Выпечка из творога для диабетиков

Диабет » Выпечка из творога для диабетиков

Десерты из творога и фруктов для диабетиков

Представьте,  вы пригласили гостей. Распланировали угощение. И, вдруг, выясняется, что среди гостей есть диабетик. Как его кормить? Что ему можно? И что делать с праздничным тортом?

Не переживайте. Многое из того, что вы наготовили подойдет и вашему гостю с  сахарным диабетом . Кроме разве что жирных майонезных салатов, жареного мяса и картошки. А на десерт можно приготовить легкие десерты из творога и фруктов.  Например, такие:

Десерты из творога и фруктов для диабетиков

Творог со свежими ягодами

Свежие ягоды и фрукты обязательно должны быть в рационе диабетиков. Они содержат много витаминов, минеральных веществ, пектина. И небольшое количество калорий. Надо помнить, что врачи рекомендуют съедать в день 2-3 порции свежих фруктов, произрастающих в вашем регионе. Порция это чашка ягод или одно среднее яблоко, 2-4 сливы, 1-2 мандарина.

Готовим для диабетиков

Торт с малиной

Тесто:
— 4 яйца
— 8 ст.л. йогурта
— 8 ст.л. растительного масла
— 2/3 ст. свитнера Splenda
— 200 гр. свежей малины
— 2 ст. тортовой (самовосходящей) муки
— ванилин

Крем:
— 500 мл. греческого йогурта (или сметаны)
— 5 ст.л. свитнера Canderel

Шоколад:
— 20гр. сливочного масла
— 1 ст.л. какао
— 1 ст.л. йогурта
— 2 ст.л. свитнера Canderel
—

Для теста:
Взбить яйца, добавить йогурт и масло. Перемешать и добавить свитнер и ароматизатор. Затем вмешиваем просеянную муку. Разлить тесто в две формы. Затем сверху втыкаем малинку (вдавливая её почти до самого дна теста)

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180С — 30-45 минут.
Вынуть из формы и охладить не решётке.
Когда коржи остынут — начинаем их шлифовать
Сначала обрезаем тонкий слой по бокам , а потом и донышко коржа тоже обрежем. НО — очень тонким слоем всё это делаем. Нам только нужно обнажить светлую часть выпечки!
А потом и разрезаем каждый корж на два пласта.
Теперь собираем тортик
Смешать йогурт (или сметану) со свитнером.
Берём первый корж, слегка смазываем одну сторону кремом (совсем немного) и кладём смазанной стороной вниз на блюдо. Таким образом и торт двагаться не будет по тарелке и пропитается снизу тоже
А после этого уже складываем коржи в удобной для вас последовательности, щедро перемазывая их кремом. Я клала по две поооолные ложки крема.
Обмазываем верх и бока и украшаем свежей малинкой.

Теперь шоколад:
растопить сливочное масло в кастрюльке (не доводить до кипения!!!!!), бросить туда какао и начинаем бурненько так мешать пока у нас не разобьются все комочки. Затем добавляем свитнер и хорошо вымешиваем. Когда масса станет гладкой — кладём йогурт (или сметану) и хорошеееенько так мешаем эту массу.
Теперь делаем бумажный кулёчек, надрезаем в нём носик, закладывает туда шоколад и украшаем торт
Всё….теперь даём на пропитку часов 6 и можно кушать

-вместо сметаны я кладу греческий йогурт — эффект тот же (густой и кисловатенький), а калорий меньше
-тортик получается довольно-таки приятный. Поскольку тесто у нас, считай, на сметане — то и пропитывается оно не полность. Оставаясь немного упругим.

рецепт творожной запеканки в мультиварке для диабетика

Ингредиенты: Творог нежирный  — 500 гр. Молоко – 150 мл Яйца – 2 шт. Хлопья овсяные – 90 гр.

Пищевая ценность блюда Белки – 130 гр. Жиры – 41 гр. Углеводы – 80 гр. Пищевая ценность на 100 грамм Белки — 130 гр. Жиры — 41 гр. Углеводы – 80 гр.

Это простой рецепт творожной запеканки в мультиварке. Сначала давайте подготовим продукты.

Шаг 1.

Взбейте яйца венчиком в миске

Шаг 2.

Добавьте творог частями и тщательно перемешайте его с яйцами

Шаг 3.

Добавьте молоко и овсяные хлопья.

Шаг 4.

Вылейте приготовленную смесь в мультиварку. Чашу предварительно смажьте сливочным маслом.

А теперь давайте считать, сначала пищевая ценность на 100 грамм.

Наименование	Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр
Творог	18	1,8	3,3
Молоко	3	3,2	4,6
Яйцо, 1шт	12	11	0
Овсянные хлопья	12	6	6,2

Ну а теперь на вес продуктов

Наименование	Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр
Творог, 500 гр.	90	9	16,5
Молоко, 150 мл	4,5	4,8	6,9
Яйцо, 2 шт	24	22	0
Овсянные хлопья, 90 гр	10,8	5,4	55,8
ИТОГО	129,3	41,2	79,2

Получается в готовой запеканке 80 грамм углеводов (округлим до целого), на а дальше считайте ХЕ.

Мы считаем, что 10 грамм углеводов – 1ХЕ.

Получается запеканка — 8ХЕ.

Вес блюда – 1000 грамм, в 100 грамм 0,8 ХЕ.

Выпечка для диабетиков

рецепты к чаю для диабетиков 2 типа

Выпечка для диабетиков, ее рецепты, будут альтернативой, ведь иногда так обидно, что из-за болезни диабетом, не можешь съесть что-то вкусненькое к чаю, а так хочется. Многие диабетики знают, что изделия из пшеничной муки имеют большой гликемический индекс, что способствует повышению сахара в крови, поэтому и отказываются от выпечки.

Но, мы иногда забываем, так сложилось, что кроме пшеничной муки есть еще и другие виды: овсяная, гречневая, ржаная, льняная и цельнозерновая пшеничная мука, у которых ГИ ниже, чем у высокосортной муки из зерна пшеницы.

Сегодня мы будем готовить выпечку для диабетиков и каждый сможет протестировать: подходит ему тот или иной предложенный рецепт и выразить свое мнение в комментариях.

1.Гречневая запеканка с творогом для диабетиков 2

2. Выпечка для диабетиков: Луковый киш из цельнозерновой муки

3. Рулет с сухофруктами  к чаю

4. Пицца для диабетиков 2 типа на отрубном тесте

5. Выпечка для диабетиков – лепешка на кефире

6. Беляши из цельнозерновой муки в духовке

7. Выпечка для диабетиков – рецепт печенья с фундуком

8. Печенье на ржаной муке с овсянкой

Гречневая запеканка с творогом для диабетиков 2

Иногда остается гречневая каша, а есть и даже “смотреть” на нее не хочется, так этот рецепт, как раз самое то, что надо.

Для справки: В 100 г запеканки – 145 ккал и 1 ХЕ

Нам нужны:

• 500 г отварной гречки
• 300 г творога
• 2 шт яйца
• 100 г сметаны
• 1 ч.л. стевии, сахарозаменитель
• щепотка соли

Для заливки:

• 1 шт яйцо
• 100 г сметаны
• 1 ч.л. стевии

Приготовление:

1.Яйца, разминаем вилкой с творогом, добавляем  сметану и перебиваем в однородную массу блендером.

2. В эту смесь кладем щепотку соли, стевию и гречку, все смешиваем до однородности.

3. Форму для выпечки, смазываем растительным маслом, и перекладываем смесь, равняем поверхность.

4.  Для заливки, смешиваем яйцо, сметану, стевию и заливаем сверху запеканку.

5. Выпекаем в горячей духовке, при температуре 180 градусов, 40 минут.

Выпечка для диабетиков: Луковый киш из цельнозерновой муки

Для справки: в 100 г пирога 236 ккал. и 2,5 ХЕ

Нам нужны:

• 200 г цельнозерновой муки
• 1 шт яйцо
• 50 г сливочного масла
• 3 ст.л. воды

Для начинки:

• 600 г лука репчатого
• соль, перец по вкусу

Для заливки:

• 200 г сметаны
• 2 шт яйца
• любимые специи, по вкусу

Приготовление:

1.Растопить сливочное масло и перемешать его с яйцом.

2. К ним, добавить просеянную муку и немного воды, перемешать и замесить тесто (оно должно быть слегка рыхловатым). Оставить на минут 10 отдыхать.

3. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сухой сковороде, до зарумянивания. Затем добавить немного воды и потушить его до мягкости, посолить и поперчить, оставить остужаться.

4. Приготовим заливку, для чего смешать яйца со сметаной, добавить специи и слегка взбить венчиком.

5. Тесто распределяем по поверхности формы руками или раскатываем скалкой и переносим в форму. Во втором и первом случае, стараемся растянуть тесто на бортики формы, лишнее тесто – обрезаем.

6. Тесто прокалываем по дну вилкой, чтобы воздух не скапливался, и выкладываем начинку с лука. Заливаем подготовленной заливкой всю поверхность пирога, стараемся проткнуть пирог шпажкой, чтобы заливка прошла к тесту.

7. Запекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов, 30 – 40 минут (в зависимости от духовки), до зарумянивания. Кушать можно как в горячем, так и в холодном виде.

Рулет с сухофруктами  к чаю

Подобные рецепты: Рулет из овсяных хлопьев и Пирог из овсянки с сухофруктами без муки и сахара, мы готовили, их можно посмотреть здесь. Рулет с сухофруктами рекомендуется употреблять в качестве перекусов в первой половине дня.

Для справки: 100 г рулета содержит 186 ккал,  3,5 ХЕ

Нам нужны:

• 200 мл (1 ст) кефира
• 1/2 ч.л. соды
• 1 ч.л. уксуса 9%
• 1 ст.л. растительного масла
• 300 г цельнозерновой муки
• 2 ч.л. стевии

Для начинки:

• 2 крупных яблока (150 г)
• 70 г чернослива
• 70 г кураги

Приготовление:

1.Сухофрукты вымыть, обсушить на бумажном полотенце и нарезать кубиками.

2. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, и также измельчить. Все фрукты кладем на сухую сковороду, доливаем немного воды и тушим до мягкости, 3-4 минуты.

3. Кефир переливаем в миску, кладем соду гашенную в уксусе, стевию, чуть соли и вводим порциями муку цельнозерновую, перемешиваем, при загустении теста, подливаем растительное масло и замешиваем тесто.

Стол подпыляем мукой и в дальнейшем вымешиваем тесто на столе, оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Оставляем тесто в миске, накрыв пленкой или полотенцем, на 20 минут.

4. Готовое тесто раскатать тонко, выложить на него начинку (по всей лепешке)

и свернуть в рулет. Рулет смазать сверху молоком или яйцом.

Совет: Если разрезать рулет на порционные кусочки, то получатся плюшки. Их можно запечь в духовке при температуре 200 градусов, 10 -15 минут. Начинка для таких плюшек может быть творог с курагой или изюмом, или как в нашем случае. Сверху смазать яйцом, смешанным с растительным маслом (1 шт яйцо + 1 ст.л. растительного масла).

5. Выпекать рулет при 170 градусах в духовке, 50 минут.

Пицца для диабетиков 2 типа на отрубном тесте

Кто из нас не любит пиццу? Думаю тяжело найти такого человека. Только вот беда, вся она на пшеничном тесте, а нам ее нельзя, вот и пригодится этот рецептик.

Нам нужны:

Для теста:

• 200 г отрубей
• 200 г творога
• 1 шт яйцо
• 1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:

• 2 шт помидор
• 200 г грибов
• 100 г ветчины
• 100 г сыра
• кетчуп или томатный соус

Приготовление:

1.Сначала займемся начинкой. Грибы нарезаем пластинками и потушим на сковороде до выпаривания жидкости и подрумянивания.

2. Помидоры помыть и обсушить на бумажном полотенце, нарезать пластинками, ветчину – брусочками, а  сыр натереть на крупной терке.

3. Приготовим тесто. Смешиваем в однородную массу отруби, творог, яйцо, соль , разрыхлитель и замесить тесто.

Тонко раскатать на пергаментной бумаге и переложить его на противень.

4. Тесто смазать кетчупом или томатным соусом, разложить по поверхности грибы, сверху ветчину, помидоры и посыпать тертым сыром.

5. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.

Выпечка для диабетиков – лепешка на кефире

Нам нужны:

• 1 ст.кефира комнатной температуры
• 2 ст. муки цельнозерновой (овсяной)
• 2-3 ст.л. пшеничной муки
• 1 шт яйцо
• 1/2 ч.л. соды
• 1/2 ч.л. соли
• 1/2 .л. стевии (сахарозаменитель)
• 1/2 ч.л. растительного масла

Приготовление:

1.В кефир разбиваем яйцо, добавить соду, соль, стевию и частями подсыпаем муку, сначала пшеничную, размешиваем. Постепенно вмешиваем остальную муку и замешиваем тесто. Оно должно быть мягким и чуть липнуть к рукам.

2. Руку смазываем растительным маслом и растягиваем тесто на пергамент, затем перекладываем на противень. Можно тесто разделить на части и сделать небольшие лепешки.

 

3. Выпекаем в горячей духовке, температура 180 градусов, в течение 30 минут.

Беляши из цельнозерновой муки в духовке

Для справки: в 100 г  содержится 200 ккал и 2 ХЕ

Нам нужны:

Для теста:

• 1 ст. кефира
• 1 шт яйцо
• 450 г муки цельнозерновой
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст.л. растительного масла
• щепотка соли

Для фарша:

• 500 г фарша индейки
• 4 шт (200 г) лука репчатого
• соль, перец, по вкусу

Приготовление:

1.Лук мелко нарезать и смешать с фаршем индейки, посолить и поперчить.

2. Кефир смешиваем с яйцом, солью, разрыхлителем и постепенно подмешиваем муку, замешиваем тесто. В конце замеса, добавить растительное место. Даем тесту отдохнуть 10 минут.

3. Нарезаем тесто на одинаковые кусочки и скатываем в шарики. Шарики раскатываем на лепешки, на середину, которых, кладем фарш и защипываем, формируя беляши. Выкладываем беляши на противень, застланный пекарской бумагой.

4. Выпекаем 40 минут в духовке, температура 180 минут.

Выпечка для диабетиков – рецепт печенья с фундуком

Нам нужны:

(выход 12 штук или 360 г, составит 245,33 ккал, 12,51 жиров, 6,79 белков, 28,07 углеводов.)

• 100 г овсяных хлопьев (1 ст. на 250 мл)
• 100 г нежирного кефира
• 165 г зеленого яблока (1 шт среднего размера)
• 30 г фундука
• 50 мл ( 5 ст.л.) нежирного молока
• 20 г (2 ст.л.) кокосовой стружки
• 1 ч.л. корицы

Приготовление:

1.Фундук перебиваем в блендере в муку. Яблоко очищаем от шкурки и сердцевины и натираем его на терке.

2. Хлопья также измельчаем и заливаем кефиром, добавляем фундук, яблоки, корицу, все перемешать.

3. В эту смесь вливаем молоко, кладем кокосовую стружку и замешиваем тесто, собираем в колобок.

4. Смачиваем руки в воде и формируем шарики, выкладываем на противень (с пергаментом),  оставив между ними небольшое пространство. Вилкой слегка приминаем печенье и выпекаем при 180 градусах, 30 минут.

Печенье на ржаной муке с овсянкой

Нам нужны:

• 2 шт яйца
• 1 ст.кураги
• 100 г сливочного масла
• 1 ст. овсяных хлопьев
• 1,5 ст. ржаной обойной муки
• 0,5 ч.л. разрыхлителя

Приготовление:

1.Курагу залить кипятком, нарезать и измельчить в блендере.

2. Масло размягчить в микроволновке или на водяной бане, и смешать с яйцами.

3. Яично-масляную смесь смешиваем с овсянкой, курагой и мукой с разрыхлителем, перемешать и замесить тесто.

4. Противень застелить пергаментом, сформировать шарики и разложить их на противень. Выпекать в разогретой до 200 градусов, духовке, 17 -20 минут.

P.S. Рецепты протестированы видеоблогером Мусиной Натальей, за что ей огромная благодарность.

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

рецепты из ржаной, гречневой и цельнозерновой муки

Люди, страдающие сахарным диабетом, вынуждены отказываться от многих привычных удовольствий. Необходимость соблюдать строгую диету не позволяет наслаждаться сладкой сдобой.

А ведь придерживаясь некоторых ограничений, диабетики могут порадовать себя не менее вкусной выпечкой и без сахара.

Содержание статьи

Основные правила выпечки

В приготовлении мучных блюд для больных сахарным диабетом существуют некоторые ограничения:

1. Категорически нельзя использовать для выпечки пшеничную муку. В тесто можно добавлять только низкий сорт ржаной грубого помола.
2. Строго следить за гликемическим индексом и количеством калорий в мучных блюдах особенно больным со 2 типом диабета.
3. Тесто готовить без добавления яиц. Это не относится к начинке.
4. Из жиров можно использовать маргарин с низким процентом жирности или растительное масло.
5. Выпечка готовится без сахара. Подсластить блюдо можно натуральным сахарозаменителем.
6. Для начинки подбирать продукты из разрешенного диабетикам списка.
7. Готовить в небольшом количестве.

Какую муку можно использовать?

При заболевании сахарным диабетом и 1 типа и 2 запрещено употребление изделий из пшеницы. В ней содержится много быстрых углеводов.

Мука в арсенале продуктов для диабетиков должна быть с гликемическим индексом не более 50 единиц.

Продукты с индексом более 70 следует полностью исключить, так как они способствуют росту сахара в крови. Изредка можно использовать цельнозерновой помол.

Разные виды муки способны разнообразить выпечку, изменяя ее вкус — из амаранта придаст блюду ореховый привкус, а кокосовая сделает выпечку особенно пышной.

При сахарном диабете можно готовить из таких видов:

• цельнозерновая – ГИ (гликемический индекс) 60 ед;
• гречневая – 45 ед.;
• кокосовая – 40 ед.;
• овсяная – 40 ед.;
• льняная – 30 ед.;
• из амаранта – 50 ед.;
• из полбы – 40 ед.;
• из сои – 45 ед.

Запрещенные виды:

• пшеничная – 80 ед.;
• рисовая – 75 ед.;
• кукурузная – 75 ед.;
• из ячменя – 65 ед.

Самым подходящим вариантом для больных сахарным диабетом является ржаная. Это один из самых низкокалорийных видов (290 ккал.). К тому же, ржаная богата витаминами А и В, клетчаткой и микроэлементами (кальций, калий, медь)

Овсяная мука более калорийна, но полезна для диабетиков из-за возможности очищать организм от холестерина и уменьшать в крови концентрацию сахара. К полезным свойствам овсянки можно отнести и ее положительное влияние на процесс пищеварения и содержание в составе витамина B, селена и магния.

Из гречки по калорийности совпадает с овсяной, но превосходит ее по составу полезных веществ. Так в гречке много фолиевой и никотиновой кислоты, железа, марганца и цинка. Содержится в ней и немало меди и витамина группы B.

Оправдано в рационе диабетика и использование льняной. Этот вид имеет низкий гликемический индекс и содержит мало калорий (260 ккал.). Употребление изделий из льняной муки способствует похудению, выведению холестерина, нормализации работы сердца и органов ЖКТ.

Мука из амаранта в два раза превосходит молоко по содержанию кальция и обеспечивает организм суточной нормой белка. Низкая калорийность и способность понижать в крови сахар делает ее желанным продуктом в арсенале больных диабетом любого типа.

Разрешенные подсластители

Принято считать, что вся пища диабетиков обязательно несладкая. Это не так. Конечно, сахар больным употреблять запрещено, но можно заменить его подсластителем.

К натуральным заменителям сахара растительного происхождения относятся солодка и стевия. Со стевией получаются вкусные каши и напитки, можно добавлять ее в выпечку. Она признана лучшим подсластителем для страдающих сахарным диабетом. Солодку также используют для придания сладости десертам. Такие заменители будут полезны и здоровым людям.

Созданы даже специальные заменители сахара для диабетиков:

1. Фруктоза – хорошо растворимый в воде натуральный подсластитель. Почти в два раза слаще сахара.
2. Ксилит — источником являются кукуруза и древесная стружка. Этот порошок белого цвета отлично заменяет сахар, но способен вызвать расстройство пищеварения. Доза в сутки 15 г.
3. Сорбит – прозрачный порошок, изготовленный из плодов рябины. Менее сладкий, чем сахар, но довольно калорийный и доза в сутки не должна быть больше 40 г. Может оказывать слабительный эффект.

От использования искусственных подсластителей лучше отказаться.

К ним относятся:

1. Аспартам – намного слаще сахара и содержит мало калорий, но употреблять его можно, только согласовав с врачом. Аспартам не следует включать в рацион при высоком давлении, нарушениях сна или страдая болезнью Паркинсона.
2. Сахарин – искусственный сахарозаменитель, который лишается своих свойств при термической обработке. Запрещен при проблемах с печенью и почками. Часто продается в смеси с другими подсластителями.
3. Цикламат – более чем в 20 раз слаще сахара. Продается в смеси с сахарином. Употребление цикламата может навредить мочевому пузырю.

Поэтому лучше отдавать предпочтение натуральным сахарозаменителям, таким как стевия и фруктоза.

Вкусные рецепты

Определившись с видом муки и подсластителя можно приступать к приготовлению безопасной и вкусной выпечки. Существует немало низкокалорийных рецептов, которые не займут много времени и разнообразят привычное меню диабетиков.

Кексы

При диете совершенно незачем отказываться от вкусных и нежных кексов:

1. Нежные кексы. Потребуется: яйцо, четвертая часть пачки маргарина, 5 столовых ложек муки ржаной, стевия, стертая с лимона цедра, можно немного изюма. В однородную массу соединить жир, яйцо, стевию и цедру. Постепенно всыпать изюм и муку. Еще раз перемешать и распределить тесто по смазанным растительным маслом формочкам. Поместить на полчаса в разогретую до 200ºС духовку.
2. Кексы с добавлением какао. Потребуется: около стакана обезжиренного молока, 100 г йогурта натурального, пара яиц, подсластитель, 4 столовых ложки ржаной муки, 2 столовых. ложки порошка какао, 0,5 ч. ложки соды. Яйца растереть с йогуртом, влить подогретое молоко и всыпать подсластитель. Вмешать соду и оставшиеся компоненты. Распределить по формам и выпекать 35-45 минут (см. фото).

Пирог

Собираясь готовить пирог, следует хорошо продумать варианты начинки.

Для безопасной выпечки хорошо использовать:

• несладкие яблоки;
• цитрусовые фрукты;
• ягоды, сливы и киви;
• обезжиренный творог;
• яйца с зелеными перьями лука;
• обжаренные грибы;
• куриное мясо;
• соевый сыр.

Не подойдут для начинки бананы, свежий и сушеный виноград, сладкие груши.

Теперь можно заняться сдобой:

1. Пирог с черникой. Понадобится: 180 г ржаной муки, пачка обезжиренного творога, чуть больше половины пачки маргарина, чуть соли, орехи. Начинка: 500 г черничных ягод, 50 г дробленых орехов, около стакана натурального йогурта, яйцо, сахарозаменитель, корица. Соединить сухие компоненты с творогом, добавить размягченный маргарин. Перемешать и поставить в холодильник минут на 40. Яйцо растереть с йогуртом, щепоткой корицы, сахарозаменителем и орехами. Тесто раскатать в круг, сложить пополам и раскатать в корж больше размера формы. Аккуратно распределить по ней корж, потом ягоды и залить смесью яиц и йогурта. Выпекать 25 минут. Сверху посыпать орешками.
2. Пирог с апельсином. Понадобится: один большой апельсин, яйцо, горсть дробленого миндаля, подсластитель, корица, щепотка лимонной цедры. Варить апельсин примерно 20 минут. После остудить, освободить от косточек и превратить в пюре. Растереть яйцо с миндалем и цедрой. Добавить апельсиновое пюре и перемешать. Распределить по формочкам и выпекать при 180 С полчаса.
3. Пирог с яблочной начинкой. Понадобится: муки ржаной 400 г, сахарозаменитель, 3 ст. ложки масла растительного, яйцо. Начинка: яблоки, яйцо, половина пачки масла, подсластитель, 100 мл молока, горсть миндальных орехов, ст. ложка крахмала, корица, лимонный сок. Яйцо растереть с растительным маслом, сахарозаменителем и смешать с мукой. Тесто подержать 1,5 часа в прохладном месте. Потом раскатать и выложить в форму. Печь 20 минут. Масло растереть с подсластителем и яйцом. Всыпать орехи и крахмал, добавить сок. Размешать и добавить молоко. Еще раз тщательно размешать и выложить на готовый корж. Сверху разложить дольки яблок, посыпать корицей и печь еще минут 30.

Фруктовый рулет

Рулеты можно приготовить с фруктовой, творожной начинкой или закусочные с куриными грудками.

Понадобится: кефир обезжиренный 250 мл, 500 г ржаная мука, маргарин половина пачки, сода, чуть соли.

1 вариант начинки: сделать пюре из кислых яблок и слив, всыпать подсластитель, щепотку корицы.

2 вариант начинки: вареную грудку курицы мелко порезать и перемешать с дроблеными орехами и размельченным черносливом. Добавить пару ложек обезжиренного натурального йогурта.

Маргарин растереть с кефиром, всыпать сухие ингредиенты и замесить тесто. Охладить его и раскатать в пласт. Для куриной начинки пласт должен быть потолще. Размазать выбранную начинку по тесту и закатать рулет. Печь 40-50 минут. Получится красивый и нежный рулет (см. фото)

Печенье

Совсем необязательно отказываться от печенья.

Ведь для диабетиков существует масса вкусных и полезных рецептов:

1. Печенье овсяное. Понадобится: мука ржаная 180 г, хлопья овсяные 400 г, сода, яйцо, подсластитель, полпачки маргарина, пара ст. ложек молока, орехи дробленые. Яйцо растереть с жиром, добавить подсластитель, соду и остальные ингредиенты. Замесить густое тесто. Разделить на кусочки и придать им форму круглого печенья. Выпекать 20-30 минут при 180 С.
2. Печенье ржаное. Понадобится: ржаная мука 500 г, подсластитель, два яйца, пара ложек нежирной сметаны, масла сливочного или маргарина 50 г, сода, щепотка соли, специи. Яйца растереть с жиром, яйцами и подсластителем. Вмешать соль со сметаной и специями. Всыпать муку и замесить густое тесто. Дать ему отдохнуть полчаса и раскатать в пласт. Нарезать фигурного печенья, смазать сверху яйцом и печь до готовности. Из такого теста получатся отличные коржи для тортов.

Тирамису

На столе может появиться даже такой известный десерт, как тирамису.

Понадобится: крекеры, подсластитель, сыр сливочный Филадельфия (можно взять Маскарпоне), обезжиренный творог, 10% сливки, ванилин.

Сливочный сыр смешать с творогом и сливками, добавить подсластитель и ванилин. Крекеры смачивать в несладком черном чае и выкладывать на блюдо. Сверху распределить сырный крем. Потом опять слой печенья. Количество слоев по желанию. Готовый десерт охладить.

Морковный пудинг» Рыжик»

Понадобится: яйцо, 500 г морковки, ст. ложка масла растительного, 70 г обезжиренного творога, пару ложек сметаны, 4 ст. ложки молока, подсластитель, тертый имбирь, специи.

Мелко потертую морковку вымочить в воде и хорошо отжать. Потушить с маслом и молоком 15 минут. Отделить белок от желтка и взбить с подсластителем. Творог хорошо растереть с желтком. Все соединить с морковкой. Распределить массу по смазанным маслом и посыпанным специями формам. Печь 30-40 минут.

Блины и оладьи из гречневой и ржаной муки

Из полезной гречневой или ржаной муки можно напечь тонких румяных блинов:

1. Ржаные блины с ягодами. Понадобится: 100 г творога, 200 г муки, яйцо, масла растительного пару ложек, соль и сода, стевия, ягоды черники или черной смородины. Стевию заливает кипящей водой, и держим 30 минут. Растереть яйцо с творогом, и добавить жидкость от стевии. Всыпать муку, соду и соль. Перемешать и влить масло. В последнюю очередь всыпать ягоды. Хорошо смешать и печь, не смазывая сковородку.
2. Гречневые блины. Понадобится: 180 г гречневой муки, 100 мл воды, сода погашенная уксусом, 2 ст. ложки масла растительного. Из ингредиентов приготовить тесто и дать ему отдохнуть 30 минут в тепле. Печь, не смазывая сковородку. Подавать, полив медом.

Видео-рецепт с шарлоткой для диабетиков:

Памятка для диабетиков

Лакомиться выпечкой нужно с соблюдением определенных правил:

1. Не стоит готовить большое количество выпечки за один раз. Лучше испечь порционный пирог, а не на весь противень.
2. Позволять себе пирожки и печенье можно не чаще двух раз в неделю, а не питаться ими каждый день.
3. Лучше ограничиться одним куском пирога, а остальным угостить членов семьи.
4. Измерять концентрацию глюкозы в крови следует до того как съесть выпечку и спустя полчаса.

Принципы питания при диабете 2-го типа в видео-сюжете доктора Малышевой:

Любой тип диабета не повод отказываться от оригинальных блюд. Всегда можно подобрать рецепт выпечки, которая не навредит и будет достойно смотреться даже на праздничном столе.

Но, несмотря на безопасность и большой выбор, не стоит увлекаться мучными изделиями. Злоупотребление выпечкой может отразиться на здоровье.

Выпечка для диабетиков 2 типа – рецепты популярных кулинарных изделий

Сахарный диабет (СД) — одно их самых распространенных и сложных заболеваний. Сложность заключается в том, что диабет бывает нескольких типов (первый, второй, гестационный и т.д.), его вызывает множество причин, болезнь имеет хронический характер и склонна к прогрессированию.

На сегодняшний день современная медицина не располагает универсальным методом лечения СД. У диабетиков резко увеличивается риск инфаркта или инсульта, гангрены конечностей, почечной недостаточности и потери зрения. Колебания в крови уровня глюкозы могут привести к тому, что больной может впасть в кому (гипер- или гипогликемическую), которая несет реальную угрозу для жизни.

Причины диабета 2 типа и лечение

Заболевание данного типа является самым распространенным. Им страдают приблизительно 85 процентов больных СД. Эту форму заболевания еще называют инсулинорезистентной. Название обусловлено тем, что в отличие от первого типа в данном случае в крови человека хватает инсулина, регулирующего углеводный обмен в организме, однако ткани не обладают необходимой чувствительностью к этому гормону, В итоге содержание глюкозы в крови выше нормы.

Основные причины заболевания

1. Развивается в основном с возрастом. Часто у таких больных диабет связан с ожирением, поскольку жировая прослойка снижает чувствительность тканей к инсулину.
2. СД подвержены любители сладенького в ущерб сбалансированному питанию.
3. Нередко диабет диагностируется у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями (атеросклероз, ишемическая болезнь и т.д.). Болезни сердца и сосудов и СД взаимно усиливают друг друга.
4. Больше рискуют заболеть люди, ведущие малоподвижный образ жизни и курящие.
5. Спровоцировать диабет могут генетические нарушения, злоупотребление некоторыми лекарственными препаратами (синтетические глюкокортикостероиды, цитостатики и т.д.), хроническая недостаточность коры надпочечников, постоянные стрессы.

Лечение сводится к приему сахаропонижающих лекарств и диете. До изобретения медицинских препаратов исключение из рациона одних продуктов и преимущественное питание другими являлось основным методом терапии.

При СД о сахаре придется забыть

Диета №9

Эта диета лежит в основе организации рациона диабетиков. Она предполагает исключение простых углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза, лактоза), которые быстро усваиваются организмом и попадают в кровь. Следовательно, сахар, мед, пирожные, кексы, торты, сладкие пироги и пирожки и прочие сладости, ягоды и фрукты находятся под запретом.

Сахар надо замещать сахарозаменителями.

Запрещаются жирные мясо, масло, сыр, творог, рыба, блюда из консервированных, соленых продуктов.

Диета малокалорийная и дробная (рекомендуется перекусывать четыре — пять раз в день).

Держать такую диету на протяжении всей оставшейся жизни непросто, но не все так грустно. Можно кушать нежирные молочные продукты, мясо, рыбу, каши (овсяную, гречневую, перловую и т.д.), овощи, кисло-сладкие ягоды и фрукты.

Некоторые принципы кулинарии для диабетиков

Многие женщины любят домашнюю выпечку, и вполне естественно, что их интересует, можно ли выпекать что-нибудь вкусное, например, пирог для диабетиков или диабетическое печенье, чтобы побаловать себя и близких и не нанести вред здоровью.

Если следовать указаниям девятой диеты, то можно. Какая-то потеря вкусовых качеств произойдет, поскольку от сдобного теста придется отказаться.

• Универсальной муки для диабетиков не существует, но для выпекания диетических мучных изделий можно использовать различные виды муки. Главное – ее гликемический индекс не должен подниматься выше 50 единиц. Этот параметр характеризует скорость, с которой усваиваются углеводы, которые содержатся в том или ином продукте, и увеличивается содержание сахара в крови.

Мука изо ржи

Подойдет мука следующих видов:

1. льняная;
2. овсяная;
3. ржаная,
4. амарантовая;
5. кокосовая;
6. гречневая;
7. соевая.

Индекс муки, полученной из этих растений, находится в диапазоне 35- 50.

Муку полбяную получают из полбы — полудикого сорта пшеницы, амарантовую – из древней злаковой культуры амаранта (другое название щирица). Остальные виды растений знакомы всем читателям.

Однако у приведенных сортов муки существенная разница в цене. Выпечка из ржаной муки обойдется гораздо дешевле, чем таковая из кокосовой муки.

• Тесто может быть как дрожжевым, так и пресным.

Сорбит

• Производится выпечка без сахара. При его замене сахарозаменителями надо учитывать, что они более сладкие, чем обычный сахар. Можно применять как натуральные заменители (сорбит, ксилит), так и искусственные (аспартам, сахарин).

Выпечка для диабетиков 2 типа: рецепты

Рецептов выпечки при СД много. При желании читатель может выбрать подходящий рецепт, пользуясь Интернетом или специальной литературой.

Ниже приводится рецепт теста, которое имеет универсальный характер, поскольку его можно применять для выпечки кулинарных изделий с самыми разными начинками. Рецептура простая, приготавливать такое тесто можно, что называется на скорую руку.

Понадобятся один килограмм муки ржаной, пять столовых ложек дрожжей, около 0,8 литра воды, 30 миллилитров растительного масла, щепотка соли.

Тесто замешивается обычным способом, Если оно получается жидким, в процессе замешивания добавляется дополнительное количество муки. После замеса тесто накрывают салфеткой и ставят на час в теплое место, чтобы оно подошло.

Какие продукты можно использовать для начинки? Можно взять для начинки нежирный творог, несладкие сорта яблок, тушеную капусту, нежирное отварное мясо. Морковную и тыквенную начинки лучше не использовать, поскольку эти овощи содержат много сахара.

Яблочный рулет

Следующий рецепт годится для приготовления рулетов с мясными, яблочными и прочими начинками. Понадобится половина килограмма любой диетической муки, полный стакан кефира, две столовые ложки масла растительного, соль по вкусу, половина чайной ложки гашеной пищевой соды. Замешивается тесто, потом необходимо дать отстояться ему час в холодильнике.

Можно сделать «сладкую начинку» — мелко нарезать яблоки и сливы, смешать, добавить чуть-чуть сока лимона, корицы и сахарозаменителя.

Для мясной начинки можно отварить куриную грудку, мелко нарезать, смешать с измельченным черносливом, добавить ложку нежирной сметаны, перемешать.

Тесто тонко раскатывается, укладывается заранее подготовленная начинка, потом рулет скатывается. Выпекается в духовом шкафу в течение 45 минут.

Альтернативная точка зрения

В последние годы набирает популярность низкоуглеводная диета при диабете. По некоторым принципиальным позициям она существенно отличается от традиционной диеты 9.

1. Главным в этой диете является максимально возможный отказ от углеводов, вне зависимости от того простые они или сложные. С этой точки зрения вредны не только сахар, но и все фрукты и ягоды, каши и выпечки. Любые углеводы поднимают содержание сахара в крови. Причем, подъем этот может быть непредсказуемым, который невозможно отрегулировать при помощи приема лекарств, понижающих сахар, или заранее подсчитанного количества углеводов. Сторонники диеты выступают против включения в рацион сахарозаменителей.
2. Отрицают они и низкокалорийное питание. Постоянное чувство голода, по их мнению, негативно отражается на нервной системе и ведет к срывам в питании. Они считают, что диабетикам можно кушать жирные сорта мяса, сыра, рыбы, масло, без особых ограничений. Белки и жиры при отсутствии углеводов не ведут к набору лишнего веса. Такое питание при регулярной физической активности позволяет даже избавиться от лишних килограммов.

Таковы два подхода к питанию при диабете. Какой из них является более эффективным для поддержания нормального самочувствия? На этот вопрос трудно дать однозначный ответ, решать придется каждому человеку в индивидуальном порядке. Но прежде чем сделать выбор, нужно проконсультироваться с врачом и изучить информацию на форумах, где люди дают свою оценку эти двум диетам.

Дополнительную информацию по теме статьи можно найти в следующем видеоматериале.

Выпечка для диабетиков - DiabetSahar.ru

Вкусно и безопасно!

Диабет — заболевание, которое заставляет пересмотреть свои пищевые пристрастия. Многие больные сетуют, что вынуждены отказаться от привычных лакомств, но есть прекрасные рецепты — выпечка для диабетиков. Здоровое питание не должно быть невкусным! Хорошо приготовленная пища всегда помогает радоваться жизни.

Общие рекомендации

Диета для больных сахарным диабетом — часть лечения заболевания.

Постоянный контроль за уровнем глюкозы в крови

Экспериментируя на кухне, придерживайтесь следующих правил:

• пшеничную муку заменить гречневой или ржаной (желательно, грубого помола),
• сливочное масло заменить растительным (оливковым или подсолнечным),
• свести до минимума употребление яиц,
• допустимо использование маргарина с низкой жирностью,
• для приготовления десерта использовать заменители сахара (стевия, кленовый сироп, фруктоза),
• контроль калорийности и гликемического индекса лакомства в процессе приготовления (особенно важно, когда подбираете рецепты выпечки при сахарном диабете 2 типа),
• в качестве начинки для пирогов использовать только разрешенные продукты (фрукты, овощи, постное мясо),
• готовить небольшими порциями (в пределах хлебной единицы).

Внимание! Даже при употреблении диетических продуктов необходимо соблюдать чувство меры.

Тесто на все случаи жизни

Для любых изделий

Готовится из ржаной муки. Подойдет для приготовления всевозможных пирогов и булочек. Одинаково подходит для диеты при диабете 1 и 2 типа.

Вам понадобится:

1. Мука — около 500 граммов.
2. Сухие дрожжи — двадцать граммов.
3. 0,5 литра теплой воды.
4. Столовая ложка растительного масла.
5. Щепотка соли.

Дрожжи развести в теплой воде, подождать 30 минут. К полученной смеси добавить муку, масло и соль. Замесить мягкое тесто, оставить в теплом месте на час.

Что можно приготовить из гречневой муки?

Приятного аппетита!

Один из самых полезных продуктов: большое количество белка и низкий гликемический индекс делает гречку незаменимой для больных сахарным диабетом. Полезна не только каша! Диабетическая выпечка из гречневой муки или с добавлением молотой гречневой крупы тоже обладает ценными свойствами.

Ароматное печенье с яблоками займет достойное место на вашем столе.

Необходимые продукты:

• гречневая мука — 125 граммов,
• два больших яблока,
• две столовые ложки овсяных отрубей,
• чайная ложка растительного масла,
• мед — столовая ложка,
• 150 мл кефира невысокой жирности.

Процесс приготовления несложен и не занимает много времени. Печенье получается сладким без сахара.

Итак, приступим:

1. Натереть яблоко на крупную терку.
2. Смешать все ингредиенты и оставить при комнатной температуре на полчаса.
3. Разделить тесто на небольшие порции, сформировать печенье.
4. Выложить на пергамент, выпекать до готовности при температуре 150 °C.

Важно! Для больных диабетом 1 типа разрешены калорийные продукты, запрещены только содержащие сахар. При диабете 2 типа необходимо знать гликемический индекс всех используемых продуктов.

В ожидании праздников

Нередко при приближении знаменательных дат диабетики чувствуют себя обделенными. Избежать этого тягостного ощущения поможет правильно составленное меню и наши рецепты выпечки для диабетиков.

Блюдо	Приготовление	Иллюстрация
Чизкейк из тыквы	Состав: две столовые ложки перемолотых овсяных отрубей, две столовые ложки пшеничных, 10 граммов разрыхлителя, две столовые ложки тыквенного пюре (выбирать тыкву сладких сортов), две столовые ложки воды, имбирь, корица, столовая ложка оливкового масла. Для начинки: 0,5 кг нежирного творога, 400 г тыквенной мякоти, 2 столовые ложки крахмала, 4 г стевии, 5 яичных белков, специи. Тыкву отварить, превратить в пюре с помощью блендера. Приготовить начинку. Взять высокую форму, застелить ее пергаментом. Выложить начинку. Сверху форму прикрыть фольгой. Поставить форму в противень, наполненный водой. Выпекать начинку в течение часа. Поставить на несколько часов в холодное место. Выпечь корж основы, дать ему остынуть. Сверху аккуратно поместить начинку.	Хорош на вид и необыкновенно вкусен
Выпечка при диабете сахарном диабете 2 типа должна содержать   трудноусваиваемые углеводы. Безопасное лакомство — овсяное печенье.	Необходимые продукты: полстакана овсяных хлопьев, полстакана воды, ванилин, полстакана муки (смешать гречневую, овсяную и ржаную), столовую ложку растительного масла, десертную ложку стевии. Выпекать до золотистого цвета.	Полезно
Рулет	Для теста: 400 граммов ржаной муки, стакан кефиру, 100 граммов маргарина, щепотка соли, половина чайной ложки гашеной соды. Замесить тесто, положить на час в холодильник. Начинка: вареную куриную грудку измельчить в мясорубке, добавить чернослив и 2 столовые ложки йогурта. Посолить по вкусу. Раскатать тесто, выложить начинку, свернуть рулетом. Выпекать до готовности. На десерт можно приготовить рулет с начинкой из несладких яблок и слив.	Обязательно попробуйте!
Диабетическая выпечка из творога Кокосовое печенье	Состав: творог, одна пачка, две столовые ложки льняной муки 4-5 столовых ложек овсяной муки, стевия по вкусу, кокосовая стружка. Смешать, сформировать шарики. Выпекать в духовке. Готовое печенье посыпать кокосовой стружкой.	Шарики из творога

Помните! Фруктоза в больших количествах может приводить к метеоризму и диарее.

Как видите, ваш близкий человек, больной диабетом, сможет сделать свой рацион достаточно разнообразным. Наши рецепты помогут подобрать блюдо для праздничного стола на любой вкус.

Частые вопросы врачу

Разрешен ли торт?

Здравствуйте! У мужа скоро юбилей. Скажите, при сахарном диабете какую выпечку можно есть? Хочу испечь торт. Помогите, пожалуйста!

Добрый день! В нашей статье вы найдете множество рецептов для праздничного стола.

Можно ли есть икру?

Здравствуйте, доктор! Скоро ко мне приезжают гости. Племянница больна сахарным диабетом 1 типа. Я занимаюсь подготовкой угощения. Скажите пожалуйста, можно ли девочке есть икру?

Добрый день! При диабете 1 типа разрешены калорийные продукты. Также подходит любая диабетическая выпечка. Запрещено употребление сахара.

Тест: на определение риска сахарного диабета 2 типа

Выпечка для диабетиков: рецепты, советы по приготовлению

Сахарный диабет предусматривает ограничения в употреблении сладостей, поэтому выпечка для диабетиков отличается от той, что едят здоровые люди. Но это не означает, что диабетические лакомства хуже. Мучные изделия изготавливаются из пшеничной муки с добавлением сахара, что запрещено кушать при СД. А вот если заменить оба ингредиенты, то получится вкусное и полезное лакомство. Существует множество рецептов десертов и выпечки, а какое выбрать — зависит от предпочтений.

Выпечка и диабет

Диагноз «сахарный диабет» — уже показатель того, что следует соблюдать низкоуглеводную диету. Таблица гликемического индекса и хлебных единиц поможет подобрать безопасные продукты для здорового питания. В первую очередь следует отказаться от магазинных сладостей, поскольку производители не экономят на сахаре, да и низкоуглеводными такие лакомства не назовешь. Лучший выход из положения — готовить самостоятельно. Для диабетиков 1 типа разрешается немножечко побаловать себя вкусностями из магазина, а вот при диабете 2 типа важно контролировать поступление в организм углеводов и жиров. По этой причине изделий из пшеничной муки лучше избегать. Выпечка со сладкой начинкой, фруктами или вареньем автоматически исключается из рациона. Для диабетиков 2 типа полезной окажется цельнозерновая выпечка из ржаной, овсяной, кукурузной или гречневой муки.

Вернуться к оглавлению

Советы по приготовлению выпечки для диабетиков

Выпечка при сахарном диабете печется маленькими порциями, и кушать ее рекомендуется до 2-х изделий за один прием.

Готовить вкусности диабетики должны с учетом некоторых правил, среди которых следующие:

Допускается использование небольшого количества меда в тесто.

• Мука для диабетиков. Исключается пшеничная, приветствуется кукурузная, гречневая, овсяная и ржаная мука. Не помешают при готовке пшеничные отруби.
• Сахар. Исключается в первую очередь из ингредиентов, можно использовать фруктозу или натуральные подсластители, например, мед (ограниченно).
• Масло. Сливочное масло под запретом, поэтому его заменяют на низкокалорийный маргарин.
• Яйца. Допускается не более 1-й штуки.
• Начинка. Овощная или сладкая начинка должна готовиться из продуктов с низким процентом калорийности и гликемическим индексом.

Вернуться к оглавлению

Диабетические рецепты выпечки для диабетиков

Рецепты лакомств для больных сахарным диабетом построены на особо приготовленном тесте (лаваше) и грамотно подобранной начинке. В идеале, выпечка из ржаной муки для диабетиков — самая полезная, поэтому она ляжет в основу приготовления теста, которое подойдет для приготовления пирогов, пирожков, кексов и маффинов. Готовить его просто: в миске смешиваем ржаную муку, дрожжи, воду, растительное масло и щепотку соли. При раскатывании подсыпаем муку, чтобы не прилипало. Накрываем миску полотенцем, и оставляем в теплом месте на час, чтобы оно подошло и стало пышнее. Часто тесто заменяют на лаваш, особенно при приготовлении соленых пирогов. В качестве начинки выбирают те ингредиенты, которые разрешены для диабетика.

Вернуться к оглавлению

Выпечка и пироги для диабетиков

Пирожки или булочки с начинкой

Замесив диабетическое тесто, удобно готовить пирожки/булочки: порция небольшая и выпекаться будет быстрее. А среди разнообразия начинок можно выбрать соленые или сладкие. Беспроигрышный вариант на любом столе, пирожки с капустой, отлично подойдут к первому блюду или горячему. А пирожки с творогом или с яблоками пойдут на десерт к чаю и удовлетворят вкусы любого сластены.

Вернуться к оглавлению

Печенье или пряники при диабете

Овсяные пряники готовятся из геркулесовых хлопьев и ржаной муки.

Речь пойдет об овсяном печенье, для приготовления которого рекомендуется использовать хлопья геркулеса (овсяные) и стаканчик ржаной муки. Кроме того, понадобится разрыхлитель, яйцо и маргарин. В качестве подсластителя — ваниль и молоко. Для приготовления массы смешивают все компоненты и делят на порции. Перед тем как положить на противень, печенью придают форму. Выпекают печенье при температуре 180 градусов. Для разнообразия, придав печенью овальную форму, можно получить пряник, а в качестве основной массы смешать изюм, орехи с цельнозерновой мукой и молоком.

Вернуться к оглавлению

Французский пирог с яблоками

Яблочный пирог станет украшением любого стола. Для его приготовления понадобится замесить диабетическое тесто и очистить 3 яблочка. Далее, готовим начинку по следующему алгоритму:

1. Замесить немного маргарина и фруктозу.
2. Добавить яйцо и взбить венчиком.
3. В полученную массу кинуть немного миндаля или любой орешек по вкусу. Перед добавлением в миску, измельчить.
4. Залить лимонным соком и всыпать ложку крахмала.
5. Влить полстаканчика молока и смешать еще раз.
6. Выложить готовую смесь в формочку для выпекания, запечь 15 минут, затем достать и выложить яблоки. Запекать еще 30 минут.
7. Вылить начинку на яблоки.

Вернуться к оглавлению

Вкусная диабетическая шарлотка

Яблочную шарлотку можно приготовить, заменив сахар медом.

Шарлотка для диабетиков существует, несмотря на то, что ее трудно представить без сахара, причем результат получается очень вкусным. По сути, используется классическая рецептура, только сахар заменен на мед и корицу. Как готовить выпечку:

1. Растопить маргарин, смешать с медом.
2. В массу вбить яйцо, если 1-го недостаточно, добавить еще белков. Засыпать разрыхлитель, муку (овсяную или ржаную) и корицу. Тщательно вымесить.
3. Яблоки почистить и нарезать.
4. В формочку для выпекания уложить яблочки, залить все тестом.
5. Выпекать при температуре 180 градусов около 40 минут.

Вернуться к оглавлению

Аппетитные маффины для диабетиков

Маффин — тот же кекс, только с какао. Для основы блюдо требует молоко, нежирный йогурт или сметанку, яйцо, какао-порошок и щепотку соды для пышности. Чтобы маффины получились пушистые, молоко заменяют на кефир. Вступая в реакцию с содой, кексы поднимутся больше. Молоко подогревают, но не кипятят. Йогурт или сметану взбивают с яйцом. В полученную смесь выливают молоко, добавляют какао и немного соды. Тщательно взбивают. Тем временем греют духовку, подготавливают формочки для выпечки. В эти формочки заливают готовую смесь и выпекают около 40 минут. Pizdos.net сайт для взрослых порно бесплатно анонимно! По желанию в маффины добавляют ваниль или орешки.

Вернуться к оглавлению

Оладушки с творогом и грушей

Оладьи для диабетиков будут полезнее, если их приготовить в духовке. Отличное блюдо на завтрак или в качестве десерта. Как готовятся оладушки:

1. Подготавливают груши: очищают и моют, нарезают пластинками.
2. Яйцо делят на белок и желток. Из белка взбивают воздушное безе, а желтки смешивают с корицей, мукой, минеральной водичкой. Или оладьи можно еще приготовить на кефире.
3. Далее, смешивают желтковую массу и безе.
4. Для готовки используют растительное масло. Готовую жидкую массу выливают на сковородку и дают испечься с 2-х сторон.
5. Пока блинчик готовится, делают начинку: смешивают нежирный творог со сметанкой, грушу и капельку лимонного сока.
6. Готовый оладушек выкладывают на тарелку, распределяют начинку и сворачивают в трубочку.

Вернуться к оглавлению

Творожный вариант запеканки

Запеканку готовят привычным образом, заменяя сахар – фруктозой.

Творог — полезный и вкусный ингредиент, а вот творожная запеканка обязательно всем придется по вкусу. Рецепт предполагает классический вариант, который легко разбавить компонентами на личное усмотрение. Готовят запеканку по такому алгоритму:

1. Взбивают отдельно белки с подсластителем. Запеканку готовят на фруктозе или меде. Желток добавляют в творог и месят творожную массу, добавив щепотку соды.
2. Соединяют белковую и творожную массу.
3. Выпекают при температуре 200 градусов до 30-ти минут.

Вернуться к оглавлению

Пудинг из морковки

Морковный пудинг — необычно и вкусно. Чтобы приготовить морковный кулинарный шедевр понадобится:

1. Очистить морковку и натереть ее на мелкой терке. Затем залить водой. С помощью марли, основной компонент отжимают, кладут на сковороду и тушат в молоке до 10-ти минут.
2. Творог перемешать с яйцом, затем добавить тушеную морковку.
3. Подготовить формочки: смазать растительным маслом, кинуть немного специй по вкусу.
4. Выложить морковную массу, выпекать 30—40 минут.

Пирожное, печенье или любую выпечку можно испечь в духовке или в мультиварке вместо сковороды. Так блюда выйдут полезнее.

Вернуться к оглавлению

Сметанно-йогуртовый торт

Еще один замечательный рецепт, который не нужно выпекать. Для начала в глубокой миске взбить сметану и ваниль, а желатин замочить в воде и настоять около 20-ти минут. Замесить начинку: смешать нежирный творог, йогурт, сметану и желатин. Выложить в заранее приготовленную форму и оставить в холодильнике на 3—4 часа. Готовый торт украсить ягодками или орехами.

Сахар снижается мгновенно! Диабет со временем может привести к целому букету заболеваний, таких как проблемы со зрением, состоянием кожи и волос, появлению язв, гангрены и даже раковых опухолей! Люди, наученные горьким опытом для нормализации уровня сахара пользуются... читать далее...

ВАЖНО ЗНАТЬ! Даже 'запущенный' диабет можно вылечить дома, без операций и больниц. Просто прочитайте что говорит Марина Владимировна читать рекомендацию...

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки - победа в борьбе с высоким уровнем сахара в крови пока не на вашей стороне...

И вы уже думали о стационарном лечении? Оно и понятно, ведь диабет - очень опасное заболевание, которое при несвоевременном лечении может закончиться летальным исходом. Постоянная жажда, учащенное мочеиспускание, нечёткость зрения... Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке.

Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Рекомендуем прочитать статью о современных методах лечения диабета... Читать статью >>

Рецепты для диабетиков - рецепты с фото на Повар.ру (139 рецептов для диабетиков)

Салат из свежей капусты 4.5

Салат из свежей капусты - прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. ...далее

Добавил: Giggs 25.04.2013

Минтай в духовке 4.3

Запеченный в духовке минтай получается очень нежным и вкусным. Минтай – отличное диетическое блюдо и способ разнообразить питание тех, кто сидит на диете или постится. ...далее

Добавил: Jess 25.03.2014

Блины для диабетиков 3.7

Идеальный и полезный завтрак для тех, кто страдает диабетом. Вкусные и простые в приготовлении блины. ...далее

Добавил: Арина Вольская 08.02.2015

Салат "Медуза" 4.5

Свежий, вкусный и сочный салат из морепродуктов! Легкий на вкус и простой в приготовлении! Вполне может заменить ужин! Отличный вариант для сторонников правильного питания. ...далее

Добавил: Натали 29.01.2019

Малосольные овощи в пакете 5.0

Сочные, свежие, ароматные, пикантные, обалденно вкусные овощи, которым можно петь оду бесконечно! Потрясающая закуска к шашлыку или отличный салат к ужину на даче и дома! Настоящий хит лета! ...далее

Добавил: Натали 21.07.2018

Заливное из овощей 5.0

Заливное - одна из любимых многими холодных закусок, которая актуальна на любом праздничном столе в любое время года! Уверена, что многие уже готовили, но с удовольствием поделюсь и своим рецептом! ...далее

Добавил: Натали 06.01.2019

Салат из красной капусты 4.0

Салат из красной капусты - мой любимый салат из тех, которые готовятся в два счета и годятся для быстрого легкого перекуса. Кроме того, салат из красной капусты может считаться сыроедческим. ...далее

Добавил: Mamamaksa 25.04.2013

Роллы без риса 5.0

Любите роллы, но соблюдаете низкоуглеводную диету? Для вас есть отличная новость – роллы без риса! Будет вкусно, легко и витаминов много! ...далее

Добавил: Оксана Горшкова 29.03.2019

Каша пшенная 4.2

Классический рецепт пшенной каши, широко распространенной по всей территории России. Пшенная каша – отличное блюдо и для детей, и для взрослых. Готовится просто, а получается сытно, полезно и вкусно! ...далее

Добавил: Dashunia 29.11.2018

Запеченная тыква диетическая 5.0

Тыква - очень полезный, диетический и довольно самодостаточный овощ! Но стоит добавить к ней немного штрихов и пряностей, получается очень вкусное диетическое блюдо, которое я и хочу Вам предложить. ...далее

Добавил: Натали 06.10.2018

Вареная кукуруза в початках 4.3

Как варить кукурузу в початках? Этот пошаговый рецепт раскроет некоторые секреты того, как правильно выбрать и сварить кукурузу в початках. ...далее

Добавил: Виталия 24.07.2012

Салат из авокадо и капусты 3.8

Очень легкий, полезный и витаминный салатик, которым можно похрустеть всей семьей. Подойдет вегетарианцам, соблюдающим пост и конечно тем, кто на диете, включая сыроедение. ...далее

Добавил: Натали 18.03.2019

Рыба на пару с травами 4.6

Рыба на пару с травами - быстрое и простое в приготовлении, но весьма полезное и вкусное блюдо. Требует наличия пароварки. ...далее

Добавил: Mamamaksa 02.07.2014

Печенье для диабетиков 4.1

Есть определенная категория людей, которым нельзя сладости, но ведь хочется. Мой рецепт печенья - на овсяной муке и фруктозе, такое печенье подойдет для диабетиков. ...далее

Добавил: Vikulia 16.03.2015

Грибной суп с перловкой 4.3

Грибы да перловка - казалось бы, два несочетаемых ингредиента, но не тут-то было! Такое мнение ошибочно, и этот суп - прекрасное тому доказательство. Суп хорошо подходит для диеты диабетиков. ...далее

Добавил: Kaviansky 24.04.2013

Пшеничная каша 4.7

Пшеничная каша - очень популярный гарнир. Традиционное русское блюдо, которое издревле считается источником богатырской силы и крепкого здоровья. Кушать пшеничную кашу очень полезно - поэтому готовим! ...далее

Добавил: Jess 26.04.2013

Рыбная запеканка с рисом 3.6

Рыбная запеканка с рисом отлично подойдет для обеда или ужина для всех членов семьи. Ее можно предложить и детям и взрослым, больным и пожилым. Берите филе любой рыбы, но лучше пожирнее. ...далее

Добавил: Galate 14.10.2014

Овсяное молоко 3.8

Густое и питательное молоко из овсяных хлопьев – простой в приготовлении растительный продукт для тех, кто желает внести разнообразие в свой привычный рацион или ищет альтернативу коровьему молоку. ...далее

Добавил: Jess 15.05.2018

Диетический шоколад 4.0

Очень легкий и быстрый рецепт приготовления шоколадных конфет в домашних условиях. Готовится проще некуда, поэтому, присоединяйтесь, рассказываю, как приготовить диетический шоколад. Вам понравится! ...далее

Добавил: Алла 27.04.2017

Солянка из цветной капусты 3.7

Это блюдо - не суп, эта солянка - на второе. Вкусное и полезное блюдо, которым очень просто насытиться и при этом вам не будут грозить тяжесть в желудке и лишние граммы на талии :) ...далее

Добавил: Арина Вольская 22.02.2016

Салат из кальмаров и мидий с чипсами "Жемчужина моря" 5.0

Легкий, вкусный, полезный и быстрый в приготовлении салат "Жемчужина моря" из морепродуктов с чипсами и салатом айсберг не оставит равнодушным даже самых привередливых и капризных гурманов. ...далее

Добавил: Dimacook 10.10.2019

Тиляпия на пару 4.0

Предлагаю приготовить тилапию на пару. Блюдо получается очень нежным, вкусным и что немаловажно - диетическим. Для тех кто старается питаться не только здоровой, но и вкусной пищей, этот рецепт будет как нельзя кстати. ...далее

Добавил: Deemmaq 24.07.2018

Салат из топинамбура 4.6

Салат из топинамбура - это витаминная буря в вашей тарелке. Одной порции такого салата достаточно, чтобы обеспечить организм суточной нормой большинства витаминов и полезных веществ. Готовим! ...далее

Добавил: Павел 17.05.2013

Легкий салат 4.0

Легкий салат из овощей - вкусное и наполненное витаминами летнее блюдо, способное в теплое время года стать достойной альтернативой любому перекусу. Простой рецепт легкого салата - вашему вниманию. ...далее

Добавил: Roksolana 25.04.2013

Салат с авокадо и семгой 4.5

Салат с авокадо и семгой - постный салат, который ввиду своей легкости и праздничности гармонично смотрелся бы на столе во время святой вечери. Простой рецепт салата с авокадо и семгой - для вас! ...далее

Добавил: Борис 25.04.2013

Салат из тунца консервированного 4.0

Салат из тунца консервированного - простенький, без намеков на изыск, но очень вкусный салат, который хорошо подойдет для будничного обеда или ужина. Простой рецепт салата из консервированного тунца. ...далее

Добавил: Борис 25.04.2013

Очищающий кисель 3.9

Бывает, что после праздников сам организм требует разгрузочного дня, и в таком случае, предлагаю вам рецепт, как приготовить очищающий кисель из простых продуктов, чтобы он вышел вкусный и полезный. ...далее

Добавил: Даша Петрова 26.12.2013

Геркулесовый кисель 3.7

Исконно русское и очень полезное блюдо. Как приготовить геркулесовый кисель правильно, чтобы кроме пользы это еще и пить можно было, - читайте. Выходит довольно нежным, так что даже дети смогут пить. ...далее

Добавил: Даша Петрова 03.12.2013

Рыба на пару 3.7

Базовый рецепт приготовления рыбного филе или рыбного стейка на пару. Аналогичным способом можете приготовить практически любую рыбу на пару - разве что время приготовления будет отличаться. ...далее

Добавил: Dashunia 02.07.2014

Соте из красной капусты 3.5

Соте из красной капусты (имеется в виду краснокочанная капуста) - очень простой в приготовлении овощной гарнир, который готовится практически из топора. Быстро, просто и полезно. ...далее

Добавил: Vaso 14.02.2018

Салат из дайкона 4.1

Дайкон становится все более популярным овощем в России, потому простой рецепт салата с дайконом вам наверняка пригодится. Попробуйте - оригинальная и свежая альтернатива приевшимся салатам. ...далее

Добавил: Павел 25.04.2013

Салат из кольраби 4.5

Если вы никогда не ели кольраби, простой рецепт салата из кольраби поможет вам познакомиться с этим овощем. А если с этим овощем вы уже знакомы - сами знаете, насколько вкусен салат из кольраби. ...далее

Добавил: Виталия 25.04.2013

Зеленый гаспачо для сыроедов 4.6

Зеленый гаспачо для сыроедов - безумно простой в приготовлении (разберется даже ребенок), но очень вкусный и, главное, полезный овощной суп-пюре. Никакой термальной обработки - даешь сыроедение! :) ...далее

Добавил: Giggs 25.04.2013

Зеленый салат с помидорами и авокадо 3.6

Зеленый салат с помидорами и авокадо - очень вкусный салат из свежих овощей и зелени, который летом вполне может заменить полноценный обед. Полностью сыроедческий салат - никакой термальной обработки. ...далее

Добавил: Giggs 25.04.2013

Салат из зеленых помидоров 3.7

Простой рецепт салата из зеленых помидоров поможет вам ответить на вопрос, что приготовить из этого вкусного необычного овоща. Рецепт грузинской традиционной кухни. ...далее

Добавил: Виталия 01.09.2014

Гороховое пюре в мультиварке 3.3

Простой рецепт горохового пюре в мультиварке порадует любую хозяйку. А изящная мятная нотка, присутствующая в нем, порадует свежестью и весенним настроением! Наслаждайтесь! ...далее

Добавил: Povarioshka 24.04.2013

Салат из слабосоленой семги 4.7

Салат из слабосоленой семги - очень легкий салатик, который насколько быстро готовится, настолько быстро и съедается. Простой рецепт салата из слабосоленой семги принадлежит итальянской кухне. ...далее

Добавил: Виталия 25.04.2013

Зимний салат 4.2

Овощной диетический салат. Вопреки названию, есть его можно не только зимой :) Но именно зимой, когда организм испытывает недостаток в витаминах, такой салат особенно полезен и актуален. ...далее

Добавил: Veldrina 24.04.2013

Кета в фольге 3.8

Кета в фольге - вкуснейшее блюдо. Очень лёгкий рецепт приготовления этой рыбы, который не займёт у вас много времени. Кета получается очень вкусной и ароматной, просто пальчики оближешь. ...далее

Добавил: Zoskyn 29.04.2013

Рецепты выпечки для диабетиков 2-го типа к чаю без муки

Хотя диабетикам противопоказана выпечка, но так чего – то хочется вкусненького к чаю, что сил нет. Так я, вот “пошерстила” по Интернету и нашла рецепты выпечки для диабетиков 2-го типа и спешу поделиться с вами.

Другие рецепты выпечки для диабетиков 2-го типа, можно посмотреть в Рубрике “Питание диабетиков”  здесь же, на моем сайте.

Сегодня будем готовить:

1.Рецепты выпечки для диабетиков :Хачапури из цельнозерновой муки

2. Рецепты выпечки для диабетиков: Хачапури из овсяных хлопьев

3. Хачапури по-аджарски  для диабетиков 2-го типа из овсяных отрубей

4. Шарлотка для диабетиков в мультиварке, без сахара

5. Рецепты выпечки для диабетиков: Апельсиновый пирог

6. Диетические сырники:Творожные перинки

7. Булочки из цельнозерновой муки

8. Цельнозерновые булочки из творога без дрожжей

9. Дессерт: Творожное суфле

Рецепты выпечки для диабетиков :Хачапури из цельнозерновой муки

Нам нужны: на 2 шт

• 200 г творога 9%
• 2 яйца
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 3 ст.л. цельнозерновой муки
• 150 г сыра сулугуни

Приготовление:

1.В яйцах отделяем белки от желтков, желток каждый отделить друг от друга, а белки кладем в творог и разминаем хорошо.

2. Сыр сулугуни натираем на крупной терке.

3. Муку соединяем с творогом, кладем разрыхлитель и разминаем в однородную массу.

Творожную массу делим на две равные части и формируем лодочки, которые кладем на противень с пергаментом.

4. Отправляем в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 20 – 25 минут.

После, вынимаем с духовки и заполняем лодочки сыром сулугуни. В серединке сыра делаем углубление, туда отправляем яичный желток.

5. Кладем в духовку снова, на 4 – 5 минут, до расплавления сыра и чуть прижаренного желтка.

Рецепты выпечки для диабетиков : Хачапури из овсяных хлопьев

Нам нужны: на 2 шт

• 4 ст.л. овсяных хлопьев
• 200 г 9% творога
• 2 шт яйца
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 150 г сыра сулугуни, натертого на терке

Приготовление:

1.Овсяные хлопья перебить в блендере, не сильно мелко.

2. Яйца, как и в предыдущем рецепте, разъединяем на белок и желток.

3. Белок разминаем с творогом, добавляем хлопья, разрыхлитель и все хорошо перемешиваем. Тесто собираем в комок, делим на 2 равные части и формируем лодочки.

4. Перемещаем их на противень и выпекаем при температуре 180 градусов 25 минут. Затем, наполняем их сыром,в серединку кладем желток и запекаем еще 4 -5 минут.

Хачапури по-аджарски  для диабетиков 2-го типа из овсяных отрубей

Нам нужны: на 2 шт

• 200 г творога
• 5 г разрыхлителя
• 2 шт яйца (отделяем белки от желтков)
• 4 ст.л. овсяных отрубей
• 200 г тертого твердого сыра

Приготовление:

1.Творог разминаем с белками, до однородности.

2. К творожной массе добавляем отруби, разрыхлитель и замешиваем тесто. Делим на две равные части и формируем лодочки.

3. Выпекаем на противне (с пергаментом) 20 минут, при температуре 180 градусов.

4. В готовые лодочки, кладем натертый сыр и желток, можно чуть присолить.  Снова отправляем в духовку на 10 минут.

Шарлотка для диабетиков в мультиварке, без сахара

В 100 г продукта – 129 ккал и 1 ХЕ

Нам нужны:

• 4 шт яйца
• 100 г цельнозерновой муки
• 4 шт яблок, средних
• 30 г растительного масла
• 10 г разрыхлителя
• масло сливочное, для смазывания формы
• сахарозаменитель, по вкусу

Приготовление:

1.Взбить яйца, добавить разрыхлитель и муку, перемешать.

2. К этой смеси добавляем растительное масло и сахарозаменитель, хорошенько перемешиваем и оставляем.

3. Тем временем, нарезаем произвольно яблоки, можно с кожурой. Соединяем яблоки с тестом, перемешиваем.

4. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто, разравниваем поверхность.

5. Выставляем режим в мультиварке – “Выпечка”. После, можно шарлотку перевернуть и еще запечь 15 минут, чтобы зарумянился верх, либо оставить верх светлым, на ваше усмотрение.

Рецепты выпечки для диабетиков: Апельсиновый пирог

Нам нужны:

• 1 шт апельсин
• 1шт яйцо
• 100 г миндаля, перемолотого в муку
• 30 г сорбита либо тростникового сахара
• 2 ч.л. лимонной цедры
• корица по вкусу

Приготовление:

1.Заранее включить духовку и разогреть до 180 градусов.

2. Пока она разогревается, проварить апельсин, вместе с цедрой, 15 – 20 минут, на медленном огне. Затем нарезать его произвольными кусками, вынуть семена и перебить в блендере.

3. Яйцо взбить с сорбитом, добавить цедру с соком лимона и перемешать.

4. В полученную массу, кладем миндаль, корицу и перемешиваем до однородности.

5. На противень с пергаментом, выкладываем тесто и кладем в разогретую духовку на 35 -45 минут.

Готовый пирог, снимаем с противня и нарезаем на кусочки.

Диетические сырники: Творожные перинки

Нам нужны:

• 400 г творога 9%
• 110 г цельнозерновой муки (или 50:50 пшеничную с цельнозерновой, овсяной, кукурузной)
• 3 шт яйца
• 1/3 ч.л. соли
• банан, изюм, кизил по желанию

Совет: Яйца можно заменить крахмалом: 1 шт яйцо = 2 ч.л. крахмала.

Приготовление:

1.Яйца взбить и перемешать с творогом.

К массе добавить просеянную муку, соль и наполнитель, по желанию, замесить тесто.

2. Сформировать сырники и выложить на противень. Отправить в холодную духовку и запекать при температуре 160 градусов, 35 – 40 минут.

Булочки из цельнозерновой муки

1 вариант

Нам нужны:

• 500 г цельнозерновой муки ( можно 50:50 с пшеничной)
• 300 г йогурта
• 50 – 80 мл воды
• 1 ст.л. уксуса 9 %
• 6 г сухих дрожжей ( либо 2 ч.л. с горкой соды, гасить лимонной кислотой)
• 14 г соли
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. сахара

Для посыпки:

• 2 ст.л. семян льна
• 2 ст.л. кунжута
• 2 ст.л. семечек

Приготовление:

1.Просеянную муку смешиваем с дрожжами, солью, йогуртом, растительным маслом, уксусом и теплой водой, все перемешиваем. Семечки можно добавить в тесто или обвалять в них булочки, при формировании. Замешиваем тесто, покрываем пленкой и ставим в теплое место, на 45 минут. Например, в микроволновку со стаканом кипятка.

2. Затем, тесто разминаем в прямоугольный пласт и складываем его 3 раза, по длине и 2 раза по ширине. Снова отправляем в микроволновку на расстойку.

3. Семена для посыпки перебиваем в блендере, до крупной фракции.

4. Отдохнувшее тесто, скатываем в колбаску и нарезаем на равные кусочки. С кусочков скатываем шарики, смачиваем их водичкой (молоком, яйцом, чаем) и обкатываем в семечках, выкладываем на противень. Оставляем на расстойку, на 20 минут.

5. Духовку разогреваем, на низ ставим форму, разогреваем ее, и наливаем кипяток, для образования пара. Противень с булочками отправляем в духовку, для выпекания: 7 минут с паром, 15 минут – без пара (форму с водой убрать с духовки).

2-й вариант

Нам нужны:

• 3 ст. цельнозерновой муки
• 1 ч.л. соды
• 1/4 ст. растительного масла
• щепотка соли
• щепотка сахара
• 1,5 ст кефира или кислого молока
• семечки для посыпки

Приготовление:

1.Все сухие ингредиенты смешиваем, добавляем растительное масло и кефир, перемешать (тесто должно липнуть к рукам). Даем тесту отдохнуть.

2. Сформировать булочки, обкатать в семечках и выложить на противень.

3. Отправить в разогретую до 250 градусов духовку, на 15 минут.

Цельнозерновые булочки из творога без дрожжей

Нам нужны:

• 250 г творога
• 200 г цельнозерновой муки
• 1 шт яйцо
• 5 г (1 ч.л.) соли
• 5 г (1 ч.л.) сахара
• 7 г разрыхлителя (2 ч.л.)
• 12 г сливочного масла, размягченного либо 1 ст.л. растительного масла

Приготовление:

1.Творог разминаем с яйцом и сахаром.

2. Просеянную муку смешиваем с солью, разрыхлителем и соединяем с творогом.

3. К полученной массе, добавляем масло и замешиваем тесто. Накрываем пленкой и оставляем на 10 минут, отдыхать.

4. Духовку разогреваем до 230 -240 градусов и ставим емкость с кипятком, для получения пара.

5. Формируем булочки, тесто разрезаем на равные части и катаем шарики. Булочки выкладываем на противень с пергаментом, смазываем верх яйцом или молоком (водой), посыпаем семечками и делаем сверху небольшие надсечки.

6. Выпекаем 10 минут с паром и 15 минут без пара, при температуре 180 градусов.

Дессерт :Творожное суфле

В 100 г продукта : 130 ккакл и 0,9 ХЕ

Нам нужны:

• 250 г творога
• 250 мл молока (сливок, кефира, ряженки)
• 20 г желатина (агар-агар)
• сахарозаменитель, по вкусу
• 100 г сметаны
• чернослив или курага , по желанию

Приготовление:

1.Разводим желатин в теплом молоке, оставляем его набухать.

2. Творог смешиваем со сметаной и сахарозаменителем, взбиваем в блендере.

3. Творожную массу соединяем с желатином, размешать до однородности, при желании добавить распаренные сухофрукты. Разливаем по формочкам и отправляем в холодильник, до полного застывания, на 20 – 30 минут.

Приятного аппетита!

рецепты блюд из ржаной муки

Рецептов выпечки для диабетиков 2 типа существует множество. Поэтому, если у вас диабет, это совсем не означает, что придется есть невкусную и однообразную пищу. Главное – подобрать варианты любимых блюд, не противоречащие диете при таком заболевании.

Основные моменты диеты

При заболевании 2 типа важно избегать сахара и повышенного содержания легкоусвояемых углеводов и жиров, в том числе и при изготовлении выпечки. При повышенном инсулине, характерном для диабета первого типа, ограничений в пищевом меню гораздо больше, а набор разрешенных продуктов – меньше. Если же при этом больной страдает от избыточного веса, то, кроме количества углеводов, необходимо внимательно относиться и к калорийности блюд. Есть следует маленькими порциями, но достаточно часто – не меньше 5-6 раз в день, чтобы избежать скачка уровня сахара в крови, что особенно опасно при повышенном инсулине.

Если же с весом у больного проблем нет, то можно не обращать внимания на калорийность блюд, которые вы собираетесь приготовить. Рецепты диетической выпечки очень разнообразны: это могут быть всевозможные торты, пироги, печенья и даже блины для диабетиков. Выпечка может быть как сладкой, так и с солеными начинками. В случае с первой возникает вопрос, чем заменить сахар. Современная пищевая и медицинская промышленность представляет целый арсенал разнообразных сахарозаменителей, но лучше отдавать предпочтение натуральным, например, фруктозе или сорбиту (к примеру, печенье на фруктозе). Людям с проблемами избыточного веса не стоит забывать, что сахарозаменители не менее калорийны, чем сахар, а некоторые из них содержат даже больше калорий.

Для начинки в сладкую выпечку можно использовать некалорийные фрукты, такие как апельсины, яблоки или груши. Для несладкой выпечки предпочтительно использовать как начинку нежирные сорта мяса, овощи или морепродукты. Готовя тесто для выпечки, следует избегать добавления в него пшеничной муки, благо на полках в магазинах есть много полезных аналогов, например, ржаная и кукурузная разновидности продукта. Также можно использовать отруби или овсяные хлопья.

Морковный торт

Например, можно попробовать приготовить простой торт для диабетиков из моркови. В рецепт включены обычные ингредиенты, которые найдутся в каждом доме, а процесс изготовления не потребует много времени и сил. При этом торт выходит нежным и воздушным и придется по вкусу любому сладкоежке.

Главный ингредиент – сырая морковь (300 г). Ее надо хорошо помыть, почистить и натереть на мелкой терке. Муку грубого помола (50 г) смешать с небольшим количеством измельченных ржаных сухарей, добавить 200 г мелко порубленных орехов, соду и соль. Для торта понадобится 4 яйца. Желтки надо смешать с 100 г фруктозы и добавить специи (корица, гвоздика). Все хорошо перемешать и аккуратно влить в получившееся тесто взбитые до крепкой пены белки. Выпекать в хорошо разогретой духовке до готовности, которую можно проверить с помощью зубочистки. Если проткнуть ею торт, она должна остаться сухой.

Овсяное печенье

Торт – это праздничная выпечка, которой не стоит баловаться каждый день. А вот выпить чаю, позволив себе отведать овсяного печенья на фруктозе, можно и каждый день. Такое печенье не вредно, так как сахар заменен в нем на фруктозу.

В тесто можно добавить немного изюма или орехов, и тогда печенье на фруктозе для диабетиков станет еще вкуснее, хотя и чуть-чуть калорийнее.

Из продуктов для такого десерта понадобится: 1 стакан овсяной муки, столовая ложка фруктозы, 50 г маргарина низкой жирности, немного воды.

Если овсяной муки, чтобы приготовить печенье на фруктозе, дома нет, можно ее сделать самим. Для этого нужно перемолоть обычные овсяные хлопья. Из вышеперечисленных ингредиентов замесить мягкое тесто. Выложить на противень чайной ложечкой, при этом должно получиться около 15 штук. Выпекать 15 минут в хорошо прогретой духовке.

В среднем такое печенье для диабетиков соответствует 0,4 ХЕ и содержит не более 35 ккал.

Вкусные блинчики

Существует заблуждение, что диабетикам 2 типа блины есть нельзя. Ведь принято считать, что они – очень калорийное блюдо. Это ошибочное мнения, так как если готовить выпечку по правильному рецепту, никакого вреда она не принесет. Важно соблюсти два главных правила: во-первых, готовить блины из ржаной муки; во-вторых, вместо сахара добавить фруктозу или другой сахарозаменитель. Выпечка из ржаной муки выходит вкусной и полезной, но при желании можно добавить овсяную разновидность продукта.

Ингредиенты: 1 яйцо, 4 ст. ложки минеральной воды, фруктоза, соль, корица, стакан ржаной муки, одна ложка растительного масла для жарки.

Итак, смешиваете все ингредиенты, кроме белков, в жидкое тесто. Белки сбиваете в крепкую пену и аккуратно частями вводите в получившуюся мягкую смесь. Если у вас сковорода с тефлоновым антипригарным покрытием, можно жарить блины и вовсе без добавления растительного масла. Такое блюдо можно подавать с нежирным творогом, фруктами или солеными начинками.

Пироги для диабетиков

Печенье для диабетиков – это хорошо, но, следуя этому простому рецепту, можно приготовить отличный пирог, отведав который больные не нарушат положенной им диеты. Для теста вам понадобится по одному стакану кефира и муки грубого помола, одна ложка растительного масла и яйцо. Смешав ингредиенты, вы получите жидкое тесто. Выливаем половину получившегося теста в форму, выкладываем начинку и сверху – вторая половина теста. Выпекаются такие пироги очень быстро.

Для начинки можно взять диетический фарш из телятины или нежирные сорта рыбы. Данное тесто подойдет и для сладких пирогов. Тогда для выпечки не найти лучшей начинки, кроме полезного обезжиренного творога или фруктов.

Есть один замечательный рецепт пирога для диабетиков, который отлично подойдет для вечернего чаепития. Для теста нам понадобится мука грубого помола (1,5 стакана), маргарин (150 г), нежирная сметана (120 мл), уксус (1 ст. л.), сода (0,5 ч. л.) и яблоки (1 кг). Для крема нужно одно яйцо, сметана (1 стакан), мука (2 ст. л.), фруктоза (1 стакан).

Яблоки кислых сортов нужно порезать тонкими ломтиками, предварительно очистив их от кожуры. Из остальных ингредиентов сделать тесто, при этом прежде, чем добавлять туда соду, ее нужно погасить уксусом.

Составляющие для крема смешать и немного взбить. Итак, три части будущего пирога готовы. Теперь поочередно выкладываем в форму тесто и дольки яблок. Завершающим слоем будет крем. Пирог выпекается при температуре 180° не более 50 минут. Вкусное лакомство можно вынимать из духовки. Совет: для этого рецепта важно выбирать сметану наименьшей жирности, не более 10%.

Таким образом, при наличии свободного времени и нехитрых навыков кулинарии, даже если вы страдаете диабетом 2 типа, можно организовать себе меню из вкусных и полезных блюд. Главное – во всем соблюдать меру, так как переедание даже абсолютно здоровому человеку может принести кучу неприятностей.

Печенье для диабетиков рецепты

Диагноз «диабет» для многих его услышавших кажется приговором. Одни пугаются возможности серьезных осложнений, другие впадают в отчаянье из-за запрета любимых десертов. А кто-то и вовсе на фоне стресса во много раз увеличивает количество поедаемых сладостей, аргументируя свои действия тем, что «все равно скоро умирать».

Как же быть?

А вот о многих сладостях действительно придется позабыть. Однако сегодня в продаже можно найти товары для диабетиков — печенье, вафли, пряники. Можно ли их употреблять или лучше заменить домашними рецептами мы сейчас разберемся.

Сладкая выпечка при диабете

При диабете противопоказано большое количество сладостей, в том числе различные виды выпечки на основе сахара.

Однако больные этим заболеванием вполне могут употреблять печенье трех видов:

• Сухое низкоуглеводное печенье, не содержащее сахара, жиров и сдобы. Это галеты и крекеры. Есть их можно в небольшом количестве — 3-4 штуки за раз;
• Печенье для диабетиков на основе заменителя сахара (фруктозы или сорбита). Минусом таких продуктов является довольно специфический вкус, значительно уступающий по привлекательности сахаросодержащим аналогам;
• Домашняя выпечка по специальным рецептам, которая готовится с учетом количества разрешенных продуктов. Такой продукт будет наиболее безопасным, поскольку диабетик точно будет знать, чем питается.

Диабетикам нужно серьезно отнестись к выбору выпечки.

Диабет накладывает строгие запреты на множество продуктов, однако если очень хочется выпить чаю с чем-то вкусненьким, не нужно себе отказывать.  В крупных гипермаркетах можно найти готовые изделия с пометкой «диабетическое питание», но и их стоит выбирать осмотрительно. На что же обратить внимание в магазине?

• Прочитайте состав печенья, в нем должна присутствовать только мука с низким индексом гликемии. Это ржаная, овсяная, чечевичная и гречневая. Изделия из белой пшеничной строго противопоказаны диабетикам;
• Сахара быть в составе не должно, даже в качестве декоративной обсыпки. В качестве подсластителей лучше выбирать заменители или фруктозу;
• Диабетические продукты не могут быть приготовлены на основе жиров, поскольку они вредны не менее, чем сахар для больных. Поэтому печенье на основе сливочного масла нанесет лишь вред, стоит выбирать выпечку на маргарине или с полным отсутствием жира.

Вернуться к содержанию

Домашнее печенье для диабетиков

Важным условием является то, что питание при диабете не должно быть скудным и бедным.

Рацион должен включать все разрешенные продукты, чтобы получить максимальную пользу от них. Однако не стоит забывать и о маленьких вкусностях, без которых невозможно хорошее настроение и положительный настрой на лечение.

Легкие домашние печенья из полезных ингредиентов смогут заполнить эту «нишу» и не принести вреда здоровью. Предлагаем вам несколько вкусных рецептов.

Вернуться к содержанию

Овсяное печенье для диабетиков

Количество ингредиентов рассчитано на 15 маленьких порционных печений.

Каждое из них (при соблюдении пропорций) будет содержать на 1 штуку: 36 ккал, 0,4 ХЕ и ГИ около 45 на 100 грамм изделия.

Употреблять этот десерт желательно не более 3 штук на один прием.

• Овсяная мука — 1 стакан;
• Вода — 2 ст.л.;
• Фруктоза — 1 ст.л.;
• Маргарин маложирный — 40 грамм.

Приготовление:

1. Для начала охладим маргарин;
2. Затем добавим к нему стакан муки из овсянки. Если нет готово, можно протереть в блендере хлопья;
3. Высыпаем к смеси фруктозу, добавляем совсем немного прохладно воды (для придания тесту липкости). Растираем все ложкой;
4. Теперь разогреем духовку (180 градусов будет достаточно). На противень выложим бумагу для выпечки, она позволит не использовать жир для смазки;
5. Аккуратно выложим ложечкой тесто, сформируем 15 маленьких порций;
6. Отправим запекаться на 20 минут. Затем охладим и снимем с противня. Домашнее печение готово!

Вернуться к содержанию

Десерт из ржаной муки

Количество продуктов рассчитано примерно на 30-35 порционных небольших печений.

Калорийная стоимость каждой будет составлять 38-44 ккал, ХЕ – около 0,6 на 1 штуку, а индекс гликемии – около 50 на 100 грамм.

Несмотря на то, что такая выпечка разрешена к употреблению диабетикам, количество штук не должно превышать трех за раз. Нам потребуется:

• Маргарин – 50 грамм;
• Заменитель сахара в гранулах – 30 грамм;
• Ванилин – 1 щепотка;
• Яйцо – 1 шт.;
• Мука ржаная – 300 грамм;
• Шоколад черный на фруктозе (стружка) – 10 грамм.

Приготовление:

1. Маргарин охлаждаем, добавляем к нему ванилин и сахарозаменитель. Все перетираем;
2. Яйца взбиваем вилочкой, добавляем к маргарину, перемешиваем;
3. Небольшими порциями высыпаем к ингредиентам ржаную муку, замешиваем;
4. Когда тесто будет практически готово, всыпаем туда шоколадную стружку, равномерно распределяем по тесту;
5. В это же время можно заранее подготовить духовку, разогрев ее. А также застелим специальной бумагой противень;
6. Выложим тесто небольшой ложечкой, в идеале должно получиться около 30 печений. Отправим на 20 минут запекаться при 200 градусах, затем охладим и кушаем.

Вернуться к содержанию

Песочное печенье для диабетиков

Указанные продукты рассчитаны примерно на 35 порций печенья, каждая из которых содержит 54 ккал, 0,5 ХЕ, а также ГИ – 60 на 100 грамм продукта. Учитывая это, желательно не употреблять более 1-2 штук за один прием.

Нам потребуется:

• Заменитель сахара в гранулах – 100 грамм;
• Маргарин нежирный – 200 грамм;
• Мука грубого помола гречневая – 300 грамм;
• Яйцо – 1 шт.;
• Соль;
• Ваниль – щепотка.

Приготовление:

1. Маргарин охлаждаем, а затем смешиваем с заменителем сахара, солью, ванилью и яйцом;
2. Добавляем муку частями, замешиваем тесто;
3. Разогреваем духовку примерно до 180;
4. На противень поверх бумаги для выпечки выкладываем порциями наше печенье в количестве 30-35 штук;
5. Запекаем до румяности, охлаждаем и угощаемся.

Вернуться к содержанию

Десерты для диабетиков — домашние рецепты

1. Рецепты для диабетиков
2. Шоколадный кекс
3. Творожно-тыквенное пирожное
4. Творожно-ягодный пирог
5. Шарлотка
6. Что вкусного можно диабетикам
7. Диетическая выпечка для диабетиков
8. Овсяное печенье
9. Морковный пудинг
10. Грушевые десерты диабетикам
11. Запеченные с имбирем груши
12. Грушевый штрудель

Люди, у которых диагностирован сахарный диабет, вынуждены отказываться от сахара, присутствующего в большинстве сладостей. Между тем, они тоже хотят наслаждаться вкусом различных лакомств. В том числе - кондитерскими изделиями. Поэтому есть специальные рецепты для диабетиков, которые каждая хозяйка может приготовить на собственной кухне. Это прекрасная возможность для лиц, страдающих этой болезнью, вернуть себе прежние удовольствия. Учитывая, что их становится все больше, рецепты сладостей для диабетиков с каждым годом увеличивают свою популярность. Если вам противопоказан сахар по каким-то причинам, воспользуйтесь любым из приведенных здесь способов приготовления. Мы собрали для вас самые лучшие и доступные варианты, которые нетрудно реализовать самостоятельно.

Рецепты для диабетиков

Шоколадный кекс

Это вкусное, достаточно сладкое и полезное блюдо может стать любимцем всей семьи. Сахар в нем заменен энергетически нейтральной стевией - натуральным продуктом, который, между тем, также нужно осторожно употреблять. Дневная норма стевизоида - 2 г. А в данной рецептуре присутствует 4 грамма, поэтому очень желательно растянуть подольше это удовольствие.

Готовим следующим образом. Смешиваем 150 г овсяной муки, 100 г порошкового какао, 10 г разрыхлителя, 4 г стевизоида, размешиваем до однородности.Отдельно взбиваем 2 яйца, добавляем 1 ст.л растительного масла и 60 мл молока (берем с небольшой жирностью). Осталось соединить обе смеси, хорошенько размешать, чтобы ингредиенты “подружились” друг с другом, и разлить в формочки, не доливая ⅓ объема. Выпекаются кексики быстро: 2-4 минуты в микроволновке. Для украшения можно использовать натуральный шоколад. Разнообразьте домашние десерты для диабетиков этим простым изделием, и поводов радоваться жизни у вас будет больше.

Творожно-тыквенное пирожное

Этот десерт для больных сахарным диабетом не требует термической обработки. Он замечателен нежнейшей текстурой суфле.Вместо привычной сметаны диетологи рекомендуют использовать натуральный нежирный йогурт.

Он добавляется в обе составные части.

Сначала 3 ст.л овсяных хлопьев и 20 гр измельченных орехов объединяем в блендере и перемалываем, добавив 1 ст.л меда, 2 ст.л йогурта. Это основа. Выкладываем ее на удобную поверхность и отправляем в холодильник для застывания на несколько часов.

Занимаемся суфле - в стакане молока замачиваем 10 г желатина. 150 г йогуртовой массы соединяем с 150 г творога (нежирный), 150 г тыквенного пюре, 1 ст.л меда, всыпаем пакетик ванилина.

Молочно-желатиновый состав подогреваем до полного растворения, заливаем им остальные ингредиенты. Заливаем полученным продуктом основу - и снова на холод, застывать.

Творожно-ягодный пирог

Замечательная диетическая выпечка для диабетиков. Для приготовления теста нужно перемешать 180 г творога, 10 г отрубей, 70 г овсяных хлопьев, ванилин и подсластитель. Измельчаем в блендере, но не в порошок.

Для этой массы используются кондитерские формы для выпечки.Выкладываем, формируем бортик, оставляем на 10 мин в горячей духовке.

В качестве начинки используем 180 г творога, 1 яйцо, ягоды, заменитель сахара. Взбиваем. Свежие ягоды можно добавить уже после, чтобы они остались целыми. Выкладываем все это на тесто и запекаем еще полчаса при 180 градусах.

Шарлотка

Шарлотка для диабетиков готовится без сахара. Нужно взбить со щепоткой соли 3 яйца, постепенно добавляя пол чайной ложки ванильного экстракта, 125 г муки, мед по вкусу. 5-6 мелко нарезанных дольками яблок без сердцевины выложите в жаропрочную посуду и залейте этой смесью. Поместите в духовой шкаф примерно на 1 час.

Что вкусного можно диабетикам

Само заболевание бывает двух видов, и это нужно помнить, ограничивая себя в каких-то продуктах. Но общее у них одно: всегда есть исключения, которые позволяют полакомиться вкусняшкой и тем самым поднять себе настроение. Оно же, как мы знаем, благотворно действует на здоровье. Поэтому, особо не налегая, можно разнообразить рацион следующими продуктами:

• диабетические спецпродукты, которые продаются в магазинах;
• сухофрукты в ограниченных количествах.
• стевия, о которой уже упоминалось;
• выпечка без сахара;
• сорбит.

Помните этот список, когда выбираете, что вкусного можно диабетикам.

Диетическая выпечка для диабетиков

Овсяное печенье

Отличное печенье для диабетиков, которое можно есть без опасений. Измельчите по стакану изюма (лучше узбекского сорта) и грецких орехов. Перемешайте их с 1 килограммом овсяных хлопьев.В стакане воды разбавьте сок половины лимона и добавьте к смешанным ингредиентам. Сюда же идут 1 ч. л соды и 2 ч.л сорбита.

Из этого теста формируются кружочки. Это делается вручную, с помощью ложки. Все очень просто, не нужны ни вырубки для пряников, ни какие-то другие вспомогательные приспособления.

Выпекать нужно при температуре 200 градусов. Через 15 минут печенье для диабетиков будет готово.

Морковный пудинг

Трем морковь (150 г) на терке, заливаем холодной водой.Меняем воду каждый час.Через 3 часа отжимаем через марлю и тушим 7 минут с 50 мл молока и 1 ст.л сливочного масла. Белок 1 яйца взбиваем с сорбитом, желток - с 50 г 5%-ного творога. Смешиваем все, что получилось, перекладываем в форму, посыпанную тмином и кориандром. Ставим на 20 минут в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Подаем с нежирной сметаной.

Грушевые десерты диабетикам

Этот фрукт отличается сладким вкусом, поэтому он прекрасно подходит для рациона больных диабетом. Разумеется, если не злоупотреблять им.

Посмотрите, какие вкусняшки можно изготовить из него.

Запеченные с имбирем груши

Очень легкое приготовление. Вы и ваши близкие обязательно оцените изысканный, насыщенный вкус, эстетический вид, впечатляющую подачу.

Режем 4 плода вдоль на половинки. Сердцевина и хвостик не нужны - их удаляем. В освободившуюся выемку загружаем смесь имбиря и мармелада без сахара. На столько порций понадобится 1 ст. л мармелада и 15 г молотой приправы. Эти художественные заготовки не должны подгореть. Чтобы этого не случилось, в воде растворяем немного лимонного сока и сбрызгиваем их. Кладем плоской частью вниз на предварительно застеленный пергаментом противень и отправляем запекаться до золотистой корочки.

Грушевый штрудель

Чистим и нарезаем мелким кубиком 2 груши. Измельчаем 50 г фундука и добавляем к кубикам. Сюда же - щепотку мускатного ореха. Чтобы не потемнела, добавляем лимонный сок и хорошо перемешиваем. Берем готовое тесто фило и раскатываем. Распределяем равномерно начинку и сворачиваем рулет. Через полчаса выпекания при 210 градусах этот классический десерт будет готов.

Творожная запеканка для диабетиков: рецепты, особенности приготовления

Творог — кладезь витаминов, но есть противники продукта, а вот творожная запеканка для диабетиков станет прекрасным десертом без вреда для здоровья. Рецептов этого диетического блюда множество, она прекрасно подойдет для завтрака либо легкого перекуса. Помимо вкусовых качеств, творог обладает низкой калорийностью и содержанием углеводов, поэтому так полезен для больных сахарным диабетом.

Творожные запеканки для диабетиков

Запеканка из творога не только разрешена диабетикам, но и показана. Кисломолочные продукты без труда усваиваются организмом и не раздражают слизистые ЖКТ. У творога с низкой жирностью идеальный гликемический индекс, его можно есть как в чистом виде, так и готовить разнообразные кулинарные шедевры. Для десерта воспользуйтесь сезонными фруктами либо любым сахарозаменителем. Запеканки для диабетиков 2 типа готовятся без добавления масла и муки. Экспериментируйте с новыми вкусами, тогда болезнь не доставит лишних хлопот.

Творог подходит как для десертов, так и для основных блюд. Добавив овощи получится сытная диетическая запеканка.

Вернуться к оглавлению

Особенности приготовления

Чтобы блюдо получилось вкусным и безопасным, следует пошагово следовать рецепту и соблюдать несколько правил:

Вернуться к оглавлению

Диетические рецепты

Для приготовления классического десерта понадобится:

• 500 г обезжиренного творога;
• 3 яйца;
• щепотка соли;
• 2 ст. ложки сахарозаменителя;
• ваниль;
• 1 ч. ложка пищевой соды.

Возьмите миску, протрите творог через сито. В отдельной посудине отделите белки от желтков, белки с сахарозаменителем перетрите до пышной пены. Желтки перетрите, предварительно добавив соду и немного соли с ванилью. Смешайте творог с желтками и тщательно перемешайте, вылейте взбитые яичные белки и медленно перемешайте по часовой стрелке. Подготовьте формочку, на дно положите пергамент, на котором распределите творожное тесто. Форму поставьте в нагретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Вынимать из формы и подавать к столу после полного остывания.

Вернуться к оглавлению

Диабетическая запеканка с яблоками

Ингредиентный состав:

• Вкусной и полезной будет запеканка с яблоками.

  500 г творога;

• 2 ст. ложки сметаны;
• 4 яблока;
• корица;
• 3 ст. ложки фруктозы;
• 3 яйца.

Творог протрите через сито и взбейте с яйцами, фруктозой, солью и сметаной. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте дольками. На разъемную форму с пергаментом выложите по кругу яблоки, присыпьте корицей и фруктозой. Сверху вылейте творожную массу, помажьте сметаной. В духовке выпекайте при 180 градусах до готовности. После остывания переверните и украсьте листочком мяты. Лакомство подойдет для диабетиков 1 типа.

Вернуться к оглавлению

Десерт с творогом и отрубями

Компоненты:

• 0.5 стакана отрубей;
• 500 г творога;
• 2 яйца;
• Фруктоза;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• щепотка соли.

Творог смешайте с яйцами и фруктозой, добавьте растительное масло и еще раз вбейте. Посолите и подсластите по вкусу, всыпьте отруби и мешайте лопаткой. В термостойкую формочку переложите молочно-злаковую смесь и отправьте на 50 минут в духовку. Запеканку можно выпекать также в мультиварке подобрав необходимый режим.

При сахарном диабете могут возникать трудности с пищеварением, творог с отрубями помогут справиться с этими трудностями.

Вернуться к оглавлению

Рецепт с гречкой

Для приготовления потребуются:

Форму обмажьте маслом и отставьте, в миске соедините творог с гречкой, подсластителем, солью и яйцами. Полученную смесь ровным слоем выложите в форму, сверху смажьте сметаной, можно без нее. Выпекайте при 180 градусах 40 минут. К блюду приготовьте сироп без сахара. Смешайте любые ягоды с 1 ч. ложкой меда и уваривайте на медленном огне. При подаче полейте соусом.

Вернуться к оглавлению

Морковно-тыквенная запеканка

Ингредиенты:

• 300 г тыквы;
• 2 шт. морковки;
• 300 г творожного сыра;
• 2 яйца;
• 2 ст. ложки цельнозерновой муки;
• 2 ст. ложки сахарозаменитель;
• цедра и сок апельсина;
• ваниль;
• разрыхлитель.

Тыкву и морковь натрите на мелкой терке, удалите лишнюю влагу. Смешайте с основным ингредиентом, яйца, сахарозаменитель, соль, муку и разрыхлитель. Выдавите сок 1 апельсина и добавьте в емкость вместе с цедрой и ванилью. Перемешайте, полученную смесь отправьте в форму с пергаментной бумагой. Выпекайте в разогретом духовом шкафу 40—50 минут до готовности. Диетическая творожная запеканка получится ароматной и полезной.

Вернуться к оглавлению

Шоколадно-творожный пирог

Состав:

• 1 плитка шоколада для диабетиков;
• 500 г сыра;
• 2 яйца;
• ваниль;
• щепотка соли;
• цедра апельсина.

Нарубите мелкими кусочками шоколад, смешайте с сыром. Отдельно взбейте белки с фруктозой до стойкой пены. Желтки разотрите с солью и ванилью. Смешайте все компоненты, добавьте цедру апельсина, перемешайте. Отправьте содержимое в форму и забудьте в жаровне до готовности. Подавая, украсьте свежими фруктами. Такой шедевр при диабете позволителен 1—2 раза в неделю, который сможет приготовить даже ребенок.

 

Выпечка для диабетиков - kurier.lt

Фото pixabay.com

Самостоятельно изготовленная выпечка для диабетиков — это гарантия того, что в организм не попадет запрещенный продукт, который может навредить здоровью. В приготовлении мучных изделий для диабетиков есть несколько принципов, которые должны обязательно соблюдаться.

Не использовать сливочное масло, а заменять его маргарином с низкой жирностью. Готовить из муки грубого помола и низкого сорта. Заменять сахар на фруктозу. Не использовать фрукты с высоким гликемическим индексом (виноград, бананы, изюм).

Кроме того, подобную выпечку диетологи советуют делать небольших размеров. Идеальная выпечка при таком заболевании — пирожки из муки грубого помола с начинкой из грибов, яиц или сыра тофу. Но есть оригинальные рецепты приготовления пирогов, кексов и даже тортов дома.

Диетическое тесто для пирожков

Дрожжи — 30 г, ржаная мука — 0,5 кг, соль — по вкусу, вода — 400 мл.

Развести дрожжи в небольшом количестве теплой воды. Замесить тесто. Подготовленное тесто оставить выстаиваться на 1–2 часа. В это время можно приготовить начинку. Выпечка ржаная для диабетиков — не единственный вариант. Допускается также использование гречневой и овсяной муки.

Кекс 

Яйцо — 1 шт., маргарин — 100 г, ржаная мука, сахарозаменитель, цедра лимона.

При сахарном диабете второго типа можно время от времени печь аппетитный кекс. Смешиваем в блендере все компоненты. Муки подсыпаем столько, чтобы получилось тесто для кекса — густое, но не крутое.Тесто выкладываем в форму для кекса и запекаем в духовке, разогретой до 200 градусов.

Творожный пирог  

90 г муки, 2 яйца, 400 г нежирного творога, рубленые орехи, 90 г сахарозаменителя.

Тесто для пирога готовится очень просто. Смешиваем все компоненты. Полученное тесто выкладываем на противень и запекаем 20-25 мин. Пирог, испеченный на основе этого рецепта, можно украсить любыми ягодами и фруктами, которые разрешены людям с подобным заболеванием.*

рецепты десертов для диабетиков / Рецепты / Корзинка

Сахарный диабет подразумевает отказ от сахара, а значит и большей части сладостей, которые продают в кондитерских отделах. Однако это совсем не повод отказываться от лакомств –вкусные диетические десерты можно приготовить самостоятельно. Накануне Всемирного дня борьбы с диабетом, который отмечают 14 ноября, корреспондент РИАМО поговорила с диетологом и выяснила, какие рецепты можно реализовать на своей кухне.

Признаки сахарного диабета. Инфографика>>

Шоколадный кекс

Вкусное лакомство придется по вкусу всем членам семьи, а для диабетиков будет безопасным. Сладость тесту придает стевия, которая является натуральным заменителем сахара. Врач-диетолог НУЗ НКЦ ОАО «РЖД» Анна Басова отмечает, что энергетическая ценность стевии практически равна нулю.  Но на весь рецепт требуется четыре грамма стевиозида, а дневная норма потребления – два грамма. Так что не увлекаемся и растягиваем удовольствие.

Потребуется: 150 гр. овсяной муки, 100 гр. какао-порошка (без сахара и подсластителей), 2 яйца, 60 мл маложирного молока, 4 грамма стевиозида, 1 столовая ложка растительного масла, пакетик разрыхлителя.

Смешиваем все сухое и сыпучее, перемешиваем, чтобы получилась однородная масса. Отдельно взбиваем яйца, добавляем молоко и масло. Вливаем получившуюся жидкость в сухую смесь и вымешиваем, затем разливаем по формочкам. Важно, чтобы в форме осталось место примерно на треть объема, иначе кексы «убегут». Выпекать на максимальной мощности микроволновки 2-4 минуты.

Как предотвратить развитие диабета>>

Творожное пирожное с тыквой

Пирожное не требует выпечки и отличается нежной текстурой суфле. Прелесть рецепта в использовании нежирного йогурта, которым диетолог советует заменять сметану. Также сюда входят орехи. Они полезны, но отличаются высокой калорийностью, поэтому не стоит не увлекаться.

Потребуется: 3 столовые ложки овсяных хлопьев, 20 гр. орехов, 2 столовые ложки натурального йогурта (можно заменить простоквашей), 1 столовая ложка меда.

Для суфле - 150 гр. тыквенного пюре, 150 гр. нежирного творога, 100 гр. йогурта, стакан молока, 10 гр. желатина, 1 столовая ложка меда, пакетик ванилина.

Хлопья и орехи смешиваем и измельчаем, добавляем йогурт и мед. Перемешиваем и получаем основу для пирожного. Ее необходим выложить на застеленный пергаментом противень равномерным слоем и убрать в холодильник на несколько часов, чтобы масса застыла. Тем временем готовим суфле.

Желатин замачиваем в молоке, смешиваем тыкву с творогом, йогуртом и медом. Добавляем пакетик ванилина, перемешиваем. Молоко нагреваем с желатином и ждем, пока гранулы разойдутся. Полученной горячей жидкостью заливаем смесь для суфле и перемешиваем. То, что получилось, аккуратно выливаем на основу и помещаем в холодильник до полного застывания суфле.

Пищевая непереносимость: кому противопоказаны глютен и лактоза>>

Пирог с творожно-ягодной начинкой

Диетолог отмечает пользу творога, особенно маложирного или обезжиренного. Употреблять его можно в достаточно большом количестве, поэтому вкусная начинка не навредит. Особый аромат выпечке придают ягоды и натуральные специи.

Потребуется: 180 гр. творога, 70 гр. овсяных хлопьев, 10 гр. отрубей, ванилин, стевия или подсластитель по вкусу. Для начинки потребуется 350 гр. творога, одно яйцо, 300 гр. ягод, ванилин, подсластитель.

Сначала нужно приготовить основу пирога из теста. Для этого смешиваем творог, овсяные хлопья, отруби и ваниль, всыпаем заменитель сахара. Можно измельчить все в блендере, но не увлекайтесь и не превращайте ингредиенты в муку.

Массу выкладываем в силиконовую форму. Если антипригарного покрытия нет, то предварительно застилаем форму пергаментом. Формируем красивый краешек у тестовой корзинки и ставим на 10 минут в разогретую до 180 °С духовку.

Для начинки взбиваем творог, яйцо и ягоды без косточек, добавляем ваниль и подсластитель. Если ягоды свежие, а не замороженные, то лучше вносить их в начинку целиком, не измельчая в блендере. Начинку выкладываем в форму с подрумянившимся тестом и выпекаем полчаса. Можно украсить готовый пирог листочками мяты или посыпать корицей.

Продукты, которые ошибочно считаются полезными>>

Яблочный штрудель

Этот рецепт калорийнее, чем предыдущие, в нем суммарно 1,2 хлебных единиц (ХЕ). Но в целом штрудель подходит диабетикам, если не съедать его за один раз. Ароматные яблоки и лимонная цедра сделают рецепт любимым.

Потребуется: два больших яблока, 1 чайная ложка корицы, 50 гр. сорбита или спленда, 1 чайная ложка лимонной цедры, сок половинки лимона, 45 гр. маргарина, 20 г. молотых грецких орехов, пять пластов теста фило.

С яблок снимаем кожицу, вырезаем сердцевину и режем дольками. Растапливаем столовую ложку маргарина, добавляем яблоки, посыпаем корицей и подсластителем, всыпаем лимонную цедру и выдавливаем сок. Жарим 10-15 минут, дольки яблок должны стать мягче. Как только сок начнет густеть, снимаем кастрюльку с огня и даем остыть в прохладном месте.

Оставшийся маргарин растапливаем и смазываем им тесто - оно может быть из магазина или приготовлено самостоятельно. Присыпаем тесто грецкими орехами с каждой стороны. Чтобы спокойно перевернуть и не повредить пласт, раскатывайте его на чистом полотенце, с которого тесто легко снять.

Затем выкладываем начинку, оставляя по краям 2 см теста для запаса. Скатываем штрудель в рулет тоже при помощи полотенца или силиконового коврика. Верх присыпаем орешками и отправляем в духовку. Выпекаем до золотистой корочки.

Кулинарная загадка: что можно приготовить из этих ингредиентов?>>

Запеченные груши с имбирем

Диетолог советует употреблять печеные фрукты как альтернативу сахаросодержащим сладостям. Полезный и витаминный десерт можно приготовить, например, из груш. Изысканный насыщенный вкус десерту придаст имбирь и мармелад.

Потребуется: 4 груши твердых сортов. 15 гр. молотого имбиря, 1 столовая ложка мармелада без сахара.

Груши моем и режем на половинки. Удаляем сердцевину и хвостик, в середине делаем выемку, чтобы получилась лодочка для фаршировки. Смешиваем имбирь и мармелад, делим на восемь частей и укладываем в грушевые лодочки. Сбрызгиваем половинки водой с добавлением лимонного сока, так фрукты не подгорят. Груши выкладываем начинкой вниз на пергамент и отправляем в духовку до образования золотистой корочки.

Здоровое питание. Инфографика>>

Общие рекомендации врача-диетолога

Диетические десерты лучше употреблять в небольшом количестве и после приема основного блюда с низким гликемическим индексом, под контролем глюкозы в крови натощак и через два часа после приема пищи.

Для пациентов с сахарным диабетом первого типа необходимо пользоваться специальным фильтром по хлебным единицам в каждый прием пищи и учитывать инсулиновые единицы, которые подобрал врач. Главное - соблюдать меру при употреблении.

Сливочное масло во многих рецептах можно заменить яблочным пюре, яйцо - бананом, а сметану - натуральным йогуртом.

Для приготовления желе в домашних условиях вместо сока подойдет морс или компот из ягод, фруктов, сухофруктов без сахара. Вместо сахара используем несколько капель экстракта стевии.

Молочные продукты при сахарном диабете - Здоровый образ жизни или как вести здоровый образ жизни

Сахарный диабет все чаще называют эпидемией 21 века. Суть его заключается в повышенной концентрации глюкозы в крови, вызванной нарушением выработки инсулина. Есть два типа этого заболевания - диабет I типа и диабет II типа. Первый возникает в результате повреждения поджелудочной железы и чаще всего встречается у детей. Однако его вторая форма встречается преимущественно у лиц пожилого возраста.В лечении сахарного диабета важны не только фармакологические меры, но и здоровое и сбалансированное питание. Люди с диабетом должны осознанно выбирать отдельные ингредиенты, составляющие их ежедневное меню. Есть группа продуктов, которые должны употреблять диабетики. В то же время есть ингредиенты, от которых рекомендуется отказаться однозначно. Соблюдение этих принципов питания может оказать на них положительное влияние. Одной из групп продуктов, наиболее часто обсуждаемых в контексте диабета, являются молочные продукты.Молочные продукты при сахарном диабете – это группа пищевых продуктов, к которым нужно подходить очень осторожно, если у нас сахарный диабет.

Итак, можно ли есть молочные продукты при диабете?

При сахарном диабете следует ограничить потребление молочных продуктов, особенно жирных и сильно переработанных молочных продуктов. После употребления молочных продуктов увеличивается выработка инсулина, а коровье молоко также может вызывать диабет I типа

Больным сахарным диабетом следует уделять большое внимание продуктам питания, составляющим их ежедневное меню.Правильно подобранная диета может во многом облегчить симптомы болезни, с которой они борются. Главное правило, которое должен помнить каждый больной сахарным диабетом, — ограничение употребления некоторых молочных продуктов. Также не желательно есть фаст-фуд, простые сахара, сладкие газированные напитки, жареные блюда и алкоголь. Вместо этого стоит обогатить меню нежирным мясом, рыбой, хлебом грубого помола и продуктами, богатыми клетчаткой.

Молочные продукты при сахарном диабете

В то время как диабетики могут свободно есть овощи, количество потребляемых фруктов следует строго контролировать.Кроме того, в их случае очень важно основывать рацион на продуктах с низким и средним гликемическим индексом. Также важно есть небольшими порциями в определенное время.

Какие молочные продукты не подходят диабетикам?

Основное правило при составлении диеты диабетика – отказ от некоторых молочных продуктов – жирных белых сыров, цельного молока, молочных коктейлей, жирных сливок, йогуртов высокой степени переработки, сгущенного молока и сыра.

Молочные продукты при сахарном диабете – какие молочные продукты можно есть?

Однако существует группа молочных продуктов, которые диабетики могут свободно употреблять. Это обезжиренное молоко и продукты из него. В то же время крайности не рекомендуются – полностью обезжиренные молочные продукты имеют высокое содержание сахара, что может быть опасно для диабетиков. С другой стороны, полное отсутствие жира затрудняет усвоение витаминов А, D, Е и К и вызывает проблемы с усвоением поступающего с пищей кальция.В связи с этим с пользой для организма рекомендуется употреблять в пищу продукты, отличающиеся пониженным содержанием жира. К нежирным молочным продуктам относятся: обезжиренное молоко - в идеале 0,5% и 1%, нежирный или полуобезжиренный творог, гомогенизированный сыр, пахта и нежирный йогурт.

Как узнать, какие молочные продукты разрешены при сахарном диабете?

Диабетики, решившие употреблять молочные продукты, должны проявлять большую осторожность. Особенно важно внимательно читать этикетки на упаковке, на которых представлена ​​информация о пищевой ценности и информация об ингредиентах продукта.

Молочное блюдо для диабетиков - Рис с творогом и фруктами

Ингредиенты:

• одна сумка из риса
• 80039
• три столовые ложки сундука Centom

Рис следует варить в кокосовом молоке, разбавленном водой.Творог нарезается на более мелкие кусочки. Следующим шагом будет размещение всех ингредиентов на тарелке. Сначала вы начинаете с риса, затем наносится немного творога и слои. В самом верху лежат предварительно вымытые фрукты.

Молочное блюдо для диабетиков - каша с яблочно-персиковым муссом

Ингредиенты:

• Низкий жир натуральный Йогурт
• Половина стакана овсяных хлопьев
• Mint Leaf для украшения

Подготовка:

Свежие фрукты следует тщательно перемешать и оставить на несколько минут в холодильнике.Йогурт помещают в небольшую миску, а затем добавляют овсянку. Завершающим этапом является добавление фруктового мусса и украшение десерта ароматным листиком мяты.

Молочное блюдо для диабетиков - холодный суп с огурцами и редисом

Ингредиенты:

• 0,5 литра Buttermilk
• один с низким содержанием жира натуральный йогурт
• 6 Большие редиски
• 4 небольших тепличных огурцов
• Маленькая кучка укропа на
• Придеется до 39 вкус - щепотка соли и перца

Способ приготовления:

Овощи необходимо тщательно вымыть и нарезать на более мелкие кусочки.Затем к ним добавляются указанные молочные продукты, все ингредиенты тщательно перемешиваются и приправляются солью и перцем. Приготовленный суп должен охладиться в холодильнике около трех часов.

Молочное блюдо для диабетиков - Пудинг из чиа со смородиновым муссом

Ингредиенты:

• Горстка черной смородины
• стакан красной смородины
• чайной ложки Xylitol
• пять столовых ложек кокосового молока

  Две столовые ложки препарата:

  Рис и кокосовое молоко наливают в стакан.Затем добавляют семена чиа и тщательно перемешивают. Затем блюдо снова ставится в холодильник на несколько часов. Непосредственно перед подачей необходимо смешать красную смородину с добавлением ксилита. Декоративный элемент – черная смородина, которую следует положить в неизменном виде поверх десерта.

  Кому еще следует избегать молочных продуктов?

  Несмотря на то, что потребление разумного количества молочных продуктов дает много преимуществ, обратите внимание, что не все могут включать эти ингредиенты в свой рацион.Самым главным противопоказанием является, например, аллергия на молоко и продукты из него. Симптомы этого включают, помимо прочего, диарею, запор, рвоту, боль в животе, крапивницу, сыпь, зуд, конъюнктивит, кашель, насморк и чихание. Как указывалось ранее, потребление молочных продуктов также следует ограничить людям, страдающим сахарным диабетом. Кроме того, употребление молочных продуктов не рекомендуется людям, страдающим рецидивирующими инфекциями верхних дыхательных путей или астмой.Мало того, очень часто употребление молока вызывает проблемы с гормональным балансом, а также повышает риск аутоиммунных заболеваний и восприятие их симптомов. Указано, что исключение молочных продуктов из рациона рекомендуется также всем людям, которые плохо себя чувствуют после употребления этого продукта.

  Чем заменить молочные продукты в своем рационе?

  Если наш организм не переносит молочные продукты, мы должны найти заменители этого вида пищи.В этой роли чаще всего используются: веганские сыры, растительные маргарины и сливки, соевое, миндальное, рисовое и кокосовое молоко, а также йогурты, приготовленные на основе такого молока.

  

  Полезны ли молочные продукты?

  Когда мы в добром здравии, и противопоказания не запрещают нам тянуться к молочным продуктам, стоит включить их в свой рацион. В этом много преимуществ:

  • Молоко является богатым источником кальция и лактозы, что ускоряет его усвоение
  • Особенно жирное молоко является естественным источником незаменимых жирных кислот
  • Молочные продукты восполняют недостаток в организме жирорастворимых витаминов, т.е. A, D, E и K
  • Молочные продукты содержат ценный белок, поддерживающий регенерацию мышц
  • Молочные продукты характеризуются высоким содержанием полезного белка
  • Употребление молочных продуктов положительно влияет на кислотно-щелочной баланс крови иммунитета и облегчить симптомы многих заболеваний

  Почему стоит позаботиться о должном уровне кальция в организме?

  Статистика показывает, что у поляков среднее потребление кальция, содержащегося в различных продуктах питания, чрезвычайно низкое.Это тревожное явление, потому что этот ингредиент играет ключевую роль в правильном функционировании нашего организма. Кальций непосредственно влияет на состояние костей и зубов, участвует в важных физиологических и обменных процессах, а также имеет большое значение в контексте правильного функционирования сосудистой системы и работы сердца.

  

  Сколько кальция нужно нашему организму?

  Рекомендуемая суточная доза кальция составляет 500-1000 мг. Повышенную потребность в этом элементе проявляют: дети и подростки, беременные и кормящие женщины, пожилые люди и женщины в климактерическом периоде.Основным источником кальция в ежедневном рационе являются молочные продукты.

  Вредит ли молочный продукт коже?

  Существует научное исследование, прямо показывающее, что потребление большого количества молочных продуктов способствует возникновению прыщей. Кроме того, часто можно встретить утверждение, что молочные продукты вызывают множество других изменений кожи, таких как воспаление, экзема или псориаз. Молоко и другие продукты этого типа также стимулируют работу сальных желез и усиливают их действие.В результате на поверхности нашей кожи появляются неприглядные угри, одновременно увеличивается количество кожного сала и кожного сала, забивающего поры.

  

  Так что, если у вас частые несовершенства лица, постарайтесь на какое-то время исключить молочные продукты из своего рациона или хотя бы ограничить их потребление. Есть большая вероятность того, что вы быстро заметите улучшение, а если вы внесете постоянные изменения в свой ежедневный рацион, то сможете надолго избавиться от проблем с кожей.Помните - диета имеет огромную связь с нашим физическим и психическим здоровьем.

  Следует знать, что влияние молочных продуктов на наш организм дело индивидуальное. Для того, чтобы выяснить, действительно ли молочные продукты оказывают неблагоприятное воздействие в нашем случае, следует внимательно следить за состоянием кожи после употребления блюд, приготовленных с использованием этого ингредиента. В то же время следует учитывать, что простого прекращения приема определенного продукта питания недостаточно для избавления от прыщей или других проблем с кожей.Не менее важно сочетать сбалансированное и здоровое питание с уходом, адаптированным к вашему типу кожи.

  Резюме

  Несколько лет назад социальная акция «Пей молоко! Ты будешь великолепен». В нем участвовало много известных людей из мира спорта и знаменитостей, которые должны были поощрять детей к употреблению молочных продуктов. Цель кампании также заключалась в том, чтобы сделать тягу к молоку модной среди самых маленьких.Анализируя известную пирамиду питания, можно сделать вывод, что молочные продукты действительно занимают в ней особое место. В то же время необходимо помнить, что основной чертой нашего питания должна быть его сбалансированность. Итак, давайте найдем так называемую золотую середину. Если по состоянию здоровья у нас нет противопоказаний, связанных с употреблением молочных продуктов, мы можем употреблять их в среднем два раза в день. Тогда вам следует выбрать ценные молочные продукты без вредных добавок и полностью отказаться от продуктов высокой степени переработки этого типа.Особенно если вы диабетик, помните, что молочные продукты следует употреблять больным диабетом с осторожностью.

  .

  Продукты, которые можно смело есть на диабетической диете » Плакатуфка

  Гестационный диабет... некоторое время назад я проходила через это и хотя блог тогда уже существовал, мне показалось, что писать об этом не стоит. И все же сейчас я пришел к выводу, что оно того стоит. История повторяется, и диабет снова распространяется по моей жизни. Сначала я думал, что знаю о нем все. Я знаю, что я могу есть и чего избегать. Это было не совсем так, так как мне потребовалось некоторое время, чтобы переосмыслить, как составить меню, чтобы избежать скачков уровня глюкозы.Если вы боретесь с подобным состоянием и не знаете, что есть на диабетической диете, в этом посте я расскажу вам, какие продукты сработали для меня.

  Почему я не могу использовать интернет-меню?

  Мое дело довольно сложное. Большинство меню, доступных в Интернете, содержат большое количество углеводов (конечно, цельнозерновых и, несомненно, очень ценных), которые в основном исключены из моего рациона. Они вызывают не столько разовые скачки сахара, сколько сбивают измерения глюкозы в последующие дни.Следствием этого является, например, слишком высокий уровень глюкозы натощак.

  Стоит знать, что:

  1. Гестационный диабет , хотя в большинстве случаев проходит сразу после родов, может вернуться в ближайшие лет и стать постоянным домом. И в отличие от этого хронического заболевания, несоблюдение может навредить не только будущей маме, но и малышу. И эта причина является самой мотивирующей для соблюдения правильного режима питания.

  2 Каждый случай диабета индивидуален и должен рассматриваться индивидуально. Помимо ситуаций, требующих фармакологического вмешательства, даже диетический диабет отличается от человека к человеку. По этой причине одному можно включить в рацион хлеб, но отказаться от молочных продуктов, а другому можно есть йогурт и сыр, но хлеб нельзя.

  Принимая во внимание вышеперечисленные пункты, может случиться так, что меню, которое вы найдете в Интернете, даже составленное врачом-диетологом, будет работать на отлично, или не будет работать вообще.

  Что можно есть на диабетической диете?

  К счастью, есть группа продуктов, которые может есть каждый. Я расскажу вам, какие из них идеально подходят для меня, а вы можете наколдовать из них довольно аппетитные и вкусные блюда.

  Не буду писать о пищевой ценности, гликемических индексах и нагрузках, углеводных обменниках. Эта информация важна, но знаний в сети много, и я хотел бы познакомить вас с практической стороной кладовой диабетика 🙂

  

  Зеленые овощи:

  Шпинат, все сорта салата (мне нравится салат айсберг и ромен особенно из-за их хруста), цикорий, зеленые и соленые огурцы (предпочтительно наш польский молотый огурец), авокадо и зеленый перец (хотя лично я его не люблю).Эти овощи являются отличным дополнением как к бутербродам, так и к ужинам.

  Кроме того, я искренне рекомендую брокколи, стручковую фасоль и зеленую спаржу (приготовленную в течение нескольких минут до состояния al'dente), а также кабачки, из которых можно приготовить действительно вкусные блюда. Даже самая простая в мире паста Жульен.

  Красные и другие овощи:

  Из других даров природы предлагаю: цветную капусту, редис, квашеную капусту, помидоры (тут, правда, стоит быть осторожным, т. уксуса), лук-порей (хорошо сочетается с тушеным со сливками, подается с запеченным или отварным мясом).

  Молочная:

  Что касается молочных продуктов, мой организм легко переносит любое количество яиц в любом виде.

  При выборе молочных продуктов важно проверять состав и содержание сахара. Мне потребовалось много времени, чтобы найти эти идеальные продукты, в том числе: творог (Piątnica), натуральный йогурт (Zott), сливки 18 и 30 процентов. (Piątnica), свежее молоко 2%, сыр Królewski Light (Sierpc), натуральный гомогенизированный сыр (Rolmlecz).Сотни и йогурты люблю есть с малиной или черникой в ​​сопровождении легкого кофе на обед 🙂

  Мясо:

  В этой категории нет особых ограничений. Способы приготовления мяса более ограничены, чем виды. Стоит отказаться от жареного, панированного мяса и сопровождающих его жирных густых соусов. Для красивого ароматного жаркого, тушеных блюд и тушеных блюд.

  По возможности выбираю мясо индейки и кролика, реже свинину и говядину, изредка (из-за цены) утку или цесарку.

  Курицу

  я избегаю из-за содержащихся в мясе антибиотиков, а если и покупаю, то выбираю этих органических и сельскохозяйственных животных.

  Важно покупать мясо в проверенных местах, чтобы оно было свежим и не содержало ненужных, даже вредных усилителей (в том числе часто используемую глюкозу, которая используется для накачки мышц).

  Для бутербродов, завтрака и ужина я выбираю жареного мяса, кабанос (Тарчинский или Пикок), колбаски из индейки (Конспол), сосиски (Морлины), вяленое краковское мясо (Морлины или Соколув).Почему именно эти бренды? Потому что в них мало глюкозы, которая, к сожалению, широко используется в колбасной промышленности.

  Рыба:

  Все чаще говорят о вредных соединениях тяжелых металлов в мясе рыбы. По этой причине стоит выбрать вида менее жирных и выловленных с диких косяков, а не с ферм. Я выбираю: треску, дикую семгу, а также дикую сельдь. Время от времени он использует на своей кухне консервированного тунца в собственном соусе. Говорят, что он полезнее свежего.

  Углеводы:

  Как я уже говорил, углеводы, к сожалению, не являются преобладающей частью моего рациона. Тем не менее, я нашел несколько разрешенных предметов 🙂

  Хлеб Probody (Путка) - может переесть в долгосрочной перспективе, но всегда заменяет хлеб.

  Крупа - в моем меню это обычно деревенская или мазурская крупа, перловая и гречневая крупы, сваренные al'dente.

  Макароны хлопья к сожалению не подошли, поэтому иногда использую специальную соевую лапшу (Диета-Питание), а в шкафу ждет проверки гречневая лапша.

  Вместо обычной муки у меня хорошо работают заменители , такие как гречневая мука и амарантовая мука, из которых можно наколдовать оладьи или, например, насыпать пельмени.

  Сладости:

  В этой категории , к сожалению, приходится отказываться от , хотя в минуты слабости тянусь за кубиком горького шоколада Lindt 85 процентов. какао или Tesco Finest 74 или 85 процентов. какао.

  На праздники и торжества я обычно пробую кусочек домашнего чизкейка с ксилитом и без муки.

  А когда жара болит, я иду в ближайшую мороженицу и позволяю себе малиновое или банановое мороженое без сахара и долгую прогулку 🙂

  Однако сладкое лучше заменить фруктами, которые нужно есть небольшими порциями и до 17:00.

  Фрукты:

  Из проверенных фруктов я рекомендую вам более кислые: маленькие сладкие сорта яблок (серая ренета, алва), цитрусовые (апельсины, мандарины, грейпфруты), киви, лесные фрукты, особенно малину и чернику.Летом можно позволить себе кусочек холодного арбуза или свежего ананаса. Немного клубники, вишни или даже сливы тоже не повредит 🙂

  

  К сожалению, сахарный диабет сильно ограничивает потребление сухофруктов и цукатов, а также большего количества орехов. В моем случае орехи вызывают сброс сахара только спустя длительное время, поэтому если их съесть после обеда, то слишком высокий результат по глюкозе они могут дать только после ужина 🙁

  Жиры:

  Жиры являются очень важной частью рациона , поскольку они способствуют усвоению витаминов из пищи.Кроме того, например, оливковое масло положительно влияет на регулирование уровня сахара в крови. Его стоит добавлять в салаты и блюда.

  Итак, мои жиры: настоящее сливочное масло (82 или 83%), оливковое масло, кокосовое масло, льняное масло.

  Специи и добавки:

  Здесь нет революции, но я не использую готовые паровые смеси. Я обычно использую: перец, соль, петрушку, укроп, чеснок, зеленый лук, лук, майонез (Келецкий), кетчуп (ЭкоВитал) и домашний хумус.

  

  PS Обратите внимание, что это не исчерпывающий список продуктов. Со сменой сезонов наступает сезон других овощей и фруктов, которые стоит попробовать в своем рационе.

  Напоследок несколько слов ободрения.

  Вы наверняка знаете, что человеку на диете нелегко. Когда в праздники семья ест пирожное, когда семья лакомится свежим и ароматным хлебом на завтрак, когда в сотый раз приходится напоминать маме, что на воскресный ужин картошку и морковку с горошком есть не будешь, и когда любимая фильм прерывается рекламой шоколадных конфет, пиццы или мороженого Magnum.Однако желаю вам терпения, стойкости и улыбки, несмотря на препятствия, ведь ваше здоровье – это самое главное, а жизнь может принести целую массу разных удовольствий, которые вознаградят вас за все!

  90 148 90 149 Родственные 90 150 90 151

  .

  Диабетическая диета / Виды диет / Здоровье семьи

  Что стоит знать о диабетической диете?

  Основой составления меню для человека с диагнозом сахарный диабет являются регулярное питание и соответствующий подбор количества и качества продуктов, являющихся источником углеводов в рационе. Углеводные обменники (УВ) помогают контролировать их суточную норму, где 1 УВ соответствует количеству продукта, в котором содержится 10 г легкоусвояемых углеводов. С другой стороны, качественная классификация продуктов, разрешенных и запрещенных в питании диабетика, основана на значениях гликемического индекса (ИГ), которые информируют о скорости всасывания углеводов из желудочно-кишечного тракта и позволяют контролировать изменения уровня глюкозы в крови (более высокие значения ИГ указывают на более быструю скорость повышения уровня сахара в крови после употребления определенных продуктов).Поэтому основным источником углеводов должны быть продукты из цельнозерновых злаков. Что касается хлеба в диабетической диете, то лучше всего выбирать цельнозерновую рожь, а кроме того, следует выбирать крупы грубого помола, коричневый рис или цельнозерновые макароны. Выбирая рецепты для диабетиков, помните, что на скорость усвоения углеводов также влияет состав еды (наличие белков, жиров или клетчатки снижает ГИ), степень зрелости продуктов (более спелые плоды имеют более высокий ГИ) и способ приготовления (например,в измельчение, варка повышают ГИ продукта).

  Примерное меню для диабетика

  Ниже приведены примеры меню с калорийностью около 1500 ккал , включающие продукты с низким и средним гликемическим индексом.

  Подробнее по теме: Преддиабет

  ДЕНЬ 1 - 1503 ккал

  Яичница с помидорами и хлебом : яйца (2 шт.), сливочное масло (5 г), помидор (1 шт., 180 г), ростки (5 г) - например, брокколи , ржаной хлеб на закваске (2 ломтика, 70 г)

  Яблоко с арахисовым маслом и корицей: яблоко (1 шт, 200 г) - нарезанное , арахисовое масло (20 г) - без соли , корица

  Лосось с перловой крупой : филе лосося (100 г), перловая крупа (60 г - перед приготовлением), зеленый горошек (50 г), красный перец (30 г), петрушка (5 г), семечки подсолнечника (5 г ). Квашеная капуста (100 г)

  Цветная капуста запеченная: цветная капуста (150 г), кетчуп (10 г), масло (10 г), специи: перец черный, паприка копченая. Томатный сок (200 г)

  Творог с редисом и зеленым луком, хлеб: нежирный творог (100 г), натуральный йогурт (30 г), редис (50 г), зеленый лук (5 г), овсяные отруби (5 г), ржаной хлеб на закваске ( 2 ломтика, 70 г)

  Подробнее по теме: Что такое гипогликемия?

  ДЕНЬ 2.- 1498 ккал

  Бутерброд с ветчиной и овощами : ржаной хлеб на закваске (2 ломтика, 70 г), масло (2 x 5 г), ветчина из индейки (2 ломтика, 40 г), овощи: помидоры (60 г), красный перец (30 г), салат (5 г), сырая морковь (45 г)

  Натуральный йогурт с фруктами : натуральный йогурт (150 г), яблоко (1/2 шт., 100 г), овсянка (20 г), грецкие орехи (10 г)

  Крем из брокколи : бульон овощной (200 г), брокколи (80 г), картофель (50 г), лук репчатый (30 г), масло рапсовое (5 г) - для обжаривания лук , специи: соль, перец. Индейка с рисом и овощами: мясо грудки индейки (100 г), коричневый рис (50 г - перед приготовлением ) , смесь замороженных овощей ( без картофеля ) - 150 г, специи: соль, перец, паприка копченая, орегано, тмин. Салат из белокочанной капусты: белокочанная капуста (80 г), морковь (20 г), оливковое масло (5 г)

  Зеленый смузи: шпинат или капуста (50 г), банан (1/2 шт., 60 г), грейпфрут (1/2 шт., 130 г), льняное семя (5 г) свежемолотое, кокосовая стружка (5 г) ), лимонный сок (10 г), вода

  Салат из пекинской капусты с хлебом: Пекинская капуста (70 г), красная фасоль - 40 г (вареная или консервированная), авокадо (1/2 шт., 70 г), листья петрушки (5 г), оливковое масло (5 г), ржаной хлеб на закваске (1 ломтик, 35 г)

  ДЕНЬ 3 - 1503 ккал

  Крупа гречневая на молоке с грушей и корицей: крупа гречневая необжаренная (60 г - перед варкой), молоко (150 г) + вода - для варки крупы , груша (1 шт., 140 г), хлопья миндальные ( 10 г), корица

  Бутерброд с ветчиной и огурцом: цельнозерновой хлеб (2 ломтика, 70 г), сливочное масло (2 х 5 г), жареная свинина (2 х 20 г), соленый огурец (2 шт., 120 г), ростки

  Красная чечевица с цукини и помидорами : красная чечевица (80 г), цукини (100 г), лук (40 г), чеснок (1 зубчик), консервированные помидоры (200 г), сыр, тертый для посыпки (25 г) , масло рапсовое (10 г), специи: соль, перец, паприка, куркума

  Помидор с моцареллой: помидор (1 штука, 180 г), моцарелла (60 г), оливковое масло (5 г), базилик. Мандарин (1 шт.)

  Салат из рукколы и лосося: руккола (30 г), копченый лосось (50 г), яйцо (1 шт.), зеленый лук (10 г), соус: горчица (5 г), оливковое масло (5 г), соль, перец; ржаной хлеб на закваске (2 ломтика, 70 г).

  90 031 врач-диетолог: Малгожата Корсар 90 032

  .

  Диета у взрослых с сахарным диабетом 2 типа

  Правильная диета должна основываться на принципах Пирамиды правильного питания и физической активности, разработанной Институтом пищевых продуктов и питания

  Тем не менее, люди с диабетом 2 типа должны всегда консультироваться с диабетологом и диетологом и адаптировать эти общие принципы к своему индивидуальному питанию и предпочтениям в плане еды, культуры и физической активности.

  В рамках общих рекомендаций при составлении рациона всегда помните о выборе продуктов с низким гликемическим индексом (ИГ<55), после употребления которых концентрация сахара не повышается слишком быстро, и о регулярном приеме пищи.

  Значения отдельных продуктов можно найти в соответствующих таблицах. Помните, что каждый продукт имеет свой гликемический индекс, даже овощи! Чем выше число для конкретного продукта, тем выше гликемический индекс и тем быстрее повышается уровень сахара в крови. Эти продукты вам не подходят!

  Какие продукты выбрать?

  Как видите, в основании пирамиды есть упражнения. Это настолько необходимый элемент в жизни каждого человека, что он стал основой нашего благополучия.

  фруктов и прямо над ним. Составляйте свои блюда так, чтобы они составляли основу питания, ведь они содержат много ценных витаминов, микроэлементов и полифенолов.
  По возможности выбирайте овощи и фрукты из органического земледелия. Помните, однако, что в диабетической диете используйте пропорцию: 3/4 потребления должны состоять из овощей, а 1/4 из фруктов.

  Рацион больного сахарным диабетом должен содержать не менее овощей с низким гликемическим индексом не менее 5 раз в день.Это: помидоры, огурцы, все виды салата (айсберг, сливочное масло, руккола, бараний салат, цикорий), баклажаны, кабачки, редис, лук, сельдерей, спаржа, перец, цветная капуста, стручковая фасоль, белая редька.

  Овощи с высоким гликемическим индексом – вареный картофель, вареная морковь, вареная свекла, овощные консервы (кукуруза, зеленый горошек).
  При приготовлении эти овощи быстро повышают уровень сахара в крови. Употребляйте их только в ограниченных количествах.

  Фрукты:

  Они содержат простые углеводы, которые также влияют на уровень сахара в крови, поэтому их нельзя есть
  в неограниченном количестве. Для диабетиков рекомендуются : ягоды (малина, клубника, черника, голубика, ежевика), цитрусовые (апельсины, помело, грейпфруты), крыжовник, черная смородина, сливы, нектарины, яблоки, гранаты, персики, вишни, груши.

  Фрукты с высоким гликемическим индексом : бананы, виноград, мандарины, арбуз, сухофрукты, вишня
  и особенно консервированные фрукты.Избежать их!

  Зерновые :

  Выбирайте в основном цельнозерновые продукты: цельнозерновые макароны, мюсли без добавления сахара, гречку, перловую крупу, рис-сырец: коричневый, дикий, красный, басмати, овсяную, ячменную и ржаную.

  Внимание! Переваривание зерновых продуктов увеличивает их гликемический индекс.

  Молочные продукты:

  Последние исследования показывают, что чрезмерное употребление молочных продуктов, особенно жирных желтых и голубых сыров, нецелесообразно.Это касается и людей с сахарным диабетом.
  Продукты, рекомендуемые к употреблению: йогурты натуральные, кефиры, пахта, творог постный и полужирный, творог, сыр гомогенизированный светлый, молоко 0,5-2%.

  Изредка и в небольших количествах можно есть фету, моцареллу и фромаж.

  Мясо, рыба, яйца, бобовые:

  Всегда выбирайте постное видов мяса: говядина, телятина, птица без кожи, кролик, свиная вырезка.Если вы решили завести домашнюю птицу, стоит сделать ее органической или фермерской. Если вам нравится мясное ассорти , выбирайте обезжиренное , например нежирную ветчину или вырезку, избегайте мясного фарша. При этом помните - не нужно есть мясные продукты каждый день .

  Рыбу следует выбирать из жирных морских видов из-за содержания омега-3 жирных кислот (обладают антиатеросклеротическими и противовоспалительными свойствами), например, палтуса, скумбрии, сельди, сардины и лосося (эта рыба является источником полезных белок, благодаря которому семгу можно есть вместо мяса.Это также источник витаминов D, B6, B12 и минералов: йода, селена и железа. Его пищевая ценность тесно связана с видом и условиями жизни. Наиболее ценным мясом является дикий тихоокеанский и атлантический лосось.
  К сожалению, на нашем рынке чаще всего можно встретить выращенного норвежского лосося с меньшей пищевой ценностью и повышенным содержанием вредных соединений и красителей.

  Разнообразить свой рацион стоит нежирными видами рыбы: треской, минтаем, хеком, солью.Морская рыба предпочтительнее из-за содержания в ней йода.

  Предпочтительным методом обработки мяса и рыбы является приготовление на пару, тушение без подрумянивания и запекание при более низких температурах в течение более длительного времени.
  Внимание! Панировка мяса и рыбы повышает их калорийность. Избегай этого.

  В качестве альтернативы мясу и рыбе стоит включить в рацион семена бобовых (горох, фасоль, соя, чечевица, нут). Они являются хорошим источником растительного белка, а также источником магния, цинка и витаминов группы В.
  Яйца должны появиться в рационе как заменитель продуктов животного происхождения.

  Жиры :

  В этой группе наиболее полезными для вас будут: растительные масла (они содержат ненасыщенные жирные кислоты) такие как: рапсовое масло и оливковое масло (имеют аналогичный состав), кроме того, льняное, подсолнечное, виноградных косточек, масло черного тмина .
  Маргарины мягкие (те, что в стаканчиках), маргарины мягкие с добавлением стеролов/станолов (для людей с повышенным уровнем холестерина в крови).

  Гайки :

  Орехи, тыквенные и подсолнечные семечки являются хорошими источниками высококачественных жиров, а также витаминов и минералов. Появляться им в рационе стоит трижды в неделю. Важно, чтобы они не содержали соли, сахара или меда и не были прогорклыми.

  Напитки :

  Пить в основном негазированную воду с низким содержанием натрия, травяные чаи, фруктовые чаи без сахара и меда, какао. Вкус воды можно разнообразить, добавив дольку лимона, апельсина, грейпфрута, мяты, мелиссы, зеленого огурца или базилика.Вы также можете пить домашние овощные соки без добавления сахара.

  Необходимо исключить из рациона все фруктовые соки, напитки, нектары промышленного производства, так как они содержат сахар и быстро повышают его концентрацию в крови.

  Специи :

  Большинство специй благотворно влияют на наше здоровье. В случае диабета стоит использовать однокомпонентные специи, они не содержат искусственных красителей, консервантов и скрытых подсластителей.Свежие и сушеные травы, а также винный и бальзамический уксус помогают регулировать пищеварение и обладают противовоспалительным действием, особенно куркума.

  Только помните, что нельзя слишком сильно солить или приправлять пищу. Острый вкус возбуждает аппетит, а употребляемый с солью натрий способствует развитию артериальной гипертензии.

  Несомненно, правильное питание и физическая активность чрезвычайно благотворно сказываются на течении сахарного диабета, улучшают эффект лечения и уменьшают тяжелые осложнения.Более того, это заставляет нас чувствовать себя лучше. Если вы ищете хорошего врача-диабетолога по контракту с Национальным фондом здравоохранения или в частном порядке, рекомендуем вам воспользоваться советами наших специалистов.

  Подготовлено: Эуника Богуцка-Ямка
  Материал подготовлен на основе рекомендаций Польского диабетического общества

  Статьи по теме:

  .90,000 5 идей завтрака для пожилых диабетиков

  Содержание

  Сахарный диабет — хроническое заболевание, связанное с нарушением обмена веществ, особенно углеводов. Поджелудочная железа диабетиков вырабатывает слишком мало инсулина, что вызывает нарушение регуляции обмена веществ. Диета является очень важным элементом профилактики и лечения сахарного диабета 2 типа.Он помогает поддерживать надлежащий уровень глюкозы в крови и регулирует артериальное давление.

  Какой должна быть диета диабетика?

  Диабетическая диета должна быть богата цельнозерновым хлебом, гречкой и коричневым рисом . Эти продукты богаты крахмалом и сложными углеводами. Важно избегать употребления так называемых простые сахара, например, в общедоступных сладостях.

  Еще одним важным компонентом в рационе пожилых людей с сахарным диабетом являются омега-3 и омега-6 жирные кислоты.Мы находим их в рыбе, семенах подсолнечника, сливочном и оливковом масле. Ваш врач должен принять решение о количестве белка в вашем ежедневном рационе. При составлении меню важно сбалансировать источники белка, чтобы соотношение животного белка (нежирное мясо, птица, рыба) к растительному (горох, фасоль, соя) составляло 1:1.

  Примерное диабетическое меню - 5 рецептов завтрака для человека с диабетом

  День 1: два ломтика ржаного хлеба из непросеянной муки (70 г), намазанного тонким слоем масла (10 г), с нежирной вырезкой (40 г), помидорами (60 г) и листьями салата (20 г), мандарин (80 г), красный чай

  Второй завтрак: замороженная малина (150 г), кефир (300 г)

  День 2: два кусочка пумперникеля (90 г), нежирный творог (100 г) с редисом (30 г) и шнитт-лук, зеленый чай и персик (100 г)

  Второй завтрак: йогурт (150 г) с овсом (50 г), семечками (20 г), нектарином (100 г)

  День 3 : хлеб грубого помола (2 ломтика) (70 г), тонко намазанный маслом (10 г), с ветчиной из индейки (40 г), листьями салата (20 г), помидорами (50 г), зерновым кофе с 0,5% молока и киви ( 100 г)

  Обед: свежий ананас (50 г), йогурт (150 г)

  День 4: два ломтика цельнозернового хлеба (60 г) с натуральным гомогенизированным сыром (100 г), редисом (40 г) и огурцом (40 г), яблоки ко (100 г)

  Второй завтрак: груша (100 г), йогурт 1,5% (200 г) с мюсли (50 г)

  День 5: многозлаковый рулет из непросеянной муки (60 г), слегка намазанный маслом, всмятку яйцо (100 г), помидор (40 г), редис (30 г), зеленый чай и груша (100 г)

  Второй завтрак: творог 3% (150 г), тыквенные и подсолнечные семечки (20 г), грейпфрут (170 г)

  Оцените статью

  (количество рейтингов 16)

  Спасибо, что дочитали нашу статью до конца.Если вы хотите быть в курсе информации о здоровье и здоровом образе жизни, заходите на наш портал снова!

  .

  Диабетический хлеб 9000 1

  Настройки файлов cookie

  Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.
  

  Требуется для работы страницы

  Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому вы не можете их отключить.

  Функциональный

  Эти файлы позволяют использовать другие функции сайта (кроме необходимых для его работы).Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.

  Аналитический

  Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.

  Поставщики аналитического программного обеспечения

  Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Вы можете прочитать больше об этом в политике использования файлов cookie Shoper.

  Маркетинг

  Благодаря этим файлам мы можем проводить маркетинговые мероприятия.

  .90 000 Коробка диетическая для диабетиков (диабетики): диетическое питание Варшава, Познань, Краков

  Диета для диабетиков

  Адекватная диета необходима для лечения диабета 2 типа. Чтобы оправдать ожидания диабетиков и людей, страдающих от преддиабета, мы создали уникальную программу питания , адаптированную к рекомендациям по питанию при диабете 2 типа . Диета основана на продуктах с низким и средним гликемическим индексом, не вызывающих резкого повышения уровня глюкозы в крови.В меню нежирная птица и говядина, овощи и фрукты с низким и средним гликемическим индексом, а также цельнозерновой хлеб или макароны, а также полезные десерты, подходящие для диабетиков. Диета составлена ​​таким образом, чтобы помочь регулировать уровень сахара в крови, и в то же время обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.

  Диета для диабетиков представлена ​​в пяти вариантах калорийности: 1000, 1200, 1500, 1800 и 2000 ккал.Вам нужна помощь в выборе правильной калорийности вашего рациона? Свяжитесь с нашим диетологом, который не только укажет лучший калорийный вариант , но и ответит на ваши вопросы о диете . Заказывайте диетическое питание для диабетиков через наш сайт или по телефону. Начните здоровое питание с LightDiet прямо сейчас!

  Обратите внимание, что для приготовления полноценной и разнообразной пищи наши диетологи и повара используют продукты из многих пищевых групп.Некоторые из них могут содержать пищевые аллергены. Подробную информацию о продуктах, которые мы используем, можно получить у наших диетологов.

  Диабет? Выберите диетическое питание LightDiet для диабетиков - с бесплатной доставкой в ​​Варшаве, Катовице, Лодзи и многих других местах

  Диабет или преддиабет требуют диеты под особым контролем. Специально для диабетиков мы разработали коробочную диету — безопасную и вкусную. Это пятиразовое питание со средним и низким гликемическим индексом.Идеально сбалансирован также с точки зрения ценных питательных веществ. С бесплатной доставкой во многие крупные и малые города во всех провинциях страны.

  LightDiet: диетическое питание для диабетиков

  Вы хотите быть уверены, что о вашем питании позаботятся квалифицированные диетологи и повара? Вам не придется экспериментировать с рецептами – мы обеспечим вас не только полезными, но и вкусными блюдами, как доказательство того, что диета для диабетика может быть разнообразной и вкусной.Мы гарантируем завтраки, обеды, обеды, полдники и ужины только с низким и средним гликемическим индексом. Мы составляем их так, чтобы они не вызывали быстрого повышения уровня глюкозы в крови. Пусть наша диета для диабетиков вдохновит вас не только вкусом, но и типом и размером блюд.

  Вы хотите похудеть и/или быть уверенным, что у вас не закончится энергия? Наши консультанты помогут вам решить, должна ли ваша диабетическая диета обеспечивать 1000, 1200, 1500, 1800 или 2000 ккал в день.

  Коробка диетическая для диабетиков - Варшава и не только

  Наше диетическое питание для диабетиков доставляется вовремя и в любое время. Мы гарантируем бесплатную доставку во многие места. В нашу сеть входят как крупнейшие города и их окрестности, так и поселки и поселки, расположенные вдали от крупнейших агломераций. Если вашего населенного пункта нет на нашей карте доставок - ничего страшного, мы гибки и готовы к конкурентоспособным ценам доставки.Наша сеть поставок регулярно растет, а вместе с ней и количество довольных клиентов. Попробуйте, на что похожа жизнь на нашей диабетической диете!

  .

  ---

  Смотрите также

  • 
    Можно ли похудеть если есть только супы
  • 
    Почему полезен куриный бульон
  • 
    Как запечь сочную горбушу
  • 
    Крылышки куриные на мангале фото
  • 
    Вкусные сладости в домашних условиях
  • 
    Хе из баклажан по корейски самый вкусный
  • 
    Рецепт сметанного крема для медовика
  • 
    Зубатка рецепты приготовления на сковороде жареная в кляре
  • 
    Вяленые томаты рецепт в электросушилке
  • 
    Когда полнолуние в марте 2021
  • 
    Суп с готовыми фрикадельками рецепт