Можно ли погружным блендером сделать молочный коктейль

Рецепты молочных коктейлей в блендере с фото

Погружным блендером я пользуюсь очень часто, особенно когда моя малоежка отказывается употреблять что-либо, кроме сладостей. Тогда на выручку приходят коктейли на основе молока — рецепты варьирую в зависимости от продуктов в холодильнике и степени голодности ребенка. Т.е. — таким вот замысловатым образом решаю проблему насыщения нехочухи. Предлагаю вкусные рецепты молочных коктейлей в блендере — готовятся за минуту, а удовольствия — море.

Классическое время употребления молочных коктейлей — это лето. И есть не особо хочется, а питательный напиток и жажду, и голод утолит, да еще, будучи приготовленным из охлажденных компонентов, приятно освежит. Но я готовлю коктейли круглый год, используя в качестве фруктовой добавки круглогодичные бананы и летнюю заморозку.

Самые вкусные рецепты молочных коктейлей в блендере

Молочный коктейль с мороженым в блендере

Мороженое в молочном коктейлей не только добавляет нежные ноты вкусу, но и делает консистенцию более густой. Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты, обязательно обратите внимание: мороженое для коктейля должно быть в упаковке, на которой есть специальный значок — перечеркнутый колосок. Либо это мороженое должно быть проверено лабораторным путем (см.списки проверенной и разрешенной к употреблению продукции).

На две порции молочного коктейля с мороженым в блендере понадобится:

1 стакан клубники;

1 стакан молока;

70 г ванильного мороженого;

1 ч.л. сахара.

Если вы готовите коктейль из замороженной клубники, для приготовления напитка ягоды можно предварительно не размораживать. В жаркую погоду из свежей клубники можно дополнить рецепт несколькими кубиками льда.

Складываем все компоненты в чашу для взбивания, очередность закладки значения не имеет.

Разбиваем до однородности.

Готовят такой коктейль непосредственно перед подачей к столу.

Молочный коктейль с бананом (в блендере)

Это, пожалуй, один из самых любимых наших рецептов, который, к тому же, можно готовить круглый год. Молочный коктейль с бананом — это идеальный способ утилизации потемневших, перезревших плодов.

Для его приготовления возьмите:

1 банан;

600-800 мл молока;

сахар — по вкусу, зависит от спелости банана, от 2 до 4 ч.л.

Банан чистим, произвольно ломаем на кусочки и выкладываем в чашу блендера. Засыпаем сахаром. Доливаем небольшое количество молока и разбиваем до однородности. Затем вливаем оставшееся молоко и взбиваем еще раз.

Вишневый молочный коктейль в блендере

Для приготовления двух небольших порций понадобится:

вишня — 100 г;

молоко или кефир — 300 мл;

сахар — 1 ст.л.

В этот раз я использовала кефир. Вишню можно брать любую: свежую, консервированную или замороженную. Требование к ней только одно: чтобы вишня была без косточек, в противном случае придется потратить время на ее чистку.

Вишню выкладываем в чашу блендера, заливаем кефиром или молоком, добавляем сахар и смешиваем молочный коктейль до однородности. Разливаем по стаканам и угощаем себя и близких.

Молочный коктейль с малиной в блендере

Готовится по тому же принципу, что и вишневый коктейль.

горсть свежей или замороженной малины;

молоко — 500 мл;

сахар — 2 ст.л. или по вкусу.

Можно добавить ложку мороженого, будет еще вкуснее. Все ингредиенты складываем в чашу блендера и хорошенько взбиваем.

Ежевичный молочный коктейль

горсть ежевики;

молоко — 500 мл;

сахар — 1-1.5 ст.л. или по вкусу.

Ежевику с сахаром заливаем небольшим количеством молока. Разбиваем блендером до однородности. Затем вливаем оставшееся молоко и включаем блендер еще раз. Получился у нас не напиток, а скорее десерт — довольно густой и сытный. Поэтому подавать его к столу рекомендую с ложечкой, а не питьевой трубочкой.

Молочный коктейль с голубикой

Голубика для молочного коктейля — ягода совершенно потрясающая! И главная ее ценность для меня заключалась в том, что в коктейль можно не добавлять сахар — голубика сама по себе оказалась очень сладкой и приятной, так, что в коктейль попало намного меньше ягод, чем планировалось изначально.

100 г свежей или замороженной голубики;

молоко — 500 мл.

Все ингредиенты складываем в блендере и взбиваем с радостным предвкушением.

Ягоды заливаем небольшим количеством молока.

Разбиваем блендером.

Доливаем все молоко и еще раз хорошо взбиваем. Образуется пена.

Тут уместно попробовать. Себе я сразу налила стаканчик, а вот ребенку решила все же немного подсластить и добавила чайную ложку сахара.

Как приготовить молочный коктейль в блендере

Заморозку в качестве фруктово-ягодного наполнителя возьмет далеко не каждый блендер. Если вы не уверены в мощности и крепости вашей техники, оставьте на 5-10 минут коктейльный ингредиент, залитый небольшим количеством молока, а лишь затем взбивайте.

Я рекомендую сначала взбивать фрукты с небольшим количеством молока — так вы измельчите начинку быстрее и качественнее. Если взбивать в большом количестве жидкости, велика вероятность, что останутся кусочки ягод или фруктов.

В готовый коктейль можно добавить ледяную крошку или кубики льда, свежие листочки мяты и мелиссы.

Если в состав коктейля входит йогурт — смешайте все ингредиенты, кроме него, в блендере, а затем примешайте йогурт ложкой. В противном случае велика вероятность, что йогурт утратит свою густоту.

Что еще можно добавлять в молочные коктейли

Мороженое. Ложка мороженого, добавленного к ингредиентам молочного коктейля в блендер, приятно обогатит вкус готового напитка. Идеальным выбором станет белый пломбир, но если вы придерживаетесь безглютеновой диеты, будьте внимательны и выбирайте мороженое, которое не содержит глютена (имеет специальную маркировку или указано в лабораторных списках проверки продуктов на содержание глютена).

Очищенные орешки — прекрасная добавка к молочным коктейлям, да и блендером они мелются превосходно. Некоторые предпочитают орехи предварительно замачивать — в этом случае они мелются почти в пюре, хотя твердые крупинки, конечно, в готовом напитке встречаются. Но сам коктейль выходит более густым. А можно просто из измельчить и посыпать сверху. Сегодня, когда мой ребенок перешел на безмолочную диету, я делаю ей напитки на основе орехового молока или с ореховой массой.

Кокосовая стружка отменно сочетается с компонентами молочного коктейля. Обязательно посыпаю стружкой напиток, если готовлю его из клубники с молоком.

Шоколадная стружка — ее можно посыпать сверху, а можно смешать с коктейлем: получатся растаявшие капельки. Вкусно и интересно.

Творог. Да-да, именно он! Идеальный выбор для завтрака. Вот только через трубочку пить такой то ли коктейль, то ли десерт вряд ли выйдет.

Ева Касио, Елена Волосевич, Marisiya и Евгения Хоновец специально для сайта Жизнь без глютена

Читайте также: Поделитесь записью

Блендеры для коктейлей: популярные модели

Содержание статьи Коктейли и смузи – очень вкусные и полезные напитки, которые любят и взрослые, и дети. Кроме того, подобные смеси часто используются в различных диетах и спортивном питании. Для того чтобы быстро приготовить такой напиток дома, нужно иметь специальное оборудование. Для этого отлично подходит блендер, в котором можно смешивать различные составы.

Виды блендеров и описание

На рынке сейчас можно найти множество самых разных моделей блендеров. Они отличаются по внешнему виду, конструкции, дизайну, цене и другим критериям. Чтобы определить, какой прибор подойдет для смешивания коктейлей, нужно изучить его качественные характеристики. Блендеры делятся на два типа: погружные приборы и стационарные в виде аппарата с чашей. И те, и другие имеют свои плюсы.

Погружные приборы отличаются компактной формой и не занимают много места. Они имеют небольшой вытянутый корпус, на котором находится панель управления. С одного конца располагается рабочая вращающаяся часть. Она погружается в емкость, в которой приготавливается напиток и взбивается смесь до нужного состояния.

Погружные блендеры оснащаются несколькими насадками для измельчения различных продуктов. С их помощью легко можно сделать мясной фарш, смесь для панировки, тесто и многое другое. Если помимо коктейлей вы планируете делать и другие смеси, изготавливаемые из жестких или вязких ингредиентов, то вам можно рассмотреть этот вариант. Кроме насадок, в комплекте к ним могут поставляться различные емкости для напитков.

Стационарные приборы состоят из основания с панелью управления, на которую устанавливается емкость для смесей. Обычно чаша довольно объемная (около двух литров), так как такие приборы используются для смешивания большого объема напитков. Чаша жестко фиксируется на подставке. Внутри емкости находятся ножи, которыми измельчаются продукты.

Аппарат может оснащаться разными видами ножей для измельчения продуктов разных видов. Чаша имеет плотную крышку, которая герметично закрывает емкость во время приготовления смеси. Материал, из которого изготавливается чаша, может быть различным. Она может быть сделана из стекла или пластика. Стеклянную емкость можно случайно разбить при неосторожном обращении. Пластиковый материал может темнеть со временем и накапливать неприятные запахи на стенках.

В современных дорогих моделях чаши делают из специального прочного пластика, который не подвержен химическим реакциям и остается чистым длительное время. Такие приборы, как правило, многофункциональны и оснащены дополнительными функциями. Многие из них могут самоочищаться после эксплуатации, что является важным плюсом.

Стационарные блендеры имеют различную мощность. Естественно, чем она выше, тем качественнее и лучше будут приготовленные напитки. Эти устройства могут иметь несколько скоростей, режим для колки льда, для взбивания пены и т. п. Емкость может иметь специальное отверстие для добавления компонентов во время приготовления смеси. Также эти приборы могут иметь в комплекте очень удобные стаканчики с плотной крышкой, которые можно брать с собой в дорогу.

Преимущества и недостатки

Оба вида приборов имеют свои плюсы и минусы. Конечно, многое зависит от фирмы-изготовителя, которая может оснастить прибор дополнительными функциями и сделать его эксплуатацию намного удобнее.

Плюсами погружного блендера являются:

Небольшой размер, что удобно, если у вас на кухне мало места.
Легкая очистка прибора. После эксплуатации его достаточно сполоснуть под струей воды.
Удобно использовать такой блендер для приготовления небольших порций.
Более низкая стоимость по сравнению с многофункциональными стационарными приборами.

К недостаткам прибора можно отнести относительно небольшой функционал в отличии от стационарных устройств. Помимо этого, им довольно трудно сразу измельчить большое количество фруктов или овощей для смузи и коктейлей. Еще одним минусом можно считать тот фактор, что прибор необходимо держать в руках в ходе приготовления напитка.

Стационарный блендер имеет множество преимуществ, к которым относятся:

Измельчение продуктов в автоматическом режиме. Нет необходимости прилагать физические усилия для приготовления смесей.
Наличие дополнительных функций, облегчающих приготовление коктейлей.
Достаточно высокая мощность.
Функция самоочистки.
Возможность изготовления напитков в больших объемах.
Длительное время работы прибора в режиме приготовления напитка.
Возможность добавления компонентов в процессе приготовления.
Фиксированное положение чаши, что делает работу прибора полностью автономной.

К недостаткам устройства можно отнести то, что некоторые аппараты имеют довольно большой размер. Приборы с большим функционалом и высокой мощностью могут иметь довольно высокую цену.

Критерии выбора

Выбирая блендер для коктейлей, определитесь с объемом напитков, который вы планируете делать. Если вы хотите постоянно изготавливать различные коктейли и смузи для всей семьи, тогда вам нужно обратить внимание на стационарные устройства с большим объемом чаши. Дополнительным плюсом будет наличие стаканчиков с крышками для удобного перемещения напитков.

Очень важным критерием является мощность блендера. Приборы с небольшой мощностью могут быстро выйти из строя. Кроме того, слабая мощность не позволит приготовить пену для молочного коктейля и подходящую консистенцию. Чем выше будет данная характеристика прибора, тем лучше.

Постарайтесь приобрести устройство с функцией самоочистки. Тогда вам не придется самостоятельно чистить ножи. Внутрь емкости заливается вода и включается соответствующий режим. После этого вы просто сливаете грязную воду. Некоторые модели можно мыть в посудомоечной машине. Это описано в инструкции по эксплуатации прибора.

Если вы рассчитываете готовить коктейли по разным рецептам с использованием различных ингредиентов, выбирайте прибор с наличием нескольких скоростей. Это позволит готовить фруктовые, овощные, молочные и разные другие коктейли и смузи.

При выборе стационарных блендеров обратите внимание на материал, из которого изготовлена емкость. Он должен быть достаточно прочный, чтобы не разбиться. Выбирайте качественные устройства проверенных фирм, которые хорошо зарекомендовали себя на рынке, чтобы прибор мог прослужить достаточно долго.

Если вы любите молочный коктейль с пенкой и со льдом, позаботьтесь о наличии функций, которые позволяют создавать любые смеси по вашему желанию. Для того чтобы приготовить молочный коктейль с пенкой, нужно взять холодное молоко со средней или высокой жирностью.

В стационарном блендере нужно поставить прибор на максимальную скорость. Он позволяет взбивать молоко в густую, пышную пену. Также для создания плотной консистенции можно добавить в блендер мороженое в соотношении 1:1. Лед можно класть в ходе процесса или добавлять в готовый молочный коктейль.

Если вы используете погружной прибор для того чтобы приготовить молочный коктейль, пену надо взбивать плоской насадкой с отверстиями. Волнообразные края насадки создают хорошую, крепкую пенку на коктейле. Насадкой-венчиком можно взболтать смесь, но пена тогда не получиться. Подавать напиток нужно сразу после приготовления, чтобы пенка не осела.

основные функции и особенности работы, правила эксплуатации, советы по приготовлению

Освежающий с мятой

Микс натуральных фруктов обладает мощным бодрящим эффектом. Смузи с освежающей мятой и грушей – лучший перекус в летнюю пору. Требуется:

400 г летних мягких груш;
200 г сладких апельсинов;
200 г хрустящих сочных яблок;
100 г спелого банана;
пучок 50 г свежей мяты.

Метод приготовления:

Все компоненты тщательно вымыть и обсушить салфеткой.
Очистить от жесткой шкурки яблоки с грушами, удалить серединки.
Фрукты порубить кубиками.
Апельсин разрезать пополам, выжать фреш. По вкусу кисловатый сок из апельсина можно заменить на яблочный или грейпфрутовый.
Оставить 2-3 листика мяты для декора. Оставшуюся зелень нарезать мелко.
Мягкий банан поделить кружочками.
Сложить в блендер компоненты, измельчить фрукты с мятой 2 минуты.
Влить фреш и продолжить взбивание еще 2 минуты.

Перед подачей взбить коктейль с кусочками колотого льда, сверху выложить веточку мяты.

Как правильно вымыть блендер после использования

Любой техническое устройство требует чистки, и блендер в том числе. Ту часть, в которой находится двигатель и переключатель скоростей, надо сверху протирать влажной губкой. Погружать ее в воду или ставить в посудомоечную машину по понятным причинам категорически запрещено.

Чашу и съемные насадки (венчик, ножи, диски) можно помыть в проточной воде, то есть под краном. Некоторые модели производитель не рекомендует отправлять в посудомоечную машину, однако в большинстве случаев это делать можно, что значительно облегчает процесс чистки блендера.

Если измельчались жирные продукты, то можно пользоваться жидким моющим средством, а затем тщательно прополоскать детали, протереть и высушить. Чистые и сухие части собирают и помещают прибор на свое место, чтобы им можно было воспользоваться в любой момент.

В некоторых стационарных моделях присутствует функция самоочищения (самоочистки). Она позволяет мыть прибор очень быстро, эффективно и без проблем. В заключение процедуры надо только вылить воду и протереть прибор насухо.

[iframe style=»display: block; margin: 20px auto; border: none;» src=»https://www.youtube.com/embed/IYqLGz7O2f0″ width=»425″ height=»350″]

Функции блендера

Базовыми функциями блендера являются следующие операции.

Смешивание до однородного состояния. Режим может работает как для жидких составляющих, так и для продуктов с разной плотностью. Благодаря нескольким скоростям движения ножей можно регулировать плотность смеси, сохраняя небольшие кусочки, или полностью растворять их в массе других составляющих.
Нарезка и измельчение, основная функция ножей, которые могут иметь 2 или 4 лопасти.
Взбивание – не самая качественная функция при работе с ножами, комбинированные типы блендеров часто включают насадку венчик, выполняя функции миксера.
Колка льда, которая присутствует в продвинутых моделях, дает возможность готовить качественные смузи или холодные кофейные напитки.

Мощные модели блендеров справятся с колкой льда

Типы устройств

Как выглядит блендер? Это зависит от его типа. Устройства бывают:

погружные;
стационарные;
комбинированные.

Погружной (ручной) блендер представляет собой узкий, вытянутый прибор. Верхнюю его часть образует рукоять с кнопками управления и мотором, нижнюю — куполообразная деталь, в которой скрыты ножи. В некоторых моделях нижнюю часть можно заменять различными насадками, расширяющими функции блендера.

Стационарное устройство — это широкий стакан с ножом в нижней части, установленный на подставку с пультом управления и электроприводом. Нередко эта разновидность дополнительно оснащается специальным ножом для твердых субстанций (орехов, льда), крюками для замешивания теста, терками.

Комбинированный блендер выглядит как погружной, но помимо насадок к нему прилагается чаша со встроенными ножами. К ней присоединяют рукоять.

Особенности работы с блендером

При использовании блендера любого типа важно знать об особенностях применения прибора:

Только что приготовленные продукты остужают до температуры минимум 80 градусов перед измельчением, чтобы избежать возможного оплавления пластиковых деталей.
Включают прибор сначала на малую мощность, постепенно ее увеличивая.
Открывают крышку стакана только после полной остановки ножей.
Перед измельчением продукты нарезают кусочками. Если пища сухая, в чашу добавляют немного воды.
Избегают попадания влаги на подставку стационарного и рукоять погружного блендера.

Виды блендеров

Агрегаты различаются по конструкции и способам применения. Блендеры в виде рукоятки с длинной «ногой» и насадками относятся к погружному типу, устройства с емкостью, устанавливаемые на поверхность – к стационарному.

Стационарные

Конструктивно состоят из следующих элементов:

Пластиковое или стальное основание. Оснащено ножками, внутри находится движок, приводящий в движение измельчитель. На подставке обычно размещают панель управления с кнопками.
Съемная чаша из стекла или пластика со специальным измельчителем.

Объем чаши – от 400 мл до 2 литров. Предпочтительнее стеклянные емкости, так как пластмасса со временем может темнеть, впитывать запахи

«Минус» стекла – легко разбить при неосторожном обращении. У блендеров известных брендов для чаши используется высококачественный пластик, не темнеющий и прочный

Но стоимость таких приборов заметно выше.

Стационар используют для измельчения, перемалывания, взбивания, смешивания продуктов и их компонентов.

Погружные

Внешне представляет собой удлиненный рычаг с тонкой “ножкой” и насадкой. “Ногу” опускают в емкость, отсюда название агрегата – погружной тип.

Конструкция:

Ручка с кнопками и переключателями. Изготавливается из высокопрочного пластика, нержавеющей стали. Для удобства работы предусмотрены резиновые вставки. Оснащена шнуром для подключения к сети. В ряде моделей в ручку встраивают аккумулятор.
Погружная часть – «нога» блендера, выполняющая основную работу. Изготавливается из стали, пластика, имеет защелки для прикрепления различных насадок.

Стальная погружная «нога» более надежна в эксплуатации, чем пластмассовая. Для ножей применяют хромированную сталь.

В стандартной комплектации погружных устройств не предусмотрено наличие дополнительных насадок. Поэтому функция только одна – измельчение продуктов (зелени, овощей, фруктов), а также смешивание.

Соусы, для которых нужен блендер

Домашние соусы хранятся не дольше пяти дней в холодильнике. Зато они намного вкуснее и полезнее магазинных: в них нет загустителей и искусственных добавок.

1. Домашний майонез

На основе домашнего провансаля можно приготовить чесночный и горчичный соусы, тартар и тысячу островов.

2 куриных яйца;
1 чайная ложка горчицы;
сахар, перец, соль — по вкусу;
1 столовая ложка лимонного сока;
100 мл оливкового масла;
100 мл подсолнечного масла.

Приготовление

Блендером взбейте яйца, горчицу, сахар, перец и соль. Добавьте лимонный сок и постепенно влейте оба вида масла, продолжая смешивать. Храните майонез в холодильнике.

2. Песто

Итальянский соус подойдёт для пасты, бутербродов, к сыру, мясу и овощам.

2 зубчика чеснока;
щепотка морской соли;
30 г свежего базилика;
10 г свежей петрушки;
40 г кедровых орехов;
70 г пармезана;
100 мл оливкового масла.

Приготовление

Очистите чеснок и разотрите его в ступке с морской солью. Если позволяют размеры ступки, добавьте мелко нарезанную зелень. В противном случае пробейте всё блендером.

Кедровые орехи выложите на сухую раскалённую сковороду и подсушите до появления аромата. Сыр натрите на мелкой тёрке.

Соедините все ингредиенты и постепенно влейте масло. Перемешивайте блендером на самой низкой скорости, чтобы не испортить вкус соуса. В холодильнике готовый песто немного загустеет.

3. Аджика

Кавказский соус придётся особенно кстати в сезон шашлыков. Остроту домашней аджики можно регулировать самостоятельно.

Приготовление

Очистите болгарский перец и чеснок. Нарежьте их, а также помидоры, кинзу, хрен и перец чили. Перемешайте ингредиенты блендером. Лучше постепенно добавлять чили, чтобы не переборщить с остротой. Посолите получившийся соус.

Строительный миксер своими руками

Процесс ремонта очень трудоемкий и, бывает, за всем не уследишь. Например, нужно замешать бетонный раствор, вот уже все куплено и готово, как вдруг выясняется, что строительный миксер вышел из строя или его вовсе не оказалось. Как же быть в такой ситуации? Бежать в магазин? Но лишние траты не всегда можно предусмотреть и на такую покупку просто может не оказаться средств. Можно выйти из ситуации сделав миксер для бетона самостоятельно. Для такого миксера понадобится:

Дрель.
Шпилька 8, 40 см в длину.
Четыре пластины из металла.
Гайки и шайбы.

Итак, работа начинается со шпильки. Ее нужно обточить таким образом, чтобы было удобно накручивать гайку. С другой стороны, нужно сточить шпильку под треугольник. Это нужно для того, чтобы как следует прикрепить ее к дрели.

Далее принимаемся за пластины. Сверлом 8 мм, необходимо сделать по еще одному отверстию от края на каждой. Теперь можно переходить к сборке миксера. На длину шпильки устанавливается гайка, шайба, затем платина. Расстояние должно быть не меньше трех сантиметров. Самую верхнюю и нижнюю пластины нужно изогнуть по принципу лопастей.

Должно получиться примерно так

Второй конец шпильки прикрепляется к дрели, все, строительный миксер готов. Однако, такого типа самодельные строительные миксеры осилят лишь небольшого объема строительные растворы.

Большие объемы работы такой миксер не осилит

Для размешивания более жидких веществ, например, краски подойдет и такой вариант

Для большого количества раствора понадобится бетономешалка, которую тоже можно сделать самостоятельно, но для этого понадобиться гораздо больше времени и материалов, так, что проще будет взять на время у знакомых или воспользоваться услугами проката. Тем более что такое устройство приносит больше пользы, когда полностью самостоятельное, чем требующее постоянного присмотра. При этом лучше выбирать гравитационный способ смешивания раствора.

Пример бетономешалки, сделанной самостоятельно

Главное помнить, что при сборке любого миксера, необходимо соблюдать технику безопасности, и если нет уверенности в своих силах, то лучше не браться за такую кропотливую работу, а сходить в магазин и купить достойное изделие.

Решили сделать икру кабачковую. Встал вопрос, чем измельчать кабачки?

Блендер

слишком мал и немощен для таких задач, а мясорубка не в состоянии перемолоть в однородную пасту.

Остаются небольшие комочки, и икра получается как-бы зернистой. Посему решил сделать большой и мощный блендер из дрели, которая есть у каждого самодельщика.

Конструкция получилась настолько проста, что не требует никаких чертежей и делается буквально «на коленке».

Быстрый смузи

В качестве основного ингредиента для смузи можете взять любой понравившийся фрукт и фруктовый или ягодный сок. Блендер любой модели и мощности справится с приготовлением витаминного смузи.

Продукты:

манго;
мандарин;
натуральный цветочный мёд;
свежая мята для оформления.

Смузи с помощью блендера:

Ополосните и почистите фрукты. Мяту можно чуть промыть в воде.
Манго нарежьте на кусочки и погрузите в чашу блендера.
Из мандарина выжмите сок и вылейте к манго.
Добавьте мёд и включите блендер на первую скорость на 4-5 секунд. Затем прибавьте скорость на вторую или третью. Взбивайте десерт до однородной пюреобразной массы.
Выложите десерт в стакан и украсьте мятой.

Виды современных блендеров

На сегодня известно всего два вида бытовых блендера.

Стационарный блендер

Состоит он из ёмкости-чаши, внутри которой находятся ножи.

Используется он в приготовлении всевозможных коктейлей и взбивания яиц или паштетов, мельчить лёд и «накручивать» фарши.

Недостаток у стационарного блендера один. Он занимает очень много места.

Погружной блендер

Для погружного блендера нужно иметь в своём хозяйстве специальные ёмкости. Лучше, если это будут миски с высокими бортиками и плотноприлегающей крышкой с дырочкой в середине, по диаметру размера самой большой из насадок к блендеру.

К достоинствам такого вида блендерам можно отнести компактность и большое количество всевозможных разных по своему предназначению насадок.

Именно блендером такого вида удобно делать пюре из овощей и фруктов, смузи и коктейли. В том числе и для детей.

Советы по приготовлению

Чтобы получить максимальную пользу от употребления брокколи, нужно знать, в каком виде ее использовать. Исследования британских ученых из Университета Уорвика в 2007 году показали, что при варке теряется большая часть питательных веществ. При приготовлении на пару и в микроволновой печи до 3 минут, эти потери меньше, хотя все равно есть.

Таким образом, для получения полезного блюда брокколи нужно употреблять в сыром виде. Наилучшей формой для этого будут смузи – густые напитки, изготовленные в блендере из смеси овощей и фруктов.

Перед использованием ее надо промыть, разрезать на кусочки. Если брокколи заморозить, горечь пропадает, а полезные вещества сохраняются.

Солить смеси нежелательно, можно использовать сладкие или кислые овощи, чтобы приглушить, «спрятать» вкус капусты в смеси.

Для приготовления смузи с разными овощами и фруктами нужен блендер с хорошей мощностью, чтобы измельчить плотные соцветия до состояния кашицы.

Как и где можно применять LED-ленту в кухне

Рецепт №1. «Лёгкий» крем-суп из брокколи со сливками

Продуктовый набор из необходимых ингредиентов:

масло сладкосливочное натуральное — 50 г
лук в репке средними головками — 1 шт
чесночные зубчики — 2 шт
соцветия капусты «брокколи» — 200 г
заранее приготовленный бульон (можно куриный) — 500 г
сливки обычные 10-ти % — 200 г
сыр острого сорта, заранее порезанный тонкими пластинками — 150 г
вода (минеральная или ключевая), бутилированная — 3 л
специи, в том числе соль с перцем чёрным/красным в порошке — по вкусу

Пошаговое приготовление крем-супа.

1. Лук с чесноком очистить от шелухи, промыть и измельчить, используя нож о острозаточенным лезвием или блендер с насадкой — Диск «шинковка/нарезка».

2. Растопить на сковородке-сотейнике масло и разжаривать в нём измельчённые лучок с чесноком.

3. Нарезать кусочками соцветия капусты «брокколи» и добавить их к обжарке в сотейник. Подлить сюда же бульон и помешать. Тушить четверть часа, за это время брокколи сварится.

4. Добавить в сотейник сливки и сыр. Протушивать ещё четверть часа на среднем огне. Остудить. Переложить в миску и взбить блендером с насадкой двухлопастный нож.

5. В кастрюльке «для супа» закипятить воду. Переложить в кипящую воду приготовленное пюре и добавить специи. довести суп до кипения и отключить огонь. Суп готов и его можно кушать, подавая на порционных тарелках.

Зеленые смузи из овощей в блендере

Со шпинатом и огурцами

Необходимые продукты:

200 грамм огурцов;
около 70 грамм свежего шпината;
листья свежей мяты – одна горсть;
350 миллилитров воды;
лед по вкусу;
цедра и сок от одного лимона.

Процесс приготовления:

Огурец перед готовкой нарежьте помельче и не забудьте предварительно промыть.
Шпинат разберите на листочки.
Все указанные составляющие выложите в чашу блендера и добавьте воду. Взбивайте до однородности, а подавайте со льдом.

Напиток из брокколи

Овощные смузи можно приготовить и с небольшим количеством фруктов для разбавления вкуса. Например, введите в состав одно зеленое яблоко.

Необходимые продукты:

долька лайма или лимона;
130 миллилитров воды;
мед по вкусу;
0,1 кг капусты брокколи;
небольшое зеленое яблоко;
пучок свежей петрушки.

Процесс приготовления:

Яблоко разрезаем, убираем из него твердую сердцевину. Брокколи и петрушку тоже измельчаем.
Выкладываем подготовленные продукты в блендер, кладем мед, лайм или лимон, заливаем все водой.
Включаем блендер и перебиваем массу, пока она не станет однородной.

Меренговый рулет с лимонным кремом

Категория:
Выпечка Изделия из теста Рулеты

Сегодня хочу предложить рецепт меренгового рулета или как его еще называют – безе рулет. Крем будет лимонный на основе крема “Шарлотт”. Нежный цитрусовый крем идеально дополняет сладость меренги. Они прекрасно дополняют и подчеркивают друг друга. Благодаря такому крему безе не размокает и хорошо держит форму.
Готовится из самых обычных продуктов. В рецепте не будет жирных сливок и крем сыра.
Рулет получается очень нежный, с хрустящей корочкой и легкой, влажной серединкой.
Это действительно получается очень и очень вкусно!!!
Присоединяйтесь!

Химический состав и полезные свойства

Этот вид капусты — отличный источник витаминов А (бета-каротин) и С, а также солей фолатов. Фолаты особенно важны для беременных женщин. Недостаточное количество фолиевой кислоты в рационе беременных может повысить риск возникновения дефектов головного мозга у развивающегося плода.

Одна чашка брокколи содержит 14% рекомендуемой суточной нормы фолиевой кислоты. Есть в ней небольшое количество всех витаминов группы В (кроме В12), меди, калия и фосфора, а также пищевых волокон.

Но ключевым питательным веществом, которое, делает этот вид спаржевой капусты уникальным продуктом, является глюкорафанин. Он содержится в тканях крестоцветных и обладает противораковыми свойствами, то есть помогает выводить из организма канцерогены и свободные радикалы.

Брокколи содержит сильные антиоксиданты лютеин, зеаксантин и бета-каротин. Они снижают риск рака молочной железы, шейки матки, простаты и нормализуют функций печени. Лютеин и зеаксантин улучшают зрение, предотвращают катаракту и возрастную дегенерацию желтого пятна. Кроме того, здесь много бета-каротина, который организм превращает в витамин А.

Витамин А поддерживает зрение, здоровье кожи и костей. Ни в одном овоще не содержатся эти вещества такой доступной и легкоусвояемой формы.

Детоксикация организма с помощью зеленых овощей и фруктов это очень популярный прием диетологии. Они выводят из организма соли тяжелых металлов, очищают сосуды от бляшек.

Смузи «Сырный завтрак» с брокколи

Состав:

картофель – 0,25 кг;
брокколи – 0,25 кг;
чеснок – 2 зубчика;
сыр – 75 г;
молоко – 0,3 л;
приправа карри – по вкусу.

Калорийность на 100 г: 83 ккал.

Способ приготовления:

Картофель отварите в мундире, очистите, нарежьте кубиками средней величины.
Чеснок пропустите через пресс.
Брокколи разберите на соцветия, помойте и обсушите. Крупные соцветия разрежьте на несколько частей. Отваривать не нужно.
Сыр нарежьте некрупными кубиками.
В емкость для взбивания положите картошку, брокколи, сыр и чеснок, добавьте приправу карри.
Подогрейте молоко. Полстакана влейте к овощам.
Включите блендер и превратите овощи с сыром в однородное пюре.
Влейте оставшееся молоко, взбейте.

Этот вариант смузи с брокколи нельзя назвать диетическим, так как он содержит картофель, в котором много крахмала. Однако такой завтрак полезен и насыщает надолго, позволяя избежать лишних перекусов.

Как правильно пользоваться блендером?

Чтобы правильно воспользоваться прибором, нужно представлять его устройство. Стационарные блендеры имеют большую чашу и несколько насадок. Они могут приготовить большой объём любимого блюда. Погружные приборы устроены по-другому. Они имеют подвижную механическую часть с мотором и несколько насадок, которые меняются в зависимости от предполагаемого блюда.

Чтобы, например, сделать крем-суп или суп-пюре, достаточно просто установить необходимую насадку на «ногу» блендера и опустить его в кастрюлю с приготовленным блюдом для измельчения ингредиентов.

Для приготовления кремов и соусов хорошо подходит стационарный прибор с насадкой для взбивания. Он мягко и на достаточной скорости взбивает ингредиенты, формируя пышный крем. Также в стационарных устройствах прекрасно получаются различные коктейли и смузи. Для этого достаточно установить насадку для измельчения и плотно закрыть чашу, включив прибор.

Приготовление фарша или колка льда обычно проводится в отдельной чаше, которая прилагается к погружному блендеру. Там имеются специальные железные ножи и крышка, на которую и устанавливается «нога». На большой скорости она перемалывает куски мяса в фарш и готовит его для дальнейшей обработки.

Классические рецепты смузи без блендера

Привыкли завтракать или перекусывать вкуснейшими смузи, но блендера нет. Познакомьтесь с классическими рецептами любимого напитка приготовленными без него.

Бананово-персиковый смузи

Для приготовления напитка понадобится:

1 спелый банан;
1 крупный персик;
3-4 крупные клубники;
50 мл натурального йогурта без добавок.

Банан отчистить, персик и клубнику помыть. Все пропустить через мясорубку, смешать с йогуртом. После хорошенько взбить миксером или венчиком. Перелейте в стакан, добавьте лед и веточку свежей мяты. Любители поэкспериментировать могут попробовать добавить мед, корицу, ваниль, но в разумных объемах.

Такой смузи ничем не отличается от приготовленного в блендере.

Смузи «Оранжевое солнце»

Берем такие продукты:

300 гр тыквы;
2 стакана молока;
3 ст л овсяных хлопьев быстрого приготовления;
1-2 ч л меда.

Хлопья за 1-2 часа до приготовления заливаем 1 ст горячего молока. Тыкву очищаем от кожицы, натираем на терке. Набухшие овсяные хлопья протираем через сито (в процессе можно подливать оставшееся молоко). В 2-х литровую банку отправляем кашицу из хлопьев, тыкву, остатки молока, мед. Закрываем крышкой и активно трясем в руках. Полученный коктейль налить в стакан и притрусить сверху корицей.

Такой смузи можно использовать как завтрак, поскольку овсяные хлопья делают его более питательным.

Как пользоваться

Многие производители рекомендуют пользоваться устройством для того, чтобы измельчать не особо твердые виды продуктов. Это говорит о том, что не нужно измельчать в устройстве сухари, кофейные зерна и замороженные куски мяса. Однако есть небольшая хитрость. К примеру, если в вашем рецепте указано, что нужно использовать мелкие кусочки корня сельдерея, то следует добавлять в чашу небольшое количество жидкости.

Предлагаем ознакомиться 5 причин пить чай с фенхелем кормящим мамам ( 3 рецепта)

Минимальная отметка загрузки должна закрывать нижнюю ножку, которая занимается порезкой. Заниматься порезкой только что отваренного сырья также нельзя. Дождитесь, пока продукты охладятся хотя бы до 70 градусов. Перед взбиванием, следует проверять овощи и фрукты на наличие косточек. Если вы не можете определиться, на какой скорости следует использовать блендер, начинайте с минимальной передачи, постепенно увеличивая число оборотов.

Что можно приготовить с помощью блендера

Выбирая кухонную технику для дома, необходимо определить, что можно сделать с помощью такого блендера и будет ли он справляться с поставленными задачами. Каждая модель многофункциональна, но далеко не все из них обеспечивают высокий результат. К тому же, некоторые насадки, несмотря на внешнее сходство, не могут использоваться не по назначению.

Так, нож для резки овощей и колки льда, имея практически идентичные лопасти, отличаются сразу по нескольким параметрам:

степень заточки ножей;
толщина стали;
угол наклона режущего элемента.

При попытке разрубить лед с помощью овощерезки, можно просто поломать ножи, а используя насадку для колки льда при нарезке овощей, получается эффект мятых продуктов.

Список того, что можно приготовить только лишь с помощью блендера зависит не только от конкретной модели устройства и комплектации, но и квалификации повара. Любая кухонная техника — это всего лишь инструмент в умелых руках мастера.

Супы-пюре

Довольно часто причиной купить блендер становится желание регулярно готовить суп-пюре. Первоначально такое блюдо готовят малышам, которые отказываются или пока еще не могут употреблять в пищу первые блюда. С приготовлением супов-пюре прекрасно справляются и стационарные, и погружные модели.

С приготовлением супа-пюре справится любой блендер

Здесь важно правильно подобрать насадки и точно следовать рецептуре и рекомендациям производителей кухонной техники:

взбивают теплые, а не горячие продукты;
продукты не должны быть плотно утрамбованы, для лучшего эффекта на начальном этапе следует добавить немного воды;
начинают измельчение на небольших оборотах, время от времени останавливая работу устройства.

Соусы

С этой задачей отлично справляются стационарные модели, хотя если речь идет о приготовлении майонеза, лучше всего использовать погружной блендер. Преимущество блендеров состоит в том, что с их помощью можно изначально подготовить определенные продукты: измельчить чеснок и перец, а после смешать их с другими составляющими.

Для майонеза лучше использовать погружную модель

Возможности любого блендера позволяют легко справиться с этой задачей, достаточно лишь поменять насадку.

Фарш

Как пользоваться погружным блендером для приготовления фарша? Достаточно загрузить в чашу мясо, лук и приправы и включить его на несколько минут. Таким образом перерабатывают свинину, говядину, птицу, рыбу

Главное, на что следует обратить особое внимание — отсутствие костей. Рыбные кости не перерабатываются, в отличие от мясорубки, а мясные кости могут вывести технику из строя

Для приготовления фарша заложите продукты в чашу и включите устройство

Независимо от размера контейнера, загружать мясо следует небольшими порциями, не более 300-40о грамм. Это позволяет получить легкий, воздушный фарш, прекрасно подходящий для приготовления котлет, пельменей, фрикаделек.

Овощные и фруктовые пюре

В отличие от супа-пюре, для стандартного овощного и фруктового пюре используется измельчитель или специальная насадка для картофеля. Форма лопастей не позволяет скапливаться переработанному продукту и тщательно перемешивать пюре, чтобы по окончанию процедуры не оставалось комочков.

Возможности и функции блендера столь разнообразны, что можно готовить пюре не только из отварных продуктов, но и из сырых или припущенных.

Коктейли

Что еще необычного можно приготовить в блендере? Коктейли: молочные, фруктовые, слабоалкогольные. Смешивание различных напитков происходит с помощью венчика или стандартной насадки.

При необходимости можно предварительно измельчить фрукты, сделав напиток не только очень вкусным, но и максимально полезным. Достаточно лишь поменять насадку, а после в той же посуде продолжить готовить вкусный коктейль.

В блендере можно приготовить любые коктейли

Как приготовить молочный коктейль без блендера

Mindstyle / iStock / GettyImages

В жаркий летний день ничто не может быть более освежающим, чем холодный жареный молочный коктейль. Это особенно актуально, когда его подают в той закусочной в городе, которая известна своими лучшими блюдами. А также с молочными коктейлями, которые можно взбивать в нескольких различных комбинациях, таких как арахисовое масло и банан, орео и шоколад и многое другое.

Итак, вы можете быть приятно удивлены, узнав, что вы можете приготовить качественные молочные коктейли прямо у себя дома – и все это с блендером или без него.Это правильно. Вы можете использовать несколько обычных приборов, чтобы заменить блендер, когда возникает потребность в молочном коктейле.

Замените блендер этими четырьмя кухонными приборами

Блендеры отлично подходят для приготовления молочных коктейлей, но они не единственное кухонное приспособление, которое может выполнить эту работу. Эти четыре прибора станут отличной заменой пенистому коктейлю.

Кухонный комбайн: Мощный кухонный комбайн может быть предназначен для нарезки овощей, но он также может делать сливочный молочный коктейль даже из замороженного мороженого.Приготовьте коктейль с помощью кухонного комбайна, как в блендере, добавив молока, чтобы сделать коктейль более жидким.
Смеситель для напитков: Устройство для приготовления газированных напитков, специально разработанное для молочных коктейлей, миксер для напитков производит легкие, пушистые коктейли и смузи с однородной консистенцией. В качестве бонуса вы также можете использовать его для взбивания яиц и тонкого теста .
Стик-блендер: Погружной блендер, также известный как палка или ручной блендер, не займет много места на кухонной стойке, но может производить встряхивание так же эффективно, как и более крупный прибор.Поместите все ингредиенты молочного коктейля в глубокую миску или сковороду, вставьте погружной блендер и включите его, пока коктейль не будет тщательно перемешан.
Электрический миксер: Многие электрические миксеры предназначены для работы с тяжелым жидким тестом или для замешивания теста, поэтому смешивание ингредиентов в молочном коктейле не проблема. Чтобы предотвратить разбрызгивание при приготовлении молочного коктейля миксером, используйте очень глубокую чашу и перемешивайте только мороженое, пока оно не станет мягким и аэрированным. Затем вручную перемешайте или взбейте молоко.

Не владеете электрооборудованием? Используйте эти обычные предметы домашнего обихода

Нет модной техники? Нет проблем. Вы все еще можете приготовить молочный коктейль из обычных кухонных принадлежностей.

Шейкер для напитков: Чтобы приготовить молочный коктейль в шейкере для напитков, заранее размягчите мороженое. Смешайте размягченное мороженое с молоком и другими ингредиентами в шейкере, затем энергично встряхните, пока все ингредиенты не смешаются, и встряхивание не станет однородным.
Mason Jar: Банка Mason может служить той же цели, что и шейкер для напитков.Используйте достаточно большую банку, чтобы вместить все ваши ингредиенты, и встряхивайте в течение нескольких минут со всех сторон.
Венчик и миска: Поместите размягченное мороженое в глубокую миску. Энергично взбивайте, чтобы мороженое разбилось до густой однородной консистенции. Медленно добавляйте молоко и продолжайте взбивать, пока ваш коктейль не станет желаемой густоты.

Совет по молочному коктейлю №1: добавьте свои собственные начинки

При использовании любого типа электрического прибора для приготовления молочного коктейля, вручную добавьте сироп или начинки в конце.В противном случае они потеряются в пюре вашего коктейля.

Совет по молочному коктейлю № 2: Размягчите мороженое перед использованием

Тип мороженого, которое вы используете, будет определять текстуру вашего коктейля. Мороженое премиум-класса сделает коктейли более густыми и сливочными, а легкое мороженое – более пушистыми. Смягчите пол-литра мороженого, оставив его при комнатной температуре на 10-15 минут. Полгаллонам мороженого, возможно, потребуется еще несколько минут, чтобы они стали мягкими.

Молочный коктейль Совет № 3: соблюдайте правильное соотношение молока и мороженого

Начните с соотношения примерно трех частей мороженого на одну часть молока.Если после смешивания ваш коктейль слишком густой, добавляйте молоко в небольших количествах, пока не получите желаемую консистенцию.

Рецепты

При помощи данного устройства вы можете приготовить разнообразные блюда. Есть множество вкусных рецептов, в которых присутствуют разные ингредиенты.

Супчик в блендере

Вам потребуется 1,5 литра куриного бульона, сушенные грибы, 500 грамм свежего лука порея, 1 репчатая луковица, 50 грамм зеленого лука. Также в рецепте присутствуют сливки в количестве 200 грамм и 500 грамм картофеля.

Для начала выкладываем сушеные грибы в бульон приблизительно на час. После чего кладем в него очищенный и порезанный кубиками картофель, ставим на огонь. В это время режем и обжариваем до золотистой корочки лук, добавляем его в уже кипящую воду и варим суп до готовности. В конце добавляем сливки и перемалываем супчик блендером до однородной массы.

Предлагаем ознакомиться Гузмания минор рондо уход в домашних условиях

Крем-суп с тыквой

Для данного блюда нужно приготовить 1 килограмм тыквы, 2 помидора, одну головку чеснока и литр бульона. Приготовьте обезжиренные сливки в количестве 200 мл., сливочное масло 100 гр., и одну красную луковицу.

Чтобы приготовить сюп-пюре, потребуется обжарить овощи, добавить к ним порезанную кусочками тыкву. Все компоненты готовятся около 20 минут. За 5 минут до готовности нужно добавить бульон и дождаться пока выпарится. Теперь можно поместить суп в погружной блендер, влить сливки и тщательно взбить.

Вы можете экспериментировать и сочетать различные ингредиенты. Погружной блендер способен облегчить жизнь каждой хозяйки, и сделать процесс приготовления пищи более быстрым и удобным.

Смузи с апельсином и жмыхом кедрового ореха от любима_Я

На 1 стакан смузи:

2 киви
1 апельсин
молоко
сахар или мёд по желанию
лёд

На 2 персоны:

1 большой апельсин
2 ст.л. малины
2 ст.л. черники
2 ст.л. жмыха кедрового ореха
немного водички (чтобы не сильно в пюре).

Я не люблю холодный, поэтому ягоду размораживаю с вечера. С таким смузи можно и без завтрака обходиться, т.к. полноценный белок (орех) витамины!

3 киви
1 банан
1 груша
пара веточек мяты
пол-стакана яблочного сока

цветная капуста
свежий огурец
киви

Предлагаем ознакомиться Гипоаллергенная диета — показания и принцип питания, перечень рекомендованных блюд с рецептами и фото

Из-за льдинок вышел очень густой, пришлось есть ложкой! Получилось очень интересно. Сын попросил туда меда добавить. Но из-за льдинок он не растаял, и, доев вприкуску мёд, мы туда добавили сахар — он жидкий и хорошо размешался.

свекла
яблоко
мед
грецкий орех
немного воды

сок 1 апельсина
сок 4 больших морковок.
стакан замороженной клюквы
1/3 стакана сахара

Взбила в на блендере. Теперь всё смешала погружным и сверху посыпала мельницей KAMIS (приправа с корицей, кардомоном, ванилью и гвоздикой.

апельсин
цветная капуста
1/3 свеклы
1/2 овсяного молока
виноградный сахар

23.03.2016

Новосибирск

лучшие рецепты приготовления дома с мороженым и персиком, грушей и шоколадный, с киви и ежевикой

Молочный коктейль – один из самых быстрых десертов, для приготовления которого подходят многочисленные комбинации продуктов. Единственным устройством, необходимым для создания милкшейка, является блендер – в идеале погружной.

Состав и калорийность

Молочные коктейли в блендере получаются довольно калорийными, так как содержат достаточное количество сахара и жиров. Десерты даже не рекомендуются к частому употреблению при наличии избыточного веса. В принципе для любого человека достаточно будет 1-2-х раз в неделю.

Так как молочный коктейль имеет разный состав, калорийность его тоже различается. К примеру, количество калорий в 100 граммах бананового милкшейка, изготовленного без мороженого, составляет 72,5 ккал. Если же готовить банановую вариацию коктейля с мороженым, то на те же 100 граммов уже придется 93 ккал. Калорийность классического молочного коктейля с мороженым составляет 84 ккал. При этом на 100 граммов продукта приходится белков 3,1 г, жиров 4,2 г, углеводов 8,4 г.

Особенности приготовления

Приготовить молочный коктейль проще всего с помощью погружного блендера. Классический рецепт подразумевает использование молока и мороженого, но молоко вполне успешно заменяется практически любым молочным продуктом. Для того чтобы сделать напиток более полезным, рекомендуется воспользоваться кефиром или ряженкой, а для придания необычного вкуса подойдут сливки или йогурт. Классический вариант всегда можно дополнить любым сиропом, фруктами или ягодами, причем последние могут быть как свежими, так и замороженными. Кроме того, интересными являются такие добавки, как ароматные травы, мед, шоколад или кофе.

Молоко лучше брать из холодильника, охлажденное до температуры +5… 6 градусов Цельсия. Ледяное молоко является менее вкусным, а прогретое – гораздо хуже взбивается. Приобретать продукт следует в проверенном месте, ориентируясь на жирность, равную 2,5%. Мороженое же, наоборот, потребуется мягкое, поэтому минут за 20 до начала готовки его следует достать из морозилки. Если у фруктов и ягод имеются мелкие неочищаемые косточки, как у киви, то пюреобразную массу хорошо бы перетереть через сито.

Готовый коктейль следует подавать сразу после приготовления, так как с течением времени он теряет свою воздушную структуру, а некоторые фрукты с ягодами начинают вступать в реакцию с молочными составляющими.

Лучшие рецепты

Рассмотрим популярные рецепты милкшейков, подходящих абсолютно на любой вкус.

С мороженым

Проще всего в домашних условиях взбить милкшейк с мороженым. В этом случае комбинировать предстоит только два вышеназванных ингредиента, изменяя пропорции в зависимости от вкусовых ощущений. Как правило, на литр молока берется около 250 граммов пломбира. Если увеличить количество второго ингредиента, то консистенция напитка окажется более густой, а вкус – сладким и насыщенным.

С бананом

Чтобы приготовить дома вкусный молочный коктейль с бананом, достаточно будет задействовать 300 миллилитров молока, один спелый фрукт и пару столовых ложек сахара. С плодов счищается шкурка, и они нарезаются кусочками. Сами бананы не должны быть ни зелеными, ни черными с пятнышками. Далее все ингредиенты закладываются в чашу блендера. Кстати, чтобы сделать блюдо более полезным, можно заменить молоко на кефир, ряженку или натуральный йогурт. Компоненты перемешиваются на протяжении 2-3-х минут. Напиток готов. По желанию его можно охладить при помощи льда.

Банановый десерт уместно также дополнить мороженым. В этом случае на стакан молока придется взять пару фруктов и 6-8 столовых ложек сладкого ингредиента. Мякоть очищается от кожуры и нарезается небольшими кусочками. Далее банан вместе с молоком и мороженым отправляется в комбайн, где перебивается до создания однородной субстанции. Как правило, обработка продолжается на протяжении 3-4-х минут при максимальной скорости. Готовый напиток подается в высоких бокалах.

Видоизменить данный рецепт можно, если вместо бананов взять клубнику, чернику, киви или яблоко.

С киви

Для приготовления молочного коктейля с киви потребуются 100 граммов сливочного пломбира, 500 миллилитров молока и один фруктовый плод. Киви очищается от плотной кожуры, нарезается кусочками и закладывается в чашу блендера вместе с мороженым. Ингредиенты взбиваются при помощи блендера, в процессе к ним постепенно заливается молоко. Работа комбайна продолжается, пока желаемая консистенция не будет достигнута. По желанию данный рецепт можно разнообразить при помощи банана.

С творогом

Молочный коктейль с творогом является не только сытным, но и очень полезным. В его состав не входит мороженое, поэтому употреблять напиток можно, не беспокоясь о фигуре. Как правило, на литр молока используется 250 граммов творога с жирностью от 5 до 9%. Сахар добавляется по желанию, хотя гораздо правильней воспользоваться фруктами и ягодами, к примеру, сладкими вишней, бананом и малиной. Чтобы превратить десерт в полноценный завтрак, потребуется дополнить готовый коктейль овсяными или иными злаковыми хлопьями.

Очень вкусным получается творожно-абрикосовый милкшейк. Готовится он из стакана молока, 5 спелых фруктов, пары столовых ложек творога и пары чайных ложек меда. Плоды тщательно промываются, очищаются от косточек и нарезаются кусочками. Следом они закладываются в чашу блендера вместе с остальными продуктами и взбиваются до обретения необходимой субстанции.

Мед в данном рецепте можно заменить на обычный сахарный песок.

Если решено приготовить сытный молочный коктейль с отрубями, то, помимо столовой ложки данного продукта, потребуются стакан молока, половина стакана творога и 2 чайных ложки меда. Продукты взбиваются до появления шапки пены.

Очень полезным милкшейк станет при добавлении лимона и мяты. Для приготовления потребуются пара стаканов молока, цитрус, несколько веточек свежей травы, 200 граммов творога, а также подсластитель в количестве 2-3-х чайных ложек. Мята обязательно промывается, а у лимона натирается цедра.

С клубникой

Чтобы сделать нежный клубничный милкшейк, потребуются 200 граммов ягод, стакан молока и ванильный пломбир. При необходимости вносится дополнительный подсластитель в виде сахарной пудры. Если используются замороженные ягоды, то предварительно их лучше довести до комнатной температуры. Перед подачей готовый десерт украшается взбитыми сливками.

С какао

Ароматный милкшейк с какао требует для приготовления пару-тройку чайных ложек порошка, 400 граммов молока и 200 граммов мороженого. Помимо этого, пригодится также сахарный песок, добавляемый по вкусу. Все компоненты взбиваются, а перед подачей напиток посыпается тертым шоколадом.

С шоколадом

Очень вкусным получается и шоколадный милкшейк. В состав блюда входят 100 миллилитров молока, пара бананов, 6 столовых ложек мороженого и 60 граммов темного шоколада. Как и в предыдущих рецептах, сперва банан освобождается от шкурки и нарезается небольшими кусочками. На первом этапе фрукты необходимо перемолоть с половиной количества молока и 3 ложками мороженого. Потребуется на данную процедуру от 3 до 4 минут, пока субстанция не обретет однородность.

Полученная жидкость сразу же выливается в фужер. Остатки мороженого и молока отдельно взбиваются уже с шоколадом, чтобы сформировать верхний слой десерта.

С мятой

Чтобы приготовить мятный милкшейк, потребуются 2-3 веточки свежей зелени, 500 миллилитров молока и пара столовых ложек меда. Мята хорошенько промывается, нарезается и взбивается вместе с молоком и жидким медом. Для охлаждения в коктейль можно добавить колотого льда. Перед подачей освежающий десерт декорируется долькой лайма и мятным листком.

С протеином

Протеиновый молочный коктейль рекомендован для употребления спортсменам или же людям, следящим за своим весом. Повышенное содержание белка способствует наращиванию мышечной массы, но не создает лишних килограммов. Для приготовления используются 200 миллилитров кефира, 60 граммов сухого молока, а также чайная ложка сахара. В принципе не возбраняется добавить и чайную ложку варенья, а сухое молоко заменить сывороточным протеином. Готовится коктейль обычным образом – все ингредиенты просто взбиваются блендером.

С грушей

Для создания грушевого милкшейка потребуется довольно стандартный набор: 200 миллилитров молока, пара груш, 2 столовых ложки любого сиропа, чайная ложка корицы и 100 граммов мороженого. Фрукты необходимо приобрести максимально мягкие. Груша моется, очищается от кожуры и семечек, после чего нарезается миниатюрными кусочками. В емкость блендера сразу же выкладываются все ингредиенты, взбивать которые потребуется от 2 до 3 минут. Перед подачей сверху коктейля не возбраняется положить еще немного мороженого.

С персиками

Для приготовления сладкого персикового коктейля придется задействовать 4 небольших фрукта, 180 граммов пломбира и 400 миллилитров охлажденного молока. Промытые персики освобождаются от кожицы и косточек, после чего режутся на дольки. Далее их предстоит измельчить погружным блендером до однородной субстанции, а затем уже взбить с молоком и мороженым. Коктейль разливается по бокалам и сразу же подается к столу.

С ягодами

Ягодный милкшейк позволяет вовсю экспериментировать с используемыми компонентами. К примеру, это может быть молочный коктейль с ежевикой и малиной. Помимо 200 граммов плодов, необходимо будет использовать литр молока и 3 столовых ложки жидкого меда. Сперва в кухонном комбайне взбиваются ягоды, затем к ним постепенно добавляется молоко. Последним в коктейль аккуратно вмешивается лед, и готовый напиток по желанию минут 20 охлаждается в холодильнике.

Кстати, не менее вкусным получается десерт с черникой, сливой, вишней или черной смородиной.

С виноградом

Виноградный милкшейк часто готовится для маленьких детей. Помимо пары стаканов ягод, используется стакан молока и 200 граммов мороженого. Виноград обязательно следует брать без косточек и толстой кожуры. Первым делом ягоды взбиваются в блендере, а затем к ним добавляются ингредиенты, и процедура вновь повторяется. При необходимости перед подачей в напиток добавляется лед.

С арбузом

Арбузный милкшейк потребует для своего создания 260 граммов мякоти, чайную ложку меда, 20 граммов льда и 250 миллилитров молока. На первом этапе лед перемалывается в комбайне для получения мелкой крошки. Далее туда же отправляются мед и кусочки арбуза, избавленные от семечек и зеленой корки. Компоненты взбиваются до полной однородности, после чего соединяются с молоком. Процедура повторяется еще один раз до появления шапки пены.

С вареньем

В жаркие летние дни настоящим спасением окажется прохладный эгг-ног с малиновым вареньем, являющийся разновидностью молочного коктейля. Из продуктов необходимы стакан молока, пара яиц, 100 граммов пломбира и половина чашки варенья. У яиц желтки отделяются от белков, после чего первые взбиваются вместе с вареньем, пока не возникнет густая пена. На следующем этапе к смеси добавляется молоко с мороженым, и все еще раз перебивается на протяжении пары минут.

С сиропом

Если смешать в блендере стакан свежей малины со стаканом молока и несколькими ложками мятного сиропа, то получится очень вкусный освежающий коктейль. Перед подачей его стоит украсить оставшимися ягодками и мятными листочками.

Фруктовый коктейль в блендере | ХозОбоз

А готовится коктейль очень просто, к приготовлению можно приобщить детей, и тогда ваше совместное пребывание на кухне может стать целым приключением!

История блюда

Фруктовые коктейли существуют практически столько же, сколько и фрукты. В разных странах в разное время люди придумали смешивать монопюре (пюре из одного фрукта) между собой, разбавляя их жидкостью. Фруктовые коктейли в блендере стали смешивать гораздо позже после появления этого замечательного технического изобретения.

Ингредиенты:

Яблочный сок – 1 стакан (200 мл)
Киви – 2 шт.
Банан – 1 шт.
Груша – 1 шт.
Сахар – по желанию
Мята – для украшения

План приготовления

Чтобы приготовить фруктовый коктейль в домашних условиях, нужны фрукты и блендер. Рецепт настолько прост, что писать особо и нечего. В качестве основы можно взять как жирное молоко – 2,5% или 3,5% жирности, так и светлые соки (яблочный, виноградный) или даже обычную питьевую воду.
Подготовьте ингредиенты для приготовления фруктового коктейля.
Фруктовый или молочно фруктовый коктейль проще и быстрее всего приготовить с помощью погружного блендера или кухонного комбайна. Самая трудоемкая часть – подготовить фрукты для измельчения. Груши очищаем от кожуры тонким ножом или овощечисткой, убираем огрызок и нарезаем крупными кубиками.
Грушу очищаем от кожуры и плодоножки и крупно нарезаем.
С киви тонким ножом снимаем кожуру и нарезаем их крупными кубиками. Для фруктового коктейля лучше выбирать уже мягкие фрукты, так как в спелых мягких киви гораздо больше природного сахара, и напиток будет не только красивым, но и вкусным.
Очищаем и крупно режем киви.
Крупный банан очищаем от кожуры и крупно рубим. Можно даже поломать руками, если под рукой не оказалось ножа.
Банан очищаем от кожуры и крупно рубим на куски.
Перекладываем подготовленные фрукты – нарезанные крупно банан, киви и грушу – в чашу блендера или глубокую миску. Взбиваем фруктовый коктейль в блендере сначала на небольшой скорости, затем понемногу увеличиваем обороты ножа и взбиваем до однородной пюреобразной консистенции. Это займет примерно 1-1,5 минуты.
Взбиваем ингредиенты в чаше до однородной консистенции фруктового пюре.
Вливаем в чашу блендера яблочный сок. Если случилось так, что фрукты для коктейля недоспевшие или вы просто любите сладкое, на этом этапе можно добавить в напиток сахар, ведь 1-2 столовые ложки не сильно изменят его полезность.
Добавляем к фруктовому пюре яблочный сок.
Снова погружаем блендер и взбиваем все вместе еще 2 минуты. Напиток становится более жидким, что и требовалось получить. Фруктово молочные коктейли готовятся таким же образом, но время взбивания лучше сократить до 1 минуты, так как образуется большая пена.
Снова измельчаем и соединяем ингредиенты блендером 1,5-2 минуты.
Разливаем полученный витаминный напиток по стаканам. Стаканы для фруктового коктейля лучше охладить перед использованием, или использовать пищевой лед. Кубики можно просто кинуть в стаканы вместе с напитком. Так ваш напиток останется прохладным более долгое время.
Разливаем фруктовый коктейль в стаканы для подачи. Можно добавить лед.
Приготовление фруктового коктейля заканчиваем украшением стаканов с напитком. Как правило, они украшаются кусочками тех фруктов, которые использовались при приготовлении коктейля. Кружочки киви вставляем на стенки бокала, украшаем свежей мятой и добавляем коктейльную трубочку.
Вставляем в напиток коктейльную трубочку. Украшаем бокалы кружном киви и мятой.
Вот и готов наш освежающий, полезный, вкусный и красивый напиток. Теперь вы знаете, как сделать фруктовый коктейль, и приготовить витаминную бомбу для себя или ваших детей не составит особого труда.
Фруктовый коктейль готов к подаче.

Ценность блюда

Польза коктейля очевидна, так как он состоит из фруктов и фруктового сока без добавления сахара. Фрукты полны клетчатки и питательных веществ: витамин C, витамин K, витамин E, а также минералов. Киви просто чемпион по содержанию витамина C, ведь в 1 фрукте содержится его суточная доза для взрослого человека! Груши содержат антиоксиданты, бананы богаты калием, а яблочный сок стимулирует иммунитет и борется с преждевременным старением.

Вот мы и приготовили фруктовый коктейль. Рецепт подробно рассказал об этапах его приготовления, как выбирать и чистить фрукты и как украшать. Фантазируйте, заменяйте и добавляйте ингредиенты, меняйте основу и украшайте на свой лад – жизнь прекрасна и удивительна, ведь у нас есть возможность наслаждаться ею.

Какой блендер лучше - погружной или стационарный? Ответ от iCover.ru

Ответ:

Давайте попробуем разобраться, какой блендер лучше: погружной или стационарный?

Стационарные блендеры включают в себя две части: собственно стационарный корпус и ёмкость, в которой производится измельчение ингредиентов. Внутри корпуса находится вращательный привод, а сверху на корпус крепится емкость (чаша). В неё закладываются ингредиенты измельчения, после чего она накрывается крышкой. Данный тип блендеров подойдет для взбивания коктейлей, муссов, крема, смешивания сока или для колки льда.

В современные модели блендеров входят несколько различных сменных насадок, выполняющих разные операции.

К недостаткам стационарных блендеров можно отнести необходимость выделять им своё место на кухне. Также в них проблематично качественно измельчить овощи.

Преимущества стационарных блендеров:

процесс измельчения происходит автоматически, прибор не нужно держать в руках;
стационарные модели хорошо подходят для взбивания и перемешивания теста, а также для измельчения и колки льда;
в них удобно готовить напитки, соусы, коктейли, муссы и разнообразные соки - их можно налить прямо из чаши.

Погружной блендер более компактный - в его ручке установлен электромотор, и на ней же размещены кнопки управления скоростями и режимами. Вторая часть устройства - рабочая, она выполняет функцию измельчителя. На нее крепятся сменные насадки-лопасти и острые ножи.

В процессе измельчения, блендер (рабочей частью) опускается в ёмкость с продуктами. Вы можете взбивать и измельчать ингредиенты в любой посуде, которая имеет высокие стенки.

Достоинством его является компактность. Большинство моделей можно даже подвесить на стену для хранения или хранить на подставке в вертикальном положении.

Недостатком погружных блендеров можно назвать необходимость постоянно нужно держать в руках и удерживать кнопку включения. Порядок работы напоминает работу с феном для волос. Это может быть немного утомительным. Погружным блендером непросто приготовить напитки.

Для того чтобы решить какой блендер лучше, стоит определиться с тем, как часто вы будете его использовать (для приготовления скорее напитков или для измельчения овощей и фруктов), где он будет хранится и в каких объемах вы обычно готовите. Ответив на данные вопросы, вы легко сможете выбрать себе подходящий блендер из нашего каталога.

Более подробно о выборе блендера и его характеристиках читайте в нашем обзоре "Правильный блендер"

рецепты простых блюд в домашних условиях

Устройство блендера и что можно приготовить при его помощи

Блендер блендеру рознь, соответственно, каждое устройство различается по видам и имеет индивидуальную конструкцию. Все без исключения кухонные измельчители оснащены встроенной лапой (ножами), количество режущих деталей может быть разным, ёмкостью для обработки продуктов, различными насадками и стаканами, дополнительными функциями.

После приготовления продукта дайте устройству остыть, только потом приступайте к повторному его запуску.

С помощью данного агрегата вы легко приготовите смузи, фруктовые и овощные пюре, супы-пюре, а также кашицы и йогурты для прикорма грудным малышам. Пользоваться блендером, в котором предусмотрена функция равномерного измельчения продуктов, можно в разгар сезона консервации. Устройство становится идеальным помощником для нарезки овощей для закаток.

Если вы планируете сделать молочный коктейль, модель вашего блендера должна в комплекте иметь специальный стакан и два ножа, расположенных на одной высоте.

Лучшие рецепты для стационарного блендера: вкусные идеи

Разобравшись с принципом работы прибора и его возможностями, вы можете приготовить несколько интересных блюд, которые разнообразят ваш ежедневный питательный рацион. Согласитесь, домашняя кухня — это качественная и здоровая пища, приготовленная своими руками. Как бы ни было трудно выполнить рецепт, в результате вы будете уверены в натуральности этого продукта. Вернёмся к тому, что отлично готовится в таком приборе:

Домашний майонез. Это оригинальный густой продукт, которым можно не просто заправлять закуски, но и просто есть его ложкой, так как он имеет приятный аромат и нежный вкус. Здесь важно соблюдать количество всех ингредиентов.
Крем-суп. Его можно приготовить как на овощной, так и на молочной основе. Важно, чтобы насадки были правильно установлены для данного вида продукта, иначе вы вместо пюрообразного блюда получите кашу из порезанных ингредиентов.
Яблочный или банановый мусс. Этот продукт отлично подойдёт детям к завтраку. А чтобы напиток получился идеально вкусным и однородным, важно полностью удалить шкурку, косточки и плодоножки.
Соусы и подливы. Почему, спросите вы, их нужно готовить в блендере? Потому что каждый ингредиент максимально измельчается, формируя однородную массу, которую вам остаётся только закипятить, добавить в неё специи и зелень.

Для замешивания густого теста блендер должен быть оснащён специальной насадкой, а также иметь хорошую мощность

При помощи домашних блендеров мы можете приготовить разные десерты, а также тесто разной густоты.

Мы рекомендуем использовать мультизадачный блендер, который сможет вам прослужить максимально долго. Когда сламается ваш блендер, рекомендуем обратить внимание на эту модель.

~~Braun MQ 775 Patisserie~~

Простые рецепты для погружных блендеров

Преимуществом погружного блендера считают его способность пюрировать суп и измельчать другие ингредиенты в совершенно любой посуде. Вы даже можете переработать только сваренное блюдо в нежную и воздушную кашицу, не переливая его в другую утварь. При помощи погружных моделей кухонных приборов вы легко создадите шедевры:

При измельчении ягод и фруктов в блендере используйте крышку или глубокую ёмкость. Это спасёт от разбрызгивания сока.

Крем для торта. Погружной блендер может работать по типу скоростного миксера, взбивая белок и желток до однородной массы и пены. Устройство идеально смешивает варёную сгущёнку со сметаной, измельчёнными орехами и другими сладостями.
Жидкое тесто. Смешав в нужном количестве все ингредиенты, включайте блендер и наслаждайтесь его работой. С его помощью вы легко создадите тесто жидкой консистенции для выпечки бисквитов и воздушных пирожных.
Ягодные муссы. Погружной блендер отлично перерабатывает ягоды с мелкими косточками. Благодаря специальным насадкам вы одновременно можете измельчать смородину, ежевику, малину и крыжовник.

Не бросайте в обработку плоды деревьев с не удалённой косточкой (вишни, черешню, сливу, абрикос). Они способны повредить ножи блендера.

Что делает блендер из первых блюд: обзор самых вкусных рецептов

Когда вы труженик большой компании и на обед у вас мало времени, воспользуйтесь блендером, который за считаные минуты приготовит вкусный домашний супчик. Рассмотрим пару интересных рецептов.

«Гаспачо» — отличная идея в жаркую погоду

Яркий и витаминный суп для любого стола. В этом блюде вам не нужна термическая обработка продуктов, а значит, в них сохраняются все витамины, тонизирующие организм.

Вкусный грибной супчик для сытного ужина

Если вы любите густой крем-суп, тогда можете добавить меньше воды или бульона при варке. Предлагаем пошаговый рецепт.

Что можно готовить в блендере на второе: варианты рецептов закусок

Помимо супчиков и различных десертов, вы можете приготовить интересные варианты закусок, которые получатся вкуснее, чем магазинные.

Домашняя колбаса из свинины — правильный подход к бутербродам

Для приготовления вам понадобится:

свинина —2 кг;
сливки — 5 ст. л.;
яйцо — 1 шт.;
чеснок — 5 зуб.;
соль, перец и другие специи — по вкусу.

Отварная домашняя колбаса лучше фирменной магазинной во много раз

Способ приготовления:

Моем и очищаем все ингредиенты. Мясо режем небольшими кубиками, измельчаем чеснок и взбиваем яйцо в отдельной ёмкости.
Отправляем все ингредиенты в ёмкость от блендера и устанавливаем нужную скорость переработки.
По окончании измельчения запустите устройство ещё раз. Это даст возможность более качественно перемолоть ингредиенты.
Заворачиваем получившуюся смесь в бумагу для выпечки и формируем колбаски. С обоих концов перевязываем их.
Теперь завернём продукт в фольгу и отправляем варить в подсоленную воду. Продолжительность приготовления на медленном огне − не менее 1,5 часов.

При желании вы можете добавить овощи, лук или пряности в колбасу. Это придаст готовым колбаскам необычный вкус.

Паштет из семечек подсолнечника — полезный продукт к завтраку

Отличительные свойства семечек — это богатство микроэлементов, необходимых для организма. Давайте вместе при помощи блендера приготовим вкусную и весьма необычную закуску, которую можно употреблять как на завтрак, так и в течение дня.

Вам понадобится:

семечки подсолнуха — 1 ст.;
зелень базилика — 30 г;
лимонный сок — из 1/3 целого лимона;
чеснок — 1 зуб.;
паприка, соль — по вкусу;
петрушка — 30 г.

Подсолнечные семечки — это большой заряд энергии для организма

Способ приготовления:

Очистите семечки от шелухи и замочите в холодной воде на несколько часов.
Затем смешайте продукт с оставшимися ингредиентами в миске и загрузите в чашу блендера.
Установите нужную скорость и перемелите состав до однородности. После того как продукт готов, его можно употреблять в пищу.

Рецепты коктейлей для блендера: молочный коктейль и коктейль «Антистресс»

Для приготовления полезных тонизирующих напитков в блендере вам необходимо внимательно подойти к составу ингредиентов, ведь если вы положите больше или меньше нужного, то желаемого результата не достигнете.

Быстрый молочный коктейль с бананом

Для его приготовления вам понадобится:

молоко — 1 л;
переспелые бананы — 3 шт.;
мороженое крем-брюле — 2 шт.

После приготовления разливаем получившийся продукт по стаканам и при желании украшаем тёртым шоколадом или листиком лимонника, мяты.

Напиток «Антистресс»

Для приготовления необходимы:

капуста — 1 качан;
морковь — 3 шт.;
вода — 1 ст.

Иллюстрация	Описание действия
	Моем морковь и капусту, чистим и нарезаем кубиками.
	Отправляем все ингредиенты в чашу для блендера и заливаем водой.
	Запускаем блендер на максимальную скорость. Ждём, пока блендер измельчит всё до однородной массы, и переливаем в стакан. Приятного аппетита!

Желательно использовать для приготовления овощного коктейля только молодые овощи, они содержат больше витаминов, а ежедневное употребление такого напитка навсегда избавит вас от усталости.

Рецепты смузи для похудения для Блендера

Данный вариант напитка подойдёт тем, кто заботится о своей фигуре и желает сохранить привлекательные формы или немного похудеть к летнему сезону.

Смузи — это напиток с разными вкусами, поэтому в него можно добавить любые ингредиенты.

Ингредиенты:

обезжиренный кефир — 1 ст.;
зелёное яблоко (подойдёт сорт Симиренко) — 1 шт.;
киви — 1 шт.

Способ приготовления: выливаем кефир в ёмкость блендера, очищаем киви, нарезаем половинками кружочков и погружаем в кефир. Яблоко моем и удаляем косточки, разрезаем на несколько частей и отправляем в блендер. Также вы можете положить в смесь рубленную свежую зелень петрушки. Запускаем блендер на первую скорость, постепенно её увеличиваем. Время приготовления − 5-10 минут, в зависимости от того, какой консистенции вы хотите получить напиток.

Какой соус можно сделать в блендере: вкусное дополнение к гарнирам

Если вам надоели магазинные соусы, неизвестно из чего приготовленные, предлагаем вам идеальный вариант холодных подлив, выполненных в блендере.

Горчичный соус «Тартар»

Чтобы приготовить сытный и густой соус, который идеально подойдёт для спагетти, картофеля и креветок, вам понадобится:

горчица — 1 ст. л.;
лимонный сок — 1 ст. л.;
желток — 1 шт.;
растительное масло — 100 мл;
маринованные огурцы — 3 шт.;
зелёный лук и петрушка — по несколько веточек;
соль, перец — по вкусу.

Добавьте ещё зерновую горчицу, чтобы получить оригинальный и красивый соус

Способ приготовления: нарезаем на кусочки зелень и выкладываем в ёмкость. Сюда же отправляем горчицу, желток, приправы и рубленный солёный огурчик. Обязательно в самом конце добавляете растительное масло. Запускаете блендер и взбиваете в течение 5 минут.

Что ещё можно измельчить в блендере на скорую руку

В доме, где есть блендер, приготовить различные напитки, быстрые вторые и первые блюда удаётся на славу. Конечно же, помимо супчиков, каш, коктейлей, устройство может взбивать более «серьёзные» продукты при условии, если обладает высоким показателем мощности и имеет дополнительные ножи для измельчения.

Можно ли в блендере взбить крем, если нет миксера

Приготовление в блендере белкового и заварного кремов для пирогов требует особого внимания

При помощи погружных и стационарных блендеров можно приготовить различные кремы для пирогов и тортов, а также сделать сладкую начинку для них. В данном случае важно следовать рецептам. Причём, если вы передержите взбивание или, наоборот, потратите на это слишком мало времени, нужного результата не получите.

Измельчаем лук в блендере для фарша

Не усердствуйте с перемалыванием лука в блендере, из него очень тяжело вывести едкий запах.

Чтобы переработка лука в блендере проводилась тщательно, необходимо предварительно разрезать головки на 4−5 частей. При этом ваши ножи в ёмкости должны быть хорошо заточенными, так как старые износившиеся насадки не способны справиться со столь сложной переработкой.

Когда нет мясорубки, может ли блендер прийти на помощь в приготовлении фарша

Рубка куриного мяса в блендере вызовет заклинивание ножей, так как вокруг них часто путаются жилы и шкура

Перемолоть мясо в блендере для фарша можно, если его предварительно подготовить: удалить все жилки, косточки и шкурку. Предварительно вы должны порезать ингредиент на кубики и порциями выкладывать в чашу. Не используйте для измельчения слишком жёсткое старое мясо, вероятно, блендеру не хватит мощности на его обработку.

Уважаемые посетители нашего сайта, если вы знаете интересные блюда, которые можно приготовить в блендере или готовили их самостоятельно, делитесь опытом в комментариях. Мы всегда рады обратной связи!

Рецепт клубничного смузи с мороженым в блендере. Почувствуйте позитив

день

Как приготовить молочный коктейль с клубникой? Вам понадобится холодное молоко, мороженое (белое или шоколадное) и ягоды. Кстати, можно использовать не только свежую, но и замороженную клубнику, хуже не будет, так как ягоды перед измельчением в блендере следует слегка разморозить. Поместите все ингредиенты в миску и обрежьте до однородной массы. Это так просто! Что ж, если остались вопросы, обратитесь к пошаговому рецепту.

Общее время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 5 минут
Производительность: 1 порция

Состав

клубника свежая - 100 г
холодное молоко - 250 мл
Мороженое белое или шоколадное - 100 г
сахар - 1-2 ч. (необязательно)

Кулинария

Клубнику промыть, оторвать хвосты и переложить в чашу блендера (можно нарезать крупные ягоды). Если клубника кислая, добавьте немного сахара. Если ягоды сладкие и спелые, подслащивать их не нужно, потому что вы добавите мороженое, а в нем уже достаточно сахара.

С помощью ручного блендера измельчите ягоды в пюре.

Влить молоко, взбить до однородной массы. Лучше всего использовать молоко с нормальной или повышенной жирностью (от 3,2%), хорошо взбить, и сам коктейль получится хорошего вкуса, с хорошей консистенцией.

Потом добавляем мороженое - лучше из морозилки, чтобы оно немного растаяло. Если вы хотите классический молочный коктейль, вы можете использовать мороженое из белого молока или сливочное мороженое.Если вы предпочитаете шоколадно-молочный напиток, возьмите шоколадное мороженое (в стакане или домашнее). Учтите, что мороженое нельзя глазировать, при измельчении оно крошится в крошки, которые не растворяются в холодном коктейле, а только при питье забивают тюбик.

Включите миксер на максимальной скорости. Взбить и разлить по стаканам клубничный молочный коктейль. Если вы любите сильно охлажденные напитки, на дно стакана можно добавить ледяную крошку.

Готовый напиток перед подачей украсить мятой, свежей клубникой или тертым шоколадом.При желании вафельные стаканчики можно измельчить / нарезать и использовать для украшения молочного коктейля. В качестве украшений также хорошо смотрятся взбитые сливки (из баллончика), сиропы и начинки. Приятного вам приклада!

Помимо того, что клубника обладает прекрасным вкусом, в молочном коктейле с клубникой есть еще много необходимых организму ингредиентов. В этой ягоде есть витамины и минералы, а также она полезна и влияет на всю пищеварительную зону. Если хотите совместить вкусное с питательным, а также чрезвычайно полезным, приготовьте самые популярные и несложные рецепты молочных коктейлей с добавлением клубники.

Молочный коктейль

- отличный способ накормить малышей молоком, необходимым им для роста и развития. А когда маленькие наркоманы отказываются пить цельное молоко, взрослым нужно поправляться.

Вы наверняка не знаете, как приготовить клубничный смузи в блендере в домашних условиях, мы Вам поможем!

Для создания этого удивительного напитка приготовьте свежую клубнику, так как ягода, которая была в морозилке, лишена некоторых положительных качеств и к тому же у нее немного другой вкус.Если под рукой нет свежих ягод, можно приготовить напиток из замороженной клубники, предварительно ее растопив.
Перед приготовлением клубнику вымыть и обсушить бумажным полотенцем, удалить плодоножки.
Если вы следите за своей фигурой и для вас важна калорийность, берите молоко с жирностью 2,5%. Но более насыщенный и полезный коктейль, в котором используется жирное молоко. К сожалению, без молока нельзя приготовить молочный коктейль.
Более взбитый и питательный напиток получится, если заменить молоко 10% сливками.
В молочный напиток с клубникой эффективнее будет добавить сахарный песок, чем сахарную пудру.
Для создания молочного коктейля всегда необходимо иметь под рукой блендер, без него сложно добиться необходимой консистенции и превзойти готовый продукт. С помощью венчика или миксера можно заменить блендер, но консистенция напитка на выходе будет немного другой.
Прокрутите процесс приготовления как можно раньше, чтобы у вас были все необходимые ингредиенты и оборудование. Например, ранее купленное мороженое.
Молочный коктейль с клубникой будет еще богаче, если в него добавить абрикосы, груши, чернику, вишню или другие ягоды. Эти комбинации придадут напитку особый аромат и цвет.
Коктейль лучше приготовить сразу, не откладывая на потом. Потому что у молока короткий срок хранения. Клубничный молочный коктейль - это не напиток, который можно приготовить с запасом.
Если вы решили готовить для большой компании, то берите ингредиенты точно по рассчитанному количеству необходимых порций.
Если у вас нет свежей или замороженной клубники, приготовьте молочный напиток с клубничным сиропом. Кстати, это хорошая идея для тех, у кого в холодильнике стоит баночка от старого варенья, в котором ягоды давно вылавливали и ели, а кашица осталась всего одна.

Мороженое, молоко и смузи из свежей клубники

Приготовить этот напиток совсем не сложно. Состоящий из огромного количества витаминов, он станет изюминкой любого меню, будь то полноценный ужин с разнообразными ценителями высокой кухни или простые закуски.
Для приготовления молочного коктейля с мороженым вам понадобятся следующие ингредиенты:

молоко охлажденное - 300 г;
мороженое - 200 г;
- по вкусу и по мере необходимости;
клубника свежая - 300 г.

Приготовление:
Ничего страшного, если вы сделаете этот напиток впервые, так как такой способ приготовления поможет вам легко приготовить напиток, состоящий из клубники и мороженого. Предлагаемый рецепт довольно прост, а напиток получается очень вкусным и приятным в изысканности.

Сначала выберите сочную спелую клубнику, удалив перезрелые или незрелые ягоды и тщательно промойте.
Затем положите его на кухонные бумажные полотенца и дайте высохнуть, затем удалите хвосты.
Поместите клубнику в чашу блендера и до полного измельчения пюре.
Затем выложите мороженое на измельченную ягоду, слейте молоко и включите блендер на максимальной скорости. Также при желании в будущий напиток можно добавить немного сахара по своему вкусу.
Наконец, разлейте напиток по стаканам и поставьте в холодильник, чтобы он остыл.

Медовый коктейль с клубникой, молоком и бананом без мороженого

Мед и ваниль придадут коктейлю неповторимый аромат. Когда эти продукты добавляются, количество не является значительным, но вкус отчетливо выражен и ощущается по всему ингредиенту. Все эти продукты обладают хорошими качествами, поэтому их можно смело употреблять и добавлять в список продуктов, полезных для организма.
Для приготовления 1 порции нам понадобится:

стакан молока - 200 мл;
банан - 1 шт .;
5 ягод клубники среднего размера;
столовая ложка йогурта со вкусом ванили;
½ или полная чайная ложка меда;
ваниль на кончике ножа.

Только процесс приготовления:

Клубнику тщательно вымыть и дать ей немного подсохнуть на салфетке, а затем удалить стебли.
Поместите клубнику в блендер.
Затем отправить очищенный и нарезанный банан.
Влейте молоко в блендер, добавьте ванильный йогурт.
В заключение положите мед, но желательно не более одной чайной ложки.
Все тщательно взбить и разлить по стаканам. При необходимости перед использованием ненадолго остудить.

Рецепт классического клубничного смузи

Основные компоненты:

молоко жирное - 1,5 стакана;
клубника - 1 стакан небольшого размера;
- 2 чайные ложки;
мороженое в стакане без добавок - 2 штуки;

Готовка:

Сначала промойте и обсушите клубнику на салфетке, удалите все стебли и поврежденные ягоды.
Голубику крупную нарезать равными небольшими частями и измельчить в блендере.
Вынуть мороженое из вафельницы и отправить к клубнике.
Слегка взбить ручным блендером.
В однородную массу получилось всыпать сахар и влить молоко. Хорошо перемешайте, еще раз перемешайте и разлейте по стаканам.
При необходимости нарезать / нарезать вафли на мелкие кусочки. Таким способом можно приготовить получившийся молочный коктейль.

Несколько тактик и приемов создания клубничного молочного коктейля

Если вы любите достаточно охлажденных напитков, вы можете налить лед в стакан на дне стакана.
Лучше будет отправить мороженое в блендер после добавления молока или сиропа.
Если вы используете подслащенный сироп, вам не нужно добавлять сахар в напиток.
Во взбитую смесь чистой струей добавлять соки или спирт.
Готовый напиток перед подачей лучше всего украсить небольшим количеством мяты или тертого шоколада.
Промытую чернику лучше сушить на салфетках, чтобы впитать лишнюю влагу.
Не добавляйте в напиток слишком теплое или холодное молоко.Лучше чуть теплое молоко.
Для молочного коктейля будет лучше, если вы возьмете простое мороженое в вафельном стаканчике. Это относительно недорого и имеет прекрасный вкус.

Если предложенные рецепты вам понравились, расскажите друзьям и знакомым, как приготовить вкусный клубничный смузи в домашних условиях!

Самый любимый детский десерт - это, конечно же, мороженое! В случае с мороженым оно обычно коробится по-разному, особенно популярны коктейли из мороженого и свежая черника.Не забывайте «ловить момент» сезонных ягод!

В нашем крае всегда появляется первая клубника, а значит, выбирать, из чего приготовить коктейль из мороженого в эти выходные, для меня не стоит. Такому напитку будут довольны все ваши близкие, но заниматься его употреблением все же не рекомендую, потому что можно перехватить горло, а ведь в сладком лучше себя максимально ограничить.

Мороженое готовят любыми подручными средствами, удобнее всего использовать погружной блендер, но подойдет и миксер или обычный венчик.После приготовления молочный коктейль отлично хранится в холодильнике несколько часов с закрытой крышкой, так что вы можете приготовить порцию на будущее. Для коктейлей подходят практически все ягоды и фрукты; Главное - снять кожицу.
И обязательно выбирайте хорошее мороженое для дома. Изучите информацию в Интернете, которой должен соответствовать ГОСТ, и внимательно проверьте номерной знак в магазине. Если продукты, которые вы продаете, вам не подходят, сделайте собственное мороженое.Его очень просто приготовить из свежих домашних сливок и куриных желтков.
Чтобы приготовить 2 стакана смузи, нам нужно 10 минут.

Ингредиенты для молочного коктейля с клубникой и мороженым:

Мороженое - 200 граммов
- Цельное молоко - 300 миллилитров
- Свежая клубника - 150 граммов

Молочный коктейль с мороженым и клубникой, рецепт с фото:

Готовим клубнику, мороженое и хорошее парное молоко (если у вас домашнее - отлично!).

Мороженое (можно заменить любимым мороженым, но без наполнителя) должно немного растаять. Поместите мороженое в высокий стакан блендера.

Клубнику хорошо промыть, выложить на друшлак, чтобы в стакане была вода. Затем достаньте пони и разрежьте клубнику на 4-5 частей каждой ягоды. Оставьте немного ягод для украшения.
Выложите клубнику в стакан для мороженого.

Сначала смешайте мороженое и клубнику с помощью ручного миксера.А потом просто влейте тонкой струйкой все молоко. Взбивать коктейль на высокой скорости до полного растворения клубничной кашицы в молоке. Пена с высоким сопротивлением - конечный результат с клубникой!

Разлить мороженое по стаканам, украсить свежей клубникой и подавать с трубочкой. Вкусный любимый десерт готов.

Удачи вам и вашим близким!

Чистое молоко понравится далеко не всем, хотя его пищевую ценность и полезность трудно переоценить.А вот молочный коктейль с мороженым и клубникой подойдет даже самым известным противникам подобных продуктов. Это легкий безалкогольный напиток с нежным вкусом с особенным клубничным привкусом. Он идеально подходит как для детского меню, так и скрасит приятную светскую или деловую беседу.

Мороженое, молоко и смузи из свежей клубники

Приготовить такой напиток несложно, даже если вы не профессиональный бармен. Он богат витаминами и украсит любое меню, будь то сытный ужин с множеством изысканных блюд или просто незамысловатые закуски.

Состав

молоко - 300 г;
мороженое - 200 г;
сахар по вкусу;
клубника - 300 г.

Кулинария

Даже если вы не представляете, как приготовить смузи из мороженого и клубники, этот рецепт будет для вас вполне доступным. Возьмите спелую, сочную клубнику, отделите от нее недозрелые и перезрелые ягоды и тщательно вымойте. Положите салфетку и дайте высохнуть, затем удалите стебли.Высыпать клубнику в чашу блендера и хорошенько порезать. Выложите туда мороженое, влейте молоко и включите максимальную скорость миксера. Вы также можете добавить столько сахара, сколько захотите. Теперь разлейте напиток по стаканам, остудите и радуйте гостей.

Ванильный молочный коктейль с мороженым и клубникой в блендере

Благодаря ванили этот напиток приобретет необыкновенный вкус, который побудит выпить не один стакан. К тому же стоимость ингредиентов довольно умеренная даже для человека со скромным доходом.

Состав

мороженое ванильное - 170 г;
молоко - 115 г;
клубника - 200 г;
ванильный сахар по вкусу.

Кулинария

Тщательно переберите клубнику и промойте под проточной водой. Переложить ягоды в чашу блендера, добавить ванильное мороженое (можно немного растопить), молоко и немного ванильного сахара. Взбивайте смузи в блендере пять минут до появления густой пены. Теперь его можно разливать по стаканам, охлаждать и пить из соломы.

Молочный коктейль с клубникой, бананом и мороженым

Экзотический банан насытит смузи и нежно смягчит терпкий вкус ягод.Маленькие капризы обязательно повеселят, даже если они откажутся от молока.

Состав

мороженое ванильное - 2 ст. ложки;
банан - 1 шт. Большого размера;
клубника (свежая или из морозилки) - 0,5 стакана;
молоко - 1 стакан.

Кулинария

Возьмите спелые, но не перезрелые бананы и клубнику. Ягоды хорошо вымойте, обсушите и обрежьте плодоножки, банан очистите от кожуры и нарежьте крупными кусочками.Поместите банан и клубнику в блендер, туда же положите мороженое и залейте все молоком. Теперь хорошенько взбивайте смузи в течение минуты. Потом можно все разлить по стаканам и сразу остудить.

Рецепт молочного коктейля с клубникой, кофе, медом и мороженым

Если вы хотите быстро проснуться утром и получить настоящую порцию витаминов, начните свой день с такого напитка - и это будет замечательно. Сочетание нежного мороженого, терпкого меда и сочной клубники непременно откроет перед вами новые горизонты.

Состав

Кулинария

В чашу блендера положить мороженое и банан, предварительно нарезанные большими кружками. Клубнику хорошо вымыть, отсортировать и положить туда. Залейте кофе небольшим количеством кипятка: он должен быть очень густым и крепким. Залейте в блендер кофе, добавьте молока и приправьте медом. Затем включите миксер на максимальной скорости на 1 минуту. Можно попробовать уже готовые коктейли.

Все ягоды можно использовать в качестве основы для смузи, но большая яркая клубника лучше всего смотрится в стакане.Кроме того, для торжественных случаев можно выбрать нарядное блюдо в виде бокала. Для приготовления подходят очень густые спелые ягоды.

Клубника гармонично сочетается с мятой, и подобный дуэт считается классикой этого вида. Но не каждый может ощутить отчетливый специфический запах мяты, его можно заменить цедрой лимона.

Ароматный напиток в туманном стакане поможет смириться с летним зноем. Однако имейте в виду, что кусочки льда могут поранить детей.

Состав

200 г клубники
1 пучок свежей мяты
2 ч.л. сахарного песка
500 мл охлажденной кипяченой или минеральной воды
лед и соломка

Как приготовить клубничный смузи

1.Сочную и спелую клубнику нарезать тонкими дольками, разложив их в миске. Кстати, чем тоньше ягоды, тем быстрее они выделяют сок в воду и насыщают напиток своим чудесным ароматом.

2. Подготовьте емкости для коктейлей: стаканы, бутылки, банки с ручками и т. Д. Обмакните в них часть ломтиков клубники, стараясь не стереть их.

3. Затем промойте стебли свежей мяты и удалите их. Вылейте их в емкости, нарезанные клубникой.

4.Добавьте колотый лед - он немного опустит содержимое емкостей на дно.

5. Полностью добавьте нарезанную клубнику и листья мяты.

6. Осторожно влить охлажденную кипяченую или бутилированную воду и украсить соломкой. Немедленно подавайте клубничный смузи к столу, пока он еще остыл. Такой напиток можно приготовить и на пикнике, если в вашем распоряжении термосумка или небольшой холодильник.

Записка любовника

1. Острый нож поможет уберечь ягоды от деформации при измельчении, а также от предварительного их охлаждения.Не обязательно класть клубнику для коктейля в морозильную камеру, просто дайте ей остаться на верхней полке холодильника и немного затвердеть. После этого мякоть фрукта превратится в чистые тарелки, сок не будет стекать на кухонную доску, а будет выделяться прямо в емкости с жидкостью.

2. Мята перечная очень приятна: ее освежающий вкус помогает утолить жажду. Это полезное, а потому считается лекарственным, лекарственным растением. Однако высокое содержание этой ароматной травы в блюде или напитке может нанести вред гипотензивным препаратам, аллергии и людям, склонным к мигрени.Если таких проблем ни у кого из любителей коктейля нет, все равно нужно рационально дозировать этот ингредиент: 30-граммового пучка хватит на 500 мл минеральной или другой качественной воды - оторвавшиеся от него листья весят 15 грамм, т.е. Половина. Это то, что вам следует использовать.

3. Если лед измельчают для охлаждения напитка, лучше пить коктейль только через трубочку. У кусочков льда могут быть острые края, как у битого стекла. Безопасный вариант - делать лед в миниатюрных банках округлой формы, при этом ломать лед не требуется.

Как приготовить фруктовый молочный коктейль. Фруктовый - молочный коктейль в блендере

Как получить максимальную отдачу от погружного блендера?

Лучшие рецепты для вас, с которыми ваш блендер никогда не простаивает.

Надеюсь, эти рецепты убедят вас в том, что у блендера есть много применений, помимо приготовления пюре для детей.

Фруктовые коктейли

Фруктовые коктейли помогут нам не только в борьбе с авитаминозом весной, но и позже, в жаркий летний день.Этот смузи может заменить полноценный обед. Лучше всего, если это будет завтрак.

SMOOTHIE - густой фруктовый и овощной напиток. Приготовление коктейля для похудения. Откуда взялось название смузи? Это название произошло от английского слова smooth - мягкий или нежный.

Аппетит почти сразу падает, а обмен веществ ускоряется. Именно смузи позволяет тщательно мыть посуду.

Рецептов смузи огромное количество. Это невероятно вкусно и полезно.Напиток очень легко приготовить в домашних условиях. Принцип приготовления простой. Поместите смесь фруктов или овощей в обычный блендер, залейте йогуртом или молоком. ... Кроме того, любой желающий может положить в напиток лед и измельчить всю эту смесь со льдом в блендере. В этом случае лед превратится в мелкую крошку, а наш напиток станет еще вкуснее.

Если вы готовите коктейль для завтрака, добавьте в качестве заправки йогурт или молоко. Если вы готовите смузи вечером, в основе его приготовления должны быть только фрукты или овощи, а также вода и лед.
Рецепты очень простые!

Клубника, замороженная черника и банан! Начните день с тройной дозы витаминов! Очень легко приготовить завтрак или просто так. Можно заменить несладкий йогурт простым фруктовым йогуртом - только смузи будет слаще, разнообразнее по вкусу.
Состав
Порций: 4

Клубника 1 стакан, делянки
1/3 стакана замороженной черники
2 очищенных и нарезанных банана
1/2 стакана апельсинового сока
1 1/2 стакана (370 г) несладкого простого йогурта

Состав
Порций: 5

1 стакан апельсинового сока
2 киви, очищенных и нарезанных ломтиками
3 спелых банана, нарезанных ломтиками
3 дольки (кружочки) ананаса
1/2 стакана ананасового сока без добавления сахара
10-14 кубиков льда (или 2 стакана ледяной крошки)

Способ приготовления
Приготовление: 5 мин.
1.В электрическом блендере смешайте апельсиновый сок, киви, бананы, ананас и ананасовый сок до однородной массы.
2. Добавьте лед в блендер и измельчайте, пока лед не смешается с фруктовой массой.

Ингредиенты
Порций: 4

2 банана
1 стакан молока
4 столовые ложки воды
2 столовые ложки Sahara
8 кубиков льда

Способ приготовления
1. Смешайте бананы и молоко в блендере.Перекрутите, пока бананы не станут маленькими. Влить воду и сахар. Растереть до однородности. Добавьте кубики льда и снова переверните. Разлить в 4 стакана и сразу же подавать.

Состав
Порции: 1

1 стакан молока
1 банан
3 крупных клубники
1 столовая ложка ванильного йогурта
1 чайная ложка меда

Способ приготовления
1. Смешайте все ингредиенты в блендере. Растереть до однородности.Перелить в стакан и подавать.

Ингредиенты
Порций: 4

500 г очищенной клубники (банка 1 л)
1 банан, разломанный на части
2 персика
200 мл апельсинового, персикового или мангового сока
2 стакана кубиков льда

Способ приготовления
Приготовление: 10 минут | Приготовление: 5 минут
1. Смешайте клубнику, бананы и персики в блендере. Измельчайте, пока фрукты не станут пюре.Добавьте сок. Добавить лед и растереть до желаемой консистенции. Разлить по стаканам и подавать.

Состав
Порции: 2

1/2 дыни, нарезанной кубиками
1/2 стакана йогурта
1 стакан малины или других ягод
2 столовые ложки сахара (или по вкусу)

Способ приготовления
Приготовление: 5 минут | Приготовление: 5 минут
1. В блендер положить дыню, йогурт, малину и сахар.Перемешайте до однородной массы. Разлить по стаканам и подавать.
Наклон:
Если вы хотите приготовить вегетарианский смузи, используйте соевый йогурт.

Состав
Порции: 2

1 банан
1 большой апельсин с кожурой и косточкой
2 стакана (500 мл) соевого молока со вкусом ванили
1 чайная ложка молотого имбиря

Способ приготовления
Приготовление: 5 минут | Приготовление: 5 минут
1.Положите банан, апельсин, соевое молоко и имбирь в электрический блендер. Измельчить, пока все ингредиенты не станут однородными. Разлить по стаканам.
Примечание:
Используйте свежий тертый имбирь, если хотите получить более терпкий результат. Начните с 1/2 чайной ложки и добавьте еще по вкусу.

Домашний майонез в блендере

Готовится за 2 минуты. При желании можно добавить любые специи на свой вкус.

Состав

Уксус яблочный - 1 ст. Л.
Горчица - 5 г
Сахарная пудра - 1 чайная ложка
Яйцо - 1 штука
Масло растительное - 250 г

в указанном порядке кладут в колбу блендера. Ставим блендер на дно, включаем на полную мощность и медленно поднимаем. Все готово!

Состав:

Грибы - 300 гр.
Репчатый лук - 1 штука (я брала крупную луковицу)
Морковь - 1 шт.
Картофель - 6 шт.(средний размер)
10% сливки - 500 мл.
масло растительное
овощей

Подготовка:

Разогрейте большую сковороду, налейте в нее растительное масло. Грибы вымыть и мелко нарезать, выложить на сковороду. Тушить около 10 минут, за это время мелко нарезать лук и добавить к грибам. Продолжайте помешивать. Морковь натереть на крупной терке и добавить к грибам и луку. Картофель нарезать кубиками и выложить вместе с остальными ингредиентами. Тушить еще 5 минут, добавить 1,5 л горячей воды, соль и перец, накрыть крышкой и тушить 20 минут.

Дать остыть содержимому (обычно переливаю в кастрюлю и кладу в таз с холодной водой). Все взбить в блендере, перелить в кастрюлю, добавить сливки и перемешать. Поджечь и нагреть. Суп готов. Зелень измельчаем и добавляем в суп (я делаю в тарелках)

Для этого супа можно приготовить гренки из черного хлеба. Моей семье это очень нравится.

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ БЛЕНДЕРА

Шоколадно-клубничные смузи
Положите в блендер 2 большие шарики клубничного или шоколадного мороженого и 2 столовые ложки шоколадного или клубничного соуса.Влейте 1/2 стакана молока и перемешайте до образования пены. Разлить в холодные стаканы. Для более густого коктейля добавьте 1 банан перед смешиванием.
Рыбный соус из помидоров, перца и каперсов
Выложить на противень 3 половинки помидоров, 1/2 перца и 1/2 красного лука, разрезать на кусочки, посыпать сахаром, солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом. Выпекать при 180 г C / 350 F / gas 4 в течение 30-40 минут. Очистить перец и переложить все овощи в блендер, выжать лайм, 1/2 столовой ложки пасты из анчоусов и 2 столовые ложки апельсинового сока.Перемешайте, пока все не станет крупно нарезанным. Переложить на сковороду и нагреть с 1 столовой ложкой каперсов и молотым черным перцем.
Гаспачо
Нарезать крупно 1/2 огурца, 1 зеленый перец и 2 куска хлеба. Положите в миску 1 банку нарезанных консервированных помидоров, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки красного винного уксуса, соль и перец. Оставить мариноваться на 1 час. Переложите в блендер и взбивайте до однородной массы. Добавить 400 гр томатного сока и табаско по вкусу.Подавать охлажденным с мелко нарезанным красным и зеленым перцем и ломтиком огурца в центре каждой тарелки.
Тропический коктейль Ча-ча
Положите 45 мл водки, 30 мл джина и 30 мл Кюрасао с соком 1/2 лайма и 1/2 лимона, 1/2 нарезанного манго, 3 клубники, 3 столовых ложки сахара в стаканчике. блендер и 200 мл апельсинового сока. Сбрызнуть кремом и перемешать до однородной массы. Подавать в охлажденных стаканах.
Завтрак на ходу
Положите в блендер любые фрукты: малину, сок 2 апельсинов, 1/2 банана и 2 клубники, сверху положите лед.Перемешайте до однородного состояния и подавайте в высокие стаканы.
Тарамосалата с копченым лососем
Измельчить в блендере в течение 30 секунд 100 г рыбьего молока, 1 кусок очищенного пшеничного хлеба, 1 зубчик чеснока, 3 столовые ложки оливкового масла, 1/2 лимонного сока и много молотого черного перца. Добавить 200 г копченого лосося и перемешать до образования пюре. Подавать на тостах с лимоном.
Гороховый суп со шпинатом
Вскипятите 570 мл овощного бульона и добавьте 250 г шпината, 250 г замороженного горошка и щепотку мускатного ореха.Снова довести до кипения и тушить 5 минут. Слегка остудить и перемешать в блендере. Снова переложить в кастрюлю и добавить 290 мл молока. Приправить по вкусу и нагреть. Подавать со столовой ложкой сметаны или мяты.
Куриная начинка с ветчиной, базиликом и сливочным сыром
Положите в блендер 100 г маскапоне, 20 г итальянских трав, 2 части пармской ветчины, специи и немного молока. Перемешайте, пока все не станет примерно нарезанным. Вырежьте 4 куриные грудки и переложите начинку в получившиеся карманы.Обернуть кусочками пармской ветчины. Остыть. Выпекать при 190 г C / 350 F / Gas 5 15-20 минут, пока курица не будет готова.
Тайские рыбные котлеты
Крупно нарезать 200 г филе трески и 100 г кальмаров. Положите в блендер 1 столовую ложку рыбного соуса, сок лайма, 1/2 нарезанного красного перца чили, 1 столовую ложку устричного соуса. Перемешайте в блендере 30 секунд, снимите крышку и соскребите блендером по бокам. Снова перемешайте и добавьте 1 1/2 столовых ложки муки. Сформируйте небольшие котлеты, обмакните в муке и варите 4-5 минут до золотистого цвета.Подавать с соусом чили.
Фруктовый соус
Положите в блендер малину, немного ароматного уксуса или лимонного сока и 2 столовые ложки сахарной пудры. Перемешать, процедить через сито. Подавать с мороженым, шербетом или черникой.
КРЕМ-СУП ШАМПИНЬОН
- Грибы свежие - 500 г
- Сливки 25% - 300 мл
- Сливочное масло - 2 столовые ложки
- Мука пшеничная - 3 ст.л.
- Оливковое масло - 2 столовые ложки
- Тимьян - 1 щепотка
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль для вкуса
- Перец черный свежемолотый - по вкусу
- Сушеные белые грибы - 2 штуки
1. Грибы тщательно вымыть, отложить 2 красивых, крепких гриба.Ножки отделить и крупно нарезать. Шапочки нарезать тонкими ломтиками. Ножки выложить в кастрюлю, налить 1-1,5 л. холодной воды, добавить тимьян и неочищенный зубчик чеснока. Довести до кипения, тушить под крышкой 30 минут.
2. Нагрейте треть оливкового масла в большой сковороде, добавьте измельченные орехи, соль и накройте крышкой. Варить на сильном огне, встряхивая сковороду, 5 минут. Открываем крышку - на сковороде должен образоваться грибной сок. Осторожно бросьте в кастрюлю, где закипают ножки.Добавьте оставшееся оливковое масло, перемешайте и готовьте, периодически помешивая, еще 10 минут.
3. Готовые шапки положить в кастрюлю с ножками на 5-10 минут. до конца варки (убрать тимьян и чеснок). Влейте примерно 1 стакан бульона и немного остудите. Пока грибы варятся, в маленькой кастрюле растопить сливочное масло, всыпать муку, обжарить на медленном огне, постоянно помешивая, 3-4 минуты. Затем тонкой струйкой влить отложенный отвар, постоянно помешивая венчиком. Варить, помешивая, чтобы не было комков (при необходимости, добавить еще бульона) 7-10 минут.
4. Суп перелить в блендер, добавить соус из кастрюли, взбить до однородной массы, переложить в кастрюлю. Довести до кипения, влить сливки, нагреть, не доводя до кипения, приправить солью и перцем, снять с огня.
5. Для подачи нарезать грибы нарезанными тонкими ломтиками. Сухие подберезовики измельчить в ступке, а тимьян - в муку или в кофемолке. Разлить суп по горячим мискам, выложить в центр несколько ломтиков грибов и присыпать порошком подберезовиков с тимьяном. Подавать немедленно.
ЛИМОНАД
- Лимоны - 2 штуки
- Сахар - 200 г
- Вода - 750 мл
- Лед - 6 штук
1. Хорошо вымойте лимоны.
2. Лимоны измельчить и поместить в блендер.
3. Добавьте сахар, холодную воду и лед.
4. Перемешивать 1 минуту.
5. Профильтровать через мелкое сито.
6. Украсить дольками лимона.
Важно использовать холодную воду, иначе напиток будет горьким .
Паштет «Легче не придумаешь»
1. Возьмем 250-300 г говяжьей печени, 2 яйца вкрутую, несколько небольших морковок, одну луковицу, соль и перец.
2. В небольшом количестве масла слегка обжарить натертые на крупной терке лук и морковь.
3. Добавьте туда печень, нарезанную на кусочки, как хотите. Жарим, пока в нем не будет кровь, затем завершаем процесс - обычно это занимает 3-5 минут - в зависимости от размера кусков.
4. Три яйца на крупной терке.
5. Все съедобное кладем в миску, к которой дотрагивалась рука во время готовки, и с помощью блендера превращаем ее в паштет.
6. Паштет готов. Вы не можете его испортить, даже если захотите. Нет необходимости отмерять количество бекона, рулетов, сливок и т. Д. Или давать бренди - все делается быстро и качественно.
Паштет из куриной печени
1. Я приготовил этот паштет из куриной печени, натер на крупной терке две моркови, две мелко нарезанные луковицы.
2. Жарить на среднем огне до мягкости (с овощами
3. масло).
4. Я положил это на тарелку.
5. Кроме того, примерно 100 г сливочного масла и 500 г куриной печени на одной сковороде. Главное при приготовлении паштета - не переваривать (не сушить) печень, иначе паштет не будет сочным.
6. После того, как печень обжарится, положите в нее морковь и лук, а также можно добавить петрушку. Есть рецепты, в которых петрушку кладут в паштет.Но корень петрушки в моем доме встречается редко, поэтому ничего не могу сказать о нем ...
7. Обжарить все вместе, посолить и поперчить, снять с огня и дать остыть.
8. А затем измельчить в блендере до однородной массы.
9. Готовый паштет необходимо выдержать в холодильнике несколько часов, ингредиенты изменят свой вкус и аромат, масло затвердеет, а паштет приобретет окончательный вкус и текстуру.
10. Ничего сложного в общем. Имейте под рукой блендер
ФОРШМАК .
В блендере получается очень вкусно. 2 сельди (филе или купить), 1 морковь отварная (маленькая), кусок пропитанного молоком батона, 100 гр. сливочного масла, обжарить 2 луковицы, 3 яйца вкрутую - все в блендере и взбить.
БОЛЬШЕ ДИЗАЙНА
Печень
Примерно 300 граммов печени, одна луковица, одна морковь, два яйца и специи (карри и пряности для печени, это уже в продаже - главное не переборщить). В первую очередь печень нарезать кружочками, поперчить, замочить в муке и - на сковороде.Пока печень жарится, лук мелко нарезать. Морковь нарезать соломкой. И отправляем все в предварительно промытую кастрюлю. Жарить нужно на сливочном масле или курином сале. Когда овощи слегка подрумянятся, выложить в сковороду два яйца, перемешать, накрыть крышкой, убавить огонь, перевернуть печень через мясорубку. Затем добавляю уже обжаренное - лук, морковь и яйца. Затем доводим пасту до полностью однородной пасты, добавляя специи, перец и соль. Если на мясорубке паста выглядит сухой, добавьте бульона.

Рыба копченая
100 г рыбного молока, 200 г филе копченого лосося без кожи и костей, кусок белого хлеба без кожи, зубчик чеснока, 3 столовые ложки оливкового масла, 0,5 сока лимона, черный перец.
Молоко, хлеб, измельченный чеснок перелить в блендер, всыпать масло и сок, добавить еще перца. Перетирать 30 секунд. Затем кладем нарезанную кусочками рыбу. Довести до состояния пюре. Паштет очень вкусен на тостах с ломтиками лимона.

Из грибов
300 г свежих грибов, лук репчатый, масло растительное, зелень, соль.
Грибы очистить, вымыть, измельчить и довести до кипения в подсоленной воде. Лук нарезать кубиками, обжарить на раскаленном масле до румяной корочки. Все остудить, положить в блендер, добавить немного грибного бульона. Растереть до однородности.

Если у вас есть дома блендер, вы всегда можете перепланировать свой стол на полезные, вкусные и необычные блюда!

Milkshake - настоящее лакомство и приятный полезный напиток.

Домашний молочный коктейль из самых простых ингредиентов готовится за считанные минуты. Секрет вкусного напитка заключается в использовании охлажденных ингредиентов. Взбивайте продукты миксером, кухонным комбайном или блендером на максимальной скорости.

Молочный коктейль - десертный напиток на основе молока и мороженого. Для придания коктейлю разнообразия вкусов в него добавляют сиропы, джемы, фрукты, взбитые сливки, кремы, тертый шоколад и другие пищевые ингредиенты. В 80-90-е гг. молочный коктейль продавался в мини-киосках с едой.

Трудно найти сладкое и полезное лакомство вкуснее и приятнее молочного коктейля. Его особенно любят дети, потому что он готовится с добавлением молока и фруктов.

Это всегда охлаждающий напиток, поэтому его пьют в жаркие летние месяцы. Абсолютно такие летние коктейли разного вида и начинки обязательно предлагают на курортах и санаториях юга.

Молочный коктейль - 50 вкуснейших рецептов

Быстрое угощение для маленьких и больших конфет))

Ингредиенты (на 4 порции):

Банан - 2 шт.
Молоко - 200 мл
Мороженое - 200 r

Готовка - 15 минут (ваши 15 минут):

Приготовьте банановый смузи.
Как приготовить банановый молочный коктейль: нарежьте банан небольшими кусочками.
Смешайте молоко, банан и мороженое в высоком контейнере. Взбить миксером ( 10-15 минут) или блендером до однородной массы.
Подавайте банановый смузи в высоком стакане с трубочкой.Приятного аппетита!

Если в вашем регионе жаркое лето, вы хотите утолить жажду, выпить чего-нибудь прохладного, а затем воспользоваться простым международным рецептом. Побалуйте себя и сделайте старый добрый молочный коктейль. Если вы не знаете, как готовится молочный коктейль, позвольте мне рассказать вам сейчас.

Состав:

Молоко - 500 грамм
Мороженое (любое) - 100 грамм
Сахар по вкусу

Приготовление - 5 минут:

Влейте в блендер холодное молоко, всыпьте сахар.
Добавьте мороженое. У меня был ледяной леденец в шоколаде, но вы можете использовать любое мороженое, которое вам нравится.
Взбивать блендером до однородности и появления пузырьков воздуха на поверхности.
Налейте коктейль в стаканы, подавайте и дайте остыть.

Ингредиенты (на 1 порцию):

Банан - 1 шт. (масса пульпы - 130 г г)
Мороженое сливочное - 100 r
Молоко - 150 мл

Чтобы приготовить банановый смузи, нам понадобятся банан, мороженое и молоко.
Очистить банан. Нарежьте мякоть банана.
Переложите нарезанный банан в чашу стационарного блендера.
Добавьте мороженое к банану. Конечно, если он находится в вафельном стаканчике, его следует удалить.
Теперь влейте холодное молоко.
Закройте блендер крышкой и взбивайте ингредиенты на высокой скорости до получения однородной пены.
Вылейте готовый банановый смузи в стакан.
Выпейте этот восхитительный молочный коктейль сразу после приготовления.
Приятного аппетита!

Бананово-шоколадный молочный коктейль - восхитительный напиток! Сразу после приготовления коктейль напоминает горячий шоколад, только с насыщенным банановым вкусом и более густой консистенцией. Это отличный молочный коктейль для детей и взрослых!

Ингредиенты (на 2 порции):

Молоко - 600 мл
Банан - 1 шт.
Темный шоколад - 30 r
Молотая корица (по желанию) - 0,3 ч.ложки

Готовка - 10 минут (ваши 10 минут):

Подготовьте все ингредиенты для бананового шоколадного коктейля.
Очистить банан и нарезать ломтиками.
Переложите ломтики банана в кастрюлю или кастрюлю.
Влить молоко.
Темный шоколад измельчить ножом до получения тонкого рулета.
Добавьте шоколадную стружку в банановое молоко. При необходимости на этом этапе можно добавить молотую корицу, но я ее не добавляла.
Поставьте кастрюлю с молоком, бананом и шоколадом на плиту на сильный огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь и доведите молоко до кипения 1 минут.
Вылейте смесь в чашу блендера.
Взбить до однородной массы.
Готовое шоколадно-банановое молоко разлить по стаканам и подавать.
Дополнительный банановый и шоколадный молочный коктейль можно подавать охлажденным. Приятного аппетита!

Этот клубничный молочный коктейль лучше всего готовить в сезон свежих ягод.Но если у вас есть замороженная клубника, вы можете наслаждаться ароматным напитком круглый год.

Ингредиенты (на 2 порции):

Молоко - 200 мл
Клубника - 200 r
Мед - 1 шт. ложка

Готовка - 10 минут (ваши 10 минут):

Все, что нужно для клубничного молочного коктейля. Клубника бывает свежей или замороженной. Свежую клубнику нужно хорошо вымыть и очистить от кожуры.После замораживания его нельзя полностью разморозить.
Как приготовить клубничный молочный коктейль: Положите клубнику и мед в блендер.
Растираем до однородной массы.
В клубничную массу добавить молоко и еще раз тщательно взбить.
Вот и все - клубничный молочный коктейль готов. Разлить коктейль по бокалам и подавать желательно с трубочкой. Приятного аппетита!

Простой рецепт молочного коктейля можно сделать уникальным, добавив фруктов, шоколада, сливок и т. Д.

Состав:

Сливочное мороженое - 250 r
Молоко - 100 мл
Шоколад - 20 90,015 г (опционально)

Готовка - 15 минут (ваши 5 минут):

Ингредиенты для приготовления молочного коктейля.

Как приготовить молочный коктейль: Достаньте мороженое из холодильника и дайте ему немного раствориться. Растопленное мороженое переложить в глубокую миску и хорошо вымесить ложкой.

Добавьте охлажденное молоко в пюре из мороженого.Полученную смесь взбить миксером на максимальной скорости. 3 минут.

Молочный коктейль готов. При подаче коктейль можно украсить фруктами и бумажными зонтиками. Вы можете украсить молочный коктейль взбитыми сливками и любыми фруктами, а также можете настроить коктейль, добавив различные сиропы, шоколадную стружку и т. Д.

Банановый смузи - полезный и вкусный напиток. Если нелегко убедить вашего малыша пить молоко, он попросит вас приготовить коктейль «Молоко с бананом» или даже в высоком стакане с трубочкой!

1.Очистите банан, нарежьте его и переложите в глубокую емкость.

2. Влейте молоко. Добавьте сахар в зависимости от сладости банана и вашего личного вкуса (например, ложка на порцию или не добавляйте совсем). Можно добавить щепотку корицы.

3. Все перемешать блендером до однородной массы.

Ингредиенты (на 2 порции):

Банан - 2 шт.

Молоко жирное - 500 мл

Сахар (по желанию) по вкусу

Молотая корица (по желанию) по вкусу

В молочном коктейле содержатся излюбленные ингредиенты.Получается очень вкусно, сладко, а главное полезно. Привлекаем детей к приготовлению напитка.

Ингредиенты (на 1 порцию):

Молоко - 250 мл

Малиновое варенье - 2 шт. л.

Какао-масло - 1/2 ч. L.

Корица - 1/2 ч. L.

Готовка - 5 минут (ваши 5 минут):

Налить до дна 2 шт. л. Малиновое варенье.

Залейте теплым молоком.Немного перемешать.

Добавьте половину чайной ложки какао-масла.

После того, как масло растворится, посыпьте сверху корицей.

Наш коктейль готов.

Мы любим разное молочное мороженое. Эти напитки всегда вкусные и освежающие. Молочные коктейли можно готовить с различными добавками: свежие или консервированные фрукты, сиропы, шоколад. На этот раз готовим молочный коктейль с вареной сгущенкой и корицей.

Состав:

Молоко - 250 мл

Мороженое - 80 r

Сгущенка вареная - 1 шт.ложка + для украшения

Корица молотая - 0,5 ч. Ложки

Мята свежая - для украшения

Конфеты шоколадные - для украшения

Подготовка:

Ингредиенты для приготовления молочного коктейля со сгущенкой.

Влейте молоко в чашу блендера, добавьте корицу, вареную сгущенку и мороженое.

Отложите ручной блендер и взбивайте все ингредиенты, пока на поверхности не появится густая молочная пена.

Перелейте коктейль в высокий бокал, украсьте по своему вкусу и сразу подавайте. Для украшения использовала вареную сгущенку, листья мяты и шоколадные конфеты. В результате получается восхитительный напиток с легким карамельным привкусом. Приятного аппетита!

Молочно-шоколадный коктейль - вспененный напиток на основе молока, газированной воды и шоколадного сиропа. Чтобы пены оставалось на плаву, смешайте коктейль с палочкой для печенья.

Как приготовить коктейль из молочного шоколада?

В маленькой чашке смешайте какао и сахар.Добавьте горячую воду и хорошо перемешайте. Перелейте молоко в высокий стакан. Медленно влейте газированную воду. Осторожно перемешайте. Очень медленно и осторожно добавляйте шоколадный сироп, чтобы не исчезла пена. Осторожно перемешайте длинной ложкой. Молочный коктейль будет шоколадно-коричневым снизу и слегка вспененным сверху.

Ингредиенты (на 1 порцию):

Какао-порошок - 1 шт. л.

Сахар - 2 90 015 ½ ст. л.

Кипяток - 1 шт.л.

Молоко обезжиренное, очень холодное - ½ стакана

Вода газированная (чистая, без добавок) - 1 ½ стакана

Молочный коктейль - клубника, банан, шоколад

Какой вкус солнечного, радостного и беззаботного детства? Конечно же, это вкус молочного коктейля, нежный, взбитый до густой пены, со вкусом клубники, банана или шоколада! Освежающее лакомство, любимый и желанный молочный коктейль со сливочным мороженым - что может быть лучше? .. Приготовьте настоящий молочный коктейль и насладитесь его неповторимым вкусом.

Ингредиенты (на 4 порции):

Для клубничного смузи:

Молоко - 250 мл

Мороженое сливочное - 150 r

Клубника свежая - 200 r

Сахар - 2 шт. л.

Сливки - 50 мл

Для бананового смузи:

Молоко - 250 мл

Мороженое - 150 r

Банан - 1 шт.

Сахар - 1 шт. л.

Сливки - 50 r

Для шоколадного коктейля:

Молоко - 200 мл

Мороженое - 100 r

Сливки - 50 мл

Сахар - 1 шт. л.

Тертый шоколад - 30 r

Готовка - 15 минут (ваши 15 минут):

Клубнику смешать с сахаром и влить немного молока.

Измельчить с помощью ручного блендера.

Добавьте сливки, оставшееся молоко и мороженое.

Взбить до загустения.

Молочный коктейль с клубникой готов.

Смешайте бананы с сахаром и сливками.

Шлифовка.

Влить молоко и добавить мороженое.

Бит.

Банановый смузи готов.

Смешайте все ингредиенты шоколадного коктейля в чаше блендера.

Взбить хорошо.

Шоколадный коктейль готов.

Наслаждайтесь!

Простой и сытный завтрак или перекус - густой банановый творожный коктейль с тонким ароматом какао. Сладость этого чудесного напитка на основе молока достигается благодаря мякоти банана, а творог обеспечивает плотность и питательную ценность.

Ингредиенты (на 2 порции):

Творог - 100 r

Банан - 1 шт.

Молоко - 300 мл

Какао-порошок - 1-2 шт.ложки

Готовка - 3 минуты (ваши 3 минуты):

Возьмите продукты из списка. Выбирайте спелые сладкие бананы, чтобы не добавлять сахар, мед или кленовый сироп. Насыщенность шоколадного вкуса и конечный цвет напитка зависят от количества какао-порошка, его можно свободно регулировать.

Смешайте творог и какао в чаше блендера. Оставьте примерно щепотку какао для подачи.

Влить охлажденное молоко.

Хорошо взбить блендером, измельчить творожные зерна.

Очистить банан, порезать на кусочки и отправить в чашу блендера. Еще раз хорошо взбить, пока не будет достигнута желаемая гладкость.

Налейте густой банановый творожный смузи в стаканы или чашки.

При желании перед подачей посыпать небольшим количеством какао или тертого шоколада. Приятного аппетита!

Красивое название «кофе-молочный коктейль» означает просто кофе и молочный коктейль. Этот вкусный напиток не требует использования блендера. Вы можете посыпать молочный коктейль миндальной крошкой.

Смешайте все ингредиенты в шейкере. Разлейте молочный коктейль по стаканам и сразу подавайте.

Ингредиенты (на 2 порции):

Крепкий кофе со льдом (эспрессо или кофе, сваренный в аппарате на основе 70 р по 1 литров воды) - 200 мл

Хорошо взбитые яйца - 2 шт.

Молоко холодное - 450 мл

Сливки - 100 мл

Сахар - 1 шт.л.

Соль - щепотка

Ванильная или миндальная эссенция - 4 капель

Молочный коктейль с бананом и печеньем

Быстро и полезно. Молочный коктейль с бананом и печеньем.

Как приготовить молочный коктейль:

1. Песочное печенье. Банан нарезать круглыми дольками. Взбейте все в блендере. Наносим корицу.

2. Затем добавьте стакан горячего молока и снова взбейте молочный коктейль до однородной массы.

3. Налейте молочный коктейль в стаканы и украсьте по желанию.

Ингредиенты (на 2 порции):

Файлы cookie (любые) - 4 шт.

Банан - 1 шт.

Молоко - 1 стекло

Корица молотая - на кончике ножа

Готовка - 15 мин:

Нарезать бананы молочным коктейлем.

Вкусный, сытный и очень освежающий латте, который можно приготовить на завтрак!

Ингредиенты (на 2 порции):

Банан - 1 шт.

Молоко - 150 мл

Вода - 150 мл

Кофе сваренный - 1 шт. ложка

Лед - 2-3 кубиков

Приготовление - 10 минут:

Подготовьте все ингредиенты для приготовления латте.

Варите кофе так, как вам нравится. Кофе можно залить кипятком, а затем процедить. Для этого можно использовать кофемашину. Остудите полученный кофе.

Очистить банан и нарезать ломтиками.

Положить кусочки банана в чашу блендера, влить охлажденный кофе.

Взбить ингредиенты в блендере.

Влить молоко, положить кубики льда в чашу блендера.

И снова взбить все ингредиенты.

Холодный банановый латте готов! Приятного аппетита!

Легкий и вкусный коктейль с овсяными хлопьями и сухофруктами - находка для завтрака и быстрого перекуса ... Напиток питательный, густой, с аппетитными нотками кураги и меда в послевкусии.Этот молочный коктейль понравится даже тем, кто не любит овсянку. Попробуйте!

Состав:

Молоко - 500 мл

Овсянка - 3 шт. ложки ( 45 г)

Курага - 80 r

Изюм - 95 r

Мед - 1 шт. ложка

Готовка - 20 минут (ваши 5 минут):

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Кипят 300-400 90 015 мл воды. Изюм и курагу залить кипятком и отставить 15. 900 - 15 минут для смягчения сухофруктов.

Слейте воду с сушеных фруктов и положите их в чашу блендера. Добавьте овсянку и мед. Влейте молоко.

Победить всех 2-3 минут до однородной массы. При такой пропорции ингредиентов смузи получается довольно плотным. При желании его можно разбавить небольшим количеством молока.

Смузи из овсянки и сухофруктов готов.Налить напиток в стакан и подавать.

Черничные смузи с мороженым - любимый напиток всех детей! Это очень полезно, когда дети не хотят есть свежую чернику, но им понравится такой коктейль из мороженого и черники!

Ингредиенты (на 2 порции):

Ягоды (малина, ежевика, черника и др.) - 300 r

Сахар - 1-1,5 шт. ложки

Мороженое (шоколадное мороженое и др.) - 1 шт. ( 1 стекло)

Молоко (по желанию) - по вкусу

Готовка - 10 минут (ваши 10 минут):

Приготовьте все ингредиенты для рецепта мороженого и черничных смузи.Промойте ягоды в воде. Вы можете выбрать любой сорт ягод - главное, чтобы в них не было крупных семян - малины, ежевики, черники и т. Д. Слегка разморозьте мороженое.

Как приготовить смузи из черничного мороженого: вылейте промытую чернику в блендер.

Добавьте сахар по желанию. (Вы можете приготовить ягодный смузи без добавления сахара.)

Положите мороженое в блендер. (Если вам нравятся жидкие смузи, добавьте немного молока.)

Взбить все это 1-2 минут в импульсном режиме, чтобы содержимое емкости измельчилось и перемешалось до однородного состояния.

Налейте черничный смузи в высокие стаканы. Украсить коктейль «Ягодно-ледяной» трубочками с широким горлышком и подавать.

Малиновый коктейль с инжиром - настоящая витаминная бомба. Этот питательный напиток изготовлен из молока и меда. Завтрак или перекус за считанные минуты!

Ингредиенты (на 2 порции):

Молоко - 160 мл

Инжир свежий - 2 шт.

Малина свежая или замороженная - 90 r

Мед - 1-2 шт.ложки

Готовка - 10 минут (ваши 10 минут):

Подготовьте необходимые ингредиенты. Свежую малину можно заменить замороженной.

Малину промыть, дать стечь воде. Поместите малину в чашу блендера. Добавьте мед. Инжир промыть, нарезать 4 частей и тоже добавляем в блендер.

Влить молоко.

Взбить все до однородной массы.

Приготовленный коктейль из малинового инжира подается сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Абрикосово-персиковый коктейль - молочный коктейль с мороженым и свежими фруктами, один из самых вкусных летних десертов.Этот охлажденный напиток приятно освежит в жаркий день.

Ингредиенты (на 2 порции):

Персики свежие - 250 r

Абрикосы свежие - 200 r

Молоко - 180 мл

Мороженое сливочное - 150 r

Ice (по желанию) - 5 кубиков

Подготовка:

Состав абрикосово-персикового коктейля. Выберите для смузи самые спелые и мягкие фрукты.

Абрикосы и персики вымыть, удалить косточки. Если есть возможность, снимите кожицу. Нарезать кусочками и переложить в чашу блендера.

Измельчить фрукты до однородной массы.

Добавьте мороженое.

Хорошо взбить блендером.

Влить холодное молоко и взбивать до образования пузырьков.

Положите кубики льда в большой стакан.

Налейте молочный коктейль.

Немедленно подавайте молочные коктейли с абрикосами и персиками. Приятного аппетита!

Очень вкусный и питательный напиток, от которого не откажутся ни дети, ни взрослые - молочный коктейль с клубникой и мятой.

Состав:

Клубника - 250 r

Свежая мята - 3 веточки

Молоко - 0,5 90 015 л 90 049
Мороженое - 200 r

Сахар - 1 шт. ложка

Подготовка:

Оторвите листья от веточек мяты и отправьте их в чашу блендера.

Добавьте сахар в мяту.

Измельчите мяту до однородной массы, взбивая 3 минут (время зависит от мощности блендера).Время от времени позволяйте технике отдыхать (я бью 10-15 секунд).

Всыпать измельченную мяту 200 90 015 мл молока и оставить 20 минут.

Слить молоко с мятой через сито.

Клубнику промыть, срезать хвосты.

Положите клубнику в чашу блендера.

Пюре из клубники прим. 1,5 минут (также импульсами).

Добавьте мороженое в клубничное пюре.

Налейте мятное молоко, остальное 300 90 015 мл молока.Взбейте еще молочного коктейля с клубникой и мятой 3-5 минут, пока не появится густая пена. Не забывайте периодически отключать блендер.

Клубнично-мятный смузи готов к подаче.

Наслаждайтесь!

Хотите удивить своих близких необычным молочным коктейлем? Сделайте молочный коктейль из халвы и сливы! Вкус напитка получается довольно оригинальным, своеобразным и очень интересным. Сочетание сливы, халвы и молока хоть и не совсем привычное, но такой коктейль обязательно стоит попробовать!

Ингредиенты (на 2 порции):

Молоко - 250 мл

Халва - 80 r

Сливы - 3 шт.

Готовка - 10 минут (ваши 10 минут):

Приготовьте все ингредиенты для смузи из халвы и сливы.

Спелые сливы разрезать пополам и удалить косточки. Сливы нарезать ломтиками.

Переложите измельченные сливы в чашу блендера.

Покрошить халву и добавить к сливам.

Влить холодное молоко.

Взбить сливы, халву и молоко в высокоскоростном блендере до однородной массы.

Налейте молочный коктейль в стаканы.

Халва и сливовый коктейль готовы к подаче. Приятного аппетита!

Освежающий молочный коктейль с бананом, киви, медом и имбирем - очень полезный напиток с неожиданно приятным вкусом. В нем гармонично сочетаются сладость меда и банана (обязательно спелый банан) с кислотностью киви, а послевкусие дымящегося имбиря ненавязчиво передается!

Ингредиенты (на 2 порции):

Молоко - 300 мл

Спелый банан - 1 шт.

Киви - 1 шт.

Мед - 1 ч. L.

Имбирь сухой - 2 защемление

Готовка - 10 минут (ваши 10 минут):

Подготовьте все ингредиенты для фруктового смузи с медом и имбирем.

Очистить банан и киви. Нарежьте банан, а киви - как хотите.

Положите нарезанные фрукты в чашу блендера.

Добавьте жидкий мед и сушеный имбирь.

Влить холодное молоко.

Взбивайте смешанные ингредиенты примерно одну минуту до однородной массы.

Готовый молочный коктейль разлить по стаканам.

Полезный молочный коктейль с фруктами, медом и имбирем следует подавать сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Рецепт быстрого и полезного смузи за 5 минут. В домашних условиях готовим вкусный весенне-летний коктейль - клубничный коктейль.

Ингредиенты (на 2 порции):

Клубника - 500 r

молоко 1,5 90 015% - 90 014 150 r

Кремовый 26 90 015% - 90 014 100 r

Сахарная пудра - 2 чайная ложка + для украшения

Мед - 1 чайная ложка

Свежая мята (по желанию) - для украшения

Готовка - 5 минут (ваши 5 минут):

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления клубничного смузи.

Как приготовить клубничный смузи: Добавьте клубнику (оставив несколько ягод для украшения), сахарную пудру и мед в кухонный комбайн.

Теперь добавьте сливки и молоко.

Взбейте сначала на низкой, а затем на высокой скорости.

Готовим 2 90 015 чашек: обмакните их в воду, а затем в сахарную пудру для красивого ободка.

Нарезка клубники для украшения.

Налейте клубничные смузи в стаканы.

Украсить клубникой и мятой.

Клубничный смузи готов!

Египетский напиток «Хушаф», также известный как «финиковое молоко», - это простое и вкусное лакомство для детей и взрослых. Приготовленный на основе фиников, сваренных в молоке до мягкости, напиток приобретает естественную сладость и невероятно аппетитный сливочный вкус с нотками карамели, напоминающими мороженое крем-брюле. Попробуйте!

Ингредиенты (на 2 порции):

Даты - 20 шт.

Молоко - 600 мл

Соль - 1 щепотка

Сахар ванильный - 0,5 ч.л.

Сахар (по желанию) - 1-2 шт. л.

Готовка - 15 минут (ваши 15 минут):

Для приготовления напитка Хушаф из фиников и молока приготовьте необходимые продукты ... Финики лучше всего выбирать темные, сладкие, с косточками. Такие плоды зачастую не самые привлекательные на вид, но обладают ярко выраженной сладостью и насыщенным вкусом с нотками меда.

Финики вымыть, обсушить и очистить от кожуры.

Положите финики в кастрюлю и залейте молоком.

Добавьте немного соли и доведите смесь до кипения на среднем огне. Когда молоко закипит, убавьте огонь до минимума и доведите молочный напиток до кипения с указанием даты 5 минут.

Выключить огонь, добавить в напиток ванильный сахар. При желании попробуйте и добавьте сахар по вкусу.

Чушаф можно процедить, отделив мякоть фиников, или измельчить финики блендером для получения более густого и питательного напитка. Затем уберите в холодильник.

Молочный напиток с финиками готов.Храните хушаф в холодильнике и подавайте охлажденным. Детям можно налить теплый напиток или напиток комнатной температуры. Приятного аппетита!

Вкусный и полезный молочный напиток с фруктовой и приятной имбирной горечью. Молочный коктейль с хурмой и мандаринами порадует и удовлетворит вас зимним вечером, когда за окном падает снег и ветер.

Состав:

Молоко - 200 мл

Хурма - 1 шт.

Мандарины - 2 шт.

Имбирь свежий тертый - 0,25 ч. Ложки

Мед - 1 ч ковш

Отруби - 1 шт. ложка

Готовка - 15 мин:

Приготовьте продукты для молочного коктейля. Вымойте фрукты.

Хурму очистить, удалить косточки и нарезать кусочками.

Очистить мандарины, нарезать ломтиками и снять фольгу так, чтобы осталась только мякоть. Это сохранит однородность напитка.

Кусок корня имбиря натереть на мелкой терке, понадобится четверть чайной ложки.

Отправьте в чашу блендера фрукты, мед, отруби и имбирь.

Налейте немного молока.

Выдавить содержимое миски в пюре.

Влейте оставшееся молоко. Снова взбейте молочный коктейль.

Молочный коктейль с хурмой и мандаринами готов. Разлить напиток по стаканам и подавать. Желаем приятных вечеров!

Нежный персиковый коктейль с молоком и апельсиновым соком. Утренний молочный коктейль с фруктами подарит вам радость и благополучие.

1. Персики остудить, нарезать дольками и очистить.

2. Добавьте молоко, апельсиновый сок, сахар и лед.

3. Взбейте персиковый коктейль блендером до однородной массы.

4. Вылейте персиковый смузи в стаканы и сразу подавайте.

Состав:

Персики - 3-5 шт.

Апельсиновый сок с мякотью - 0,25 очки

Молоко - 2 очки

Сахар - 2 шт.ложки

Лед - 5 кубиков

Нежный фруктово-ягодный коктейль с йогуртом, мороженым и орехами зарядит энергией и станет прекрасным освежающим завтраком или перекусом в жаркий день.

Ингредиенты (на 3 порции):

Бананы - 2 шт.

Грецкие орехи - 3-5 шт.

Черника - 50 r

Йогурт несладкий - 125 r

Молоко - 500 мл

Мороженое - 100 r

Мед - 1 шт.ложки

Лед - 3-5 кубиков

Готовка - 5 минут (ваши 5 минут):

Готовим продукты по списку. Молоко желательно предварительно охладить. Вы можете заменить несладкий йогурт йогуртом с добавками, и в этом случае количество меда уменьшится примерно вдвое.

Очистите бананы и нарежьте их произвольно выбранными кусочками. Ядра грецкого ореха освобождаем от скорлупы. При необходимости очищенные орехи можно несколько минут обжарить на сухой раскаленной сковороде - это усилит их аромат.

Вымойте ягоды, обсушите их и смешайте с бананами и орехами в миске.

Добавьте ванильное мороженое или любое другое мороженое по вашему выбору.

Добавьте йогурт и мед.

Шлифовка.

Влить холодное молоко и добавить кубики льда. Ударил снова.

Подайте на стол бананово-черничный смузи с мороженым и орехами. Приятного аппетита!

1. В блендере смешайте 2/3 стакана фисташек и сахара и мелко нарежьте (почти до порошка).

2.Добавьте мороженое, молоко и экстракт ванили в блендер и взбивайте до однородной массы.

3. Разлить коктейль по бокалам, посыпать измельченными фисташками (по желанию). Подавать немедленно.

Ингредиенты (на 6 порций):

Фисташки несоленые - 2/3 очки

Ванильное мороженое - 3 очки

Молоко - 1,5 очки

Сахар - 0,25 очки

Экстракт ванили - 0,5 ч.л.

Нарезанные фисташки для подачи (по желанию)

Лето - прекрасное время для коктейлей. Клубничный молочный коктейль - настоящая находка от жажды. Приготовить молочный коктейль просто и быстро, так как сегодня почти в каждом доме есть блендер или миксер.

Ингредиенты (на 2 порции):

Клубника - 300 r

Молоко - 100 мл

Сахар - 30 r

Мороженое Мороженое - 150 r

Лед - 5 кубиков

Готовка - 10 минут (ваши 10 минут):

Для приготовления клубничного смузи приготовьте необходимые блюда согласно списку.

Промойте клубнику, дайте стечь воде. Удалите с ягод плодоножки.

Насыпьте клубнику, сахар и молоко в чашу блендера.

Пюре.

Добавьте мороженое и кубики льда. Взбить до однородной массы.

Налейте клубничный молочный коктейль в сервировочный стакан.

Наш клубничный смузи готов. Вы также можете приготовить этот молочный коктейль с другими ягодами, такими как малина или ежевика. Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 3 порции):

Банан - 1 шт.

Йогурт (домашний) - 300 мл

Молоко - 50 мл

Арахис - 1 шт. ложка

Грецкие орехи - 1 шт. ложка

Семена льна - 1 шт. ложка

Шоколад (для украшения) - 30 r

Готовка - 5 минут (ваши 5 минут):

Приготовьте еду для бананового коктейля.

Очистить банан и нарезать ломтиками.

Положить нарезанный банан в чашу блендера, добавить орехи и льняное семя, добавить молоко и йогурт. Сначала включите миксер на малой скорости, затем постепенно увеличивайте скорость.

Банановый смузи с орехами разлить по стаканам по порциям и сверху украсить растопленным шоколадом.

Банановый смузи с йогуртом, молоком, орехами и льняным семенем готов. Всем приятного аппетита!

Волшебный, божественный, целительный, вкусный и красивый коктейль из розовой клюквы с бананом, молоком и медом.:)

Ингредиенты (на 1 порцию):

Молоко (овощное или коровье) - 1 стекло

Банан - 1 шт.

Клюква (свежая или замороженная) - 4 шт. ложки

Мед (сахар) - 2 шт. ложки

Приготовление - 3 минуты:

Очистите один спелый банан и нарежьте дольками.

Поместите банан в чашу блендера.

Добавить 4 столовых ложек клюквы (замороженные нельзя размораживать).

Добавить 2 столовых ложек меда или сахара.

Добавьте стакан растительного или обычного молока.

Race. И клюквенный смузи с бананом и медом готов! :)

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

Розовый горячий шоколад - удивительно красивый напиток! Его необычный цвет, мини-шапочка из зефира и восхитительный аромат сразу привлекают внимание. При приготовлении розового горячего шоколада на основе молочного и белого шоколада за цвет отвечает капля пищевого красителя.Порадуйте свою вторую половинку этим удивительным напитком в День святого Валентина!

Ингредиенты (на 1 порцию):

Молоко - 250 мл

Белый шоколад - 40 r

Сахар ванильный - 0,5 ч. L.

Зефир мини - 2 шт. л.

Пигмент гель розовый / красный - 1 Падение

Готовка - 10 минут (ваши 10 минут):

Подготовьте все ингредиенты для приготовления розового горячего шоколада.

Молоко влить в кастрюлю, всыпать ванильный сахар.

Кусочки белого шоколада залить молоком. Вы можете использовать простой или газированный белый шоколад, а также каплю белого шоколада.

Поставьте молоко и шоколад на плиту и доведите до кипения, постоянно помешивая. Шоколад должен полностью растаять.

Затем добавьте в шоколадное молоко каплю пищевого красителя розового или красного цвета. Я использовала розовый гель. Перемешайте напиток до однородного цвета.

Налейте розовый горячий шоколад в стеклянный стакан или чашку.

Топ с пеной.

Розовый горячий шоколад готов! Ваш любимый человек будет в восторге от этого напитка! Приятного аппетита!

Этот насыщенный смузи с молоком, кокосом, бананом и имбирем имеет очень необычный пряный вкус и кремовую текстуру. Такой интересный напиток хорошо справляется с чувством голода и придает бодрости по утрам!

Ингредиенты (на 2 порции):

Молоко - 300 мл

Банан - 1 шт.

Кокосовая стружка - 20-40 r

Свежий имбирь - 1 ломтик

Молотый кардамон - 1/3 ч. Ложки

Молотая корица (подавать) - 1/3 ч. Ложки

Готовка - 4 часа 10 минут (ваши 10 минут):

Приготовление продуктов для приготовления коктейлей.

Очистите банан, нарежьте его и отправьте в морозильную камеру не менее 4 часов (или ночь).

Перелейте кокос в глубокую миску.

Налейте молоко в кастрюлю или кастрюлю, нагрейте на среднем огне и доведите до кипения.

Наполните кокос горячим молоком. Смешиваем.

Накройте миску с кокосовой стружкой и молоком тарелкой или крышкой и оставьте на 1-2. часов (или ночь).

Если мелкие зерна кокосовой стружки в готовом смузи нежелательны, процедите охлажденную смесь кокосового молока через сито и используйте только ароматное молоко. Кокос, оставшийся на сите, можно использовать для другого блюда.Или пропустите этот шаг и не отделяйте молоко от кокосовой стружки.

Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.

В чаше блендера смешайте смесь кокосового молока (или ароматного молока), замороженный банан, тертый имбирь и молотый кардамон.

Хорошо взбить до однородной массы.

Готовый смузи разлить по стаканам и посыпать молотой корицей. Приятного аппетита!

Если вы не знаете, что делать с другом, который неожиданно пришел в гости, приготовьте алкогольный и освежающий молочный коктейль.Добавьте корицу для большего аромата и экзотики. Я уверен, что ваш друг оценит ваши старания.

Состав:

Молоко - 0,5 литр

Мороженое (у меня было шоколадное) - 100 грамм

Коньяк - 100 мл

Сахар ванильный - 1 чайная ложка

Сахар по вкусу

Корица - на кончике ножа

Кубики льда

Подготовка:

Как приготовить коньячный смузи: Налейте молоко в блендер.Я использую стационарный блендер. Если у вас есть ручной блендер, налейте молоко в глубокую миску или банку. В молоко отправьте ванилин и сахар.

Есть еще мороженое.

Влейте коньяк.

Добавьте корицу.

Добавьте лед.

Закройте блендер крышкой, поставьте его на источник питания и взбейте коньячный молочный коктейль до однородной массы. После измельчения льда и взбивания молока в густую пену коньячный молочный коктейль можно разлить по порционным стаканам и подавать к столу.

Напиток приготовлен из любимой многими гурманами шоколадной пасты, молока и минеральной воды.

Взбейте шоколадную пасту с молоком в блендере, затем добавьте минеральную воду. И ты можешь служить.

Состав:

Шоколадный крем Nutella (комнатная температура) - 2 шт. л.

Молоко - 0,75 очки

Вода минеральная холодная - 0,5 очки

Доброго времени суток! Попробуйте этот удивительный молочный коктейль - пенистый, сладкий, нежнейшего розоватого оттенка ... Арбуз и молочный коктейль получаются не мягкими и не тяжелыми.

Ингредиенты (на 4 порции):

Мякоть арбуза замороженная - 1,5 очки

Молоко - 1 стекло

Сахар (или мед или нард) - 2 ч. Л. (Вкус)

Готовка - 2 часа:

Нам нужен сочный, вкусный, сладкий арбуз.

Как приготовить смузи из арбуза: Сначала арбуз нужно заморозить. Для этого разрежьте его на части по 2-3. 90 015 см, желательно удалить все кости.В идеале можно все выложить на пергаментную бумагу, аккуратно разложить все кусочки и заморозить в морозилке на подносе. Не беспокойтесь об этом, нарежьте кусочки арбуза в миску и отложите на несколько минут 15 слить лишнюю жидкость. Лишняя вода стечет - и арбуз при заморозке не слипнется. Упакуйте кусочки в пакеты. После замораживания их можно помещать в герметичные пакеты и хранить до 3 месяцев, но не дольше.

Так что хочешь свежести, август, арбуз - присылайте 1,5 90 015 стаканов замороженных ломтиков арбуза в чаше блендера.

Добавьте туда еще 1 стакан молока. Можно добавить немного сливок по вкусу. Да постоять 5 90-15 минут, чтобы немного разморозить арбуз, так как блендер будет немного «шалить», когда вы все взбиваете.

Можно добавить сахар / мед (или нардек по вкусу, это увеличивает насыщенность вкуса). Если есть, добавьте мяту.

Взбить все блендером до однородной консистенции молочного коктейля.

Собственно готово! Ваш коктейль готов.Украсить долькой / кожурой арбуза или мяты, добавить несколько соломок и подавать. Удивите и насладитесь вкусом лета!

Сегодняшний смузи из манго и банана с кокосовым молоком - настоящая находка! Вы узнаете не только, как удачно сочетать тропические фрукты, но и сами приготовьте кокосовое молоко в домашних условиях.

Ингредиенты (на 1 порцию):

Манго - 1 шт.

Банан - 1 шт.

Кокос - 1 шт.

Лайм - 0,25 шт.

Сахар - 2 шт. ложки

Готовка - 30 минут (ваши 20 минут):

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Первый шаг - слить кокосовый сок. Для этого с помощью ножа или вязальной спицы пробейте одно из трех отверстий в основании кокоса и переверните кокос над чашкой, чтобы стакан стал жидким. Затем сломайте кокос, скручивая его и ударяя молотком по центру.Отделите мякоть кокоса от твердой скорлупы.

Обрежьте коричневую корку кокоса.

Кокосовую мякоть натереть на крупной терке.

Залить кокосовую стружку 350 мл кипятка и настаиваем 15 минут.

Очистите манго и срежьте мякоть с косточки. Затем нарежьте мякоть манго большими кубиками.

Очистить банан и нарезать крупными кубиками.

Известь выжатая 1 шт. ложка сока.

Отправьте сок манго, банана и лайма в чашу блендера.

Смешайте содержимое блендера.

Слить кокосовое молоко через сито и отмерить 200 мл.

Налейте в миску кокосовое молоко и добавьте 1 шт. ложка сахара или по вкусу. Смешивание.

Вылейте оставшийся сахар в плоскую тарелку. Смочите край стакана соком лайма и включите сахарную тарелку.

Перелейте манго-банановый смузи с кокосовым молоком в стакан и подавайте.

Наслаждайтесь!

Для этого смузи сначала нужно испечь тыкву и яблоки, а затем взбить их с молоком и медом.

Ингредиенты (на 2 порции):

Тыква - 300 r

Яблоки мелкие - 2 шт.

Молоко - 1 стекло

Мед - 1-2 ч. L.

Подготовка:

Приготовьте продукты для молочного коктейля из тыквы и яблока.

Как приготовить смузи из тыквы и яблок: Отправьте тыкву и яблоки в предварительно разогретую духовку 200 сценическая печь. Запекайте яблоки несколько минут 10-15 и тыква - минут 40 .

Для пюре не обязательно приносить мякоть тыквы и яблока. Им достаточно, чтобы они стали мягкими, но при этом не развалятся в руках. В противном случае все витамины, которыми так богаты эти осенние дары, будут уничтожены самым безжалостным образом. В холодильнике печеные яблоки и тыква (в холодильнике).

Очистите запеченные яблоки и тыкву и нарежьте мякоть на кусочки.

Смешайте тыкву, яблоки, мед и молоко в блендере. Все разбить в однородную массу.

Если вы хорошо охладите запеченные яблоки и тыкву, яблочно-тыквенный смузи будет холодным и готовым к употреблению.

Простой, вкусный, полезный и изысканный смузи на основе авокадо, банана, кокосового молока, апельсина и лимона. Подходит для голодных, голодных, веганов и вегетарианцев.

Ингредиенты (на 2 порции):

Авокадо (мягкое) - 1 шт.

Банан - 1 шт.

Оранжевый (большой) - 1 шт.

Лимон (средний) - 1/3 шт.

Кокосовое молоко - 250 мл

Мед или сахар - 1 шт. л.

Готовка - 15 мин:

Как приготовить смузи из авокадо-банана: возьмите мягкий авокадо, разрежьте его пополам, удалите косточку.

Ложкой соскребите мякоть с корок и переложите в блендер.

Очистить банан, нарезать кружочками и также положить в блендер.

Цедру половинки большого апельсина натереть на мелкой терке.Отправляем туда - в блендер.

Теперь разрежьте этот апельсин пополам и выжмите из него сок (весь апельсин). Выжмите сок из трети среднего лимона.

Налейте апельсиновый и лимонный сок в блендер.

Добавьте в блендер один стакан кокосового молока. (Вы можете заменить кокосовое молоко коровьим, но в этом случае, естественно, в напитке не будет кокосовой ноты, и напиток автоматически перестанет быть постным веганским. Или кокосовое молоко можно заменить любым другим растительным молоком. )

Добавьте столовую ложку сахара или меда.

Взбить до однородной массы.

Смузи будет холодным, если банан предварительно заморозить. А если заморозить готовый коктейль, получится мороженое. :) Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

Молочный коктейль - необычное освежающее сочетание молока, свежих ягод облепихи и ароматного базилика.

Как приготовить коктейль из облепихи:

1. Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте.

2. Поскольку у облепихи твердые кости, после разлома молочного коктейля с отваром из облепихи через сито.

Состав:

Молоко - 250 мл

Облепиха замороженная - 5 шт. л.

Базилик свежий (нарезанный) - 2 шт. л.

Куркума - 1 ч. L.

Мед - по вкусу

Нежный, не слишком сладкий клубнично-банановый смузи из молока, бананов и клубничного мороженого доставит вам массу удовольствия.

1. Измельчите молоко, клубничное мороженое и банан и используйте блендер до получения однородной массы.

2. Налейте клубнично-банановый смузи в стаканы. Украсить взбитыми сливками и клубникой (по желанию).

Состав:

Молоко - 0,25 очки

Мороженое клубничное - 1 стекло

Банан - 1 шт.

Сливки взбитые (по желанию) - для украшения

Клубника свежая (по желанию) - для украшения

Легкий, полезный и вкусный смузи из бананов и малины с молоком, йогуртом и овсянкой - отличный завтрак или перекус, который можно приготовить за несколько минут.

Ингредиенты (на 2 порции):

Малина - 200 r

Банан - 1 шт.

Молоко - 185 мл

Йогурт - 170 мл

Овсяная каша быстрого приготовления («Геркулес») - 2 шт. л.

Ванилин - 1 щепотка

Ice (по желанию) - 4-6 кубиков

Для украшения (по желанию):

Малина - 4-6 шт.

Свежая мята - 2-4 лист

Готовка - 5 минут (ваши 5 минут):

Чтобы приготовить смузи с малиной и бананом, подготовьте необходимые ингредиенты.

Положить нарезанные небольшими кусочками банан и малину в чашу блендера. Взбивайте несколько минут до однородной массы.

Добавьте молоко и йогурт. Венчик еще 30-40 секунд.

Добавьте овсяные хлопья и ванилин. Венчик еще 1-1,5 минут до однородной массы.Если блендер не слишком крепкий, можно заранее измельчить овсянку.

Налейте в стаканы малиново-банановый смузи. Украсить каждый бокал 2-3 по мере необходимости. малина, листья мяты и подача. В каждый напиток также можно доливать 2-3 с кубиками льда.

Приятного аппетита!

Зима - пора простуд, пора пить теплое молоко. Этот вариант смузи для тех, кто устал пить молоко в одиночку, но хочет чего-нибудь сладкого.

Ингредиенты (на 1 порцию):

Молоко - 300 мл

Клубника (размороженная) - 1 ложка

Какао-масло - 1/3 чайная ложка

Корица - 1/3 чайная ложка

Готовка - 5 минут (ваши 5 минут):

Отправляем клубнику на дно чаши 1 шт. л. Я использовала свежемороженую клубнику, перемолотую с сахаром.

Добавить теплое молоко, перемешать.

Добавьте половину чайной ложки какао-масла. Сверху посыпать корицей.

Пьем вкусный коктейль и не болеем.

Чернично-молочный коктейль

Смешать все ингредиенты в блендере, разлить по стаканам.

Состав:

Молоко холодное - 4 очки

Черника - 100 r

Сахар - 2 шт. ложки

Коктейль приготовлен из шоколадного мороженого и молока.Подается шоколадный коктейль с жареным зефиром.

Как приготовить шоколадный коктейль:

1. Включите духовку с функцией гриля для предварительного нагрева.

2. Выложите пену на противень, застеленный пергаментной бумагой. Поставить в разогретую духовку на 2 минуты, пока они не станут слегка золотисто-коричневыми.

3. Положить 1 сухарик, мороженое и молоко в чашу кухонного комбайна, измельчить до однородной массы.

4. Раскрошить оставшиеся сухарики и разлить по порционным стаканам. Влейте молочную смесь и положите жареный зефир на шоколадный коктейль.

Немедленно подавайте шоколадный коктейль.

Ингредиенты (на 4 порции):

Маршмеллоу - 4 шт.

Шоколадное мороженое - 1,25 очки

Шоколад молочный - 0,5 очки

Сладкие крекеры прямоугольной формы - 2 шт.

Вкусный и невероятно питательный фруктово-молочный напиток с миндалем и авокадо.

Состав:

Молоко - 150-200 мл

Банан - 1 шт.

Даты - 4 шт.

Мандарины - 2 шт.

Лимон - 0,5 шт.

Авокадо - 1 шт.

Миндаль - 3 шт.

Подготовка:

Как приготовить молочно-фруктовый смузи: Положите орехи в чашу блендера.

Добавьте кусочки банана.

Очистить мандарины и добавить в блендер (можно целиком). Очистить финики и добавить в блендер.

Выдавите сок лимона во фрукт.

Очистить авокадо и мелко нарезать. Добавьте к другим товарам.

Влить молоко.

Перемешайте до однородной массы и фруктовый молочный коктейль готов.

Можно подавать смузи с молочными фруктами. Приятного аппетита!

Рецепт вкусного и ароматного напитка - чай латте.

Ингредиенты (на 1 порцию):

Чай черный - 1 саше

Молоко - 1 стекло

Вода - 1 стекло

Гвоздика - 2 шт.

Палочки корицы) - 1 шт.

Свежий имбирь - 1 ломтик

Кардамон - 1/4 чайная ложка

Душистый перец - 1/4 чайная ложка

Сахар или мед по вкусу

Готовка - 10 минут (ваши 5 минут):

Как приготовить чай латте: нагреть высушенные специи / слегка обжарить на среднем огне - примерно 2 минут или до тех пор, пока специи не испустят аромат.

Добавьте все остальные ингредиенты. (Если вы хотите использовать мед, но боитесь его разогреть, добавляйте его в последнюю очередь при сервировке.) Все перемешайте.

Доведите до кипения, но следите за тем, чтобы молоко не вылилось (можно положить в кастрюлю деревянную ложку). Когда все дойдет до кипения, убавьте огонь и варите примерно 5 минут.

Готовый чай латте процедить через сито.

Наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Ванильное мороженое и молочный коктейль из пахты с ароматами ванили и лимона.

Все ингредиенты коктейля - ванильное мороженое, пахта, цедра лимона, экстракты ванили и лимона - смешиваются в блендере до однородной массы.

Коктейль из мороженого и масла, охлажденный в стеклянных стаканах.

Ингредиенты (на 2 порции):

Мороженое ванильное, размягченное - 500 r

Пахта - 1 стекло

Цедра лимона, мелко натертая - 1 ч. L.

Экстракт ванили - 0,5 ч.л.

Экстракт лимона - 1 Падение

Главный секрет приготовления молочного коктейля в том, что его нужно пить сразу после приготовления и нельзя хранить даже в холодильнике. В конце концов, если молоко с фруктовыми кислотами оставить на некоторое время в холодильнике, начнется процесс окисления, и молоко станет творожным.

Состав:

Молоко - 500 мл

Мороженое - 90 r

Абрикосы - 2 шт.или по вкусу

Сахар по вкусу

Кубики льда

Подготовка:

Как видно на фото у меня мороженое с вафлями. Если у вас такое же мороженое, достаньте вафли. Если у вас есть мороженое в шоколаде, вы можете оставить шоколад для дополнительного аромата.

Как приготовить молочный коктейль из абрикоса: налейте молоко, мороженое, сахар и кубики льда в чашу блендера.

Абрикосы вымыть, удалить косточки, нарезать кусочками и положить в блендер, включить электропитание и взбить коктейль. 3-5 90-15 минут, до образования воздушной и густой пены.

Готовый молочный коктейль разлить по стаканам и сразу же подавать.

Абрикосовый молочный коктейль готов. Приятного аппетита!

Лимонный смузи - восхитительный и освежающий молочный коктейль с бананом и лимоном.

Состав:

молоко 3,2 90 015% - 90 014 100 мл

Кремовый 20 90 015% - 90 014 100 мл

Банан - 1 шт.

Мед - 1 ч ковш

Лимонный сок) - 0,5 шт.

Лимон - 1 круг + для украшения

Ваниль - по вкусу

Подготовка:

Как приготовить лимонный смузи: Налейте молоко и сливки в чашу блендера. Добавьте банан и мед. Также отправляем туда сок половинки лимона и одного лимонного колечка (проследить, чтобы не было семечек). Ванильный аромат. Перебиваем все блендером до однородности.

Украсить стакан долькой лимона и налить лимонный смузи. Приятного аппетита!

Не забудьте охладить базовое молоко для смузи, но не слишком сильно.Хорошего, а главное питательного и вкусного коктейля на десерт или закуски из очень холодного молока не получится.

Необходимо удалить косточки и разрезать кожуру ягод и фруктов, используемых в коктейле. Чтобы вкус коктейля был более насыщенным, выбранные ягодные и фруктовые ингредиенты необходимо предварительно очистить, а затем смешать с молоком.

Избегайте жирных взбитых сливок для украшения коктейля. Конечно, это один из самых вкусных ингредиентов, но для меньшей калорийности коктейля крем можно заменить натуральным, обязательно несладким, взбитым йогуртом.

Мороженое для традиционного коктейля может быть любого вида и формы, но лучше, если это будет мороженое в брикетах.

Регламент видео

Молочный коктейль Советский классический:

Ну, вкусно - молочный коктейль:

Приготовление молочного коктейля:

Классические смузи из молока и клубники, освежающие и полезные! Простой рецепт:

Домашний клубничный молочный коктейль - видео рецепт:

Простые рецепты, Молочный коктейль:

Молочный коктейль как в детстве - рецепт Ильи Лазерсона и Насти Валиевой:

Как приготовить молочный коктейль.Рецепт ивановского молочного коктейля:

Напиток молочный. Как приготовить молочный коктейль с мороженым в домашних условиях:

Самый протеиновый коктейль. Как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях:

Супер просто !!! Как приготовить молочный коктейль в домашних условиях очень просто:

Настоящее мороженое и коктейль СССР. Рецепт от Покашеварим:

Ну очень вкусно - молочные коктейли Oreo и Kit Kat:

Я взорвался! Что ж, вкусные летние коктейли! - Рецепты лайфхаков - Фудхаки №3 - Фудхаки 🐞 Афинка:

Классические молочные коктейли: приготовление молочных коктейлей в домашних условиях:

Как приготовить коктейль Орео:

Как приготовить молочные коктейли в домашних условиях.Вкусно 3 вида:

В этом суть советского молочного коктейля. Вкусно с детства:

Украсить по желанию лаймовыми или банановыми хлопьями. Для украшения можно добавить кокосовую или шоколадную стружку.
Вместо банана можно использовать любой другой фрукт. Хорошо освежает в жаркий летний день.

Состав:

Банан - 1 штука

Молоко - 0,5 стакана

Сок лайма - 1 ст. Ковш

Мороженое ванильное - 3-4 ст.Ковши

Кардамон - 4 штуки (зерна)

Количество порций в упаковке: 1-2.

Как приготовить молочный коктейль в домашних условиях

Очистите банан и разрежьте его на несколько частей. Половина сока лайма.

Удалите косточки с семян кардамона и растолочь их в ступке.

Поместите все ингредиенты в чашу блендера и взбейте до однородной массы.

Вылейте получившийся коктейль в стакан и подавайте охлажденным.

Молочный коктейль - один из самых популярных напитков в мире.Это освежающий десерт, который поможет вам спастись от жаркого лета. Существует множество разновидностей этого напитка. Покупать не обязательно - можно приготовить самому. Мы расскажем, как приготовить молочный коктейль в блендере, и даже не один, а десять.

Напиток ванильный

Ванильный коктейль с мороженым в блендере - вечная классика ... Хороший вариант для тех, кто любит привычный вкус, но хочет сделать это лично. Для приготовления взять стакан молока, вдвое больше мороженого, добавить немного ванильного экстракта и взбить.Можно добавить в него леденцы - для красоты.

Малиновый

Диетические молочные коктейли в блендере, их рецепты и фото будут полезны тем, кто не хочет набирать лишний вес ... Малиновый напиток - именно то, что нужно таким людям. Возьмите полстакана обезжиренного молока, 200 граммов замороженной малины, столько же йогурта и пару чайных ложек ванильного экстракта. Взбить все ингредиенты до однородной массы.

Клубника

Освежающий клубничный молочный коктейль в блендере - восхитительный напиток, не требующий большого количества ингредиентов.Берем порцию мороженого, стакан клубничного пюре и столько же молока. Добавьте 30 граммов овсянки и немного сахарной пудры. Теперь все ингредиенты нужно взбить и по эстетическим соображениям положить немного взбитых сливок.

Банан

Простой рецепт смузи из бананов и фруктов из блендера - это освежающий, сытный и простой в приготовлении продукт, который утолит жажду в летний день. Для приготовления понадобятся три простых ингредиента - мороженое и банан с молоком. Никаких сторонних подсластителей не нужно - продукт уже сладкий.

Банан очистить, положить в миску, добавить немного молока. Перемешайте до однородной массы. Теперь очередь мороженого, еще раз перемешайте. Теперь слейте остаток молока, снова взбейте. А теперь попробуем. Если напиток недостаточно сладкий, добавьте сахар. Вы успешно приготовили банановый смузи в блендере.

Арахис светлый

Как приготовить диетический молочный коктейль в блендере? Возьмите банан, две столовые ложки арахисового масла, несколько фиников, стакан миндального молока и столовую ложку какао-порошка.Все ингредиенты измельчить до однородной массы, отдельно добавить только арахисовое масло и взбить.

Яблочный орех

Наш список рецептов молочных коктейлей с использованием блендера был бы неполным без этой опции. Нежный, слегка терпкий вкус - идеальное сочетание, которое понравится не только ребенку, но и взрослому. Берем два яблока, снимаем с них кожуру, удаляем косточки. Три на терке, посыпать половиной стакана сахара, перемешать полученную смесь. Приготовить молоко, добавить к тертым яблокам. Взбейте зелье.Теперь разлейте напиток по стаканам и полейте измельченными грецкими орехами.

С авокадо

Тем, кто задается вопросом, как приготовить оздоровительный молочный коктейль в блендере, рекомендуем авокадо. Его плоды содержат олеиновую кислоту, снижают уровень холестерина в крови и обладают антиоксидантными свойствами. Мы покупаем спелый фрукт и разрезаем его на две половинки. Вооружаемся ложкой и соскребаем мякоть. Полученные предметы складываем в контейнер. Туда же добавляем пол-литра молока, если вы любители сладкого, кладем немного меда или столовую ложку черничного варенья.Теперь взбивайте полученную смесь несколько минут.

Карамель молочная

А вот и вариант настоящих сладостей. Как приготовить молочный коктейль со вкусом карамели в блендере? Сначала положите в кастрюлю четыре столовые ложки сахара и растопите на медленном огне. В результате должно получиться коричневато-золотистое вещество. Теперь добавьте столько же воды и варите, пока не получите сироп. Теперь влейте молоко и дождитесь закипания смеси. Отложите кастрюлю в сторону и дождитесь, пока содержимое остынет.Сверху накрыть крышкой, убрать в холодильник.

Теперь отправляем полученный результат в блендер, добавляем туда порцию ванильного мороженого и взбиваем. Делаем это недолго - хватит 15 секунд. Напиток можно разлить по бокалам и подать к столу.

Вариантов много - можно экспериментировать, смешивая разные ингредиенты с молоком и мороженым. Людям, которые не умеют делать молочный коктейль без блендера, мы рекомендуем использовать обычный венчик или специальный шейкер.

Состав:

Молоко (жирность не важна)
Пищевые льды или мороженое
сахар или подсластитель

Разновидности включают фруктовые соки и сиропы, кокосовое молоко, свежие фрукты, мед, специи, тертый шоколад и ореховые крошки.Помимо безалкогольных напитков, существуют также алкогольные молочные коктейли, содержащие ром, виски и сладкие напитки.

Для оборудования необходим блендер (погружной или обычный) или блендер и посуда, удобная для взбивания коктейля. При отсутствии электрического блендера для взбивания теста можно использовать шейкер бармена или обычный венчик. Это значительно замедлит процесс, но не повлияет на вкус.

Ингредиенты смешиваются по существующему рецепту или по вкусу повара. Есть несколько классических рецептов молочных коктейлей с доступными ингредиентами и очень быстрым приготовлением.

Банановый коктейль

Этот напиток может стать отличной заменой обычному молоку, в котором нуждаются младенцы.

Состав:

На 2 порции
1 банан
0,5 л молока
1 чайная ложка сахара

Как приготовить банановый молочный коктейль:

Смешайте мелко нарезанный банан, молоко и сахар в блендере на средней скорости в течение 2–3 минут.

Для получения красивой пены можно взбивать еще 1 минуту на полной скорости.Полученный коктейль разливают по бокалам и можно украсить молотой корицей, листом мяты, посыпать ванилью или ванилью.

Этот напиток также можно пить в качестве подкрепления за 50-60 минут до физических нагрузок и занятий спортом.

Молочный коктейль с мороженым

Любимое угощение всех детей. Летом можно добавлять малину, черную смородину, чернику или ежевику. Зимой в качестве добавки по вкусу можно использовать замороженные ягоды, фруктовые соки или сиропы.

Состав:

На 2-3 порции
0,5 л молока
300 г мороженого (лучше всего с ванилью или сливками)

Как приготовить молочный коктейль из мороженого:

Молоко, мороженое и ягоды взбивают в блендере или блендере 3-4 минуты на большой скорости до появления пены с крупными пузырьками, после чего разливают по стаканам.

Коктейль можно украсить ягодным верхом или специальным зонтиком.

Помните, что молочно-ледяной коктейль очень сытный и подходит как отдельное блюдо или как закуска между приемами пищи.

"Пина колада"

Состав:

200 мл) молока
250 мл кокосового молока
250 мл ананасового сока
50-70 мл светлого рома
3-4 кубика льда для еды

Как приготовить коктейль Пина Колада:

Эти ингредиенты, включая лед, взбивают в блендере на высокой скорости в течение 3-4 минут.При отсутствии блендера их можно перемешивать специальной шейкером или вручную, добавляя лед отдельно в стаканы.

Кокосовое молоко в Пина Колада можно заменить кокосовым ликером, но из-за его характерного белого цвета и содержания жира лучше всего оставить простое молоко.

Молочный коктейль - полезное лакомство для детей. Обычно младенцам, которые не любят молоко, нравится молочный коктейль. Это намного полезнее, чем многие другие сладости, потому что в нем много кальция и других микроэлементов.Наполнитель в виде свежих фруктов и ягод - порция витаминов и минералов.

Этот освежающий напиток легко приготовить. Самый простой способ - использовать блендер. Это займет всего 5 минут. Классический вариант включает два основных ингредиента - молоко и мороженое. Молоко можно полностью заменить другим кисломолочным продуктом. Например, сливки, простокваша, кефир. Базовый вариант можно дополнять различными сиропами, свежими или замороженными ягодами, фруктами, зеленью, натуральным медом, шоколадом. Вариантов много, остается только выбрать на свой вкус.

Злоупотреблять таким десертом, конечно, не стоит. Молочные коктейли содержат много калорий, сахара и жира. Поэтому не рекомендуется их часто пить при избыточном весе ... В этом случае рекомендую пить молочный напиток 1-2 раза в неделю. Остальное время приготовить или смузи. Вы можете готовить с новым вкусом каждый день. Минимум калорий и не влияет на фигуру 🙂

Функции приготовления

Есть несколько секретов, которые позволят вам приготовить хорошие и вкусные коктейли.

используйте только охлажденное молоко. Его температура должна быть 5-6 градусов. Теплое молоко хуже взбивать, а слишком холодное теряет вкус.

Оптимальная жирность молока - 2,5%;

Морозильник лучше вынуть ... Он должен быть мягким;

Сначала плоды или ягоды с семенами протереть через сито. Тогда в готовый напиток косточки не войдут;

Подавать напиток сразу после приготовления. Со временем он теряет воздушную текстуру.А фрукты и ягоды могут вступать в реакцию с молоком. Использование такого продукта может привести к не очень хорошим последствиям. Особенно это касается детей.

Детям лучше не употреблять экзотические фрукты, пользоваться простыми рецептами ... Вот банан, как правило, не вызывает побочных реакций.

Весонаблюдатели не должны пропускать молочный коктейль. Можно использовать кефир или обезжиренное молоко. Это будет отличное завершение вашей тренировки.

Как приготовить молочный коктейль в блендере

Больше подходит для приготовления молочных коктейлей.Такой прибор удобен тем, что создает большую пузырчатую крышку и поддерживает большой объем.

Кстати, я слышал, что банановый молочный коктейль отлично снимает симптомы похмелья. Правда, лично не проверял. А ты? 🙂 Если под рукой только кефир, рекомендую.

С бананом и мороженым

Напиток из мороженого более питательный и густой. На 100 грамм получается 93 ккал. Детям этот вариант понравится больше, чем предыдущий. Он слаще и воздушнее.Количество ингредиентов снова на ваш вкус. На стакан молока обычно уходит сто граммов мороженого, один банан.

Еще рекомендую попробовать бананово-кофейный коктейль. Вам понадобится молоко, крепкий кофе, ванильное мороженое, банан и кусочки шоколада. Как всегда - взбиваем, наливаем и наслаждаемся 🙂

, если у вас нет мороженого, замените его натуральным йогуртом, добавьте банан с клубникой и немного меда. Взбейте все и положите в морозильную камеру. Что ж, получается очень вкусно 🙂 Особенно жарким летним днем.Пошаговый рецепт.

Молочный коктейль с киви

Чтобы приготовить смузи из киви, возьмите пол-литра молока, 1 киви и около ста граммов мороженого. Очистите киви и поместите его в блендер. Можно киви нарезать на несколько крупных кусочков ... Добавить мороженое и взбить. Затем медленно влейте молоко. Взбивайте еще несколько минут, пока не получите желаемую консистенцию.

Вы можете использовать сочетание киви и банана, чтобы получить очень интересный свежий вкус.

С творогом

На литр молока нужно около 250 г творога жирностью 5-9%.В качестве наполнителя можно использовать практически все ягоды или сиропы. Хорошо сочетается с малиной, вишней и клюквой. Если вы используете кислые ягоды, добавьте сахар.

Творожные смузи более сытны, поэтому они хороши на завтрак. Добавьте несколько столовых ложек нежной каши и подождите 2–3 минуты, чтобы она набухла. Перед обедом вас точно накормят. Или приготовить питательно.

С клубникой

Для клубничного смузи вам понадобится 200 г клубники на стакан молока, несколько шариков ванильного мороженого.Если клубника кислая, добавьте сахарную пудру. Ягоды тоже подходят для заморозки. Но не забудьте предварительно их разморозить, чтобы не повредить блендер. Лучшим украшением такого десерта станут взбитые сливки и клубника.

Ммм-мм-м ... мука. Особенно летом в деревне. Подробный рецепт клубничного молочного коктейля.

Какао-молочный коктейль

На 400 грамм молока возьмите 200 грамм мороженого, 2-3 чайные ложки какао-порошка. Добавьте сахар или ванильный сахар по вкусу.Взбейте все в блендере. Перед подачей посыпать кусочками шоколада. Также в такой напиток можно добавить ягоды. Мне нравится сочетание с клюквой. Придает легкую кислинку. Только не откладывайте это на многое.

С шоколадом

Шоколадный молочный коктейль - один из самых популярных. Неудивительно, что все, наверное, любят шоколад. На стакан молока потребуется пара столовых ложек ванильного мороженого, около 50 г шоколада.

Если вам нравится вкус шоколада, можете добавить еще, он будет более насыщенным.Лучше брать молочный шоколад, но подойдет и черный, он не всем.

Чтобы шоколад растворился, нагрейте молоко в кастрюле и добавьте к нему кусочки шоколада. Перемешивайте, пока частицы шоколада полностью не растворятся. Затем дайте смеси остыть и смешайте в блендере с мороженым и молоком.

С протеином

Если вы занимаетесь спортом, вы, вероятно, используете протеиновые смеси для похудания или наращивания мышечной массы. Этот напиток можно приготовить дома.

Для этого понадобится 200 мл кефира, 60 грамм сухого молока или чайная ложка сахара, столовая ложка варенья. В коктейле содержится до 60 граммов протеина. Сахар дает энергию.

Все творожные молочные коктейли также можно отнести к протеиновым коктейлям. В них содержание протеина выше, чем в других напитках. Если вы употребляете протеиновые напитки для похудения, этот вариант идеально подходит для вас.

Mint Coffee Shake

Для этого напитка потребуется 150 граммов молока, 400 граммов ванильного мороженого.Добавьте столовую ложку мяты и полстакана мокко. Взбить все блендером. Готовый коктейль разлить в высокие бокалы и украсить тертым шоколадом. Это свежесть сама по себе!

Надеюсь, вам понравились мои варианты приготовления молочного коктейля в блендере. Расскажите, как вы делаете молочные коктейли. У вас есть любимые рецепты молочных коктейлей? Не забудьте поделиться в социальных сетях. блог, будет интересно. Приятного аппетита.

Поделитесь статьей с друзьями:

Похожие статьи
.
Разница между миксером и блендером, особенности взбивания. Отличие блендера от блендера и другой кухонной техники

Выбирая бытовую технику, важно не растеряться и получить именно то, что вам нужно. Пожалуй, каждый уважающий себя любитель видит блендер и миксер с важными атрибутами повседневной работы. Тем не менее, они значительно различаются в зависимости от пункта назначения. Их нельзя назвать равноценными, так как функции устройств совершенно разные.

Миксер - это устройство, предназначенное для взбивания различных жидкостей, измельчения овощей и фруктов, других продуктов, а также для приготовления пюре. Благодаря им вы можете создать коктейль или другой напиток за считанные секунды, смешав ингредиенты вместе. Блендер может быть как стационарным, например чаша с крышкой, так и погружным.

Смеситель - Это устройство необходимо для смешивания сыпучих и жидких веществ и создания однородной массы.С ними можно приготовить сливки, взбить яйца для омлета, сделать коктейль. Смесители бывают погружные и ручные, снабжены различными насадками. Электрооборудование используется шире механических аналогов. Мешалкой еще называют устройство, предназначенное для замеса сыпучих смесей, бетона.

Таким образом, в некоторых ситуациях миксер и блендер взаимозаменяемы. С их помощью можно, например, приготовить тесто для блинов или взбить коктейль. Но с более масштабными задачами, будь то висящие овощи, фрукты или другие твердые продукты, с этим справится только блендер.Также он подходит для создания пюре, муссов, других блюд с такой консистенцией.

Миксер
Миксер

Но с помощью миксера можно быстро и удобно взбивать сливки, делать мороженое. С помощью блендера добиться однородности и массы воздуха практически невозможно из-за функции вращения лопасти лопасти. Но что касается программ упражнений, то одно устройство должно быть и на кухне, и другое устройство, что значительно расширит ее палитру кулинарных достижений.

Страница приложения

Назначение, причина. Назначение миксера - взбивать кремы и напитки, уменьшая их степень густоты. У блендера более широкая сфера применения: с его помощью продукты можно измельчать и колоть.

Принцип работы. Смеситель оборудован одним или двумя ключами, вращающимися по часовой стрелке. Блендер поставляется с лезвием ножа и сменными насадками.

Функции. Миксер перемешивает продукты до однородной массы. Блендер измельчает их или создает салат (на малых оборотах), или кашицу, мусс, пюре (по крупным контурам).

Устройство. Смеситель снабжен съемными клиньями, которые можно менять. Блендер поставляется с лопаточным ножом или другими насадками, когда нужно быть особенно вежливым.

Внешний вид. Смеситель представляет собой устройство с ручкой, которое можно использовать путем погружения в штампованное вещество. Блендер, как правило, стационарная техника, при которой снимается только чаша.

На первый взгляд блендер и миксер почти не похожи друг на друга.При этом очень часто выбираете подходящую. Эта мелкая бытовая техника Для дома люди терялись, пытаясь ответить на вопрос для себя, что все же лучше миксера или блендера, и в чем их основные отличия. На самом деле, ответ очевиден, так как эти приборы имеют абсолютно разнообразное назначение, и лучшая вещь - это B. При приготовлении ваших любимых блюд на кухне потребуется дополнительная помощь.

Основная цель - разница

Основное различие между миксером и миксером

Основное назначение миксера - перемешивание и взбивание продуктов.Для этого в качестве основного инструмента для работы в этом устройстве используется пара бункеров из прочного твердого и износостойкого металла. С их помощью можно просто и быстро сменить яичные белки или густые сливки в воздушной пенке. Для смешивания более густых смесей два спиральных элемента с крючком внизу используются в качестве сопла. С их помощью можно качественно замесить тесто, не опасаясь, что двигатель не выдержит такой нагрузки. В этом случае клин или спиральная насадка с крючком невозможно сесть на твердую пищу, например сахар, кофе, орехи или лед, не подойдет.

Главный смеситель

Основное назначение блендера - измельчение и перемешивание продуктов, и это самое главное отличие. В качестве основного рабочего инструмента используется острый нож, в стационарном устройстве он находится на дне чаши, а в выемке - на краю стандартной насадки в виде «ножек» в специальном углублении купола. В то же время острые лезвия надежных ножей точно измеряют не только мясо, овощи и фрукты, но и замороженные продукты и даже кубики льда.Поэтому его очень часто используют для измельчения и смешивания различных компонентов с целью получения привода путем добавления в состав «LEDES». Однако стоит отметить, что при взбивании сливок штатная насадка блендера для приготовления с ней такой воздушной и легкой смеси, как при использовании венчика, не подойдет.

Погружная насадка основного смесителя

Ножи в стационарном блендере расположены на дне чаши.

Преимущества и недостатки миксера и блендера

Несомненным достоинством погружного блендера можно назвать его многофункциональность. Благодаря им можно быстро измельчить и перемешать все ингредиенты в тот момент, когда приготовление таких блюд осуществляется в виде супов. В этом случае жидкость не разбрызгивается на близлежащие пространства и поверхности. Если в комплект такого устройства входят дополнительные сменные насадки, то это с уверенностью можно назвать мини-обработкой, так как она позволит очень быстро и качественно резать, дробить или измельчать различные виды продукции.Мощность блендера достигает 1000 Вт, что обеспечивает очень высокую скорость ножа при работе. В частности, это необходимо для полного измельчения твердых продуктов. Он может достигать максимум 400-500 Вт, стационарный - 700 Вт, что говорит о том, что скорость вращения форсунок в этом устройстве меньше 2-х раз. И это второй по важности ответ на вопрос, чем блендер отличается от блендера. Низкая скорость вращения форсунок смесителя вместе с их формой является их существенным преимуществом, так как позволяет взбивать смесь с воздухом, так что она становится легкой и воздушной.

«Ножка» позволит быстро приготовить суп

Сегодня магазины можно встретить в магазинах в виде луг с дополнительной насадкой в виде обвязки и миксерами, с прикрепленной «ножкой» и шлифовальной чашей. Такое исполнение значительно увеличивает функциональность обоих устройств, но при этом усложняет поиск ответа на вопрос, чем блендер отличается от миксера, и какое из двух устройств он выберет. Но все же по качеству и скорости выполнение некоторых операций со временем будет существенно отличаться.Таким образом, с помощью погружных «ножек» на взбивателе невозможно приготовить суп так быстро, как это можно сделать через блендер, одновременно замешивая грубое тесто венчиком из набора и сделанное из более мелких. Прочный материал тоже будет проблематичным.

Многофункциональный блендер.

Многофункциональный смеситель.

Что лучше блендера или блендера

Таким образом, можно сделать вывод, что основным отличием таких устройств, как блендер и блендер в его стандартном исполнении, является их предназначение.Таким образом, при частой потребности в производстве теста или воздушной массы из яиц или сливок, а также композиций однородной консистенции из жидких продуктов более подходящим будет миксер. В том же случае, если соусы, коктейли или смузи приготовлены путем измельчения и смешивания плотностей, в том числе достаточно твердых продуктов, то без использования блендера этого не обойтись. В идеале на кухне должно быть сразу два инструмента, каждый из которых будет использоваться строго по прямому назначению, а не искать ответа на вопрос, сможет ли миксер заменить блендер.В этом случае он будет не только лучше и вкуснее в результате процесса приготовления, но и обеспечит долгий срок службы каждого из устройств.

Пляж - одна из основных функций любого смесителя.

Если рассматривать покупку миксера или блендера с точки зрения более допустимой стоимости, то в данном случае они практически равны. Например, сегодня миксер Braun Multimix 3, ручной миксер HM3135 мощностью 500 Вт, мощностью 500 Вт, который, помимо двух белых видов, включает в себя небольшую чашу для измельчения продуктов и «ножки», стоит около 5 500 руб.Брандер Braun MQ3045Wh Comezy, мощностью 700 Вт, включающий в себя комплект помимо стандартной насадки, малую и большую размольную чашу, мельницу и мерный стакан, стоит около 6000 рублей. Ценовой диапазон компании, отличающейся качеством и надежностью, ручные миксеры менее широк и составляют от 2500 до 6500 рублей, тогда как стоимость погружных миксеров составляет от 1500 до 13000 рублей, а стационарных - до 20 000 рублей.

Смеситель Braun Multimix 3 HM3135

В Европе и Америке то, что мы называем блендером, часто называют блендером.Уточним: блендер измельчает и перемешивает, а блендер - перемешивает, взбивает, а при наличии крючков - замешивает густое тесто. При этом у погружного блендера может быть венчик с венчиком, тогда он сможет заменить миксер, но миксер не может заменить блендер.

Блендер заявителя.

Стационарный блендер или кувшин для блендера

Этот блендер идеально подходит для приготовления блинного теста, смузи, коктейлей, детского питания. Лед может колоть с хорошей силой.В профессиональных моделях есть автопрограммы - готовые алгоритмы с выверенными комбинациями времени работы и скорости ножей. В стационарных смесях можно варить супы, но горячий суп придется взбивать в блендере, что неудобно. Кроме того, количество супа ограничено объемом кувшина, а так как полный кувшин невозможно налить, максимум можно «пробить» 1,2–1,4 литра за раз. Плюс там тоже: получившуюся смесь очень удобно переливать из кувшина. Но среди более серьезных достоинств блендеров Blevshnova - безопасность.Сложно представить, чтобы пользователь во время работы станка попадал пальцами на дно кувшина. А с затонувшими смесями есть всякие глупые истории - вы можете включить шанс прямо сейчас, например, чистя что-то с ножа. Но мы не пойдем дальше.

Еще одно преимущество кувшинов в том, что они работают, и вы не утяжеляете его, в то время как погружной блендер нужно хранить и завернуть в таз или кастрюлю.

Кувшинный блендер с электронным управлением и функцией ледяной палки

Выбирая стационарный блендер, обратите внимание на сочетание кувшина и привода - если это хрупкий пластик, его хватит на долгое время.Мощность от 600 Вт - это норма для стационарного блендера, при мощности 750 и вышеупомянутой модели лед закрывается без проблем, а значит замороженные ягоды фруктов расширяют кулинарные возможности устройства: например, можно приготовить коктейли прямо из замороженной смеси. А вот с ледяной грядой нужно быть осторожным: в первую очередь посмотреть, позволяет ли ее инструкция. В некоторых моделях для этого процесса есть специальный режим «Crush» - без сомнения. Блендеры - шумная техника, но есть модели с пониженным уровнем шума - например, Bosch и Electrolux.Также стоит обратить внимание на наличие «Люка» в крышке кувшина - если он есть, вы можете добавлять продукты во время работы Блендера: например, специи или бульон.

Некоторые производители пишут, что в их смесях есть функция самоочистки - не верьте, чистый маркетинг, переплачивать не стоит. Суть в том, что вам нужно налить воду в таз и нажать «Старт». "Лужжиииииииик!" - Все, налей бяку. Это все чистка от любого стационарного блендера.

Погружной (ручной) блендер

«Самодельный блендер - это тот, на ножке?» - спросил он меня однажды.Да, самая большая. И он подводный, потому что эта нога работает «методом погружения». Бустерные блендеры - это самая разнообразная категория, здесь действительно есть из чего выбрать. Устройство состоит из ручки, в которую встроен двигатель, и насадок - «ножек» с ножами и «раструба», предотвращающего разбрызгивание. Блендер претендента в простейшей конфигурации представляет собой мотор и «ногу». Иногда бывает еще стакан смешивания. Чаще всего в комплект входит венчик для взбивания. Даже простейший погружной блендер можно приготовить все так же, как стационарный, но в этой таблице программных продуктов, где это удобно и без существенных ограничений по объему.Надо четыре литра супа размолоть - пожалуйста, правильно, горячим, на плите.

Блендер заявителя.

Эволюция погружных блендеров не знает границ. Моторный агрегат можно подключать к чашам разного объема. Эти чашки могут быть просто ножами, а они могут быть просто ножами, и они могут - защищать сопла, измельчители, нарезать кубики, ломтики для приготовления картофельной пены - то есть полный комплект, как продвинутый кухонный комбайн. Производители часто уверяют, что с аналогичным функционалом блендера он занимает меньше места.О? Магазинные насадки и дополнительные измельчители печенья компактно нереально, но многие смеси имеют стойки или настенные крепления для вертикального хранения. С этой же целью в некоторых моделях конструкторы-инженеры работают со шнуром: он может быть спиралевидным и растягивающимся, либо вообще спрятан в ручке - оба варианта удобнее обычного шнура.

Существуют беспроводные блендеры, работающие от батареек, что позволяет вам свободно перемещаться по кухне и избавляет от необходимости использовать шнур при хранении - куда идти, как увлажнять и т. Д.Но обязательно понимать, что база для зарядки все еще есть. IT Blender хранится и заряжается в вертикальном положении. Беспроводные модели входят в комплект Kitchen Aid, Philips, Braun. Стоит удовольствия, и есть такой нюанс: про зарядку забудьте - пользоваться нельзя. Что ж, для тех, у кого нет ни дня без блендера, через полтора года появится еще одна проблема: как поменять батарею. В конце концов, даже лучшим из них суждено производить ресурс.

Беспроводной блендер

Многие модели имеют плавное переключение скоростей - где-то 5, где-то 20, но если вы не профессиональный повар, вы не почувствуете разницы.Двухскоростной блендер обычно выполняет работу по измельчению, но для взбивания белков до дозатора или забеливателя очень важно плавное переключение скоростей (не менее пяти!). Наличие турбо-режима (импульсного режима), позволяющего кратковременно увеличить мощность, присутствует практически во всех моделях. Это необходимо, если что-то не так: нет однородной консистенции, в пюре упрямый комок и т. Д. Несколько лет назад Браун предложил импульсный переключатель скорости в погружном блендере: больше нажимаешь - скорость увеличивается, немного ослабляется - капли.Все как педаль газа на машинах с АКП. Удобно, можно быстрее отреагировать на изменение структуры смеси. Но каждая «фишка», и это самое, делает блендер дороже.

Плавное переключение скоростей - как в машине с АКП

Чем интересна настройка и не каждый производитель? Секрет производства. Последние годы - Насадка для приготовления картофеля, представляющая собой мини-дуршлаг, через который будет проходить измельчающая масса. Пюре получается воздушным путем, и ничуть не лучше, как часто бывает при простой заточке ножей.Pioneer был Moulinex, теперь он от других марок.

Maste

Некоторые смесители включают вакуумные и насосные емкости, откачку воздуха. Очень удобно: приготовленный в этой емкости воздух был заброшен и удален на хранение - в вакууме срок его действия увеличивается в несколько раз. Такие контейнеры входят в состав некоторых моделей Braun.

Насадка для нарезки кубиков - для тех, кто готовит раковины для оливье и винегрета или в больших количествах готовит овощные рагу и всевозможные заготовки.Ради одной тарелки салата покупать что-то подобное не стоит, а на большое количество - максимум. Некоторые модели Philips и Vitek имеют.

Блендер, умеющий нарезать кубики

Мощность - важный параметр, но производители указывают максимальное потребление энергии, когда двигатель заблокирован и не работает. Важно понимать: если «1000 Вт» экономит, это не значит, что на максимальной скорости будет такая мощность. Поэтому важнее сориентироваться в авторитете бренда: есть специалисты в этой области, например, Braun, Kenwood, Moulinex, Philips, Panasonic, Electrolux, Bamix (кстати, в последнем моторе переменного тока с мощность всего 120 Вт (проблемы фантастические, результаты сопоставимы с профессиональными рабочими устройствами).Менее известный, но любимый в Европе Рассел Хоббс и другие, приличные бленды можно найти у Витека, а Урсон остался. Конечно, это далеко не полный список.

Некоторые модели погружных смесей комплектуются дополнительными небольшими сменными ножами и дисками, несущими именно эту рабочую «ногу»: как правило, такие модели настраиваются как профессиональные или полупрофессиональные. Один нож предназначен для измельчения мяса, другой - для ломтиков льда, третий - многофункциональный, то есть подходит для овощей, пюре, рыбы... сопло, приводимое в действие вместо ножа, обычно предназначено для быстрого и эффективного взбивания белков - профессионалы больше не используют так часто гаечные ключи, диски работают лучше. Такие модели есть у Bamix, Steba и других марок.

Аккумуляторный погружной блендер со сменным ножом и диском

И в заключение обзора погружных смесей - несколько слов о безопасности. Основная опасность - случайное включение. Поэтому в самых безопасных моделях нельзя активировать кнопки, рывок или штанги - двигатель включается только при приложении силы.Это желание сделать устройство более безопасным, а не вред для инженеров - это тугие и прочно утопленные кнопки управления, на которые любят жаловаться пользователи. Это признак модели безопасности! Кроме того, ножка блендера должна быть довольно длинной - если вы окунете ее в кастрюлю с супом, моторная часть должна находиться довольно далеко. Правда, есть блендеры, которые можно погружать прямо вместе с частью корпуса - он надежно утеплен (например, такие модели есть в Bamix), но для большинства погружных смесей это невозможно.

Супер Блендер.

Довольно необычный вид соединения. Это стационарный кувшин-миксер, в котором можно варить суп - то есть нагревается сильная емкость - и перемешивать его в одном кувшине. Моделей много, есть несколько отличий. В таких моделях можно увидеть самое необычное - вкладыши для приготовления яиц на пару. Рекомендуем обратить внимание на качество материала чаши: иногда в неигровой смеси он может быть из тонкого и довольно изворотливого пластика - покупать не нужно.Также важно понимать, что такое супы и о каких объемах идет речь.

О таком хозяйстве знают все. Названия этих кухонных приборов образованы от американских слов «микс» и «бленды», означающих «смешивание». Поэтому часто это означает другое под одним инструментом. Но опытные хозяева. Они знают, что миксер и блендер не взаимозаменяемы. Какие бывают устройства и что лучше иметь в хозяйстве?

Смеситель и блендер со стандартными функциями - это два разных устройства, предназначенных для выполнения определенной функции.В чем разница между устройствами, так ли это здорово? Таким образом, основное назначение миксера стандартной конфигурации - взбивание и перемешивание.

Основным рабочим элементом, определяющим посещение устройства, являются стальные протеины. Поэтому для замены смесителя можно использовать обычный клин. Единственная разница будет в скорости вращения рабочего элемента. Благодаря своей мощности устройство может быстро взбить яичные белки, приготовить крем для украшения тортов, сделать тесто однородным и эластичным.То есть там, где под рукой 15-20 минут, будет работать 5-10 электроприбор.

Смеситель-блендер отличается тем, что он не только перемешивает, но и измельчает.

Основным элементом рабочего блендера являются стальные ножи, которые вращаются с большой скоростью. Именно они обеспечивают равномерное перемешивание твердой пищи. Что это за устройство? Низкий блендер будет незаменим при приготовлении молочных коктейлей, смузи, супов.Для приготовления фарша в домашних условиях можно использовать мощный прибор. Но для взбивания яиц блендер не подходит. Поэтому использовать блендер вместо блендера и наоборот нельзя.

Зачем нужен миксер: функции для работы с прибором

Мощный миксер на кухне - залог вкусного теста и пышной выпечки. Итак, с помощью этого маленького приспособления можно легко и быстро взбить яйца в чудесном пространстве, довести до однородности блинное тесто, блины, корж.Кроме того, с помощью блендера можно приготовить пышный омлет, домашний майонез.

В стандартной конфигурации миксер оборудован клином для смешивания яиц, молока и т. Д. И соплом для работы в качестве теста.

Емкость для смешивания продуктов редко идет в комплекте с устройством. Во время работы миксера можно легко добавлять новые продукты в тару, регулируя консистенцию и плотность конечного продукта.

Однако некоторые недостатки могут возникнуть во время работы миксера:

При высокой скорости перемешивания содержимое контейнера может вылетать в разные стороны, загрязняя рабочую зону и стены кухни.Чтобы этого не произошло, емкость для смешивания должна быть заполнена жидкими ингредиентами на 30%.

Работать полностью автономно прибор работать не сможет: миксер следует оставить в любом случае.

При перемешивании миксер может создавать вибрацию на рабочей поверхности, емкость для смешивания может подпрыгивать и скользить по столу. Избежать этого можно, подложив под емкость резиновый коврик.

Ну конечно смешайте коктейль со льдом, замороженное масло или овощи взбейте в прекрасное пюре блендером, пусть даже мощным, не пойдет.

Можно ли превзойти протеиновый блендер: особенности устройства

Взбить протеины до того, как блендер достигнет пика, да еще и в погружении он не подойдет. Лопастями можно только перемешивать яичную массу. При этом перемешивание будет происходить в одной плоскости с образованием воронки. Поэтому для пышного мусса лучше приобрести ручную стружку или блендер.

Основным преимуществом блендера является то, что устройство способно измельчать в однородную массу даже очень твердые продукты, такие как, например, лед.

Лучшим помощником на кухне может стать блендер для молодых мам, решивших внедрить приманки. Аппарат быстро перехватывает любые твердые овощи и фрукты до однородного состояния пюре.

Два типа дифференциации блендера:

Какой тип устройства лучше использовать, зависит от ваших предпочтений. В первом случае перемешивание будет проходить в емкостях с ножами, во втором измельчение будет возможно при погружении рабочего элемента в емкость с продуктами.

Обратной стороной устройства некоторые считают его способность влиять на пищевую ценность продукта.

Как работать на высоких оборотах В течение длительного времени металлические ножи станка греются. Вместе с ними он прогревает измельчаемую массу. Особую роль он играет при приготовлении сырых овощей.

Блендер или миксер: что лучше выбрать для домашней кухни

Выбор конкретного кухонного прибора зависит от первой части, от ваших личных предпочтений. Так что для любителей супов и смузи, смузи с молоком и различных начинок (мороженое, ягоды, фрукты) лучше подходит блендер: тщательно перемешивает ингредиенты, не оставляя комков.

Если ваша слабость - выпечка - выбирайте миксер.

Это устройство, которое поможет приготовить нежное тесто для блинов, пышный крем для торта и густой домашний майонез. Получится идеально нарезанная зелень, а зелень позволит измельчитель. Но что делать, если все функции для хозяйки одинаково важны?

Сочетает в себе функции и миксер, а также миксер и измельчитель продукта. Такое оборудование можно найти в любых крупных торговых точках бытовой техники (например, таких как «Фокстрот», «Эльдорадо»).Неработоспособное преимущество такого оборудования - универсальность и многофункциональность. Сейчас на рынке легко найти комбайн с функцией измельчения кофейных зерен. Но многофункциональность часто связана с потерей качества каждого отдельного процесса. Поэтому даже самый мощный комбайн будет не так хорош, как отдельная кофемолка, миксер или блендер.

Альтернативный кухонный комбайн Может быть погружным блендером большой мощности.

Это устройство, гармонично сочетающее в себе функции стационарного блендера и способное выполнять работу блендера.В некоторых случаях погружное устройство превышает вместимость обычных моделей. Например, измельчение орехов и панировка суперзвезд, погружная модель может сделать намного лучше, чем стационарный блендер. Тем не менее, теста для розеток погружных блендеров у вас не получится. А вот с более простыми задачами, например, приготовлением протеинового крема или молочного коктейля, этот прибор отлично с этим справится. Поэтому, выбирая между разными устройствами, следует исходить из того, что с большей вероятностью будет готовить на кухне!

Чем отличается блендер от миксера (видео)

Теперь вы знаете, чем блендер отличается от блендера, какие преимущества и недостатки в использовании этих устройств и на что они способны.Что лучше выбрать на кухне, в большей степени зависит от предпочтений вкуса и финансовых возможностей. Там, где выпечка готовится редко и коктейль заменяет завтрак, обед и ужин, обычного зайчика хватит. Но без блендера в этом случае не обойтись. Поэтому самое главное при выборе прибора ориентироваться на те блюда, которые чаще всего готовят для кухни. И вы не проиграли!

Каждая хозяйка облегчает жизнь на кухне, используя разные кухонные приемы.: Тостер, электробритва, кофемолка. Если вы решили обзавестись блендером и блендером, не торопитесь, покупайте один - может, лучше купить блендер? Теперь мы расскажем вам о плюсах и минусах каждого, а вы сами выберете, что покупать. Миксер
- это устройство с ключом, которое отлично взбивает жидкие продукты: яйца, молоко, топленое масло и маргарин, кефир. Миксер может замешивать жидкое тесто для блинов и даже взбивать любые смузи. В миксере может быть спиральное сопло, предназначенное для не очень крутого замешивания теста.На этом функция микшера завершается. Смесители делятся на погружные и стационарные. Погружной нужно держать в руке белки и опускать в таз с продуктами. Стационарные делают жесткие и все в чашу берут.

Блендер, за исключением того, что жидкости для взбивания могут также воспламенить некоторые продукты и мелочь: мясо без прожилок, сыр, овощи, орехи, зелень. Продукты загружаются в чашу блендера и раздавливаются в ней за счет вращения ножей в чаше. Блендер отлично подходит для приготовления пюре в супе, если в миске, переложить приготовленное мясо или овощи и добавить бульон.Блендер с одной высокой чашей, закрепленной на земле, еще называют стационарным. Есть еще и многофункциональные блендеры. В его комплектации несколько сменных ножевых чаш, отдельные белые детали с небольшими ножами на конце. Такой блендер может заменить блендер (из-за наличия белков) и стационарный блендер. Помимо взбивания и измельчения продуктов, из него также получится мягкое пюре из мяса, овощей или ягод. Дело в том, что предназначена погружная часть.

Выбирая между блендером или блендером, подумайте, для каких целей вы хотите использовать это устройство. Если ваше основное занятие на кухне - выпечка коржей, то это вполне возможно с помощью блендера. Он также замесил тесто и тостил крем. Отличные смесители производит Philips (HR1565 / 55 - стационарный, HR-1572/20 - погружной). Хорошие миксеры Bosch (например, MFQ40304 - погружные или MFQ 3555 - стационарные).

Если в доме есть маленькие дети или вы любите экспериментировать на кухне, то вам понадобится блендер.Он перемалывает и берет какие-то продукты. Braun (модели MX 2050 и MX 2000MNW) пользуются заслуженной популярностью. Помимо этой компании можно рекомендовать BOSCH MMB 1001 или MSM 7700 и Moulinex LM 233A32. Если вы фанатик на кухне и готовы целыми днями готовить разные блюда, купите MultiBender с множеством функций. В разнообразии насадок есть Philips HR 1372/90 и HR 1669, VITEK VT-1455W, Redmond RHB-2914.

Пробовали доступный язык Объясните, что лучше - миксер или блендер. А вы выбираете и покупаете!

.Миксер или блендер на 90,000? В чем разница между миксером и миксером
Для многих хозяек приготовить любимые кухонные технологические новинки - задача не из легких. Мир «помощников» постоянно обновляется и за полетом гениальных мыслей невозможно угнаться. Так что с каждым вопросом вы можете попытаться разобраться самостоятельно. В этой статье мы рассмотрим, что лучше - миксер или миксер.

Атрибуты на каждый день

Разница между микшером и микшером не в том, что мы говорим о вещах с разными названиями? Не каждая женщина ответит без раздумий.Между тем, несмотря на схожие функции, это принципиально разные агрегаты. Поэтому их нельзя назвать аналогами. Но оба устройства призваны облегчить повседневную работу домохозяек. Разница между миксером и миксером заключается в том, что первый считается улучшенной версией второго. Следующее поколение, так сказать. А так как вы хотите порадовать свой дом или гостей разнообразными блюдами, изысканными и неожиданными, в домашних условиях, возможно, нужны оба помощника.

Миксер или блендер - что выбрать?

Чтобы меньше времени тратить на приготовление второго блюда, а именно: нарезку мяса или рыбы на фарш, грибов (в любом виде), различных овощей и овощей молниеносно - блендер подойдет.С его помощью также готовят супы и пюре, всевозможные соусы и коктейли. Идеальная текстура овощного пюре для детского питания. Кстати, в этом плане он незаменим!

Смеситель проверяет работоспособность. Он претерпевает практически любую густоту, быстро достигает воздушности и однородности - это дело нескольких минут. Но в это чудо техники прекрасно вписываются те же коктейли (особенно молочные), сливки и супы.

Практические различия

Все-таки разница между блендером и блендером? Важно помнить, что второе устройство - это маломощная модель.Поэтому, если планируется обширное меню, лучшим помощником станет блендер. Миксер можно убрать до выполнения легких задач.

Возможна замена

Что лучше - миксер или блендер? Может ли одно устройство заменить другое? В принципе это возможно. Но при этом важно помнить: блендер легко восполнит недостаток блендера, так как он выполняет многие его функции. Обратная замена не рекомендуется, можно легко сломать устройство. Если, например, измельчить лед блендером, результат будет плачевным.Оба устройства бывают двух типов - подводные и стационарные. Отличие в расположении ножей: в первом они расположены на одной стороне рабочей поверхности, в другом - на самом дне чаши. Стоит отметить, что подводные аппараты пользуются привилегированным положением, поскольку они отлично подходят для обработки продуктов. Поскольку характеристики схожи, однозначно получить ответ на вопрос, что лучше - миксер или блендер, все равно не получится. Возможно, поможет более детальная «проработка» приборов.

Достоинства и недостатки

Стационарные блендеры подходят для работы с прикуривателем. Сюда входит приготовление теста (жидкое), фруктовое пюре, разные соусы и смешивание разных коктейлей. Это своего рода чаша, которая крепится к подставке. Емкость имеет небольшой носик, позволяющий аккуратно перелить готовый продукт в чашу. Достоинством такой модели является прежде всего признание работы в автономном режиме. Человеческие руки, ожидающие окончания процесса, могут спокойно отдыхать. Вся забота хозяйки - выложить ингредиенты.Важный аспект - ценовая категория. Такие модели дешевле подводных собратьев. К недостаткам такого типа оборудования можно отнести проблемные устройства. Места для постоянного хранения блендера потребуют приличия. Но, пожалуй, большее его неудобство в том, что детали для одного режима готовки получаются совсем небольшого размера. Также измельчить его, овощи не получится. Если стационарный вариант блендера рассчитан на работу с мягким продуктом, то подводная форма легко справится с сырьем.Измельчение мяса, панировка для панировки и овощей не вызовет затруднений. Однако есть один нюанс: попытка нарезать овощи для салата превратится в приготовление каши.
Погружные модели
имеют удлиненный корпус из металла или пластика. При работе конец ножа погружается в чашу с подготовленными продуктами и собственно начинается действие. В отличие от первой версии устройства, этот вид не занимает много места ни в рабочем режиме, ни при хранении. Приготовить ужин 2-3 раза - это лучший вариант! Погружная мешалка предназначена для приготовления небольших порций.
Преимуществом устройства является правильная регулировка плотности сковороды, которая уменьшается только при увеличении или уменьшении количества времени, затрачиваемого на приготовление. Более длинные тиражи - более густая консистенция и наоборот. Все предельно просто! К недостаткам можно отнести то, что устройство нельзя оставлять без присмотра. Весь процесс должен быть в ваших руках, так как вам нужно постоянно нажимать кнопку управления. Еще одно возражение модели - невозможность смешивать коктейли и нарезать лед.В целом очень удобная штука.
Комбинированный вариант

Сегодня поклонников различных технических новинок радует внешний вид универсальной камеры - блендера 2-в-1. Покупка очень практична, так как позволяет сэкономить деньги. Покупая такие вещи, нельзя потратиться на дополнительное устройство. Компактность - вторая положительная причина. Устройство не занимает много места на кухне. После использования, обычно периодически, модель собирается и скромно ждет в своем углу следующий раз.Этот прибор в основном подходит для небольших кухонных шедевров.

Дополнительная функция

Поскольку миксер не может заменить сам миксер, хитрые изобретатели попытались восполнить этот пробел. Если нет возможности купить комбинированный вариант устройства, действительно можно выбрать миксер с насадкой «блендер». Эта функция используется для картофельных супов и смузи. Эта насадка также помогает измельчать приготовленные овощи, зелень и сыр. Учитывая небольшую мощность миксера, обрабатываемые объемы следует разделить на небольшие порции.

Основы безопасного использования

Что лучше - блендер или блендер - конечно, придется сделать самому. Но с обоими устройствами есть несколько ограничений на то, как долго их можно использовать. Известные средства защиты необходимо соблюдать даже в тихом месте, например на кухне. Так что, если обладательница «супер-помощника» носит длинные волосы, их необходимо зафиксировать любым способом - спрятать под платок или просто заколоть. В противном случае существует риск вместе с изделиями задушить предмет своей гордости или нанести серьезную травму.И еще одно предупреждение: поскольку в таких моделях потенциально опасные зоны ничем не охраняются, детям младшего возраста строго запрещено работать с ними самостоятельно! О том же, что невозможно заполнить корпус какой-либо бытовой техникой, говорить, наверное, не стоит.

В любом случае, определение что лучше - миксер или блендер или, может быть, комбинированный вариант устройств - можно сделать подарок на долгие годы.
p> .
Чем смеситель отличается от смесителя. Основное отличие смесителя от смесителя

Все знают о кухонных приборах, таких как блендеры и блендеры. Эти кухонные приборы названы в честь американских слов «смешивать» и «смешивать», что означает «смешивать». Поэтому часто под одним устройством подразумевается другое. Но опытные хозяйки знают, что смеситель и смеситель не взаимозаменяемы. Чем отличаются устройства от того, что лучше в хозяйстве?

Смеситель и микшер со стандартными функциями - это два разных устройства, предназначенных для определенной функции.В чем разница между устройствами и так ли она велика? Итак, основное предназначение стандартного миксера - взбивание и перемешивание.

Основным предметом работ, определяющих предполагаемое использование устройства, являются стальные молотки. Поэтому можно заменить миксер на обычный венчик. Единственная разница будет в скорости вращения рабочего элемента. Благодаря своей мощности устройство способно быстро протыкать яичные белки, приготовить крем для украшения торта, сделать тесто однородным и эластичным. То есть, когда ручному венчику нужно 15-20 минут, электроприбор будет работать 5-10.

Смеситель отличается от миксера тем, что он не только перемешивает, но и измельчает.

Основным рабочим элементом блендера являются стальные лопасти, вращающиеся с высокой скоростью. Они обеспечивают равномерное перемешивание твердых продуктов. Для чего это устройство? Блендер малой мощности будет незаменим при приготовлении молочных коктейлей, смузи, супов, пюре. Мощный прибор можно использовать для приготовления фарша в домашних условиях. А вот для взбивания яиц блендер не работает.Следовательно, нельзя использовать миксер вместо миксера и наоборот.

Для чего нужен миксер: для работы с прибором

Мощный миксер на кухне - залог вкусного теста и пышной выпечки. Итак, с помощью этого маленького приспособления можно легко и быстро взбить яйца в пышной безе, довести тесто до блинчиков, кексов и котлет до однородности. Дополнительно с помощью блендера можно приготовить пышный омлет, домашний майонез.

В стандартную комплектацию миксера входит венчик для смешивания яиц, молока и т. Д.И насадка для теста.

Чашка для смешивания редко входит в комплект поставки прибора. При работе миксером вы легко можете добавлять новые продукты в тару, регулируя консистенцию и толщину конечного продукта.

Однако, работая миксером, вы можете столкнуться с некоторыми неудобствами:

При высокой скорости перемешивания содержимое контейнера может разлететься в разные стороны, загрязняя рабочую зону и стены кухни.Чтобы этого не произошло, емкость для смешивания должна быть заполнена жидкими ингредиентами на 30%.

Устройство не сможет работать полностью автономно: миксер в любом случае придется держать.

При перемешивании миксер может вызывать вибрацию рабочей поверхности, емкость для смешивания может подпрыгивать и скользить по столу. Этого можно избежать, подложив под емкость резиновый коврик.

И, конечно, смешать коктейль со льдом, взбить замороженное масло или овощи в нежном пюре миксером, даже самым эффективным, у вас не получится.

Можно ли смешать белки с помощью блендера: функции устройства

Взбивать белки на верхушках блендера, даже если они погружены в воду, не удастся. Лопастями можно только перемешивать яичную массу. При этом перемешивание будет происходить в одной плоскости с образованием воронки. Поэтому для пышного мусса лучше приобрести ручной венчик или миксер.

Основным преимуществом блендера является то, что устройство способно измельчать даже очень твердые продукты, такие как лед, до однородной массы.

Лучшим помощником в кухонном блендере могут стать молодые мамы, решившие внедрить прикормку.Машина быстро натрет любые твердые овощи и фрукты до состояния пюре.

Существует два типа миксера:

Какой тип устройства лучше всего использовать, зависит от ваших предпочтений. В первом случае перемешивание происходит в емкости с ножами, во втором измельчение будет возможно при погружении рабочего элемента в емкость с продуктами.

Недостатком устройства является то, что некоторые считают его способность влиять на пищевую ценность продукта.

Таким образом, при длительной работе на высоких оборотах металлические ножи устройства сильно нагреваются. Вместе с ними нагревается и измельчающая масса. Особую роль он играет при приготовлении сырых овощей.

Миксер или миксер: что лучше всего подойдет для домашней кухни

Выбор кухонного прибора в первую очередь зависит от ваших вкусовых предпочтений. Для любителей пюре и смузи, молочных коктейлей и различных начинок (мороженого, ягод, фруктов) лучше подойдет блендер: он тщательно перемешивает ингредиенты, не оставляя комочков.

Если ваша слабость - выпечка, вы можете выбрать миксер.

С помощью этого устройства можно приготовить нежное тесто для блинов, пышный крем и густой домашний майонез. Для измельчения используйте идеально нарезанные овощи и зелень. Но что делать, если хозяйке одинаково важны все функции?

Сочетает в себе функции миксера, блендера и измельчителя. Такое оборудование можно найти во всех крупных точках продажи бытовой техники (например, Фокстрот, Эльдорадо).Неоспоримым преимуществом такого оборудования является его универсальность и универсальность. Сейчас на рынке легко найти комбайн с функцией измельчения кофейных зерен. Однако многофункциональность часто связана с потерей качества при реализации отдельных процессов. Поэтому даже самый крепкий комбайн будет не так хорош, как одиночная кофемолка, блендер или миксер.

Альтернативой кухонному комбайну является мощная погружная миксер.

Этот прибор гармонично сочетает в себе функции стационарного блендера и способен выполнять работу миксера.В некоторых случаях погружной аппарат эффективнее штатной модели. Например, при измельчении орехов и панировочных сухарей иммерсионная модель намного лучше настольного блендера. Тем не менее, замесить тесто на погружном тестомесе не получится. Но с более простыми задачами, такими как, например, приготовление белкового крема или молочного коктейля, отлично справится это устройство. Поэтому, выбирая между разной техникой, стоит отойти от того, что вы чаще готовите на своей кухне!

В чем разница между микшером и микшером (видео)

Теперь вы знаете, чем микшер отличается от микшера, каковы преимущества и недостатки использования этих устройств и на что они способны.Что лучше выбрать для кухни, в большей степени зависит от ваших вкусовых предпочтений и финансовых возможностей. Там, где выпечка готовится редко, а смузи заменяет завтрак, обед и ужин, достаточно простого взбивания. А вот миксер в этом случае будет незаменим. Поэтому самое главное при выборе прибора - ориентироваться на те блюда, которые чаще готовятся на кухне. И вы не прогадаете!

В современном мире у человека много электрических помощников, которые облегчают работу по уборке дома и приготовлению еды, а также значительно экономят время.Их разнообразие иногда приводит к затруднению выбора при покупке устройства, так как многие устройства имеют очень похожую функциональность. Рассматривая миксер и миксер, хозяйки часто не понимают, предлагают ли они то же самое, потому что и миксер, и миксер на английском языке означают «смешивать».

Сначала нужно изучить каждое устройство в отдельности, потом сравнить и узнать, чем микшер отличается от микшера.

Использование битера

Эта установка может быстро смешивать ингредиенты в однородную смесь, чаще всего жидкую и сыпучую.Насытившись кислородом, он превратит белок или сметану в пышную массу, с помощью миксера приготовьте всевозможные кремы, домашнее масло, майонез. В зависимости от крепости и вида замешивать жидкое или густое тесто.

Устройство делится на два типа: стационарное и ручное. Каждый из них достоин замены старого венчика и смягчения работы хозяйки на кухне, однако большую роль играет цена, мощность и мобильность оборудования.

Стационарная - это устойчивая конструкция со съемными насадками в виде ободка различных образцов (для взбивания, замеса и замеса теста), чашки и подставки.Есть миксеры, в которых дежа вращается для равномерного перемешивания продуктов, они называются «планетарными».

Manual - имеет удобную ручку, поэтому ее можно держать в руке, так как она в несколько раз легче стационарной, поэтому легко контролирует процесс взбивания. Для работы с ним можно выбрать любую посуду, желательно с высокими бортиками, иначе будет сложно избежать брызг.

Преимущества и недостатки:

Функциональность смесителя
Блендер
оснащен острыми ножами, с помощью которых он может измельчать овощи или фрукты в картофельном пюре, супах-пюре, измельчать орехи, делать смузи и измельчать лед определенной емкости.

Варианты технологии

Подобно блендеру, блендер может быть стационарным и переносным (погружным). Функционально он напоминает мясорубку или даже кухонный комбайн: еще измельчают еду острыми ножами.

Стационарный - Оборудован устойчивым корпусом, чашей и крышкой. Лезвия ножей расположены на дне чаши. Удобно тем, что приготовленные продукты просто нужно положить в таз, закрыть крышкой и нажать кнопку регулировки мощности . Всего за несколько секунд контент станет однородным.

Погружной - состоит из удлиненной ручки с кнопками управления. Внизу есть ножи-ножи. Его можно дополнить специальной посудой, хотя самостоятельно выбрать подходящую посуду из собственного инвентаря - не грех. Некоторые модели включают разные насадки, в том числе венчик для взбивания, как миксер. Погружной блендер хорошо подходит для нарезки и смешивания таких ингредиентов, как крекеры или орехи.

Преимущества и недостатки

При выборе блендера учитывайте его особенности:

Отличия миксера от миксера

Разобрав каждое устройство в отдельности, можно сделать вывод, что миксер больше подходит для нетвердых продуктов: в основном для выпечки (приготовление разного теста, кремов, взбивание яиц в пышную массу).Блендер предназначен для затирания, измельчения, измельчения и смешивания мягких и твердых продуктов.

Даже если в миксере есть форсунки для миксера и установка , приготовление некоторых блюд не всегда будет соответствовать ожиданиям. Разница между миксером и миксером зависит от скорости вращения. В миксере он развивает до 20 тысяч оборотов в минуту, а в миксере - от 10 тысяч до 15 тысяч.

Все устройства работают в сети, но мир не стоит на месте.В продажу поступили портативные беспроводные устройства с батареями. Это очень удобно, если вдруг поблизости нет электрической розетки или вообще нет электричества. Беспроводные устройства могут пригодиться на пикнике, вечеринке или на даче. Чем меньше мощность устройства, тем дольше оно проработает.

Теперь вы можете принять решение о покупке, зная функциональность обоих устройств. Следует отметить, что эти инструменты не взаимозаменяемы, а могут лишь частично выполнять чужие задачи. Идеально подходит как для кухни, так и для , так как это достаточно повседневный и необходимый помощник в жизни многих домохозяек.

В Европе и Америке то, что мы называем блендером, часто называют блендером. Уточним: миксер - это то, что измельчает и перемешивает, а миксер, что перемешивает, взбивает и с помощью крючков замешивает густое тесто. При этом у погружной электромешалки может быть венчик, тогда она может заменять миксер, но миксер не может быть заменен на миксер.

Погружной блендер

Стационарный блендер или кувшин для блендера

Этот блендер идеально подходит для приготовления теста для блинов, смузи, смузи и детского питания.При хорошей мощности лед может колоть. В профессиональных моделях есть автоматические программы - готовые алгоритмы с выверенными комбинациями времени работы и скорости вращения ножей. В стационарных миксерах можно приготовить суповое пюре, но горячий суп необходимо переливать в миксер, что неудобно. Кроме того, количество супа ограничено объемом кувшина, и так как заполнить полный кувшин нельзя, за раз можно «проткнуть» максимум 1,2–1,4 литра. Плюс еще: очень удобно переливать смесь из кувшина.Но среди более серьезных преимуществ бластерных миксеров - безопасность. Сложно представить, что пользователь будет дотянуться пальцами до дна кувшина во время работы устройства. А с погружными миксерами есть всякие дурацкие сказки - например, их можно случайно включить, когда что-то чистишь из-под ножа. Но не будем двигаться вперед.

Еще одно преимущество кувшинов в том, что они работают, и вы не напрягаетесь, а погружной блендер нужно держать и держать в миске или сковороде.

Электронный кувшин-блендер с функцией колки льда

Выбирая настольный блендер, обратите внимание на место стыка кувшина и привода - если пластик хрупкий, долго не прослужит. Мощность от 600 Вт - это норма для настольного блендера, с мощностью 750 и более, никаких проблем со льдом и, следовательно, замороженными ягодами и фруктами, что расширяет кулинарные возможности устройства: например, вы можете прямо готовить коктейли. из замороженных смесей. Но с разбивкой льда нужно быть осторожным: прежде всего, посмотрите, позволяет ли это его инструкция.В некоторых моделях для этого процесса есть специальный режим «давка» - без сомнения. Блендеры - громкая техника, но есть модели с пониженным уровнем шума - например, Bosch и Electrolux. Также стоит обратить внимание на наличие «лючка» в крышке кувшина - если он есть, во время работы блендера можно добавлять продукты: например, специи или бульон.

Некоторые производители пишут, что их блендеры имеют функцию самоочистки - не верьте, чистый маркетинг, переплачивать не стоит.Суть в том, что вам нужно налить воду в таз и нажать «Старт». "Вжжжжииииик!" - вылейте все бяку. Это самоочищение от любого стационарного блендера.

Погружной (ручной блендер)

«Погружной блендер - это тот, у которого есть ножка?» Они спросили меня однажды. Да, он. Он также является погружным, потому что эта нога «погружная». Погружные блендеры - категория самая разнообразная, есть из чего выбрать. Устройство состоит из ручки, в которой установлен мотор, и насадки «ножки» с ножами и «раструба» для предотвращения разбрызгивания.Погружная электромешалка в простейшей конфигурации - моторная и ножная. Иногда бывает еще стакан для смешивания. Чаще всего в комплект входит насадка для взбивания. Даже самую простую погружную электромешалку можно приготовить так же, как и стационарную, но в посуде, что удобно и без значительных ограничений по объему. Необходимо размолоть четыре литра супа - пожалуйста, горячего, прямо на плите.

Погружная электромешалка

Эволюция погружной электромешалки не знает границ. Моторный агрегат можно подключать к чашам различных размеров.Внутри этих мисок могут быть только ножи и банки - наконечники для терки, шинковки, нарезки кубиками, приготовления ломтиков для картофеля фри - полный набор, как продвинутый кухонный комбайн. Производители часто говорят, что при схожем функционале блендер занимает меньше места. Ой? Для компактных форсунок невозможно обслуживать насадки и дополнительные измельчители, но многие смесители имеют стойки или настенные кронштейны для вертикального компактного хранения. С этой же целью в некоторых моделях конструкторы работали с проволокой: она может быть свернутой и растягивающейся или сжимаемой в ручке - оба варианта удобнее обычного шнура.

Существуют беспроводные миксеры, работающие от батареек, что дает вам свободу передвижения по кухне и устраняет путаницу со шнуром при хранении - где его поставить, как свернуть и т. Д. Но мы должны понимать, что на зарядной базе все еще есть шнур. На нем смеситель хранится и загружается в вертикальном положении. В моделях без шнура есть Kitchen Aid, Philips, Braun. Удовольствие это дорогое, и есть такой нюанс: если вы забудете зарядить, вы не сможете им пользоваться.Ну а у тех, у кого «ни дня без микшера», через год-полтора возникнет другая проблема: как заменить аккумулятор. В конце концов, даже лучшим из них суждено развивать свои ресурсы.

Беспроводной погружной миксер

Во многих моделях есть плавное переключение скорости - где-то около 5, около 20, но если вы не профессиональный повар, вы не почувствуете разницы. При измельчении двухскоростной блендер будет выполнять эту работу нормально, но для взбивания яичных белков в безе или сливок в сливки очень важно плавное переключение скоростей (минимум пять!).Наличие турбо-режима (импульсного режима), допускающего кратковременное увеличение мощности, имеется практически на всех моделях. Он нужен, если что-то пошло не так: недостаточно однородная консистенция, устойчивый комок в пюре и т. Д. Несколько лет назад компания Braun предложила импульсный переключатель в погружном блендере: сильнее нажимаешь - скорость увеличивается, немного слабеешь - падает . Все как педаль газа в машинах с АКПП. Удобно, что можно быстро реагировать на изменения структуры смеси.Но каждая «хитрость» и именно она делает смеситель дороже.

Плавное переключение передач - как в машине с АКПП

Чем интересен в настройке не каждый производитель? Ноу-хау последних лет - это насадка для производства пюре, то есть мини-дуршлаг, через который проходит масса почвы. Картофельное пюре обдувается воздухом и не липнет, что часто бывает при измельчении с помощью обычного ножа. Moulinex была пионером, теперь у нее есть другие бренды.

Форсунка для пюре

Некоторые блендеры имеют вакуумные канистры и насос для вытяжки воздуха. Это очень удобно: в этой таре готовится, воздух откачивается и выносится на хранение - несколько раз расширяется в вакууме. Такие контейнеры входят в состав некоторых моделей Braun.

Насадка для кубиков - для тех, кто готовит раковины для оливье и винегрета или в больших количествах, готовит овощные рагу и всевозможные блюда.Ради одной тарелки салата такую вещь покупать не стоит, а на большие количества - то же самое. Есть несколько моделей Philips и Vitek.

Блендер, который может нарезать кубики

Мощность - важный параметр, но производители указывают максимальную потребляемую мощность, когда двигатель заблокирован и не работает. Важно понимать: если пишут «1000 Вт», это не значит, что на максимальной скорости такая мощность будет. Поэтому важнее ориентироваться на надежность бренда: есть компании, которые являются экспертами в этой области, например, Braun, Kenwood, Moulinex, Philips, Panasonic, Electrolux, Bamix (кстати, у последнего только AC 120 Вт. мотор, дающий фантастические результаты, сопоставимые с профессиональными устройствами).Менее известные Стеба, Роммельсбахер, Рассел Хоббс и другие любимые нами миксеры вырастили Витека и Урссона. Конечно, это далеко не полный список.

Некоторые модели подводных миксеров комплектуются дополнительными небольшими сменными ножами и дисками, которые надеваются прямо на «рабочую ногу»: как правило, такие модели настраиваются как профессиональные или полупрофессиональные. Один нож предназначен для колки мяса, другой - для колки льда, третий - многофункциональный, то есть подходит для овощей, пюре, рыбы... Диск насадки, который применяется вместо ножа, обычно предназначен для быстрого и эффективного взбивания белков - профессионалы часто не используют горелки, диски работают лучше. Такие модели есть у Bamix, Steba и некоторых других марок.

Мешалка аккумуляторная со сменными лопастями и дисками

А в заключение обзора погружной электромешалки - несколько слов о безопасности. Главный риск - случайное срабатывание. Поэтому в самых безопасных моделях кнопки нельзя активировать легким нажатием или ударом - двигатель включается только при усилии.Желанием сделать устройство безопаснее, а не вредностью инженеров, объясняющих тугие и прочно утопленные кнопки управления, на которые любят жаловаться пользователи. Это признак модели безопасности! К тому же ножка миксера должна быть достаточно длинной - если окунуть ее в кастрюлю с супом, моторная часть должна находиться довольно далеко. Правда, есть блендеры, которые можно погружать вместе с корпусной частью - она надежно утеплена (например, у Bamix есть такие модели), но для большинства погружных миксеров это невозможно.

Блендер суповой

Довольно необычный вид блендера. Это стационарный кувшин-блендер, в котором можно приготовить суп - то есть емкость нагревается снизу - и нарезать его точно в такой же кастрюле. Моделей много, есть несколько отличий. Самое примечательное, что можно увидеть в таких моделях, - это варочные вкладыши на пару. Рекомендуем обратить внимание на качество материала чаши: иногда в безымянных блендерах-супреварках бывает из тонкого и довольно изворотливого пластика - покупать не нужно.Также важно понимать, о каких супах и в каком количестве идет речь.

Производители бытовой техники могут облегчить жизнь домохозяйкам. Если раньше готовили только ручную мясорубку и набор ножей, то сегодня выбор настолько огромен, что хозяйке достаточно только включить кнопку, и кухонный комбайн нарежет морковь тонкими ломтиками, а мясо превратится в однородное мясо без комков за секунды. Наряду с разной кухонной техникой необходимы смеситель и миксер.Казалось бы, у них одна и та же задача - смешать ингредиенты, превратить их в однородную массу, но на самом деле у них много существенных отличий.

Что такое миксер - его задачи и функции

Смеситель - универсальный прибор на кухне. С его помощью можно приготовить бисквитное тесто, пышный омлет, пюре, сметану и многое другое. Основа миксера - пара кораллов, которые с большой скоростью вращаются, расщепляя ингредиенты, превращая их в однородную массу.Часто прикрепляемые к насадкам блендера в виде крючков, они незаменимы при приготовлении крутого теста, например, если вы хотите замесить тесто для пирогов или коржей для теста. Блендер отлично взбивает яйца, молоко, сливки, сливки и масло.

Есть два типа миксеров - ручной и стационарный . Ручка ручного управления удерживается за ручку, так что пользователь может самостоятельно настроить процесс чеканки. Скорости в миксере переключаемые, обычно их три.К стационарному миксеру крепится дежа, миксер снимается или опрокидывается. Включая такой миксер, над ним не нужно стоять, он все сделает сам, остается только подобрать таз и добавить необходимый ингредиент. Часто такой миксер можно снять и использовать как ручной.

Что такое блендер - характеристики

Используйте блендер для приготовления муссов, картофеля, мяса и другого картофельного пюре. Он просто идеально подходит для приготовления коктейлей , ведь он натерет не только фрукты и ягоды, но и кубики льда, поэтому летом без этого прибора не обойтись.В основе миксера лежат лопасти, которые при вращении на высокой скорости быстро измельчают пищу. Блендер состоит из привода и чаши, которая может быть маленькой (для приготовления пюре для ребенка) или высокой (из нее можно приготовить смузи).

В комплект смесителя входит большое количество форсунок, что делает его многофункциональным устройством. Рядом со стационарным блендером находятся профессиональные, из которых делают коктейли в барах. Их мощность и скорость вращения ножей намного больше, чем у обычных ножей.

Блендер
незаменим при приготовлении соусов и крем-супов. Ножи быстро измельчают все овощи и фрукты, в том числе орехи, а овощное пюре отлично подходит для приготовления любого кремового супа.

Оба электрических устройства были изобретены в США и на английском языке процесс смешивания . Ведь имея на кухне два таких устройства, можно смешивать совершенно разные ингредиенты, что, конечно, значительно облегчает процесс приготовления.Оба устройства часто имеют пластиковую основу и отвечают за работу редукторного двигателя .

Стационарный миксер и блендер больше всего похожи, поскольку к ним прикреплена пластиковая или металлическая чаша. Скорости работы устройств регулируются, часто в комплект входят насадки разных типов. Блендер и миксер - незаменимые помощники на кухне, без которых невозможно приготовить тесто, соус, пюре, паштет и смузи.

В чем разница между микшером и миксером

Несмотря на то, что оба кухонных прибора выполняют одну и ту же функцию - они смешивают ингредиенты, они имеют много важных отличий друг от друга.

Цель
Миксер
позволяет легко смешивать такие ингредиенты, как сливки, молоко, сливки, яйца, превращая их в однородную массу с воздушной пористой консистенцией. Если вы хотите приготовить пышный омлет, вам нужно воспользоваться этим приспособлением, а если раздавить - блендером. Лезвийные ножи легко справятся и с картошкой, и с мясом, и с кабачками, и даже с орехами. Картофельное пюре, аппетитный мясной паштет, кабачковая икра - благодаря блендеру можно приготовить множество вкусных блюд.С электроприбором легко обращаться как из твердых, так и из мягких продуктов.

Функциональность

Для взбивания продуктов с помощью ручного блендера и стационарного блендера. С помощью первого легко контролировать процесс взбивания, если объем варки небольшой, то такая адаптация всегда будет очень кстати. Если количество взбитых продуктов велико, следует использовать стационарный блендер, к тому же он удобнее тем, что руки свободны - всю работу блендер выполняет.

Блендеры не изготавливаются вручную, они могут быть погружными и стационарными. Погружной аппарат не прикрепляется к чаше, его окунают в нее и удерживают измельченные продукты, такие как орехи и лед. Стационарный блендер поможет взбить пюре и паштет. Также с его помощью можно приготовить вкуснейшие смузи и фруктовые смузи.

Форсунки
Блендер
может иметь самые разные лезвия и другие кофемолки, все зависит от производителя. Так появляются насадки для нарезки овощей кубиками и тонкими ломтиками.Чаще всего миксер поставляется с венчиками, которые хорошо взбивают яйца, сливки и другие продукты, и крючками, которые помогают замесить крутое тесто.

С помощью различной кухонной техники хозяйка в несколько раз упрощает свою работу. Стоит отметить, что часто некоторые устройства выполняют аналогичные функции. Не понимая, чем одно устройство отличается от другого, хозяйка спрашивает, чем смеситель отличается от смесителя, какой лучше? Ответ на этот вопрос вы можете узнать в этой статье.

Блендер в качестве старшего помощника на кухне

Это устройство представляет собой механизм, способный смешивать и взбивать продукты. Такие устройства делятся на подводные и стационарные:

Особое внимание стоит уделить модели, которую можно держать в руках и направлять лопасти в нужном направлении. У такого устройства много мощности, но для его работы нужно удерживать кнопку.

Блендер стационарного типа отвечает только за определенную работу: в нем можно только перемешивать и измельчать тот или иной продукт.

Это важно! Подробное сравнение этих типов устройств мы собрали в отдельном обзоре.

Погружной блендер включает следующие насадки:

Измельчитель овощей и фруктов.

Смеситель

Насадка для измельчения продуктов.

Нож для льда.

Королла.

Мощность таких моделей может варьироваться от 200 Вт до 1000 Вт. Маломощные модели можно использовать только для обработки мягких продуктов и готовых фруктов.По мере увеличения мощности блендеры могут измельчать больше твердых продуктов.

Это важно! Если вы хотите, чтобы ваш помощник прослужил как можно дольше, рекомендуется выбирать более мощные модели с металлическими лопастями. Выбирая детали из пластика, вы подвергаетесь большому риску, так как они могут перегреться под воздействием быстрого и активного двигателя машины.

Достоинства и недостатки устройства

Чтобы понять, что лучше - миксер или миксер, необходимо разобраться в положительных и отрицательных характеристиках рассматриваемого устройства.Начнем с профессионалов:

Смеситель многофункциональный.

Отлично обрабатывает пищу.

Имеет небольшие габариты.

Может измельчать твердые продукты, например орехи или лед.

Это важно! Если вы планируете приготовить вкусные и полезные смузи для себя и своей семьи, перейдите по ссылке на статью, используя информацию, из которой вы сможете узнать, какой именно.

Однако недостатков гораздо больше:

Устройство очень шумное.

При использовании подводной модели всегда удерживайте кнопку нажатой.

Запрещается использовать устройство длительное время из-за риска перегрева двигателя.

Слабые модели не способны обрабатывать качественную продукцию.

Часто еда прилипает к ножам.

Невозможно замешать тесто.

Тепло двигателя уменьшает количество питательных веществ в фруктах и овощах, тем самым влияя на их вкус.

Дополнительные функции плохо работают.

Придется потрудиться, чтобы почистить предмет после использования.

Поговорим о функциях микшера.

Чтобы решить, покупать миксер или миксер, нужно внимательно изучить функции другого устройства. Миксер предназначен для взбивания мягких или предварительно размягченных продуктов.

Это важно! Этот прибор отлично справляется с тестом, сливками, белками. Для более твердых продуктов используются не молотки, а насадки, похожие на крючки.

Этот аппарат также делится на два типа моделей - стационарный и портативный. Первый тип отличается от второго удобством использования. Для обработки того или иного продукта необходимо только правильно установить устройство и нажать кнопку.

Это важно! Смеситель отличается от миксера тем, что вскоре не подвержен перегреву: его двигатель может работать длительное время. Еще одно отличие состоит в том, что миксер способен готовить блюда с пузырьками воздуха внутри, чего нельзя сказать о миксере.

Стоит, правда, заметить, что такой элемент постепенно перестает быть востребованным и его заменяет многофункциональный блендер.

Это важно! Хотите выбрать хороший миксер для дежи? Мы подготовили отдельные посты, где вы найдете много полезной информации по выбору:

Плюсы и минусы прибора

Разберемся в достоинствах этого прибора и решим для себя: что лучше - миксер или миксер с венчиком. Несмотря на потерю популярности, у миксера осталось огромное количество положительных качеств:

Устройство эффективно взбивает жидкие пищевые продукты.

Аппарат не подвержен перегреву и может работать долгое время.

Ручная модель не требует мытья рабочей чаши, так как предназначена для посуды. А наш отдельный обзор поможет выбрать лучшее устройство.

Мыть этого «помощника» очень удобно, даже если у вас есть стационарная модель. В этом случае достаточно вымыть таз и сами бусинки.

Эти детали можно мыть в посудомоечной машине.

Смеситель имеет ряд недостатков, способствующих потере популярности устройства на отечественном рынке:

В устройстве всего две насадки, поэтому увеличить его функциональность невозможно.

Стационарная модель занимает много места.

Машина может выполнять только два типа работы - перемешивание и взбивание продукта.

.
Что можно подать на завтрак. Что приготовить на завтрак? Вкусные завтраки: рецепты

Завтрак считается одной из важнейших составляющих нашего рациона. Диетологи не рекомендуют его пропускать даже тем, кто решил похудеть. Это должно быть просто, но достаточно удовлетворительно. Прочитав сегодняшнюю статью, вы узнаете, что можно приготовить на завтрак.

Творожная запеканка с рисом

Это диетическое и очень полезное блюдо.Он содержит довольно большое количество кальция и легкоусвояемого белка. Не менее важно, чтобы весь процесс занимал не более получаса. Поэтому такую запеканку можно порекомендовать тем, кто еще не решил, что приготовить детям на завтрак.

Чтобы удовлетворить клиента этим вкусным и полезным лакомством, стоит вечером запастись всеми необходимыми ингредиентами. Для приготовления одной порции вам понадобится:

80 грамм творога.

Два свежих яйца.

40 грамм риса.

40 миллилитров молока.

Несколько ложек сметаны.

100 грамм изюма.

Половина столовой ложки сахарной пудры.

Дополнительно нужно приготовить пять граммов сливочного масла и панировочные сухари.

Так как готовим вкусно, нужно брать только свежие и качественные продукты. В миску с сухим творогом добавляем сахар, масло и одно яйцо. Все хорошо перемешать и соединить с предварительно приготовленным рассыпчатым рисом и промытым изюмом.

Полученную массу выкладываем на сковороду, предварительно смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Важно, чтобы высота будущей запеканки не превышала 3,5 сантиметра. Его заранее намазывают яйцом, взбивают со сливками и отправляют в разогретую до двухсот градусов духовку. Через полчаса можно подавать творожную запеканку. При необходимости полить вареньем или медом.

Омлет на сырной подушке

Это сытное и простое блюдо может заинтересовать и тех, кто еще не знает, что они готовят на завтрак.Сразу отметим, что весь процесс занимает минут двадцать. Чтобы приготовить две порции омлета, убедитесь, что в вашем холодильнике есть:

100 граммов твердого сыра.

Шесть свежих куриных яиц.

Два спелых помидора.

250 мл молока.

Дополнительно вам понадобится поваренная соль и несколько веточек укропа или петрушки. На дно глубокой сковороды смажьте нарезанный кубиками или крупно тертый сыр.Сверху выложить кружочки помидоров и залить взбитыми яйцами со слабосоленым молоком. Затем будущий омлет посыпают измельченной зеленью и отправляют запекаться в разогретую духовку.

«Школьное утро»

Этот вариант понравится тем, кто считает, что кашу на завтрак нужно варить. Чтобы получить две порции вкусного и полезного блюда, заранее запаситесь всеми необходимыми ингредиентами. Вечером проверьте, есть ли на вашей кухне:

Шесть столовых ложек мелко измельченной овсянки.

Одно яблоко и один банан.

Четыре чайные ложки сахара.

Спелая крупная груша.

Четыре грецких ореха.

Крупу залить двумя стаканами кипятка. Полученную массу соединяют с сахарным песком и хорошо перемешивают. После этого посуду с будущей кашей ставят на плиту или помещают в микроволновую печь. В готовое блюдо добавляют измельченные орехи и кусочки фруктов. При желании можно добавить в кашу немного сливочного масла.

При отсутствии свежих фруктов сушеные аналоги отправляют в кашу. Что касается сахарного песка, то его можно заменить вареньем или медом.

Кукурузная каша с тыквой

Это очень вкусное и полезное блюдо обязательно вызовет интерес у тех, кто задается вопросом, зачем готовить ингредиенты. На вашей кухне должно быть:

300 грамм очищенной тыквенной мякоти.

Столовая ложка сахара.

100 грамм кукурузной крупы.

Стакан воды.

300 мл молока.

Примерно 50 граммов сливочного масла.

Кроме того, вам понадобится небольшое количество поваренной соли. Когда мы готовим вкусный завтрак, убедитесь, что с вечера в вашем распоряжении все вышеперечисленные ингредиенты. Помытую и нарезанную кубиками тыкву выложить на смазанную маслом сковороду и жарить на среднем огне пять минут, не забывая время от времени помешивать.Затем в содержимое посуды вливают 150 миллилитров молока и убавляют огонь.

Когда тыква томится на плите, можно приступать к приготовлению каши. Для этого кукурузную крупу залить стаканом воды, слегка подсолить и варить на минимальном огне.

Тыкву, которая успевает размягчиться, измельчают погружным блендером или замесом. Полученное пюре соединить с приготовленной кашей, влить оставшееся молоко и добавить сахар. Кастрюлю с почти готовым блюдом ставят на плиту, накрывают крышкой и тушат на медленном огне десять минут.Чтобы каша была еще мягче и вкуснее, ее заправляют сливочным маслом, заворачивают в махровое полотенце и оставляют на четверть часа. Затем его кладут на тарелки и украшают изюмом, орехами или тыквенными семечками.

Блины из дрожжевого теста

Тем, кто еще думает, что готовится к завтраку, рекомендуем обратить внимание на это вкусное и сытное лакомство. Поскольку на весь процесс уходит около двух часов, лучше начинать эти оладьи на выходных, когда на работу никуда не торопишься.Чтобы побаловать домочадцев этим лакомством, нужно заранее ознакомиться с содержимым холодильника и при необходимости закупить недостающие продукты. Перед тем, как приступить к приготовлению, убедитесь, что у вас под рукой:

200 грамм простой муки.

Одно свежее куриное яйцо.

Восемь граммов сахара и дрожжей.

320 миллилитров молока.

12 грамм масла растительного.

70 миллилитров воды.

Щепотка соли.

Поскольку мы готовим простой завтрак для всей семьи, нам необходимо сделать его не только полезным, но и вкусным.Чтобы активировать дрожжи, его растворяют в теплой подслащенной воде и оставляют в теплом месте на четверть часа.

В одной миске смешайте нагретое молоко, яйцо, соль и просеянную муку. Все тщательно перемешиваем до однородной массы, добавляем активированные дрожжи и оставляем на час в теплом месте. По истечении этого времени хорошенько перемешайте тесто и отставьте еще на тридцать минут. Блины запекаются на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.Подаются со сметаной.

Фруктовый салат

Тем, кто интересуется тем, что обычно готовят на завтрак летом и ранней осенью, мы предлагаем подать легкий, насыщенный десерт к утреннему обеду. Перед тем, как начать процесс, нужно зайти в ближайший магазин и купить:

Три больших сливы.

Один большой персик.

Три абрикоса.

Два нектарина.

150 грамм мороженого.

Дополнительно приведенный выше список следует дополнить небольшим количеством сахарной пудры и чайной ложкой коньяка.Поскольку мы готовим вкусный завтрак (рецепты мы представляем в сегодняшней статье), все фрукты должны быть спелыми, но не слишком мягкими.

Абрикосы, нектарины и сливы моют, сушат бумажными полотенцами, очищают от косточек и нарезают примерно равными ломтиками. Затем кусочки фруктов отправляются в глубокую миску и посыпаются сахарной пудрой, количество которой варьируется в зависимости от личных предпочтений шеф-повара и его семьи. Если салат готовится для взрослых, можно добавить в него чайную ложку коньяка.Полученный десерт раскладывают по тарелкам и украшают шариками мороженого.

Блины с яблоками

Если вам все еще интересно, что готовят на завтрак, рекомендуем попробовать этот рецепт. Интересно, что для этого не требуются сложные и дорогие ингредиенты. Практически у каждой хозяйки всегда есть:

Три крупных спелых яблока.

Несколько свежих яиц.

Поллитра кефира.

Полторы стакана муки.

В качестве дополнительных ингредиентов будет использоваться растительное масло и соль.Кефир, яйца и просеянная мука отправляются в глубокую посуду. Все они хорошо перемешаны и слегка подсолены. В полученное тесто добавляем промытые, очищенные и нарезанные яблоки. Снова вымешивают и начинают жарить оладьи. Готовое лакомство выкладывается на красивую тарелку и присыпается сахарной пудрой.

Овсяная каша с клюквой и апельсином

Процесс приготовления этой простой, но невероятно полезной каши займет всего четверть часа. К тому же вам понадобится относительно небольшой набор продуктов.В перечень входят:

70 миллилитров сливок.

Полтора стакана клюквенного сока.

Две столовые ложки сахара.

Полтора стакана овсянки.

Приведенный выше список должен быть дополнен свежим апельсином и 70 граммами черники. Овсяные хлопья и сахарный песок отправляются в кастрюлю, наполненную клюквенным соком. Туда же добавлена цедра апельсина. Все они хорошо перемешиваются, отправляются на плиту, варятся и варятся шесть минут.По истечении этого времени сливки выливают в кастрюлю, снова перемешивают и снимают с огня. Готовую кашу перед подачей украшают дольками апельсина и клюквы.

Сырники

Приготовить этот простой набор ингредиентов не займет много времени. На вашей кухне должно быть:

Фунт творога.

Стакан пшеничной муки.

Шесть столовых ложек сахара.

Несколько свежих яиц.

В одной миске смешать творог, сахарный песок, яйца и просеянную муку.Все тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Из полученного теста формируются небольшие шарики, слегка прижимаются сверху и отправляются на горячую сковороду, смазанную любым растительным маслом. Чизкейки обжариваются с двух сторон до появления красивой румяной корочки. Готовое блюдо подается с джемом или сметаной.

Горячие бутерброды

Если у вас очень мало времени утром, и вы не знаете, что готовится на завтрак быстро и вкусно, вы можете попробовать этот рецепт.Для получения аромата необходимо заранее приобрести:

Пшеничный хлеб.

Сыр твердый.

Несколько спелых помидоров.

Два зубчика чеснока.

Соль.

Масло сливочное.

Ломтики хлеба выкладывают на противень, на который помещено масло. Все это отправляем в духовку на десять минут. По истечении этого времени поджаренный хлеб посыпают предварительно натертым сыром, сверху кладут дольки чеснока и помидора, пропускают через пресс.Все они малосольны и отправляются на запекание. Как только сыр расплавится, бутерброды вынимают из духовки и подают на стол.

Тосты Marienbad

Обратите внимание, что этот рецепт заимствован из немецкой национальной кухни. Для приготовления этого завтрака вам понадобятся:

Четыре ломтика хлеба.

130 грамм печени.

Четыре свежих яйца.

Столовая ложка сливочного масла.

Одно спелое яблоко.

Для начала необходимо приготовить пасту для намазывания.Для этого соедините натертое яблоко и пюре из яблока в одной миске и все тщательно перемешайте, пока не получите однородную консистенцию.

Смажьте высушенные ломтики хлеба маслом и смесью яблочной печени. Сверху выложить заранее приготовленную яичницу. Перед подачей бутерброды в мариенбадском стиле украшают дольками помидоров и петрушкой.

День начинается с завтрака. От того, каким он будет, зависит настроение на следующий день. В конце концов, завтрак задает тон как физическим, так и оплате труда.А если еще и удовольствие вкусового, нравственного и эстетического характера, то 100% приподнятое настроение будет сопровождать вас в течение всего дня. В этой статье мы научим вас, как наполнить дом радостью от завтрака. Обратите внимание на рецепты с фото и видео и порадуйте своих близких.

Выделить в статье

Что лучше на завтрак?

Обычно не хочется вставать утром и готовить себе завтрак. Вот почему многие семьи завтракают остатками вчерашнего ужина.Это неправильно и не приносит пользы организму. Чтобы получить полноценную нагрузку на день, нужно завтракать правильными продуктами, которые не только утолят чувство голода, но и максимально насытят организм необходимыми ферментами.
Так что же лучше на завтрак?

Овощи. Тушеные, сырые или приготовленные на пару - отличный легкий завтрак. Главное не переборщить со специями и солью.

Овсянка. Овсянка особенно богата клетчаткой и медленно усваиваемыми углеводами.Кроме овсянки полезно употреблять ячмень, пшено, гречку, кукурузу.

Молочные продукты. Это как парное молоко, так и весь ассортимент кисломолочных продуктов (кефир, творог, йогурт). Они должны быть как можно ниже. Эти продукты прекрасно сочетать с фруктами, орехами, сиропами и медом. Также можно приготовить сырники.

Сыр твердый. Не только вкусный, но и полезный завтрак. Он богат кальцием. Несколько кусочков этого продукта станут прекрасным дополнением к любому блюду.

Фрукты. Их можно есть сырыми или в виде сока.

Яйца. Это, наверное, самый распространенный продукт для завтрака. Жареные яйца, яйца вкрутую, яйца всмятку, омлет, что может быть быстрее и вкуснее утром? Этот завтрак питателен и заряжает энергией для работы.

Рецепты здорового, полезного завтрака

Существует множество рецептов правильного завтрака, но давайте перейдем к самым классическим вариантам здорового питания по утрам.

"Овсянка, сударь"

Овсянка давно стала обязательным завтраком для британцев. Его полезные свойства помогают желудку хорошо работать, наполнять его энергией и наилучшим образом справляться с голодом. Ведь овсянка богата витаминами группы B, A, C, E, K, медью, калием, фосфором, магнием. В сочетании с молоком максимально обогащает организм кальцием. Многие не любят овсяные хлопья, но приготовив их по этому рецепту, обязательно передумают.Для приготовления вам понадобится:

2 стакана овсянки.

1 литр молока.

Сахар 2-5 столовых ложек (кому как нравится).

50 г сливочного масла.

Любимый фрукт.

Готовим так:

Поставьте молоко на плиту. Дайте закипеть.

Добавьте крупу и готовьте, постоянно помешивая.

В основном овсянка готовится 5-10 минут. Точное время должно быть указано на упаковке.

После приготовления каши влейте масло и продолжайте помешивать, пока она не станет теплой. Такие действия сделают его воздушным.

Перед едой добавьте любимый фрукт, мед или сироп. Наслаждайтесь вкусным, а главное, полезным завтраком.

«Бутерброд - поднял и сразу в рот»

Сэндвич - это не только кусок белого хлеба с колбасой и майонезом. Он может быть достаточно изысканным, низкокалорийным, полезным. Для такого бутерброда вам необходимо:

Цельнозерновой хлеб.

Куриная грудка отварная.

Плавленый сыр.

Овощи и зелень.

Намажьте плавленый сыр на ломтик хлеба.

Вверху - кусок отварного куриного филе.

Зелень и овощи по вашему усмотрению. Это может быть салат, помидор, огурец.

«Коктейль»

Новый коктейль - отличное решение для здорового завтрака. Сделать это довольно просто: нужно смешать овощи или фрукты в блендере.При необходимости добавьте молоко, йогурт, кефир или воду. Комбинации очень вкусные:

Клубника с йогуртом.

Банан с молоком и малиной.

Яблоко, морковь, апельсин.

Шпинат, помидор и огурец.

Лучшие идеи здорового завтрака для всей семьи: рецепты с фото

Представляем вам несколько интересных идей для приготовления вкусного завтрака.

Гречка зеленая

Оригинальное блюдо, которое вас удивит.Его можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно использовать как полезную добавку к мясным продуктам, ведь без мяса о мужчинах не может быть и речи.

Для зеленой гречки понадобится:

150-200 г гречки.

200 г шпината.

Одна головка лука.

1 столовая ложка лимонного сока.

Гречку залить водой 1: 1,5. Приправить солью и варить 15 минут. Вынуть из духовки и укутать на пару.

Очистить лук, нарезать кубиками и обжарить на сковороде.

Варить шпинат 5 минут. Охладите под проточной холодной водой.

В блендере измельчите приготовленный шпинат и лимонный сок.

Подготовленную гречневую крупу смешать с обжаренным луком и пюре из шпината. Мы обслуживаем.

Запеканка овощная "Радуга"

Овощи на завтрак полезны. Но как убедить своих детей и мужа съесть их? Оригинальный рецепт понравится всей семье.

Основной:

2 баклажана.

2 морковки.

2 молодых кабачка.

4 помидора.

2 яйца.

300 г твердого сыра.

1 столовая ложка сливок 20% жирности.

Специи на выбор.

Нарежьте баклажаны ломтиками. Для этого удобно использовать овощечистку. Посолить и отставить на 30 минут.

Проделайте ту же процедуру с кабачками.

Очистить морковь и также нарезать тонкими ломтиками.

Положите овощи в форму по кругу боком. Нарежьте помидоры и поместите их между овощами.

Взбить яйца со сливками. Всыпать овощи.

Посыпать сверху твердым сыром.

Выпекать в духовке 45 минут при 180 ° C.

Что не следует завтракать?

Чтобы завтрак был полезным, необходимо исключить из него вредные ингредиенты.В их числе:

Сладости. Сюда входят кексы, шоколад, торты. Эти продукты содержат быстрые углеводы, высококалорийны и вызывают стресс для желудка. Чувство голода возвращается довольно быстро после их употребления.

Мясо и рыбу лучше всего оставить на обед. Эти продукты богаты белком и могут не подходить для утреннего приема пищи.

Мучные изделия, , такие как макароны, пельмени, могут «лежать камнем» в желудке, вызывая дискомфорт. Такая еда никоим образом не способствует продуктивному рабочему дню.

Бутерброды с майонезом и колбасой - не лучшая еда для завтрака, потому что такая еда создает большую нагрузку на весь пищеварительный тракт.

Лук чеснок нельзя есть в начале дня.

Рецепты быстрых и вкусных завтраков

Хотите быстро накормить семью? Предлагаем попробовать вкусные рецепты быстрого приготовления.

блины

Альтернатива нашим блинам. этот завтрак готовится быстро и обязательно понравится семье и особенно детям.

Продукты:

0,5 л молока.

0,5 кг муки.

3 яйца.

2 столовые ложки сахара.

3 чайные ложки разрыхлителя.

Налить в миску стакан молока, всыпать сахар, яйца, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать.

В полученную массу влить оставшееся молоко и взбить венчиком.

Нагрейте сковороду, смажьте немного растительным маслом и запекайте блины.

Подавать блины стопками, сбрызнуть медом и украсить черникой.

Фруктовый салат

В основе этого блюда обычно лежат яблоки и йогурт. Все остальные фрукты сезонные.

Сегодня мы готовим салат из следующих ингредиентов:

2 яблока.

2 киви.

2 банана.

2 мандарина.

Стакан йогурта.

Все плоды очищены от кожуры и внутри.

Нарезать кубиками. Приправить йогуртом и подавать.

Что приготовить на завтрак для семьи: простые и быстрые блюда

Головная боль каждой хозяйки - как накормить любимого мужа и порадовать детей завтраком? Попробуйте приготовить по нашим рецептам, и у вас больше не будет головной боли.

Яичница "Облако"

Даже обычная яичница может стать кулинарным шедевром. В этом случае процесс приготовления займет минимум времени.

Для приготовления двух яичниц вам потребуется:

2 яйца.

2 ломтика поджаренного хлеба.

Соль и перец.

Отделить желтки от белков. Желтки выложить в отдельную емкость.

Приправить белки солью и взбить.

Выложите ломтики хлеба на противень.

Аккуратно выложите взбитые яичные белки сверху, сделайте надрез в центре.

Положите желтки в эти углубления.

Поставить в духовку на 5-8 минут при температуре 180-200 ° С.

блины

Традиционное русское блюдо. Чего только нет! Попробуйте приготовить быстрые оладьи на простокваше на завтрак.

Вам понадобится:

0,5 л кефира.

150 г муки.

2 столовые ложки сахара.

Два яйца.

2-3 столовые ложки растительного масла.

0,5 чайной ложки пищевой соды.

50 мл воды.

Из такого количества ингредиентов получается 10 отличных блинов на завтрак. И делают это так:
Взбить яйца и сахар.

Добавьте кефир и пищевую соду.

Добавьте муку и сделайте однородное тесто. Добавьте растительное масло, перемешайте и дайте тесту постоять 20-30 минут.

Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде.

И еще несколько фото рецептов и идей завтрака.

Вкусных завтраков для детей:
фото рецептов
Дети, как их кормить тяжело! Вы всегда должны быть изысканными и накрашенными.Смотрите рецепты для самых маленьких «деток», которые понравятся вашему ребенку.

Счастливый омлет

Даже обычный омлет станет неплохим блюдом.

Состав:

3 яйца.

0,5 стакана молока.

1 столовая ложка крахмала.

Для подачи: бекон, морковь по-корейски.

Смешайте ингредиенты для омлета. В последнюю очередь добавляйте крахмал.

Вылить омлет в рукав для запекания (предварительно связать нижнюю часть).

Опустить рукав в кастрюлю с кипящей водой и варить 30 минут.

Выньте омлет, придайте ему круглую форму. Ставим на тарелку.

Гарнир. Воротник из бекона, морковная щетина по-корейски, глазки перца или гвоздики.

Представляем подборку фото: как подать ребенку обычное блюдо?

Завтрак школьнику: сытные, простые рецепты

Студент должен завтракать обильным, чтобы поддерживать его энергией на весь день.Несколько простых рецептов, как вкусно и сытно накормить ребенка школьного возраста.

Сырники

Кальций - главная «фишка» этого блюда. Ваш ученик оценит этот рецепт.

Вам понадобится:

350 г творога.

Два яйца.

3 столовые ложки сахара.

1 пакетик ванильного сахара.

3 столовые ложки манной крупы.

8 столовых ложек муки.

50-100 г изюма.

Творог протереть через сито.

Добавьте яйца, сахар и манную крупу. Смешивание. Оставить на 15-20 минут, пока манная крупа не набухнет.

Добавьте изюм и муку. Замесить тесто.

Сформируйте чизкейки из муки так, чтобы тесто не прилипало к рукам.

Разогрейте сковороду и обжарьте блины с обеих сторон.

90 750

Омлет в духовке

Белок необходим для правильного развития, поэтому омлет отлично подойдет школьнику в качестве завтрака.

Для омлета в духовке вам понадобится:

5 яиц.

100-150 мл молока.

Колбаса 150 г (вареная или сервелат - на ваше усмотрение).

2 столовые ложки муки.

Травы и специи по вкусу.

В глубокой миске взбить яйца, добавить специи, взбить.

Добавить муку, перемешать.

По желанию нарезать овощи и колбасы.

Смажьте форму для запекания.Выложите в него колбасу и зелень.

Залить яичной смесью. Выпекать 20 минут при 180 ° C.

Завтрак для любимого: вкусные идеи

Всегда хочется порадовать любимого человека, так почему бы не приготовить из него оригинальный завтрак? Идея сломать любимого мужчину.

Яичница "Сердце"

Для приготовления завтрака вам понадобится:

Два яйца.

Две сосиски.

Овощи и зелень для украшения.

Готовится все быстро:
Колбасу разрезать пополам, не разрезая края. Отвинтите и закрепите концы зубочисткой.

Выложите колбасу на горячую сковороду.

Взбить яйцо в центре. Жарить до мягкости.

Служите с любовью.

Еще несколько идей, как утром удивить любимого на фотографиях.

Видео рецепты идеального завтрака

А вам нужна польза: медленные углеводы (которые долго усваиваются и придают энергию и силы), витаминно-минеральный комплекс веществ и, что немаловажно, скорость и простота приготовления.Запиши это!

Что можно быстро приготовить на завтрак?

Конечно омлет!

Очень легко проявить творческий подход и отказаться от традиционной яичницы с помидорами и зеленью. Итак, начнем с сырного омлета. Взбить несколько куриных яиц с тертым сыром (около 150 г), двумя столовыми ложками молока и мукой (1 столовая ложка). Посолить и обжарить на сливочном масле с двух сторон. Аромат сыра обязательно добавит изюминку традиционному омлету, и вы с удовольствием возьмете этот рецепт в свои руки.

Если у вас есть полные 20 минут, попробуйте оригинальный греческий омлет. Для порции на двоих приготовьте 7 яиц, 70 г сливок, красный лук, перец, 5-7 помидоров черри, 150 г сыра фета и несколько оливок. Взбить яйца и сливки и выложить на сковороду с оливковым маслом. Нарежьте лук, перец и помидоры, измельчите сыр и распределите эту «начинку» по яичной смеси. Отложите 3 минуты и готово! Сбрызните омлет оливковым маслом, украсьте оливками и, при желании, петрушкой и рукколой.

Еще один рецепт омлета с ветчиной сделает ваш быстрый завтрак насыщенным. Несколько яиц смешать с молоком (0,5 ст. Л.), Добавить немного соли и перца по вкусу. На сковороде обжарить нарезанную ветчину, всыпать яйцо и оставить накрытым на 5-7 минут на умеренном огне.

Приготовление завтрака в микроволновке

Если совсем не успеваешь встать у плиты и помешивать кашу, чтобы она не пригорела, то выход есть! Микроволновая печь - чудесное изобретение, достаточно дать команду «Горшок, готовить!», И завтрак уже источает аппетитный аромат.

Популярные

Попробуйте мультизерновые хлопья с клубникой на завтрак. В микроволновке смешайте любимые крупы: 1/4 стакана овсянки, 2 столовые ложки. мука жесткая, 2 ст. гречка, 0,5 ч. разрыхлитель, немного соли и корицы. Отдельно смешать 2 столовые ложки яблочного пюре, 2 столовые ложки. ложки молока, кусочки клубники (можно курагу) и щепотка ванилина. Смешайте обе массы и микроволновую печь в течение полутора минут.При необходимости подождите столько же.

Сделаем французский завтрак дома? Например, слоеное тесто с заварным кремом? Благодаря микроволновке приготовление этого блюда займет у вас не более 5 минут. В специальной посуде смешайте 1 яйцо, 2 ст. молоко, 1 ч. сливочного масла и немного соли и перца. В полученную однородную массу положить 4 помидора черри, немного натертого сыра и мелко нарезанный белый хлеб (30г). Поместите в микроволновую печь и запекайте пирог с заварным кремом 1 минуту при максимальной температуре.

А лучший завтрак - это конечно же всеми любимая каша! В специальную посуду налейте стакан овсянки, добавьте стакан молока и сахар по вкусу. Закройте крышку и поставьте в микроволновую печь на несколько минут. В готовую кашу добавьте по вкусу ягоды: малину, чернику, клубнику или сухофрукты.

Рецепты блинов для быстрого завтрака

Преимущество блинов в том, что вы можете разнообразить начинку, делая ваш завтрак каждый день неповторимым.3 яйца взбить до пены, всыпать 3 ст. молока, добавить щепотку соли и 3 ст. Сахара. Медленно всыпать 1,5 ст. муку, помешивая, чтобы не было комков. Когда масса станет однородной, влейте 1,5 ст. растительного масла и приступаем к запеканию на разогретой сковороде.

Запомните несколько рецептов начинки.

Творожная начинка: 300 г творога, 1 желток, 2 ст. сахар и 50 г изюма. Все ингредиенты соединить до однородной массы, добавить в оладьи и обжарить на сковороде.

Сыр с ветчиной: 300 г ветчины, 150 г сыра, 3 яйца вкрутую.Ветчину нарезать соломкой и натереть сыр с яйцом и солью. После добавления начинки можно разогреть блины в микроволновке, чтобы сыр расплавился.

Начинка с лососем и сыром. Готовый блин намазать плавленым сыром, положить несколько кусочков красной рыбы и посыпать зеленью.

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно? Думаю, вы нашли ответы! А теперь идите на кухню, чтобы приготовить себе или своим близким новое вкусное блюдо. Вы можете быть уверены, что с нашими рецептами вы получите оптимальное количество питательных веществ для насыщенного дня и сделаете завтрак действительно быстрым!

У многих утро ассоциируется с нескончаемой нехваткой времени и поспешным сбором на работу.Из-за этих обстоятельств сложно выделить достаточно времени на приготовление завтрака, так как есть еще много работы. Это особенно актуально для женщин, в обязанности которых входит забирать утром мужей и детей. Но завтрак - это главный источник энергии человека, он заряжает организм работоспособностью на весь день. Поэтому очень важно, чтобы он был полноценным и содержал полезные для организма вещества. Итак, что можно быстро приготовить на завтрак и несложные вкусные рецепты с фото.

Каша с сухофруктами

Нам нужно:

4-5 ул. л. Манная крупа

45 г сливочное масло

700 мл. молоко

2-3 ст. л. Сахара

100 грамм изюма

50 гр. миндаль

50 гр. курага

50 гр. чернослив

Сначала залейте сухофрукты кипятком на 25 минут. Выбросить 500 мл. молоко в емкость, всыпать столовую ложку сахара и довести до кипения.Затем добавьте манную крупу и варите около 5 минут (не забудьте перемешать). Как только оно будет готово, добавьте масло и дайте настояться несколько минут. Остальное молоко превратить в пену, доведя до кипения 6-7. Затем раскладываем слоями: манная крупа-пена-манная крупа и так далее (в зависимости от ваших вариантов). Обильный и вкусный завтрак для всей спешащей семьи.

Видеоинструкция как приготовить вкусную кашу с сухофруктами

Тыквенная каша

Нам понадобится:

стакан пшеничной крупы или

600 мл.молоко (нежирное)

500 г тыквы

пол чайной ложки. Соль

1 ст. л. слив масла

Пшено (рис) хорошо промываем. Нарезать тыкву небольшими кусочками. Отправить в мультиварку молоко, тыквенную соль по вкусу на 10 минут (мультиварка 160 гр.) Осталось добавить пшено (рис) на 15 минут, а затем добавить масло (уже 110 г). Можно добавить мед. Полезный и вкусный завтрак для ребенка в дороге.

Мастер приготовления тыквенной каши

Каша с фруктами

Овсяная каша с фруктами - идеальный вариант для быстрого завтрака.Это не только подарит организму чувство сытости, но и улучшит работу пищеварительного тракта. Завтрак для любимого человека в спешке.

Для приготовления необходимо:

Возьмите овсянку и слегка отварите в горячем молоке. Нарежьте клубнику, банан и киви небольшими кубиками и смешайте с овсянкой. Вы также можете использовать сухофрукты вместо фруктов. Идеальным считается сочетание овсянки с изюмом, курагой и черносливом. Это также рецепт здорового завтрака для всей семьи в спешке, вкусного и полезного.

Вкусная творожная запеканка

Нам понадобится:

0,5 кг творога

0,25 мл молока

2 ст. л.сахара

50 г манной крупы

1 яйцо (нам понадобится желток)

Творог сначала процедить через сито, затем медленно всыпать молоко и яйца, осталось только добавить сахар и манку, смазать формы маслом и смазать творожной массой. Выпекаем минут 40. Полезный завтрак для ребенка быстро и недорого.

Банановый пудинг

Нам понадобится на 4 порции:

4 банана

0,5 ст. Манная крупа

1 стакан молока

2 яйца

Смешайте молоко и яйца с первыми. Потом манная крупа и взбивание. Бананы нарезать кольцами, выложить в форму и залить массой. Отправляем в пароварку на 45 минут. Дети будут в восторге от столь вкусного быстрого завтрака.

Сырники

Нам понадобится:

творог

масло растительное

сгущенное или варенье

Сырники - это полезный завтрак для тела.В твороге много кальция, укрепляющего скелет, волосы и ногти. Чтобы приготовить сырники, смешайте творог с мукой и яйцом. Добавьте изюм и сформируйте плоские кружочки из творожного теста. Обжарить на растительном масле до готовности с двух сторон. Это блюдо можно подавать со сметаной, вареньем или сгущенкой. Вкусный и полезный завтрак для всей семьи в спешке, вкусно и полезно.

Творожные оладьи

Нам понадобится:

1 литр молока

100 грамм сливочного масла

2 яйца

4 ст.л. Сахара

Заполнить:

Один из вариантов вкусного завтрака - блинчики с творогом. Это блюдо очень вкусное, но главное не требует больших физических усилий и много времени. Для приготовления блинов влейте в емкость молоко и разведите небольшой огонь. Когда оно немного нагреется, добавьте немного масла, подождите, пока оно растворится в молоке. Тем временем растереть яйца с сахаром до однородной массы. Перелить в емкость с молоком. Важно, чтобы молоко остыло, так как в горячей жидкости яичный белок может свернуться.Добавить растительное масло и все перемешать венчиком. Затем нужно постепенно всыпать муку, пока тесто не загустеет. Обжарить блины на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Творог смешать с сахаром и изюмом. Заверните начинку в блин и поставьте в микроволновку. Хороший вариант завтрака для мужа на скорую руку, вкусно и недорого.

Омлет с сыром

Нам нужно:

майонез

вареная свинина или жареные грибы

вареное мясо

Еще один вариант вкусного и быстрого завтрака - сырный омлет.Для его приготовления яйца нужно взбить с майонезом до однородной массы. Показателем правильной консистенции является пена, образующаяся при взбивании. Вылить в сковороду взбитые яйца и накрыть крышкой, обжарить на слабом огне 5-7 минут. Когда все будет готово, положить на бок рубленую вырезку или отварную свинину (начинку можно менять). Жареные грибы с луком, бланшированные помидоры, сыр и приготовленное мясо хорошо сочетаются с яйцами. Уложив начинку на один край, накрыть другим шпателем.Посыпать тертым сыром и дать ему растаять. Простой рецепт завтрака для всей семьи, быстрый, вкусный и полезный.

Фритатту с зеленым горошком

Нам понадобится:

Для любителей более изысканной кухни на завтрак можно приготовить фритатту с зеленым горошком. Для этого одну луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле, добавить в сковороду зеленый горошек. Яйца взбить венчиком до пены и вылить на сковороду, затем посолить и поперчить.Не перемешивайте сосуд. Накрыть крышкой и варить 10-15 минут. Необычный рецепт быстрого завтрака, недорого и полезно.

Вкусный лаваш за 5 минут

Нам нужно:

250 гр ветчины (или другой колбасы)

150 гр русского сыра

150 гр моркови (по-корейски)

немного укропа и майонеза

Приступим к терке сыра и ветчины. Не забудьте добавить зелень, морковь и майонез. Заворачиваем все в лаваш и быстрый завтрак готов, вкусно и недорого.

Лучшая быстрая пицца?

Нам понадобится:

5 столовых ложек сметаны

несколько яиц

10 столовых ложек. л. муки

4 столовые ложки майонеза

100 гр твердого сыра

150 гр сырокопченой колбасы

зелени

помидор

Сделайте тесто немного жидким. Смажьте маслом перед тем, как выложить тесто на форму. Сверху на тесто выложить майонез или кетчуп. Помидоры, колбасу и перец нарезать кубиками, посыпать зеленью.Залить тесто начинкой и измельчить сыр. Накройте сковороду крышкой и на огне, сыр начнет таять, пицца готова. Такой недорогой и быстрый завтрак обязательно понравится любимой.

Маффины с курицей

Нам понадобится:

пара куриных грудок

200 гр. твердый сыр

1/2 ст. мука

1/3 стакана соуса

1/2 ст. молоко

2 яйца

зеленое

Первое, с чего нужно начать, это приготовить грудку в режиме нарезки.Смешайте муку, соус, молоко и яйца. Добавьте тертый сыр, измельченную зелень и курицу. Часть смеси разлить по формочкам, предварительно присыпав их мукой. Остальное вылить после взбивания предыдущего слоя и поставить в духовку на 25 минут.

Лучшая куриная запеканка

Нам понадобится:

0,5 кг куриного филе

2 шт помидора

200 гр. сыр твердый

200 гр. сметана

350 гр.грибы

соль для вкуса

масло растительное

Сначала режим скругления и отправка в форму. Делаем слоями: помидоры нарезаем кружочками, куриные грибы. Не забываем посолить каждый слой. Сыр натереть на терке и положить в сливки, а сверху выложить запеканку. Выпекать 40 минут. при 180 гр. (пока курица не будет готова). Рецепт вкусного и сытного завтрака на скорую руку готов.

Необычные мешочки с грибами

Нам понадобится:

пачка готового слоеного теста

5 картошек

2 луковицы

250гр грибов

150 грамм сыра

2 шт.яйца

перец, соль по вкусу

Сначала обжарьте грибы и лук. Картофель уже отварной нарезанный кубиками. Все перемешиваем, остается соль и перец. Смазать размороженное тесто яйцами (тесто взбить и нарезать прямоугольниками). Осталось только выложить начинку и закатать пакетики, выложить на противень, смазать яйцом и поставить в духовку на 20. Такой простой рецепт вкусного и полезного завтрака для мужа на скорую руку.

Банановая корочка

Каждый диетолог в мире скажет вам, что самое важное для человеческого организма - это начинать день с завтрака.

Не в бегах, откусывая бутерброд, попивая чай или кофе, а полноценный, нормальный завтрак, который поможет ему запустить все основные функции.

подарит бодрость и отличное настроение

зарядит на целый день

позаботится о вашем здоровье

Давайте рассмотрим, что приготовить на завтрак быстро и вкусно, давайте рассмотрим некоторые рецепты правильного завтрака, предложенные врачами и диетологами, а сначала познакомимся с несколькими правилами и советами, которые дают

Золотые правила для здоровый завтрак

Проснувшись утром, сразу выпейте стакан теплой воды натощак.

Натуральные соки - фреш и витаминные салаты - эликсиры для ускорения обмена веществ, но помните, никогда не пейте цитрусовые напитки натощак.

Каши - верное начало насыщенного дня.

Зерновой хлеб - диетическая альтернатива булочкам.

Мюсли на завтрак - кладовая клетчатки в организме.

Кисломолочные продукты по утрам - ключ к детоксикации.

Не переедать - главный закон завтрака.

Правильное сочетание продуктов - основа здорового завтрака.

Полезные советы

Готовый завтрак сэкономит ваше время.

Умело использованные остатки обеда или обеда составляют основу обильного запекания на завтрак.

Утренний кофе не для всех, посоветуйтесь с врачом.

Продукты, которые не следует включать в завтрак: бананы, мясное ассорти, чеснок, огурцы, помидоры, сырая капуста, перец, мясо, яйца, горох, фасоль, апельсины, грейпфруты, груши, очень холодные напитки.

Помня правила и рекомендации, рассмотрим несколько рецептов правильного, вкусного и простого утреннего меню.

Что приготовить на завтрак - рецепты здоровых и полезных завтраков

Есть рецепты, на приготовление которых уходит час или больше, но я думаю, вас больше интересуют те, которые можно приготовить быстро, имея время для подготовки к работе .

Самый простой способ - купить хлопья быстрого приготовления и мюсли в любом продуктовом магазине.Залить кипятком и через 5 минут завтрак готов.

Завтрак с яйцами

Яичница - венчик

Время приготовления 10 минут

Взять 5 сырых яиц, разбить их в миску, смешать с солью, одной столовой ложкой пшеничной муки, развести половиной стакана молока.

Горячий противень смазать жиром, вылить в него полученную массу, поставить в духовку и запекать. Подавать с топленым маслом.

Омлет с зеленью

Время приготовления 10 минут

В неглубокой миске взбить 6 яиц, посолить и поперчить, хорошо взбить вилкой.

Добавьте мелко нарезанный укроп, петрушку и зеленый лук.

Положить на сковороду кусочек сливочного масла, всыпать 2-3 ст. л. оливкового масла, хорошо нагреть до образования пены. Влить яйца и варить 2–4 минуты, пока дно не станет золотисто-коричневым.

Вы также можете прочитать рецепты омлетов в опубликованном ранее материале «Как приготовить омлет».

Завтрак с творогом

Творог с вареньем или медом

Время приготовления 7 минут

Возьмите 450 г творога, смешайте с 3 столовыми ложками джема или меда до однородной массы.

Творог со сливами и взбитыми сливками

Время приготовления 10 минут

Разотрите 400 г творога, смешайте с 50 г сахара, добавьте 100 г мелко нарезанных слив, перемешайте и выложите на тарелку. В 300 г густых сливок добавить 50 г сахарной пудры, пачку ванилина и хорошо взбить. Залить творог сметаной и сверху залить 100 г мелко нарезанного мармелада.

Творог со сливками и корицей

Время приготовления 5 минут

450 г творожного пюре положить в салатник, смешать с половиной стакана сметаны, всыпать 2 ст.л.сахара и корицы по вкусу.

Если позволяет время, можно быстро приготовить сырники, можно обратиться к рецептам приготовления сырников.

Завтрак для школьников

Овсяные хлопья с клюквой и апельсином

Время приготовления 15 минут

Смешать в кастрюле полторы чашки овса и клюквенный сок, добавить 2 ст. л.сахара, цедра одного апельсина. Довести до кипения и варить 6 минут, периодически помешивая, добавить 70 мл сливок.

Очищенный апельсин нарезать дольками, добавить 70 г свежей клюквы, подавать кашу на стол.

Блины с яблоками

Время приготовления 35 минут

В глубокой миске замесить тесто из 1,5 стакана муки, 500 г кефира, двух яиц и щепотки соли. 3 очищенных яблока нарезать небольшими кубиками и добавить в тесто. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте блины с двух сторон.

Готовые оладьи выложить на тарелку и присыпать сахарной пудрой.

Советую варить гречку на сливочном масле или на молоке. Вы можете увидеть, как быстро приготовить это блюдо из гречки.

Романтические завтраки для любимого человека

Morning Divine Salad

Время приготовления 15 минут

Один апельсин очистить, нарезать дольками.

Мелкий корень сельдерея очистить, натереть на крупной терке, посыпать 1 ст. л. лимонного сока, добавить четвертинки апельсина, 3 ст. л. сметаны, все тщательно перемешать, всыпать сахар, соль по вкусу и подавать к птице или рыбе.

Шницель с сыром сладкий поцелуй

Время приготовления 30 минут

800 г телятины, нарезать ломтиками и взбить.

Вставить 2 яйца в небольшую миску и взбить, натереть отдельно 100 г твердого сыра, смешав с 2 ст. ложки сахара.

Обмакнуть мясо в яйца, посыпать тертым сыром и обжарить с обеих сторон на горячем масле. Перед подачей сбрызнуть лимонным соком.

Утренний паштет из ласки

Время приготовления 25 минут

Обжарьте 200 г очищенных орехов в духовке, охладите и измельчите.

В 50 г сливок смешать 100 г натертого на мелкой терке сыра, добавить тертую грушу и орехи.

Взбить венчиком и выложить в миску с горкой, украсив малиной или клубникой.

Завтрак для ленивых

Микроволновая печь Рисовая каша «Срочный заказ»

Чашку риса хорошо промыть, положить в емкость в микроволновую печь, добавить 150 г воды, 0,5 чайной ложки растительного масла, соль , крышка и вставка для микроволновой печи.

Готовьте 2–3 минуты на максимальной мощности, уменьшите мощность наполовину и готовьте еще 5–7 минут. Во время приготовления дважды перемешайте рис.

Оставьте рис под крышкой еще на 2–4 минуты, пока каша не будет готова.

Как приготовить рис, рисовую кашу на молоке читайте в нашей статье «»

Овсяная молочная каша в микроволновке

Время приготовления 20 минут

1 стакан не измельченной овсянки, хорошо промыть, несколько раз сменив воду .Перелить в емкость, налить 2,5 стакана молока, отставить на 10 минут, посолить. Закройте крышку, готовьте в духовке на полной мощности 6 минут, затем тщательно перемешайте и доведите до полной мощности еще 5 минут.

Дать постоять под крышкой 5 минут - каша готова

Быстрые завтраки для бизнес-леди

Готовые вафли с творогом и яблоками

Время приготовления 5 минут

Посыпать творог готовым приготовить вафли, сверху положить несколько тонких ломтиков измельченных орехов.

Банановая крупа

Время приготовления 15 минут

Залейте в кастрюлю 100 мл воды, 100 мл молока 1,5% жирности, 2 столовые ложки. л. манной крупы и варить до мягкости 7 - 10 мин.

Добавьте в готовую кашу банан, нарезанный мелкими кусочками или взбитый в блендере.

Завтрак для приверженцев фигуры

Салат косметический классический

Время приготовления 15 минут

Две столовые ложки овсянки залить кипятком на 5 минут, добавить 2 части измельченных грецких орехов, тертые половинки моркови и яблоко , 2 ст.л. молока, 1 ч. л. меда, 1 ст. л.изюма, любые фрукты и ягоды по вкусу. Все перемешать. Ешьте теплой.

Русский косметический салат

Время приготовления 20 минут

Нарезать 5 вареных холодных картофелин, пучок редиса и зеленый лук. Одно яблоко, одну морковь натереть на терке, добавить 2 ст. л. подсолнечного масла, сок половинки лимона, соль, перемешать и отставить на время.

Американский салат красоты

Время приготовления 10 минут

Залейте две столовые ложки овсянки на ночь пятью столовыми ложками холодной кипяченой воды.

Добавьте 2 ст. Л. С утра. л. молока или светлого йогурта, 1 ст. л. меда, 1 ст. л. изюма, 5 орехов, все хорошо перемешать.

Ешьте медленно, тщательно пережевывая салат.

Украинский косметический салат

Время приготовления 15 минут

Натереть половину сырой или запеченной свеклы, добавить измельченные 50 г чернослива, два грецких ореха и смешать со 100 г нежирных сливок или легкого йогурта.
.
Как развести домашний майонез, он получился густым. Окрошка на майонезе с лимонной кислотой

Сразу оговорюсь, что этот процесс я разработал для себя и ни на что не претендую. Я делаю так, как мне удобно. Это не быстрый способ, но он надежный, мой майонез никогда не бывает шелушащимся и всегда работает. На самом деле, я даже не помню случая, чтобы что-то пошло не так, даже когда я впервые сделал это с вилкой из одного яичного желтка и пары столовых ложек масла.

Я делаю вкусный, густой и жирный (да, жирный) майонез, и мне не нужен еще один.

Тема обсуждения. Мне интересно выслушать любые разумные комментарии.

Для примерно 750 мл майонеза:
3 больших яичных желтка
примерно 700 мл рафинированного растительного масла
1 чайная ложка приготовленной или сушеной горчицы
1 чайная ложка соли
1-2 чайные ложки Sahara

примерно 50 мл свежевыжатого лимонного сока или хороший, вкусный уксус (винный или черничный)
2-3 столовые ложки теплой воды (около 25 ° C)

Общие
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры , в районе 22 ° CЭто обязательно.

Принимаю подсолнечное масло, иногда кукурузное. Еще рекомендуют масло из виноградных косточек, но в наших краях оно похоже на оливковое масло, не вижу в этом смысла. Короче можно взять любой доработанный .

Миску очень удобно ставить на влажное полотенце, чтобы не ползать по столу, ведь это ничто не остановит.

Можно добавить уксус, можно добавить сок лимона как кислый ингредиент. Увидел рекомендации добавить обычные так называемые столовый уксус, однако, помимо стабилизации эмульсии, уксус также добавляет аромат.Так что я думаю, мы не будем заморачиваться, мы добавим действительно хороший, качественный продукт, и он не будет стоить вам бешеных денег. Что касается вкуса, я предпочитаю уксус (особенно с добавлением эстрагона) лимону, но это мое личное предпочтение.

Соображения, связанные с неизбежным сальмонеллезом. Каждый раз, когда делаю майонез, меня раздирают внутренние противоречия: с одной стороны, принцип «не бойся - не заражай», с другой - народная мудрость «Бог осторожных охраняет».В конце концов, я использую сырые яйца, но с некоторыми предосторожностями. Я покупаю яйца в супермаркете, и я беру не органические в коробке, а те, которые немного дешевле, и вы должны сами класть их в пакет. Во-первых, так как они дешевле, их быстрее разбирать и вы можете выбирать сами, т.е. внимательно осматривать яйцо на предмет трещин. Яйцо тоже можно встряхнуть - если оно не слишком свежее, содержимое будет заметно висеть на скорлупе. Во-вторых, дата, указанная на упаковке яиц суперпродуктов, - это день их сортировки, а не день их рождения.А когда было снесено это яйцо, об этом знает только курица, а не мы с вами. Во всяком случае, в нашем городе такая ситуация, в других местах не знаю. Кроме того, что касается яиц из супермаркетов, есть хотя бы надежда, что они как-то протестированы. То же самое нельзя сказать о яицах, купленных вручную, если вы лично не знаете одну и ту же бабушку с цыплятами или даже лично с этим цыпленком. Дело в том, что перед тем, как собрать необходимое для продажи количество яиц, бабушки собирают их, собирают... и неизвестно сколько они собирают (что бы ни говорили, смотрят тебе в глаза честно). И в каких условиях они хранятся. Короче говоря, после того, как я получил мертвую недоразвитую курицу в «деревенских» яйцах, я избегаю органического подорожника.

Сам процесс
Итак, я тщательно промываю те же яйца жидкостью для мытья посуды, а затем окунаю их на минуту в прохладную, очень соленую кипящую воду (несколько столовых ложек соли на литр). Таким образом, я не только убиваю сальмонеллу, которая должна находиться на скорлупе, но и нагреваю желток, необходимый для образования стабильной эмульсии.

Затем я вынимаю желтки (они остаются полностью жидкими), отделяю их от частично свернувшегося белка и убеждаюсь, что они высвободились из фольги, просто протыкая ее и высыпая сам желток в миску. Затем добавляю соль, сахар и горчицу и перемешиваю. Вы можете подождать, пока соль и сахар полностью растворятся, но в этом нет необходимости. Лучше в самом начале положить соленый сахар, чтобы потом не добавлять много сухого продукта, который не очень хорошо отличается таким жирным веществом.Кроме того, соль делает желтки густыми, что способствует получению ранней эмульсии. Горчица также является эмульгатором и содержит жидкость, необходимую для приготовления эмульсии, а горчичный порошок также предотвращает расслоение. Как правило, после того, как все перемешано, можно начинать добавлять масло - сначала буквально по капле, перемешивая все венчиком ручного миксера на минимальной скорости. Наша цель - правильно перемешать, а не взбивать (воздух в майонезе бесполезен), поэтому, если есть лопаточная насадка, наверное, лучше ее использовать.Постепенно начнет формироваться эмульсия, то есть однородная масса без видимых капель жира. Теперь, когда эмульсии много, уже можно тонкой струйкой вливать масло, потом совсем густо. Конечно, постоянно помешивая. И скорости уже можно прибавить.

Когда майонез становится очень густым, желтым и даже слегка полупрозрачным, рекомендуется немного разбавить его теплой водой или уксусом (лимонным соком) - это необходимо для стабилизации эмульсии. На этом этапе майонез уже содержит достаточно масла и конец близок, так что попробовать стоит.Если соли недостаточно, растворите ее в уксусе или воде, которую хотите добавить. Майонез станет больше похожим на себя, детского, и явно побелевшего (не только от уксуса, но и от воды). Но он не будет полностью белым, как индустриальный. А нам это не нужно. Кстати, недавно прочитал, что в майонез добавляют что-то вроде бешамеля, чтобы снизить жирность продукции. Что ж, довольно приятный вариант для тех, кто хочет и колется.

После добавления воды можно спокойно вливать еще масла, пока не достигнете желаемого объема.Я обычно делаю 0,75-0,8 литра, просто не больше.
Готовый майонез переложить в банку и хранить. По желанию можно добавить перец и все остальное. На мой взгляд, майонез лучше на второй день.

Теперь то же по пунктам:
1. Яйца вымыть и ошпарить кипятком, удалить желтки и освободить их от фольги.
2. К желткам добавить горчицу, соль-сахар, перемешать.
3. По каплям добавлять рафинированное растительное масло.
4. Когда образуется устойчивая эмульсия, влейте струйку масла.
5. Когда майонез станет очень густым, разбавьте его небольшим количеством жидкости, в которой рекомендуется дополнительно растворить соль (при необходимости).
6. Долить оставшееся масло.
7. В холодильнике.

Происхождение майонеза (вдруг кто-то не увидел желтки, горчицу и соль с сахаром вместе):

Масло по каплям:

Эмульсия уже образовалась:

и такая неприятность что рука дрожала и в таз сразу налил много масла (тут специально для наглядности налил).Ничего плохого. Достаточно продолжить перемешивание миксером, удерживая его на одном месте, т.е. все лишнее масло будет постепенно втягиваться под венчик, не вызывая расщепления труднодоступной эмульсии. Более того, я был настолько ленив, что даже специально налил масла в одну точку, чтобы не обвисли руки.

Здесь все наладилось.

Майонез, наверное, самый популярный соус в нашей стране. И зная это, наша пищевая промышленность производит множество разновидностей этого любимого продукта.Но узнав о его составе, многие сторонники здорового образа жизни полностью теряют аппетит, ведь покупной майонез содержит консерванты, крахмал и другие вкусовые добавки. Поэтому выход один - самому приготовить этот вкусный соус.

Evo4ka
Девочки, а кто умеет готовить майонез в домашних условиях? Научите, плиз. Буду благодарен за любые рецепты, но хотелось бы, чтобы он был более пикантным (обожаю прованс) и желательно красивой текстуры и цвета (ну как магазинный).

Кисули
Если у вас есть блендер, майонез готов через минуту. При необходимости могу написать рецепт

Evo4ka
Да уж очень нужно! Смеситель не пойдет? Тогда куплю блендер.

Кисули
Делать это миксером довольно мрачно и не всегда получается. Блендер устроен так: яйцо разбиваем в стакан блендера, добавляем 1 столовую ложку горчицы (у меня горчица финская, она не такая острая, как русская, русской нужно меньше) пол чайной ложки соли, чайная ложка сахара, 1,5 столовых ложки уксуса.Растительное масло без запаха заливается до отметки 300 мл и стекает. Самое главное, чтобы яйцо и масло были комнатной температуры! Также помните, что финские ложки немного меньше русских. Если получится, то пропорции соли, сахара и др. Можете выбрать по своему вкусу.У меня есть блендер 300 Вт

Evo4ka
Спасибо большое. Очень красиво продуман.

Марфа Ивановна
Небольшой комментарий: масло налейте тонкой струйкой, иначе отрежется и ничего не пойдет.

Кисули
Влить масло тонкой струйкой, если это делается миксером. В случае с блендером все переливается и перемешивается. Его можно срезать, если яйцо остыло, но можно отремонтировать.

Mauschen
и целое яйцо? Всегда думала, что в майонез добавляли только желтки

Кисули
Ставила целиком. Пользуюсь этим рецептом много лет, оказывается, почти всегда

Настасья
Раньше делали, а потом перестали.Я так и сделал по рецепту выше. Почему-то мне не нравится домашний

Guru
, вам не нужно использовать блендер, чтобы взбить майонез - вам также пригодится блендер. Майонез в принципе придумали до потока, я его из желтков, без белка - освободила желток от фольги, натерла горчицей, солью и сахаром, можно перец черный молотый ... хотите, заправьте его соком лимона или лайма и только после этого начали вводить оливковое масло на треть чайной ложки. Постепенно он вырастает до одной чайной ложки.На 1 желток примерно треть стакана масла, иногда половину. Все продукты должны быть одной температуры, холодные продукты взбиваются дольше. Если посуду поставить в таз с горячей водой, майонез получится намного гуще. И доказанный факт - майонез, взбитый в фарфоровой чашке с фарфоровой чайной ложкой, как-то вкуснее. И быстрее.

Mauschen
Майонез получился вкусным, но довольно жидким. Так должно быть или я немного побил? Кисули, на сколько минут ты блендер включаешь?

Кисули
Если жидкость - что-то не так.Может, яйцо было холодным. Я обычно достаю его из холодильника накануне или держу полчаса в теплой воде. масло тоже комнатной температуры. Заблудится вот так: загрузите все в стакан, опустите блендер на дно и включите. Через несколько секунд вы увидите, как выглядит майонез, затем медленно перемещайте блендер вверх и вниз в течение нескольких секунд, чтобы все перемешать. Майонез обычно готов за секунды. Если оно окажется жидким, можно нагреть еще одно яйцо в воде, залить майонезом и снова перемешать блендером.

Mauschen
вау! это майонез !!! Отлично! яйцо было холодным и, кажется, я взял не тот блендер - понял, что надо взять блендер со стаканом, - ну тот, который машет йогурт с фруктами / ягодами - стакан, - внизу ножи, но мне такой блендер нужен, он у меня тоже есть. так что я попробую еще раз. Кисули, спасибо !!! и за консультацию и за фото!

Кисули
Спасибо за добрые слова. У меня самый обыкновенный блендер на 300Вт. Если стакан забит, я делаю это в обычной банке, как сегодня.Когда не было блендера, я готовил майонез в коктейльном стакане из кухонного комбайна. Тоже оказалось, только разбирать и мыть каждый раз было скучно.

Mauschen
УРА-УРА, сегодня выяснилось, все должно быть так просто! - густой и вкусный майонез! Я держала яйцо в теплой воде и взяла другой блендер. Кроме того, что он очень жирный, к таким блюдам уже отвыкла, в салате с йогуртом смешала 0% - вот и все! Рецепт сохранила, сделаю еще!

Кисули
Поздравляем!
Майонез явно жирный, но без химии.На мой взгляд, лучше немного его съесть, чем «диетическое» со всякими эмульгаторами, консервантами и прочей гадостью.

Ксения
Приготовление майонеза Провансальский (содержит горчицу)
Приготовление (эмульгирование) этого вида майонеза наиболее простое, так как в его составе есть натуральный эмульгатор - горчица. Поэтому вкус у этого соуса острый, не такой изысканный и нежный, как классический майонез. Но для многих, особенно мясных, этот вид майонеза подходит больше всего.

Требуется примерно 200 мл (стакан) масла. Температура еды 12-18 градусов по Цельсию. Взять 2-3 желтка, неполную чайную ложку сахара, четверть чайной ложки соли, половину чайной ложки готовой горчицы и все хорошо перемешать. Добавьте половину чайной ложки масла (не по капле, как при приготовлении майонеза без горчицы). Эмульгировать путем перемешивания в одном направлении (!) До полной однородности и немного больше (лучше повторно эмульгировать, чем не деэмульгировать!). Затем добавьте масло чайной ложкой, затем увеличивая порции по мере его загустения, затем столовую ложку и, наконец, 2-3 столовые ложки, каждый раз тщательно эмульгируя.Но даже если вы однажды добавите слишком много масла, майонез рассыпется или, как его называют при приготовлении, «станет жирным». Поэтому при приготовлении майонеза стоит руководствоваться принципом десантников - «поторопитесь, быстрее подействует». Когда процесс эмульгирования полностью закончится, добавьте лимонный сок или уксус по вкусу (когда смесь станет немного белее и станет более жидкой), тщательно перемешайте и: майонез готов! При небольшом мастерстве на приготовление прованского майонеза уйдет не более 10 минут.Через несколько часов в холодильнике соус становится более желеобразным. Если после приготовления вы хотите добавить еще немного сахара или соли по вкусу, продолжайте помешивать, пока зерна полностью не растворятся! В противном случае эмульсия вокруг нерастворенных кристаллов через некоторое время начнет разрушаться, и тогда весь майонез быстро распадется. Если при варке эмульсия распадается, добавьте 2–3 капли воды и постарайтесь сделать эмульсию более интенсивной. Если эта попытка не удалась, можно приготовить новую смесь с желтками и не добавлять в нее масло, а неудачный майонез при эмульгировании.Или просто используйте полученную «неудавшуюся» смесь для приготовления салатов, обжаривания яиц и т. Д. (Смесь промасленного майонеза можно хранить в холодильнике, как майонез, на срок до недели или больше).
Приготовить классический майонезный соус (без горчицы)
Все как при приготовлении прованского майонеза, только без горчицы в желтки. В этом случае эмульгирование намного сложнее. Влейте масло (желательно оливковое! - остальные масла еще сложнее превратить в эмульсию) вначале должно быть несколько капель, в конце не более чайной ложки.Но с другой стороны, мы приготовим настоящий классический майонезный соус, менее острый, чем провансальский, и обладающий тем тонким и нежным вкусом, который прославил его в мировой кухне.

Любушка
Мой рецепт: гоночный 1л. сливочное масло, 6 яиц, 1 десертная ложка горчицы, 3 столовые ложки уксуса Взбить блендером

иен
майонез ... как я готовлю. Положила в блендер несколько желтков и немного взболтала. Начинаю медленно выливать раст, взбивая. масло тонкой струйкой. Чем лучше масло, тем лучше.Влить и взбивать, пока не станет гуще самого густого крема (не отпадет при переворачивании блюда). Теперь добавляем соль, лимонный сок, уксус (вино) по вкусу. Взбиваем еще раз. ВСЕ! и тут дело вкуса - можно разбавить водой, чтобы получился более жидкий майонез, можно смешать с йогуртом, сметаной, добавить всевозможные специи, сыр, все)))

Julianne
Майонез 1 - 1 яичный желток, 100 г растительного масла, соль, горчица, лимонный сок, разбавленный столовый уксус (или раствор лимонной кислоты), сахар.
Чтобы майонез был однородным, желтки и растительное масло должны иметь одинаковую температуру. В миске перемешиваем желток, по капле добавляем в него масло (если сразу добавить много масла, майонез не получится). После того, как все масло было добавлено в смесь, добавьте соль, горчицу, сахар, лимонный сок, уксус или раствор лимонной кислоты. Если в приготовленный майонез добавить мелко нарезанный укроп или петрушку, то получится овощной майонез, если томатное пюре или паста - томатный майонез, мелко нарезанные жареные грибы - грибной майонез, сметана - майонез со сливками и т. Д.
Майонезный уксус - возьмите 6 сырых яиц и отделите желтки от белков. Желтки хорошо перемешать с 1 столовой ложкой приготовленной горчицы, столовой ложкой сахара и соли. Растительное масло (1,5 бутылки рафинированного) охлаждают и тонкой струйкой вливают в желточно-горчичную смесь, энергично взбивая до однородности, а когда цель будет достигнута, вливают 1 неполный стакан 3% уксуса. Смешайте все вместе. Иногда вместо уксуса в майонез добавляли сливки и лимонную кислоту; Корнишоны, нарезанные на пару овощи и картофельное пюре из вареного шпината, смешанное с желе (желатин, разбавленный водой) - и все это были разновидности одного и того же соуса.
Майонез 2 - Смешайте 2 яйца с 3 ст. опытным путем добавить уксус, соль, сахар и горчицу (обычно сахара в два раза больше, чем соли), начать взбивать. Примерно через 40-60 секунд начните вливать в прибор 400 г растительного масла тонкой струйкой, после наливания 30-40 секунд продолжайте взбивать еще около минуты. Майонез готов.
Майонез 3 - в банке по 800 грамм 4 желтка, 1/3 чайной ложки. сахар, менее 1/2 ч. л. соль, 1/3 ч. столовую горчицу взбить до тупого состояния, а лучше миксером.Затем, постоянно помешивая, очень медленно добавить растительное масло, желательно дезодорированное. В каждой порции взбивать по 10-20 мл, иначе он никогда не сбивается. Процесс продолжается до тех пор, пока банка не заполнится на 2/3 густой желтовато-белой массой. Затем добавьте уксус по вкусу, и если аромат очень жидкий или очень сильный, вы можете довести его до этого состояния, добавив немного яичного белка.

Майонез 4 - Необходимые ингредиенты: миксер, яичные желтки 4-5 шт. (Обязательно отделенные от белка), растительное масло 500-700 г (лучше импортное, напримерв пластиковых бутылках кукурузное и т. д. подсолнечное масло с рынка будет горьким на вкус, а у вас будет гадко, а не майонез), уксус 1/4 стакана (тут можно соль и сахар смешать, ну по вкусу, короче) .
Из всего этого (без миксера, конечно) получится 700-800 грамм идеального майонеза. Можно все это перемешать в литровой банке. 1) Желтки взбить (не менее 1 мин.), Пока они не побелеют. Если не внимательно, все будет разделено на отдельные фракции и из этого ничего не выйдет.2) Не выключая миксер, начинаете доливать масло. Хочу отметить, что сразу добавить масло нельзя - это основная ошибка. Массу не следует делить на фракции. Как только это будет сделано, прекратите добавлять масло, дайте блендеру выровнять массу. Затем добавьте еще раз. Влейте масло в струю диаметром со спичку - так будет удобнее. Короче говоря, этот процесс займет около 4-5 минут. Когда вся эта масса составляет уже 3/4 объема банки и начинает доходить до краев миксера (это будет заметно) - пора переходить к шагу 3).3) Можно залить уксусом. Вся масса станет белой и жидкой. Отрегулируйте густоту массы уксусом. Дополнительно соль, сахар, перец - по вкусу

Хранение майонеза

Алина А.
Девочки, подскажите, а можно ли хранить майонез не в холодильнике, а просто при комнатной температуре?

helencik
можно, но ненадолго, а потом масло растительное начинает уходить. там же яйцо означает, что оно быстро разложится

Ланочка
Хранить в плотно закрытой таре в холодильнике до 10 дней.

Греческий
Что касается промышленности - два века назад майонез не содержал стабилизаторов, красителей и консервантов. Качественный майонез остается таким и по сей день. Так что внимательно читайте этикетку. Чем короче срок хранения майонеза, тем он натуральнее.

PSS
Уроки не делаю - лень. Покупаю майонез «Колибер» («Прованский», «для салатов»), без консервантов, без красителей, без модифицированных продуктов, но и срок годности сокращается - вроде неделя или 3 недели (в зависимости от условий хранения), Майонез «Скит» тоже хорош, ничего вредного в составе нет.Но если у вас гастрит или язва желудка, не стоит. Лучше крем.

Жанна
Эмульгирование - важнейшая процедура при приготовлении майонеза. После эмульгирования масло распадается на микроскопические шарики, окруженные яичным желтком, предотвращая их повторное соединение. Электрические мешалки (включая домашние миксеры) делают эти шарики очень маленькими, что помогает продлить срок хранения эмульсии, но снижает вкус майонеза. Ручное эмульгирование позволяет получить более крупные шарики, что значительно улучшает вкусовые качества майонеза, но немного сокращает срок хранения эмульсии (неделя хранения предусмотрена в холодильнике, больше хранить не следует).Чем быстрее мы переворачиваем при ручном эмульгировании, тем мельче становятся масляные шарики - и это один из нюансов искусства опытного кулинара, взявшего на себя приготовление майонеза.

Майонезные добавки

Ксения
Добавки добавляются в майонез незадолго до подачи. Майонез с добавками хранить нельзя! Здесь перечислены только самые популярные майонезные добавки, но их можно бесконечно менять в соответствии с разными блюдами и индивидуальными вкусами.Пряные добавки чаще всего добавляют в прованский майонез, а икру и сладкие добавки - в классический майонез.
Майонез с хреном - до 20% тертого хрена, немного сахара и соли. На мясные, реже рыбные, блюда.
Майонез с томатом - до 30% томатной пасты (можно добавить щепотку красного перца, еще немного сахара, соль, иногда добавляется жареный лук). Для рыбы холодного приготовления, рыбы во фритюре, для заправки рыбных салатов.
Майонез с корнишонами и каперсами - добавить мелко нарезанные корнишоны и каперсы по вкусу.Для жареного мяса, для вареной свинины.
Майонез со специями и соевым соусом - по вкусу. Для приготовления мясных и овощных салатов.

Eve
1,250 г растительного масла, 2 яичных желтка, 1 чайная ложка горчицы, 1 чайная ложка сахара, 2 ст. ложки 3% уксуса, соль по вкусу.
Охладите растительное масло. В сырые желтки, тщательно отделенные от белков, добавить горчицу, соль и хорошо измельчить. Затем, постоянно взбивая, всыпать 1 ст. ложке растительного масла до получения густой однородной эмульсии.Затем добавить уксус, сахар и тщательно перемешать.
2,400 г растительного масла, 2 желтка, 2 ч. Л. (20 г) сахарного песка, 2 ч. (20 г) соль, 40 г уксуса.
Желтки, сахар и соль разомните деревянной ложкой в эмалированной посуде. Постепенно в полученную пышную массу добавляйте масло (сначала по капле, затем по 1 чайной ложке), постоянно втирая в одну сторону. Когда получится густая масса, разбавьте ее уксусом, если нужен более жидкий соус, разбавьте по вкусу холодным бульоном.
3,10 ст. (170 г) растительного масла, 1/2 ч. Л. горчица, 1/2 столовой ложки (10 г) сухого молока, 1 столовая ложка кипяченой воды, соль и сахар по вкусу.
Молоко сухое с горчицей, солью и сахаром измельчить. Продолжая измельчать, по каплям добавляйте подсолнечное масло. Если соус получился очень густым, добавьте кипяченую воду и продолжайте измельчать, затем снова добавьте масло.
4,2 желтка, 4 столовые ложки (100 г) муки, 12 столовых ложек. (200 г) масло растительное, 2 ст. вода, соль, сахар и уксус по вкусу.
Смешать муку 8 ст. (130 г) растительное масло слегка подогреть, смешать с водой, довести до кипения, снять с огня, добавить яичные желтки, быстро помешивая, чтобы они не свернулись, взбить, добавить оставшееся растительное масло. Заправить соус солью, сахаром и уксусом.

Татьяна
Девочки, несколько рецептов я себе давно скопировала - не помню где. Выбирать!
Быстрый майонез: На 300 мл (1/2 части): 1 яйцо, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки перца, 1/2 чайной ложки горчичного порошка, 2 чайные ложки уксуса, 150 мл (1/4 части) оливкового масла. , 150 мл (1/4 pt) подсолнечного масла
Взбить яйцо, специи и уксус в блендере или блендере на средней скорости.Не выключая блендер, добавляйте масло сначала по капле, затем очень тонкой струйкой по мере того, как смесь начинает густеть.
Примечание: все ингредиенты должны быть комнатной температуры. ЕСЛИ смесь начинает образовывать творог, добавьте 1 желток, а затем немного масла. А если ничего не помогает, не отчаивайтесь и сделайте сырный пирог!
Томатный майонез 250 мл: 2 помидора очистить, семя и нарезать, положить в блендер с 1 измельченным зубчиком чеснока, 1/2 чайной ложки сахара и 2 чайными ложками томатной пасты.Взбивать на полной скорости 30 секунд, затем смешать с половиной майонеза.
Традиционный майонез - замените 1 цельное яйцо 2 желтками. Взбить в миске заправленные желтки. Продолжайте взбивать и добавлять масло по капле. Когда смесь начнет загустевать, струей влейте масло. Добавьте уксус и перемешайте.
Майонез с чесноком - особенно хорош с картофелем фри. Добавьте 2 зубчика чеснока с желтками, горчицей и 1 столовую ложку масла. Если вы предпочитаете более жидкий майонез, добавьте в приготовленный соус 3-4 столовые ложки лимонного сока.
Горчичный майонез - отличный вариант для мясных бутербродов. Подготовленный майонез смешать с 2 столовыми ложками крупяной горчицы.
Лимонный майонез - замените уксус лимонным соком.
Майонез из лайма и черного перца - Очень хорошо сочетается с лососем. В готовый майонез добавить мелко натертую цедру и сок 1 лайма и 1 столовую ложку молотого черного перца.
Майонез карри - Добавьте 1 столовую ложку порошка карри в готовый майонез.
Майонез с лаймом и имбирем - смешайте в блендере 2 желтка, 1 столовую ложку сока лайма и 1/2 чайной ложки тертого корня имбиря.Заведите двигатель и аккуратно залейте 300 мл масла буквально по капле, пока майонез не загустеет. Приправить солью и перцем.

Окрошка на майонезе с лимонной кислотой - вкусно, просто и быстро
Как хорошо съесть порцию-другую окрошки щедрым летом в жаркие дни!
Не знаю, как вы, но люблю лимонно-кислую окрошку с майонезом. Ненавижу окрошку с квасом, не особо на кефире и сыворотке, а вот лимонная кислинка в холодной окрошке - считаю, что это самый вкусный вариант в выпечке.

Каждый раз, когда я готовлю окрошку с майонезом, это напоминает мне салат Оливье только с редисом и разбавленной водой. Ниже я расскажу свой секрет, как быстро растворить майонез в воде, чтобы не было комочков, может и у вас тоже, а может это мое изобретение, не знаю.

/img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/113/350/113350486_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients.gif "ширина =" 128 "высота3 - 30002 шт. Чисел Cu.
картофеля - 3 шт.
колбасы (сосиски) - 500 грамм
яиц - 4 шт.
зелени (лук, укроп) - пучок
редиса - 5-6 шт (у меня был лоб)
соус майонез, кислота лимонная, соль, лёд

Раньше всегда искал редиску для окрошки и покупал по дорогой в межсезонье, потом как-то попробовал лоб и понял, если нет разницы, зачем платить больше ?!

Вот поэтому и режу лоб, огурцы, колбасу, зелень.

Вареный, охлажденный, нарезанный картофель и яйца.

Итак, я заправляю все ингредиенты майонезом, как будто делаю салат. Таким образом, кстати, удобно отмерять необходимое количество майонеза, то есть столько, сколько вы делаете салат.

Я перепутал, вот как получилось.

Теперь я наливаю в этот салат кипяченую охлажденную воду, примерно на 2-3 сантиметра выше салата.А майонез прекрасно растворяется в воде без комков.

Перемешайте, посолите, налейте лимонную кислоту на кончик чайной ложки и попробуйте. А затем я настраиваю аромат - немного больше соли или немного больше лимонной кислоты. Не переусердствуйте с лимоном; достаточно нескольких зерен, чтобы вкус изменился и стал кислым.

Окрошка вкусная в холодную погоду, поэтому я подумал, что могу положить в нее лед. Идея очень понравилась, поэтому быстро успеваю остудить окрошку, незаменимый прием в жару, теперь всегда это делаю.

Затем разлейте по тарелкам и наслаждайтесь. Не знаю, как вы, но почему-то не ем окрошку. Я ем, кажется, поел, и через полтора часа, когда я начинаю вспоминать, что в нем есть окрошка, меня тянет снова есть

Скажите, чего вы не говорите, но ни одна хозяйка не могла представить свои блюда без соуса, уникального во всех смыслах, например майонеза. С точки зрения приготовления блюд он относится к категории универсальных и прекрасно сочетается практически со всеми блюдами, как повседневными, так и праздничными.Однако следует отметить, что вкус приготовленной еды во многом зависит от ее качества. Поэтому особое внимание стоит уделить майонезу.

Если перевести название этого соуса с французского, получится «желток». И не зря, поскольку он содержит такие ингредиенты, как растительное масло (предпочтительно оливковое масло), яичные желтки, уксус, лимонный сок, сахар, соль и другие специи, которые придают майонезу его неповторимый аромат и цвет.

В середине 18 века во Франции был создан прованский соус, рецепт которого был известен только его производителям и никому не разглашался.Это стоило больших денег, поэтому была доступна только знать. Но благодаря французскому повару Люсьену Оливье, который поселился в России в 19 веке, мы узнали рецепт этого уникального соуса. В настоящее время существует несколько десятков его разновидностей.

Стоит отметить, что в состав этого соуса входят ингредиенты, обладающие бесспорно полезными свойствами, в том числе лечебными. Остановимся на растительном масле. Считается основным ингредиентом соуса, который содержит холестерин и практически обезжирен.Это позволяет защитить организм человека от негативного воздействия окружающей среды, выводит токсины, способствует нормализации обменных процессов.

Яичные желтки содержат много витамина А, который улучшает зрение, омолаживает кожу, укрепляет волосы и ногти. В состав майонеза входят различные полезные жирные кислоты, витамины B и E, которые помогают улучшить работу легких, кровеносной системы, сердечной мышцы. Не стоит недооценивать лимонный сок, который богат витамином С. Майонез также содержит калий и фосфор.

Конечно, все дело в домашнем майонезе; Купленный майонез может содержать различные виды вредных добавок, канцерогенов и других загрязняющих веществ, которые могут свести на нет все преимущества этого продукта.

Если кто-то думает, что майонез может служить только заправкой к блюдам, то глубоко ошибаются. Конечно, основное применение этого соуса - приготовление пищи, но не единственное. Этот соус является прекрасным дополнением салатов, мясных и рыбных блюд, закусок, закусок, первых блюд (супов и борщей).

Но на втором месте косметическая промышленность. Майонез (особенно домашний) может заменить профессиональный кондиционер для волос. На его основе можно создать уникальную питательную маску, улучшающую состояние кожи.

Народная медицина не отстает. Майонез часто используется как средство защиты от солнечных ожогов. Именно майонез позволяет быстро регенерировать кожу и вернуть ей первоначальный вид.

Многие люди предпочитают покупать в супермаркете пачку майонеза, а потом возмущаются, что салат невкусный или прибавили в килограммах.Скажем честно: по составу эта пряность не относится к разряду вредных, поскольку в ее составе нет таких ингредиентов.

Несмотря на то, что этот соус достаточно жирный и калорийный, он не оказывает отрицательного влияния на работу желудка, образование «апельсиновой корки», если не добавлять вредные ингредиенты, такие как эмульгаторы, стабилизаторы и т. Д. модифицированный крахмал и др. в домашних условиях можно смело избегать лишнего веса. Кроме того, этот аппетитный, полезный, ароматный и изысканный соус можно добавлять в любое блюдо.

Есть список блюд, которые невозможно представить без майонеза. Сюда входит салат Оливье. Но магазинная версия может легко сломаться. Чтобы этого не случилось, попробуйте заправить его домашним майонезом.

Что нужно учитывать при приготовлении французского соуса в домашних условиях:

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, чтобы продукт впечатлял густотой и вкусом. Кроме того, особое внимание следует уделить их свежести.

Чтобы добавить остроты, замените горчичный соус натуральным горчичным порошком.

Оливковое масло подходит для приготовления майонеза. Но очень дорогие вещи выбрасывать не стоит, а доступные цены могут вызвать чувство горечи. Поэтому, чтобы избежать таких негативных последствий, стоит использовать либо подсолнечное масло, либо разбавить оливковое масло любым растительным аналогом, соблюдая соотношение 1: 1.

Густота соуса напрямую зависит от количества добавленного в него масла. Но очень густая приправа - не лучший вариант.Чтобы он стал более жидким, нужно немного разбавить его кипяченой водой комнатной температуры.

Для взбивания майонеза можно использовать обычную вилку (но это довольно долгая процедура), венчик, миксер, у которого есть специальный венчик. Но проще всего использовать блендер.

Срок годности домашнего майонеза не должен превышать четырех суток.

Бывают случаи, когда готовишь дома майонез и ждешь от него чуда, но получается обратный результат: либо консистенция жидкая, либо чувствуется горечь, либо появляется резкий запах.Все это говорит о том, что вы сделали что-то не так и соус стал очень похож на некачественный магазинный продукт.

Что нужно знать перед тем, как приступить к приготовлению этой чудо-специи:

Пропорция майонеза для приготовления

Каждый решает сам, сколько варить домашнего майонеза. Кому-то достаточно 200гр. Но бывают мероприятия, когда собирается много гостей и их нужно удивить разнообразием блюд. Тогда малых доз недостаточно.Основные ингредиенты майонеза и их количество:
90 370 90 370 90 370

Объем соуса
Тип яиц Количество желтков масло сливочное Соль сахар
курица 2 шт. 200 мл 0,5 чайной ложки 1 чайная ложка
курица 4 шт. 450 мл 1 чайная ложка

250 мл перепел 12 шт. 200 мл 1/3 чайной ложки

500 мл перепел 25 шт. 450 мл 1,5 ч. Л.

Есть много возможностей приготовления майонеза: от жирного до диетического, от классического до изысканного.Этот соус считается очень сложным в приготовлении. Не верьте таким заявлениям! Наберитесь терпения и следуйте рекомендациям, и у вас все получится.

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

перепелиные яйца - 10 штук;

оливковое + масло растительное - 170 мл;

яблочный уксус - 1 столовая ложка;

сахар - 1 чайная ложка;

горчица магазинная - 1 чайная ложка;

соль - ½ чайной ложки;

перец черный молотый - по вкусу.

Наличие на складе:

чайная ложка;

кухонный нож;

мерный стаканчик;

столовая ложка;

смеситель;

поллитровая стеклянная банка;

пластиковая или металлическая крышка с винтом.

Прокипятите все ингредиенты и дайте им нагреться до комнатной температуры в течение часа. Затем приступаем к приготовлению. Берем перепелиное яйцо и специальным ножом отделяем желтки от белков.Вылейте желтки в отдельную глубокую емкость. Все нужно делать аккуратно, чтобы в соус не попали небольшие кусочки корочки. Если это произошло, их удаляют лезвием ножа или чайной ложкой.
Майонез - второй по популярности соус на кухнях мира. Да, этот соус очень калорийный, но действительно жирный. Но только он способен придать многим блюдам неповторимую насыщенность, нежность и пряность. Например, салат «Оливье» без майонеза вряд ли будет таким же всемирно известным салатом.Но самый вкусный майонез, конечно же, домашний. А если приготовить соус самостоятельно, из продуктов, о качестве которых можно не беспокоиться, такой домашний майонез по удобству использования превзойдет многие покупные виды.
Тонкости приготовления домашнего майонеза

Секрет 1. Из-за густоты и характерного вкуса майонезные продукты следует использовать при комнатной температуре. И они должны быть свежими.

Секрет 2. Чтобы майонез был более острым, используйте при его приготовлении горчичный порошок вместо горчичного соуса.

Секрет 3. Можно приготовить майонез с оливковым маслом, но из-за этого соус может быть немного горьковатым. В этом случае лучше добавлять к оливковому маслу подсолнечное или другое растительное масло в соотношении 1: 1.

Секрет 4. Густота майонеза зависит от количества используемого в нем масла. Слишком густой майонез легко разбавить простой водой комнатной температуры.

Secret 5. Майонез можно взбивать венчиком или миксером со специальной насадкой-венчиком. Но проще всего это сделать с помощью любого блендера - погружного или тазового (коктейльного).

Секрет 6. Домашний майонез нельзя даже хранить в холодильнике более четырех дней.

Классический рецепт домашнего майонеза с цельными яйцами

Вы можете приготовить классический домашний майонез, используя один куриный желток, отделив его от белка.Но такой майонез хорошо взбивается только венчиком, что довольно трудоемко. Попробуем за минуту взбить майонез с цельным куриным яйцом. В этом нам поможет Blender.

На одно куриное яйцо положите половину чайной ложки сухой или жареной горчицы, такое же количество соли и сахара и одну большую столовую ложку кислого сока (например, лимона) или 9% уксуса в чашу блендера. На такое количество специй при средней густоте майонеза понадобится стакан или чуть меньше растительного масла.

Сначала кладем специи без масла, включаем блендер и постепенно струйкой вливаем в будущий соус все растительное масло.Как только мы добьемся желаемой однородности и плотности продукта, блендер можно будет выключить. Таким образом, майонез взбивается всего за пару минут.

Майонез молочный

Домашний майонез без яиц, приготовленный на молоке, тоже будет очень вкусным. Молоко должно быть жирным - 2,5-3 процента жирности. Начинаем взбивать в блендере чуть меньше стакана молока, постепенно добавляя к нему 300 г сливочного масла, как в предыдущем рецепте.

Как только соус начнет загустевать, смело сообщайте о содержании нескольких маленьких ложек горчицы, большой ложки лимонного сока, половины чайной ложки соли и такого же количества сахарной пудры или сахара, продолжая взбивать миксером до нужной толщины.Такой майонез получится нежным, со сливочно-молочным вкусом.

Майонез с перепелиным яйцом

Домашний майонез с перепелиными яйцами считается более полезным и безопасным, чем с куриными. Ему нужно шесть перепелиных яиц. Разламываем их в чашу блендера, кладем туда пол чайной ложки сахара, соль, горчицу, щепотку молотого черного перца. Начните взбивать, наливая в миску около 200 мл растительного масла. Когда майонез начнет загустевать, добавьте к нему столовую ложку лимонного сока или уксуса и мелко нарезанную зелень.Готовый майонез нужно хранить в холодильнике. Там загустеет еще больше.
.
Смотрите также

Семейный рецепт

Сколько сахара нужно для компота

Томаго это что такое

Рецепт классического чизкейка

Корневой сельдерей рецепты

Волнушки способы приготовления жарить с картошкой

Мармелад при сахарном диабете

Тушеная картошка с мясом как в детском саду

Трава орегано

Свиная вырезка с яблоками

Как сделать шоколадный фонтан

Объем соуса	Тип яиц	Количество желтков	масло сливочное	Соль	сахар
	курица	2 шт.	200 мл	0,5 чайной ложки	1 чайная ложка
	курица	4 шт.	450 мл	1 чайная ложка
250 мл	перепел	12 шт.	200 мл	1/3 чайной ложки
500 мл	перепел	25 шт.	450 мл	1,5 ч. Л.

Рубрики

Свежие комментарии

Можно ли погружным блендером сделать молочный коктейль

Рецепты молочных коктейлей в блендере с фото

Самые вкусные рецепты молочных коктейлей в блендере

Молочный коктейль с мороженым в блендере

Молочный коктейль с бананом (в блендере)

Вишневый молочный коктейль в блендере

Молочный коктейль с малиной в блендере

Ежевичный молочный коктейль

Молочный коктейль с голубикой

Как приготовить молочный коктейль в блендере

Что еще можно добавлять в молочные коктейли

Блендеры для коктейлей: популярные модели

Виды блендеров и описание

Преимущества и недостатки

Критерии выбора

Популярные модели

Redmond M2900

Philips 2095

Laretti 7312

основные функции и особенности работы, правила эксплуатации, советы по приготовлению

Освежающий с мятой

Как правильно вымыть блендер после использования

Функции блендера

Типы устройств

Особенности работы с блендером

Виды блендеров

Стационарные

Погружные

Соусы, для которых нужен блендер

1. Домашний майонез

Приготовление

2. Песто

Приготовление

3. Аджика

Приготовление

Строительный миксер своими руками

Быстрый смузи

Виды современных блендеров

Советы по приготовлению

Как и где можно применять LED-ленту в кухне

Рецепт №1. «Лёгкий» крем-суп из брокколи со сливками

Зеленые смузи из овощей в блендере

Со шпинатом и огурцами

Необходимые продукты:

Процесс приготовления:

Напиток из брокколи

Необходимые продукты:

Процесс приготовления:

Меренговый рулет с лимонным кремом

Химический состав и полезные свойства

Смузи «Сырный завтрак» с брокколи

Как правильно пользоваться блендером?

Классические рецепты смузи без блендера

Бананово-персиковый смузи

Смузи «Оранжевое солнце»

Как пользоваться

Что можно приготовить с помощью блендера

Супы-пюре

Соусы

Фарш

Овощные и фруктовые пюре

Коктейли

Как приготовить молочный коктейль без блендера

Замените блендер этими четырьмя кухонными приборами

Не владеете электрооборудованием? Используйте эти обычные предметы домашнего обихода

Совет по молочному коктейлю №1: добавьте свои собственные начинки

Совет по молочному коктейлю № 2: Размягчите мороженое перед использованием

Молочный коктейль Совет № 3: соблюдайте правильное соотношение молока и мороженого

Рецепты

Супчик в блендере

Крем-суп с тыквой

Смузи с апельсином и жмыхом кедрового ореха от любима_Я

лучшие рецепты приготовления дома с мороженым и персиком, грушей и шоколадный, с киви и ежевикой

Состав и калорийность

Особенности приготовления

Лучшие рецепты

С мороженым

С бананом

Ванильный молочный коктейль с мороженым и клубникой в блендере