, что приготовить из кабачков на ужин? Вот некоторые из наших вдохновений!

Содержимое

1. Ужин с кабачками — 6 лучших идей

2.Здоровое питание у вас под рукой — приготовьте блюдо из кабачков

3. НОЛЬ ОТХОДОВ – как использовать остатки из холодильника, чтобы приготовить ужин с кабачками?

4. Питайтесь правильно, чтобы чувствовать себя хорошо

Ужин из кабачков — 6 лучших идей

Из кабачков можно приготовить практически все - от соусов, коктейлей и десертов. Мягкий вкус овоща делает его отличной основой для многих блюд. Хотите знать, что приготовить на ужин из кабачков? Специально для вас мы подготовили несколько наших любимых идей о том, как приготовить вкусный ужин с этим овощем в главной роли! Обязательно попробуйте хотя бы один рецепт.

Крем из цукини с сыром фета

Наше первое предложение к обеденному блюду с кабачками в главной роли – суп-пюре с добавлением греческого сыра фета. Рецепт очень прост в приготовлении - с ним справится даже человек, который чувствует себя немного неуверенно на кухне. В кастрюле обжарить лук и чеснок. Добавить лук-порей и нарезанные кольцами кабачки, залить бульоном и варить, пока овощи не станут мягкими. Смешайте суп в однородный крем и украсьте каплей сливок или измельченным сыром фета.

Мини-пицца с цукини

Пицца не обязательно должна быть жирной и калорийной. Вы можете очень быстро приготовить более здоровую альтернативу этому блюду на своей кухне. Кабачки нарезать ломтиками толщиной 2 см . Сверху положите томатный соус, ломтики салями и натертую моцареллу . Приправить базиликом и орегано, затем запечь в духовке, пока сыр не станет золотисто-коричневым. Если вы вегетарианец, откажитесь от салями и замените их грибами или кукурузой.

Салат с цукини на гриле

У нас есть для вас еще одна идея на ужин с кабачком - приготовьте из него полезный салат. Нарезать овощи соломкой, приправить солью и перцем, затем приготовить на гриле . В большую миску выложите микс ваших любимых салатов (можно выбрать римский, салат из баранины или рукколы), помидоры черри, нарезанный лук, сыр фета и предварительно обжаренные на гриле кабачки. Полейте его оливковым маслом или винегретом. Вы можете есть этот салат соло или в качестве дополнения к мясу или картофелю фри.

Лечо с цукини

Наш рейтинг не мог бы быть полным без очень популярного в Польше блюда, т.е. «лечи». В большой кастрюле обжарьте лук, затем добавьте нарезанную кубиками куриную грудку. После обжаривания добавить кукурузу, перец, кабачки и ошпаренные помидоры без кожицы . Все это варить некоторое время, затем добавить бульон и томатную пасту. Готовьте без крышки еще 10 минут, пока овощи не станут мягкими.

Вместо курицы в алео можно добавить колбасу. Здесь вы найдете натуральное копчение, приготовленное только из мяса и специй - зацените!

Паста с кабачками и сливками

Хотите, чтобы обед был нежным на вкус? Кабачок, благодаря своему тонкому вкусу, будет идеальным в этом случае. На сковороде обжарить чеснок и лук, затем добавить нарезанные кубиками кабачки без кожицы. Немного обжарьте, затем залейте все сливками. Потушить несколько минут, приправить солью и перцем. Добавьте свою любимую приготовленную пасту в соус . Готовое блюдо посыпать свежей петрушкой.

Читайте также: Масло семян тыквы - узнайте о его свойствах и применении!

Оладьи из цукини

В каком еще варианте можно подавать кабачки? Ужин с кабачками в виде золотых котлет вкусный, и вы приготовите его очень быстро. Кабачки натереть на крупной терке, затем отжать лишнюю воду.Добавьте 4 столовые ложки муки, яйцо, любимые специи и тертый сыр фета. Выложить ложкой приготовленную массу на горячую, смазанную маслом сковороду. Обжариваем с двух сторон до легкой золотистости. Подавать блины можно со сливками или вашим любимым соусом.

Здоровое питание в ваших руках — приготовьте блюдо из кабачков

Сезон кабачков начинается в августе и длится все лето. Кабачок хорошо хранится, поэтому его можно приобрести в магазине круглый год. Этот сорт тыквы, благодаря своему вкусу и питательной ценности, является одним из самых охотно выращиваемых в Польше овощей.Его ценят не только за пищевую ценность, но и за возможность приготовления разными способами.

Почему стоит есть кабачки? Пищевая ценность и свойства этого овоща

Цуккини, также известный как тыква, — это овощ с мягким вкусом и очень легко усваивается. Он богат калием, магнием, железом и витаминами: С, К, РР и В1. Одним из его больших преимуществ является тот факт, что в нем не откладываются тяжелые металлы.

Именно кабачок рекомендуется как один из первых овощей, который стоит давать ребенку. Благодаря тому, что легко усваивается организмом, его можно есть детям с 6-месячного возраста. Людям с сахарным диабетом не следует отказываться от кабачков, поскольку у этого овоща очень низкий гликемический индекс (15).

Калорийны ли кабачки?

У нас есть хорошие новости для людей, которые сидят на диете и пытаются похудеть.Кабачки можно есть в больших количествах, потому что они низкокалорийны. В 100 граммах этого овоща всего 21 ккал. Ешьте кабачки, не боясь поправиться!

Читайте также: Приготовьте вареники с картошкой на ужин - рецепт очень простой!

ZERO WASTE - как использовать остатки из холодильника для приготовления ужина с кабачками?

Ничто не должно пропадать на кухне – если вы до сих пор не слышали о движении без отходов, пришло время это изменить! Максимальное использование ваших продуктов сэкономит вам деньги и уменьшит возможности для покупок, которые вам могут не нравиться. Включите свое творческое мышление и приготовьте вкусное блюдо из того, что есть в вашей кладовой!

У вас в холодильнике есть последние ломтики ветчины, несъеденной паприки и риса со вчерашнего дня? Этого достаточно, чтобы приготовить простую смесь для начинки свежих кабачков. Блюдо посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

Из остатков хумуса, неиспользованного салата, помидоров и лепешек можно приготовить вкусный и полезный рулет.Дополните блюдо жареными кабачками, которые станут дополнительным источником витаминов. Если у вас осталось немного блинного теста, вы легко сможете пожарить в нем ломтики кабачка.

Читайте также: Идеи вкусных обедов с фаршем - попробуйте!

Ешьте здоровую пищу, чтобы чувствовать себя хорошо

Цуккини на ужин - всегда отличное предложение! В Интернете вы найдете тысячи кулинарных вдохновений о том, как приготовить вкусные блюда из тыквы. Обязательно попробуйте наши рецепты ужина из кабачков в нашем обзоре.

В кладовой приюта вкусов вы найдете все ингредиенты, которые вам понадобятся во время приготовления пищи. Мы гарантируем, что с нами вы получите только лучшее. Отправляйтесь за покупками и погрузитесь в кулинарное безумие!

.

Идея для быстрого и вкусного ужина - вкусный домашний ужин!

Обед – основа нашего повседневного меню, поэтому стоит знать несколько быстрых и простых рецептов, и при этом очень вкусных. Вот рецепты быстрого ужина, которыми стоит почерпнуть вдохновение от наших читателей. Нам не всегда приходится проводить часы на кухне. Самое простое блюдо можно приготовить из макарон, добавив в них острый ароматный соус на основе чеснока или томатов. Однако классический польский обед состоит из картофеля или крупы, отбивных и мяса в панировке и овощных добавок (огуречный салат или салат со сливками или салаты).К питью обычно подаем пахту или кефир или кислое молоко, а летом фруктовый компот из свежих сезонных фруктов (клубника, вишня, яблоки и т.д.).

запеченный картофель с мячом

ингредиенты для картофеля:

кг картофеля

1 чеснок лук

столовая ложка майонеза

70008

картофельные специи 9008

чеснок Тебе нравится

Ингредиенты для фрикадельки:

60 Домашняя ложка из мясного мяса может быть свинина или Турция

столовая ложка на чайную ложку

чайную ложку карри

соль, перец

немного чили

кубиками Paprika

яйцо

петрушка

дополнительно: помидоры черри или брокколи или бэби-морковь

Картофель нарезать на кусочки и разрезать наполовину, смешать с майонезом, луком, специями, добавить обжаренный бекон, нарезанный кубиками и чеснок, уложить в лист.

Фрикадельки: замесите данные ингредиенты, сформируйте мокрой рукой крошечные шарики, положите их на картофель. Накрыть все фольгой или бумагой для выпечки и запекать около 50 минут, посыпать укропом и подавать с запеченными овощами и соусами.

примечание : Я запекала овощи отдельно в смазанной маслом форме для запекания, но вы можете запечь их вместе с картофелем. Также это могут быть замороженные овощи (их не нужно предварительно размораживать или смесь овощей).

Сливочная куриная грудка с луком-шалотом, сидр с рисом

ингредиенты:

- стакан сидра

- куриная грудка

- полстакана 30% сливок (для сухих блюд)

- большой 90 яблоко

- 4 луковицы шалот или небольшая луковица

- специи: перец, соль

Приготовление: на топленом сливочном или растительном масле обжарить лук-шалот, добавить нарезанную кубиками куриную грудку и яблоко.Варите на медленном огне несколько минут, приправьте по вкусу и добавьте сидр. Все проварить до мягкости, в конце добавить сливки. Блюдо можно посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

капуста запеченные с сыром

Ингредиенты:

- 1 большая капуста

- 1 большая цветная капуста 90 100 - 15 грамм тертого сыра 90 100 - 2 столовые ложки масла 90 100 - 2 столовые ложки хлебных ложка 90 100 - 1 чайная ложка лимонного сока 90 100 - пучок укропа - сахар
- соль

Приготовление:

Цветную капусту запарить или отварить в подсоленном кипятке с сахаром и лимонным соком.Слейте воду, охладите, разделите на соцветия и положите в жаропрочную посуду. На пару - посолить. Полить растопленным сливочным маслом, посыпать сыром и панировочными сухарями. Ставим в разогретую до 180 духовку и выпекаем. Снимите, когда сыр полностью расплавится и рулет подрумянится. Щедро посыпать нарезанным укропом. Подавать с картофелем и салатом.

Жареный цыпленок с кунжутом, имбирем и соевыми бобами

Ингредиенты на 2 порции:

- 1 куриная грудка 90 100 - 1 маленький красный перец, нарезанный полосками 90 100 - 1 маленький зеленый перец, нарезанный полосками 90 100 - 3 луковицы, нарезанные 90 100 - 1 маленький перец чили, нарезанный 90 100 - 1 чашка душистого горошка 90 100 - 1/2 чашки маринада Kikkoman Teriyaki 90 100 - 1 веточка сельдерея 90 100 - 2 нарезанных гриба 90 100 - 1 зубчик чеснока, нарезанный 90 100 - 1 столовая ложка кунжутного масла 90 100 - 2 столовые ложки растительного масла 90 100 Для украшения: 90 100 - жареные семена кунжута 90 100 - зеленый лук

Приготовление:

Положить нарезанную курицу грудку в миску, смажьте кунжутным маслом и оставьте на 20 минут.В вок налить растительное масло и разогреть его на сильном огне. Обжарить куриную грудку 2-3 минуты до золотистого цвета. Достаньте мясо и накройте его. Положите нарезанный сельдерей и перец в вок. затем грибы, зеленый лук, перец чили, чеснок и душистый горошек. Потушить минуту-две. Положите куриное мясо обратно в вок и залейте маринадом Kikkoman. Жарьте еще 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими, а мясо не будет готово.
Подавайте с жасминовым рисом и обжаренными семенами кунжута.

автор: дерево

Курица карри

ингредиенты для 4 порций:

ингредиенты для 4 порций:

-500г куриная грудка 90 100 -2 лук 90 100 -3 гвоздики чеснока 90 100 -1 Chili Pepper 90 100 - 2 ст.л. молотых специй карри 90 100 - горсть петрушки 90 100 - рапсовое масло 90 100 —- —– —- 90 100 -200 мл натурального йогурта - довольно густой 90 100 - 1 сок лайма 90 100 -1 столовая ложка молотого тмина 90 100 -1 столовая ложка молотой куркумы 90 100 -1/4 чайной ложки кайенского перца (или острой молотой паприки) 90 100 - соль, черный перец 90 100 --- --- --- 90 100 -400 г риса 90 100 -1 столовая ложка кукурузной муки

Подготовка:

Куриное филе нарезать кубиками.Посыпьте карри специями и оставьте на мин. 2 часа. По истечении этого времени приготовьте маринад: тщательно перемешайте йогурт с тмином, куркумой, кайенским перцем, щепоткой соли и черным перцем. Выжмите сок лайма и снова перемешайте. Отложите примерно на 30 минут в прохладном месте (не в холодильнике). Удалите семена из перца чили и мелко нарежьте. Чеснок также нарезать небольшими кубиками. Лук разрезать пополам и нарезать полукольцами. На сковороду налить 2 столовые ложки масла и обжарить лук. Затем добавьте чеснок, затем перец чили.Короче обжарить. Выложите промаринованную курицу, обжаривайте до мягкости мяса, периодически помешивая. Кукурузную муку смешать со 120 мл воды, всыпать в курицу и варить на медленном огне около 5 минут. Соус должен быть немного густым. При необходимости посолить. В конце добавить нарезанную петрушку, ложки достаточно. Отварить рис в слегка подсоленной воде. Украсить петрушкой.

Автор: nena1911

1

1

Турция Филе в Клюквенном соусе

Ингредиенты:

-500 грамм филе индейки 90 100 -100 100 грамм сушеной клюквы очки кетчуп 90 100 -1 стакан воды 90 100 -4 столовые ложки оливкового масла 90 100 -5 столовых ложек муки 90 100 -соль
-перец
-приправа для овощей

Приготовление:

Приправить филе солью, перцем, овощами и добавить 1 столовая ложка оливкового масла.Подготовлено, отставляем на 1 час в холодильник. Затем обваляйте в муке и обжарьте на раскаленном оливковом масле. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте сушеную клюкву и кетчуп в кипящую воду и варите около 10 минут. Поместите филе в жаропрочную посуду и полейте соусом. Выпекать под крышкой 25 минут в разогретой до 180С духовке. Это блюдо лучше всего подавать с рисом.

Автор: ewasc7

Курица с апельсинами и шпинатом

Ингредиенты:

90 230 90 100 -4 больших апельсина 90 100 -4 больших апельсина 90 100 100 -4 столовых ложки оливкового масла 100 100 -2 стакана оливкового масла 100 -90 -1/4 чашки 90 100 -1 и 1/4 ч. 90 100 -тосты

Приготовление:

Выжать сок из 1 апельсина (должно получиться ½ стакана).Смешайте апельсиновый сок, 3 столовые ложки масла, 2 столовые ложки уксуса, мед, соль и перец в небольшой миске. Отложите 4 ст. Перелейте маринад в большой пакет с застежкой-молнией. Добавьте курицу и маринуйте, переворачивая, при комнатной температуре в течение 15 минут. или в холодильник на 2 часа. Оставшиеся апельсины очистите и разделите на дольки. Достаньте курицу из маринада и обжаривайте в течение 4-5 минут. со всех сторон. Перекладываем на тарелку и накрываем. Разогрейте оставшееся масло в сковороде. Обжарьте лук (около 1 минуты), добавьте оставшийся маринад и готовьте ок.1 мин. Снять с огня, добавить кусочки апельсина. В большой миске смешайте шпинат с половиной апельсиновой смеси. Выложите куриную грудку поверх шпината. Вылейте апельсиновый соус на мясо и посыпьте миндальными лепестками.

Автор: milagro

Рекомендуем чугунные и полезные кастрюли и сковородки в магазине Brizoll.pl!

Ингредиенты:

- 4 Безтосные свиные отбивные 90 100 - 2 Большие грибы 90 100 - Лук 90 100 - Яйцо 90 100 - Мука 90 100 - соль 90 100 - перец 90 100 - тимьян 90 100 - панировочные сухари 90 100 - масло для фритюра 90 100 - листья салата

Приготовление:

Грибы очистить, мелко нарезать, также нарезать лук и обжарить на масле вместе с грибами, приправить соль, перец и тимьян.Мясо тонко размять, через центр выложить на него грибную массу, свернуть котлеты в очень тонкие рулетики и скрепить их зубочистками, обвалять рулетики в муке, а затем во взбитом яйце и булочках, обжарить до румяной корочки, выложить на зеленую листьев салата и украсить зеленью петрушки.

Автор: Rosie

Chatini с кунжутом и горячим соусом

Ингредиенты для 2 порций:

- 1 куриная грудка 90 100 - 1 маленький красный перец, нарезанный на полоски 90 100 - 1 маленький зеленый перец, нарезать полосками 90 100 - 3 луковицы, нарезать 90 100 - 1 маленький перец чили, нарезать 90 100 - 1 стакан душистого горошка 90 100 - 1/2 стакана маринада Kikkoman Teriyaki 90 100 - 1 веточка сельдерея 90 100 - 2 гриба, нарезанных 90 100 - 1 зубчик чеснока, нарезанный 90 100 - 1 столовая ложка кунжутного масла 90 100 - 2 столовые ложки растительного масла 90 100 Для украшения: 90 100 - жареные семена кунжута 90 100 - жасминовый рис

Приготовление:

Нарезанную куриную грудку положить в миску, смазать кунжутным маслом и оставить на 20 минут.В вок налить растительное масло и разогреть его на сильном огне. Обжарить куриную грудку 2-3 минуты до золотистого цвета. Достаньте мясо и накройте его. Положите нарезанный сельдерей и перец в вок. затем грибы, зеленый лук, перец чили, чеснок и душистый горошек. Потушить минуту-две. Положите куриное мясо обратно в вок и залейте маринадом Kikkoman. Жарьте еще 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими, а мясо не будет готово.
Подавайте с жасминовым рисом и обжаренными семенами кунжута.

Автор: Дерево

90 100 Рыб в кунжут с овощами

Ингредиенты:

- Лук и чеснок 90 100 - лук-порей 90 100 - Pepper 90 100 - Broccoli 90 100 - Масло 90 100 - помидоры черри 90 100 - 600 грамм рыбного филе (судак или палтус в моем случае) 90 100 - чайная ложка лимонного сока 90 100 - 4 столовые ложки сметаны 90 100 - 4 столовые ложки семян кунжута 90 100 - соль, перец 90 100 - зелень для украшения

Приготовление:

Обжарить овощи на масле (в конце добавить помидоры), приправить по вкусу.Добавьте нарезанный чеснок. Залить бульоном и недолго кипятить. Филе рыбы сбрызните соком, посолите и поперчите, натрите сливками и посыпьте кунжутом. Выложить запанированную рыбу на противень, застеленный бумагой для выпечки, запекать около 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Подавать с овощами.

Автор: Cynthia

Conchiglie Rigate с шафраном, каперсами и изюмом

ингредиенты:

-200 г Conchiglie Rigate Pasta 90 100 -3 стебли сельдерея 90 100 -PINE 90 100 -20 оливкового масла 90 100 -20 г мелких каперсов 90 100 -6 крупных зеленых оливок 90 100 -щепотка шафрана, смоченного в столовой ложке воды 90 100 -1 чайная ложка винного уксуса 90 100 -50 г изюма 90 100 -20 г рубленой петрушки 90 100 - Натертая цедра лимона 90 100 -1 зубчик чеснока 90 100 - Соль, перец 90 100 - Пармезан

Приготовление:

Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями производителя.Стебель сельдерея нарезать небольшими кусочками и обжарить с измельченным зубчиком чеснока. Добавьте каперсы, оливки, изюм и кедровые орехи. Немного обжарьте, затем добавьте шафран с водой для замачивания и винным уксусом. Сразу же добавьте макароны и тщательно перемешайте. Посыпьте все петрушкой и тертым сыром.

Автор: Damian Dragański

Грузинская рыба, приготовленная в трав

Ингредиенты:

-80 DKG любой белой рыбы (филе) 90 100 -3 лук 90 100 -2 гвоздики чеснока 90 100 -1 стакан нарезанного укропа, петрушки, кинзы, эстрагона, базилика, 90 100 - веточка сельдерея и мяты 90 100 - щепотка шафрана 90 100 -2 чайные ложки сахара 90 100 - соль 90 100 - перец 90 100 -1 лимон

Приготовление:

Рыбное филе тщательно вымыть, разделить на порции, положить в кастрюлю, посолить и поперчить.Наливаю в кастрюлю воды столько, чтобы покрыть кусочки рыбы. Добавляю очищенную и мелко нарезанную луковицу, два зубчика чеснока, растертых с солью, рубленую зелень, шафран и сахар по вкусу. Накрываю сковороду крышкой и тушу на медленном огне до готовности рыбы (около 10-15 минут). Перед подачей приправьте рыбу лимонным соком и, возможно, солью, посыпьте целиком нарезанным свежим укропом. Подавать с долькой лимона и веточкой укропа.

Автор: ilka86

Томатный карри с рыбой на одной сковороде для быстрого ужина

ингредиенты:

-40 г филе белой рыбы - напр.филе свежей трески 90 100 - банка нарезанных помидоров 90 100 - столовая ложка нежной красной пасты карри 90 100 - лук 90 100 - 2 см тертого имбиря 90 100 - столовая ложка масла 90 100 - 2 столовые ложки сливок 12% 90 100 - ложка муки 90 100 - соль 90 100 - столовая ложка коричневого сахара

приготовление:

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде и обжарьте нарезанный лук и тертый имбирь в течение нескольких минут. Добавьте большую ложку красной пасты карри и готовьте еще 2 минуты. Нарезанную рыбу обваляйте в муке и добавьте в сковороду.Обжарить, аккуратно помешивая. Добавить смешанные помидоры с соком. Накрыть крышкой, тушить 10-15 минут, время от времени тщательно помешивая. Приправить солью и сахаром. Добавляем две столовые ложки сливок, перемешиваем и готово. Подавать с хлебом наан.

Автор: Thegrooba

Cappellini A La Marinara

Ингредиенты:

-200 G Capellini Nidi Pasta 90 100 - оливковое масло 90 100 - половина банка Pelati Tomatoes 90 100 -150 -150 филе трески или палтуса г 90 100 -25 г сливочного масла 90 100 -2 зубчика чеснока 90 100 -3 лука-шалота 90 100 -25 г петрушки 90 100 -25 мл белого вина 90 100 -соль, перец

Приготовление:

Отварите макароны в соответствии с инструкциями производителя на упаковке.Тем временем обжарьте нарезанный чеснок и лук-шалот в кастрюле на оливковом масле. Добавьте креветки, нарезанную кубиками рыбу и приправьте солью и перцем. Немного обжарить и добавить вино. Затем добавить консервированные помидоры и потушить. Снимите крышку и готовьте некоторое время. Добавьте нарезанное масло и нарезанную петрушку. Добавьте приготовленные макароны и подавайте горячим.

Автор: Дамиан Драгански

Каннеллони с лососем

Ингредиенты:

- Паста каннеллони (1 уп.) 90 100 - Сырое филе лосося (300 г) 90 100 - Лосось холодного копчения (50 г) 90 100 - Сыр маскарпоне (250 г) 90 100 - Фенхель нарезанный (50 г) 90 100 - Лук-порей белый нарезанный (50 г) 90 100 - Каперсы (2 ст.л.) 90 100 - Сок половинки лимона 90 100 - Горсть укропа 90 100 - Соль, перец 90 100 - Сливочное масло (3 ст.л.) 90 100 - Мука для выпечки (3 ст.л.) 90 100 - 2% молока (700 мл)

Приготовление:

С помощью кухонного комбайна или ручного блендера измельчите нарезанный кубиками лосось, копченый лосось, сыр маскарпоне, фенхель, лук-порей, каперсы и лимонный сок до получения однородной массы.Приправьте солью и перцем и добавьте нарезанный укроп. Поставьте массу в холодильник, чтобы она немного загустела. Растопите сливочное масло в кастрюле и добавьте муку. Когда оно слегка переварится, постепенно добавить холодное молоко, помешивая, пока оно не загустеет. Приправить соус солью и перцем. Трубочки каннеллони отварить 2 минуты в кипящей воде, затем начинить их лососевой массой и выложить в смазанную маслом форму для запекания. Когда все трубочки будут заполнены, полейте их соусом бешамель. Выпекать все 35-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке, пока бешамель не станет слегка золотистым.

Автор: Damian Dragański

Полезные пшенные оладьи

Ингредиенты:

-1,5 стакана вареного проса 90 100 -1 стакан сухого молока (или сухого молока) 90 100 -8 столовых ложек кукурузного крахмала 90 100 -1/2 чайной ложки пищевой соды 90 100 -2-3 чайные ложки порошка стевии (или немного больше тростникового сахара) 90 100 -3-4 столовые ложки масла 90 100-ванильное масло 90 100 -добавка : любое варенье или фрукты 90 100 -масло для жарки

Приготовление:

Сваренное и остывшее пшено я положила в блендер, добавила остальные ингредиенты и перемешала.Масса должна быть гуще блинной. Я жарила первую партию блинов/пирожков на масле, в следующую партию можно добавить чуть-чуть или попробовать жарить без масла. Я жарю без масла.

Автор: Моднамона

Запеканка три сыра с картофелем 90 100

Ингредиенты:

-80 грамм мелкого картофеля (желательно одинакового размера, тогда проще приготовить) мягкого сыра фета 90 100 - 2/3 стакана густых сливок 90 100 -1 яйцо 90 100 -8-10 тонких ломтиков нежирного копченого бекона 90 100 -5 грамм сыра с плесенью 90 100 -5 грамм желтого сыра 90 100 - Сушеный травы: шалфей, розмарин и орегано 90 100 - Соль 90 100 - Молотый белый перец 90 100 - Масло для смазывания формы

Подготовка:

Очистите картофель.Положите его в подсоленную кипящую воду. Варить около 10 минут. Затем процедите, слейте воду и, когда они остынут, нарежьте их тонкими ломтиками или раздавите. Жаропрочную форму тонко смажьте маслом. Выложите края формы несколькими ломтиками бекона. Положите сыр фета в миску. Добавьте к нему сливки и яйцо. Тщательно втирайте. Добавьте щепотку сушеного шалфея, розмарина и орегано. Приправить солью и перцем. Смешать. Натереть сыр и мелко нарезать сыр с плесенью. Выложите ломтики картофеля в форму, тонко намазывая каждый слой сыром фета.Посыпать сверху желтым и голубым сыром. Накрыть остатками бекона. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 15 минут. После выпечки вынуть из формы и посыпать орегано.

автор: пламя

90 100 цуккини в томатном соусе, запеченные с белым рисом

Ингредиенты:

-1 чашка приготовленного длинного зерна белый рис галины, 90 100-1 столовая ложка масла, 90 100 -100 средний -1 кабачок (около 70-80 г), 90 100 -6 штук вяленых помидоров, 90 100 - 1/2 стакана тертого желтого сыра, 90 100 - соль, перец, 90 100 - столовая ложка сливочного масла для запеканки, 90 100 - томатный соус, 90 100 - чеснок, 90 100 - прованские травы.

Приготовление:

Разогреть сливочное масло, добавить нарезанный лук и немного обжарить. Кабачки очистить и, удалив семена, натереть на терке, слить лишний сок. Нарежьте помидоры полосками. Отваренный рис смешать с цукини, помидорами и обжаренным луком, приправить солью, перцем и зеленью по вкусу. Выложить в смазанную маслом форму для запекания, полить томатным соусом и посыпать тертым сыром. Выпекать в течение 20 минут в духовке, предварительно нагретой до 180 градусов C.

Автор: KMC PR

90 100 согревающая запеканка с имбирем

Ингредиенты:

-400G Macaroni или другие 90 100 - банка гороха 90 100 - банка гороха 90 100 -крупный лук-порей 90 100 -4 ст.л томатного концентрата 90 100 -20 даг сыра 90 100 -20 даг колбасы из птицы 90 100 -200 мл сливок 12% 90 100 -2 ст.л любистка 90 100 -половина чайная ложка тертого корня имбиря

Приготовление

Отварить полутвердые макароны, смешать с концентратом.Добавьте горох и кукурузу, слитые из рассола, и лук-порей, нарезанный полукольцами. Выложите половину пасты на смазанный маслом противень, посыпьте половиной нарезанной кубиками колбасы и половиной крупно натертого сыра. Посыпать любистоком. Проделайте то же самое с другой половиной ингредиентов. Равномерно полить сливками, перемешанными с тертым имбирем. Выпекать около 20 минут.

Автор: Margaretkaw

рисовые запеканки с сыром

ингредиенты

-4 чашки приготовленного риса 90 100 -1 1/2 чашки тертого сыра 90 100 -1 1/2 чашки кукурузы зерна, замороженные или консервированные 90 100 -2/3 стакана молока 90 100 -1/2 стакана сливок 90 100 -1/2 стакана мелко нарезанного зеленого лука 90 100 -1 банка красного перца, высушенного, высушенного и нарезанного кубиками 90 100 - 1 перец халапеньо без косточек, молотый, по желанию 90 100 - Соль и кайенский перец
- Перец, для посыпки

Подготовка

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.Смешайте все ингредиенты в большой миске (оставив 3 столовые ложки сыра). Посыпать отложенным сыром и паприкой. Выпекать от 25 до 30 минут. Служить.

Автор: Rachela

тыквенная Тальятель с Cheddar

ингредиенты: 1

- 25 грамм макаронных тыквы Tagliatelle

- ореховая масло

- 1/2 чашки тыквы семян

- соленая черная грубая молотый

- специи Садовые травы (или другие любимые травы)

- свежая петрушка

- свежая мята

Приготовление:

Вскипятите подсоленную воду и бросьте макароны в кипящую воду.Отварить аль денте. Напряжение. Положите его в кастрюлю, в которой он варился. Пока макароны варятся, натереть на терке для овощей сыр и измельчить зелень. Семена тыквы обжарить на слегка смазанной маслом сковороде. В приготовленную горячую пасту влейте 4 столовые ложки арахисового масла. Всыпьте половину сыра, половину петрушки и мяты, тыквенные семечки, щепотку молотого перца и специи из огородных трав. Смешивание. Подавать горячим, посыпав остатками сыра, зеленью и небольшим количеством масла. Можно дополнительно посолить по вкусу.

Автор: BabciaGramolka

Broccoli Casserole

Ингредиенты:

- 1 лук 90 100 - 4 картофеля 90 100 - 500 г брокколи 90 100 - соль, перец 90 100 - 4 куриные филе 90 100 - 1 / 2 чайные ложки сушеного тимьяна 90 100 - 2 столовые ложки масла 90 100 - 1 столовая ложка муки 90 100 - 250 мл сухого белого вина 90 100 - 250 мл куриного бульона 90 100 - 200 г сливок 90 100 - 1 чайная ложка томатной пасты 90 100 - 1/2 чайная ложка сахара 90 100–75 гауда

Приготовление:

Картофель очистить, нарезать ломтиками и отварить в подсоленной воде 10 минут.После остывания переложить в жаропрочную посуду. Очистите лук и нарежьте его. Брокколи очистите, промойте и разделите на соцветия. Отварить 5 минут в слегка подсоленной воде. Осушать. Разогрейте духовку до 175 градусов. Мясо моем, обсушиваем и нарезаем полосками. Посыпать солью, перцем и тимьяном. Обжарить курицу в разогретом масле. Перекладываем к картофелю. После обжаривания курицы обжарьте лук в жире. Посыпать мукой и немного обжарить. Помешивая, влейте вино, бульон и сливки. Добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте, готовьте около 5 минут на медленном огне.Приправить солью, перцем и сахаром. Поместите брокколи вокруг мяса и полейте соусом. Натрите желтый сыр на крупной терке и посыпьте им продукты. Выпекать 30-40 минут.

Молодая капуста Bigos

Ингредиенты:

- 3 средние молодые капусты головы

- 1 кг свинины

- 3 короткие копченые колбасы

- 2 маленьких банки томата пюре

- 5 ложки острого кетчупа

- 1/2 чайной ложки лимонной кислоты

- столовая ложка приправы для тушенки

- 3 столовые ложки измельченного укропа

- соль, перец.

Приготовление:

Мясо отварить в подсоленной воде. Затем вынуть из воды, остудить и мелко нарезать. Капусту промыть, положить в кастрюлю с водой для варки, добавить немного воды, чтобы вся капуста была покрыта, приправить, варить ок. Колбасу нарежьте кубиками и обжарьте на сухой сковороде, а вместе с мясом добавьте в рагу. Добавьте остальные ингредиенты, приправьте по вкусу и тушите около 15 минут.

Макароны с цветной капустой

Ингредиенты:

- 50 г пасты в форме лука или трубочки 90 100 - 100 г куриной грудки, нарезанной полосками 90 100 - половинка цветной капусты 30-91 100 1 90 100 - немного масла 90 100 - кориандр 90 100 - сладкая паприка, перец, соль 90 100 - чайная ложка сливочного масла 90 100 - сыр чеддер (или другой)

Приготовление:

Приготовить паста аль денте.Цветная капуста тоже - полутвердая, в подсоленной воде. Посыпьте сырую курицу солью, перцем, паприкой и кориандром и отложите на некоторое время. Вымытые, неочищенные кабачки нарезать полукольцами. Разогрейте немного масла в сковороде и обжарьте курицу на сильном огне. Убавьте огонь, добавьте сливочное масло и добавьте кабачки. Когда они станут прозрачными, добавить цветную капусту, приправить все перцем, паприкой и кориандром. Добавить макароны, немного проварить и выложить на тарелку. Посыпать тертым сыром.

Пицца, которая всегда получается

В миске смешайте примерно 12–15 г дрожжей с несколькими столовыми ложками теплого молока, добавьте щепотку сахара и столовую ложку муки – перемешайте, чтобы дрожжи разжижались, и дайте им подняться. .

Если вы хотите избежать этапа приготовления закваски, используйте сухие дрожжи - коэффициент пересчета: 1 пакетик, то есть 7 г сухих дрожжей - это 14 г свежих дрожжей.

Когда закваска поднимется, просеять в нее 2 стакана муки и добавить теплое молоко (можно пополам с водой) - молока столько, сколько возьмет мука, т.е. тесто должно отрываться от миски, а не прилипать к ней.

Добавить специи по вкусу, соль, прованские травы и интенсивно вымесить. Так же, как и с дрожжевым тестом – не торопитесь, чем дольше, тем лучше. В конце замеса добавить масло - "на три", т.е. наклонить бутылку и медленно считать до трех ;) Когда тесто будет готово, оставить его подниматься под салфеткой.

Сверху выложить томатный соус, мясную нарезку (ветчина, салями, колбаса), оливки, нарезанную паприку, консервированную кукурузу, маринованные огурцы и тертый сыр.Выпекать около 30 минут в хорошо разогретой духовке - около 200 градусов С.

капусты Cutlets

ингредиенты:

90 100 - 1 капуста 90 100 - 1 столовая ложка масла 90 100 - 1 столовая ложка сливок 90 100 - 1 яйцо, 90 100 - панирумы, 90 100 - соль, перец

- лук зеленый

- зелень петрушки

Приготовление:

Цветную капусту отварить в подсоленной воде до мягкости. Слить, добавить масло и сливки.Размять, как картофельное пюре. Слить на ситечко. Добавьте яйцо и панировочные сухари, чтобы все склеилось. Добавьте лук и петрушку. Сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Подавать с салатом.

Испанские куриные филе с рисом 90 100

ингредиенты:

- 4 столовые ложки муки 90 100 - столовые ложки чеснока порошок 90 100 - столовая ложка Paprika Powder 90 100 - столовая ложка перца 90 100 - столовая ложка 80 100 : 90 100 - 0,5 кубика сливочного масла 90 100 - 2 луковицы 90 100 - 15 г ветчины 90 100 - 3 зубчика чеснока 90 100 - банка помидоров 90 100 - вегета 90 100 - перец 90 100 - паприка молотая 90 100 - 3 пакета риса 90 100 - 1 банка кукурузы 90 100 - 1 большой красный перец 90 100 - 1 кг куриного филе

Приготовление:

Филе вымыть и разрезать вдоль.Смешать муку, паприку, перец и растительность, смешать чесночный порошок и обвалять филе, растопить сливочное масло и обжарить филе с двух сторон до золотистого цвета, выложить на тарелку, на жире филе обжарить нарезанный лук, затем добавить нарезанной кубиками паприки, ветчины и медленно кипятить, добавить помидоры и варить 10 минут на медленном огне. Выложите филе на овощи и еще немного потушите, затем добавьте давленый чеснок и приправьте по вкусу. Отварить рис, подать с рисовым шариком, филе с запеканкой и украсить кукурузой вокруг риса, посыпать зеленью.

лук Gratin

Ингредиенты:

- 1 бутылка легкого пива 90 100 - 1 кг лука 90 100 - 60 г Масло 90 100 - 2 кг картофель 90 100 - 2 крем 90 100 - соль

- перец 90 100 - тертый мускатный орех 90 100 - 100 г тертого сыра 90 100 - сливочное масло

Приготовление:

Нарезанный лук обжарить на сливочном масле. После очистки нарежьте картофель дольками. В жаропрочную посуду выложить лук и картофель (сверху и снизу должен быть картофель).Смешайте пиво со сливками, добавив соль, перец, мускатный орех и сыр. Полученной таким образом массой залить продукты. Сверху положить достаточно толстую стружку сливочного масла. Выпекать 2 часа при температуре 220 градусов С. Подавать с салатом и кружкой пива.

Рис с грибами 90 100

Ингредиенты:

- 3 чашки нарезанных смешанных грибов (тип лука, в зависимости от вкуса - 1

90 100 - 1/2 кубика сливочного масла 90 100 - 5 стаканов вареного белого риса 90 100 - соевый соус по вкусу 90 100 - соль 90 100 - свежемолотый черный перец 90 100 - 1/2 стакана зеленого лука, нарезанного ломтиками

Подготовка:

Грибы и лук обжарить на сливочном масле до мягкости.Смешайте рис, соевый соус, соль, перец и зеленый лук. Жарьте, пока все не станет достаточно теплым. Служить.

Автор: Rachela

помидор и паста CasseRole

Ингредиенты:

- любые паста

- 1/2 Mozzarella Ball 90 100 - 150 г Рикотта Сыр 90 100 - Коттедж сыра полные ложки маскарпоне 90 100 - 1/3 стакана тертого пармезана 90 100 - 1 маленький яичный белок

- 2 белых колбаски

Томатный соус:

- 1 банка (400 г) очищенных помидоров (пелати) 90 100 - 1 /2 стакана томатного соуса (пюре, пассата) или бульона 90 100 - 1 чайная ложка сушеного орегано или сушеного базилика 90 100 - морская соль и свежемолотый черный перец, сахар 90 100 - свежий базилик 90 100 - оливковое масло первого холодного отжима для заливки

Подготовка:

Отварить макароны в слегка подсоленной воде, слить воду.Разогрейте духовку до 200 градусов. Смешать ингредиенты для начинки: тертую моцареллу, сыр рикотта, маскарпоне, пармезан (2 столовые ложки) и яичный белок. Нафаршировать ракушки и отложить в сторону. Консервированные помидоры пересыпать в миску, проверить на наличие кожуры и плодоножек. Нарежьте кухонными ножницами или ножом на более мелкие кусочки, смешайте с томатным соусом или бульоном, орегано, приправьте морской солью, свежемолотым черным перцем и 1-2 чайными ложками сахара. Вылейте полученный соус в жаропрочную посуду, сверху положите фаршированные ракушки, добавьте нарезанные колбаски, посыпьте остатками пармезана, сбрызните 2-3 столовыми ложками оливкового масла первого отжима и поставьте в разогретую духовку.Выпекайте примерно 20–25 минут, пока продукты не начнут пузыриться (вы можете на мгновение включить режим гриля, если вам нравятся коричневые и хрустящие макароны по краям). Посыпать свежим базиликом.

крупа с грибами

Ингредиенты: 2

9004

- Приблизительно. 500 г Маленькие грибы

- 1 Грушенное стекло гречки

- 2 Среднего лука

- 3 столовые ложки масла

- 2-3 огурцы малосольные

- соль

- по желанию петрушка для посыпки

Приготовление:

Крупу тщательно промыть, положить в кастрюлю, залить водой (2,5 стакана), довести до кипения, добавить неполную плоскую чайную ложку соли и варить под крышкой на слабом огне, чтобы впиталась вода.В разогретом на сковороде масле обжарить нарезанный кубиками лук, добавить очищенные и нарезанные шампиньоны, когда они станут мягкими. Обжарить на сильном огне до выделения и впитывания сока и легкой румяной корочки, посыпать щепоткой соли, перемешать, добавить крупу, прогреть при помешивании, в конце добавить нарезанные совсем мелкими кубиками огурцы, готовить около 2 минут. Накрыть на несколько минут. Дополнительно можно приправить солью и перцем.

Зеленая фасольная обработка 90 100

Ингредиенты:

Ингредиенты:

90 100 - 1/4 Кубка Оливковое масло 90 100 - 1 Большой лук, нарезанный нарезанный 90 100-3 гвоздики чеснока 90 100 - 2 чайных ложе свежий молотый размер и тимьян 90 100 - 1/2 банки нарезанных помидоров с соком 90 100 - 30 г стручковой фасоли 90 100 - маленькие кабачки 90 100 - соль и перец по вкусу 90 100 - сладкий перец и перец чили

Приготовление:

Бланшируйте фасоль в подсоленной воде (ок.5 минут) Обжарить лук на оливковом масле. Посолить, добавить чеснок и зелень. Немного обжарьте и добавьте помидоры, фасоль и нарезанные кубиками кабачки. Приправить солью и перцем. Тушить на сковороде около 10 минут. Можно подавать холодным или горячим.

тушеная курица с грибами 90 100

ингредиентов:

90 100 - куриная грудка 1 шт. 90 100 - грибы 15 шт. 90 100 - лук 1 шт. 90 100 - бульон 1/2 чашки 90 100 - сливки 3 ст.л. 90 100 - сливочное масло 2 ст.л. 90 100 - соль по вкусу 90 100 - перец по вкусу 90 100 - петрушка

Приготовление:

90 100 Мясо вымыть, обсушить и нарезать полосками.Посыпать солью и перцем. Разогрейте масло в сковороде, добавьте мясо и обжарьте его. Грибы моем и разрезаем на половинки. Добавить к мясу и немного обжарить. Залить бульоном и проварить вместе. Лук очистить, нарезать кольцами и добавить в соус. В конце добавьте сливки. Приправить солью и перцем. Подавать с отварным рисом.

Автор: Beatkaa153

Гречка с овощами для быстрого обеда

Ингредиенты:

- 2 стакана жареной гречихи 90 100 - 4 стакана бульона 90 100 - 2 заливные листья 90 100 - 2 зерна 90 100 - зелень соль 90 100 - перец 90 100 - столовая ложка сахара 90 100 - 4 столовые ложки сливочного масла 90 100 - полпачки замороженной моркови, брюссельской капусты, фасоли

Приготовление:

Крупа сухая обжарить на столовой ложке масло сливочное.Добавьте лист и душистый перец. Залейте бульоном, перемешайте, накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума. Крупа должна впитать всю жидкость. Ставим блюдо в духовку на 80 градусов. С и нагревать 20 минут. Овощи отварить отдельно в подсоленной и подслащенной воде или в пароварке. Растопи масло. Подавать готовую кашу с овощами, полив сливочным маслом. Прекрасно сочетается с кефиром, йогуртом, борщом или овощным соком.

Зеленые бобы с мясом и рисом 90 100

Ингредиенты:

- 30 грамм из зеленых бобов 90 100 - 30 грамм из рубленого мяса 90 100 - сковородочное масло 90 100 - приправы для мясного мяса 90 100 - соль 90 100 - соль 90 100 - гранулированный 90 100 - рис белый экспресс

Приготовление:

Рис отварить в слегка подсоленной воде.Обрежьте фасоль и бланшируйте. Выложите мясо на сковороду и обжарьте его с солью и специями. В конце жарки добавляем чеснок и фасоль и тушим их вместе около 5 минут. Выложите рис на тарелку, добавьте фасоль с мясом.

Лосось с макаронными изделиями и широкими бобами 90 100

ингредиенты:

- 2 филе лосося 90 100 - лимонный сок 90 100 - соль и перец 90 100 - спагетти 90 100 - 4 гвоздики чеснока 90 100 - 30 г молодых бобов 90 100 - 1 плоская чайная ложка сахара 90 100 - 2 головки фенхеля 90 100 - 2 столовые ложки сливочного масла 90 100 - 2 столовые ложки сливок 90 100 - крупный цветной перец 90 100 - растительное масло

Подготовка :

Сбрызните рыбу лимоном, посыпьте солью и перцем.Отварить стручковую фасоль, добавив сахар, а затем соль (около 10 минут, чтобы не разварилась). Отварить макароны в слегка подсоленной воде. Обжарить рыбу на масле до золотистого цвета. Во время жарки добавить 2 зубчика чеснока. Слейте воду с бобов, добавьте сливочное масло и 2 измельченных зубчика чеснока. Достать рыбу, добавить в масло сливки, довести до кипения. Добавьте макароны, перемешайте с соусом. Переложите на тарелку, посыпьте перцем и украсьте тертым фенхелем.

Курица с грибами и помидорами черри 90 100

Ингредиенты:

- 2 куриные грудки 90 100 - 1/2 чайной ложки соли 90 100 - 3 столовые ложки муки или рапсового масла 90 100 топленое масло 90 100 - зеленый лук 90 100 - 10 г грибов 90 100 - 2 столовые ложки сливочного масла 90 100 - 60 мл белого вина 90 100 - 300 мл куриного бульона 90 100 - 2 столовые ложки сливок 90 100 - 1/2 чайной ложки горчицы 90 100 - перец красный крупномолотый 90 100 - спагетти

- помидоры консервированные или свежие

Приготовление:

Макароны отварить в подсоленной воде.Разрежьте грудки поперек, слегка отбейте пестиком и посолите. Обваляйте в муке и обжарьте на растительном или топленом масле. Грибы очистить и крупно нарезать, слегка обжарить на сливочном масле. Залить вином, выпарить. Добавьте бульон, горчицу, соль и перец и варите около 10 минут. Добавьте консервированные помидоры или ошпаренные и очищенные свежие помидоры, тушите несколько минут. Заправить сливками. Выложите макароны и грудки на тарелку. Полить грибным соусом. Посыпать зеленым луком и красным перцем.

см. Также:

1. рецепты для наших читателей и ужин

9

блог - быстрый обед и ужин

Что готовить сегодня на обед -

Советы на форуме

Рекомендуемые конкурсы с призами!

.

---

Смотрите также

• 
  Стамбул что поесть
• 
  Как пожарить куриную грудку в духовке
• 
  Руккола это
• 
  Гриб дымок
• 
  Что можно приготовить из налима в домашних условиях
• 
  Варенье из кислых груш
• 
  Почему плов получается сухим
• 
  Питерская рыбка огурцами пахнет
• 
  Кабачки на зиму по грузински
• 
  Татарский рецепт
• 
  Ленивые хачапури из лаваша с сыром