Трава орегано

Полезные и опасные свойства орегано

Общие сведения

Орегано – это травянистое однолетнее растение, распространенное в странах Средиземноморья и Европы. Имея очень экзотичное название, орегано, с давнего времени известно у нас под как душица. Этот кустарник имеет несколько разветвленных стеблей, покрытых серовато-зелеными листочками овальной формы, и мелкие беленькие, иногда розовые, цветы.

Его применяют в качестве специи, которая улучшает вкус всевозможных блюд и позволяет намного дольше сохранить их в свежести. К примеру, квас или пиво, в которые добавили душицу, имеют замечательный аромат и в течении длительного времени не скисают. Также орегано используют для излечения многих болезней в народной медицине.

Орегано в переводе означает «горное украшение», это растение знали еще в Греции и Древнем Египте. Распробовав аромат и вкус дикого орегано, люди начали активно культивировать его и сейчас орегано выращивают в Западной Азии, Америке, во Франции и т.д. Самый основной поставщик данной пряности – Турция. Растущего в Европе орегано насчитывается больше двадцати видов.

Орегано – это красиво цветущее, неприхотливое растение. Прекрасно произрастает на открытой солнечной местности, а в поливе нуждается только в засушливый период. Растение морозоустойчивое, но в суровые зимы его желательно прикрывать.

Как выбрать

Если есть возможность, отдавайте предпочтение выбору свежего растения, чем сухого, так как это значительно влияет на его вкусовые качества и аромат. Приходя в магазин, не спешите брать фабричные упаковки приправы, а лучше поищите зеленое орегано. Свежая трава должна иметь острый и терпкий аромат, ярко-зеленые сочные листья без пожелтения и темных пятен, твердые стебли.

Как хранить

После приобретения свежего орегано необходимо завернуть его во влажное полотенце или салфетку и поместить в холодильник. Для того чтоб сохранить орегано подольше, нужно заморозить листочки в ледяных кубиках или герметических пакетах. Желательно замораживать целые листики, а нарезать их перед самим приготовлением.

Если вы не нашли свежий орегано и приобрели сухую специю, тогда вам также следует позаботиться о правильном хранении. Пересыпьте сухой орегано в стеклянную посуду и положите в прохладное место. Таким образом трава сохранит свои свойства и аромат в течении полугода.

Отражение в культуре

Не смотря на широкое распространение по всему миру, родиной орегано является Европа, вернее ее Южная часть. Существует и письменное доказательство этого – Диоскоридос, знаменитый ученый из Греции, написал серию книг про лекарственные растения, в которой упомянул и орегано. Это было еще в І веке нашей эры, и, следовательно, в это время растение уже было популярно в медицине.

Еще с давних времен орегано, за свои ароматические свойства, получило признание среди римлян и греков, они считали его символом счастья и радости.

Со времен средневековья данное растение выращивается во Франции, и с этого времени оно заняло важное место среди используемых в средиземноморской кухне трав.

Калорийность орегано

Сушенный орегано содержит около 306 кКал. Но этот показатель не имеет большого значения во время расчета калорийности готового блюда, ведь его применение в виде специи или лекарственного средства ограничено небольшим количеством.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Зола, гр	Вода, гр	Калорийность, кКал
11	10,25	21,6	7,2	7,2	306

Полезные свойства орегано

Состав и наличие полезных веществ

Орегано очень богато различными эфирными маслами, которые придают ему острый горьковатый вкус и аромат. В эти масла входит огромная масса полезных и целебных веществ. Тимол обладает болеутоляющим и антисептическим свойством, карвакрол – противовоспалительным и антиоксидантным, сесквитерпены – противоглистным. Также орегано содержит в составе необходимые для человека витамины А, K, E, C и группы В.

Орегано содержит очень полезные для человеческого организма дубильные вещества. Они способствуют эффективному очищению от токсинов и шлаков. Аскорбиновая кислота, также входящая в состав, имеет общеукрепляющее действие, а витамин К повышает свертываемость крови. Холин хорошо влияет на нервную систему и нормализует обмен жира и уровень холестерина.

В состав орегано также входят: розмариновая кислота, цимол, горькие вещества, флавоноиды, терпены, геранилацетат. Это растение может оказывать укрепляющее, стимулирующее, мочегонное, отхаркивающее, бактерицидное, потогонное, успокоительное, дезинфицирующее и иммуномодулирующее действия.

Лечебные, полезные свойства

С давних пор орегано используется как лекарственная трава. Особую ценность оно имеет за положительное влияние на женский организм. Она оказывает стимулирующее и тонизирующее действие на гладкую мускулатуру матки. Но это свойство имеет двоякое использование. Настой или обычный чай из орегано восстанавливает менструальный цикл, способствует снижению менструальных болей и применяется в случае задержки месячных. Другое свойство, используемое знахарями еще в древности, - абортивное, поэтому беременным орегано противопоказано. Но это не касается кормящих женщин, так как растение обладает способностью повышать лактацию.

Орегано показано и во время климакса, ведь оно оказывает успокаивающее действие во время приливов и угнетенных психических состояниях. В отдельных случаях при помощи орегано удается притормозить ранний климакс и продлить активную работу яичников.

Растение оказывает успокаивающее и легкое снотворное действие и на детей. Еще орегано имеет положительное влияние на пищеварительную систему: повышает тонус, усиливает перистальтику, секреторную функцию кишечника, повышает аппетит, улучшает пищеварение. Отвар травы орегано эффективно снимает похмельный синдром. Народная медицина издавна применяет орегано при лечении алкоголизма, рекомендуется принимать отвар ежедневно, утром и вечером, по четвертой части стакана.

Существует утверждение, что орегано способно заменить самые эффективные антибиотики. Учеными доказано то, что регулярный прием в пищу этой специи избавляет человеческий организм от множества существующих инфекций.

Орегано применяют и наружно в виде компрессов, а также включают в состав спиртовых настоек и косметических масел, которые используют при себорейных экземах, дерматитах, герпесе, различных зудах и ожогах легких степеней.

Благодаря своим свойствам данное растение является замечательным источником клетчатки, которая удаляет желчные соли и канцерогенные токсины, связываясь с ними в толстой кишке. Это является стимулом организма для разрушения ним холестерина и выработки большего количества солей желчи.

В кулинарии

Орегано уже очень давно пользуется популярностью среди кулинаров. Обычно они используют сушеные листья и цветочные почки, но еще употребляются свежие листочки. Итальянская и греческая кухня широко использует данную пряность.

В нашем регионе орегано обычно используют для приготовления напитков, засолки овощей, приготовления кваса и пива. Особенно ценятся консервирующие свойства пряности, которые обусловлены дубильными веществами, входящими в состав. Благодаря орегано соления приобретают приятный аромат.

Самое лучшее сочетание орегано с рыбными соусами, салатами и ветчиной. Без него не обходятся при приготовлении запеченной картофели, ягнятины, свинины, мясных супов, омлетов. Добавлять орегано лучше всего в конце приготовления.

В косметологии

Способность орегано усиливать липолиз в жировых клетках известна давно. В результате липолиза происходит расщепление жира и избавление от целлюлита. Для этого применяется массаж проблемных зон с использованием смеси растительного и эфирного масла орегано. Также растение распространено в косметической промышленности. Его добавляют в кремы, маски и скрабы. Такие средства легко приготовить и в домашних условиях.

Нанесенный на 30 минут отвар орегано, смешанный с яичным белком, стягивает поры, устраняет жирный блеск и придает коже свежий, здоровый вид. Также отлично дезинфицирует, успокаивает раздраженную кожу спиртовая настойка орегано.

Полоскание волос отваром данной травы сделает их крепче, избавит от перхоти и придаст шелковистость. Добавленное в кондиционер для волос эфирное масло орегано придаст им здоровый блеск и тонкий аромат. А пару капель этого же масла в геле для душа уменьшит потоотделение и очистит кожу от прыщиков, раздражений и расширенных пор.

Что касается диет, то врачи рекомендуют добавлять эту пряность в пищу. Она заменит вредные соусы, сделает блюдо ароматней и поможет снизить необходимое количество добавляемой в еду соли. Орегано ускоряет процесс переваривания пищи и ее усвоения, а также препятствует отложению жиров.

Опасные свойства орегано

Применение орегано, несмотря на все полезные свойства, может и негативно отразится на организме, если употреблять его без меры. Ведь ее отсутствие может спровоцировать аллергию, а у представителей мужского пола даже снизить потенцию. Противопоказаниями являются повышенная кислотность желудка и гипертоническая болезнь на серьезной стадии.

Беременным женщинам следует помнить, что орегано это старейшее средство, применяемое для прерывания беременности. Именно поэтому женщинам, ждущим ребенка, категорически противопоказано употреблять орегано на протяжении всей беременности.

Эфирное масло орегано также нужно ограничивать и применять минимальными дозами. Оно может вызвать раздражение слизистых оболочек и кожи.

Видео инструкция для тех, кто хочет попробовать вырастить орегано у себя на подоконнике.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

8.8/10

Голосов: 9

Смотрите также свойства других продуктов:

Орегано - трава с терпким ароматом

Издавна в народе бытует мнение, что орегано (душица) - лекарство от всех болезней. Кроме того, с давних пор это растение использовали в качестве пряности для приготовления овощных, мясных и рыбных блюд, а также как приправу к винным напиткам. Еще в І веке нашей эры знаменитый греческий ученый Диоскоридос, написавший серию книг о свойствах лекарственных трав, посвятил несколько глав орегано - растению с терпким ароматом. Греки и римляне считали эту траву символом счастья и радости, используя ее для ароматерапии. Со времен Средневековья орегано заняло важное место в фармацевтике и кулинарии.
Название этого пахучего растения с небольшими зелеными листиками переводится как «украшение гор» или «горная радость». Орегано (от латинского Origanum vulgare) относится к виду многолетних травянистых растений семейства Яснотковых рода Душица. Кстати, в России орегано именно так и называют - «душица». В общей сложности насчитывается около 20 видов этого растения. Орегано часто путают с майораном. Хотя эти растения с терпким пряным запахом и похожи внешне, они обладают разными вкусовыми качествами и лечебными свойствами.

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ОРЕГАНО
Орегано в больших количествах содержит дубильные вещества и аскорбиновую кислоту. Лекарственные препараты из душицы назначают при неврозах, истерии, бессоннице, эпилепсии, гипертонической болезни, атеросклерозе.
Эфирное масло, получаемое из орегано, - бесцветное или чуть желтоватое. Оно имеет специфический запах, как и само растение, и обладает очень терпким и горьким вкусом. А благодаря большому содержанию в нем карвакрола, оно превосходит по своим свойствам многие существующие антибиотики и антигистаминные препараты! При простудных заболеваниях два раза в день выпивайте по 2-3 капли эфирного масла орегано утром и вечером на протяжении 7-10 дней, и вам не придется пользоваться никакими искусственно изготовленными аптечными препаратами. При гриппе или простуде добавляйте одну капельку эфирного масла орегано в горячий чай. Если в вашем доме кто-то кашляет или чихает, распыляйте в воздухе воду с добавленным в нее эфирным маслом орегано - оно убивает микробов.
Будьте осторожны - эфирное масло имеет очень высокую концентрацию, оно горькое на вкус и слегка обжигает, попадая на кожу и слизистую. Поэтому перед употреблением размешайте его в ложке с медом, либо разведите молоком или соком.
Эфирное масло орегано можно наносить на поверхность кожи, пораженную грибковым заболеванием - через 2-3 месяца вы избавитесь от недуга.
Высушенный орегано назначают при простудных и бронхо-легочных заболеваниях в качестве противовоспалительного и отхаркивающего средства. Чай из орегано назначают при атонии кишечника, спазмах в области желудка, гастритах, воспалении печени, желтухе, бессоннице, нервных расстройствах, коклюше, а также как отхаркивающее средство. Листья и цветки растения добавляют в ванны при золотухе и различных кожных высыпаниях. Орегано повышает тонус и, усиливая секреторную функцию кишечника, улучшает пищеварение.
Орегано может вылечить и заболевшие растения: отваром орегано необходимо опрыскивать поврежденные цветы несколько раз в неделю, это избавит их от размножающейся на растениях восковой моли и муравьев.

ОРЕГАНО ДЛЯ ДАМ
Особенно ценится способность этой пряной травы оказывать тонизирующее и стимулирующее действие на работу женских органов. Травяной чай из орегано способен восстановить нарушенный менструальный цикл, помогает облегчению менструальных болей.
Однако орегано имеет очень большое влияние на работу мускулатуры матки и благодаря этому может спровоцировать выкидыш. Поэтому в древности знахари использовали настои из орегано для избавления женщин от нежелательной беременности. Кормящим же матерям, в отличие от беременных, орегано показано, так как обладает способностью увеличивать лактацию.
Орегано показано также и в климактерический период, который может сопровождаться угнетенным психическим состоянием и приливами. Благодаря тонизирующим свойствам орегано удается активизировать работу яичников и тем самым предотвратить ранний климакс.
Орегано благотворно влияет и на тех, кто страдает от нарушений сексуального характера. Его настои успешно используются для снижения либидо, что помогает бороться с сексуальной невоздержанностью и эротоманией. При этом орегано действует только на излишнюю половую возбудимость, снижая ее, не ослабляя при этом потенции.

ОРЕГАНО В КУЛИНАРИИ
Это пряное растение издавна пользуется популярностью у кулинаров. На кухне обычно используются сушеные листья и цветочные почки, реже употребляются свежие молодые листочки растения. Особенно популярна эта пряность в итальянской и греческой кухне. Важно отметить, что запах и вкус разных видов орегано отличаются друг от друга. К примеру, вкус сирийского орегано (Origanum syriacum) напоминает сочетание тимьяна, майорана и обыкновенной душицы.
Благодаря пряному вкусу орегано используется для приготовления горячих напитков, домашнего пива и кваса. Ценятся консервирующие свойства орегано, которые обусловлены входящими в его состав дубильными веществами - траву используют в качестве ингредиента при засолке овощей.
Терпкий и пряный вкус орегано идеально сочетается со свежими салатами, рыбными соусами и ветчиной. Незаменима эта приправа и при приготовлении мясных супов, омлетов, запеченных блюд из картофеля, свинины и ягнятины. Добавлять орегано нужно в самом конце приготовления блюда, а лучше непосредственно перед подачей его на стол.
Высушенный орегано придает пикантный вкус мясу, приготовленному на открытом огне. Свежие листики растения используют для заправки супов, блюд из рыбы, яиц и крабов.
Свежие веточки орегано можно положить в бутылку с оливковым маслом или уксусом - это придаст им особый тонкий аромат.
В Сибири сухой орегано добавляют в начинку для пирогов из творога, мяса и яиц. Популярен орегано и при приготовлении ароматных смесей для паштета, ливера, колбас. Многие блюда из грибов готовят с добавлением душицы - так их вкус становится более нежным и насыщенным.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К УПОТРЕБЛЕНИЮ
Настои, чаи и эфирное масло орегано абсолютно противопоказано употреблять беременным женщинам.
При использовании орегано важно помнить о насыщенности аромата этой пряности и использовать ее в умеренных количествах.
Мужчинам не рекомендуется употреблять душицу длительное время и в больших количествах - это может негативно подействовать на потенцию.

ОРЕГАНО НА КИПРЕ
На Кипре вы можете встретить дикорастущий орегано повсюду: в горах, на полях и даже на декоративных газонах. Кроме того, здесь эту траву выращивают в промышленных масштабах для фармацевтических целей - во многих аптеках вы можете приобрести эфирное масло орегано и фито-чаи на его основе.
Поскольку орегано активно используют для приготовления блюд средиземноморской кухни, вы можете приобрести сухой орегано в любом супермаркете в отделах, где продаются приправы.

Елена НИКОЛАЕВА

Орегано приправа. Во что добавляют специю?

Орегано — это пряная трава, полезная и душистая приправа средиземноморской кухни. Эту специю также называют душица и иногда сравнивают с майораном. Используют для улучшения аромата блюд из мяса, рыбы, салатов.

Содержание статьи

Любишь готовить и хочешь узнать больше о пряностях — как их использовать и для чего, чем полезна та или иная специя и какие приправы хорошо сочетаются между собой? Тогда лови свеженькую статью от Блога Comfy, ведь сегодня мы расскажем об одной полезной и вкусной пряности — орегано!

Ты узнаешь все об этой приправе — что это за специя, чем она полезна, для каких блюд подходит и с какими пряностями орегано сочетается лучше всего. Итак, рассказываем все, что может тебе пригодиться в процессе готовки в полезном гиде по специям от Блога Comfy!

Больше, больше пряностей! 6 приправ, которые заставят взглянуть по-новому на привычные рецепты

Орегано — это что за приправа

Приправа орегано — это сушеная душица обыкновенная (Origanum vulgare), многолетнее растение из семейства яснотковых. Иногда орегано еще называют «диким майораном», но, хотя майоран и относится к тому же семейству растений, это все же разные пряности.

Разница между майораном и орегано есть и во вкусе, и в аромате. Например, у майорана запах тоньше, чем у орегано, с нотами, заметно напоминающими кардамон, а вкус у него ощутимо более резкий. При этом обе пряности практически взаимозаменяемы в кулинарии. Но вот для приготовления напитков и в сборах для травяного чая используется только орегано, поскольку майоран в отварах дает слишком резкие и горькие ноты.

Сезон хурмы: ТОП-5 крутых рецептов

В дикой природе растет душица обыкновенная в Европе и на территории Средиземноморья, а в некоторых странах, например, в США, ее специально культивируют. На территории Украины орегано тоже встречается очень часто. К примеру, эта полезная пряность широко распространена в лесах западных и северных областей нашей страны. Ты, скорее всего, ее даже видел, просто не знал, что это за растение. Выглядит дикорастущий орегано как низкий кустарник (около 30-70 см высотой) с чуть пушистенькими стеблями, цветущий почти все лето небольшими розово-сиреневатыми соцветиями, и его действительно часто можно найти в лиственных и смешанных лесах, на холмах, лугах и полянах.

Чем полезна пряность орегано

В стеблях, листьях и цветках душицы обыкновенной содержится бета-каротин, дубильные вещества и эфирные масла, а также большое количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Орегано — это кладезь витаминов А, С, Е, К, В6, В2 и В9, также в этой специи содержатся калий, магний, кальций, натрий, железо и цинк. Благодаря высокому содержанию витамина С пряность обладает хорошим антиоксидантным действием. И в кулинарии, и в медицине душица обыкновенная используется уже несколько тысячелетий, ее широко используют для приготовления настоев, вытяжек и добавляют в целебные чаи.

Приготовь полезную вкусняшку: Делаем витаминную смесь Амосова

Если говорить о лечебных свойствах орегано, то чаще всего — это пряность используется для улучшения аппетита и нормализации процессов пищеварения, используется при гастритах, в качестве откашливающего препарата и понижающего артериальное давление средства. Также душица полезна при бессоннице, она обладает хорошими противовоспалительным и антигистаминным эффектом. Кроме того, орегано широко используется при производстве косметических средств и в парфюмерной промышленности — и как отдушка, и как лечебный компонент для ухода за проблемной и чувствительной кожей.

Узнай больше о целебных растениях: Полезные свойства корня имбиря

Орегано в кулинарии — куда добавлять

В кулинарии орегано — это базовая специя, она широко используется в греческой, итальянской, средиземноморской и турецкой кухне, также эта приправа входит в состав некоторых смесей пряностей, например, тех же «прованских трав». В Италии душица обыкновенная очень часто добавляется в пиццу, пасту, холодные и горячие закуски, супы и салаты — в этой стране орегано как пряность вообще в большом почете.

В итальянских традициях: Два рецепта супа минестроне

Во что еще можно добавить орегано? Душица очень хорошо сочетается со вкусом супов, овощных салатов (особенно со свежими томатами), а также рыбных и мясных блюд. Орегано — это прекрасный выбор для омлета и как приправа для блюда из картофеля. Вкус и аромат орегано отлично раскрывается в соусах — как холодных, так и горячих. На территории СНГ и в странах Восточной Европы душицу часто используют для заправки солений и маринадов, в качестве приправы в начинах для выпечки и фаршированной рыбы, а еще эта пряность гармонично дополняет вкус блюд из шампиньонов. Еще орегано используется для ароматизации водки, вермутов и ликеров.

С какими пряностями сочетается орегано? Душицу обыкновенную можно смело смешивать с самыми разными специями. Например, орегано отлично сочетается с черным перцем, базиликом, тимьяном, анисом, розмарином, майораном и эстрагоном, а еще эту пряность часто добавляют в каперсы и оливки для усиления их вкуса.

Загляни и сюда: Интересные статьи Гида по пряностям от Блога Comfy!

Орегано используют в кулинарии как в сушеном, так и в свежем виде. Проще всего, конечно, купить сушеную пряность в магазине, ведь орегано найдется в любом супермаркете. Но если ты любишь использовать при готовке именно свежие пряные травы, то можно вырастить это растение самостоятельно — как в открытой почве, так и в горшочке. Да, орегано можно легко выращивать на подоконнике!

Любишь возиться с растениями? Тогда обязательно загляни сюда:

Как ухаживать за розами? 10 простых правил

Легкая пересадка орхидеи — полезные советы для фанатов экзотических растений

Позаботься о зеленом гиганте: Как правильно ухаживать за фикусом

Кстати, некоторые хозяйки делают мороженые запасы этой приправы. Свежие листья и соцветия душицы перетираются в пасту, заправляются капелькой оливкового или подсолнечного масла и замораживаются небольшими порциями — таким способом состриженные излишки побегов душицы отлично сохраняются впрок.

Ну, вот теперь ты знаешь, как использовать орегано в кулинарии!

Заходи на страницы Блога Comfy почаще, и ты найдешь здесь еще много чего полезного — от информации о пряностях и экзотических фруктах до необычных рецептов и просто крутых идей для тех, кто любит готовить. В нашем Блоге ты всегда найдешь, что почитать! А еще рекомендуем подписаться на

здоровый сон и помощь при простуде

Ни один чай не способен так быстро вернуть в детство, как заваренная душица. Но, оказывается, эта трава, растущая на лугах и склонах холмов, не только дань ностальгии по лету в деревне, но и невероятно полезное растение. Рассказываем, что лечит душица и как ее правильно пить.

Самая русская трава?

Душицу обыкновенную, как и иван-чай, принято считать исконно русской травой, но она широко известна и в Европе – правда, под другим названием. За рубежом ее знают под именем орегано (от лат. Oríganum vulgare) и используют по большей части как приправу к блюдам средиземноморской и мексиканской кухни. В Европе употребляют в пищу измельченные сушеные листья, а в русской кухне популярны как листья, так и цветки.

Душица – яркий представитель семейства яснотковых, к которому также относятся базилик, мята, розмарин, чабер, шалфей, майоран, мелисса и тимьян. Большинство из этих растений либо употребляют в пищу, либо считают лекарственными.

Три быстрых факта о душице

В России даже для фабричных травяных сборов собирают дикорастущую душицу. В Соединенных Штатах, а также Франции, Греции, Италии и других странах Европы орегано выращивают на фермах.
В Древней Греции орегано носил название «радость гор» и считался символом счастья. Молодожены вплетали цветки душицы в венки, когда шли к алтарю.
В древности душица была важным медицинским растением, которое использовали целители Иудеи, Греции, Рима. В Средние века арабские врачи пользовались эфирным маслом из ее цветков и листьев в качестве средства против болезней легких.

Польза дущицы

Главные действующие вещества орегано – тимол и карвакрол. Первый является природным антисептиком и применяется для дезинфекции полости рта и носоглотки, а также помогает справиться с кашлем. Карвакрол обладает мощными бактерицидными свойствами. В медицине его используют против бактерий кишечной палочки и почвенных бацилл.

В душице также очень много антиоксидантов, в частности бета-каротина, лютеина и зеаксантина. Каротин замедляет окислительные процессы, проходящие в организме, и при регулярном употреблении снижает риск развития онкологических заболеваний. Лютеин и зеаксантин полезны при заболеваниях сетчатки глаз.

Благодаря наличию витамина С, отвар душицы можно принимать для укрепления иммунитета и как профилактическое средство против бактериальных инфекций и простуд.

Геранилацетат в составе орегано позволяет использовать напитки на его основе как мягкое мочегонное средство.

Эфирные масла и флаваноиды, содержащиеся в душице, обладают успокаивающим эффектом и способствуют быстрому засыпанию.

Душица для женщин

В народной медицине душица считается «женской» травой (кстати, об этом свидетельствует одно из ее многочисленных старинных русских названий – «материнка»). Считается, что душица полезна при лечении патологий малого таза. Во время кормления грудью употребление отвара душицы улучшает лактацию. Чай с ней помогает восстановиться после родов, снимает стресс и усталость.

А вот мужчинам постоянно пить такой чай не стоит: фитоэстрогены, содержащиеся в цветках и листьях орегано, способны негативно повлиять на гормональный фон.

Есть еще четыре но:

Индивидуальная непереносимость.
Душицу и напитки на ее основе не рекомендуется употреблять детям до 3 лет.
Врачи не советуют пить отвар из душицы во время беременности.
Заболевания сердечно-сосудистой системы, почечная недостаточность (без предварительной консультации врача).

Заваривать тоже надо правильно

Орегано (душицу) можно заваривать без каких-либо дополнительных компонентов. Получившийся напиток с приятным чуть горьковатым ароматом утоляет жажду и помогает при кашле.

В составе травяных сборов душица чаще всего идет в компании с иван-чаем, сушеной мятой и чабрецом. Вместе с чабрецом, кстати, они дают двойную дозу полезных веществ – тимола и карвакрола. Это идеальный вариант для лечения бактериальных инфекций.

Душица традиционно составляет пару с черным чаем. А вот зеленые сорта с ней не заваривают: характерный резковатый аромат душицы «забивает» естественный аромат чая.

А вы еще помните, что такое душица? С каким детским воспоминанием она у вас ассоциируется?

Орегано, душица / Выращивание душицы /Применение душицы и полезные свойства

Большинство из нас знают или слышали о таких растениях, как душица, орегано, майоран. На полках магазинов, супермаркетов, можно встретить чай с душицей, пакетики приправ майорана и орегано. Сборы с душицей продаются в фитоаптеках. Что общего между этими растениями, чем они отличаются? Душица и орегано это разные названия одного и того же ароматного, пряного многолетнего травянистого растения с красивыми мелкими фиолетовыми цветочками, научное название Origanum vulgare. А майоран (Origanum majorana) – это совершенно другое растение, также относящееся к семейству Яснотковых (Lamiaceae). У душицы, которая в отличие от окультуренного майорана, до сих пор встречается в дикой природе приятный, но значительно более насыщенный аромат, оттененный теплыми нотками запаха тимьяна.

Душица в природе

Родиной душицы считается Средиземноморье. Именно здесь ее называют орегано, что переводится с греческого как «украшение гор». И действительно, обильно покрытые этим растением склоны гор в период его цветения приобретают удивительный фиолетовый оттенок. Полезные свойства, приятный пряный аромат орегано ценили не только в Древней Греции, но и в Египте, где его добавляли к самым разным напиткам, что позволяло не только изменять их вкус, но увеличивать срок хранения.

Различные сорта орегано и сегодня широко встречаются в европейских странах. Но лидером по количеству его разновидностей является Турция. Здесь в естественных условиях произрастает более 20 его видов.

Не менее популярно растение и в нашей стране, где его можно встретить практически во всех регионах, начиная от Северного Кавказа, Азии. Пожалуй, единственная природная зона нашей страны, в которой оно не растет – это Крайний Север. Начиная цвести в начале июня, растение, являющееся ценным медоносом, привлекает своим ярким запахом пчел, других насекомых. Цветение продолжается до конца августа, когда другие медоносы давно уже отцвели.

В нашей стране орегано известно под другим названием – душица, а также душница, ладанка, материнка, матрешка, зеновка, мацердушка. Она имеет длинное, ползучее, ветвящееся корневище, благодаря которому способно быстро осваивать большие пространства, это нужно учитывать, если вы собираетесь выращивать растение в своем саду, цветнике, ведь оно не только обладает ярким пряным ароматом, но и имеет весьма декоративный вид. Ветвящиеся у основания стебли достигают в высоту 30-80 см, в зависимости от вида. Опушенные листья имеют продолговато-яйцевидную форму и располагаются супротивно. Очень мелкие цветочки собраны в метелки и могут быть самых разных оттенков, не только фиолетовые, но и розовые, белые.

Особенности выращивания

Душица (орегано) – дикорастущее растение, поэтому выращивание ее на приусадебном участке, в саду или на клумбе не отнимет у садовода много времени и сил. Она неприхотлива, морозо- и засухоустойчива, прекрасно себя чувствует и на солнечных участках и в тени, не требовательно к составу грунта. Однако лучше всего высаживать ее на солнечных, хорошо освещаемых солнцем участках с плодородной почвой. Не любит глинистый грунт, на котором возможен застой воды после полива, обильного дождя.

Для разведения душицы на собственном участке можно воспользоваться методом деления куста. Для этого ранней весной нужно просто выкопать кустик в лесу, на полянке, или попросить у соседей. Он быстро приживется, и уже через 2-3 года займет все отведенное для него пространство.

Но можно вырастить душицу семенами. Этот способ более продолжителен по времени, требует физических усилий, пусть и незначительных, но дает возможность выбрать сорт, окраску цветов. Высевать семена на рассаду в специальные контейнеры для проращивания нужно ранней весной. Если вы сеете посадочный материал непосредственно в грунт, то делать это нужно в конце апреля – начале мая. Семена у душицы достаточно мелкие, их аккуратно заделывают на глубину 1,5-2 см, после чего почву нужно осторожно уплотнить. Поверхность грунта должна быть постоянно влажной, поэтому при выращивании рассады контейнеры накрывают пленкой (стеклом). Всходы появятся только через 3-3,5 недели, после чего пленку можно снять.

Выращенную рассаду можно использовать в качестве бордюрного растения, высаживая ее вдоль садовых дорожек, для создания альпийской горки. Если же планируется использовать ее в качестве пряности, приправы к блюдам или как лекарственное растение, то можно высадить ростки в большую емкость (горшок, кадку) и расположить ее вблизи от дома. Уход за растением не предполагает каких-либо особых агротехнических приемов:

своевременный полив;
удаление сорняков, которое можно совмещать с рыхлением верхнего слоя почвы;
подкормка минеральными удобрениями.

На одном месте, без пересадки душица может выращиваться около 10 лет. Если вы планируете и зимой использовать свежую зелень в качестве приправы, для приготовления лекарственных средств, то кустик можно посадить в горшок и зимой выращивать в комнате, зимнем саду, оранжерее, теплице.

Выбор и заготовка сырья

Листья орегано можно хранить в свежем виде завернув их во влажное бумажное полотенце или поместив в бумажный пакет и положив в холодильник. Там их можно держать около недели. Для более длительного хранения сырье подвергают быстрой заморозке и хранят в морозильном отделении. Но можно и просто высушить. В этом случае собранные стебли вместе с листьями и цветами срезают ранней весной – в начале лета, до того как начинается созревание плодов, аккуратно срезают, оставляя стебельки высотой 5-8 см. Собранное сырье связывают в небольшие пучки, которые подвешивают в тени (на чердаке, под навесом), вниз соцветиями. После высыхания их хранят в плотно закрытой стеклянной банке, желательно из темного стекла в прохладном, защищенном от яркого солнечного света месте.

Для заготовки сырья выбирают только здоровые растения. Перед срезкой кустики внимательно осматривают, выбирая те, у которых:

листья имеют насыщенную темно-зеленую окраску;
не имеют повреждений от насекомых, желтых или бесцветных пятен, следов плесени;
стебель твердый, без посторонних образований.

Сегодня на прилавках магазинов можно встретить большое разнообразие пряных приправ от разных производителей. Выбирать нужно только те, в качестве которых вы уверены. А лучше вырастить на своем участке и заготовить самостоятельно.

Полезные свойства и применение

Душица (орегано) давно ценится как лекарственная, пряная культура. Ее полезные свойства обусловлены наличием в ее составе:

эфирных масел;
микроэлементов;
дубильных веществ;
витаминов, в том числе витамина С;
органических кислот;
свободных спиртов и так далее.

Необычный яркий аромат душицы объясняется наличием в листьях и стеблях растения тимола.

В народной медицине

Широко используется лекарственное растение душица в народной медицине. Чаще всего ее применяют в виде отваров при лечении женских заболеваний. Чай с душицей успокаивает нервную систему, стимулирует работу яичников, что важно при раннем наступлении климакса, эффективен при маточном кровотечении. Кроме того растение обладает и рядом других действий:

противовоспалительное;
отхаркивающее;
обезболивающее;
противорвотное;
потогонное;
противосудорожное;
ветрогонное и так далее.

Настой душицы применяют при инфекционных заболеваниях верхних дыхательных путей, в качестве успокоительного средства при бессоннице, сильном нервном перевозбуждении. Некоторые целители рекомендуют его в качестве профилактического средства для больных страдающих эпилептическими припадками. Присутствие в настое клетчатки способствует выведению из организма токсичных веществ, очищению организма. Компрессы с использованием настоя орегано можно применять при кожных экземах, дерматитах, ожогах с небольшой площадью поражения.

Но у этого растения есть и противопоказания:

беременность;
сердечно-сосудистые заболевания;
снижение мужской половой активности.

Во всех остальных случаях он не только абсолютно безопасен, но и очень полезен.

В косметологии

Широко используется душица и в косметологии. В этом случае настои, отвары, эфирные масла применяются наружно, поэтому их употребляют для сохранения красоты и молодости кожи даже беременные женщины, для которых это очень важно.

Эфирное масло орегано, смешанное с другими растительными ароматическими маслами помогает избавиться от целлюлита. Смесь наносят на проблемные участки в качестве компрессов. Процедуру сочетают с другими терапевтическими методами.
Обладающее противовоспалительными свойствами лекарственное растение эффективно при борьбе с угревой сыпью. Для этого используют спиртовые настойки, прекрасно дезинфицирующие кожу.
Отвар душицы способствует укреплению корней волос, успокаивает кожу головы. Кстати, многие производители добавляют ее в свои шампуни, бальзамы, предназначенные для борьбы с перхотью.

Настои с душицей можно добавлять в воду для принятия ванны или использовать в бане.

В кулинарии

Орегано одна из любимых пряностей итальянской, греческой, средиземноморской кухни. Она хорошо сочетается с томатами, другими овощами, а также мясными, рыбными, грибными блюдами. Вкус, аромат, пряные нотки душицы зависят от региона, в котором она выращивалась. Так, например, произрастающие в северных регионах виды отличаются горьковатым вкусом. А сицилийская трава, которую многие считают гибридом, получившимся в результате скрещивания орегано и майорана, имеет не только более яркие, насыщенные оттенки листьев, но и сладковатые, пряные вкусовые и ароматические нотки.

Хорошо сочетается приправа с такими пряными культурами, как базилик, розмарин, черный перец. Если есть возможность, то лучше добавлять душицу (орегано) в супы, соусы, салаты, паштеты, яичницу, сыры, колбасы, выпечку в свежем виде, сорвав на собственной грядке или купив в магазине. Ее вкус и аромат будут насыщеннее, изысканнее, чем у сушеной приправы.

В нашей стране душицу обычно используют при приготовлении маринадов и рассолов для засолки, консервирования овощей. Добавляют ее и в некоторые напитки, например, в квас. Это помогает продлить срок их хранения, придать необычный, оригинальный вкус. Сборы из душицы, зверобоя, чабреца, кипрея, других трав используют в качестве чайной заварки.

Орегано. Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

Тип растения

травянистое

Семейство

Губоцветные (Lamiaceae)

Декоративные и хозяйственные качества

зеленной

Почва

нейтральная, супесчаная

Влажность почвы

умеренно-влажно

Продолжительность жизни

многолетник

Освещённость

прямые солнечные лучи, рассеяные солнечные лучи

Размножение

черенками, семенами, делением

Раздел

огород

Время посадки

весна

В России это растение носит название душица, и как пряность известна очень давно. В старину на Руси ее листья добавляли в пиво и квас, и не только ради специфического аромата: благодаря душице эти напитки долго сохранялись, не закисая. Этому способствуют дубильные и горькие вещества, которых много в листьях и цветках душицы.

К гастрономическим достоинствам этой травы относится способность придавать блюдам яркий, сильный и приятный аромат и возбуждать аппетит. Потому особенно популярна душица в итальянской, мексиканской и испанской кухнях. Ее добавляют в пиццу, спагетти, салаты, соусы, супы и многие другие блюда. Используют душицу-орегано и при приготовлении вермутов.

Аромат этой травы очень близок к запаху майорана. Но вкус тоньше, слегка вяжущий, терпкий, горько-пряный.

Сходство душицы и майорана (Origanum majorana), разумеется, не случайно. Эти растения – близкие родственники, точнее разные виды одного рода. Они и внешне очень похожи: невысокие кустики (до 60 см) с супротивными листьями на жестких стеблях и пушистыми и душистыми белыми или сиреневыми соцветиями. Потому, посадив на своем огороде культурные сорта того и другого растения, их легко перепутать.

Различить же можно только по одному, но самому верному признаку – морозоустойчивости. Майоран, хоть и многолетнее растение, в средней полосе не зимует, и его иногда называют однолетней душицей. А душица, напротив, прекрасно переносит русские морозы, за что именуется зимним майораном.

Выбирая, какую траву посадить на собственном огороде, предпочтение, наверное, стоит отдать душице. Хотя бы потому, что хлопот она особых не доставляет и, посаженная однажды, растет потом практически всегда, часто расселяясь по саду-огороду самосевом. Майоран же придется выращивать рассадным способом – и каждый год заново.

Размножать душицу проще делением кустика или черенками. Но можно и семенами. Для этого под зиму или ранней весной их высевают непосредственно в грунт. Эта трава любит открытые солнечные места, нетребовательна к почве, но лучше растет на легких и нейтральных. Посеянная семенами, душица зацветает на второй год в июле, привлекая пчел, так как является прекрасным медоносом.

Ее свежие листики можно использовать в салатах и других блюдах уже с первого года роста, а заготавливать на зиму только в момент массового цветения. Для этого цветущие веточки срезают на высоте 15–20 см от поверхности земли. Сушат как обычно – под навесом, на чердаках, в хорошо проветриваемых помещениях или в сушилке при температуре не более 30–40°С. Хорошо высушенная и измельченная душица в плотно закрытой стеклянной банке не теряет своих разнообразных ценных свойств в течение трех лет.

Засевать целую грядку душицей, если вы не собираетесь активно применять ее в лечебных целях, наверное, не имеет смысла. Два-три кустика этой травы дадут достаточно пряной зелени на зиму.

Орегано

Общие сведения
Орегано – это травянистое однолетнее растение, распространенное в странах Средиземноморья и Европы. Имея очень экзотичное название, орегано, с давнего времени известно у нас под как душица. Этот кустарник имеет несколько разветвленных стеблей, покрытых серовато-зелеными листочками овальной формы, и мелкие беленькие, иногда розовые, цветы. Его применяют в качестве специи, которая улучшает вкус всевозможных блюд и позволяет намного дольше сохранить их в свежести. К примеру, квас или пиво, в которые добавили душицу, имеют замечательный аромат и в течении длительного времени не скисают. Также орегано используют для излечения многих болезней в народной медицине. Орегано в переводе означает «горное украшение», это растение знали еще в Греции и Древнем Египте. Распробовав аромат и вкус дикого орегано, люди начали активно культивировать его и сейчас орегано выращивают в Западной Азии, Америке, во Франции и т.д. Самый основной поставщик данной пряности – Турция. Растущего в Европе орегано насчитывается больше двадцати видов. Орегано – это красиво цветущее, неприхотливое растение. Прекрасно произрастает на открытой солнечной местности, а в поливе нуждается только в засушливый период. Растение морозоустойчивое, но в суровые зимы его желательно прикрывать.
Как выбрать
Если есть возможность, отдавайте предпочтение выбору свежего растения, чем сухого, так как это значительно влияет на его вкусовые качества и аромат. Приходя в магазин, не спешите брать фабричные упаковки приправы, а лучше поищите зеленое орегано. Свежая трава должна иметь острый и терпкий аромат, ярко-зеленые сочные листья без пожелтения и темных пятен, твердые стебли.
Как хранить
После приобретения свежего орегано необходимо завернуть его во влажное полотенце или салфетку и поместить в холодильник. Для того чтоб сохранить орегано подольше, нужно заморозить листочки в ледяных кубиках или герметических пакетах. Желательно замораживать целые листики, а нарезать их перед самим приготовлением. Если вы не нашли свежий орегано и приобрели сухую специю, тогда вам также следует позаботиться о правильном хранении. Пересыпьте сухой орегано в стеклянную посуду и положите в прохладное место. Таким образом трава сохранит свои свойства и аромат в течении полугода.
Отражение в культуре
Не смотря на широкое распространение по всему миру, родиной орегано является Европа, вернее ее Южная часть. Существует и письменное доказательство этого – Диоскоридос, знаменитый ученый из Греции, написал серию книг про лекарственные растения, в которой упомянул и орегано. Это было еще в І веке нашей эры, и, следовательно, в это время растение уже было популярно в медицине. Еще с давних времен орегано, за свои ароматические свойства, получило признание среди римлян и греков, они считали его символом счастья и радости. Со времен средневековья данное растение выращивается во Франции, и с этого времени оно заняло важное место среди используемых в средиземноморской кухне трав.
Калорийность орегано
Сушенный орегано содержит около 306 кКал. Но этот показатель не имеет большого значения во время расчета калорийности готового блюда, ведь его применение в виде специи или лекарственного средства ограничено небольшим количеством.
90 000 орегано - пищевая ценность, полезные свойства и применение. Как работает масло орегано?

Орегано в первую очередь ассоциируется с кухонными специями. Однако оказалось, что орегано и полученное из него масло также обладают многочисленными полезными для здоровья свойствами, благодаря которым они уже много лет используются в натуральной медицине.

Что такое орегано и что он содержит?

Орегано - популярное, часто используемое название майорана обыкновенного. Свойства этого растения уже оценили древние греки и римляне - первые использовали его для снятия мышечной боли, а вторые использовали как средство от укусов скорпионов и пауков.Смесь орегано с оливковым маслом также используется в качестве эффективного средства для лечения ревматизма, растяжений и даже роста волос. Масло орегано также используется для повышения иммунитета.

Что в орегано? Он содержит:

до 1,2% эфирного масла, богатого фенолом - карвакола и тимола;
геранил ацетат;
сесквитерпены;
дубильные вещества - около 4%;
флавоноиды, включая производные лютеолина, диосметина и апигенина, фитостерины, соединения смол, горчичные вещества и минеральные соли.

Орегано - пищевая ценность

Сегодня орегано чаще используется на кухне, чем в медицине. Однако современные исследования показывают, что орегано является источником ценных питательных веществ, витаминов и минералов, благодаря которым он проявляет множество целебных свойств. Какова пищевая ценность орегано?

Пищевая ценность	Содержание в 1 чайной ложке душицы - около 1 г
Энергетическая ценность	3 ккал
Белки	0,09 г
Углеводы	0,69 г
жир	0,04 г
Волокно	0,4 г
Витамин C	0,023 мг
Тиамин (витамин B1)	0,002 мг
Рибофлавин (витамин В2)	0,005 мг
Ниацин (витамин B3)	0,046 мг
Витамин B6	0,010 мг
Фолиевая кислота (витамин B9) 9000 3	2 мкг
Витамин A	17 МЕ
Витамин E	0,18 мг
Витамин К	6,2 мкг
Кальций	16 мг
Утюг	1,37 мг
Магний	3 мг
фосфор	1 мг
Калий	13 мг
Цинк	0,03 мг
Насыщенные жиры	0,016 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0,007 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,014 г

Орегано - свойства для здоровья

Среди полезных для здоровья свойств душицы мы в основном упоминаем:

Поддержка функционирования пищеварительной системы за счет увеличения секреции слюны, желудочного сока и желчи, что улучшает процесс пищеварения и усвоения пищи;
связывание вредных продуктов обмена веществ;
Повышенная секреция слизи слизистыми оболочками верхних дыхательных путей;
регулирующий работу потовых желез и почек, что способствует увеличению количества мочи;
расслабляющее действие на гладкие мышцы бронхов, гладкие мышцы кишечника, желчевыводящие пути, мочеточники и матку;
Противодиарейное и бактерицидное действие.

Душица - использовать

В лечебных целях используют верхние, густо облиственные части цветущих побегов душицы, которые собирают с июня по сентябрь. Затем орегано сушат в естественных условиях в темном и сухом месте или в сушилке для пищевых продуктов при температуре до 35 градусов Цельсия.

Орегано часто используется как мягкое мочегонное средство. Его также можно использовать для лечения различных недугов и недомоганий, таких как:

гепатобилиарная недостаточность,
проблемы с пищеварением,
гастрит,
диспепсия и атония кишечника,
метеоризм и скопление газов,
катар верхних дыхательных путей. дыхательные пути, кашель и затрудненное дыхание.

Душицу можно применять и наружно - в этом случае трава стригущего лишая обыкновенного чаще всего используется как:

компонент для полоскания рта, поддерживающий лечение воспалений ротовой полости и горла,
дополнение к ванночкам, устраняющим кожный зуд,
вспомогательное средство для лечения труднозаживляющих ран,
для мытья тела прикованных к постели больных, предотвращения образования пролежней.

Масло орегано - свойства и применение

Помимо сушеной травы душицы в лечебных целях также используется масло орегано, которое:

борется с бактериями, вирусами и грибками,
укрепляет иммунную систему - рекомендуется особенно в периоды повышенной восприимчивости и заболеваемости простудой, гриппом или синуситом,
обладает противовоспалительными и обезболивающими свойствами,
устраняет свободные радикалы, улучшая, среди прочего, состояние и внешний вид кожи,
защищает печень.

Однако стоит знать, что масло душицы бывает нескольких разновидностей, которые различаются по действующему веществу. Это, в свою очередь, означает, что отдельные виды масел орегано могут иметь несколько разные свойства.

Не менее важно то, что есть некоторые противопоказания к использованию масла орегано - его нельзя использовать в первую очередь беременным и кормящим женщинам и детям. Если вы потребляете чрезмерное количество масла орегано, у вас также может развиться аллергическая реакция или вызвать раздражение пищеварительной системы.Информацию о дозировке всегда можно найти на упаковке того или иного препарата - обычно это 3-5 капель масла 2-3 раза в день. Масло орегано можно, а иногда даже рекомендуется, разбавлять водой.

Орегано на кухне. К чему добавить орегано?

Орегано - популярная специя, которую часто используют на кухне. Чаще всего орегано используют в пицце, но вы также можете добавлять его в дрожжевой хлеб, маринованные овощи, черную фасоль, кабачки, баклажаны, жаркое и рыбу.Орегано также обогатит вкус блюд на основе сыра и яиц, рагу и супы. Орегано хорошо сочетается с оливковым маслом и другими специями: чесноком, тимьяном и петрушкой.

Орегано, или майоран обыкновенный, известен большинству из нас просто как специя. Однако это растение является прекрасным источником многих ценных веществ, витаминов и минералов, которые придают ему многочисленные полезные для здоровья свойства.

.90,000 Орегано - свойства для здоровья и использование

Орегано - характеристика

Орегано ( Origanum vulgare ) во многих частях Европы называют диким майораном . Его название происходит от греческих слов oros (гора) и ganos (радость), потому что он был не только символом счастья, но и делал холмы, на которых он рос, красивыми.

Орегано родом из северной Европы, хотя растет во многих регионах мира.Известный своими ароматическими свойствами с древних времен, орегано считался греками и римлянами символом радости и счастья. Фактически, это была традиция, что греческие и римские невесты короновались орегано в день свадьбы.

Орегано выращивали во Франции со времен средневековья и стали важным приправой в средиземноморской кухне . Со временем он стал популярным и в других частях света.

Орегано - пищевой профиль

Гиппократ, великий греческий философ и ученый, использовал душицу в лечебных целях.Он использовал его как анестетик и при проблемах с пищеварением . Ключевыми химическими компонентами душицы являются ацетат, борнеол, бисаболен, карвакрол, кариофиллен, цимен, геранил, линалоол, линалилацетат, пинен, терпинен и тимол. Все эти химические вещества присутствуют в листьях и маслах, поэтому они оказывают как местное, так и внутреннее воздействие.

Орегано - отличный источник клетчатки и витаминов A, E, C и K. Витамин A помогает поддерживать иммунную систему, а также поддерживает здоровье глаз.Витамины C и E обладают антиоксидантными свойствами, защищая клетки. Витамин К способствует свертыванию крови. Орегано богат фолиевой кислотой, железом, кальцием, магнием и витамином B6. Эти питательные вещества помогают создавать строительные блоки ДНК и РНК, предотвращают анемию и оптимизируют работу мозга.

См. : Словарь трав. Что нужно знать о лекарственных травах?

Кроме того, орегано также содержит калий, марганец и медь.Он богат антиоксидантами, которые помогают нейтрализовать свободных радикалов. Он содержит лютеин, криптоксантин и зеаксантин. Он терапевтически эффективен при лечении простуды, гриппа, расстройства желудка и регулирования менструального цикла. В качестве компресса он используется для снятия мышечной боли и экземы. Листья и цветы являются мягкими стимуляторами, которые увеличивают поток желчи из желчного пузыря в кишечник, а также способствуют пищеварению и предотвращают газообразование.

Орегано - эфирные масла

В орегано много эфирных масел.Основными эфирными маслами, которые были изучены в этом растении, являются карвакрол, тимол, эвгенол и 1,8 цинеола. Растение также содержит значительное количество розмариновой кислоты и других антиоксидантов. Орегано обладает сильным антиоксидантным действием благодаря высокому содержанию фенольных кислот и флавоноидов.

Орегано содержит ключевые ингредиенты, которые работают синергетически, поддерживая естественную защиту организма. В частности, эфирные масла, содержащиеся в орегано, содержат мощные фенолы, в том числе карвакрол и тимол, которые помогают поддерживать здоровую микробную среду в кишечнике и во всем теле.Лист душицы также действует как антиоксидант и содержит флавоноид розмариновую кислоту, которая поддерживает нормальную химическую циклооксигеназу 2 (Цокс-2). Цокс-2 связан с воспалением тканей.

Исследования in vitro масла орегано, наряду с другими эфирными маслами, такими как масло чайного дерева, по-видимому, имеют особое сродство к видам Candida, а также к различным грамположительным и грамотрицательным бактериям.

Орегано - мощный антиоксидант

Орегано содержит множество фитонутриентов, в том числе тимол и розмариновую кислоту, которые, как было доказано, действуют как мощные антиоксиданты, которые могут помочь предотвратить повреждение клеточных структур по всему телу.В лабораторных исследованиях орегано показал более сильные антиоксидантные свойства, чем любой из двух синтетических антиоксидантов, обычно добавляемых в обработанных пищевых продуктов - BHT (бутилированный гидрокситолуол) и BHA (бутилированный дроксианизолом). Кроме того, в пересчете на грамм свежего веса орегано обладает в 42 раза большей антиоксидантной активностью, чем яблоки, в 30 раз больше, чем картофель, в 12 раз больше, чем апельсины, и в 4 раза больше, чем черника.

Орегано - поддерживает пищеварение

Орегано с высоким содержанием клетчатки положительно влияет на здоровье пищеварительной системы.Пищевые волокна, являющиеся важным элементом здоровой пищеварительной системы, способствуют образованию большого количества стула и улучшают перистальтику, которая транспортирует пищу через пищеварительный тракт и эффективно выводит ее из организма. Клетчатка необходима для поддержания здоровья кишечника и способствует усвоению питательных веществ.

Проверка : травы для пищеварения - какие из них наиболее эффективны?

Орегано - уменьшает воспаление и снимает боль.

Оксид азота, простагландины и свободные радикалы - распространенные воспалительные агенты, вырабатываемые организмом.Было показано, что свежих и сушеных экстрактов орегано контролируют производство таких соединений.

Кофейная кислота, хлорогеновая кислота, кверцетин, лютеолин и их производные в орегано играют активную роль в уменьшении боли и воспалений. Карвакрол, основной ингредиент эфирного масла, может заживлять раны, порезы, язвы желудка и рак. Поэтому считается, что орегано может помочь облегчить воспалительные заболевания, такие как ревматоидный артрит, менструальные спазмы, боли в мышцах, зубной боли и укусы насекомых.

Также попробуйте : Шафран - польза и польза для здоровья

Орегано - антибактериальные свойства

Основными ингредиентами эфирного масла душицы являются карвакрол и тимол. Обладают антибактериальными свойствами. Исследование in vitro 2019 года показало, что карвакрол и тимол предотвращают рост различных штаммов Staphyloccus aureus в мясных и молочных продуктах, предполагая, что они могут помочь контролировать рост бактерий в пище.

По мере того, как болезни становятся устойчивыми к антибиотикам, ученые провели лабораторные испытания, чтобы изучить эффектов масла орегано на различные микробов, которые не реагируют на другие лекарства. Масло показало «значительную антибактериальную активность» против 11 микроорганизмов. Это говорит о том, что вещества, содержащиеся в орегано, могут играть важную роль в борьбе с болезнями, которые больше не реагируют на антибиотики. Хотя эти тесты показывают, что соединения орегано могут обладать антимикробными свойствами, это не означает, что употребление в пищу орегано предотвратит инфекцию.

Теперь вы можете заказать биологически активную добавку с маслом душицы с естественным антибиотическим действием.

Орегано - противораковые свойства

Согласно результатам многих исследований, орегано оказывает положительное влияние на предотвращение роста и образования раковых клеток. В одном тесте in vitro было обнаружено, что рак толстой кишки можно лечить с помощью экстракта орегано, поскольку он помогает не только предотвратить рост раковых клеток, но и убивает их.

Орегано - антидиабетические свойства.

Карвакрол, ключевой ингредиент орегано, обладает антидиабетическими свойствами, а снижает уровень глюкозы в крови . Диабет 2 типа - это состояние, при котором организм не может вырабатывать достаточно инсулина для контроля уровня сахара в крови и / или не реагирует на инсулин должным образом (инсулинорезистентность). У людей, страдающих этим заболеванием, может развиться один или оба этих симптома.Результирующий скачок сахара в крови может привести не только к проблемам с почками, но также к проблемам с сердцем и множеству других заболеваний.

Наркотики, упражнения и диетические модификации традиционно использовались для контроля диабета типа 2. Однако многообещающие исследования показывают, что уровень сахара в крови можно контролировать естественным путем. Исследования показали, что орегано не только снижает уровень сахара в крови, но и предотвращает гибель инсулин-продуцирующих клеток - бета-клеток, расположенных в поджелудочной железе.

Кроме того, исследования показывают, что орегано эффективно снижает уровень липидов (дислипидемия), а также нормализует микроскопические изменения в печени и почках у пациентов с диабетом типа 2. Но на этом преимущества не заканчиваются. Орегано также может помочь предотвратить диабет, способствуя общему здоровью поджелудочной железы . Принимая все это во внимание, оказывается, что орегано может не только уменьшить прогрессирование диабета, но и уменьшить тяжесть заболевания.

Также читайте :

Что подсластить, если у вас диабет или вы хотите похудеть? См. Полезные заменители сахара
Фенхель - свойства, чай, использование на кухне
Любисток - свойства, использование на кухне, выращивание

Орегано - помощь в лечении депрессии

Депрессия быстро становится одной из самых дорогостоящих болезней для населения США: в 2015 году более 16 миллионов взрослых пережили один или несколько эпизодов депрессии.В 2010 году лечение обошлось США более чем в 2 миллиарда долларов, и эта цифра, вероятно, в последнее время увеличилась. годы.

Если вы в депрессии, чай с орегано может облегчить ваши симптомы. Было показано, что ингредиенты, присутствующие в орегано, такие как тимол, карвакрол, борнеол и гамма-терпинен, значительно уменьшают симптомы депрессии и оказывают положительное влияние на поведение.

Эти соединения работают за счет повышения уровня гормона хорошего самочувствия серотонина, предотвращая его разложение в организме.Помните, что если вы принимаете лекарства от депрессии, важно проконсультироваться с врачом.

Душица - эффективное средство от паразитов

Кишечные паразиты увеличивают риск серьезных желудочно-кишечных заболеваний и приводят к большому количеству заболеваний. Тимол и карвакрол, присутствующие в орегано, проявляют полезные свойства при лечении кишечных паразитов без каких-либо побочных эффектов.

Орегано - использование на кухне

Когда вы думаете об орегано, вы часто думаете о нем как о приправе для добавления в пиццу или пасту.Фактически, его можно использовать разными способами, о которых вы, возможно, не задумывались. Вы можете попробовать смешать свежих листьев орегано с салатом или добавить сушеных орегано в суп, рагу или свой любимый соус . Орегано также можно приготовить с заправкой для салата или соусом песто. Орегано - это больше, чем специя, это пища, которая может улучшить ваше здоровье и самочувствие!

Контент с сайта медонец.pl предназначены для улучшения, а не замены контактов между пользователем веб-сайта и его врачом. Сайт предназначен только для информационных и образовательных целей. Прежде чем следовать специальным знаниям, в частности медицинским советам, содержащимся на нашем веб-сайте, вы должны проконсультироваться с врачом. Администратор не несет никаких последствий, возникших в результате использования информации, содержащейся на Сайте. Нужна консультация врача или электронный рецепт? Садись на галодоктора.pl, где вы можете получить онлайн-помощь - быстро, безопасно и не выходя из дома .

90 150

Масло орегано - оздоровительные свойства, применение, действие

Орегано (Origanum vulgare) также называют диким майораном и майораном обыкновенным.Это растение относится к многолетним растениям семейства Лаймовых и ...

Марзена Май

Масло орегано - лечебные свойства и применение

Орегано - трава, которая широко используется на нашей кухне, а в последнее время также используется в медицине.Листья этого растения содержат много ценного масла ...

Редакция Медонет

Смущающие эффекты рождественского ужина.Простые способы избежать газа

Сочельник - единственный день в году, когда люди едят самые разные блюда в быстрой последовательности. По традиции каждый стол в сочельник должен ...

Марзена Май

Травы для печени - как естественным образом поддержать свое тело?

Правильно функционирующая печень эффективно очищает организм от вредных продуктов обмена веществ и поэтому в значительной степени отвечает за здоровье....

Ядвига Гоневич

Креветки - характеристика, свойства, покупка, приготовление

Креветки - это морепродукты со специфическим внешним видом, который отпугивает многих.Однако стоит помнить, что это полезный перекус, который стоит приобщить к ...

Марта Павляк

Каменная соль - свойства, применение и влияние на здоровье

Каменная соль веками добывалась из месторождений людьми во всем мире.Купить его можно практически в каждом продуктовом магазине. Может использоваться как ...

Патриция Заремба

Апельсиновый сок - полезные вещества, влияющие на организм

Апельсиновый сок - широко доступный, вкусный и в то же время чрезвычайно питательный напиток.Считается природным богатством витаминов, минералов и многих других ...

Сандра Слушевска

Гималайская соль - свойства, применение.Полезна ли гималайская соль?

Гималайская соль химически похожа на поваренную соль. Он содержит до 98 процентов хлорида натрия. Остальная часть гималайской соли состоит из микроэлементов, таких как ...

Катажина Павликовска-Лагод

Лимоны - полезные вещества, свойства.Какие побочные эффекты могут вызывать лимоны?

Лимоны - их можно любить или ненавидеть. Лимоны - это особый фрукт, который содержит множество витаминов, минералов, фитонутриентов и антиоксидантов ....

Катажина Павликовска-Лагод

Желуди - полезные свойства, пищевая ценность и использование на кухне

Семена дуба, например желуди, не входят в повседневный рацион.Это невыгодное явление, так как многие люди до сих пор не знают ...

Вероника Йенц

.90,000 5 научно обоснованных преимуществ орегано для здоровья

Орегано - это общее название майорана обыкновенного (от латинского Origanum vulgare L ). Это вид многолетних растений отряда Lamiaceae ( Lamiaceae ), произрастающих в регионе Северной Африки, Европы и Азии, а также в Польше - по всей стране, как так называемый «Дикий майоран», также известный в зависимости от региона как «пустырник», «макиердушка» или «тимьян высокий» (W.Poprzędzki, 1990). Орегано растет в солнечных местах, особенно в кустах и лесах. Они также все чаще встречаются в разведении, например, в приусадебных участках или в качестве горшечных трав.

Пряность, известная прежде всего в средиземноморской кухне, обычно представляет собой смесь нескольких разновидностей культурных трав. В настоящее время признано, что существует 44 вида, 6 подвидов, 3 разновидности и 18 естественных гибридов душицы (S.Э. Кинциос, 2002). К наиболее известным европейским сортам относятся греческий орегано (от латинского Origanum vulgare subsp. Hirtum ) и турецкий (от латинского Origanum onites ).

Морфофизические характеристики майорана обыкновенного

Орегано - это ветвистое прямое зеленое растение, достигающее на пике высоты до 80 см. Его особенность - густые волосы и - гораздо реже - пурпурный цвет.В период цветения (с июня по август) подветренный обыкновенный имеет мелкие розово-лиловые соцветия и коричневые плоды, так называемые раскалывается. Корневище же растения - это крепкие и многочисленные столоны.

Трава орегано (от латинского Origani Herba ) считается основным растительным материалом. Противоположные листья растения яйцевидной, тупой, иногда слегка зубчатой формы. На их поверхности есть маленькие полупрозрачные точки, которые действуют как железы, стимулирующие выработку эфирных масел, определяя интенсивный и характерный запах всего растения.

Использование душицы в древней натуральной медицине, кулинарии и косметологии

Руккола - одно из самых давно используемых лекарственных растений. Изначально душицу использовали как «волшебное» растение, символ радости и счастья - в ритуалах. Греки использовали бархатцы во время и после купания - например, в качестве массажного масла и ароматизирующего ингредиента для воды. Его присутствие в античной медицине подтверждается научными источниками, которые говорят о важности целебных свойств в теориях древних предшественников, «отцов» современной медицины - Гиппократа и Аристотеля (А.А. Кавелиус, 2005). Популярность использования орегано в лечебных целях также подтверждается многочисленными источниками в области фитотерапии и фитотерапии - среди прочего можно найти некоторые из самых старых гравюр и характеристики этого растения. в гербарии XII века (Псевдо-Апулей, Гербарий ). Бывшие медики рекомендовали использовать орегано при болях, например, при болях в голове или зубах, в качестве детоксикационного препарата, укрепляющего нервную систему, облегчения заболеваний легких и геморроя.

Сегодня орегано - это в первую очередь широко используемая кулинарная приправа, которая обогащает вкус провансальской кухни.Масло орегано также входит в состав современной косметической продукции - мыла, лосьонов для ванн, масел, шампуней и кондиционеров для волос. Он также используется в производстве зубных паст и жидкостей для полоскания рта. Ниже приведен список 5 преимуществ для здоровья от употребления орегано в ежедневном рационе.

1. Орегано как источник веществ с лечебным действием

Основным компонентом травы душицы является эфирное масло тимола (до 3% химического состава), содержащее значительные концентрации тимола, карвакрола и сесквитерпенов - органических химических соединений с фармакологическими свойствами, количество которых может достигать 60% (А.Мсьчиш, Э. Чоснковская, 2008). Указанные изомеры стимулируют вазомоторный, обезболивающий и спазмолитический центры. При местном применении регулируют температуру тела, обладают потогонным, согревающим и антибактериальным действием - разрушают, например, гнойные бактерии и симптомы воспаления. Помимо упомянутых выше ароматизаторов, листья майорана обыкновенного богаты многими биологически активными факторами, важными для системных процессов организма, в т.ч. дубильные вещества, фитостерины, флавоноиды (апигенин, лютеолин, кверцетин, кемпферол, эриодикциол, нарингенин) и многочисленные типы фенольных кислот - ванилиновая, пара-гидробензойная, кофейная, феруловая, галловая, хлорогеновая и дигидроксивиновая, урсоловая и розмарин (S.Боргис, 2002; А. Мсьчиш, Э. Чоснковская, 2008).

2. Антибактериальные свойства душицы

Листья майорана дикого обладают дезинфицирующими, дезинфицирующими и антибактериальными свойствами. В качестве антисептика он предотвращает возникновение воспалений, развитие бактерий и микроорганизмов - например, в полости рта из-за боли в деснах или зубах (A. Mścisz, E. Czosnkowska, 2008).

3. Применение душицы при расстройствах пищеварительной системы

Орегано - лекарственное растение, которое также может успешно применяться при недугах, связанных с нарушениями пищеварительной и выделительной систем.Трава обыкновенного мергеля проявляет активность, поддерживающую работу этих органов. Настой душицы - обычно в сочетании с другими травами - оказывает ветрогонное действие, стимулирует кишечник, предотвращает диарею и увеличивает частоту мочеиспускания. Вышеупомянутые лечебные свойства позволяют использовать душицу при лечении и профилактике атонии кишечника, в процессах их чрезмерного брожения, а также при метеоризме, печеночной недостаточности и в качестве вспомогательного средства при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

4. Значение эфирных масел душицы в медицине

Из-за высокой концентрации эфирных соединений майоран обыкновенный обладает многочисленными свойствами, поддерживающими функционирование организма. Поскольку орегано входит в состав некоторых косметических и дерматологических препаратов, он используется, в частности, при зуде, трудно заживающих кожных ранах или в укрепляющих и регенерирующих ваннах (например, в виде лосьона для ванн с добавлением экстракта орегано).Масло тимола, содержащееся в траве, поскольку оно обладает дезинфицирующими и антибактериальными свойствами, также используется в жидкостях для полоскания рта и лосьонах для горла.

5. Орегано укрепляет здоровье при респираторных заболеваниях, инфекциях и гриппе

В народной медицине майоран обыкновенный считался противоядием при лечении астмы, бронхита и кашля. Его рекомендовали как отхаркивающее средство и как препарат, облегчающий полоскание горла (например,при воспалении), вдыхании дыхательных путей (O Suska et al., 2020). Популярным среди американцев мифом была теория о том, что масло орегано благотворно влияет на лечение простуды и гриппоподобных состояний. В то время считалось, что экстракт рукколы, принимаемый перорально, поддерживает борьбу организма с бактериальными и вирусными инфекциями и борется с их симптомами. В 2005 году. Федеральная торговая комиссия (FTC), независимое правительственное агентство США, подала иск против компании, которая рекомендует вышеуказанные рекомендации.Дело закончилось в зале суда, где утверждения были признаны ложными и не были научно подтверждены на момент их публикации (Federal Trade Commission, 2008).

Сводка

Трава душицы широко используется не только в кулинарии, но также в пищевой, фармакологической, медицинской и косметологической промышленности. Хотя его лечебные свойства не полностью научно доказаны, его полезные для здоровья свойства по-прежнему ценятся.Тем не менее, клинические испытания сосредоточены на возможном использовании душицы и его производных (масла и экстракта) как в качестве натурального консерванта, так и в качестве потенциального компонента функционального питания, что значительно улучшит функционирование человеческого организма.

Артикул:
1. С. Боргис, Розмариновая кислота, важный терапевтический ингредиент некоторых растительных материалов, Успехи в фитотерапии, 2002, № 1-2.
2. Псевдо-Апулей, гербарий (с древнеанглийскими глоссами, XII в.) Оксфорд, Бодлианская библиотека, MS. Ashmole 1431. https://digital.bodleian.ox.ac.uk/objects/98127ed0-4bde-41e0-a93a-98a185b01de8/
3. А.А. Кавелий, Травы в натуральной медицине. Бремен, 2005.
4. Федеральная торговая комиссия, 2008. Окружной суд США, Северный округ Флориды, гражданский иск № 3: 05-CV-00170-RVMD: Жалоба на постоянный судебный запрет и другие средства правовой защиты по справедливости FTC.GOV
5. A. Mścisz, E. Czosnowska, Орегано - увлекательная пряность, но разве только? Возможные применения, активные вещества, лечебные свойства, Postępy Phytoterapii, 2008, № 4, с.233-239.
6. С. Э. Кинциос. Профиль многогранного принца трав. В орегано: роды Origanum и Lippia. Под редакцией Спиридона Э. Кинциоса. Лондон, 2002.
. 7. W. Poprzędzki, Ziołolecznictwo, Варшава, 1990.
8. О. Суска, О. Туркот, К. Сикорска-Зимний, Орегано - свойства и использование людьми, Инновации в медсестринском деле и науках о здоровье, 2 (5) / 2020.

.90,000 Орегано - природный антибиотик

Орегано, или майоран обыкновенный, цветет с июля до конца сентября. В основном он известен как пряность, но это один из самых эффективных лекарств, который дала нам природа. Содержащиеся в нем карвакрол и тимол обладают антисептическими, противовоспалительными, противогрибковыми и спазмолитическими свойствами. Особенно сильно действует масло душицы .

Ароматный орегано - многолетнее растение с характерными опушенными стеблями и пурпурно-розовыми цветками.В основном ассоциируется с итальянской кухней, но на самом деле распространен по всей Европе. В прошлом его листья заменяли табак, а его цветы использовались в качестве натурального красителя для окрашивания шерсти. Орегано получил известность как приправа для пиццы, но он обладает многими свойствами, гораздо более ценными, чем его вкус.

ПРИМЕЧАНИЕ: душицу легко спутать с диким тимьяном и диким майораном. Эти растения иногда сушат под названием орегано? убедитесь, что это Origanum vulgare.

Карвакрол - феноменальный антиоксидант

Уникальность душицы в качестве лечебного средства определяется свойствами карвакрола, , который является основным ингредиентом, и фенола с чрезвычайно сильным антиоксидантным действием. Именно он эффективно борется с бактериями, вирусами, грибками, обладает противовоспалительными и обезболивающими свойствами. Особенно сильна его противогрибковая активность.

Наибольшая концентрация обнаружена в масле орегано (от 60 до прибл.80%).

Тимол против стафилококков и паразитов

Вторым важным ингредиентом душицы является тимол, вещество, которое также обладает сильным противогрибковым действием и антибактериальным действием . Доказано, что он эффективен в борьбе с паразитами и устойчивыми к антибиотикам бактериями, такими как стафилококки и листерии.

Масло орегано - природный антибиотик

Особенно сильное действие проявляет масло душицы, в котором ценные вещества присутствуют в наибольшей концентрации.Стоит использовать как в профилактических целях, так и при конкретных недугах. Список его достоинств широк:

поддерживает иммунную систему,
помогает при бактериальных и вирусных инфекциях (особенно верхних дыхательных путей, а также при инфекциях мочевыводящих путей и кишечника),
подавляет действие многих бактерий, в том числе устойчивых к антибиотикам,
уменьшает количество грибков в организме и предотвращает грибковые инфекции (в том числе кандидоз),
помогает бороться с паразитами,
эффективен при: гриппе, синусите, боли в горле, бронхите, проблемах с пищеварением,
наружно: при экземе, псориазе, перхоти, микозах кожи и ногтей, при ревматических болях.

ПРИМЕЧАНИЕ : масло всегда разбавлено (внутри: 20% масла орегано, 80% оливкового масла). Используйте разбавленные от 1 до 5 капель примерно на 100 мл воды или сока или чайную ложку меда 1-3 раза в день. Максимальная суточная доза, которую нельзя превышать, составляет 15 капель (0,4 мл), в которой содержится 73 мг масла орегано. Хорошо встряхивайте перед каждым использованием.

Меры предосторожности:

у детей масло применять после консультации с врачом (при инфекциях обычно 2 капли в оливковом масле в течение не более 7 дней),
из-за сильного раздражающего действия масла, не используйте его, не разбавив оливковым маслом, из-за риска раздражения кожи и слизистых оболочек,
из-за своего сильного антибактериального действия также может отрицательно повлиять на хорошую бактериальную флору, поэтому при его приеме необходимо использовать пробиотик и дополнять полезные бактерии.

СОВЕТ: Если вы добавите 1-2 капли эфирного масла в томатный соус для пиццы или спагетти, оно будет более ароматным, чем при использовании сушеных приправ. Это также хороший способ использовать масло в профилактических целях.

В нашем магазине вы можете купить следующие товары:

Сельскохозяйственный университет в Кракове - Университет третьего возраста

SUPER GREAS FOR FIGHTING VIRUS AND BACTERIA

НАТУРАЛЬНЫЙ АНТИБИОТИК - ДИКИЙ ОРЕГАНО

Дикий орегано, известный как дикий орегано или дикий майоран, считается природным антибиотиком, а дикий орегано много веков назад использовался против многочисленных воспалений и лихорадки.

В наше время, когда дары природы были возвращены, орегано используется не только как специя на кухне, но и в основном как трава, оказывающая оздоровительное воздействие на организм.
Ценится в свежем и сушеном виде, но наибольшую пользу для здоровья имеет масло дикого орегано, которое вы можете приготовить самостоятельно. Собираем траву на лугу. Если у нас в саду его в изобилии, давайте поделимся этой ценной травой со всеми, и не дай бог, не будем относиться к ней как к сорняку и выбросить!

Масло душицы состоит из фенолов: тимола, карвакрола и терпенов, которые являются естественными фунгицидами, бактерицидами, противовирусными и противопаразитарными средствами. Лекарственные вещества душицы содержатся в эфирном масле цветов, листьев и зеленых стеблей растения. Также в масле есть минеральные соли, в т.ч. кальций, железо, магний, цинк, калий, медь, марганец, бор, а также витамины A, C, E, K, витамины
B и флавоноиды с противовоспалительными и бактерицидными свойствами. Масло орегано также содержит кладезь антиоксидантов, таких как розмариновая кислота - антиоксидант, который убивает свободные радикалы и помогает
в лечении астмы, а также в профилактике рака и атеросклероза.

Кроме того, флавоноиды, включая нарингин, подавляющие рост раковых клеток; бета-кариофиллен (E-BCP), вещество, подавляющее воспаление, используется при лечении остеопороза и атеросклероза, а содержащиеся в нем ценные летучие масла, горечавки, фитостерины, минеральные соли и смолы повышают эффективность лечения воспалений, например дыхательные пути и пищеварительный тракт, помогают при проблемах с печенью, астме, уничтожают паразитов, грибки и бактерии, улучшают обмен веществ , дезинфицируют и выводят токсины из организма организм, обладают отхаркивающими свойствами, удаляют мокроту, согревают, имеют успокаивающий эффект.

Самая высокая концентрация полезных веществ содержится в чистом масле орегано, а питье настоя орегано
поможет облегчить симптомы бронхита, гастрита, горла и кашля.

Вот некоторые свойства масла орегано и самой травы:

1. Бактерицидное и противовирусное . Богатое фенольными соединениями масло орегано борется с многочисленными штаммами бактерий (кишечная палочка, сальмонелла и золотистый стафилококк) и вирусами. Очень важно, что он убивает множество патогенных микроорганизмов, устойчивых к антибиотикам, но его использование не разрушает микрофлору кишечника.

2. Помогает при простуде и заболеваниях верхних дыхательных путей . Трава является хорошим отхаркивающим средством, помогает при лечении бронхита, астмы, воспалений горла и ротовой полости.

3. Защищает от рака благодаря высокому содержанию антиоксидантов.

4. Боев вкл. Candida albicans , грибок, вызывающий дрожжевой грибок (кандидоз).

5. Защищает от язв двенадцатиперстной кишки и желудка. Было показано, что орегано уничтожает чрезвычайно стойкую бактерию Helicobacter pylori, а фермент, продуцируемый этой бактерией, изменяет среду желудка с кислой на благоприятную щелочную.

6. Борется с паразитами. Масло орегано используется при распространенном паразитарном заболевании, которым можно заразиться.в общественном туалете и в бассейне.

7. Предотвращает и устраняет проблемы с пищеварением . Эфирное масло оказывает расслабляющее действие, поддерживает пищеварение, обладает антидиарейными и детоксицирующими свойствами.

8. Укрепляет нервную систему , успокаивает. Орегано можно использовать при состояниях усталости, раздражительности и бессонницы.

Мои приложения:

1. С июня по сентябрь собираю дикие бархатцы, в основном верхние части, цветущие и засушливые
в тенистом, просторном месте.Я использую в качестве приправы свежие или сушеные. Готовлю настои из сушеных трав.

2. N Майоран : одну столовую ложку сушеных трав залить кипятком и настаивать под крышкой четверть часа. Пью по полстакана, при необходимости, два-три раза в день. При проблемах пищеварения с желудком, печеночной недостаточности за полчаса до еды. После еды как отхаркивающее, ветрогонное средство.
Для полоскания горла и рта из расчета три чайных ложки приготовленного настоя на стакан воды.

3. Масло дикого орегано. Приготовление , 1-й способ : ½ стакана листьев орегано, ½ стакана оливкового масла.
Оливки первого отжима. После мытья и сушки листья орегано раскрошите, чтобы высвободились натуральные масла, или растолочь их в ступке. В другой кастрюле нагреваю оливковое масло , но не доводить до кипения! Я наливаю нагретое оливковое масло в стеклянную бутылку вместе с измельченными листьями орегано и маслом, которое вытекает из них.Я плотно закрываю бутылку и встряхиваю ее в течение следующих нескольких дней, чтобы все ингредиенты смешались. Ставлю флакон в сухое, прохладное и темное место. Ингредиенты проникают друг в друга примерно на три недели. По истечении этого времени использую уже готовое масло . Приготовление Масло дикого орегано , второй способ : ½ стакана листьев орегано, ½ стакана оливкового масла. Я кладу собранные травы
в стеклянную банку и заливаю оливковым маслом первого холодного отжима.Накрываю банку хлопчатобумажной или льняной тканью. Ставлю в теплую ванну в кастрюлю с водой примерно на четверть часа и не довожу воду до кипения. Выключаю отопление. Вынув его из воды, я оставляю содержимое на солнце минимум на две недели, каждый день встряхивая. Я процеживаю и храню в стеклянной посуде в темном месте.
По истечении этого срока масло готово к использованию.

4. Сироп от инфекций - свежие или сушеные травы залить двумя стаканами воды и варить пять минут.Настой настаивается полчаса, затем процедить. Добавляю мед, лимонный сок, щепотку молотой гвоздики и корицу. Храните сироп в холодильнике. Помогает бороться с простудой, кашлем,
при катаре дыхательных путей. Пьем по чайной ложке трижды в день, а я заливаю сироп столовой ложкой теплой воды.

Дополнительное использование масла :

Внешний вид : Я использую масло календулы наружно, в т.ч. на ингаляционный препарат .При насморке, заложенности носа
и боли в горле можно использовать ингаляции на масляной основе. Я растворяю несколько капель масла в горячей воде, например, при инфекциях верхних дыхательных путей, простуде, кашле, астме и одышке. При мышечных, суставных и ревматических болях: я наношу небольшое количество масла на болезненные участки круговыми движениями.

Ополаскиватель для полости рта . Я кладу несколько капель масла орегано под язык на несколько минут, а затем выплевываю.
Устраняет возбудителей болезней полости рта и паразитов.Курс лечения следует повторять несколько раз в день в течение двух недель.

Для укрепления организма : пить половину чайной ложки масла в день во время эпидемий или при ослаблении организма.

При болезни : курс лечения должен длиться от семи дней до двух недель: пить по половине чайной ложки масла
два раза в день.

Противопоказания

Несмотря на то, что это натуральный продукт, следует соблюдать рекомендуемые дозы, так как слишком высокое потребление масла может вызвать побочные эффекты. Масла следует избегать людям, чувствительным к орегано, и людям, принимающим антикоагулянты.

Данная информация не является медицинской консультацией. Рекомендуется консультация врача.

Grażyna Tworek

Орегано натертые травы Дукатки | Здоровое питание \ Специи

Травяной душица Дукатки

Описание продукта
Одно из самых узнаваемых пряных растений - руккола (Origanum vulgare), широко известная как орегано, также обладает целебными свойствами. Это многолетнее растение, принадлежащее к семейству Лаймовых, его можно встретить в Европе, Азии и Северной Африке. В Польше его легко найти в дикой природе.
Специфические свойства орегано во многом определяются эфирным маслом, а точнее содержащимися в нем веществами: тимолом, карвакролом, лимоненом и фенолом, а также терпиненом, линалоолом, оцименом и гермакреном.
Благодаря этим веществам орегано широко используется. Обладает отхаркивающим, мочегонным, ветрогонным и детоксицирующим действием. Поможет при диарее, также используется как спазмолитическое и дезинфицирующее средство. Это бесценная специя для многих блюд, потому что она стимулирует пищеварение и выделение желчи, расслабляет мышцы пищеварительного тракта. Он также обладает антисептическими (противогрибковыми и антибактериальными), а также антибактериальными свойствами. У женщин он стимулирует менструацию, а у кормящих матерей увеличивает секрецию молока.Он успокаивает, нежно успокаивает и тонизирует нервы.
Можно полоскать горло настоем или маслом, промывать трудно заживающие раны или добавлять в ванну.
Его целебные свойства в некоторой степени используются, когда орегано используется в качестве приправы на кухне. Добавляя его в мясо и трудно перевариваемые блюда (особенно в сочетании с базиликом или майораном), мы упростим нашу пищеварительную систему, чтобы справиться с пищеварением, и нас не побеспокоят газы. Орегано также ценится на кухне за приятный аромат.Прекрасно сочетается с помидорами и другими овощами, а также с мясом на гриле. Также он является отличным дополнением салатов, особенно легких с сыром фета и салатов.

Состав
100% трава лебедки (herba origani)

Используйте
в профилактических и терапевтических целях для облегчения пищеварительных заболеваний, отхаркивающих, седативных, диастолических средств, выделения мочи и молока. В качестве приправы он отлично сочетается с мясом и овощами, трудноусвояемыми блюдами, соусами и пиццей.Прекрасно сочетается с помидорами, хорошо сочетается с базиликом, майораном, чабером, перцем и розмарином. Входит в состав прованских трав. Чтобы полностью раскрыть его аромат, лучше всего добавлять его в блюдо как можно раньше.

Приготовление
Настой: 2 столовые ложки травы календулы залить 500 мл кипятка и накрыть 15 минут, затем процедить. Пить 3 раза в день по половине - стакана. Для получения диастолического эффекта настой пить за 30 минут до еды, а также после еды как ветрогонное и отхаркивающее средство.Его также можно использовать для полоскания рта и горла.

Страна происхождения
Турция

Условия хранения
Хранить в чистом, сухом, прохладном месте при температуре до 20 ° С и относительной влажности воздуха не более 75% в плотно закрытой таре.

Упаковка
Продаваемые товары упаковываются в пакеты «дой-пак» с застежкой-молнией, которые для сохранения свежести дополнительно запломбированы (цвет упаковки может отличаться в зависимости от доставки).

Информация об аллергенах
Растение содержит следующие аллергены: орехи, миндаль, кунжут, соя, продукты, содержащие глютен и диоксид серы. Несмотря на все усилия, появление этого сырья нельзя исключать на 100%.

Орегано: как его выращивать? Узнайте секреты ухода, размножения и общие советы по майорану обыкновенному!

Эту траву - душицу знает, наверное, каждый! Вырастить растение несложно, поэтому с ним справится любой начинающий садовод! Калину обыкновенную издавна используют не только в кулинарии, но и в фитотерапии. Вот несколько советов, как ухаживать за душицей!

Орегано - Характеристики

Душица, а точнее майоран обыкновенный , является многолетним растением из семейства многолетних.Трава вырастает от 50 до 80 см, высота и в естественном состоянии встречается в основном в солнечных местах. Дикий майоран встречается в Польше , а за пределами нашей страны мы также можем встретить его в Азии, Северной Америке и Африке.

Орегано также называют диким майораном . Он испускает сильный, но приятный аромат , пушистый стебель этого растения жесткий, сильно разветвленный, с множеством ветвей.Если присмотреться, то на листьях бархатцев можно заметить мелкие точки - это железы , которые отвечают за выделение интенсивного аромата.

Выращивание душицы на подоконнике дома - это сложно?

Многие люди отказываются от свежих трав из-за сложности их выращивания. Однако орегано - один из видов, который не вызовет серьезных проблем даже у начинающих садоводов. Выращивание орегано не требует специальных навыков .

Вырастить душицу на подоконнике дома совсем не сложно!

Европейский ливанский - прочный вид - он не умирает даже при температурах до -20 ° C . Трава также может расти на сухой почве , потому что ей нравятся очень солнечных мест . Однако он также будет хорошо себя чувствовать в полутени.

Уход за душицей

Орегано , как и любое растение, требует надлежащего ухода, чтобы мог расти.Как мы уже отмечали, душица обыкновенная - неприхотливое растение, . Однако нельзя оставлять его рост самому себе. Так что перед посадкой этого растения стоит запомнить несколько основных правил .

Подложка

Орегано хорошо себя чувствует на любой почве . Однако, если вы хотите снабдить свое растение лучшим субстратом , ищите почву с высокой проницаемостью .

Рабочее место

Положение , которое вы выбрали для своего орегано, должно быть хорошо освещено солнцем .Если у вас нет такой возможности, майоран также будет хорошо расти в полутени .

Полив

Душица не требует частого полива . Тем не менее, хорошо держать почву всегда слегка влажной . Тем не менее, ни при каких обстоятельствах не должны переполнять вашей пчелы - тогда сгниет , и вы не сможете его сохранить.

Удобрение

Орегано, как и многие обычные травы, не требует специальных удобрений .Листья сорта можно время от времени обрезать, давая место для роста более молодых побегов. Если вы хотите укрепить растение, используйте биогумус , которое является естественным удобрением для поддержания качества почвы .

Разведение

Руккола европейская легко размножается. Если вы хотите, чтобы посадил этой травы, помните, что время выращивания душицы составляет около апреля. Горшок с семенами на улице, на неделю , затем поставьте на солнечное место в доме - подоконник будет идеальным!

Орегано любит солнце, поэтому домашний подоконник идеально подходит для его выращивания.

Семена душицы очень маленькие, поэтому не забудьте посеять их максимум на полсантиметра под землей .После посева не поливайте место с семенами сильной струей воды. С другой стороны, опрыскивателем можно опрыскать на участке посадки - миниатюрную клумбу он не разрушит. Первые крошечные листья, готовые к использованию на кухне, вы увидите примерно через , через три месяца после посева .

Болезни

Душица подвержена атаке паутинных клеща - они высасывают содержимое клеток растения. Паутинные клещи отмечают свое присутствие, сплетая крошечную плотную паутинку под нижней стороной листьев.Также они часто вызывают пожелтение листьев . Лучше, если вы своевременно предотвратите намерения этих вредителей , пытаясь удалить все следы их существования как можно раньше . Тогда они не повредят ваш урожай настолько, что его уже нельзя будет спасти.

Как избавиться от паутинного клеща? Часто достаточно теплой мыльной воды . Этим раствором промойте листья растения, уделяя особое внимание нижней стороне.Перед ополаскиванием смесью помните также о защите почвы - чтобы в нее не попало слишком много воды. Вы также можете защитить его фольгой. Повторяйте стирку ежедневно примерно в течение недели.

Смотрите также: Кухонный подоконник - как его оформить? Какие украшения и травы там должны быть? Познакомьтесь с нашими типами!

Другой метод - синтетических инсектицидов . Если вы предпочитаете использовать этот метод, вы найдете в магазинах множество решений , которые помогут удалить не только паутинных клещей, но и других насекомых-вредителей.Однако в состав этого типа агентов входит много химикатов , поэтому используйте их с осторожностью и всегда следуйте рекомендациям производителя .

Как сушить орегано?

Душица душистая сушится пучками . Возьмите растение за конец стебля и обвяжите его веревкой. Затем повесьте пучок трав в сухом помещении - температура там не должна превышать 35 ° C .

Сушка может занять несколько недель, но по истечении этого времени на вашу кухню поступит ароматных сушеных календулы .Когда растение высохнет, возьмите два пучка и энергично потрите их. Это проверенный способ избавиться от вязких стеблей , так что вы получите только из самых ценных листьев.

Орегано можно выращивать в больших количествах, а его избыток можно сушить, и вы можете наслаждаться его здоровьем и вкусом

Если вы не хотите ждать так долго, есть несколько эффективных методов быстрой сушки трав . Один из них предусматривает использование печи .Положите листья , отделенные от стеблей, на бумагу для выпечки и установите низкую температуру нагрева - предпочтительно примерно 35 ° C . Благодаря этому орегано сохранит аромат, а листья не пригорят. Сушите травы от 4 до 5 часов в духовке с приоткрытой дверцей - так влага будет постепенно испаряться с листьев. А пока, конечно, , не забудьте проверить , что весь процесс идет по плану.

Сорта душицы

Golden Oregano - имеет золотисто-зеленые листья и достигает максимальной высоты 40 см.
Орегано Греческий - этот сорт отличается очень тонкими листьями и более сильным ароматом.
Орегано сибирское - отличается темными тонкими листьями. Родом из Средней Азии.
Душица пятнистая - многолетнее растение с мелкими листьями белого и зеленого оттенков.
Кыргызский орегано - легко узнаваемый по бордовым стеблям и слегка пряному аромату.
Roundleaf - листья этого растения пахнут душицей обыкновенной, но отличается красивыми розовыми соцветиями, напоминающими хмель.
Лилия гладкая - более ветвистая и более высокая, чем другие сорта, отличается пурпурными цветками.

Использование орегано

Орегано - одна из трав, которая ассоциируется в первую очередь с ароматной итальянской кухней. Его аромат - неотъемлемый спутник пиццы, пасты и ароматных соусов. Лебиодка - не только отличное дополнение к блюдам, но также на протяжении многих веков используется как средство от проблем со здоровьем .

Как использовать орегано на кухне?

Орегано ценится на кухнях многих стран мира. Однако чаще всего они связаны с широким использованием в блюдах прямиком из солнечной Италии . Сушеная трава намного ароматнее свежей . Рукколу можно использовать как приправу для помидоров, сыра или грибов. Подчеркнет вкус итальянских блюд - но не только! В идеале это должно сопровождаться горшком с чесноком и натуральным оливковым маслом.

Используется ли орегано в фитотерапии?

Споры об использовании трав для лечения деликатных болезней ведутся уже давно. Природные средства могут помочь при легких недугах, если их использовать осторожно. Помните, что травы обычно не заменяют лекарства . Они могут зарекомендовать себя в профилактических целях и поддержать лечение фармацевтическими препаратами. Однако необходимо обратить внимание на то, что существуют травы и лекарства, которые ослабляют действие друг друга и их нельзя сочетать.

Смотрите также: Травы на кухне - как их вырастить? Какие выбрать и как за ними ухаживать? Все о травах на кухне

Руккола веками использовалась для улучшения пищеварения . Облегчает расстройство желудка и снимает дискомфорт в кишечнике . Кроме того, масло душицы обладает сильным антисептическим, противогрибковым и противовоспалительным действием , поэтому оно будет хорошим подспорьем при лечении простуды или грибковой инфекции .Вкус масла чрезвычайно интенсивный, а неразбавленная жидкость может вызвать раздражение полости рта у масла , поэтому перед употреблением его следует смешать с водой.

Масло орегано не следует применять людям, страдающим заболеваниями органов пищеварения . Это вещество может также сильно сенсибилизировать , поэтому человек, страдающих аллергией, не должны использовать масло . Особую осторожность следует проявлять в случае беременных женщин и детей - тогда использование масла должно проходить под наблюдением врача .

Орегано широко используется в кулинарии и лечебных травах.

Любое желание лечить недуги травами следует проконсультироваться с проверенным специалистом по семейной медицине . Хотя фитотерапия основана на использовании веществ природного происхождения , в некоторых случаях они могут принести на больше вреда, чем пользы. Также стоит помнить, что не всякую болезнь можно вылечить с помощью натуральных масел , настоев или настоев.

Душица ароматная и в то же время простая в выращивании трава , которая много лет использовалась как в в кулинарии, так и в в фитотерапии . Используемый как как средство от проблем с пищеварением, также будет служить для придания аромата специи . Вы выращиваете орегано у себя на заднем дворе? А может, вы нашли ему место на подоконнике? Обязательно поделитесь своими приемами - как по выращиванию, так и по использованию этого ароматного растения в своих блюдах!
.
Смотрите также

Свиная вырезка с яблоками

Как сделать шоколадный фонтан

Жареные помидоры

Свежая аджика рецепт без варки из помидоров на зиму

Овощной боул

Как выбрать пельмени

Как делается мохито безалкогольный

Чем заменить форму для торта

Полено из печенья без выпечки рецепт

Вяленые яблоки в сушилке

Доброе утро торт

Рубрики

Свежие комментарии

Трава орегано

Полезные и опасные свойства орегано

Общие сведения

Как выбрать

Как хранить

Отражение в культуре

Калорийность орегано

Пищевая ценность в 100 граммах:

Полезные свойства орегано

Состав и наличие полезных веществ

Лечебные, полезные свойства

В кулинарии

В косметологии

Опасные свойства орегано

Смотрите также свойства других продуктов:

Орегано - трава с терпким ароматом

Орегано приправа. Во что добавляют специю?

Орегано — это что за приправа

Чем полезна пряность орегано

Орегано в кулинарии — куда добавлять

здоровый сон и помощь при простуде

Самая русская трава?

Три быстрых факта о душице

Польза дущицы

Душица для женщин

Есть еще четыре но:

Заваривать тоже надо правильно

Орегано, душица / Выращивание душицы /Применение душицы и полезные свойства

Душица в природе

Особенности выращивания

Выбор и заготовка сырья

Полезные свойства и применение

В народной медицине

В косметологии

В кулинарии

Орегано. Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

Орегано

Что такое орегано и что он содержит?

Орегано - пищевая ценность

Орегано - свойства для здоровья

Душица - использовать

Масло орегано - свойства и применение

Орегано на кухне. К чему добавить орегано?

Орегано - характеристика

Орегано - пищевой профиль

Орегано - эфирные масла

Орегано - мощный антиоксидант

Орегано - поддерживает пищеварение

Орегано - уменьшает воспаление и снимает боль.

Орегано - антибактериальные свойства

Орегано - противораковые свойства

Орегано - антидиабетические свойства.

Орегано - помощь в лечении депрессии

Душица - эффективное средство от паразитов

Орегано - использование на кухне

Морфофизические характеристики майорана обыкновенного

Использование душицы в древней натуральной медицине, кулинарии и косметологии

1. Орегано как источник веществ с лечебным действием

2. Антибактериальные свойства душицы

3. Применение душицы при расстройствах пищеварительной системы

4. Значение эфирных масел душицы в медицине

5. Орегано укрепляет здоровье при респираторных заболеваниях, инфекциях и гриппе

Сводка

Карвакрол - феноменальный антиоксидант

Тимол против стафилококков и паразитов

Масло орегано - природный антибиотик

В нашем магазине вы можете купить следующие товары:

Сельскохозяйственный университет в Кракове - Университет третьего возраста

Орегано натертые травы Дукатки | Здоровое питание \ Специи

Травяной душица Дукатки

Орегано: как его выращивать? Узнайте секреты ухода, размножения и общие советы по майорану обыкновенному!

Орегано - Характеристики

Выращивание душицы на подоконнике дома - это сложно?

Уход за душицей

Подложка

Рабочее место

Полив