Пончиковые шарики - вкусный десерт, когда очень хочется чего-то сладкого, но нет времени долго готовить. Таким коллобокосом из сгущенки, рецепт которого предлагается, можно баловать ребенка и всю семью хоть каждый день, ведь вкусный десерт легко воспроизвести в любое время года.А также доступность ингредиентов и простой рецепт, каждая начинающая хозяйка почувствует себя настоящим кондитером.

Ингредиенты

• Молоко сгущенное - 100 г
• Мука - 150 гр
• Яйцо - 1 шт
• Сода - чайная ложка
• Лимонный сок - чайная ложка
• Масло растительное - для жарки
• Порошок - для уборки пылесосом

• Время приготовления - 30 минут
• Количество - 1-2 порции

Подготовка

В глубокую миску налить сгущенку.Важно использовать свежий продукт, чтобы подслащенные кусочки не портили текстуру десерта, а сахар не скрипел зубами.
Разбейте в нее большое яйцо. Взбейте ингредиенты венчиком, тщательно вмешивая яйцо в молоко.
Огнетушитель соду и лимонный сок влить в смесь сгущенки с яйцом. Все хорошо перемешать. При правильной реакции соды и лимона масса сразу начнет немного пузыриться.

Муку пшеничную просеять в миску... Хорошо перемешать ручным венчиком или миксером, тщательно перемешивая муку со сгущенным молоком.
Замесить гладкую, мягкую, но слегка липкую массу. Домашнее тесто на сгущенке получается пластичным и податливым.

Смоченными или присыпанными мукой руками отрывайте от обычной тестовой заготовки небольшие кусочки одинакового размера. Для удобства можно придать тесту прямоугольную форму, разрезать его на полоски, а затем на квадратики.
Сформируйте из каждого кусочка теста круглые шарики размером чуть больше грецкого ореха.

Совет. Не делайте изделия слишком большими, иначе они могут не прожариться внутри.

Хорошо разогрейте растительное масло в кастрюле... Жира должно быть достаточно, чтобы полностью покрыть каждую кишку. Не используйте слишком ароматное домашнее масло, его запах перекроет нежный аромат выпечки.
Погрузите шарики из сгущенки в горячее масло. Обжаривайте колобок небольшими партиями, переворачивая их в масле. При жарке продукты не должны касаться друг друга и дна посуды, иначе они выйдут плоскими и неравномерно приготовленными.

Когда пончики полностью покроются ровной румяной корочкой, выньте их из масла. Лучше всего это делать шумовкой или специальной ложкой с дырочками.
Выложите колобоки на салфетку или бумажное полотенце, дайте стечь лишнему маслу.
Готовый десерт перетереть с сахарной пудрой или корицей. Подавать теплыми к чаю, кофе, горячему шоколаду.

Колобки из сгущенки можно приготовить не только из классического продукта. Шоколадный вариант сгущенки придаст блюду новый вкус, а дополнительные добавки в виде ванили, корицы, имбиря добавят в уже известное лакомство свежие нотки.

Рецепт колобок из сгущенки легко модифицируется и может быть использован для приготовления многих других лакомств.
При желании пользу от такой выпечки можно увеличить, добавив в тесто немного тертого творога и сделав творог.

Я отлично готовил в прошлые выходные. вкусное блюдо- шарики из сгущенки. Знаете, по вкусу они немного напоминают пончики, но принцип приготовления совсем другой. Кроме того, что меня больше всего удивило, в тесто добавлялась сода или обычный разрыхлитель, благодаря чему шарики получались очень легкими, воздушными, хрустящими и буквально тают во рту.
Знаешь, очень рекомендую тебе записать рецепт, а когда появится свободное время, обязательно его испробовать. Уверен, что это лакомство по достоинству оценят не только вы, но и ваши родные и близкие.
Хочу отметить, что для приготовления этих шариков достаточно купить баночку качественной сгущенки, не вареной, а самой обычной. Скажу даже больше, эти шарики из сгущенки можно сделать жареными на домашнем масле... Я подробно описала для вас рецепт с фото этого десерта.Кстати, приготовление совсем не сложное, достаточно соединить сгущенку и сахар в пропорции 1: 2. На приготовление сгущенки уходит всего 15-20 минут. Ну а если вы не хотите проходить эту процедуру, вам достаточно купить готовую сгущенку в ближайшем продуктовом магазине. Проверьте это тоже.

Итак приступим, подготовим необходимые продукты:

- пол банки сгущенки,
- 2 яйца,
- 1,5 стакана муки,
- пол чайной ложки пищевой соды,
- немного уксуса, чтобы погасить пищевую соду. 90 150

Как приготовить по фото пошагово

В миску взбить куриные яйца.

Взбейте их самым популярным венчиком и добавьте сгущенное молоко.

Затем добавьте пищевую соду, сначала влейте уксус. Смешайте все.

Затем добавьте муку.

Замесить тесто.

Сделай это

Когда на улице ненастная погода, хочется приготовить что-нибудь вкусненькое и, укутавшись в пушистый плед с чашечкой ароматного чая, переждать непогоду.Отличная идея на холодную – горячие и сытные шарики из сгущенки, обжаренные на масле по старинному и простому рецепту наших мудрых бабушек, не требующему дорогих продуктов. Для него нужны простые ингредиенты, полчаса постояния у плиты – и любимое лакомство, которое соберется за чаем и тихими беседами, готово!

По сравнению со сладостями с химической начинкой, от которых полки магазинов ломятся, наши лакомства из сгущенки выгодны во всех отношениях.Делается он элементарно, так что шарики из сгущенки сможет осилить любая, даже не слишком опытная хозяйка... К тому же, чтобы их достать, не нужно никаких хитроумных кухонных приспособлений - только чаша для смешивания, чугунная для жарка в масле и ложка для приготовления пищи переворачивание и захват готовых продуктов.

Рецепты, которые мы с вами попробуем (а кто-то вспомнит), очень просты, но на продуктах лучше не экономить, чтобы сладкие колечки были вкусными.

Итак, при выборе сгущенки лучше всего брать ГОСТ или в крайнем случае с отметкой ДСТУ.Мука должна быть высшего качества, а сахар лучше брать крупнокристаллический – он слаще. Так как наши шарики из сгущенки предстоит жарить на масле, то лучше всего брать шарики из очищенного или рафинированного молока.

Начнем с простого рецепта печенья со сгущенкой. С тестом долго возиться не придется, можно купить уже готовую бездрожжевую «слоечку».

Рецепт для начинающих: слоеные шарики со сгущенкой

Ингредиенты

• Тесто слоеное - 0,5 кг + -
• Сгущенка - 1 банка или 250 г домашней сгущенки + -
• - 5-6 ст.+ -

Как сделать шарики из слоеного теста

Торт, который всегда можно найти в супермаркете, раскатывается слоями и упаковывается таким же образом. Но вы должны «переформатировать» его, чтобы получить шары.

Нарезаем на одинаковые квадратики любого размера, заливаем вареной сгущенкой и скатываем шарики. Делать это нужно аккуратно, чтобы не осталось отверстий, через которые начинка вытечет во время приготовления.

Два способа приготовления: во фритюре и в духовке

Сладкое лакомство можно довести до кондиции двумя способами - обжарить на масле или запечь.

В первом случае наливаем в казан фритюр так, чтобы комочки теста утонули в нем наполовину, разогреваем и начинаем жарить. Шарики очень быстро развариваются - достаточно их перевернуть! Чтобы убрать лишний жир, обсушите шарики на бумажном полотенце и выложите на тарелку. Перед подачей к чаю посыпьте их сахарной пудрой.

Вы также можете использовать для жарки электрофритюрницу - быстро и удобно.

Если не очень хочется жарить, можно поговорить о том, как испечь шарики из сгущенки в духовке. Готовим сладкий полуфабрикат так же, как и в первом случае, только отправляем не в казан, а в духовку, аккуратно выкладывая на противень на расстоянии 3-4 см. Смазывать противень не нужно — жира в тесте достаточно.

Через некоторое время, когда комочки начнут румяниться сверху и снизу, их нужно будет перевернуть на незаполненную бочку, чтобы тесто равномерно пропеклось.Готовые горячие шарики посыпьте сладкой пудрой.

Как приготовить сгущенное молоко

Форму, наполненную сгущенным жидким лакомством, опустить в кипящую воду и варить на слабом огне около трех часов. Затем дайте ему полностью остыть, откройте и используйте в качестве начинки сгущенное молоко.

Предлагаем альтернативные способы приготовления сгущенки.

Рецепт сочных шариков из сгущенного молока

Предлагаем еще один простой рецепт.Благодаря этому лакомство должно быть мягким, пушистым и аппетитным. Давай попробуем!

Ингредиенты

• Молоко сгущенное - 1 банка;
• Яйца куриные - 4 шт.;
• Мука - полкило;
• Сода пищевая порошкообразная – 1 чайная ложка;
• Уксус – 1 столовая ложка;
• Масло подсолнечное - 1 стакан;
• Сахарная пудра - полстакана.

Как приготовить нежные шарики из муки и сгущенки

1. Смешиваем яйца и сгущенку.
2. Разбавьте пищевую соду уксусной кислотой и добавьте к сладкой яичной смеси.
3. Затем всыпать муку, замесить тесто: оно не должно быть тугим.
4. Катаем, превращаясь в колбаску, нарезаем небольшими кусочками длиной 2-3 см.
5. Из каждого катаем по шарику.
6. Масло налить в кастрюлю с толстым дном и хорошо нагреть.
7. Обжарить нашего колобока во фритюре до румяной корочки.
8. Готовые изделия сначала выложите на бумажную салфетку для удаления лишнего жира, а затем на блюдо.

Подавайте чай теплым, щедро посыпав его сладкой пудрой.

Шарики из сгущенки: самый дешевый рецепт

Реализовать этот вариант знаменитого лакомства можно себе позволить даже во времена строжайшей экономии, так как он очень дешевый и простой.

Ингредиенты

• Молоко сгущенное - ½ банки;
• Яйца - всего 1 шт.;
• Масло растительное (любое) – 2 столовые ложки;
• Сахар ванильный - 1 корзина;
• Сода - ½ чайной ложки;
• Мука - для теста средней густоты.

Создание роскошного пира

Объединяем все продукты в указанном выше порядке. Замесить тесто – оно должно быть таким, чтобы не липло к рукам и не было слишком густым.

Раскатываем 3-4 сантиметра в диаметре и сразу в горячее масло. Обжариваем до румяной корочки... Потом остается только посыпать сладкой сахарной пудрой.

Сгущенка и бисквит: экспресс-рецепт

Если ваши гости почти у вас под рукой и нет времени возиться с тестом, вы можете приготовить простое и очень вкусное лакомство всего за 10 минут.

Ингредиенты

• Печенье хрустящее - полкилограмма;
• Какао-порошок – 2 столовые ложки;
• Молоко сгущенное сырое - 2/3 банки;
• Арахис - 100 г;
• Кокосовая стружка - 20 г.

=

Приготовление сгущенки и печенья

1. Печенье можно измельчить на мясорубке или с помощью измельчителя, превратив их в однородную массу.
2. Влить в нее сладкое молоко, размешать до однородности.
3. Скатывая из него камешки одинакового размера, в каждый кладите по одному арахису. Готовые изделия обвалять в кокосовой стружке – и на стол!

Выбрав один из предложенных рецептов шариков из сгущенки, вы сможете успеть подготовиться к приходу даже самых неожиданных гостей. Достаточно самых простых и любимых продуктов, которые найдутся практически в каждом холодильнике, и вам хочется, чтобы в вашем доме всегда было вкусное и сытное чайное лакомство, которое никогда не надоест!

В миску наливаем сгущенку и разбиваем яйца.Налейте туда ванильную эссенцию.

Перемешайте венчиком до однородности.

Постепенно всыпать просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто - оно должно быть не слишком крутым, но в то же время таким, чтобы из него можно было сформировать шарики.

Тесто будет липким и подойдет.

Сформируйте из теста прямоугольник и заверните его в пищевую пленку.

Поставить в холодильник на 30 минут.Затем снимите, снимите фольгу и нарежьте тесто полосками. Полоски нарежьте небольшими кусочками.

Из кусочков формируются шарики диаметром около 2,5 см.

В глубокой маленькой миске на среднем огне разогрейте достаточное количество масла, чтобы пончики плавали в нем. Температура термометра 140-150 градусов. За несколько проходов обжарить пончики до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты на партию. Чем меньше пончики, тем быстрее они поджарятся.

Переложите на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Посыпьте сахарной пудрой, пока горячие.

Приятного чаепития!

рецепт, особенности приготовления и отзывы

Тонкие блины на молоке и толстые дрожжевые и оладьи знакомы каждому русскому человеку. А вот в Тайланде такую ​​выпечку готовят иначе. Все туристы, хоть раз побывавшие в этой восточной стране, помнят вкуснейшие тайские блины с бананами. Рецепт их приготовления представлен в нашей статье. Предлагаем приготовление блинов с различными видами теста и начинками, в том числе с клубникой.

Тайские блины: функции приготовления

Тайские блины или роти, как их называют в Таиланде, - блюдо с индийскими корнями.Так в Индии называют хлебные лепешки. Запекают, а точнее икру, икру с различными видами начинки. Но особенно иностранные туристы любят тайские банановые оладьи. Их отзывы вызывают восхищение и энтузиазм. Даже те, кто когда-то дискредитировал уличную еду, не выдерживают компании, поэтому они получаются вкусными. Ну и как прямое доказательство положительных отзывов - огромная очередь перед каждой мобильной макашницей в Тайланде.

Тайские блины совсем не похожи на русские блины.Отличия буквально во всем:

• здесь тесто достаточно крутое и чрезвычайно эластичное;
• блинчик не выливают на сковороду, а растягивают в руках до нужного размера;
• Заполнение обязательно;
• форма тайского блина не круглая, а квадратная, так как при приготовлении он складывается конвертом;
• не запекать во рту, а обжаривать на сковороде с раскаленным маргарином или пальмовым маслом, что делает их хрустящими.

«Роти клюай» или тайские банановые блины: традиционный рецепт

На самом деле, о том, как в оригинале выглядят переписанные тайские блины, никто не знает. В дорогих ресторанах тесто для них готовят на кокосовом молоке и специальной мучной смеси, а в уличных тайских макашницах на колесах готовят на масле и воде. Именно второй вариант и известен российским туристам, которые по приезду сразу пытаются воссоздать его на своей кухне.

По рецепту, который предлагают в передвижных мини-кафе, приготовьте и тайские банановые оладьи. Пошаговый рецепт выглядит следующим образом:

1. В растопленное на водяной бане масло добавляется соль и сахар (чайная ложка). Затем просеять муку прямо в муку (400 г).
2. В тесто постепенно вливают теплую воду (240 мл). Тесто хорошо вымесили 10 минут, накрыли фольгой (крышкой) и отложили на 45 минут.
3. По истечении этого времени тесто делится на 14 частей (оладьи).
4. Начинка готовится непосредственно перед жаркой. Для этого в отдельной миске взбить 1 яйцо и добавить к нему нарезанный банан.
5. Для приготовления блинчиков каждый такой кусочек тонко раскатывают или, вернее, растягивают вручную. Затем выкладываем блин на сковороду с разогретым маргарином и обжариваем сначала с одной стороны 20 секунд, высыпаем внутрь середину, подворачиваем края внутрь и переворачиваем на другую сторону 40 секунд или до имбирной корочки.

Готовый блин выложить на тарелку с бумагой, полить сгущенкой или шоколадной глазурью.

Торт для тайских блинчиков с зеленым чаем

Многие тайцы используют зеленый чай для приготовления теста. Добавляется в просеянную с щепоткой соли и сахара (1 столовую ложку) муку (450 г). Вместе с чаем (½ штуки) в тесто добавляют 60 мл теплого молока, жидкий мед (1 чайная ложка) и оливковое масло (7 столовых ложек). Замешанное тесто должно быть похоже на пельменное. Его перекладывают в смазанную маслом миску и накрывают крышкой или фольгой. Оставьте в таком состоянии на 45 минут.

Остаток теста разделить на 16 частей (колобокс) Каждый шарик теста тонко раскатать скалкой и переложить на сковороду с чайной ложкой растительного масла. Немного обжариваем с одной стороны, затем кусочки банана, подворачиваем края внутрь (как конверт), переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Тайские банановые оладьи, рецепт которых с зеленым чаем представлен выше, подают теплыми, предварительно поливая сгущенкой. Из этого количества ингредиентов получается 16-18 блинов.

Банановые оладьи со сгущенкой по-тайски

Еще один рецепт тайских блинчиков При условии, что ваша сковорода имеет диаметр 30 см, одним из указанных ингредиентов должен быть один блинчик роти, почти такой же, как в Таиланде. Если сковорода небольшого диаметра, тесто можно разделить на две части и пожарить два блина.

Банановые оладьи по-тайски готовятся из следующего теста: первый из воды (½ столовой ложки), сгущенного молока, растопленного сливочного масла и сахара (по 1 столовой ложке), а также щепотки соли, яиц и муки (2 стакана по 200 мл ) замешивается тесто.На столе под пленкой он должен полежать полчаса, после чего растянется в тонкий, почти прозрачный блинчик. Его выкладывают на сковороду с маслом, поливают сгущенкой, заворачивают конвертом и переворачивают. Затем блин выкладывали на бумажное полотенце, а потом еще раз поливали сгущенкой.

Тайские блины с нутеллой и бананом

Вкуснейшие блинчики с начинкой из шоколадно-банановой пасты имеют множество поклонников не только в тайской, но и в русской кухне.Приготовьте этот десерт из привычного торта, а затем сверните готовые изделия конвертиком или трубочкой. В результате получатся очень вкусные тайские банановые оладьи.

Их рецепт начинается с приготовления традиционного яичного теста для блинов (2 шт.), молока и воды (1/2 стакана), соли и муки (1 столовая ложка). В последнюю очередь добавляется растительное масло (2 столовые ложки). Блинчики жарятся на раскаленной сковороде традиционным способом, а затем, пока еще горячие, смазываются шоколадной пастой Nutella и посыпаются нарезанными бананами.Свернуть их можно конвертиком или трубочкой.

Быстрый рецепт Тайских оладий из лаваша

Этот рецепт для тех, у кого нет времени ждать Пока тесто созревает и не хочет этого делать, оно скатывается и растягивается. Тайские быстрые блинчики можно приготовить из тонкого армянского лаваша. Из одного такого изделия у вас получится один вкусный и хрустящий блинчик с банановой или другой сладкой начинкой.

Сначала в отдельной миске Разбитое яйцо и кусочек банана. Ставим сковороду с маслом на плиту, а тем временем в отдельную посуду наливаем немного молока и обмакиваем в него лаваш с двух сторон.Затем его следует сразу же переложить на раскаленную сковороду. В центр лаваша выложите подготовленную начинку, полейте ее медом или сгущенкой, заверните края конвертиком и переверните.

Вкуснейшие тайские банановые блинчики на кокосовом молоке

В тайских ресторанах тесто для блинов готовят на кокосовом молоке и воде (по 200 мл). Жидкость вливают в смесь муки (550 г) и соли (щепотка) и замешивают тесто в виде вареника. Примерно через час его делят на небольшие кочки размером с два теннисных мяча, очень тонко растягивают руками и выкладывают на раскаленную сковороду с маслом.Кокосовое молоко делает тесто очень эластичным, поэтому блины хорошо растягиваются и не рвутся.

Начинка традиционная - банан. Многие туристы отмечают, что это самый вкусный рецепт тайских банановых блинчиков. Не забудьте приготовить их на своей кухне.

Какой рецепт блинов предлагает «Тайский кулинарный гид»?

Все любители тайской кухни давно знают сайт "Путеводитель по тайской кухне". Фото - рецепты.«Здесь вы найдете все рецепты этой страны: от первых блюд до десертов.

Тайские блины «Путеводитель по тайской кухне» предлагает приготовление по следующему рецепту:

1. В глубокой миске смешайте муку (1 ст. ), соль и сахар (по 1 чайной ложке
2. Молоко (1 столовая ложка), вода (4 столовые ложки) и половина взбитого яйца вливаются в углубление, сделанное в мучной смеси.
3. Добавляют столовую ложку растительного масла и замешивают тесто .Перед закатыванием он должен полежать на столе около 2-х часов.
4. Все тесто разделить на 3-4 круга (в зависимости от размера формы). Тесто раскатывают как можно тоньше, блин кладут на сковороду, в центр кладут нарезанный банан и заворачивают края изделия.
5. Переходя на другую сторону, не забудьте смазать верх изделия сливочным маслом.
6. Подавать теплыми со сгущенным молоком, медом или шоколадной глазурью.

Тайские бананово-кокосовые оладьи

Вкуснейшие банановые оладьи, приготовленные по этому рецепту, предварительно панируются в кокосовой стружке.Это делает их еще более вкусными и хрустящими.

Тесто на основе воды, молока и муки, описанное в предыдущем рецепте, замешивается. Его накрывают фольгой или крышкой и оставляют на столе на несколько часов. Затем тесто делят на шарики размером с раковину. Эти ингредиенты используются для приготовления маленьких тайских банановых блинчиков. Рецепт их запекания заключается в том, чтобы подрумянить каждое изделие с двух сторон, затем уже в горячем виде свернуть трубочкой, не забыв добавить к ним начинку.Затем блины смазывают маслом и покрывают кокосовой стружкой. Затем их следует отправить в духовку на 3 минуты и выпекать при 180 градусах.

Тайские блинчики с клубникой

Самая распространенная начинка для блинов в Таиланде – бананы: с медом, сгущенным молоком или шоколадной пастой. Но в некоторых макашницах туристы также могут попробовать блины с клубникой, вишней и другими ягодами и фруктами.

Для приготовления теста в отдельной посуде нужно соединить взбитое яйцо с водой (120 мл), сахаром и сгущенкой (по 2 чайные ложки).Добавьте щепотку соли и немного сливочного масла, хорошо перемешайте. Тем временем в другой миске сделать углубление на горке из просеянной муки (чашка 400 мл) и влить в нее яичную массу. Замесить тесто и оставить его на столе на полчаса полежать.

Затем из теста сформируйте 2 круглых шарика, каждый из которых раскатайте как можно длиннее, положите на противень, внутрь положите кусочки клубники и меда и заверните в конверт. При подаче нарезать на одинаковые квадратики и полить сливками.

Масленица когда она начинается и заканчивается. История и традиции празднования Масленицы в России. Масленичные поговорки

Праздник Масленица пришел к нам из древних языческих времен. У праздника есть несколько названий, например Сырная неделя или Сырная неделя, но мы все же привыкли к слову «Масленица». Цель праздника – попрощаться с зимой и встретить долгожданную весну. На Руси было принято отмечать этот день в последнюю неделю перед Великим постом и за семь недель до Пасхи.У многих праздник ассоциируется с большим количеством вкусных блинов и гуляний. В 2017 году дата Масленицы ожидается с 20 по 26 февраля. История праздника До крещения Руси праздник Масленица отмечался за 7 дней до весеннего равноденствия и на неделю позже. Люди верили, что организация блинных застолий способствует тому, что весна быстрее просыпается ото сна, а организм перестраивает эндокринную систему и готовится к активной жизни. Христианская Церковь решила оставить этот праздник, чтобы не вступать в разногласия с русскими традициями, но немного сдвинула их.Итак, Масленица не противоречит Великому посту и празднуется всего неделю. Масленица – яркий, веселый праздник, призванный прогнать зиму и вернуть весну, которая пробуждает природу и тепло солнца. Издревле люди сравнивали весну с новой жизнью, прославляли Солнце, дарящее настроение и счастье всему живому. Именно в честь солнца хозяйки пекли сладкие лепешки, а позже научились делать блины из забродившего теста. Наши предки установили это блюдо как своеобразный символ Солнца, ведь они такие же круглые, желтые, теплые.Когда они ели ароматную пищу, они верили, что съедают частичку тепла и силы этой яркой планеты. Основные правила «Масленицы»

Из огромного количества требований, которые необходимо соблюдать в случае с Масленицей, хотелось бы выделить только основные: Во-первых, семь дней нельзя есть мясо. Разрешены только молочные продукты и рыба. Главные блюда недели – блины с различными начинками. Их пекут ежедневно с понедельника по воскресенье. Во-вторых, вы должны есть столько, сколько хотите, потому что еда в наше время – это особая форма жизни.Люди даже говорили: «Вы должны съесть столько, сколько собака один раз виляет хвостом». Было принято отправляться на отдых, а также приглашать их к себе, чествовая друзей вкусными блинами и другими угощениями. В-третьих, на Масленицу принято устраивать празднования и принимать в них активное участие. Сейчас в городах на больших площадях устраивают концерты с песнями и плясками, различные конкурсы и хороводы. Рождественские традиции

Издавна каждый день Сырной недели принято отмечать по-разному: Понедельник – «Встреча» Рано утром свекровь и свекор собрали невестку и отправили ее прочь.родителей, а вечером сами пришли в гости к сватам. За ужином мы говорили о различных конкурсах, в которых будет проходить празднование. К тому дню на площади уже были установлены качели, горки и будки. Хозяйки начали печь блины в понедельник. Было принято отдавать первый блин беднякам, чтобы они помнили своих умерших родственников. В понедельник в селах и деревнях установили куклу Масленицу, одетую в различные тряпки. Вторник – «Флирт» С приходом вторника молодежь начала устраивать катания на санях, горки и другие игры.Тех, кто становился победителем в той или иной игре, угощали вкусными блинчиками с разнообразными начинками. В этот день устраивались многочисленные показы невесты, ведь все обряды Масленицы — это своего рода подготовка к помолвке, чтобы после Пасхи и Красной Горки они обвенчались. Среда - "Лакомки" Хорошо отзывается о дне: "Что в духовке, то и на стол с мечами!" Безусловно, блины – характерное блюдо каждого стола. В среду мы пошли в гости к моей свекрови, поймали лакомство.Четверг - "Широкая прогулка" Все дни до четверга считались незначимыми. Но с наступлением этого дня люди перестали работать и предались игре. Люди играли в игры, танцевали в хороводах, устраивали кулачные бои, а также взбирались на высокий столб. Пятница - "Тещин вечер" Многие обряды Масленицы в этот день использовались для ускорения бракосочетания между молодыми людьми. Свекровь пришла в гости к зятю на блины. Было принято, чтобы свекровь за день до зятя присылала домой все необходимое для блинов: сковородки, половник, а свекор — муку и масло.Если зять пренебрегал этим обычаем, он сильно огорчал родителей жены и других родственников. Суббота - "Невестки встречи" Невестка должна была пригласить невестку (сестру мужа). Нужно было сделать какой-то подарок родственнику. Помимо таких вечеров было принято просто ходить в гости к друзьям и знакомым, чтобы вкусно поесть. Еще в субботу был «целующийся мужчина» — в церемонии чествования приняли участие все молодожены. Помолвленные молодые люди поднимались на большую гору, чтобы покататься на лыжах, должны были кланяться, целоваться и скатываться на санях.Под горой они все еще целовались под громкие возгласы толпы. Воскресенье - «Прощеное воскресенье» заканчивается Прощеным воскресеньем. Этот день также был известен в народе как «поцелуи» или «проволока». Неделя обжорства и празднования закончилась. Повсюду разводили костры, чтобы растопить лед и снег, а еще он попал в чучело - тоже сгорел. В этот день принято просить у Господа и близких прощения. 10 правил вкусных масленичных блинов

Масленица - символ приближения весны и прощания с зимой.В этом году Масленичная неделя начинается 20 февраля и, как принято, закончится в Прощеное воскресенье, предвосхищая начало Великого поста. Как отметить Масленицу в дни недели, где будут проходить торжества, чем угостить родных и близких и многое другое, читайте в обзоре.

Для вашего удобства используйте меню быстрого перехода к отдельным разделам (находится в верхнем левом углу).

Цель Масленицы - помочь прогнать зиму и разбудить природу ото сна.На это направлены все традиции праздников. У каждого дня этой недели есть название, которое говорит, что делать в этот день.

Понедельник, 20 февраля - встреча
Пеките блины, украшайте дом плюшевой соломой и встречайте гостей.

Вторник, 21 февраля - Флирт
Если вы незамужняя девушка, пригласите знакомых парней в гости или покатайтесь с ними на американских горках. В старину считалось: не катайтесь в этот день с горки – «обидите» Масленицу.

Среда, 22 февраля - для гурманов
"Тещины блины". Мать жены приглашает в этот день зятя и кормит его блинами.

Четверг 23 февраля - На прогулку
Масленица набирает обороты. Приглашаю вас на первые уличные гулянья.

Пятница, 24 февраля - тещин вечер
Теперь очередь зятя угощать тещу блинами, чтобы мир и понимание не покидали семью.

Суббота, 25 февраля - встреча невестки
Сегодня вечером пригласите сестру вашего мужа (невестку) на блины и подарите ей что-нибудь приятное.

В этот день по всему городу пройдут торжества, например, в Омском парке по случаю 30-летия ВЛКСМ сожгут чучело и залезут на ледяной столб. В этот день просят друг у друга прощения, чтобы помириться перед Великим постом.

Великолепный пост В этом году продлится с 27 февраля по 9 апреля, за которым последуют шесть дней Страстной недели, когда христиане готовятся к Пасхе.

Вот несколько идей для вашего отпуска.

Времена меняются, но Масленица по-прежнему остается одним из самых любимых зимних развлечений. На радость взрослым и детям семейный торговый центр МЕГА Омск подготовил специальную праздничную программу, которая пройдет с 24 по 26 февраля с 12:00 до 18:00 на парковке перед главным входом.

Посетители МЕГИ встретят уставшую от морозов зиму с размахом. МЕГА подготовила разнообразную развлекательную программу, во время которой вы сможете получить не только заряд хорошего настроения, но и подарки, приняв участие в веселых конкурсах.

Отпраздновать со вкусом можно на ярмарке масел , где МЕГА предложит омичам вкусные блюда.

Зрелищность мероприятия не вызывает сомнений. Посетителям покажут увлекательное шоу экстремальной силы. Аттракцион на плечевой карусели , которую несут на плечах сильные мужчины, порадуют самых маленьких посетителей семейного торгового центра. Не менее поразительным будет число спортсменов, поднявших огромное бревно к ... Кроме того, посетители МЕГИ смогут проверить свои силы, приняв участие в соревновании по гиревому спорту и прокатке колес трактором К-700.

Какая же Масленица без одного из главных символов праздника? 26 февраля Омск получит бесплатных новогодних угощений от МЕГИ ... Гостей праздника в этот день от души накормят ароматными блинами.

Многие взрослые, особенно дети, не упустят возможности сфотографироваться с милыми сибирскими хаски.Эти и другие фотографии, на которых запечатлено праздничное веселье в МЕГА, останутся в личных архивах омичей на память о праздновании Масленицы в 2017 году.

Проведите длинные выходные активно и весело. Приглашайте родных и друзей на празднование Масленицы в МЕГА!

С чем связана Масленица? С блинами, весельем, прогулками, сжиганием чучела. А вы знаете, какой напиток считается традиционным для этого праздника? Скорее всего нет. S-Fruit Siberia приглашает вспомнить забытые традиции и встретить Масленицу в полной, торжественной готовности.

Раньше на Руси, кроме сбитни, сурьи, глинтвейна и других напитков, на Масленицу варили компот. Это было настолько характерно, что напиток упоминался в поговорках, шутках и шутках во время уличных представлений.

Особой популярностью пользовался Узвар. Для его приготовления сначала нужно было приготовить сухофрукты. Затем добавляли мед, кипятили и давали остыть. Узвар следует настаивать в течение 24 часов. Таким напитком запивали блины, праздничные блюда и угощали друг друга.

Для вашего удобства S-Fruit Siberia уже производит готовые компотные смеси, среди которых не только «Узвар», но и смесь «Классическая» и «Детская». Их объединяет торговая марка «Сибирские просторы». Это не просто горсть сухофруктов. Компания имеет собственное производство, где лучшие российские фрукты (овощи) сушатся в инфракрасном диапазоне. Эта технология только испаряет воду, оставляя нетронутыми витамины и микроэлементы. Поэтому приготовленный на Масленицу узвар будет таким же экологически чистым, как и столетия назад.

После того, как наступил Великий пост, S-Fruit Siberia также позаботилась об этом периоде. Даже во время поста хочется чего-нибудь вкусненького. Как вам идея с грушевыми или апельсиновыми чипсами? Может яблочные гренки?

Ни один из продуктов S-Fruit Siberia не содержит красителей и ароматизаторов, что доказывает, что здоровая пища может быть еще и вкусной.

Веселитесь на здоровье!

Масленицу отмечают от души. И это касается не только общего веселья, но и сытного застолья.На праздники готовят много разной выпечки: пироги, блины, лепешки, хворост. Обязательны рыбные блюда: фаршированные сазаны, запеченные сазан и карп, копченая сельдь.

Однако основным блинным блюдом остаются блины. Их пекут из разных видов муки, заворачивают в различные начинки: икру, фарш, рыбу, творог. Существует множество вариантов приготовления и рецептов. И одним из них поделился для вас шеф-повар кафе «Очаг» Дмитрий Балясников.

Итак, шоколадные блинчики Руэды.

Взбить яйца, добавить молоко и тщательно перемешать. В полученную смесь просеять муку и какао, добавить соль и сахар, перемешать, чтобы исключить появление комочков. Затем в тесто добавляем масло, чтобы наши оладьи не прилипали к сковороде во время жарки. Теперь желательно все это поставить в холодильник на два часа, накрыв посуду. Вам нужно испечь блины, как обычно.

После того, как блины немного остынут, заверните в них 3-4 ягоды клубники, малины или ежевики.Сверху полейте растопленным шоколадом, украсьте шариком мороженого и листиком мяты.

Традиционно на Масленицу нас ждут большие уличные гуляния с живыми выступлениями, горячими напитками и угощениями. Но на улице еще зима, еще холодно. Если вы хотите продолжить свой отпуск и не хотите идти домой, вас ждут в кафе-ресторане «Очаг». Уютная атмосфера, приятная музыка,

Место проведения

13 мест в Москве: площадь Революции, Манежная площадь, Новый Арбат, Тверской бульвар и другие места

Дата и время проведения фестиваля/мероприятия

пт, 17.02.2017 - 00:00 - Вс, 26.02.2017 - 23:59

Контакты организаторов

По всем вопросам обращайтесь: [защищенный адрес электронной почты]

Стоимость билетов

Бесплатный вход

С 17 по 26 февраля в центре Москвы пройдет самый престижный ежегодный фестиваль «Московская Масленица 2017». В дни фестиваля в столице откроют более 30 блинных. Фестивальные мероприятия пройдут на 13 площадках города.

Как сообщает официальный сайт Мэра Москвы, посетителей фестиваля «Московская Масленица 2017» ждут народные гуляния, хороводы, карусели, спортивные и традиционные масленичные забавы, исторические реконструкции, представления уличных театров, кулинарные мастер-классы и много блинов.На площадке фестиваля будут установлены масленичные соломенные фигурки.

Площадки фестиваля «Московская Масленица 2017»

Площадь Революции

Будут «блинный» тир, «блинная» фрисби и керлинг, кулинарные мастер-классы, на которых все желающие смогут научиться готовить самые разные блины: гречневые, шоколадные, гуржевские и сельдерейные. Также будут блины с арахисовым маслом и шоколадным мороженым, печеное яблоко и вареная сгущенка, зефир и карамель.Мастер-класс по выпечке блинов раскроет секреты рецептов блинов разных стран: китайские блины из теста на пару с креветочной и томатной заправкой, французские блины с апельсинами и малиной, японские блины с цукини и кунжутом. Кроме того, на площади Революции развернется «Царство Зимы» с ледовым дворцом и голубыми павильонами. На площадке фестиваля, на переходе от Манежной площади к площади Революции, зима встречается с весной. Здесь гостей встречают скоморохи и юмористы, которые завлекают гостей хороводами, приглашают к участию в русских народных играх и играх.

Расписание этой страницы можно посмотреть на ALLfest по ссылке.

Новый Арбат

Будет четыре фестивальных зала, оформленных в современном стиле. Посетители Нового Арбата будут в восторге от двухметровых кукол в образах Казимира Малевича, Варвары Степановой, Аристарха Лентулова и Василия Кандинского. Украсьте фигурки Нового Арбата и Масленицы.

Афиша сайта фестиваля в Центре современного искусства на Новом Арбате есть на ALLfest.

Тверский бульвар

Активные развлечения ждут гостей на Тверском бульваре: семиметровая деревянная горка, игра в «колобок-мяч» — аналог блинной хоккейной недели с веником. Вместо палочек посетители получат веники, а ракушкой станет мяч, стилизованный под главного героя сказки «Колобок». Москвичи также смогут принять участие в еще одном необычном развлечении – катании на скорую руку больших головок сыра. Здесь же можно поиграть на 3-метровом ксилофоне и сфотографироваться на фоне светлячка.

Ремень Климентовского

Посетители этого сайта узнают о традициях резьбы по дереву и гончарного дела. Посетители увидят выставки резных оконных рам и деревянных реек из разных городов России, а также традиционные глиняные игрушки.

Кулинарная школа, сыроварня и волшебный карнавал «Сказки Хозяйки Зимы». Здесь гостей фестиваля ждут кулинарные уроки и детские театральные постановки.

Манежная площадь представит «Царство весны» с красными павильонами.На этой странице посетители увидят выступления фольклорных коллективов и зрелищные исторические реконструкции. В последний день фестиваля здесь «сожгут» гигантскую ледяную фигуру Масленицы.

МАСЛЕНИЦА В 18 ПАРАХ МОСКВЫ - посмотреть расписание

Смотрите видеорепортаж о первых днях Московской Масленицы на этой странице ниже

• Каждый день Масленицы имеет название и должен сопровождаться блинным застольем:
• Понедельник - Встреча.В этот день из соломы делали чучело из Масленицы, а потом обматывали его по селу на санях.
• Вторник - "Флирт". В этот день комики разъехались по домам, на ярмарочных площадях были установлены киоски, где они выступали.
• Среда - "Гурман". С этого дня во всех домах начались застолья! Гостей всегда угощали блинами.
• Четверг - "Гуляй, гуляй, перерыв, широкий четверг". В этот день происходили кулачные бои древней Руси.
• Пятница - "Тещин вечер". В этот день молодожены, наряженные, ехали в расписных санях и посещали всех гостей, бывших на их свадьбе.
• Суббота - "Двоюродные встречи". К молодым невесткам приезжали родственники, в том числе невестки.
• Воскресенье - "Прощеное воскресенье". В этот день закончилась Масленица. Если в течение года люди чем-то обидели друг друга, в Прощеное воскресенье просили прощения. После встречи люди приветствовали друг друга поцелуем, и один из них сказал: «Может быть, простите меня».Другой ответил: «Бог простит тебя!» - и на этом все претензии закончились.

Приближается весна, а вместе с ней и русский национальный праздник Масленица. Она очень любима русским народом и прочно вошла в нашу историю, так как встречается уже более века. Во время празднования принято веселиться, устраивать народные гулянья, петь песни и танцевать, словом: весело и беззаботно проводишь время. Чтобы узнать, когда начинается Масленица в 2020 году для православных, и когда она заканчивается, нужно от даты Пасхи отнять 56 дней.В этом году основные торжества пройдут в самом начале марта, 1 января.

Масленица приходится на последнюю неделю перед Великим постом. Затем, после его появления, православные воздерживаются от употребления в пищу животных до самого главного дня в церковном календаре – Пасхи. Из-за тесного переплетения язычества с христианской религией произошло наложение традиций и возникли новые обычаи.

Например, Масленичной неделе предшествует Масленица, которую верующие называют Сырной неделей.Вам сейчас нельзя есть мясо, но вы можете есть молоко, молочные продукты и яйца. Саму Масленицу в народе называют «беспорядок», «обжорство», «ясочка», «веселая», «сладкие уста», «целующаяся баба».

Суть Масленицы - окончание морозной зимы и приход долгожданного тепла. Люди с радостью встречают весну. Предки-язычники боготворили бога солнца Ярило и даже приносили ему жертвы, чтобы жара лилась быстрее, а снег таял с полей. Торжества всегда сопровождались зажжением больших костров.По окончании обряда сжигалась марионетка, символизирующая зиму.

90 200

В наше время некоторые традиции все же соблюдаются. В городах на центральных площадях проходят массовые гуляния с песнями и плясками, а в конце празднества, как и в старину, сжигается чучело. Православная вера этого не запрещает. Хотя церковь приняла праздник, она наполнила его новшеством. Во время Масленицы, которая проходит с 24 февраля по 1 марта, душа должна отпустить старые сожаления, очиститься, а разум должен стать просветленным.Так православные готовятся к Великому посту.

Благодаря Масленице в народе появилось много интересных примет, вот самые памятные:

• праздник нужно отметить с размахом, за богатым столом и весело. Тогда весь год пройдет без присмотра;
• если урожай будет красивым, урожай будет богатым;
• чем больше блинов пекут хозяйки, тем больше будет весною солнечных дней;
• нельзя отказывать в помощи и милостыне бездомным и бедным;
• принято поминать умерших родственников, ходить на кладбище.Если не уважать память, души умерших обидятся.

В Масленицу не принято возиться с домом, строить, заниматься какой-либо физической работой. Наоборот, нужно отдыхать, проводить время с семьей и радоваться предстоящему потеплению. Что касается употребления алкоголя, то оно не запрещено, но только в меру и в хорошей компании.

До начала самой Масленицы ему предшествует неделя до Рождества (в 2020.с 24 февраля по 1 марта). Проходит ежегодно с понедельника по воскресенье, но даты могут меняться в зависимости от церковного календаря. На Руси это время считалось особенным, и с ним даже были связаны приметы, например, в неделю Масленицы нельзя было жениться, такой брак был неудачным.

Каждый день недели Масленицы имеет значение:

• по понедельникам устраивали первый торжественный ужин, завершающийся приготовлением угощения и выпечкой блинов.Обычно их дарили бездомным в память об умерших;
• Сватовство проходило по вторникам. Молодые люди познакомились и сыграли свадьбу после Пасхи;
• в среду зятья идут к теще на блины. Чем богаче стол, тем больше хозяйка довольна гостями;
• в четверг мы познакомились с Масленицей с силой и главным: катались по горкам, пели, танцевали, веселились;
• в пятницу, ожидался визит свекрови, теперь зять ее блинами накормит;
• Суббота - время домашних встреч для девушек.Они звали домой незамужних девушек и невесток;
• Воскресенье - кульминация праздника. Они водят хороводы, танцуют, прогоняют зиму сжиганием чучела и готовятся к приходу весны.

Внимание! Каждый день недели имеет название: понедельник – встреча, вторник – флирт, среда – гурманство, четверг – запой, пятница – тещины вечера, суббота – невестки встречи, воскресенье – прощание.

Праздник имеет богатую и интересную историю, поэтому совсем скоро у вас появится возможность погрузиться в него и ощутить на себе приход весны.Обязательно посетите фестиваль: сходите с семьей на площадь, сходите в кемпинг. В таких местах будут проходить мероприятия, посвященные прощанию с зимой. И не забудьте испечь маленькие "солнышки" - вкусный ароматный чай, порадует домочадцев.

Празднование Масленицы произошло от славянской языческой культуры и сохранилось после принятия христианства. Это древнейший народный праздник прощания с зимой и встречи весны.

Масленица — один из праздников, являющихся подвижной частью календаря.Начало недели Масленицы зависит от даты главного христианского праздника - Пасхи. В православную Пасху празднование Масленицы начинается за 56 дней до Пасхи.

Масленица, Масленая неделя — это просторечное название Сырной недели — последней недели перед Великим постом. В христианском понимании она посвящена одной цели - примирению с другими, прощению обид, подготовке к покаянному пути к Богу. Во время Масленицы православные христиане, согласно церковному уставу, не едят мяса, а едят рыбу и молочные продукты.

Масленица впервые упоминается в 16 веке

Масленица – традиционно важное народное действо, сложившееся на протяжении веков и представлявшее собой сложный, многогранный, регламентированный ритуал с большим количеством магических ингредиентов. Важнейшими обрядовыми элементами были обряды поминовения умерших родителей и родственников. Кроме того, традиции празднования связаны с молодоженами, Масленичным угощением и Масленицей.

©

Масленица уже давно стала всенародным праздником без возрастных, социальных, семейных и гендерных ограничений.Неучастие в отпуске может быть оправдано только травмой, слабостью или болезнью человека. Ее с радостью встречало как население сельских окраин, так и жители столицы, крупных губернских и малых уездных городов России.

Малая Масленица

Готовиться к Масленице начали с середины прошлой недели. Хозяйки за это время вычистили все закоулки дома - от чердака до подвала: возобновили побелку печей, отскребли столы, лавки и полы, приготовили к употреблению новогоднюю посуду, вытерли мусор с двор и ворота перед домом.На праздники закупили много продуктов: муку разных сортов для блинов, пряжу и пироги, соленую рыбу, пряники, сладости и орехи для детей, сборное молоко, сливки, сливки и коровье масло.

©
Sputnik / Илья Питалев Открытие Московского фестиваля Масленица

Суббота перед прошлым вторником называлась "Небольшие остатки". В этот день было принято поминать усопших родителей. Для них пекли особое угощение — блины — и клали на часовню, чердак или крышу, оставляли на могилах на кладбище и раздавали нищим в церквях.

Масленичная неделя

Масленица началась на следующей неделе в понедельник. Для всего населения России следующие семь дней были самым веселым и любимым временем года. У каждого из них было название: понедельник — «собрание»; вторник – «заигрывание»; среда – «гурманская»; Четверг – «застолье», «перерыв», «широкий четверг»; пятница – «тещин вечер»; суббота - "свидания невесток"; Воскресенье – «прощание», «прощение», «день прощения».

©
Sputnik / Юрий Обложка

Самыми важными были последние четыре дня праздника, которые назывались «широкой» или «бунтарской Масленицей».Перед ними мы мылись в ванне, чтобы «очиститься» от невзгод и несчастий прошедшего года. Они перестали работать в своих домах, стали навещать родственников и друзей.

Блины - языческий символ солнца

На Масленицу были накрыты обильные столы из мучных и молочных продуктов, а также яиц, рыбных блюд, лепешек, кваса и пива. В праздничной трапезе всегда присутствовали блины – языческий символ солнца и обязательный атрибут поминок.

В те времена сословные, имущественные и служебные разногласия ослабевали.К столу могли быть приглашены маленькие люди, странники и нищие. Походы за блинами родных сближали их, давали удобный повод забыть о накопившихся за год обидах и недовольствах.

Многие обряды в честь молодых супругов, поженившихся в этом году, совпали с Масленицей. Их катали по снегу, катали с гор на мерзлых шкурах и нартах, сажали на перевернутые бороны.

©
Sputnik / Илья Питалев Открытие Московского фестиваля Масленица

Главным праздничным развлечением повсеместно были аттракционы - американские горки - на санях, шкурах, опрокинутых скамейках, корытах и ​​решетах.На севере и в деревнях за Волгой, в высокогорье во время масленичной недели клали параллельные жерди, чтобы молодежь могла ездить парами. Также интеллигентные молодые люди катались на лошадях, с шумом переезжая из села в село, распевая и играя на аккордеоне. При этом лошадей украшали лентами, цветами и бубенчиками.

Разрядка Масленицы

В последний день недели в губерниях России праздновали Масленицу. В одних районах обряд принимал форму сжигания чучела Масленицы, в других — похороны из проволоки.

©

В Северной, Центральной и Поволжской губерниях Масленицу сжигали на специальном костре в последний день каникул. Участники масленичного поезда привозили символ праздника или везли его на столбе сразу после праздника и в обход села, ближе к сумеркам. При этом все спутницы громко пели, смеялись и кричали. Участники шествия часто переодевались в соломенные шляпы и куртки, которые потом тоже бросали в огонь. Масленица может иметь разные воплощения - в виде соломинки или деревянной куклы; сноп с раскрашенным лицом, носимый на шесте; веточка сосны или ели, украшенная лентами, платками и колокольчиками.

В сожжении масленичной куклы участвовало все население данного села или села, но главным исполнителем обряда была молодежь.

Масленица сегодня

Хотя в XIX и начале ХХ веков большинство обрядов утратили свое обрядовое значение и стали развлекательными, Масленица по-прежнему символизирует границу зимы и весны, сытую, радостную жизнь в масленичную неделю, аскетизм, голод и покаяние Великого поста.

©
Sputnik / Антон Вергун

Последнее воскресенье перед началом Великого поста называется Прощеным воскресеньем.В этот день после вечерней службы в храмах совершается особый чин прощения, когда священнослужители и прихожане просят прощения друг у друга, чтобы с чистой душой войти в Великий пост, примирившись со всеми ближними.

В Южной Осетии

Традиции Русской Масленицы и Лауызгананта в Южной Осетии существенно различаются. Тоже древний обычай, главное отличие в том, что в Осетии это не столько праздник, сколько дни поминовения усопших.Они приходятся на Великий пост — на его вторую, третью и четвертую пятницу. В эти дни осетины тоже пекут блины (лауызта), но они постные – только из муки, воды и закваски. Их обычно подают с чесночным соусом, в который добавляют дробленые грецкие орехи и соль. Такие блины вместе со сладкой вареной пшеницей или кукурузой являются основными блюдами поминального стола.

букетов из конфет как сделать шаг за шагом. Как начать делать сладости своими руками? Сахарная конфета

Здравствуйте мои дорогие читатели и гости блога! Сладости, сделанные своими руками, составляют сильную конкуренцию сладостям, купленным в магазинах – этот факт подтвердит каждый гурман. В пользу домашних деликатесов говорят не только натуральность и свежесть, но и возможность выбора ингредиентов по семейным вкусам. И сегодня я поделюсь с вами секретами приготовления самых вкусных и оригинальных деликатесов!

Как сделать конфеты дома

Приготовив дома одно из предложенных мною блюд, вы точно не останетесь равнодушными.

Конфеты «Птичье молоко» своими руками

Набор продуктов:

• Сливочное масло (100 грамм)
• Шоколад горький (1 плитка)
• Желе в 18 грамм 18 (по вкусу) 9000
• Свежие куриные белки (4 шт.)

Способ приготовления:

1. Столовую ложку желатина (он должен быть комнатной температуры) залить 100 миллилитрами кипятка. Дождавшись набухания, поставьте состав на плиту и доведите до кипения.
2. Теперь необходимо хорошо взбить белки с сахаром (количество песка регулируется на ваш вкус). Частично ввести остывшую желатиновую массу.
3. Разбить плитку шоколада. Добавить сливочное масло и растопить сладкие кусочки на водяной бане. При желании можно приготовить домашнюю глазурь – она достойно заменит покупной десерт.
4. Отделить половину шоколадной смеси. Выложите его на дно выстланного противня глубокого противня, после чего сразу же поставьте емкость в холодильник.
5. После того, как шоколад немного затвердеет, пора расщеплять пышную белковую массу. Сверху необходимо залить остатками глазури, подогретой до теплого состояния.
6. Поставьте форму в холодильник и дайте шоколаду полностью застыть.
7. Затем десерт разрезают на кусочки желаемой формы. Нежнейшие суфле прекрасно гармонируют с кофе и чаем!

Конфеты вафельные в домашних условиях

Набор:

• Сухая детская смесь типа «Малыш» (1 стакан)
• Кокосовая стружка или какао-порошок (для посыпки)
• Масло сливочное (80-100 грамм)
• Вафли 900 любая начинка (200 грамм)

Способ приготовления:

1. Разделите вафли на слои.Аккуратно выньте начинку: она должна соединиться с размягченным сливочным маслом.
2. Детскую смесь наливайте небольшими порциями - в результате должна получиться густая плотная масса. Скатать шарики одинакового размера.
3. Раскрошите «пустые» вафли и используйте полученную таким образом крошку для панировки сладких лепешек.
4. Наконец, конфеты можно обернуть кокосовой стружкой или обильно посыпать какао – по своему вкусу!

Как приготовить конфеты "Коровка" в домашних условиях

Комплектация:

• Лимонная кислота - можно взять свежевыжатый сок (половина чайной ложки)
• Молоко (1 стакан)
• 9 Мед (459 грамм) Масло сливочное (несколько ложек)
• Сахар (полтора - два стакана)

Техника приготовления:

1. Вскипятите молоко в маленькой кастрюле.
2. Введите 25-30 г сливочного масла. Параллельно добавить сахар.
3. Тщательно перемешайте состав и дождитесь повторного закипания.
4. Продолжайте варить сладкую массу, пока она не загустеет. Затем добавьте лимонный сок и мед.
5. Через 35-40 минут кастрюли можно снять с огня. Разложите конфетную основу между формочками (подойдет простое или фигурное ведерко для льда).
6. Поставьте форму в холодильник до полного застывания. Попробовав домашнюю «Коровку», вы обязательно будете в восторге от нежной консистенции и изумительного вкуса этого лакомства!

Диетические конфеты из тыквы

Набор продуктов:

• Тыквенное пюре (1 чашка)
• Молотая корица (половина чайной ложки)
• Имбирь в порошке (на кончике ножа)
• Молотое масло (5018 грамм) орехи (полстакана)
• Сахар (200 грамм)
• Соль (четверть чайной ложки)
• Какао-порошок (15 грамм)
• Молоко (200 миллилитров)
• Ванильный сахар (1 чайная ложка)

Способ приготовления:

1. Для пюре тыкву нарезать ломтиками, запечь в духовке до мягкости и тщательно измельчить блендером.
2. Поместите овощную массу в кастрюлю, добавив сахар и ваниль. Солим и вливаем молоко. Перемешав, отправить состав на плиту и варить на сильном огне до закипания.
3. Теперь уменьшите огонь до минимума и варите массу еще сорок минут. С началом карамелизации смесь необходимо постоянно помешивать, иначе она пригорит.
4. Со временем масса станет напоминать мармелад и будет легко отделяться от дна емкости - пора доставать из духовки.
5. Добавьте несколько столовых ложек сливочного масла и небольшое количество дробленых орехов.Попробуйте ароматные специи - корицу и имбирь.
6. Выложить однородную массу в миску. Охладите и поставьте в холодильник на несколько часов.
7. Оставшиеся орехи смешать с какао-порошком и использовать для панировки: ложкой отделить конфетную массу, скатать шарики и обильно покрыть. Десерты должны храниться холодными.

Как приготовить леденцы в домашних условиях

Набор:

• Кислота лимонная разбавленная (половина чайной ложки)
• Сахар (250 грамм)
Фрукты
• Сок (полстакана) 9019 столовая ложка 9019
• Сахарная пудра (большое количество)
• Пищевой краситель любого оттенка

Техника приготовления:

• Нагрейте сахар и воду в кастрюле с толстым дном.Когда сироп немного закипит, влить немного жидкости прямо в блюдце с холодной водой – когда она начнет густеть, посуду можно снимать с огня.
• Мешайте чем хотите - это может быть фруктовый/ягодный сок, молоко, какао или кофе.
• Добавьте пищевой краситель и лимонную кислоту, растворенные в горячей воде 1:1. Тщательно перемешайте.
• Высыпьте на противень сахарную пудру - ее должно быть много.
• Теперь возьмите любой круглый предмет нужного диаметра (соответствует размеру леденца).Выдавите сладкий порошок для хрустящей корочки. Сделайте углубления в шахматном порядке.
• Поместите палочки под леденцы и заполните отверстия сиропом.
• Дайте сладостям затвердеть. В дальнейшем, чтобы конфеты не слиплись, можно обильно посыпать их сахарной пудрой.

Конфета Drunken для взрослых

Набор:

• Светлый ром (2 столовые ложки)
• Масло сливочное (50 грамм)
• Миндаль (полстакана)
• Вишневый ликер (20 миллилитров19) яйцо
• + 1 белок)
• Шоколад горький (150 грамм)
• Сахарная пудра (полстакана)
• Шоколад молочный (20 грамм)

Техника приготовления:

1. Сварить и очистить яйцо.Взбейте масло, пока оно не станет белым; затем соединить с уваренным желтком и растереть до максимально однородной массы.
2. Добавьте столовую ложку различных видов алкоголя. Алкоголь может быть любым, но вишневый все же предпочтительнее.
3. Горький шоколад растопить на водяной бане (на марципан положить несколько кубиков). Кроме того, он также присоединяется к линейке.
4. После тщательного перемешивания начинка ставится в холодильник еще на час.
5. Тем временем очистите и растолките орехи в мелкую крошку (чтобы легко снять шелуху с миндаля, запарьте их в течение 5 минут кипятком).Кусочки темного шоколада также нужно измельчить на терке.
6. Введите оставшийся ром, сладкий порошок и сырой белок. Перемешайте массу миксером или блендером в течение трех минут, а затем уберите в холодильник на час. №
7. После остывания сделать аккуратную миндальную марципановую «колбаску» (расстелить бумагу для выпечки на столешнице).
8. Разрежьте заготовку на равные части и сложите круги. Превратите их в лепешки, затем выложите начинку и скрепите края, чтобы получились сладкие шарики с начинкой.
9. Натереть молочный шоколад и скатать конфеты одну за другой. Ваше блюдо готово к подаче!

Как приготовить творожные конфеты с клубникой в ​​домашних условиях

Набор:

• Творог (250 грамм)
• Свежая или замороженная клубника (1 стакан)
• Сладкая кокосовая стружка1 90 несколько ложек кокосовой стружки1
• Масло сливочное (30 грамм)
• Панировочные сухари (для посыпки)
• Куриное яйцо (1 шт.)
• Сахар (75 грамм)
• Мука (1 полстакана)

Техника приготовления:

1. Яйцо взбить с сахаром.Добавьте творог и масло, продолжая взбивать.
2. Ввести муку и замесить творожное тесто.
3. Разделить основу на маленькие кусочки - сделать из них печенье.
4. На каждую заготовку «посадить» по одной клубнике. Скатайте диски, посыпьте руки мукой для удобства.
5. Теперь "колобоков" нужно опустить в кипяток - чтобы творог "схватился". Держите их на плите три минуты после всплытия.
6. Удалите шарики шумовкой. Смажьте каждую конфету смесью панировочных сухарей и кокосовой стружки.

Сделай сам со сметаной

Набор:

• Мед (полстакана)
• Сахар (1,5 стакана)
• Масло сливочное (100 грамм)
• Сливки (полтора стакана)

Техника приготовления:

1. Смешайте сахар и мед и поставьте на средний огонь. Дождитесь закипания, постоянно помешивая ингредиенты.
2. Когда смесь приобретет красивый янтарный цвет, достаньте противень из духовки.
3. В отдельной емкости довести сливки до 80 градусов. Затем добавить к сахарно-медовой массе.
4. Введите мягкое масло. Тщательно перемешав, поставить состав на небольшой огонь и варить несколько минут, постоянно помешивая.
5. Готовность можно проверить так: зачерпнуть ложкой немного сладкой смеси, выложить на тарелку и немного подождать - ириска должна скоро затвердеть. При желании можно добавить больше меда или сахара.
6. Возьмите бумагу для выпечки и застелите поверхность противня.Обработайте пергамент растительным маслом, сделайте конфетную массу и хорошо ее разровняйте.
7. Через четверть часа ирис будет только нарезан и подан с ароматным чаем.

Апельсиновые сладости в домашних условиях

Набор:

• Манная каша (30 грамм)
• Арахис (50 грамм)
• Апельсин (1 фрукт)
• Сахарная пудра (15 грамм)
• 900 миллилитров 19 литров (50018 900 миллилитров) Сахар (80 г)
• Белок (1 шт.)
• Кондитерская пудра (по желанию)
• Лайм (1 шт.)

Техника приготовления:

1. Хорошо промойте лайм и апельсин.Снимите с апельсина кожуру, из оставшейся мякоти выдавите сок.
2. Теперь выжмите сок лайма. Всего на десерт нужно полстакана свежевыжатого сока — смешанного с апельсиновым и лаймовым.
3. Налейте сок в небольшую кастрюльку или кастрюльку. Всыпать измельченные корки и сахарную пудру, добавить четверть стакана воды.
4. Нагрейте состав на медленном огне, постоянно помешивая. После приготовления держим на плите еще минуты три.
5. Начинайте всыпать манку небольшими порциями.Проварить массу до загустения – обычно на это отводится пять минут.
6. Орехи измельчить блендером и добавить к манно-цитрусовым.
7. Скатать шарики любого размера. Выложите продукты на тарелку и поставьте в холодильник до застывания.
8. Приготовление вкусной глазури для домашних сладостей состоит из нескольких мелочей: достаточно взбить куриный белок со сладкой пудрой.
9. Дополнительно украсить оранжевые шарики поможет цветная кондитерская пудра.

Вкусные сладости для диабетиков в домашних условиях

Набор:

• Инжир сушеный (140 грамм)
• Заменитель сахара (по вкусу)
• Грецкие орехи - по желанию (полстакана)
• Нут (постный или стакан)
• Какао-порошок (20–30 г)
• Вода — можно заменить коньяком (60–70 мл)

Способ приготовления:

1. За сутки до варки фасоль замочить в прохладной воде - оставить на ночь.То же самое желательно сделать и с инжиром, чтобы он хорошо размяк.
2. Промытую чечевицу или нут залить стаканом воды. Варить на среднем огне 50-60 минут до полной готовности.
3. Слейте жидкость и дайте фасоли высохнуть. Затем их нужно измельчить блендером.
4. При нарезке сухофруктов рекомендуется оставлять несколько некрупных долек - так будет вкуснее.
5. Гайки добавляются по мере необходимости. Если вы принимаете этот продукт, его придется тщательно измельчить.
6. Добавьте основу из нута, инжира и орехов. Добавьте заменитель сахара и хорошо перемешайте.
7. Когда у вас в руках абсолютно однородная масса, можно смело формировать изделия. Придайте конфете любую форму.
8. Чтобы сделать десерт еще более вкусным, щедро посыпьте его какао.

Теперь вы знаете, как сделать конфеты дома. Надеюсь, вам понравятся рецепты. Приятного аппетита и до скорой встречи!

К сожалению, шоколадки из магазина содержат не столько полезный шоколад, сколько вредные добавки.Чтобы получить чистый продукт, не нужно лениться делать уникальные шоколадные конфеты своими руками. Тогда вы наверняка будете знать их состав. Это полезно для всей семьи, особенно для детей.

Шоколад однозначно полезен

Сладкопахнущие - ценители шоколада - с удовольствием съедят любимое лакомство. Миф о вреде шоколада развеян! Более того, его несомненные преимущества были научно доказаны. Тщательно изучив химический состав основы шоколада – какао-бобов – ученые пришли к выводу, что шоколад:

• замедляет старение организма, препятствует развитию онкологических заболеваний, очищает организм от «вредных» радикалов благодаря наличие большого количества антиоксидантов;
• является ценным средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний;
• предотвращает образование зубного камня;
• активирует умственную деятельность;
• благодаря серотонину (гормону счастья) улучшает настроение, борется со стрессом;
• стимулирует сексуальное возбуждение;
• укрепляет иммунитет всего организма.

Самое главное – употреблять шоколад не в избытке, а в «правильном» количестве: около 50-60 г в день. Следующая статья расскажет вам о конфетах. Внимательно читайте рецепты и наслаждайтесь десертом.

Рецепт 1. Все просто и недорого

Просто сделать шоколадные конфеты в домашних условиях несложно и очень дешево.

Состав : 220-250 г какао-порошка, 150 г коровьего масла, полстакана воды, 150 мл молока, 30 г муки (некоторые советуют заменить муку детским питанием или сухим молоком), 100-130 г сахара.

Процесс приготовления : мелко нарезанные кусочки соединить с какао-порошком, перемешать до получения однородной пасты (ложкой или блендером). В кастрюлю налить воду и нагреть ее на огне, не давая закипеть. Добавьте шоколадную пасту, молоко, сахар и муку в горячую воду. Все тщательно перемешать, пока не исчезнут комочки. Переложите массу в пищевой контейнер, дно и борта которого застелите пергаментом или фольгой. Поставить емкость в морозильную камеру до полного застывания сладкого десерта.Аккуратно снимите замороженную массу на разделочную доску и нарежьте сладкими порциями. Домашний шоколад готов!

Рецепт 2. Лакомство - домашние трюфели

По этому рецепту очень легко приготовить шоколадные конфеты своими руками. Дети с удовольствием помогут вырезать сладости.

Ингредиенты : 1 плитка биттера экстра или только 65 мл сливок (желательно 35%), 60 г сахарной пудры, столовая ложка спирта (рома или коньяка), по 1 столовой ложке измельченных орехов кешью и миндаля, 3 столовые ложки какао. пудра.

Процесс приготовления : Поместите мелко поломанный шоколад в кастрюлю на водяную баню. Сливки смешать с сахарной пудрой, хорошо разогреть и тщательно взбить. Постоянно взбивая, тонкой струйкой влить сладкие сливки в растопленный шоколад. Продолжайте взбивать получившийся крем до однородности, добавьте спирт и орехи. Снова хорошо перемешайте. Поставить в холодильник (НЕ морозилку!) примерно на полтора часа. Масса должна стать консистенцией мягкого пластилина.Достаньте массу из холодильника, всыпьте в блюдце какао-порошок. Смоченными в холодной воде руками слепите из чайной ложки шоколадные шарики, обваляйте их в какао-порошке. Переложите на чистую сухую разделочную доску и снова поставьте в холодильник на 1 час. Побалуйте себя и порадуйте других уже через час!

Рецепт 3. Будет немного сложнее

Здесь вам придется еще немного постараться, чтобы своими руками сделать изумительные шоколадки. Рецепты не всегда просты.

Состав : 1 стакан какао-масла, 1 стакан какао-порошка, полстакана жидкого меда, пол чайной ложки настоящего жареного измельченного миндаля, экстракт мяты или апельсина по вкусу.

Процесс приготовления : растопить какао-масло в пароварке или на слабом огне на паровой бане. Будьте осторожны, чтобы большая кастрюля не касалась воды в кастрюле с какао-маслом (метод двойного дна). Когда какао-масло полностью растает, снимите его с огня и добавьте какао-порошок, мед, ваниль или другие ароматизаторы. Все тщательно перемешать, пока не получится гладкая и блестящая масса. Не допускайте попадания жидкости в этот крем, так как это нарушит его текстуру. Хозяйке следует быть осторожной с мокрыми руками или мокрой посудой.Выложите массу (называемую в кулинарной терминологии ганашем) в большую емкость, застеленную пергаментом, или в специальные силиконовые формочки. Ставим в холодильник на несколько часов. С этим рецептом у вас дома получатся настоящие шоколадки!

Примечание . Масло какао можно заменить кокосовым маслом.

Рецепт 4. Домашние трюфели в белом шоколаде

Конфеты, приготовленные по этому рецепту, выглядят просто великолепно. Гости могут даже не поверить, что эти конфеты вы сделали своими руками.

Ингредиенты : 200 г темного шоколада, 2/3 стакана жирных сливок (33-35%), 1 столовая ложка коровьего масла, менее половины чашки Nutella, 1 плитка белого шоколада, 1 столовая ложка подсолнечного масла ( без вкуса), тертый шоколад для посыпки.

Кулинария : Разломайте темный шоколад на кусочки, добавьте сливки, масло и Nutella. Растворить все на паровой бане. Остывать. Накройте пищевой пленкой или крышкой и поставьте в холодильник на несколько часов.Из остывшей массы вручную сформировать шарики и положить их в морозилку на 10-15 минут. Пока трюфели застывают, растопите на паровой бане белый шоколад, добавьте к нему растительное масло. Каждый трюфель проколоть зубочисткой и «купать» в уже белой конфете, выложить на плоскость, застеленную пергаментом. Сверху посыпать тертым шоколадом. Снова поставьте сладости в холодильник на 40 минут, после чего съешьте с удовольствием.

Для того, чтобы сделать вкусные шоколадные конфеты своими руками, нужно соблюдать несколько простых правил.

На протяжении многих веков традиции и рецепты производства современных сладостей передаются из поколения в поколение. Являясь прекрасным семейным лакомством, они придают особую теплоту любому праздничному или семейному столу.

"Птичье молоко" своими руками

Набор продуктов:

• Сливочное масло (100 г)
• Шоколад горький (1 плитка)
• Сахар (по вкусу)
• Желатин (15 грамм)
• Свежие куриные белки (4 шт.)

Техника приготовления:

1. Столовую ложку желатина залить 100 миллилитрами кипяченой воды (она должна быть комнатной температуры).Дождавшись набухания, поставьте состав на плиту и доведите до кипения.
2. Теперь надо хорошо взбить белки с сахаром (количество песка регулируется на ваш вкус). Частично ввести остывшую желатиновую массу.
3. Разбить плитку шоколада. Добавить сливочное масло и растопить сладкие кусочки на водяной бане. При желании можно приготовить домашнюю глазурь – она достойно заменит покупной десерт.
4. Отделить половину шоколадной смеси. Выложите его на дно выстланного противня глубокого противня, после чего сразу же поставьте емкость в холодильник.
5. После того, как шоколад немного затвердеет, пора расщеплять пышную белковую массу. Сверху необходимо залить остатками глазури, подогретой до теплого состояния.
6. Поставьте форму в холодильник и дождитесь полного застывания шоколада.
7. Затем десерт нарезается на кусочки желаемой формы. Нежнейшие суфле прекрасно гармонируют с кофе и чаем!

Домашняя вафля

Набор продуктов:

• Сухая смесь для детского питания типа «Малыш» (1 стакан)
• Кокосовая стружка или какао-порошок (для посыпки)
• Сливочное масло (80-100 г)
• Вафли с любой начинкой (200 грамм)

Техника приготовления:

1. Разделите вафли на слои.Аккуратно выньте начинку: она должна соединиться с размягченным сливочным маслом.
2. Детскую смесь наливайте небольшими порциями – в результате должна получиться густая, плотная масса. Скатать шарики одинакового размера.
3. Раскрошите «пустые» вафли и используйте полученную таким образом крошку для покрытия сладких лепешек.
4. Наконец, вы можете посыпать кокосовой стружкой или обильно посыпать какао – следуйте своему вкусу!

Набор продуктов:

• Лимонная кислота - можно взять свежевыжатый сок (половина чайной ложки)
• Молоко (1 стакан)
• Мед (45 грамм)
• Сливочное масло (несколько столовых ложек)
• Сахар (полтора - два стакана)

Техника приготовления:

1. Вскипятите молоко в небольшой кастрюле.
2. Введите 25-30 грамм сливочного масла. Параллельно добавить сахар.
3. Тщательно перемешайте состав и дождитесь повторного закипания.
4. Продолжайте варить сладкую массу, пока она не загустеет. Затем добавьте лимонный сок и мед.
№
5. Через 35-40 минут кастрюли можно убрать с огня. Разложите конфетную основу между формочками (подойдет простое или фигурное ведерко для льда).
6. Поставьте форму в холодильник до полного застывания. Попробовав домашнюю «Коровку», вы обязательно будете в восторге от нежной консистенции и изумительного вкуса этого лакомства!

Набор продуктов:

• Тыквенное пюре (1 стакан)
• Корица молотая (половина чайной ложки)
• Имбирь в порошке (на кончике ножа)
• Сливочное масло (50 грамм)
• Молотые орехи (полстакана)
• Сахар (200 грамм)
• Соль (четверть чайной ложки)
• Какао-порошок (15 г)
• Молоко (200 миллилитров)
• Ванильный сахар (1 чайная ложка)

Техника приготовления:

1. Для пюре тыкву нарезать ломтиками, запечь в духовке до размягчения и тщательно измельчить блендером.
2. Поместите овощную массу в кастрюлю, добавив сахар и ваниль. Солим и вливаем молоко. Перемешав, отправить состав на плиту и варить на сильном огне до закипания.
3. Теперь уменьшите огонь до минимума и варите массу еще минут сорок. С началом карамелизации смесь необходимо постоянно помешивать, иначе она пригорит.
4. Наконец-то масса станет напоминать мармелад и начнет легко отделяться от дна емкости – пора доставать из духовки.
5. Добавьте несколько столовых ложек сливочного масла и небольшое количество дробленых орехов.Попробуйте ароматные специи - корицу и имбирь.
6. Вылейте однородную массу в миску. Охладите и поставьте в холодильник на несколько часов.
7. Оставшиеся орехи смешать с какао-порошком и использовать для панировки: ложкой отделить конфетную массу, скатать шарики и обильно покрыть. Десерты должны храниться холодными.

Как приготовить леденцы в домашних условиях

Набор продуктов:

• Разбавленная лимонная кислота (половина чайной ложки)
• Сахар (250 грамм)
• Вода (полстакана)
• Фруктовый сок (1 столовая ложка)
• Сахарная пудра (большое количество)
• Пищевой краситель любого оттенка

Техника приготовления:

1. Нагрейте сахар и воду в кастрюле с толстым дном.Когда сироп немного закипит, влить немного жидкости прямо в блюдце с холодной водой – когда она начнет густеть, посуду можно снимать с огня.
2. Смесь на любой вкус - это может быть фруктовый/ягодный сок, молоко, какао или кофе.
3. Добавьте пищевой краситель и лимонную кислоту, растворенную в горячей воде 1:1. Тщательно перемешайте.
4. Высыпьте на противень сахарную пудру - ее должно быть много.
5. Теперь возьмите любой круглый предмет нужного диаметра (соответствует размеру леденца).Выдавите сладкий порошок для хрустящей корочки. Сделайте углубления в шахматном порядке.
6. Поместите палочки под леденцы и заполните отверстия сиропом.
7. Дайте сладостям затвердеть. В дальнейшем, чтобы конфеты не слиплись, можно обильно посыпать их сахарной пудрой.

Набор продуктов:

• Светлый ром (2 столовые ложки)
• Сливочное масло (50 грамм)
• Миндаль (полстакана)
• Вишневый ликер (20 миллилитров)
• Куриное яйцо (1 целое + 1 белок)
• Шоколад горький (150 грамм)
• Сахарная пудра (полстакана)
• Молочный шоколад (20 грамм)

Техника приготовления:

1. Сварить и очистить яйцо.Взбейте масло, пока оно не станет белым; затем соединить с уваренным желтком и растереть до максимально однородной массы.
2. Добавьте столовую ложку разных видов алкоголя. Алкоголь может быть любым, но вишневый все же предпочтительнее.
3. Горький шоколад растопить на водяной бане (на марципан положить несколько кубиков). Кроме того, он также присоединяется к линейке.
4. После тщательного перемешивания начинка ставится в холодильник еще на час.
№
5. Тем временем очистите и растолките орехи в мелкую крошку (чтобы легко снять шелуху с миндаля, обдайте их 5 минут кипятком).Кусочки темного шоколада также нужно измельчить на терке.
6. Введите оставшийся ром, сладкий порошок и сырой белок. Перемешайте массу миксером или блендером в течение трех минут, а затем уберите в холодильник на час.
№
7. После остывания сделать из миндального марципана аккуратную «колбаску» (расстелить бумагу для выпечки на столешнице).
8. Разрезать заготовку на равные части и свернуть кружками. Превратите их в лепешки, затем выложите начинку и скрепите края, чтобы получились сладкие шарики с начинкой.
9. Натереть молочный шоколад и скатать конфеты одну за другой. Ваше блюдо готово к подаче!

Домашний творог с клубникой

Набор продуктов:

• Творог (250 г)
• Свежая или замороженная клубника (1 стакан)
• Сладкая кокосовая стружка (несколько ложек)
• Сливочное масло (30 грамм)
• Панировочные сухари (для посыпки)
• Куриное яйцо (1 шт.)
• Сахар (75 грамм)
• Мука (1 полстакана)

Техника приготовления:

1. Яйцо взбить с сахаром.Добавьте творог и масло, продолжая взбивать.
2. Ввести муку и замесить творожное тесто.
3. Разделить основу на маленькие кусочки - сделать из них печенье.
4. На каждую заготовку «посадить» по одной клубнике. Скатайте диски, посыпьте руки мукой для удобства.
5. Теперь "колобоков" нужно опустить в кипяток - чтобы творог "схватился". Держите их на плите три минуты после всплытия.
6. Удалите шарики шумовкой. Смажьте каждую конфету смесью панировочных сухарей и кокосовой стружки.

Набор продуктов:

• Мед (полстакана)
• Сахар (1,5 стакана)
• Сливочное масло размягченное (100 г)
• Сметана (полтора стакана)

Техника приготовления:

1. Смешайте сахар и мед и поставьте на средний огонь. Дождитесь закипания, постоянно помешивая ингредиенты.
2. Когда смесь приобретет красивый янтарный цвет, снимите кастрюлю с плиты.
3. В отдельной емкости довести сливки до 80 градусов. Затем добавить к сахарно-медовой массе.
4. Введите мягкое масло. Тщательно перемешав, поставить состав на небольшой огонь и варить несколько минут, постоянно помешивая.
5. Готовность можно проверить так: зачерпнуть ложкой немного сладкой смеси, положить на тарелку и немного подождать - ириска должна скоро затвердеть. При желании можно добавить больше меда или сахара.
№
6. Возьмите бумагу для выпечки и застелите ею поверхность противня.Обработайте пергамент растительным маслом, сделайте конфетную массу и хорошо ее разровняйте.
7. Через четверть часа ириску останется только нарезать и подать к ароматному чаю.

Апельсин дома

Набор продуктов:

• Манная крупа (30 г)
• Арахис (50 грамм)
• Апельсин (1 фрукт)
• Сахарная пудра (15 грамм)
• Вода (50 миллилитров)
• Сахар (80 грамм)
• Белок (1 шт.)
• кондитерская пудра (по желанию)
• Лайм (1 шт.)

Техника приготовления:

1. Хорошо промойте лайм и апельсин.Снимите с апельсина кожуру, из оставшейся мякоти выдавите сок.
2. Теперь выжмите сок лайма. Всего на десерт нужно полстакана свежевыжатого сока — смешанного с апельсиновым и лаймовым.
3. Налейте сок в небольшую кастрюльку или сотейник. Всыпать измельченные корки и сахарную пудру, добавить четверть стакана воды.
4. Нагрейте состав на медленном огне, постоянно помешивая. После приготовления держим на плите еще минуты три.
5. Начинайте всыпать манку небольшими порциями.Проварить массу до загустения – обычно на это отводится пять минут.
6. Орехи измельчить блендером и добавить к цитрусово-манной крупе.
7. Скатать шарики любого размера. Выложите продукты на тарелку и поставьте в холодильник до застывания.
8. Приготовление вкусной глазури для домашних сладостей сводится к нескольким мелочам: достаточно взбить куриный белок со сладкой пудрой.
9. Дополнительно украсить оранжевые шарики поможет цветная кондитерская пудра. Подробнее: .

Вкусные диабетические сладости в домашних условиях

Набор продуктов:

• Сушеный инжир (140 г)
• Заменитель сахара (по вкусу)
• Грецкие орехи - по желанию (полстакана)
• Нут или чечевица (1 стакан)
• Какао-порошок (20–30 г)
• Вода - можно заменить коньяком (60-70 миллилитров)

Техника приготовления:

1. За сутки до варки фасоль нужно замочить в прохладной воде - оставить на ночь.То же самое желательно сделать и с инжиром, чтобы он хорошо размяк.
2. Промытую чечевицу или нут залить стаканом воды. Варить на среднем огне 50-60 минут до полной готовности.
3. Слейте жидкость и дайте фасоли высохнуть. Затем их нужно измельчить блендером.
4. При нарезке сухофруктов рекомендуется оставлять несколько долек среднего размера - так будет вкуснее.
5. Гайки добавляются по мере необходимости. Если вы принимаете этот продукт, его придется тщательно измельчить.
6. Добавьте основу из нута, инжира и орехов. Добавьте заменитель сахара и хорошо перемешайте.
7. Когда у вас в руках будет абсолютно однородная масса, можно смело формировать изделия. Придайте конфете любую форму.
8. Обильно посыпьте десерт какао для большей красоты.

Часто очень остро стоит вопрос, чем порадовать близкого человека, поэтому в последнее время очень популярны интересные и оригинальные подарки, сделанные своими руками. Получатель подарка обязательно будет в восторге от букета сладостей, дополненного различными деталями и элементами.

В отличие от цветов, которые могут простоять в вазе неделю, таким букетом можно долго наслаждаться и вызывать теплые воспоминания о незабываемом дне.

Букет из конфет своими руками поможет удивить получателя подарка, растрогать его, вызвать искреннее умиление. При всем этом приготовление такого сюрприза не потребует от вас больших материальных затрат, а всего за несколько вечеров, вложив минимум денег и максимум тепла, вы сможете создать эксклюзивный подарок близкому человеку.

Какие материалы необходимы

Если вы решили сделать букет впервые, но в итоге ожидаете настоящего шедевра, напоминающего изделие опытных мастеров, внимательно прочитайте пошаговую инструкцию действий, которую мы предоставим в этой статье.

Не лишним будет посмотреть мастер класс как сделать букет из конфет. Видео-уроки позволят полнее погрузиться в процесс, понять основные приемы, ознакомиться с техникой создания, посмотреть эффективные способы дополнения композиции, виды цветочных композиций, удачные сочетания оттенков и т.д.

Первым пунктом в Руководстве для начинающих будет выбор инструментов и материалов, необходимых для творческого процесса. Конечно, важнейшими элементами композиции станут сладости. Для создания шикарного букета нужно выбирать сладости не только очень вкусные, но и яркие и красиво упакованные.

Также необходимо подготовить гофрированный или цветной картон, кружево, фольгу, атласные ленты, бисер, красивое кружево, готовые фигурки и тому подобные материалы, которые будут использованы для оформления «цветка». "сама по себе, а точнее ее лепестки и композиция в целом.

Вам не обойтись без материала, из которого будет создаваться упаковка букета. Для этого подойдет специальная сетка, подходящая ткань или обертка для цветов, продающиеся в магазинах.

Если вы планируете делать цветы на длинных побегах, запаситесь тонкими палочками, зубочистками, проволокой и т.д.

Для крепления «соцветий» используется поролон и пенополистирол, возможно применение отвержденного пенополиуретана.Для облегчения работы вам понадобится клеевой пистолет.

Для крепления композитных деталей требуется клейкая лента. Желательно приобрести несколько его разновидностей: прозрачный, цветной и бумажный.

90 980

Если вы планируете сделать букет из бумаги и конфет в вазе, плетеной корзине, цветочном горшке, подготовьте подходящую емкость.

Перечень вышеперечисленных материалов примерный, на свое усмотрение, изучив различные фото конфетных букетов, вы сможете выбрать для себя желаемые элементы дизайна и использовать их для построения эксклюзивной композиции.Для украшения можно использовать бантики, бабочки, птички, ягодки, фрукты и т.д.

Основной инструмент, который вам понадобится для создания букета: обычные ножницы, клей для бумаги и плоскогубцы, если вы планируете использовать проволоку.

Творческий процесс

Подготовив все необходимые материалы и инструменты, можно приступать к творчеству. Для начала советуем поэкспериментировать: потренироваться в создании простых элементов, отдельных соцветий.

Итак, на первом этапе конфета крепится к «стеблю». Затем нужно подготовить и вырезать из бумаги или ткани лепестки необходимого количества и формы.

Способ крепления лепестков и оформление «цветов» зависит от ваших желаний и предпочтений: дайте волю фантазии или посмотрите удачные идеи на многочисленных фото букетов из конфет.

После изготовления милых цветов приступайте к формированию основы композиции - расставьте цветы в вазе, корзине, горшке или оберточной бумаге с выбранным для фиксации материалом (поролон, пенопласт, пенопласт).

Чтобы букет получился действительно оригинальным и шикарным, его следует дополнительно украсить, украсив готовую композицию интересными элементами: бусинами, лентами, бабочками, фатином, фигурками ягод и животных, а может быть даже небольшими плюшевыми игрушками.

Букет из конфет станет отличным подарком на любой праздник. Решив сделать композицию своими руками, выберите за образец понравившийся дизайн, подготовьте все необходимые материалы, наберитесь терпения, вложите душу в процесс создания, и у вас обязательно все получится!

Фото конфетных букетов

В современных магазинах можно найти сладости на любой вкус - торты, конфеты, печенье.Но что может быть вкуснее лакомства, приготовленного в домашних условиях своими руками? В этой статье вы найдете несколько интересных рецептов приготовления сладостей в домашних условиях. Все они достаточно просты, не требуют особых кулинарных навыков и финансовых затрат на покупку ингредиентов. Ваша семья и друзья обязательно оценят этот праздник.

Ингредиенты для конфет «Рафаэлло»

Нежный вкус белоснежного воздушного «Рафаэлло» любят все. А еще больше удовольствия от этого лакомства можно получить, приготовив сладости в домашних условиях.

Фото в статье докажут, что такой десерт выглядит ничуть не хуже купленного в магазине. Для приготовления вам понадобится:

• 100 г миндаля;
• 200 г сгущенного молока;
• 200 г кокосовой стружки;
• 100 г белого шоколада;
• 200 г сливочного масла;
• ванильный сахар по вкусу.

Делаем "Рафаэлло" своими руками

Для приготовления "Рафаэлло" (конфеты) в домашних условиях необходимо растопить или размять масло ложкой, постепенно добавляя к нему сгущенное молоко, 50 грамм кокосовой стружки, ванилин сахар.Полученную массу хорошо перемешивают или взбивают блендером до получения однородной консистенции. Затем его нужно поставить в холодильник на сутки для застывания.

Застывшую массу зачерпывают ложкой. Миндаль помещается в центр и формируется шар. Затем конфеты обмакивают в растопленный шоколад и заворачивают в кокосовую стружку. Стандартный цвет ‘Рафаэлло’ – белый, но при желании для украшения можно использовать стружку разных оттенков.

Что приготовить Ирисовые конфеты

Любимое лакомство детства - сладкая молочная ириска - легко можно приготовить самостоятельно.Рецепт сладостей в домашних условиях не требует много времени и денег.

Для приготовления ириски необходимы:

• полтора стакана сахара;
• один стакан молока;
• три столовые ложки меда;
• 25 грамм масла;
• пол чайной ложки лимонной кислоты.

Как приготовить ирис за полчаса

Для приготовления сладостей в домашних условиях вам понадобится кастрюля с толстым дном. Сначала молоко доводят до кипения.Затем туда добавляют сахар и масло. Полученную массу следует кипятить на медленном огне, постоянно помешивая. Когда немного загустеет, добавляют лимонную кислоту и мед. Все ингредиенты хорошо перемешиваются и кипятятся около 30 минут.

Когда масса потемнеет и загустеет, разлить ее в заранее подготовленные формочки, смазанные сливочным маслом, и поставить в холодильник до застывания.

Из чего сделаны трюфели?

Сладости, известные как «трюфели», появились в 19 веке и считались лакомством для богатых.Несмотря на обилие их разновидностей, настоящие трюфели обладают насыщенным шоколадным вкусом.

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• 150 г темного шоколада;
• 3 столовые ложки какао;
• 70 мл сливок высокой жирности;
• 1 чайная ложка ванильной эссенции;
• 2 столовые ложки сахарной пудры;
• 1 столовая ложка рома или коньяка

Этапы приготовления трюфелей

Если вы планируете приготовить трюфели дома, вам нужно мелко нарезать шоколад.Затем его растапливают на водяной бане. Сливки смешивают с сахарной пудрой и доводят до кипения. Шоколад заливают сливками и перемешивают до однородной консистенции. Полученный крем называется «ганаш». К нему добавляют ванильную эссенцию и спирт и снова все хорошо перемешивают.

Смесь накрывают пищевой пленкой и помещают в холодильник на один час до застывания. Когда ганаш станет пластилином, можно приступать к изготовлению трюфельных леденцов дома.Из массы скатайте небольшие шарики, а затем уберите их в прохладное место на 20 минут. Какао рассыпается на тарелке с замороженными конфетами, в которые нужно завернуть.

Готовые трюфели можно хранить некоторое время в холодильнике, предварительно спрятав в герметичный контейнер. Для украшения, помимо какао, можно использовать кокосовую стружку, измельченные орехи, крошку от печенья или шоколад.

Ингредиенты для рахат-лукума

Любители восточных сладостей могут приготовить замечательные турецкие сладости дома.Чтобы приготовить рахат-лукум со вкусом цитрусовых, вам понадобится цедра одного апельсина или лимона, 3 капли эфирного масла апельсина или лимона. Также понадобится 5 столовых ложек сахарной пудры, 5 стаканов сахара, полстакана крахмала, 2 стакана воды.

Рецепт восточного лакомства

Приготовление сладости в домашних условиях происходит в несколько этапов. Крахмал разводят в одном стакане воды, чтобы не осталось комочков. Сахар смешивают с оставшейся водой.Затем сироп доводят до кипения. Затем кипятят около 15 минут. Разведенный крахмал всыпают в сахарный сироп. К нему также добавляется шкурка. Массу следует уваривать на медленном огне при помешивании, пока она не загустеет. Если получившаяся смесь будет отставать от стенок сосуда, можно добавить масло и перемешать.

Рахат-лукум выкладывают на пергаментную бумагу слоем 2-3 см и ставят в холодное место для застывания на 5 часов. Затем его нарезают кубиками и посыпают сахарной пудрой.

Ингредиенты для шоколадного десерта

Если вы любите шоколад и даже орехи, этот рецепт — то, что вам нужно! Насыщенный вкус какао доставит вам незабываемое удовольствие, а орехи подарят массу энергии.

Для приготовления этих вкусных сладостей в домашних условиях вам потребуются следующие продукты:

• 170 г темного шоколада;
• 200 г сгущенного молока;
• 1 стакан орехов (грецких, миндаля или арахиса)
• 20 г сливочного масла.

Можно использовать несколько разных видов орехов одновременно или заменить их печеньем или цукатами. В этой статье вы найдете рецепт миндальной помадки.

Пошаговое руководство по приготовлению шоколадной помадки

Перед тем, как начать делать шоколад дома, вам следует подготовить миндаль. Его следует залить кипятком и отставить на 15 минут. Затем с орехов снимается кожица. Очищенный миндаль следует подсушить в течение 15 минут в разогретой до 180°С духовке или на сковороде, а затем нарезать небольшими кусочками.

Поместите шоколад, сгущенное молоко и масло в кастрюлю и поставьте на огонь. После растапливания всех ингредиентов массу тщательно перемешивают до получения однородной консистенции. Затем добавляют миндаль и снова хорошо перемешивают.

Полученную помадку укладывают слоем 2-3 см в форму, застеленную пергаментной бумагой, и помещают в морозильную камеру на 2 часа до застывания. Готовые конфеты следует разрезать на кусочки.

Ингредиенты для приготовления "Птичье молоко"

Нежное глазированное шоколадом суфле "Птичье молоко" готовится очень просто.Рецепт конфет в домашних условиях предусматривает использование таких ингредиентов:

• 100 мл молока;
• 100 г шоколада;
• 4 столовые ложки сахара;
• 15 г желатина;
• 2 яйца;
• 2 столовые ложки сливочного масла.

Варим нежнейшее "Птичье молоко"

Для начала нужно залить 50 г желатина холодным молоком и оставить на 15 минут, чтобы он набух. Затем 2/3 шоколада растолочь на мелкие кусочки, растопить на водяной бане, смазать в формочки для конфет и поставить в холодильник на полчаса до застывания.

Яйца должны быть тщательно разделены. Белки помещают в холодильник. Желтки взбиваются с сахаром миксером в течение 2-3 минут до получения светлого крема. Затем вливают оставшееся молоко и массу дополнительно взбивают до получения однородной консистенции.

Смесь кипятить на водяной бане до загустения, постоянно помешивая. После этого крем можно снять с огня, добавить в него масло и тщательно перемешать. Желатин с молоком ставят на водяную баню и кипятят, помешивая, до получения однородной жидкости.Не доводя до кипения, смесь можно снять с огня и дать остыть.

Когда желатин немного нагреется, тонкой струйкой влейте его в сливки и перемешайте. Белки взбить миксером до пены и добавить в полученную ранее массу. Затем крем выкладывают в формочки, смазанные шоколадом, и оставляют на минуту в холодильнике, чтобы суфле успело застыть. Оставшийся шоколад растапливают и покрывают конфеты в формочках. Через 4-5 часов «птичье молоко» в холодильнике будет полностью готово.

Леденцы - лакомство из детства

Кто из нас в детстве не пробовал леденцы? Немного забытое, но такое вкусное лакомство можно приготовить самому и порадовать им свою семью. Для приготовления вам понадобятся специальные формочки. Если у вас их нет, можно использовать любые, предварительно смазав их маслом. Для приготовления леденцов вам потребуются следующие ингредиенты:

• 150 г сахара;
• 130 мл воды;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• 5 капель растительного масла.

Изготовление леденцов

Для самостоятельного приготовления конфет в домашних условиях сахар залить водой, поставить на огонь, довести до кипения. Затем сироп кипятят на медленном огне, пока он не начнет темнеть. Стоит внимательно следить за кипящей массой, чтобы она не подгорела, иначе конфеты будут горчить. Когда сироп будет готов, добавьте в него сок лимона и перемешайте.

Формочки смазывают растительным маслом и заливают в них горячую карамель.В них можно положить шпажки или зубочистки, тогда получатся леденцы. После полного остывания конфета затвердеет и будет готова к употреблению. Кстати, вместо лимонного сока в сироп можно добавить ванильный экстракт или любые фруктовые соки, чтобы получить разные вкусы и ароматы.

Если в вашей семье любят сладкое, не забудьте порадовать их домашними сладостями. Во-первых, они будут полезнее магазинных, потому что при их приготовлении не используются вредные ингредиенты.Во-вторых, домашнее лакомство всегда намного вкуснее. Рецепты в этой статье достаточно просты. С ними справится даже неопытный повар.

С 17 по 26 февраля 2017 года москвичи и гости столицы смогут принять участие в праздничных мероприятиях на Масленице в Москве. Спорт, исторические реконструкции, представления уличных театров и, конечно же, обилие блинов ждут посетителей на 13 площадках в центре столицы.

посетителей ждут и насыщенная образовательная программа. Всего за десять дней на фестивале пройдет более 1000 бесплатных мастер-классов и открытых занятий: кулинарных, коммунальных и творческих. Во время фестиваля взрослые и дети смогут научиться готовить главное масленичное лакомство – блины. На фестивале одновременно будут работать три кулинарные школы: на Манежной площади, Новопусконской площади и Тверской площади.

Какие площадки будут работать на фестивале?

∙ Ледовый дворец на площади Революции

На площади Революции посетителей Масленицы в Москве ждет настоящее зимнее царство.В этот момент посетители могут посетить большой ледяной дворец, охраняемый строгими Хранителями Зимы. Здесь будут размещены детские площадки, будут проводиться уличные мастер-классы. Юные мастера смогут посетить «Мастерскую», где научатся делать потешки, свистульки и наличники.

москвичей и туристов ежедневно ждут выступления уличных театров и коллективов народной музыки. На специальной спортивной площадке «Блинные дуэли» детей ждут игры и занятия на свежем воздухе: здесь они смогут поиграть в боулинг с масленичным мячом, пострелять из рогатки и проверить свою ловкость в «блинном тире».будет шуточный штурм крепости.

∙ Царство весны на Манежной площади

В рамках праздника на Манежной площади пройдет традиционный праздник «Весеннее царство». Витрину украсит восьмиметровая ледяная скульптура «Царь Масленица», ее «сожгут» в последний день летних каникул. А на уличных подиумах устроят шуточные кулачные бои и театрализованные исторические реконструкции. Как и в старину, все желающие смогут взобраться на высокий Масленицкий столб и получить за это награду.

А также концерты фольклорных коллективов, яркое шоу с лентами и флажками «Блинного круга», зрелищные театрализованные представления и интерактивные развлекательные программы. Юные повара дома анимации «Блинная» смогут принять участие в кулинарных мастер-классах, узнать более 50 рецептов приготовления блинов и узнать об истории их происхождения.

∙ Семь Маслениц на переходе с Манежной площади на площадь Революции

На площадке фестиваля, при переходе с Манежной площади на площадь Революции, зима встречает весну.Взрослые и дети смогут покататься на деревянных качелях и карусели, научиться ходить на ходулях, посмотреть на Масленицу, созданную русскими художниками. Здесь будет семь Соломенных Маслениц: три символизируют зиму, а четыре - весну.

∙ Сайт Аристарха Лентулова на Новом Арбате

В дни проведения фестиваля «Московская Масленица» книжная ярмарка «Бук-Маркет» превратится в центр современного искусства, где можно будет увидеть классику русского авангарда начала 20 века и работы ведущих дизайнеров и художников нашего времени.Дизайн торгового и анимационного павильонов основан на работах современных художников, вдохновленных работами художников-авангардистов, отобранных накануне фестиваля на специальном конкурсе.

На площадке имени одного из основоположников русского авангарда - Аристарха Лентулова - школа откроет свои двери для посетителей в карнавальном костюме. С 11:00 до 21:00 во взрослой библиотеке «Бук-Маркет» пройдут мастер-классы по созданию аксессуаров, вышивки и украшений под руководством профессиональных художников.

∙ Детская площадка Варвары Степановой на Новом Арбате

Площадку фестиваля «Степанова», названную в честь советской авангардистки Варвары Степановой, украсят фигурки маслениц, созданные лучшими художниками и дизайнерскими объединениями Москвы. Также будут интерактивные арт-объекты «Накорми лошадь яблоком».

Каждый вечер на сцене этого заведения будут выступать современные фольклорные коллективы и сольные исполнители.17, 20-22 февраля концерты пройдут с 19:00 до 20:00, а 18, 19, 23-26 февраля концерты продлятся до 21:00. На сайте Степанова посетители также увидят стендистов, которые вовлекут всех желающих в театральное действо. Именно здесь на выходных завершится большой карнавал в Масленице.

∙ Детская площадка Казимира Малевича на Новом Арбате

Участок возле дома № 13 на Новом Арбате носит имя Казимира Малевича. Работы современных художников, вдохновленные произведениями классиков русского авангарда, используются в оформлении торговых и анимационных павильонов.

Творческие мастер-классы по иллюстрации, коллажам и масленичному декору пройдут в местной «Детской библиотеке» с 11:00 до 21:00.

∙ Сайт Василия Кандинского на Новом Арбате

Площадка на Новом Арбате, 15 будет носить имя Василия Кандинского. Его украсят фигурки Масленицы, оформленные лучшими художниками и дизайнерскими объединениями Москвы. Сам процесс декорирования превратится в отдельный спектакль, так как художники будут работать прямо на месте.Также будут интерактивные арт-объекты «Подари Масленице солнце».

Во время фестиваля по Новому Арбату пройдут двухметровые фигуры художников-авангардистов: Малевича, Кандинского, Лентулова и Степановой. Они с удовольствием общаются с гостями и даже делают с ними селфи.

∙ "Колобок-бол" на Тверском бульваре (возле ресторана "Армения")

Всех любителей спорта и эффектных фотографий ждем на площадке фестиваля «Московская Масленица» на Тверском бульваре.Его главным украшением и прекрасным фоном для самой запоминающейся зимней фотосессии станет стометровый световой тоннель.

Здесь каждый день с 12:00 до 20:00 юные гости могут поиграть в «булочку-мяч» — подвижную командную игру на основе метлы. Он очень похож на хоккей с шайбой, но вместо клюшек используется метла и мяч («колобок») вместо шайбы. Опытные инструкторы объяснят правила игры и соберут команды для дружеского соревнования.

∙ Ловля гусей на Тверском бульваре (возле памятника К.А. Тимирязева)

На Масленице в Москве, у памятника К. А. Тимирязеву, вы сможете научиться играть в крокет, попрыгать на батутах, поиграть в баскетбол и продемонстрировать свою ловкость в игре «Ловля гуся». Задача игры — накинуть кольцо на шею «гуся» и таким образом поймать его.

любителя Декоративно-прикладное искусство Каждый день в будние дни с 15:00 до 18:00 в помещении будет ждать кукольный домик: мастерская по изготовлению кукол. А по выходным параллельно здесь будут проходить экологические мастер-классы.

Ежедневно с 15:00 до 16:00 маленьких гостей ждет анимационная программа «Сказки о Хозяйке Зимы»: праздничное Масленичное шествие по Тверскому бульвару.

∙ Огромные сырные головы на Тверском бульваре (объект 19)

Научиться росписи дымковских игрушек и принять участие в строительстве сказочных городов можно на территории фестиваля «Московская Масленица» на Тверском бульваре, вл. 19.

Любители активного отдыха смогут освоить новый вид спортивных соревнований: Масленичная сырная эстафета, где они смогут посоревноваться в скорости перекатывания гигантских сырных головок.

∙ Медведи на Тверской площади

Тверская площадь станет границей между уходящей зимой и наступающей весной в дни проведения городского праздника «Масленица Московская». Дизайн всего сайта будет ассоциироваться с двумя сезонами. Главными арт-объектами станут надувные фигуры «Масленица-зима» и «Масленица-весна».

Главным развлечением на сайте станет народная игра "Разбуди медведя". Гости на сайте узнают о его правилах. Развлечение безопасно для взрослых и детей: настоящего медведя в игре не будет.

∙ Резные повязки на пояс Климентовского

В дни Московского фестиваля Масленица в Климентовском переулке станет образцом неорусского стиля. Посетители смогут посмотреть на оригинальные, до недавнего времени украшенные старинные русские избы и современные, выполненные по старинным образцам из реек.

Ежедневно с 11:00 до 21:00 в Доме мультипликации все желающие могут прослушать лекции по истории русских наличников и даже научиться их рисовать и раскрашивать.Также будет выставка фотографий резных оконных рам со всей России. Кинематографист Иван Хафизов прочитает тематические лекции.

∙ Самые вкусные блины на Новопушкинской площади

Здесь будут печь самые вкусные блины. В местной кулинарной школе с 12:00 до 16:00 по будням и с 12:00 до 13:00 по выходным будет проходить мастер-класс по приготовлению блинов для детей. Затем взрослых ждут открытые уроки кулинарии. А в сыроварне каждый научится готовить «быстрые» сыры и освоит рецепты оригинальных сырных блюд.

На выставке глиняных игрушек посетители узнают о народных промыслах, посуде и глиняных игрушках, выполненных в самых разных стилях.

С 17 по 26 февраля в столице пройдет фестиваль «Московская Масленица». На 13 площадках посетителей ждут фольклорные фестивали, спортивные игры, исторические реконструкции, представления уличных театров, увлекательные мастер-классы и, конечно же, много блинов.

Площадки фестиваля украсят более 100 тематических арт-объектов «Масленицы».На Манежной площади изо льда «вырастет» 8-метровая фигура Масленицы, на переходе от Манежной площади к площади Революции появится выставка из 13 «масленичных» соломинок, на Новом Арбате московские дизайнеры и художники украсят около 40-метровых «Масленицких искусств на глазах у посетителей» — каждая в своем неповторимом стиле, а на Тверской площади гостей встретят гигантские арт-объекты «Масленица-Зима» и «Масленица-Весна».

Новопушкинскую площадь и Тверской бульвар украсят яркие арт-объекты – дымковские игрушки высотой от 1,5 до 3 метров.Эти арт-объекты будут интерактивными: вы сможете прокатиться на 7-метровой горке в виде русских саней и забрать из «колодца» ведро.

Также изучить историю русского декоративно-прикладного искусства можно на выставке глиняных игрушек, которая будет располагаться на Новопушкинской площади. На выставке представлены игрушки Абашев, Дымково, Каргополь, Ковров и Филимоново.

Самая продолжительная книжная ярмарка в Москве «Букмаркет» на Новом Арбате в дни фестиваля будет посвящена современному искусству: от классики русского авангарда начала 20 века до творчества Малевича, Кандинского, Лентулова и Степанова, работы художников и дизайнеров сегодняшней Москвы.

Здесь арт-объекты — фигурки лошадей и «Масленица» — выполнены в стиле русского авангарда и также будут интерактивными: с помощью специальных мобильных телефонов гости смогут «покормить лошадь яблоко» или «подари солнышку масленице».

Фестивальная площадка в Климентовском переулке будет оформлена в неорусском (или псевдорусском) стиле. Эту площадь украсят десять резных оконных рам: как оригинальных, которыми еще совсем недавно украшали старинные русские избы, так и современных, выполненных по старинным образцам.В творческих мастерских любой желающий может научиться рисовать и раскрашивать отделки.

На фестивале одновременно будут работать три кулинарные школы: на Площади Революции, Новопусконской площади и Тверской площади. Инструкторами станут повара московских ресторанов, авторы кулинарных книг, известные кулинарные блогеры и просто опытные повара.

В детской кулинарной школе «Блинная» на площади Революции дети узнают более 50 рецептов блинов и узнают об истории их происхождения.В «меню» входят пышные и румяные оладьи, тонкие оладьи, оладьи на кефире, оладьи со сладкой и сытной начинкой, оладьи из гречневой и ржаной муки.

Приглашаем детей и взрослых в кулинарную школу на Новопушкинской площади. Юные гости фестиваля узнают простые рецепты блинов, а участники постарше узнают секреты приготовления настоящих кулинарных шедевров и пройдут кулинарный «курс юного воина» в местной школе кулинарного блогинга.В сыроварне фестиваля будут варить «быстрые» сыры и осваивать рецепты оригинальных сырных блюд.

В кухонном павильоне на Тверской площади Хозяйка-Родник сама научит печь вкусные блины. Помимо традиционных масленичных деликатесов, повара научат гостей фестиваля, как приготовить постные блюда накануне Великого поста.

На фестивале дети и взрослые смогут потренироваться, освоить новые виды спорта и принять участие в социальной эстафете.Все это под пристальным вниманием опытных инструкторов.

Тверской бульвар станет главным центром фестиваля. На площадке у памятника К. Тимирязеву можно научиться крокету, попрыгать на батутах, поиграть в баскетбол и проверить свою ловкость, участвуя в аттракционах «ловля гусей».

В районе памятника С. Есенину всех любителей активного отдыха приглашают принять участие в сырной эстафете: соревнованиях на скорость на конькобежных гигантах полутораметровых «сырных головах».На территории рядом с рестораном «Армения» юные гости фестиваля могут сыграть в «Колобок-мяч» — подвижную командную игру на основе брумбола. Все спортивные площадки на Тверском бульваре работают ежедневно во время фестиваля с 12:00 до 20:00.

На площади Революции вы также сможете принять участие в тематической спортивной игре «Масленица». На специальном поле «Блинные дуэли» дети смогут поиграть в керлинг «блинчики», оставить их в «летающей фрисби» и проверить свою ловкость в «блинном тире» или бросить «блинчики» в «печку»."с рогаткой.

На Тверской площади главным уличным развлечением станет народная игра "Разбуди медведя". Правила ее можно узнать на месте. Это развлечение безопасно для взрослых и детей и в игре не будет задействован ни один настоящий медведь

В рамках программы «Каждый день фестиваля» по обеим сторонам Тверского бульвара по обеим сторонам Тверского бульвара будет показана интерактивная программа для детей «Сказки о зимнем любовнике»

Бля, пошли гулять!

В пятницу, 17 февраля, в столице начинается празднование Масленицы.Те, кто следит за календарем праздников, были удивлены выбором даты, ведь сама Масленица начинается не ранее понедельника, 20-го… Впрочем, как выяснил «МК», это не ошибка. Дело в том, что 17 февраля — Международный день масленицы — и Москва решила не отставать от всего мира.

В честь двух «блинных» праздников одновременно мы подготовили путеводитель для жителей города: куда пойти и развлечься, какие традиции помнить и что приготовить дома.

Обычай праздновать Масленицу из нашего народа ничего не мог выбить - ни принятие христианства и борьбу с языческими обычаями (как иначе назвать обряд сожжения марионетки?), ни голод мировых войн (когда муки на блины не хватало, а на хлеб!), ни современного образа жизни (согласно которому все бабушкины привычки - дерьмо и плесень).В 2017 году масленица, организованная городом Москва, начнется 17 февраля и завершится 26 февраля. Гулять и играть можно в центре города и в 18 парках.

И есть рыбу и кататься как сыр с маслом

Хотите научиться печь блины? Отправляйтесь на Манежную и Тверскую, Новый Арбат и Новопушкинскую площадь, где будут работать кулинарные школы.

На Манежной площади можно попробовать блины с щучьей икрой, олениной, творогом и сгущенкой.Также будут представлены блины из кедровой муки. Из выпечки стоит обратить внимание на старинный русский курятник, грибной кулебяк и грушевый пирог. Рекомендуем попробовать горячие крендельки, которые будут выпекаться у вас на глазах. С 17 февраля каждый будний день с 15.00 до 19.00 и в выходные с 12.00 до 19.00 москвичей ждут уроки в кулинарной школе. Вы можете научиться готовить, а затем попробовать блины разных народов мира: азиатские блинчики с начинкой, французские блины, абхазские блины ачачкова и многое другое.В то же время на сцене выступят фольклорные коллективы. Главная достопримечательность фестиваля — восьмиметровая ледяная скульптура «Автомобиль Масленица» — уже установлена ​​в самом центре города, на Манежной площади. В последний день церемонии главного героя праздника торжественно сожгут.

На площади Революции горожане окунутся в атмосферу настоящего старинного московского праздника: гостей пригласят поиграть в русские народные игры, постоять в хороводе, посмотреть на выступления скоморохов и сделать такое же чучело, которое будет гореть на последний день.Москвичи смогут попробовать 120 видов блинов. Угощать их будут как известные рестораторы, так и начинающие юристы. Блины, оладьи, приготовленные по старинным рецептам, и блины стоит поискать на площади Революции. Вы также можете попробовать голубые блины с клубникой и базиликом и черные блины с ванильным кремом и шоколадной стружкой. Ежедневно с 15:00 до 20:00 по будням и с 12:00 до 20:00 по выходным можно сфотографироваться в костюмах Зима и Весна и принять участие в зимних забавах: перетягивание каната, кэш-игры, рухи, боулинг, серсо, веселье шпаги, хоккей с репой, шляпы, кубарем и другие.

В субботу и воскресенье с В полдень начнутся мастер-классы, во время которых москвичи научатся работать с глиной: делать из природных материалов игрушки, свистульки, а также маскарады на Масленицу. Во вторник глину заменит дерево — с 16:00 можно будет расписывать деревянные игрушки и кухонную утварь (те же русские ложки!), а в четверг, с 16:00, москвичи научатся выжигать картины по дереву. . В последний день церемонии, 26 февраля в 14:00 состоится мастер-класс по изготовлению ящиков для птиц.

На Тверском бульваре можно отведать много сытных блинов – с красной икрой, диким дальневосточным лососем, фаршем, помидорами, пармезаном и базиликом и другими необычными, но вкусными начинками. Дети увидят настоящий кукольный театр «Сказки Хозяйки Зимы» - каждый день с 16:00. Кроме того, на Тверском бульваре можно освоить новый вид спортивного мероприятия — «Масленичная сырная эстафета»: вам предстоит посоревноваться со скоростью перекатывания гигантских полутораметровых сырных головок.Они проходят ежедневно с 12.00 до 20.00.

23 февраля, четверг, пора вспомнить о защитниках Отечества. Целый день на Тверском бульваре для самых сильных, смелых и смелых — кроссфит-челлендж, открытые тренировки и множество стейков в рамках настоящего мясного пира.

Разбуди медведя и займи его место

На Климентовской улице, между Пятницкой и Большой Ордынкой, надолго останутся те, кто интересуется историей архитектуры: здесь во всей красе представлен неорусский стиль, сто лет назад тронувший общество.Основным элементом декора являются резные оконные рамы, сделанные специально к празднику, и настоящие, украшавшие русские избы. Правда, оригиналы будут показаны только на фотографиях - зато вы сможете послушать тематические лекции. Они проходят ежедневно с 12.00 до 21.00. Здесь на месте готовят гречневые бретончики с различными начинками.

На Тверской площади гостей порадуют колоритные французские блины к чаю, а также черный блинный рулет на бамбуковых углях, каймак, брусничный блин, собачий блин и даже хрустящее блинное печенье.Ежедневно с 11.00 до 21.00 можно сыграть в традиционную русскую игру «Разбуди медведя». Каждый день в 11.00 начинается мастер-класс по рукоделию: масленица по украшению домашнего текстиля, изготовление русских лошадок из ниток и даже подарочный галстук-бабочка. В 15:00 начинаются занятия для любителей флористики - можно сделать масленичную куклу из природных материалов.

Новый Арбат становится «интеллектуальной» площадкой. По проспекту пройдут двухметровые деятели культуры и искусства – все желающие смогут сфотографироваться с Кандинским или Малевичем.Там же книжная ярмарка превратится в центр современного искусства, где москвичи смогут больше узнать о живописи ХХ века. Магазин костюмов на Новом Арбате работает ежедневно с 11.00 до 21.00: под присмотром профессиональных художников, бутафоров и костюмеров гости вечеринки будут создавать костюмы для Масленичного карнавала.

25-26 февраля в Парке искусств «Музеон», где планируется установить мировой рекорд Гиннеса за самое вкусное блинное угощение. Организаторы планируют испечь более 10 000 блинов и угостить ими всех желающих.И это бесплатно - так что со сладостями надо поторопиться!

Блины с мясом - отказаться!

Нет смысла спорить о том, какой рецепт блинов "правильный" - столько хозяек, столько и рецептов. Однако, как рассказал «МК» историк русской кухни Максим Сырников, некоторые традиции все же следует учитывать.

- Первые упоминания о блинах как обязательном лакомстве на Масленицу встречаются не ранее середины 18 века.Так и не доказано, были ли они приняты на вооружение ранее в России - может да, а может и нет. Однако можно с уверенностью сказать, что традиционные русские блины не пшеничные. Их пекли из гречневой, ржаной или овсяной муки. Пшеничные блины называли «немецкими» — пшеница была менее доступна и не везде прижилась, особенно на севере страны. Кроме того, открыт вопрос дополнений – те, что сегодня предлагаются в «Масленичном меню», не всегда соответствуют оригиналу. Икра, рыба, лосось – для здоровья, а также сливки и сладости... А блины с мясом подавать нельзя: ведь Масленица — это начало Великого поста, мясной недели. Так что на Масленицу мясо не едят», — пояснил Сырников.

Эти гречневые оладьи считаются традиционными для подачи на тёщины угощения. Кстати, второе название Масленицы — Сырная неделя, однако в русской традиции творог называли «сырным». Тем не менее, вы легко сможете поставить на стол популярную ныне «сырную тарелку» и любые молочные или кисломолочные блюда.Также не стоит пренебрегать тортами – разве что такое обилие тортов на столе отпугнет современных москвичей, привыкших следить за своей фигурой.

Свекровь накорми, чучело сожги. Не путайте это!

Невозможно представить Масленицу без особых масленичных обрядов. Каждый день становится своеобразным праздником со своими обычаями. Итак, давайте посмотрим на всю неделю.

Понедельник. Делаем чучело и скатываемся с горки. В первый день Масленицы вы должны сделать чучело для главной героини праздника - Зимы. Надели на нее старую женскую одежду и с песнями поехали на санях по деревне. Не советуем повторять это в московском метро, ​​но покатать барышню по своему району можно. Потом ее поставили на снежную горку и стали катать на санках. Это тоже имело значение: кто больше раз прокатится, у того и лен вырастет. Теперь вы можете планировать, например, свою зарплату и конкурировать со своим боссом.

Вторник.Долой работу! Этот день в старину называли "флиртом" - иногда безудержным весельем. Офисы отменяются: одеваемся как мамы, в маски, ходим в гости и устраиваем домашние концерты. И не забудем медведя: ни одна Масленица не обходится без лошадиной копыта. Дрессированный медведь должен развлекать зрителей, показывая, как женщины пекут блины. Если живого медведя в столице достать не удалось, не расстраиваемся, продолжаем кататься на санях или на тройке с санками.

Среда. Блины начинаются. "Где блины? И когда их можно есть? - представляем себе немой упрек читателя. Я только проснулся. В среду «гурман» приступил к приготовлению различных блюд. У каждой семьи был большой стол с блинами и пивом. На ярмарках продавались горячие плиты, жареный арахис и медовые пряники. А из кипящего самовара можно было пить согревающий чай. В наш век в принципе ничего не изменилось, разве что цена.

Четверг.Мы уезжаем зимой. Самое главное в этот день - набраться смелости и прогнать зиму. Делается это с помощью нехитрых манипуляций: нужно объехать деревню на лошади по часовой стрелке. Это означает «на солнце», помогая ему таким образом. Ну что, ребята, давайте удивим Дептранс? Но овес сейчас дорог, и впереди еще больше трех плохих оценок. Поэтому основным занятием мужчин в этот день был захват снежного города. Можно просто остаться дома с женой, эффект тот же.

Пятница. Блины со свекровью. Ну что, ребята, отдыхаете? Время работать. В этот день зятья должны были весь вечер угощать любимую мать жены блинами. А свекровь должна прислать любимому зятю все, что ей нужно: сковородку, половник. Свекор прислал пакет с гречкой и маслом. Отклонителей ждало роковое оскорбление свекрови и вечная неприязнь к ней.

Суббота. Встречи Золова. В этот день нас нет дома - мы в гостях у родственников и друзей.Невестки приглашают сестер мужа к себе домой, беседуют и дарят подарки. Все это, конечно же, сопровождается щедрыми порциями блинов. Поэтому самое главное – покинуть дом быстрее, чем придут незваные гости.

Воскресенье. Карнавал, до свидания! В этот день нужно сделать две важные вещи. Во-первых, проведите зиму и сожгите тот же образ Зимы, что и в начале недели. Люди бросали блины и остатки еды в большой костер. Вот как объясняется Великий пост: говорят, что вся обильная пища сгорела на огне, доедим то, что осталось.И, конечно же, последний день Масленицы называют прощенным воскресеньем. Необходимо просить прощения за все беды и обиды, а по вечерам было принято ходить на кладбище и просить прощения у покойников. Звонить в банк бесполезно, кредит не аннулируют.

До закрытия фестиваля «Московская Масленица» организовал масштабную реконструкцию боя на площади Революции. Как и планировалось, весеннее войско безуспешно штурмовало ледяную крепость зимы в масленичную неделю, но на этот раз цитадель была покорена.

Всего с 17 февраля ледяную крепость посетило около 400 тысяч человек. люди. За это время гости выпили около 35 тысяч литров чая и купили около двух тонн сладостей, в том числе конфеты». Масленица», сделанная специально для фестиваля.

Организаторы организовали около 1,3 тыс. мастер-классы, спортивные, театральные и концертные программы с более чем 132 000 посетителей.

11:12 27.02.2017 - ВИДЕО

По данным столичного управления МВД России, на празднование Масленицы в Москве пришло около 800 тысяч человек.

В местах в центре города и в московских парках жители и гости столицы принимали участие в играх и конкурсах, ели блины с различными начинками и зимовали вместе с образом Масленицы.

Общественный порядок на мероприятиях в Масленице обеспечивали полицейские и бойцы Национальной гвардии.

Фестиваль "Московская Масленица" проходил на 13 площадках столицы с 17 по 26 февраля. За десять дней торжества гости смогли выпить 35 тысяч литров чая и съесть почти две тонны сладостей.

В последний день Масленицы, 26 февраля, на Манежной площади растаяла огромная ледяная статуя Масленицы. Ранее «силы весны» штурмовали крепость, где сидели защитники зимы.

Необычный арт-объект в виде солнца, расписных лошадок-качалок и плоских фигур в стиле лубка украсит Кузнецкий мост у ЦУМа.В Климентовском переулке откроется выставка восьми двухметровых кукол в традиционных новогодних костюмах, а саму площадку украсят цветами, лентами и фигурками птиц, отметили в оргкомитете.

Двухметровая огненная птица, символизирующая приход весны, создана специально для фестиваля и будет установлена ​​на Тверском бульваре. В оргкомитете добавили, что на Площади Революции и на Профсоюзной улице будут установлены ложи, куда можно будет выставить лубочные картинки — веселые панорамы Раека.

«Посетители смогут заглянуть внутрь небольших автодомов, а художники прокрутят историю лубка, сопровождая ее рассказом о масленичных традициях», — сообщили организаторы.

Некоторые из произведений искусства, украсивших центр города в прошлом году, в этом году переедут на другие фестивальные площадки. Например, в Троице на Сиреневом бульваре установят шесть масленичных фигурок в ярких костюмах высотой более 2,5 метров. Как пояснили в оргкомитете, в прошлом году они стояли в месте между Манежной площадью и площадью Революции.

Более 170 видов блинов с доставкой 90 124

При этом, по словам Немерюка, на празднике Масленица москвичи смогут попробовать более 170 видов блинов. «Нельзя обойтись без главного символа масленичного стола – блинов. На фестивале их можно будет попробовать более 170 видов», — сказал он.

Простые пончики со сгущенкой. Жареные шарики из сгущенки Рецепт сгущенки Колобки

Калорийность: Бесконечно
Время приготовления: Бессрочно

Чтобы приготовить что-нибудь вкусненькое для своих близких, не нужны удивительные способности. Я не знаю вашу семью, но в моей все очень любят сладкое. Поэтому к чаю я их часто готовлю довольно вкусно, а приготовить шарики из сгущенки, обжаренные на масле, очень просто.Рецепт с фото покажет, что приготовление не займет много времени, а результат порадует приятным вкусом и приятным ароматом. Так что если вы решили сделать любимому человеку сладкий сюрприз, обязательно обратите внимание на этот рецепт. Даже если неожиданно пришли друзья или вы просто хотите быстро приготовить вкусненькое к чаю - шарики из сгущенки именно то, что вам нужно! Нет необходимости откладывать их приготовление на потом, уверена, что практически у каждой хозяйки есть все ингредиенты, необходимые для создания этой вкуснятины, так что можно приступать к творчеству.Кстати, как вариант можно сделать и.
Подготовить следующие ингредиенты:
- 1 яйцо,
- 140 грамм сгущенки,
- 1,5 стакана муки,
- 0,5 чайной ложки пищевой соды,
- растительное масло.

Рецепт с фото пошагово:

Если по какой-то причине вы не используете пищевую соду, а предпочитаете добавлять в тесто разрыхлитель, вы можете добавить ее. На количество разрыхлителя нужна 1 чайная ложка.
Итак, ингредиенты полностью подготовлены и можно начинать процесс замешивания.
Взбить в миске яйцо, добавить к нему сгущенку. Сразу же добавьте пищевую соду. Смешать все ингредиенты металлическим венчиком или миксером.

Затем добавить муку и хорошо перемешать руками тесто. Оно должно быть мягким, немного липким в руках.

Скатать из теста шарики. Если консистенция теста правильная, руки водой смачивать вообще не нужно.

Обжарить шарики на растительном масле.

Количество масла в список ингредиентов не вписала, т.к. не знаю, в какой посуде вы будете жарить шарики. Например, масла у меня ушло не более 150 миллилитров.

Получается одинаково вкусно

В миску наливаем сгущенку и разбиваем яйца. Налейте туда ванильную эссенцию.

Перемешайте венчиком до однородности.

Постепенно всыпать просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто - оно должно быть не слишком крутым, но в то же время таким, чтобы из него можно было сформировать шарики.

Тесто будет липким и подойдет.

Сформируйте из теста прямоугольник и заверните его в пищевую пленку.

Поставить в холодильник на 30 минут. Затем снимите, снимите фольгу и нарежьте тесто полосками. Полоски нарежьте небольшими кусочками.

Кусочки формируются в шарики диаметром около 2,5 см.

В глубокой маленькой миске на среднем огне разогрейте достаточное количество масла, чтобы пончики плавали в нем.Температура термометра 140-150 градусов. За несколько проходов обжарить пончики до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты на партию. Чем меньше пончики, тем быстрее они поджарятся.

Переложите на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Посыпьте сахарной пудрой, пока горячие.

Приятного чаепития! 90 100