Что ест корова

Крестьянину на заметку

Кормление дойной коровы

Старинная пословица гласит: Хорошо кормить скот — дорого, кормить плохо — разорение. В настоящее время в достаточной мере изучен вопрос о том, как обеспечить полноценное кормление и поение животных, с тем чтобы систематически увеличивать надои молока нормального качества. Выяснилось, например, что для повышения удоев коровы в 3 раза требуется усилить ее питание только в 2 раза. Следовательно, коэффициент полезного действия коровы с повышением ее продуктивности резко возрастает. Например, высокопродуктивные коровы превращают в молоко 40% энергии потребляемых питательных веществ, а малопродуктивные — только 25%. Подсчитано, что кормление низкопродуктивных животных обходится в 1,5—2 раза дороже, чем высокопродуктивных. Поэтому, например, при повышении среднегодового удоя коров с 3 до 4,5 тыс. кг расход кормов на единицу продукции и себестоимость ее снижаются почти на 25 %.

В зимний период корове живой массой 450—500 кг дают в сутки 6—8 кг хорошего сена или 2 кг его заменяют яровой соломой. Хорошее сено (лучше злакобобовое) — обязательный компонент зимних рационов дойной коровы. Сочные корма дают корове из расчета 6—8 кг на 100 кг ее живой массы. Для лучшего усвоения желательно скармливать два-три вида таких кормов. Крупным коровам при высоких удоях можно давать их в сутки до 50 кг. Сахарную свеклу надо скармливать не более 12—15 кг в сутки в три приема, а дачу кормовой свеклы можно довести до 30 кг. Если сахарной свеклы нет, то в таких же количествах скармливайте картофель. Очень полезно вводить в суточные рационы 2—8 кг кормовой моркови. На 100 кг живой массы скота можно вводить в рацион 6 — 8 кг силоса и 2—3 кг сенажа. Концентраты скармливайте в зависимости от величины суточного удоя коров: при удое до 10 кг — до 100 г на 1 кг молока, при удое от 10 до 15 кг - 100-150, от 15 до 20 кг - 150-200, от 20 до 25 кг — 250—300 и при удое 25 кг и выше — 300—350 г.

В качестве примера приводим ежедневный рацион коровы живой массой 500 кг и суточным удоем 15 л молока: хорошее сено — 8 кг, яровая солома — 2, сочные корма — до 30, концентраты — около 3 кг, поваренная соль — 50—60 г; пищевые и кухонные отходы.

Первые 2—3 месяца лактации называют периодом раздоя. В это время суточные удои должны подниматься, поэтому нормировать кормление надо не на фактический удой, а на 2—3 кг выше него. Это называется авансированием удоя кормом. Ведется оно до тех пор, пока удои коровы увеличиваются.

Кормят коров 3 раза в сутки в одно и то же время, например, утром — в 6—7 ч, днем — в 14—15 и вечером — в 21—22 ч. Но можно выбрать и другие часы. При раздаче кормов лучше придерживаться следующего порядка: вначале концентраты, затем сочные корма и в последнюю очередь грубые. Очередную порцию корма следует давать только после того, как будет съедена предыдущая. Новые корма надо вводить в рацион, постепенно увеличивая их количество.

В летний период в наибольшем количестве скармливают зеленый корм. На хорошем пастбище корова ежедневно поедает до 70—80кг травы. Если же на пастбище животное потребляет травы недостаточно, подкармливайте его свежескошенной зеленой массой. Хранить зеленую массу даже в течение суток нельзя. Помимо травы, в летний период желательно также давать концентраты — около 150 г на 1 кг молока и минеральную подкормку (соль-лизунец). Получаемое летом молоко является самым дешевым. Так, обильный и разнообразный травостой в течение всего сезона, подкормка коров небольшим количеством концентратов обеспечивают получение 25—30 кг молока в день. Пастьба обычно длится 11 —13 ч с интервалами, предусмотренными распорядком дня. В засушливых и степных районах во вторую половину лета лучше организовать пастьбу в ночное время.

Надо учитывать, что некоторые корма содержат вещества, которые в организме коровы переходят в молоко, вызывая пороки вкуса, запаха и изменяя его свойства. Например, горький вкус у молока появляется при поедании коровой полыни, некоторых видов люпина и лютиков, а также пижмы, заячьей капусты или большого количества гороха, бобов, турнепса, свекольной ботвы. Когда коровы поедают на пастбище дикий лук и чеснок, молоко приобретает запах этих растений. Привкус репы, брюквы и капустный запах появляются в молоке при скармливании коровам этих кормов в большом количестве. Иными словами, все корма влияют не только на количество выдаиваемого молока, но и на качество получаемых из него молочных продуктов.

Зимой и летом корова должна иметь постоянный свободный доступ к питьевой воде, поэтому коровник следует оборудовать автопоилкой. Приобрести ее можно в розничной торговле. При отсутствии автопоилки корову надо поить вволю 3 раза в сутки. Для поения необходимо использовать только питьевую воду.

Нельзя давать воду из застойных прудов, каналов и т. п. Летом корова может выпивать от 40 до 100 л воды в день Поение вволю способствует повышению удоев, Зимой температура воды должна составлять 8—15° С. Вода более низкой температуры может явиться причиной простудных заболеваний, а теплую воду корова пьет неохотно и в недостаточном количестве, особенно во время жаркой погоды, вследствие чего она может снизить удои, а молоко будет с низким содержанием жира.

Наряду с кормлением большое значение для получения высоких надоев имеет и правильное содержание животного.

Корова выделяет огромное количество тепла, часть его идет на поддержание нормальной температуры тела, а остальная часть — на нагревание окружающего пространства. Поэтому надо следить, чтобы температура в коровнике была в пределах 8— 15° С. При более высокой температуре аппетит коровы снижается, а значит, и снижаются удои.

Надо помнить, что корова для отдыха в течение суток несколько раз ложится. Общая продолжительность отдыха обычно составляет 8—10 ч. Поэтому в пастбищный период нельзя принуждать животное совершать продолжительные переходы (более 3— 4 ч).

Кормушку надо ежедневно тщательно очищать от остатков корма, не забывая при этом очищать и поилку.

Кожа у коровы должна быть всегда читай, поэтому животное следует ежедневно чистить, а летом купать. По этому поводу существует поговорка: Покажи твою корову — и я скажу, какая ты хозяйка. Чистота кожи коровы — это своеобразный массаж, положительно влияющий на работу кожных желез, дыхание, кровообращение и обмен веществ, что, в свою очередь, благоприятно влияет на здоровье и продуктивность животного, а также на повышение содержания жира в молоке. Чистят сухие участки кожи щеткой, жгутами из соломы и ткани. Загрязненные места обмывают теплой водой, а затем насухо вытирают.

Чистить корову следует на открытом воздухе, лишь в случае неблагоприятной погоды — в помещении, но после дойки или за час до нее, с тем чтобы находящиеся на коже пыль и микроорганизмы через воздух не могли попасть в молоко. Начинать надо головы, затем переходить к шее, туловищу и ногам. Через 2—3 взмаха щеткой ее очищают о скребницу. После чистки щеткой кожу протирают влажной тряпкой, которую по мере загрязнения прополаскивают в воде и отжимают, затем кожу протирают влажной, хорошо отжатой суконкой по ходу шерсти. Однако ручная чистка животного — малоприятная и трудоемкая работа, поэтому лучше ее проводить, используя обычный бытовой пылесос с насадкой для чистки ковров. Насадку надо слабо прижимать к коже и вопить сначала против шерсти, а затем по шерсти. Для хорошей очистки достаточно по одному месту провести насадкой 2—3 раза. Поскольку при использовании пылесоса пыль с кожи животного попадает в пылеуловитель, чистить им можно непосредственно в помещении, где содержится корова.

При регулярной чистке животное очень быстро привыкает к шуму мотора пылесоса и он становится для него как бы условным рефлексом.

Поскольку короткие волосы меньше загрязняются и легче очищаются, целесообразно стричь длинные волосы у вымени, на животе, внутренней поверхности бедер. Стрижку коровы можно проводить обыкновенными ножницами или электромашинкой.

Купать корову нужно при температуре воды 18—20°С в течение 10—15 мин за 1 —1,5 ч до кормления; потных животных купать нельзя.

Перед началом пастбищного сезона у животного обрезают и расчищают копыта, придавая им правильную форму. Нельзя допускать, чтобы рог копыта разрастался и принимал уродливый вид. Это объясняется тем, что у коровы с разросшимся рогом копыт изменяется постановка конечностей и возникает хромота. Острые рога у животного надо опиливать.

В летнее время необходимо вести борьбу с мухами. При большом скоплении мух в коровнике корова снижает удои примерно на 20%, а при наличии большого количества мух-жигалок — до 50%.

В приусадебных хозяйствах и особенно при содержании крупного рогатого скота расходуется много воды. Однако централизованные водопроводные системы имеются еще не во всех сельских населенных пунктах. В таких случаях можно применять бытовую водоподъемную установку ВУ-1, 5-19, предназначенную для механизации и автоматизации водоснабжения в личных подсобных хозяйствах.

Для перевозки сена, сочных кормов в приусадебном хозяйстве удобно использовать специально выпускаемые для этих целей ручные тележки ТРК-150, ТРС-200 и др. Для перевозки кормов и других грузов в большем объеме и на более далекие расстояния промышленностью освоен выпуск специального полуприцепа хозяйственного ПХ-05, который агрегатируется с мотоблоком (трактором) Беларусь МТЗ-05. Трактор может развивать скорость до 9 км/ч.

По материалам сайта www.vse-o-banyah.ru 

как кормить КРС зимой — Хорошун

Часто, когда говорят о правильном рационе питания коровы, акцент делается на достижение ее лучшей продуктивности – удоев молока (ради чего, собственно, чаще всего разводится поголовье). Однако данный экономически важный фактор – не единственный. Важно с помощью питания (независимо от возраста, пола и особенностей породы) обеспечить комплексные полноценные условия для здорового развития животного.

Одним из наиболее сложных периодов по понятным причинам является зима: когда нет возможности свободного выпаса, а неидеальные климатические условия в коровниках заставляют особей «перестраивать» метаболизм на защиту от холодов. Чем кормить корову зимой – ответ на данный вопрос должен знать каждый животновод.

Идеальный рацион для коровы

Специалисты рекомендуют независимо от времени года предоставлять крупному рогатому скоту максимально сбалансированное питание, в которое должны входить:

• грубые корма – мякина, сена, солома, сенаж и т.д.;
• концентраты;
• зерновые корма;
• сочные и зеленые корма;
• достаточное питье.

Сезонность питания

В летнее время логично основной акцент делается нам как можно большее содержание зеленых растений, которые (особенно в период роста) чрезвычайно богаты витаминами и микроэлементами и являются лучшей базой для хорошей продуктивности и развития. В то же время для того, чтобы животное получало все необходимые вещества, в пищу добавляют концентраты и другие виды пищи. В зимнее время определенным заменителем зеленых кормов являются силос и корнеплоды.

Основная ценность грубых кормов – наличие большого количества клетчатки, которая благотворительно действует на пищеварительную систему. Однако минимальное количество влаги заставляет применять их с осторожностью и обязательно обеспечить достаточно е количество (50-70 л) воды в сутки.

Независимо от времени года коров нужно кормить в одно и то же время года – три раза в день. Вначале подают концентраты и зерновые, затем – сочные и грубые корма, стимулирующие общее переваривание пищи.

Зимний рацион

О зимнем питании коровы хозяину приходится позаботиться еще по теплу: заготовить те корма, которые в сочетании помогут наилучшим образом пережить стойловый период с минимальной потерей продуктивности.

Основа «холодного» рациона – сено, которое, в том числе, сохраняет нормальную микрофлору кишечника и поддерживает иммунную систему в хорошем состоянии. Сенаж (подвяленные травы) частично сохраняют преимущества зеленых кормов.

Силос часто называют «консервацией» полезных веществ. Подаваемые в качестве подкормки (ботва, трава, кукуруза, подсолнечник и т.д.) они являются хорошей «витаминной» поддержкой. При этом большое количество кислот не позволяет использовать силос как основной корм.

Солома и мякина даются «для количества» и, являясь сложно усвояемыми, перед применением обязательно запариваются. Еще один источник белка – жмых льна и подсолнуха. Повышению удоев способствуют корнеплоды (картошка, свекла и т.д.),

Комбинированные корма в любое время нужно применять с осторожностью. С одной стороны они богаты питательными веществами и минералами, с другой – плохо перевариваются, а при чрезмерном употреблении приводит к серьезным несварениям.

В качестве минеральной подкормки хорошо использовать соль, соду, костную рыбную муку и т.д. Морковь, капуста и другие овощи принесут свою порцию витаминов.

Существует общее, проверенное на практике, правило питания КРС для зимы: 50-80% рациона должны составлять грубые корма, 30% -концентраты, 20% - силос (сенаж), остальное – корнеплоды. 

Все необходимое для ухода за КРС вы найдете в соответствующем разделе каталога ветеринарного оборудования.

Чисто английское меню. Джерси: яблоки, коровы и "чудеса" на черном масле

• Яна Литвинова
• Би-би-си, Лондон

28 ноября 2020

Автор фото, JennieCooper

Подпись к фото,

Джерси знаменит одноименной породой коров. Вот она, типичная джерсейка: рекордсменка по жирности, ударница по надоям и просто красавца!

Джерси - самый большой из Нормандских островов, хотя "самый большой" в этом случае означает всего лишь первое место среди маленьких: 14,5 на 8 км, так что вообще не слишком понятно, зачем его жителям машины.

Его история не слишком отличается от истории соседей по архипелагу: принадлежали Нормандии, вместе с Вильгельмом присоединились к Англии. В 1204 году, когда король Джон (Иоанн Безземельный в русской историографии) потерял все владения английской короны во Франции, островам было дано право выбора, к кому они хотят присоединиться.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Замок Монт-Оргёй. Его заложили в самом начале XIII века, и примерно тогда же джерсийцы решили остаться с Англией

Французский король Филипп не пообещал ничего, а у Джона случился редкий приступ прозорливости, и он пообещал им большую долю независимости. Островитяне не долго думали и присоединились к английской короне.

Вся эта независимость у них по-прежнему имеется, и ни официальной частью Соединенного Королевство, ни членом ЕС они никогда не были.

Сидр

Автор фото, Matt Porteous

Подпись к фото,

Сидру все возрасты покорны, так что не надо думать, что его пьют только люди в возрасте. А если сидр сладкий... и если его поедать с блинами из гречневой муки, как в Нормандии...

В стародавние времена пить воду было довольно опасно, потому как до ее кипячения еще никто не додумался. Поэтому все, в том числе и дети пили слабоалкогольные напитки. В Англии - это было пиво (не чета нынешнему, где-то 2% алкоголя, как считают кулинарные историки), а на Джерси - сидр.

Пили его джерсийцы с такой охотой и экспортировали так успешно, что в XVII веке островные власти начали слегка паниковать: население настолько увлеклось выращиванием яблок, что на всякие злаки места уже не осталось. В 1673 году пришлось принимать драконовские меры и издавать отдельный закон, запрещающий высаживание новых садов.

Автор фото, Alan_Lagadu

Подпись к фото,

Это неземной красоты яблоко только притворяется вкусным, а на самом деле есть его не стоит, потому что перед вами специальный сорт для сидра

Это, однако, не помешало производству шипучего яблочного напитка, и к началу XIX века на Джерси производилось более 9 миллионов литров сидра в год!

И был этот сидр настолько превосходным, что в 1856 году Сельскохозяйственное общество французского департамента Приморская Сена обратилось за помощью в налаживании производства сидра не к соседней Нормандии, а к джерсийцам. Я знаю, что это звучит, как первоапрельская шутка, но да, действительно, французы обратились к подданным английской короны за помощью в производстве продуктов питания! Как говорится, пустячок, а приятно.

Дает корова молоко

Автор фото, Virender Singh

Подпись к фото,

Главная часть анатомии джерсейской коровы. Молоко действительно особенное. Хотя немного помыть животное явно не помешало бы

В еде, так же, как и почти во всем остальном, Джерси зависает между Францией и Англией. Точнее между севером Франции и югом Англии. Отсюда и нормандская любовь к яблокам, и английская страсть к молоку и сливкам.

Как и у Гернси, у Джерси тоже есть своя порода крупного рогатого скота - Джерсейская. Любители молока скажут вам, что джерсейки выдают на гора жидкость повышенной жирности и вкусности.

Чистая правда, выдают, и стоит оно раза в три больше, нежели молоко других пород, но иногда можно и раскошелиться. Разумеется, никому и в голову не придет обезжиривать этот уникальный продукт, так что если вы озабочены диетой, то забудьте про этот деликатес и пейте свою белую водичку.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Тут главное что? Чашка кофе с джерсийским молоком, а из шоколада высыпан силуэт острова. Полная аутентичность.

Не только молоко, но и сами коровы были и остаются одной из наиболее успешных статей островного экспорта, потому что эти буренки не только могут получить первый приз на конкурсе коровьей красоты, но еще и с легкостью переносят жару и холод, а также обладают меланхолично-спокойным нравом, как написал один кулинарный журналист "до угрюмости".

Не могу ни подтвердить, ни опровергнуть это заявление, но смотреть на этих красавиц одно удовольствие!

Королевская джерсийская картошка

Автор фото, Edd Westmacott

Подпись к фото,

Королевский джерсийкий сорт картофеля. Не надо с ним мудрить, чем вы ее проще приготовите, тем будет вкуснее

Но все-таки самым известным пищевым экспортом острова Джерси является картошка сорта Королевская джерсийская. "Открыли" ее совершенно случайно. Где-то в начале XIX века фермер Хью де ля Хей, не знаю, были ли у него дворянские корни, как-то продемонстрировал своему другу большую картофелину с 15 "глазками". Они ее разрезали на 15 частей и высадили. Один росток выдал небольшую продолговатую картофелину с очень нежной кожей, которая и стала прародительницей нового сорта.

Если она когда-нибудь попадет вам в руки, то обращайтесь с нею, как с любой молодой картошкой. Или сразу берите молодую картошку любого сорта, хуже не будет. И вот - самый простой рецепт, который в моем доме пожирается со стонами наслаждения. Даже озабоченные калориями члены семьи не могут отказать себе в этом удовольствии.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Примерно так, но травы должно быть гораздо больше, а картошку все-таки стоит немного порезать

Картошка с травами

• Молодая (джерсийская королевская) картошка
• Укроп
• Петрушка
• Зеленый лук
• Чеснок (раздавить)
• Бекон, или грудинка для любителей мясного (не обязательно)

Пропорций я сознательно не даю, все делается по вдохновенью и наличию продуктов:

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Джерсийские королевские ростки, готовые к высадке

Разрежьте картошку на небольшое количество круглых ломтей, где-то порядка сантиметра толщиной, и жарьте, пока она не будет готова. Тем временем нарубите как можно больше травы, добавьте туда давленый чеснок и высыпьте всю эту аппетитно пахнущую зелень на картофель.

Быстро перемешайте и через минуту выключите. Все, экстаз гарантирован!

Капустный хлеб

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Конечно, просто так жевать капустный лист скучно, поэтому-то в него все время что-то заворачивают: то мясо, то тесто.

Ничего особенного в этом хлебе нет, кроме того, что он выпекается завернутым в капустные листья. Если вы время от времени печете хлеб дома, хотя бы для волшебного аромата, то можете попробовать.

Для него нужно

• 1 кг муки с высоким содержанием клейковины
• 15 г свежих дрожжей (7 г сухих)
• Около полулитра жидкости (половина - вода, половина - молоко). Если я заморачиваюсь с хлебом, то, как правило на 600 г муки лью 300 мл воды плюс 100 мл молока. Исходите из того, что чем больше молока, тем более плотным получается хлеб
• 1 чайная ложка сахара (как по мне, так 3, дрожжи ведут себя не в пример лучше)
• 30-35 г масла или маргарина
• Немного соли (пол чайной ложки, наверное)
• И, самое главное - 2 больших капустных листа!

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Можно и так: хлеб - отдельно, капусту - тоже отдельно, но это будет уже не по-джерсийски, а просто так, для пижонов и адептов здорового образа жизни

Дальше просто сделайте из всего этого (кроме листьев) дрожжевое тесто. Процесс ничем не примечателен, так что не буду занимать ваше время. Но, когда оно будет готово к отправке в духовку, смажьте капустные листья изнутри каким-нибудь жиром, аккуратно заверните в них будущую буханку и пеките на 200 градусах минут 15.

Аромат, говорят, удивительный, но я так и не собралась попробовать с листьями - наверное, оттого, что не слишком люблю капусту.

Картошки с сидром и ломтем капустного хлеба большинству граждан вполне хватит для насыщения, но где же, спросите вы, тут мясо? Не грустите, дорогие мои плотоядные, вот вам джерсийский вариант гернсийского кассуле. В целом похоже, но есть и отличия. И называется это простое, но вкусное и питательное блюдо...

Бин крок

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Все похлебки с бобами друг на друга похожи. Главным критерием для вас должно быть одно: любите ли вы фасоль?

В переводе с английского на русский crock может означать и черепок, и глиняный кувшин, или горшок, и даже старую клячу. Разумеется, самым правильным переводом будет "фасоль в горшке", но, согласитесь, что "бобовая кляча" тоже звучит совсем неплохо и гораздо, гораздо интереснее.

Специальные горшки для приготовления этого Бин крока можно купить на Джерси даже сегодня. Для любителей аутентичности неподалеку от центрального рынка в столице острова Сент-Хелиер есть небольшой магазинчик, в котором продают и горшки, и уже готовую смесь разных сортов фасоли как раз для этого блюда.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

А вот это - уже натуральный крок с фасолью. Мяса, правда, что-то не видать, но, может быть, оно зарыто где-то в глубине

Правда, оно получится ничуть не хуже, если вы воспользуетесь своим собственным горшком и сами сделаете бобовую смесь.

Бин крок был придуман как раз для того, чтобы утилизировать свиные ноги с копытами. Они, конечно, дают похлебке навар и густоту, но мяса на них не слишком много. Большая часть современных рецептов предлагает брать мясо со свиного живота. Если хотите, то берите копыто, но добавьте еще какой-нибудь более мясной кусок свинины.

И еще, для Бин крока нет одного универсального рецепта, так что делайте, что хотите, придерживаясь заданных рамок.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Думаю, что Бин крок будет очень хорош после целого дня, проведенного в походе по таким скалам. Сначала будет очень красиво, а потом - очень вкусно

Вам понадобится

• 500 г сухой фасоли всяческих сортов
• 500 г мяса со свиного живота
• 2 луковицы
• 4 лавровых листа
• Черный перец, соль

Как всегда начать надо с того, что замочить фасоль с вечера в холодной воде. Я этим иногда пренебрегаю от большой лености - и ничего, все срабатывает, потому что блюдо это готовится долго.

Кстати, если в вашем бобовом ассорти есть красная фасоль, то ее рекомендуется сначала минут 10 прокипятить, а потом слить воду. Есть в ней что-то для человеческого организма вредное.

Теперь сложите нарезанную свинину, фасоль и нарезанный лук в горшок, или любую посуду, годящуюся для духовки, добавьте туда же лавровый лист и горошины перца, залейте водой, или бульоном и отправляйте в жаркое чрево печи (здорово звучит!) на 150-160 градусов часов на пять.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Не думаю, что пса соблазнит фасоль, но свиные ножки - дело другое. к тому же этот четвероногий с острова Джерси наслаждается отливом. А приливы и отливы на этом острове - самые высокие и низкие во всем мире!

Можете время от времени в горшок заглядывать и, если есть на то необходимость, воды подливать. Солить рекомендуется в самом конце процесса, а подавать с толстыми ломтями хлеба, можно того самого с капустными листьями.

Ну а теперь настало время удовлетворенно расстегнуть пуговицу на брюках, или юбке, сонно уставиться в пространство и задуматься о своем месте во вселенной, короче, перейти к десерту. В крайнем случае можете его заранее приготовить, а съесть уже поздним вечером, или даже на следующий день, потому что на десерт у нас что-то типа пончиков под названием...

Джерсийские чудеса, они же Джерсийская невидаль

Автор фото, Janna Danilova

Подпись к фото,

Плюшки в форме восьмерки. Хотя эти, кажется, все-таки из духовки, а не из фритюрницы

Берите тот перевод, который вам больше нравится. Чудеса несколько напоминают по консистенции пончики, правда, сахарной пудрой их не посыпают, что, впрочем, не должно вас останавливать, если вам хочется чего-нибудь послаще.

• 700 г самоподнимающейся муки (берите обычную и кладите 2 чайных ложки пекарского порошка на 150 г муки. Есть и другие варианты с добавлением еще и соды, и даже соли, но я всегда ограничиваюсь пекарским порошком, работает)
• 100 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 6 яиц

Процесс довольно прост, хотя и требует фритюрницы. Теоретически можно, наверное, все это пожарить и в глубокой сковородке, но следите пристально, чтобы масло не начало гореть и не слишком приятно пахнуть.

Автор фото, © Hans Barten

Подпись к фото,

Любые пончики это, честно говоря, смерть фигуре, а эти, кажется, еще и варят в сахарном сиропе!

Разотрите вместе масло, муку и сахар. В полученную крошку добавьте яйца и опять как-то смешайте. Тут перед нами встает проблема: мешать руками - слишком липко, мешать ложкой - слишком туго.

Я уже неоднократно признавалась в том, что лень мне не чужда, и даже на кухне, где мне нравится, я постоянно изыскиваю пути облегчения жизни. Смешивать подобное тесто удобнее всего ручным миксером с насадками для теста, но действовать им по типу копра, заколачивающего сваи: вверх-вниз, вверх-вниз. В результате вы получите прекрасно смешанное тесто при минимуме затраченных усилий.

Если же у вас есть кухонный комбайн со специальной функцией для вымешивания теста, то все еще проще.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Не думаю, что закручивание теста косичками, спиралями и восьмерками имеет какой-то кулинарный смысл, скорее всего, это - просто эстетика

После того, как тесто станет похожим именно на тесто, а не на желтоватую лужу с масляными комками, разделите его на небольшие шарики (авторы рецепта говорят, что шарики должны быть размером с шар для гольфа порядка 4 см в диаметре, я специально посмотрела), уложите их на посыпанную мукой поверхность, прикройте мокрым полотенцем и оставьте в покое на два часа.

По истечении этого времени каждый шарик надо раскатать прямоугольником 5 см на 10 см (приблизительно, конечно, не с линейкой же у кухонного стола стоять), крутаните его, как будто выжимаете белье, и соедините концы так, чтобы получилась восьмерка.

Автор фото, Alan Lagadu

Подпись к фото,

И еще один джерсийский пейзаж: маяк на закате. Действительно, просто чудо, как красиво

Наверное, можно и нулем сворачивать, но восьмеркой как-то веселее. И это, в общем, все, потому что теперь осталось их только бросать по нескольку штук в кипящий жир, пока они не станут золотистыми и умопомрачительно вкусно пахнущими. Можете кормить "чудесами" себя и гостей, только постарайтесь при этом не думать о калориях, не то испортите себе все удовольствие.

Как я уже сказала, ни сахарной пудрой, ни повидлом чудеса не подправляют, но если вы хотите подвигов, то можете рискнуть приготовить чисто джерсийский, скажем так, джем, под названием...

Черное масло

Автор фото, Man vyi

Подпись к фото,

Никакое это, конечно, не масло, но действительно, черное

Черное масло всегда готовилось в промышленных масштабах. Во времена его популярности женщины занимались тем, что чистили сотни килограммов яблок, тогда как мужчины и дети запасали достаточно дров, чтобы огонь не угасал дня два.

Огонь разводили после обеда, после чего процесс шел всю ночь и еще почти целый день. На Джерси до сих пор есть места, где черное масло делают, но их стало значительно меньше. Даю вам рецепт, как я его нашла. Можете собрать коллектив из друзей, родственников и соседей по даче и устроить массовое черное действо. Шашлыки на заднем плане тоже не помешают.

Автор фото, Paul Carter/EyeEm

Подпись к фото,

А теперь представьте, что все это надо перечистить вручную... Хорошо еще, что не в одиночестве

• 10 галлонов сидра (90 литров) Не знаю, где вы найдете такое количество, возможно, поначалу придется сидр самим сделать.
• 350 кг (ага, килограммов) сладких яблок. Взвешивать уже очищенными с вырезанной сердцевиной
• 10 кг сахара
• 3 очень мелко порезанных лакричных корня (лакрица, она же солодка, одно время в Англии была очень популярна. Ее обожала королева Виктория, любившая временами погрызть необработанный корень. Вкус, однако, весьма специфический и очень-очень на любителя)
• 24 разрезанных на ломти лимона
• 1,5 кг душистого перца (на такое количество всего остального это не слишком много, но выглядит жутковато)

Автор фото, Man vyi

Подпись к фото,

Его можно намазывать на хлеб, как самый обычный мармелад

И вот настал момент, когда вокруг вас навалены кучи яблок, неподалеку стоит бочка с сидром, а поверхность стола не видна из за килограммов сахара, лимонных долек и перца, то есть настал момент истины.

Начните с того, что доведите сидр до кипения (думаю, что проще всего сразу задействовать в качестве котла ванну, средняя емкость которой составляет 150 литров, как раз подойдет). Сидр надо кипятить до тех пор, пока он не загустеет и не превратится в нечто желеобразное.

Автор фото, Man vyi

Подпись к фото,

Мужчины поддерживают огонь и мешают сладкое варево. Наверное, женщины свое дело уже сделали

Теперь начинайте постепенно добавлять яблоки. На этом месте вам потребуется грубая мускульная сила, потому что яблоки надо все время мешать до их практически полного растворения. Если у вас есть знакомый чемпион по толканию ядра, то не забудьте его пригласить. Через два часа после последней порции яблок добавьте сахар, лакрицу и лимоны. Продолжаем поддерживать огонь, пока у вас не образуется довольно густой джем. Засыпьте перец за десять минут до окончания варки и раскладывайте по банкам. Не факт, что продукт вам понравится, но зато сам процесс...

Напоследок

Автор фото, Kseniya Ovchinnikova

Подпись к фото,

ДжерсИ с ДжЕрси. Просто трикотаж, но известный

Если вы ничего не знаете об острове Джерси, то все равно, наверное, слышали о трикотажной ткани с одноименным названием. Она действительно была названа по месту рождения.

В XVII веке вязание было настолько распространенной и прибыльной деятельностью, что фермерство на острове стало приходить в упадок, поскольку не только женщины, но и мужчины, вместо того, чтобы пахать поля и доить коров, с вечера до утра просиживали со спицами в руках.

Автор фото, Betsie Van der Meer

Подпись к фото,

И нечего смеяться! Мужчины вяжут не хуже женщин, если, конечно, хотят. Но эти двое безнадежно запутались

В конце концов власти опять взволновались и, как и с яблоками, приняли закон, по которому мужчинам запрещалось вязать во время сбора урожая.

Самым популярным вязаным изделием был не рыбацкий свитер, а шерстяные чулки, которые тысячами экспортировались в Европу и Англию.

Говорят еще, что Мария Стюарт взошла на эшафот в джерсийских чулках. Сомнительный комплимент изделию, но отражает его популярность.

Совсем напоследок

Автор фото, Man Vyi

Подпись к фото,

Символ Джерсийского траста охраны дикой природы, основанного Джеральдом Дарреллом стал австралийский дронт (додо) полностью и быстро уничтоженный человеком

Зоопарк Джеральда Даррелла на Джерси продолжает привлекать тысячи туристов, и совершенно заслуженно. Я сознательно оставила его за бортом, потому что иначе мой кулинарный рассказ превратился бы в выдержки из его книг: как накормить панголинов, или какую диету предпочитают орангутанги.

Автор фото, Sean Fleming / EyeEm

Подпись к фото,

Орангутанг в Джерсийском зоопарке. Просто удивительно, в каком комфорте там живут звери.

Поэтому лучше не обращайтесь к первоисточнику, а готовьте человеческую еду. Оно и проще, и для нас с вами полезнее.

Приятного аппетита!

Почему корова не ест после отела

Рассмотрены причины отказа отелившейся коровы от корма. Вы узнаете, как решается эта проблема

---

Отел – это праздник для каждого заводчика скота. К сожалению, пополнение в стаде нередко сопровождается проблемами, омрачающими столь радостный момент. К таким неприятным перспективам в скотоводстве относится отказ отелившейся коровы от корма. Попробуем разобраться в причинах этой проблемы и способах ее решения.

Часто отказ отелившейся коровы от корма – это результат воспалительных процессов, сопровождающих инфекционные патологии, или заболеваний пищеварительной системы. Нередко проблема связана с послеродовыми осложнениями. О них и поговорим.

Родильный парез

Второе название такого фактора-провокатора – послеродовая гипокальциемия, сопровождающаяся падением уровня сахара и кальция вследствие усиленной секреции инсулина.

Рассматриваемая проблема дает о себе знать у животных с параличом языка и глотки, а также с тимпанией. Диагноз гипокальциемии подтверждается и другими признаками:

• беспокойством;
• дрожанием мышц;
• гипотермией;
• хрипами и редкими дыхательными движениями;
• искривлением шейного отдела;
• нежеланием подниматься.

Решение проблемы предполагает:

• растирание крестца и поясницы мешковиной с последующим их укутыванием;
• внутривенное введение кальцийсодержащих препаратов.

Поедание последа

Это аномальное пищевое поведение, которое ведет к интоксикации и тимпании. В таком случае решение проблемы основано на использовании слабительных средств.

Эндометрит

При этой патологии воспаляется слизистая матки. Кроме того, у животного диагностируют:

• интоксикацию;
• атонию рубца;
• диарею;
• отказ от корма;
• учащенное дыхание и частое сердцебиение.

Проблема решается посредством медикаментозного лечения и, если нет интоксикации, – массажа матки (ректально).

Послеродовой сепсис

Виновники патологии – бактерии кокки. Для проявления патогенных свойств возбудителю необходимо попасть в кровь животного.

Вероятность заболевания повышает отел, ослабляющий иммунитет, защитные барьеры репродуктивной системы, травмы половых органов, повреждения слизистой влагалища. Риск патологии увеличивается при выпадении матки, трудном отеле и задержке последа.

Сепсис сопровождается:

• угнетенным состоянием;
• запором, диареей;
• плохим или отсутствующим аппетитом;
• сердечной аритмией;
• поверхностным частым дыханием;
• нестабильной температурой тела.

Проблема решается комплексно: хирургическая обработка с последующим нанесением противомикробных препаратов и медикаментозное лечение.

Вестибуловагиниты

Главный симптом такой группы недугов – воспаленная слизистая преддверия влагалища. Факторы-провокаторы патологии: травмы половых органов (результат продвижения плода во время отела) и повреждения слизистой влагалища.

Проблема обычно решается местной терапией, при которой параллельно используются дезинфицирующие средства.

Заболевания молочной железы

Речь идет о мастите и отеке вымени. Первое заболевание может быть результатом физических воздействий на вымя или его инфицирования патогенной микрофлорой. Для каждой формы патологии разработана своя стратегия лечения. Если мастит вызван травмой, больная часть вымени ежедневно осторожно массируется (чем чаще, тем лучше). После каждой процедуры с каждой четверти сдаивается молоко. При мастите инфекционной природы назначаются антибиотики.

Что касается отека молочной железы, как правило, он сходит в течение 13-15 дней после отела. В противном случае уменьшается норма воды, проводится массаж вымени, в отечные места втираются увлажняющие мази, крема.

Кетоз

Таким заболеванием страдают животные всех технологических групп (сухостойные, дойные, стельные, отелившиеся и т.д.). Развитие кетоза – это результат злоупотребления белковыми кормами.

Симптомы кетоза:

• признаки, характерные для отравления;
• атония рубца;
• полный отказ от корма;
• сбои кишечного тракта и др.

В медикаментозном лечении применяется глюкоза, гормоны, пропионат натрия.

Гемоглобинурия

Чем продуктивнее корова, тем вероятнее данная патология. Кстати, гемоглобинурией скот и других половозрастных групп. Часто, чтобы появились первые симптомы, после пополнения в стаде должно пройти не менее 20 дней. Первопричины заболевания по сей день неизвестны. Большинство ученых склоняется к тому, что к факторам-провокаторам относится скудный по фосфору и перенасыщенный белком рацион, безвыгульная система содержания.

В начале развития болезнь сопровождается плохим аппетитом, угнетенным состоянием, лихорадкой, плохой работой органов пищеварительной системы, низкими показателями продуктивности. Позже моча становится темно-вишневой, в ней увеличивается концентрация кетоновых и уробилиновых тел.

Борьба с гемоглобинурией включает комплекс мероприятий:

• оптимизацию рациона. Важно, чтобы соотношение кальция и фосфора соответствовало рекомендуемой норме;
• дачу гидрокарбоната натрия в течение трех-четырех дней – 90 г/сут.

Богдановичский комбикормовый завод : Рекомендации по кормлению коров

Рекомендации по кормлению дойных коров

Молочная продуктивность коров зависит от их породных особенностей, условий кормления и содержания. Для образования молока организму коровы необходимы многие вещества, причем в определенном соотношении. Получить все необходимые компоненты корова может из корма. Но зачастую в кормах этих самых веществ не хватает и корова, получая только природные корма, отдает в молоко недостающие вещества из собственного организма, тем самым истощая его. Поэтом организация кормления очень важна.

Пищеварительный аппарат крупного рогатого скота приспособлен к переработке больших по объему рационов. В сутки дойная корова, в зависимости от продуктивности, съедает до 70 и более килограммов корма. Установлено, что животные с большой охотой потребляют корма утром с 4-х до 10 часов и во второй половине дня с 14 до 20-ти часов. При многокомпонентном рационе концентраты дают перед дойкой или после дойки. Сочные корма - после дойки. Грубые корма надо скармливать в конце кормления.

Важнейшими концентрированными кормами для дойных коров являются фуражные зерновые (ячмень, овес, пшеница). Хорошее фуражное зерно - отличный источник энергии для жвачных. Лучшим зерном для коров признан ячмень. Он отличается высокой энергетической ценностью. Ячменную дерть скармливают при раздое и в период стельности.

Другая ценнейшая зерновая культура для коров и молодняка - овес. Овсяную дерть скармливают как в сухом виде, так и в виде каши. Лучше, если в порции зернофуража больше половины (минимум треть) был бы овес, а остальное - ячмень. Особое внимание необходимо уделять качеству скармливаемого зерна. Заплесневелое зерно опасно для здоровья животных. К домашней зерносмеси можно добавить отруби.

Для восполнения недостатка витаминов, микро- и макроэлементов в кормах соб-ственного приготовления ОАО "Богдановичский комбикормовый завод" предлагает премиксы (витаминно-минеральная добавка). Премиксы вводятся в зерносмесь из расчета 10г на 1кг концентратов. В премиксах подобран оптимальный витаминно-минеральный состав для коров. Результат от применения премикса вы заметите не сразу, тем более если прежде ваша корова не получала никаких добавок. В первую очередь недостающие витамины и минералы пойдут на оздоровление организма, а затем будут "работать" на увеличение продуктивности.

Чем выше удой коровы, тем выше должен быть удельный вес концентратов в рационе. Концентраты нормируют в зависимости от уровня молочной продуктивности: в расчете на 1 литр молока их расходуют от 200 до 400 г и 1кг на поддержание жизнедеятельности. Так если суточный удой вашей коровы 15л, то в сутки ей необходимо 15*0,4кг+1кг=7кг концентратов, если корова доит меньше, то и долю концентратов на надоенный литр можно снизить. Концентраты скармливают в сухом виде или в виде густой каши.

Концентрированные корма целесообразно скармливать в виде комбикорма. ОАО "Богдановичский комбикормовый завод" производит полнорационные комбикорма для коров с разным уровнем продуктивности, которые сбалансированы по питательности, витаминам и микроэлементам. В комбикорма помимо зерновой части входят белковые компоненты в виде шротов, кормовых дрожжей, а также премикс. Поэтому никаких дополнительных добавок витаминных препаратов не требуется. Порция концентратов предназначенная для одного кормления не должна превышать 3-3,5кг.

Богдановичский комбикормовый предлагает комбикорма для коров расчитанных как на зимний (стойловый) период КК- 60-1 (на суточный удой до 10л) и КК-60-2 (суточный удой выше 10л) так и на пастбищный период КК-60 и КК-60-3 соответственно.

Варить комбикорма не рекомендуется, так как при температуре выше 55°С биологически активные компоненты теряют свою активность. Кроме того удои позволяют увеличить сочные корма: корнеплоды (свекла, брюква, морковь, турнепс) и др. Их общее количество (в сутки) доводят до 15кг в расчете на 100кг массы животного. Кормовую свеклу дойным коровам дают до 30-35кг в сутки. Суточная норма сахарной свеклы не должна превышать 3,5кг из расчета на 100кг живого веса.

Клубнеплоды (к ним относятся картофель и топинамбур) дойным коровам дают до 15- 20 кг в сутки. Корнеплоды и картофель дают коровам хорошо очищенными от земли или чисто вымытыми и измельченными перед раздачей.

Сено, солому называют грубыми кормами. При кормлении дойных коров большое значение имеет сено. Хорошее сено в рационах коров в зимний период - один из главных источников белка и сахара. Норма скармливания сена коровам 3-5 кг на каждые 100кг живой массы. Солома более ценится овсяная и ячменная. Норма скармливания не более 5 кг.

Даже используя полноценный рацион кормления, животные должны иметь в неограниченном количестве соль в виде россыпи или лизунца. Чистая вода должна быть постоянно.

Переводить корову с зимнего на летнее пастбищное содержание следует посте-пенно, в течение 10-15 дней. Первые дни пасут по несколько часов в день, пред-варительно подкормив сеном. Постепенно продолжительность пастьбы увеличивают.

Основу летнего кормления молочных коров составляет пастбищная трава, а для молодняка она может быть единственным кормом. Зеленые корма разнообразны по составу и питательности. На хорошем естественном пастбище коровы потребляют до 50-60 кг зеленого корма в сутки, на заболоченных - 30-35 кг.

Смотрите также:

Продукцию ОАО "Богдановичский комбикормовый завод" можно приобрести в магазине завода по адресу:

Свердловская обл.,
г. Богданович,
ул. Степана Разина 64.

Магазин работает с 9-00 до 19-00 часов с понедельника по субботу,
Перерыв с 12-00 до 13-40 часов.
Воскресенье с 9-00 до 17-30.

По всем интересующим Вас вопросам кормления, а также по вопросам наличия продукции в магазине обращайтесь по телефону (34376) 2-67-79, 2-69-94

Зачем швейцарские коровы забираются в горы?

Коровье стадо поднимается весной по узкой тропе от города Адельбоден (кантон Берн) до горного луга Энгстлигенальп в Бернских Альпах. Keystone

Вы бы здорово удивились, если бы, забираясь на Эйфелеву башню или же шагая вверх по лестнице Всемирного торгового центра в Нью-Йорке, вам довелось столкнуться с коровой бело-рыжей зимментальской или бурой швицкой породы.

Этот контент был опубликован 12 сентября 2018 года - 07:00 12 сентября 2018 года - 07:00

Конечно же, сами по себе швейцарские бурёнки на такого рода подвиги вряд ли способны, хотя, например, забраться по крутым горным тропам на гораздо более солидную высоту им вполне под силу. Более того, делают они это каждый год по два раза.

По даннымВнешняя ссылка швейцарского Федерального ведомства сельского хозяйства (Bundesamt für Landwirtschaft), ежегодно в начале сезона на альпийские пастбища «своим ходом» отправляются примерно 270 тыс. коров. Обратно они возвращаются в начале осени, примерно в середине сентября.

Без заботливой поддержки со стороны людей коровам на их пути в горы было бы трудно обойтись. Keystone

В среднем они поднимаются на высоту в 590 метров, покрывая при этом расстояние в 16,3 километра, часто взбираясь вверх по крутым горным тропинкам, вьющимся по склонам, словно серпантин. Есть среди коров и настоящие альпинисты, которые совершают восхождения на высоту более 2 000 метров над уровнем моря. Сравнить это можно с путешествием на крышу самого высокого здания в мире, 830-метрового отеля Бурдж-Халифа в Дубае.

Вот он, коровий путь:

swissinfo.ch

Зачем же они это делают?

Фермеры, которые занимаются молочным скотоводством, стараются, чтобы их крупный рогатый скот пасся как можно выше. Почему? Говорят, что молоко, полученное на душистых горных травах, можно переработать в уникальные сорта альпийского сыра, не имеющего аналогов в мире. С июня по начало сентября альпийские пастбища похожи на коровий шведский стол с сотнями видов трав и цветов.

Луга в горных Альпах куда богаче в плане биологического разнообразия, нежели угодья, расположенные в долинах. Конечно, влияет ли качество трав напрямую на вкус сыра, сказать трудно, все зависит от тонкости вкусовых рецепторов любителей этого продукта. Однако, как выяснили швейцарские учёные, альпийский сыр действительно намного богаче иных сортов, например содержанием очень полезных для человека жирных Омега-3 кислот. 

По даннымВнешняя ссылка Швейцарского альпийского фермерского объединения (Schweizerischer Alpwirtschaftlicher Verband), «альпийского сыра» ежегодно в стране производится около 4 000 тонн. Федеральные власти поддерживают фермеров, производящих такой сыр, предоставляя им субсидии в размере 400 франков на корову за каждое лето.

Альпийский сыр тоже созрел. На фото: сыр сорта L'Etivaz, названный так по имени деревни Л'Этива, расположенной в горах кантона Во. Keystone

Идиллический альпийский пейзаж с пастбищами и коровами — неотъемлемая часть культурного наследия Швейцарии. В Альпах еще в 14 веке выращивание крупного рогатого скота стало основной формой сельского хозяйства. Вероятно, не случайно, что и саму рецептуру твёрдого сыра придумали в ту эпоху — необходимо было сделать такой сыр, который годился для перевозок на дальние расстояния.

Таким образом, субсидии, предоставляемые фермерам, призваны продолжить эту многовековую пастушескую традицию. Но нельзя забывать еще и о том, что горные пастбища являются элементом сложной экосистемы. Ее нарушение или гибель привела бы к резкому повышению риска схода с гор разрушительных селевых потоков и лавин. 

Внешний контент

Конечно, корова сама еще всей работы не делает. На пастбищах весь сезон трудятся пастухи, как мужчины, так и женщины. Именно они выгоняют коров на луг после ранней утренней дойки еще до рассвета и пригоняют их во второй половине дня на вечернюю дойку. Днём же они занимаются изготовлением сыра. В среднем их рабочий день достигает 14 часов в сутки, получают же они за свой тяжелейший труд не очень много, примерно на уровне трети от средней зарплаты по Швейцарии.

И больше не приезжают…

Некоторые швейцарцы и даже туристы из-за рубежа просто мечтают провести лето в горах, на свежем альпийском воздухе, за дойкой коров и изготовлением сыра. Среди желающих пройти такой «тренинг на выживание» можно встретить врачей, адвокатов или учителей. Правда, пригнав скот вниз, в долину, после наполненного трудами лета в Альпах на следующий год они больше сюда не приезжают. 

А вот у коров такого выбора нет.

Осенью, перед возвращением в долину, коров наряжают, украшают головными уборами. На фото: Майенталь, регион перевала Зустенпасс, кантон Ури, в центральной части Швейцарии. Keystone

Статья в этом материале

Ключевые слова:

Эта статья была автоматически перенесена со старого сайта на новый. Если вы увидели ошибки или искажения, не сочтите за труд, сообщите по адресу community-feed[email protected] Приносим извинения за доставленные неудобства.

cow eat - Translation into Russian - examples English

These examples may contain rude words based on your search.

These examples may contain colloquial words based on your search.

Why did you let your cow eat my notebooks?

Suggest an example

Other results

When the cow eats a dandelion it will first go down into the rumen.

Когда корова ест одуванчик, он сначала попадает в рубец.

if a cow eats 25 pounds a day...

Can we take what the cow eats, remove the cow, and then make some hamburgers out of that?

Well, thank you very much, Kirk... but, I'm sorry - don't cows eat grass?

Спасибо большое, Кирк... но, извини, разве коровы не едят траву?

"The cow eats the meadow grass."

and so what I do is I actually challenge my staff with these crazy, wild ideas. Can we take what the cow eats, remove the cow, and then make some hamburgers out of that?

Я занимаюсь тем, что озадачиваю моих сотрудников такими безумными, дикими идеями. Можем ли мы взять то, что ест корова, убрать корову и сделать из этого гамбургеры?

They're worshipping cows who eat their own sick!

"Они боготворят коров, которые едят собственную блевотину"

Well, they eat cows, but if they can eat cows, they can eat people.

What I see is a cow about to eat something delicious.

Now, I thought your peopledidn't eat cows.

Well, people eat cow, but they call it beef.

If the cow walks down the river it will become a sea-cow and eat people

After one or two days inside the truck without food or water, they are desperately thirsty and hungry, especially since it is normal for such cows to eat frequently throughout the day.

После одного или двух дней в грузовике без пища или вода, они отчаянно хотят пить и голодный, тем более, что это нормально для такие коровы, чтобы есть часто в течение дня.

I don't get why we eat cows and ride horses.

Is that them little fish that eat cows?

That is why many people drink Soymilk instead of cow milk, eat Tofu instead of cheese.

Поэтому уже многие используют в пищу соевое молоко вместо коровьего и тофу вместо обычного сыра.

No, I will never eat baby cows.

What they didn't tell us was not to eat the cow brains.

They know if they don't shoot the cow, you will eat it.

Чем кормить коров в жаркую погоду?

Перейдя на веб-сайт путем: прокрутки содержимого за пределами сообщения, отображаемого в нижней части страницы, щелчка по ссылкам, ведущим к элементам веб-сайта, и закрытия информационного окна, касающегося файлов cookie и обработки данных, вы соглашаетесь на обработку личные данные от PWR Sp. z o.o. и его надежным партнерам в маркетинговых целях, в том числе для показа целевой рекламы, т. е. рекламы с учетом ваших интересов.

Мы сообщаем вам о необходимости принимать решения относительно обработки ваших данных PWR и доверенными партнерами, а также о способах выражения или несогласия с их обработкой, а также об использовании файлов cookie и аналогичных технологий для сопоставления рекламных объявлений с ваших интересов и проведения аналитики страниц наших веб-сайтов, мы информируем вас на нижних страницах наших веб-сайтов, пока вы не примете решение об этих решениях.

Отсутствие согласия может привести к увеличению количества рекламных объявлений, отображаемых случайным образом, без учета ваших интересов. Более подробную информацию о файлах cookie и аналогичных технологиях и целях их использования можно найти в Политике конфиденциальности.

Администратор данных, то есть Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (PWR) со штаб-квартирой в Познани на ул. Metalowa 5 и наши доверенные партнеры, с которыми мы сотрудничаем для достижения наших аналитических и маркетинговых целей.

Эти данные включают: IP-адрес, URL-адрес запроса, доменное имя, идентификатор устройства, идентификатор мобильной рекламы, тип браузера, язык браузера, количество кликов, количество времени, потраченного на отдельные страницы, дату и время использования веб-сайта, тип и версию. условий работы системы, разрешения экрана, данных, собранных в журналах сервера, и другой подобной информации.

Законный интерес

a / PWR заключается в проведении собственной и сторонней маркетинговой деятельности в сотрудничестве с PWR, включая сопоставление контента и рекламы с вашими интересами, проведение анализа трафика веб-сайтов и их функциональности, а также обеспечение безопасности услуг, возможность от преследования прав и требований, 90 015 б / дано согласие - на осуществление маркетинговой деятельности PWR и его доверенных партнеров-рекламодателей, заключающейся в сопоставлении содержания и рекламы с вашими интересами

Право отозвать свое согласие на обработку персональных данных в любое время.Отзыв согласия не влияет на законность действий в период, когда согласие было дано. Право на доступ к вашим собственным данным, на их исправление, удаление, право на передачу данных, право на возражение, право на ограничение обработки, а также право подавать жалобу в надзорный орган, которым является Президент. Управления по защите данных. (Подробности см. В Политике конфиденциальности)

Благодаря вашему согласию на обработку ваших данных с целью таргетинга контента и рекламы PWR и доверенными партнерами, мы сможем ограничить количество отображаемых объявлений и представить вам только те, которые могут вас заинтересовать.Вы должны сделать этот выбор отдельно для каждого устройства или веб-браузера, который вы используете

.

Отсутствие вашего согласия на обработку ваших данных с целью таргетинга контента и рекламы со стороны PWR и доверенных партнеров не позволяет нам ограничивать контент и рекламу теми, которые могут вас заинтересовать. Объявления по-прежнему будут видны, они будут отображаться случайным образом - независимо от ваших интересов. Технические решения, препятствующие установке т.н.сторонние файлы cookie не позволяют нам эффективно отключать сопоставление объявлений на всех наших сайтах. Лучше всего отключать сопоставление объявлений на каждом из наших сайтов независимо. Если вы используете разные устройства и / или браузеры, помните, что отключение сопоставления объявлений в выбранном браузере или устройстве действует только для этого браузера или устройства. Следовательно, вам придется делать такой выбор отдельно для каждого устройства или веб-браузера.

1. Вы можете отозвать свое согласие на установку файлов cookie и аналогичных технологий в любое время.Это можно сделать, изменив настройки вашего браузера.

2. Чтобы отозвать согласие на обработку персональных данных в маркетинговых целях, в частности, связанных с отображением целевой рекламы, используйте опцию ниже и, в зависимости от вашего выбора, установите (согласие) или снимите флажок (нет согласия).

.90 000 Дойных коров зимой - на что обратить внимание? Фото Fotolia

Зима - это период, когда организмы животных подвергаются серьезным испытаниям из-за низких температур. Независимо от того, используют ли они открытые участки или находятся в коровнике, кормление дойных коров в зимний период должно основываться на обеспечении животных богатым питательными веществами кормами.

Фермы, специализирующиеся на производстве молока, не могут позволить себе снижение удоя животных, которое могло бы существенно повлиять на экономическое состояние фермы.Подсчитано, что для того, чтобы корова произвела 1 кг молока, через вымя должно пройти 400 литров крови, а это огромные усилия для организма. Это одна из причин, по которой, особенно зимой, пищевой рацион должен состоять из соответствующего количества углеводов и белков.

Предполагается, что зимний период кормления охватывает период с середины октября по май, когда количество корма на пастбищах ограничено. Зима также является сезоном года с наибольшим количеством отелов, что дополнительно подчеркивает важность правильного кормления дойных коров зимой.

Кормление дойных коров зимой должно основываться, прежде всего, на грубых кормах, включая сено и корневой силос. Подсчитано, что правильно собранное и подготовленное сено из молодых растений, которые еще не достигли периода цветения, может иметь усвояемость 70%.

Правильно приготовленный корневой силос также отличается большим количеством питательных веществ - количество витаминов в сенаже из сухой травы может быть таким же, как в зеленом корме, а килограмм такого силоса содержит около 23-27% легкоусвояемого белка.Важно, чтобы кормовой рацион, даваемый животным, как можно дольше сохранялся на одном и том же уровне питания, что обеспечивает оптимальную усвояемость корма.

Кукурузный силос, который является основным источником энергии при кормлении молочных коров зимой, очень хорошо сочетается с сенажем из трав и бобовых. Однако следует помнить, что полные пищевые дозы этого корма предназначены в первую очередь для коров на ранней стадии лактации или на ее пике.Ограниченные дозы следует давать коровам в засушливый период или на завершающей стадии лактации.

Хорошими добавками к силосу и сену в рационе являются свекольный жом и кормовая свекла, которые стимулируют аппетит и позволяют лучше использовать другие корма. Хуже того - картофель, который больше подходит для мясного скота.

Использование только грубых кормов для кормления молочных коров зимой должно дополняться соответствующими дозами концентрированного корма.Предполагается, что для производства 1 литра молока они должны составлять около полукилограмма. Также стоит помнить, что кормление дойных коров зимой должно подкрепляться применением кормовых добавок, дополняющих рацион витаминами и минералами.

Моя роль

.

ПМР в кормлении коров - ПОДР в Шепьетуве

TMR - это смесь грубых и концентрированных кормов с добавлением витаминно-минеральных компонентов. Каждая порция этого корма содержит правильные пропорции питательных веществ и необходимую структуру для обеспечения правильного функционирования рубца. Популярность системы TMR объясняется высочайшей стабильностью кормления коров, которая необходима при кормлении высокопродуктивных голов, получающих большие количества концентрированного корма.

Преимущества этой системы будут раскрыты при выполнении следующих условий:
- Наличие большого стада высокоурожайных коров с одинаковым генетическим потенциалом.
- Грубый корм должен быть очень хорошего качества.
- Стадо должно быть разделено как минимум на три кормовые группы - сухостойные коровы, в первый период лактации до 120-го дня, со 120-го дня до сухого. Разница в удое коров в группе не должна превышать 10 литров.
- Каждая группа получает TMR с разным составом, отдельно подготовленным и назначенным.
- Большие стада коров - небольшое количество коров приводит к сглаживанию кривой лактации, менее эффективному использованию концентрированных кормов, а менее продуктивные коровы излишне жирны, что может привести к проблемам со здоровьем.

Подготовка TMR

Лучшим кормом для приготовления TMR является высококачественный силос с повышенным содержанием сухого вещества (кукурузный силос, прессованный силос из жома, травяной силос, бобовый силос). Свекло-листовой силос, кормовая свекла, влажный жом, отвар не подходят для ПМР, в основном из-за большой изменчивости питательных веществ. Полезность корма ограничена из-за быстрого нагрева TMR. Полезны свежие и маринованные зерна.TMR должен содержать 17-18% сырой клетчатки в сухом веществе и преимущество грубых кормов - 75%, разрезанных на длину 3-4 см. Содержание сухого вещества должно быть 40-50%. После прессования корм не должен слипаться, а рассыпаться, а детали конструкции должны быть видны.

Лучше всего, когда силос готовят из измельченных растений, когда грузовик только их перемешивает, а не резать. Силос целиком требует срезания. При заполнении кормораздаточной тележки сначала загружается концентрированный корм, затем объемный.Выбор вагона зависит от комплектации и работоспособности, которая в зависимости от производителя составляет от 60 до 90% от общей вместимости.

Максимальное потребление кормов составляет 24-28 кг сухого вещества (СВ), а сухостойные коровы потребляют всего 11-13 кг в день.

Преимущества TMR
- Кормя жвачных животных, мы подпитываем микрофлору, а TMR стабилизирует условия в рубце, способствует метаболическим изменениям и улучшает здоровье.
- Все корма смешаны, и корова ест их в правильных пропорциях.Можно кормить большими дозами концентрированного корма, даже до 60% СВ. дозы.
- Имея постоянный доступ к одному и тому же корму, коровы едят его медленно, потребляя на 1-1,5 кг больше сухого вещества, что на 2,3 литра больше молока.
- Состав TMR определяется отдельно для каждой группы на основе среднего удоя и пищевой ценности отдельных кормов.

Разделение на группы

В США, Нидерландах и Израиле, где средний удой коров высокий и даже превышает 35 кг молока, а коров сушат с удоем более 20-25 кг, используется одна универсальная доза; один TMR в сарае.Тогда нет проблем с низкорослыми коровами, которые имеют жир, потому что таких коров в стаде просто нет. На практике это означает, что все коровы получают одинаковую дозу в течение периода лактации, рассчитанную на потребности 1/3 наиболее продуктивных коров. С другой стороны, сухостойных коров кормят той же дозой, что и в период лактации, только «разбавленными» 2-4 кг соломы. Применение этого принципа значительно упрощает как питание, так и всю технологию производства молока. Нет необходимости переставлять коров и гадать, будут ли в период лактации группы по две или даже четыре.

При значительных колебаниях удоя в стаде, от 45-50 кг до 10-15 кг, результаты кормления одним универсальным TMR, например, покрывающим потребность в 35 кг молока, могут быть плачевными. Затем проводят повторное кондиционирование низкоурожайных коров. Чтобы вернуть коров к среднему состоянию (3,5 BSC *), требуются месяцы, а цена плохого отела и низкого надоя очень высока.

Правильное управление стадом возможно, если кормовые группы различаются по средней надойности на 10–12 кг молока.

Один TMR в коровнике, подготовленный для удоя 25 кг молока, с одной стороны, вызывает упитанность коров в последние недели лактации и расходует концентрированный корм, с другой стороны, его недостаточно для покрытия потребностей коров, дающих 40 или 50 кг молока, что снижает их продуктивность.

Неверно думать, что корова сама «регулирует» потребление корма TMR, что для продуктивности, например, 14 кг молока, потребуется 15-16 кг DM, 28 кг DM. при удое 45 кг молока.Корова может регулировать потребление корма только на ± 10%.

Одна группа может быть организована в коровнике с кормовой станцией или же концентрированный корм дополнительно предоставляется «вручную», например, в привязанном коровнике. Такая модель предлагается для стада на 50-100 коров, где из-за количества коров и вместимости кормораздатчика (обычно небольшого) сложно разделить стадо на большее количество кормовых групп.

Недостатки системы TMR - отсутствие индивидуализации кормления коров (например,Снижается продуктивность очень высокопродуктивных коров). Меньше возможности контролировать потребление корма; можно перемешивать тухлый корм; сортировка коров кормов; трудности с кормлением небольших групп.
Пищевая ценность TMR определяется концентрацией энергии, белка, минералов, витаминов в 1 кг DM. ПМР. Питание должно быть произвольным, а количество установленного TMR должно позволять 3-5% остатков корма, оставшихся на столе для кормления. Корова должна потреблять 25 кг p.м. ПМР.
Балансировка пищевой ценности TMR - при отсутствии разделения на группы, концентрация ингредиентов в 1 кг DM должны быть сбалансированы по удою на 30% выше среднего по стаду. При разделении на 2 группы сбалансируйте дозу по эффективности на 20% выше среднего для группы, а с 3 группами по эффективности на 10% выше средней по группе.

ПМР в малых стадах - основа питания т. Н. Базовый TMR покрывает потребность в 20 кг молока. Коровам с более высокими надоями на кормовой стол посыпают концентрированный корм, чтобы покрыть производственную потребность в 30 кг молока (TMR-2).Коров с наибольшим удоем, например, 40 кг молока, дополнительно опрыскивают концентрированным кормом в TMR-2 и создают TMR-3.
Проф. доктор хаб. Зигмунт Мацей Ковальский. Он заявил: «Важной проблемой, о которой часто забывают, является то, что корм хорошо нарезан и перемешан. Сухие грубые корма нарезать на куски длиной 4-8 см, а оставшиеся - на частицы менее 18 мм. Тогда коровы не выбирают корм, они его больше потребляют и лучше переваривают ».Он также сказал: «Покупка фуражки - не решает проблему кормления высокопродуктивных коров. Некомпетентное использование этой технологии может вызвать множество проблем со здоровьем у крупного рогатого скота. Перед покупкой лучше всего арендовать тележку у кормовой компании и проверить, подходит ли она вашим грубым кормам ».

Что говорят исследования

Недавние исследования показали, что:
- Коровы оставляют после себя частицы размером более 18 мм и поедают более мелкие. Сортировка невыгодна, поскольку приводит к субклиническому ацидозу.
- Оставшееся молоко, потребляемое коровами с преобладанием (стихийное, послеродовое, более слабое, более низкое в иерархии стада, хромое), имеет более низкую питательную ценность, что может вызвать кетоз.
- Коровы в отдельно стоящих коровниках сортируют TMR больше, чем когда они привязаны. Другие обнаружили, что коровы оставляют более длинные частицы при переключении с TMR большого объема на низкий. Это очень важно для адаптации к новой дозе после родов, создавая риск ацидоза, смещения сычуга.
- Слишком сухой TMR легче отсортировать (отсортировать), чем при правильной влажности 40-45% DM. В эксперименте сортировка TMR уменьшилась после добавления воды к сухому TMR (более 65% DM).

Кормление коров ПМР

MR должен быть доступен коровам ежедневно в течение минимум 20 часов. Запрашивать TMR лучше между доениями, чем во время доения, так как это увеличивает частоту приближения коров к кормушке. Чем чаще спрашивают TMR, тем лучше.

Традиционно TMR используется двумя равными полосами - 50% утром и 50% днем. В периоды высоких температур соотношение меняется до 30% утром и 70% днем. Последующие поедания должны оставаться 3-5%, а их физическая структура и пищевая ценность должны быть такими же, как установленный TMR (разница до 10% на каждом сите).

Станислав Нововейски

TMR (общий смешанный рацион) - это самая популярная система кормления коров с высоким продуктивным потенциалом.
* 5-ти бальная шкала оценки состояния коров.

.90,000

Производство молока, л ноябрь 2021 № Спайность Суточное потребление корм
от пищевой дозы -
расход (кг / шт.) Цена 1 кг корма (з) Достоинства повседневной жизни расход корма (z) 9000 8 Носить за полный период Количество дней кормления данным кормом
в период стоит корма
в период кормления (z) Расход корма
за период (кг / шт.) I Корма: А Сухой период 1 Маринованная кукуруза 33% СВ 8,00 0,21 1,70 56 95,33 448,00 2 Haylage Стоимость 1 комнаты 33% DM 8,00 0,27 2,18 56 122,12 448,00 3 Сено 1 ком.корзина. 2,00 0,38 0,76 56 42,56 112,00 4 Сома ячменя 5,60 0,21 1,20 56 67,02 313.60 5 Премикс сухой (для засохшей крови) 0,10 4,13 0,41 56 23,11 5,60 90 041 Всего 23,70 Х Х 56 350,15 1327.20 Б Переходный период i пик лактации 1 Маринованная кукуруза 33% на с.м. 12,90 0,21 2,75 70 192,16 903,00 2 Haylage Стоимость 1 комнаты 33% DM 15,00 0,27 4,09 70 286,23 1050,00 3 Высодки свекла ферментированная 22% d.м. 10,00 0,06 0,61 70 42,89 700,00 4 Сено 1 комнатная корзина 2,00 0,38 0,76 70 53,20 140,00 5 Дополнительно буферизация (карбонат натрия) 0,12 2,32 0,28 70 19,50 8,40 6 Жир кормовой В-19 7,20 1,59 11,48 70 803,33 504,00 7 Жир кормовой Экстра 2,00 1,71 3,42 70 239,15 140,00 90 041 Всего 49,22 Х Х 70 1636,46 3445,40 С Собственная лактация 1 Маринованная кукуруза 33% на с.м. 11,10 0,21 2,36 239 564,54 2652,90 2 Haylage Стоимость 1 комнаты 33% DM 15,00 0,27 4,09 239 977,27 3585,00 3 Высодки свекла ферментированная 22% d.м. 10,00 0,06 0,61 239 146,45 2390,00 4 Сено 1 комнатная корзина 2,00 0,38 0,76 239 181,64 478,00 5 Дополнительно буферизация (карбонат натрия) 0,12 2,32 0,28 239 66,59 28,68 6 Жир кормовой В-19 6,00 1,59 9,56 239 2285,65 1434,00 90 041 Всего 44,22 Х Х 239 4222.14 10568,58 Всего за год 42,03 Х Х 365 6208,75 15341.18 II Прочие расходы - руб. на 1 корову в год № Спайность 90 041 (%) Цена челюсти племенная
nej (ex / шт.) Стоимость ремонта (з) Стоимость 1 коровы (z) 1 Обновление стада 9000 8 25 5 213 1303 1303 2 Осеменение 131 3 Лечение 202,13 4 Профилактика 244,97 5 90,533 Стоимость страхование коров 318,00 6 Переменные затраты машина 661,34 7 90 533 Прочие расходы 9000 8 175,00 Всего за год 3035,78 Итого переменные затраты (с / коров) 90 605 9244,53 Переменные затраты на производство 1 литра молока 90 605 1,54 № Спайность Ило
(л, кг) Цена
(з / л, кг) того стоит производство (z) 1 Производство молока 6000 1,56 9360,00 2 Животноводство - кал 50 900,00 3 Животноводство - дефектная корова 150 4,88 732,00 ИТОГО - того стоит производство x 10 992,00 Прямые излишки (корова) 1747,47 Прямой избыток (ц / л молока) 0,29 .90 000 Индия: откуда взялись святые коровы? В одном из своих заявлений Ганди провозгласил: «Защита коров - это дар индуизма миру. Индуизм будет жить до тех пор, пока будут жить индусы, защищающие коров ». В Индии принято видеть этих млекопитающих посреди дороги. Даже в больших городах, таких как Мумбаи и Дели, они ходят по тротуарам, прячутся в тени машин, лежат на улицах, иногда ходят в магазины или едят овощи на прилавках.Они являются неотъемлемым элементом ландшафта этой страны. И сказать девушке, что у нее глаза как у коровы, - здесь особый комплимент. В Индии много буйволов и быков, и все они живут среди людей, но только коровы, дающие молоко, священны. Все, что исходит от коровы, считается магическим, исцеляющим и священным. В Священных Писаниях упоминается панча гавья - пять особо священных веществ, используемых в медицине, жертвоприношениях и ритуалах: молоко, сыр (панир), топленое масло (топленое масло), удобрения и моча.Индуистская религия запрещает убийство и употребление в пищу домашнего скота - подавляющее большинство индусов соблюдают это. По их мнению, убийство коровы влечет за собой плохую карму. Индусы - добрая нация, но плохое обращение с этим животным может подвергнуть туриста неприятностям, в том числе юридическим последствиям.

Почему святые коровы святы?

Символика коровы в индийских верованиях восходит к арийским временам. В древних ведических текстах говорится, что за небесным сводом есть небесная корова.Солнце и луна - ее дети, а свет - молоко. Однако, согласно индуистским писаниям, корова - это олицетворение древнеиндийской богини Притхиви. И ни один индус не подвергнет себя гневу матери всего живого, то есть людей, животных и растений. Фигура этой богини, важная для индуизма, также появляется как Дьявапритхиви - связь между небом и землей. Согласно легенде, дождь, падающий на землю, когда семя Дивы оплодотворило Прифиви. Так она стала матерью всего живого на земле.За поклонение, которое ей уделяется, она награждается урожаем, она является образцом доброты, мягкости, заботы и терпения. Символы Прифиви: свежая вспаханная земля и дойная корова.

Другой источник - один из самых священных индуистских текстов «Пураны». Здесь записано, что корова по имени Камдхену давно вышла из океанов творения и с тех пор исполняет человеческие желания. Индусы также верят, что для того, чтобы попасть на небеса после смерти, они должны пересечь мифологическую реку, которую ведет священная корова Камдхену, которую они затем должны крепко держать за хвост.Поэтому часто после смерти человека местному брахману семья умершего дает корову. Представления о коровах укрепила легенда, согласно которой сам Кришна, одно из воплощений бога Вишну, вырос в семье пастухов. У него также есть прозвище - бала-гопала , что означает ребенок, который защищает коров. На картинах он часто изображается в виде пастуха, рядом с которым пасется корова. С другой стороны, бык по имени Нанди всегда сопровождает бога по имени Шива.

Животное, охраняемое законом

К коровам относятся не только верования и страх перед плохой кармой. Светская конституция Индии также включает положения, обязывающие власти защищать этих животных.Однако в большинстве штатов есть местные законы и исключения, в том числе умерщвление старых и больных коров. Однако оказывается, что это не одобряется и иногда становится причиной конфликтов. Известны случаи нападений на бойни, мясников и людей, исповедующих вегетарианство (например, мусульман). Поэтому чаще всего разводят и кормят до смерти даже старых и больных коров. В Индии есть специальные приюты для этих животных.Один из них находится недалеко от Дели в городе Гургаон. Здесь нашли свой дом несколько сотен коров. Это место стоит посетить, рядом находится детская школа, парк и храмы.

Не только коровы святы

В Индии Бог может войти в тела самых незаметных существ, и все они заслуживают уважения, вытекающего из идеи ахимсы. Слону поклоняются из-за его близости с богом Ганешей, но также из-за его полезности, силы и достоинства. Тигр является синонимом силы и бесстрашия, и то и дело кто-то из богов катается на нем.Гавиал Ганги - животное, посвященное Вишну, и поэтому заслуживает уважения. Орел ассоциируется с холмом богов - Гаруда, которому поклоняются и уважают как индуисты, так и буддисты не только в Индии. Павлин - символ Индии, великих правителей, богатства и красоты. С другой стороны, предки обезьян служили в армии бога Ханумана. Самые известные «обезьяньи храмы» - это комплекс в Галте недалеко от Джайпура и Сваямбунатх в Катманду. Крысы менее симпатичны гостям с Запада, крысам тоже поклоняются и уважают.В свою очередь, самые известные мифологические змеи, Лиеша и Васуки, являются королями нагов. Степень святости и поклонения немного различается для каждого животного, но ни одно из них не встречается так часто, как священные коровы.

.

польских коров, или справочник по племенным страданиям

По данным Центрального статистического управления, в Польше живет более шести миллионов коров - это больше, чем количество жителей Мазовии, самой густонаселенной области Польши. Только в 2017 году мы убили два миллиона из них на бойнях.

В последние недели Польшу потрясла история с 170 дикими коровами из Цецежиц в коммуне Любушно в Дещно. Когда выяснилось, что стадо было на свободе, уездный ветеринарный врач в Гожув-Велькопольском и Любушский воевода решили убить их.

Коровы из Ciecierzyce были успешно защищены благодаря огромному давлению общественного мнения и группы активистов. Коровы по-прежнему будут свободно жить на одной из ферм в Нижней Силезии.

Симпатии, которые поляки и поляки испытывают к коровам из Ciecierzyce, также связаны с другими представителями этого нежного и доверчивого вида. Это хорошая возможность вспомнить, что происходит на этих больших фермах с миллионами невольничьих коров. Тем более, что жизнь средней польской коровы не имеет ничего общего с судьбой спасенного стада, что мы задокументировали в отчете ОКО.нажмите (ниже).

Если разводить на мясо, они обычно умирают в возрасте двух лет. Дойные коровы живут дольше, но только до тех пор, пока они находятся на максимальной "мощности". Через несколько лет они тоже окажутся под ножом полностью истощенными.

Мы можем улучшить судьбу польских коров, отказавшись от потребления мясных и молочных продуктов, ограничив их потребление или, в крайнем случае, выбрав продукты из сертифицированных органических ферм.

Бесплатные коровники из нута

Познакомьтесь с настоящими защитниками свободных коров из Сецежице - доклад Роберта КовальскиПо просьбе администратора коммуны он забрал все стадо (173 коровы), огородил территорию, поставил поилки, обеспечил свежей травой и ежедневным уходом. Следующими благотворителями стали активисты по защите прав животных, приехавшие из разных уголков Польши. Они разбили небольшой кемпинг и наблюдают за ним днем ​​и ночью.Законным владельцем стада является Мариан Скорупа (вместе со своим братом-близнецом). Он человек с добрым сердцем. Однако из-за его беспомощности ветеринарная инспекция приговорила стадо к смертной казни. Было объявлено, что коров следует забить и утилизировать.Хотя их (по всей видимости) помиловал сам Ярослав Качиньский и за них заступился президент Дуда, ситуация сложная и, несмотря на заверения властей, требует постоянного внимания и наблюдения. Это определенно не конец истории свободных коров.

Опубликовано OKO.press 31 мая 2019 г.

Несчастная жизнь

Во-первых, у мясного скота короткая жизнь. Их обычно убивают между первым и вторым годами жизни , хотя в природе этот вид может жить до 25 лет.Крупный рогатый скот старше 2 лет (без коров, выращиваемых на молоко) составляет всего 5,2 процента. все население 6 миллионов.

За свою короткую жизнь коровы на мясо могут попасть на один из трех типов откорма. Это пояс:

• интенсивный (альков) - держать их закрытыми для максимального увеличения веса;
• полуинтенсивный (пастбище-альков) - самый популярный и предполагает один теплый сезон, проведенный на пастбище;
• обширный - два сезона на пастбище.

Коров в нишах можно привязать или разрешить им гулять внутри коровника. В системе выпаса и ниши коров пасут с весны до осени, а зимой держат взаперти.

Телята также используются на убой - в 2017 году в Польше было убито 63 тысячи 744. В их случае используется интенсивный откорм, заключающийся в их содержании в отдельных плотных боксах. Их убивают в возрасте 4-6 месяцев.

В случае все менее частого разведения на так называемыхбелое мясо, телятам дают только заменитель молока с низким содержанием железа, чтобы довести их до анемии.

У крупного рогатого скота в возрасте нескольких недель популярной процедурой является дезодорация , заключающаяся в удалении почек рогов . Эта обработка направлена ​​на снижение агрессии в стаде и позволяет животноводам минимизировать потери.

Рожки запекаются с дезодорирующим средством или едкими химикатами. Их тоже можно удалить хирургическим путем (ножом), хотя из-за высокой иннервации и кровоснабжения рогов это самый кровавый метод.

Бесчеловечные убийства

В зависимости от вида откорма коровы прибавляют примерно 1 кг в день. Их обычно убивают в возрасте 12-18 месяцев, когда они весят около 400-500 кг. Хотя забой домашнего скота должен быть «гуманным», реальность типичной бойни не имеет ничего общего с гуманизмом.

Закон требует, чтобы животное было оглушено перед тем, как его убить. Делать это нужно в отдельном помещении, часто бывает, что это условие не соблюдается.А коровы, ожидающие смерти, узнают, что происходит с их предшественниками.

«Перед убоем стресс должен быть минимизирован, животное должно транспортироваться надлежащим образом, и оно не должно подвергаться насилию или подвергаться убою. Другое дело, особенно на промышленных бойнях, где цель - убить как можно больше животных в кратчайшие сроки. Существуют различные неподобающие действия, ненадлежащее оглушение или даже запугивание », - говорит ОКО.нажмите Марту Грегорчик из Compassion Polska.

На голову неподвижной коровы положено ружье. Выстрел из него попадает в череп животного. Корову без сознания подвешивают вверх ногами за ногу - затем перерезают горло, чтобы слить 20 литров крови. Однако эффект оглушения не всегда работает должным образом, и может случиться так, что корова все еще находится в сознании, когда сердце откачивает кровь в течение нескольких минут.

В Польше также разрешен ритуальный убой - как для нужд местных религиозных общин, так и на экспорт.Затем животных умерщвляют без предварительного оглушения путем перерезания горла и кровотечения. Это означает большие страдания для коров.

Разведение страданий

По состоянию на декабрь 2018 года в Польше насчитывается 2,4 миллиона дойных коров. Это 88 процентов. все коровы старше двух лет. Однако чем дольше жизнь, тем лучше. В их случае земледелие с доступом к пастбищам - большая редкость. Стандарт - это интенсивное промышленное выращивание, при котором коровы проводят почти всю свою жизнь в неволе.

Рис. Михал Грохольски / Agencja Gazeta

«Экологические фермы бывают, но это маржа. При интенсивном промышленном земледелии коров содержат в огромных коровниках, где нет травы, а есть, например, бетонный пол. В основном их существование сводится к тому, что они едят и доятся. Их не пасут для того, чтобы снизить потребности в калориях, чтобы энергия использовалась их телом для производства молока », - говорит Марта Грегорчик.

Проблемы со здоровьем развиваются быстро: декальцификация костей, проблемы с копытами, маститы.Когда надои коров падают и затраты на содержание коров становятся слишком высокими для фермера, они отправляются на бойню. Обычно это примерно 6-7 лет после рождения.

«Эти коровы уже выглядят как кости, обтянутые кожей, они полностью эксплуатируются. Хранить их невыгодно, потому что они не могут производить столько молока, как раньше. Их мясо непригодно для употребления в пищу. Из них делают корм для домашних животных », - объясняет Марта Грегорчик.

Включая такие истощенные коровы были предметом репортажа TVN «Супервайзер» о польских бойнях, занимающихся мясным бизнесом для забоя больных животных.

«На материале записей мы могли наблюдать, что у этих животных не было сил пройти несколько шагов, встать на собственные ноги, их тянуло силой. Поэтому их называют «шезлонгами», - добавляет Грегорчик.

Откуда молоко?

Чтобы корова могла получить молоко, она должна забеременеть и родить ребенка.Когда она достигает половой зрелости в возрасте от 1,5 до 2 лет, заводчик регулярно оплодотворяет ее - обычно один раз в год, потому что корова беременна в течение девяти месяцев. Фермеры понимают, что корова готова к следующему осеменению через 6-7 недель после родов.

Сперма быка вводится в половые пути с помощью специального пистолета - осеменатора. Чтобы обеспечить оплодотворение, фермер во время осеменения засовывает руку в задний проход коровы, чтобы удерживать матку на месте.

«Это происходит каждый год и продолжается до тех пор, пока удой, то есть количество произведенного молока, не уменьшится. Потому что каждая доставка и доение очень утомительны для коров », - говорит OKO.press Марта Грегорчик.

Само доение в самой популярной промышленной ферме осуществляется механическим способом - с помощью электрического доильного аппарата. В результате непрерывного доения у 90 025 коров часто развивается мастит .

Заболевание встречается в 20-50% случаев. из них и является «самой частой причиной экономических потерь» среди производителей молока.В молоке больной коровы количество соматических клеток, то есть гноя, превышает установленный законом предел в 400000 / мл, что делает его непригодным для употребления.

Острое воспаление требует от заводчика введения животному антибиотиков, которые уже используются в промышленном животноводстве.

, фото: Томаш Ващук / Agencja Gazeta

Теленок или побочный продукт

«Сказать, что корова« дает молоко »- уже искажено. У коровы есть молоко, как и у любого другого млекопитающего женского пола, когда она беременеет и рожает детенышей.Таким же образом работают организмы других животных - людей, лошадей, кошек, ежей », - объясняет Грегорчик.

Однако, поскольку коровье молоко должно доставляться людям, теленок и его мать очень быстро отделяются после рождения.

«В зависимости от породы, это происходит в тот же день или в течение нескольких дней после родов. В промышленном сельском хозяйстве это происходит максимально быстро. Также, чтобы связь не развивалась вовремя. Коровы очень страдают, когда у них забирают детенышей - как и большинство самок в такой ситуации », - говорит активист.

Телята относятся к «побочным продуктам» молочного производства. Это особенно молодые самцы, которые в будущем не могут заменить дойных коров.

«Так как они происходят от породы, которая обычно не мясная, они не нужны. Если их не убивают сразу после рождения, их направляют на телятину - их забивают через несколько недель или месяцев. Обычно их больше не разводят, потому что это невыгодно, они не набирают такой вес, как мясной скот », - подчеркивает Грегорчик.

90 025 Потребительские решения 90 026 90 027

Сегодня жизнь коров зависит в первую очередь от наших - польских и европейских - решений потребителей.

По данным Центрального статистического управления Польши, потребление говядины на душу населения в Польше в 2017 году составило 2,3 кг. Это намного меньше, чем свинина - 39,8 кг - и птица - 26,9 кг. В то же время, однако, потребление свинины и птицы в последние годы снизилось, в то время как польские женщины и мужчины едят все больше и больше говядины. Отрасль ожидает дальнейшего стабильного роста.

В настоящее время аж 80 процентов. Польская говядина экспортируется, особенно в Западную Европу, где она популярна благодаря более низкой цене.Крупнейшие получатели - Италия, Германия, Испания, Нидерланды, Великобритания и Франция.

Потребление молочных продуктов в Польше также растет. В 2017 году среднестатистический поляк или среднестатистическая полька выпила 223 литра молока - в чистом виде и в составе продуктов (включая сыр) - это на литр больше, чем в 2016 году. Еще мы съели 4,6 кг сливочного масла.

Повторим: Судьбу польских коров можно улучшить, отказавшись от потребления мясных и молочных продуктов, ограничив их или, в крайнем случае, выбрав более дорогие продукты, но только с сертифицированных органических ферм.

О жизни свиней и кур, выращиваемых в Польше, мы также напишем в OKO.press.

---

Эта публикация была создана благодаря сотрудничеству с Фондом им. Генрих Бёлль в Варшаве. Взгляды и выводы, содержащиеся в нем, выражают точку зрения автора и не обязательно отражают официальную позицию Генрих Бёлль. 90 141

Текст написан в сотрудничестве с Фондом им. Генрих Бёлль в Варшаве.

90 147

---

EYE проверяет, спасают ли политики мир от климатической катастрофы.
Поддержите нас, мы тоже хотим выжить.

Поделиться:

Поделиться:

Мария Панковская

Журналист, выпускник ILS UW и College of Europe. Она приобрела опыт, в том числе в Европейской комиссии и Университете Организации Объединенных Наций в Токио, а ранее в Польском институте дипломатии.

---

.

дойных коров на пастбище - Новости сельского хозяйства

Источник: Ксения Пента

Раньше луговой травяной покров был основным кормом коров. В настоящее время в воеводствах - Опольском, Великопольском и Куявско-Поморском воеводства пастбища составляют 1,1-1,8% земель.Исследования показали, что восстановление пастбищ, занимающих их законную роль в кормлении молочного скота, имеет многостороннее оправдание.

Основа питания коров - грубые корма. Нелегко сбалансировать подходящую дозу для удовлетворения жизненных потребностей (связанных с основными жизненно важными функциями коровы) и продуктивности (необходимой корове для производства 1 кг молока с определенным содержанием жира). - Сегодняшний HF нельзя кормить соломой, сеном или свеклой, потому что этот скот не готовится для этих кормов.Он подготовлен для кормления кукурузой. Мы замечаем, что пастбище перестало быть основным кормом, корова на зеленой траве - это взгляд из прошлого - к сожалению. Я говорю «к сожалению», потому что HF нельзя кормить на пастбище. Такое питание недостаточно энергично. Качество нашей шерсти не такое, как в странах Северо-Западной Европы или в Нидерландах, поэтому мы можем успешно кормить коров , - пояснил проф. доктор хаб. Англ. Зигмунт Ковальски, заведующий кафедрой питания животных и диетологии Университета естественных наук в Кракове.- Я считаю, что коров зимой нужно кормить точно так же, как летом, - говорит Анджей Мусяловски, главный специалист по животноводству на хуторе Длонь. - Специфический пищеварительный процесс, основанный на микроорганизмах, чувствителен к изменениям. Каждый новый корм, вводимый в рацион, требует от организма производства новых культур микроорганизмов. В нашем хозяйстве зеленые корма не используются, коровы получают силос как основной грубый корм круглый год.

Однако система беседок и пастбищ для содержания молочных коров становится все более и более важной по экономическим причинам, а также для улучшения производственных параметров и здоровья животных. Преимущества этого решения возможны только для пород, адаптированных к выпасу, то есть Джерси, Монбелиард, Норвежский красный, Нормандский и красно-белый. Типичный крупный рогатый скот с высокой частотой не подходит для пастбищного кормления, в отличие от их помесей с вышеупомянутыми породами.Кормление дойных коров в системе выпаса используется в хозяйствах средней продуктивности.

В наших условиях максимальная производительность, которую можно получить с помощью этой системы, составляет 6000 кг молока. - Зелонка правильного ботанического состава (70-80% кормовых трав, 15-20% бобовых и 5-10% трав), добываемая коровами на стадии пастбищной зрелости (в ротационных системах выпаса стай высотой 17-25 см, урожайность 7-9 т / га) обеспечивает производство около 15, а иногда и 20 л молока в сутки от коровы без добавления концентрированного корма , - говорит проф.доктор хаб. Петр Голинский из Отделения пастбищ и природных ландшафтов Университета естественных наук в Познани. Основным фактором, ограничивающим удои при пастбищном кормлении, является низкая калорийность. А коровам, постоянно находящимся на пастбище, его нужно больше. Поэтому животноводы с молочными коровами с высоким генетическим потенциалом производства молока не используют пастбищное кормление.

На пастбищах много трав, которые стимулируют работу молочных желез коров, а также положительно влияют на вкусовые качества молока.Коровы, содержащиеся в благоприятных условиях окружающей среды, имеют более высокую продуктивность, более здоровые и живут дольше. Надлежащая система содержания крупного рогатого скота должна обеспечивать удовлетворение основных поведенческих и физиологических потребностей, в противном случае это может вызвать различные виды болезней и травм животных и, таким образом, снизить продуктивность.

Присутствие коров на пастбище сводит к минимуму риск таких заболеваний, как мастит, воспаление матки, заражение Salmonella enterica , задержка плаценты или кетоз.« Болезни вымени дойных коров - одна из наиболее распространенных и дорогостоящих проблем со здоровьем, вызывающая снижение количества и качества молока, затраты на лечение и необходимость в нехватке животных. Наиболее частые причины возникновения мастита - это условия окружающей среды, неправильное питание, пренебрежение гигиеной доения, патогенные микроорганизмы и отсутствие иммунитета животных. Наличие дойных коров на пастбище положительно сказывается на снижении заболеваемости коров маститом.Исследования Уошберна и других показали, что среди коров, не имеющих доступа к пастбищу, было в 1,8 раза больше случаев мастита и в 8 раз больше вероятность забоя по этой причине по сравнению с животными, использующими пастбище », - объясняет Ивона Радковска из Национального исследовательского института Животноводство Национального исследовательского института в Кракове в статье «Влияние пастбищной системы на благополучие дойных коров».

Как уверяет профессор Голинский, выпас на лугу гарантирует активный отдых на свежем воздухе, что положительно сказывается на здоровье и состоянии.Бесплодие коров снижается на 20% по сравнению с содержанием приюта. Также ниже процент падений и аварийного убоя.

Крупный рогатый скот не беспокоит воздействие неблагоприятных погодных условий, паразитов и насекомых, но неправильно спланированный размер пастбищ неприемлем, что приводит к недостаточной доступности и низкому качеству пастбищ. Следует помнить, что даже короткие периоды отсутствия корма для животных могут привести к голоду и, как следствие, к снижению массы тела и продуктивности.

Однако кормление животных луговой травой не всегда гарантирует их хорошее здоровье. Проблемы могут возникнуть при выпасе в начале сезона. Внезапная смена корма и снижение адаптации желудочно-кишечной флоры могут привести к диарее. Это может произойти в первые 2-3 недели пастбищного сезона. - Для предотвращения этого скармливайте животных на пастбище, кормите сухими кормами (сеном, соломой) перед выходом на пастбище и в первые дни выпаса.Еще одна угроза - это возможность пастбищной тетании, , - советует Петр Голинский. - Организм коровы, защищаясь от отравления аммиаком, активирует определенные защитные механизмы, в первую очередь, увеличивает синтез мочевины из избытка аммиака, концентрация которого в молоке превышает допустимый предел - 250 мг / л. В такой ситуации содержание белка в молоке снижается и начинаются проблемы с воспроизводством, - объясняет Здислав Пудер. Важно знать количество потребляемого пастбищного корма, его химический состав, уделяя особое внимание уровню содержания белка, клетчатки и энергии.

Главное преимущество кормов, выращиваемых в поле или на пастбищах, - это его цена. Можно сказать, что это самый дешевый корм, доступный на рынке. « Экономические оценки показывают, что если принять затраты на кормление зелеными кормами за 100%, то затраты на кормление коров силосом составляют 130-150%, сеном - 180% и концентрированными кормами - 350-500%. Если вести рациональное хозяйство на пастбищах, то можно получить около 15 тысяч. кг молока с 1 га при штатной норме 6 LU / га » - пишет в своей статье Здзислав Пудер из филиала MODR в Остроленке.

Бывает, что фермеры относятся к пастбищам как к многолетнему использованию, не требующему какого-либо вмешательства. Это ошибка, потому что со временем наиболее ценные травы и бобовые «выпадают» из лишайника и заменяются сорняками или растениями с низкой питательной ценностью. - По этим причинам рост пастбищ следует возобновлять каждые 3-4 года после вспашки и посева новой пастбищной смеси. Тогда у нас будет лишайник с высокой пищевой ценностью , - объясняет Здзислав Пудер.Кроме того, некоторые виды пастбищных растений могут вызывать подострый ацидоз рубца. Поэтому пастбища должны иметь надлежащий уход и иметь соответствующую инфраструктуру, чтобы иметь высокую питательную ценность.

.

---

Смотрите также

• 
  Джем из яблок на зиму рецепты простой через мясорубку
• 
  Яблочная шарлотка едим дома
• 
  Копченый линь
• 
  Как навести порядок в холодильнике
• 
  Как правильно коптить мясо в коптильне горячего копчения
• 
  Рецепт приготовления лангустинов на мангале
• 
  Банан что приготовить
• 
  Яйца бенедикт что
• 
  Торт из затяжного печенья без выпечки
• 
  Как определить готовность яиц
• 
  Рагу с куриным филе и овощами