Отличная идея для быстрого и вкусного завтрака - лепешки из лаваша. На приготовление уходит минимум времени и сил, а вся семья сыта и довольна!
Такие лепешки удобно брать с собой на работу и на длительную прогулку, также их можно сделать с самого начала с разнообразной начинкой... Удачных вам вкусных экспериментов!

Что нужно знать перед приготовлением пищи

Кухонная техника: газовая или электрическая плита.

Как правильно подобрать ингредиенты:
Среди существующих разновидностей лаваша для таких тортов за основу берется тонкий армянский лаваш.
У вас нет ограничений в выборе ингредиентов - можно делать мясные, сырные и сладкие лепешки, а сам лаваш пресный, что совершенно не испортит вкус лепешек.

Последовательность приготовления

Видеорецепт

В этом коротком видео показан один из рецептов самых вкусных пирожков из лаваша!

Эти пирожные можно есть горячими, запивая чаем, молоком или кофе, но и в остывшем виде они остаются такими же вкусными.
В зависимости от ваших предпочтений сладкие пирожные можно есть со сливками, сливками или сладким сиропом, а несладкие с соусом по желанию.

Другие варианты приготовления и начинки:
Какой еще начинкой должен быть лаваш? Да абсолютно любой, кто придет в голову! Для мясной начинки по желанию можно использовать любой фарш с мелко нарезанным луком.
Пирожки с рыбой или грибами тоже неплохие, но готовятся они чуть дольше, так как начинку нужно приготовить перед формовкой лепешек.Этот вариант удобен для тех, кто не любит возиться с тестом.
На основе творожного сырка можно приготовить различные начинки, например с добавлением сыра и зелени, как вы уже видели в разделе «Видео рецепт».
В творог можно добавить джем, изюм или немного фруктов, чтобы получилась начинка для сладкого пирога! При подаче такие лепешки можно слегка посыпать сахаром.

Блинчики - любимое блюдо в нашей семье "от мала до велика"! Наша бабушка предпочитает использовать - лепешки получаются очень воздушными! В целом, она любит баловать свою семью печеньем, тем более, что время позволяет ей это делать.
Как же я не люблю рыбу после всех полезных функций но бабка

Лаваш с начинкой любят все! Рецепты с фото, простые и жареные варианты доступны каждому, ведь продукты, используемые при ее приготовлении, есть практически в каждом холодильнике или легко заменяются.

идеально подходит для мальчишников, главное знать пропорции и точно следовать инструкции.

Life Reactor подготовил для вас широкий ассортимент.Попробуйте и убедитесь, что все гениальное просто!

Лаваш с начинкой - простые и неповторимые рецепты с фото (в духовке с сыром)

Нанесите на поверхность тонкий слой масла, и если вы любите хрустящую корочку, как я, иногда пренебрегайте этим правилом.

1. Твердый сыр - 60 г
2. Грибы - 400 грамм
3. Майонез - 2 столовые ложки
4. Лук - головка
5. Лаваш - 1-2 штуки
6. Масло для жарки
7. Соль
8. Перец

1. Нарежьте грибы и лук кубиками и обжарьте с солью и перцем до мягкости.Натереть сыр и разделить его пополам.
2. Выложить тесто на стол и полить майонезом, посыпать первой половиной сыра.
3. Затем выложить грибы и аккуратно разбросать ложкой. Сверху посыпать оставшейся половиной сыра.
4. Осторожно заверните. Если лаваш слишком тонкий, используйте два. Выпекать на медленном огне по 3 минуты с каждой стороны.
5. Лаваш с начинкой - Вкусные рецепты с фото, например, с грибами, запомнятся вашей семье и будут просить приготовить его снова.

"Шаурма"

1. Огурец - 1 средний
2. Ряженка - 150 миллилитров
3. Аджика домашняя (не острая) - 130 миллилитров
4. Китайская капуста - 3 листа
5. Помидор - 1 большой
6. Лаваш - 3 штуки
7. Сыр адыгейский - 250 грамм
8. Масло растительное
9. Специи

1. Огурец вымыть и, не очищая, нарезать длинными полосками. Если есть возможность, нарежьте помидор.
2. Нарежьте капусту как можно мельче. Приготовить соус: аджика + ряженка + специи.
3. Очень люблю добавлять карри, но совсем немного, чтобы не перебивать вкус.
4. Размять сыр вилкой и слегка обжарить в масле, постоянно помешивая.
5. Я разложил лаваш на столе, у меня был круглый лист диаметром 35 сантиметров.
6. Перемешайте соус и добавьте треть овощей и сыра с левой стороны.
7. Заверните шаурму в следующем порядке: верхний-нижний-левый край, затем закрутите по часовой стрелке.
8. Положите булочку на сковороду (с маслом или без) и прогрейте буквально по 5 секунд с каждой стороны. Ешьте сразу, пока соус не пропитает лаваш.
9. Этот лаваш с начинкой и другие рецепты с фото просты и понятны, правда?
10. Рассказываем о них поэтапно, чтобы у вас не возникло трудностей. Их также можно легко приготовить снаружи на решетке.

"Буррито"

1. Перец - 1 средний
2. Фасоль красная пятнистая - 150 г
3. Голландский сыр - 150 грамм
4. Лаваш - 1 лист
5. Рис - полстакана
6. Зелень - 1 пучок
7. Помидор - 1 шт.
8. Масло растительное
9. Специи

1. Замочите фасоль на ночь и готовьте как обычно.Готовить. Сыр натереть на крупной терке и добавить в сковороду к маслу.
2. Добавить рис, фасоль, перец и помидоры, слегка обжарить, приправить специями.
3. Я использовала оливковое масло - запах потрясающий!
4. Раскатайте тесто и поставьте противень с нарезанной зеленью в центре.
5. Сверху посыпать сыром. Свернуть конвертиком и обжарить на сковороде по несколько минут с каждой стороны.

Совет: если хотите, добавьте кайенский перец вместо черного перца.

Холодные булочки – без проблем

Очень приятно прийти домой и достать из холодильника сочную, размокшую булочку.

Можно взять с собой, разрезать на порции и угостить друзей, которые неожиданно заблудились в гости.

Быстро, сытно и изумительно вкусно - то, что нужно в наше неспокойное время!

"Корейская закуска"

1. Лаваш - 3 листа
2. Кетчуп - 8 столовых ложек
3. Морковь по-корейски - 300 г
4. Кукуруза (консервированная) - 6 столовых ложек
5. Зелень - 1 пучок
6. Свекла (маринованная) - 300 грамм
7. Майонез - 6 столовых ложек
8. Специи

1. Этот рецепт готовится почти моментально и станет вашим спасением, когда нужно что-то придумать быстро и сейчас.
2. Продукт рассчитан на 3 полные порции.
3. Меня раздражают "микродозы" еды, которые часто указывают на кулинарных сайтах, здесь все иначе.
4. В миске смешать майонез с кетчупом, при необходимости добавить специи. Затем выкладываем тесто на стол и наносим основу средней густоты.
5. Сначала посыпать сверху морковью, а потом.
6. Открыть банку кукурузы, слить сок и отправить на поверхность несколько столовых ложек. Порвите зелень руками и положите туда.
7. Вся эта красота сворачивается и разрезается на порции. При скручивании старайтесь, чтобы рулет получился плотным. Повторите то же самое с остальными листами.

"Булочка со спаржей"

1. Сладкий перец - 1 шт.
2. Зеленая фасоль - 400 г
3. Творог - 130 грамм
4. Маринованный огурец - 1 шт.
5. Грецкий орех - 60 грамм
6. Кориандр - 1 пучок
7. Лаваш - 1 шт.
8. Кунжут - 15 грамм
9. Хмели-сунели - 1,5 чайных ложки
10. Соль

1. Удалите хвостики и готовьте спаржу около 5 минут.Слегка подрумяньте орехи и кунжут в отдельных сковородках.
№
2. Затем смешайте три ингредиента и взбейте до однородности.
3. Вымойте и мелко нарежьте зелень, добавьте сюда же и посыпьте специями.
4. Смешайте все вместе. Разделите тесто на две равные части и смажьте каждую зеленой субстанцией.
5. Посыпать остатками кунжута и сливочного сыра.
6. На одну сторону выложить тонко нарезанный огурец, а на другую - сладкий перец в такой же форме.Сверните их и нарежьте на кусочки.

"С сыром и каперсами"

1. Плавленый сыр - 2 шт.
2. Каперсы - 20 штук
3. Грибы - 200 грамм
4. Зелень - пучок
5. Лаваш - 1 большой квадрат
6. Красный лук - 2 шт.
7. Масло растительное

1. Грибы тщательно вымыть, нарезать кубиками и обжарить. Поместите расплавленный сыр в морозильную камеру на 15 минут.
2. Этот трюк поможет равномерно растереть его по поверхности.Разрежьте «холст» на две части, тогда это будет два рулета, правильно распределите ингредиент.
3. На нее выложить грибы, натереть сыр и каперсы (по 10 штук). Нарежьте петрушку и отправьте туда же.
4. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и ошпарить кипятком. Это поможет убрать горечь.
5. Примените его в последнем слое. Сверните, нарежьте и подавайте.

Совет: Творог смело можно заменить адыгейским.

Сладкий лаваш как вариант изумительного десерта

Его также можно использовать для приготовления пищи, не требующей много времени на приготовление.

Причем они могут быть самыми разнообразными.

Такие булочки не купить в булочной, они пропитаны особой домашней атмосферой. Надеюсь, некоторые из них аккуратно запутаются!

"Тыквенная выпечка"

1. Тыква - 800 г
2. Сахар - 120 грамм
3. Лаваш - 5 листов
4. Оливковое масло

1. Вымойте, очистите, нарежьте на средней терке. В глубокой миске тщательно перемешать с сахаром.
2. Большой "холст" разрезать на две части, каждую смазать маслом.
3. Поместите около 4 столовых ложек тыквы в центр и заверните этот и все последующие кусочки в конверт.
4. Разогрейте духовку, положите бумагу на противень, скатайте на ней рулетики, смажьте сверху маслом.
5. Просто положите их внутрь на 20 минут.

"Штрудель"

1. Сахар - 4 столовые ложки
2. Лаваш - 1 лист
3. Корица - половина чайной ложки
4. Грецкие орехи - 60 грамм
5. Яблоко - 3 больших фрукта
6. Сметана домашняя - 2-3 ст.л
7. Сахарная пудра для украшения

1. Плод очистить от сердцевины, снять кожицу, нарезать небольшими дольками и немного проварить на сковороде с сахаром.
2. Не накрывайте их крышкой, иначе они станут слишком мягкими. Посыпьте их корицей для аромата и снова перемешайте.
3. Дайте соку частично испариться. Смажьте основу сметаной для мягкости. Очистите орехи, положите их в полиэтиленовый пакет и отбейте молотком.
4. Поверх теста выложите яблоки и раздавите их орехами.
5. Все плотно завернуть в трубочку и еще раз смазать сметаной. Кстати, я использовала простое масло, и оно тоже было вкусным.Выложите на противень и подрумяньте до хрустящей корочки.
6. Если вы приготовите особое тесто для штруделя и попробуете этот рецепт, вы удивитесь, что они ничем не отличаются.
7. Так зачем тратить драгоценное время?

"Быстрый рулет со сгущенкой"

1. Молоко сгущенное - 200 г
2. Лаваш - 2 листа
3. Грецкие орехи - полстакана

1. Орехи измельчить.На оба листа поочередно выложите сгущенку и орехи, плотно закрутите.
2. Разрежьте его пополам. Проделайте то же самое со вторым листом. Завяжите их и посыпьте пудрой.
3. Выпекать около 20 минут.

Как приготовить рулеты из лаваша в духовке. Лаваш с начинкой в ​​духовке

Рецепты лаваша

30 минут

150 ккал

5/5 (2)

Если вы не знаете, что приготовить на завтрак, кроме овсянки и бутербродов, вы никогда не готовили лаваш с начинкой в ​​духовке. Он очень быстро готовится, и при этом его можно приготовить практически из любых продуктов, которые найдутся дома.Главное, чтобы дома был свежий лаваш. Рецепт невероятно прост: нарезать, положить, завернуть, запечь. А можно полакомиться свежими и вкусными булочками.

Я обычно готовлю их перед работой или для детей перед школой, чтобы все ушли из дома сытыми и довольными. Я хочу того же для вас, поэтому я поделюсь с вами некоторыми рецептами.

Запеченный лаваш с ветчиной

• Время на подготовку: полчаса.
• Количество порций: 12 булочек.
• Кухонное оборудование и посуда: нож, терка, противень, ложка, духовка.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Видеорецепт фаршированного лаваша, запеченного в духовке

Посмотрите это видео, если хотите узнать, как правильно завернуть рулет, чтобы начинка из него не выпадала. Так же вы сможете увидеть сам процесс приготовления и при этом очень красивые булочки.

Лаваш с мясом в духовке

• Время на подготовку: полчаса.
• Порций: 6-7.
• Кухонное оборудование и посуда: сковорода, противень, ложка, терка, духовка.

Ингредиенты

Процесс приготовления лаваша с мясным фаршем

Видео рецепт лаваша с фаршем в духовке

В этом видео показано, как приготовить молотый лаваш, пошаговый рецепт, за исключением последней части, где лаваш нужно запечь в духовке.Мне очень понравился этот видео-рецепт, поэтому добавляю его, только изменив концовку: вместо того, чтобы жарить на сковороде, отправляем булочки в духовку.

Лаваш с грибами, сыром и зеленью в духовке

• Время приготовления: полчаса.
• Количество порций в упаковке: 10-12.
• Кухонное оборудование и посуда: нож, сковорода, противень, терка, духовка, ложка.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Как подавать лаваш

Эти лаваши лучше всего подавать теплыми, пока они не станут хрустящими и начинка не будет вытекать с каждым кусочком.При этом его можно подавать как к супу и гарниру, так и ко второму блюду.

Во-первых, я люблю есть их утром с чаем или кофе вместо привычных бутербродов. Конечно, их можно брать с собой на работу для перекуса, но, разогрев в микроволновке, вы потеряете самое вкусное – хрустящее. Поэтому лучше есть их сразу после приготовления.

• Делая рулет, обязательно подверните края, чтобы начинка не выпадала во время приготовления или еды.
• Положите уже скрученный рулон краем вниз, чтобы он случайно не размотался.
№
• Застелите противень пергаментной бумагой, чтобы булочки не прилипали и не подгорали.

Рулетики из лаваша не нужно ни жарить, ни запекать, они очень вкусны в необработанном виде. Например, попробуйте то, что отлично работает в качестве закуски. Или приготовить лаваш для просмотра футбола в шумной компании. Например, можно сделать намного полезнее картошки, но не менее вкусно.А если хочется чего-то более сытного, можно приготовить, что получается не хуже оригинального рецепта, только в пару раз быстрее.

рецепта лаваша в духовке – это настоящее открытие для хорошей хозяйки, которая умеет удивить своих гостей и порадовать свою семью. На сайте есть множество вариантов всевозможных сладких рулетов и рулетов с мясными продуктами, сырами, капустой, творогом, пирогами с грибами и фаршем, штруделями, лазаньями, конвертиками, тарталетками и даже варениками из лаваша.А также другие интересные блюда.

К выбору лаваша для блюда нужно подходить очень ответственно, от этого во многом зависят вкусовые качества будущего блюда и простота приготовления. Например, при приготовлении булочек не используйте пересушивание, иначе они сломаются при попытке их перекинуть. Также не стоит есть недостаточно прожаренный лаваш. Он плохо хранится и быстро плесневеет.

Пять самых распространенных ингредиентов в рецептах лаваша:

Забавный рецепт:
1.Лук обжарить, нарезать полукольцами.
2. Добавить к нему мясной фарш.
3. Довести до полуготовности. Немного соли.
4. Растереть твердый сыр
5. Смешать сливки и кефир, чтобы получилось что-то вроде соуса.
6. Выложить смесь на ломтик лаваша, сверху - фарш и сыр.
7. На край противня для лаваша выложите небольшие помидоры (можно взять черри).
8. Заверните его в рулон.
9. Поместите туго свернутой спиралью в подготовленную круглую форму для выпечки.
10. Смешайте сливки и яйцо. Добавьте соль и специи.
11. Насыпьте хлеб и испеките.

Пять самых быстрых рецептов лаваша:

Полезные советы:
... Чтобы сделать блюдо более бюджетным, вместо твердого сыра можно использовать колбасный сыр.
... Для снижения калорийности свиной фарш рекомендуется заменить куриным.
... Грибы (жареные шампиньоны или вешенки) - прекрасное дополнение к начинке.

Прочитать статью.Гарантированный результат в приготовлении идеальных блюд будет обеспечен. Вы узнаете все секреты и тонкости вашей духовки!

Наши рецепты помогут вам научиться готовить лаваш с начинкой в ​​духовке. Эта оригинальная закуска станет отличным сытным перекусом или удачно дополнит праздничный стол.

Тонкий рулет из лаваша с начинкой, запеченный в духовке

Ингредиенты:

• большой - 1 шт.;
ветчина
• - 550 г;
• лук зеленый – 3-4 стебля;
сыр твердый
• - 140 г;
• яиц - 5 шт.;
• Перец болгарский - 1 шт.;
сметана
• – 150 г;
• соль;
• специи;
• масло растительное.

Подготовка

Четыре яйца отварить в течение восьми минут, затем опустить их в ледяную воду на одну минуту, очистить и протереть на крупной терке. Тем временем нарежьте предварительно очищенную сладкую ветчину очень мелкими кубиками перца и зеленого лука. Натереть твердый сыр.

Все подготовленные ингредиенты сложить в глубокую миску, добавить сто граммов сливок, посолить по вкусу и перемешать.Выкладываем лаваш на ровную поверхность. Для удобства работы с ним большой пласт можно разрезать на две половинки. Взбейте одно яйцо с оставшимися сливками, немного посолите, добавьте специи и смажьте поверхность лавашной смесью. Затем покройте его слоем начинки и заверните.

Выложить изделие на смазанную маслом форму для запекания или на противень, сверху смазать оставшейся яично-кислой смесью и поставить в разогретую до 185 градусов духовку. Держите блюдо до получения желаемого подрумянивания, затем снимите с блюда, разрежьте на порции и сразу подавайте.

Пита в духовке с мясным фаршем

Ингредиенты:

• лаваш большой тонкий - 1 шт.;
• фарш – 550 г;
сыр твердый
• - 140 г;
• лук репчатый - 110 г;
• яиц - 5 шт.;
• томатов свежих – 200 г;
сметана
• – 190 г;
• - 160 г;
• соль;
• перец черный молотый;
• зелень свежая;
• масло растительное.

Подготовка

Лук очистить, нарезать небольшими кусочками и обжарить на рафинированном масле до прозрачности. Затем добавьте фарш и поставьте на огонь, помешивая, до мягкости. Не забудьте приправить большим количеством соли и молотым черным перцем.

Выкладываем лаваш на стол, смазываем смесью сливок и майонеза, покрываем начинкой из фарша, кладем стаканчики из помидоров, притираем поверхность пропущенным через терку твердым сыром и мелко нарезанной свежей зеленью, снова немного майонеза с сливок и свернуть изделие в рулет.Выложить на смазанный маслом противень или в форму для запекания, смазать сверху оставшимся соусом и поставить в разогретую до 185 градусов духовку примерно на 20 минут или до достижения желаемой степени подрумянивания.

Быстрые в приготовлении, начинке, а главное вкусные булочки, лаваш в духовке с колбасой, сыром и овощами порадуют вас и вашу семью. Практичные, так как их можно брать с собой в поездку, на природу, на завтрак и обед. Ведь они и горячие, и холодные хороши.С начинкой можно экспериментировать, заменяя один ингредиент другим.

Рулетики из лаваша - огромное поле для вашей фантазии. Разнообразие начинок, способов приготовления, подачи – всегда можно попробовать что-то новенькое и каждый раз получать оригинальную закуску.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками в духовке

Тонкие армянские булочки из лаваша на наших столах стали частыми гостями и достойной альтернативой другим закускам.Готовить их просто и быстро, но я делала это не часто. Почему? Я не люблю, когда верхний слой лаваша слишком намокает от начинки. После недолгих экспериментов я нашел выход из этой ситуации.

Ингредиенты:

• 1 тонкий лаваш
• 5 куриных яиц
• 200 г крабовых палочек
• 1 банка рыбных консервов в масле (скумбрия, сардина, тунец)
• майонез
• пучок укропа

Подготовка:

1. Итак, приступим к приготовлению начинки.Отправляем четыре куриных яйца в кастрюлю вариться. Крабовые палочки измельчить с помощью мелкой терки. Чтобы сделать это легко и просто, не нужно размораживать их слишком сильно.
2. Вареные и охлажденные яйца тоже по три на одной терке. Рыбные консервы можно просто размять вилкой, но я не люблю, когда в начинке появляются кости, поэтому кусочки рыбы кладу в блендер. Он превратился в пастообразную однородную массу.
3. Добавьте консервирующую пасту и майонез к яйцам и крабовым палочкам... Майонеза должно хватить, чтобы начинка не была ни сухой, ни слишком жидкой.
4. И последнее, но не менее важное: ингредиент начинки — укроп. Промойте, мелко нарежьте, добавьте к остальным ингредиентам и тщательно перемешайте.
5. Вот что должно получиться в конце: Расстилаем лаваш на столе и выкладываем на него пикантную начинку. Затем свернуть его в рулет и выложить в форму или на противень.
6. Одно яйцо (помните, оно у нас еще сырое?), взбить вилкой.Рулет смазываем этим яйцом и отправляем в холодную духовку выпекаться при температуре 150-180 градусов. Пока выпекаю, два раза смазываю рулет румяным яйцом... Через 20-30 минут рулет готов.
7. Преимуществом этого препарата является золотисто-коричневая кожица и сочная начинка внутри. Минус – на приготовление уйдет чуть больше времени, но оно того стоит. Булочка в нашей семье полюбилась и в горячем, и в холодном виде.

Рулет из лаваша с колбасой и сыром в духовке

Ингредиенты:

• пачка лаваша (у меня 2 в пачке)
• грамм 300 сосисок
• грамм 300 сыр
• 2-3 ​​средних помидора
• Болгарский перец (у меня осталась половина, пришлось лишнее)
• 4-5 столовых ложек сметаны
• 2-3 ​​столовые ложки кетчупа
• соль, перец по вкусу

Подготовка:

1. О, я люблю простые блюда! А также сделать результат таким достойным!
2. Положила лаваш на доску, добавила к нему несколько ложек сметаны и кетчупа, разложила ложкой по всей поверхности, не оставив ни единого пустого места.Она натерла сыр и равномерно высыпала его на намазанный лаваш.
3. Колбасу нарезаю кубиками, раскладываю колбасу аккуратными полосками на расстоянии 5 сантиметров друг от друга. Я режу перец. Завершила экспозицию на лаваше полосками перца. Нарежьте помидор. Она артистично обсыпала этот ящик помидорами. Соль перец.
4. Сворачиваю лаваш в рулет, чтобы верх не соскальзывал и лаваш не сворачивался, остатки сметаны и кетчупа размазываю внутри верхнего слоя ложкой.
5. Я начал и свернул свой второй лаваш. На противень, застеленный пергаментом, выложить двух моих друзей... Смажьте верхушки сметаной и отправьте противень в разогретую духовку на 25 минут.
6. Муж сказал, что вкусно и, главное, похоже на пиццу в рулете. И он отличный специалист по пицце.

Запеченная булочка из лаваша с курицей и грибами

Ингредиенты:

• Армянский лаваш 1 шт.
• Жареная курица 400 г
• Грибы 400 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Твердый сыр 300 г
• Майонез светлый 400 г
• Яйцо куриное 1 шт.

Подготовка:

1. Грибы и лук измельчить или измельчить в блендере, отправить на обжаривание (соль + добавить щепотку сахара).
2. Развернуть и измельчить в блендере или мелко нарезать куриное филе. Натереть сыр.
3. Лаваш положить на стол, половину смазать майонезом, на смазанную маслом половину положить курицу и посыпать сыром.
4. Затем смазанную маслом половину (которая уже с курицей), обезжиренную половину, в виде книжки, снова смазать майонезом, выложить обжаренные с луком грибы, сверху снова посыпать сыром.
5. Свернуть рулет, выложить на противень с пекарской бумагой.
6. В миске смешать яйцо с майонезом (на глаз), смазать рулет.
№
7. Выпекать до легкого подрумянивания около 20 минут.

Рулет из лаваша в духовке

Ингредиенты:

• тонкий армянский лаваш
• мясо или любые продукты из него на ваш вкус
• твердый сыр
• помидор
• Болгарский перец
• любая зелень на ваш вкус
• майонез или сливки
• томатный соус
• специи

Подготовка:

1. Лаваш смазать смесью майонеза и томатного соуса (для противников майонеза можно использовать сливки, я пробовала, получается не менее вкусно)
2. Натереть сыр и положить в лаваш
3. Мясо или мясные продукты (у меня были вареные колбаски) нарезать длинными кубиками, выложить на лаваш
4. Помидоры нарезать ломтиками, положить на лаваш
5. Перец болгарский (можно взять больше, у меня была одна маленькая горошинка, но лаваш перцем не испортить, мелко нарезать, выложить на лаваш
6. Нарежьте зеленый лук и любые овощи и приготовьте лаваш
7. Добавьте к перцу любые специи
8. Выбросить лаваш
9. Топ с майонезом или сметаной
10. Подуйте в горячей духовке 15-20 минут до золотистого цвета
11. Можно есть горячим и холодным
12. Я предпочитаю охлажденную булочку

Рулет из лаваша с капустой в духовке

Тонкий армянский лаваш – находка для каждого кулинара.Используя его в качестве готового торта, можно приготовить множество вкусностей, как сладких, так и соленых – пирожные, запеканки, рулеты и прочие всевозможные закуски. На мой взгляд, огромный плюс лаваша еще и в том, что не всегда нужна термическая обработка – если начинка полностью готова к употреблению, рулет не нужно отправлять в духовку.

Ингредиенты:

• Тонкий лаваш - 200 г
• Капуста тушеная - 200 г
• Лук репчатый - 2 шт
• Сыр - 150 г
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Кипяток - 2 ст. л.
• Масло подсолнечное - 2 ст.л
• Смесь перцев горошком - 0,3 чайной ложки
• Соль - 2 щепотки

Подготовка:

1. Разогрев с подсолнечным маслом Отправила сковороду жарить лук.
2. Я также добавила смесь паприки и соли.
3. Когда лук стал прозрачным, я добавила томатную пасту, влила в кипящую воду и томила на среднем огне под крышкой несколько минут
4. Лук комбинированный с тушеной капустой...я добавила натертый на крупной терке сыр. Тщательно перемешайте массу.
5. Пора попробовать соль. Я не добавляла - капусту солила при тушении, как и лук, а в начале выбрала соленый сыр
6. Выкладываю начинку на лаваш и заворачиваю в рулет. Она положила оба рулета в форму. Выпекать при 200°С 15 минут.
7. Дать немного остыть. Разрезать на мелкие кусочки.

Рулетики из лаваша в духовке пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• Лаваш - одна упаковка (200 гр.)
• Колбаса вареная - 250 гр.
• Сыр твердый - 150 гр.
• Помидоры - 2 шт
• Укроп - пучок
• Майонез - 50 гр.
• Яйцо - 1
• Кунжут - 100 гр.

Подготовка:

1. Мы готовим ингредиенты заранее. Сыр натрите на крупной терке, колбасу и помидоры нарежьте кубиками, зелень мелко нарежьте, отдельно в миску влейте майонез и яйцо.
2. Натертый сыр и нарезанные помидоры высыпать в глубокую миску.
3. После сыра и помидоров всыпать нарезанную колбасу и укроп.
4. Заправить готовую начинку майонезом.
5. Все хорошо перемешиваем и отставляем в сторону, переходим к оформлению рулетиков из лаваша.
6. Берем один лаваш, разрезаем его надвое и получаем два лаваша.
7. Два лаваша следует разрезать вдоль.
8. Теперь режем. Должно получиться восемь листьев лаваша.
9. Берем один лист лаваша и начинаем формировать рулет.На лаваш выложить 2-3 столовые ложки начинки.
10. Загните края и сверните их в рулет. Первый готов, проделываем то же самое с остальными кусочками лаваша, получается восемь булочек
11. Поместите сформированные рулетики в форму для запекания.
12. Смажьте каждую булочку взбитым яйцом. Яйцо после выпечки придаст булочкам золотистый цвет.
13. Посыпьте смазанные маслом булочки семенами кунжута.
№
14. Поставить в разогретую духовку и выпекать рулетики до образования румяной корочки, около 15-20 минут.Вот такие вкусные роллы у вас получились.
15. Подробнее смотрите видео приготовления рулетиков из лаваша.

Рулетики из лаваша в духовке

Ингредиенты:

• тонкий лаваш - 1-2 листа
• фарш - 300 г
• морковь - 2 штуки средние
• лук репчатый - 1 головка
• сливки (по желанию) - 2 ст. ложки
• сливки - 200 м
• молоко - 100 мл
• сыр - 100 г (если есть сырная начинка, то больше)
• овощи
• соль, перец, любимые специи к мясу или птице (в зависимости от фарша)

Подготовка:

1. Приготовление начинки из фарша - мелко нарезать луковицу и обжарить на растительном масле
2. Добавить мясной фарш (здесь снова куриная грудка), соль, перец и специи по вкусу и обжарить до легкой румяности
3. Три моркови грубого помола вручную или с помощью комбайна
4. Добавить в фарш и тушить 5-7 минут.
5. Можно добавить немного сливок для сочности, но овощи подойдут всегда
6. Вырезать из лавашных пластин треугольники и завернуть в них мясную начинку
7. Приготовление сырной начинки в общем-то элементарно – достаточно сложить кусочки сыра вместе, щедро посыпав их зеленью
8. Приготовление простого соуса со смесью молока, сливок и специй
9. Помещение булочек в смазанную маслом огнеупорную форму
10. Залить соусом, сверху положить сыр
11. И отправляем в разогретую духовку на 20 минут
12. Быстро, сочно, вкусно - можно подавать со сливками

Лаваш с сыром в духовке

Оригинальный рецепт лаваша с сыром в духовке, который очень прост и быстр в приготовлении.Сыр можно использовать любой, но вкуснее всего сулугуни. Или знаменитая коса. Блюдо одинаково вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

• 5 тонких лавашей;
90 029 300 граммов сулугуни;
• 4 помидора;
• 1 пучок петрушки или укропа;
• 1/3 ч.л. черного перца;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 150 г майонеза

Подготовка:

1. Овощи и помидоры необходимо вымыть, обсушить и мелко нарезать.
2. Сыр выложить на разделочную доску и также мелко нарезать, не разворачивая косички.
3. Очищенные зубчики чеснока измельчить.
4. Смешайте майонез с чесноком и черным перцем.
5. Разложите лаваш на столе и смажьте тонким слоем соуса.
6. Посыпьте зеленью и разложите ломтики помидоров.
7. Не обязательно быть вплотную друг к другу, выкладываем на весь лаваш.
8. Посыпать нарезанным сулугуни, свернуть и выложить на противень.
9. Взбить яйцо, смазать булочки и отправить в духовку на 10 минут.Вынимаем и можно пробовать.

Рулет из лаваша в духовке с ветчиной

Сытное и простое блюдо. Для рулета из лаваша в духовке понадобится ветчина, но колбасу можно взять любую. Не менее вкусно получается с отварным мясом.

Ингредиенты:

• 1 лаваш;
• 400 граммов ветчины;
• 100 г сливок + 1 ложка для смазывания;
• 1 пучок лука;
• 2 зубчика чеснока;
• 5 яиц;
• 1 перец сладкий;
• 150 грамм твердого сыра.

Подготовка:

1. Отварить 4 яйца. Оставьте одно яйцо для смазывания булочки.
2. Очистите яйца и тщательно их натрите.
3. Нарежьте ветчину кубиками и смешайте с яйцами.
4. Добавить нарезанные зубчики чеснока.
5. Туда же положите тертый сыр, нарезанный перец и зеленый лук. Очень важно все мелко нарезать, не больше кукурузного зёрнышка.
6. Смешать все ингредиенты со сливками и попробовать.При необходимости посолить и поперчить массу.
7. Выкладываем лаваш на стол, выкладываем начинку, выкладываем ложкой, чтобы слой был одинаковым.
8. С противоположного края оставить 3 см лаваша сохнуть без начинки.
9. Скручиваем тугой рулет, перекладываем на противень.
10. Оставшееся яйцо взбить со столовой ложкой сливок, смазать рулет.
11. Выпекать до золотисто-коричневого цвета около 15 минут при 200 °C.

Лаваш в духовке

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий - 1-1,5 больших листа
• Фарш смешанный - 500 г
• Твердый сыр - 150 г
• Лук репчатый крупный - 1 шт.
• Помидор большой - 1 шт
• Сметана - 200 г
• Майонез - 150 г
• Перец черный молотый
• Зелень - 0,5 пучка
• Масло растительное - 2 ст.л. ложки

Подготовка:

1. Как приготовить жаркое из лаваша:
2. Лук очистить, нарезать небольшими кубиками и слегка обжарить на растительном масле.
3. Добавьте мясной фарш и готовьте, периодически помешивая, до мягкости (10 минут).
4. Приправьте солью и перцем и снимите с огня.
5. Овощи помойте, обсушите и мелко нарежьте.
6. Опустите помидор в кипящую воду, снимите кожицу и нарежьте тонкими ломтиками.
7. Натрите твердый сыр на крупной терке.
8. Для соуса смешать сливки и майонез
№
9. Тесто можно выпекать в круглой форме в форме для выпечки или просто выкладывать на противень в виде «полева».
10. Исходя из размера формы определяем размер лаваша.
11. Равномерно выложите на него фарш, сверху выложите помидоры.
12. Чайной ложкой смажьте сверху немного соуса (1/4 смеси).
13. Затем добавьте сыр и зелень. Свернуть лаваш.
14. Выложить в форму и смазать оставшимся соусом.
15. Выпекать лаваш 20-25 минут при 170-180 градусах.
16. Булочка вкусная, теплая и холодная. Холодный рулет нарезается тонкими кусочками.
17. Рецепт жареного лаваша позаимствован у Даши. Рецепты на любой вкус».

Запеченный рулет из лаваша

Я называю лаваш гениальным изобретением, потому что его можно использовать со всеми блюдами, от супов до десертов.Рулетики из лаваша давно полюбились и популярны на нашей кухне. Чаще всего холодные рулеты готовят с различными видами начинки. Хочу предложить вам запеченный в духовке рулет, который можно подавать горячим как основное блюдо и холодным как гарнир.

Ингредиенты:

• Армянский лаваш,
• Приготовленная ветчина из индейки,
• яиц,
• перец,
• зеленый лук,
• сметана.

Подготовка:

1. Яйца отварные, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.Ветчину нарезать очень-очень мелко. Также мелко нарезаем перец. И зеленый лук.
2. Соединить все подготовленные ингредиенты, добавить натертый на крупной терке сыр. Солить не обязательно, по моему опыту достаточно соли, содержащейся в ветчине и сыре.
3. Заправить начинку сметаной для придания сочности. У меня большой лаваш 70х40 см, я разрезала его на 2 части. Смазать лаваш сметаной, взбитым яйцом.
4. Выкладываем начинку на лаваш, это удобно делать кулинарным скребком или лопаточкой.Сворачиваем рулет. То же самое делаем со второй половинкой лаваша.
№
5. Положите рулетики в форму для выпечки или на смазанный маслом противень. Смажьте рулетики сверху яично-кислой смесью. Выпекать в духовке до зарумянивания при 180°С. У меня духовка работает медленно, на это ушел целый час, а в среднем может быть 45-50 минут.
6. Достаньте горячие булочки из духовки, разрежьте на порции и подавайте горячими. Можно дополнить свежими овощами или салатом. Охлажденную булочку используем в качестве закуски.

Запеченный лаваш с фаршем

Запеченный в духовке рулет из лаваша с фаршем и сыром – настолько замечательное блюдо, что в моем журнале рецептов оно было выделено цветом. Приготовление этого жаркого занимает всего несколько минут. Вкус просто восхитительный, ингредиенты недорогие и доступные, а само блюдо можно подать даже на праздничный стол. Честно говоря, это одна из моих любимых палочек для нежданных гостей. А животных часто просят испечь булочку.Лучше сразу приготовить только двойную или тройную порцию, чтобы хватило на всех.

Ингредиенты:

• фарш - 350 г
• яйцо куриное - 2 шт
• смесь прованских трав – 1 ст.
• соль - 1/2 чайной ложки
• лаваш - 1 лист
• кетчуп или томатный соус - 2 столовые ложки
майонез
• - 1 ст.
• твердый сыр - 100 г
• сливочное масло - 2 столовые ложки
• укроп свежий или сушеный - по вкусу

Подготовка:

1. Приготовим начинку.В глубокую миску выложите свежий или размороженный фарш и вбейте яйца. Если взять свиной фарш, то рулет получится более сытным. Курица или говядина сделают блюдо более нежным, диетическим. Туда же отправляем соль и смесь сушеных трав.
2. Если вам нравятся другие специи, смело используйте их - дело вкуса. Хорошо вымесите содержимое миски. Расстелите лист лаваша на ровной поверхности. Смажьте его томатным соусом и майонезом. Постарайтесь не переборщить с количеством – рулет в любом случае будет сочным.
3. Удобно пользоваться силиконовой кистью. Теперь выкладываем подготовленную начинку. Слой должен быть как на фото — не более 1 см. Посыпать фарш тертым на мелкой терке сыром. Здесь чем больше, тем лучше. Небольшой совет: если вы делаете двойную или тройную порцию, сложите лаваш друг на друга.
4. Так удобно будет готовить булочки по одной - бросаешь одну и сразу можно делать следующую. Заверните лаваш в фарш, чтобы он получился достаточно густым.Загибаем края внутрь – в таком виде он выглядит аккуратнее, и сок не будет вытекать из рулета.
5. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выкладываем начиненный лаваш по кругу в форме улитки. Размягченным сливочным маслом Обильно покрываем всю поверхность лаваша. Благодаря этому на булочке создается невероятно аппетитная хрустящая и хрустящая корочка.
6. Выпекать в духовке при 220 градусах. Через 30-35 минут угощение готово. Достаем из духовки, посыпаем укропом и нарезаем, подаем.Эта булочка одинаково хороша как в горячем, так и в холодном виде.

Быстрый рецепт лаваша в духовке

Ингредиенты:

• 1 лист армянского лаваша
• 400 г говяжьего фарша
• 1 большая луковица
• 1 щепотка мускатного ореха
• 1 яйцо
• немного молока или жидких сливок, по желанию
• соль, перец и зелень по вкусу
• листья салата или петрушки для украшения

Подготовка:

1. Приготовление этого рулета из лаваша с фаршем в духовке очень простое, а главное - быстрое.Сначала подготовим мясной фарш. Для этого очень мелко нарежьте луковицу или даже пропустите ее через чеснокодавилку, предварительно разрезав на 6-8 частей. Лук соединить с фаршем, затем посолить, поперчить и добавить щепотку мускатного ореха. Подробнее:
2. Помните, что говяжий фарш немного грубоват, если он вообще есть, то определенно жестче свинины. Таким образом, вы можете смягчить говяжий фарш, добавив 1-2 ст. молоко или жирные сливки... Также можно смягчить жесткость говяжьего фарша, дважды перевернув мясо на мясорубке, или один раз, если вы купили фарш.
3. Выложите фарш поверх армянского лаваша, желательно вдоль длинного края, и сверните его в рулет. Смажьте форму для запекания сливочным маслом, положите в нее хлеб и смажьте взбитым яйцом.
4. Выпекать при 180С 30 минут. Затем лаваш с фаршем слегка остудить, нарезать кольцами и подать на широкой тарелке, украшенной зеленью петрушки или салата.
5. Можно немного по другому. После того, как рулет свернут, сразу нарезаем его кружочками, обмакиваем в яйце и обжариваем на сковороде с двух сторон.Но тогда это будет не рулет из лаваша в духовке, а рулет из лаваша с фаршем на сковороде!
6. Получается замечательное вкусное блюдо, его можно приготовить даже на природе. В этом случае у вас уже получится рулет из лаваша с жареным фаршем. Отличная закуска во время приготовления основного блюда – шашлыка. Ведь на природе, как правило, очень хороший аппетит, и все съедается.

Хорошая хозяйка не та, что целый день сидит у плиты, а та, у которой тысячи простых рецептов Вкусных блюд.Накормить семью, приготовив обед «из ничего» — целое искусство.

А вот армянский лаваш нам очень пригодится - тонкое тесто из пшеничной муки... Сам он безвкусный, сухой. Конечно, лаваш можно использовать как аналог хлеба, поедая с ним супы и другие блюда. Но если проявить кулинарную фантазию, можно превратить торт не только в бутерброд, но и в полноценное блюдо.

Хорошие хозяйки делают лаваш типа лазаньи или болгарской баницы, сладкие штрудели, тарталетки, конвертики и даже вареники.Кажется, что сухой корж, пропитанный соком начинки, словно преображается. Если такую ​​шаурму запечь в духовке под каким-нибудь соусом или сырной шапкой, то получится полноценная сытная еда... Лучшее ищите в этой статье. Готовить очень просто, а результат с минимальными усилиями потрясающий.

Принципы приготовления

Поскольку лаваш сам по себе нейтральный, в булочке преобладает начинка. Она может быть разной: сладкой и соленой, мясной, рыбной, творожной, овощной, грибной.Все, чем вы привыкли наполнять торты, можно делать из фарша для рулетов.

И не надо возиться с замешиванием. Но качество лаваша нельзя недооценивать. Если будете делать из него, выбирайте не очень пропеченные изделия с бледной поверхностью. Кроме того, они должны быть свежими, иначе тонкий корж при сворачивании порвется.

Но при рассмотрении рецептов запеченных рулетов из лаваша выбор должен быть совсем другим. Наша упаковка проведет некоторое время в духовке, где под воздействием высокой температуры из начинки будут выделяться соки.

Если лаваш не испечь, то тесто забродит и готовое блюдо будет иметь неприятный вид. Мы выбираем коричневые лепешки с черными отметинами. Подойдут и не совсем свежие – обретут в духовке вторую молодость.

Горячие бутерброды

Начнем нашу подборку с самых простых рецептов. Это сможет сделать даже школьник, если он сможет разжечь печь и оформить бутерброд. Вся подготовка займет около четверти часа.

Простой запеченный рулет из лаваша можно приготовить из всего, что есть в холодильнике: сыра, колбасы, ветчины.Важно только одно: эти ингредиенты нужно нарезать как можно мельче – так будет вкуснее, а булочки получатся ровными и красивыми.

Твердый сыр, который предполагается растворить в духовке и прилипнуть к кусочкам колбасы, вообще натереть. Когда начинка готова, приступаем к приготовлению бутерброда.

1. Раскатайте лаваш и смажьте верхнюю поверхность тонким слоем кетчупа. Затем выкладываем тонко нарезанную колбасу. Предпочтение отдается полукопченым сортам или сортам салями.Но с вареной колбасой или ветчиной тоже получается вкусно.
2. Сверху равномерно распределить тертый сыр.
3. Сверните лаваш в рулет и нарежьте его по диагонали на крупные куски.
4. Смажьте противень растительным маслом. Туда же кладем рулетики. Сбрызните их водой и поставьте в духовку на 10 минут, пока лаваш не станет золотистым.

Ленивые хачапури

Приготовить их тоже несложно.

1. Смажьте форму для выпечки длинных булочек растительным маслом.На этот противень выкладываем лист лаваша так, чтобы края свисали вниз.
2. В миске смешайте два яйца и полстакана кефира.
3. Второй лист лаваша разломайте на кусочки среднего размера, слегка раздавив их руками. Сто граммов твердого сыра три.
4. Тестовые заготовки смешать с яично-кефирной заправкой.
5. Распределите по поверхности лаваша, которая имеет форму пласта.На нем равномерно распределите кусочки теста.
6. Выкладывайте слои (лаваш и сыр) поочередно, пока не закончатся ингредиенты. Поднимите свисающие края нижнего коржа и положите их поверх начинки.
7. Чтобы края запеченного лаваша не разошлись, аккуратно переверните изделие торцом вниз. А сверху поливаем остатками яичного кефирного соуса. Также выкладываем на поверхность небольшие кусочки сливочного масла.

"Шаверма" от Сулугуни

Вкуснейшие булочки из лаваша с сырной начинкой. При этом можно использовать как твердые сорта, так и творог.Этот рецепт предлагает вам приготовить кислую булочку с нежным сыром сулугуни.

Если вам не нравится его характерный вкус, замените его косой. Из 300 граммов сыра получится пять больших булочек. Вам понадобится:

• четыре помидора,
• яйцо,
• горсть свежей зелени
• два зубчика чеснока
• немного майонеза для намазывания
• специи на ваш вкус.

Сулугуни или "коса" (не перекручивать) нарезать небольшими кусочками.Чеснок выдавить через пресс, смешать с майонезом. Выкладываем лаваш.

Смажьте тонким слоем соуса. Посыпать рубленой зеленью. Отступив от края полтора сантиметра, выкладываем кольца помидоров и слой сулугуни. Посыпать специями.

Катаем булочки. Выкладываем их на противень, смазанный растительным маслом, торцом вниз. Слегка взбить яйцо и смазать верхнюю поверхность булочек. Ставим в разогретую духовку на 10 минут.

Мясо для шаурмы

Если у вас есть 400 граммов ветчины или вареной свинины, можно приготовить вкусные булочки из лаваша.Сначала отварите четыре яйца вкрутую. Даем остыть, очищаем и тщательно натираем. Нарежьте мясо кубиками размером с кукурузу.

Вмешайте яйца. Вдавите прессом в массу два зубчика чеснока. Всыпать туда 150 граммов натертого твердого сорта сыра.

Освободить сладкий болгарский перец от плодоножки с семенами, вымыть и нарезать соломкой. Режем пучок зеленого лука. Тщательно вымесить начинку. Добавить сливки – около 100 грамм, соль и специи по вкусу.

Размотать лаваш.Оставив небольшое пространство свободным от краев, оформить начинку. Сворачиваем тугой рулет. Выделите края вниз, чтобы начинка не вытекала.

Смажьте поверхность рулета яичницей, смешанной со столовой ложкой сметаны. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Готовить до золотистого цвета 10-15 минут.

Ленивое топание мяса

Не хочется месить тесто и печь блины? Затем приготовим быстрый аналог нарезки с мясом – запеченный лаваш с фаршем.

1. Очистите и мелко нарежьте лук.
2. На сковороду насыпьте немного овощей и положите кусочек сливочного масла. Когда смесь станет теплой, обжарьте лук. Доводим до золотистого оттенка, а затем добавляем полкило фарша.
3. Мясо может быть любым. Обжарить до мягкости, затем посолить и поперчить начинку. Смажьте лист лаваша сметаной. Выкладываем фарш.
4. Посыпать 100 г тертого сыра. Декантировать небольшую банку оливок без косточек.Разрежьте ягоды пополам.
5. Выкладываем их вдоль будущего запеченного лаваша в ряд у внутреннего края упаковки.
6. Вместо оливок также можно использовать маринады. Нарежьте их тонкими полосками. Также ложимся по внутреннему краю.
7. Катаем рулеты. Укладываем их в кастрюлю в виде «улитки». Поклонники традиционной нафты могут нарезать лаваш на более мелкие квадраты и свернуть их в небольшие трубочки или конверты.
8. Изделия выпекаются в течение получаса при 180°С.Перед этим их следует залить рассыпчатым яйцом, смешанным с небольшим количеством тертого сыра.

Ленивый вихрь

Рулетики из лаваша разные начинки отличаются по поставке. Выше мы описали пакеты в виде шаурмы или ломтиков. А теперь обратим внимание на торт-улитку. Для него нарежьте лаваш длинными полосками толщиной 7-10 сантиметров.

Начинка может быть любой, даже сладкой. Главное, чтобы он имел однородную консистенцию, то есть ингредиенты в нем нужно нарезать очень мелко.На ленты лаваша выкладываем начинку тонкой полоской.

Скатываем тонкими жгутами и выкладываем на круглую форму (или сковороду), смазанную растительным маслом. Мы стараемся держать пруд на дне.

Начинаем создавать «улитку» с внешнего края фигуры, постепенно продвигаясь к центру. Чтобы во время выпекания места соединения жгутов оставались вместе, смажьте ротор взбитым яйцом. Ставим их в разогретую до 180°С духовку и готовим четверть часа.

Еще один вид сервировки: слоеный пирог

Такое блюдо не стыдно подать в качестве горячей закуски и на праздничный стол. Похоже на слипшиеся булочки-улитки. Как сделать такой складной торт? Рассмотрим на примере запеченного лаваша и творога. Сначала приготовим начинку.

1. Съедим 300 грамм твердого сыра. Смешайте с таким же количеством зернового творога, тремя сырыми яйцами и пучком укропа, который нужно мелко нарезать.
2. Выложите начинку на кусок лаваша, оставив небольшой внешний край свободным.Сворачиваем тугой рулет.
3. Разделите его на небольшие равные части, стараясь, чтобы срез был ровным.
4. Накройте круглую форму для выпечки фольгой. Кусочки рулета необходимо разрезать.
5. Плотно выкладываем, чтобы «улитки» не вращались. Сверху на каждую из этих булочек следует положить кусочек сливочного масла.
6. Поставить тесто в разогретую до 180 градусов духовку. Варить около 20 минут.

Запеченный лаваш с грибами

Это блюдо можно приготовить двумя способами.В первой нарезают на кусочки 300 граммов шампиньонов или других грибов. Сначала на смеси овощей и масла обжарить лук, затем добавить натертую морковь. Когда овощи подрумянятся, выложите на них грибы.

Обжарить до готовности, не забыв посолить и приправить специями. Далее поступаем как в случае с запеченным лавашом с колбасой. Смажьте корж кетчупом или майонезом. Выкладываем грибы. Добавьте в начинку свежую зелень. Закатываем в виде шаурмы.

Второй способ подачи - "пицца-кальцоне".При этом полностью сваренные грибы необходимо измельчить. Накрываем продолговатую форму листом лаваша. Обрежьте свисающие края торта. Разрываем их на мелкие кусочки. Выкладываем половину измельченного грибного мяса.

Сверху положить обрезки теста. Выложить остальную начинку. Яйцо взбить со стаканом кефира. Вылейте половину этой массы в центр пиццы.

Накройте изделие вторым листом лаваша, завернув концы под него. Вылить оставшийся соус. Делаем несколько проколов ножом, чтобы пар мог выйти.Ставим форму в разогретую до 190 градусов духовку. Рулет из лаваша, запеченный в начинке, будет готов через 20 минут.

Пирог с курицей и грибами

Как всегда начинаем с начинки. Мелко нарезать две луковицы. Грибы (300 грамм) очистите и нарежьте небольшими ломтиками. Лук обжарить на смеси масел. Вынимаем на блюдце. В сковороду добавить растительное масло и обжарить грибы. Смешиваем их с луком. Отделите желток от одного яйца.

Взбить пять яиц с одним яичным белком и пожарить четыре омлета.Куриную грудку (400 граммов филе без кожи) пропускают через мясорубку. Слегка обжариваем фарш, солим его и приправляем специями.

Положите лаваш на стол. Выложить слоями: курицу, половинку шампиньонов с луком, блинчики, остальные шампиньоны. Накрыть вторым листом лаваша, смазать сметаной. Сворачиваем в рулет.

Оставшийся яичный желток взбить вилкой и смазать поверхность упаковки. Посыпать кунжутом. Готовить 40 минут при 180 градусах. Также можно приготовить пирог с курицей и сыром или помидорами.

Рыбный рулет

Если у вас есть уже готовый малосольный лосось или любой другой представитель лосося, просто нарежьте ломтиками тонкие кусочки. В противном случае рыбу следует замариновать. Для этого натрите филе солью и специями, обильно сбрызните лимонным соком и поставьте в холодильник на четверть часа.

А пока приготовим соус. Смешайте стакан сливок, кофейную ложку горчицы, сок половинки лимона и 40 мл растительного масла. Нарежьте лук небольшими кубиками. Два помидора нарежьте небольшими кусочками.

Выкладываем лаваш. Мы разделили его на три части. Положите рыбу и помидоры поверх каждой луковицы. Обильно смажьте соусом. Отворачиваем три ролика. Застелите противень фольгой. Раскладываем роллы. Полейте их оставшимся соусом.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Варим 20 минут. За это время три сыра (около ста грамм). Посыпьте им запеченные булочки с лососем в лаваше. Готовьте еще 10 минут, пока не образуется золотисто-коричневая шапка.

Бефстроганов в лаваше

Если у вас есть мясное рагу, но вы не хотите заморачиваться с добавкой, вы можете приготовить в нем вкуснейший хлебный пирог... Любое мясо. Шаурма вкусна с таким блюдом, как бефстроган. Или вы можете приготовить жареную куриную питу.

1. Мясо (полкило) нарезать тонкими ломтиками.
2. Обжарить на раскаленном растительном масле три минуты до румяной корочки. Положите его на тарелку.
3. Отдельно обжарить нарезанный четвертинками лук.
4. Когда он станет золотистым, добавьте столовую ложку муки, чайную ложку томатной пасты и 150 мл сливок. Если последний слишком густой, можно добавить немного кипятка.
5. Перемешать и нагревать 2-3 минуты. Положите мясо в кастрюлю. Варить до мягкости около пяти минут.
6. Теперь раздаем шаурму. Разделите лист лаваша пополам. На каждую часть положить немного корейской моркови… Равномерно распределить мясо. Если это тушеное мясо, добавьте соус.
7. Сверните тесто в рулет. Выпекать в духовке на решетке при 180 градусах пять минут.

Вегетарианский рулет

200 г капусты нарезаем тонкой соломкой.Мелко нарежьте лук и нарежьте небольшими кусочками два помидора и 150 грамм маринованных грибов.

Нагрейте растительное масло в сковороде. Обжарить капусту до золотистого цвета. Приправьте солью по вкусу и посыпьте черным перцем.

Выкладываем лаваш на стол. Смазываем его кетчупом. Запеченный рулет из лаваша будем формировать следующим образом: капуста, лук, морковь по-корейски, грибы, остатки лука. Смажьте майонезом.

Дать лавашу пропитаться соком и стать эластичным.Сворачиваем рулет. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Хлеб можно класть прямо на решетку, но мы рекомендуем отложить противень в сторону на тот случай, если из теста начнет вытекать сок.

Сладкая запеченная булочка из лаваша с творогом

Творог (800 г) размять вилкой, чтобы не осталось комочков. Замесить с четырьмя столовыми ложками простого сахара и пакетиком ванили. Мы собираемся в два яйца.

Всыпать две столовые ложки манной крупы. Добавляем по вкусу различные сухофрукты – изюм, мелко нарезанную сливу или курагу.В творог можно положить цукаты, а можно втереть в него цедру лимона… Подождем немного, пока манка набухнет.

Выкладываем лаваш на стол. При необходимости сбрызните их водой, чтобы восстановить эластичность. Выкладываем творожную начинку и скатываем плотные рулетики. Укладываем их плотно друг к другу в форму, смазанную маргарином.

В миске смешайте стакан сливок, четыре суповые ложки сахарного песка и два яйца. Немного взбить миксером.Вылить на рулеты. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекать продукты около 20 минут.

Ленивый штрудель лаваш

Вот как приготовить сладкое армянское блюдо из хлеба.

1. Очистите три больших яблока и нарежьте их мелкими кубиками.
2. Положите фрукты в кастрюлю и посыпьте сахаром. Жарьте, пока не растают сладкие кристаллы.
3. Добавьте несколько столовых ложек варенья. Обжариваем еще пять минут.
4. Отделяем белок от одного яйца. Смажьте всю верхнюю поверхность лаваша желтком.
5. Выкладываем яблочную начинку... В нее можно добавить горсть изюма.
6. Отключить рулон.
7. Растворите 50 г сливочного масла на водяной бане или в микроволновой печи. Важно, чтобы он не переливался.
8. Масло для штруделя. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на четверть часа.
9. В это время взбить сливки. Украсьте штрудель молочной пеной. Если нет сливок, можно использовать сахарную пудру.

Чтобы лаваш, испеченный в духовке, выглядел красиво, его следует смазать желтком или растопленным сливочным маслом, в которое следует добавить немного меда или сахара.

Если боитесь, что начинка развалится, добавьте в нее сырое яйцо... После запекания оно скрепит все ингредиенты, как цемент.

Лук готовится долго. Если вы не хотите, чтобы начинка хрустела на зубах, предварительно обжарьте ее до румяной корочки на смеси сливочного и растительного масел.

Лаваш с курицей | Коренастая кухня

Лаваш с отварной курицей и овощами — идеальный выбор для простой в приготовлении закуски. Простые ингредиенты, т.е. кроме лаваша, птицы, пекинки, моркови и красного лука. Все продукты сочетают в себе вкусный домашний чесночный соус на основе йогурта и майонеза. Лаваш — это немного другой торт, чем лепешка. Обычно его выпекают в прямоугольной форме. В отличие от классической лепешки, после остывания она остается мягкой.Тесто для лаваша также немного тоньше. В Польше он становится все более популярным из-за большей доступности, особенно в супермаркетах. Наша идея для лаваша станет отличной, ароматной закуской на Новый год, карнавальную вечеринку и классическую встречу с друзьями и знакомыми. Итак, если вы ищете ответ на вопрос: Что сделать из лаваша или как его завернуть? Это отличный хит! Приглашаем к рецепту!

Куриный лаваш

Ингредиенты:

• лаваш: 3 коржа
• куриная грудка: 300 г
• красный лук: 1 шт.
• Пекинская капуста: 6 листьев
• морковь: 1 шт
• чеснок: 2 зубчика
• майонез: 2 столовые ложки
• йогурт: 2-3 столовые ложки
• лимонный сок: 1 столовая ложка
• соль и перец по вкусу

Рецепт куриного лаваша

Подготовка:

Очистить и натереть на терке или выдавить чеснокодавку.

Добавьте йогурт и майонез. Приправить по вкусу солью и перцем.Отложите, чтобы смешать ароматы.

Приготовьте куриную грудку вместе с очищенной морковью. Затем нарезаем тонкими ломтиками курицу и натираем на крупной сетке морковь.

Мелко нашинкуйте пекинскую капусту.

Лаваш, намазанный ровным слоем соуса. Поверх соуса выложить нарезанную курицу, натертую морковь, нашинкованную капусту и нарезанный лук. Полейте овощи еще немного соусом.

Свернуть лаваш в тугой рулет. Если хотите, можете завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Перед подачей снять фольгу и разрезать лаваш на порционные куски.

Для этого рецепта отлично подойдет отварное мясо птицы и морковный бульон. Пекинскую капусту можно заменить, например, салатом айсберг или ошпаренной, нашинкованной краснокочанной капустой.

Предлагаем также ознакомиться с другими нашими рецептами закусок, например, рулетики из тортильи с сыром маскарпоне, оригинально поданный салат - закуска на чипсах и хрустящие тортеллини с сыром.Также рекомендуем запеканки гирос, а также мини-пиццы с колбасой и сыром.

Наслаждайтесь!

Рецепт творожных булочек с лавашом. Гордость

Творог идеально подходит для завтрака. С этим изделием вы с легкостью приготовите сырники, запеканки, ленивые вареники, булочки, блинчики. Безусловно, все эти блюда получаются очень вкусными и полезными.

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом творожных рулетиков. На приготовление этих вкусных булочек уходит всего около 10 минут. В то же время это не значит, что тесто придется месить вручную.Ибо нам нужно будет запастись армянским тонким хлебом, лавашем.

Ингредиенты для приготовления творожных булочек из лаваша:

• Армянский тонкий хлеб, лаваш (большой размер) - 1 шт
• Творог - 150 г
• Сахар - 3 столовые ложки
• Яйцо - 1 шт
• Подсолнечное масло без запаха для жарки

Итак, приступим к приготовлению

Так как по нашему рецепту вообще не нужно месить тесто (потому что мы используем обычный армянский хлеб лаваш, который уже готов к употреблению), то сначала приготовим начинку.Сначала в глубокую миску выкладываем творог, затем добавляем сахар и яйцо. Также можно добавить щепотку ванилина.

Жирность творога значения не имеет, но следует обращать внимание на степень его влажности. Нужно, чтобы творог был посуше, тогда мы не позволим лишней жидкости выходить из начинки. Если творог зернистый, то при желании творог можно протереть через сито. Но как показывает практика, это необязательно, ведь достаточно перемешивать творог вилкой, перемешивая начинку, чтобы исчезли все комочки.

фото: гугл

Итак, все ингредиенты тщательно перемешиваем вилкой до образования однородной массы.

фото: гугл

Теперь берем один армянский лаваш, поэтому разворачиваем его, выравниваем на рабочей поверхности стола, а затем выкладываем на него приготовленную сырную массу.

фото: гугл

Теперь лаваш с сырной начинкой нужно свернуть в плотный рулет.Однако по опыту знаю, что если скатать все ингредиенты в один рулет, то позже окажется, что рулет слишком толстый. Подготовьте рулет, сверните его наполовину, затем разрежьте пополам и сформируйте еще один рулет. Это означает, что у нас получится всего 2 рулона.

фото: гугл

Затем оба рулета разрезаем на порции, всего получится около 10 - 12 штук.

фото: гугл

На сковороду наливаем немного растительного масла, так разогреваем сковороду, а затем выкладываем на сковороду булочки, сколько влезет.Тушим до румяной корочки, накрываем сковороду крышкой, чтобы тесто пропиталось начинкой, а затем размягчилось.

фото: гугл

Затем снимите крышку, переверните рулетики и обжарьте их до появления румяной корочки с другой стороны.

фото: гугл

Сырники подаем сразу. Они вкуснее всего в горячем виде. Они хрустящие снаружи и нежные внутри.Творожная начинка очень хорошо сочетается с тонким армянским лавашем. Желаем всем вкусного угощения и минутки передышки за чашечкой кофе или чая!

фото: гугл

фото: гугл

Главное фото: google.com

обжаренных конвертиков из лаваша с различными начинками. Лаваш

Издавна считалось, что если у тебя в доме есть хлеб, ты уже богатый человек. Уважение к этому продукту сохранилось и в наше время. Из него можно приготовить как обычные бутерброды, так и разнообразные холодные закуски. Если вы считаете, что хлеб слишком калорийный, не нужно полностью отказываться от его употребления, достаточно заменить его лавашом. Вам не придется тратить много времени и сил, чтобы сделать из нее мучное изделие.Рецепты жареных конвертиков из лаваша, представленные в этой статье, отлично подходят для завтрака, их также можно взять с собой на работу и съесть на обед.

Немного истории

Появлению лаваша мы обязаны народам Ближнего Востока и Кавказа. В их рационе этот продукт заменяет популярный в России пшеничный хлеб... Процесс его приготовления выглядит как целый ритуал. Лаваш выпекают в специальной каменной печи-тандыре. Раскатывать тесто должна самая старшая женщина, проживающая в доме.Затем готовое изделие вынимают и подвешивают для остывания, после чего готовое печенье сворачивают в аккуратную стопку и выносят на просушку на воздух. Эта технология продлевает срок годности. Бывает двух видов (более калорийный, так как в процессе приготовления используются дрожжи) и армянский.

Польза и вред

Диетологи утверждают, что лепешки из лаваша намного полезнее обычного хлеба. Ведь тесто, из которого его готовят, содержит массу витаминов и полезных веществ.Кроме? продукт быстро утоляет голод и надолго дарит чувство сытости. Съев его, вы долго не почувствуете потребности в еде, чего нельзя сказать о бутербродах с обычным хлебом. Это все несомненные плюсы данного продукта, но есть у него и обратная сторона. Употребление слишком большого количества лаваша может придать вашей фигуре лишние килограммы. Вот почему очень важно знать меру.

Конверты из лаваша с колбасой

Изумительно вкусная закуска станет отличным украшением праздничного стола... Готовится очень быстро и легко, и что еще? не требует больших денежных затрат. Для приготовления конвертиков из лаваша с колбасой потребуются следующие ингредиенты:

• Лаваш - 2 листа. Если вы хотите снизить калорийность своего перекуса, используйте армянский.
• Колбаса - 200 гр. Лучше брать «Доктор», с ним закуска будет вкуснее, хотя любители сырокопченого тоже могут извлечь из этого пользу.
• Сыр - 200 гр. Берите твердые сорта, плавленый сыр не подойдет.
• Майонез, кетчуп - по вкусу.

Последовательность:

1. Начнем с приготовления начинки. Для этого колбасу нарежьте соломкой, можно натереть на крупной терке.
2. Также мелко нарежьте сыр.
3. Смешиваем все ингредиенты, хорошо перемешиваем. Добавьте немного соли по вкусу.
4. Затем возьмите кусок лаваша и смажьте его соусом из смеси кетчупа и майонеза. Некоторые хозяйки используют сырный соус, гарнир с ним тоже получается бесподобным.
5. Затем выложите начинку на лист лаваша и сверните конвертом в форме треугольника или прямоугольника.
6. Затем обжариваем на раскаленной сковороде по 3 минуты с каждой стороны, до появления румяной румяной корочки.
7. Готовую закуску можно высушить бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.

Подавать горячим или охлажденным. Можно сверху лаваш посыпать конвертиками из колбасы с зеленью, потом слушать комплименты в адрес своего кулинарного мастерства!

Рецепт №2: с грибами и курицей

Еще один вариант быстрого и вкусного лаваша.Сочетание грибов с курицей — один из самых безопасных вариантов, если вы хотите приготовить отличное лакомство. Итак, начнем. Для конвертиков из лаваша с грибами и курицей вам потребуется:

• Куриная грудка - 500 гр. Также можно использовать куриное филе.
• Яйца - 2 шт
• Лаваш - 3 листа.
• Грибы - 1 банка. Подойдут и свежие или замороженные грибы, однако со свежими придется повозиться подольше.
• Соль и перец по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Как и в предыдущем рецепте, сначала нужно приготовить начинку. Для этого нарезаем курицу небольшими кусочками и обжариваем 10 минут на среднем огне.
2. Когда мясо слегка подрумянится, добавьте к нему мелко нарезанные грибы. Оставьте на плите еще на 5 минут.
3. Затем возьмите яйца и хорошо взбейте.
4. Приправить готовую начинку солью и перцем по вкусу.
5. Лаваш нарезают крупными квадратными или прямоугольными кусками.Затем положите внутрь начинку и заверните.
6. Затем обмакнуть прямоугольники в яичное тесто. Для этого разбейте несколько яиц и хорошо взболтайте соль и перец.
7. Конверты из кастрюли с каждой стороны. Готовую закуску лучше подавать горячей.

Этот рецепт обязательно понравится мужской половине ваших гостей. Прекрасная закуска из лаваша с фаршем исчезнет с праздничного стола всего за 5 минут. Для приготовления этого блюда необходимо взять:

• лаваш -3 листа;
• яйцо куриное -2 шт.;
• фарш - 300 гр. Можно использовать как свинину, так и курицу. Это не имеет большого значения;
• соль и перец по вкусу.

1. Приправить фарш солью и перцем. Чтобы гарнир был сочнее, можно добавить 2 столовые ложки холодной воды и несколько яиц.
2. Нарезать лаваш на прямоугольные широкие полоски.
3. На край каждой стороны мясной начинки выкладываем по одной столовой ложке... Затем полоску заворачиваем с каждой стороны в форме треугольника.
4. Берем ножницы и режем их. Получается два треугольных конвертика.
5. Затем обжарьте их на раскаленной сковороде по 3 минуты с каждой стороны. Получается очень сытная и простая в приготовлении закуска!

Способы приготовления

Первый вопрос, который обычно интересует хозяйку, как сложить конвертики из лаваша? Есть два способа: сделать его треугольником или прямоугольником.

• Вторую форму легче приготовить, поэтому она более распространена среди поваров.Чтобы получился прямоугольник, положите начинку в центр лаваша и заверните все края.
• Треугольный конверт изготавливается следующим образом. Сначала нарезаем лаваш широкими полосками. Затем выкладываем готовую начинку на край, заполняя треугольный участок. Сворачиваем полоску до конца. Треугольники из лаваша с начинкой готовы.

Экспериментируйте, фантазируйте с начинками, комбинируйте их между собой и радуйте своих домочадцев и гостей изумительно вкусными закусками! Приятного аппетита!

Калорийность: Бессрочно
Время приготовления: Не указано

Из лаваша можно приготовить столько блюд, что пальцев на руке не хватит.Из такого тонкого теста можно даже испечь ленивые вареники, закатать всякие закуски, а также вкусные конвертики из различных начинок... Предлагаю вашему вниманию рецепт с фото, из которого вы узнаете, как сделать такой лаваш конверты из колбасы, сыра, творога, помидоров, зелени, изюма. Из этих продуктов получаются снеки с разными вкусами, и каждый сможет найти для себя то, что ему больше всего нравится. Я часто использую эти начинки, потому что они самые доступные. Иногда бывает кусочек колбасы, помидор, немного творога, вот такие вкусные и очень аппетитные конвертики я из них делаю.Теперь обо всем подробнее.

Необходимые предметы:
- 2 тонких лаваша,
- 150 грамм творога,
- ½ пучка укропа,
- 50 грамм изюма,
- 1 стол. л.сахарного песка
- 100 грамм копченой колбасы,
- 100 грамм сыра твердого,
- 2-3 шт помидоров,
- соль (по желанию,
- растительное масло, при необходимости, для жарки. 90 131

Рецепт с фото пошагово:

Перед началом приготовления достаньте лаваш из упаковки, нарежьте его на квадраты размером примерно 15х15 см.Из таких квадратов будет удобно заворачивать конверты.
Итак, первой начинкой для хлеба будет творог и изюм. Эта начинка будет сладкой, поэтому в нее добавляют еще и сахар. Промытый и обсушенный изюм смешать с творогом, добавить сахарный песок. Выкладываем эту начинку в центр лаваша.

Заверните лаваш в конверт: сначала переверните его на одну сторону, затем на другую. Начинку можно слегка придавить, когда лаваш станет как конверт.

Следующей начинкой будет творог и укроп.Эта начинка считается острой. Мелко нарезанный укроп (промытый и обсушенный от влаги) соединить с творогом. На лаваш выложить столовую ложку начинки. И снова заворачиваем в конверт.

Дополнительная начинка состоит из тертого сыра и нарезанных помидоров. При желании начинки без сахара можно слегка подсолить, но только немного.

Колбаса теперь будет использоваться. Колбасу нарежьте кубиками, натрите ею сыр и нарежьте кубиками помидор. Перемешайте и получите еще одну начинку.Аналогичным образом укладываем колбасную начинку, заворачиваем конвертом.

Обжарить конвертики из лаваша на сковороде. Можно немного налить растительного масла, а можно подсушить лаваш на сухой сковороде.

Каждая сторона должна подрумяниться, чтобы начинка приготовилась внутри, а сыр и творог немного расплавились.

Подавайте горячие конверты на стол. А еще он очень вкусный и простой в приготовлении. Приятного аппетита!

Лаваш — белый хлеб в виде лепешки.Его можно есть как самостоятельное блюдо, так и готовить различные блюда... Наиболее популярна шаурма. Но из-за того, что не все знают, как правильно завернуть лаваш, приготовить из него дома сложно.

Какой лаваш следует использовать для приготовления пищи?

Лаваш можно приготовить дома. Но для этого нужно много терпения, так как процесс не быстрый. Именно поэтому многие люди покупают готовую продукцию. Выбирая лаваш, обратите внимание на его плотность.Он должен быть тонким, чтобы его было легче складывать. Необходимо взять идеально пропеченный продукт со вкусным запахом.

Как завернуть булочку?

Использование белых лепешек в домашней кухне возможно, но для этого нужно знать, как завернуть лаваш. Для этого берется лаваш, на который выкладывается начинка. Однако ее не следует размещать по краю торта, поэтому обязательно отступите от него примерно на 2 см. Только после этого можно начинать бросать бросок.

Убедитесь, что начинка крепко держится и не выпадает. Сделав рыхлые рулетики, разрезать их на кусочки будет сложно. Затем готовую еду упаковывают в пищевую пленку, чтобы она не крошилась и не принимала нужную форму.

Как красиво нарезать рулет?

Зная, как правильно завернуть лаваш, можно приготовить вкусные блюда. Но чтобы они не развалились при разрезании, нужно следовать этим советам:

· После замачивания лаваш смазывают сливочным маслом.Способствует лучшему контакту теста с начинкой, а также придает аромат;

Края лаваша можно смазать яичным белком, чтобы они склеились.

Конверты Лаваш - блюдо, похожее на лепешки с начинкой. Но готовятся они гораздо быстрее и проще, так как не нужно заводить тесто и выпекать его в духовке. Закуску можно приготовить с различными начинками и подать к чаю или ужину в качестве основного блюда.

Вам понадобится: 90 210

• зубчики чеснока - 4 шт.;
• два пучка кориандра;
• два тонких лаваша;
майонез
• - 0,2 кг;
• сыр - 300 г.

Как сделать сырные конвертики:

1. Натереть кусочки сыра на терке с крупными звеньями.
2. Выдавите очищенные зубчики чеснока через пресс.
3. Мелко нарежьте промытый кориандр. Соедините все подготовленные блюда, влейте майонез и перемешайте.
4. Каждый лаваш разрезаем на 4 части. В каждую часть выложить получившуюся начинку и свернуть тесто конвертиком.
5. Растопить на сковороде кусочек сливочного масла, положить в получившиеся конвертики и обжарить их с каждой стороны до хрустящей корочки.
6. Вот такой у нас получился быстрый, легкий и очень вкусный перекус.

Рецепт приготовления блюд с творогом и зеленью

Что нужно взять:

• творог - 0,25 кг;
• стрелки зеленого лука - 4 шт.;
• щепотка соли;
сыр
• - 50 г;
• два лаваша;
• зубчик чеснока;
• сыр фета - 40 г;
• полпучка петрушки;
• перец молотый - 2 г.

Приготовление конвертиков с творогом:

1. Промытую петрушку и зеленый лук мелко нарезать.
2. Снимите шелуху с зубчика чеснока и вдавите его в кашицу.
3. Натрите сыр и смешайте его с творогом и сыром фета в широкой миске.
4. Вымешивание в однородную массу вилкой.
5. Добавить рубленую зелень, черный перец, чеснок, немного соли и перемешать.
6. Лаваш нарезают полосками толщиной 10 см с треугольным надрезом на конце.
7. Поместите начинку на конец полоски и сформируйте треугольный конверт.
8. Выложите их на горячую сухую сковороду и обжарьте до появления корочки, затем переверните.
9. Этот вариант блюда можно подавать на завтрак к чаю.

Жареные конвертики с колбасой и сыром

Основная продукция:

• масло растительное;
• колбаса копченая - 4 кружка;
• лаваш тонкий - 2 листа;
• сыр плавленый нарезка - 8 шт.

Рецепт с сыром и колбасой пошагово:

1. Один лаваш разрежьте вдоль на две половинки.
2. Поместите сырную тарелку на нее посередине, ближе к правой или левой стороне теста.
3. Положить кружок колбасы на сыр и закрыть его вторым квадратиком сыра.
4. Заворачиваем в квадратный конверт вокруг сыра.
5. Итак, у нас получилось 4 порции. Выкладываем их на раскаленную сковороду с маслом и обжариваем с двух сторон до получения румяной корочки.
6. За это время сыр расплавится, а начинка получится очень сочной и нежной.
7. Если вы не любите сосиски, можете сделать конвертики из лаваша с сыром и ветчиной. Будет еще вкуснее.

Сытная куриная закуска

Ингредиенты рецепта:

• щепотка соли;
• две маленькие луковицы;
• два лаваша;
• два кусочка куриного филе;
• щепотка молотого черного перца;
• сахар-песок - 8 г;
• сливки - 150 г;
• уксус - 5 г.

Алгоритм работы:

1. Промытое куриное мясо нарезать квадратиками и сложить в глубокую миску.
2. Посыпать солью, можно добавить сушеный укроп, молотый перец и сушеную петрушку для пикантного вкуса.
3. Влейте немного растительного масла и оставьте птицу мариноваться на 15 минут.
4. Очищенный лук нарезать тонкими полосками, пересыпать в другую миску, добавить щепотку соли, сахар, воду и уксус. Отставьте посуду в сторону на 10 минут, затем промойте под проточной водой и высушите.
5. Курицу в соусе обжарить на разогретой сковороде до румяной корочки.
6. Поместите еще теплую курицу, лук и сливки в центр слоя лаваша. По желанию можно добавить соленые огурцы или квашеную капусту.
7. Тесто скатать в конверт и обжарить на сухой раскаленной сковороде.

Конверты из лаваша с яйцом и луком

Необходимые продукты:

• пучок зеленого лука;
• четыре тонких лаваша;
• яйца - 3 шт.;
• крупа рисовая - 100 г.

Пошаговое приготовление:

1. Поместите рис и куриные яйца для приготовления отдельно в две кастрюли.
2. На 100 граммов риса нужно 600 мл воды. Дожидаемся закипания жидкости и варим продукт 20 минут на слабом огне. Когда рис сварится, слейте воду и положите рис в чашку.
3. Вареные яйца охладить, снять кожицу, белки и желтки нарезать небольшими кусочками.
4. Измельченный ножом зеленый лук.
5. Влить в рис яйца и лук, приправить солью и черным перцем. Мы меняем все.
6. Каждый лаваш разрезается ножом на 4 ломтика. Выкладываем в них начинку и формируем тесто конвертом.
7. Осталось обжарить по одной минуте с каждой стороны на слабом огне.

Для пикника, завтрака или быстрого перекуса в дороге у хозяйки всегда должны быть в кулинарной книге простые рецепты, но вкусные блюда, которые удобно взять с собой. Незаменимы конвертики из лаваша с различными начинками – горячими и холодными, сладкими и острыми.Готовятся они за несколько минут, съедаются еще быстрее, а при соответствующем оформлении даже впишутся в новогоднее меню... Как их приготовить?

Блюда грузинской кухни - не только вкусные, но и невероятно сытные, а бонусом - высокая жирность и калорийность. Монитор здоровья и фитнеса часто не может так питаться, поэтому ему приходится искать альтернативу своим любимым продуктам. Конверты из лаваша с сыром – достойная замена хачапури, которую можно приготовить на завтрак или подать в качестве закуски на пикнике.Единственное, лаваш должен быть самым свежим, а сыр – самым мягким. Идеально подойдет кавказский сулугуни, но можно использовать моцареллу, брынзу и даже полупостоянные варианты вроде русского.

Состав:

• лаваш - 4 шт.;
сыр
• – 200 г;
• яиц - 3 шт.;
масло сливочное
• - 10 г;
• молоко - 100 мл;
• Соль;
• зубчик чеснока (по желанию).

Подготовка:

1. Взять 2 желтка от яиц, взбить их с растопленным сливочным маслом.
2. Добавить молоко, посолить и снова взбить - полученная консистенция будет напоминать основу для омлета, только чуть более жидкая.
3. Натрите сыр на крупной терке (!), смешайте его с единственным оставшимся яйцом и очень хорошо перемешайте, следя за тем, чтобы сыр не образовывал комков.
4. Если вы планируете использовать зубчик чеснока для остроты, натрите его или измельчите, пропустите через специальный пресс. Перемешать сюда для сыра.
5. Разрежьте каждый лаваш пополам. На участок, который занимает 1/3 поверхности, нужно положить сырную начинку... Старайтесь везде оставаться примерно на 3см от края (кроме стороны, примыкающей к заготовке 2/3).
6. Смажьте чистые места кисточкой смесью желтка и молока, обмажьте лаваш конвертом. Заранее пройдитесь по оставшимся свободным белкам (предварительно их нужно взбить), выложите будущие «чачапури» на противень.
7. Проделайте то же самое с оставшимся лавашом, разложив готовые конвертики на расстоянии 5 см друг от друга.
8. Запеките их до хрустящей корочки при 200 градусах (это займет около 20 минут), подавайте горячими.

А этот вариант блюда уже на скорую руку ориентирован на обед, ведь наличие мяса делает его очень сытным, особенно в сочетании с грибами. Специалисты советуют готовить сразу несколько порций, потратив на это час-полтора, а часть из них класть в морозилку. Тогда при отсутствии времени на приготовление полноценного обеда конверт можно просто разморозить и подогреть на сковороде.

Состав:

• куриная грудка - 1 шт.;
• лаваш - 4 шт.;
90 020 замороженных грибов – 280 г;
• морковь - 2 шт.;
• маленькая луковица;
• густые сливки - 160 г;
• перец черный молотый;
• масло растительное для жарки;
• Соль.

Подготовка:

Холодные конверты из лаваша с сыром, зеленью и ветчиной

Не очень питательное, но интересное вкусовое сочетание: соленый сыр и ветчина, нежная сливочная масса, пикантный чеснок, сочные черри с легкой сладостью.Плавленый сыр (например, Филадельфия, Каймак и т. д.), приведенный в этом рецепте, можно заменить густыми сливками, хотя это повлияет на вкус. Вместо этого ищите оригинальный компонент: результат того стоит.

Состав:

• лаваш - 2 шт.;
• помидоры черри – 14 шт.;
• зубчики чеснока – 3 шт.;
сыр сливочный
• – 100 г;
• Сулугуни - 200 г;
ветчина
• - 120 г;
• пучок петрушки;
• Соль.

Подготовка:

.

---

Смотрите также

• 
  Мастер класс букет из фруктов
• 
  Крупы калорийность
• 
  Маленькие блинчики как называются похожие на оладушки
• 
  Тыква на сковороде
• 
  Халлуми рецепт сыра
• 
  Выпечка из ржаной муки в домашних условиях
• 
  Рецепт пастилы из яблок с агар агаром в домашних условиях
• 
  Сырое яйцо всплывает в холодной воде что это значит
• 
  Баклажан заморозить
• 
  Знак здоровой еды
• 
  Овощи в стаканчике для фуршета