Как сварить жидкую рисовую кашу на воде

Рисовая каша на воде классический рецепт рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Подготовить указанные продукты. Рис использовать круглый, а не длинный, разваристый. Рисовая каша от обычного отварного риса отличается своей структурой, она должна быть и не жидкой, и не суховатой на вкус, поэтому вместо классической пропорции: крупы 1 часть на 2-2,5 части воды, соблюдать пропорцию: 1 часть крупы на 3-3,5 части жидкости.

Шаг 2:

Рис пересыпать в глубокую емкость, залить водой и промыть несколько раз, удалить шелуху, если таковая присутствует.

Шаг 3:

Промытую крупу высыпать в казан, кастрюлю или сотейник с антипригарным дном. Добавить соль по вкусу. Если вы готовите сладкую кашу, то всыпьте и сахарный песок вместе с солью, а вот мед добавляется только при подаче каши на стол - отдельно каждому в тарелку.

Шаг 4:

Залить кипятком рис в емкости и поместить емкость на плиту, включив максимальный нагрев. Довести до кипения и удалить пену, затем нагрев уменьшить до среднего и отварить кашу в течение 20 минут. Помните о том, что рис должен развариться, поэтому к привычным 12-15 минутам готовки прибавьте еще 5-10 минут.

Шаг 5:

Спустя указанное время каша будет полностью готова - всю жидкость из емкости вываривать не нужно, рис при пропаривании сам впитает ее в себя.

Шаг 6:

Добавить сливочное масло, оставив немного для подачи. Тщательно вмешать его ложкой или лопаткой в рисовую кашу. Вместо него можно влить растительное масло: оливковое холодного отжима, подсолнечное, но без запаха.

Шаг 7:

Накрыть емкость крышкой, выключив нагрев, оставить на 5-7 минут, чтобы крупа "втянула" масло в себя, каша получилась сочной, глянцевой.

Шаг 8:

Выложить приготовленное блюдо в тарелки, пиалы, сдобрить сливочным маслом и подать к столу. По желанию можно добавить немного меда, сгущенного молока, если любите сладкие блюда, или измельченную зелень, натертую брынзу, творог.

Как варить рисовую кашу на молоке или воде

Сколько жидкости взять для рисовой каши

Рисовую кашу готовят на молоке, воде или их смеси (допустимы любые пропорции). Блюдо на воде хорошо подойдёт на гарнир. Каша на молоке или на смеси будет более нежной и ароматной.

Обычно на 1 стакан риса берут 3–4 стакана жидкости. В отличие от обычного отварного риса, каша получается вязкой. Если хотите жидковатую консистенцию — такую часто делают на молоке, — берите 5–6 стаканов жидкости.

Как подготовить рис

Для каши лучше всего использовать круглый белый рис. При необходимости переберите его от мусора. Затем тщательно промойте крупу под проточной водой или несколько раз в миске.

Что добавить в рисовую кашу на молоке или воде

Если готовите солёное блюдо, всыпьте на 1 стакан риса примерно ½ чайной ложки соли. Для сладкой каши, помимо соли, понадобятся 1–2 столовые ложки сахара. Хотя лучше полагаться на свой вкус, попробовав молоко, воду либо уже готовую кашу.

Соль и сахар обычно закладывают вместе с крупой. В качестве подсластителя в уже готовую кашу можно добавить мёд.

В готовое сладкое или несладкое блюдо положите кусочек сливочного масла — так будет ароматнее и нежнее на вкус.

Как варить рисовую кашу на плите

Вскипятите в кастрюле молоко, воду или их смесь. Всыпьте рис. Убавьте огонь до среднего. Жидкость должна слегка кипеть.

@Готовьте с настроением! / YouTube

Варите, периодически помешивая, примерно 20 минут до загустения.

@Простые рецепты / YouTube

Снимите с огня и оставьте кашу под крышкой хотя бы на 10 минут. Можно укутать чем‑нибудь тёплым. Чем дольше каша настаивается, тем гуще она получится.

@Marilesya Быстро‑Вкусно / YouTube

Как варить рисовую кашу на молоке или воде в мультиварке

Выложите рис в чашу мультиварки. Залейте холодным молоком или/и водой. Если используете сливочное масло, можно добавить его сразу в мультиварку.

Выбирайте режим «Молочная каша». При этом варианте мультиварка, как правило, сама определяет готовность блюда. В среднем процесс занимает около 40 минут. Если такого режима у вас нет, нажмите «Тушение» и варите 25–30 минут.

@Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко / YouTube

Если готовая рисовая каша кажется жидковатой, оставьте её в режиме «Подогрев» ещё на 15 минут.

Как варить рисовую кашу в микроволновке

Всыпьте крупу в глубокую посуду, пригодную для микроволновки. Влейте жидкость и поставьте в СВЧ‑печь.

Варите 20–25 минут на мощности 700 ватт. За это время несколько раз перемешайте кашу. Примерно в середине процесса накройте ёмкость крышкой.

Готовое блюдо оставьте в закрытой микроволновке минут на 5–10.

Как варить рисовую кашу на молоке или воде в духовке

В духовке обычно делают кашу на молоке или на смеси молока и воды. Тогда она получается особенно вкусной и ароматной.

Заполните примерно на ¹⁄₃ рисом посуду, пригодную для духовки. Отлично подойдут, например, глиняные горшочки. Влейте жидкость. Она должна не доходить до бортиков примерно на 1 сантиметр или чуть больше. Масло можно положить сразу.

Поставьте в духовку. Если готовите в горшочках, засуньте в холодную печь, выставьте температуру 120 °C и готовьте 15 минут. Затем увеличьте температуру до 180 °C и варите ещё 1 час или немного дольше. Если посуда не глиняная, можно сразу ставить её в разогретую до 180 °C духовку.

Готовая каша покроется аппетитной румяной корочкой. Она съедобна, но нравится не всем. Если каша кажется вам слишком густой, разбавьте её горячей жидкостью. А жидковатый вариант можно на некоторое время оставить в закрытой выключенной духовке.

Читайте также 🍚🥘👩‍🍳

Рисовая каша на воде для ребенка рецепт. Диетическая рисовая каша с овощами

Диетическое блюдо, практически не имеющее вкуса ─ рисовая каша на воде. Такую кашу принято готовить сидящим на диете и деткам в качестве завтрака.

Но если углубиться в детали приготовления, то каша покорит родных и гостей. Станет чудесным гарниром к мясу, овощам и как отдельное блюдо в союзе с соусом.

Немного о свойствах риса

Рис ─ поразительный продукт для людей, ведущих активный образ жизни. Благодаря клетчатке, сложным углеводам и множеству полезных веществ, он питает человеческий организм жизненными силами.

Немало нюансов кроется в секретах правильного приготовления риса. Весь процесс начинается с банального промывания водой, что избавляет его от мусора, пыли и грязи. «Купание» риса предполагает две цели:

Избавить крупу от крахмала;
Убрать излишки жирности.

Есть много способов и ряд вкусных и неповторимых рецептов для достижения рассыпчатости у риса. Почему бы не позаимствовать рецепт с хитростями готовки рисовой кашки на воде у «бывалых» хозяек?

Рассыпчатая рисовая каша на воде

Блюдо будет идеальным гарниром к жирному мясу или гуляшу. Также прекрасно будет сочетаться с соевым соусом и различными овощами.

Начать стоит с процедуры «купания» риса в холодной, а затем в теплой воде. Нужно подобрать кастрюлю с утолщенным донышком. Влить в нее очищенную воду и довести до кипения. Подготовленный рис всыпать в уже кипящую воду и посолить.

Первые пять минут, кашу нужно постоянно помешивать. Затем накрыть крышкой и убавить огонь. Рису нужно протомиться около 30 минут, иногда размешивая, чтобы он не пригорел.

Когда вся жидкость с него выкипит, кастрюлю снять с огня и разместить на деревянной доске. Крышку укутать полотенцем и оставить «доходить» на 20 мин. Сливочное маслице растопить на водяной бане и добавить в готовую кашу.

Как сварить жидкую кашу из злаков

Далеко не каждый любит сухой гарнир в рассыпчатом виде. В таких случаях на помощь приходят кулинарные секреты приготовления жидких каш.

Рис краснодарский или любой круглый ─ 2 стакана;
Вода очищенная ─ 8 стаканов;
Соль поваренная ─ 1,5 ч. ложки;
Масло сливочное (жирное) ─ исходя из вкусов.

Обработать водными процедурами рис. Воду вскипятить, посолить и добавить рис. Довести до кипения, при постоянном помешивании и на маленьком огне.

Процесс помешивания, позволит рису отделить крахмальную клейковину, что придаст каше вязкости. Спустя 40 минут, готовую кашку заправить растопленным маслом и подавать кушанье. Приятного аппетита!

Рецепт каши с изюмом на воде в мультиварке

Как ни крути, а мультиварка - незаменимая помощница на современной кухне. Приготовить рисовую кашку можно за считанные минуты.

Для приготовления понадобится:

Рис пропаренный ─ 200 гр.;
Изюм белый ─ 200 гр.;
Сахар ─ 50 гр.;
Соль поваренная ─исходя из предпочтений;
Вода очищенная ─ 700 мл;
Масло сливочное ─ 70 гр.

Время приготовления: 35 минут.

Калорийность: 100 грамм/134 ккал.

Изюм замочить в воде для размягчения. Рис промыть.

Мультиварку включить на режиме «каша» или «гречневая каша». В емкость засыпать промытый рис и залить кипятком. Добавить по вкусу соль, сахар.

Закрыть крышку и выставить время готовки на 30 минуток. В готовую кашу добавить среднего размера кусочек сливочного масла.

Как приготовить рисовую кашу с тыквой на воде в духовке

Издавна все блюда в печах и духовках получались необычайно вкусными и ароматными. Больше всего этим качеством отличаются каши. От риса, томленного в духовом шкафу, да еще и в союзе с тыквой не устоит даже эстетичный гурман.

Для приготовления понадобится:

Рис круглый ─ 200 гр.;
Вода очищенная ─ 600 мл;
Масло сливочное ─ 70 гр.;
Тыква спелая ─ 300 гр.;
Мед жидкий ─ 70 гр.;
Соль поваренная ─ исходя из предпочтений.

Время приготовления: 1 час.

Калорийность: 100 грамм/146 ккал.

Чтобы блюдо отличилось неповторимым вкусом, посуда для приготовления должна быть глиняной. Тыкву очистить от семян и нарезать на небольшие кусочки. Дно посуды, смазать кусочком сливочного масла и выложить тыкву.

Рис промыть несколько раз под струей холодной воды. Поверх тыквы выложить весь рис. Полить все медом, присолить и залить холодной водой. Духовой шкаф разогреть до 200 градусов.

Посуду с будущей кашей разместить на среднем ярусе. Выпекать блюдо около 1 часа. Готовую кашу с тыквой заправить сливочным маслом. Кушайте на здоровье!

Каша рисовая на молоке и воде в качестве завтрака для детей

Рисовая каша на завтрак ─ хороший способ сэкономить время. Особенно это уместно, когда в утренние часы нужно спешить на работу или быстро и полезно накормить ребенка.

Для приготовления понадобится:

Рис круглый ─ 1,5 стакана;
Вода очищенная ─ 3 стакана;
Молоко цельное ─ 3 стакана;
Сахар-песок ─ 5 ст. ложек;
Масло сливочное нежирное ─ 50 гр.;
Вода кипяченая ─ 2 литра.

Время приготовления: 40 минут;

Калорийность: 100 грамм/122 ккал.

Рис тщательно промыть и удалить почерневшие зернышки. В кастрюлю с толстым дном влить воду и вскипятить. Добавить соль и промытый рис. Варить при постоянном помешивании 10 минут.

Слить рис в дуршлаг и промыть холодной кипяченой водой. В это время довести до кипения молоко и добавить сахар. Рис соединить с молоком и заправить маслом. Накрыть кастрюлю крышкой и потомить блюдо около 15 минут.

Снять кастрюлю с печки и укутать полотенцем на 10 минут. Каша готова! Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный и сытный . Простые рецепты блюд на каждый день и праздники. Мы собрали неплохую подборку блюд, которые приготовить весьма просто.

Читайте как правильно из вафельных коржей со сгущенкой, фруктами, орехами и вареньем. Это простой и вкусный десерт, который могут приготовить даже дети.

Рис на воде с овощами

Идеальное диетическое блюдо для людей с избыточным весом. Рецепт придется кстати для приготовления легкого ужина.

Для приготовления нужно:

Рис круглый ─ 250 гр.;
Вода питьевая ─ 500 мл;
Пряности ─ по вкусу;
Морковка средняя ─ 1 шт.;
Перец болгарский ─ 2 шт.;
Кабачки (маленькие) ─ 2 шт.;
Соль поваренная ─ 5 гр.;
Растительное масло ─ 70 гр.

Время приготовления: 30 минут.

Калорийность: 100 грамм/115 ккал.

Промыть рисовую крупу и отварить в подсоленной воде. Вылить содержимое кастрюли в дуршлаг и дать рису избавиться от жидкости. Овощи промыть.

Перец освободить от семян и нарезать длинной соломкой. Кабачки некрупно измельчить. Морковку натереть на средней терке. В сковороде нагреть масло и всыпать овощи. Обжарить в течение 15 минут.

Накрыть крышкой и потушить еще 5 минут. Готовое овощное ассорти смешать с рисом, добавить пряности и соль по вкусу. Приятного аппетита!

Каша рисовая с зеленым горошком в сковороде

Нет ничего проще, как приготовить такую кашку. Экономия времени и великолепный вкус гарантирован.

Для приготовления нужно:

Рис любой ─ 250 гр.;
Вода очищенная ─ 500 мл;
Консервированный зеленый горошек ─ 200 гр.;
Растительное масло ─ 50 гр.;
Соль поваренная ─ 2 гр.

Время приготовления: 25 минут.

Калорийность: 100 грамм/128 ккал.

Промыть рис, сливая воду несколько раз. Можно использовать сито. В разогретую сковороду всыпать рис и налить воду. Накрыть крышкой и поварить 5 минут. Добавить растительное масло, соль и томить еще 15 минут, до полного испарения жидкости. Готовое блюдо смешать с зеленым горошком.

Перед варкой любой рис нужно несколько раз промывать;
Для получения рассыпчатого риса берут одну часть крупы и две части воды;
Варится рис около 20 минут;
Некоторые сорта риса имеют белый цвет из-за их шлифовки. Такой процесс значительно снижает количество полезных веществ рисовой крупы;
Круглый рис отличается большим содержанием крахмала, что повышает его клейкость;
Длиннозерный рис никогда не слипнется при варке;
Нежелательно использовать для варки эмалированную посуду;
Чтобы достичь эффекта рассыпчатости, во время приготовления рис не стоит мешать;
Из 1 части крупы выйдет четыре порции готового риса;
Круглый рис идеально подходит для приготовления суши;
Для гарнира идеально подходят длиннозерные сорта;
Для ризотто и вкусного куриного супа с рисом нужно выбирать среднезерный сорт;
Больше всего полезных веществ и микроэлементов содержится в коричневом сорте;
Чтобы перестраховаться от возможного слипания риса, его можно промыть под проточной водой.

Приятного вам аппетита!

Рисовая каша – одно из базовых блюд, ее умеет готовить любой повар и большинство хозяек. Она может быть сладкой и несладкой, сваренной на воде или молочной, с добавлением фруктов или овощей, грибов, мяса. Ее можно делать не только на завтрак, но и на обед или ужин. Зная, как варить рисовую кашу, вы значительно расширите семейное меню и сможете кормить близких людей вкусными, сытными и полезными завтраками, обедами и ужинами.

Особенности приготовления

Рис является одним из первых злаков, которые люди стали выращивать специально для употребления в пищу. Блюда из него готовят в самых разных уголках мира. В нашей стране наиболее традиционным блюдом из риса считается рисовая каша, и рецептов ее приготовления существует огромное количество. Несмотря на то что рисовая каша варится по разным рецептам, общие принципы ее приготовления остаются общими. Зная их, сварить вкусное и аппетитное блюдо из риса сможет даже начинающая хозяйка.

Выращивая рис многие тысячелетия, человечество вывело множество его сортов с самыми разными характеристиками, научилось разным способом его обработки. Разные сорта рисовой крупы предназначены для приготовления разных блюд. Одни используют для ризотто, другие – для плова, третьи – для суши. Наиболее подходящими для приготовления каши считаются сорта круглозерного риса, в которых содержится много крахмала. Именно из них каша получается вязкой, приятной на вкус.
На прилавках магазинов можно встретить бурый, кремовый им белый рис. Первый является необработанным, он наиболее полезен, но разваривается слишком долго, чтобы его можно было использовать для приготовления каши. Крупа, имеющая кремовый оттенок, является пропаренной. Этот способ обработки тоже позволяет сохранить пользу риса. Пропаренная крупа разваривается тоже не так быстро, как хотелось бы. Поэтому перед приготовлением из нее каши ее замачивают в прохладной воде хотя бы на полчаса. Шлифовка крупы позволяет получить белый рис, который подходит для приготовления каш идеально и не нуждается в предварительном замачивании.
Перед приготовлением каши любой рис нуждается в несложной подготовке. Сначала его перебирают, удаляя камушки, испорченные крупинки и другой сор. Затем крупу промывают прохладной водой. Последний раз ее можно промыть горячей водой, чтобы удалить с поверхности не только крахмал, но и жирную пленку.
Подготовленный рис заливают прохладной жидкостью, на среднем огне доводят до кипения и убирают выступившую на поверхности пенку, затем убавляют огонь и готовят рис до готовности. При этом периодически кашу нужно перемешивать, чтобы она не подгорела. Особенно важно это делать при варке молочной каши из риса. Сахар и соль кладут сразу или перед тем как убавить огонь.
Если жидкости немного не хватило, доливают немного воды и перемешивают кашу. Если вместо воды долить молока, каша почти наверняка пригорит.
Время варки каши может зависеть от сорта использованного риса, от соотношения воды и молока, крупы и жидкости. На приготовление рассыпчатой каши обычно требуется 20 минут, но после кастрюлю с кушаньем укутывают и оставляют кашу распариваться в течение 15-20 минут. Вязкую кашу из риса на молоке варят 30-40 минут. При варке каши в мультиварке требуется на 10 минут больше. Часто агрегат определяет готовность блюда самостоятельно, выставляет время автоматически с учетом запущенной программы.
Для варки рисовой каши в мультиварке задействуют программу «Молочная каша». Если подобной функции в данной модели мультиварки нет, активируют программу, предназначенную для приготовления любых других блюд из круп. Обычно она называется «Рис», «Гречка» или «Каша», хотя может иметь и другое название.
Для варки каши на плите рекомендуется использовать кастрюлю с качественным антипригарным покрытием или с двойным дном.
На одном молоке кашу из риса не варят. На это потребовалось бы слишком много времени, и каша наверняка подгорела бы. Обычно молоко смешивают с водой в одинаковом соотношении. Молока можно добавить и больше, чем воды, но не более 3/4 от общего объема жидкости. Иногда воды добавляют даже больше, чем молока.

Рисовая каша будет вкуснее, если ее сдобрить маслом. Обычно его добавляют в уже готовое кушанье.

Пропорции крупы и жидкости

Для получения ожидаемого результата при варке рисовой каши важно правильно подобрать пропорции крупы и жидкости.

Для того чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, на стакан крупы берут 2-2,5 стакана воды. На молоке рассыпчатую рисовую кашу обычно не варят.
Для приготовления вязкой рисовой каши на стакан риса нужно взять 4 стакана жидкости, например 2 стакана воды и 2 стакана молока.
Жидкая рисовая каша получится, если на стакан крупы взять 5-6 стаканов жидкости, например 2 стакана воды и 4 стакана молока. Именно такую кашу обычно готовят в детском саду.
При варке рисовой каши в мультиварке жидкости добавляют столько же, сколько и при приготовлении кушанья в кастрюле.

В стакане емкостью 200 мл помещается от 180 до 200 г риса. В стакан емкостью 250 мл входит 225-250 г рисовой крупы. Точные данные могут зависеть от сорта риса.

Важно! Рис содержит значительное количество белка, хорошо усваиваемого организмом человека, и сложных углеводов. Он надолго заряжает энергией, не вызывает аллергических реакций, подходит даже для детского питания.

Рис богат витаминами Е и PP, кальцием, калием, железом, фосфором, медью и рядом других элементов, поэтому регулярное употребление рисовой каши способствует поддержанию хорошего состояния всего организма.

Калорийность 100 г рисовой крупы составляет около 330 ккал, приготовленной из нее каши на молоке и воде с небольшим содержанием сахара – около 150 ккал.

Рассыпчатая рисовая каша на воде в кастрюле

рис – 220 г;
вода – 0,5 л;
соль – 3 г;
сливочное масло – по вкусу.

Способ приготовления:

Переберите рисовую крупу, промойте ее до прозрачной воды. Залейте кипятком, через минуту слейте.
Положите подготовленный рис в кастрюлю, добавьте в нее соль. Залейте рецептурным количеством воды.
Поставьте кастрюлю на плиту, на среднем огне доведите ее содержимое до кипения. Поварите 2-3 минуты, снимая выступающую на поверхности пену.
Убавьте огонь. Варите кашу до тех пор, пока жидкости в кастрюле почти совсем не останется. На это потребуется около 20 минут.
Снимите кастрюлю с кашей с огня. Добавьте в нее кусочек сливочного масла или ложку растительного, перемешайте.
Укутайте кастрюлю одеялом или несколькими полотенцами, оставьте на 15 минут.

Приготовленная по данному рецепту каша получается вкусной, ее можно есть просто так, но чаще ее все же используют в качестве гарнира или дополняют мясом, овощами уже при ее приготовлении.

Вязкая молочная рисовая каша

рис – 0,2 кг;
молоко – 0,4 л;
вода – 0,4 л;
сахар – 20 г;
соль – щепоть;
сливочное масло – по вкусу.

Способ приготовления:

Хорошо промойте рис. Залейте его водой, поставьте на плиту.
На среднем огне доведите воду до кипения. Поварите 2-3 минуты, не снижая интенсивности пламени и снимая выступающую на поверхности пену.
Убавьте огонь. Поварите рис 10-15 минут, пока большая часть воды не выпарится.
Добавьте соль, сахар, перемешайте.
В отдельной кастрюле подогрейте молоко. Влейте его в кастрюлю с рисом, перемешайте.
Продолжайте варить кашу на медленном огне, часто ее перемешивая, до загустения. На это уйдет около 20 минут.
Добавьте масло, перемешайте. Снимите кастрюлю с огня.

Дайте каше постоять под крышкой 10 минут и приглашайте домочадцев к столу. Вязкая молочная каша из рисовой крупы – один из любимых видов завтрака не только детей, но и взрослых.

Жидкая молочная каша из риса

рис – 0,2 кг;
вода – 0,4 л;
молоко – 0,8 л;
сахар – по вкусу;
сливочное масло – по вкусу;
соль – щепоть.

Способ приготовления:

Промытый рис залейте водой, на среднем огне доведите до кипения. Уменьшите интенсивность пламени и поварите рис в течение 10 минут.
Слейте лишнюю жидкость, при желании даже можете промыть рис теплой водой.
Вскипятите молоко, добавьте в него соль и сахар. Перемешайте, добившись растворения сухих компонентов.
Помешивая молоко, всыпьте в него отваренный до полуготовности рис.
Варите кашу на медленном огне, часто перемешивая, в течение 20-30 минут, пока рис не станет совсем мягким.
Сняв кастрюлю с кашей с огня, добавьте масло, перемешайте. Укутайте кастрюлю и подождите 10 минут.

Приготовленная по данному рецепту молочная каша получается нежной, жидкой, она очень нравится детям.

Жидкая рисовая каша на воде

рис – 0,2 кг;
вода – 0,8 л;
соль – 2 г.

Способ приготовления:

Подготовленный рис залейте водой, подсолите, поставьте на средний огонь. Доведите содержимое кастрюли до кипения, снимите пену.
Убавьте огонь и поварите кашу 30 минут. Рис должен полностью развариться, стать мягким.
Сняв кастрюлю с огня, укутайте ее и оставьте еще на 10-15 минут.

Такую кашу обычно готовят для людей, поправляющихся после болезни, для пожилых. Если нет запрета на употребление сливочного масла, можно положить в тарелку с кашей маленький ломтик, тогда блюдо станет намного вкуснее.

Рисовая каша в мультиварке

рис – 100 г;
вода – 0,25 л;
молоко – 0,25 л;
сахар – 5-10 г;
соль – щепоть;
сливочное масло – 20 г.

Способ приготовления:

Подготовленный рис положите в чашу мультиварки.
Посыпьте его солью и сахаром.
Сливочным маслом смажьте стенки мультиварки примерно посередине высоты чаши. Масляная черта станет границей, которую молоко не сможет преодолеть при закипании.
Оставшееся масло положите на крупу.
Вскипятите воду, разведите ей молоко.
Залейте крупу подготовленной смесью, осторожно перемешайте.
Включите агрегат, выбрав программу «Молочная каша», и дождитесь ее завершения. Если такой функции у вашего прибора нет, выберите программу «Крупа», «Каша», «Рис» или аналогичную ей, таймер установите на 40 минут.

После завершения основной программы кушу рекомендуется оставить на 10-20 минут в режиме подогрева, тогда она будет еще более вкусной.

Рисовая каша с йогуртом, сухофруктами и орехами

рис – 0,2 кг;
курага без косточек – 50 г;
чернослив без косточек – 50 г;
изюм – 50 г;
грецкие орехи – 50 г;
мед – 5-10 мл;
соль – щепоть;
сливочное масло – 50 г;
натуральный йогурт – 100 мл;
вода – 0,5 л (или по 0,3 л воды и молока).

Способ приготовления:

Подготовленный рис залейте водой или разведенным ею молоком, добавьте щепоть соли.
Поставьте кастрюлю с рисом на огонь. Доведя содержимое кастрюли до кипения, убавьте интенсивность пламени. Варите кашу, периодически перемешивая, 20 минут.
Пока варится рис, нарежьте некрупными кусками чернослив и курагу, покрошите ножом орехи.
В сотейнике растопите масло, положите в него орехи и сухофрукты. Добавьте мед.
Потомите сухофрукты 5 минут на медленном огне.
Когда каша будет почти готова, добавьте в нее заправку из сливочного масла, меда, орехов и сухофруктов, размешайте.
Снимите кастрюлю с кашей с огня, укутайте. Оставьте на 15 минут.

При подаче каши к столу заправьте ее несладким йогуртом. Блюдо по данному рецепту получается настолько вкусным, что от него не откажется ни один сладкоежка.

Рисовая каша с грибами

рис – 220 г;
вода – 0,75 л;
свежие шампиньоны – 0,3 кг;
морковь – 100 г;
репчатый лук – 100 г;
рафинированное растительное масло – 40 мл;
соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Рис переберите, промойте его сначала холодной водой, потом горячей.
Положите рис в кастрюлю, залейте водой, подсолите и поставьте вариться. Варить его нужно 20 минут после закипания на медленном огне.
Пока варится рис, почистите овощи. Морковь измельчите на терке с крупными отверстиями, лук порежьте мелкими кубиками.
Грибы помойте, обсушите, нарежьте соломкой.
В глубокой сковороде разогрейте масло, положите в него измельченные овощи. Обжаривайте их до тех пор, пока лук не приобретет золотистый цвет.
Добавьте к овощам грибы. Обжаривайте их вместе с овощами, пока со сковороды не испарится выделившаяся из грибов жидкость.
С риса слейте лишнюю воду, положите в кастрюлю с ним поджаренные овощи и грибы, перемешайте.
Снимите кастрюлю с огня, укутайте.

Подождите 15-20 минут, чтобы каша дошла до готовности, и приглашайте домочадцев к столу. По приведенному рецепту получается сделать полноценное блюдо, которое можно есть даже во время поста. Понравится оно и вегетарианцам.

Состав:

рис – 100 г;

вода – 0,2 л;

молоко – 0,2 л;

бананы – 0,2 кг;

сахар – 20 г;

соль – щепоть;

сливочное масло – 25 г.

Способ приготовления:

Помойте, очистите банан. Разомните его вилкой или, нарезав некрупными кусками, взбейте блендером. Чем однороднее будет консистенция бананового пюре, тем лучше.

Рис промойте, залейте водой. На среднем огне доведите до кипения. Убавьте интенсивность пламени и варите 15-20 минут.

В отдельной кастрюле вскипятите молоко, растворите в ней соль и сахар.

Переложите рис в горячее молоко. Варите кашу еще 10-15 минут, пока она не загустеет.

Добавьте банановое пюре, размешайте. Потомите кашу на очень медленном огне в течение 5 минут.

Остается разложить кашу по тарелками. В каждую порцию положите ломтик масла и подавайте лакомство к столу.

Состав:

рис – 120 г;

вода – 0,4 л;

молоко – 0,2 л;

сахар – 40 г;

яблоко – 0,2 кг;

соль – щепоть;

сливочное масло – по вкусу.

Способ приготовления:

Подготовленный рис залейте водой, варите на медленном огне до исчезновения жидкости.

Добавьте теплое молоко, сахар и соль, перемешайте.

Через 5 минут введите очищенное и порезанное небольшими кубиками яблоко. Варите кашу до готовности.

При подаче каши к столу заправьте ее сливочным маслом. Дополнительно можно посыпать кашу шоколадом или орехами.

Рисовая каша – одна из самых любимых у детей и взрослых. Сваренная на молоке с добавлением свежих или сушеных фруктов, она превращается в изысканный десерт. От такого завтрака не откажется ни один сладкоежка. Однако кашу из рисовой муки можно делать не только молочную. Тогда она может послужить гарниром к рыбе или мясу, даже самостоятельным кушаньем.

Многие хозяйки желают узнать, как варить рисовую кашу на воде, чтобы она получилась рассыпчатой, не слипалась или же была жидкой, но выглядела при этом достаточно аппетитно. Действительно, такую кашу сложно сварить, не зная всех тонкостей ее приготовления, ведь для того, чтобы она получилась вкусной, недостаточно просто правильно выбрать рис.

В этой статье вы познакомитесь с лучшими рецептами приготовления рисовой каши, а опытные кулинары поделятся с вами своими секретами.

Рисовая каша на воде: основные секреты приготовления

Каша из риса, сваренная на воде, считается диетическим блюдом. Ее обязательно включают в детское и лечебное меню. Польза для человеческого организма, которую она приносит, делает ее очень популярной. Кроме того, калорийность рисовой каши на воде составляет всего 78 Ккал в 100 г.

Чтобы каша получилась действительно вкусной, нужно учитывать все особенности ее приготовления:

Главное, правильно выбрать сорт рисовой крупы. Лучше отдать предпочтение длинным видам риса, таким как Жасмин либо Басмати. Круглый рис гораздо сложнее правильно приготовить, ведь он содержит огромное количество рисового крахмала, связывающего крупинки между собой, поэтому блюдо вряд ли выйдет рассыпчатым.

Сначала необходимо хорошо вымыть крупу, постоянно меняя воду. В Китае и Японии есть традиция мыть рис в семи водах. Только после того, как рис будет хорошо промыт, его заливают водой и ставят готовиться.

Идеальной посудой для приготовления считается сотейник с толстыми стенками, а также широким дном. В такой посуде крупа равномерно прогреется и быстро разварится.

Чтобы рис был рассыпчатым, когда блюдо остынет, необходимо добавить ложку растительного масла в воду.

Готовить кашу нужно на маленьком огне, увеличив его только до того момента, как рис закипит.

Есть несколько разных видов риса, и все они имеют определенные особенности при варке. Самым простым вариантом является использование пропаренной крупы. Такой продукт перед упаковкой подвергается разным видам обработки, благодаря которым рис легче и быстрее приготовить. Но после пропаривания и шлифовки количество полезных веществ в рисе уменьшается, а остаются только питательные свойства. Именно поэтому многие диетологи советуют не увлекаться данной разновидностью риса и использовать его как можно реже.

Принцип готовки пропаренного риса мало чем отличается от приготовления любого другого вида, однако решив варить именно его, можете быть уверенными, что блюдо получится рассыпчатым.

Если нет возможности приобрести дикий рис, тогда можно взять шлифованный.

Рассыпчатая кашка на завтрак

Чтобы рис получился рассыпчатым, нужно точно соблюдать пропорции, приведенные в рецепте.

Состав:

50 г масла сливочного;
¾ ст. риса;
2 ст. воды;
соль.

Приготовление:

Читайте также:

Если вам не нравится рассыпчатая каша, стоит узнать, как приготовить рисовую кашу на воде, чтобы она получилась жидкой.

Состав продуктов при этом не отличается, но их нужно взять в других пропорциях: 1 ст. риса и 4 ст. воды.

Приготовление:

Сначала рис нужно промыть, чтобы вода стала прозрачной.
Затем положите его в кастрюлю и залейте водой. Все посолите.
Когда вода закипит, нужно сделать огонь меньше и периодически помешивать кашу, чтобы крупа не опускалась, иначе она пригорит. Также во время помешивания хрупкие зерна поломаются, выделив при этом крахмал в воду, что придаст каше жидкости.
Подавайте кашу, заправив хорошенько маслом.

Мультиварка, вари!

Чтобы упростить свою жизнь, многие хозяйки приобретают мультиварки, которые быстро становятся неотъемлемыми помощницами на кухне. Кстати, рисовая каша на воде в мультиварке получается очень вкусной и полезной. Ингредиенты мы берем те же, что и в первом рецепте.

Приготовление:

Хорошенько следует промыть рис.
Залейте одну часть крупы тремя частями воды, посолите.
Поставьте кашу готовиться в режиме «Рис» или «Каша» и просто ждите, пока мультиварка подаст сигнал, что блюдо уже готово.

Все очень просто: не нужно прилагать особых усилий и следить, чтобы рис не подгорел.

Классические, овощные и молочные вариации рисовой рассыпчатой каши

2017-09-16 Наталья Даньчишак

Оценка
рецепта

4426

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

7 гр.

2 гр.

Углеводов

77 гр.

351 ккал.

Вариант 1. Каша рисовая рассыпчатая: классический рецепт

Рис богат на клетчатку, сложные углеводы и другие полезные вещества, что делает его незаменимым для людей, которые заботятся о своем здоровье и ведут активный образ жизни.

Ингредиенты

полкилограмма круглого риса;
сливочное масло - 10 г;
четыре стак. очищенной воды;
5 г соли поваренной.

Способ приготовления

1. Рисовую крупу необходимо промыть в холодной воде, сменив ее, как минимум пять раз.

2. Толстостенную кастрюлю поставьте на плиту, влейте очищенную воду и доведите до вскипания. Рис поместите в кипящую воду, посолите.

3. Непрерывно перемешивайте кашу первые пять минут. Затем убавьте огонь до минимального и томите рис еще полчаса под крышкой, периодически перемешивая, чтобы крупа не подгорала.

4. Когда рис вберет в себя всю жидкость, снимите кастрюлю с огня и отставьте в сторону. Укутайте теплой тканью и оставьте минут на 20. Сливочное масло распустите на водяной бане, и полейте им готовую кашу.

Рис промывайте тщательно. Это один из главных секретов правильного приготовления риса. Эта процедура позволит избавиться от лишнего крахмала.Если вы держите пост, вместо сливочного масла можете добавить оливковое. Чтобы рис получился рассыпчатым, соблюдайте пропорции: на одну часть риса берите две части жидкости. Рис, приготовленный по этому рецепту можно подавать в качестве гарнира, добавив в него овощи, консервированную кукурузу или горошек.

Вариант 2. Каша рисовая рассыпчатая с овощами

Блюдо можно включить в рацион людям, страдающим избыточным весом. Кашу рисовую рассыпчатую с овощами можно использовать в качестве гарнира к рыбным или мясным блюдам. Это блюдо поможет разнообразить рацион во время поста.

Ингредиенты

250 г круглого риса;
70 мл растительного масла;
500 мл питьевой воды;
5 г поваренной соли;
пряности;
два небольших кабачка;
средняя морковка;
болгарский перец - два стручка.

Способ приготовления

1. Выкладываем рисовую крупу в сито и промываем под струей воды. Помещаем в кастрюлю с толстым дном, наливаем необходимое количество питьевой воды, солим и варим до готовности. Отваренный рис откидываем на дуршлаг и оставляем, чтобы избавиться от лишней жидкости.

2. Овощи моем. Вырезаем из болгарского перца хвостики и вычищаем семена. Овощ нарезаем длинной тонкой соломкой. Кабачки обрезаем с двух сторон и крошим небольшими кубиками. Морковь чистим от кожуры и измельчаем средней стружкой.

3. Разогреваем в сковороде масло. Выкладываем кабачки, морковь и болгарский перец. Обжариваем, регулярно перемешивая, четверть часа. Накрываем крышкой и тушим еще минут пять. Выкладываем к овощам рис, приправляем солью и специями. Перемешиваем и подаем с мясом, рыбой или как самостоятельное блюдо.

Вы можете добавить любые овощи, которые вам нравятся. Чтобы рис получился рассыпчатым, не перемешивайте его в процессе приготовления. Кабачки берите молодые, с несформировавшимися семенами. Перец лучше использовать мясистый. Готовить кашу для гарнира можно из любых сортов риса.

Вариант 3. Молочная рисовая каша - рассыпчатая

Каша - лучшее блюдо на завтрак. Приготовление не займет много времени, что особенно важно утром, когда спешишь на работу, а ребенка нужно накормить так, чтобы было не только вкусно, но и полезно.

Ингредиенты

150 г пропаренного риса;
50 г масла сливочного;
200 мл молока;
соль кухонная;
200 мл воды очищенной.

Способ приготовления

1. Промойте рис теплой водой. Переложите крупу в кастрюлю и залейте очищенной водой. Выдержите полчаса, после чего еще раз промойте.

2. Верните крупу в кастрюлю, вновь залейте очищенной водой и поставьте на средний огонь. Готовьте десять минут. Рис должен впитать в себя всю воду.

3. Теперь влейте молоко и продолжайте варить. Как только содержимое кастрюли начнет вскипать, всыпьте сахар и посолите. Размешайте.

4. Продолжайте варить, пока крупа не выпарится все молоко. Выключите огонь, настаивайте минут десять под крышкой. Кашу разложите в тарелки, добавьте кусочек сливочного масла и подавайте к столу.

Молоко желательно использовать натуральное домашнее. В молочную кашу можно добавить горсть изюма, сухофруктов или орехов. Попаренный рис не нужно долго промывать, достаточно сменить воду пару раз. Молочную кашу рисовую рассыпчатую лучше варить из пропаренного риса, так как он получается рассыпчатым даже после длительной тепловой обработки.

Вариант 4. Каша рисовая рассыпчатая с тыквой в духовке

Наши прабабушки готовили каши в печах. Они получались невероятно вкусными и ароматными. Современные хозяйки могут приготовить это блюдо в духовке. Рис, томленый в духовке, да еще и в сочетании с тыквой получается не только вкусным, но и полезным.

Ингредиенты

200 г круглого риса;
поваренная соль;
600 мл очищенной воды;
70 г жидкого натурального меда;
70 г масла сливочного;
300 г тыквы мускатной.

Способ приготовления

1. Вычистите из тыквы семена с волокнами. Это удобно делать столовой ложкой. Затем очистите мякоть овоща и порежьте маленькими кусочками. Возьмите глиняный горшочек, ополосните его, оботрите и смажьте дно кусочком сливочного масла. Выложите в него тыкву.

2. Рисовую крупу промойте под струей воды несколько раз. Выложите рис поверх тыкы. Разровняйте и полейте медом. Посолите и залейте очищенной водой.

3. Поставьте глиняный горшок в духовку и включите ее на 200 градусов. Готовьте кашу рисовую рассыпчатую на протяжении часа. Выньте горшок из духовки, заправьте кашу топленым маслом и перемешайте.

Глиняную посуду ставьте в холодную духовку, в противном случае она может треснуть. Для сладкой каши берите тыкву мускатных сортов, она отличается особенным ароматом и вкусом. Таким же способом можно приготовить кашу в мультиварке.

Все знают, что каши готовят из зерен разных злаковых культур. Их разнообразие позволяет нам питаться вкусно и в удовольствие, даже если мы в данный момент «сидим» на диетах, или просто придерживаемся рекомендаций по здоровому образу жизни.

Одним из популярнейших блюд является рассыпчатая рисовая каша на воде, и сегодня мы расскажем, как ее приготовить. У нее могут быть вариации, например, жидкая рисовая каша на воде или она же с изюмом.

Рисовая каша на воде

Кухонная техника и утварь: средних размеров кастрюля, ложка столовая, весы кухонные, глубокая миска для подачи готового блюда на стол.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Знаете ли вы? Обязательно добавляйте масло при варке, так вы избежите высокого подъема пены при закипании.

Видео рецепта приготовления

В пошаговом рецепте по приготовлению рассыпчатой рисовой каши на воде подробно расписан весь процесс готовки и указано, сколько ее варить. Все это также можно посмотреть на видео.

Каша получится рассыпчатой, если для ее приготовления вы используете длиннозернистые сорта риса. Круглозернистые сорта дают более мягкий вкус блюда.
Важно! Не используйте для варки эмалированную кастрюлю. В эмалированной посуде каши часто подгорают.
Очень важно соблюдать соотношение риса и воды – 1:2, так как, при недостатке воды рис может получиться твердоватым и недоваренным.
Для приготовления жидкой вариации возьмите большее количество жидкости, в соотношении приблизительно 1:3.
Если вы готовите кашу с изюмом, рекомендуем промытый изюм обжарить на слабом огне в сливочном масле, чтобы он размяк. После чего добавить все к готовому рису и хорошенько перемешать. Некоторые еще добавляют немного сахара.
Очень рекомендую ознакомиться с рецептом приготовления

Как сварить вкусную рисовую молочную кашу. Вкусная рисовая каша на молоке и воде в кастрюле: жидкая и классическая (густая)

Рисовая каша вкусна и полезна. С удовольствием ее съест и ребенок, и взрослый, но только в том случае, если она вкусно сварена. И, конечно же, не на воде. Настоящая каша может быть только на молоке. Как же сварить вкусную рисовую кашу на молоке?

Как варить классическую рисовую кашу на молоке?

Состав:

Рис — 1 ст.
Вода — 2 ст
Молоко — 4 ст.
Сахар, сливочное масло — по желанию и по вкусу

Приготовление:

Рис очень тщательно промываем до полной прозрачности воды. Воду доводим до кипения, засыпаем в нее рис и варим его до полной готовности.
Когда рис будет готов, заливаем его горячим молоком, добавляем сахар и сливочное масло. На небольшом огне продолжаем варить кашу до тех пор, пока она не достигнет желаемой консистенции.
В среднем это время составляет около 25 минут.

Как варить рассыпчатую сладкую рисовую кашу на молоке?

Состав:

Рис — 1,5 ст.
Вода — 2 ст.
Молоко — 2 ст.
Сахар — 3 ст.л.
Корица — 0,5 ч.л.
Сливочное масло — 4 ст.л.

Приготовление:

Воду доводим до кипения, забрасываем в нее промытый рис, накрываем плотной крышкой и варим на сильном огне в течение 10 минут.
По прошествии указанного времени делаем огонь меньше и варим еще 5 минут. Когда указанное время вышло, не открывая крышку, укутываем рис на 20 минут.
Когда рис настоялся, перекладываем его в другую кастрюлю, заливаем горячим молоком, и снова укутываем, чтобы молоко впиталось в крупу. На газ не ставим!
Когда молоко впиталось в рис, добавляем в кашу сливочное масло и сахар и доводим кашу до готовности в духовке или на водяной бане в течение 3-4 минут.

Как варить рассыпчатую рисовую кашу на молоке?

Чтобы рисовая каша получилось рассыпчатой, обязательно возьмите для ее приготовления посуду с толстым дном. Чем толще оно будет, тем более рассыпчатой получится каша.
Рис обязательно следует тщательно промыть. Если вода мутная, рис будет слипаться.
Перед тем, как варить рис, хорошенько промойте его и в горячей воде. Это не даст ему слипнуться в процессе варки.
Обязательно добавляйте в рисовую кашу сливочное масло. Чем его больше, тем меньше вероятность, что каша слипнется. Кроме того, известно ведь, что кашу маслом не испортишь.
Не наливайте большое количество воды для варки рассыпчатой рисовой каши. Идеальная пропорция риса и воды для рассыпчатой каши — 1:1,5.

Как варить вязкую рисовую кашу на молоке?

Нельзя варить рисовую кашу только на молоке. Эта крупа его плохо впитывает и останется сырой, поэтому, для вязкой каши, обязательно нужно варить рис на воде или на разбавленном молоке.
Для вязкой каши следует взять больше воды, чем для рассыпчатой.
Сливочное масло также обязательно, как и для рассыпчатой рисовой каши на молоке.

Как варить жидкую рисовую кашу на молоке?

Для варки жидкой рисовой каши, следует варить крупу в смеси молока и воды. Вода и молоко смешиваются в пропорции 3:2.
Для более жидкой консистенции в кашу добавляют мед, сливочное масло и даже варенье!
Количество жидкости, в которой варится жидкая каша, должно быть больше, чем для варки вязкой каши и гораздо больше, чем для варки каши рассыпчатой.

Секреты приготовления рисовой каши на молоке

Ни в коем случае нельзя готовить молочную рисовую кашу на большом огне, в противном случае рис обязательно пригорит, испортив все блюдо.
Не забывайте постоянно помешивать кашу. Даже несколько зерен риса, прилипших ко дну кастрюли, способны пригореть и дать запах гари всей каше.
Если каша еще не готова, а уже вся жидкость выпарилась, можно добавить в нее немного горячей воды. Но, ни в коем случае не молока! В противном случае, рис сразу же пригорит.
Для варки рисовой молочной каши больше всего подходит эмалированная кастрюля.
Очень вкусная рисовая каша на молоке получается в толстостенной глубокой сковороде. Попробуйте обязательно так ее приготовить!
Для рисовой каши больше всего подходит круглый рис. Длиннозерные сорта дольше развариваются, и чаще остаются рассыпчатыми, что не совсем подходит для каши.
В процессе варки рисовую кашу можно накрыть крышкой, но не плотно. Должен оставаться хотя бы небольшой просвет.
Сливочное масло добавляйте в рисовую кашу перед тем, как будете ее настаивать. В таком случае, масло очень хорошо впитается в крупу, и подарит каше сливочный аромат.

Если вы приготовите рисовую кашу на молоке, следуя рекомендациям и правилам, по одному из рецептов этой статьи, вы получите ни с чем несравнимое удовольствие от каши!

Приятного вам аппетита!

Рецепты рисовых каш

рисовая каша на молоке

40 минут

100 ккал

5 /5 (1 )

Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить вкуснейшую рисовую кашу на молоке. Этим рецептом поделилась со мной моя мама. Она кормила такой кашей меня, когда я была маленькая, а теперь я готовлю ее для своих детей. Приготовив такую кашу, вы побалуете себя вкусным, а главное, полезным блюдом. Ведь рисовая каша богата витаминами и микроэлементами, которые так необходимы нашему организму. Рисовая каша полезна тем, что способна выводить шлаки и токсины из организма. Врачи рекомендуют есть ее при отравлениях. Также рисовая каша не вызывает аллергии, ее рекомендуют деткам в качестве первой кашки. Рисовая каша на молоке – это, на мой взгляд, классический рецепт, который подойдет как на завтрак, так и для легкого ужина. Многие хозяйки, готовя по рецепту рисовую кашу на молоке, не соблюдают правильные пропорции. Каша может пригореть, быть слишком густой либо вообще не довариться. Я открою вам небольшие свои секреты, как правильно сварить кашу рисовую на молоке.

Кухонная техника: плита, кастрюля с толстым дном, дуршлаг или сито, мерный стакан, ложка.

Ингредиенты

Для такой каши лучше использовать круглозернистый рис. В нем много крахмала и при варке он впитывает большее количество воды, чем длиннозернистый рис.

Пошаговое приготовление

1-й этап: моем рис

Нам понадобятся:

2-й этап: варим рис

Нам понадобятся:

Знаете ли вы?
Кастрюлю для варки молочной каши лучше брать из нержавейки. И, желательно, чтоб она была с толстым дном. В такой кастрюльке каша хорошо проготовится и, даже если пригорит, вам будет легче ее отмыть, чем эмалированную.

3-й этап: варим рис в молоке

Нам понадобятся:

Очень часто начинающие кулинары спрашивают: « сколько же варить кашу рисовую на молоке?» Я вам скажу, что все зависит от сорта риса, посуды, которую вы используете, на каком огне варите. В рецепте я вам дала среднее время приготовления рисовой каши. Готовность нужно определять, как говорится, на зубок. Если крупинки в каше мягкие, хорошо жуются – каша готова.

4-й этап: заправляем кашу

Нам понадобятся:

Видеорецепт

А чтобы было более понятно, предлагаю посмотреть видеорецепт приготовления каши рисовой на молоке. Здесь автор пошагово показывает, как быстро и просто приготовить кашу и дает дельные советы по ее приготовлению.

Как сварить полезную рисовую кашу на молоке?

Сегодня ты узнаешь как сварить полезную рисовую кашу на молоке. Этот рецепт отлично подойдет для плотного завтрака, однако заготовить его лучше с вечера, так как на приготовление каши из риса необходимо примерно 30 минут.

Нам надо взять:
— Рис для каши: 300 гр
— Молоко: 1 литр
— Соль: чайную ложку

Первым делом ставим воду на огонь, а рис хорошенько промываем. В кипящей воде варим рис примерно 8 минут, после чего окидываем на дуршлаг. Кастрюльку необходимо сполоснуть, налить в неё молоко и снова поставить на огонь. Когда молоко начнет закипать, отправляем к нему рис и варим на маленьком огне 15 минут, постоянно помешивая. Выключаем огонь, добавляем соль, перемешиваем, накрываем крышкой и даем каше настояться еще 15 минут.

Всего в такой кастрюльке будет содержаться примерно 30 грамм белка, 25 грамм жиров и 260 грамм углеводов.

Очень часто пользуюсь ее рецептом и готовлю рис к курице или к рыбе.

Пишите в комментариях, понравился ли мой рецепт. Может, у кого есть свой вариант рецепта рисовой каши на молоке.

Молочные каши любят не только дети, но и взрослые. Одной из самых любимых молочных каш считается рисовая. Сладкая рисовая каша с молоком – это не просто основная еда, но и десерт одновременно. Рисовую молочную кашу можно сварить как рассыпчатой, так и разваристой. Такая каша – мягкая и нежная – очень нравится детям. Варить рисовую молочную кашу просто, однако, не все знают, как варить рисовую молочную кашу, чтобы она получилась нежной и аппетитной. А между тем, нет ничего сложного в приготовлении рисовой каши.

Советы о том, как варить рисовую молочную кашу:

Для приготовления рисовой молочной каши лучше взять круглозерновой рис.
При любом способе варки молочной рисовой каши, крупу лучше предварительно замочить в холодной воде на полчаса.
После замачивания рис дополнительно промывается под проточной водой.

Рисовая каша на молоке - рецепт №1

100 гр. риса;
300 гр. воды;
300 гр. молока;
сахар;
соль;
сливочное масло.

Рисовую крупу промыть в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Залить рис водой для того чтобы варить рисовую кашу с молоком, из расчета три части воды на одну часть рисовой крупы.
Поставить рис на медленный огонь и варить в течении получаса периодически помешивая.
В то время, пока рис варится, вскипятите молоко. Молока потребуется такое же количество, сколько бралось воды.
В сваренный рис влить молоко и варить еще в течении получаса на медленном огне.
Пока рисовая каша с молоком будет довариваться, нужно добавить в нее сахар и щепотку соли по вкусу.
Как только рисовая каша с молоком будет готова, положить сливочное масло и плотно закрыть крышкой.

Если варить рисовую кашу с молоком таким способом, она получится очень нежной и вкусной.

Рисовая каша на молоке - рецепт №2

Для приготовления этого рецепта Вам понадобится:

100 гр. пропаренного риса;
литр холодной воды;
стакан молока;
по вкусу – сахар, соль;
сливочное масло.

Как варить рисовую кашу на молоке правильно?

Пропаренный рис для рисовой каши с молоком нужно тщательно вымыть, пока вода не станет полностью прозрачным.
Залить рисовую крупу для того чтобы варить рисовую кашу с молоком большим количеством воды и варить на слабом огне в течении четверти часа.
Слить воду и откинуть рис на дуршлаг.
Залить рис молоком из расчета на две части молока – одна часть риса и варить еще в течении минут.
За несколько минут до готовности риса добавить сахар и щепотку соли по вкусу.
В готовую кашу добавить по вкусу сливочное масло.
Дать рисовой каше с молоком настояться минут пять.

Рисовая каша, приготовленная по такому рецепту, получится очень вкусной и рассыпчатой.

Для того, чтобы приготовленная вами рисовая каша с молоком стала настоящим кулинарным шедевром, нужно знать несколько тонкостей ее приготовления:

Рисовую кашу можно подавать со сливочным маслом – это традиционный способ, но значительно полезней ее заправлять льняным или оливковым маслом.
Порадовать малышей вы сможете, если добавите в рисовую кашу с молоком запаренный изюм, любое варенье, или джем.
Добавлять в рисовую кашу с молоком можно и сухофрукты.

В варке рисовой каши, как и любого другого блюда, многое зависит от вашей фантазии и вкусов людей, для которых вы готовите.

Рисовая каша на молоке - рецепт №3

Для приготовления этого рецепта Вам понадобится:

0,5 литра свежего молока;
0,5 ст. риса;
щепотка соли;
50 гр. сливочного масла;
50 гр. сахарного песка;
ванильный сахар;
корица.

Как варить рисовую кашу на молоке правильно?

Переберите рис для молочной каши, замочите его, а затем промойте холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Молоко для того чтобы варить рисовую кашу, налейте в кастрюлю, посолите, всыпьте ванилин, возьмите от подготовленного сливочного масла небольшой кусочек и положите в молоко. Поставьте все на огонь. Чтобы молоко не убежало, следите за ним и периодически помешивайте.
В закипевшее молоко для каши всыпьте рис, доведите до кипения и убавьте огонь до минимума. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте рисовую кашу томиться в течении приблизительно сорока минут. Время варки риса зависит от его сорта и формы зерна. Пока рисовая каша будет вариться, не открывайте крышку кастрюли.
Разложите молочную рисовую кашу по тарелкам, растопите оставшееся сливочное масло и полейте им рис; присыпьте сахаром, смешанным с корицей.
Данный рецепт позволяет сварить густую молочную рисовую кашу. Ее можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Если же вы любите более жидкую кашу, можно увеличить количество молока.

Не забывайте, что рис очень любит жидкость. Поэтому, сколько молока вы не нальете, он все в себя впитает. Регулируйте густоту каши молоком по своему желанию.

И запомните, что после приготовления молочная рисовая каша очень быстро густеет, поэтому ее желательно съедать сразу.

Рис – это самая выращиваемая зерновая культура в мире. Во многих семьях рисовую кашу готовят хотя бы раз в неделю. Рис – довольно нейтральный по вкусу продукт, который можно готовить как в солёном, так и в сладком виде. Но если вы ещё не знаете, как приготовить вкусную рисовую кашу, то читайте советы и рецепты, приведенные ниже.

Рассыпчатая рисовая каша – как приготовить вкусную рисовую кашу

Рис тщательно промыть и перебрать.
Залить перебранный рис холодной водой и замачивать 20 минут.
Воду слить, снова залить рис холодной водой и довести до кипения.
После закипания рис немедленно отбросить на дуршлаг и промыть холодной водой.
Кашу опять залить холодной водой и довести до кипения.
Повторить вышеописанную процедуру примерно 5 раз.

Вкуснейшая молочная рисовая каша рецепт

С приготовлением молочной рисовой каши не всё так просто, как кажется. Если вы сомневаетесь в своих знаниях о том, как приготовить вкусную рисовую кашу, то лучше возьмите советы на заметку. Во-первых, её нужно варить в алюминиевой посуде. Тогда, даже если молочная каша и пригорит, не будет слышно запах пригоревшего молока, а посуду можно будет легко отмыть. Молоко для рисовой каши разводится водой в пропорции 1:1.

Кроме того, для сладкой рисовой каши нужно приготовить только круглый рис. После варки он становится лёгким и совершенно не текстурным, в отличие от продолговатого риса.

Рисовую кашу необходимо постоянно помешивать! Она может запросто пригореть ко дну в самом начале приготовления или в случае, если в каше закончится жидкость.

А теперь можно приступить непосредственно к тому, чтобы приготовить вкусную рисовую кашу:

На 2 литра холодной смеси молока и воды положите 11 ст. л. риса. Добавьте 2-3 ст. л. сахара и немного соли.
В процессе приготовления периодически пробуйте рисовую кашу. Если чувствуете, что не хватает соли или сахара, немедленно добавьте.
Если у вас вдруг выкипела вся жидкость в рисовой каше, то подлейте необходимое количество. Ничего страшного от этого не произойдёт.
За 5 минут до готовности добавьте вкусное яблоко, очищенное и порезанное мелкими кубиками.
Выключите рисовую кашу и присыпьте корицей.

К слову сказать, рисовая каша, которую можно приготовить из круглого риса в молоке и воде, отлично влияет на желудочно-кишечный тракт. Для маленьких деток можно взять подробленный рис. Каша из него варится очень быстро и получается лёгкой и воздушной. Единственный минус заключается в том, что рисовая каша, оставленная в холодильнике, к утру потеряет всю свою лёгкость, затвердеет и поменяет консистенцию.

Рисовая каша с тыквой имеет очень интересный вкус. Но мало того, что правильно приготовленная каша – это вкусно, так еще и она крайне полезная. А если учитывать то, что такая каша очень быстро готовится – она приходится по вкусу многим современным хозяйкам, ведь сейчас блюда, которые готовятся быстро – это неотъемлемый плюс.

И рисовую кашу в тыкве готовят по-разному. Причем некоторые умудряются готовить, собственно, соленое блюдо, а кому-то нравятся сладкие блюда, и в такой комбинации они получаются неимоверно вкусными. Конечно, все это на любителя, и если вы не знаете, как приготовить рисовую кашу в тыкве, то лучше сразу определиться с тем, для кого вы это готовите. Не менее важно понять, придется ли такое сочетание по вкусу тем, кого вы хотите удивить, и, обязательно стоит сразу прислушаться к внутренним пожеланиям и выявить, какую именно кашу вы собираетесь готовить: соленую или сладкую.

Рисовая каша в тыкве рецепт

Прежде чем хаотично искать какие-то супер популярные рецепты как приготовить рисовую кашу в тыкве – стоит как минимум определиться с тем, как приготовить рисовую кашу в тыкве, таким образом, чтоб ваше блюдо пришлось по вкусу не только вам.

Также не менее важно сразу понять, как вы хотите подавать рисовую кашу в тыкве. Ведь есть масса вариантов приготовления каши в тыкве, и, собственно с тыквой. Таким нехитрым образом вы можете найти несколько маленьких тыковок и приготовить рисовую кашу в тыкве порционно, в зависимости от количества необходимых порций. И такая подача может быть и в контексте великолепного ужина с рисом и мясом внутри, а может быть просто непревзойденный десерт. Следовательно, все зависит как минимум от пожеланий и фантазии хозяйки.

Как приготовить рисовую кашу в тыкве?

Итак, вы можете приготовить рисовую кашу в тыкве следующим образом:

Если вы хотите подать соленое блюдо, то лучше его делать в одной тыкве, так и подача будет более эффектной, и возиться придется меньше с измерениями количества риса и прочих ингредиентов. Возьмите большую тыкву, вымойте ее и подсушите. Отрежьте верхнюю часть таким образом, чтоб она был своеобразной крышкой.
Очистите все внутри, добавьте немного любимых приправ и оставьте ее в теплом месте. Дальше подготовьте овощи в виде лука, моркови, болгарского перца и помидоров. Все обжарьте в указанной последовательности и отправляйте в тыкву. Также поступите и с мясом, чтобы приготовить рисовую кашу в тыкве. Желательно, чтоб оно было практически готово. Как овощи, так и мясо нужно хорошенько приправить, прежде чем поместить все в тыкву.
Рис, который должен быть предварительно замочен, промыт и подсушен, тоже отправляется в тыкву и заливается водой так, чтоб воды было буквально на сантиметр выше уровня риса, чтобы приготовить рисовую кашу в тыкве.
Тыкву упакуйте в фольгу и отправьте в разогретую до 150 градусов духовку на 40 минут. Потом раскройте фольгу и оставьте тыкву еще минут на 40, только при меньшем огне. Итак, у вас получится великолепный, довольно сытный и ароматный ужин.
Таким же образом вы можете приготовить и десерт. Но для этого желательно взять маленькие тыквы, так как десерт правильнее подавать порционно. Процесс подготовки тыквы точной такой же, как и в вышеупомянутом рецепте. Рис тоже должен быть предварительно замочен, промыт и подсушен.
Стенки тыквы нужно смазать небольшим количеством меда (по вкусу), добавить в рис и залить его молоком. В десерте рис не обязательно должен быть рассыпчатым, поэтому молока можете добавлять в зависимости от собственного усмотрения. Вместо сахара можете добавить в свое блюдо мед.
Дальше запакуйте маленькие тыковки в фольгу и отправляйте буквально на 30 минут в горячую духовку. Потом раскройте тыкву, чтоб она тоже подрумянилась, и добавьте в кашу немного сливочного масла. Перед подачей рисовой каши в тыкве на стол, можете добавить в ваш десерт какие-то ягоды – это придаст блюду более интересный вкус, аромат и приятный внешний вид.

Польза рисовой каши

Рисовая каша с молоком – вкусное блюдо, как для взрослых, так и для самых маленьких. Она очень полезна, поскольку содержит витамины групп B1, В2, В6, РР, Е. Включать рисовую кашу в рацион нужно обязательно, поскольку это – один из самых лучших вариантов завтрака. И если вы ещё не знаете, как варить рисовую кашу с молоком, то мы этому вас легко научим. Вариться рисовая каша медленно, поскольку этот процесс достаточно долгий. Способов приготовления рисовой каши существует очень много, но мы вам предложили простые рецепта, которые, наверняка, придутся вам по душе.

Особенности приготовления

Выращивая рис многие тысячелетия, человечество вывело множество его сортов с самыми разными характеристиками, научилось разным способом его обработки. Разные сорта рисовой крупы предназначены для приготовления разных блюд. Одни используют для ризотто, другие – для плова, третьи – для суши. Наиболее подходящими для приготовления каши считаются сорта круглозерного риса, в которых содержится много крахмала. Именно из них каша получается вязкой, приятной на вкус.
На прилавках магазинов можно встретить бурый, кремовый им белый рис. Первый является необработанным, он наиболее полезен, но разваривается слишком долго, чтобы его можно было использовать для приготовления каши. Крупа, имеющая кремовый оттенок, является пропаренной. Этот способ обработки тоже позволяет сохранить пользу риса. Пропаренная крупа разваривается тоже не так быстро, как хотелось бы. Поэтому перед приготовлением из нее каши ее замачивают в прохладной воде хотя бы на полчаса. Шлифовка крупы позволяет получить белый рис, который подходит для приготовления каш идеально и не нуждается в предварительном замачивании.
Перед приготовлением каши любой рис нуждается в несложной подготовке. Сначала его перебирают, удаляя камушки, испорченные крупинки и другой сор. Затем крупу промывают прохладной водой. Последний раз ее можно промыть горячей водой, чтобы удалить с поверхности не только крахмал, но и жирную пленку.
Подготовленный рис заливают прохладной жидкостью, на среднем огне доводят до кипения и убирают выступившую на поверхности пенку, затем убавляют огонь и готовят рис до готовности. При этом периодически кашу нужно перемешивать, чтобы она не подгорела. Особенно важно это делать при варке молочной каши из риса. Сахар и соль кладут сразу или перед тем как убавить огонь.
Если жидкости немного не хватило, доливают немного воды и перемешивают кашу. Если вместо воды долить молока, каша почти наверняка пригорит.
Время варки каши может зависеть от сорта использованного риса, от соотношения воды и молока, крупы и жидкости. На приготовление рассыпчатой каши обычно требуется 20 минут, но после кастрюлю с кушаньем укутывают и оставляют кашу распариваться в течение 15-20 минут. Вязкую кашу из риса на молоке варят 30-40 минут. При варке каши в мультиварке требуется на 10 минут больше. Часто агрегат определяет готовность блюда самостоятельно, выставляет время автоматически с учетом запущенной программы.
Для варки рисовой каши в мультиварке задействуют программу «Молочная каша». Если подобной функции в данной модели мультиварки нет, активируют программу, предназначенную для приготовления любых других блюд из круп. Обычно она называется «Рис», «Гречка» или «Каша», хотя может иметь и другое название.
Для варки каши на плите рекомендуется использовать кастрюлю с качественным антипригарным покрытием или с двойным дном.
На одном молоке кашу из риса не варят. На это потребовалось бы слишком много времени, и каша наверняка подгорела бы. Обычно молоко смешивают с водой в одинаковом соотношении. Молока можно добавить и больше, чем воды, но не более 3/4 от общего объема жидкости. Иногда воды добавляют даже больше, чем молока.

Рисовая каша будет вкуснее, если ее сдобрить маслом. Обычно его добавляют в уже готовое кушанье.

Пропорции крупы и жидкости

Для того чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, на стакан крупы берут 2-2,5 стакана воды. На молоке рассыпчатую рисовую кашу обычно не варят.
Для приготовления вязкой рисовой каши на стакан риса нужно взять 4 стакана жидкости, например 2 стакана воды и 2 стакана молока.
Жидкая рисовая каша получится, если на стакан крупы взять 5-6 стаканов жидкости, например 2 стакана воды и 4 стакана молока. Именно такую кашу обычно готовят в детском саду.
При варке рисовой каши в мультиварке жидкости добавляют столько же, сколько и при приготовлении кушанья в кастрюле.

Важно! Рис содержит значительное количество белка, хорошо усваиваемого организмом человека, и сложных углеводов. Он надолго заряжает энергией, не вызывает аллергических реакций, подходит даже для детского питания.

Рис богат витаминами Е и PP, кальцием, калием, железом, фосфором, медью и рядом других элементов, поэтому регулярное употребление рисовой каши способствует поддержанию хорошего состояния всего организма.

Рассыпчатая рисовая каша на воде в кастрюле

рис – 220 г;
вода – 0,5 л;
соль – 3 г;
сливочное масло – по вкусу.

Способ приготовления:

Переберите рисовую крупу, промойте ее до прозрачной воды. Залейте кипятком, через минуту слейте.
Положите подготовленный рис в кастрюлю, добавьте в нее соль. Залейте рецептурным количеством воды.
Поставьте кастрюлю на плиту, на среднем огне доведите ее содержимое до кипения. Поварите 2-3 минуты, снимая выступающую на поверхности пену.
Убавьте огонь. Варите кашу до тех пор, пока жидкости в кастрюле почти совсем не останется. На это потребуется около 20 минут.
Снимите кастрюлю с кашей с огня. Добавьте в нее кусочек сливочного масла или ложку растительного, перемешайте.
Укутайте кастрюлю одеялом или несколькими полотенцами, оставьте на 15 минут.

Вязкая молочная рисовая каша

рис – 0,2 кг;
молоко – 0,4 л;
вода – 0,4 л;
сахар – 20 г;
соль – щепоть;
сливочное масло – по вкусу.

Способ приготовления:

Хорошо промойте рис. Залейте его водой, поставьте на плиту.
На среднем огне доведите воду до кипения. Поварите 2-3 минуты, не снижая интенсивности пламени и снимая выступающую на поверхности пену.
Убавьте огонь. Поварите рис 10-15 минут, пока большая часть воды не выпарится.
Добавьте соль, сахар, перемешайте.
В отдельной кастрюле подогрейте молоко. Влейте его в кастрюлю с рисом, перемешайте.
Продолжайте варить кашу на медленном огне, часто ее перемешивая, до загустения. На это уйдет около 20 минут.
Добавьте масло, перемешайте. Снимите кастрюлю с огня.

Жидкая молочная каша из риса

рис – 0,2 кг;
вода – 0,4 л;
молоко – 0,8 л;
сахар – по вкусу;
сливочное масло – по вкусу;
соль – щепоть.

Способ приготовления:

Промытый рис залейте водой, на среднем огне доведите до кипения. Уменьшите интенсивность пламени и поварите рис в течение 10 минут.
Слейте лишнюю жидкость, при желании даже можете промыть рис теплой водой.
Вскипятите молоко, добавьте в него соль и сахар. Перемешайте, добившись растворения сухих компонентов.
Помешивая молоко, всыпьте в него отваренный до полуготовности рис.
Варите кашу на медленном огне, часто перемешивая, в течение 20-30 минут, пока рис не станет совсем мягким.
Сняв кастрюлю с кашей с огня, добавьте масло, перемешайте. Укутайте кастрюлю и подождите 10 минут.

Приготовленная по данному рецепту молочная каша получается нежной, жидкой, она очень нравится детям.

Жидкая рисовая каша на воде

рис – 0,2 кг;
вода – 0,8 л;
соль – 2 г.

Способ приготовления:

Подготовленный рис залейте водой, подсолите, поставьте на средний огонь. Доведите содержимое кастрюли до кипения, снимите пену.
Убавьте огонь и поварите кашу 30 минут. Рис должен полностью развариться, стать мягким.
Сняв кастрюлю с огня, укутайте ее и оставьте еще на 10-15 минут.

Рисовая каша в мультиварке

рис – 100 г;
вода – 0,25 л;
молоко – 0,25 л;
сахар – 5-10 г;
соль – щепоть;
сливочное масло – 20 г.

Способ приготовления:

Подготовленный рис положите в чашу мультиварки.
Посыпьте его солью и сахаром.
Сливочным маслом смажьте стенки мультиварки примерно посередине высоты чаши. Масляная черта станет границей, которую молоко не сможет преодолеть при закипании.
Оставшееся масло положите на крупу.
Вскипятите воду, разведите ей молоко.
Залейте крупу подготовленной смесью, осторожно перемешайте.
Включите агрегат, выбрав программу «Молочная каша», и дождитесь ее завершения. Если такой функции у вашего прибора нет, выберите программу «Крупа», «Каша», «Рис» или аналогичную ей, таймер установите на 40 минут.

Рисовая каша с йогуртом, сухофруктами и орехами

рис – 0,2 кг;
курага без косточек – 50 г;
чернослив без косточек – 50 г;
изюм – 50 г;
грецкие орехи – 50 г;
мед – 5-10 мл;
соль – щепоть;
сливочное масло – 50 г;
натуральный йогурт – 100 мл;
вода – 0,5 л (или по 0,3 л воды и молока).

Способ приготовления:

Подготовленный рис залейте водой или разведенным ею молоком, добавьте щепоть соли.
Поставьте кастрюлю с рисом на огонь. Доведя содержимое кастрюли до кипения, убавьте интенсивность пламени. Варите кашу, периодически перемешивая, 20 минут.
Пока варится рис, нарежьте некрупными кусками чернослив и курагу, покрошите ножом орехи.
В сотейнике растопите масло, положите в него орехи и сухофрукты. Добавьте мед.
Потомите сухофрукты 5 минут на медленном огне.
Когда каша будет почти готова, добавьте в нее заправку из сливочного масла, меда, орехов и сухофруктов, размешайте.
Снимите кастрюлю с кашей с огня, укутайте. Оставьте на 15 минут.

Рисовая каша с грибами

рис – 220 г;
вода – 0,75 л;
свежие шампиньоны – 0,3 кг;
морковь – 100 г;
репчатый лук – 100 г;
рафинированное растительное масло – 40 мл;
соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Рис переберите, промойте его сначала холодной водой, потом горячей.
Положите рис в кастрюлю, залейте водой, подсолите и поставьте вариться. Варить его нужно 20 минут после закипания на медленном огне.
Пока варится рис, почистите овощи. Морковь измельчите на терке с крупными отверстиями, лук порежьте мелкими кубиками.
Грибы помойте, обсушите, нарежьте соломкой.
В глубокой сковороде разогрейте масло, положите в него измельченные овощи. Обжаривайте их до тех пор, пока лук не приобретет золотистый цвет.
Добавьте к овощам грибы. Обжаривайте их вместе с овощами, пока со сковороды не испарится выделившаяся из грибов жидкость.
С риса слейте лишнюю воду, положите в кастрюлю с ним поджаренные овощи и грибы, перемешайте.
Снимите кастрюлю с огня, укутайте.

Состав:

рис – 100 г;

вода – 0,2 л;

молоко – 0,2 л;

бананы – 0,2 кг;

сахар – 20 г;

соль – щепоть;

сливочное масло – 25 г.

Способ приготовления:

Помойте, очистите банан. Разомните его вилкой или, нарезав некрупными кусками, взбейте блендером. Чем однороднее будет консистенция бананового пюре, тем лучше.

Рис промойте, залейте водой. На среднем огне доведите до кипения. Убавьте интенсивность пламени и варите 15-20 минут.

В отдельной кастрюле вскипятите молоко, растворите в ней соль и сахар.

Переложите рис в горячее молоко. Варите кашу еще 10-15 минут, пока она не загустеет.

Добавьте банановое пюре, размешайте. Потомите кашу на очень медленном огне в течение 5 минут.

Остается разложить кашу по тарелками. В каждую порцию положите ломтик масла и подавайте лакомство к столу.

Состав:

рис – 120 г;

вода – 0,4 л;

молоко – 0,2 л;

сахар – 40 г;

яблоко – 0,2 кг;

соль – щепоть;

сливочное масло – по вкусу.

Способ приготовления:

Подготовленный рис залейте водой, варите на медленном огне до исчезновения жидкости.

Добавьте теплое молоко, сахар и соль, перемешайте.

Через 5 минут введите очищенное и порезанное небольшими кубиками яблоко. Варите кашу до готовности.

При подаче каши к столу заправьте ее сливочным маслом. Дополнительно можно посыпать кашу шоколадом или орехами.

Рисовая каша – одна из самых любимых у детей и взрослых. Сваренная на молоке с добавлением свежих или сушеных фруктов, она превращается в изысканный десерт. От такого завтрака не откажется ни один сладкоежка. Однако кашу из рисовой муки можно делать не только молочную. Тогда она может послужить гарниром к рыбе или мясу, даже самостоятельным кушаньем.

Молочная рисовая каша вкусна и питательна для людей любого возраста. Она незаменима для маленьких детей, а также её можно подавать как десерт с разными фруктами. Кажется, что ничего нет проще, чем сварить рисовую кашу на молоке, но часто она получается не такой как хотелось. Как же правильно готовить данное блюдо? Рассмотрим поэтапно.

Как сварить рисовую кашу на молоке – выбор риса

Для начала помните, что самая вкусная и правильная по консистенции каша выйдет на округлом крахмальном рисе. Продолговатый рис желательно оставить для приготовления плова. Считается, что чем крупнее рис – тем сочнее будет каша, но также важно его не переварить. Время варки риса не должно превышать 15-20 минут. Если вам кажется, что рис недостаточно проварен, не переживайте, плотно накройте его крышкой и заверните в полотенце. Через полчаса рис “дойдет” самостоятельно и станет мягким.

Как сварить рисовую кашу на молоке – подготовка ингредиентов

Для приготовления рисовой каши на молоке вам понадобятся:

1 стакан округлого риса;
0.5 литра воды;
0.5 литра молока;
2-3 столовых ложки сахара;
небольшая щепотка соли;
10 грамм сливочного масла;
ванилин по желанию.

Процесс приготовления рисовой каши на молоке

Рисовая каша на молоке готовится по следующему алгоритму:

Возьмите рис, отсыпьте нужное количество и промойте его в прохладной воде.
В кастрюлю высыпьте промытый рис, налейте воду. Пусть вода покроет рис примерно на 1 см.
На среднем огне доведите рис до кипения, не забывайте помешивать, чтобы избежать пригорания.
Затем убавьте огонь, варите кашу до полного впитывания воды.
Добавьте половину приготовленной порции молока и перемешайте. Не торопитесь сразу вливать всё молоко, резкий перепад температуры для риса нежелателен.
После закипания первой порции молока, добавьте вторую и также дождитесь кипения.
Добавьте соль, сахар и ванилин по желанию.
Готовое блюдо разложите по порциям и добавьте сливочное масло.

Обязательно руководствуйтесь следующими подсказками:

Если каша еще не доварена, а вода уже впиталась, добавьте небольшое количество молока, чтобы рис не подгорел.
Все молочные блюда требуют особого контроля, поэтому не отходите далеко и надолго от зоны их приготовления.
Чем чаще вы перемешиваете кашу, тем больше шансов, что она приготовится без пригорания.
Рис на молоке можно варить как в простой эмалированной кастрюле, так и в сотейнике с толстыми стенками. Второй вариант наиболее подходящий, поскольку площадь соприкосновения риса с огнем больше.
Старайтесь не переваривать рис и экономьте своё время.

Что можно добавить в молочную рисовую кашу. Рисовая каша на молоке (2 рецепта)

Каша – залог здоровья и силы. Особенно полезной и питательной является рисовая каша, приготовленная на молоке. Это источник витаминов, способных укрепить иммунитет, сердце, суставы, кости. Сладкая или солёная рисовая каша на молоке благоприятно действует на желудок, нормализует обмен веществ, показана при расстройствах и повышенной кислотности, подходит для тех, кто страдает от повышенного сахара – продукт нормализует уровень сахара в крови, является низкокалорийным, содержит сложные углеводы – энергию в чистом виде, поэтому она очень полезна для детей. Так же рисовая каша на молоке укрепляет костную систему и сердечную мышцу.

Ингредиенты:

Рис (круглозерный) – 200 грамм

Масло сливочное – 2 столовых ложки

Вода – 300 миллилитров

Молоко – 200 миллилитров

Сахар – 4 столовых ложки

Соль – 1 щепотка, для усиления вкуса

Как варить рисовую кашу на молоке

1. Рис (для каши больше подходит круглозерный, а не пропаренный) высыпать в эмалированную кастрюлю. Залить рис водой. Вода должна превышать уровень риса примерно на 1 см. Поставить кастрюлю с будущей рисовой кашей на огонь. Довести до кипения, убавить огонь до минимума и накрыть кастрюлю крышкой. В таком положении рис будет вариться до тех пор, пока не выкипит вода (смотрите фото), примерно 7-10 минут.

2. Затем добавляем в рисовую кашу молоко.

3. Добавляем в рисовую кашу на молоке соль и сахар. Опять ставим кашу на огонь, не забываем периодически перемешивать, чтобы рисовая каша на молоке не пригорела. Готовим кашу еще несколько минут, до любимой вами консистенции. Раскладываем горячую рисовую кашу по тарелкам, сверху укладываем кусочек сливочного масла.

Секреты приготовления рисовой каши на молоке

Вкусная рисовая каша на молоке получается тогда, когда правильно подобрать крупу, молоко и ингредиенты, улучшающие вкус и аромат. Если вы собираетесь делать кашу с молоком, берите круглый рис, молоко любой жирности, например, средней - подойдёт идеально. Добавки могут быть разные, это зелень, овощи, например, тыква или лук, фрукты и сухофрукты, ягоды, масло сливочное и оливковое, а так же чеснок и творог, грибы или мясо, рыба или разнообразные орехи.

Лучше всего готовить данное блюдо в посуде с толстыми стенками и дном, например в казане, или эмалированной кастрюле. Обязательно прикрывайте при готовке кастрюлю крышкой, пока пыхтит рисовая каша на молоке, оставляя маленький промежуток, чтобы пар выходил, а не оседал обратно на рис. Огонь делайте маленьким, поскольку рис обязательно подгорит на среднем или большом, тем более что каша варится с добавлением молока, а не воды.

Если рис варить на большом огне несколько минут, а потом доваривать на медленном, рис будет рассыпчатым. Если оставить кашу пыхтеть на медленном огне, рис выйдет вязким и маслянистым – отлично подходит такой рецепт для сладких каш.

Рисовая каша на молоке сладкая рецепт

Рисовая крупа – 200 грамм.
Масло сливочное – 2 столовых ложки.
Вода – 400 миллилитров.
Молоко – 200 миллилитров.
Сахар – 4 столовых ложки.
Соль – 1 щепотка, для усиления вкуса.

Наша рисовая каша на молоке станет источником энергии и настроения на целый день, для деток и вас. Готовить её просто, начнём с того, что несколько раз промоем рис, пока вода не станет прозрачной. Поставить воду на огонь в кастрюле и довести до кипения. Когда жидкость закипела, делайте медленный огонь и засыпайте в кастрюлю рис, оставляйте на 7 минут под крышкой, не перемешивая. Воду не доливайте, она должна за это время испариться.

Спустя 7-10 минут нужно открыть рис, перемешать и добавить сахар и соль, затем влить молоко, снова хорошо перемешать, варить на медленном огне, прикрыв крышкой, перемешивая, чтобы рисовая каша на молоке не пригорела и не пристала ко дну кастрюли. Если делаете в казанке, то блюдо будет пригорать меньше.

В конце выключайте, добавляйте сливочное масло, сухофрукты, орехи, накройте плотно крышкой и дате 20 минут настояться.

Не сладкая рисовая каша на молоке рецепт

Рис – 20 грамм.
Молоко – 800 миллилитров.
Соль – чайная ложка.
Масло – 2 столовых ложки.
Сухие травы, кориандр, перец чёрный.
Зелень – любая по вашему вкусу, базилик, укроп или петрушка.
Сыр – 200 граммов.

Такая рисовая каша на молоке станет отличным гарниром или полноценным блюдом, если добавить в неё, например, сушёных грибов при приготовлении. Или же просто готовим, подаём с рыбой, мясом, салатиками.

Рис промываем 2 или 3 раза. Подготовленную крупу кидаем в кастрюлю с кипящей водой, варим на среднем огне около 5-7 минут под крышкой. После этого рис нужно процедить: модно откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Разогреваем молоко в кастрюле, но до кипения не доводим. В него опускаем рис, варим на слабом огне около 15 минут, кашу нужно помешивать после добавления молока, так как оно обязательно пригорает. После этого убираем кашу с огня, добавляем приправы и пряности. Затем делаем водяную баню и ставим кастрюлю с кашей на 10 минут.

Натираем сыр на тёрке, и спустя 10 минут кидаем в кастрюлю масло, сыр, мелко нарубленную зелень, плотно закрываем крышкой и укутываем ёмкость полотенцем. Можно добавить орехи, например, кешью, грибочки и прочее.

Правила приготовления молочной рисовой каши требуют сначало отварить рис до полуготовности в воде, а лишь затем доваривать её в молоке . Это правило опирается на то, что в молоке рис плохо разваривается.

Я не люблю долгие процедуры в приготовлении, поэтому я рискнула (в первый раз) и приготовила кашу минуя правила. На, что с уверенностью могу заявить: рисовую кашу можно сразу варить в молоке .

Молочная рисовая каша бывает жидкая , полу густая и густая . Мой муж любит кашу полу густую , т.е. чтобы в ней присутствовал слегка уловимый намёк на молоко. В связи с чем, я расскажу пошаговое приготовление молочной рисовой каши , которую любит Славик.

Если вы любите жидкую молочную кашу, то для её приготовления, вам следует увеличить норму молока на 1 стакан. Для густой каши, норма остается такая же, как в данном рецепте, единственное, что время приготовления жидкой каши нужно увеличить на 7-10 минут.

Первоначальный состав продуктов.

Как мы видим наше будущее блюдо, имеет простой состав: молоко, вода, рис, сахар, соль, сливочное масло.

Хороший свет - это залог прекрасного настроения, на этом сайте https://ledlustra.ru/caterory/potolochnye-lustry/ Вы сможете подобрать удобные потолочные светодиодные люстры.

Пошаговое описание с фото молочная рисовая каша.

1. Подготавливаем продукты с фото.

Рис , для молочной каши , я беру обычный, не пропаренный и не длинный . Т.к. в моём рисе присутствует больше клейковины , чем у других, что позволяет ему при варке хорошо связывать крупу и молоко .

Рис промываю в холодной воде - один раз, больше не нужно, а то мы смоем нужный нам крахмал.

2. Закладываем крупу в жидкость.

В кастрюлю с толстым дном наливаем молоко и воду , ставим на плиту, включаем газ на полную мощность и засыпаем соль и сахар . Всё перемешиваем и доводим жидкость до лёгких пузырьков . Как только молочная смесь нагрелась, засыпаем в неё промытый рис и постоянно помешивая, доводим до кипения. У меня пена начала подниматься через 3 минуты.

Совет: частое помешивание на первоначальном этапе не даст рису склеиться в комки.

3. Варка рисовой каши.

Как только молоко с рисом закипели, убавляем огонь до самого минимума , накрываем крышкой и варим, периодически приподнимая крышку, следим, чтобы молоко не убежало. Также не забывайте постоянно перемешивать содержимое, иначе оно у вас подгорит. Через 18 минут каша начнёт загустевать, вот с этого момента нужно уделить её пристальное внимание.

Крышку можно снять, и варим кашу ещё 8 минут с помешиванием через каждые 15 секунд.

По истечении 8 минут в кашу закладываем 2 ст. ложки сливочного масла , перемешиваем, накрываем крышкой и выключаем огонь совсем . Т.к. у меня кастрюля с двойным дном, то я просто оставляю её на плите для упаривания на 15 минут. За это время кашу нельзя: открывать и перемешивать.

Если же у вас простая кастрюля, то тепло она сама не сможет сохранить, для этого её нужно просто укутать махровым полотенцем.

Вот наша молочная рисовая каша готова. Когда её накладывают на тарелку, то её структура устойчивая и не подвержена к растеканию. Но в тоже время она получается не сухая , а вязкая, т.е. молочная смесь идеально соединилась с рисом и при поедании каши придаёт ей легкость и воздушность.

Приглашайте домочадцев к столу. Приятного аппетита!

В русской кулинарии рис используется со средневековья. На Руси он появился в XVI веке под названием «сарацинское зерно». Причиной тому - его восточное происхождение, однако, несмотря на чужие «корни», продукт прижился. Из него готовили каши, супы и даже сладкие кисели. А сухим и рассыпчатым использовали в качестве начинки в пироги.

Особенности приготовления

Существует много сортов этой культуры, которую выращивают в промышленных масштабах в Азии (рекордсмены по производству Китай, Индия), Южной Америке, Австралии. В нашей стране известна лишь их малая часть, так как из-за особых требований растения к условиям окружающей среды, в России оно произрастает неохотно. Но основные сорта, потребляемые в мире, нам известны. И в зависимости от вида рис используется для приготовления разных блюд.

Круглый . Именно он необходим для молочной каши из риса. Продукт богат крахмалом, поэтому в процессе варки выделяет «клейковину». При достаточном объеме жидкости блюдо получает вязкую, тягучую консистенцию (кашка, как в детском саду). При недостаточном - крупинки слипаются. Эта особенность используется при приготовлении суши.
Длинный . Плотность зерна совершенно иная. При варке оно не выделяет клейковину, сохраняет целостность, форму. Из такой крупы готовят рассыпчатую кашу, используют ее на гарнир к мясным, морским продуктам. Длиннозернистый рис является основой плова.

Оба эти сорта попадают на прилавки магазинов шлифованными, то есть кожура с крупинок счищается путем механической обработки. Интенсивность обработки на разных производствах разная, поэтому зерна могут иметь цвет от насыщенного белого до светлого, быть почти прозрачными. Данную особенность также следует учитывать при приготовлении.

Матовые белые зерна хорошо развариваются, получаются мягкими. Их следует включать в рецепт рисовой молочной каши, так как блюдо получит вязкую, однородную консистенцию. Прозрачные зерна теряют клейковину, поэтому приготовленными останутся суховатыми, жесткими. Для детских каш они не подходят, но для гарниров - более чем.

Есть и другие особенности использования продукта.

Крупу нужно промывать . Делайте это в холодной воде до прозрачности.
Длиннозернистый рис получится мягче , если до варки замочить его на 15 минут.
Рассыпчатой будет каша при соблюдении пропорции воды к крупе 2:1.
Идеальная пропорция, как варить рисовую молочную кашу , использовать на стакан крупы 2 стакана молока и столько же воды.
Используйте толстостенную кастрюлю и регулярно помешивайте кашу, чтобы она не прикипала к дну.
Закладывайте крупу в холодную воду . Солите и добавляйте сахар после закипания.

Вопрос, сколько варить рисовую кашу, зависит от желаемой консистенции. Рассыпчатое блюдо получится за 20 минут, в течение которых вода полностью выкипит, а крупе требуется дать еще 15 минут «дойти» под полотенцем. Жидкая каша на молоке будет готова через 40 минут.

Польза и вред продукта

Злак не случайно составляет основу традиционной кухни многих народов мира. Его массово употребляют в странах Азии, Америки и в Австралии. Рис богат белком и крахмалом, из-за чего он сытный и хорошо усваивается организмом. Калорийность его минимальна, в пределах 78 Ккал, если каша приготовлена на воде.

Благодаря долгим углеводам, продукт поддерживает чувство сытости в течение 4 часов. Его пищевые волокна не просто очищают кишечник, но и работают по принципу «сорбента»: поглощают всей поверхностью токсины, выводя их из организма. В составе злака витамины группы В, а также Е - витамин красоты и молодости. Из микроэлементов рис содержит большой объем калия и магния, требуемых для здоровья сердца, что приносит пользу организму.

Вред употребления риса доказан только в комплексе монодиет. При употреблении в нормальном режиме питания крупа не имеет противопоказаний, более того, рекомендована в детском питании из-за отсутствия глютена, в диетическом - при нарушениях работы ЖКТ.

Калорийность и пищевая ценность

Вкусные рецепты

Как сварить вкусно рис и сколько он варится по времени? Из риса можно приготовить вкусное блюдо к завтраку и полноценный сытный ужин. На завтрак, конечно, предпочтительна сладкая каша. На ужин попробуем блюдо с тушенкой, очень простое и быстрое.

Традиционно каши из рисовой крупы готовят в кастрюле. В микроволновке зерна не успевают пропариться, из-за чего получаются жесткими. В духовке необходимо выдерживать крупу в закрытой форме в течение 1 часа. В дополнение к рису можно поместить в порционные горшочки поджаренные кусочки мяса, готовые овощи, специи.

На молоке

Классическая техника приготовления кашки «для самых маленьких» придется по душе и взрослым. Блюдо нежное, воздушное, сытное, главное соотношение продуктов должно быт как в рецепте. С молоком в нем используется вода, которая позволяет разварить зерна до нужной консистенции. Если использовать только молоко, крупа дольше останется жесткой. И пока она «дойдет», жидкость успеет выкипеть.

Вам потребуются:

рис круглый - 1 стакан;
молоко - 2 стакана;
вода - 2 стакана;
сахар - 2 ст. ложки;
соль - щепотка.

Приготовление

Влейте воду в кастрюлю. Всыпьте рис.
Доведите до кипения.
Убавьте газ, всыпьте сахар, соль.
Доведите до кипения, помешивая.
Влейте молоко, помешивая.
Протопите кашу на малом огне 20 минут.

Подавать ее следует, сдобренной сливочным маслом. Хороша и полезна такая кашка с сухофруктами, например, с изюмом и с курагой. Перед добавлением их следует вымочить 15 минут в горячей воде, а в блюдо положить за 5 минут до готовности.

На воде

Один из самых простых гарниров с нейтральным вкусом. Чтобы сделать его более насыщенным японцы добавляют яйцо, и готовят блюдо в глубокой сковороде, непрерывно помешивая. Итальянцы насыщают рис ароматами трав, белым вином. В таком виде он становится основой для паэльи. Ну, а мы приготовим его по самому простому рецепту, чтобы потом подавать с мясом и подливой.

Вам потребуются:

рис длиннозернистый - 1 стакан;
вода - 2 стакана;
соль;
сливочное масло - кусочек.

Приготовление

Залейте подготовленную крупу водой. Поставьте на большой огонь.
Дождитесь кипения, убавьте огонь, посолите.
Протомите кашу до выкипания жидкости под крышкой.
Выключите газ через 15 минут, оставьте дойти под полотенцем.

Подавать рисовый гарнир можно с морепродуктами, мясными блюдами. Он хорош и с овощами в свежем, тушеном виде.

С тушенкой

Блюдо получается очень сытным, богатым вкусами. В нем много овощей, поэтому даже тушенка не делает его тяжелым для желудка.

Вам потребуются:

рис длинный - 300 г;
тушенка - 1 банка;
чеснок - 4 зубка;
морковь и лук - по 1 корнеплоду;
болгарский перец - 1 шт.;
сельдерей - 1 стебель;
бульон (или вода) - 600 мл;
томатная паста - 2 ст. ложки;
соль.

Приготовление

Очистите и мелко порубите овощи.
Выложите лук, морковь в сковороду, обжарьте.
Добавьте болгарский перец, сельдерей, чеснок. Обжаривайте 7 минут.
Выложите подготовленный рис, перемешайте. Протомите 5 минут.
Влейте бульон, тушите 15 минут.
Добавьте томатную пасту, тушенку. Оставьте на 10 минут на малом огне.

Удобно готовить блюдо в высокой сковороде или сотейнике. После выключения огня можно приправить его зеленью.

Для всех людей рисовая каша на молоке является питательным и полезным блюдом. Она считается незаменимой для детского рациона. Подавать её можно и в качестве десерта с фруктами, вареньем, орешками и прочими сладостями. Казалось бы, нет ничего легче приготовления этого блюда, но зачастую оно имеет не такой вкус, как желала хозяйка. А всё потому, что не были соблюдены пропорции рисовой каши на молоке.

Правильный выбор продуктов

Ни для кого не секрет, что для того чтобы блюдо получилось вкусным и аппетитным, необходимо подобрать продукты правильно. Для молочной каши из риса основными являются два продукта: молоко и рис.

Молоко подбирается на любителя. Оно может быть пастеризованным или же домашним. А вот рисовые сорта подходят не все. В кашу отлично подойдут такие разновидности:

В основном для приготовления молочной рисовой смеси берутся шлифованные зёрна. Но если человек больше любит жидкую консистенцию блюда, то можно взять пропаренные зёрна, которые имеют полупрозрачный оттенок.

Некоторые гурманы готовят подобное блюдо из самого полезного вида риса - коричневого.

Польза и калорийность блюда

Из-за того, что рисовые зёрна очень полезные для человеческого здоровья, этот злак должен присутствовать в рационе каждого жителя планеты. В нём присутствуют такие полезные микроэлементы:

Аминокислоты и белок.
Сложные углеводы, а также минералы: калий и медь, железо и много иных.
Витамины РР и Е, а также В1, В6, В12, В7 и В9.

Если в пищу употреблять блюда из этого злака, то организм быстро насытится, и чувство голода надолго пропадёт. Но основным качеством рисовой крупы является то, что масса тела остаётся прежней. Именно по этой причине зёрна очень активно применяются в разнообразных диетах и при правильном питании.

Среди диетологов бытует мнение, что рисовая крупа является абсорбентом, который в себя впитывает все токсины и шлаки, присутствующие в организме. А также эта крупа нормализует обменные процессы.

Если начинать день с такого блюда, то он будет продуктивным и лёгким. Калорийность рисовой каши, приготовленной на молоке, составляет приблизительно 97 килокалорий в 100 граммах готового продукта. Но это число приблизительное, так как молоко может быть различной жирности.

А ещё на эту цифру влияют такие показатели, как количество и жирность масла, сахара и фруктов (сухофруктов и ягод). Интересным фактом является то, что 100 граммов сырой рисовой крупы имеет калорийность 340 килокалорий. Но из-за того, что в процессе варки зёрна насыщаются влагой и развариваются, количество калорий уменьшается более чем в 3 раза.

Классический рецепт и оригинальные вариации

Необязательно быть профессионалом, чтобы вкусно сварить рисовую молочную кашу. В состав самого простого рецепта входят такие компоненты:

Круглозёрный рис - 1 ст.
Сахар - 20 г.
Вода - 100 мл.
Молоко пастеризованное - 500 мл.
Кухонная соль - 1 щепотка.

Как сварить молочную рисовую кашу правильно:

Каша, сделанная по этому рецепту, получается очень мягкой и имеет консистенцию киселя. После остывания она становится более густой.

Как в детском саду

В детском саду готовят очень вкусную рисовую кашу. Именно этот вкус преследует многих долгие годы. Чтобы сварить такую же кашу, следует иметь следующий набор продуктов:

Сливочное масло - по вкусу.
Сахар - 1 ст. л.
Крупа рисовая - 1 ст.
Чистая питьевая вода - 1 ст.
Коровье молоко - 1 л.

Приготовление рисовой молочной каши, как в детском садике:

Для придания нового вкуса и аромата следует добавить в кашу варенье или же любые фрукты.

В мультиварочной печи

Зачастую при приготовлении этого блюда возникает проблема из-за молока. Оно может пригореть, сбежать или же вообще свернуться. Многие люди именно из-за этих неприятных факторов такое вкусное блюдо не включают в свой рацион. Но выход всё-таки существует. Можно просто приготовить молочную смесь в мультиварке, где особых усилий прилагать не придётся. Для приготовления рисовой каши пропорции молока и риса, а также других продуктов должны быть примерно таковыми:

Как варить рисовую молочную кашу:

Тщательно под проточной водой нужно промыть крупу и дождаться стекания всей жидкости.
Злаки поместить в чашу мультиварки.
В неё же влить воду и молоко, а потом добавить сахар и кухонную соль.
Мультиварочную печь закрыть крышкой, а потом поставить режим «молочная каша». Если же такого режима нет, то можно воспользоваться функцией «каша».
Время в основном выставляется автоматически, опираясь на соотношение и количество продуктов. Но если же автоматических функций нет, то нужно выставить время в пределах 40−45 минут.
Когда печь оповестит об окончании приготовления, нужно подождать 10 минут, чтобы блюдо успело немного потомиться.
По истечении времени можно открывать крышку, добавить сливочное масло и подавать к столу.

Оригинальная тыквенная каша

В сочетании с тыквой эта крупа имеет потрясающий вкус. Большинство хозяек эти компоненты совмещают для того, чтобы сварить молочную тыквенно-рисовую кашу. Такое блюдо очень полезно, так как в тыкве имеются практически все витамины групп В, А и Е. А они, как известно, считаются витаминами молодости. В её составе находится и очень редкий витамин Т.

Составляющие компоненты тыквенно-рисовой каши таковы:

Рисовая крупа - 200 г.
Масло - 50 г.
Молоко - 900 мл.
Ванилин - 1 пакет.
Тыква - 500 г.

Приготовление состоит из следующих манипуляций:

Когда рис сварится, в него нужно добавить масло, и дать блюду постоять хотя бы 20 минут.

Жидкая для детей

На планете можно встретить такую категорию людей, которые просто обожают молочную кашу жидкой консистенции. Описанное блюдо отлично подойдёт детям и людям, которые сидят на диете. Составляющие продукты таковы:

Сливочное масло - 20 г.
Вода чистая питьевая - 1 ст.
Соль - 0,25 ч. л.
Сахарный песок - 2 ч. л.
Молоко минимальной жирности - 2 ст.
Рисовая крупа - 150 г.

Если нужно придать вкусу оригинальности, то можно добавить такие ингредиенты, как порошок корицы - 0,25 ч. л., сухую мяту - 1 ч. л., мускатный молотый орех - на кончике ножа.

Этапы приготовления следующие:

Густой консистенции

Есть люди, которые больше предпочитают употреблять кашу более густую. Готовится она тоже очень просто. В её состав входят такие компоненты:

Круглозёрнистый рис - 200 г.
Молоко любой жирности - 400 мл.
Кухонная соль - 0,5 ч. л.
Сахар - 3 ст. л.
Порошок корицы - 0,25 ч. л.

Для приготовления молочной смеси густой консистенции следует осуществить такие процессы:

Перед подачей нужно в кашу положить небольшой кусочек сливочного масла, а также корицу.

Со сливками и фруктами

Обычные фрукты из приевшейся рисовой массы могут сделать экзотическое блюдо. Такое лакомство станет идеальным завтраком и для взрослых, и для детей. Можно применять клубнику или малину, груши или же яблоки, персики и прочие фрукты.

В состав такого рецепта включены следующие компоненты:

Рис любого сорта - 1 ст.
Сливки средней жирности - 1 ст.
Сливочное масло - 80 г.
Ванилин, соль и сахарный песок по вкусу.
Банан и киви - по 1 шт.

Приготовление этого необычайно вкусного блюда состоит из таких стадий:

Секреты приготовления

Есть несколько секретов, благодаря которым каша всегда будет получаться вкусной. Рис должен вариться на слабом огне, чтобы он не пригорал. А ещё с этой целью заготовка постоянно перемешивается. Если же каша не приготовилась, а жидкости уже нет, то следует добавить небольшое количество воды, а не молока. Крупа промывается до полной прозрачности жидкости. Чтобы рисинки не слипались, перед варкой их нужно обдать горячей водой. Каша варится в толстодонной ёмкости, чтобы избежать подгорания массы.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Особенности приготовления

Выращивая рис многие тысячелетия, человечество вывело множество его сортов с самыми разными характеристиками, научилось разным способом его обработки. Разные сорта рисовой крупы предназначены для приготовления разных блюд. Одни используют для ризотто, другие – для плова, третьи – для суши. Наиболее подходящими для приготовления каши считаются сорта круглозерного риса, в которых содержится много крахмала. Именно из них каша получается вязкой, приятной на вкус.
На прилавках магазинов можно встретить бурый, кремовый им белый рис. Первый является необработанным, он наиболее полезен, но разваривается слишком долго, чтобы его можно было использовать для приготовления каши. Крупа, имеющая кремовый оттенок, является пропаренной. Этот способ обработки тоже позволяет сохранить пользу риса. Пропаренная крупа разваривается тоже не так быстро, как хотелось бы. Поэтому перед приготовлением из нее каши ее замачивают в прохладной воде хотя бы на полчаса. Шлифовка крупы позволяет получить белый рис, который подходит для приготовления каш идеально и не нуждается в предварительном замачивании.
Перед приготовлением каши любой рис нуждается в несложной подготовке. Сначала его перебирают, удаляя камушки, испорченные крупинки и другой сор. Затем крупу промывают прохладной водой. Последний раз ее можно промыть горячей водой, чтобы удалить с поверхности не только крахмал, но и жирную пленку.
Подготовленный рис заливают прохладной жидкостью, на среднем огне доводят до кипения и убирают выступившую на поверхности пенку, затем убавляют огонь и готовят рис до готовности. При этом периодически кашу нужно перемешивать, чтобы она не подгорела. Особенно важно это делать при варке молочной каши из риса. Сахар и соль кладут сразу или перед тем как убавить огонь.
Если жидкости немного не хватило, доливают немного воды и перемешивают кашу. Если вместо воды долить молока, каша почти наверняка пригорит.
Время варки каши может зависеть от сорта использованного риса, от соотношения воды и молока, крупы и жидкости. На приготовление рассыпчатой каши обычно требуется 20 минут, но после кастрюлю с кушаньем укутывают и оставляют кашу распариваться в течение 15-20 минут. Вязкую кашу из риса на молоке варят 30-40 минут. При варке каши в мультиварке требуется на 10 минут больше. Часто агрегат определяет готовность блюда самостоятельно, выставляет время автоматически с учетом запущенной программы.
Для варки рисовой каши в мультиварке задействуют программу «Молочная каша». Если подобной функции в данной модели мультиварки нет, активируют программу, предназначенную для приготовления любых других блюд из круп. Обычно она называется «Рис», «Гречка» или «Каша», хотя может иметь и другое название.
Для варки каши на плите рекомендуется использовать кастрюлю с качественным антипригарным покрытием или с двойным дном.
На одном молоке кашу из риса не варят. На это потребовалось бы слишком много времени, и каша наверняка подгорела бы. Обычно молоко смешивают с водой в одинаковом соотношении. Молока можно добавить и больше, чем воды, но не более 3/4 от общего объема жидкости. Иногда воды добавляют даже больше, чем молока.

Рисовая каша будет вкуснее, если ее сдобрить маслом. Обычно его добавляют в уже готовое кушанье.

Пропорции крупы и жидкости

Для того чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, на стакан крупы берут 2-2,5 стакана воды. На молоке рассыпчатую рисовую кашу обычно не варят.
Для приготовления вязкой рисовой каши на стакан риса нужно взять 4 стакана жидкости, например 2 стакана воды и 2 стакана молока.
Жидкая рисовая каша получится, если на стакан крупы взять 5-6 стаканов жидкости, например 2 стакана воды и 4 стакана молока. Именно такую кашу обычно готовят в детском саду.
При варке рисовой каши в мультиварке жидкости добавляют столько же, сколько и при приготовлении кушанья в кастрюле.

Важно! Рис содержит значительное количество белка, хорошо усваиваемого организмом человека, и сложных углеводов. Он надолго заряжает энергией, не вызывает аллергических реакций, подходит даже для детского питания.

Рис богат витаминами Е и PP, кальцием, калием, железом, фосфором, медью и рядом других элементов, поэтому регулярное употребление рисовой каши способствует поддержанию хорошего состояния всего организма.

Рассыпчатая рисовая каша на воде в кастрюле

рис – 220 г;
вода – 0,5 л;
соль – 3 г;
сливочное масло – по вкусу.

Способ приготовления:

Переберите рисовую крупу, промойте ее до прозрачной воды. Залейте кипятком, через минуту слейте.
Положите подготовленный рис в кастрюлю, добавьте в нее соль. Залейте рецептурным количеством воды.
Поставьте кастрюлю на плиту, на среднем огне доведите ее содержимое до кипения. Поварите 2-3 минуты, снимая выступающую на поверхности пену.
Убавьте огонь. Варите кашу до тех пор, пока жидкости в кастрюле почти совсем не останется. На это потребуется около 20 минут.
Снимите кастрюлю с кашей с огня. Добавьте в нее кусочек сливочного масла или ложку растительного, перемешайте.
Укутайте кастрюлю одеялом или несколькими полотенцами, оставьте на 15 минут.

Вязкая молочная рисовая каша

рис – 0,2 кг;
молоко – 0,4 л;
вода – 0,4 л;
сахар – 20 г;
соль – щепоть;
сливочное масло – по вкусу.

Способ приготовления:

Хорошо промойте рис. Залейте его водой, поставьте на плиту.
На среднем огне доведите воду до кипения. Поварите 2-3 минуты, не снижая интенсивности пламени и снимая выступающую на поверхности пену.
Убавьте огонь. Поварите рис 10-15 минут, пока большая часть воды не выпарится.
Добавьте соль, сахар, перемешайте.
В отдельной кастрюле подогрейте молоко. Влейте его в кастрюлю с рисом, перемешайте.
Продолжайте варить кашу на медленном огне, часто ее перемешивая, до загустения. На это уйдет около 20 минут.
Добавьте масло, перемешайте. Снимите кастрюлю с огня.

Жидкая молочная каша из риса

рис – 0,2 кг;
вода – 0,4 л;
молоко – 0,8 л;
сахар – по вкусу;
сливочное масло – по вкусу;
соль – щепоть.

Способ приготовления:

Промытый рис залейте водой, на среднем огне доведите до кипения. Уменьшите интенсивность пламени и поварите рис в течение 10 минут.
Слейте лишнюю жидкость, при желании даже можете промыть рис теплой водой.
Вскипятите молоко, добавьте в него соль и сахар. Перемешайте, добившись растворения сухих компонентов.
Помешивая молоко, всыпьте в него отваренный до полуготовности рис.
Варите кашу на медленном огне, часто перемешивая, в течение 20-30 минут, пока рис не станет совсем мягким.
Сняв кастрюлю с кашей с огня, добавьте масло, перемешайте. Укутайте кастрюлю и подождите 10 минут.

Приготовленная по данному рецепту молочная каша получается нежной, жидкой, она очень нравится детям.

Жидкая рисовая каша на воде

рис – 0,2 кг;
вода – 0,8 л;
соль – 2 г.

Способ приготовления:

Подготовленный рис залейте водой, подсолите, поставьте на средний огонь. Доведите содержимое кастрюли до кипения, снимите пену.
Убавьте огонь и поварите кашу 30 минут. Рис должен полностью развариться, стать мягким.
Сняв кастрюлю с огня, укутайте ее и оставьте еще на 10-15 минут.

Рисовая каша в мультиварке

рис – 100 г;
вода – 0,25 л;
молоко – 0,25 л;
сахар – 5-10 г;
соль – щепоть;
сливочное масло – 20 г.

Способ приготовления:

Подготовленный рис положите в чашу мультиварки.
Посыпьте его солью и сахаром.
Сливочным маслом смажьте стенки мультиварки примерно посередине высоты чаши. Масляная черта станет границей, которую молоко не сможет преодолеть при закипании.
Оставшееся масло положите на крупу.
Вскипятите воду, разведите ей молоко.
Залейте крупу подготовленной смесью, осторожно перемешайте.
Включите агрегат, выбрав программу «Молочная каша», и дождитесь ее завершения. Если такой функции у вашего прибора нет, выберите программу «Крупа», «Каша», «Рис» или аналогичную ей, таймер установите на 40 минут.

Рисовая каша с йогуртом, сухофруктами и орехами

рис – 0,2 кг;
курага без косточек – 50 г;
чернослив без косточек – 50 г;
изюм – 50 г;
грецкие орехи – 50 г;
мед – 5-10 мл;
соль – щепоть;
сливочное масло – 50 г;
натуральный йогурт – 100 мл;
вода – 0,5 л (или по 0,3 л воды и молока).

Способ приготовления:

Подготовленный рис залейте водой или разведенным ею молоком, добавьте щепоть соли.
Поставьте кастрюлю с рисом на огонь. Доведя содержимое кастрюли до кипения, убавьте интенсивность пламени. Варите кашу, периодически перемешивая, 20 минут.
Пока варится рис, нарежьте некрупными кусками чернослив и курагу, покрошите ножом орехи.
В сотейнике растопите масло, положите в него орехи и сухофрукты. Добавьте мед.
Потомите сухофрукты 5 минут на медленном огне.
Когда каша будет почти готова, добавьте в нее заправку из сливочного масла, меда, орехов и сухофруктов, размешайте.
Снимите кастрюлю с кашей с огня, укутайте. Оставьте на 15 минут.

Рисовая каша с грибами

рис – 220 г;
вода – 0,75 л;
свежие шампиньоны – 0,3 кг;
морковь – 100 г;
репчатый лук – 100 г;
рафинированное растительное масло – 40 мл;
соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Рис переберите, промойте его сначала холодной водой, потом горячей.
Положите рис в кастрюлю, залейте водой, подсолите и поставьте вариться. Варить его нужно 20 минут после закипания на медленном огне.
Пока варится рис, почистите овощи. Морковь измельчите на терке с крупными отверстиями, лук порежьте мелкими кубиками.
Грибы помойте, обсушите, нарежьте соломкой.
В глубокой сковороде разогрейте масло, положите в него измельченные овощи. Обжаривайте их до тех пор, пока лук не приобретет золотистый цвет.
Добавьте к овощам грибы. Обжаривайте их вместе с овощами, пока со сковороды не испарится выделившаяся из грибов жидкость.
С риса слейте лишнюю воду, положите в кастрюлю с ним поджаренные овощи и грибы, перемешайте.
Снимите кастрюлю с огня, укутайте.

Состав:

рис – 100 г;

вода – 0,2 л;

молоко – 0,2 л;

бананы – 0,2 кг;

сахар – 20 г;

соль – щепоть;

сливочное масло – 25 г.

Способ приготовления:

Помойте, очистите банан. Разомните его вилкой или, нарезав некрупными кусками, взбейте блендером. Чем однороднее будет консистенция бананового пюре, тем лучше.

Рис промойте, залейте водой. На среднем огне доведите до кипения. Убавьте интенсивность пламени и варите 15-20 минут.

В отдельной кастрюле вскипятите молоко, растворите в ней соль и сахар.

Переложите рис в горячее молоко. Варите кашу еще 10-15 минут, пока она не загустеет.

Добавьте банановое пюре, размешайте. Потомите кашу на очень медленном огне в течение 5 минут.

Остается разложить кашу по тарелками. В каждую порцию положите ломтик масла и подавайте лакомство к столу.

Состав:

рис – 120 г;

вода – 0,4 л;

молоко – 0,2 л;

сахар – 40 г;

яблоко – 0,2 кг;

соль – щепоть;

сливочное масло – по вкусу.

Способ приготовления:

Подготовленный рис залейте водой, варите на медленном огне до исчезновения жидкости.

Добавьте теплое молоко, сахар и соль, перемешайте.

Через 5 минут введите очищенное и порезанное небольшими кубиками яблоко. Варите кашу до готовности.

При подаче каши к столу заправьте ее сливочным маслом. Дополнительно можно посыпать кашу шоколадом или орехами.

Рисовая каша – одна из самых любимых у детей и взрослых. Сваренная на молоке с добавлением свежих или сушеных фруктов, она превращается в изысканный десерт. От такого завтрака не откажется ни один сладкоежка. Однако кашу из рисовой муки можно делать не только молочную. Тогда она может послужить гарниром к рыбе или мясу, даже самостоятельным кушаньем.

Матрица продуктов: 🥄

Как варить жидкую рисовую кашу на воде. Рисовая каша с грибами. Видео рецепта приготовления

Проще всего сварить рисовую кашу на воде. От отварного риса она отличается более жидковатой текстурой, то есть каша должна быть немного разваренной, а не отборной. Если для варки риса рекомендуют брать на 1 порцию крупы 2 части воды, то для каши можно увеличить норму жидкости, то есть на 1 порцию крупы вам придется взять 2,5 порции жидкости. Сахар в приготовлении блюда не участвует - его вы сможете добавить после подачи каши на стол или же заменить другими сладкими продуктами: сиропом, медом, джемами или вареньем. Основная специя - соль, и то лишь пару щепоток. Сливочное масло в кашу добавляется в самом конце при запаривании. Если вы будете подавать блюдо соленым, то вместо сливочного масла можно вмешать в него свиной смалец.

Ингредиенты

150 г риса
400 мл горячей воды
2–3 щепотки соли
30 г сливочного масла

Как варить рисовую кашу на воде

1. Рисовую крупу всыплем в глубокую емкость и зальем ее водой. Чтобы минимизировать время варки каши, приобретайте пропаренную крупу - она сокращает время приготовления на 3–4 минуты. Тщательно промоем рис в нескольких водах.

2. Зачастую в белом рисе очень много крахмала, поэтому будем промывать крупу до тех пор, пока жидкость в емкости не станет прозрачной.

3. Пересыплем промытую крупу в казан или другую емкость с антипригарным дном.

4. Всыплем соль. По желанию можно добавить и немного куркумы - она придаст каше яркий желтоватый цвет.

5. Зальем в емкость горячую воду, лучше всего кипяток, и поместим емкость на плиту. Отварим рис в течение 12–13 минут, если будем использовать пропаренную крупу, и около 15–18 минут, если обычный белый рис. Мешать крупу при варке не нужно, так как если один раз это сделаете, то рис может начать приставать ко дну, поэтому вам придется его помешивать каждые 2–3 минуты.

6. Как только указанное время истечет, выключим нагрев и накроем емкость крышкой, дав приготовленному блюду пропариться.

Рис - очень полезная и любимая многими людьми крупа, готовить которую можно самыми разнообразными способами. Сваренный на воде рис подходит в качестве диетического блюда или может служить гарниром к мясу или птице, молочная каша является идеальным завтраком для ребёнка, а если его приготовить в сочетании с ароматными ягодами и фруктами, то получится изысканный и вкусный десерт.

В рисе содержатся очень полезные витамины групп B, E, PP и необходимые для здоровья микроэлементы: железо, калий, фосфор, цинк . В блюдах на основе этого продукта присутствуют сложные углеводы и клетчатка , которые способны обеспечить необходимой энергией практически на целый день, а также эти злаки помогают выведению токсинов и шлаков из организма.

Подготовка крупы к приготовлению, технология процесса варки каш

Выбор риса и его обработка перед варкой

Из всего многообразия сортов риса самыми популярными являются два - это круглый , который очень подходит для варки молочных каш, и длиннозерный , больше предназначенный для приготовления на воде, так как является более рассыпчатым.

Перед тем, как варить рисовую кашу, необходимо перебрать и промыть крупу , чтобы удалить все загрязнения и излишки крахмала. Для этого рис надо залить водой, хорошенько перемешать и затем слить всю жидкость. Эту процедуру надо повторить несколько раз, пока вода, которую сливаете, не станет прозрачной.

После этого можно замочить рис на 30–40 минут в холодной воде. Это делается для того, чтобы продукт стал более рассыпчатым и быстрее сварился, хотя замачивание не является обязательным условием для приготовления вкусной каши.

Стоит учесть, что настоянный на воде рис увеличивается в объёме , а значит в кастрюлю с крупой надо будет добавить меньше жидкости и после этого начинать варить.

Сварить на молоке или воде абсолютно не сложно, но для этого следует знать определённую технологию приготовления, которая заключается в следующем:

Есть ещё другой способ приготовления , он заключается в том, что промытый рис закладывают сразу в кастрюлю, затем заливают холодной водой или молоком так, чтобы жидкость покрывала его на 3–4 см сверху. Затем добавляют сахар, соль и варят на медленном огне, периодически помешивая. Когда каша будет готова, в неё можно добавить немного сливочного масла .

Как приготовить молочную рисовую кашу

Каши очень важны для полноценного питания детей. Молочные блюда на основе рисовой крупы нужно обязательно включать в рацион каждого малыша, так как, в отличие от других злаков, употребление риса очень полезно для правильной работы желудочно-кишечного тракта. Давайте попробуем приготовить вкусную кашу на молоке, которая очень понравится вашему ребёнку.

Вам понадобится:

Готовим блюдо:

Для малышей в возрасте до года такую кашу можно мелко протереть и разбавить молоком до нужной густоты. А для более взрослых детей добавьте в это блюдо свежие ягоды или кусочки фруктов, и дети обязательно оценят ваши кулинарные способности.

Как сварить рисовую кашу на воде

Рисовая каша на воде рассыпчатая

Крупа, приготовленная таким образом, станет прекрасным гарниром к мясу или рыбе , а также идеально подойдёт для употребления с салатами или соусами .

Вам понадобится:

Готовим блюдо:

Перед приготовлением нужно перебрать зёрна и хорошо промыть их водой.
Взять ёмкость с толстыми стенами , залить туда воду, посолить её и закипятить, а затем всыпать туда рис.
После закипания нужно варить кашу около пяти минут, постоянно перемешивая, а затем убавить огонь до минимума и накрыть крышкой.
Теперь рис должен томиться приблизительно 20–25 минут. Чтобы блюдо не пригорело необходимо иногда помешивать его.
Когда крупа впитает в себя всю жидкость, огонь надо выключить, в готовую кашу добавить сливочное масло, затем кастрюлю накрыть полотенцем и дать постоять 10 минут для улучшения вкуса блюда.

Вам понадобится:

Готовим блюдо:

Возьмите необходимое количество чистого риса .
В посуду налейте воду , добавьте туда сахар, соль и доведите до кипения.
Затем засыпьте крупу, убавьте огонь и варите в течение 30 минут. Для того чтобы каша получилась жидкой, необходимо постоянно помешивать кипящий состав.
После окончания приготовления в кашу надо положить кусочек масла и употребить свежеприготовленной.

Как готовить рисовую кашу с тыквой

Такое изысканное блюдо, как сладкий разваренный рис с кусочками ароматной тыквы , является очень полезным завтраком как для взрослых, так и для детей, а приготовить его не составит особого труда.

Тыкву необходимо помыть, очистить и порезать маленькими кусочками. Крупу помыть и просушить . Взять ёмкость для запекания и хорошо смазать всю её внутреннюю часть сливочным маслом . Добавить туда половину риса , затем положите тыкву , а сверху снова поместите крупу.

Затем нужно заправить блюдо солью и сахаром . Теперь налейте в посуду с продуктами воду , закройте крышкой и поставьте в предварительно нагретую до 185 градусов духовку. Через 50 минут сладкая каша будет готова.

Молочная каша из риса с использованием мультиварки

С помощью мультиварки можно приготовить множество блюд на основе любых круп - супы, пловы , различные каши на молоке или воде . Кроме того, такой способ приготовления очень удобен, так как не требует постоянного присутствия и внимания , нужно просто добавить в чудо-печь необходимые продукты, и она сделает всё сама.

Рис тщательно промойте и положите в ёмкость электроприбора. Залейте его молоком . Теперь нужно добавить соль, сахар, масло и всё перемешать. Затем закройте мультиварку, выставите специальный режим для приготовления каш.

Длительность процесса должна составлять 25 минут. После того как звуковой сигнал оповестит вас, что блюдо готово, надо перевести прибор в режим подогрева на 15 минут. По истечении этого времени кашу из чудо-печки можно пробовать.

Как приготовить рис с овощным ассорти

Такое блюдо идеально подходит для людей, следящих за своей фигурой. Кроме того, что рис и овощи очень полезны , из этих продуктов получится очень вкусный и малокалорийный ужин.

Крупу поместить в подсоленную воду и сварить до полуготовности . Откиньте рис на сито, чтобы с него стекла вся жидкость. Все овощи помыть, затем баклажаны порезать кубиками, а морковь порезать соломкой.

В сковороду налить масло , положить овощи, за исключением зелёного горошка, и обжарить их около 15 минут. Затем добавить рис, перемешать все продукты , накрыть крышкой и потушить на медленном огне ещё 3–5 минут. Блюдо готово! Добавьте в него специи и можете подавать к столу.

Каша из риса с ягодами

Прекрасный вариант для тех, кто не хочет набирать лишних килограммов, но очень любит сладкое. Кроме того, каши с ягодами на воде очень вкусные и ароматные , а употребление их на завтрак обеспечит вам заряд бодрости на длительное время.

Чтобы приготовить это блюдо, нужно рис промыть, высыпать в кипящую воду и сварить. Ягоды сполоснуть водой, затем добавить их в готовую крупу, положить сахар и перемешать.

Все продукты поставить на огонь и потушить их около 5 минут, в конце варки добавить сливочное масло и закрыть крышкой.

Рис с ягодами готов, можно приступать к трапезе. Приятного аппетита!

Рисовая крупа обладает множеством полезных для здоровья человека качеств.

Полезные качества рисовой крупы обеспечиваются витаминами и минералами, которые в ней содержатся в больших количествах:

обильное содержание крахмала в рисовой крупе питает человека энергией;
кальций нужен для улучшения структуры костей и нормальной деятельности нервной системы;
калий задействован в работе сердечно-сосудистой системы, нормализации артериального давления и работе почек;
цинк улучшает структуру ногтей, волос и благотворно воздействует на внешний вид кожи;
витамины группы В положительно влияют на функционирование нервной системы, необходимы для кроветворных процессов и процессов восстановления кожи. Также эти витамины имеют положительное влияние на мозговую деятельность.

Рисовая крупа обладает способностью обволакивать слизистые покровы желудка и, таким образом, способствует её восстанавливать. Поэтому рисовую крупу рекомендуют употреблять людям с заболеваниями органов пищеварения.

Еще одним полезным свойством риса является способность выводить из организма токсические вещества, вследствие чего эту крупу советуют ввести в рацион в процессе похудения или в разгрузочные дни.

Рассыпчатая рисовая каша на воде

Очень простой рецепт. Рисовую кашу, приготовленную на воде, считают одним из самых легких, низкокалорийных диетических блюд. Такое блюдо часто составляет неотъемлемую часть при лечении или профилактике некоторых заболеваний. Существует мнение, что рис более полезный, приготовленный на воде, чем на молоке.

Необходимые компоненты:

2 стакана риса;
4 стакана воды;
0,5 чайной ложки соли;
6 столовых ложек сахара;
70 грамм сливочного масла;
10 грамм ванильного сахара;
120 грамм вяленой вишни;
45 грамм сушеной клюквы.

Время приготовления – один час. Калорийность риса, приготовленного на воде, не превышает 80 ккал.

Промытую крупу заливают на полчаса водой. Затем переносят в ёмкость с толстым дном и добавляют к рису воду (с расчетом 1 часть – рис, 2 части – вода). Рекомендуется рис помещать в уже кипящую воду. Кастрюлю с рисом накрыть крышкой и варить на небольшом огне.

Сухофрукты (в данном случае вяленная вишня и сушенная клюква) нужно помыть и залить горячей водой приблизительно на полчаса. За это время они должны распариться и размякнуть. Среди других сухофруктов с рисом хорошо сочетается изюм и курага.

После того как вода в кастрюле с рисом испарилась, к нему добавляют соль, сахар, ванильный сахар, сливочное масло и сухофрукты. По желанию можно добавляют чайную ложку меда. Все ингредиенты перемешивают.

Чтобы придать блюду немного изысканности и пикантности добавляют несколько небольших щепоток кунжутных семечек. Кастрюлю с блюдом накрыть крышкой и окутать полотенцем на полчаса.

Жидкая рисовая каша с кусочками фруктов, приготовленная на воде

Не всем людям нравится рассыпчатая сухая рисовая каша, некоторые предпочитают жидкий вариант блюда. Особенного вкуса рисовой каше добавляют кусочки фруктов. Особенно хорошо сочетаются с рисом яблоки.

Ингредиенты:

крупнозернистый рис – 1 стакан;
вода – 4 стакана;
соль – 0,5 столовой ложки;
сливочное масло – 20 грамм;
яблоки – 100 грамм.

Время приготовления – 50 – 60 минут. Калорийность 100 грамм каши - 120 ккал.

Как варить жидкую рисовую кашу на воде с кусочками фруктов? Крупу промывают горячей, а потом холодной водой и добавляют в кипящую, посоленную воду. Кашу варят на не очень интенсивном огне, часто помешивая.

Через 20 минут до крупы додают очищенные и нарезанные кубиком яблоки и варят еще 20 минут. При постоянном помешивании рис не пригорает и более эффективно отделяет клейковину, вследствие чего каша становится вязкой.

Рисовая каша на воде и молоке в мультиварке

С помощью мультиварки можно быстро сварить какую угодно кашу и при этом без надобности постоянного присмотра и помешивания. Рисовая каша в этом плане не исключение. Предложенный ниже рецепт подходит для приготовления в мультиварках любых производителей.

Для приготовления понадобятся:

1 мерный стакан риса;
5 мерных стаканов молока;
5 мерных стаканов воды;
четверть чайной ложки соли
1 столовая ложка сливочного масла.

Время приготовления - 20–30 минут. Калорийность 100 грамм блюда не должна превышать 120 ккал.

Для такой каши отлично подойдет крупнозернистый рис, который содержит обильное количество крахмала. Рис необходимо перебрать (то есть удалить посторонние частицы, шелуху и т. д.) и промыть водой.

Воду смешивают с молоком, в полученную смесь добавляют сахар и соль. В чашу мультиварки поместить все выше перечисленные ингредиенты, хорошо перемешать и включить режим «рис». После окончания режима приготовления, можно оставить кашу на воде с молоком в мультиварке еще на 10 минут, предварительно включив режим «подогрев».

Как готовить рисовую кашу с тыквой на воде

К полезным веществам, содержащихся в рисе, добавляются витамины, углеводы, пектиновые вещества, каротин и другие вещества, содержащиеся в тыкве.

Все эти компоненты необходимы для поддерживания нормального состояния организма и для лечения некоторых заболеваний (например, железодефицитной анемии, подагры, холецистита, заболеваний кишечника и других). Важным свойством тыквы является её низкая калорийность.

Традиционно рис с тыквой готовят на молоке, но диетологи считают, что более полезная такая каша, приготовленная на воде. Рисовую кашу с тыквой рекомендуют употреблять как диетическое блюдо и людям с аллергией на молочный белок. Для приготовления необходимо:

1 стакан нешлифованного риса;
400 грамм тыквы;
0,5 столовой ложки сахара;
щепотка соли;
50 грамм сливочного масла;
2 стакана воды.

Длительность приготовления не превышает 45 минут. Калорийность 100 грамм блюда - 90 ккал.

Тыкву очищают от кожуры и измельчают на крупной тёрке. В алюминиевую или толстодонную кастрюлю помещают натертую тыкву и промытый рис. К этим ингредиентам добавляют холодную воду. Кастрюлю ставят на плиту и варят на небольшом огне, постоянно помешивая.

До того времени как рис сварится, тыква разварится с образованием оранжевой однородной массы. До готовой каши додают сахар, соль и сливочное масло.

Диетическая рисовая каша с овощами

Давно известно, что рисовая каша низкокалорийная, но также ценностью для человека, который питается похудеть, является содержание в крупе сложных углеводов, который отлично и надолго утоляет чувство голода.

Вдобавок, рисовая крупа обладает свойством очищать организм от токсинов. Поэтому диеты на основе риса очень популярны. Как сварить диетическую рисовую кашу на воде с овощами?

Необходимые ингредиенты для приготовления диетической рисовой каши с овощами:

1 стакан пропаренного риса;
2 луковицы;
1 морковь;
1 стакан зелёного горошка;
2 стакана воды;
0,5 чайной ложки соли.

Время приготовления - 30 минут. Калорийность такого блюда не превышает 110 ккал на 100 грамм.

Рис очистить от посторонних частиц, промыть водой и залить водой на четверть часа. В кастрюлю помещают нарезанный лук, тёртую морковь и зелёный горошек.

К этим компонентам добавляют сливочное масло, соль и пропаренный рис. Содержание кастрюли перемешивают и заливают водой. Кашу готовят на маленьком огне в течение 30 минут.

Рисовая каша с мясом на воде в духовке

Рис с мясом является одним из самых распространенных блюд. Для его приготовления используют свинину, говядину или куриное мясо. Такое блюдо очень вкусное, ароматное и сытное.

Необходимые ингредиенты:

500 граммов куриного филе;
1 стакан длиннозернистого риса;
одна морковь;
один лук;
3 столовые ложки растительного масла;
приправы (соль, перец, можно использовать куркуму чтобы придать блюду золотистый окрас).

Время приготовления - 1 час. Калорийность - 170 ккал/100 грамм.

Как приготовить рисовую кашу на воде с мясом в духовке? Крупу обильно промывают в холодной воде и заливают прохладной водой на один час. Нарезают небольшими кусочками куриное филе и лук, а морковь натирают на тёрке (желательно крупной).

В разогретую толстодонную кастрюлю с растительным маслом помещают лук и морковь и обжаривают их, регулярно помешивая. После того как лук с морковью обжарились, к ним помещают нарезанное куриное филе и также обжаривают, постоянно перемешивая.

Когда мясо почти готово добавляют приправы. Поверх содержимого в кастрюле выкладывают рис.

После того как рис посветлеет к компонентам блюда доливают три стакана воды. Блюдо готовят на большом огне пока не закипит, а после ставят в разогретую до 200 0 С духовку ещё на 20 минут. Если вода выкипит быстрее, то нужно долить ещё стакан воды чтобы рис не пригорел.

Чтобы блюдо было более рассыпчатое, кашу после приготовления держат около 20 минут в кастрюле с накрытой крышкой и полотенцем.

Довольно часто случается так, что молоко или вода выкипают быстрее, чем сварится рисовая крупа. В таком случае рекомендуется добавить немного воды или молока.

Чтобы придать каше больше нежности и вкуса, можно предварительно залить рис на несколько часов. Непосредственно перед приготовлением воду слить, а рисовую крупу снова промыть.

Сливочное масло в рисовую кашу часто добавляют перед употреблением, но более эффективно внести его за полчаса минут до еды. Варить рисовую кашу на воде следует полчаса после момента закипания.

В дополнение к статье можно посмотреть следующее видео, в котором наглядно показано, как сварить рисовую кашу на воде.

На воде считается классическим диетически блюдом, которое входит в состав лечебного, или детского меню. Если вы решили приготовить это блюдо в качестве гарнира, то мы поможем сделать это так, чтобы оно стало не только частью диеты, но и радовало вас в дни «праздника живота».

Приготовление рисовой каши на воде

За простой рисовой кашей кроется несколько тонкостей, которые помогут приготовить качественное и эстетически приятное блюдо. Во-первых, перед готовкой следует перебрать рисовые зерна: непригодные выбросить, а остальные промыть до чистой воды. Промывание необходимо не только для очистки крупы от пыли, но и для удаления излишков крахмала с поверхности зерен, и жира, который может попасть на них во время хранения. Правильная промывка осуществляется в два этапа: сначала в теплой воде (удаляется крахмал), а затем в горячей (жир).

На этом тонкости заканчиваются, и мы можем приступать к приготовлению вкусной рисовой каши на воде.

Рецепт рассыпчатой рисовой каши на воде

Существует несколько способов варки рассыпчатой рисовой каши, которые мы и рассмотрим ниже.

Ингредиенты:

рис – 1 ст.;
вода – 2 ст.;
соль – ½ ч. ложки;
сливочное масло.

Приготовление

Первый способ: воду кипятим и подсаливаем, закладываем в нее подготовленную рисовую крупу, из расчета 1 стакан риса на 2 стакана воды. Сразу же добавляем кусочек сливочного, или немного растительного, масла и убавляем огонь. Рассыпчатую кашу варим на среднем огне при слабом кипении, изредка помешивая. Как только рис разбух – убираем кастрюлю с плиты и оставляем в теплом месте на 30 минут.

Второй способ: рис, как и в первом способе, закладываем в уже кипящую подсоленную воду, доводим до готовности, а после промываем теплой водой. Добавляем к каше масло и оставляем доходить на полчаса.

Третий способ: рис отвариваем до набухания в кипящей подсоленой воде, а затем переставляем на водяную баню доходить до готовности.

Жидкая рисовая каша на воде

Те из нас, кто не любит рассыпчатый рис, могут приготовить жидкую кашу. Технология приготовления такого блюда основана на разваривании крупы в большом количестве воды и не составляет особого труда.

Ингредиенты:

рис – 1 ст.;
вода – 4 ст.;
сливочное масло – по вкусу;
соль, сахар – по вкусу.

Приготовление

Рис подготавливаем к варке по технологии, описанной ранее. Закладываем крупу в кипящую подсоленную, или подслащенную, воду и убавляем огонь до минимума. Варить рисовую кашу на воде необходимо от 30 до 45 минут, при этом постоянно помешивая. Помешивание приведет к нарушению целостности рисового зерна, в результате чего в воду будет выделяться крахмал, который и сделает кашу вязкой. Готовая рисовая каша на воде и очень приятная по текстуре, заправляется маслом и подается к столу сразу же после приготовления.

Такое блюдо будет особенно полезно людям, страдающим от заболеваний органов пищеварения. Для них кашу не следует заправлять маслом, а саму крупу можно перетереть после приготовления, или варить уже измельченные зерна.

Рисовая каша на воде с тыквой

Ингредиенты:

Приготовление

Рис промываем и обсушиваем, изюм запариваем, а чистим и нарезаем кубиками.

В горшочек кладем сливочное масло, поверх выкладываем половину тыквы, ½ риса, оставшуюся тыкву и рис. Сверху посыпаем блюдо сахаром, солью и корицей, выкладываем изюм и наливаем воду. Накрываем горшочек крышкой и отправляем в духовку на час при 180 градусах.

Рис – совершенно уникальная крупа, которая не теряет своего вкуса и всей прелести даже при приготовлении на воде. Более того, варка позволяет снизить калорийность и раскрывает море возможностей для творчества: добавьте к кашке шафран, карри или другую приправу, и результат каждый раз будет удивлять.

Сколько варить кашу на воде?

Весь процесс от закипания воды до полного приготовления рисовой каши займет не больше 40-50 минут. Из них сам рис варится 25 минут. Затем рассыпчатая каша должны немного постоять. В СВЧ печи крупа приготовится за 18-21 минуту.

Технология варки рисовой каши на воде

Приготовить рассыпчатую крупу получится с первого раза, если следовать стандартной технологии с небольшими хитростями:

Современный рис продается в уже отсортированном виде, и перебирать его для устранения сора обычно не нужно. Но лучше просмотреть внимательно крупу перед использованием.
После этого рис (около 250 г) обязательно промывают холодной водой до такого состояния, пока она не станет абсолютно прозрачной. Всегда берите соотношение риса к жидкости 1:2, либо чуть больше жидкости.
Теперь необходимо обдать злак кипятком, но не замачивать его в нём. Пусть вся лишняя жидкость стечет – используйте для промывки и ошпаривания дуршлаг.
Пока занимаетесь рисом, не забудьте включить плиту на максимум и поставить 0,6 л воды кипеть.
Как только жидкость закипит, засыпьте подготовленный рис и дождитесь второго закипания. Проварите 3 минуты.
Теперь в центр нужно положить капельку сливочного масла. Каша не должна быть слишком жирной.
Хорошо закройте крышкой, чтобы пар не вырывался в разные стороны. Продолжайте готовить на 0,5-1 мощности около 20 минут. Не следует мешать рис, иначе он слипнется.

Проверить готовность риса можно, взяв немного крупы через 20 минут указанного времени. Иногда (зависит от сорта риса), блюду требуется больше времени на приготовление. Однако помните, что доливать воду в процессе кипения крупы нельзя, рис получится невкусным, либо слипнется.

Существует и другой способ приготовления рассыпчатой крупы, при котором ее сразу же закладывают в кастрюлю после промывания и заливают водой. Варят после закипания столько же минут, а вот после приготовления хорошо промывают холодной водой. Масло класть не нужно.

Секреты приготовления рассыпчатого риса

Чтобы рисовая каша на воде была рассыпчатой и по-настоящему вкусной, помните несколько простых хитростей:

для приготовления хорошего блюда лучше выбирать длиннозерный рис , а не круглый. Идеальными считаются «Жасмин» и «Басмати», но и из более дешевого варианта можно приготовить годную кашу;
в круглом рисе содержится слишком много крахмала, он идеально подходит для суши, плова и некоторых других блюд, но для рассыпчатой каши не годится;
не пропускайте этап промывания злака, так как это не только избавляет его от излишков крахмала, но и убирает возможные вредные вещества, полученные при промышленной обработке;
лучшая посуда для приготовления рассыпчатой каши на воде – широкий сотейник с толстыми стенками. В нем крупа равномерно прогревается и лучше проваривается, в кастрюле при большом количестве злака так не получится.

Если есть СВЧ печь, то в ней тоже можно гораздо быстрее сварить рассыпчатый рис. Для этого на 250 г берут 500 мл кипятка, который заваривают в чайнике. Рис так же промывают, заливают кипятком и ставят на 16-18 минут в печь. Первые 7 минут нужно установить 100% мощности, а затем снизить до 50%. В случае, если крупа не приготовилась, добавьте еще 2-3 минут на мощности 70-80%. Желательно использовать для приготовления стеклянную посуду с крышкой.

Простые и вкусные рецепты рисовой каши на воде

Рецептов рисовой каши на воде не меньше, чем на молоке . Они получаются более полезными с точки зрения диетологии, содержат максимум питательных веществ и ориентированы на здоровое питание. А кусочком сливочного масла, как говорится, кашу не испортишь.

Традиционная каша с тыквой

Тыква – отличный овощ, который может храниться вплоть до февраля-марта. И это отличный повод приготовить вкусную кашку:

на 1 стакан длиннозерного риса возьмите 400 г очищенного овоща;
нужно добавить около 1 ст. л. сахара, чтобы блюдо получилось не пресным;
а также щепотка соли, 50 г масла и 2 стакана воды.

На весь процесс потребуется около 45 минут. Тыкву для ускорения процесса предварительно натирают на крупной терке. В кастрюлю укладывают рис и овощ, добавляют холодную воду и варят после закипания на небольшом огне. Тыква должна немного развариться и раскрасить рис в яркий оранжевый цвет.

Рецепт с овощами

Вкусный, питательный и необычный диетический рецепт получится из 1 стакана риса, 2 луковиц, морковки и стакана зеленого горошка. Нужно взять немного соли и 2,5 стакана воды.

Залейте промытый рис холодной водой на 15 минут. В другую кастрюлю положите резаный лук, тертую морковку и горох. Добавьте немного сливочного масла и соли, а затем засыпьте рис. Перемешайте, после закипания варите 30 минут.

Сладкая каша с клюквой

Для приготовления рисовой каши идеально подходят сухофрукты, ягоды и простые фрукты. На 2 стакана риса нужно взять немного соли, 6 ложек сахара, 70 г сливочного масла, а также 1 ч. л. ванильного сахара и 200 г любых вяленых ягод – можно пополам клюквы и вишни.

После этого блюдо готовится по технологии с добавлением риса после закипания воды. Как только крупа сварится, к ней засыпают сухофрукты (их нужно предварительно замочить в воде на 30 минут), кладут сахар, перемешивают, а кастрюлю укутывают на полчаса. Вкусные, ароматные и необычные рисовые каши на воде – это замечательный завтрак или обед. Идеальный вариант для тех, кто не хочет потреблять лишних калорий, но не желает отказываться от сладенького.

Рейтинг: (2 Голосов)

Подписаться на еженедельную рассылку profiboxing.ru

Рисовая каша на молоке

Простую рисовую кашу с молоком в детстве мне готовила мама, чаще всего на завтрак. Вы удивитесь, но я ем это блюдо и люблю его до сих пор. Для меня молочная рисовая каша всегда была «основой» для орехов, сгущенного молока, варенья. О да! Ложечка вишневого варенья, добавленная сверху – вершина детского счастья. А если в варенье еще и сохранились целые вишни без косточки, это вообще высший пилотаж.

Считается, что каша это одно из основных блюд русской кухни. Впрочем, блюда, сходные с кашами, есть во всем мире. Суть – сваренная крупа или продукты, которые изготавливают из различных злаков, путем помола разной степени: от целых зерен до муки. К примеру, рисовая каша может готовиться из целых или дробленых зерен, и даже из рисовой муки.

Соотношение жидкости и крупы определяет консистенцию блюда – каши могут быть рассыпчатыми, вязкими, жидкими, густыми. Рисовая каша, в зависимости от желания, может быть любой густоты. Для завтрака или детского питания предпочтительней готовить полужидкую или вязкую кашу, чтобы ее удобно было брать из тарелки ложкой, и она не выливалась.

Когда варится молочная рисовая каша, как правило, рис предварительно отваривается в обычной воде, затем к нему добавляется молоко, сахар, масло, различные добавки. Такой принцип обусловлен тем, что в молоке рис сварить проблематично. Для вязкой каши 1 часть риса варят в двух частях воды, затем доваривают и выдерживают в молоке, количество которого и определяет густоту блюда.

Совет – как выбрать рис для каши

Лучший результат получается из так называемого «круглого» риса. Он чаще всего продается в обезличенных упаковках с надписью «Рис». Такая крупа отлично разваривается, и, при смешивании с молоком, делает кашу вязкой и практически без следов жидкости.

Приготовленная рисовая каша на молоке может быть приправлена сахаром, маслом, сгущенкой или вареньем. Это по вкусу и желанию. Учитывая, что рис имеет совершенно нейтральный вкус, любые добавки блюду только на пользу. Чтобы каша получилась вязкой, после добавки молока она должна некоторое время выстояться, тогда часть риса набухнет и смешается с молоком, образуя вязкую и густую кашу – такую, как надо. Ну а при подаче – добавляйте что хотите.

Овсянка - как приготовить? - Vademecum кухни

Как приготовить вкусную кашу?

Вы когда-нибудь переваривали кашу? На вкус он слишком водянистый или слишком густой? Вы не знаете, как еще его приготовить? Попробуйте наши решения и идеи.

Теоретически приготовить кашу очень просто. Все, что вам нужно, это овсянка, молоко или йогурт, фрукты и семена или орехи.Кашу можно приготовить несколькими способами — отварить хлопья, обдать их кипятком или смешать с молоком или йогуртом. Это зависит от того, какую консистенцию крупы и всех каш вы предпочитаете.

Как варить кашу?

Время приготовления овсянки зависит от сорта овсянки. Хлопья быстрого приготовления готовятся дешевле, чем горные хлопья. Вскипятите воду и добавьте лепестки только тогда, когда она закипит. Уменьшите огонь и варите до мягкости. Чтобы хлопья не подгорели, их следует время от времени помешивать.Для приготовления горных хлопьев потребуется около 15 минут. Для хлопьев быстрого приготовления достаточно 5-10 минут.

Достаточно кипятка

Если вы любите нежные хлопья, но с твердой серединкой, то хлопья можно залить кипятком или теплым молоком. Достаточно налить в чашу до тех пор, пока вода или молоко не покроет хлопья. Затем оставьте их на несколько минут, чтобы лепестки размякли и набухли. Если вы выберете хлопья быстрого приготовления, будет достаточно около 2 минут. Для горных хлопьев можно подождать до 5 минут.Когда хлопья приобретут нужную консистенцию, добавьте оставшееся молоко или йогурт.

Холодная каша

Овсянку не нужно подавать теплой. Хлопья можно смешать с молоком или натуральным йогуртом, взятым прямо из холодильника. Тогда хлопья становятся тверже, они могут быть хрустящими, а главное, в них больше сложных углеводов, которые при варке распадаются на простые, а значит, низкий гликемический индекс. Другой способ его приготовления: Овсяную смесь можно оставить на несколько минут в холодильнике.Овсянка в холодильнике может провести всю ночь. Благодаря этому вам не нужно готовить завтрак утром, его нужно просто достать из холодильника.

Лучше всего для приготовления подходят овсяная, ржаная и гречневая крупы. Однако они будут вкуснее, если их залить кипятком или охладить. Нет необходимости варить пшено, рис, пшеницу или кукурузные хлопья. Их лучше залить теплым молоком или подавать холодными.

Рисовая каша на 1 порцию для ребенка. Рецепт детской рисовой каши

Овсянка считается одним из самых полезных блюд для завтрака. Рис входит в число продуктов, используемых при его приготовлении.

Блюда из него очень популярны в Азии, но уже давно распространились по всему миру. Рисовую молочную кашу в советское время часто подавали на завтрак в детских садах. До сих пор считается очень полезным блюдом для прикорма маленьких детей.Но нужно знать, как ее правильно приготовить, чтобы она была и полезной, и вкусной.

Польза и вред блюда

Среди полезных качеств риса – отсутствие в нем глютена, часто вызывающего аллергические реакции у детей. Кроме того, эти хлопья содержат ценные аминокислоты, витамины и микроэлементы.

Это блюдо часто едят спортсмены, стремящиеся нарастить мышечную массу. С его помощью можно нормализовать пищеварение и улучшить обмен веществ.

Продукт стимулирует сердечно-сосудистую деятельность и положительно влияет на мозг.Кроме того, вещества, содержащиеся в рисе, помогают избавиться от кожных заболеваний, укрепить волосы и ногти. Все эти свойства усиливаются при добавлении в кашу молочного компонента.

При непереносимости лактозы эта каша противопоказана.

Сложность, время приготовления

Готовить рис на молоке просто. Это одно из самых простых блюд, чем и объясняется его широкое применение. Но следует ознакомиться с некоторыми тонкостями, делающими продукт вкуснее.На приготовление уходит около получаса.

Приготовление пищи

Чтобы приготовить вкусную рисовую кашу на молоке, нужно правильно подобрать ингредиенты. Основа блюда – рис.

Рис желательно выбирать белый круглый шлифованный – такой сорт готовится быстрее. Нельзя использовать пропаренные каши, так как они придают еде специфический вкус.

Перед началом работы этот компонент необходимо разобрать и тщательно промыть.Промывка удаляет излишки крахмала и глютена, делая кашу рассыпчатой.

Молоко следует употреблять только в свежем виде, поэтому при покупке проверяйте срок годности. Если продукт хранился дома, попробуйте его перед приготовлением.

Некоторые рецепты требуют добавления дополнительных ингредиентов: фруктов, изюма и т. д. Они также должны быть высокого качества, без признаков порчи и гниения.

Как сварить рисовую кашу на молоке - классический рецепт

В первую очередь следует освоить классический вариант приготовления этого блюда.На его основе можно будет в дальнейшем экспериментировать, добавляя дополнительные компоненты.

Для работы вам потребуется:

рис - 1 стакан;
сахар - 2,5 ст. Я.;
молоко - 3 стакана;
вода - 2 стакана;
Соль.

Такое количество ингредиентов позволит приготовить кашу на 4 персоны.

Пошаговое приготовление молочной рисовой каши на фото:

Крупа сортируется на сор и некачественное зерно.Затем промойте его, чтобы вышел лишний крахмал. Это можно сделать под проточной водой в дуршлаге.
Рис пересыпают в кастрюлю и заливают водой. Ингредиенты должны закипеть на среднем огне, после чего огонь уменьшают и блюдо варят около 10 минут – до впитывания жидкости.
К хлопьям добавляют молоко (2 стакана) и продолжают готовить еще 25 минут, часто помешивая, чтобы избежать переваривания.
Оставшееся молоко постепенно вливается в кашу в конце рабочего процесса до получения нужной консистенции.
За 2 минуты до выключения плиты блюда приправляют сахаром и солью и перемешивают. Сваренный рис должен быть накрыт примерно на четверть часа. Перед подачей его можно заправить маслом, медом или вареньем.

Энергетическая ценность 100 г блюда 97 ккал. В ней больше всего углеводов 16 г. Жиров 3 г. Белков 2,5 г.

Варианты приготовления

Существует несколько способов приготовления рисовой каши.Разница заключается в дополнительных компонентах, а также в используемых устройствах.

Каша рисовая на молоке в мультиварке

С этим устройством кашу можно приготовить без особого труда. Вам даже не нужно следить за ней.

Для приготовления потребуются:

рис - 1 стакан;
молоко - 0,5 л;
Соль;
вода - 1 стакан;
масло сливочное - 100 г.

Мультиварка смазывается маслом.Это делается для того, чтобы молочный продукт не вытекал. Поврежденные зерна отделяют от зерна, затем промывают и загружают в чашу. Туда же наливают молоко и воду. Консистенцию блюда можно регулировать, увеличивая количество ингредиентов.

В эту смесь добавляют соль и сахар и устанавливают режим «Овсянка» на 30 минут. В конце жарки добавьте масло и дайте продукту постоять 10 минут.

Банановая молочная рисовая каша

Банан можно добавлять почти ко всем видам каш.Этот ингредиент улучшает вкус блюд и делает их более сытными.

В процессе приготовления потребуются:

рис - 1 стакан;
масло сливочное - 50 г;
вода - 100 мл;
сахар - 2 ст. Я.;
молоко - 100 мл;
банан - 2;
Соль.

Промытый и зараженный рис помещают в кастрюлю и заливают водой. Смесь должна закипеть, затем ее солят и варят еще 20 минут.

Вскипятите молоко в отдельной посуде. Его необходимо постоянно помешивать и снимать пену. Затем кисломолочный продукт соединяют с рисом и варят еще 10 минут. Посыпьте смесь сахаром и перемешайте.

Пока овсянка варится, очищенный банан измельчают вилкой или блендером. После того, как огонь потушен, эту массу вводят в сваренный рис. Еще раз перемешайте блюдо, дайте настояться и заправьте маслом перед подачей на стол.

Эти сухофрукты являются одной из традиционных зерновых добавок.Они также хорошо сочетаются с рисом.

Для приготовления такого блюда потребуются следующие продукты:

молоко - 4 стакана;

каша рисовая - 1 стакан;

изюм - 100 г;

Соль;

сахар - 2 ст. Я.;

ванилин.

Промойте рис, чтобы удалить лишний крахмал. Молоко выливаем в кастрюльку, добавляем туда крупу и варим на среднем огне, постоянно помешивая. После закипания огонь уменьшают, всыпают соль и сахар.

Эти компоненты следует периодически смешивать. Изюм промойте и залейте кипятком. Через 10 минут жидкость сливают. Незадолго до приготовления риса в него добавляют ванилин и сухофрукты. Варка продолжается до тех пор, пока не выпарится жидкость.

Яблоки — еще одно прекрасное дополнение к рисовой каше.

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

рис - 150 г;

яблоки - 2;

молоко - 250 мл;

сахар - 1 ст.Я.;

соль - 2 г;

вода - 100 мл.

Крупу несколько раз промывают и перекладывают в кастрюлю, заливают горячим молоком и водой. Последний ингредиент нужен для ускорения процесса приготовления.

Когда смесь закипит, огонь убавляют до минимума и готовят блюдо еще 10 минут. Тем временем снимите с яблок кожуру, удалите семена и нарежьте их кубиками.

Полученные кусочки добавляют в кашу, туда же всыпают сахар и соль.Еще через 10 минут можно накрыть посуду крышкой и выключить плиту. Блюдо будет готово к подаче после заваривания.

Тыква может увеличить пользу блюда и сделать его более питательным. Не всем понравится этот сорт, но попробовать его для разнообразия можно.

Ингредиенты для приготовления пищи:

90 039 рис - 250 г;
сахар - 1,5 ст. л;

мякоть тыквы - 250 г;

соль - 1 чайная ложка;

молоко - 500 мл.

Хорошо промытый рис заливают стаканом кипятка и доводят до кипения. Затем ее следует проводить на слабом огне в течение 10 минут. Тем временем тыкву натереть на крупной терке и присоединить к крупе с солью и сахаром.

Смесь заливают молочным продуктом и кипятят на среднем огне. Затем мощность уменьшают до минимума и продолжают готовить еще четверть часа.

Достать противень из духовки, завернуть в полотенце и дать настояться.

Видеорецепт от бабушки Эммы:

Добавление сухофруктов придает каше оригинальный вкус и дополнительные питательные свойства.

Продукция:

рис - 1 стакан;

яблоки сухие - 100 г;

молоко - 500 мл;

масло сливочное - 100 г;

курага - 100 г;

вода - 2 стакана;

сахар - 2,5 ст. л;

Соль;

ванилин.

Сухофрукты размягчаются путем замачивания на полчаса.Промытые хлопья кладут в кастрюлю, заливают водой, солят и варят до готовности. Яблоки и курагу нарезаем небольшими кусочками.

Из готового риса удаляют лишнюю жидкость и добавляют молочный компонент. Довести до кипения, добавить сахар, измельченные сухофрукты и ванилин. Ингредиенты смешать, блюдо можно вынуть из духовки и заправить маслом.

Изделие позволяет приготовить рисовую кашу, ничем не уступающую обычной по качеству и вкусу.

Для этого требуется:

рис - 1 стакан;

молоко сухое - 6 ст.Я.;

вода - 4 стакана;

сахар 2,5 ст. Я.;

масло сливочное - 100 г;

Соль.

Принцип приготовления этого блюда может различаться в зависимости от типа используемого сухого молока. Домашний порошок необходимо развести в кипяченой воде, импортный порошок можно всыпать в кашу в сухом виде.

Промытую крупу заливают либо водой, либо смесью с порошком. После приготовления уменьшите мощность огня и варите, пока рис не станет мягким.Затем добавьте сухое молоко, если оно еще не добавлено.

Добавить соль и сахар, перемешать и варить до готовности. Наконец, заливка масла завершена.

Этот метод предполагает приготовление в духовке, что придает пище особый вкус.

Необходимые ингредиенты по рецепту:

молоко - 400 г;

сахар - 2 ст. Я.;

рис - 1 стакан;

сухофрукты - 200 г;

джем - 100 г;

вода - 1 стакан;

масло сливочное - 100 г;

Соль.

Перед началом хорошо промойте крупу, а затем залейте холодной водой на полчаса. Затем подготовьте глиняные горшки.

По истечении определенного времени на дно емкостей выкладывают рис, посыпают солью и сахаром и всыпают в него молочные продукты.

Горшочки помещают в непрогретую духовку при 190 градусах. Время приготовления 1 час 40 минут. Готовую кашу подают с вареньем, сухофруктами или орехами.

Этот рецепт позволяет приготовить десертную кашу. Компоненты для этого:

90 039 рис - 150 г;
молоко сгущенное - 200 г;

вода - 500 мл;

Соль.

Вода (половина) смешивается со сгущенным молоком. Ингредиенты следует смешивать, чтобы смесь оставалась относительно однородной. Промытый и залитый водой рис ставят на плиту и ждут, пока он закипит.

Молочная рисовая каша в микроволновке

Микроволновая печь - очень удобный прибор для приготовления такой каши.

В перечень ингредиентов входят:

рис - 1 стакан;
сахар - 2 ст. Я.;
вода - 2 стакана;
масло сливочное - 100 г;
молоко - 400 мл;
Соль.

Крупу промыть, залить водой и поставить в микроволновку. Время приготовления 22 минуты. За это время нужно смешать ингредиенты 3 раза. Затем в смесь вливают молочный продукт и добавляют ингредиенты в большом количестве. Снова включите микроволновую печь и приготовьте противень, на что уйдет 3 минуты.

Круглый белый рис лучше всего использовать с рисовой кашей на молочной основе, хотя допускаются и другие сорта.

При мытье лепестков обратите внимание на цвет воды. Остановитесь, когда жидкость станет прозрачной.

Чтобы молочная каша сварилась быстрее, добавьте в нее воды. Молоко нужно контролировать, так как оно часто заканчивается. Для вкуса и украшения блюда можно использовать фрукты, ягоды, варенье, орехи.

Рассыпчатая рисовая каша по популярности может соперничать только с гречневой.Вкусный, полезный, простой в приготовлении, хорошо сочетающийся с различными добавками – вот что вызвало любовь миллионов людей.

Благодаря низкой калорийности (всего 78 ккал на 100 г) является одним из самых распространенных блюд в различных диетах.

А простые любители правильного питания очень ценят эту кашу, ведь калорийность рисовой каши низкая в любом сочетании:

с тыквой – 85 ккал;
каша молочная рисовая – 111,10 ккал;
с яблоком – 102,76 ккал;
на молоке с изюмом – 98,5 ккал;
с мясом: курица/говядина - 156,00/235,00 ккал.

Для начала приготовления необходимо рассмотреть пользу и вред рисовой каши.

Сложные углеводы, содержащиеся в рисе, способствуют тому, что такие хлопья обеспечивают человека большим приливом энергии. При термической обработке зерно не теряет своих витаминов (В, Е, РР) и микроэлементов (железо, марганец, цинк, кальций, калий). Являясь естественным абсорбентом, он впитывает и естественным образом выводит из организма все вредные вещества. Поэтому не зря рисовую кашу на воде рекомендуют в качестве вспомогательного средства при отравлениях.Он также очень популярен в разгрузочные дни.

Однозначного ответа на вопрос о вреде рисовой каши нет. Это настолько оптимальное блюдо, что кроме аллергии, при индивидуальной непереносимости продукта оно не способно навредить человеку. Однако от недобросовестных производителей никто не застрахован.

При возделывании риса с нарушением технологии, химической обработке, неправильном хранении и транспортировке он теряет свои полезные свойства.

А такое блюдо из рафинированного риса может вызвать проблемы с сердцем и сосудами, повысить кровяное давление или вызвать камни в почках. Во избежание подобных неприятностей следует внимательно и серьезно подойти к выбору приобретаемого вами товара. Ведь только качественная крупа позволит сварить отменную рисовую кашу.

Варка каши не терпит путаницы. А 7 полезных советов подскажут, как сварить рисовую кашу, чтобы она не пригорела, не слиплась и не превратилась в кашу.Конечно, если вы используете бытовую технику и варите рисовую кашу в мультиварке, можно не беспокоиться о том, что она раскрошится.

Но, в любом случае, каждая хозяйка должна уметь приготовить кашу самостоятельно:

Подготовка ... Этот шаг сводится к промыванию риса 1-3 раза перед приготовлением. В идеале промывать до тех пор, пока сливаемая вода не станет чистой. А твердые сорта круп (дикие, бурые) тоже можно замочить заранее на несколько минут.

Вода ... Так как рис увеличивается в два раза при варке, обязательно пить кашевые жидкости из расчета 2:1. При необходимости количество воды можно увеличить, но не сильно. Температура воды также важна для блюда. В случае с рассыпчатой кашей зерна следует залить холодной водой, а в случае с клейким рисом – кипятком.

Время ... Рисовая каша варится быстро. Обычная рисовая каша на молоке, воде или бульоне варится за 20 минут.Приготовление коричневого риса займет около 45 минут.

Медлительность ... Не пренебрегайте этим этапом приготовления. Достаточно 10 минут после выключения нагрева, чтобы рис стал аппетитным и очень нежным.

нюансы ... Есть негласное правило, когда речь идет о рассыпчатой рисовой каше - не перемешивать ее при варке. Для молочных и жидких блюд это не имеет значения. При добавлении большего количества товаров необходимо строго соблюдать порядок. В случае рисовых каш с мясом сначала кладут говядину или свинину, и только потом к ним добавляют рис.Яблоки и другие сладкие продукты кладите поверх риса, чтобы они не закипели.

Мультиварка ... Приготовить рисовую кашу в мультиварке на молоке или воде. Поэтому вам не следует самостоятельно увеличивать дозу по рецепту. Также нужно выбрать правильный режим приготовления.

молоко ... Приятная новость для начинающих хозяек. Нет никакой разницы, как варить рисовую кашу на молоке или воде.Только надо помнить, что молоко быстро закипает и при этом нарастает.

Рисовая каша - универсальная добавка

Овсянка – основа каждого второго блюда. А рис можно добавлять во что угодно: мясо, рыбу, овощи, варенье. ... Если привычки в вашей семье разнообразны, вы можете сварить рисовую кашу на воде без добавления соли и сахара и использовать ее одновременно для сладких и соленых блюд.

Как готовить в кастрюле с водой

Для варки рисовой каши на плите лучше использовать кастрюлю с толстым дном, тогда вероятность ожогов будет небольшой.

Ингредиенты:

Рис - 200 гр;
Вода - 400 мл;
Соль, специи/сахар по вкусу.

Как приготовить:

Промывайте рис, пока вода не перестанет быть мутной. Налейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь. При необходимости посолить или добавить сахар. Можно ничего не добавлять, а приправить готовое блюдо специями или сладостями, в зависимости от ваших предпочтений.
Рисовую кашу варить на среднем огне до закипания.Затем убавьте огонь до минимума и варите под плотной крышкой 15-20 минут.
После того, как вода испарится, оставьте кастрюлю еще на 10 минут, чтобы рис пропарился еще больше.

Эту закуску можно подавать с чем угодно: тушеными овощами, мясом или медом.

Приготовление в мультиварке

Для того, чтобы рисовая каша на воде в мультиварке получилась идеальной, ничего делать не нужно, все будет сделано по методике.

Ингредиенты:

Рис - 1 стакан;
Вода - 2 стакана;
Соль/сахар по вкусу;
Сливочное масло по вкусу.

Подготовка:

Рисовые зерна промыть в холодной воде и высыпать в чашу мультиварки. Для заполнения водой.
Приправить солью или сахаром по вкусу. Добавьте кусочек сливочного масла.
Готовить в режиме «Овсянка» или «Плов» полчаса. После приготовления оставьте кастрюлю потомиться еще на 15 минут.

Подавайте рисовую кашу с джемом или соусом.

Каша рисовая на молоке детская

Сладкая и вкусная молочная рисовая каша любима с детства.Его готовят в качестве первого прикорма для малышей, сладкого для малышей и приготовленного с фруктами для любителей сладкого. В отличие от обычной каши на воде, молоко не обязательно должно быть хлопьевидным. Наоборот, он должен быть густым и липким.

Есть два способа сварить рисовую кашу на молоке:

Отварить на воде по обычному рецепту и затем разбавить готовый рис горячим молоком.
Немедленно сварить рисовую кашу на молоке.Только молока для такого блюда надо брать больше: на 100 г крупы – 300-400 мл молока. Количество жидкости зависит от желаемого результата и густоты каши.

Все преимущества детского риса

Этот рецепт рисовой каши на молоке для грудничков с 6 месяцев будет полезен всем молодым мамам.

Ингредиенты:

Рис - 1/4 стакана;
Молоко - 1 стакан;
Сахар и масло по желанию.

Процесс приготовления:

В этом рецепте лучше всего использовать коричневый рис.Чистые, отсортированные зерна необходимо предварительно измельчить. Для этого подойдет чаша блендера или кофемолка. У вас должен получиться однородный порошок. Для этого измельчите зерна около 7 минут.
Вскипятить стакан молока. Уменьшите огонь и тонкой струйкой добавьте рисовую муку. Чтобы предотвратить образование комков, продолжайте помешивать. Молочную рисовую кашу варить 10-15 минут на медленном огне. Если ребенок уже получает в рационе масло и знает сахар, то эти ингредиенты можно добавлять в кашу.
Дайте еде остыть перед подачей на стол. Если он слишком загустеет, его можно дополнительно разбавить теплым молоком.

Хотите чего-нибудь интересного?

Удобство этого рецепта еще и в том, что при необходимости можно про запас приготовить рисовую кашу на молоке и хранить ее в специальных контейнерах в морозильной камере до 7 дней.

Яблочная каша, рассыпная

Ну какой ребенок не любит яблоки. А рисовая каша в мультиварке с печеными яблоками – двойная польза от лакомства.

Ингредиенты:

Рис - 1 стакан;
Вода - 2 стакана;
Яблоки - 2 шт.;
Сахар - 3 ст.л. ложки;
Сливочное масло - 25 гр;
Соль для вкуса.

Как приготовить:

Промойте рис. Вымойте и выдавите яблоки. Нарежьте фрукты крупными кусочками.
В чашу мультиварки засыпать рис, залить водой, добавить сахар и немного соли. Рисовую кашу отварить на воде 30 минут в режиме «Плов» или «Овсянка».
Наконец, добавьте к рису яблоки и положите на него кусочек сливочного масла. Все хорошо перемешать и готовить еще 10 минут в режиме «Выпечка».
Когда яблочная рисовая каша полностью сварится, можно также положить на каждую порционную тарелку по кусочку сливочного масла. Также можно перетереть кашу с корицей или посыпать медом.

Полезная рисовая каша с тыквой

Мало кто задумывался, что пища, которую они едят, может быть и лекарством.Рисовая каша сама по себе эффективна при похудении, а как природный абсорбент помогает быстрее восстановиться при отравлении. Добавление тыквы увеличивает его полезные свойства. ... Поэтому рецепт тыквенно-рисовой каши должен быть у каждой хозяйки.

Готовим только в тыкве

Тыква поможет порадовать ребенка любого возраста и устроить ему праздник не только на Хэллоуин. Рисовая каша с тыквой вкуснее, красивее и гораздо полезнее.А если запечь его в самом овоще, то получится настоящая сказка.

Ингредиенты:

Тыква - 1 шт.;
Рис - 1,5 стакана;
Молоко - 4-5 стаканов;
Сливочное масло - 30 гр;
Курага, инжир - по желанию;
Сахар и соль по вкусу.

Как приготовить:

Срежьте верхушку тыквы среднего размера (1,5 кг). Лучше, чтобы тыква была мясистой и сочной. Удалите все лишнее содержимое (семена, клетчатку) большой ложкой.Неважно, были ли срезаны кусочки мякоти, они пригодятся для начинки.
Если вы решили использовать курагу и инжир в рисовой каше, эти сухофрукты можно предварительно ненадолго замочить. Затем нарежьте их небольшими кусочками. Мякоть тыквы нарезать кусочками и смешать все это с зернами промытого риса.
В полученный овощной горшочек высыпать рис с ингредиентами. Добавить сахар и масло по вкусу. Если тыква сочная, то для начала достаточно влить ½ нормы молока.
Накройте тыкву отрезанной крышкой и поставьте в разогретую духовку. Выпекать кашу при 200 С 40-80 минут. Время приготовления зависит от размера и вида тыквы, а также от самой духовки. При необходимости в процессе запекания в рис можно добавить оставшееся молоко.
Дайте готовому блюду немного остыть, и все – ароматная рисовая каша с тыквой на молоке к празднику готова.

Рецепт тыквы и проса

Объедините 3 разных ингредиента для совершенно здорового и вкусного результата.Рисовая каша с тыквой в мультиварке с добавлением пшена – лучшее начало прохладного осеннего дня.

Ингредиенты:

Рис - 1/4 стакана;
пшено - 1/4 стакана;
Тыква - 250 гр;
Молоко - 500 л;
Сахар - 2-3 ст.л. ложки;
Соль - ½ чайной ложки;
Масло - 100 гр.

Как правильно готовить:

Тыкву лучше брать со светлой, сочной мякотью.Очистите, удалите семена и волокна. Нарежьте тыкву небольшими кусочками и варите на медленном огне в течение 30 минут с небольшим количеством воды.
Приготовленную тыкву можно превратить в пюре. Добавьте в миску промытый рис и пшено. Влейте молоко. Эта молочная рисовая каша готовится в мультиварке 1,5 часа в режиме «Каша», благодаря чему пшено хорошо разваривается.
Периодически перемешивайте сосуд. В случае быстрого всасывания и испарения молока его следует добавить.
Добавить масло, сахар и соль за 15 минут до окончания приготовления.
Готовую рисовую кашу взбодрить, украсить по вкусу.

На радость любителям сладкого,

Как можно побаловать себя и своих близких чем-то вкусненьким и сладким без вреда для организма - только вкусная сладкая каша.

А рис очень подходит для этого, ведь он прекрасно сочетается с любыми фруктовыми добавками.

Восточные нотки сухофруктов

Это восточное блюдо с сухофруктами понравится сладкоежкам и гурманам всех возрастов.Тем более, что эта рисовая каша с изюмом, курагой и черносливом готовится за несколько минут благодаря мультиварке.

Ингредиенты:

Рис - 1 стакан;
Сухофрукты - 250 гр;
Вода - 2 стакана;
Масло - 50 гр;
Мед, соль по вкусу.

Подготовка:

Изюм, курагу и чернослив промыть и залить кипятком на 10 минут. Затем слейте воду и нарежьте крупные плоды на кусочки.
Несколько раз промойте рис под проточной водой.
Переведите мультиварку в режим «Жарка». Положите сливочное масло в миску и растопите его. Затем добавьте рис и жарьте около 5 минут, постоянно помешивая лопаткой.
Насыпьте сухофрукты в миску и залейте водой. Добавьте соль по вкусу и тщательно все перемешайте.
Переключить мультиварку в режим «Овсянка» или «Плов». Установите время на 30 минут.
После завершения приготовления оставьте кашу еще на 15 минут.И только после этого заправить рисовую кашу медом по вкусу. Разложите их по тарелкам и наслаждайтесь неповторимым вкусом и ароматом.

Десерт из шоколадной каши

Рецепт посвящается всем любителям шоколада. Такую кашу не стыдно будет подать гостям в качестве десерта.

Ингредиенты:

Рис - 70 гр;
Шоколад - 100 гр;
Молоко - ½ л;
Какао - 30 гр;
Корица - 1 палочка;
цедра лимона, цедра апельсина - по вкусу.

Как приготовить:

К вашей радости, этот десерт очень сладок в приготовлении. Достаточно приготовить молочную рисовую кашу с добавлением шоколада, какао и цедры.
Нагрейте молоко в кастрюле. Натереть туда цедру цитрусовых и добавить 1 палочку корицы. Хорошо перемешайте какао с молоком. Доведите до кипения на медленном огне.
Хорошо промойте рис, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Как только молоко закипит, добавляем рис и перемешиваем.Варить рис 8-10 минут на очень слабом огне.
Шоколад натереть на терке или поломать на мелкие кусочки. Как только рис начнет набухать, добавьте в кастрюлю сахар и шоколад. Все тщательно перемешиваем и продолжаем готовить еще 7-10 минут.
Готовую кашу-десерт разложите по небольшим тарелкам.

Каша рисовая с мясом

Молоко и сладкие каши порадуют всех, кроме мужчин. Без кусочка мяса или рыбы это не будет едой. И они совершенно правы.А если вы уже научились правильно варить рисовую кашу, и есть желание и готовность экспериментировать, можно заняться разработкой экзотических блюд из этой крупы.

Плов Машкичири - Фергана

Каша рисовая с мясом - плов конечно. А если добавить туда бобы мунг (маленькие зеленые бобы), то получатся изумительные машкичири.

Ингредиенты:

Рис - 250 гр;
Маш - 150 гр;
Баранина - 500 гр;
Лук репчатый - 2 шт.;
Морковь - 2 шт.;
Чеснок – 3 зубчика;
Соль, перец, специи - по вкусу.

Подготовка:

Как и плов по-узбекски, это блюдо лучше готовить в казане. Но подойдет и глубокая кастрюля с толстым дном.
Тщательно промойте пюре и рис и разложите по тарелкам (каждую отдельно). Залейте их холодной водой, чтобы они набухли.
Лук нарезать тонкими полукольцами, а морковь нарезать средней соломкой.
Разрежьте баранину на 2х2 части. Обжарить на растительном масле, добавив зубчики чеснока и специи.
Через 2-4 минуты добавить к мясу лук и морковь. Обжарить овощи до золотистого цвета. В казан налить 1 л воды и варить баранину с овощами около 40 минут.
Слейте воду из кекса. Выложить к мясу, перемешать и варить 40 минут до полуготовности. При необходимости добавьте воды.
Слить рис и положить в котел. Приправьте солью, перемешайте и варите до готовности, пока рис и мунг не приготовятся.Это займет примерно 20 минут.

Наспех плов

Ингредиенты:

Рис - 1 стакан;
Курица - 300 гр;
Грибы - 400 гр;
Лук репчатый - 2 шт.;
Морковь - 1 шт.;
Соль, специи по вкусу.

Как приготовить:

Очистить овощи. Промойте рис под проточной водой.
Нарежьте курицу на кусочки среднего размера. В чаше мультиварки в режиме «Жарка» обжарить семечки.
Лук нарезать кубиками, шампиньоны разрезать на 4 части, морковь натереть на крупной терке. Добавляйте к мясу целыми кусками. Приправить солью и специями.
Когда овощи немного поджарятся, добавьте воду и рис. Варить до тех пор, пока рис не впитает всю воду. Затем можно перейти в режим «Выпечка» на 10-15 минут.

Опубликовано 1 августа 2017 г.

Каша рисовая на молоке. Многие помнят его с раннего возраста, так как его часто готовят детям на завтрак.Это и понятно, ведь в рисе и молоке содержится много питательных веществ, которые так необходимы в молодом возрасте. А кроме того, это еще и очень вкусно, что не всегда одинаково, и вкусно, и полезно.

Можно варить как на молоке, так и на воде с добавлением различных добавок. Например, яблоки, черника, тыква, орехи, шоколад. При приготовлении такой каши редко могут возникнуть проблемы. Если все делать правильно и в соответствии с рецептом, сложностей не возникнет.Нужно правильно рассчитать количество воды и риса. Хорошо промойте рис перед приготовлением. И берите только натуральное молоко, и тогда проблем не будет.

Рецептов приготовления этой рисовой каши действительно много, но большинство из них схожи, так как ингредиенты, используемые при приготовлении, часто пересекаются. Главное учесть все нюансы, и тогда каша получится вкусной, наваристой и полезной.

Этот рецепт самый простой и старинный, потому что по этому рецепту варят каши уже очень давно.Наверное, с тех пор, как появился рис и его впервые попробовали приготовить.

Ингредиенты:

Стакан риса.
Молоко 350.
Щепотка соли.
Сахар по вкусу.
Сливочное масло по вкусу.

Процесс приготовления:

Чтобы каша получилась вкусной, а рис хорошо прожарился, рис берите первосортный. Узнать на глаз какой рис несложно. Вы только посмотрите на сам рис. Он должен быть целым, без остатков, в мешочке с рисом не должно быть остатков (мелких камешков рисовой шелухи), весь рис без половинок.Чем меньше половинок риса, тем выше сорт.

Перед тем, как приступить к варке риса, его нужно хорошо промыть, чтобы смыть всю рисовую муку, придающую каше лишнюю липкость.

1. Промыть рис 5-6 раз под проточной водой. Или промывать, пока слитая рисовая вода не станет прозрачной.

2. Итак, рис промыт, теперь его нужно сварить. Чтобы рис хорошо сварился, нужно правильно рассчитать количество воды. Залить рис водой на 2-3 см.

3. Выложите рис в кастрюлю, разровняйте его по всей поверхности ровным слоем и залейте тонкой струей воды так, чтобы он был на 2-3 см выше риса.

4. Поставьте кастрюлю на плиту и начните готовить. Как только вода закипит, уменьшите огонь под кастрюлей ровно на 40%, чтобы вода закипела, но не так резко. И варить рис 12 минут после закипания воды. Разумеется, перемешивание необходимо, иначе рис пригорит и каша не получится.

5. Когда вода в рисе почти закипит, можно добавить молоко. А вот молоко следует добавлять уже подогретое или пастеризованное. Влить молоко, перемешать и варить 2-3 минуты, пока каша не загустеет.

6. Если каша слишком густая, добавьте немного молока. Помните, что после стояния готовая рисовая каша станет еще гуще.

7. После добавления молока каша прокипела 2-3 минуты, теперь добавляем сахар, хорошо перемешиваем, чтобы сахар растекся по кастрюле и можно было выключить нагрев под кастрюлей.

8. Масло можно добавить сейчас или положить небольшой кусочек на тарелку непосредственно перед подачей на стол.

Рисовая каша готова.

Калорийность каши рисовой на молоке

Те, кто строго следит за своей фигурой или просто придерживается здорового питания, привыкли обращать внимание на то, что они едят. Также они обращают внимание на калорийность пищи. Да, в некоторых продуктах, таких как салаты, подсчет калорий может быть затруднен. Но когда дело доходит до рисовой каши, все немного сложнее.

Важно обратить внимание на молоко, на котором будем варить кашу, и добавить в него калорийность риса.

И конечно, если вы добавляете масло или сахар, это тоже надо учитывать.

В среднем на 100 грамм готовой каши на молоке приходится 97-98 калорий.

Но что интересно, в сыром рисе больше калорий, чем в вареном. В 100 граммах сырого риса содержится 340-350 калорий. Но в кулинарии зерно теряет свою калорийность в 3-4 раза. Потому что зерна обильно впитывают влагу и увеличиваются в размерах, теряя свою пищевую ценность.

И еще один факт в пользу риса и молока.Согласно последним тестам и экспериментам, исследователи обнаружили, что те дети, которые регулярно едят молочный рис, показали высокий уровень интеллекта по сравнению с детьми, которые вообще не ели рис. Рис также благотворно влияет на опорно-двигательный аппарат и повышает эластичность мышечных тканей.

Рецепт рисовой каши для дошкольников

Так как обсуждалась тема о пользе рисовой каши для детей. Вот рецепт приготовления детской каши.Этот рецепт часто используют для приготовления каши в детских садах.

Ингредиенты:

1 стакан риса
Пол литра молока.
1 стакан воды.
1 столовая ложка сахара
Сливочное масло по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Перед приготовлением каши рис необходимо хорошо промыть и перебрать, чтобы хлопья были чистыми без загрязнений.

2. Чистый рис положить в кастрюлю, залить стаканом воды и поставить на медленный огонь.

3. Отварить рис, пока не выкипит вся вода.

4. Как только вода закипит, влить в кастрюлю с рисом молоко, добавить сахар и хорошо перемешать.

6. Важно, чтобы молоко кипело с рисом не менее 2-3 минут. За это время молоко полностью сольется с рисом, так сказать.

7. Осталось добавить масло, и кашу можно подавать на стол. Приятного аппетита.

Рецепт рисовой каши для мультиварки

Такую кашу можно легко приготовить в мультиварке, благо во многих мультиварках есть режим каша.Кроме того, крышка чаши мультиварки позволит приготовить рисовую кашу без частого перемешивания и можно не бояться, что рис пригорит к стенкам посуды.

Ингредиенты:

1 стакан риса.
1 стакан цельного молока.
2 стакана воды.
Столовая ложка сливочного масла.
Половина чайной ложки соли.
Сахар по вкусу.

Процесс приготовления:

Промойте рис. Оставить на сите, чтобы вся вода стеклообразная.

Положите рис в чашу мультиварки.

Залить молоком и водой. Добавьте соль и сахар.

Закройте крышку и включите режим «Молочная каша». Возможно, в вашей мультиварке будет рис или просто каша.

В основном время приготовления выставляется автоматически, но в старой мультиварке его надо выставлять вручную. Итак, время варки молочной каши из риса составляет 40-45 минут.

А когда каша сварится, мультиварка сама оповестит вас звуковым сигналом и приготовлением каши.Просто добавьте масло и можно есть кашу. Приятного аппетита.

Каша рисовая с молоком и яблоком в мультиварке

Приятного аппетита.

Тыквенная рисовая каша на молоке

Рисовая каша очень хорошо сочетается с тыквой. А хозяйки очень часто готовят кашу с добавлением тыквы. В тыкве много витаминов, что очень хорошо.

Ингредиенты:

350-400 грамм тыквы.
1 чашка риса
1 стакан молока.
Соль, сахар по вкусу.
Сливочное масло.

Процесс приготовления:

1. Тыкву очистить от грубой кожицы и внутренностей. Нарежьте 2-3 см.

Чтобы приготовить кашу с тыквой, нужно обратить внимание на саму тыкву. Для каши нужно выбирать сладкие сорта тыквы. Если тыква имеет водянистый вкус, лучше использовать ее для других.

2. Теперь хорошо промойте рис, положите его в кастрюлю, залейте водой и варите до мягкости.

3.Тыкву пересыпать в другую кастрюлю, залить молоком и варить до готовности.

4. Когда рис и тыква будут готовы, соединить все в одной кастрюле, добавить сахар и масло. Перемешайте и подавайте.

Приятного аппетита.

Молочная рисовая каша с сухофруктами

Помимо тыквы в рисовую кашу можно добавить сухофрукты.

Ингредиенты:

Стакан риса.
Стакан воды.
Пол литра молока.
100 грамм кураги.
100 грамм сушеных яблок.
Соль и сахар по вкусу. (можно использовать ванильный сахар)
Сливочное масло.

Процесс приготовления:

1. Сухофрукты необходимо предварительно залить водой, чтобы они стали мягкими.

2. Рис промыть, положить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности.

3. Сухофрукты нарезать небольшими кусочками.

4. Когда рис будет готов, слить воду, влить молоко, варить 2-3 минуты, добавить сахар, сухофрукты, сливочное масло.Перемешайте и выключите огонь.

5. Также нельзя класть сухофрукты в молоко, а положить их на тарелку поверх каши красивым узором. Приятного аппетита.

Каша рисовая на молоке с изюмом Видео

Приятного аппетита.

Нет ничего более ценного и питательного для ребенка, чем грудное молоко. Но со временем одного грудного молока становится недостаточно для ее быстро растущих потребностей. На данный момент необходимо вводить первые прикормы, знакомя малыша с новыми видами питания.Педиатры рекомендуют начинать прикорм с овощей или каш, эффективно насыщающих организм необходимыми микроэлементами и витаминами. Первыми кашами, с которыми ребенок знакомится на начальном этапе прикорма, являются рис, гречка и кукуруза. Как рекомендуют многие педиатры, вводить детскую рисовую кашу следует в числе первых, и причин для этого нет.

Почему рисовая каша полезна для вашего ребенка?

Прежде чем вводить ребенку какой-либо прикорм, следует взвесить пользу и вред этого продукта.Количество полезных свойств риса превышает возможные негативные последствия. Рис чрезвычайно богат необходимыми микроэлементами и витаминами. Поэтому рисовая каша для первого прикорма стимулирует рост и развитие малыша.

Итак, полезные свойства риса:

В первую очередь следует отметить, что рис не содержит глютен, растительный белок, вызывающий различные аллергические реакции у детей до года.
Рисовая каша – богатый источник витаминов группы В и Е, которые оказывают огромное влияние на развитие нервной системы, работу мозга, участвуют в обмене веществ, улучшают кровообращение, способствуют укреплению и росту волос и ногтей.Все это, несомненно, важно для растущего ребенка.
Рис – единственный представитель злаков, содержащий одновременно 8 незаменимых аминокислот, которые участвуют в формировании новых клеток в организме.
Зерна риса содержат необходимый запас микроэлементов, таких как фосфор, кальций, калий, железо и цинк. Все они способствуют правильному и здоровому развитию новорожденного.
Сложные углеводы, входящие в состав риса, отлично подходят для восстановления энергозатрат вашего ребенка.

Вредные свойства

Каждая мама должна учитывать не только полезное, но и вредное воздействие продукта на организм. Поэтому, прежде чем выбрать рис в качестве первого прикорма, обязательно ознакомьтесь со списком не очень полезных свойств риса:

Запор. Рисовая каша категорически не подходит для ежедневного прикорма, так как именно эта крупа обладает закрепляющим эффектом. Рисовой кашей рекомендуется кормить не чаще 1-2 раз в неделю, тогда малыш сможет избежать запоров и проблем с пищеварением.
Хотя рис считается низкоаллергенным зерном, есть исключения. Если у вашего ребенка аллергия на рис, этот продукт следует исключить из его рациона на несколько месяцев.

Когда и как вводить в прикорм

Первые прикормы следует вводить в рацион ребенка в возрасте 6-7 месяцев. К тому времени у ребенка будет достаточно грудного молока, чтобы удовлетворить его потребности в энергии и питании.Первую рисовую кашу следует варить только на воде и без добавления сахара. Начинайте давать кашу с 0,5 чайной ложки утром. Если в течение суток у ребенка не было аллергических реакций, в следующий раз дозу можно увеличить вдвое. По этой схеме необходимо постепенно увеличивать количество съедаемой рисовой каши, приготовленной на воде. Ни в коем случае нельзя прекращать грудное вскармливание ребенка. После того, как вы довели овсянку вашего ребенка до нормы для его возраста, вы должны заменить ее лишь несколькими кормлениями в неделю.

Лучше всего начать давать ребенку рисовую кашу на завтрак, чтобы вы могли следить за его реакцией на продукт в течение дня. Если малыш отказывается есть незнакомые продукты, добавьте в рисовую кашу немного сцеженного грудного молока. Вашему ребенку будет легче заметить новый продукт.

Сколько каши должен съедать ваш ребенок за один прием пищи

Прежде всего обратите внимание, что ваш ребенок никому ничего не должен. Вы не должны кормить его насильно, так вы выработаете только отрицательный рефлекс на любую еду.Любая дополнительная еда предлагается, когда ребенок голоден. Если он не хочет сейчас есть овсянку, подождите немного и снова предложите ему прикорм.

Средние показатели количества потребляемой каши за один прием пищи варьируются в следующих пределах:

Не переживайте, если ваш ребенок съедает значительно меньше указанной нормы. Ведь если он активен, хорошо набирает вес, нормально развивается и с удовольствием играет, то беспокоиться не о чем.

Как приготовить рисовую кашу для прикорма

Перед приготовлением детской рисовой каши необходимо подготовить крупу:

Перебрать и промыть рис.
Замочите на 15-20 минут в воде комнатной температуры.
Хорошо промойте лепестки в холодной воде, пока они не станут чистыми.

Эти простые действия помогут удалить пыль и грязь с рисовой каши, чтобы вы могли быть уверены, что приготовили для своего малыша действительно полезную кашу.

Для первого прикорма следует сварить 5% кашу, т.е. 5 г крупы на 100 мл воды.

Каша из рисовой муки

Эта детская каша из рисовой муки подходит для детей, которые только начинают знакомиться с кашами и еще имеют плохой жевательный рефлекс.

Состав: 20 г рисовых хлопьев, 250 мл фильтрованной кипяченой воды.

Приготовление: Перемолоть рис в кофемолке до состояния муки. Рисовую муку залить чистой водой комнатной температуры и тщательно перемешать. Варить эту нежную кашу нужно 5-6 минут. Дайте остыть и осторожно дайте ребенку.

Очищенная цельнозерновая рисовая каша

Как приготовить детскую рисовую кашу, если первый прикорм уже закончился? Если малышу больше 6 месяцев, у него уже прорезались первые зубки и он хорошо пережевывает простую мягкую пищу, можно приготовить ему кашу на грудном молоке

Состав: 1 ст.рисовых хлопьев, 1 стакан фильтрованной воды, 0,5 стакана молока матери.

Приготовление: Приготовьте рис, как описано выше, залейте его водой и доведите до кипения. Когда вода закипит, уменьшить огонь и варить рис еще 15-20 минут до готовности. По истечении указанного времени влить молоко в кастрюлю и варить, все время помешивая, пока каша не загустеет – еще около 15 минут. Выключите конфорку, накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться еще 15-20 минут. Теперь измельчите кашу блендером или протрите ее через сито.Готовое пюре довести кипяченой водой до нужной консистенции.

Рисовая каша с фруктами или овощами

Добавляя овощи и фрукты к продуктам прикорма, вы можете использовать их для разнообразия вкуса каши. Лучшие варианты — несладкие яблоки, тыква или морковь. Не добавляйте сразу все фрукты и овощи, достаточно одного ингредиента, чтобы каша стала еще вкуснее и полезнее. Тщательно промойте продукты под проточной водой, мелко нарежьте и измельчите вместе с приготовленной рисовой кашей.

Банан и абрикос прекрасно дополняют рисовую кашу.
С другой стороны, груши держат стул так же, как и рис, поэтому вместе их лучше не варить.
Яблоки богаты железом, которое нельзя сочетать с молоком, поэтому его следует добавлять только в немолочные хлопья.

Подведем итоги

Рис, несомненно, является очень полезным и ценным пищевым продуктом, который необходимо включать в рацион растущего ребенка. Если ваш ребенок не входит в небольшой процент детей с аллергией на белок, содержащийся в рисе, эту кашу можно давать ребенку без опаски.Теперь вы знаете, как правильно приготовить детскую рисовую кашу. При выборе способа приготовления рисовой каши каждая мама должна ориентироваться в первую очередь на индивидуальные особенности своего ребенка.

Рисовая каша – одно из базовых блюд, приготовить ее может любой повар и большинство хозяек. Он может быть сладким и соленым, сваренным на воде или молоке, с добавлением фруктов или овощей, грибов, мяса. Это можно делать не только на завтрак, но и на обед или ужин.Умение варить рисовую кашу значительно расширит семейное меню и сможет накормить своих близких вкусными, сытными и полезными завтраками, обедами и ужинами.

Функции приготовления

Рис — одно из первых зерен, которое люди начали выращивать специально для употребления в пищу. Блюда из него готовят в самых разных уголках мира. В нашей стране самым традиционным блюдом из риса является рисовая каша, а рецептов ее приготовления огромное множество.Несмотря на то, что рисовую кашу готовят по разным рецептам, общие принципы ее приготовления остаются одинаковыми. Зная их, приготовить вкусное и аппетитное блюдо из риса сможет даже начинающая хозяйка.

Выращивая рис на протяжении многих тысячелетий, человечество вывело множество сортов с разными характеристиками и научилось по-разному его обрабатывать. Разные виды рисовой каши предназначены для приготовления разных блюд. Одни идут на ризотто, другие на плов, третьи на суши.Наиболее подходящими для приготовления каши являются сорта круглозерного риса с высоким содержанием крахмала. Именно из них каша получается липкой, приятной на вкус.
На прилавках магазинов можно встретить коричневый, кремово-белый рис. Первый необработанный, он самый полезный, но его слишком долго варить, чтобы из него приготовить кашу. Крупа с кремовым оттенком пропаренная. Этот метод обработки также сохраняет полезные свойства риса. Запаренные каши также готовятся не так быстро, как хотелось бы.Поэтому перед тем, как приготовить из нее кашу, ее вымачивают в прохладной воде не менее получаса. При измельчении хлопьев получается белый рис, который идеально подходит для приготовления хлопьев и не требует предварительного замачивания.
Перед приготовлением каши каждый рис нужно немного подготовить. Сначала их сортируют, удаляя камешки, битые зерна и прочий мусор. Затем крупу промывают холодной водой. В последний раз ее можно ополоснуть горячей водой, чтобы удалить с поверхности не только крахмал, но и жирную пленку.
Подготовленный таким образом рис залить прохладной жидкостью, довести до кипения на среднем огне и снять появившуюся на поверхности пену, затем уменьшить огонь и варить рис до готовности. При этом кашу следует периодически помешивать, чтобы она не пригорела. Особенно это актуально при варке рисовой молочной каши. Добавьте сахар и соль сразу или перед тем, как убавить огонь.
Если жидкости недостаточно, добавьте немного воды и перемешайте кашу. Если вместо воды добавить молоко, каша почти наверняка пригорит.
Время приготовления каши может зависеть от сорта используемого риса, соотношения воды и молока, крупы и жидкости. Обычно на приготовление рассыпчатой каши уходит 20 минут, но тогда вы заворачиваете кастрюлю в кастрюлю и оставляете кашу запариваться на 15-20 минут. Клейкая рисовая каша на молоке варится 30-40 минут. При варке каши в мультиварке требуется на 10 минут больше времени. Часто устройство самостоятельно определяет готовность блюда, автоматически устанавливает время с учетом запущенной программы.
Для приготовления рисовой каши в мультиварке используйте программу «Молочная каша». Если в данной модели мультиварки такой функции нет, запустите программу, предназначенную для приготовления любых других крупяных блюд. Обычно его называют «рис», «гречка» или «каша», хотя может иметь и другое название.
Для приготовления каши на плите рекомендуется использовать кастрюлю с качественным антипригарным покрытием или с двойным дном.
Рисовая каша не варится только на молоке.Это займет слишком много времени, и каша точно подгорит. Обычно молоко смешивают с водой в таком же соотношении. Молока можно добавить больше, чем воды, но не более 3/4 всей жидкости. Иногда воды добавляют даже больше, чем молока.

Рисовая каша вкуснее, если ее приправить сливочным маслом. Обычно его добавляют в готовые блюда.

Соотношение зерна и жидкости

Для получения желаемого результата при варке рисовой каши важно правильно подобрать соотношение крупы и жидкости.

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, на стакан крупы берут 2-2,5 стакана воды. На молоке рассыпчатую рисовую кашу обычно не варят.
Чтобы приготовить клейкую рисовую кашу на стакан риса, нужно взять 4 стакана жидкости, например 2 стакана воды и 2 стакана молока.
Жидкая рисовая каша получится, если на стакан крупы взять 5-6 стаканов жидкости, например, 2 стакана воды и 4 стакана молока. Этот вид каши обычно готовят в детском саду.
При варке рисовой каши в мультиварке добавляйте такое же количество жидкости, как и при варке в кастрюле.

Стакан объемом 200 мл вмещает от 180 до 200 г риса. В стакане 250 мл содержится 225-250 г рисовой каши. Точные данные могут зависеть от сорта риса.

Важно! Рис содержит большое количество белка, легко усваиваемого организмом, и сложные углеводы. Оказывает тонизирующее действие на длительное время, не вызывает аллергических реакций и подходит даже для детского питания.

Рис богат витаминами Е и РР, кальцием, калием, железом, фосфором, медью и рядом других элементов, поэтому регулярное употребление рисовой каши способствует поддержанию хорошего состояния всего организма.

Калорийность 100 г рисовых хлопьев около 330 ккал, каша из нее на молоке и воде с низким содержанием сахара - около 150 ккал.

Рассыпчатая рисовая каша в кастрюле

рис - 220 г;
вода - 0,5 л;
– 3 г;
сливочное масло по вкусу.

Способ приготовления:

Рисовые каши перебрать, промыть в чистой воде. Залейте его кипятком, через минуту слейте.
Подготовленный рис положить в кастрюлю и посолить. Залейте рекомендуемое количество воды.
Поставьте кастрюлю на плиту и доведите содержимое до кипения на среднем огне. Готовить 2-3 минуты, снимая выступающую с поверхности пену.
Уменьшить огонь. Варить кашу до тех пор, пока в кастрюле почти не останется жидкости. Это займет примерно 20 минут.
Снимите кастрюлю с кашей с огня.Добавьте к нему кусочек сливочного масла или столовую ложку овощей, перемешайте.
Оберните сковороду одеялом или несколькими полотенцами и оставьте на 15 минут.

Овсянка, приготовленная по этому рецепту, получается вкусной, ее можно просто есть, но все чаще ее все же используют в качестве добавки или дополняют мясом и овощами при ее приготовлении.

Каша рисовая на молоке

рис - 0,2 кг;
молоко - 0,4 л;
вода - 0,4 л;
- 20 г;
соль - щепотка;
сливочное масло по вкусу.

Способ приготовления:

Хорошо промойте рис. Заливаем водой, ставим на плиту.
Вскипятите воду на среднем огне. Варить 2-3 минуты, не уменьшая интенсивности пламени и не снимая торчащую на поверхности пену.
Уменьшить огонь. Варите рис 10-15 минут, пока большая часть воды не испарится.
Добавить соль, сахар и перемешать.
Нагрейте молоко в отдельной кастрюле. Всыпать в кастрюлю с рисом, перемешать.
Варить кашу, часто помешивая, до загустения.Это займет примерно 20 минут.
Добавить масло, перемешать. Снимите кастрюлю с огня.

Поставьте кашу под крышку на 10 минут и пригласите семью к столу. Рисовая молочная каша – один из любимых видов завтрака не только детей, но и взрослых.

Жидкая рисовая молочная каша

рис - 0,2 кг;
вода - 0,4 л;
молоко - 0,8 л;
сахар по вкусу;
сливочное масло по вкусу;
соль - щепотка.

Способ приготовления:

Промытый рис залить водой, на среднем огне довести до кипения. Уменьшите интенсивность пламени и варите рис 10 минут.
Слейте лишнюю жидкость, при необходимости рис можно даже промыть теплой водой.
Вскипятить молоко, добавить в него соль и сахар. Перемешайте, чтобы сухие ингредиенты растворились.
Помешивая молоко, добавьте полусваренный рис.
Варить кашу на медленном огне, часто помешивая, 20-30 минут, пока рис не станет полностью мягким.
Сняв кастрюлю с крупой с огня, добавьте масло и перемешайте. Укутайте горшок и подождите 10 минут.

Молочная каша, приготовленная по этому рецепту, получается нежной, жидкой, очень нравится детям.

Жидкая рисовая каша на воде

рис - 0,2 кг;
вода - 0,8 л;
соль - 2 г.

Способ приготовления:

Подготовленный рис заливают водой с солью и ставят на средний огонь. Вскипятите содержимое кастрюли, снимите пену.
Уменьшить огонь и варить кашу 30 минут. Рис должен быть полностью приготовленным и мягким.
Сняв кастрюлю с огня, заверните ее и дайте постоять еще 10-15 минут.

Эту кашу обычно готовят для больных, для пожилых людей. Если нет запрета на использование сливочного масла, можно положить в тарелку небольшой кусочек каши, тогда блюдо станет намного вкуснее.

Рисовая каша в мультиварке

рис - 100 г;
вода - 0,25 л;
молоко - 0,25 л;
- 5-10 г;
соль - щепотка;
- 20 г.

Способ приготовления:

Выложите подготовленный рис в чашу мультиварки.
Посыпать солью и сахаром.
Смажьте стенки мультиварки сливочным маслом примерно до середины чаши. Линия масла станет тем пределом, который не может преодолеть молоко при приготовлении пищи.
Вылейте оставшееся масло на хлопья.
Вскипятите воду, разбавьте ею молоко.
Приготовленную таким образом смесь вылить на крупу, аккуратно перемешать.
Включите машину, выбрав программу «Молочная каша» и дождитесь ее окончания.Если в вашем приборе нет этой функции, выберите программы «Крупа», «Овсянка», «Рис» или аналогичные, установите таймер на 40 минут.

После окончания основной программы рекомендуется оставить кушу в режиме нагрева на 10-20 минут, тогда она будет еще вкуснее.

Рисовая каша с йогуртом, орехами и сухофруктами

рис - 0,2 кг;
курага без косточек - 50 г;
чернослив без косточек – 50 г;
– 50 г;
– 50 г;
мед – 5-10 мл;
соль - щепотка;
- 50 г;
йогурт натуральный - 100 мл;
вода - 0,5 л (или по 0,3 л воды и молока).

Способ приготовления:

Подготовленный таким образом рис залить водой или разбавленным молоком, добавить щепотку соли.
Поставьте кастрюлю с рисом на огонь. После того, как содержимое кастрюли закипит, уменьшить интенсивность пламени. Варить кашу, периодически помешивая, 20 минут.
Когда рис закипит, нарежьте чернослив и курагу на мелкие кусочки, а орехи измельчите ножом.
В кастрюле растопить сливочное масло, положить в него орехи и сухофрукты.Добавьте мед.
Сухофрукты варить 5 минут на медленном огне.
Когда каша будет почти готова, добавить к ней соус из масла, меда, орехов и сухофруктов, перемешать.
Снять кастрюлю с кашей с огня, завернуть. Оставьте на 15 минут.

При подаче кашу заправить несладким йогуртом. Блюдо по этому рецепту получается настолько вкусным, что от него не откажется ни одна сладкоежка.

Рисовая каша с грибами

рис - 220 г;
вода - 0,75 л;
лук репчатый - 100 г;
- 40 мл;
соль, специи - по вкусу.

Способ приготовления:

Отсортируйте рис, промойте сначала холодной, а затем горячей водой.
Положить рис в кастрюлю, добавить воду, посолить и варить. Варить нужно 20 минут после закипания на медленном огне.
Очистите овощи во время варки риса. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.
Вымойте и высушите грибы, нарежьте полосками.
В глубокой сковороде разогрейте масло и положите в него нарезанные овощи.Обжарьте их, пока лук не станет золотисто-коричневым.
Добавить грибы к овощам. Обжаривайте их с овощами, пока из сковороды не испарится жидкость, выделившаяся от грибов.
С риса слить лишнюю воду, добавить в сковороду обжаренные овощи и грибы, перемешать.
Снимите кастрюлю с огня, заверните.

Подождать 15-20 минут, пока приготовится каша, и пригласить семью к столу. По приведенному рецепту получается полезное блюдо, которое можно есть даже в пост.Вегетарианцам тоже понравится.

Состав:

рис - 100 г;

вода - 0,2 л;

молоко - 0,2 л;
бананы
- 0,2 кг;
сахар
- 20 г;

соль - щепотка;

масло сливочное - 25 г.

Способ приготовления:

Вымойте, очистите банан. Размять вилкой или нарезать некрупными кусочками, взбить блендером. Чем гуще банановое пюре, тем лучше.

Промойте рис, залейте водой.Доведите до кипения на среднем огне. Уменьшить интенсивность пламени и варить 15-20 минут.

Молоко вскипятить в отдельной кастрюльке, растворить в нем соль и сахар.

Положите рис в горячее молоко. Варить кашу еще 10-15 минут, пока она не загустеет.

Добавить банановое пюре, перемешать. Варите кашу на очень слабом огне в течение 5 минут.

Осталось разложить кашу по тарелкам. В каждую порцию положите кусочек сливочного масла и подавайте лакомство к столу.

Состав:

рис - 120 г;

вода - 0,4 л;

молоко - 0,2 л;
сахар
- 40 г;
яблоко
- 0,2 кг;

соль - щепотка;

сливочное масло по вкусу.

Способ приготовления:

Подготовленный таким образом рис залить водой и варить на медленном огне до исчезновения жидкости.

Добавьте теплое молоко, сахар и соль и перемешайте.

Через 5 минут добавьте очищенное и нарезанное кубиками яблоко.Варить кашу до готовности.

Кашу при подаче к столу заправить сливочным маслом. Дополнительно можно посыпать кашу шоколадом или орехами.

Рисовая каша – одна из самых любимых детьми и взрослыми. Сваренный в молоке с добавлением свежих или сухофруктов, он превращается во вкуснейший десерт. От такого завтрака не откажется ни один сладкоежка. Однако кашу из рисовой муки можно приготовить не только из молока. Тогда он может служить дополнением к рыбе или мясу, даже как отдельное блюдо.
.

Рисовые хлопья с какао, бананом и орехами - ланчбоксодкухни.пл

Я делаю это нечасто, но иногда мне нравится начинать день со сладкого. Ба! Даже что-то шоколадное. Я тоже обычно не использую зерновое молоко. Однако в этой конфигурации вкусов молоко имеет важное значение.

Полную коробку для завтрака с этим рецептом можно найти здесь Мы говорим нет жарке. Картофельная запеканка.

Распечатать рецепт
Рисовые хлопья с какао, бананом и орехами
Шоколад с бананом и орехами, не слишком ли он хорош для завтрака?

Ингредиенты

8 столовых ложек рисовых хлопьев

2 столовые ложки какао

400 мл коровьего молока 200 мл = на 1 меньше чашки

2 банана

2 горсти фундука

Ингредиенты

8 столовых ложек рисовых хлопьев

2 столовые ложки какао

400 мл коровьего молока 200 мл = на 1 чашку меньше

2 банана

2 горсти фундука

Способ приготовления

Я заливаю хлопья и какао молоком и довожу до кипения.

Варю максимум 5 минут с момента закипания, время от времени помешивая.

Когда хлопья приготовятся, я добавляю нарезанный банан и орехи. Поначалу лепестки могут казаться водянистыми, но они начинают набухать каждый момент после окончания приготовления.

.
Каша с корицей, арахисовым маслом и сливами

Что ни говори, а овсяная каша — это классический завтрак из классики. Готовится быстро, а возможность добавления различных ингредиентов делает его вкусным. Сегодня это летний/осенний вариант со сливами.

Ингредиенты:

1 стакан молока,

1 стакан воды,

4 столовые ложки овсяных хлопьев, например, горы овес,

1 столовая ложка арахисового масла,

2 венгерские сливы,

1 /2 чайные ложки вашего любимого масла,

1/4 чайной ложки корицы.

Сливы без косточек и мелко нарезанные *. Налейте молоко и воду в кастрюлю. Добавьте овсянку, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока овсянка не загустеет. Около 10 минут. Переложите в миски и остудите. Добавьте в овсянку арахисовое масло, сливы, корицу и масло. Перемешать.

* Для самых маленьких, начиная расширять свой рацион, очистите сливы.

Также можно полить мёдом кашу для пожилых и взрослых. Не забывайте охлаждать кашу. Мед теряет свою ценность при высоких температурах.Если вы любите густую кашу, добавьте еще столовую ложку крупы.

Важно!

Рецепт включает арахисовое масло. Не бойтесь давать его своему ребенку. Арахис является сильным аллергеном, но вы не узнаете, есть ли у вашего ребенка аллергия на него, если не будете его давать. Заранее дайте ребенку небольшое количество арахисового масла и проверьте реакцию. В рекомендациях PTP по этому поводу сделаны следующие утверждения:

«Согласно текущей (2007 г.) позиции Комитета по питанию ESPGHAN, а также ААР (2013 г.), в настоящее время нет научных доказательств, обосновывающих исключение или отсроченное введение потенциально аллергенных продуктов (в развитых странах включают: коровье молоко, яйца, арахис, другие орехи, рыбу и морепродукты) как у здоровых детей, так и у детей из семей, подверженных риску развития аллергического заболевания.Потенциально аллергенные продукты лучше вводить в первый раз дома, а не в детской комнате или ресторане»

.
Тыквенная каша » Ядлономия · веганские рецепты не только для веганов

Я уже много лет напоминаю тебе от скуки, что тыквенное пюре — отличный и универсальный ингредиент. Предлагаю пюре заморозить и использовать для тортов, печенья, вареников или для тыквенной пасты с вялеными томатами, которую вы так любите, что она побила рекорд просмотров. Но тыкву можно использовать и гораздо проще и быстрее — например, натереть ее, немного обжарить с корицей и кокосовым маслом, а затем сварить из нее вкусную кашу!

Теплые сладкие завтраки с добавлением тертой тыквы – осенняя классика в моем доме.Сначала я добавила тыкву в пшено вместе с финиками и накормила вечно голодного парня - хороший, питательный и сытный завтрак. Потом я стала добавлять его в рисовый отвар — он был намного лучше, нежнее и бархатистее. Однако настоящим хитом стала тыквенная каша – пышная, кремообразная и маслянистая из мягкой тыквы. А когда специи обжарить на кокосовом масле, а не просто бросить в кастрюлю, то эту кашу можно запросто подать в качестве поистине замечательного осеннего десерта.
версия для печати
Тыквенная каша

Время подготовки: 15 минут 15M

Ингредиенты на 2-3 порции:

600 г тыквы / 1/2 небольшой тыквы мускатной тыквы

1/2 чайной ложки корицы
1/2 чайной ложки имбиря
1/8 чайной ложки мускатного ореха
2 столовые ложки кокосового масла, любого

1 чашка овсяных хлопьев
2 чашки растительного молока, любого
2 столовые ложки сиропа агавы или другого подсластителя
1/8 чайной ложки соли
экстракт ванили, по желанию
для подачи: кленовый сироп, любимые семена или орехи

Подготовка:

Тыкву очистить и натереть на крупной терке.На дне кастрюли среднего размера разогреть кокосовое масло, добавить специи и тыкву и жарить 2-3 минуты, помешивая.
№
Добавьте остальные ингредиенты и готовьте под крышкой 4-5 минут. Затем снимите крышку и варите еще 4–5 минут, пока овсянка не станет нужной консистенции. При необходимости добавьте еще молока, подавайте с любимыми добавками и каплей кленового сиропа сверху.

Консультация:

Для этого рецепта подойдет любая тыква, но не забудьте очистить даже тыкву Хоккайдо.За такое короткое время кожура тыквы может не размякнуть.

В зависимости от того, какую тыкву вы используете, количество растительного молока может быть разным. При использовании обычной тыквы вы можете добавить меньше молока, если вы используете тыкву Хоккайдо, вы можете добавить на 1/4 стакана больше в конце. Мне нравится делать из этой тыквенной каши или муската.

Хорошо прожаренные специи в масле придают каше глубокий, чудесный аромат. Если у вас нет под рукой кокосового масла, используйте другое со сладким послевкусием — рапсовое, рисовое или виноградных косточек горячего отжима.

Чтобы сделать завтрак безглютеновым, используйте безглютеновую овсянку.

Попробуйте другие блюда с этими ингредиентами:

Рецепт из блога Jadlonomia :
https://www.jadlonomia.com/przepisy/owsianka-dyniowa/
.90 000 7 идей, которые заставят вас полюбить ее!
Я уже знаю, что вы любите классные идеи для завтрака 🙂 И что вы немного похожи на меня… 🙂 Многие из вас любят вкусные, полезные завтраки. Многие из вас любят десертные завтраки, такие как запеченная каша, о которой я уже писала вам ЗДЕСЬ, или смузи-боулы с арахисовым маслом, которые вы можете найти ЗДЕСЬ!

Итак, сегодня у нас масса вкусных идей для завтрака! 🙂 Мои любимые каши + те, что дала мне Каролина (напомню: с февраля мой блог ассоциируется :)).В моем случае переход на овсянку — это большое изменение, учитывая мои вкусы на завтрак несколько лет назад!! 🙂 А вы знаете, что когда Макс был маленьким, я, как ребенок, нюхала хлопья Chocapic с молоком? 🙂 Потом перешла на магазинную мюсли, хотя время от времени подходила к своим - особенно по декретным с Максом 🙂 И только потом пришло время пробовать, что за овсянка и каша, которые одни любят, а другие реагируют громким: блеееее. Я начал свое приключение с каши от Евы Ходаковской.Я нашел его в рецептах в одной из ее книг несколько лет назад. Помню, первым моим блюдом была сваренная на молоке овсянка с тертым яблоком и корицей. Признаюсь, что таких больше не ем - потому что на мой взгляд есть много лучше 😉 Но чем Ева Ч. Запеченную кашу я переняла давно и полюбила ее, и вы, и я 🙂 Поэтому с нее и начнем! 🙂 И тогда будет так же вкусно! 🙂 Если вы уже знаете печеную кашу из предыдущих постов или моих сторис для сторис, переходите сразу к номеру 2 🙂

1) КАША ЭВА ХОДАКОВСКАЯ

На вкус как теплый яблочный пирог! Идеально подходит для зимних дней, но не только! 🙂 Видимо, он убеждает даже тех, кто всегда был за кашу! 🙂

Ингредиенты на 1 порцию:

- овсянка - 5 столовых ложек - моя быстрорастворимая

- молоко - 1 стакан - у меня 1,5%

- 1 яблоко

- корица - ок.1 чайная ложка

- кокосовые креветки - 1 столовая ложка - по желанию

- сушеные сливы - несколько штук, нарезанных на более мелкие кусочки - опционально

- любимые орехи - опционально

- арахисовое масло / натуральный йогурт - на выбор 🙂

Подготовка:

Разогрейте духовку до 180 градусов. В кастрюлю насыпьте 5 столовых ложек хлопьев и залейте их холодным молоком. Дожидаемся, пока лепестки пропитаются.Тем временем натереть яблоко и нарезать чернослив на более мелкие кусочки. Когда лепестки немного размякнут, положить натертое яблоко, кусочки сливы, посыпать корицей и кокосовой стружкой (примерно 1 столовая ложка). Все перемешиваем и… готово! Готовую кашу поставить в духовку при 180 градусах на 20-25 минут.

Когда каша испеклась, вынув ее из духовки, можно влить 2 столовые ложки простого йогурта и посыпать корицей или добавить сверху арахисовое масло и посыпать дроблеными орехами 🙂 Готово!

2) КАКАО-КАША С МАЛИНОЙ

Очередная десертная каша, на этот раз с какао и малиной 🙂 Идеально подходит для любителей шоколада - в том числе самых маленьких 😉 Готовлю на кокосовом молоке, от этого получается густое и еще вкуснее.

Ингредиенты на 1 порцию:

- кокосовое молоко - 150 мл - желательно с самым простым составом (кокос и вода) - например, Real Thai

- Овсянка - 4 столовые ложки с горкой

- малина - горсть

- кокосовые креветки - если хотите / если хотите, посыпьте ими

- какао - 1 чайная ложка

Подготовка:

Залить хлопья кокосовым молоком, перемешать и варить на медленном огне до мягкости.Добавьте к хлопьям чайную ложку какао и перемешайте до полного растворения какао. Если сочетание кокосового молока и какао кажется вам недостаточно сладким, добавьте чайную ложку кленового сиропа. Посыпьте все кокосовой стружкой (если используете) и украсьте большим количеством малины. Приятного аппетита!

3) КАША "МАНГО КЛЕЙКИЙ РИС"

Если вы когда-либо были в Таиланде, вы наверняка ели их флагманский десерт, клейкий рис с манго! Люблю его безграничной любовью и всякий раз, когда мы в Тайланде, я ем его, пока не наестся ;))) На улицах Бангкока, на пляже, где угодно.Эта простая в приготовлении каша — клейкий рис с манго, который мне напоминает 🙂

Ингредиенты на 1 порцию:

- кокосовое молоко - 150 мл - я использую настоящее тайское молоко так же, как с какао и малиной

- Овсянка - 4 столовые ложки с горкой

- кокосовые креветки - ложка

- щепотка соли

- 1/2 спелого манго - помните, что манго должно быть мягким!

Подготовка:

Хлопья высыпать в кастрюлю, залить кокосовым молоком и варить на медленном огне до мягкости.Добавьте щепотку соли и перемешайте. Снимите кашу с огня, переложите в миску, добавьте кокосовую стружку и снова перемешайте. Сверху положите кусочки спелого манго. Мы едим и помним Тайланд! 🙂

4) КАША С ШОКОЛАДОМ И ЖАРЕНЫМИ БАНАНАМИ

Этот рецепт подготовила для вас Каролина и написала о ней так: "моя любимая каша из материнских времен с Яном - десерт на завтрак :)" Знаете как это...материнские, бессонные ночи, малышка всегда на руках, так что нужно делать свою жизнь приятной 🙂

Ингредиенты на 2 ПОРЦИИ (примечание, мои были на ОДНУ :)):

- полстакана горной овсянки (стакан 250 мл)

-350 мл коровьего молока или вашего любимого растительного напитка, или воды
можно использовать
- 4 сушеных финика - нарезанные

- 3 кубика темного шоколада

- 1 банан, нарезанный толстыми ломтиками

-1 столовая ложка кокосового масла

- горсть любимых орехов - фундук у Каролины жареный на сковороде

- горсть черники или малины

- по желанию можно еще кокосовый мусс добавить - если с ума сойти, так с ума сходить 😉

Подготовка:

Хлопья высыпать в кастрюлю, залить молоком, добавить нарезанные финики и довести до кипения.

После закипания уменьшите мощность конфорки и варите около 5 минут, пока хлопья не впитают жидкость и не загустеют. Если вы предпочитаете более рассыпчатую кашу, в конце варки можно добавить еще немного молока. Выключаем конфорку и добавляем шоколад, ждем некоторое время, пока он расплавится и перемешиваем.

Тем временем разогрейте кокосовое масло на сковороде и обжарьте бананы с обеих сторон.

Выложить кашу в тарелку, украсить жареными бананами, орехами и фруктами. Гордость!! 🙂

5) БИРЧЕР МУСЛИ

Как ни странно, но эту кашу я привез из… Азии.Как можно привезти из Азии каши, если там столько прекрасной еды, которая имеет мало общего с овсянкой???

Ингредиенты на 1 ПОРЦИЮ:

- 4 столовые ложки рельефных хлопьев с горкой

- 100 мл яблочного сока 100%

- 1 яблоко

- 2 большие столовые ложки натурального йогурта с горкой

- Любимые орехи и сухофрукты

- по желанию арахисовое масло или фисташковая паста

Подготовка:

ПРИМЕЧАНИЕ! Лучше всего приготовить мюсли «Бирхер» с вечера, а хлопья, залитые яблочным соком, поставить на ночь в холодильник.Мы делаем это! Насыпьте в миску 4 столовые ложки овсяных хлопьев с горкой и залейте их яблочным соком. Перемешиваем так, чтобы все лепестки действительно «купались» в соке. Поставьте его в холодильник на ночь. Натереть 1 яблоко и добавить к замоченным хлопьям. Влить 2 большие ложки натурального йогурта. Перемешиваем до приятной консистенции. Сверху мы можем добавить наши любимые орехи, фрукты, добавить арахисовое или фисташковое масло. Вы также можете добавить свои любимые фрукты! 🙂

6) НОЧНОЕ ПОРНО В ДОРОГЕ… с арахисовым маслом

Это одна из овсяных каш, которую я часто готовила, когда утром выбегала с детьми, чтобы отвезти их в школу/детский сад, а дома позавтракать особо не успевала! Мы практически одни ночью, в холодильнике 🙂

Ингредиенты:

- 4 столовые ложки хлопьев с горкой

-йогурт натуральный (200 грамм)

- Арахисовое масло - 1 столовая ложка

- Любимый фрукт

Подготовка:

Ночную овсянку лучше всего приготовить сразу в банке/контейнере, в которой вы ее возьмете с собой.Благодаря этому вы сэкономите время по утрам. Внутрь положить 4 столовые ложки овсяных хлопьев с горкой и залить натуральным йогуртом (200 грамм). Добавьте к нему 1 столовую ложку арахисового масла, перемешайте до соединения ингредиентов и поставьте на ночь в холодильник. Утром достаньте, бросьте любимый фрукт наверх и готово!

7) Каша экспресс с яблочным соком

Это очень быстрая каша, рецепт которой мне дала Читательница 🙂 Я очень ей благодарна, ведь когда на улице было холодно, я навязчиво ела ее 🙂

Ингредиенты (на 1 ПОРЦИЮ!!):

- 5 столовых ложек овсяных хлопьев (у меня быстрорастворимых)

- 100% яблочный сок - 1 стакан

- кокосовое масло - 1 чайная ложка

- мои любимые лакомства - миндаль / пекан / чернослив - количество на ваше усмотрение, я добавляю несколько миндальных орехов и 2-3 чернослива, порезанных на мелкие кусочки

- корица (по желанию)

- по желанию - кокосовая стружка / фрукты для украшения

Подготовка:

Овсяные хлопья высыпать в кастрюлю, влить сок и варить до тех пор, пока хлопья не «размокнут» и каша не приобретет приятную кремообразную консистенцию.За это время можем порезать орехи и сливы на более мелкие кусочки (если захотим, ведь можно и целиком кинуть ;)). Переложите кашу в миску, добавьте чайную ложку кокосового масла, добавьте сухофрукты и перемешайте. Сверху посыпать кокосовой стружкой и добавить, например, малину, чернику или другие фрукты, если под рукой есть

А если не каша, то пшено? 🙂

8) Пшенный пудинг с арахисовым маслом

Пшенный пудинг - рецепт Каролины 🙂 Едят его мальчики - одному скоро будет 4 года, а другому - 1,5 года.

Ингредиенты для двух порций

- полстакана проса (стакан 250 мл)

- 400 мл коровьего или растительного молока (я обычно смешиваю коровье молоко с водой в пропорции 250 мл молока и 150 мл воды)

- вода

- 3 сушеных финика - нарезанные

- 2 банана

- столовая ложка вашего любимого арахисового масла

фрукты и орехи для украшения

Подготовка:

Пшено откинуть на сито, сначала промыть под холодной проточной водой, затем обдать кипятком, чтобы избавиться от горечи.

Вскипятить молоко с водой в кастрюле, всыпать промытую крупу, добавить нарезанные финики, накрыть кастрюлю крышкой, уменьшить мощность конфорки и варить 18 минут, не поднимая крышку во время варки.

В приготовленную, горячую крупу добавить нарезанные бананы и арахисовое масло, все перемешать до однородной массы (можно погружным блендером или чашечным блендером).

Разложите пшенный пудинг по тарелкам и украсьте любимыми фруктами. Вуаля !!!

Второй вариант - типичный "безотходный" - пшенный пудинг также можно быстро приготовить из предварительно приготовленного пшена, например, из обеденного:

В кастрюлю положить сваренную крупу, залить молоком так, чтобы оно покрывало крупу, добавить финики и нарезанный банан. Варить около 3 минут.

Выключите конфорку, добавьте арахисовое масло и все перемешайте до однородности.Выкладываем их в пюре и украшаем фруктами.

Это как? Что мы делаем завтра на завтрак? 🙂 Может и свою проверенную кашу закинете? :)
.
Веганское просо с фруктами - витаминная бомба для волос, кожи и ногтей

Сегодня у меня для вас путь к красивым волосам, цвету лица и ногтям , но изнутри:) Я хотела бы показать вам просо с фруктами , которое я ем на завтрак в последнее время каждый день и в котором содержится огромное количество витаминов и минералов. Рецепт тривиален и может быть свободно изменен, и дополнительно пшено веганское и употребляется без сегодняшних мюслей, а также безглютеновое .

Для приготовления вкусного и очень полезного веганского пшена или «каши» из пшена в базовом варианте нужно:
✿ растительное молоко - Я не веган, но коровье молоко не пью по разным причинам и вегетарианская и веганская диета мне очень близка и на мой взгляд самая вкусная, поэтому лично я тянусь к растительному молоку, в этот раз миндаль. Вы можете заменить их более дешевым рисом (хотя он водянистый), овсянкой или даже консервированным кокосом, или, возможно, просто коровьим, если хотите.Я рекомендую покупать растительное молоко в двух местах. В Rossmann вы получите рисовое, овсяное и соевое молоко. В Кауфланде возможно все :) Рекомендую поискать по акциям ( CLIK ), потому что молоко на растительной основе дорогое по сравнению с традиционным молоком.
✿ пшено - они не намного дороже овсяных хлопьев и представляют собой хороший сорт, они также все меньше и меньше. Они также не содержат глютена, поэтому являются подходящей альтернативой для людей с аллергией на глютен
.
✿ отборные фрукты, у меня только клубника :)

Я, с другой стороны, люблю каждый день разнообразить его по-разному, поэтому сегодня я добавил:
✿ мюсли без сахара с ягодами годжи Санте - мои любимые мюсли в последнее время.Содержит овсяные хлопья, перловые хлопья, полбяные хлопья, ягоды годжи, изюм и сушеные яблоки
✿ семена чиа - полезные, вкусные :) Они придают каше более компактную форму, потому что ведут себя как льняное семя

ДЖЕЙМС ВКЛЮЧАЕТ:

Витамины группы В, витамин Е, кремний, кальций, калий, фосфор, цинк, лецитин, клетчатка

МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО СОДЕРЖИТ:

железо, жирные кислоты, магний, селен, марганец, фосфор, цинк, кальций, витамин А, витамин D2, витамин Е.Кроме того, у него низкий гликемический индекс.

Приготовление пшена тривиально, ведь оно заключается лишь в кипячении, как вы видите выше, растительного молока (в моем случае стакана) и добавлении в него пшенных хлопьев, которые нужно кипятить всего три минуты. При этом я сама добавила мюсли Санте и семена чиа :) Наконец, украшаем отборными фруктами и готово.

Этот тип завтрака, благодаря высокому содержанию клетчатки , означает, что я не голоден в течение очень долгого времени.Кроме того, это вкусно, очень полезно и очень низкокалорийно. В любом случае, ничего вредного для организма в нем нет, так что есть их можно в больших количествах! :) Я рекомендую вам попробовать эту более полезную и альтернативную версию традиционной каши.
И если кто-то из вас все еще ищет хороший и недорогой блендер для смузи, посмотрите ЗДЕСЬ. .
Смотрите также

Как приготовить говядину вкусно и сочно

Как называется большой одуванчик

Рецепты рыбных котлет из фарша

Яблоки гренни фото

Самогон на пшенице с дрожжами и сахаром

Шарлотку ставить в разогретую духовку

Сибирские позы

Печенье из банана и кокосовой стружки

Тайские блюда с рисом

Классический бисквит с какао рецепт

Простой маленький тортик

Рубрики

Свежие комментарии

Как сварить жидкую рисовую кашу на воде

Рисовая каша на воде классический рецепт рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Как варить рисовую кашу на молоке или воде

Сколько жидкости взять для рисовой каши

Как подготовить рис

Что добавить в рисовую кашу на молоке или воде

Как варить рисовую кашу на плите

Как варить рисовую кашу на молоке или воде в мультиварке

Как варить рисовую кашу в микроволновке

Как варить рисовую кашу на молоке или воде в духовке

Рисовая каша на воде для ребенка рецепт. Диетическая рисовая каша с овощами

Немного о свойствах риса

Как сварить жидкую кашу из злаков

Рецепт каши с изюмом на воде в мультиварке

Как приготовить рисовую кашу с тыквой на воде в духовке

Каша рисовая на молоке и воде в качестве завтрака для детей

Рис на воде с овощами

Каша рисовая с зеленым горошком в сковороде

Особенности приготовления

Пропорции крупы и жидкости

Рассыпчатая рисовая каша на воде в кастрюле

Вязкая молочная рисовая каша

Жидкая молочная каша из риса

Жидкая рисовая каша на воде

Рисовая каша в мультиварке

Рисовая каша с йогуртом, сухофруктами и орехами

Рисовая каша с грибами

Рисовая каша на воде: основные секреты приготовления

Рассыпчатая кашка на завтрак

Состав:

Приготовление:

Приготовление:

Мультиварка, вари!

Приготовление:

Вариант 1. Каша рисовая рассыпчатая: классический рецепт

Вариант 2. Каша рисовая рассыпчатая с овощами

Вариант 3. Молочная рисовая каша - рассыпчатая

Вариант 4. Каша рисовая рассыпчатая с тыквой в духовке

Рисовая каша на воде

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Видео рецепта приготовления

Как сварить вкусную рисовую молочную кашу. Вкусная рисовая каша на молоке и воде в кастрюле: жидкая и классическая (густая)

Как варить классическую рисовую кашу на молоке?

Состав:

Приготовление:

Как варить рассыпчатую сладкую рисовую кашу на молоке?

Состав:

Приготовление:

Как варить рассыпчатую рисовую кашу на молоке?

Как варить вязкую рисовую кашу на молоке?

Как варить жидкую рисовую кашу на молоке?

Секреты приготовления рисовой каши на молоке

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1-й этап: моем рис

2-й этап: варим рис

3-й этап: варим рис в молоке

4-й этап: заправляем кашу

Видеорецепт

Особенности приготовления

Пропорции крупы и жидкости

Рассыпчатая рисовая каша на воде в кастрюле

Вязкая молочная рисовая каша

Жидкая молочная каша из риса

Жидкая рисовая каша на воде

Рисовая каша в мультиварке

Рисовая каша с йогуртом, сухофруктами и орехами

Рисовая каша с грибами

Как сварить рисовую кашу на молоке – выбор риса