Творожные оладьи пп
Творожные оладьи без глютена + видео

Очень вкусные и пышные оладьи из мягкого творога. Получаются невероятно вкусными и подходят тем, кто придерживается правильного питания. КБЖУ на 100 г: 115/10/3/12.
Сохраняем рецепт на 13 штук:
510 г мягкого творога
2 яйца (С1)
85 г рисовой муки
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
подсластитель по вкусу
ванилин
растительное масло для жарки ( у меня кокосовое)
Творог, яйца, соль и подсластитель хорошо перемешиваем до однородной массы.

Рисовую муку соединяем с разрыхлителем и ванилином. Перемешиваем и всыпаем эту смесь в творожную массу. Получается тесто, как густая сметана.

Обжариваем оладьи на медленном огне с двух сторон. Когда перевернете на вторую сторону, накройте крышкой. Так они получатся пышнее.

Подаем к столу с любимым соусом.

По вкусу они похожи на что-то между оладьями и сырниками. Мне очень нравятся! Рекомендую!
Видеорецепт:
Творожные оладьи на кефире с рисовой мукой простой рецепт пошаговый
Как сделать вкусные полезные Творожные оладьи на кефире с рисовой мукой рецепт простой 🥞 и бабушкино варенье. Завтраки - самые любимые приемы пищи. Очень люблю их готовить и кормить своих мальчишек. Если есть творог - прекрасно, яйца - замечательно, можно не заморачиваться, пожарить яичницу или омлет, съесть баночку творога и не торопясь выпить кофе.Ну а если уж как мне, хочется порадовать близких ароматной стопочкой свежеиспечённых оладьей, цены вам не будет! Я жутко переживала, но вроде все прошло гладко, правда мой личный критик сказал, что я очень долго раскладывала ягоды по тарелке😂🙈 Кто смотрел , можете поставить любой смайлик в комментариях. В общем если у вас имеются и яйца, и творог, ну ещё чуток кефира или ряженки можете быстренько соорудить эти нежные оладушки.
Ингредиенты.
- 360 г мягкого творога- 2 яйца
- 80 г рисовой муки
- 100 г кефира или ряженки
- 2 ч.л мёда или другого подсластителя
- 1/2 ч.л разрыхлителя
- Ванилин
варенье
- 1,2 кг малины
- 1 кг сахара
Как приготовить Творожные оладьи на кефире с рисовой мукой просто рецепт пошаговый
1. Все смешать до однородности и выпекать на хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной маслом, с обеих сторон.
2. Подавать с вареньем, мёдом , сметаной или йогуртом.
3. Малиновой варенье пятиминутка от моей мамы.
Ягоды отправить в кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на 5-6 час. Затем поставить на слабый огонь, довести до кипения и варить не более 5 мин. Пенку, образующуюся при варке, снять шумовкой. Тёплое варенье перелить в подготовленные банки и закрыть крышками.
все прошло супер! Спасибо за эфир, за науку фудфото и такой классный рецепт ❤️
с каждым разом твои фото все больше удивляют. Невероятно красиво и вкусно выглядит
У меня из перечисленных продуктов есть только яйца😂 но в будущем я обязательно их приготовлю😍😍😍
Вкуснятина😍😍! Люблю творожные ! А с ягодами вообще 🔥🔥🔥
Это тоже шикарный вариант завтрака!
Оладьи из творога | Мир домохозяйки
Оладьи из творога — вкусный и полезный завтрак или ужин
Оладьи из творога по вкусу и консистенции ничем не отличаются от обычных оладушек, но, хочется верить, более полезны именно тем, что в них присутствует творог.
Всем известно, сколько полезных веществ находится в твороге и насколько он необходим для растущего детского организма. Но что делать, если ребенок не ест творог в чистом виде, СОВСЕМ? Не просто не любит, а не переносит, и ничего с этим поделать нельзя.
Пробовала добавлять творог в различные блюда, но пока относительным успехом пользуется только творожное печенье и творожные оладьи.
Чтобы приготовить тесто на оладьи из творога нам понадобится :
- Творог – 200 граммов
- Яйца – 2 шт.
- Кефир, молоко или сметана
- Сахар, соль по вкусу
- Мука – примерно 4 столовых ложки
- Сода – ½ чайной ложки и лимонный сок, чтобы погасить соду
- Ваниль по желанию
Как приготовить оладьи из творога?
Чтобы приготовить оладьи из творога, я беру не зернистый творог, а обычный в пачках. В нашем случае (я имею в виду своего капризного ребенка), комочки и зернышки не допускаются. 🙂
Творог тщательно разминаем вилкой, добавляем сахар, яйца, кефир, соль, ваниль, если используете. Соду гасим в небольшом количестве лимонного сока (я выдавливаю прямо из лимона).
Если есть кефир или ряженка, то я предпочитаю использовать его, тогда тесто на оладьи получается лучше. Но если кефира нет, ничего страшного, можно добавить сметану и молоко.
Количество не пишу, как многие хозяйки, замеряю русским народным инструментом, «на глаз» называется.
Добавлять кефир, сметану или молоко нужно для того, чтобы у нас получились именно творожные оладьи, а не сырники.
Все еще раз тщательно перетираем и добавляем муку, количество опять же примерное, в зависимости от густоты вашего теста. Чтобы оладьи получились пышными, тесто на оладьи должно быть достаточно густым.
Если тесто получилось слишком густым, можно немного разбавить молоком.
Все готово, выпекаем в небольшом количестве растительного масла на сковороде, под крышкой, чтобы оладьи поднимались.
Наши нежные, воздушные творожные оладушки готовы! Приятного аппетита! Только не забудьте вначале снять творожные оладьи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Оладьи из творога могут быть еще одной идеей для завтрака наряду с сырниками творожными, рецепт тут.
Но если оладьи из творога ребенка приходится уговаривать поесть, то домашний бургер из куриной грудки, куриные стрипсы или пиццу домашнюю, уговаривать не приходится. Если у вас капризные дети, посмотрите и эти рецепты, может быть вам пригодятся. А также подписывайтесь на обновления, впереди будут еще рецепты для капризуль.
С уважением, Галина
Вернуться на Главную страницу
ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ
Чтобы получать информацию о новых статьях и рецептах, подпишитесь на рассылку
Конфиденциальность гарантированаВы можете посмотреть другие интересные статьи:
15 диетических блюд на завтрак, обед или ужин
На правильном питании творог является чуть ли не одним из самых популярных продуктов, все благодаря небольшой калорийности, высокому содержанию белка, кальция и других макро- и микроэлементов, необходимых для нашего организма. Именно поэтому сегодня несколько идей с использованием творога, которые помогут разнообразить ваш рацион здорового питания.
Хочу отметить, что лучше не увлекаться обезжиренными молочными продуктами, так как усвоение кальция происходит только при наличии жиров. Поэтому при выборе творога стоит отдать предпочтение продукту с жирностью 4–9 %. Также в хорошем твороге не должно быть растительных жиров, крахмала и различных искусственных наполнителей.
Содержание статьи
Запеканка из творога с сухофруктами
Нежная, ароматная запеканка с изюмом, курагой и черносливом без сахара с рисовой мукой. Благодаря тому, что творог пробивается блендером, текстура запеканки получается гладкой, как у чизкейка.
КБЖУ на 100 г: 159/16/7/9.
Ингредиенты:
- Творог 5 % – 500 г.
- Рисовая мука – 2–3 ст. л.
- Яйца – 2 шт.
- Сухофрукты – 30 г.
- Сахарозаменитель.
- Соль.
Приготовление:
- Сухофрукты моем, запариваем в горячей воде. У меня это изюм, курага, чернослив.
- Яйца взбиваем с щепоткой соли и подсластителем. Добавляем творог, просеиваем муку, перебиваем все блендером до кремообразного состояния.
- Сухофрукты режем ножом небольшими кусочками, отправляем в творожную массу. По желанию также можно добавить ванилин или ванильный экстракт для аромата.
- Выкладываем тесто в форму для выпечки, равномерно распределяем, разравниваем.
- Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35–40 минут.
Запеченные яблоки с творогом, орехами и корицей
Полезный низкокалорийный десерт, который можно готовить в духовке или микроволновке. Яблоки лучше взять твердых сортов, подойдет «антоновка» или «симиренко». Мякоть у этих сортов яблок плотная, поэтому они хорошо держат форму после запекания. Вместо орехов сюда можно добавить, к примеру, изюм, чернослив, черный шоколад.
КБЖУ на 100 г: 77/3/2/11.
Ингредиенты:
- Яблоки – 5 шт.
- Творог – 200 г.
- Грецкие орехи – горсть.
- Мед – 1 ст. л.
- Корица – ½ ч. л.
Приготовление:
- Вырезаем у яблок с помощью ножа серединку с косточками. Дно при этом до конца не прорезаем, чтобы будущая начинка не вытекла.
- Приготовим начинку. Ножом измельчаем грецкие орехи. К творогу добавляем мед, измельченные орехи, все перемешиваем.
- Начиняем яблоки подготовленной творожной смесью. Сверху посыпаем корицей.
- Кладем яблоки на противень, убираем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Противень советую застелить фольгой, так как в процессе выпечки из яблок будет выделяться сок.
- Если вы желаете запечь блюдо в микроволновке, понадобится всего 5–7 минут в зависимости от сорта яблок.
Ленивые ПП-вареники с творогом
Несладкий вариант ленивых вареников, для приготовления которых понадобится минимум времени и продуктов. Они получаются настолько вкусными, что вообще нет смысла лепить классические вареники из теста с начинкой. Это легкое диетическое блюдо реально приготовить всего за 10 минут.
КБЖУ на 100 г: 116/10/3/13.
Ингредиенты:
- Творог 5 % – 200 г.
- Мука рисовая – 3 ст. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль по вкусу.
Приготовление:
- В миске соединяем брикетный творог, муку, яйцо, соль. По желанию можно добавить ваниль. Руками замешиваем тесто.
- Из теста скатываем две колбаски, режем небольшие заготовки, формируем вареники.
- Получившиеся заготовки опускаем в уже кипящую подсоленную воду. Варим в течение 3–4 минут. Как только вареники всплывут, сразу же вынимаем шумовкой.
- Готовые вареники можно сразу же подать к столу. Для этого хорошо подойдут нежирная сметана, натуральный йогурт, свежие ягоды, фрукты, ягодный соус.
Пирог из лаваша с творогом и сыром
Вкусный пирог из лаваша, который напоминает традиционный хачапури, но гораздо сочнее и полезнее. В нем большое количество сочной творожной начинки, сливочный вкус от сыра, а тонкий лаваш не позволяет набрать лишние килограммы. Вместо укропа сюда подойдет любая зелень: кинза, зеленый лук, петрушка, стебли сельдерея.
КБЖУ на 100 г: 166/16/6/11.
Ингредиенты:
- Творог – 390 г.
- Лист лаваша – 150 г.
- Сыр – 45 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Укроп – 15 г.
- Соль.
Приготовление:
- Приготовим заливку. Творог выкладываем в удобную емкость, разбиваем к нему яйцо, добавляем мелко нашинкованный укроп. Перемешиваем.
- Большой лист лаваша режем на четыре равные части. В прямоугольную форму для запекания выкладываем подготовленные листы внахлест, оставляя часть для того, чтобы закрыть ими верхнюю часть пирога.
- Поверх лаваша распределяем творожную начинку, сверху посыпаем тертым маложирным сыром.
- Складываем, закрываем начинку лавашом. Для румяной корочки сверху все смазываем яичным желтком.
- Разогреваем духовку до 200 градусов. Убираем пирог выпекаться на 20–25 минут. Достаем из духовки и сразу же подаем.
Яичный ролл с творогом и помидорами
Отличный вариант белкового ужина или перекуса. Ролл получается очень сочный, вкусный – и калорий здесь тоже немного. Творожную начинку из этого рецепта можно использовать как намазку на хлебец – это проще, но не менее вкусно и полезно. Калорийность намазки – 78 ккал на 100 грамм.
КБЖУ на 100 г: 104/11/6/2.
Ингредиенты:
- Творог – 200 г.
- Молоко – 4 ст. л.
- Яйца – 4 шт.
- Сметана – 1 ст. л.
- Помидоры – 2 шт.
- Зеленый лук.
- Соль.
Приготовление:
- Сначала приготовим яичные блины. В глубокой миске смешиваем куриные яйца, молоко, соль по вкусу. Взбиваем венчиком до однородности. Из этого количества ингредиентов должно получиться четыре средних по размеру блинчика.
- Сковороду с антипригарным покрытием протираем бумажным полотенцем с капелькой растительного масла. Вливаем яичную смесь, обжариваем блин с двух сторон. Первый блин обжариваем на масле, остальные на сухой сковороде, они не прилипают.
- Для начинки мелко измельчаем помидоры и два пера зеленого лука. К творогу добавляем нарезку, сметану, немного соли, все хорошо перемешиваем.
- Поверх яичного блинчика выкладываем творожную начинку, сворачиваем все в рулет удобной для вас формы.
Низкокалорийная творожная запеканка с семенами чиа
Пышная, нежная творожная запеканка без грамма муки, которая прекрасно подойдет к чаю на завтрак или перекус. Если у вас нет семян чиа, их легко заменить маком, семенами льна, орехами или сухофруктами – будет тоже очень вкусно.
КБЖУ на 100 г: 125/14/4/10.
Ингредиенты:
- Творог – 400 г.
- Яйца – 3 шт.
- Густой йогурт – 80 г.
- Семена чиа – 25 г.
- Кукурузный крахмал – 60 г.
- Ванильный экстракт.
- Сахарозаменитель.
- Соль.
Приготовление:
- Первым делом отделяем желтки от белков. Белки мы будем взбивать, а желтки отправляем к творогу.
- К творогу также добавляем натуральный йогурт, любой сахарозаменитель. Хорошо перебиваем массу измельчителем до однородности. Далее идет кукурузный крахмал, семена чиа, пара капель ванильного экстракта, снова перемешиваем.
- Белки взбиваем с щепоткой соли на больших оборотах миксера до крепких пиков.
- В несколько заходов аккуратно при помощи лопатки вмешиваем взбитые белки в основную массу движениями сверху-вниз, чтобы они не осели.
- Получившейся массой заполняем форму. Я использовал разъемную, диаметром 20 см, предварительно смазав небольшим количеством кокосового масла. Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 45 минут.
Рулет из лаваша с творогом и бананом
Рецепт простого ПП-десерта из лаваша, который понравится даже детям. Тонкий верхний слой теста становится хрустящим, а внутри – ароматная творожно-банановая начинка. Если хотите, банан в этом рецепте можно заменить замороженными ягодами, предварительно обваляв в крахмале, думаю, получится тоже вкусно.
КБЖУ на 100 г: 152/12/5/15.
Ингредиенты:
- Лаваш – 2 листа.
- Яйца – 2 шт.
- Творог – 400 г.
- Банан – 1 шт.
- Кокосовая стружка.
- Подсластитель.
Приготовление:
- Отделяем у одного яйца белок от желтка. К белку вбиваем второе яйцо. Оставшийся желток убираем в сторону, он понадобится позже.
- Смешиваем творог и яйцо с белком, добавляем сахарозаменитель по вкусу. При помощи толкушки для пюре превращаем все в однородную массу.
- Банан нарезаем тонкими диагональными кусочками.
- Лист лаваша смазываем творожно-яичной смесью. Затем по всей поверхности равномерно раскладываем кусочки банана. Сверху присыпаем кокосовой стружкой либо корицей.
- Скручиваем лаваш в рулет, затем разрезаем пополам. Кладем рулет в форму для запекания, обильно смазываем взбитым яичным желтком.
- Разогреваем духовку до 180 градусов. Отправляем рулетики запекаться на 20–25 минут.
Творожные вафли в электровафельнице
Диетические творожные вафли с румяной хрустящей корочкой снаружи и мягким мякишем внутри. При дегустации может показаться, что в вафлях есть дрожжи, но это не так, тесто воздушное за счет реакции кефира с содой. Если у вас нет вафельницы, из этого теста можно приготовить отличные ПП-оладушки.
КБЖУ на 100 г: 138/10/2/17.
Ингредиенты:
- Творог – 120 г.
- Мука рисовая – 50 г.
- Мука пшеничная цельнозерновая – 50 г.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сода – ½ ч. л.
- Кефир – 120 мл.
- Стевия – ½ ч. л.
- Ванилин – 2 г.
Приготовление:
- Нежирный творог растираем с одним крупным яйцом при помощи вилки.
- К творожно-яичной массе вливаем кефир. Сюда же просеиваем два вида муки. Добавляем подсластитель, соду и немного ванилина. Все взбиваем миксером до гладкости.
- Вафельницу или мультипекарь слегка смазываем растительным маслом, ставим разогреваться.
- Затем открываем и выкладываем по одной столовой ложке с горкой теста для каждой вафельки. Закрываем, выпекаем 4–5 минут.
Творожники с курагой, запеченные в духовке
Простой, питательный завтрак для здорового питания. Сырники или творожники, запеченные в духовке, заметно отличаются от приготовленных на сковороде, они больше напоминают булочки. А благодаря добавлению кураги их вкус более интересный, с легкой кислинкой.
КБЖУ на 100 г: 178/18/6/13.
Ингредиенты:
- Творог 5 % – 450 г.
- Мука овсяная – 30 г.
- Сахар кокосовый – 15 г.
- Курага – 45 г.
- Яйцо – 1 шт.
Приготовление:
- Рассыпчатый творог смешиваем с кокосовым сахаром или с любым другим подсластителем или сиропом.
- Добавляем овсяную муку, щепотку соли, яйцо. Вместо овсяной муки можно использовать цельнозерновую пшеничную. Замешиваем тесто.
- Курагу моем, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем небольшими кусочками. Отправляем в творожное тесто.
- Влажными руками формируем нужного размера и формы сырники. Заготовки выкладываем на противень, застеленный ковриком для выпекания.
- Запекаем творожники в духовке, разогретой до 170 градусов, 30 минут. Подаем теплыми или холодными с нежирной сметаной или йогуртом.
Диетические котлеты из курицы с творогом и морковью
Красивые, ароматные котлетки, в которых сочетаются сочная сладкая морковь, приятная кислинка творога и диетическое куриное мясо. Морковь здесь остается немного хрустящей, но это играет только в плюс. Эти котлеты также можно обжарить на сковороде, но, по мне, из духовки гораздо вкуснее.
КБЖУ на 100 г: 131/23/3/3.
Ингредиенты:
- Куриный фарш – 500 г.
- Творог – 200 г.
- Морковь сырая – 200 г.
- Соль – 1 ч. л.
- Смесь перцев.
Приготовление:
- Куриное филе измельчаем с помощью мясорубки в фарш. Конечно, можно взять готовый фарш, но я предпочитаю использовать сделанный своими руками. Сырую морковь натираем на крупной терке.
- К готовому фаршу добавляем творог, немного перемешиваем вилкой. Следом морковь, соль, свежемолотый перец. Тщательно вымешиваем все руками до однородности.
- Влажными руками формируем котлетки, выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Форму и размер котлет определяйте по своему желанию, всего у меня получилось 12 штук.
- Духовку разогреваем до 200 градусов. Отправляем котлетки запекаться на 30–40 минут в зависимости от мощности духовки.
Творожное суфле с яблоками без желатина
Нежное, воздушное, легкое суфле, которое вкусно подавать со свежими ягодами или фруктами. Рецепт без добавления сахара, подойдет для диабетиков, худеющих и тех, кто на правильном питании. Блюдо можно подавать сразу после выпечки или в холодном виде, предварительно охладив в холодильнике.
КБЖУ на 100 г: 109/11/5/6.
Ингредиенты:
- Творог – 230 г.
- Яблоки сладкие – 2 шт.
- Яйца – 1 шт.
- Яичный белок – 1 шт.
Приготовление:
- Два небольших сладких яблока очищаем от кожуры, после натираем на мелкой терке.
- К творогу из брикета вбиваем яйцо. Погружным блендером пробиваем массу до однородного состояния.
- Белок одного яйца взбиваем миксером до крепких пиков.
- Соединяем творожную массу с тертыми яблоками. Затем вводим взбитый белок, аккуратно перемешиваем, чтобы белок не осел.
- Творожно-яблочную массу перекладываем в порционные формочки для выпечки. Формы ставим на противень, отправляем в духовку. Запекаем при 160 градусах примерно полчаса.
Салат с курицей, творогом и овощами
Сочетание хрустящих свежих овощей, сытного творога, пикантной курицы и потрясающего соуса – это невероятно вкусно. Готовится все просто, а в результате – полноценный обед или ужин. Такой салат можно готовить даже к приходу гостей, уверен, он им понравится.
КБЖУ на 100 г: 86/8/5/3.
Ингредиенты:
- Куриное филе (сырое) – 250 г.
- Пекинская капуста – 400 г.
- Творог – 200 г.
- Томаты – 300 г.
- Зеленый лук – 40 г.
- Соль.
Заправка:
- Густой йогурт – 200 г.
- Масло оливковое – 2 ст. л.
- Горчица зернистая – 2 ч. л.
- Лимонный сок – 2 ст. л.
Приготовление:
- Сначала приготовим курицу. Филе куриной грудки отправляем на сковороду. Заливаем 60 мл соевого соуса, 60 мл воды, приправляем 1 ч. л. сушеного чеснока. Накрываем сковороду крышкой, тушим на среднем огне около 20 минут.
- Пекинскую капусту нарезаем не слишком мелко. Помидоры каплевидной формы режем дольками. Рубим зеленый лук. Отправляем все в салатник.
- Остывшую куриную грудку режем тонкими пластинами и тоже в салатник. Следом творог, у меня зернистый.
- Приготовим соус-заправку. Йогурт смешиваем с лимонным соком, французской горчицей в зернах, оливковым маслом.
- Добавляем в салат соль по вкусу, заправляем йогуртовой заправкой. Аккуратно все перемешиваем.
Творожные оладьи на рисовой муке
Сочные, низкокалорийные оладьи с ярко выраженным творожным вкусом, по-моему, они идеальны на завтрак с чашкой свежезаваренного чая или кофе. Их можно есть даже холодными, брать с собой на работу или учебу в качестве полдника.
КБЖУ на 100 г: 105/14/2/12.
Ингредиенты:
- Творог 5 % – 200 г.
- Творог мягкий 0,1 % – 200 г.
- Ванильный сахар – 3 ч. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука рисовая – 3 ст. л.
- Ванилин.
Приготовление:
- Блендером перебиваем мягкий творог с обычным, затем перекладываем в миску.
- Всыпаем муку, можно использовать рисовую, кукурузную или цельнозерновую пшеничную. Сюда же добавляем яйцо, щепотку ванилина, ванильный сахар. Все перетираем вилкой до максимальной однородности.
- Сковороду с хорошим антипригарным покрытием смазываем растительным маслом. Ставим на плиту, разогреваем, после уменьшаем огонь до минимума.
- При помощи столовой ложки выкладываем тесто на сковороду. Накрываем крышкой, обжариваем оладьи с двух сторон до золотистой корочки.
Творожный омлет с сыром, зеленью и помидорами черри
Вкусный, сытный творожный омлет – прекрасная альтернатива классическому варианту этого блюда. Такой омлет может стать хорошим вариантом быстрого завтрака, а также подойдет на ужин, так как в нем содержится много белка и практически нет углеводов. Поэтому таким ужином точно не стоит пренебрегать.
КБЖУ на 100 г: 109/14/5/1.
Ингредиенты:
- Брикетный творог – 100 г.
- Яйца – 2 шт.
- Укроп – по вкусу.
- Твердый сыр – 50 г.
- Помидоры черри.
- Соль, перец.
Приготовление:
- Для начала в глубокую тарелку разбиваем яйца. Солим, перчим, взбалтываем. Далее к яйцам добавляем творог, мелко нарезанную зелень, все хорошо перемешиваем.
- Хорошо разогреваем антипригарную сковороду. Вливаем яичную смесь, распределяем, накрываем крышкой. Готовим в течение 5–7 минут.
- Пока омлет готовится, маложирный твердый сыр нарезаем тонкими пластинками.
- После того как омлет схватится, выкладываем сыр на одну его половинку и накрываем второй. Перекладываем на тарелку, подаем с помидорами черри.
Ленивый овсяноблин с творогом и изюмом
Вариант овсяноблина с начинкой изначально, теперь не придется тратить время, чтобы что-то в него добавить. Такой вариант завтрака содержит достаточное количество правильных, полезных углеводов, которые дают заряд энергии на весь последующий день.
КБЖУ на 100 г: 220/10/8/25.
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья – 30 г.
- Творог – 50 г.
- Молоко – 50 г.
- Яйца – 2 шт.
- Изюм – 25 г.
- Соль – 2 щепотки.
- Грецкие орехи – 10 г.
- Мед – 10 г.
Приготовление:
- Изюм заливаем теплой водой на 3 минуты, чтобы он немного размок.
- Яйца взбалтываем с щепоткой соли. Вливаем молоко, добавляем творог, мелкие овсяные хлопья долгой варки. Сюда же изюм, который нужно предварительно обсушить. Как следует все перемешиваем. Даем овсянке немного набухнуть, буквально 2–3 минуты.
- Сковороду разогреваем на среднем огне, слегка смазываем оливковым маслом. Вливаем овсяную смесь, накрываем крышкой. Готовим примерно 6–7 минут, пока верх не схватится. Кстати, диаметр моей сковороды 20 см.
- Когда овсяноблин прихватится, переворачиваем его на обратную сторону при помощи двух лопаток. Обжариваем еще в течение 2-3 минут, но уже без крышки.
- Готовый овсяноблин перекладываем на блюдо. Сверху посыпаем измельченными грецкими орехами, поливаем медом.
Состояние | не приготовлено с термической обработкой |
Белки | {{foodstuff.foodstuff.protein}} г- |
Углеводы | {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г- |
Сахар | {{foodstuff.foodstuff.sugar}} г- |
Жиры | {{foodstuff.foodstuff.fat}} г- |
Насыщенные жирные кислоты | {{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г- |
Транс-жирные кислоты | {{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г- |
Моно-ненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г- |
Полиненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г- |
Холестерин | {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг- |
Волокна | {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г- |
Соль | {{foodstuff.foodstuff.salt}} г- |
Вода | {{foodstuff.foodstuff.water}} г- |
Кальций | {{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг- |
GI Гликемический индексhelp | {{foodstuff.foodstuff.gi}} |
PHE | {{foodstuff.foodstuff.phe}} мг- |
Aлкоголь | {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г |
Яблочно-творожные оладьи - Рецепт с пошаговыми фотографиями
Рецепт готовила
Елена Юровна
[Король кулинарии]
2016.12.22
Рецепт готовила
Марта
[Шеф-повар]
2015.07.21
Рецепт готовила
chajka
[Мастер шеф]
2012.08.09
Рецепт готовила
ОЛЯ
[Ше́ф-де-парти́]
2012.08.07
Рецепт готовила
Mamaya2011
[Мастер шеф]
2012.06.19
Рецепт готовила
supergi
[Мастер шеф]
2012.06.17
По рецепту готовили
6 раз
Добавлен: 14.05.12 в 20:13
Просмотров: 7933
32
от 13 кулинаров
На кухне у: 63
Приготовили: 6
О рецепте яблочно-творожных оладий
Рецепт подойдет для мам, которые не знают как накормить детей творогом
Приготовление яблочно-творожных оладий
- Шаг 1 1 Отделить белки от желтков.
В большой миске смешать тёртые яблоки, творог, желтки, муку, мёд, корицу, лимонный сок и щепотку соли.
- Шаг 2 2 В небольшой миске взбить белки в плотную пену.
Аккуратно ввести в тесто белки, и хорошо перемешать ложкой.
- Шаг 3 3 Выкладывать оладьи столовой ложкой, на разогретую с растительным маслом сковороду (я использовала силиконовые формочки) и обжаривать до румяной корочки с обеих сторон.
- Шаг 4 4 Готовые оладьи поедаем с медом, сметаной, вареньем и прочими радостями
- Комментарии ()
-
Всего комментариев:
- Вконтакте (7)
Творожные оладьи на кефире (ДВА рецепта)
Оладьи. Ну скажите как их можно не любить? Мягкие, воздушные и ароматные, такие как делала бабушка в детстве. Со сгущёнкой, вареньем или просто с молоком.
Моя бабушка часто делала дрожжевые, а мама на кефире или простокваше. Рецепты у них были записаны в блокнотах и свой первый кекс я готовила именно по такому старинному рецепту из блокнота.
Современным людям сейчас намного легче в поисках рецептов: погуглил какой-то ингредиент, посмотрел несколько рецептов, почитал отзывы и советы и готово, идея на ужин или на завтрак уже есть.
Сторонникам правильного питания в этом плане ещё проще. Сотни, тысячи пабликов в соц сетях (я вот больше по Instagram) пишут о том, как сделать пп сгущёнку, пп блины или пп выпечку. Читай, сохраняй, готовь.
Именно там, в Instagram, мне и попался этот рецепт. Количество сохранённых рецетов растёт, а часов в сутках не прибавляется. Я в замешательстве :)
Не могу сказать, что я прям строго на пп, но всё же стараюсь придерживаться этого курса. Подсадила даже мужа немножко, уже ест хлебцы с отрубями, кексы на рисовой муке и тыквенный брауни)) И ему нравится! Вообще я считаю, что рецепты правильного питания намного интереснее, изобретательнее и вполне себе съедобны!
Ведь суть правильного питания не в том, чтобы ограничивать себя в чём-то, а в том, чтобы разогнать метаболизм, ведь на пп вы будете есть 5-7 раз в день и не будете голодными. А есть вы будете не картошку фри, а белки, жиры, углеводы и получать необходимую энергию. Поверьте, ваш организм вас поблагодарит свежим цветом лица, хорошим настроением и даст силы для занятий спорта и хобби.
Так вот про эти творожные оладьи пп. Сначала расскажу про пп вариант. Делаются они просто, единственное, с чем нужно будет немного заморочиться, это взбить белки.
Немного позже я нашла ещё одни творожные оладьи без яиц, не совсем пп рецепт, но вкусные необыкновенно! Его тоже напишу ниже.

ПП оладьи на кефире (рецепт№1)
2 яйца
100 г творога
70 мл кефира (2.5% жирности)
80 г рисовой муки
1/3 ч л соды
сахарозаменитель
ванилин
Желтки нужно смешать с творогом и кефиром, добавить соду и заменитель сахара. Добавить муку и перемешать.

Разогреть антипригарную сковороду и выпекать творожные оладьи под крышкой.

Они получаются пышными и их получается много!
Творожные оладьи на кефире (рецепт№2)

200 мл кефира комнантой температуры
150 г муки
1 ч л соды (неполная)
соль
1 ст л сахара
180 г творога
Основное отличие этого рецепта в том, что жарятся эти оладьи на масле и в составе есть немного сахара и пшеничная мука.
Вначале добавить в кефир соль, соду и сахар. Затем вмешать просеянную муку и в конце добавить творог.
Жарить на разогретой масле до корочки.
Кстати, читала как-то совет добавлять соду в самом конце, чтобы она подействовала и я делала и по рецепту, и по этому совету, но почему-то пышнее оладьи были тогда, когда я соду добавляла в кефир сразу. Не знаю почему так вышло, но я буду делать только по рецепту.
Мне нравятся оба варианта, а какой больше нравится вам, напишите в комментарии, буду ждать!
русских блинов. - Здоровый образ жизни Джоанны

Больше моих фотографий в лучшем качестве можно найти на ShutterStock
Русские блины. Большие или маленькие, все любят блины! Особенно маленькие дети с нетерпением выстраиваются в очередь за следующим вкусным блинчиком. Ничего удивительного, они такие вкусные. Блинчик с джемом, творожным или шоколадным кремом сладок, но блинчики с сухой начинкой тоже превосходны. Каждый из нас знает и наверняка любит русские пельмени, а если поменять вареник на блин, добавить в начинку картошку и творог.Идеальное предложение для вкусного ужина.
Творог известен нам давно, наши бабушки использовали этот продукт для приготовления начинки для пельменей или сладкой начинки для блинов. Прекрасный состав белого сыра означает, что мы должны включить его в свой рацион. Творог является отличным источником белка и наименее жирным из всех сыров, которые вы можете купить. Белый сыр содержит аминокислоты, которые наш организм не может производить самостоятельно.Это важный строительный материал для костей и тканей. Он также необходим для производства иммунных тел и гормонов. Витамины, которые можно найти в белом сыре: А, В1, В2, В6, В12, D, Е, РР. Минералы: магний, цинк, селен, фосфор, кальций, калий.
Ингредиенты нам понадобится:
блинное тесто:
- 300 г пшеничной муки
- 300 мл игристой воды
- 250 мл рисового молока
- 3 яйца
- 100 мл Масла
- соль
Наполнение:
- 250 г сукинчатого творога
- 500 г картона
- 1 лук
- 1 лук
- Соль
- Соль, Pepper
Смеситель, мы подключаем их.Дать тесту отдохнуть 30 минут.
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Отложите остывать.
Картофель и творог пропустить через пресс или мясорубку.
Нарезать лук кубиками и обжарить. Поместите обжаренный лук в миску с картофелем и творогом. Приправьте солью и перцем и перемешайте.
Обжарить блинчики с двух сторон до румяной корочки.
Начинку из муки и творога выложить в центр каждого блинчика.Катаем блинчики.
Готовые блины выложите на противень и выпекайте их 15 минут в разогретой до 200°С духовке.
Мягкие, нежные блины с начинкой из пельменей есть одно удовольствие, а с добавлением жареного лука они еще вкуснее. Отныне все будут одержимы вкусными блинчиками. Вкусное предложение для обеда выходного дня для всей семьи. Мы можем держать эти блины в холодильнике несколько дней, но сомнительно, что они продержатся так долго, потому что желающих их съесть будет много.
РУССКИЕ БЛИНЫ!
.Блинчики с творогом – рецепты, пищевая ценность и калорийность
Сырники - отличная идея для завтрака, легкого обеда или полдника. Они также отлично подходят в качестве блюда на вынос: на работу, в школу или в поездку. Они легкие, нежные и вкусные. В фит-версии они дают не слишком много калорий, но много питательных веществ. Как приготовить сырники с творогом?
Посмотреть фильм: "Рецепт сырников.Способ приготовить недорогой и вкусный ужин"
1. Что такое творожные котлеты?
Сырники, также известные как сырники или творожные, — блюдо русской, украинской и белорусской кухни.
Они очень изящны и универсальны. Они хорошо работают в качестве горячего завтрака. Это хорошая идея для послеобеденного чая и ужина. Их также можно упаковать в коробку для завтрака и съесть вне дома.
Сырники питательные и сытные.Они имеют прекрасный вкус как в сладкой версии , так и в сухой версии , с огурцом, перцем или помидором. Их приготовление занимает несколько минут и не требует особых кулинарных навыков или сложных ингредиентов.
Блины с творогом можно есть детям и взрослым. Они особенно рекомендуются для пожилых людей, а также для малышей, которые только знакомятся с новыми вкусами в рамках расширения своего рациона. Сделанные в фит-варианте, их также можно есть людям, сидящим на диете или желающим оставаться в форме.
Рекомендовано нашими экспертами
2.Рецепт творожного торта
Для приготовления творожных оладий вам понадобятся такие ингредиенты, как:
- кубик творога (250 г),
- 1/3 стакана муки,
- 1/3 стакана молока,
- яйцо,
- 2 столовые ложки сахара,
- ванильный сахар, ванильный сахар или ванильная эссенция,
- рапсовое масло для жарки.
Положите творог в миску, добавьте и перемешайте. Влить молоко, сахар, ванилин и просеянную муку.Смешайте ингредиенты вместе. Масса должна быть плотной и компактной, чтобы можно было сформировать небольшие котлетки. На сковороду наливаем масло и обжариваем блины до румяной корочки с обеих сторон.
Блины хорошо сочетаются с сезонными фруктами, например:
Творог прекрасно сочетается с фруктовым соусом, натуральным йогуртом или сахарной пудрой. Также можно приготовить творожные оладьи с бананом или творожные оладьи с яблоками или финиками.
3. Сырники – пищевая ценность и калорийность
Питательные свойства сырков обусловлены основным ингредиентом, то есть творогом .Белый сыр имеет большую пищевую ценность. Является источником полезного и легкоусвояемого белка, содержание которого колеблется от примерно 15 г/100 г жирного сыра до примерно 20 г/100 г - постного.
Помните, что молочные белки содержат все незаменимые аминокислоты. Они также хорошо усваиваются. Творог также является хорошим источником кальция . Это элемент, необходимый для построения костей и зубов.
Творожные оладьи богаты минералами и витаминами, такими как:
- люминофор,
- магний,
- цинк,
- Витамины группы В, в основном В12 и В2, и в меньшей степени витамины В1, В6, РР,
- витамин А,
- витамин D,
- витамин Е.
Молоко и яйца, содержащиеся в творожных оладьях, также являются источниками белка. Яичный белок богат важными аминокислотами . Это модельный белок, содержащий все аминокислоты, в том числе незаменимые, которые организм не может производить самостоятельно и в нужных количествах.
В яйцах содержится витаминов и минералов . Является источником витаминов А, Е, D и К, а также витаминов группы В и минералов:
Также включены незаменимые жирные кислоты и лецитин.Лютеин также присутствует в желтке.
Чтобы увеличить количество питательных веществ в творожных лепешках, вы можете отказаться от белой пшеничной муки и заменить ее цельнозерновой мукой или другим типом муки, например полбяной или ржаной мукой.
Людям, страдающим непереносимостью глютена или глютеновой болезнью, следует выбирать рисовую, пшенную или кукурузную муку.
Блины с творогом в классическом варианте не отличаются особой диетичностью, в основном из-за наличия пшеничной муки и сахара.Творог имеет относительно низкую энергетическую ценность. Чтобы снизить их калорийность, стоит изменить рецепт и добавить их заменители.
4. Рецепт сырников Fit
Для приготовления подходят творожные оладьи , нужны ингредиенты типа
- кубик творога (250 г),
- 2 яйца,
- 70 г овсяной муки,
- 20 г эритрита или ксилита, стевия,
- чайная ложка рапсового масла для жарки.
Творог размять и смешать до однородной массы с остальными ингредиентами. Полученное тесто ложкой выложить на разогретую сковороду с рапсовым маслом. Обжариваем блинчики с двух сторон на медленном огне. Подавайте с фруктами, простым йогуртом или ксилитом (также в порошке).
.90,000 Интернет-магазин продуктов в Варшаве - Megasam24.plНастройки файлов cookie
Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.Требуется для работы страницы
Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому вы не можете их отключить.
Функциональный
Эти файлы позволяют использовать другие функции сайта (кроме необходимых для его работы).Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.
Аналитический
Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.
Поставщики аналитического программного обеспечения
Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Вы можете прочитать больше об этом в политике использования файлов cookie Shoper.
Маркетинг
Благодаря этим файлам мы можем проводить маркетинговые мероприятия.
.Блинчики легкие с творогом и яблочным муссом
Как сделать блины полезными, полезными и сытными, но не жирными? Рецепт от диетолога Анеты Ланкуховской, которая ведет программу «Прощай, вес».
TVN METEO ACTIVE — САМАЯ ДОСТОВЕРНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ЗДОРОВОМ ОБРАЗЕ ЖИЗНИ! КАК СМОТРЕТЬ TVN METEO ACTIVE?
ПРОВЕРЬТЕ НОМЕРА КАНАЛОВ!
Ингредиенты для приготовления легких блинчиков с яблочным муссом:
- стакан цельнозерновой муки, - стакан молока, - 2 яйца, - Яблоко, - натуральный йогурт, - полужирный творог, - горсть изюма, - рапсовое масло.
Для приготовления блинов разбейте в миску два яйца (белок от желтка не отделяйте, в нем нет необходимости), влейте стакан молока и всыпьте стакан муки. Смешайте все ингредиенты вместе, чтобы тесто было густым, но жидким и без комочков. Цельнозерновая мука — более здоровая альтернатива обычной муке. Он содержит клетчатку, которая набухает в желудке и дает чувство сытости спустя долгое время после употребления двух блинов. В обычном варианте из полузерновой муки заготовка сытости появлялась после 3-4 блинов и быстро исчезала.
Есть две школы приготовления блинов, одна из которых предполагает, что тесто выливается на смазанную жиром, в данном случае рапсовым маслом, сковороду. Можно немного упростить процедуру, добавив масло прямо в тесто. Тогда нам не придется протирать и смазывать сковороду жиром перед каждой последующей заливкой теста. К нам тоже ничего не прилипнет.
Прекрасной начинкой для блинов является белый сыр с изюмом, который необходимо предварительно замочить в кипятке. Это сделает их мягкими.Люди, сидящие на диете, часто совершают ошибку, выбирая постную версию. Между тем, белый творог содержит витамины А, D, Е и К, которые являются жирорастворимыми. Мы не найдем ни одного из них в обезжиренном изделии.
Смешайте сыр с простым йогуртом вместо сливок. Йогурт содержит кальций, который ускоряет процесс сжигания жира в области живота и является гораздо менее калорийным.
Приготовить яблочное пюре так же просто. Очистите и нарежьте фрукты кубиками, затем положите их в кастрюлю с небольшим количеством воды.Тушите яблоко до тех пор, пока яблоко не станет мягким, добавив немного корицы по вкусу.
Автор: stella/kka/ Источник: ТВН Метео Актив
Источник основного фото: ТВН Метео Актив
.Несколько слов о твороге | Клуб друзей хлеба и сыра
Опубликовано

Думаю, всем нам знаком внешний вид и вкус белого сыра. Наши бабушки часто использовали его при приготовлении начинки для домашних пельменей, ленивых вареников и творожных намазок на бутерброды. Не забудем также о вкуснейших сладких начинках для блинов и главном ингредиенте нашего любимого торта – чизкейке! В этом посте мы познакомим вас с некоторыми интересными фактами о вкуснейшем сыре, которым является творог.
Производство белого сыра
Творог получают путем специальной обработки молочного творога путем добавления в молоко соответствующих культур молочнокислых бактерий. Пониженный рН способствует расщеплению молочного белка, что приводит к коагуляции. Следующий этап – резка, перемешивание и отделение отделенных творожных зерен от сыворотки. Полученную массу достаточно в конце нарезать и упаковать для продажи.
Информация о пищевой ценности
Традиционный творог богат минералами, в основном кальцием и фосфором.Эффективность их усвоения определяется содержанием витамина D в нашем рационе. Кроме того, белый сыр содержит цинк, натрий, йод, калий и магний. Потребление 100 г творога покрывает рекомендуемую суточную норму потребления витамина В2 для взрослого человека примерно на 35% и витамина В12 примерно на 32%. Все это дополняется большим количеством витаминов B1, B6, PP, A, D и E.
Творог на хлебе
Лизин — это аминокислота, которая не содержится в больших количествах в зерновых продуктах. К счастью для нас, его богатым источником является белый сыр, который идеально подходит между двумя ломтиками вкусного хлеба! Добавим, что лизин – аминокислота, способствующая концентрации внимания, устраняющая усталость, предотвращающая атеросклероз и развитие онкологических заболеваний.Кроме того, он положительно влияет на нашу нервную систему.
Диетический творог должен быть важным источником полезного и легкоусвояемого животного белка. Стоит сочетать его с зерновыми продуктами, чтобы дополнить аминокислотный состав и дать возможность нашему организму в полной мере использовать белок растительного происхождения. Если мы хотим выбрать вариант, который лучше для нашего здоровья, давайте выберем вариант со средней жирностью - это позволит растворить витамины из добавленных овощей и улучшит консистенцию до более влажной и вкусной.Содержание полезных жиров в количестве не более 4% на 100 г продукта не вызовет неблагоприятных изменений в нашем внешнем виде.
Если вы строго следите за своим питанием, рекомендуем вам добавить в свой рацион традиционный творог, даже чаще, чем несколько раз в месяц. Благотворное влияние этого сыра можно наблюдать уже после первых недель его употребления. Мы становимся более сосредоточенными, наша концентрация и продуктивность повышаются. Если у вас до сих пор не было регулярного употребления творога, рекомендуем изменить свои привычки в еде, и это пойдет только на пользу вашему здоровью!
.
ГРЕЧЕВАЯ ГРАТЕН, запеканка из творога и кабачков
Гречневая каша содержит много белка, углеводов и минеральных веществ. Белки этой крупы более ценны, чем белки злаков, и близки по ценности и усвояемости белкам бобовых культур. Эти белки богаты аминокислотами с образцовым составом, кроме того, эта крупа обладает свойствами, снижающими уровень холестерина в крови. В нем много рутины, благодаря которой он укрепляет сосуды. Кроме того, он содержит витамины В1 и РР, а также минеральные вещества, в том числев кальций, железо, фосфор, калий и магний. Ценится как согревающий продукт. Это может быть полезное блюдо.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 маленький кабачок
- 200 г полуобезжиренного творога
- 1 пакет гречки
- горсть рубленой зелени (петрушка, укроп)
- свежемолотый перец, соль
- 1 яйцо
Начнем с варки гречки. Тем временем помойте кабачки и натрите их на крупной терке; Приправить солью и оставить на 15 минут, пока не выделится сок.На этот раз я использовала половину желтого кабачка и половину зеленого кабачка. В отдельной посуде растолочь вилкой творог и смешать его с предварительно взбитым яйцом. Добавьте отваренную гречку, отжатые кабачки, нарезанную петрушку и укроп. Приправить по вкусу свежемолотым перцем и солью. Все тщательно перемешиваем. Выложить приготовленную массу в смазанную маслом форму для запекания. Ставим в разогретую духовку и выпекаем около 30 минут при 180 градусах.
- Ингредиенты для соуса: натуральный йогурт, зубчик чеснока, рубленый укроп, соль и перец по вкусу
- Каперсы для украшения и перекуса;)

Приятного аппетита!
*** .ЕДА: блинчики из полбы с начинкой из творога и халвы - justyna polska

Муку из спельты использую на своей кухне гораздо чаще, чем пшеничную муку.Оладьи я обычно готовлю в несладких и сладких, как в моем предложении на ужин или на десерт, если хотите :).
Но прежде чем перейти к рецепту, я хочу познакомить вас с полезной информацией
"Почему мука из спельты лучше, чем мука из обычной пшеницы?" :
- менее калорийно
- имеет более высокое содержание белка
- имеет более высокое содержание витаминов РР , β-каротина и эквивалента ретинола (вит.А), вит. Витамины Е, В, цинк, медь, селен
- имеет высокое содержание кремниевой кислоты - друг наших волос, ногтей, кожи и пищеварительной системы
- имеет более низкое содержание углеводов
- имеет лучшее качество глютена
- имеет более высокое содержание хорошего жира
Достаточно не сильно меняться, и наше блюдо может стать ценнее и полезнее!И ниже?
Рецепт блинов, которые вы еще не ели.Один из лучших, которые я когда-либо ел :) Пальчики оближешь!
Состав:
150 г пшеничной муки
100 мл молока
100 мл воды (если нужно добавить)
1-2 яйца
щепотка сахара
щепотка соли
столовая ложка растопленного кокосового масла
На обжаренные оладьи выложить смесь из полужирного творога, ванильной халвы (соразмерно вашему вкусу) и немного натурального йогурта, чтобы разбавить массу.Сложить блины треугольниками, выложить еще немного творожно-халвовой массы и залить полой мякотью маракуйи. Вкусные!
Приятного аппетита :)
.