Полезные фреши

рецепты с помощью соковыжималки • Статьи Эпицентр

Содержание:

Фреш – один из самых витаминных напитков, которые только можно придумать. Но не стоит зацикливаться только на яблочных, апельсиновых и морковных соках, когда существует множество оригинальных и полезных рецептов, которые можно готовить круглый год, а не только летом. 

1. Овощной фреш

Ингредиенты: фенхель, морковь, свекла, лимон, корни сельдерея и имбиря.

Процесс приготовления: хорошенько вымыть все ингредиенты, а дальше пропустить их через соковыжималку, например Tefal ZE610D38. Полученный сок переливаем в стакан и при желании добавляем несколько кубиков льда. Такой витаминный коктейль понравится даже тем, кто не в восторге от овощных напитков.

2. Тыквенный сок

Ингредиенты: тыква, мед.

Процесс приготовления: очистите кожуру, семечки можно удалять по желанию. Выдавить сок из тыквы можно с помощью шнековой или центрифужной соковыжималки. Полученный напиток хорошо влияет на работу почек и печени. А если добавить в него немного меда, то получится великолепное средство от бессонницы. 

3. Гранатовый фреш

Ингредиенты: гарант.

Процесс приготовления: очистите плоды от кожуры, разделите гранат на небольшие части. По очереди забрасывайте их в соковыжималку Kenwood JE850 или любую другую центрифужную модель. Богатый на антиоксиданты гранатовый сок укрепляет иммунитет, повышает стрессоустойчивость, улучшает пищеварение и многое другое.

4. Сок сельдерея

Ингредиенты: стебли сельдерея.

Процесс приготовления: пропустите их через соковыжималку и перелейте полученный фреш в стакан. Такой напиток имеет общеукрепляющее действие. Но отметим, что его не стоит употреблять людям, страдающим язвой.

5. Фреш из ананасов и моркови

Ингредиенты: ананас, морковь, сельдерей, имбирь.

Процесс приготовления: из очищенных моркови, ананаса и сельдерея нужно выдавить сок. Имбирь можно натереть как отдельно, так и на насадке-терке, что входит в комплект к некоторым соковыжималкам. Это вкусный, полезный и освежающий напиток.

6. Овощной сок на основе помидоров

Ингредиенты: помидоры, английский огурец, свекла, морковь, листья латука, сельдерей, щепотка морской соли и зубчик чеснока (не обязательно).

Процесс приготовления: все ингредиенты хорошо вымыть и выдавить сок с помощью любой соковыжималки. Например, хорошим вариантом является Philips Viva Compact Collection HR1832/02. Наполните напитком стакан и добавьте щепотку соли. Рекомендуется употреблять после занятий в спортзале, пробежек и других физических нагрузок.

7. Морковно-яблочный фреш со шпинатом

Ингредиенты: шпинат без стеблей, яблоки, морковь, лимонный сок, сахар и вода (по желанию).

Процесс приготовления: выдавите лимонный сок с помощью любого цитрус-пресса. Яблоки (без косточек, так как они могут горчить), морковь и шпинат необходимо пропустить через соковыжималку. Полученную смесь разбавляют водой 50/50. Если смесь получилась не сладкой, то можно добавить сахар или же еще яблочного сока. Далее разлейте фреш по стаканам с предварительно налитым лимонным соком. При желании добавьте лед. Это отличный освежающий коктейль для жаркого дня.

8. Апельсиново-ананасовый сок с имбирем

Ингредиенты: ананас, апельсин, корень имбиря.

Процесс приготовления: все составляющие напитка отправить в соковыжималку. В полученный сок можно добавить лед и украсить парой листиков мяты.

9. Цитрусовый фреш

Ингредиенты: мандарины, лайм и немного грейпфрута.

Процесс приготовления: все фрукты необходимо очистить от кожуры. Далее получаем сок с помощью соковыжималки для цитрусовых, например, Braun CJ 3000 WH. В готовый напиток при желании можно добавить ваниль или звездочку гвоздики.

10. Яблочный сок с дыней

Ингредиенты: яблоки, дыня, мед.

Процесс приготовления: яблоки и дыню очищаем от семечек (диню еще и от кожуры). Отправляем в соковыжималку. Смешиваем полученный сок с медом. Такой фреш улучшает метаболизм, а также очень хорош при похудении.

Как видите, есть масса интересных рецептов, которые покорят Вас своим вкусом и помогут поддерживать здоровый образ жизни. Ранее в своем блоге мы уже писали о том, как выбрать соковыжималку для фруктов и овощей, – это не составит труда. Помните, что качественная техника, свежие фрукты и овощи – это половина успеха в приготовлении фреша. Вторая половина – это правильное его употребление. Максимум полезных свойств сохраняются только в течение 15 мин. после приготовления напитка.

Лучшие фреши на каждый день

У тро должно быть бодрым, поэтому я просыпаюсь с улыбкой, распахиваю окно и глубоко вдыхаю свежесть нового дня. Затем делаю с детьми гимнастику под любимую музыку. После разминки и водных процедур – завтрак: он должен быть вкусным, так как именно первый приём пищи поднимает настроение и заряжает энергией на целый день.

Быстрая регистрация
Получите 5% скидку на первый заказ!
Однажды я разбирала шкафы и нашла соковыжималку, до которой раньше никак не доходили руки. Оказалось, с её помощью всего за 5 минут можно приготовить вкусный витаминный коктейль. Теперь, пока завтрак готовится, я выпиваю свежевыжатый сок. Рецептов у меня много, и каждый фреш полезен по-своему. Вот самые любимые варианты нашей семьи.

 Фреш №1.   Половина корня сельдерея, половинка фенхеля, 1 см корня имбиря, половина лимона, одна морковь и одна средняя свёкла – вот и всё, что нужно для овощного фреша. Все ингредиенты очищаем и пропускаем через соковыжималку. Такой напиток я называю «Кровавая Мэри» из-за насыщенного тёмно-вишнёвого цвета. Кстати, сначала овощные варианты я не любила, но со временем привыкла к ним. Теперь они мне нравятся даже больше, чем сладкий фруктовый сок.

 Фреш №2.   Чтобы приготовить любимый фреш мужа приятного оранжевого цвета, мне необходимы 1 грейпфрут, 4 морковки и 1 см корня имбиря. Грейпфрут, морковь чистим и выжимаем из них сок. Имбирь натираем и добавляем в стакан. Фреш готов.
 Фреш №3.   Дети любят по утрам пить апельсиновый и яблочный соки. Яблочный содержит витамин С, естественные сахара, соли калия, магния, фосфор, железо, яблочную и лимонную органические кислоты. А в апельсиновом фреше – суточная доза витамина С. Фрукты просто очищаем и пропускаем через соковыжималку. Детям я разбавляю напиток на треть водой, и они пьют его на десерт после завтрака.
 Фреш №4.   Морковный сок любит вся наша семья. Именно его рекомендуют пить перед отпуском или в первые дни отдыха для закрепления загара. Оттенок на коже быстро проявится, но, правда, будет желтоватым.
 Фреш №5.   Томатный сок я делаю для себя. Люблю его с детства, ещё когда сок продавали в трёхлитровой банке с нарисованным помидором на этикетке. Чистые овощи даже не нарезаю: вкусный фреш получится и так.
 Фреш №6.   Грейпфрутовый сок идеален для стимуляции пищеварения, но мы его делаем редко.
 Фреш №7.   Персиковый сок любят все в нашей семье, у него идеальный вкус. Сок богат витаминами, а также в нём много аскорбиновой кислоты и бета-каротина. Низкая калорийность при сладком вкусе – идеальный вариант для людей, которые следят за своим весом. Ароматный вкусный фрукт – альтернатива вредным сладостям. Я готовлю его детям на полдник. Рецепт прост: достаём косточку из персика и делаем напиток.
 Фреш №8.   Фреш из киви улучшает пищеварение, успокаивает нервную систему и снижает утомляемость. Кроме того, в нём много витаминов и полезных минералов.
 Фреш №9.   Виноградный сок – это не только вкуснейший напиток, но и кладезь витаминов: он содержит глюкозу, калий, магний. Такой фреш полезен детям, беременным женщинам и людям, восстанавливающимся после операций. Он дарит организму много энергии, благоприятно сказывается на работе головного мозга и сердца.
 Фреш №10.   Также у меня есть фирменный коктейль, который я пью весь день небольшими порциями. С утра готовлю литр свежевыжатого апельсинового и грейпфрутового сока, добавляю в кувшин 100-150 мл лимонного сока. Развожу напиток небольшим количеством кипячёной воды.
Благодаря соковыжималке, утро моей семьи стало не только бодрым, но и витаминным. Этот агрегат помогает выжать драгоценную влагу из каждого фрукта и овоща. Кроме того, такие напитки невероятно полезны для детей. Только не забудьте малышам разбавлять фреш водой. Самая актуальная и полезная информация для современных родителей - в нашей рассылке.
С нами уже более 30 000 подписчиков!

Читайте другие «вкусные» подборки здесь:

Фреши для похудения: 5 полезных рецептов

Ох, уж эти лишние килограммы – не дают спать спокойно! Однако некоторые люди умудряются всегда поддерживать свое тело в отличной форме. Хореограф Татьяна Денисова поделилась рецептами фрешей, которые помогают ей не набирать лишние килограммы. Какую пользу приносят свежевыжатые соки, советы по их правильному употреблению, а также как приготовить фреши для похудения, узнаете из нашего материала.

Больше по теме: Как приготовить томатный сок на зиму

«У меня есть один секрет, – призналась Татьяна Денисова. – Я каждый день рабочей недели выпиваю стакан фреша. Для каждого дня у меня есть свой фреш, у которого, соответственно, свои задачи».

Огуречно-лимонный фреш

Если пить огуречно-лимонный фреш не реже двух раз в неделю, то довольно скоро почувствуются изменения в метаболической функции организма. Сок очищает и дает дополнительную энергию. Для приготовления огуречно-лимонного фреша понадобится огурец и сок половины лимона. Из очищенного от кожицы огурца приготовить пюре. Смешать огуречное пюре с соком лимона.

«Имбирная бодрость»

2 яблока, 2 апельсина, кубик (2х2 см) свежего имбиря. Этот напиток с острым вкусом готовится быстро и легко. Вымойте яблоки и порежьте их на дольки, снимите кожуру с имбиря и апельсина, оставив мякоть. Затем выжмите сок – и наслаждайтесь!

Больше по теме: Лимонный суп для похудения от Аниты Луценко

Для выведения токсинов

Если вы употребляете очень много мяса, вам рекомендуется этот сок: 2-3 шт. моркови, 1/2 огурца, 1/2 свеклы с листьями. Вымытые и очищенные ингредиенты измельчить в блендере.

Яблочно-свекольно-сельдерейный фреш

Микс из свежевыжатых соков яблока и сельдерея восстанавливает обмен веществ в организме, выводит токсины. Для приготовления яблочно-сельдерейного фреша понадобится 3 стебля сельдерея, яблоко и половина небольшой свеклы. Поместить в соковыжималку сельдерей, яблоко и свеклу. Перемешать полученный микс.

Тыквенно-морковно-яблочный фреш

Наилучший эффект тыквенный сок дает в сочетании с морковным и яблочным соками. Разводят его в пропорции 1:1:1. Поместите в соковыжималку очищенную тыкву, морковь и яблоки. Перемешайте полученный микс.

Читайте также: Диетическая пицца без теста от Ольги Вязметиновой

Советы по приготовлению и употреблению фрешей

• Перед тем как приступить к ежедневному употреблению фрешей, проконсультируйтесь с врачом и убедитесь в том, что тот или иной фреш не навредит вам.
• В свежевыжатых соках содержится много клетчатки. Она и есть натуральный сорбент, который нормализует работу кишечника.
• Также в соках есть соли калия – они выводят ненужную жидкость. Полезно для тех, у кого больные почки.
• Свежевыжатые соки наполняют желудок, но не отягощают его, хорошо утоляют жажду и притупляют чувство голода.
• Наибольшую пользу приносят овощные соки, но чтобы улучшить их вкусовые качества, добавляйте в них фрукты.
• Соки выводят лишнюю жидкость, не вымывая запасы калия. Так можно избавиться от отеков и поддержать сердце.
• Разгрузочная неделя на свежевыжатых соках способствует быстрому похудению. Можно не просто избавиться от нескольких килограммов, но и улучшить цвет лица, стабилизировать обмен веществ.
• Если вы пьете овощные фреши отдельно, не смешивая их между собой, нужно начинать пить с небольшого количества: около 50 г за раз, разбавив его напополам водой. Иначе может появиться раздражение слизистой желудка.
• Все овощные фреши, кроме свекольного, нужно выпивать сразу после приготовления, ведь со временем многие полезные свойства теряются. Их рекомендуют пить не менее чем за 30 минут до приема пищи, чтобы не усиливать процесс брожения в кишечнике.

Читайте также: Японская диета на 14 дней: меню на каждый день

• Лучше всего пить фреш натощак утром и за 3 часа до сна. Они имеют бодрящее действие и, если употреблять их перед сном, могут вызвать бессонницу.
• Не стоит мешать сок металлической ложкой – металл разрушает витамин С.
• Обычно свежеотжатые соки не хранятся и не подвергаются термической обработке. Но если есть потребность в хранении, лучший вариант – разливать в пластиковые бутылки, плотно закрывать крышкой и моментально замораживать. Так сохраняется гораздо больше витаминов, а процесс заморозки еще и структурирует жидкость.

Польза фрешей

Огуречный сок очень хорошо влияет на рост волос и ногтей, укрепляет сердечнососудистую систему. Он полезен при низком кровяном давлении, успокаивает нервы, улучшает память и хорошо очищает организм от токсинов.

Сок лимона. В лимоне есть органический калий, который оказывает полезное действие на работу почек и сердечно-сосудистой системы. Еще он выводит из организма токсины и шлаки.

Апельсиновый фреш богат не только витамином С, но и различными минералами и антиоксидантами. Регулярное его употребление может предотвратить возникновение таких хронических заболеваний, как рак и ишемическая болезнь сердца.

Свежевыжатые соки из яблок при ежедневном употреблении способны наделить организм всеми необходимыми микроэлементами и витаминами. Яблочный сок оказывает защитное действие на мозг. Сок укрепляет иммунную систему, тонизирует организм, снижает уровень холестерина, предотвращает образование камней в почках.

Имбирь стимулирует пищеварение и помогает избавиться от токсинов, которые могут попасть в пищеварительную систему

Морковный сок содержит каротин, никотиновую кислоту и много витамина Е. Морковный сок укрепляет волосы, делая их блестящими и сильными. Придает лицу красивый цвет кожи, успокаивает нервную систему. Он улучшает аппетит, пищеварение, структуру зубов и полезен для усталых глаз.

Сок свеклы снижает кровяное давление, хорошо очищает организм, улучшает память, полезен для женского здоровья. Это очень сильное средство – если выпить его неразбавленным, может закружиться голова. Обычно сок из свеклы принимают в смеси с морковным, постепенно увеличивая количество в смеси. Перед употреблением свекольный сок должен несколько часов постоять в холодильнике.

Сельдерейный сок – отличное средство для поддержания хорошего самочувствия (очищает организм от токсинов).

Читайте также: «Королева пляжа» – комплекс для похудения от Аниты Луценко!

Тыквенный сок – снижает уровень холестерина в крови, хорошо очищает организм, полезен гипертоникам, успокаивает нервную систему, хорош для поддержания в норме сексуального здоровья.

В одном стакане фреша витаминов и полезных веществ в десятки раз больше, чем в целом пакете магазинного сока. Пока лето балует изобилием свежих фруктов и овощей, готовить фреши для себя и близких — простой способ худеть, поддерживать здоровье и хорошее самочувствие!

Читайте больше интересных новостей в Viber Все буде добре

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iNzg5Ig0KZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tZm9ybWF0PSJvdXRzdHJlYW0iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLXNpdGVfaWQ9IlNUQl9PdXRzdHJlYW0iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9Ind3dy5zdGIudWEvZG9icmUiIHNyYz0iLy9wbGF5ZXIudmVydGFtZWRpYS5jb20vb3V0c3RyZWFtLXVuaXQvMi4wMS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC5taW4uanM/ZmI9MDAxIj48L3NjcmlwdD4NCg==

PGRpdiBpZD0nZGl2LWdwdC1hZC0xNDgyNDg1OTg3MTc0LTAnPg0KPHNjcmlwdD4NCmdvb2dsZXRhZy5jbWQucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsgZ29vZ2xldGFnLmRpc3BsYXkoJ2Rpdi1ncHQtYWQtMTQ4MjQ4NTk4NzE3NC0wJyk7IH0pOw0KPC9zY3JpcHQ+DQo8L2Rpdj4=

Топ-10 самых полезных свежевыжатых соков | Питание и диеты | Кухня

Нам нравятся свежевыжатые соки, потому что они вкусные. Но услаждать наш вкус и утолять жажду – не главное их назначение

Чем полезны

Свежевыжатые соки снабжают наш организм минералами, ферментами, растительными пигментами, дубильными веществами, эфирными маслами. Соки являются источником витаминов, в том числе С, Р, Е, К и каротина, которые не синтезируются в организме человека и должны постоянно поступать с пищей.

Диетологи установили, что натуральные соки запускают в организме механизмы очищения: ускоряют моче- и потоотделение, нормализуют крово‑и лимфоток. Любители свежеотжатых соков реже простужаются, да и выглядят моложе своих сверстников.

Органические кислоты (яблочная, лимонная) и эфирные масла свежих соков стимулируют секрецию пищеварительных желез и этим улучшают пищеварение и усвоение пищи. Они могут отчасти компенсировать недостаток соляной кислоты при ряде заболеваний, сопровождающихся пониженной желудочной кислотностью. Включение соков в рацион питания вдвое снижает риск онкологических заболеваний органов пищеварения и мочевого пузыря.

Соли калия, которых много в любом плодовом соке, выводят излишнюю жидкость. Вот почему врачи рекомендуют свежие овощные и фруктовые соки тем, кто хочет оградить себя от заболеваний сердечно-сосудистой системы и почек. А соки с мякотью богаты пектиновыми веществами, которые улучшают перистальтику кишечника, помогают выведению из организма излишков холестерина.

Углеводы соков состоят в основном из фруктозы и глюкозы. В яблочном соке фруктозы в 4 раза больше, чем сахарозы, в вишневом – почти в 15 раз. Фруктоза меньше, чем сахароза влияет на повышение уровня сахара в крови, тем самым уберегает организм от ожирения и сахарного диабета. Легкоусвояемые углеводы натуральных плодов и овощей благотворно (по сравнению с рафинированным сахаром) действуют на обмен веществ. Хотите похудеть, пейте низкокалорийные и расщепляющие жиры соки – яблочный, ананасовый, грейпфрутовый, апельсиновый, томатный, огуречный, морковный, капустный. Свежеотжатый сок лучше пить сразу после приготовления.

Термическая обработка при промышленном изготовлении, конечно, позволяет во многом сохранить пищевую ценность соков, но наибольшое количество полезных веществ содержится все-таки в свежеприготовленных напитках. Кроме того, во многие консервированные соки для улучшения вкуса добавляют сахарный сироп и ароматические вещества, а это повышает их калорийность.

Пройдемся по списку

Апельсиновый сок – содержит большое количество растительных флавоноидов, которые препятствуют развитию онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Возбуждает аппетит, укрепляет нервы, обладает легким тонизирующим и антисептическим действием. В апельсиновом соке с мякотью много растворимой клетчатки (пектина), которая усиливает перистальтику кишечника, способствуя профилактике запора. Выпивая свежеотжатый сок на завтрак, вы снабжаете организм суточной дозой витамина С.

Виноградный сок – эффективное мочегонное и отхаркивающее средство. В нем содержатся легкоусвояемые углеводы (глюкоза и фруктоза), органические кислоты (винная, яблочная), минеральные вещества (калий, кальций, железо, магний, марганец), витамин С и витамины группы В. Виноградный сок благотворно влияет на работу сердечной мышцы, оказывает послабляющее действие, полезен при некоторых заболеваниях почек, печени, легких.

Грейпфрутовый сок – стимулирует обмен веществ, тонизирует, улучшает пищеварение и выработку желудочного сока, обладает бактерицидным и жаропонижающим действием, отлично выводит из организма лишнюю жидкость, способствуя похуданию и очищению от шлаков, к тому же содержит мало калорий и великолепен на вкус.

Картофельный сок – источник солей кальция и магния, которые снижают напряжение с мышц и кровеносных сосудов, нормализуют артериальное давление. С давних пор сок сырого картофеля используется для лечения язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки и гастрита с повышенной кислотностью. На один прием достаточно 30–50 г. Лечение сочетают с щадящей диетой.

Морковный сок ценен, прежде всего, каротином (провитамин А), который благоприятно влияет на зрение и отлично восстанавливает силы при умственных и физических нагрузках. Широко используется в лечебном питании при заболеваниях печени, почек, сердечно-сосудистой системы. Благодаря содержащимся в моркови солям кобальта и железа он полезен при малокровии.

Огуречный сок – отличное мочегонное средство. Высокое содержание калия делает огуречный сок ценным напитком при повышенном артериальном давлении. Укрепляет нервную систему, предотвращает атеросклероз, улучшает память, предупреждает выпадение волос.

Сок облепихи славится биоактивными веществами, которые приносят облегчение при многих заболеваниях – гипертонии и гипотонии, ишемической болезни сердца, авитаминозе, гастрите, язве желудка, расстройстве эндокринной и центральной нервной систем. В соке облепихи, в отличие от большинства других ягод и фруктов, отсутствует аскорбиназа – фермент, разрушающий витамин С. Поэтому аскорбиновая кислота, которая содержится в ягоде, долго сохраняется.

Свекольный сок – в нем настоящие залежи клетчатки, сахара и органических кислот (например, яблочной и лимонной), усиливающих перистальтику кишечника. Витамин Р, который находится в этом соке, заботится об эластичности сосудов. Бетаин снижает уровень холестерина в крови, нормализует работу печени.

Томатный сок богат витамином С, каротином, витаминами группы В. Особенно полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, запорах. Невысокая калорийность позволяет готовить из томатного сока легкие и питательные блюда (холодные супы, соусы, закуски, коктейли) во время диеты. Этот сок часто используют в смеси с соком яблок, тыквы и лимона (2:4:2:1) для снижения веса. А недавно ученые установили, что свежеотжатый томатный сок предупреждает преждевременное старение.

Тыквенный сок богат каротином, есть в нем и соли калия, железа, витамины группы В. Полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек. Стакан свежего тыквенного сока в день рекомендуют тем, кто страдает отеками.

Черничный сок благодаря высокому содержанию дубильных веществ слывет отличным закрепляющим и противовоспалительным средством. А еще сок из этой ягоды славится способностью улучшать зрение, снимать глазное напряжение, возникающее после работы, особенно за компьютером, предупреждать развитие глаукомы и катаракты.

Яблочный сок – самый популярный с древнейших времен. Содержит витамин С, естественные сахара, соли калия, магния, фосфор, железо, яблочную и лимонную органические кислоты. Этот напиток особенно полезен при избыточном весе, упадке сил, заболеваниях сердечно-сосудистой и нервной системы, малокровии, гастритах. Если у вас гастрит с повышенной кислотностью, пейте сок из сладких сортов яблок, страдаете гастритом с пониженной кислотностью – налегайте на кислые сорта (например, антоновку).

Практика

Общеукрепляющий коктейль

Выжмите сок из 1 свежей свеклы, 1 черной редьки и 1 моркови, смешайте их в равных пропорциях. Чтобы улетучились раздражающие вещества, которые могут вызвать тошноту, выдержите полученный «коктейль» в холодильнике 2–4 часа.

Принимайте его по 2–3 ст. ложки за час до еды в течение месяца: это чудесное общеукрепляющее средство повышает гемоглобин крови, улучшает обмен веществ, нормализует артериальное давление и придает коже цветущий вид.

Коктейль для однодневной разгрузки

С утра приготовьте на весь день коктейль из литра свежеотжатого грейпфрутового и апельсинового сока, а также – 100–150 мл лимонного сока. Разведите напиток небольшим количеством кипяченой или слабогазированной минеральной воды и пейте в течение дня небольшими порциями.

Освежающий коктейль

В высокий бокал положите промытые листики свежей мяты, залейте их 2 ст. ложками сока лимона и 3 ст. ложками сока граната, а затем слегка разомните ложкой.

Влейте в бокал 50–70 мл свежеотжатого яблочного сока, добавьте кубики льда. Украсьте коктейль веточкой мяты и смакуйте в праздничный летний вечер через соломинку.

Смотрите также:

Чем полезны свежевыжатые соки для беременных

В период беременности организм женщины испытывает двойную нагрузку. Перестраивается кровеносная система. Чтобы малыш получал кислород и все необходимые питательные вещества, кровь становится более жидкой. Снижается иммунный барьер, возникают проблемы со сном, приходят разного рода страхи, часто надуманные или переданные через знакомых, которые получили негативный опыт в родах.

Как же беременной женщине поддержать себя и принести пользу себе и малышу?

Свежевыжатые соки для беременных станут вкусным лекарством, богатым витаминами и минералами, а также помогут поддержать себя на хорошем физическом и энергетическом уровне.

Один из распространённых мифов – женщина должна есть за двоих. Не чувствуя меры и поощряемая в переедании, девушка может набрать много лишних килограммов. В первую очередь, лишний вес создаёт дополнительную нагрузку на ноги: возникают отёки, болезненные ощущения в пояснице, неприятным гостем становится варикоз. Кроме того, переедание влечет за собой избыточную нагрузку на пищеварительную систему. Пища плохо переваривается и усваивается, следовательно, происходит интоксикация организма. Дело не столько в количестве съеденного, а в том, сколько питательных веществ усвоит наш организм. Соки являются лёгкой едой, из которой быстро усваиваются все полезные вещества. Так что будет более верным не есть за двоих, а думать за двоих.

Мысли должны быть хорошими. Развиваясь в утробе матери, малыш видит глазами мамы, ощущает все её переживания, чувствует, как её тело реагирует на внешние раздражители. Свежевыжатый апельсиновый сок помогает поднять настроение и улучшить самочувствие, даёт организму бодрость и энергию. Первые роды по статистике длятся около 18 часов. Представьте себе, сколько организму мамы нужно сил, чтобы помочь малышу появиться на свет. Выпивая апельсиновый сок, беременная женщина получает витамины А, С, группы В. Именно витамин С помогает усваивать железо и белок. Кроме того, все соки из цитрусовых отлично чистят кровь и выводят токсины.

Будущие мамы обязательно сдают кровь на уровень гемоглобина. Обычно врачи прописывают железосодержащие препараты в целях лечения или профилактики анемии. Прекрасным натуральным средством от анемии станет свежевыжатый гранатовый сок. В одном гранате содержится 0.3 мг железа. Сразу съесть 5 гранатов, чтобы получить половину среднесуточного количества железа, беременной девушке будет трудно, да и не нужно. Лучше приготовить свежевыжатый сок и зарядить организм концентратом витаминов и микроэлементов. 

Помимо своих питательных свойств, этот напиток является прекрасным антисептическим средством и хорошим обезболивающим. Также гранатовый сок будет полезен при варикозном расширении вен, он отлично очищает кровеносные сосуды и выводит токсины.

Ещё одним природным лекарством, которое богато железом, является свежевыжатый яблочный сок. В нём содержится 7.8% железа от суточной нормы. В беременность женщины становятся рассеянными и теряют концентрацию под действием гормонов, которые вырабатываются в этот период. Яблочный сок и здесь придёт на помощь. Он поможет улучшить память и защитит от старения мозга. В яблоках много фосфора, который стимулирует мозговую деятельность. Яблочный сок богат витаминами А, С, а также витамином В2, отвечающим за нормальное пищеварение и работу нервной системы. Для женского здоровья яблоки незаменимы. Научно доказано, что употребление свежевыжатого яблочного сока уменьшает риск развития рака молочной железы.

Свежевыжатый морковный сок – чемпион по содержанию жирорастворимого витамина А, ретинола. Ретинол отвечает за быстрое восстановление кожных покровов, делает их более эластичными, т.к. входит в состав клеточных мембран. Употребление сока из моркови станет отличной профилактикой разрывов в родах и растяжек в области живота. Этот «напиток с грядки» повышает активность лейкоцитов, увеличивая сопротивляемость организма инфекциям. Также будет полезен для укрепления нервной системы и поможет справиться с бессонницей.

При отёчности ног на помощь придёт свежевыжатый сок из тыквы. Он помогает вывести лишнюю жидкость из организма. При утренних недомоганиях тыква облегчит состояние тошноты, поможет убрать изжогу, нормализует обмен веществ. В тыквенном соке содержатся кальций, магний, фосфор, бэта-каротин, витамин С, PP, Е, витамины группы В. Уникальное вещество – пектин – защитит от радиации и развития раковых клеток. Ещё этот полезный сок влияет на рост эндометрия, создавая в матке благоприятные условия для развития малыша. Сок из тыквы можно пить как отдельно, так и добавлять к другим сокам.

Употребление именно свежего сока позволяет получить максимум витаминов и минералов, поскольку при термической обработке полезные вещества разрушаются частично или полностью. Соки можно употреблять вечером в качестве полноценного ужина. Беременные женщины часто испытывают проблемы с пищеварением. Свежевыжатый свекольный сок замечательно влияет на работу кишечника, помогая мягко очистить организм. В состав свекольного сока выходят витамин С, Е, фолиевая кислота и другие витамины группы В. Он способствует поднятию уровня железа, выводит холестерин, является эффективным средством для очищения печени, почек, устраняет воспаления в организме, в том числе в органах малого таза. Свекольный сок прекрасно сочетается с морковным, тыквенным или яблочным соками.

Чтобы получить максимальную пользу от свежевыжатых соков, необходимо соблюдать очень простые правила их употребления. Пить соки надо за 20 минут до еды или через 2 часа после принятия пищи. Выпить сок нужно в течение 30 минут после приготовления, т.к. свежие соки быстро окисляются. Исключение составляет свежевыжатый свекольный сок. Он может до двух дней стоять в холодильнике и не потеряет своих свойств. Перед употреблением лучше всего дать ему отстояться и охладить. Под действием ультрафиолета многие витамины разрушаются, поэтому храните ваши вкусные свежие коктейли в прохладных местах, только не долго, а то кто-нибудь такую вкусноту выпьет за вас. Чтобы решить, сколько пить сока и когда, прислушайтесь к своему организму. Он сам подскажет дозировку и то, каких витаминов и минералов ему не хватает.

В беременность женщине особенно важно следить за качеством питания, употреблять только натуральные продукты. Свежевыжатые соки помогут будущим мамам быть энергичными, жизнерадостными, справиться с вирусами и инфекциями. А если будет здорова мама, значит, будет здоровым и ребёнок.

Во время беременности мы с мужем завели традицию «свежесокопития». Каждый вечер я встречала мужа с работы с графином свежего сока. Экспериментировала с разными овощами и фруктами. Для ужина время было уже позднее, а посидеть вместе на кухне и поделиться новостями очень хотелось. Ложились мы спать умиротворенные, а просыпались со свежими силами для нового дня. За всю беременность я не выпила ни одной синтетической витаминки и чувствовала себя прекрасно.

Берегите себя и своих близких.

Подробнее о свежевыжатом соке и его полезных свойствах для вашего мероприятия

Какой сок выбрать

В пользе свежих фруктов и овощей сомневаться не приходится. В виде напитка употреблять их наиболее удобно. Кроме того, сок - отличное угощение для любого мероприятия. 

Свежевыжатые соки

То, что представлено на полке супермаркета, только частично передаёт свойства натуральных фруктов и овощей. Ради увеличения срока годности продукта, сок проходит процессы консервации и пастеризации. Кроме того, соковые напитки содержат посторонние добавки и сахар. Убедиться в отсутствии лишних компонентов просто, когда сок готовится при вас из свежих ингредиентов.

Свежеприготовленный сок с каждой минутой контакта с воздухом теряет полезные свойства. Напиток следует выпить в течение 15 минут с момента приготовления. Простой способ получить максимальную пользу и перепробовать разные свежевыжатые соки - заказать Фреш бар. Все ингредиенты, оборудование и красивая барная стойка окажутся в любом месте Москвы и Ленинградской области. Бармены Bar-street с удовольствием расскажут о полезных свойствах фрешей и приготовят бодрящие напитки специально для вас и ваших гостей.

Фреши не обладают мгновенным оздоровительным эффектом, но и злоупотреблять ими нельзя. Иными словами, можно без опасений выпить стаканчик на деловой встрече или в кругу друзей.

Выбираем по цвету

Соки наделены разными свойствами, запомнить которые можно по цветовой гамме.

• Красные (томат, гранат, ягоды) восполняют запас сил и энергии, успокаивая нервную систему. Мастхэв для трудоголиков и насыщенных деловых конференций.

• Оранжевые и жёлтые (морковь, апельсин, грейпфрут) бодрят и повышают настроение. Апельсиновый сок - здоровая замена утренней чашке кофе.

• Белые (виноград, персик) - натуральное успокоительное. 

• Зелёные (яблоко, огурец) способствуют похудению, выводя из организма токсины.

Натуральные соки выручат в жару, а среди большого разнообразия вкусов каждый найдет что-то для себя. 

Яркая классика - апельсиновый сок

Свежевыжатая бодрость. Исследования доказали, что эффект напитка заметен даже через 6 часов. Это лучшее зелье для продуктивной работы. В одном стакане содержится суточная норма витамина C и ряд биологически активных веществ, способствующих гладкости кожи, здоровью глаз и укреплению иммунитета. Также апельсиновый сок помогает пищеварению и станет полезным дополнением к обильному столу.

Хит авиаперелетов - томатный сок

Все люди делятся на два вида: одни не любят этот напиток, а другие обожают. Этот овощной сок богат витаминами и минералами, воздействующими на все системы организма. Это признанное средство профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и рака. А ещё он прекрасно смотрится в коктейльном бокале. 

Абсолютно летний - грушевый сок

Редкий гость в магазинах и меню, очень мягкий и нежный напиток. Обладает рядом оздоровительных свойств: нормализует давление, выводит шлаки, восстанавливает силы, улучшает общее самочувствие. Неожиданно хорошо сочетается с огурцом.

Необычные сочетания

Смешать можно всё что угодно, но коктейли Bar-street - обязательно вкусные и полезные. Многие вкусы лучше раскрываются в сочетании. Например, лимонный сок в чистом виде - слишком кислый, а вот апельсиново-лимонный - это приятная и интересная смесь для тех, кто любит цитрусовые. Также в нашем меню вы найдёте символ здорового образа жизни - морковно-сельдереевый фреш, самый уютный - яблочно-морковный с имбирём и необычный огуречно-грушевый. Каждый напиток в нашем баре не только сделан из свежих натуральных ингредиентов, но и выглядит как шикарный коктейль. Фреш бар подойдет для спортивных событий, открытий салонов красоты и медицинских учреждений, а также массовых мероприятий на открытом воздухе. 

Как выглядит фреш. Что такое фреши? Польза свежевыжатых соков

Что-то мало у нас безалкогольных статей, а ведь здоровье поправлять тоже нужно. Тем более летом, когда для этого есть все возможности: фрукты, овощи, ягоды, жажда приключений и экспериментов, желание иметь красивую фигуру… Для начала давайте разберемся, в каком именно виде будут поступать нужные витамины, микроэлементы и прочие полезные плюшки в организм. Чем же отличаются фреши от смузи?

Фреш (от англ. Fresh – свежий) – свежевыжатый, неконсервированный сок, полученный из свежих фруктов, овощей, стеблей, трав и т.д. В отличие от концентрированных, восстановленных соков, нектаров и других «соковых» напитков, во фреше содержится больше витаминов, микроэлементов, минералов, он лучше усваивается организмом, а главное – он абсолютно натурален (при условии натурального сырья).

Как и в случае с алкогольными напитками, с фрешами также нужно соблюдать меру и смешивать ингредиенты аккуратно. При выборе фруктов, овощей или других продуктов для приготовления фреша необходимо учитывать заболевания организма, чтобы польза не обернулась в итоге вредом. Также следует учитывать, что некоторые соки нежелательно пить часто, достаточно будет одного-двух стаканов в неделю.

Для приготовления фреша понадобятся свежие овощи, фрукты или другие ингредиенты, приспособления для выжимания, например, механическая или электрическая соковыжималка, а также лед, чистая вода, мед, оливковое масло или другие добавки по желанию. Приготовленный фреш сохраняет свои свойства в течение 15-20 минут, поэтому готовить с запасом его не рекомендуется. Консистенция фреша может быть разной, зависит от продуктов, способа выжимки и других факторов. Кстати, фреши можно не только пить, но и использовать в качестве основы для соусов и маринадов, наполнителя в алкогольных и безалкогольных коктейлях.

Предлагаем для примера несколько вариантов летних фрешей 😉

Рецепт фруктового фреша: яблочно-лимонный

Ингредиенты:

• Яблоки – 5 шт
• Лимон – 1 шт
• Имбирь – 2 чайных ложки тертого

Приготовление:

В соковыжималке выжимаем сок из яблок и лимона, смешиваем, добавляем тертый имбирь. В высокий бокал кладем несколько кубиков льда, заливаем получившейся смесью.

Рецепт ягодного фреша: арбузно-смородиновый

Ингредиенты:

• Арбуз – несколько долек (3-5)
• Черная смородина – 1 стакан
• Сок лимона – 1-2 чайные ложки

Приготовление:

Смородину помыть, охладить вместе с арбузом. Пропустить арбуз и смородину через соковыжималку, добавить сок лимона. Можно украсить арбузно-смородиновый фреш ягодами или веточкой мяты.

Рецепт овощного фреша

Ингредиенты:

• Помидор – 3 средних штуки
• Салат латук – 4-5 листьев
• Английский огурец – 1/3 шт (можно заменить обычным)
• Сельдерей – 1 стебель
• Свекла – 1/3 средней
• Морковь – 2 средних
• Чеснок – 1 зубчик (можно не класть)
• Морская соль – щепотка (по вкусу)

Для справки. Английский огурец – длинный, с гладкой кожицей, отличается более сладким вкусом и более высокой водянистостью.

Приготовление:

Выжать сок из всех овощей при помощи соковыжималки, налить в высокий стакан, предварительно положив в него льда (при желании), приправить солью и хорошо перемешать.

Рецепт травяного фреша: весенний

Ингредиенты:

• Ростки пшеницы – ½ стакана
• Яблоко – 1 среднее
• Морковь – 1 средняя
• Сельдерей – 1 стебель

Приготовление:

Пророщенную пшеницу можно купить или же вырастить у себя дома. Пропускаем ростки пшеницы через соковыжималку, выливаем в стакан. Затем делаем то же самое с сельдереем, морковью и яблоком, выливаем фреш в стакан. При желании можно немного присолить. Также можно сделать и фреш только из пророщенной пшеницы.

Рецепт освежающего и бодрящего фреша

Ингредиенты:

• Лайм – 1 шт
• Лимон – 1 шт
• Огурец – 1 шт (большой)
• Базилик – 1 горсть
• Мята – 1 горсть
• Шпинат – 2 горсти
• Имбирь – по желанию

Приготовление:

Выжать сок из всех ингредиентов при помощи соковыжималки, по желанию добавить имбирь, соль, пряности и лед.

Смузи

Смузи (от англ. Smooth – мягкий, однородный) – десерт из свежих фруктов, ягод, овощей, перемолотых в блендере или при помощи миксера в однородную массу. В десерт может добавляться вода, молоко, сок, йогурт, лед, а также сиропы, мед, чай, травы и даже майонез. В отличие от фрешей, имеющих зачастую «питьевую» консистенцию, смузи может быть достаточно густым и подаваться с десертной ложкой, а не с соломинкой. Одно из основных отличий смузи от фреша – использование всего фрукта или овоща, а не только его жидкой части, что позволяет сохранять в напитке/десерте гораздо больше витаминов, антиоксидантов, микроэлементов, минералов и других полезных веществ.

Различают несколько основных видов смузи:

Освежающие . Для них чаще всего выбираются сладкие и кислые фрукты, ягоды, в качестве наполнителя используют сок, воду, лед. Основная черта – готовятся без сахара и подсластителей.

Насыщенные . Более густые, с использование сытных продуктов, в некоторых случаях даже сырых яиц. Также могут добавляться углеводистые фрукты, сливки, йогурт, молоко и т.д.

Десертные . Основная черта – сладкий вкус, который может достигаться при помощи сладких ингредиентов или же добавлением меда, сахара или других подсластителей. В десертных смузи допустимо использование шоколада, какао, орехов, арахисового масла и других ингредиентов.

Отдельно стоит сказать об овощных смузи , которые могут заменить обед или ужин. Их можно солить, а также подавать в виде супа (например, суп гаспачо).

Сегодня смузи являются важной составляющей рациона здорового, спортивного и вегетарианского питания.

Рецепт освежающего смузи на основе зеленого чая

Ингредиенты:

• Яблоко – 1 шт
• Киви – 3 шт (обязательно спелые)
• Банан – 1 шт
• Кишмиш – 1 гроздь
• Мёд – по вкусу
• Зеленый чай – 1 стакан
• Имбирь – 1 см

Приготовление:

1. Банан нарезаем кубиками, охлаждаем в холодильнике.
2. Киви очищаем, если фрукты достаточно мягкие, то нарезать их необязательно.
3. Яблоко очищаем, нарезаем кубиками.
4. Имбирь очистить, натереть на терке.

Положить в блендер охлажденный банан, киви, яблоко, имбирь и виноград. Взбить до однородной массы, вылить в высокий стакан вместе с холодным зеленым чаем. Добавить мёд по вкусу.

Рецепт насыщенного смузи с тыквой

Ингредиенты:

• Тыква – 20 г
• Миндальное молоко – 100 мл
• Арахисовая паста – 1 ст.л
• Мёд – 1 ст.л
• Корица, кардамон, гвоздика (по вкусу)

В питательные смузи можно добавлять также овсяные хлопья, которые идеально подходят для приготовления коктейлей на завтрак или для спортивного питания.

Приготовление:

Тыкву очищаем от корки и семян, режем небольшими кубиками и запекаем в духовке до мягкого состояния. После того, как тыква остынет, кладем ее в блендер, заливаем туда же миндальное молоко, добавляем мёд и арахисовую пасту. Взбиваем до однородной жидкой консистенции, выливаем в высокий стакан и приправляем специями на выбор. Можно также присыпать сытный смузи колотыми орешками.

Рецепт десертного шоколадного смузи

Ингредиентны:

• Шоколад – 100 грамм
• Молоко – 800 мл
• Банан – 2 шт
• Сахар, мед или другой подсластитель по вкусу
• Корица и/или другие специи

Приготовление:

Шоколад натереть на терке, бананы нарезать, взбить в блендере все ингредиенты. При желании добавить лед в бокал и залить получившимся однородным смузи.

Многие из нас любят фруктовые напитки. И самый полезный из всех – это фреш. А что это такое? И как его правильно готовить и употреблять? Что это такое? Фреш – это свежевыжатый сок. Такой напиток невероятно полезен, ведь в отличие от магазинных соков в бутылках и пакетах он не содержит консервантов. А концентрация полезных веществ и активных компонентов в нём просто зашкаливает, ведь термической обработке и очисткам сок не подвергается. В общем, фреш – это самый настоящий напиток здоровья. Из чего делают?

Фреши обычно готовят из овощей, ягод и фруктов. Что касается фруктов, то чаще всего используются цитрусовые (особенно апельсины), яблоки. Ягоды используются практически любые, ведь все они отличаются сочностью. Некоторые предпочитают овощные фреши из моркови, томатов, сельдерея и прочих ингредиентов. Так или иначе, основной компонент должен быть сочным, спелым, свежим и качественным. Чтобы напиток был максимально полезным, используйте сезонные фрукты, овощи и ягоды, купленные в крупных проверенных магазинах или на официально зарегистрированных ярмарках или рынках. А лучше всего приобретать такие продукты у знакомых и проверенных продавцов, например, друзей или соседей, имеющих и содержащих сад и огород. Как готовят?

Есть несколько способов приготовления фрешей: Удобнее всего для приготовления фрешей использовать соковыжималку. И лучше приобрести такую, которая сможет выжать сок как из фруктов, так и из овощей и из ягод с косточками. Если соковыжималки у вас нет, то можно обойтись и без неё, но в этом случае получить фреш будет весьма проблематично, да и количество сока будет гораздо меньшим. Отжать сок из цитрусовых фруктов можно силой собственных рук. Просто разрежьте фрукт на несколько долек и по одной с силой сжимайте их в руках над стаканом. Приложите усилия, чтобы выдавить весь сок без остатка. Отжать ягоды, такие как вишня, малина, клубника или черешня, тоже можно руками. Но предварительно заверните их в отрезок ткани или свёрнутую в несколько раз марлю, чтобы в сок не попала мякоть. Гораздо сложнее дела обстоят с твёрдыми фруктами и овощами, такими как яблоки, свекла, морковь и другие. Их предварительно нужно измельчить. Можно просто мелко порезать овощ или фрукт ножом, но более удобно и эффективно использовать блендер. Если такого прибора нет, возьмите обычную тёрку. Измельчите фрукт, чтобы мякоть дала сок. Затем отожмите полученное пюре через марлю или ткань. Как подготовить компоненты?

Основные этапы подготовки: Сначала выберите подходящие ягоды, фрукты или овощи. Используйте самые сочные и спелые (возможно, даже переспелые). Гнилые, испорченные или покрытые пятнами не берите, их сок не будет полезным и вкусным. Хорошенько вымойте все компоненты, в противном случае фреш не только не будет полезным, но и причинит вред здоровью, ведь на поверхности фруктов, ягод и овощей проживает множество бактерий. Желательно удалить косточки. Но если вы используете современную соковыжималку или производите отжим руками, то делать это необязательно. Шкурку можно не удалять, она не помешает (если, конечно, не очень плотная, твёрдая и толстая). Теперь измельчите компоненты или сразу приступайте к отжиму, если используете соковыжималку или делаете фреш из цитрусовых фруктов. Оставшуюся мякоть можно использовать для приготовления компота или киселя. Как сделать? Как приготовить полезный и вкусный фреш? Предлагаем вам проверенные рецепты. Апельсиновый

Польза апельсинового фреша неоценима, это самый настоящий витаминный коктейль. Особенно высоко содержание в таком соке витамина С, а он необходим для нормальной работы иммунной системы, нормализации свёртываемости крови, а также укрепления сосудистых стенок. Кроме того, апельсины содержат бета-каротин, который ускоряет процессы регенерации, защищает от негативного воздействия свободных радикалов, а также замедляет процессы старения, улучшает зрение и состояние слизистых оболочек и кожных покровов. Чтобы приготовить фреш из апельсинов, нарежьте их на дольки и отожмите сок. Будьте осторожны при употреблении такого напитка! Во-первых, не пейте его натощак, так как содержащаяся в нём кислота может раздражать слизистые стенки органов пищеварения. Во-вторых, не злоупотребляйте, так как избыток бета-каротина в организме может привести к окрашиванию кожных покровов в жёлтый цвет. Хватит одного стакана в день. Яблочный

Для начала перечислим полезные свойства яблочного фреша. Во-первых, в яблоках немало витамина С. Во-вторых, эти фрукты богаты пектинами, которые улучшают пищеварение и очищают организм от токсинов и шлаков. В-третьих, в яблочном соке содержится железо, так что его стоит употреблять для профилактики анемии. Как приготовить? Вымойте и очистите яблоки, удалите сердцевины. Натрите фрукты на тёрке или измельчите на блендере. Переложите полученное яблочное пюре в марлю или ткань и отожмите сок. Помните о том, что в яблочном фреше содержатся кислоты, так что не пейте его в больших количествах и на голодный желудок. Из сельдерея

Фреш из сельдерея полезен для похудения, так как содержит всего 20 калорий на 100 мл. Кроме того, в сельдерее содержится большое количество витаминов группы В, отвечающих за обновление клеток и обменные процессы. Также в состав входят полезный для нервной системы магний, нормализующий свёртываемость крови витамин К, устраняющий воспаления цинк, пектины и много других полезных веществ. Как приготовить? Вымойте, очистите и нарежьте корень сельдерея вместе с листьями (можно измельчить на блендере). Поместите всё это в миску и хорошенько помните ложкой, чтобы начал выделяться сок. Теперь отожмите остатки сока через ткань или марлю. Фреш из сельдерея можно пить ежедневно после еды или вместо перекуса. Вишнёвый

О том, что такое фреши и насколько они полезны, слышали, пожалуй, все. Это название берет начало от английского слова fresh (свежий) и означает свежевыжатый сок. Стаканчиком такого напитка приятно утолить жажду в знойный полдень, завершить завтрак или просто полакомиться между приемами пищи. Благодаря концентрации полезных веществ фреш способен улучшить наше самочувствие, поднять настроение и зарядить энергией.

Как появилась мода на фреши?

Свое распространение на территории бывшего Союза эти напитки получили еще в 90-х годах ХХ века. В это время с Запада к нам пришло повальное увлечение очищением организма от шлаков, считавшихся причиной множества болезней. Так вот, употребление сырых растительных продуктов, в том числе в виде соков, было одним из главных постулатов детоксикации. Правда, тогда мало кто из соотечественников знал, что такое фреши, — обычно они назывались свежевыжатыми или натуральными соками. С тех пор многие из нас успели оценить и полюбить вкусный освежающий напиток, наделенный массой целебных свойств.

В последнее время в ученом мире необходимость борьбы с «зашлакованностью» ставится под сомнение, а соку уже не присваиваются лавры панацеи. Тем не менее многие гуру правильного питания, специалисты по диетологии, гастроэнтерологи и другие врачи признают, что фреш — напиток, который при правильном употреблении может принести организму немалую пользу.

Популярный напиток здоровья

Сегодня в тренде здоровый образ жизни, и не теряют своей актуальности. С приходом в наши дома современной бытовой техники их употребление получило новое дыхание. Натуральные напитки имеются в меню многих кафе и ресторанов, а в торговых центрах организованы островки, где можно ими угоститься. Несколько лет назад появился даже новый тип заведений общепита под названием «фреш-бар», набирающий обороты среди сторонников правильного питания. Здесь можно отведать изысканные коктейли из натуральных ингредиентов, а также прочие полезные блюда, зачастую вегетарианские.

Из чего делают?

Готовятся натуральные соки не только из фруктов — в ход идут ягоды, овощи, зелень, коренья и целебные травы. Напиток может состоять из одного компонента либо из смеси нескольких — рецептура ограничивается только фантазией автора. Для более яркого вкуса такие фреш-коктейли нередко дополняют приправами и пряностями, а подслащивают медом.

Лидером среди сладких свежевыжатых соков являются цитрусовые, поскольку эти фрукты — самые сочные. Также в качестве ингредиента фрешей часто встречаются ананасы, яблоки и самые разные ягоды. Из овощных наибольшей популярностью пользуются томатный, морковный, огуречный и сельдерейный соки. Отлично разнообразит их вкус измельченная зелень — шпинат, листовые салаты, кинза, петрушка, укроп.

В чем польза?

Полезные свойства натуральных соков напрямую зависят от состава тех продуктов, которые применяются для их изготовления. Ведь, по сути, что такое фреши? тех веществ, которые содержатся в овощах и фруктах. А это витамины A, C, K, PP и группы B, а также улучшающие пищеварение пектины и клетчатка (в соке с мякотью). Кроме того, растительная пища, особенно листовые овощи и зелень, богаты некоторыми микроэлементами — калием, магнием, кальцием, цинком, железом и другими. Выпивая стакан свежеприготовленного напитка, человек разом получает многие из этих необходимых веществ. Например, апельсиновый фреш способен обеспечить нас суточной дозой витамина С, значительным количеством витамина А, а также частично покрыть потребность в витаминах В, К, Е, кальции и некоторых аминокислотах.

К тому же натуральные соки — лакомство, которое по достоинству оценит любой поклонник низкокалорийной диеты. Правда, в этом случае предпочтение все же стоит отдавать овощным напиткам, поскольку во фруктовых много легкоусвояемых углеводов.

А есть ли вред?

Несмотря на способность благотворно влиять на организм, стоит помнить, что все-таки фреш — сок, то есть продукт питания, а не лекарство, способное избавить от недугов. В последнее время эйфория по поводу безоговорочной пользы этого напитка немного поутихла. Сегодня общепризнанно, что бесконтрольное употребление натуральных соков может вызвать отрицательные последствия. Их вред связывают с обострением хронических заболеваний органов пищеварения, от гастрита до панкреатита, которые могут развиться из-за повышения кислотности желудка. По той же причине — из-за воздействия кислот — могут пострадать и зубы. Этим грешит апельсиновый фреш — он снижает твердость эмали и может вызвать кариес. Кроме того, сладкие фруктовые соки содержат слишком много глюкозы, которая мгновенно усваивается, вызывает рост уровня сахара в крови и выброс инсулина, что повышает риск возникновения сахарного диабета.

Однако все это не повод отказываться от употребления фрешей. Главное — делать это с умом!

Правила приготовления

Если вместо того чтобы посетить фреш-бар и побаловать себя ароматным коктейлем, вы решили сделать его самостоятельно, запомните несколько правил. Свежевыжатый сок следует готовить из качественных спелых овощей и фруктов, лишенных гнили, «залежалых» боков, помятостей и прочих недостатков. Их нужно тщательно помыть и удалить плодоножки, косточки и семена. В идеале хорошо бы убедиться, что отобранное сырье не содержит вредных химикатов, которые могли использоваться при выращивании или хранении. Иначе вы рискуете вместо витаминов принять порцию нитратов и пестицидов.

Фреш стоит готовить строго перед употреблением, поскольку содержащиеся в нем полезные вещества под воздействием кислорода быстро разлагаются. А болезнетворные бактерии, наоборот, размножаются! Также нужно сократить до минимума время соприкосновения плодов с металлическими частями соковыжималки — от этого разрушаются многие витамины.

Итак, мы разобрались, что такое фреши, в чем их преимущества и недостатки. Чтобы избежать вреда и получить наибольшую пользу от их употребления, делать это надо правильно.

Прием натуральных соков лучше начать с пары столовых ложек, а затем постепенно увеличивать объем. Пить фреши следует за 30-40 минут до очередного приема пищи, но не натощак. Не стоит этого делать также и во время трапезы, поскольку наполненный желудок будет способствовать ухудшению всасывания напитка, в результате чего может развиться вздутие живота. Соки вполне допустимо смешивать, в том числе фруктово-ягодные с овощными, а также разбавлять водой. Во избежание длительного воздействия кислоты на эмаль зубов лучше пить фреш через соломинку, а после употребления прополоскать рот водой. Если вы имеете хронические заболевания органов пищеварения, лучше не начинать прием натуральных соков без консультации с врачом. Также не стоит давать эти напитки детям в возрасте до года.

Пожалуй, это все что необходимо знать о свежевыжатых соках. Теперь вы можете смело отправляться в магазин за ингредиентами, чтобы приготовить вкусный, полезный и освежающий натуральный напиток.

Крем-фреш является национальным кисломолочным продуктом для жителей Франции. Для многих привлекательность этого продукта заключается в том, что его жирность составляет не больше 30%. Консистенция крем-фреша чем-то похожа на сметану. Также похожи у этих кисломолочных продуктов и процессы изготовления. Готовится этот продукт из коровьего молока высокого качества. Крем-фреш имеет характерный ему приятный вкус с легкой кислинкой.

Процесс производства можно разделить на несколько этапов. Сначала из молока готовят сливки, которые отправляют в емкость большого объема. В ней их смешивают с бактериями, которые имеют непосредственное влияние на вкус итогового продукта. В таком состоянии сливки оставляют минимум на 19 ч. при этом температура должна быть примерно 30 градусов. Благодаря этому бактерии провоцируют выработку молочной кислоты и сахара. Затем крем-фреш не поддают повторной термической обработке в отличие от других кисломолочных продуктов.

В общем, можно выделить несколько разновидностей этого продукта, которые отличаются не только жирностью, а и вкусом. Сегодня на прилавках магазина можно встретить крем-фреш 15, 18 и 28% жирности. Кроме этого, можно найти варианты с различными дополнениями, к примеру, с зеленью, чесноком и т.п.

Многих интересует вопрос: «Можно ли заменить крем-фреш сметаной?». Ответ на этот вопрос положительный только в том случае, если блюдо не будет подвергаться термической обработке. В противном случае возьмите жирные сливки.

Как выбрать и хранить?

В первую очередь необходимо посмотреть на состав продукта, так как к составу крем-фреша выдвигаются определенные требования. В перечне используемых ингредиентов ни в коем случае не должно быть консервантов, стабилизаторов и каких-либо других добавок. Хранить этот продукт нужно в холодильнике в закрытой емкости.

Полезные свойства

Польза крем-фреша заключается в том, что в его состав входят вещества необходимые для нормальной жизнедеятельности . Входит в его состав фосфор и кальций, которые имеют непосредственное влияние на регенерацию и укрепление костной ткани. Есть также в крем-фреше и калий необходимый для сердечнососудистой системы. Богат крем-фреш и комплексом витаминов, которые благоприятно сказываются на деятельности всего организма.

Использование в кулинарии

Крем-фреш широко используются в кулинарии. К примеру, он входит в рецепт первых блюд, а также на его основе готовят разнообразные соусы. Кроме этого, крем-фреш можно использовать в качестве маринада для мяса или птицы.

Как приготовить крем-фреш в домашних условиях?

Если вы не доверяете магазинным вариантам, этот продукт можно приготовить дома.

Для изготовления крем-фреша нужно взять 250 г сливок пониженной жирности (не больше 20%) и 2 ст. ложки 2,5% кефира. Важно чтобы ингредиенты были комнатной температуры, поэтому рекомендуется их заранее достать из холодильника. Возьмите банку с широким горлом, хватит 0,5 л., и перелейте в нее сливки, соедините с кефиром и тщательно перемешайте. Сверху банку нужно накрыть крышкой или тканью и оставить на сутки. По истечению времени кисломолочный продукт готов. Если вы отправите крем-фреш на 1 ч. в холодильник он станет гуще и вкуснее.

Вред крем-фреша и противопоказания

Вред крем-фреш может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта.

Казалось бы, что такого особенного в киви. Ну, хотя бы то, что этот фрукт очень полезен для кожи. В одном киви содержится почти вся необходимая организму суточная норма витамина С. А, кроме того, киви еще и низкокалорийный продукт, а если точнее, то в нем всего 42 калории.

Фреш из киви обладает целебным воздействием на кожу, поскольку способствует синтезу коллагена, без которого упругость и молодость кожи просто невозможны. Фреш также восстанавливает поврежденные участки кожи, к примеру, рубцы или ссадины. Свежевыжатый сок из киви способствует укреплению капилляров.

Фреш из томатов

Многие не любят свежевыжатый томатный сок. И напрасно, ведь он очень полезен кожи. Если в день выпивать лишь по одному стакану, то можно забыть о походе к дерматологу и косметологу, не понадобятся маски для лица от прыщей. Томатный фреш прекрасно защищает нежную кожу от воздействия окружающей среды, от агрессивных солнечных лучей. И происходит это благодаря присутствию в нем особого ингредиента – ликопина.

Для того чтобы ликопин лучше усваивался, необходимо в стакан сока добавить немного растительных жиров. Оливковое масло усилит полезные свойства томатов.

Фреш из граната

– прекрасный антиоксидант. Благодаря веществам антоцианам, он предотвращает раннее старение кожи, ускоряет процесс обновления отмерших клеток и придает коже бархатистость.

Гранат еще и очень богат витамином С, при помощи которого коже удается дольше выглядеть гладкой и эластичной.

Фреш из моркови

Все знают о пользе моркови для глаз, однако и для красивой кожи она также очень важна. Морковка богата витамином А, который нормализирует выделение кожного сала и ускоряет процесс обновления верхнего слоя кожи.

Морковь обладает еще и противораковым эффектом, поэтому регулярно необходимо выпивать по стакану свежевыжатого морковного сока.

Фреш из винограда

Виноград, как и гранат, является мощным антиоксидантом. Он предотвращает разрушение таких необходимых для красоты кожи белков, как коллаген и эластин.

90 000 Свежие, здоровые, Великопольское - Познань Престиж

На улице Франово, 1 движение начинается задолго до восхода солнца. Отсюда каждый день уходят тонны высококачественных региональных продуктов, которые попадают прямо в овощные лавки, небольшие продуктовые магазины, рестораны и цветочные магазины. И так за 25 лет

ТЕКСТ: Джоанна Малецка

Великопольская сельскохозяйственная и садоводческая гильдия S.A. это не только фрукты и овощи, но и разнообразные продукты питания, живые и искусственные цветы, уникальные флористические аксессуары и предметы интерьера.Место, которое жители Познани традиционно называют Биржей, занимает площадь 12 гектаров, в том числе почти 60 000 квадратных метров в высокотехнологичных залах и более тысячи торговых стендов.

Это в первую очередь тысячи поставщиков и покупателей, создающих своего рода сообщество, интегрированное в программы лояльности, семинары и обучение. Гильдия также является широкомасштабной рекламной кампанией для организаций, покупающих у WGRO S.А., а также социально ответственный бизнес – т.е. просветительская деятельность, пропагандирующая здоровое питание и культуру дарения цветов среди учащихся начальных классов из Познани и окрестностей.

Свежие, полезные и в Великой Польше

- Приезжающие к нам познаньцы очень часто спрашивают о стране происхождения овощей и фруктов. Если у них есть выбор из польских и импортных товаров, они без колебаний выбирают местные продукты, - говорит Геновефа Стасиковска, владелица магазина "Каролинка" на ул.Lachowicka 2 в Познани, подписано знаком «Produkt z WGRO S.A.» Гильдией во Франово. - Я покупаю фрукты и овощи в WGRO S.A. с самого начала своего существования, потому что я уверен, у кого я покупаю товар. Так же и мои клиенты. Они покупают у меня, потому что знают, что продукт, который я им предлагаю, отличается лучшим вкусом и идеальной свежестью.

То же самое говорят в овощном магазине на пересечении улиц Гарбары и Гробла. Еще недавно место, которое ассоциировалось с киоском, а затем с игровой комнатой, сегодня пахнет свежей петрушкой, базиликом и польскими яблоками.Сами хозяева приветствуют вас прямо с порога. Внутри полки ручной работы, свежая зелень на витрине. Плюс йогурты и сыры с органических ферм. Клиенты продолжают приходить время от времени. - Для тебя что всегда? Может быть, вас соблазнит свежий творог или козий йогурт? Свежий. Они только что прибыли. - говорит Камила и улыбается старушке. - Каждый день мы получаем свежие товары из Франово. Мы очень довольны сотрудничеством с WGRO S.A. - говорит Пшемыслав Новак. - Если чего-то не хватает, доставим на следующий день.Я также говорю о специальных заказах, — добавляет Пшемек. Владельцы каждый день находятся в своем магазине и сами обслуживают покупателей, благодаря чему знают их предпочтения и потребности и подбирают правильный ассортимент для локации. Камила и Пшемек ориентируются на местные и лучшие продукты. У «Warzywniak na Rogu» даже есть свой профиль на Facebook.

Чтобы облегчить розничным покупателям поиск магазинов, предлагающих свежие овощи и фрукты непосредственно от местных производителей, а часто и широкий ассортимент других региональных продуктов питания, WGRO S.А. обозначил свои веб-сайты совместным знаком «Produkt z WGRO S.A.».

До одного символа

"Produkt z WGRO S.A." это торговая марка, которая обозначает 1000 магазинов, которые образуют общую сеть в Великой Польше. Владельцы этих заведений, сохраняя независимость своего бизнеса, участвуют в продвижении местной, внутренней торговли на основе польского капитала. В то же время они остаются верными послами продуктов, поступающих непосредственно от фермеров и садоводов Великопольши.Свежие, здоровые овощи и фрукты по-великопольски, непосредственно из местных культур, являются экспонатом магазинов «Produkt z WGRO S.A.».

Условием участия в программе является регулярное снабжение вашего магазина в WGRO S.A. В соответствии с этим принципом точка обеспечена постоянными поставками свежего товара прямо от производителя.

Розничные покупатели могут быть уверены, что приобретают товары самого высокого качества, а владельцы магазинов зарабатывают баллы при каждом посещении Franowo, которые они могут обменять на материалы для поддержки продаж, доступные в Каталоге рекламных материалов, периодически публикуемом Гильдией.Таким образом, магазины с пометкой «Produkt z WGRO S.A.» Они постоянно оснащены, например, ценниками, сумками и корзинами для покупок. С другой стороны, продавцы получают практичную рабочую одежду и инструменты, полезные в их повседневной работе. Каждый каталог состоит из нескольких десятков товаров, адаптированных к сезону и определенных на основе консультаций с самими владельцами магазинов.

В настоящее время WGRO S.A. работает над вторым проектом такого рода - совместной торговой маркой «Полюбим цветы». Сотрудничество по данному направлению предлагается флористам, приобретающим в Гильдии срезанные, искусственные и горшечные цветы, а также широкий ассортимент флористических аксессуаров.Вывеска «Давайте любить цветы» на сайте цветочного магазина будет информировать розничного покупателя о том, что внутри он купит уникальный букет, созданный с душой, будет профессионально обслужен и может рассчитывать на профессиональные советы, как по уходу за срезанными цветами, так и цветами в горшках.

Социально ответственный

Оптовый рынок в Познани уже много лет работает под корпоративной социальной ответственностью. Что это значит? Ничего другого, , но в начальных школах действуют две образовательные программы.В рамках программы «С цветами тебе брат» дети узнают о происхождении повседневных цветов, имеют возможность узнать о редких видах и сортах, узнают, как ухаживать за цветами и когда их дарить. На занятиях под названием «Я и моя семья едим фрукты и овощи» они узнают о принципах здорового питания, узнают о роли овощей и фруктов в ежедневном рационе и узнают простые способы приготовления здоровой и вкусной еды вместе с родителями. Неудивительно, что родители, воодушевленные своими детьми, посещают фруктово-овощной магазин в Любони по адресу ул.Żabikowska 47. Они знают, что здесь всегда свежие и полезные продукты. - Я покупаю товары на Великопольском сельскохозяйственном и садоводческом складе около 15-16 лет и ни разу не разочаровался, - говорит владелец Миколай Квапиш. - У меня там есть проверенные поставщики, поэтому я уверен в высочайшем качестве. Для меня это важно, потому что если я продаю залежавшийся или некачественный товар, покупатели ко мне больше не вернутся. За эти годы я завоевал их доверие именно благодаря тому, что у меня всегда свежие продукты, которые буквально несколькими часами ранее были на поле фермера.

Не только по работе

Торговля, обучение, продвижение... и это еще не все. Не все знают, что торжественное празднование 15-летия оптового рынка во Франово положило начало традиции интеграционных мероприятий, которые каждый год собирают акционеров, арендаторов торговых площадей, покупателей и деловых партнеров WGRO S.A. на совместном, закрытом семейном фестивале. Каждое мероприятие сопровождается конкурсами с призами, аттракционами для детей и концертами звезд польской эстрады. Все потому, что WGRO S.А., особое место. Для многих рабочее место с 25-летней традицией. Неудивительно, что здесь царит особая атмосфера. Покупатели и продавцы хорошо знают друг друга, поэтому ежегодные мероприятия — это хорошая возможность поговорить, повеселиться и отпраздновать еще один год вместе.

РАМА

Кто может купить в WGRO S.A.?

В структуре компаний-поставщиков WGRO S.A. наиболее значимую роль играют продуктовые магазины, цветочные магазины и вся индустрия HoReCa.Однако любой, кто покупает оптом, в соответствии с предположениями рынка, может получить запасы.

.

Вы выбираете замороженные овощи вместо свежих? Проверьте, полезно ли это

Замороженные овощи доступны круглый год, мы можем достать эти любимые продукты, даже если сейчас для них нет сезона. Но являются ли замороженные продукты здоровой альтернативой свежим овощам? Ведь мы едим их не только из-за вкуса, но и из-за их ценных свойств.

В магазинах вы найдете множество замороженных овощей в различных вариантах. Они доступны в виде соло-версии, в сочетании с различными смесями или продаются с различными специями или соусами в виде готового к употреблению блюда.Их можно добавлять в супы, коктейли, делать на их основе соусы. Мы можем не хрустеть ими, как свежими овощами, но возможностей использования замороженных продуктов действительно много. Неудивительно, что мы так стремимся к ним. Они легкодоступны, относительно дешевы и имеют длительный срок годности. У нас всегда может быть запас этих фаворитов в морозильной камере. Вот именно — это важное преимущество замороженных продуктов перед свежими овощами. Мы можем наслаждаться их вкусом круглый год, не беспокоясь о том, настал ли сезон для нашего любимого овоща .Но дело не только во вкусе, но и в питательных веществах. Найдем ли мы их в замороженных продуктах?

Замороженные овощи и ценные ингредиенты

Овощи чаще всего замораживают сразу после сбора урожая - их моют, бланшируют, замораживают и упаковывают в течение нескольких часов после сбора. Хотя бланширование приводит к потере антиоксидантов, витаминов группы В и витамина С, содержание питательных веществ после замораживания существенно не меняется. Существуют некоторые расхождения между замороженными и свежими овощами, но обычно различия невелики .

Примеры? В одном исследовании сравнивали бланшированные и замороженные овощи с их свежими аналогами. Было обнаружено, что уровни питательных веществ время от времени меняются. Например, замороженная брокколи содержит больше рибофлавина (витамина B2), чем свежий горох, а в свежем горохе его уровень выше, чем в замороженной брокколи. Исследование также показало, что замороженный горох, морковь и шпинат имеют более низкий уровень бета-каротина, чем их свежие аналоги, в то время как уровни этого питательного вещества были одинаковыми для замороженных и свежих версий зеленой фасоли и шпината.В замороженной капусте было обнаружено больше антиоксидантов, чем в свежих овощах.

Замороженные продукты существенно не отличаются от своих свежих аналогов. Это хороший выбор, например, зимой, когда у нас ограниченный доступ к свежим овощам и мы не хотим от них отказываться. В конце концов, их стоит включить в свой рацион.

Множество преимуществ

Овощи не только являются вкусной закуской, они также содержат много важных питательных веществ, таких как клетчатка, витамины, минералы и антиоксиданты.Присутствующие в нашем рационе положительно влияют на наш организм, снижают риск многих заболеваний, в том числе при сердечных заболеваниях или диабете 2 типа

Замороженные овощи – удобная альтернатива свежим овощам , их можно быстро приготовить и они всегда под рукой. Только не забудьте купить действительно замороженные овощи, а не кота в мешке.

Обратите внимание на то, что вы покупаете

Большинство готовых замороженных продуктов не содержат дополнительных ингредиентов, но иногда в них добавляют сахар или соль.Поэтому важно внимательно читать, что написано на упаковке. Также обратите на это внимание, когда покупаете готовые блюда на овощной основе. Также помните, что хотя замороженные овощи не сильно отличаются от свежих, многие ценные ингредиенты также могут быть потеряны при их приготовлении - варке или жарке (это происходит вне зависимости от того, какой - свежий или замороженный - вариант вы выберете).

Ешьте сезонные овощи от местного поставщика, выбирайте продукты глубокой заморозки, полные этих любимых продуктов.Какую версию вы выберете, не имеет большого значения. Главное, чтобы овощи были в вашем рационе вообще.

Источник: Healthline

.

Как есть свежий инжир? С чем подавать? Пищевая ценность, состав инжира и простые рецепты

Как есть свежий инжир? Это вкусные фрукты, богатые ценными витаминами и минералами, которые обязательно стоит включить в свое ежедневное меню. Они становятся все более используемой добавкой не только к десертам, но и к пикантным блюдам. Большинству из нас инжир известен только в сушеном виде, но свежие фрукты не менее вкусны.

Плод фикуса напоминает грушу, но по вкусу существенно от нее отличается.Незрелый инжир может обескураживать своим мягким послевкусием, поэтому важно знать, как есть свежий инжир, чтобы использовать его потенциал в полной мере. Лучше всего выбирать спелые экземпляры, которые приобретают сладкий и характерный вкус.

Состав и пищевая ценность инжира

Как и другие фрукты, инжир в своем составе содержит простые сахара в виде фруктозы и глюкозы.Он обязан им своим сладким и характерным вкусом. Все-таки плоды инжира не относятся к калорийным продуктам. В 100 г свежего инжира содержится 74 калории, а в его сушеной версии — 249. Кроме того, экзотический фрукт также обеспечивает нас белком, а также рядом ценных витаминов и минералов, таких как витамин В6, витамин С, витамин РР. , калий, марганец, медь, магний, фосфор и пантотеновая кислота, защищающая организм от инфекций. Благодаря содержанию фитостеролов частое употребление инжира позволяет снизить уровень опасного для здоровья холестерина.

Как есть свежий инжир, чтобы обеспечить организм всеми ценными ингредиентами, которые он содержит?

Свежий инжир — как есть эти экзотические фрукты?

Свежий инжир – не очень доступный фрукт в Польше.Если мы находим их на полках магазинов, стоит проверить, созрели ли они должным образом. Для этого достаточно аккуратно прикоснуться к фрукту – он должен быть мягким. Также неплохо проверить, чтобы фрукт нигде не был взбит. У них нежная кожица, которую легко повредить, что в свою очередь способствует быстрой порче и гниению плодов.

Как есть свежий инжир? Употреблять их стоит до трех дней после покупки, в течение которых их в любом случае рекомендуется хранить в холодильнике.Экзотические фрукты хороши на вкус, если есть их целиком, с кожурой. Все, что вам нужно сделать, это избавиться от их цветоножек. Кожура инжира тонкая и мягкая. В нем нет горечи, как в других фруктах. Прежде чем употреблять инжир целиком, его следует тщательно вымыть, так как продукт, который вы покупаете в магазине, наверняка полон бактерий. Что нужно помнить при употреблении свежего инжира? Из сладкой мякоти вытекает сироп с частичками сахара. Его следует снять, после чего плод готов к употреблению.

Есть ли другой способ есть свежий инжир? Некоторые люди разрезают их пополам и съедают чайной ложкой только центр плода.Другие же предпочитают есть инжир как апельсин или грейпфрут.

Что можно приготовить из свежего инжира?

Благодаря своим вкусовым качествам инжир часто используют для приготовления различных блюд и десертов. Узнайте, как есть свежий инжир и для каких рецептов можно использовать этот экзотический фрукт.

Просо со свежим инжиром

Не знаете, как есть свежий инжир? Оказывается, этот фрукт идеально подходит в качестве ингредиента для завтраков. Рецепт вкуснейшего пшена с инжиром вы найдете ниже.

Ингредиенты:

• 1/4 стакана проса
• 1 стакан молока
• Грецкие орехи
• 2 свежих инжира
• Мед

Версия:

Промойте пшено под холодной водой, затем обдайте кипятком, чтобы убрать горечь.Тем временем вскипятите в кастрюле молоко и всыпьте в него заранее приготовленную крупу. Аккуратно перемешайте все ложкой и накройте кастрюлю крышкой. Крупу следует варить на медленном огне, пока не впитается молоко (15-20 минут). Готовое пшено переложите в миску. Положите нарезанный на более мелкие кусочки инжир, грецкие орехи и залейте медом.

Совет: Овсяная каша также является отличным вариантом для инжирного проса.

Бутерброды со свежим инжиром

Ингредиенты:

• 100 г сыра рикотта
• 2 свежих инжира
• 3 столовые ложки кедровых орехов
• Хлеб
• Сливочное масло

Версия:

Смажьте хлеб маслом и сыром рикотта и разложите нарезанный кусочками инжир.Посыпьте бутерброды кедровыми орешками. Можно все это полить соусом на основе меда (2 столовые ложки), лимона (1 столовая ложка) и ванили (семена из 1/2 стручка ванили). Достаточно соединить эти ингредиенты вместе.

.

Финики без косточек свежие 1 кг

Красно-желтые плоды с продолговатыми коричневыми семенами. Финики являются источником сахаров и натуральных салицилатов, которые действуют как аспирин. Плод отличается очень высоким содержанием витаминов (А, С, В1, В2, РР) и источником необходимых элементов (калий, железо, фосфор и магний). Благодаря высокому содержанию клетчатки они предотвращают запоры, снижают уровень сахара и холестерина в крови, облегчают симптомы менопаузы.

Обладают обезболивающими, противовоспалительными и антикоагулянтными свойствами.Благодаря содержанию антиоксидантов укрепляют организм против некоторых заболеваний. В основном рекомендуется при гипертонии из-за высокого содержания калия. Финики — отличный источник энергии, восполняющий дефицит гликогена в печени и мышцах.

Прекрасное дополнение к тортам и блюдам, а также в качестве перекуса между приемами пищи.

Страна происхождения: Иордания.

Товар упакован в дой-пак:

- многократное закрытие благодаря строке

-безопасен при транспортировке

- обеспечение свежести продуктов

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ на 100 г

Энергетическая ценность - 1244 кДж/296 ккал

Жир - 0 г

в том числе насыщенные жирные кислоты - 0 г

Углеводы - 67 г

из них сахара - 63 г

Белок - 2,4 г

Соль - 0,087 г

Продукт может содержать следы глютена, арахиса, других орехов, кунжута и сои.

Хранение: Хранить в сухом и прохладном месте.

Срок годности: дата указана на упаковке.

Ингредиенты: финики.

.

ПОЛЕЗНЫЕ ФИНИКИ (свежие финики) - производитель

ПОЛЕЗНЫЕ ФИНИКИ (свежие финики) - производитель - ЭКОСКЛЕП

012

0

Контакт

• ЭКОСКЛЕП Анджея Сержпутовского
  ул. Ratuszowa 7, 10-116 Ольштын
  ОбластьWarmińsko-Mazurskie
E-mail: [email protected]
• Телефон 89 52 74 999
  784 019 992
  
• 992
  
• Магазин
• Магазин ___________________________________________________________ Mon-Fri: 9.00 - 17.00 ___________________________________ Суббота 10.00 - 13.00

Страница 1 всего продуктов: 1

Показать по по умолчанию уменьшающиеся по умолчанию повышающиеся цены от самой низкой цены от самой высокой цены имя A-Z имена Z-A

Выбранные параметры просмотра

Товары добавлены к сравнению

Сравните выбранные продукты

Страница 1 всего продуктов: 1

Используя этот веб-сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie.Дополнительную информацию можно найти в нашей Политике использования файлов cookie.

Больше не показывать это сообщение .90 000 фиников - пищевая ценность и свойства для здоровья. Как есть финики?

Финики, как свежие, так и сушеные, являются сокровищницей важных для здоровья веществ. Они ценятся спортсменами, а также помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и поддерживают пищеварение.

Финики — плоды финикового растения

Финики — плоды финикового растения — древнего фруктового дерева, которое выращивали с доисторических времен. В настоящее время финиковая пальма встречается в основном на юго-западе Азии, в Северной Африке и на юге США.Зрелое растение финика может достигать до 40 метров в высоту и иметь 40 гроздей плодов - в каждой из них около 30 фиников. Пищевая ценность и полезные для здоровья свойства фиников привели к тому, что их называют хлебом жизни, а сама финиковая пальма получила название дерева жизни.

Финики – пищевая ценность. В какой форме они лучшие?

Финики доступны в свежем или сушеном виде. Оба являются богатыми источниками клетчатки, витаминов, минералов, антиоксидантов и салицилатов, которые обладают свойствами, подобными аспирину.Разновидностей фиников много, самые популярные - Деглет Нур и Меджул. Какова их пищевая ценность?

Пищевая ценность	Содержание в 100 г свежих фиников Деглет Нур	Содержание на 100 г свежих фиников Medjool
Энергетическая ценность	282 ккал	277 ккал
Белок	2,45 г	1,81 г
Углеводы	75,03 г	74,97 г
Жир	0,39 г	0,15 г
Волокно	8 г	6,7 г
Витамин С	0,4 мг	0 мг
Тиамин	0,052 мг	0,050 мг
Рибофлавин	0,066 мг	0,060 мг
Ниацин	1,274 мг	1,610 мг
Витамин B6	0,165 мг	0,249 мг
Фолиевая кислота	19 мкг	15 мкг
Витамин А	10 МЕ	149 МЕ
Витамин Е	0,05 мг	0 мг
Витамин К	2,7 мкг	2,7 мкг
Кальций	39 мг	64 мг
Железо	1,02 мг	0,90 мг
Магний	43 мг	54 мг
Фосфор	62 мг	62 мг
Калий	656 мг	696 мг
Натрий	2 мг	1 мг
Цинк	0,29 мг	0,44 мг

Сушеные финики имеют такую ​​же питательную ценность, что и сырые фрукты.Исключение составляет содержание клетчатки – в свежих финиках ее немного меньше, чем в сушеных, в которых оно составляет около 8,7 г на 100 г.

Финики – свойства для здоровья. Кому следует есть финики?

По мнению ученых, финики могут защитить нас от отложения холестериновых отложений на стенках сосудов. Употребление фиников помогает улучшить липидный профиль и тем самым предотвращает развитие атеросклероза. Таким образом, они также могут снизить риск других сердечно-сосудистых заболеваний, включая ишемическую болезнь, сердечный приступ и инсульт.

Особого внимания заслуживает высокое содержание калия в финиках. В случае с сортом Деглет Нур в 100 г плодов содержится 656 мг этого элемента, а в финиках Меджул еще больше – целых 696 мг. Почему это так важно? Что ж, калий помогает поддерживать нормальное кровяное давление и защищает нас от гипертонии. Финики также содержат натуральные салицилаты — вещества, действующие подобно аспирину и не раздражающие желудок.

Финики также могут помочь при расстройствах пищеварения.Богатство клетчаткой заставляет финики ускорять перистальтику кишечника, принося облегчение при запорах. При затруднениях с дефекацией особенно рекомендуются сушеные финики, так как пищевых волокон в них немного больше, чем в сырых. При запорах хорошим решением могут быть и пищевые добавки, такие как финиковые таблетки, которые восстанавливают естественный ритм дефекации. Сухофрукты также хорошо помогают при синдроме раздраженного кишечника. Присутствующий в них триптофан представляет собой аминокислоту, участвующую в метаболизме серотонина, и его уменьшенное количество может усугубить симптомы, сопровождающие заболевание.

Финики также должны появиться в рационе людей, которые борются с кислотностью. Эти плоды проявляют ощелачивающие свойства, т.е. нейтрализуют кислоты, благодаря чему изменяют рН желудочного сока на более щелочной. Это, в свою очередь, помогает уменьшить симптомы, связанные с повышенной кислотностью. Также стоит тянуться на финики в состояниях сильного стресса, умственного истощения или бессонницы. Эти фрукты содержат витамины группы В, поддерживающие работу нервной системы, и таурин, облегчающий засыпание и оказывающий антидепрессивное действие.В борьбе с окислительным стрессом хорошие результаты могут дать и добавки с жидкими финиками, которые дополнительно укрепляют иммунную систему и снижают утомляемость.

Финики также должны употребляться спортсменами. Они содержат много простых сахаров, поэтому являются отличным источником энергии. Кроме того, они эффективно восполняют дефицит мышечного гликогена и калия в организме, что крайне важно при длительных физических нагрузках. Физически активным людям также рекомендуются добавки с жидкими финиками, которые помогают поддерживать гибкость суставов и способствуют выработке коллагена, необходимого для правильного функционирования костей и хрящей.

Финики - противопоказания. Кому нельзя есть финики?

Несмотря на многочисленные преимущества употребления фиников для здоровья, некоторым людям не следует включать их в свой рацион. Они в первую очередь диабетики — финики имеют высокий гликемический индекс (103) и способствуют повышению уровня сахара в крови. К противопоказаниям к употреблению фиников также относятся:

• гастрит, 90 350
• желудочная колика, 90 350
• метеоризм, 90 350
• мигрень.

Как есть финики?

Финики можно есть свежими или сушеными. Также их можно с успехом добавлять в различные блюда – салаты, мюсли, пшенку, молочные супы, сладкий творог, торты и другую выпечку или каши. Финики также могут стать отличной заменой сладостям. Популярной закуской являются так называемые энергетические шарики, которые готовят из сушеных фиников, овсяных хлопьев, орехов, клюквы, кокосовой стружки и меда. С другой стороны, финиковый сироп можно использовать в качестве заменителя сахара для чая или кофе.

Финики не зря называют Хлебом Жизни. Плоды фиников содержат витамины, минералы и другие вещества, помогающие поддерживать организм в хорошем состоянии – они поддерживают работу сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, снижают стресс и являются хорошим источником здоровой энергии.

.90 000 фруктов - полезные и свежие - широкий выбор

Настройки файлов cookie

Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.

Требуется для работы страницы

Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому вы не можете их отключить.

Функциональный

Эти файлы позволяют использовать другие функции сайта (кроме необходимых для его работы).Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.

Аналитический

Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.

Поставщики аналитического программного обеспечения

Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Вы можете прочитать больше об этом в политике использования файлов cookie Shoper.

Маркетинг

Благодаря этим файлам мы можем проводить маркетинговые мероприятия.

.

---

Смотрите также

• 
  Чем убрать скотч с пластиковых окон
• 
  Биточки из фарша с подливкой в духовке рецепт
• 
  Панна кота в домашних условиях
• 
  Маринованные помидоры с базиликом и чесноком быстрого приготовления
• 
  Яичница перемешанная
• 
  Доктор аюрведа
• 
  Спагетти с фаршем и грибами в сливочном соусе
• 
  Потушить баранину с луком
• 
  Каша овсяная долгой варки
• 
  Лагман из говядины с лапшой рецепт в казане
• 
  Как приготовить севиче