Тыква на сковороде

Тыква жареная на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Яркая тыква в простом и доступном исполнении! Небольшая закуска с узнаваемым вкусом! Любителям тыквы посвящается! Готовится тыква жареная на сковороде легко и очень просто, к тому же это неплохой способ сделать трапезу разнообразней и вкусней!MariaS

Автор рецепта

Тыква жареная на сковороде

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

На вес состава: в одной порции (146 г)во всех порциях (585 г)100 г

Углеводы 30% 7 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M

Шаг 1:
Подготовьте продукты, необходимые для приготовления тыквы жареной на сковороде. Вам потребуется непосредственно сама тыква, того сорта, который вы предпочитаете. Также понадобится соль, растительное масло для жарки (такое, чтобы не пенилось) и немного сушеного или свежего тимьяна для аромата. Также возьмите сковородку с хорошим покрытием.
Шаг 2:
Если тыква большая, то для удобства разрежьте ее острым ножом на крупные куски. С каждого кусочка срежьте жесткую кожицу, а также мягкую волокнистую часть сердцевины, так чтобы осталась однородная плотная тыквенная мякоть.
Шаг 3:
Каждый кусок тыквы нарежьте пластинками примерно 4-5 мм толщиной. Форма может быть любая. Размер - не сильно большой, но и не сильно маленький.
Шаг 4:
На сковородке разогрейте растительное масло. В масло положите тимьян и черный молотый перец, если пряности зашипят, значит масло хорошо разогрето. Аккуратно выложите ломтики тыквы на сковородку и обжаривайте с обеих сторон до мягкости тыквы и легкого аппетитного подрумянивания.
Шаг 5:
Готовые ломтики тыквы выкладывайте на тарелку, застеленную бумажными салфетками или полотенцами, чтобы впитывались излишки масла. Каждую порцию жареной тыквы слегка присаливате, желательно для этого использовать мелкую соль. Тыква жареная на сковороде готова! Подавать ее можно как в горячем, так и в охлажденном виде. По своему вкусу можете дополнить тыкву измельченной свежей зеленью

Тыква жареная на сковороде это блюдо, которое может стать хорошей базой, основой для различных ярких соусов (сырных, томатных,..). К тыкве приготовленной таким образом можно подать даже обычную сметану (натуральную, свежую) или густой несладкий йогурт.
Такая закуска обладает относительно нейтральным вкусом поэтому ее уместно будет подать не как самостоятельное блюдо, а как небольшой дополнение к трапезе.
Тимьян отлично дополнят тыкву, поэтому его присутствие крайне желательно в этом рецепте.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Тыква - 29 ккал/100г
Перец черный молотый - 255 ккал/100г
Тимьян - 101 ккал/100г
Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
Чабрец - 276 ккал/100г
Масло растительное - 873 ккал/100г
Соль - 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Тыква, Растительное масло, Соль, Тимьян, чабрец, Перец черный молотый

Тыква жареная на сковороде

Жареная тыква на сковороде – что может быть проще. Тем не менее, получается очень вкусно, как обещает Мария Мареева, которая и прислала этот рецепт:

Меня научила готовить жареную тыкву мама.

Тыква сама по себе очень вкусная, но когда её пожаришь и немного подсолишь, получается вкуснейшее блюдо. Очень рекомендую попробовать всем, кто этого еще не сделал!

И Мария абсолютно права. Я уже попробовала и мне действительно понравилось. Единственное, что я добавила, так это специи в конце.

А если у вас большие запасы тыквы, советуем также присмотреться к тыквенному супу-пюре, кашке и пирогу.

Тыква жареная на сковороде

Состав:

половина тыквы (или меньше)
соль
растительное масло

Приготовление жареной тыквы:

Разрезать тыкву пополам.
Тыква
Очистить ее от кожуры (необязательно, можно пожарить и с кожурой).
Очищаем
Порезать тыкву на тонкие кусочки (три-четыре миллиметра).
Нарезаем ломтиками
Налить на сковороду растительное масло слоем 3 мм и разогреть. Положить кусочки тыквы. Посолить.
Жарим на сковороде
Жарить на среднем огне в течение 3-5 минут и перевернуть на другую сторону. Снова посолить и еще пожарить несколько минут до румяности.
Готовые кусочки выкладывать желательно на салфетки, чтобы стекло лишнее масло.

Жареная тыква на сковороде такая вкусная, что остановиться трудно, советую попробовать!

Жареная тыква на сковороде

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы ничего не пропустить.

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

лучшие рецепты с фото. Тыква, тушеная на сковороде с чесноком, сметаной, яйцом, орехами

Тыква жареная на сковороде

Тыква жареная на сковороде — простой, но «неизбитый» гарнир. Редко его делают, и напрасно. В чем-то пожарить тыкву даже лучше, чем картошку. Идеально сочетается с мясными блюдами. В составе рецепта минимум продуктов, получаем тыкву «в чистом виде», лишь только усиливаем вкус солью и перцем. Растительного масла для жарки потребуется минимум в отличие от «дозы» для жареного картофеля, моментально поглощающего жир. Поэтому я считаю жареную тыкву блюдом невредным и экономичным. И совсем не случайно ее сравнение с картошкой, ведь жарится на сковороде тыква как картошка, по тем же принципам.

На заметку:

В некоторых рецептах рекомендуют жарить тыкву на сковороде в панировке. Однако в таком случае нужно жарить кусочки в один слой, что не очень удобно и затратно по времени.
Готовить тыкву можно и в мультиварке на режиме «Жарка» либо «Выпечка». Получается тоже великолепно.
Если хотите сделать вкус блюда более пикантным, пожарьте тыкву с чесноком. Сделать это просто, и можно даже по-разному.

Ингредиенты

тыква очищенная 800 г
соль по вкусу
смесь перцев или
черный молотый перец по вкусу
масло подсолнечное

Как приготовить тыкву жареную на сковороде, как картошку

Заранее чистим тыкву. Нарезаем мякоть кусочками так, чтобы толщина их составляла 0,5-0,7 см. Слишком тонкие могут превратиться в кашу в процессе жарки, а толстые будут долго готовиться. Поэтому выбираем средний размер. Нарезанную тыкву солим и перемешиваем, чтобы распределить соль равномерно.
Разогреваем сковороду, наливаем в нее небольшое количество подсолнечного (лучше рафинированного) масла. Выкладываем тыкву и жарим без крышки на среднем огне. Периодически следует подходить к плите и перемешивать содержимое сковороды. Время приготовления жареной тыквы приблизительно такое же, как и картофеля. Все зависит от величины кусочков овоща и от огня. Перемешивать тыкву удобно с двух сторон двумя ложками или лопатками. Так максимально сохраняется форма кусочков.
Следите за тем, чтобы тыква не пережарилась и не превратилась в пюре. Как только куски станут мягкими, но еще будут держать форму, сразу нужно снимать блюдо с огня. Иначе оно утратит свой внешний вид. В конце приготовления нужно добавить по своему вкусу черный молотый перец или смесь перцев. При желании вы можете усилить вкус привычным компонентом – давленым чесноком. Это тоже делать нужно в конце жарки. Добавляем, перемешиваем и выключаем огонь.
Подается жареная тыква, как и картофель в горячем виде. Сочетается тоже с разными продуктами и блюдами. У меня на этот раз был соус из фарша «А-ля Болоньезе», а в качестве салата зеленые помидоры по-корейски. Получилось вкусно, необычно и сытно.
Если у вас в доме много тыквы, рекомендую использовать ее иногда вместо картофеля. Получается вкусно и к тому же разнообразно.

Как пожарить тыкву с чесноком на сковороде:

— раздавить чеснок, не очищая, и бросить его обжаривать вместе с маслом, после чего убрать со сковороды, и в этом ароматном чесночном духе жарить тыкву;

— мелко порубленный чеснок развести с небольшим количеством йогурта и полить им жареную тыкву почти в самом конце жарки;

— полить жареную тыкву чесночным соусом непосредственно при подаче блюда.

Жареная тыква с кедровыми орехами

Я долго думала, размещать это рецепт или нет. Он настолько простой, а результат получается просто чудесным. Даже те, кто тыкву не любит — едят с большим аппетитом. Хороша как в горячем, так и в холодном виде

Ингредиенты

Тыква — 500 г
Масло сливочное — 30 г
Сахар (по вкусу)
Корица (по вкусу)
Орехи кедровые (по вкусу)

Способ приготовления

Очистить тыкву и порезать брусочками (примерно длиной 5-7 см, толщиной 5-6 мм)

Растопить сливочное масло.

На среднем огне обжаривать тыкву, периодически помешивая (как картошку) до румяной корочки. Крышкой не закрывать.

Хорошо посыпать сахаром, перемешанным с корицей. Перемешать. Закрыть крышкой, огонь убавить до минимума и подержать еще минут 5.

Посыпать обильно кедровыми орешками (или любыми другими). Очень вкусно с холодным молоком.

Тыква жареная на сковороде с укропом

Тыква жареная – блюдо из разряда незатейливых, но любимых. Готовится оно на раз-два, а впечатления оставляет самые приятные и надолго.

Нежные овощные кусочки с хрустящей корочкой оставляют в душе сожаление: почему нужно делиться с близкими? Отличный гарнир, перекус или самостоятельная еда для тех, кто не ест мясо. Очень пикантно, сытно и воздушно.

Ингредиенты

Тыква – 300 г
Мука пшеничная – 2 столовые ложки
Соль, специи – по вкусу
Масло растительное – 1 столовая ложка
Укроп – 20 г

Способ приготовления

Тыкву выбираем спелую, медовую. Очень хороши продолговатые сорта, напоминающие кувшины. Плод чистим, удаляя семена и срезая кожуру. Если не планируется жарить всю тыкву, то неиспользованную мякоть можно порезать и заморозить. А можно испечь сладкий пирог.
Мякоть нарезаем на одинаковые кусочки толщиной 3 миллиметра. Толще не нужно, а более тонкие развалятся при жарке. Форма тыквенных кусочков может быть любая: квадраты, треугольники, прямоугольники, трапеции. Какие получаются, те и хороши!
Подготовленную тыкву солим, приправляем специями при желании. Можно это сделать перед самой подачей, чтобы пряности дали больше аромата.
В сковороду наливаем растительное масло и хорошо разогреваем его. Тыкву панируем в пшеничной муке.
Выкладываем кусочки на разогретую сковородку. Жарим минуту до румяности низа на среднем огне.
Затем переворачиваем аккуратно, чтобы не нарушить целостность кусочков. Жарим еще минуту.
Готовую жареную тыкву подаем, выложив на общее блюдо или порциями. Украшаем укропом, петрушкой или базиликом. Кому какая зелень нравится, та и будет хороша вместе с румяными кусочками вкусного кушанья.
Уместно будет предложить острый соус из сметаны, чеснока и измельченного укропа. Сметану можно заменить йогуртом без добавок. Если не хочется готовить соус, можно полакомиться тыквой без него. Будет в любом случае очень вкусно, нежно и сочно. Приятного вам аппетита!

Куриное филе с тыквой на сковороде

Несмотря на то, что ни я, ни мои родные не любим тыкву, блюдо, приготовленное по этому рецепту нам очень понравилось и было съедено моментально. Готовится куриное филе с тыквой на сковороде достаточно просто. Мясо курицы получается очень нежным и сочным. Тыква пропитывается подливой со специями и мясным соком, в итоге её вкус практически не ощущается, она придаёт только небольшую сладость. Это блюдо можно подать в самостоятельном виде или с гарниром, например, из круп.

Ингредиенты

Для приготовления куриного филе с тыквой на сковороде понадобится:

филе куриное — 250 грамм;

тыква сладкая (мякоть, очищенная от семян и кожуры) — 120 грамм;

лук репчатый (небольшой) — 1 шт.;соль, специи для курицы — по вкусу;

карри-порошок — 1/4 ч. л.;

вода горячая — 100 мл;

масло растительное — 2 ст. л.;

зелень для подачи.

Способ приготовления

Куриное филе нарезать средними кусочками, выложить его на разогретую с растительным маслом сковороду.

Филе обжарить на среднем огне в течение 1-2 минут, добавить очищенный и нарезанный кусочками репчатый лук.

Обжаривать курицу с луком в течение 5 минут на среднем огне, не забывая иногда перемешивать. Когда мясо изменит цвет и только начнёт приобретать золотистый цвет, добавить в сковороду нарезанную средними кубиками мякоть тыквы.

Далее влить в сковороду горячую воду, добавить соль и специи по вкусу, всыпать карри.

Перемешать, прикрыть сковороду крышкой и тушить куриное филе с тыквой на небольшом огне 10-15 минут. Посыпать готовое блюдо измельчённой зеленью.

Куриное филе с тыквой разложить со сковороды по тарелкам и подать к столу в горячем (или тёплом) виде. Уверена, это вкусное, яркое блюдо понравится даже тем, кто не очень любит тыкву!

Приятного аппетита!

Рагу из курицы с тыквой

Ингредиенты

Курица (целая или голени, окорочка, бёдра) — 600 г
Тыква — 300 г
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сметана — 2 ст. л.
Бульон (или вода) — 100 мл
Сыр твердый — 50 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Перец чили — по вкусу
Карри — 1/2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Горчица (с зёрнами) — 1 ст. л.
Зелень

Время приготовления:60 минут

Количество порций: 4

Способ приготовления

Морковь, лук и тыкву моем, чистим, лук режем крупно, тыкву и морковь кубиками.

Обжариваем овощи на сильном огне на растительном масле до золотистости.

Берём форму, в которой будем готовить рагу, кладём в неё обжаренные овощи, сковороду моем.

Курицу (у меня окорочок) моем, обсушиваем, режем на порционные куски, кладём на сухую сковороду кожей вниз и обжариваем с обеих сторон до румяности на сильном огне.

Кладём обжаренную курицу сверху овощей в форму.

Готовим заливку. Смешиваем сметану, соль, карри, перец чили и горчицу с зёрнами. Разводим бульоном или водой.

Заливаем смесью курицу с овощами. Сверху кладём кусочки сыра. Я специально клала не тёртый сыр, а кусочки, чтобы было видно курицу и овощи, это на ваше усмотрение. Ставим форму в нагретую до 220 градусов духовку, запекаем до готовности 30 минут.

Подаём блюдо горячим с зеленью, гарнир по желанию, но можно и без него.
Приятного аппетита!

Жареная тыква с овощами «Агродольче»

Вкусное, ароматное, в меру пряное блюдо из тыквы с овощами. Получается кисло-сладким с небольшой остринкой. Отлично подходит на гарнир к мясу, да и как самостоятельное блюдо вполне имеет место быть.

Ингредиенты

Тыква — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Перец красный жгучий (стручок) — 0,5 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соль (По вкусу)
Сахар — 1 щепот.
Уксус (Бальзамический) — 2 ст. л.
Укроп — 0,3 пуч.

Способ приготовления

Лук нарезать кольцами, болгарский перец кубиками, и поставить обжаривать в небольшом количестве растительного масла. Буквально пару минут, на сильном огне.

Тыкву очистить и нарезать небольшими тонкими пластинками. Острый перец очистить от семян и мелко нашинковать. Все добавить к луку и болгарскому перцу. Огонь уменьшить. Овощи аккуратно перемешать и жарить до готовности тыквы.

Когда тыква зарумянилась и практически готова, добавить к овощам нашинкованный укроп, соль, сахар и чеснок, мелко нарезанный. Влить бальзамический уксус. Аккуратно перемешать овощи, огонь прибавить и выпарить жидкость. Наш гарнир готов. Он хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!!!

Жареная тыква в панировке

Ингредиенты:

тыква – 330 – 350 г;
яйца – 2 шт.;
сухарная крошка – ½ ст.;
мука – 30 г;
соль, масло.

Способ приготовления

Порубить очищенный овощ большими, но тонкими кусочками.
В отдельной емкости взбить яйца со щепоткой мелкой соли. Не нужно добиваться состояния густой пышной пены. Достаточно, чтобы составляющие яиц хорошо смешались.
Сначала тыквенные ломтики обвалять в муке, высыпанной на плоскую тарелку.
Затем обмакнуть в яичную массу.
В последнюю очередь – обвалять в сухарной крошке.
Обжарить овощные кусочки на разогретом растительном или сливочном жире с двух сторон до готовности.

Перед подачей выложить тыкву на полотенца из бумаги, чтобы в угощении не было лишнего жира.

Жареная тыква сладкая

Идеальный десерт в постный день — сладкая жареная тыква к вашему столу. Рекомендуем!

Продукты (на 2 порции)
Тыква — 400 г (по вкусу)
Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Мука — 3 ст. ложки (сколько уйдет)
Масло растительное (или топленое) — 30 г (по вкусу)
*
Для подачи:
Сахар — 2 ст. ложки (по вкусу)
или мед — 2 ст. ложки (по вкусу)
или сметана — 2 ст. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецепт Жареная тыква сладкая

Продукты по рецепту сладкой тыквы, жаренной с медом, на сковороде.

Как приготовить сладкую тыкву на сковороде:
Тыкву очистить от кожицы. Очищенную от кожицы тыкву хорошо промыть холодной водой, обсушить и нарезать ломтиками.

Муку смешать с солью.

Запанировать ломтики тыквы в смешанной с солью муке.

Разогреть сковороду, добавить масло. В горячее масло выложить тыкву.

Тыкву жарить с обеих сторон на сковороде с растительным или топленым маслом, на слабом огне до готовности (4-5 минут с каждой стороны).

В процессе жаренья сковороду можно прикрывать крышкой.

Сладкая жареная тыква с мёдом готова.

Подать готовую сладкую тыкву теплой с сахаром, сметаной или жидким медом.
Приятного аппетита!

Тушеная тыква в сметанном соусе с чесноком на сковороде

Моментальный вариант приготовления ароматного красивого гарнира, который можно подать в качестве холодной закуски. Пикантность чеснока добавляет аппетит даже тем, кто не относится к любителям овощей. Несмотря на присутствие в рецепте сметаны, блюдо диетическое: калорийность на 100 грамм всего 52 ккал.

Ингредиенты:

500 г тыквы;
150 г сметаны;
3 зубчика чеснока;
0,5 ч.л. паприки;
2 ст.л. растительного масла;
20 мл воды;
1 ст.л. измельченного укропа;
1 ст.л. нарезанной петрушки;
соль, перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В сметану высыпьте измельченную зелень, продавленный чеснок, перец и паприку. Хорошо перемешайте.

2. На разогретую сковороду налейте масло. Тыкву накрошите кубиками и обжарьте до румяной корочки.

3. Добавьте приготовленный соус и дайте смеси закипеть.

4. После этого залейте воду, посолите и тушите 3 — 5 минут под закрытой крышкой.

Обратите внимание на то, чтобы кусочки не теряли форму. Овощ должен получиться мягким, но не разваливаться. Перед подачей блюдо можно посыпать свежей зеленью.

Жареная на сковородке тыква с чесноком и травами

Тыква, приготовленная с ароматным чесноком, и полезна, и безумно вкусна. Не понравиться такое блюдо может только тем, кто не любит навязчивый чесночный аромат.

Необходимые ингредиенты:

0,500кг – тыквы;
зелень петрушки;
несколько зубков чеснока;
перец черный;
3 столовые ложки – растительного масла;
немного муки;
один стакан жирной сметаны.

Пошаговый рецепт блюда

Для начала необходимо избавить тыкву от кожуры и удалить семечки. Ее надо порезать на очень тонкие ломтики.
Нарезанные куски нужно сложить в тарелку и посыпать их перцем и мелкой солью. Затем их надо хорошенько перемешать.
На сковородке надо разогреть масло и пожарить кусочки тыквы, которые перед этим были обваляны в муке. Готовить румяные ломтики необходимо на максимально медленном огне, чтобы они не сгорели.
Готовые кусочки нужно сложить в толстостенную кастрюлю и доготовить в духовом шкафу. Готовые кусочки должны быть мягкими, но не разваливающимися.
В отдельной посудине надо растолочь чеснок и свежую зелень петрушки. Затем добавляем в эту смесь сметану.

Приготовленную тыкву можно выложить на большое блюдо и сверху залить готовым чесночным соусом и подавать на стол.

Тыква, поджаренная в яйце

Чтобы приготовить такое блюдо, много усилий и времени не понадобится.

Необходимые ингредиенты:

одно свежее куриное яйцо;
0,5 стакана – муки;
0,300кг – тыквы;
одна чайная ложка хмели-сунели;
майонез – по вкусу;
0,020л – масла.

Пошаговый рецепт блюда.

Тыкву необходимо помыть и очистить от семечек и кожуры. Затем необходимо порезать ее на кусочки толщиной в один сантиметр.
В большую миску нужно насыпать муку и добавить в нее приправу и соль, а затем хорошо перемешать.
Кусочки тыквы надо обвалять очень хорошо в этой смеси и разложить по тарелке.
Отдельно в небольшой тарелке надо взбить яйцо с майонезом.
На сковородке нужно разогреть подсолнечное масло и положить в нее кусочки тыквы, заранее обмакнув их в яичную смесь.
Надо поджарить обе стороны до золотистой корочки.
Готовую тыкву можно выложить на бумажные полотенца, а затем переложить в приготовленную посудину.

Подавать такое блюдо можно отдельно, а можно порционно.

Жареная тыква с томатным соусом

Если приправить тыкву вкусным соусом, то получится отличное самостоятельное блюдо.

Необходимые ингредиенты:

0,600кг – тыквы;
мука;
немного нерафинированного подсолнечного масла;
соль – по вкусу;
смесь любимых видов перца.

Для томатного соуса:

четыре спелых и мясистых помидоров;
1/3 ч. л. – сушеного базилика;
соль – щепотка;
несколько зубков чеснока;
немного сахара;
укроп и петрушка – для подачи на стол.

Пошаговый рецепт жареной тыквы с томатным соусом.

Тыкву надо помыть теплой водой и очистить от семечек и кожуры. Затем необходимо порезать ее на небольшие кусочки, толщиной до одного сантиметра.
В не очень глубокой миске нужно смешать муку и смесь трав и специй. Во всем этом надо обвалять ломтики и оставить их на десять минут пропитываться ароматами и вкусами.
В сковородке необходимо разогреть подсолнечное масло и прожарить тыкву равномерно на маленьком огне.
Дальше нужно нарезать помидоры кубиками, перед этим сняв с них кожу. Так соус точно выйдет однородным и вкусным.
Затем эту массу надо переложить в хорошо разогретую сковородку и потушить на медленном огне, накрыв сковородку крышкой.
За пару минут до того, как тыква будет полноценно приготовлена, необходимо добавить в соус измельченный чеснок и все специи, а также соль с сахаром.

Готовую тыкву нужно выложить на тарелку и полить сверху томатным соусом. Перед тем, как подать его на стол, блюдо посыпают зеленью.

Жареная тыква вместе с картофелем на сковороде

Тыква сочетается со многими продуктами, особенно вкусным получается сочетание этого овоща с картофелем.

Необходимые ингредиенты:

1 кг – картофеля;
0,350кг – тыквы;
одна луковица;
масло для жарки;
смесь соли с перцем.

Пошаговый рецепт.

Картошку и тыкву необходимо почистить. Затем их необходимо порезать небольшой соломкой. Однако тыква должна быть толще. Делается это для того, чтобы она не размягчилась при готовке и не стала кашицей.
Луковицу нужно почистить и нарезать полукольцами.
В сковородку нужно налить полторы столовых ложки подсолнечного масла и подождать, пока оно разогреется. В горячее масло надо опустить картофель и довести до состояния, когда он наполовину готов.
После этого надо добавить к нему тыкву, и, не прикрывая, готовить блюдо дальше. Через минуту после этого высыпают туда лук, солят и перчат.

Готовое блюдо подают на одной тарелке или порционно.

Жареная тыква с сыром

Такое блюдо будет прекрасным десертом, который точно удивит и гостей и близких.

Необходимые ингредиенты:

0,350кг – тыквы;
2 столовые ложки муки;
две столовые ложки – кокосовой стружки;
0,100кг – твердого сыра;
0.050л – растительного масла;
два больших и кислых яблока.

Пошаговый рецепт.

Для этого блюда лучше взять тыкву, имеющую форму груши, она будет более сочной и вкусной.
Затем ее нужно помыть и очистить от кожуры.
Тыкву необходимо порезать кольцами и натереть ломтики солью.
В хорошо разогретой сковородке нужно обжарить кусочки тыквы, предварительно обваляв их в муке.
Готовый овощ выкладывают на бумажные полотенца, чтобы избавить ломтики от лишнего жира.
Следующим этапом будет нарезка яблок на такие же кольца.
Тем временем сыр надо нарезать тоненькими пластинками.
Затем нужно взять противень и смазать его растительным маслом. На него выкладывают кольца тыквы и хорошо посыпают их кокосовой стружкой. Сверху нужно выложить яблоки и накрыть их пластинками сыра. Потом все продукты заворачиваются в фольгу.
Выпекать все надо в разогретой до ста шестидесяти градусов духовке около двадцати минут.
Через десять минут после запекания нужно развернуть фольгу вверху, для того чтобы сыр зарумянился.

Жареная тыква с луком и томатами

Необходимые ингредиенты:

0,500кг – помидоров;
одна большая луковица;
3шт – зубка чеснока;
один пучок мяты;
1 ст. л. оливкового масла;

1 кг – свежей тыквы;
1 столовая ложка – свежевыжатого сока лимона;
0,125 л – воды;
смесь перца и соли;
сахар.

Пошаговый рецепт.

Помидоры необходимо помыть, почистить и нарезать на маленькие кусочки.
Мяту тоже надо помыть и посушить при помощи полотенца. Затем нужно оборвать все листки со стеблей.
Чеснок и лук нарезают на небольшие полоски, а тыкву – на квадратики.
В сковородку с высокими бортиками необходимо влить масло и хорошо разогреть.
Затем туда забросить чеснок и пожарить его пару минут.
После этого нужно добавить туда же лук и пожарить его до золотистого цвета.
После этого выкладывается тыква и готовится до тех пор, пока она станет мягкой.
Ко всем этим овощам добавляются томаты. Все компоненты перемешиваются и заливаются водой.
Затем туда вливается сок лимона, добавляется перец, соль с сахаром, а сверху посыпается порезанными листочками мяты.
Все готовится в течение десяти минут под крышкой.

Готовое блюдо можно подавать с макаронами или отварной картошкой

Закуска из жареной тыквы с чесноком и сыром фета

Тыква в сметанном соусе – рецепт, который можно исполнить в виде оригинальной закуски или теплого салата. Сладковатая овощная мякоть идеально контрастирует с соленым сыром и пикантным чесночным соусом из сметаны. Фету можно заменить брынзой, а сметану натуральным густым йогуртом без всяческих добавок.

Ингредиенты:

тыква – 350 г;
сметана – 130 г;
чеснок – 2-3 зубка;
фета – 100 г;
укроп – 0,5 пучка;
руккола – горсть;
соль, перец, масло, зелень.

Приготовление

Нарезают тыкву и обжаривают в масле до уверенного румянца.
Смешивают сметану с чесноком, укропом, посолив и поперчив по вкусу.
Подается жареная тыква в сметанном соусе с чесноком на общем блюде, дополненном рукколой, другой зеленью и раскрошенной фетой.

[spoiler title=»Источники»]

https://webpudding.ru/tykva-zharenaya-na-skovorode/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/82434/
https://bestgarden24.ru/retsepty/vtorye-blyuda/tykva-zharenaya-na-skovorode
https://rutxt.ru/node/15320
https://www.povarenok.ru/recipes/show/160078/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/132006/
https://attuale.ru/zharenaya-tykva-na-skovorode-7-retseptov/
https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=13456
https://takioki.life/tushenaya-tykva/
https://eda-land.ru/tykva/tonkosti-prigotovleniya-zharenoj/
https://womanadvice.ru/tykva-v-smetannom-souse-s-chesnokom-neobychnye-idei-prigotovleniya-vkusnogo-blyuda

[/spoiler]

Тыква на сковороде

Тыква жареная: на сковороде полезная

Добрый день, уважаемые читатели моего блога! В прошлой статье мы с вами рассмотрели, как готовить тыкву в духовке, то в этой статье я решил продолжить тему блюд с тыквой. И так в этой статье мы рассмотрим тыква жареная на сковороде. Существует огромное количество способов приготовления, и я с вами хочу поделиться целыми пятью рецептами.

Простой рецепт

Это самый простой рецепт и для приготовления на 4 персоны нам понадобятся всего три ингредиента:

Тыква — ½ шт.
Соль — по вкусу
Растительное масло

Пошаговый рецепт с фото:

Шаг 1. Разрежьте целую тыкву на пополам, одну половинку уберите в холодильник, а из другой мы будем готовить. Затем очистьте ее от толстой кожуры и удалите семена. Порежьте на тоненькие кусочки.

Шаг 2. В сковороду налейте растительного масла, затем каждый кусочек обжаривайте сначала на одной стороне 3-5 минут, затем на другой. И посолите.

Шаг 3. Выкладывайте готовые кусочки тыквы на салфетку, чтобы стекло масло. И готово!

Тыква с панировкой

Еще один оригинальный рецепт тыквы, приготовленной в панировочных сухарях. Готовится буквально за 10 минут. И так, на 4 персоны мы возьмем следующее:

Тыква — 250 гр.
Яйцо куриное — 1 шт.
Панировочные сухари — 3 ст. л.
Специи для грузинской кухни — 1 ст. л.
Подсолнечное масло — 50 мл.
Соль — на вкус

Пошаговый рецепт приготовления с фото:

Шаг 1. Помойте и почистьте тыкву, удалите семена и порежьте кружочками. Затем опустите их в холодную подсоленную воду.

Шаг 2. В миске взбить яйцо со специями. В другую тарелочку выложить панировочные сухари.

Шаг 3. Далее достаньте кусочки тыквы из воды и промокните в салфетке. На сковороде разогрейте подсолнечное масло. Берите каждый кружочек по одному и макайте сперва в яичную смесь, затем в панировочные сухари и на сковороду. Обжаривайте по одной минуте каждую сторону.

Шаг 4. Готовую тыкву выложить на салфетку и готово!

Жареная тыква с пряностями

Для приготовления этого изумительного рецепта жареной тыквы с чесноком и сметаной. На 4 персоны мы возьмем:

Тыква — 1 кг.
Чеснок — 2 зубчика
Мука для панировки
Специи и соль — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Сметана — по вкусу

Пошаговый рецепт.

Шаг 1. Срежьте толстую кожуру с тыквы, удалите семена. И порежьте ломтиками или кружочками, как вам больше нравится. Посолить ее, добавить специи и оставить не некоторое время. Тыква должна дать сок.

Шаг 2. Затем насыпьте в тарелку муку. Ее мы будем использовать для панировки. Разогрейте масло на сковороде, затем каждый кусочек сперва обваляйте в муке, затем обжаривайте с двух сторон до готовности.

Шаг 3. Затем сложите пожаренную тыкву в кастрюлю, порежьте туда зелень и чеснок. От последнего вы получите тонкий аромат. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Тыква с панировкой из муки

Для приготовления этой жареной тыквы с луком и яйцом на 4 персоны нам понадобятся следующие ингредиенты:

Тыква — ½ шт.
Яйцо — 1 шт.
Лук — ½ шт.
Пшеничная мука — полстакана
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Майонез — 1 ст. л.
Подсолнечное масло — 20 мл.

Пошаговый способ приготовления.

Шаг 1. Почистьте тыкву, срежьте толстую кожицу. Нарежьте тыкву небольшими ломтиками

Шаг 2. Возьмите глубокую тарелку и насыпьте муку. Добавьте соль и приправу «хмели-сунели».

Шаг 3. В другой тарелке взбейте яйцо с майонезом. Добавьте немного измельченного лука и других специй на ваш вкус.

Шаг 4. На заключительном шаге возьмите сковородку, добавьте немного подсолнечного масла для жарки. Когда масло в сковороде раскалится берите каждый кусочек тыквы, обмакните сперва в яичной смеси, затем в муке. Обжаривайте с двух сторон. Тыква должна подрумянится.

Десерт из тыквы на сковороде

И последний рецепт этой статьи тыквы с сахаром и яблоком. Этот изумительный рецепт прекрасно подойдет на ужин для всей семьи. На 4 человека мы возьмем следующее:

Тыква — 500 гр.
Сливочное масло — 60 гр.
Яблоко — 3 шт.
Сахар — 5 ст. л.
Корица — 1 щепотка
Изюм — 50 гр.
Вода — 100 мл.
Грецкие орехи — по желанию

Пошаговый рецепт.

Шаг 1. Возьмите две тарелки, в одну порежьте тыкву ломтиками, в другую — яблоки.

Шаг 2. В сковороде растопите сливочное масло, затем добавьте порезанные тыкву и яблоки. Засыпьте сверху 3 столовыми ложками сахара, накройте крышкой и тушите на среднем огне 25 минут.

Шаг 3. Затем промойте под проточной водой изюм и положите его в сковороду, засыпьте оставшимся сахаром. Далее не накрывая крышкой обжаривайте в течении некоторого времени. И наше блюдо готово. Разложите его по тарелочкам и подавайте к столу.

По желанию можете добавить грецкие орехи и ложечку меда. Последнее придаст вашему блюду изысканности, но в этом случае, лучше сократить количество сахара, а то тыква получится приторной.

Видео рецепт:

На этом у меня все. Я очень рад, что вы прочитали все рецепты, которые я представил в этой статье. Очень надеюсь, что они вам помогут. На моем блоге регулярно выходят новые рецепты, и чтобы ничего не пропустить подписывайтесь на обновления. Буду признателен, если вы поделитесь моими рецептами со своими друзьями в социальных сетях.

vitablog.ru

как быстро и вкусно приготовить на сковороде, рецепты с чесноком и луком

Тыква является тем овощем, который нравится практически всем. Приготовленные из него блюда полезны при разных заболеваниях. Тыкву рекомендуют кушать тем людям, которые болеют гепатитом, циститом, имеют нарушение обмена веществ, при сердечно – сосудистых заболеваниях и многих других. К тому же тыква улучшает микрофлору кишечника и помогает возобновить все функции печени.

Часто ее используют при диетическом питании. Ведь в ней содержится пектин, который выгоняет из организма человека хлористые соли. Также очень вкусна и популярна тыква в жареном виде. Она может не только разбавить однообразие в питании, но и стать «соперником» для таких продуктов, как картофель или гречка.

Состав

В состав этого продукта входит много полезных веществ, к тому же она имеет совсем небольшую калорийность, всего двадцать пять килокалорий на сто грамм продукта. Сюда входят также следующие составляющие:

90гр – воды;
0,9гр – белков;
5,9гр – углеводов;
1,2гр – клетчатки;
0,3гр – пектинов;
0,1гр – органических кислот;
0,5гр – золы.

Также тыква имеет большое количество витаминов:

1,4мг – витамина А, или, другими словами, бета-каротина;
0,05мг – витамина В1;
0,06мг – витамина В2, или, другими словами, рибофлавина;
0,5мг – витамина В3 или ниацина;
0,6мг – фолиевой кислоты;
14мг – витамина С.

В таком овоще также большое количество разных макроэлементов:

4мг – натрия;
200мг – калия;
14мг – магния;
24мг – фосфора;
26мг – кальция.

В ее состав входят следующие микроэлементы:

0,240мг – цинка;
0,4 мг – железа;
0,84мг – фтора;
0,1мг – йода;
0,180мг – меди;
0,1мг – кобальта;
0,38мг – марганца.

Как готовить?

Самым простым способом приготовления данного продукта является прожарка на сковороде. Прожаренное блюдо очень вкусное и быстро готовится, поэтому его любят и домохозяйки, и гурманы. Вот один из самых простых рецептов, который может использовать каждый, кто впервые готовит жареную тыкву.

Необходимые ингредиенты:

меньше половины тыквы;
несколько щепоток соли;
растительное масло.

Пошаговый рецепт классической жареной тыквы.

Для такого рецепта больше всего подойдет тыква грушевидной формы. Она отличается тем, что внутри овоща совсем мало семечек, а мякоть мягкая.
Тыкву надо хорошо помыть, избавить от кожуры и разрезать пополам.
Затем необходимо порезать ее на очень тоненькие полоски толщиной до трех миллиметров.
На сковородку нужно налить подсолнечное масло слоем в два миллиметра и хорошо разогреть.
Затем надо выложить на нее кусочки тыквы и посолить.
Нужно пожарить ее на небольшом огне в течение пяти минут, затем перевернуть и также пожарить с другой стороны.
Готовые пожаренные ломтики надо переместить на бумажные полотенца и просушить.

Аппетитные тыквенные ломтики можно подавать на стол и радовать своих родных вкусным и полезным блюдом. Этот овощ может стать как вкусным десертом, так и отличным снеком.

Рецепты

Кроме такого простого рецепта, существует еще много способов ее приготовления. Ведь тыкву всегда можно комбинировать с самыми разными компонентами, например, с чесноком или луком, даже с орешками. К тому же готовить ее можно и с солью, и с сахаром. Чтобы найти несколько своих любимых вариантов приготовления, стоит ознакомиться с ними и выбрать те рецепты, которые больше всего понравится родным.

Жареная тыква на сковороде с кедровыми орешками

Это интересный рецепт, который определенно заслуживает внимания начинающих кулинаров. Орешки дополнят вкус тыквы и сделают блюдо более полезным.

Необходимые ингредиенты:

полкилограмма тыквы;
0,030кг – сливочного масла, чтобы оно было 72 процента;
молотая корица на кончике ножа;
сахар;
кедровые орехи – одну горсть.

Пошаговый рецепт блюда с кедровыми орехами.

Тыкву необходимо помыть и почистить. Затем надо нарезать ее на кусочки, длина которых должна быть не меньше шести сантиметров, а толщина – шесть миллиметров.
На разогретую сковородку необходимо забросить кусочки сливочного масла и растопить его.
На умеренном огне надо пожарить ломтики. Крышкой при этом сковородку прикрывать не рекомендуется.
Когда ломтики приобретут румяную корочку, необходимо посыпать их смесью сахара с корицей. После этого надо накрыть их крышкой и примерно пять минут на самом медленном огне.
Готовую тыкву необходимо присыпать горстью кедровых орехов прямо перед подачей на стол.

Такой десерт – оригинальный, питательный и практически не вредит фигуре, так что его точно стоит попробовать.

Жареная на сковородке тыква с чесноком и травами

Необходимые ингредиенты:

0,500кг – тыквы;
зелень петрушки;
несколько зубков чеснока;
перец черный;
3 столовые ложки – растительного масла;
немного муки;
один стакан жирной сметаны.

Пошаговый рецепт блюда

Для начала необходимо избавить тыкву от кожуры и удалить семечки. Ее надо порезать на очень тонкие ломтики.
Нарезанные куски нужно сложить в тарелку и посыпать их перцем и мелкой солью. Затем их надо хорошенько перемешать.
На сковородке надо разогреть масло и пожарить кусочки тыквы, которые перед этим были обваляны в муке. Готовить румяные ломтики необходимо на максимально медленном огне, чтобы они не сгорели.
Готовые кусочки нужно сложить в толстостенную кастрюлю и доготовить в духовом шкафу. Готовые кусочки должны быть мягкими, но не разваливающимися.
В отдельной посудине надо растолочь чеснок и свежую зелень петрушки. Затем добавляем в эту смесь сметану.

Тыква, поджаренная в яйце

Чтобы приготовить такое блюдо, много усилий и времени не понадобится.

Необходимые ингредиенты:

одно свежее куриное яйцо;
0,5 стакана – муки;
0,300кг – тыквы;
одна чайная ложка хмели-сунели;
майонез – по вкусу;
0,020л – масла.

Пошаговый рецепт блюда.

Тыкву необходимо помыть и очистить от семечек и кожуры. Затем необходимо порезать ее на кусочки толщиной в один сантиметр.
В большую миску нужно насыпать муку и добавить в нее приправу и соль, а затем хорошо перемешать.
Кусочки тыквы надо обвалять очень хорошо в этой смеси и разложить по тарелке.
Отдельно в небольшой тарелке надо взбить яйцо с майонезом.
На сковородке нужно разогреть подсолнечное масло и положить в нее кусочки тыквы, заранее обмакнув их в яичную смесь.
Надо поджарить обе стороны до золотистой корочки.
Готовую тыкву можно выложить на бумажные полотенца, а затем переложить в приготовленную посудину.

Подавать такое блюдо можно отдельно, а можно порционно.

Жареная тыква с томатным соусом

Если приправить тыкву вкусным соусом, то получится отличное самостоятельное блюдо.

Необходимые ингредиенты:

0,600кг – тыквы;
мука;
немного нерафинированного подсолнечного масла;
соль – по вкусу;
смесь любимых видов перца.

Для томатного соуса:

четыре спелых и мясистых помидоров;
1/3 ч. л. – сушеного базилика;
соль – щепотка;
несколько зубков чеснока;
немного сахара;
укроп и петрушка – для подачи на стол.

Пошаговый рецепт жареной тыквы с томатным соусом.

Тыкву надо помыть теплой водой и очистить от семечек и кожуры. Затем необходимо порезать ее на небольшие кусочки, толщиной до одного сантиметра.
В не очень глубокой миске нужно смешать муку и смесь трав и специй. Во всем этом надо обвалять ломтики и оставить их на десять минут пропитываться ароматами и вкусами.
В сковородке необходимо разогреть подсолнечное масло и прожарить тыкву равномерно на маленьком огне.
Дальше нужно нарезать помидоры кубиками, перед этим сняв с них кожу. Так соус точно выйдет однородным и вкусным.
Затем эту массу надо переложить в хорошо разогретую сковородку и потушить на медленном огне, накрыв сковородку крышкой.
За пару минут до того, как тыква будет полноценно приготовлена, необходимо добавить в соус измельченный чеснок и все специи, а также соль с сахаром.

Готовую тыкву нужно выложить на тарелку и полить сверху томатным соусом. Перед тем, как подать его на стол, блюдо посыпают зеленью.

Жареная тыква вместе с картофелем на сковороде

Тыква сочетается со многими продуктами, особенно вкусным получается сочетание этого овоща с картофелем.

Необходимые ингредиенты:

1 кг – картофеля;
0,350кг – тыквы;
одна луковица;
масло для жарки;
смесь соли с перцем.

Пошаговый рецепт.

Картошку и тыкву необходимо почистить. Затем их необходимо порезать небольшой соломкой. Однако тыква должна быть толще. Делается это для того, чтобы она не размягчилась при готовке и не стала кашицей.
Луковицу нужно почистить и нарезать полукольцами.
В сковородку нужно налить полторы столовых ложки подсолнечного масла и подождать, пока оно разогреется. В горячее масло надо опустить картофель и довести до состояния, когда он наполовину готов.
После этого надо добавить к нему тыкву, и, не прикрывая, готовить блюдо дальше. Через минуту после этого высыпают туда лук, солят и перчат.

Готовое блюдо подают на одной тарелке или порционно.

Жареная тыква с сыром

Такое блюдо будет прекрасным десертом, который точно удивит и гостей и близких.

Необходимые ингредиенты:

0,350кг – тыквы;
2 столовые ложки муки;
две столовые ложки – кокосовой стружки;
0,100кг – твердого сыра;
0.050л – растительного масла;
два больших и кислых яблока.

Пошаговый рецепт.

Для этого блюда лучше взять тыкву, имеющую форму груши, она будет более сочной и вкусной.
Затем ее нужно помыть и очистить от кожуры.
Тыкву необходимо порезать кольцами и натереть ломтики солью.
В хорошо разогретой сковородке нужно обжарить кусочки тыквы, предварительно обваляв их в муке.
Готовый овощ выкладывают на бумажные полотенца, чтобы избавить ломтики от лишнего жира.
Следующим этапом будет нарезка яблок на такие же кольца.
Тем временем сыр надо нарезать тоненькими пластинками.
Затем нужно взять противень и смазать его растительным маслом. На него выкладывают кольца тыквы и хорошо посыпают их кокосовой стружкой. Сверху нужно выложить яблоки и накрыть их пластинками сыра. Потом все продукты заворачиваются в фольгу.
Выпекать все надо в разогретой до ста шестидесяти градусов духовке около двадцати минут.
Через десять минут после запекания нужно развернуть фольгу вверху, для того чтобы сыр зарумянился.

Жареная тыква с луком и томатами

Необходимые ингредиенты:

0,500кг – помидоров;
одна большая луковица;
3шт – зубка чеснока;
один пучок мяты;
1 ст. л. оливкового масла;

1 кг – свежей тыквы;
1 столовая ложка – свежевыжатого сока лимона;
0,125 л – воды;
смесь перца и соли;
сахар.

Пошаговый рецепт.

Помидоры необходимо помыть, почистить и нарезать на маленькие кусочки.
Мяту тоже надо помыть и посушить при помощи полотенца. Затем нужно оборвать все листки со стеблей.
Чеснок и лук нарезают на небольшие полоски, а тыкву – на квадратики.
В сковородку с высокими бортиками необходимо влить масло и хорошо разогреть.
Затем туда забросить чеснок и пожарить его пару минут.
После этого нужно добавить туда же лук и пожарить его до золотистого цвета.
После этого выкладывается тыква и готовится до тех пор, пока она станет мягкой.
Ко всем этим овощам добавляются томаты. Все компоненты перемешиваются и заливаются водой.
Затем туда вливается сок лимона, добавляется перец, соль с сахаром, а сверху посыпается порезанными листочками мяты.
Все готовится в течение десяти минут под крышкой.

Готовое блюдо можно подавать с макаронами или отварной картошкой

С чем подавать?

Подавать такой жареный овощ лучше всего со сметаной или любым соусом, сделанным на ее основе. Это будет не только вкусно, но и полезно. Также можно использовать и любые другие соусы, например, сделанные из томатов.

Дополнительные гарниры, как правило, не используют. Но в некоторых случаях можно сделать рацион более питательным, добавив к тыкве гречку, картофель или какие-либо другие популярные продукты.

Советы

Чтобы быстро и вкусно приготовить жареную тыкву, не понадобится много времени, необходимо только желание. Главное, выбрать хороший овощ без дефектов и повреждений.

Если человек не любит запаха свежей тыквы, то можно перед готовкой намазать ее любыми травами или приправами. Они не только уничтожат запах, но и сделают блюдо в разы вкуснее.

Тыквенные семечки после разделывания овоща не стоит выбрасывать, ведь их потом можно употреблять в пищу высушенными или поджаренными.

Если тыква плохо прожарилась во время готовки, то можно доготовить ее в духовом шкафу. Кстати, во время жарки никогда не стоит использовать больше масла, чем указано в рецепте. А после того как тыква приготовилась, ее желательно просушить бумажными полотенцами, чтобы блюдо не было слишком жирным.

Тыква – это один из самых полезных продуктов, который должен быть в рационе каждого человека. Если его правильно приготовить, то блюда из этого ароматного овоща понравятся и маленьким детям, и капризным гурманам.

О том, как приготовить жареную тыкву, смотрите в следующих видеорецептах.

eda-land.ru

Жареная тыква на сковороде — 7 рецептов

Когда все привычные гарниры успели надоесть, стоит приготовить тыкву, жаренную на сковороде. Это оригинальный вариант дополнения к мясным блюдам. А можно подавать овощ, приготовленный таким образом, и как самостоятельное постное/вегетарианское или просто легкое и питательное блюдо.

Содержание материала:

Жареная тыква на сковороде с чесноком

Такое угощение считается отличной заменой любимой всеми жареной картошки.

Оно получается менее калорийным и разрешено к употреблению даже на некоторых диетах.

Ингредиенты:

тыква – полкило;
мука – 3 десертные ложки;
ассорти свежей зелени – 70 г;
чеснок – 3 – 4 зубка;
соль и масло.

Приготовление:

Чтобы приготовить вкусную жареную тыкву с чесноком, первым делом нужно порезать очищенный овощ крупными ломтиками.
Присолить каждый кусочек. Обвалять их в просеянной муке.
Обжарить яркие ломтики на разогретом масле до румяной корочки. Они должны стать мягкими.
Измельчить зелень и чеснок.

Смешать ингредиенты из четвертого шага с жареными овощными кусочками. Подать к столу.

Как вкусно пожарить с луком

Ингредиенты:

тыква – полкило;
лук – 3 шт.;
масло, сметана, соль и специи.

Приготовление:

Чтобы пожарить тыкву с луком, для начала потребуется порубить его некрупными кусочками.
Ломтики очищенной тыквы должны получиться крупнее.
Сначала на разогретом масле до зарумянивания приготовить лук. Переложить его в отдельную посуду.
На оставшемся в сковороде жире до мягкости довести тыкву. Посолить и всыпать выбранные специи.

Вернуть в сковороду лук. Жарить компоненты вместе 3 – 4 минуты, чтобы продукты «обменялись» вкусами.

С сахаром и яблоком

Такой рецепт позволяет приготовить необычный вкуснейший десерт. Особенно понравится он самым маленьким гурманам.

Ингредиенты:

очищенная от всего лишнего тыква – полкило;
сливочный жир – 60 – 70 г;
корица – 1 – 2 щепотки;
яблоки (кисловатые) – 3 шт.;
сахар – 5 десертных ложек;
вода – ½ ст.;
изюм – 1 небольшая горсть;
измельченные грецкие орешки – по вкусу.

Приготовление:

Порубить тыкву миниатюрными кубиками. Чем мельче они получатся, тем вкуснее окажется десерт и тем быстрее он приготовится.
Также измельчить яблоки без кожуры и сердцевинок.
Подготовленные плоды соединить в чугунной сковородке с растопленным сливочным жиром.
Сверху засыпать сахаром (половиной) и корицей.
Все закрыть плотной крышкой и томить на маленьком огне чуть менее получаса. Часто помешивать.
Добавить заранее промытый изюм без косточек и остальной сахар. Уже не накрывать емкость крышкой.
Готовить блюдо до появления легкой карамельной корочки на фруктово-овощных кусочках.

Получившийся нежный десерт с сахаром и сухофруктами можно пробовать и горячим, и холодным.

Жареная тыква в панировке

Ингредиенты:

тыква – 330 – 350 г;
яйца – 2 шт.;
сухарная крошка – ½ ст.;
мука – 30 г;
соль, масло.

Приготовление:

Порубить очищенный овощ большими, но тонкими кусочками.
В отдельной емкости взбить яйца со щепоткой мелкой соли. Не нужно добиваться состояния густой пышной пены. Достаточно, чтобы составляющие яиц хорошо смешались.
Сначала тыквенные ломтики обвалять в муке, высыпанной на плоскую тарелку.
Затем обмакнуть в яичную массу.
В последнюю очередь – обвалять в сухарной крошке.
Обжарить овощные кусочки на разогретом растительном или сливочном жире с двух сторон до готовности.

Перед подачей выложить тыкву на полотенца из бумаги, чтобы в угощении не было лишнего жира.

Со сладким сметанным соусом

Ингредиенты:

тыква (только мякоть) – 300 – 330 г;
сахар – 1 десертная ложка;
сметана – 1/3 ст.;
ванилин – по вкусу;
масло для жарки.

Приготовление:

Мякоть тыквы порубить на брусочки.
Опустить кусочки в сковородку с любым разогретым маслом.
Обжарить до появления хрустящей корочки сверху ломтиков и мягкости их внутри. Отлично подходит для приготовления тыквы по такому рецепту фритюрница. Правда, масло в таком случае будет расходоваться неэкономно.
Для приготовления сладкого соуса смешать жирную сметану, сахар-песок и ванилин. Можно взбить ингредиенты блендером/миксером.

Подать горячие тыквенные кусочки к столу вместе с нежным соусом в качестве десерта.

С кедровыми орешками

Ингредиенты:

тыква – полкило;
сливочное масло (не менее 72%) – 30 – 40 г;
корица (измельченная) – на кончике ложки;
сахар – 5 десертных ложек;
очищенные кедровые орешки – 1 – 2 горсти.

Приготовление:

Помыть и очистить овощ. Порезать его кусочками. Длина каждого должна получиться не менее 6 см, а толщина – примерно ½ см.
Растопить масло на чугунной сковородке.
Пожарить на умеренном огне тыквенные ломтики. Сковороду при этом не закрывать.
Когда тыква станет румяной, посыпать ее сахаром и корицей. Закрыть крышку и томить массу на самом медленном огне 6 – 7 минут.

Готовое угощение посыпать очищенными орешками.

С пряным томатным соусом

Ингредиенты:

тыква – 1 кило;
мука – 80 г;
молотая паприка и семена кориандра – по крупной щепотке;
спелые томаты – 4 – 5 шт.;
чеснок – 1 – 2 дольки;
зелень кинзы – по вкусу;
соль, масло.

Приготовление:

Чтобы приготовить тыкву с необычным пикантным соусом, для начала нужно порезать ее средними ломтиками. Толщина каждого не должна превышать 1 см. С ломтиков обязательно срезать жесткую кожуру.
Отдельно смешать молоко и муку. Обвалять в этой смеси тыкву. Оставить минут на 12.
Стряхнуть с кусочков излишки сухой массы, обжарить до появления румяной корочки в большом объеме масла.
Кусочки томатов без кожицы отправить в отдельную сковородку с маслом. Туда же добавить измельченный чеснок, все специи и рубленую зелень. Посолить. Семена кориандра предварительно растолочь.
Довести массу до кипения, после чего тушить четверть часа на медленном огне.

Соус протереть через мелкое сито и полить им готовую тыкву.

Чтобы жареная тыква получилась по-настоящему вкусной, независимо от выбранного рецепта, очень важно выбрать максимально спелый сочный и сладкий овощ. Такие плоды проще всего найти в продаже в августе-сентябре. Можно использовать для приготовления обсуждаемых угощений и замороженную тыкву, но в этом случае их вкус будет слегка проигрывать.

attuale.ru

Тушеная тыква – 6 рецептов приготовления тыквы быстро и вкусно

Привет мои дорогие читатели блога! Наступающая осень навеяла воспоминания о детстве и о несравненных бабушкиных вкусностях. Она рано привила мне любовь к блюдам из свежих овощей. Особенно удавалась ей тушеная тыква. Когда я выросла и обзавелась собственной семьей, то поделилась этой любовью с мужем и детьми.

Это, пожалуй, самый универсальный продукт. Из нее можно готовить и сладкие блюда и сытные обеды. Муж очень удивился, когда узнал, как много вкусного можно приготовить из овоща. Сделать сочные манты с мясом — получишь второе блюдо, сделать запеканку с творогом — вот уже и сладкое лакомство.

А можно просто потомить в сметане или в сливках — блюдо ничуть не разочарует. Кроме того, что овощ вкусен, он еще и полезен. Сегодня я поделюсь подборкой самых любимых рецептов, которые с удовольствием едят члены моей семьи. Надеюсь, что и в вашем доме тушеная тыква станет частым блюдом на обеденном столе. А на зиму рекомендую закатать пару баночек с тыквенным соком. Как приготовить, смотрите в другой статье.

Тыква, тушеная в духовке с кабачками и другими овощами

Яркое ароматное блюдо, сочетающее в себе обилие овощей, бобовые и специи. Прекрасно подходит для легкого ужина в кругу семьи. Настоящий заряд витаминов для ребенка и взрослого, польза которых неоспорима.

Список продуктов для рагу:

400 г тыквы;
1 небольшой цукини;
100 г молодой моркови;
2 болгарских перца;
150 г сладких помидор черри;
100 г нута;
100 г консервированной фасоли в собственном соку;
2-3 зубчика чеснока;
2 ст.л. томатной пасты;
2-3 веточки розмарина;
5 ст.л. оливкового масла;
соль, перец по вкусу.

Как приготовить:

1. Очистите овощ от кожуры и семян, нарежьте крупными дольками.

2. Смажьте форму для запекания оливковым маслом. Поместите в произвольном порядке помидоры целиком, морковь (разрезанную на две части), дольки тыквы, крупные кружки цукини, кусочки болгарского перца.

Овощи можно запечь не только в духовке, но и в микроволновке. Как это сделать, я подробно описала в другой статье.

3. Поставьте в разогретую до 250 градусов духовку на 10 — 15 минут.

4. После этого достаньте овощи и дайте им немного остыть.

5. В это время разогрейте на сковороде оливковое масло. Выложите отваренный нут, фасоль, томатную пасту, мелко нарубленный чеснок.

6. Залейте 100 мл воды, тщательно перемешайте и подержите 10 минут на среднем огне.

7. Остывшие овощи измельчите, порезав кубиками. Отправьте их на сковородку.

Посолите и поперчите, добавьте розмарин. Последний можно заменить зирой. Тушите в течение 10 — 15 минут на слабом огне под закрытой крышкой, периодически помешивая.

Тушеная тыква в сметанном соусе с чесноком на сковороде

Ингредиенты:

500 г тыквы;
150 г сметаны;
3 зубчика чеснока;
0,5 ч.л. паприки;
2 ст.л. растительного масла;
20 мл воды;
1 ст.л. измельченного укропа;
1 ст.л. нарезанной петрушки;
соль, перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В сметану высыпьте измельченную зелень, продавленный чеснок, перец и паприку. Хорошо перемешайте.

2. На разогретую сковороду налейте масло. Тыкву накрошите кубиками и обжарьте до румяной корочки.

3. Добавьте приготовленный соус и дайте смеси закипеть.

4. После этого залейте воду, посолите и тушите 3 — 5 минут под закрытой крышкой.

Сладкая тыква, тушеная кусочками с яблоками и сахаром в мультиварке

Вкусное ароматное, а главное, полезное лакомство из натуральных свежих продуктов. Просто мечта любой хозяйки, которую можно приготовить в мультиварке. Сливки и мед, используемые в рецепте придают десерту особый нежный вкус и мягкость.

Для приготовления вам понадобятся:

500-700 г тыквы;
100 г изюма;
3 шт. средних яблок;
25-50 г сливочного масла;
2 ст.л. мёда;
2 ст.л. сливок;
корица — по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Очищенный овощ нарежьте кубиками. У яблок удалите сердцевину и нашинкуйте их соломкой.

2. В чашу мультиварки выложите слоями: сначала тыква, потом распаренный изюм и кусочки яблок.

3. Сверху добавьте масло, мед, залейте сливки. По желанию приправьте корицей. Если вы не любите эту специю, можно обойтись без нее.

4. Поставьте на режим “Запекание” и выдержите 12 минут.

При подаче лакомство украсьте измельченными орешками.

Как быстро и вкусно потушить тыкву с мясом и овощами?

Мясо по этому рецепту получается сочным и тающим во рту. Наилучшим выбором будет нежирный окорок, если вы тушите овощи со свининой. Отлично сочетаются ингредиенты и с говядиной.

Перечень необходимых продуктов:

1 кг свиного нежирного окорока;
2 луковицы;
1 большая морковь;
1 помидор;
1 зеленый перец,
соль, черный молотый перец по вкусу.

Для острого соуса:

2 — 3 зубчика чеснока;
2-3 чайных ложки сметаны или йогурта;
1 ч.л. горчицы;
1 ч.л. аджики;
1 ст.л. соевого соуса.

Приступаем к приготовлению:

1. Очищенную тыкву нашинкуйте кубиками. Также измельчите лук и морковь. Порежьте соломкой перец и помидор.

2. Мясо нарежьте небольшими кусочками толщиной около 1 сантиметра.

3. На разогретой сковороде с незначительным количеством подсолнечного масла обжарьте мясо. Процесс занимает примерно 10 минут.

4. Отдельно обжарьте морковь и лук до золотистого оттенка.

5. В форму для запекания выложите половину тыквы, потом мясо, которое поперчите и посолите. Далее очередь слоя поджарки с морковью и луком.

6. Потом повторите тыкву и завершите выкладку перцем и помидором. Еще раз посолите и поперчите, после чего накройте фольгой.

7. Блюдо поставьте на 280 градусов в духовку. Время приготовления составит примерно 35 — 40 минут.

Для соуса просто смешайте до однородной массы все перечисленные выше составляющие и наслаждайтесь вкусом нежного мяса и ароматных овощей. Еще рекомендую приготовить блюдо с грибами, получается очень интересно.

Рецепт приготовления тушеной на воде тыквы с картошкой

Рецепт из разряда проще простого с минимальным набором продуктов. При этом результат порадует даже привередливых гурманов. Дополнительный плюс жаркого — низкокалорийность.

Необходимо:

300 г тыквы;
200 — 250 г картофеля;
1 луковица;
1 стакан воды;
масло для обжарки;
соль, перец, специи по вкусу.

Как потушить:

1. Овощи измельчите кубиками: лук мелкими, тыкву и картофель покрупнее.

2. На разогретой сковороде подрумяньте в масле лук.

3. Добавьте к нему остальные продукты и немного обжарьте, периодически помешивая.

Налейте воду, закройте крышкой и тушите до готовности.

Тыква с курицей и луком в духовке – рецепт от Юлии Высоцкой

Простой и быстрый в приготовлении рецепт, который подойдет для семейного или праздничного стола. Куриные ножки можно заменить индейкой, благодаря которой блюдо станет более диетическим. Специи и травы, которые советует на видео Юлия, придадут курице и овощам непередаваемый аромат и богатый вкус.

А у вас есть какие-то любимые рецепты из королевы осеннего урожая? Можете поделиться своими находками в комментариях. Ну и, конечно, впечатлениями от приготовленных вкусностей из моей подборки. До скорых встреч, кулинары!

С уважением, Ольга Сологуб

takioki.life

Как приготовить жареную тыкву по пошаговому рецепту с фото

Блюда из тыквы быстро и вкусно - рецепты

VictorA

В статье представлены два способа приготовления тыквы. Первый с картошкой, луком и чесноком, второй с медом и сахаром. А также представлены 2 видео-рецепта.

Вот уже два года подряд у нас на дачном участке тыква дает очень хороший урожай. Большие и очень большие, круглые и овальные, желтые и оранжевые плоды радуют глаз. Что же касается кулинарных возможностей, то приготовить из тыквы можно практически любое блюдо. Если вы задумались о том, можно ли пожарить тыкву на сковородке — отвечаем: «Можно!»

А еще ее можно жарить в кляре, печь, варить, тушить, делать варенье, использовать в качестве начинки для пирожков и многое другое. Саму тыкву можно использовать в качестве оригинальной посуды при подаче некоторых блюд. Сколько времени нужно жарить тыкву? Обычно ломтики тыквы жарят на сковороде без крышки на среднем огне в течение 10-15 минут.

Я же хочу вам предложить приготовить два простых и одновременно вкусных и очень полезных блюда, которые полюбились всей моей семье.

Жареная на сковороде тыква с луком и чесноком, рецепт с фото

Давайте приготовим тыкву по первому рецепту, согласно которому тыква жарится на сковороде, как картошка.

Используемая кухонная техника и утварь: сковорода, варочная поверхность, доска для нарезки.

Ингредиенты:

Картошка (не чищеная)	700 г
Тыква (чищеная)	200 г
Растительное масло	100 мл
Лук	1 шт.
Чеснок	2 зубка
Свежий укроп	0,5 пучка
Специи (паприка, черный перец, соль)	По вкусу

Для этого рецепта лучше выбрать несладкую тыквую.

Сначала чистим и моем картошку. С тыквы срезаем кожуру и промываем под холодной водой. Режем картофель соломкой, как при обычной жарке. Тыкву также режем соломкой, при этом ее лучше порезать чуть толще, чем картошку.
Если тыкву порезать тонко, то она будет не жариться, а тушиться и может превратиться в квашню. Идеальная толщина соломки при нарезании – 1 сантиметр.
На сковороду выливаем растительное масло, прогреваем его и всыпаем картошку. Жарим ее на среднем огне до половины готовности и добавляем тыкву. Весь процесс жарки необходимо производить без крышки – в противном случае тыква потеряет свою форму и получится кашеобразной.
Сразу за тыквой в сковороду добавляется порезанный соломкой репчатый лук.
Когда картошка будет практически готова, в нее нужно добавить мелко порезанный или выдавленный через пресс чеснок, специи по своему вкусу (лично я предпочитаю добавить паприку и черный перец), и перемешать.
Уже готовое и разложенное по тарелкам блюдо украшаем мелко порезанным укропом. Также, по желанию, можно добавить мелко порезанную петрушку и зеленый лук.

Уверен, что это простое и экономичное блюдо порадует вас своим вкусом.

Видео-рецепт приготовления жареной тыквы

На видео показан процесс приготовления тыквы на сковороде, где в качестве приправы были использованы мелко порезанные и перемешанные чеснок и петрушка:

Жареная на сковороде тыква с сахаром или медом (сладкая), рецепт с фото

Самую потрясающую сладкую тыкву готовила моя бабушка в печи.
У моей жены в —мультиварке— получается очень вкусное блюдо, я же лучше всего готовлю на сковороде.

Время приготовления – 20 минут.
Количество порций – 2.
Используемая кухонная техника и утварь: сковорода, варочная поверхность, доска для нарезки.

Ингредиенты блюда:

Мука просеянная – 3 ст. ложки.
Тыква (чищенная) – 400 г.
Масло растительное – 30 г.
Соль – 0,5 ч. ложки.

Свежий укроп – 0,5 пучка.
Мед жидкий – 2 ст. ложки.
Сахар-песок – 2 ст. ложки.

Учитывая, что в данном десерте не используются жиры животного происхождения, его можно есть постящимся людям.

Тыкву для данного блюда берем как можно более сладкую. Очищаем от кожуры, волокон и хорошо промываем. Просушиваем и нарезаем ломтиками.
Берем неглубокую плоскую тарелку и смешиваем муку с солью.
Также тыкву можно жарить на сковороде в сухарях, смеси различных семян, или специй. Главное – не переборщить с солью.
Берем ломтики тыквы и панируем в муке с солью. Для тех, кто не любит кропотливо обмакивать каждый кусочек, можно положить порезанную тыкву в глубокую миску, засыпать ее панировкой и перемешать, встряхивая – эффект будет тот же.
На разогретую сковороду влить масло, прогреть его и выложить тыкву.
На слабом огне жарим тыкву поочередно с обеих сторон, приблизительно 5 минут на каждой стороне. Когда тыква почти прожарилась, добавляем мед и обжариваем до карамелизации.
Тыкву быстро выкладываем на тарелку и поливаем медовой карамелью со сковороды.
Для красоты и большей сладости кусочки жареной тыквы дополнительно посыпаем сахаром.

Данный десерт хорош тем, что в него дополнительно можно ввести орехи или изюм. Но как по мне, он и так получается очень насыщенным и сладким.
Приятного аппетита!

Видео-рецепт жареной тыквы

На видео представлен простой рецепт жареной тыквы с медом и орехами, а также прекрасным ресторанным оформлением блюда:

Надеюсь, вам понравились эти рецепты, и вы тоже поделитесь с нами своими простыми и интересными способами приготовления этого замечательного овоща.

Другие рецепты блюд из тыквы

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой мир

www.svoimirykami.club

Тыква жареная на сковороде: рецепт с фото пошагово

Ингредиенты:

Тыква – 300 г
Мука пшеничная – 2 столовые ложки
Соль, специи – по вкусу
Масло растительное – 1 столовая ложка
Укроп – 20 г

Жареная тыква на сковороде рецепт

Тыкву выбираем спелую, медовую. Очень хороши продолговатые сорта, напоминающие кувшины. Плод чистим, удаляя семена и срезая кожуру. Если не планируется жарить всю тыкву, то неиспользованную мякоть можно порезать и заморозить. А можно испечь сладкий пирог.
Мякоть нарезаем на одинаковые кусочки толщиной 3 миллиметра. Толще не нужно, а более тонкие развалятся при жарке. Форма тыквенных кусочков может быть любая: квадраты, треугольники, прямоугольники, трапеции. Какие получаются, те и хороши!
Подготовленную тыкву солим, приправляем специями при желании. Можно это сделать перед самой подачей, чтобы пряности дали больше аромата.
В сковороду наливаем растительное масло и хорошо разогреваем его. Тыкву панируем в пшеничной муке.
Выкладываем кусочки на разогретую сковородку. Жарим минуту до румяности низа на среднем огне.
Затем переворачиваем аккуратно, чтобы не нарушить целостность кусочков. Жарим еще минуту.
Готовую жареную тыкву подаем, выложив на общее блюдо или порциями. Украшаем укропом, петрушкой или базиликом. Кому какая зелень нравится, та и будет хороша вместе с румяными кусочками вкусного кушанья.
Уместно будет предложить острый соус из сметаны, чеснока и измельченного укропа. Сметану можно заменить йогуртом без добавок. Если не хочется готовить соус, можно полакомиться тыквой без него. Будет в любом случае очень вкусно, нежно и сочно. Приятного вам аппетита!

bestgarden24.ru

Жареная тыква на сковороде - рецепт с фото пошагово

Нет ничего проще, нежели пожарить тыкву на сковороде. На это у вас уйдет около 8-10 минут, не считая времени на очистку и промывку овоща. Тыквенный гарнир, созданный таким образом, можно подать с любым мясным блюдом, с запеченной или отварной рыбой и т.д.

Чтобы подчеркнуть сладость овоща, при жарке добавьте пару щепоток сахара и другие пряности, к примеру: сушеный молотый тимьян, орегано, розмарин. Жарить лучше всего на растительном масле, если вы готовите несладкий гарнир, или на сливочном, если планируете подать жареную тыкву для детей.

При покупке овоща не стесняйтесь его нюхать – спелые плоды выделяют очень сильный сладковатый аромат. Именно из таких и получаются сочные блюда. По желанию вы можете заморозить часть тыквы в морозилке, чтобы иметь ее под рукой в нужный момент.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 4

Подготовьте все необходимое по списку к рецепту.

Тыкву промойте в воде от грязи, слегка обсушите бумажными салфетками и разрежьте пополам. Вычистите семена, очистите от кожуры и еще раз промойте.

Шаг 2 из 4

Нарежьте тыквенную мякоть пластинами, а затем – кубиками.

Помните, что чем крупнее будет нарезка, тем дольше нужно будет готовить блюдо. По желанию можете нарезать тыкву крупными кусочками, а после обжарки немного потушить, добавив в сковороду воду и накрыв крышкой.

Шаг 3 из 4

Влейте в сковороду растительное масло, поместите ее на плиту и прогрейте. Затем нагрев уменьшите до среднего и всыпьте тыквенную нарезку. Сразу же перемешайте.

Обжаривайте примерно 4-5 минут, время от времени перемешивая блюдо. Затем посолите и поперчите. Добавьте и другие специи или пряности по желанию. В самом конце накройте емкость крышкой, убавьте нагрев до минимального и пропарьте еще 1-2 минуты, чтобы тыква приготовилась и внутри.

Шаг 4 из 4

Выложите готовое блюдо на тарелки. Промойте свежую зелень укропа или петрушки, просушите и измельчите, присыпьте жареную тыкву сверху. Подавайте ее к столу горячей, по желанию – можно даже в самой сковороде. Особенно вкусна она со сметаной или другими нежирными соусами.

vilkin.pro

Тыква жареная на сковороде: как картошка, с чесноком

На заметку:

В некоторых рецептах рекомендуют жарить тыкву на сковороде в панировке. Однако в таком случае нужно жарить кусочки в один слой, что не очень удобно и затратно по времени.
Готовить тыкву можно и в мультиварке на режиме «Жарка» либо «Выпечка». Получается тоже великолепно.
Если хотите сделать вкус блюда более пикантным, пожарьте тыкву с чесноком. Сделать это просто, и можно даже по-разному.

Ингредиенты

тыква очищенная 800 г
соль по вкусу
смесь перцев или
черный молотый перец по вкусу
масло подсолнечное

Как приготовить тыкву жареную на сковороде, как картошку

Заранее чистим тыкву. Нарезаем мякоть кусочками так, чтобы толщина их составляла 0,5-0,7 см. Слишком тонкие могут превратиться в кашу в процессе жарки, а толстые будут долго готовиться. Поэтому выбираем средний размер. Нарезанную тыкву солим и перемешиваем, чтобы распределить соль равномерно.
Разогреваем сковороду, наливаем в нее небольшое количество подсолнечного (лучше рафинированного) масла. Выкладываем тыкву и жарим без крышки на среднем огне. Периодически следует подходить к плите и перемешивать содержимое сковороды. Время приготовления жареной тыквы приблизительно такое же, как и картофеля. Все зависит от величины кусочков овоща и от огня. Перемешивать тыкву удобно с двух сторон двумя ложками или лопатками. Так максимально сохраняется форма кусочков.
Следите за тем, чтобы тыква не пережарилась и не превратилась в пюре. Как только куски станут мягкими, но еще будут держать форму, сразу нужно снимать блюдо с огня. Иначе оно утратит свой внешний вид. В конце приготовления нужно добавить по своему вкусу черный молотый перец или смесь перцев. При желании вы можете усилить вкус привычным компонентом – давленым чесноком. Это тоже делать нужно в конце жарки. Добавляем, перемешиваем и выключаем огонь.
Подается жареная тыква, как и картофель в горячем виде. Сочетается тоже с разными продуктами и блюдами. У меня на этот раз был соус из фарша «А-ля Болоньезе», а в качестве салата зеленые помидоры по-корейски. Получилось вкусно, необычно и сытно.
Если у вас в доме много тыквы, рекомендую использовать ее иногда вместо картофеля. Получается вкусно и к тому же разнообразно.

Как пожарить тыкву с чесноком на сковороде:

— полить жареную тыкву чесночным соусом непосредственно при подаче блюда.

webpudding.ru

Тыква жареная на сковороде с яблоками и сахаром, рецепт с фото

А вы знаете, что из тыквы получаются вкуснейшие десерты? Один из таких перед вами, это тыква жареная на сковороде с сахаром, яблоками и изюмом. О его полезности, думаю нет смысла даже говорить, так как это всем известно. Может кто-то скажет, что сомневается в том, что получиться вкусный десерт, но это действительно так. Причем он понравиться даже тем, кто ее совсем не любит кушать. Для ребенка тыква с яблоком – хороший и полезный перекус, от которого малыш не откажется. Ведь в десерте сочетаются карамелизированные кусочки тыквы, яблок, изюм и орешки. Вкус получается сладеньким и с легким ароматом корицы. А небольшие кусочки становятся мягкими и нежными.

Если вы не уверены, можно ли жарить тыкву, то будьте уверены, что можно. Хотя я бы этот момент немного разъяснила. Ингредиенты сначала тушатся под крышкой до мягкости, а затем еще немножко поджариваются до испарения жидкости. Время приготовления в сковородке занимает 30 минут до полной готовности.

В рецепте подробно расскажу вам, как приготовить десерт из тыквы, чтобы было быстро и вкусно, а благодаря фото, вы наглядно будете видеть все этапы.

Рецепт приготовления жареной тыквы с сахаром на сковороде у меня уже довольно давно, поэтому, когда осенью новый урожай тыковок, я всегда первым делом вспоминаю, что нужно ее приготовить моим любимым способом. Если честно, раньше я совсем не любила ее кушать, но когда я приготовила именно таким образом, то теперь этот десерт ем всегда с удовольствием, как и вся моя семья. Рекомендую вам не пройти мимо, а воспользоваться данным рецептиком и сделать такое лакомство для своих близких. Советую также попробовать рецепт яблочного зефира на агаре.

Ингредиенты:

Тыква очищенная – 500 г
Сливочное масло – 50 г
Яблоко – 3 шт.
Сахар – 5 ст.л
Корица – щепотка
Вода – 100 мл.
Изюм – 50 г
Орехи грецкие – по желанию

Как приготовить сладкую тыкву на сковороде

Для начала мне нужно 500 грамм тыквы, но данный вес указан уже для мякоти, без кожуры и семечек. Поэтому отрезаю сначала один кусочек и очищаю его от кожуры, которая очень твердая, поэтому будьте аккуратны, чтобы не порезать руки. Также вырезайте внутреннюю мягкую часть с семенами, она также не нужна. Для удобства я пользуюсь большим ножом. Очищенную часть кладу на весы и взвешиваю, если не хватает, то отрезаю еще и проделываю все точно также.

А теперь подробно покажу вам, как вкусно приготовить и пожарить тыкву на сковороде. Сначала отрезанный кусок нарезаю на небольшие кусочки. Чем меньше их размер, тем быстрее они приготовятся.

В результате получается их довольно много, поэтому пока перекладываю их в мисочку и отставляю на время.

Следующим очищаю яблоки, разрезаю пополам, удаляю сердцевины с семенами, а остальное нарезаю такими же кусочками.

Теперь посмотрите, как и сколько тушить тыкву на сковороде. Для начала в сковородку бросаю 50 грамм сливочного масла и ставлю на огонь, чтобы оно растопилось. Затем добавляю к нему тыквенные и яблочные заготовки. Сверху все засыпаю 3 ст.л сахар и посыпаю немножко корицей.

Далее просто перемешиваю все и ставлю на огонь чуть ниже самого большого и накрываю их крышкой. Сначала тушу все это в течение 25 минут, до мягкости тыквы. После добавляю промытый изюм и оставшиеся 2 ст.л сахара. Все это время не забывайте периодически помешивать.

Больше крышкой не накрываю и готовлю до испарения жидкости. Получается, что тыковка с яблочками немного поджариться, но это будет практически не заметно, так как благодаря сахару, каждый кусочек становиться карамелизированным.

Тыква тушеная с яблоками и изюмом практически готова, остается только пересыпать все в красивую мисочку, а сверху посыпать измельченными орехами. Слишком сильно измельчать не нужно, пусть остаются кусочки разных размеров.

Вот такой замечательный тыквенный десерт получился. Он вкусный как в теплом, так и в холодном виде.

Надеюсь, смогла вас убедить, что тыква жаренная на сковороде – это вкуснейший десерт, который придется по вкусу, даже самым избалованным гурманам. Советую вам попробовать его, думаю вам также понравиться. Приятного аппетита!

stranadesertov.ru

Тыква жареная на сковороде

Меня научила готовить жареную тыкву мама.

Тыква сама по себе очень вкусная, но когда её пожаришь и немного подсолишь, получается вкуснейшее блюдо. Очень рекомендую попробовать всем, кто этого еще не сделал!

А если у вас большие запасы тыквы, советуем также присмотреться к тыквенному супу-пюре, кашке и пирогу.

Тыква жареная на сковороде

Состав:

половина тыквы (или меньше)
соль
растительное масло

Приготовление жареной тыквы:

Разрезать тыкву пополам.
Тыква
Очистить ее от кожуры (необязательно, можно пожарить и с кожурой).
Очищаем
Порезать тыкву на тонкие кусочки (три-четыре миллиметра).
Нарезаем ломтиками
Налить на сковороду растительное масло слоем 3 мм и разогреть. Положить кусочки тыквы. Посолить.
Жарим на сковороде
Жарить на среднем огне в течение 3-5 минут и перевернуть на другую сторону. Снова посолить и еще пожарить несколько минут до румяности.
Готовые кусочки выкладывать желательно на салфетки, чтобы стекло лишнее масло.

Жареная тыква на сковороде такая вкусная, что остановиться трудно, советую попробовать!

Жареная тыква на сковороде

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы ничего не пропустить.

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 648

vegetarianrecept.ru

Жареная на сковороде тыква рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Жарим на сковороде тыкву

Больше всего в этом рецепте мне понравилось интересное наблюдение — тыква не пропитывается маслом, можно сказать совершенно. На 3-4 ст. л. подсолнечного масла поджарить больше килограмма тыквы... по-моему это круто! И масло на сковородке ещё осталось. На нём ещё можно поджарить и картофель.

К такой тыкве нужна сметана, нежирная и много! Это так вкусно — жаренная тыква и много сметаны. Можно чистую, можно добавить любимые пряности к ней: асафетиду, чёрный молотый перец, ароматные травы...

Рецепт требует длительного стояния у плиты, это факт. Благо, что масло не шипит и не разбрызгивается, поэтому не будет стрессов, сопутствующих обжариванию более сочных продуктов.

Как приготовить "Жареная на сковороде тыква" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте свежую тыкву, растительное масло, соль.

Шаг 2 Ссылка

Тыкву почистите от кожицы.

Шаг 3 Ссылка

Мякоть нарежьте широкими ломтиками толщиной 2 мм.

Шаг 4 Ссылка

На дно разогретой сковородки налейте масло, чтобы образовался слой около 3 мм. То есть тыква не должна плавать в масле. Обжаривайте тыкву с обеих сторон до мягкости и подрумяненных краёв.

Шаг 5 Ссылка

Вынимая вилкой, придержите ломтики вертикально, давая стечь маслу. Выкладывайте готовые кусочки на блюдо, покрытое салфетками. Периодически солите готовые ломтики тыквы.

Шаг 6 Ссылка

Готовую тыкву подавайте со сметаной.

webspoon.ru

Жареная на сковороде тыква рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Жарим на сковороде тыкву

Как приготовить "Жареная на сковороде тыква" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте свежую тыкву, растительное масло, соль.

Шаг 2 Ссылка

Тыкву почистите от кожицы.

Шаг 3 Ссылка

Мякоть нарежьте широкими ломтиками толщиной 2 мм.

Шаг 4 Ссылка

Шаг 5 Ссылка

Шаг 6 Ссылка

Готовую тыкву подавайте со сметаной.

Манты с тыквой на сковороде рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты
СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски
Тип рецепта
Показать 0 рецептовОчистить всё
АВТОР: Избалованное Чудо порции: 4ГОТОВИТЬ: 1 час
1 час
Добавить в книгу рецептов24
Никто пока не добавил сюда фотографии.Добавить свою
Добавить
фото
Автор рецепта
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Мякоть тыквы
1 стакан
Жирный свиной фарш
500 г
Репчатый лук
1 головка
Тесто для пельменей
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Замесить тесто как на вареники.
2Мякоть тыквы очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Лук мелко порезать. Все перемешать с фаршем, посолить, поперчить по вкусу.
3Слепить манты (как лепить, думаю, объяснять не нужно).
4На дно сковороды (лучше с тефлоновым покрытием; если нет, то предварительно разогретую) налить примерно 1 столовую ложку растительного масла, уложить манты (в один слой!).
5Налить холодной воды ровно до половины мант и поставить на большой огонь, закрыв крышкой. Когда вода закипит, сделать самый маленький огонь. Когда вода выкипит и манты слегка поджарятся снизу (обычно это происходит за 30–40 минут) — манты готовы.
Популярные запросы:
Комментарии (1):
0
Думаю, если пригтовить соус из предварительно обжаренных лука, моркови и томатов, а потом поместить в него манты и тушить до готовности на такой подушке- будет ещё вкуснее!
ОтветитьПожаловаться
Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда
12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
13 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
18 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
17 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
18 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
14 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
4 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Тыква на сковороде по новому рецепту с нутом

Блюда из тыквы очень вкусные и полезные. Готовим блюдо из тыквы совершенно по-новому. Простой рецепт тыквы, который вы еще не пробовали. Я покажу как приготовить нут (турецкий горох) и в то же время тыкву в одном блюде так, чтобы все просили добавки! Этот рецепт из нута очень простой и доступный. Нут просто тает во рту. Тыква придает ему особенный неповторимый вкус! Постное блюдо

Ингредиенты

нут (готовый или консервированный) 500 г
тыква 300 г
лук репчатый 2 шт
морковь 2 шт
перец сладкий 2 шт
помидоры черри 6 шт
паприка 1 ч.л.
шафран 2 щепотка
вода 500 мл
соль, сахар по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

8

Кухня

Русская

Видеорецепт

1) Для рецепта подойдет как сырой нут, так и уже готовый консервированный. Сырой нужно будет приготовить заранее. Как приготовить нут в скороварке ► https://youtu.be/AZqPjIHq5oU
Если готовите в кастрюле, варите 2-3 часа после закипания, до готовности. Предварительно вымачиваем нут от 2 до 5 часов или всю ночь.
2) Лук и перец мелко нарезаем, морковку тоже можно нарезать колечками или на мелкие кубики.

3) Помидоры очищаю от кожицы и натираю, можно натереть на терке или перебить погружным блендером. Нам нужен густой помидорный сок с мякотью, можно заменить его на томат пасту по вкусу.
4) Тыкву нарезаем на небольшие кубики.
5) На плите в кастрюле сначала готовим зажарку из лука и моркови. Затем обжариваем на среднем огне тыкву около 7-8 минут.

6) Отправляем к тыкве нут. Он уже готов, поэтому обжаривать долго не нужно, 5-6 минут вполне достаточно.
7) Добавляем сок спелых помидор или томат пасту по вкусу.
8) Наливаем примерно 500 мл воды, чтобы блюдо было сочным и образовался соус.
9) В это блюдо я обязательно добавляю приправы по вкусу. Это парика 1 ч. л. и шафран - пару щепоток. Солю по вкусу и добавляю еще немного сахара тоже по вкусу.
10) Накрываю крышкой и готовлю под крышкой еще около 5 минут. Затем подаю блюдо к столу. Можно посыпать свежей зеленью укропа по желанию. Блюдо постное, очень полезное и вкусное.

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Рецепт жареной тыквы. Прекрасное дополнение к осенним блюдам

Сезон тыквы в самом разгаре, поэтому воспользуйтесь ее потенциалом и узнайте о проверенных рецептах приготовления этого вкуснейшего овоща. Узнайте, как приготовить жареную тыкву шаг за шагом.

Закуски 9000 3

кухня
Прочее

Подготов.
25 мин

На сколько человек
На сколько человек 4 человека

Ингредиенты

Ингредиент

1 тыква Хоккайдо

3 зубчика чеснока

2 столовые ложки сливочного масла

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка имбиря

Метод приготовления

Очистите тыкву от гнезда и нарежьте ее кубиками.

Растопить сливочное масло на сковороде, добавить чеснок. Обжарьте некоторое время. Затем добавить кусочки тыквы и специи. Все обжарить около 10 минут.

Сезон тыквы в самом разгаре, так что используйте ее потенциал и делайте рецепты с ее добавлением. Узнайте, для чего можно использовать жареную тыкву и как ее хранить, чтобы она дольше сохраняла вкус и аромат.

См. также

Что за блюда из тыквы? Мы предлагаем

Тыкву можно использовать во многих рецептах.Из его мякоти можно приготовить согревающий суп, вкусный чизкейк или полезную начинку для блинов. Добавляем семена этого овоща в салат, хлеб или пирог. Вы также можете использовать сырую тыкву для приготовления некоторых блюд. Прекрасно подойдет в качестве дополнения к пирогам или котлетам.

Как хранить свежую тыкву? Проверенный метод

Свежую тыкву следует хранить в темном и сухом месте при температуре около 10 градусов Цельсия. В таком месте можно хранить до полугода.

См. также: Как сделать мясо нежным? Для этого есть несколько проверенных приемов
. .
Тыква, обжаренная в оливковом масле

Поклонники страницы 2 вкусов в Facebook уже знают, что мне досталась огромная тыква весом 22 кг! Петрек, большое спасибо за этот замечательный подарок и поздравляю с полным успехом в садоводстве 🙂 Я уже кое-что из него сделала и много заморозила.

Для хорошего начала с тыквой представляю что-то простое и быстрое в приготовлении, а еще удивительно вкусное для такого небольшого объема работы.Если вы любите запеченную тыкву, вам понравится и этот экспресс-вариант. Я люблю добавлять в такое блюдо крупную морскую соль, чеснок и/или перец чили, потому что тыква сама по себе имеет довольно невнятный привкус.

Кстати, хочу напомнить, что сегодня последний день акции для Читателей страницы 2 вкусов для оливкового масла - подробности в конце блинной записи.

Тыква, обжаренная в оливковом масле

ок.полкг тыквы

4 столовые ложки оливкового масла

щепотка крупной морской соли

или перец чили

или зубчик чеснока

Очистить тыкву от кожуры и хлеба. Нарежьте небольшими кубиками (около 2 см). Добавьте нарезанный красный перец и чеснок, если используете его. Обжарьте на оливковом масле на среднем огне, периодически помешивая, пока тыква не станет золотисто-коричневого цвета. Разделить на 2 тарелки и посыпать солью.

Теги: чили, чеснок, тыква, оливковое масло
Поделись с друзьями!
.
Тыква со сковороды

Тыква со сковороды
Диетическое: просто вкусно

Дополнение к основному блюду.

Компоненты
Любое количество очищенной тыквы без косточек, нарезанной кубиками,
чеснок,
мазо,
масло,
соль,
перец
Тип
В сковороде разогрейте сливочное масло с маслом./Жира достаточно, чтобы покрыть дно сковороды./
Очистите и нарежьте кубиками 2-3 головки чеснока, затем слегка обжарьте в жире.
Добавьте мелкие кубики тыквы и переверните, чтобы обжарить до указанной твердости, при этом вилка слегка зацепит кубики.

Тип блюда дополнение к основному блюду Уровень сложности: легкий Стоимость: низкая

Время: 10 Вегетарианское блюдо: да Количество порций: 4

Автор: zosiaD и elizka
Еще фото:

Рецепт: elizka

См. также

.
Рецепт Тыквы со сковороды (с луком-пореем)

Тип
Я рад и не рад одновременно тому, что сезон тыквы начинается. Я люблю тыкву и люблю ее использовать, но так как сезон - это еще и неизбежный конец лета, то начну с того варианта, который мне больше всего нравится: тыква жареная, тушеная с маслом. Сегодня с добавлением лука-порея, слегка приправленного сладостью темного сахара. Бархатистый, нежный и вкусный. Прекрасно подойдет в качестве дополнения, например, к куриному рагу.Приготовление очень простое, нужно только нарезать лук-порей и тыкву, положить их в кастрюлю и терпеливо, на медленном огне, тушить.Для нарезки тыквы я использовала овощечистку Victorinox — крайне полезный инструмент на кухне, который долго не потускнеет. Сразу же рекомендую вам место, где можно купить овощечистку и много других полезных инструментов: это магазин с весьма многообещающим названием Spicy Store. Ищите там, дорогие, там будут суперострые ножи, ножи, и - если вы хотите совершить приключение всей своей жизни в экспедиции на выживание - вы тоже найдете то, что вам нужно ;) Кроме того, столовые приборы, кастрюли, сковородки, точилки - смотрите сами.Ингредиенты: ок. 0,5 кг тыквы хоккайдо (масса после очистки) 1 крупная каша 3 ст.л. масла 1 ст.л. сливочного масла щепотка тростникового сахара, соль, перец Приготовление: Лук-порей (светлую часть) нарезать тонкими ломтиками, выложить на сковороду со средним нагревом масла, слегка посолить и обжарить под крышкой до глазирования. Я нарезала тыкву полосками, а затем очень тонкими ломтиками. Всыпаю в тушеный лук-порей, добавляю щепотку темного сахара и перемешиваю. Накрываю сковороду крышкой и тушу овощи вместе на медленном огне – до тех пор, пока тыква не станет стекловидной и мягкой.Добавить масло, приправить солью и перцем. Подавать горячим.Авторский рецепт. .
Тыква в семи видах - сладкая и сухая

Опубликовано 09.09.2021

Осенний период, когда собирают тыквы. Этот овощ становится все популярнее благодаря своему декоративному виду, но больше всего он находит применение в кулинарии. Как мы хорошо знаем, из тыквы можно приготовить вкусные супы, кремы, соусы, пироги, пирожные, пюре и особенно варенье. Ознакомьтесь с нашими рецептами!

Тыква также имеет потребительскую ценность.В древней индийской культуре тыкву использовали для изготовления различных предметов быта, таких как миски и блюда, и даже скульптур. Это был также ценный источник пищи наряду с кукурузой и бобами. Помимо полезной ценности, тыква обладает многими лечебными свойствами. Богатый бета-каротином (растительный пигмент, благодаря которому тыква имеет интенсивный оранжевый цвет), антиоксидантом, подавляющим вредные окислительные процессы, он может предотвратить развитие рака и сердечных заболеваний.А теперь пришло время тыквы на кухне!

Традиционный тыквенный крем

Ингредиенты:

тыква,
90 023 250 г картофеля, 90 024
25 г сливочного масла,

1 луковица,

2 зубчика чеснока,

куркума, имбирь для приправы,

½ банки помидоров,

1 стакан молока,

1½ стакана бульона.

Приготовление: тыкву очистить от кожуры, удалить семена и нарезать кубиками.В большой кастрюле обжарьте на масле лук и чеснок, затем добавьте нарезанный кубиками картофель и тыкву. Приправить и жарить вместе около 5 минут. Затем залить овощи бульоном и варить под крышкой около 10 минут. Добавьте помидоры и готовьте, пока овощи не станут мягкими. Наконец, смешайте суп с молоком и подавайте с листиком петрушки.

Тыквенный пирог

Ингредиенты:

½ чашки приготовленной, высушенной и смешанной тыквы

стакан муки

½ стакана сахара

1 чайная ложка разрыхлителя

2 яйца

½ стакана масла

1 чайная ложка корицы

щепотка соли, сахарная пудра (для украшения)

Приготовление: Смешайте тыкву и масло, затем добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.Выпекать 40 минут при 180°С. Торт можем украсить сахарной пудрой.

Тыквенные оладьи

Ингредиенты:

около 400-500 г мякоти тыквы (т. е. половинка небольшой тыквы без кожуры и семян),

2/3 стакана муки,

два яйца,

две столовые ложки оливкового масла,

масло для жарки,

два помидора, свежие или консервированные,

столовая ложка оливкового масла,

чайная ложка винного или бальзамического уксуса

специи: зелень, соль, перец, имбирь

Приготовление: Удалите семена и кожицу с тыквы , затем разрежьте на несколько больших частей.Каждый кусочек тыквы натереть на крупной терке (как для драников). Положите натертую тыкву в большую миску. В небольшую миску разбейте два яйца, добавьте оливковое масло, чайную ложку имбиря, пол чайной ложки соли и две щепотки перца, а затем все интенсивно перемешайте в течение 1-2 минут венчиком. В миску с тыквой влейте взбитые яйца со специями и тщательно все перемешайте. Затем всыпать муку в миску и смешать все ингредиенты до получения однородной массы.Перед жаркой пирожков можно приготовить простой соус. Аккуратно смешайте в блендере два помидора с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью, перцем и небольшим количеством орегано. Вместо томатного соуса в тыквенные пироги с успехом можно добавить сметану или натуральный йогурт. Затем разогреть на сковороде немного масла и ложкой добавить небольшие порции подготовленного теста. Обжаривайте блинчики примерно по 2 минуты с обеих сторон. Снимите хорошо подрумяненные со сковороды и сразу же подавайте.

Тыквенные спагетти

Ингредиенты:

тыква-спагетти,

очень спелые помидоры,

½ луковицы,

зубчик чеснока,

пучок базилика,

соль, перец, сахар,

жареные тыквенные семечки,

тертый сыр, оливковое масло

Способ приготовления: приготовьте тыкву целиком в большой кастрюле (ок.40 минут). Сваренный разрежьте пополам, выньте гнездо с тыквенными семечками и отделите мякоть, которая сделана из тонких нитей. В разогретом оливковом масле обжарить лук, добавить мелко нарезанные помидоры и чеснок. Приправить солью, перцем и сахаром. Базилик нарезать и добавить в конце приготовления. Выложите тыквенную «лапшу» в готовый соус, перемешайте и немного прогрейте (тыквенная лапша очень твердая и быстро не разваливается). Подавайте с сыром, оливковым маслом и посыпав семечками.

Тыква, маринованная в уксусе

Ингредиенты:

1 кг тыквы (вес после очистки только от мякоти)

2 стакана воды

1 стакан 10% уксуса

300 г сахара

8-10 гвоздик

1 звездочка аниса

1 палочка корицы

Приготовление: Очистите тыкву , удалите мягкую сердцевину с косточками и нарежьте твердую мякоть кубиками по 1,5 см.В кастрюлю налить воду, уксус, сахар и специи. Все кипятить. Закидываем тыкву, когда рассол уже закипит. Тыкву проварить 8–9 минут в рассоле, затем снять с огня и разложить по ошпаренным банкам. Залить рассолом тыкву, предварительно удалив из рассола зубчики. Подготовленные банки закрыть и поставить вверх дном или подвергнуть пастеризации на 10 минут. Внимание! Если тыкву нужно съесть в течение 1-2 недель, можно оставить гвоздику в банке, если она имеет форму намного дольше, гвоздику необходимо вынуть.Они сделают тыкву серой и темной, она станет очень непривлекательной и будет выглядеть испорченной. Стоит помнить об этом.

Запеканка из тыквы

Ингредиенты:

тыква

1 луковица

4 зубчика чеснока
90 023 ¾ кг мясного фарша
½ стакана изюма

½ стакана воды

Соус Бешамель (готовый или приготовленный самостоятельно)

тертый сыр (по желанию)

специи: (тмин, чили, орегано) - количество по вкусу

Приготовление: обжарить 1 луковицу (нарезать кубиками) и зубчик чеснока (нарезать небольшими кусочками) на сковороде.Затем добавить ¾ кг фарша, обжарить до изменения цвета. Добавить специи и изюм, 1/2 стакана воды и варить, пока вода не испарится. В смазанную жиром форму для запекания выложить 2/3 нарезанной тыквы, сверху выложить мясо и оставшуюся тыкву. Залейте все соусом Бешамель, в том количестве, которое нам подходит. Запекать при 180°С 40-60 минут, пока тыква не станет мягкой. В конце выпекания можно посыпать запеканку сыром.

Варенье из тыквы и яблок

Ингредиенты:

6 кг тыквы

10 яблок

2 столовые ложки корицы

1 чайная ложка молотого мускатного ореха

1 чайная ложка молотого имбиря

желирующий сахар, сахар

Приготовление: Нарежьте тыкву весом 6 кг на более мелкие кусочки и положите на противень, застеленный бумагой для выпечки.Выпекать в духовке при температуре 200°С, примерно 30-50 минут до готовности (проверить, воткнув вилку). После извлечения из духовки дайте немного остыть. Затем очистите его. Яблоки помойте, очистите и нарежьте на более мелкие кусочки. Бросьте их на сковороду и жарьте, пока они не развалятся. Добавьте к яблокам готовую тыкву, желирующий сахар и специи. При необходимости добавьте сахар по мере необходимости. Всю массу тщательно перемешать и варить. В горячем виде разложить по банкам и пастеризовать.

Уникальный вкус тыквы прекрасно сочетается как с сухими блюдами, так и со сладкими десертами.Убедитесь сами и воспользуйтесь нашими рецептами :-)

Милена Левандовска 90 340

Статья подготовлена совместно с Куявско-Поморским сельскохозяйственным консультационным центром в Миниково

Заинтересованы в этой статье? У вас есть вопрос к автору? Напишите нам сюда

.
Лучшие рецепты блюд из тыквы

Тыква – бесспорная королева осени. Это идеальное дополнение к сладким и соленым блюдам. Как приготовить его в диетическом варианте? Откройте для себя 5 идей для подходящих блюд из тыквы.

Почему стоит есть тыкву?

Тыква - союзник всех, кто заботится о своей фигуре и здоровье. Вы можете есть его без страха, когда вы находитесь на сокращении. Сколько калорий в тыкве ? В 100 г тыквы всего 26 ккал. Кроме того, это ценный источник ценных витаминов и питательных веществ: альфа- и бета-каротина, витаминов А, С, Е, В1, В2, ниацина, калия, кальция и цинка.Оказывает мочегонное действие, облегчает пищеварение и избавляет от запоров.

Посуда из тыквы Fit

Вот наши предложения для посуды из тыквы подходят осенью .

1. Тыква и морковная крем-суп

Ингредиенты:

1 кг тыквенной пульпы,

1 лук,

4
1 морковь,

2 гвоздики чеснока,

3-4 чашки овощей,

соли,
4

перца,

7

петрушка,

Chives

толстым натуральным йогуртом

,

спрей для жарки

Крем-суп из тыквы - приготовление:

Тыкву нарезать кубиками.Откажитесь от пипсов. Очистите морковь, лук и чеснок. Обжарить на сковороде до мягкости. Затем влить бульон и варить несколько минут. При необходимости слейте часть бульона, чтобы получить нужную консистенцию. Смешать блендером. Приправить суп солью и перцем. Подавайте с жареными тыквенными семечками, петрушкой и натуральным йогуртом.

2. Подходит тыквенный пирог

ингредиенты:

3/4 Кубок тыквенного пюре,

2 столовые ложки простого йогурта,
2 яйца,

2 яйца,

2 столовые ложки кокосового масла,

1 столовая ложка кленового сиропа,

1 стакан рисовой муки,

1/3 стакана молотого миндаля,

2 чайные ложки разрыхлителя.

Тыквенные оладьи - Приготовление:

Смешайте тыквенное пюре с натуральным йогуртом, кокосовым маслом, яйцами и кленовым сиропом. Отдельно смешать рисовую муку, молотый миндаль и разрыхлитель. На сковороде пожарить небольшие пирожки. Подавайте с фруктами или кленовым сиропом.

3. Тыквенные кексы

Ингредиенты:

250G Пюре тыквы,

230 г,

900G

100 г erythrthritol,

Горсть грубо нарезанных орехов

27

27 изюм

Щепотка корицы,

1 Чайная ложка Нарезанный мускатный орех,

1 Чайная ложка пищевой соды,

150 мл Овощное молоко,

1 столовая ложка лимонного сока.

Подготовка:

Разогрейте духовку до 180°C. Смешайте муку, ксилит, корицу, мускатный орех и пищевую соду. Добавьте орехи и изюм. Смешайте тыкву с растительным молоком. Всыпать сухие ингредиенты. Влейте лимонный сок. Разливаем массу по формочкам. Посыпать орехами и запекать 30 минут.

4. Тыквенное пюре

Ингредиенты:

Как приготовить тыквенное пюре?

Разогрейте духовку до 180°С. Нарежьте тыкву небольшими кусочками.Положите кожурой вниз и запекайте 45 минут. Выньте мякоть ложкой. Выложить запеченную тыкву в кастрюлю. Смешать и довести до кипения. Разложите по баночкам. Из пюре можно приготовить тыквенный чизкейк или крем-суп.

5. Жареная тыква с корицей

ингредиенты:

1 Hokkaido тыква,

1 чайной ложки корица,

1 чайная ложка горячего перца,

80 мл масла,

гвоздика молотая - щепотка,

соль, перец.

Подготовка:

Смешать специи и масло миксером.

Тыкву помыть. Нарезать на более мелкие кусочки. Удалите семена.

Смешайте тыкву со специями.

Выпекать в огнеупорной посуде 30 минут при 200°С.

Подавать как гарнир или дополнение к ужину.

Рецепты блюд из тыквы

Пусть этой осенью на вашей кухне не останется тыквы.Его возможности безграничны. Попробуйте приведенные выше предложения по вкусным диетическим блюдам и посмотрите, как много может предложить этот овощ.

_________________

Автор: Клаудия Печиколан
.
Рецепт: Горячий кускус с тыквой и брюссельской капустой на сковороде

Я люблю брюссельскую капусту, сколько себя помню. Мы сравнительно недавно полюбили тыкву. Я рискнул их совместным соединением и попал в яблочко. С добавлением крупы кускус может быть самостоятельным блюдом или питательной добавкой к обеду. Кроме того, приготовление всего в одной кастрюле поможет нам сэкономить количество используемой посуды. И неизмеримой пользой является тот факт, что наша еда будет нежирной и полезной.И что вас убедило? ;-)
Ингредиенты на 2 персоны:

100 г кускуса,

половинка маленькой тыквы (я использовала мускатную тыкву),

10-15 брюссельская капуста,

1 маленькая луковица,

0,5 красного перца,

1 столовая ложка оливкового масла,

соль, перец,

полпучка зелени петрушки.

Приготовление: Приготовьте кускус в соответствии с инструкциями на упаковке. Я обычно заливаю бульоном или подсоленной водой на 1 см выше крупы.Отложите, чтобы впиталась жидкость. Разогрейте в сковороде оливковое масло и добавьте последовательно с интервалом в 2-3 минуты: нарезанный кубиками лук, затем паприку, кубики тыквы и четвертинки брюссельской капусты. Когда овощи станут мягкими, всыпать крупу и, наконец, рубленую петрушку. Все тщательно перемешать и приправить солью и перцем.

Как будто кто-то искал сковороду для нежирной жарки - купить ее можно в интернет-магазине: Дажар.

.
Смотрите также

Халлуми рецепт сыра

Выпечка из ржаной муки в домашних условиях

Рецепт пастилы из яблок с агар агаром в домашних условиях

Сырое яйцо всплывает в холодной воде что это значит

Баклажан заморозить

Знак здоровой еды

Овощи в стаканчике для фуршета

Чем заменить сироп топинамбура в рецепте

Отрицательная калорийность

Как делать шарлотку

Бисквит красный бархат рецепт с фото

нут (готовый или консервированный)	500 г
тыква	300 г
лук репчатый	2 шт
морковь	2 шт
перец сладкий	2 шт
помидоры черри	6 шт
паприка	1 ч.л.
шафран	2 щепотка
вода	500 мл
соль, сахар	по вкусу

Тип блюда дополнение к основному блюду	Уровень сложности: легкий	Стоимость: низкая
Время: 10	Вегетарианское блюдо: да	Количество порций: 4

Рубрики

Свежие комментарии

Тыква на сковороде

Тыква жареная на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Тыква жареная на сковороде

Состав:

Приготовление жареной тыквы:

лучшие рецепты с фото. Тыква, тушеная на сковороде с чесноком, сметаной, яйцом, орехами

Тыква жареная на сковороде

Ингредиенты

Как приготовить тыкву жареную на сковороде, как картошку

Как пожарить тыкву с чесноком на сковороде:

Жареная тыква с кедровыми орехами

Ингредиенты

Способ приготовления

Тыква жареная на сковороде с укропом

Ингредиенты

Способ приготовления

Куриное филе с тыквой на сковороде

Ингредиенты

Способ приготовления

Рагу из курицы с тыквой

Ингредиенты

Способ приготовления

Жареная тыква с овощами «Агродольче»

Ингредиенты

Способ приготовления

Жареная тыква в панировке

Ингредиенты:

Способ приготовления

Жареная тыква сладкая

Тушеная тыква в сметанном соусе с чесноком на сковороде

Жареная на сковородке тыква с чесноком и травами

Тыква, поджаренная в яйце

Жареная тыква с томатным соусом

Жареная тыква вместе с картофелем на сковороде

Жареная тыква с сыром

Жареная тыква с луком и томатами

Закуска из жареной тыквы с чесноком и сыром фета

Тыква на сковороде

Тыква жареная: на сковороде полезная

Простой рецепт

Пошаговый рецепт с фото:

Тыква с панировкой

Пошаговый рецепт приготовления с фото:

Жареная тыква с пряностями

Пошаговый рецепт.

Тыква с панировкой из муки

Пошаговый способ приготовления.

Десерт из тыквы на сковороде

Пошаговый рецепт.

Видео рецепт:

как быстро и вкусно приготовить на сковороде, рецепты с чесноком и луком

Состав

Как готовить?

Рецепты

Жареная тыква на сковороде с кедровыми орешками

Жареная на сковородке тыква с чесноком и травами

Тыква, поджаренная в яйце

Жареная тыква с томатным соусом

Жареная тыква вместе с картофелем на сковороде

Жареная тыква с сыром

Жареная тыква с луком и томатами

С чем подавать?

Советы

Жареная тыква на сковороде — 7 рецептов

Жареная тыква на сковороде с чесноком

Ингредиенты:

Приготовление:

Как вкусно пожарить с луком

Тыква жареная на сковороде