Голубцы готовить во сне

готовить-кушать во сне видеть к чему снятся?

Сонник голубцы

Популярное блюдо, состоящее из капустных листов, начиненных рисом и фаршем, часто становится основным элементом во время домашнего застолья. Пригрезиться голубцы или другие варианты аппетитного кушанья могут не только хозяйственным женщинам и кулинарам.

Любой сновидец, заприметив во снах голубец на тарелке, должен понять, что пришла пора преодолеть собственную нерешительность, переступить через страхи, гнетущие мысли.

Как полагает эзотерический сонник, голубцы, состоящие из большого количества ингредиентов, являются едой, которая во сне символизирует запутанные дела, олицетворяет растерянность, некий отрыв от реальности спящей особой.

Сновидцу вскоре после грезы о голубцах на богатом столе получится наладить утерянные деловые контакты, поправить шаткое финансовое положение дел, также увиденная картина предвещает изобилие, достаток.

Предвестник счастья

Открыть тайны будущего сможет та особа, которая после пробуждения с легкостью восстановила в памяти целостную картину грезы. Не стоит переживать тем, кто запомнил только самые яркие образы или события, порой соннику для предсказания необходим лишь один элемент ночного видения.

Приснилось ароматное блюдо

Ответственность за организацию и проведение мероприятия наяву ляжет на плечи сновидца, который во снах отведал голубцов, — настаивает современный совмещенный толкователь.
По мнению психоаналитика Миллера, девушек, готовящих голубцы, наяву ожидает счастливый брак.
Как гласит предсказательница Хассе: готовка голубцов в глубокой емкости расскажет, что после видения человек отправится путешествовать, откроет для себя много интересного, расширит границы восприятия.
Поджаренные на сковородке голубчики поведают о грандиозных перспективах для личностного роста, — предсказывает сонник Н.Гришиной.

Согласно предсказанию малого Велесового сонника, приготовление голубцов укажет на предстоящее получение положительных эмоций, напитку космической энергией, смену пессимистичных взглядов оптимистическим восприятием.

Аппетитное блюдо

Есть приятно пахнущее блюдо – к долгожданным победам после долгих лет настойчивой борьбы.

Снится красиво сервированное блюдо

Преподнесенные на красивой тарелке голубчики в гостях будут нести исключительно положительные значения, предсказывая счастье, любовь, спокойствие.

Ощущение сытости после съеденных голубцов во снах значит, что реальность принесет чувство удовлетворенности жизнью.

На тарелке по сценарию видения лежит только один голубчик? Толкователь характеризует спящую персону, как жадную личность. Целый казан голубцов снится щедрым личностям, склонным к соболезнованиям, пониманию.

Готовка блюда

Посетят долгожданные гости дом сновидца после грезы о необходимости готовить голубцы. Выполняя работу по приготовлению всей семьей, сон указывает на теплые отношения между домочадцами, взаимную поддержку.

Если по сюжету грезы процесс готовки не заладился, то наяву персоне предстоит получить печальное известие от гостей.

Наблюдение за готовкой незнакомца отождествляется человеческим подсознанием с внутренним конфликтом, возникшим на почве зависти.

Из-за глупости потеряет друзей спящая особа, которая во снах перекручивала фарш на голубцы.

Старые обиды не дают покоя, когда снится тушеная долма в кастрюле, жареные на сковороде сверточки из капусты и фарша, напротив, обещают начало беззаботной жизни.

Пропорции содержимого

Молоть фарш во сне

Многие сонники полагают, что сочетание мяса с овощами в блюдах – это доброе знамение, указывающее на достижение гармонии с природой. Как изменится предсказание, если сновидцу удастся запомнить все ингредиенты, их количество в блюде?

Явно преобладающий рис значит, что наяву грядут счастливые события, свалится неожиданное богатство.
Предвестником ссор с родственниками окажется сновидение о голубцах, где риса было мало или он полностью отсутствовал.
Для влюбленной дамы большие капустные листы символизируют получение приятного сюрприза, презента от поклонника.
Ощутили во снах вкус моркови? Ждите увеличения оклада.
Страсть, бушующую внутри, олицетворяет томатная заправка на голубцах.
Тем, кто узрел лук, не повезет наяву, а отчетливый вкус овоща во рту предсказывает затяжной период неудач.

Внимательно отнестись даже к малейшим недомоганиям следует сновидцу, когда грезится уловимый аромат несвежего фарша, поскольку протухшее мясо во снах намекает на заболевания.

Наблюдать как едят блюдо

Печали не задержатся надолго

Для трактовки грезы о голубцах существуют не только радостные знамения. Некоторые предсказания несут предостерегающие знаки.

О такой черте характера, как пассивность, расскажет сонник Стервы, когда по сюжету случилось наблюдать за тем, как незнакомец уплетает голубец.

Весенний предсказатель укажет: кушали во снах голубцы – приобретете бесценный опыт.

Об упадке сил, ухудшении самочувствия расскажут видения, где спящая особа в гордом одиночестве ела блюдо.

Возможное будущее

Чищеные овощи для голубцов сулят расставания и возникший эмоциональный стресс на этой почве.

Исправить ошибки предначертано особе, которая увидела голубцы среди множества прочих яств на богатом столе.

Безвкусное блюдо во снах подскажет, что сновидец потерял стимул, для творческих людей подобный знак ассоциируется с отсутствием желания творить.

Смотреть на голубцы, но не есть – к трудностям, а если удалось отведать кушанье, то наяву получится справиться с любыми проблемами.

Поделитесь с друзьями:

Сонник голубцы, к чему снятся голубцы во сне видеть.

Подпишись на канал Сонник!

Сонник - Есть, кушать

В рамках толкования сновидения процесс принятия пищи может быть очень красноречивым, а может быть продиктован законами выживания, обычной необходимостью.

Вы "добыли" свою еду обычным способом или при каких-то непривычных обстоятельствах?

Это знакомое вам блюдо или что-то доселе неизведанное?

Если вы наблюдаете за тем, как едят окружающие, то это свидетельствует о ваших неудовлетворенных материальных или эмоциональных запросах. Это относится к случаям, когда вы считаете, что окружающие слишком неуемны в своих аппетитах. В таком случае стоит определить, кто ест и почему не пригласили вас.

Как едят присутствующие: гротескное обжорство говорит о сверхдостатке в вашей жизни или о характере взаимоотношений с другими людьми, сидящими за столом.

Если процесс поглощения пищи проходит с соблюдением всех подобающих правил приличия и похож на священный ритуал, значит, в одном из аспектов вашей жизни вы руководствуетесь Провидением или чувствуете прозрение.

Толкование снов из

Сонник "сны"

К чему снится голубец ? Есть голубцы во сне , означает преодоление нерешительности. Если спящий во сне ест голубцы с большим аппетитом, то нерешительность будет преодолена легко, и преодолев ее человек почувствует облегчение. Его давно нерешенные дела разрешаться в положительную для него сторону.К чему снится голубец , если данное блюдо готовят во сне ? Приготовление голубцов – к званым гостям. Ведь это блюдо частый гость застолий. А возможно все очень просто и тот, кому приснилось это блюдо, накануне думал о том, как бы...Читать полностью

Сонник "AstroMeridian"

Голубцы – Делать во сне голубцы - к созыву гостей. Весенний сонник. К чему снятся Голубцы по соннику: Голубцы – Есть голубцы - к запутанному делу. К чему снится Голубцы - толкование по дням недели. Если снится во сне Голубцы в понедельник К чему снится Голубцы во вторник Если снится сон про Голубцы в среду Если снится Голубцы в четверг.Читать полностью
Сонник "supersonnik"

Готовить во сне еду - наяву означает подготавливать информацию, чтобы озвучить ее перед кем-то, либо передать ее другим. Возможно сейчас Вы обдумываете предстоящий с кем-то разговор, необходимость которого назревает. Качество еды, которую Вы готовите во сне - чаще всего может означать качество той информации, которую Вы подготавливаете.Видеть во сне , как вы готовите готовят какую-то пакость. Делать во сне голубцы - к созыву гостей.Читать полностью
Сонник "sonnik.guru"

Толкование сна в котором снится Голубцы с точки зрения 10 различных сонников, а так же комментарии пользователей которым приснилось Голубцы .Сонник именинников сентября, октября, ноября, декабря. К чему снится Голубцы – Есть голубцы во сне Читать полностью
Сонник "annatkachenko"

Приснился /приснилась Голубцы - Делать во сне голубцы - к созыву гостей. Толкование снов в сентябре - декабре. Проанализируйте, какие сны вам снятся осенью и в первые дни зимы. Сонник Голубцы - Есть голубцы во сне Толкование снов в январе - апреле. Проверьте, какие сны вам снятся зимой и ранней весной. К чему снится Голубцы - есть голубцы - к запутанному делу.Читать полностью
Сонник "owoman"

Приснился /приснилась Голубцы - Делать во сне голубцы - к созыву гостей. Голубцы - есть голубцы - к запутанному делу.Гарнир - Видеть во сне , как вы готовите гарнир к мясу, - к застолью. Голубцы - Есть голубцы во сне - к преодолению своей нерешительности. Гренки - Если вам снится , что вы во сне едите гренки, - это к бедности, так сонник толкует сон , который вам приснился .Читать полностью
Сонник "sonnik.bun"

Сонник Голубцы приснилось , толкование слова голубцы и значение его во сне , к чему снится голубцы , прочесть абсолютно бесплатно и узнать толкование снов !Просмотреть все сонникиМы собрали для Вас толкование Голубцы из сонников от лучших авторов по всему миру!Читать полностью
Сонник "astromeridian"

К чему снится Готовить , толкование снов готовить в сонниках. Сонник готовить еду - если приснилось во сне готовыть пищу, вас ждут приятные событыя, хорошие впечатления.Сонник готовить жаркое - если во сне готовить жаркое - сновидение к заманчивому предложению. Сонник готовить голубцы - почувствовать наяву свою нерешительность.Читать полностью
Сонник "magiachisel"

Делать во сне голубцы - к созыву гостей. Сонник именинников января, февраля, марта, апреля. Есть голубцы - к запутанному делу. Сборник сонников. Есть голубцы во сне - к преодолению своей нерешительности. Сны с Понедельника на Вторник. Как правильно толковать сон ? Примеры толкований.Читать полностью
Сонник "listname"

К чему снятся Голубцы – Есть голубцы во сне - к преодолению своей нерешительности. Летний сонник. Если снится Голубцы – Делать во сне голубцы - к созыву гостей.Читать полностью
Сонник "felomena"

Приснились Голубцы , но нужного толкования сна нет в соннике? Наши эксперты помогут Вам узнать к чему снятся Голубцы во сне , просто напишите сновидение в форму ниже и Вам растолкуют что значит, если во сне видели данный символ. Попробуйте!Читать полностью
Сонник "GigaMir"

Сонник Голубцы , к чему снится Голубцы во сне видеть. Сонник именинников сентября, октября, ноября, декабря. К чему снится Голубцы – Есть голубцы во сне - к преодолению своей нерешительности. Сонник именинников мая, июня, июля, августа.Читать полностью
Сонник "globusufa"

Как правильно и вкусно готовить голубцы . 10.01.2013 02:21. Голубцы - общие принципы и способы приготовления. На этой странице Вы можете ознакомиться с толкованием сна - голубцы . сон во сне (15).Сонник » Г » Голубцы Сон Машина, бывший, голубцы , вязанное животное, приснилось Машина. Делать во сне голубцы - к созыву гостей. Есть голубцы во сне - к преодолению своей нерешительности.Читать полностью
Сонник "8son"

голубцы рецепт,ленивые голубцы рецепт,рецепт ленивых голубцов с фаршем,как готовить ленивые голубцы ,сонник приснилось ,приснился п.golubcy голубцы во сне - к преодолению своей нерешительности. Сонник именинников мая, июня, июля, августа. Делать во сне голубцы - к созыву гостей.Читать полностью
Сонник "AstroMeridian"

К чему снится Готовить еду: Готовить - Готовить во сне какие-то блюда означает, что к вам скоро перейдет приятная обязанность, в ближайшем будущем ждите визита дорогих вам друзей. Если во время приготовления у вас что-то не будет получаться - наяву вас могут подстерегать события, которые вызовут беспокойство и разочарование. Готовить во сне блюда из картошки предвещает подходящую для вас работу.Читать полностью
Сонник "cookwfgao.liopopopl"

Готовить во сне голубцы . Сонник Картофель, картошка, к чему снятся картошка во сне видеть узнайте цель. 大掃除を効率的にやろう moetv развлекательный портал.В традиционная русская кухня. Мое меню Введение Глава 1 оладьи это всегда. От чего зависит выбор хотите узнать снится капуста сне ? смотрите что значит, если видишь сне . ЗОЛУШКА (Cinderella) - cказкa с картинками (Шарль Перро) рецепт ленивых голубцов , пошаговые инструкции приготовления фото описанием.Читать полностью
Сонник "globusufa"

К чему снится голубец ? Есть голубцы во сне , означает преодоление нерешительности. Так повелось в нашей семье, что ни одно торжество не обходится без голубцов . Своим фирменным блюдом считала голубцы моя бабушка, и по праву. Потому что таких голубцов , как готовила она, я больше нигде и никогда не ела.Сонник » Г » Голубцы Сон Машина, бывший, голубцы , вязанное животное, приснилось Машина.Читать полностью
Сонник "sonnikonline"

Сонник Голубец , к чему снится Голубец во сне видеть, узнайте что значит, если Голубец приснилось - ✔ толкование снов бесплатно!Если вам приснился голубец (еда) - вас ждет веселая, спокойная жизнь; крутить во сне голубец - будьте осторожны, вас могут обмануть; варить, угощать кого-то во сне голубцом - случайно выболтаете чужой секрет.Читать полностью
Сонник "sonnik-enigma"

Когда случается готовить кушать во сне , и при этом всё как будто валится из рук, разливается и пригорает, сновидение таким способом предупреждает о том, что и наяву дела пойдут не слишком гладко. Непредвиденные события заставят поволноваться, в то же время, предоставят случай блеснуть смекалкой. Что приснилось на обед.Читать полностью
Сонник "supersonnik"

Если девушка готовит во сне запеканку, то ее возлюбленный окажется слишком приземленным и, выйдя за него замуж, она не увидит ни любви, ни счастья. СОННИК ЦВЕТКОВА.Есть во сне голубику - к знакомству с приятным юношей для молодой девушки. Есть голубцы во сне - к преодолению своей нерешительности. Гречневая каша снится к нашествию насекомых. Видеть во сне , как вы добавляете гостям еду в тарелки, - к обнищанию.Читать полностью
Сонник "j4w"

сонник онлайн,сонник толкование,сонник смотреть бесплатно,сонник цветы,голубцы рецепт,ленивые голубцы рецепт,рецепт ленивых голубцов с фаршем,как готовить ленивые голубцы ,сонник приснилось ,приснился п.golubcy tolkovanie sna. Сонник именинников сентября, октября, ноября, декабря. Есть голубцы во сне - к преодолению своей нерешительности. Сонник именинников мая, июня, июля, августа.Читать полностью
Сонник "snitsya"

Голубцы - толкование сна . Снится Голубцы - тебя ожидают перемены в личной жизни. Во сне Голубцы означает, что в скором времени в вашей жизни появится человек, связь с которым принесет вам немало счастливых минут и наполнит вашу жизнь новым смыслом. Для женщины сон , в котором присутствует Голубцы , означает, что ей будут оказывать недвусмысленные знаки внимания.Читать полностью
Сонник "torrent-muzon"

Голубцы очень любит готовить моя бабушка. Иногда она делает их из листьев капусты, а иногда из молодых листьев винограда. Получается также вкусно, начинка сочная и ароматная. Я тоже часто готовлю голубцы дома. Когда не хочется долго возиться на кухне, я делаю ленивые голубцы .Сонник Еда, к чему снится Еда во сне - Owoman.ru. Есть в приятном обществе - к успеху в делах, выгоде, так по соннику... во сне , как вы готовите гарнир к мясу, означает, что вам готовят какую-то пакость. ... Приснился /приснилась Голубцы - Делать во сне голубцы ...Читать полностью
Сонник "sabyna"

Сны толкования. К чему снится вода – толкование всех сон .Голубцы с грибами и зеленью рецепт приготовления, которых достаточно прост, хорошо хранятся в холодильнике, поэтому, воспользовавшись более -менее свободным моментом, готовим голубцы в несколько большем количестве, чем необходимо для одного застолья.Читать полностью
Сонник "onester"

Сонник Голубцы – Есть голубцы во сне - к преодолению своей нерешительности. Сонник именинников мая, июня, июля, августа. Сонник Голубцы – Делать во сне голубцы - к созыву гостей. Сонник именинников января, февраля, марта, апреля.Читать полностью
Сонник "mne.prisnilos"

Что тебе приснилось ? Бесплатное толкование снов на prisnilos.su. Сон растолкован!Затем я выхожу из туалета, и на газовой плите стоит большая чашка с капустой и замороженным мясом, всё это варится. Я спрашиваю у мужа, что это, он говорит, что мама его (она уже покойна) хочет голубцы . Потом я хотела сделать фарш, но муж сказал, что приходила мать и сделала сама.

Во сне голубцы символизируют нерешительность сновидца и необходимость ее преодолеть. К чему еще снится это вкусное блюдо? Обо всех вариантах расскажет сонник.

Только позитив!

Если приснились голубцы, то будете уверены, вокруг вашей семьи плетутся интриги.

Если некто угощает вас этим блюдом, то сонник полагает, что скоро получите большую сумму денег или приятное известие.

А все потому, что во сне идеальное сочетание мясных и овощных ингредиентов сулит только положительные изменения в жизни.

Что было внутри?

Видеть в голубцах много риса – к счастью и богатству.
Мало или вообще без него – к ссорам и болезням домочадцев.
Много капусты – к подарку от возлюбленного.
Мало – к финансовым затруднениям.
Морковь – к получению премии, приросту.
Томат – к страсти и новому витку отношений.
Лук – к трудностям в делах.

Утверждение Миллера

Господин Миллер в своем соннике утверждает, что готовить в грезах голубцы для молодой девицы означает, что новые обязанности сделают ее по–настоящему счастливой.

Радость или стресс?

Готовить во сне голубцы – к визиту уважаемых гостей. Если во время готовки что–то не получается, то сонник предупреждает о ситуации, которая обескуражит и очень расстроит.

Самому готовить это блюдо – к положительным эмоциям и общению с приятелями. Видеть, как изделия делает другой персонаж – к внутреннему конфликту и стрессовому положению.

Все пройдет…

К чему снятся голубцы? Очень важно рассмотреть сам процесс их приготовления, если таковой присутствовал во сне.

Так чистить овощи, по мнению сонника, к расставанию, которое быстро пройдет благодаря новому увлечению.

Делать фарш для голубцов означает, что вы рискуете потерять друзей из–за собственной глупости. Если подобное видение приснилось женщине, то у нее будет хозяйственный и заботливый супруг.

Не обижайтесь!

Тушить во сне голубцы – очень плохо. Сонник уверен, что давняя обида еще долго будет преследовать вас. К чему снится, что вы запекали голубцы в духовке? Видение гарантирует счастье и достойный доход.

Приснилось, что вы жарили изделия? В делах намечаются благоприятные изменения. Варить кушанье – буквально значит, что вы вольны управлять исполнением желаний.

Меняйтесь!

Если для приготовления голубцов во сне вы использовали кастрюлю, казан и прочую глубокую емкость, то готовьтесь сменить текущее мировоззрение и узнать нечто новое.

А вот сковорода символизирует круговорот домашних забот, а также страсть к исследованию мира и путешествиям. Широкий противень передает большую перспективу и радужное будущее.

Готовить во сне какие-то блюда означает, что к вам скоро перейдет приятная обязанность, в ближайшем будущем ждите визита дорогих вам друзей. Если во время приготовления у вас что-то не будет получаться – наяву вас могут подстерегать события, которые вызовут беспокойство и разочарование.

Готовить во сне блюда из картошки предвещает подходящую для вас работу. Готовить во сне какое-то мясо – знак того, что первыми достигнут того, к чему вы стремитесь, другие. Видеть во сне, что вы готовите кофе, предвещает неудачу в делах.

Готовить коктейль – к тому, что вы введете в заблуждение друзей относительно своих склонностей и будете наслаждаться обществом непорядочных легкомысленных мужчин и женщин, выдавая себя за их ровню.

Если вам снится, что вы готовите колбасу – значит, наяву вы будете удачливы во многих своих начинаниях. Делать во сне галушки – в реальной жизни завести новое полезное знакомство.

Готовить во сне завтрак – значит, наяву скоро попадете в ловушку, подстроенную врагами. Готовить обед – то, что казалось неопределенным, обретет четкую ясность, в которой содержится зерно будущего благополучия, после такого сна неизбежен поворот к лучшему. Готовить ужин – вас одолеют мрачные думы и состояние душевного упадка.

Жарить что-то во сне – к переменам в делах. Жарить кофе – возможное спасение для вас в безысходной ситуации может заключаться в браке с иностранцем. Жарить семечки – обретете надежду, блины – к чувственным удовольствиям.

Печь во сне пироги – наяву позволить себе пококетничать с незнакомыми мужчинами. Печь кондитерские изделия означает, что вы будете обмануты очень хитрым человеком. Готовить сладкий крем для кондитерских изделий – вскоре вам предстоит принять в доме важного гостя. Делать во сне конфеты – улучшение вашего благосостояния благодаря усердию, прилежанию, трудолюбию.

Приготавливать во сне мороженое – к неудаче, вызванной вашим эгоизмом и холодной рассудочностью. Приготавливать мармелад означает болезнь и неудовлетворенность судьбой, неприятную домашнюю атмосферу.

Варить во сне варенье – к огорчению, пустым мечтам. Есть варенье из экзотических плодов, например, ананасов – вас ждут приятные известия. Готовить из фруктов джем или конфитюр – к тому, что в доме наступят мир и благополучие и вы обретете верных и надежных друзей.

Варить компот означает, что вопреки всем слухам и кривотолкам репутация человека, который вам дорог, останется незапятнанной. Варить кисель – к тому, что вскоре вы, возможно, заболеете легкой формой простуды. Варить кашу – к стремлению улучшить взаимоотношения с кем-то из ваших близких.

Готовить во сне квас предвещает обилие пустых и грубых выдумок на ваш счет.

Сонник голубцы

Как полагает эзотерический сонник, голубцы, состоящие из большого количества ингредиентов, являются едой, которая во сне символизирует запутанные дела, олицетворяет растерянность, некий отрыв от реальности спящей особой.

Предвестник счастья

Приснилось ароматное блюдо

Ответственность за организацию и проведение мероприятия наяву ляжет на плечи сновидца, который во снах отведал голубцов, — настаивает современный совмещенный толкователь.
По мнению психоаналитика Миллера, девушек, готовящих голубцы, наяву ожидает счастливый брак.
Как гласит предсказательница Хассе: готовка голубцов в глубокой емкости расскажет, что после видения человек отправится путешествовать, откроет для себя много интересного, расширит границы восприятия.
Поджаренные на сковородке голубчики поведают о грандиозных перспективах для личностного роста, — предсказывает сонник Н.Гришиной.

Аппетитное блюдо

Есть приятно пахнущее блюдо – к долгожданным победам после долгих лет настойчивой борьбы.

Снится красиво сервированное блюдо

Готовка блюда

Если по сюжету грезы процесс готовки не заладился, то наяву персоне предстоит получить печальное известие от гостей.

Из-за глупости потеряет друзей спящая особа, которая во снах перекручивала фарш на голубцы.

Пропорции содержимого

Молоть фарш во сне

Явно преобладающий рис значит, что наяву грядут счастливые события, свалится неожиданное богатство.
Предвестником ссор с родственниками окажется сновидение о голубцах, где риса было мало или он полностью отсутствовал.
Для влюбленной дамы большие капустные листы символизируют получение приятного сюрприза, презента от поклонника.
Ощутили во снах вкус моркови? Ждите увеличения оклада.
Страсть, бушующую внутри, олицетворяет томатная заправка на голубцах.
Тем, кто узрел лук, не повезет наяву, а отчетливый вкус овоща во рту предсказывает затяжной период неудач.

Наблюдать как едят блюдо

Печали не задержатся надолго

Весенний предсказатель укажет: кушали во снах голубцы – приобретете бесценный опыт.

Об упадке сил, ухудшении самочувствия расскажут видения, где спящая особа в гордом одиночестве ела блюдо.

Возможное будущее

Чищеные овощи для голубцов сулят расставания и возникший эмоциональный стресс на этой почве.

Исправить ошибки предначертано особе, которая увидела голубцы среди множества прочих яств на богатом столе.

Ваша оценка:

Рецепты голубцов с мясом и другими полезными начинками – Medaboutme.ru

Голубцы – это блюдо, состоящие из завернутого в капустный лист мясного фарша с рисом. Практически каждая страна приписывает себе его происхождение. В нашу страну рецепт голубцов попал в 17 веке. Историки полагают, что на это повлияла французская культура. Сейчас голубцы занимают видное место в кухнях многих народностей. Варьируются только начинки. Например, в азиатских странах повара любят начинять маринованные капустные листья сыром тофу, морепродуктами и грибами. А в Румынии начинка традиционно состоит из свиного фарша, паприки и риса.

Кулинарные тонкости и секреты

На первый взгляд, приготовление голубцов требует каких-то специфических умений. На самом деле, зная несколько основных правил, любая хозяйка без проблем приготовит это ароматное блюдо.

Самое главное – правильно выбрать капусту. Овощ должен быть не слишком плотным, чтобы легко поддавался разбору на листья и желательно молодым. Если вам удалось купить старый и жесткий вилок, то опустите его целиком в кипящую воду на несколько минут, это позволит размягчить листья. Если лист у основания слишком толстый, его можно слегка отбить деревянным молотком, главное, делать все аккуратно, чтобы не порвать.

Чтобы голубцы не получились на вкус слишком мягкими, ватными, мясо стоит перекручивать на мясорубке с крупной насадкой или рубить ножом. Зелень, чеснок, сметана – это те продукты, которые улучшат любой рецепт голубцов. Некоторые повара добавляют в начинку натертый сыр, свежие помидоры, морепродукты и острый перец.

Чтобы лист с начинкой не развернулся, его можно скрепить зубочисткой или ниткой. Но лучше класть небольшое количество начинки на нижнюю часть листа, подворачивая сначала ее, а потом уже края. Таким образом, начинка не вывалится из капустного листа, даже если его не скреплять дополнительно.

Не обязательно заворачивать начинку только в капустный лист. В кухне народов Кавказа очень популярна долма (голубцы в виноградных листьях). Сейчас в некоторых супермаркетах продают уже подготовленные виноградные листья в вакууме, что упрощает процесс приготовления.

Постные голубцы с грибами

Во время поста или диеты по медицинским показаниям набор блюд обычно сильно ограничен. MedAboutMe предлагает вам этот пошаговый рецепт постных голубцов, который поможет разнообразить повседневное меню. Несмотря на отсутствие мяса, голубцы получаются сытными и питательными.

Для приготовления блюда понадобится:

Кочан молодой капусты (примерно 800 г).
Шампиньоны или вешенки – 450 г.
Рис круглый – 1 стакан.
Томатный сок – стакан.
Луковица – 1 шт.
Подсолнечное масло – 3 ст. л.
Соль и прованские травы – по вкусу.
Душистый перец – 4 горошины.
Красный молотый перец – ½ ч. л.

С капусты снять листы, а рис отварить в слегка подсоленной воде. Учтите, что варить крупу необходимо до полуготовности (соотношение воды к рису 1:1).

Грибы с луком обжарить на постном масле. Грибы при жарке выделяют много воды, нужно обязательно дождаться, пока вода выпарится. В противном случае начинка будет слишком водянистой. Соединить рис и грибную начинку, посолить, добавить приправу. Теперь можно завернуть голубцы.

Готовим заправку: 1 стакан чистой воды соединить с томатным соком. Добавить в заправку душистый и красный перец, посолить.

Голубцы плотненько выложить в чугунный казан или кастрюлю с высокими бортиками. Залить томатной заправкой и поставить на огонь. Готовится блюдо около 1,5 часов.

Классический рецепт голубцов

Вам понадобится:

Вилок белокочанной капусты (весом 800-1000 г).
Рис круглозернистый – ½ стакана.
Томатная паста (или кетчуп) – 3 ст. л.
Фарш свино-говяжий – 350 г.
Репчатый лук – 1 крупная штука.
Сметана 20 % жирности – 3 ст. л.
Соль, куркума и черный молотый перец – по вкусу.

Если листы капусты тяжело снимаются с вилка, то можно проварить его целиком в кипящей воде 5-6 минут. Рис сварить до полуготовности.

Луковицу измельчить и обжарить с добавлением столовой ложки растительного масла. Смешать рис, фарш, специи и обжаренный лук. Свернуть аккуратные голубцы (у вас должно получиться примерно 16-17 штук).

Сметану смешать с томатной пастой (если получилось слишком густо, можно добавить немного воды). Залить голубцы сметанной подливкой и поставить в духовку на час. Блюдо будет ароматнее, если кинуть в кастрюлю 2 лавровых листа.

Рецепт позволяет любые эксперименты с фаршем. Можно взять куриный или индюшиный фарш. Неплохо сочетается говяжий и куриный.

Необычный рецепт: голубцы наизнанку

Этот нестандартный вариант приготовления блюда понравится тем, кто не имеет возможности возиться с капустными листами, а порадовать семью сытными и полезными голубцами хочет.

Для блюда понадобится следующий набор продуктов:

Мякоть свинины и говядины – по 300 г.
Рис (предварительно отварить до полуготовности) – 150 г.
Подсолнечное масло – 3 ст. л.
Манка – 2 ст. л.
Капуста белокочанная – 500 г.
Морковь и лук – по 1 шт.
Яйцо свежее – 1 шт.
Томатная паста или кетчуп – 2 ст. л.
Свежая зелень укропа – 1 пучок.
Соль, черный молотый перец.

Мясо перекрутить на фарш с помощью погружного блендера или мясорубки. Затем побросать готовый фарш об стол несколько раз (отбить). Этот прием сделает мясо более сочным и мягким.

Морковь и луковицу нарезать небольшими брусочками и пассеровать в подсолнечном масле. А вот с капусты нет нужды снимать листья, отваривать их до мягкости и отбивать продольные прожилки. Овощ нужно лишь нашинковать как для тушения.

Соединить в одной емкости фарш, рис, манку, специи и соль. Вбить куриное яйцо. Все ингредиенты хорошенько вымесить руками и слепить небольшие круглые котлетки.

На дно чугунного казанка (в такой посуде голубцы получаются особенно вкусными) поместить ½ подготовленной капусты. Сверху выложить половину луковой зажарки. Теперь смешать сметану с томатной пастой, немного подсолить и смазать овощной слой. Мясные котлетки плотно выложить сверху на сметанную заливку. Оставшейся частью капусты и морковно-луковой зажарки накрыть фарш и сверху посыпать нарубленный укроп.

Влить в кастрюлю 2 стакана чистой питьевой воды и поставить на огонь. Тушить голубцы следует около часа. Подавать в горячем виде вместе с подливкой.

Пройдите тестСоблюдаете ли вы правила здорового питания? Знаете ли вы принципы здорового питания? Пройдите тест и узнайте всю правду о вашей диете!

Использованы фотоматериалы Shutterstock

"Самые ленивые голубцы". Рецепт от экс-судьи "МастерШеф" Литвиновой

Экс-судья кулинарного шоу "МастерШеф" на канале СТБ Татьяна Литвинова рассказала, как приготовить ленивые голубцы по оригинальному рецепту. Видео она разместила на своем YouTube-канале.

"Самые ленивые голубцы", – назвала ролик эксперт.

Время приготовления блюда – до 60 минут.

"Что может быть проще ленивых голубцов?! Это настолько просто, быстро и вкусно, что вы даже не успеете задуматься о чем-то, как они уже будут готовы!" – заявила она.

Кулинар предложила альтернативный рецепт ленивых голубцов – вместо белокочанной капусты Литвинова использовала пекинскую. Она отметила, что блюдо получается нежнее и легче для переваривания.

Для приготовления необходимы фарш (свинина, говядина) – 600 граммов, морковь – 150 граммов, лук репчатый – 150 граммов, тимьян – одна веточка, чеснок – четыре зубчика, масло гхи (или топленое сливочное масло) – одна столовая ложка, помидоры пилати (консервированные без кожицы томаты) – 700 миллилитров, рис басмати – 140 граммов, капуста пекинская – одна штука, перец черный, соль – по вкусу, щепотка мускатного ореха, сметана 15% – 200 граммов.

Овощи нужно натереть на крупную терку, добавить специи и выложить на сковороду, периодически перемешивать. Помидоры пилати следует измельчить в блендере, добавить их к овощам. Следом добавить мясной фарш и рис. Все ингредиенты не нужно жарить, а только тщательно перемешать.

Капусту разделить пополам, мелко нарезать. Несколько листьев капусты оставить целыми, отрезав жесткую часть. Устелить листьями форму для запекания. Сверху выложить фарш с рисом и овощами. Полить сверху сметаной и запекать на протяжении 40 минут при температуре 180°.

ВИДЕО

Видео: Татьяна Литвинова / YouTube

Готовое блюдо нужно разрезать, не вынимая из формы. Подавать кусочками, как пирог, и со сметаной. Блюдо с указанным количеством ингредиентов рассчитано на шесть – девять порций.

Татьяна Литвинова отнесла рецепт к категории легких в приготовлении и назвала его полезным, поскольку мясо не обжаривалось, а запекалось.

Ленивые голубцы в духовке (простой рецепт с фото пошагово)

На то, чтобы приготовить ленивые голубцы в духовке и отснять рецепт с пошаговыми фото, у меня ушло около полутора часов. Правда, из них следует вычесть 45 минут расслабленного ничегонеделанья во время запекания блюда и примерно четверть часа разглядывания этапов приготовления в видоискатель фотокамеры. И в сухом остатке мы имеем всего полчаса усиленной кулинарной активности. Неплохо, правда? Особенно, если сравнивать с классическим исполнением голубцов, которое обычно растягивается на полдня. Угрожающе пышущая паром кастрюля, в которую нужно периодически погружать большой вилок… Горячие капустные листы, которые сначала не хотят отрываться, а потом – аккуратно сворачиваться… Знакомо? Забудьте, как страшный сон! Здесь все предельно просто и быстро, вам понравится! А еще подкупает то, что голубцов получается реально МНОГО!

Какие продукты будут необходимы:

Для голубцов:

мясной фарш (свиной или комбинированный) – 500 г	свежая белокочанная капуста – 300-350 г
сметана – 1-2 ст. л. или 1 отборное куриное яйцо	репчатый лук – 1 шт.
рис (любой, но желательно не пропаренный) – 100 г (0,5 стакана)	черный молотый перец – щепотка
соль – 1 ч. л. (без горки)	специи – по вкусу и желанию

Для соуса:

сметана (лучше взять домашнюю) – 100-150 г

томатная паста или свежие помидоры – 70-100 г

Как готовятся ленивые голубцы в духовке (рецепт с фото пошагово):

-1- Рис хорошо промойте. Залейте холодной водой в соотношении 1 к 1 и поставьте вариться. После закипания снизьте интенсивность огня. Когда вся жидкость выкипит, крупа должна быть полуготовой. Второе, о чем нужно позаботиться сразу – капуста. Молодой овощ с мягкими листиками можно добавлять в фарш без тепловой обработки. Просто мелко нарежьте его, натрите на крупной терке или пропустите через мясорубку. “Старую” капусту лучше отварить до полуготовности, иначе она будет жесткой даже после часа запекания. А после остудите и измельчите любым удобным способом.
-2- Среднюю луковицу очистите. Мелко нарежьте или натрите на терке. По желанию можно спассеровать лучок в небольшом количестве растительного масла. А чтобы сделать голубцы еще более вкусными, добавьте небольшую яркую морковку. Нарежьте ее соломкой или крупно натрите.
-3- Фарш я обычно использую комбинированный (свинина + говядина пополам). Но подойдет и чисто свиная основа или куриная. К говядине все-таки лучше добавить немного сала, чтобы ленивые голубцы не получились слишком сухими при запекании в духовке. Всыпьте к мясу подготовленные овощи и рис. Посолите и поперчите. Положите любимые специи. Отлично подойдет свежая или сушеная петрушка (укроп), базилик, розмарин, чеснок. Добавьте несколько ложек сметаны или куриное яйцо, чтобы масса стала эластичной и податливой.
-4- Все тщательно перемешайте. Можно немного отбить фарш, чтобы он стал плотнее.
-5- Сформируйте округлые или продолговатые голубцы. Выложите из на противень с бортиками или в форму для запекания. Но можно просто выложить, разровнять фарш и запечь блюдо так. А при подаче порционно нарезать. Желательно подстелить пергамент и смазать его тонким слоем растительного масла, чтобы низ голубцов не пригорел во время запекания в духовке . Некоторые хозяйки дополнительно обжаривают мясные лепешки на сковородке. Но и без этого шага с сомнительной пользой блюдо получается сочным и румяным. Поэтому я предлагаю поставить голубчики сразу в разогретый духовой шкаф. Но сначала сделайте соус.
-6- Он тоже ленивый, как и голубцы, потому что готовится он мгновенно. Просто смешайте сметану и томатную пасту примерно в равных пропорциях. Всыпьте немного соли и специй. Попробуйте. Кисловато? Добавьте щепотку сахара и тщательно размешайте. Это мягко уравновесит вкус. Не любите концентрированный томат? Используйте свежие помидоры. Парочки сочных спелых овощей будет достаточно. В этом рецепте с фото я этот вариант соуса для запеченных в духовке ленивых голубцов не отразила, но пошагово его опишу. Снимите с томатов кожицу. Для этого положите в слабо кипящую воду. Через 2-3 минуты выньте и очистите. Мякоть мелко нарежьте, перебейте блендером или перекрутите в мясорубке. Получившееся пюре перелейте к сметане. Посолите и поперчите. Перемешайте. Готово!
-7- Смажьте голубцы соусом. На дно формы влейте немного чистой воды, чтобы не пересушить. И поставьте запекаться. Температура готовки в первые 15-20 минут – 200-220 градусов. Потом уменьшите нагрев до 180 градусов и готовьте еще полчаса.
-8- Когда аромат от томящихся ленивых голубцов в духовке станет невыносимо аппетитным, проверьте их готовность. Они покроются румяной корочкой, а внутри останутся мягкими и сочными. Вкус – тот самый. Легко узнаваемое сочетание фарша, риса и капусты окончательно вас убедит, что это блюдо может смело конкурировать со своей классической версией. Подавайте с воздушной картошкой-пюре, макаронами или любым другим гарниром. А свежий салатик немного разбавит сытность вашего ужина.

Приятного капустно-мясного аппетита!

( Пока оценок нет )

Голубцы из квашеной капусты. | Вкусные блюда

Голубцы из квашеной капусты готовятся не так как обычные, различие состоит в том, что мясную начинку заворачиваем в кислые капустные листья. И они не тушатся в томатном соусе, а готовятся на пару.

Ингредиенты:

квашеные капустные листья

500 грамм фарша (свинина + говядина)

1 луковица большая

1 морковка большая

1 стакан риса вареного

1 чайная ложка карри

1 чайная ложка паприки сладкой

0,5 чайной ложки чёрного молотого перца

1 столовая ложка сливочного масла

1 пучок средний петрушки

рафинированное растительное масло

соль

Капустные листья для таких голубцов необходимо заготовить заблаговременно. Я делаю это тогда, когда готовлю квашеную капусту. Уже несколько лет квашу капусту по одному замечательному рецепту. Капусту выбираю без грубых и толстых прожилок.

Листочек разрезаю не так как на классические голубцы – вдоль толстой центральной жилки, а поперёк пополам. Нижняя часть листа пойдёт для голубцов, она более тонкая и гладкая, поэтому быстрее просолится. Верхние части листьев и оставшийся вилок капусты шинкую для засола.

Укладываю листочки на дно стеклянной банки или эмалированной кастрюли, а сверху выкладываю нашинкованную капусту и заливаю всё маринадом. Квашеную капусту можно кушать уже через 5 – 6 дней, а листья, которые находятся на донышке, продолжают ещё кваситься, им надо больше времени, приблизительно 10 дней.

Луковицу и морковку натираем на крупную тёрку. В сковороду вливаем 2 столовые ложки рафинированного масла и обжариваем овощи до мягкого состояния на маленьком огне. Рис надо отварить до полуготовности, потом откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Затем высыпаем его в миску, в которой будем смешивать все продукты для начинки.

И пока рис не остыл полностью, добавляем к нему сливочное масло, перемешиваем и посыпаем карри. Масло сделает рис нежным, а карри даст прекрасный вкус и аромат. К рису кладём фарш, мелко порубленную свежую зелень петрушки (можно брать замороженную), все остальные специи, соль и обжаренные овощи. Хорошо всё перемешиваем. Начинка готова.

Капустные листья разрезаем на длинные полоски шириной 5 – 6 см. Кладём на каждую по 1 столовой ложки начинки и закручиваем в форме рулетов. Можно заворачивать фарш и в целый листочек, в общем, размер голубцов выбирайте по своему желанию. Маленькие будут красивее смотреться при подаче.

Дальше готовить можно несколькими способами: в мультиварке, пароварке, а также в чугунном казане. На дно казана кладём маленькую тарелку вверх дном и наливаем 150 – 200 мл воды. Она не должна быть выше высоты тарелки.

Затем укладываем голубцы, накрываем крышкой и ставим на средний огонь. Когда вода закипит, делаем маленький огонь и оставляем томиться 1 – 1,5 часа. Можно поставить казан в духовку и там довести до готовности.

Голубцы из квашеной капусты будут готовы, когда капустный лист станет мягким. Ароматная и сочная начинка, капустные листья с лёгким кислым вкусом делают это блюдо невероятно вкусным. Горячие голубцы подавать с майонезом или сметаной. Приятного аппетита!

Готовьте с удовольствием и всегда будьте здоровы!

Видеть во сне фарш из мяса. К чему чаще всего снится фарш

К чему чаще всего снится фарш? В реальности создастся ситуация, в которой вам необходимо проявить непоколебимость и твердость. Иногда во сне это указание на то, что ваши дела находятся в полном хаосе. Чтобы получить самое точное толкование, необходимо установить все детали сюжета и расшифровать их.

Значение образа в популярных сонниках

Базовые расшифровки, взятые из самых популярных снотолкователей, помогут выбрать верное направление дальнейшей интерпретации:

Сонник Миллера полагает, что сырой фарш сулит целую чреду невероятных происшествий в ходе реализации поставленной цели.
Современный универсальный сонник считает фарш во сне намеком: каждый человек должен иметь свое собственное мнение.
Сонник XXI века убежден, что фарш символизирует неопределенную и переменчивую ситуацию, которая может привести как улучшению, так и ухудшению положения.
Полный сонник Новой Эры имеет собственное мнение, согласно которому фарш ассоциируется с необходимостью добраться до самой сути и обязательно провести предварительную работу.
И, наконец, Восточный женский сонник считает измельченный продукт предзнаменованием болезни. Но если во сне вы успели что-то из него приготовить, то сможете ее избежать.

К чему снится фарш сырой, мясной, замороженный

Если приснился сырой мясной фарш, то впереди долгий и непростой разговор, связанный с нехваткой финансов. Сырой фарш также предсказывает беспричинную тоску, депрессию и нервный срыв. Видеть замороженный продукт можно перед болезненным разрывом с близким человеком. А если сырая масса была сильно пересолена на вкус, то готовьтесь к разочарованию и обиде.

Приснился фарш свежий, жареный

К чему снится свежий мясной продукт? В реале вас настигнут неприятности, переживания из-за близких. Если привиделась уже жареная масса, то вы серьезно погрязли в своих воспоминаниях. Этот же сюжет во сне подсказывает, что другой человек добьется того, о чем вы сами давно мечтаете. Кроме того, любые блюда из рубленого мяса ассоциируются с важными в ваших глазах планами. Если лично жарили что-то из фарша, то это личные задумки. Видеть, как это делает другой, означает, что примите участие в реализации чужих проектов.

К чему снится фарш в холодильнике, магазине

Рубленое мясо, лежащее на магазинных полках, предупреждает о болезни, травме и даже драке. Если вы покупали его, то чувства и дела придут в полную неразбериху. Замороженный полуфабрикат в магазине сулит потерю какой-то ценности, не обязательно материальной. Лично убирали мяско в холодильник? Необходимо выждать какое-то время. Если же доставали оттуда, то сумеете извлечь выгоду из непростой ситуации.

Что значит во сне фарш делать, готовить из него

Приснилось, что самостоятельно крутили фарш? Из-за своего нескромного поведения останетесь в одиночестве. Кроме того, приближается событие, которое буквально перекрутит вас словно в мясорубке. Придется действовать на свой риск и держаться из последних сил. Решили что-то приготовить из полуфабриката? Если не сумеете реально взглянуть на вещи, то окажетесь в неприглядном положении.

Фарш во сне – другие расшифровки

Иногда, чтобы понять общее значение образа нужна всего одно маленькая деталь. Потому обязательно примите во внимание следующие расшифровки:

фарш беременной – проблемы со здоровьем, возможно, преждевременные роды
семейной женщине – известие о чужой болезни, домашние скандалы, непонимание
одинокой – заботливый и хозяйственный муж в будущем
мужчине – после громкого скандала придет душевное равновесие
фарш из мяса – болезнь, благополучие
из свинины – крупная ссора
из говядины – застой, убытки
из баранины – успех, счастье
из курятины – бытовые сложности
из овощей – здоровье, бедность, обман
из рыбы – обогащение, беременность
для пельменей – семейное торжество, ошибочный выбор
для котлет – нежданные гости на пороге
для голубцов – запутанное дельце
очень жирный – благоденствие, достаток
совсем нежирный – бедность, неудачи
с кровью – болезнь родича
покупать – неосмотрительный поступок приведет к проблемам
продавать – крупные хлопоты
набивать кишки – умственное расстройство

К чему снится совершенно испорченный фарш? Согласно инверсии у вас не будет проблем со здоровьем. Но если во сне из продукта выползали черви, то напротив, готовьтесь к резкому ухудшению самочувствия.

Каждый человек периодически видит сновидения. Иногда они бывают достаточно необычными. Некоторых интересует, к чему снится фарш. Такое явление не является благоприятным, но, чтобы узнать более подробную информацию, нужно учитывать все детали сновидения.

Общее толкование

Видеть во сне сырое мясо или фарш, считается плохим знаком. Это сновидение предвещает болезнь спящего либо его близкого человека.

Как правило, если снится фарш из мяса – это говорит о заболевании какого-то внутреннего органа.

Если человеку приснилось большое количество сырого мяса, это может говорить об эпидемии, которая приближается. После такого сновидения, стоит пройти полное обследование организма. Если вовремя обнаружить болезнь, с ней получится быстро справиться.

Толкование для женщины

Если такое сновидение пришлось видеть девушке, это считается хорошим знаком. Сонник предвещает ей счастливую семейную жизнь и понимающего супруга.

Когда снится, что в мясе было много крови, сонник предвещает волнения или неприятную новость о близком человеке.

Если беременной женщине снится сырой фарш, это предвещает рождение мальчика.

Толкование для мужчины

Когда снится мясной фарш мужчине, это предупреждает его о возможных заболеваниях внутренних органов. Стоит пройти обследование, иначе болезнь может перейти в хроническую форму.

Большое количество мясного фарша может предупреждать, что проблемы со здоровьем будут у близкого родственника. Также сновидение может предупреждать о надвигающейся эпидемии.

Толкование по дате рождения

Толкование зависит и от сезона, когда родился спящий:

зимой – есть риск получить болезнь желудка или печени;
весной – проблемы со здоровьем появятся у близкого родственника;
летом – трудности в отношениях с близкими;
осенью – после череды неудач наступит светлая полоса.

Действия во сне

Также нужно учитывать действия спящего во сне.

Если приснился фарш, из которого вы что-то готовили – вы можете потерять уважение друзе из-за тяжелого характера и эгоизма.

Покупать этот продукт сулит трудности, с которыми человек сможет быстро справиться.

Если женщина готовила во сне котлеты из свежего фарша – это хороший сон. Он предвещает счастливую и спокойную семейную жизнь.

Видеть, что мясо было испорченным или в нем ползали черви, плохой знак. Он предвещает позор и потерю репутации. Также может указывать не серьезные проблемы со здоровьем.

Толкование по разным сонникам

Большой сонник Фебе говорит, что снится перекрученное мясо к удачному стечению обстоятельств. Кушать какое-либо блюдо из этого продукта – говорит о любви и уважении близких.

Фарш мясной по соннику Миллера предвещает женщине умного и доброго супруга. Но если сновидцу пришлось крутить из него колбасу, это говорит об унижении и позоре. Большой житейский сонник предвещает неприятности, которые постоянно будут преследовать спящего.

Сонник Лоффа говорит, что если приснилось мясо с червями, это сулит серьезные проблемы со здоровьем. Стоит быть более осторожным и беречь себя.

Толкование деталей

Чтобы узнать к чему снится фарш мясной, нужно учитывать все подробности сна. Если сновидец достал этот продукт из морозилки, сонник говорит, что ему удастся получить выгоду от сложной проблемы.

Нужно учитывать, из какого именно мяса был приготовлен фарш:

свинина – неприятная ситуация, в которую попадет сновидец;
говядина – материальные проблемы;
баранина – успех в работе;
куриный – улучшение здоровья.

Если сновидцу пришлось покупать молотое мясо в магазине, толкование предвещает простуду. В случае, когда этот продукт пришлось готовить самостоятельно, сонник указывает на проблемы во взаимоотношениях с окружающими.

Такое сновидение указывает на то, что все проблемы спящего случаются только по его вине. Сонник Миллера говорит, что стоит остерегаться двуличия некоторых людей.

Возможно рядом есть человек, который на самом деле желает сновидцу зла и распускает о нем сплетни.

Обстоятельства

Также нужно учитывать, как именно использовался фарш:Символы сна:к чему снится мясо.

Плохое толкование снов, в которых сновидец увидел сырой рыбный фарш. Если человеку пришлось покупать этот продукт, это говорит, что человек слишком эгоистичный, из-за этого его могут ждать неприятности. Также необходимо реже хвастаться своими успехами и прислушиваться к мнению более опытных друзей.

Но если пришлось готовить что-либо из рыбного фарша, сонник говорит о приятных заботах. Возможно, сновидца пригласят на встречу друзья, либо он сам устроит вечеринку.

Заключение

Некоторые сновидения имеют негативные толкования. В основном, снится мясной фарш к болезни самого сновидца или его близкого человека.

Но в некоторых случаях толкование снов может быть и положительным. Для девушек оно часто предвещает встречу с приятным человеком, которая может превратиться в серьезны отношения.

Сам по себе фарш во сне не сулит ничего хорошего – сонники предупреждают о надвигающейся болезни разной локализации. Но к чему снится приготовление, покупка или иные манипуляции и сопутствующие им события? Такие детали кардинально меняют толкование, вплоть до самых приятных прогнозов.

Видеть фарш

Сырой мясной фарш можно рассматривать, как предвестник болезни у сновидца или другого, знакомого ему человека. Однако если молотое мясо приснилось тем, кто родился с октября по декабрь, сонники прочат решение некоторых проблем: после долгих скандалов и раздоров появится, наконец, возможность найти общий язык с важными для вас людьми.

Обычно отварное мясо напоминает о неблагополучии с конкретным внутренним органом, но видеть во сне сырой мясной фарш свидетельствует о начале системного хронического заболевания. Тот, кто видел во сне много мясного фарша, может ожидать приближения массовой вирусной эпидемии. Поскольку прогнозы сонников могут подтолкнуть человека к прохождению комплексного обследования, то можно рассматривать сновидение, как вполне своевременный знак, помогающий держать ситуацию под контролем.

Покупать или делать

Вам приснилось, при каких обстоятельствах сырой мясной фарш оказался у вас? Доставать мороженый из холодильника – верный признак, что удастся извлечь пользу из неприятностей. Довелось покупать– вполне возможно недомогание, связанное с каким-то органом, если же сами готовили его во сне, Весенний сонник намекает на чрезмерную эксцентричность, из-за которой трудно сохранить симпатии окружающих.

Покупали прокрученную говядину – рассматривайте это, как предупреждение, что сложности в отношениях с близкими людьми происходят исключительно по вине сновидца. В том случае, если приснилось, как приобретали фарш, сонник Домохозяйки предупреждает: тот, кто будет неожиданно щедр на комплименты, на самом деле сгорает от черной зависти.

Женщине приятно будет узнать, к чему снится самой делать его: судьба пошлет ей спокойного, хозяйственного супруга. Видеть во сне, как крутили мясо для кого-то из родственников, означает, что придет время, и за этим ним надо будет ухаживать во время болезни.

По Психологическому соннику, делать фарш самому предвещает большие огорчения. Сонники отмечают, что крутить через мясорубку конину – знак, что человеку представится возможность продемонстрировать свою отвагу.

Приготовить и угощаться

Наяву многие не прочь отведать блюда из рубленой вырезки, а к чему это снится такое застолье? Пришлось есть его сырым – могут случиться финансовые потери, вареным – впереди ждет богатство. Вообще толкования, связанные с мясной пищей, чаще всего благоприятны.

Если фарш во сне месили для котлет, сновидец обретет семейное счастье, а для домашней колбасы – удастся провернуть удачную сделку. Зато попробовать приготовленную колбасу означает благополучие в родном доме.

К чему снятся кушанья из разных сортов фарша? Блюдо из рубленой баранины предвещает успех, из говядины – большие достижениям в бизнесе и крепкую любовь, но если приснилась еда из свинины – настала пора отдохнуть, посидеть на здоровой диете, восстановить силы.

Мясной фарш может присниться как в сыром, так и готовом виде. Современный сонник считает, что рубленное мясо снится к неразборчивым связям, запутанной ситуации в личной жизни и на работе. Для правильного толкования сновидения необходимо учитывать важные детали: половая принадлежность сновидца, вид и сорт фарша, его свежесть, действия сновидца с измельченным мясом:

Видеть во сне запакованный фарш - свидетельствует об отчужденности и враждебном настроении сновидца по отношению к близкому окружению.
Смотреть на мясной продукт, который лежит на витрине магазина, - получить шанс улучшить свою жизнь. Купить его - заработать большую сумму честным путем.
Приправлять свежий фарш - пытаться скрыть очевидные вещи. Солить - к неожиданному происшествию. Девушке снится пересоленное мясо к серьезным ссорам в семье. Если специй мало - ожидается период застоя.
Наблюдать за процессом изготовления фарша на заводе - иметь огромный творческий потенциал, но недооценивать свои реальные возможности.
Готовить голубцы дома из сырого измельченного мяса - получать положительные результаты, благополучно справиться с поставленной задачей. Для беременной такой сон означает дальнюю дорогу и разлуку с близкими людьми.
Женщине, которая делает фарш самостоятельно, судьба пошлет спокойного, хозяйственного супруга.
Наблюдать, как крутили мясо для кого-то из родственников, означает, что придет время и за ним надо будет ухаживать во время болезни.
Видеть во сне фарш, который выбрасывают, означает, что вскоре все невзгоды разом закончатся.

Большую роль в сновидении играет внешний вид мясного продукта:

С большим количеством жира - сигнал об излишней откровенности с посторонними людьми.
Несвежий продукт предупреждает о неприятностях с родственниками.
Рубленое мясо с плесенью предвещает крупные проблемы в бизнесе, крах.
Невкусное прокрученное мясо - склоки, крики, скандалы.

Если снится мясной фарш с червями - это предупреждающий знак о тяжелой болезни, которая может внезапно начаться. Такое предзнаменование советует быть настороже, бережно относиться к себе, прислушиваться к своему внутреннему состоянию.

Быстрый переход к толкованиям

Увидеть в сновидении фарш, наверное, не самое приятное зрелище. Однако, чтобы правильно истолковать его, стоит учитывать некоторые моменты. Понять, к чему снится фарш, довольно просто. Достаточно рассмотреть такие детали, как его местоположение, внешний вид и действия, выполняемые с ним сновидцем, чтобы узнать, стоит ли чего-то опасаться.

Как трактуют сновидение сонники?

Существует огромное количество сонников. Каждый из них по-своему трактует сновидение, в котором человек совершает те или иные действия с продуктом.

Сонник Миллера

Видеть подобное сновидение в тот момент, когда впереди достижение определенной цели, которая очень важна для сновидца, сулит некое невероятное разрешение всех проблем, что возникнут на пути к ней. Может быть, кто-то поможет спящему человеку, а, может, он справится с ними самостоятельно. В любом случае все разрешится в пользу сновидца.

Сонник Цветкова

По Цветкову, если женщине снится, что она выполняет определенные действия с мясным продуктом, возможно, впереди ее ждет не самый приятный разрыв отношений. Скорее всего, он станет весьма болезненным, и девушка будет очень сильно переживать. Однако, важно помнить, что любой жизненный период имеет свойство заканчиваться, а потому стоит собрать всю силу воли в кулак и постараться приблизить его окончание.

Исламский сонник

По исламскому соннику, если человек увидел во сне испорченный продукт, значит, его впереди ждет ухудшение финансового состояния. Получать фарш из мяса верблюда, наоборот, означает, что впереди поступление несметных богатств. Если человеку снится продукт из говядины, в любом виде, значит, его будут поджидать трудности на пути к тем или иным целям. Выбрасывание испорченного фарша указывает на то, что вскоре все неприятности закончатся, и наступит светлая полоса в жизни сновидца.

Сонник Ванги

Ванга объясняла подобные сновидения следующим образом:

приготовление блюд из продукта – к извлечению пользы из негативных событий;
опарыши в фарше – к ухудшению состояния здоровья;
перекручивание мяса – к потере близких людей, для девушки – к удачному замужеству;
приобретение продукта – к наступлению хаоса в делах сновидца.

Дворянский сонник

По соннику дворян, если приснился фарш, значит, впереди увеличение власти и достатка. Видеть куриный продукт – к улучшению состояния здоровья сновидца. Особенно такой сон является пророческим, если человек болен. Когда женщине снится, что она готовит продукт, значит, в ее семейной жизни все хорошо, так как рядом с ней надежный и заботливый мужчина. Протухший фарш – свидетельство того, что впереди у сновидца встреча с недоброжелателями, которые постараются его очернить и опозорить.

Современный совмещенный сонник

По современному совмещенному соннику перед тем, как начинать толкование сновидения, стоит понять, из какого мяса сделан фарш:

говяжий – к проблемам с финансами;
свиной – к неблаговидным поступкам, что вызовут осуждение среди окружающих;
козлиный – к успешному исходу приближающийся важных событий;
собачий – к серьезным судебным разбирательствам;
из человечины – к трудностям в усвоении новых знаний;
рыбный – к беременности.

Когда подобное сновидение приходит к беременной женщине, то, скорее всего, ее ждут скорые роды, которые могут негативно сказаться на состоянии ее здоровья. Если же сновидец во сне готовит из фарша колбаски, значит, его ждет удача.

Восточный женский сонник

По Восточному женскому соннику готовить фарш из мяса – предзнаменование ухудшение состояния здоровья. Однако, если в сновидении человеку все же удалось из полученного продукта что-то приготовить, значит, бояться нечего.

Новейший сонник Г. Иванова

По новейшему соннику Г. Иванова, если приснился фарш, значит, впереди серьезное ухудшение состояния здоровья. Стоит заранее посетить врача, пройти обследование, чтобы это предупредить.

Китайский сонник

По Китайскому соннику, когда приснился мясной продукт, стоит задуматься об отношениях с близкими и друзьями, а также присмотреться к сигналам, что посылает сновидцу организм. Важно вовремя их заметить, чтобы предотвратить ухудшение состояния здоровья.

Сонник именинников января, февраля, марта апреля

Данный сонник утверждает, что подобное ночное видение к тому, что придется ухаживать за кем-то из заболевших родственников. Ну а, покупка фарша – к возникновению заболеваний внутренних органов.

Сонник именинников мая, июня, июля, августа

Данный сонник предупреждает о том, что сновидец вскоре получит известие о чьей-то болезни.

Сонник именинников сентября, октября, ноября, декабря

В представленном соннике ночной сюжет, в котором сновидец выполняет какие-то действия с фаршем, указывает на то, что все скандалы обязательно закончатся наступлением душевного равновесия.

Как трактовать сновидение по выполняемому действию?

При толковании сновидения, где человек видел фарш, особое внимание стоит уделять действиям, которые он с ним совершал.

К чему снится приобретать и использовать фарш?

Покупать фарш и использовать его в дальнейшем – к большим расходам, которые слишком сильно пошатнут финансовое состояние сновидца. Также стоит обратить внимание на то, в каком месте совершалась покупка:

фирменный магазин – к улучшению положения дел, благодаря друзьям и давним связям в мире;
рынок или маленький магазин – к потере значительной суммы денег по глупости.

Как трактовать покупку или изготовление продукта?

Купить мясо, а затем готовить из него фарш в сновидении означает, что сновидец сможет извлечь пользу из любых ситуаций, даже самых неприятных. Однако, стоит быть готовым к тому, что все негативное, что придет в жизнь спящего, будет случаться только по его вине.

К чему снится приготовить и есть продукт?

Крутить фарш, а затем есть, приготовленную из него пищу, в сновидении также имеет свое толкование. Если продукт потребляется сырым, значит, впереди финансовые потери, ну а, если в вареном виде – значит, к богатству.

Как объяснить испачканные в фарше руки, привидевшиеся во сне?

Испачкать руки в фарше во сне указывает на то, что у сновидца довольно крепкое здоровье. Чтобы его состояние не ухудшилось, важно придерживаться здорового образа жизни и правильно питаться. Месить фарш обычно снится к возникновению небольшого недомогания.

К чему снится видеть перекрученное мясо?

Делать фарш из мяса, а затем видеть его перекрученным, в сновидении означает, что начинает развиваться серьезное заболевание, которое в будущем может принести массу неприятностей. Важно вовремя пройти обследование, чтобы не дать последствиям халатного отношения к организму проявиться.

Как внешний вид фарша влияет на толкование сна?

Внешний вид фарша, увиденного во сне, также влияет на его толкование.

К чему видеть сырой, мясной, замороженный фарш?

Сырой мясной фарш, увиденный в сновидении, указывает на то, что впереди спящего ждут большие неприятности, которые как-то связаны с его родственниками. Однако, если сновидец во сне все же сумел приготовить из него блюдо, возможно, последствия будут не слишком плачевными. Ну а, видеть замороженный продукт обычно предвещает разрыв с любимым человеком.

К чему увидеть во сне свежий, жареный фарш?

Множество сонников утверждает, что свежий фарш снится, когда человеку придется столкнуться с информацией, которую ему придется долго «переваривать». Многие вещи после этого перестанут казаться такими, какими виделись раньше. Поэтому стоит быть готовым к переменам.

Как трактовать способ получения продукта?

Месить фарш, полученный из любого мясного продукта, в сновидении – указатель того, что впереди сновидца ждут усталость и попытки внутреннего саморазрушения. Возможно, что-то плохое случится по вине спящего, однако, не стоит отчаиваться. Важно помнить, что любой неприятный момент закончится и все наладится.

Местонахождение фарша во сне

При трактовке сновидения стоит обращать внимание на то, в каком месте находится продукт.

На рынке

Покупая фарш на рынке, или просто рассматривая витрины с ним, стоит быть готовым к тому, что впереди значительные финансовые траты. Скорее всего, человек столкнется с тем, что захочет сэкономить, а ему придется заплатить в два раза больше.

В магазине

Видеть во сне фарш из рыбы – значит, получить вскоре весть о беременности. Если магазин крупный, значит, впереди сновидца ждут удача и богатство, мелкий – траты.

В холодильнике

Доставать продукт из холодильника и готовить из него кушанье – к приходу гостей. Однако, дружеские посиделки выйдут не особенно приятными по некоторым причинам.

На улице

Выбирать продукт, стоя на улице, значит столкнуться с некоторыми неприятностями. Однако, найти выход из сложившейся ситуации все же получится. Не стоит отчаиваться, ведь иногда подводные камни, которые судьба готовит на жизненном пути, помогают стать сильнее.

В мусорном ведре

Увидеть во сне протухший продукт в мусорном ведре – к болезни. Стоит позаботиться о своем здоровье и отреагировать на сигналы, что посылает организм.

На кухне

Готовить фарш на кухне, вымазать в нем руки – к улучшению состояния здоровья сновидца или его близких. Кроме того, стоит обратить внимание на то, для чего сновидец месит продукт. Если для приготовления котлет, то впереди его ждет семейное счастье, а если для домашних колбасок – к удаче в делах.

Видя какое-то сновидение, не стоит сразу пытаться его истолковать. Куда важнее вспомнить свои ощущения во время ночного видения. Если эмоции были только положительными, то и сновидение не может нести негативного смысла. Ну а, если осталось неприятное «послевкусие» во время пробуждения, стоит быть осторожнее.

Сонник Капуста. Проверьте важность сна на senniczek.biz

Капуста - овощ в форме шара, состоящий из кочана и плотно расположенных съедобных листьев, зеленое растение из семейства капустных. Мы делим их на 38 видов растений, обычно около 21 вида встречается в Европе, остальные произрастают в Азии. Название капуста происходит от acina от слова caputium совы (gwka). Наиболее популярны краснокочанная капуста, белокочанная капуста, а самые популярные блюда из капусты — гобки и капустный горох. Подается чаще в качестве второго блюда, или так называемого супа.капуниак или кваница. Его также можно жевать и добавлять в салаты.

Сонник капуста

Капуста является символом тщетных надежд, халтуры, т.к. в капусте нет никакой пищевой ценности. Для пациентов это может означать операцию или оперативное вмешательство. Крупная капуста предвещает достаток и богатство.
капуста - утомление от повседневной жизни, сонливость;
готовая капуста - изобилие;
ест белокочанную капусту - удача;
есть краснокочанную капусту - более тщательно планировать свои действия, чтобы не случилось ничего плохого;
есть капусту - услышишь но, плач;
ест квашеную капусту - что полезно;
кушать сладкую капусту – вам нравится ваша профессия, вы будете вовлечены в профессиональную жизнь;
капуста зеленая - неверная;
kapuniaczek - тоска, тоска;
капуста киси - недоверие к другим людям,
капуста нарезка - баланс, без изменений;
который режет капусту - у вас есть враг, который хочет вас уничтожить;
кислая капуста - отличное развлечение с друзьями;
сажает капусту - прекрасная профессиональная и семейная жизнь;
ты режешь капусту - подозреваешь своего партнера;
видит ряды капусты – ты надежен, осторожен, любишь порядок;
видит, кто ест капусту - временная депрессия;
видит, как растет капуста - обман замужем;
рвет капусту - ваше другое прикрытие обеспокоено вашим поведением;

Капуста толкования арабская

Поедание капусты - гд или нежелательное продвижение по службе;
выращивание капусты - крутая жизнь;
видит капусту - печаль, уныние;
урожай капусты - упущенная выгода;

Мистический сонник капуста

есть капусту - ал;
капуста, которая растет - дворянская жизнь;
возьмет капусту - сено;
капуста зеленая - измена;
увидишь капусту - удача, успех, счастье;
срывает капусту - поражение, падение;

Индийский сонник капуста

выращивание капусты - вам потребуется помощь по вашей вине;
выращивание капусты на огороде - спокойная жизнь;
Ниси ест капусту - нежелательная реклама;
видит капусту - беспокойство, проблема;
.

Рецепты приготовления голубцов в духовке. Голубцы в томатно-сливочном соусе (в духовке)

Прежде всего приступим к отделению листьев от кочана. Если их просто снять, они растрескаются и сломаются, поэтому кочан предварительно нужно немного размягчить. Чтобы лучше отделить листья, делаем надрезы широким ножом вокруг ствола (как будто мы его разрезаем).

Первый вариант: целый кочан положить в микроволновку, украсить и включить на полную мощность на 6-8 минут (6 на кочан весом 700 г).

Все микроволновые печи имеют разную мощность, поэтому, если вы впервые используете этот метод, проверьте капусту через 6 минут. Если листья стали мягкими и легко отходят от ствола, не ломаясь, капусту можно снимать. В микроволновой печи капусту «готовят», нагревая в ней жидкость.

Если передержать капусту в микроволновке, края листьев начнут немного подсыхать. Отделить от кочана все крупные листья, внутренние листья можно оставить для супа или для тушения.

Это маленькие кочаны, в эти листочки уже неудобно заворачивать начинку в голубцы. Разложите листья на тарелке и снова поставьте в микроволновку на 3-4 минуты. Тогда листья готовы для заворачивания начинки.

Вариант второй: довести воду до кипения в большой кастрюле и варить капусту около 6-8 минут. Если часть головы не помещается в воду, переверните голову через 3 минуты варки.

Аккуратно вынуть капусту из кастрюли (удобно это делать шумовкой) и переложить на разделочную доску.Под доску можно положить сложенную ткань, чтобы собрать воду, капающую с капусты. Когда кочан немного остынет, отделите листья, при необходимости немного подрезав кочерыжку.

Положите отдельные листья в ту же кастрюлю с водой еще на 5 минут, теперь капустные листья готовы для заворачивания начинки в голубцы.

Пока капуста варится, рис необходимо отварить. На стакан риса потребуется чуть меньше двух стаканов воды (точнее, я наливаю 1 и 3/4 стакана) это позволит сохранить рис слегка недоваренным и в итоге свариться, пока пекутся голубцы.Залить рис водой, слегка посолить и подогреть. Когда рис закипит, уменьшите огонь и варите, пока вода не впитается.

Затем нужно обжарить лук для начинки голубцов. Мелко нарежьте обе луковицы, одну для начинки, а другую для соуса. Разогрейте столовую ложку масла и обжарьте одну луковицу на среднем огне до прозрачности. Лук нужно немного посолить, поперчить и добавить сушеный укроп. Положите обжаренный лук в большую миску с остальной начинкой.

В миску положить фарш, отварной рис и обжаренный лук.

Хорошо вымесить до полной однородности.

Затем поставить соус для приготовления. Оставшийся лук обжарить на растительном масле на среднем огне. Добавить к луку нарезанный чеснок.

Затем добавьте тертую морковь и орегано.

Помидоры в собственном соку слегка раздавить вилкой прямо в банке (или измельчить погружным блендером), чтобы соус стал более однородным, и добавить в кастрюлю.Перемешать и варить соус под крышкой 10 минут, пока заворачивается начинка.

Теперь можно включить духовку разогреться до 180 градусов С и приступить к упаковке голубцов. Самую широкую и твердую часть линии на листе можно слегка отбить молоточком для мяса или отрезать выступающую часть жилки.

Пошаговые рецепты приготовления вкусных голубцов в духовке с мясом, овощами и грибами

2018-03-24 Наталья Данчишак

Оценка
Правило

2598

Время
(мин)

Порции
(чел.)

В 100 г готового блюда

10 гр.

14 гр.

Углеводы

15 гр.

230 ккал.

Вариант 1. Классический рецепт голубцов в духовке

Классические голубцы можно не только приготовить на плите, но и запечь в духовке.

Ингредиенты

стопка. рисовая каша;
перец свежемолотый - 3 г;
свинина – 800 г;
специи;
150 г лука репчатого;
четыре лавровых листа;
одна морковь;
сметана - полстака;
томатный соус - 75 г.

Рецепт голубцов в духовке пошагово

Отварить рис до мягкости. Лучше делать это в мультиварке. Так он вас не обожжет, и получится ломким.

Свинину вымыть, обмакнуть в салфетки и нарезать небольшими кусочками. Мясо перекрутить на мясорубке.

Очищенный лук мелко нарезать. Крупно натереть морковь. Пассеруйте овощи, постоянно помешивая, пока они не станут слегка золотистыми.

Фарш соединить с отварным рисом и добавить примерно половину обжаренных овощей.Хорошо перемешать, приправить перцем, зеленью и солью.

Отварить кочан десять минут в широкой кастрюле. Разберите вилки по списку. Срежьте толстые жилки. Небольшую часть начинки завернуть в капустные листья.

Добавьте к оставшимся овощам томатный соус и сливки. Влейте немного воды и доведите до кипения. Сложите голубцы в казан и залейте их овощным соусом. Если недостаточно, долейте питьевой воды. Слегка посолить и поставить в духовку. Готовить два часа при 180 С.

Слегка отбейте кухонным молоточком грубые прожилки капустных листьев.

Вариант 2. Быстрый рецепт голубцов в духовке

Для тех, кому не хочется проводить много времени на кухне, есть рецепт ленивых голубцов в духовке.

Ингредиенты

700 г мясного фарша;
пучок свежего укропа;
одно куриное яйцо;
100 г муки;
;
капуста - кочан капусты;
два зубчика чеснока;
75 г моркови;
120 г риса;
пять горошин черного перца;
Растет 30 мл масла;
лавровый лист - две штуки;
томатная паста - 50 г.

Как быстро приготовить голубцы в духовке

Вымойте хлопья и приготовьте их наполовину. Мелко нарежьте лук. Натереть морковь. Обжарить овощи до золотистого цвета.

Капусту нарезать тонкими полосками. Положить в миску, слегка посолить и помять.

Фарш соединить с отварным рисом, овощами и капустой. Приправить специями и взбить яйцо. Хорошо перемешать. Сформируйте из этой массы маленьких голубей. Присыпьте каждую булочку мукой и положите в глубокую посуду.

Развести томатную пасту кипятком, посолить и добавить щепотку сахара.Сбрызнуть голубцы томатным соусом, добавить перец горошком и выдавить зубчики чеснока. Накрыть и запекать при 180°С 35 минут.

Ленивые голубцы нужно приправить мукой, чтобы они не развалились в процессе приготовления.

Вариант 3. Голубцы в духовке с пекинской капустой с беконом и картофелем

Голубцы с картофелем в духовке можно подавать как самостоятельное блюдо с соусом или как дополнение к рыбе.

Ингредиенты

четыре картофелины;
по две веточки укропа и петрушки;
вилки пекинской капусты;
пачка копченого сала;
опорожнение.масло – 40 г;
Сыр российский - 50 г;
одно яйцо.

соус :

3 г сумаха;
50 г натурального йогурта и сливок;
кориандр - две веточки;
4 г цедры лимона;
5 мл оливкового масла;
5 мл лимонного сока;
чеснок - долька.

Как приготовить

Клубни картофеля вымыть и варить до мягкости, не очищая от кожуры. Слить бульон и остудить овощи, очистить и размять в пюре.Нарежьте сыр и соедините с картофелем. Сюда же отправляем мелко нарезанную зелень и яйцо. Приправьте перцем и солью. Аккуратно перемешайте.

листья пекинской капусты залить кипятком и оставить на пять минут, затем залить холодной водой. Форма неразлучников. Каждую обернуть тонким ломтиком бекона.

Застелите глубокую форму фольгой и положите внутрь голубцы. На каждый из них положите кусочек сливочного масла. Ставим на среднюю полку духовки. Выпекать полчаса при 200 С.

Смешать сливки, цедру лимона, сок, сливочное масло, измельченный кориандр и чеснок.Добавьте сумах и йогурт. Перец, соль и перемешать. Замочите на холоде на полчаса. Подавайте голубцы с соусом.

Для начинки можно использовать картофельное пюре. Этот вариант неразлучников подойдет тем, кто придерживается принципов вегетарианства.

Вариант 4. Голубцы с грибами в духовке

Диетический вариант блюда, в котором мясо заменено грибами. Такие голубцы можно приготовить в пост, если заменить сливки нежирным майонезом.

Ингредиенты

сушеные белые грибы - стопка;
лавровый лист;
одна морковь;
перец черный молотый;
лук репчатый - две головки;
– 75 г;
рис круглый - стопка;
– 200 г;
капуста - кочан.

Пошаговый рецепт

Вечером вымойте грибы и залейте их кипятком. Утром положите грибы в кастрюлю и варите на среднем огне до готовности. Откинуть на сито, остудить и мелко нарезать.

Отварить рис до готовности, следуя инструкциям на упаковке. Мы кладем его обратно в дуршлаг, и это весело.

Чистим и моем морковь. Целых три. Очистите и нарежьте тонкими четвертинками лук. Выложить овощи на сковороду с раскаленным маслом и обжарить до готовности.

Смешайте рис с половиной картофеля фри и грибами. Мы смешиваем. Для оставшейся зажарки добавьте томатную пасту и сливки. Влейте немного кипяченой воды и доведите до кипения на медленном огне, постоянно помешивая. Вынимаем из духовки.

Капусту запарить кипятком и разложить по листьям. На каждый из них положить немного начинки и свернуть конвертиком. Сложить в широкий казан, сверху положить овощной соус и залить его кипятком, чтобы он полностью покрыл голубцы.Солим по вкусу и добавляем лавровый лист. Готовить в духовке сорок минут при 180 градусах.

В соус можно добавлять любые травы и специи. Вы можете заморозить неразлучников для будущего использования, заморозив их в морозильной камере.

Вариант 5. Охота на неразлучников в духовке

Оригинальный рецепт голубцов в духовке. В качестве начинки используются каштаны, охотничьи колбаски и мясо куропатки. Голубцы, тушеные в духовке в вине, получаются невероятно нежными и вкусными.

Ингредиенты

средний кочан капусты;
щепотка мускатного ореха;
200 г каштанов;
250 мл куриного бульона;
200 г охотничьих колбасок;
250 мл сухого белого вина;
200 г филе куропатки.

Как приготовить

Удалите верхние листья с вилки для капусты. Нарежьте кочерыжку и положите кочан в кастрюлю с кипящей водой. Варить десять минут.Затем выньте и остудите. Разберите вилки по списку. Отрежьте хвостики или слегка отбейте их молотком.

Филе куропатки вымыть, положить в кастрюлю и варить 15 минут, не забывая снимать пену. Сырые каштаны вымыть и отварить до мягкости. Прохладно и чисто. Освободите охотничьи колбаски от фольги и нарежьте кружочками. Охладите филе куропатки.

Охотничьи колбаски, каштаны и филе куропатки перекрутить на мясорубке. Фарш поперчить, приправить мускатным орехом и солью. Хорошо перемешать.

На капустный лист выложить немного начинки и завернуть в конверт. Поместите голубцы в печь. Влить бульон и вино. Закрыть крышкой и поставить в духовку на три часа. Готовить при 150 градусах.

Охотничью колбасу можно заменить любой другой колбасой. Перед выпеканием голубцы можно слегка подрумянить на сковороде.

Вариант 6. Голубцы в духовке с фасолью и квашеной капустой.

Пикантные голубцы с квашеной капустой можно приготовить во время Великого поста. Это пикантное блюдо подается теплым, но в холодном виде оно еще вкуснее.

Ингредиенты

кочан квашеной капусты;
150 мл капустного рассола;
200 г сухой фасоли;
5г итальянских трав;
две луковицы;
Растет 120 литров масла;
100 г круглого риса;
перец красный молотый.

Пошаговый рецепт

Отварить фасоль до мягкости. Рис отварить около десяти минут в подсоленной воде. Откиньте лепестки на дуршлаг.Оставить рисово-фасольный бульон.

Отделить листья от кочана. Срежьте с них уплотнения. Серединку капусты мелко нарежьте. Очищенный лук мелко нарезать и обжарить минут пять в раскаленном масле. Добавьте отваренный рис и фасоль. Приправить зеленью и солью. Смешивание.

На капустный лист выложить небольшое количество начинки и завернуть конвертом. Нарезанную капусту положите в форму для запекания и разровняйте. Посадите на него голубей. Смешайте рассол из фасоли и риса с рассолом из капусты. Взбалтываем и заливаем получившейся жидкостью голубей.Накрыть крышкой и поставить в разогретую до 150 С духовку на три часа.Подавать с оставшимся от голубцов соусом и приправить молотым красным перцем.

Если у вас нет времени замачивать и варить фасоль, используйте консервированный продукт. Подавать голубцы можно с кетчупом.

Вариант 7. Голубцы в духовке с грибами, гречкой и мясным соусом

Грибы, капуста, мясо и гречка идеально сочетаются, создавая неповторимый вкус.

Ингредиенты

пол-литра мясного бульона;
кочан капусты;
укроп и петрушка;
стакан гречки;
– 30 г;
грибная икра – 250 г;
майоран сушеный – 5 г;
свинина – 400 г;
– 150 г;
большая луковица;
любой жир - 20 г.

Пошаговый рецепт

Очистите мясо от фольги и нарежьте небольшими кусочками. Сварить бульон из обрезков. Грибы очистить, отварить до мягкости. Положите его обратно на сито и судите. Мелко нарезанный лук обжарить с грибами, перцем и солью. Остудить и перекрутить все на мясорубке.

Гречку перебрать, промыть и сварить кашу. Срежьте кочерыжку с кочана и бланшируйте ее в кипящей воде, постепенно удаляя листья. Срежьте с них уплотнения.

Соединить гречку с грибной икрой. На отваренный капустный лист выложить столовую ложку начинки и завернуть рулет конвертиком. Выстелить дно глубокой формы капустными листьями и выложить на них голубцы. Залейте их подсоленным бульоном так, чтобы его уровень доходил до половины. Ставим в духовку на сорок минут. Варить при 200 градусах.

Мясо приправить, посолить и обжарить на жире до изменения цвета. Добавить тонко нарезанный лук и жарить еще пять минут, постоянно помешивая.Муку просейте в кастрюлю и тщательно перемешайте. Добавьте сливки и приправьте майораном. Густоту соуса регулируйте кипяченой водой.

Голубцы заливаем мясным соусом и ставим в духовку еще на полчаса. Уменьшить температуру до 180 С. Подавать, посыпав рубленой зеленью.

Соус можно приготовить из говяжьего или куриного филе.

Вариант 8. Голубцы в духовке «Весенняя»

Голубцы очень нежные. Добавьте овощи в начинку, чтобы она была сочной.

Ингредиенты

Итальянские травы;
кочан молодой капусты;
. Куриный суп;
¾ стопки. Рис;
50 г слитого масла;
½ стручка красного сладкого перца;
30 г томатной пасты;
маленькая луковица;
250 мл 10% сливок;
20 г петрушки;
маленьких молодых кабачка.

Как приготовить

С кочана срезаем кочерыжку, складываем в пакет и отправляем в микроволновую печь на четыре минуты.Включаем средний режим. Разбираем по списку. Мелко нарежьте лук и перец. Большая тройка кабачков. Соединить фарш с рубленой петрушкой, овощами и рисом. Перец и соль.

Разогрейте масло в сковороде. Добавьте к нему бульон и томатную пасту. Перемешайте и влейте сливки. Поперчить, приправить итальянскими травами и посолить. Доведите до кипения и снимите с огня.

Сформируйте голубцы и положите их в глубокий противень. Залейте их соусом, накройте листьями капусты и поставьте в духовку на час, разогрев ее до 180 С.

Молодую капусту лучше разобрать на листья и только после этого отварить, так как овощ готовится быстро.

Вариант 9. Голубцы в духовке с кускусом и курицей

Начинка из кускуса и куриного фарша получается очень нежной. Голубцы запекаются в духовке под сырной корочкой.

Ингредиенты

кочан молодой капусты;
20 г нарезанных овощей;
400 мл куриного бульона;
100 г сыра;
100 г майонеза.

Заполнение:

пол килограмма куриного фарша;
50 г слитого масла;
100 г кускуса;
приправы для курицы;
маленькие морковки;
стручок красного сладкого перца;
;
20 г нарезанных овощей.

Пошаговые рецепты

Очистите и нарежьте лук. Нарежьте морковь тонкими полосками. Перец очистить и нарезать небольшими кусочками.Сварить бульон. Кус-кус залить 120 мл горячего бульона, накрыть крышкой и отставить на четверть часа.

Обжаривайте овощи около семи минут, постоянно помешивая. Смешать куриный фарш с обжаренными овощами, кускусом и зеленью. Перец, соль и перемешать. Положите кочан капусты в пакет и поставьте в микроволновку на четыре минуты. Раскладываем по списку.

На каждый лист выложить начинку и свернуть голубцы. Сложить их в глубокую форму, залить бульоном и поставить в духовку на сорок минут, разогрев до 200 С.Затем голубцы смажьте майонезом и посыпьте сыром. Выпекать еще десять минут.

Фарш из куриного филе или грудки лучше приготовить самостоятельно.

Сегодня я хочу показать вам пошагово, как приготовить в томатно-сливочном соусе по классическому рецепту. Не скрою, еще несколько лет назад приготовление голубцов, так же, как и выпечка домашнего хлеба, казалось мне изумительным. Сегодня могу с уверенностью сказать, что ничего сложного в этом нет, и готовить их не сложнее, чем ленивые рулетики на сковороде.Приготовить вкусные голубцы в домашних условиях сможет каждый.

Ингредиенты для голубцов:

Белокочанная капуста - 1 шт.,
Рис - 1,5 стакана
Фарш свиной - 300 гр.,
Морковь - 1 шт.,
Лук репчатый - 1 шт.,
Специи - 5-7 гр.,
Томатная паста - 1 столовая ложка,
Соль для вкуса
Масло растительное.

Ингредиенты для томатного соуса:

Томатная паста - 100 мл.,
Сметана - 200 мл.,
Специи и соль по вкусу
Вода - 500 мл.,

Подготовка:

Чтобы приготовить неразлучников, первым делом необходимо подготовить листья, а точнее сжечь их. Это можно сделать несколькими способами. Сегодня, кроме классического заваривания капустных листьев в кипятке, популярен и способ их приготовления с применением мультиварки или микроволновки. Подготовьте листья капусты так, как вам удобно.Для этого рецепта голубцов я сварила листья в кастрюле с кипящей водой. Кочан капусты следует опустить в кипящую воду на 2 минуты.
Затем осторожно снимите его и срежьте верхний слой листьев, затем повторите процедуру еще раз, пока не сможете удалить даже листья. Чем ближе листья к кочану, тем более волнистыми они становятся. Такой кочан можно использовать для тушения или приготовления вареников из квашеной капусты. Когда капустные листы будут готовы, можно приступать к приготовлению начинки для ваших голубцов.
Отварить рис до готовности. Смойте прохладной водой. Переложите в миску.
Нарежьте лук кубиками.
Натереть морковь.
Лук и морковь обжарить на растительном масле.
Добавить к рису тушеные овощи.
Выложить фарш.
Добавить соль, специи и томатную пасту.
Начинку для голубцов размешать.
Выложите начинку в центр капустного листа.
Оберните стороны листа, затем сверните лист в рулон.
Используя эту технику, заверните все остальные голубцы .
Положите голубцы в глубокую огнеупорную емкость или кастрюлю, которую можно использовать в духовке.
Приготовьте сливочно-томатный соус. Поместите сливки и кетчуп в миску. Приправить солью и специями. Влейте воду. Тщательно перемешайте соус. Наполните их голубем
Разогрейте духовку до 180°С. Накройте форму крышкой. Поставьте на среднюю полку. Голубцы в томатно-сливочном соусе в духовке будут готовы через 35-40 минут.
Голубцы подавайте с кетчупом или сметаной. Приятного аппетита. Буду рада, если этот рецепт голубцов в духовке оказался для вас полезным.

Как приготовить голубцы в духовке на противне

Ингредиенты :

600 г фарша из телятины или свинины и говядины
100 г риса
300 г капусты
1 большая луковица
3 куриных яйца
400 г сливок или один помидор для заливки
100 г сыра
укроп, петрушка, чеснок

Как приготовить капусту для голубцов

Плотный, хороший кочан срезать сложно, листья в голубцы целиком убрать проблематично, так как они рвутся.Поэтому перед тем, как отделить листья, капусту необходимо подготовить.

Раньше для подготовки капусты к голубцам кочан опускали в кипяток на 2-3 минуты, после чего удаляли капустные листья. При этом толстые прожилки на них следует слегка срезать ножом, чтобы неразлучники были аккуратными и не развивались.

Сегодня у каждого на кухне есть микроволновка, так что просто поставьте капусту в духовку на 5-10 минут. Учитывайте мощность микроволн и размер головы. После такой подготовки будет проще разделить капустные листья на голубцы.

Перед приготовлением голубцов в духовке отварить рис до полуготовности, обжарить лук. Смешать фарш с рисом и луком, приправить солью и перцем.
Если нет мяса или поститесь, приготовьте овощные голубцы. Для начинки используйте полусваренный рис, обжаренные лук и морковь, а также нарезанное сваренное вкрутую яйцо. Для пикантности в начинку можно добавить яблоко.
В каждый капустный лист завернуть начинку, плотно сложить голубцы на противне, смазанном растительным маслом.
Голубцы в сметане в духовке - выложите голубцы на противень, перед запеканием обильно смажьте их сметаной.
Голубцы без сливок - блюдо посыпать смесью из нарезанных помидоров, чеснока, зелени (укроп и петрушка), майонеза. Посыпать тертым сыром.
Поставить противень с голубцами в духовку примерно на час, пока сметанная корочка не подрумянится или не запечется с сыром и овощами. Достаньте блюдо из духовки и подавайте горячим.

Ленивые голубцы в духовке

Требуется:

Капуста - один кочан;
Фарш мясной - 700 г;
Яйцо куриное - одно;
Лук репчатый – 1 шт.;
Морковь - одна штука;
Крупа рисовая - 120 г;
Растительное масло – 3 столовые ложки;
Томатная паста – 2 столовые ложки;
Лавровый лист - 2 шт.;
Перец черный горошком - 5 шт
Чеснок – 2 зубчика;
Мука пшеничная – 4 столовые ложки;
Укроп - пучок;
Соль и молотый черный перец по вкусу.

Как приготовить:

Фарш можно использовать любой, можно даже куриный.
Начнем с риса.
Немного прокипятить, но не кипятить.
Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. И натереть морковь.
На горячую сковороду добавить нарезанные овощи и обжарить до светло-золотистого цвета.
Удалите с капусты верхние листья и нашинкуйте полосатым ножом. Затем помните об этом руками, чтобы смягчить их.
Возьмите большую емкость и смешайте в ней фарш, рис, капусту и лук с морковью. Добавить специи и сырое куриное яйцо. Хорошо перемешать.
Приступаем к формированию. Голубцы делаем в виде обычных котлет или тефтелей.
Чтобы облегчить формирование неразлучников, налейте немного теплой воды в отдельную миску и смачивайте в ней руки после каждого формирования.
Подготовленные голубцы укладывают на доску, а затем по одному обваливают в муке. Это не даст ему развалиться во время приготовления.

Ленивые голубцы в духовке

Возьмите подходящую форму для запекания и положите в нее ленивых неразлучников.
Приготовить томатный соус, залить его небольшим количеством кипятка, посолить и добавить немного сахара.
Полейте этим томатным соусом голубцы и добавьте горошины перца и чеснок, выдавленные в прессе для чеснока.
Накрыть крышкой и поставить в духовку на 35 минут, разогрев до 180С.
Голубцы подавать горячими, желательно со сливками.А из эстетических соображений можно украсить блюдо зеленью.

Ленивые неразлучники слоями

Этот рецепт описывает приготовление ленивых неразлучников. Его готовят в духовке. Конечно, для приготовления требуется достаточно много ингредиентов, но результат просто оближешь.

Список покупок:

Капуста белокочанная - 1 шт.;
Сметана - 150 г;
Фарш мясной - 400 г;
Рис - стакан;
Лук репчатый - 2 шт.;
Масло - 3 столовые ложки;
Перец сладкий - 1 шт.;
Помидоры - 2 шт.;
Томатная паста - 1 столовая ложка;
Сливочное масло - 1 столовая ложка;
Вода;
Паприка, соль и перец по вкусу.

Инструкции:

Сначала займемся капустой.
Аккуратно срежьте с него обрубок.
Подготовьте большую кастрюлю, чтобы она полностью поместилась.
Налить воду на половину или 1/3 высоты кастрюли и довести до кипения, обязательно посолить.
Затем положите туда капусту и варите 5-10 минут, молодая приготовится быстрее, следите, пока листочки не станут мягкими и не начнут легко отделяться.
Выньте велосипед и положите его в стакан, подождите, пока он остынет и стечет лишняя жидкость.
А пока приступим к приготовлению начинки.
1 луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Промойте рис под проточной водой и отварите в подсоленной воде до половины, примерно через 10 минут после приготовления.
Сваренный рис откинуть на дуршлаг.
Приготовьте говяжий или свиной фарш или их смесь.
Добавьте к нему рис и обжаренный лук.
Все смешать, посолить и поперчить. Если у вас есть какие-либо специи для мяса, вы можете добавить их.
Теперь приготовим вторую начинку - овощную.
Вымойте помидоры и перец. Очистите и нарежьте их вместе со второй луковицей, полосками или кубиками по желанию.
Обжарить овощи на сковороде на подсолнечном или сливочном масле 5 минут.
Залить 1/4 стакана воды и варить на среднем огне 10 минут, затем добавить макароны.
Теперь соберем наше блюдо.
Берем нашу охлажденную капусту и отделяем от нее все листочки. Разделите их примерно на 4 равные части.
Возьмите кастрюлю или форму для запекания. Смажьте небольшим количеством масла и начните выкладывать всю еду слоями. Выложить первый слой одной из четырех частей капустного листа, затем добавить 1/3 часть фарша, сверху смазать сметаной и выложить 1/3 часть овощей. Повторите тот же процесс еще 2 раза. Для этого последний слой капусты.
Залейте все водой, чтобы покрыть голубей. Накрыть блюдо фольгой и поставить в разогретую до 180 гр. духовой шкаф.
Выпекать 20 минут, затем снять фольгу и запекать до готовности, пока не появится небольшая корочка.

Вкусные голубцы в духовке

Ингредиенты:

капуста молодая - 1 кочан;
- 20 мл;
лук белый - 90 г;
рис отварной – 120 г;
фарш - 15 кг;
томатный сок - 25 л.

Подготовка:

Перед приготовлением голубцов в духовке размягчите капустные листья, чтобы их можно было легко свернуть.
Для этого весь кочан можно отварить до размягчения листьев, затем сваренные листья осторожно снять и использовать по назначению.
Листья снаружи закипают быстрее, чем внутри, поэтому после удаления внешнего слоя опустите голову в кипяток, чтобы вскипятить нижние слои.
У основания листа срежьте выступающую поверхность мясистого стебля, чтобы выровнять толщину листа.
Пока готовится капуста, нарезанный лук можно обжарить в масле, чтобы он приобрел характерный золотисто-коричневый цвет.
Обжаренный лук смешать с фаршем и отварным рисом.
Приправьте начинку по вкусу и заверните конвертом в капустный лист.
Голубцы плотно уложить на решетку, залить соком и поставить в разогретую до 180°С духовку на 1 час.
Подавать с любым гарниром, но лучше голубцы, запеченные в духовке, можно сочетать с картофельным пюре.

Голубцы – рецепт приготовления в духовке

Ингредиенты:

листья молодой капусты - 10 шт.;
- 20 мл;
лук белый - 100 г;
зубчики чеснока – 3 шт.;
томатный соус - 800 г;
– 20 г;
вода 130 мл;
уксус яблочный - 40 мл;
– 500 г;
молоко - 120 мл;
- 50 г.

Подготовка:

Отдельные листья погружают в кипящую воду и дают размягчиться в течение 10 минут, за это время можно приготовить начинку.
Для начинки обжарить белый лук с чесноком, добавить фарш и обжарить до твердости.
Одновременно сварить рис и соединить его с мясом. Не забывайте о специях.
Поместите мясо в размягченные листья и заверните последние в конверт.
Выложите голубцы на противень и полейте томатным соусом.
Для соуса просто смешайте соус с водой, небольшим количеством томатной пасты и яблочным уксусом.
При желании можно добавить немного сахара.
Приготовление голубцов с соусом в духовке при 180°С займет около часа.

Голубцы в духовке со сливками

Ингредиенты:

капуста квашеная - 1 кг;
капуста молодая - 1 кочан;
лук белый - 90 г;
- 35 мл;
зубчики чеснока - 3 шт.;
свиной фарш – 500 г;
рис отварной – 100 г;
яйца – 2 шт.;
– 4 г;
– 4 г;
томатное пюре – 250 мл;
вода - 230 мл;
сметана - 250 г.

Подготовка:

После разложения листьев капусты положите их в кипящую воду и оставьте под крышкой на 10-15 минут.
Тем временем приготовить начинку: обжарить лук с чесноком и специями, добавить мясной фарш и дать ему застыть.
Приготовленный фарш соединить с рисом, слегка остудить и добавить для соединения несколько яиц.
Мясо выкладывается на мягкие листья капусты и заворачивается в конверт. Так как мы будем готовить голубцы в сметане в духовке в два этапа (сначала на плите, а потом в духовке), плотно укладываем голубцы в гуся, предварительно покрыв дно слоем квашеной капусты.
Содержимое госятницы залить смесью воды и томатного пюре и варить в течение часа после закипания соуса.
Голубцы выложить в горшочки, смешать томатный соус и капусту снизу со сливками и вылить содержимое горшочков в соус.
Голубцы в горшочке в духовке варятся полчаса при 180°С. Подробнее:

Приятного аппетита!!!

Голубцы рецепт голубцов в духовке

Ингредиенты:

большие листья капусты 15 шт.;
куриный фарш 700 г;
рис отварной 150 г;
крупной моркови;
большая луковица;
томатный сок 200 мл;
масло растительное для жарки 3 ст.л.;
сахар 3 ст. л.;
специи по вкусу.

Рецепт приготовления голубцов в духовке:

Очищенную луковицу измельчить любым удобным способом. Режу лук на мелкие кусочки в блендере.
Очищенную морковь натереть на средней терке.
В сковороду наливаем растительное масло и кладем лук и морковь. Обжарить овощи до золотистого цвета. Некоторые хозяйки, экспериментируя с рецептом голубцов, добавляют в жарку чеснок.Категорически не советую, так как чеснок и капуста абсолютно несовместимые по вкусовым качествам продукты. Если вы любите чеснок, как вариант к готовому блюду можно подать чесночный соус.
В глубокой миске смешайте рис и куриный фарш и распределите по половине жаркого. Перемешайте, добавьте специи по вкусу. Если хотите, можете также добавить мелко нарезанные овощи. Стоит отметить, что я варил рис в кипящей воде до половины. Так как, если для фарша использовать отварной рис, то в процессе выпечки голубцов начинка превращается в кашу.
К остальной зажарке залейте томатным соком, добавьте 2,5 стакана кипятка и медленно доведите до кипения. Как только соус закипит, добавьте в него две-три столовые ложки сахара и половину столовой ложки соли. Мы пробуем это. При необходимости добавить сахар и соль. В свежий сезон я использую свежие помидоры, а не томатный сок, что делает его еще вкуснее. Я беру пять крупных помидоров, очищаю их и натираю на терке. Затем добавляю их к обжаренной части и готовлю все ингредиенты вместе 15 минут.Затем наливаю воду и добавляю сахар и соль по вкусу.
Поставьте на огонь большую кастрюлю, наполовину наполненную водой. Ждем, пока вода закипит. Капустные листья хорошо промойте под проточной водой. Положите листья в кипящую воду и варите от трех до пяти минут. Время варки зависит от жесткости капусты. Сваренные листья капусты вынуть шумовкой на разделочную доску или поднос. Дайте им полностью остыть.
Так как некоторые листья капусты большие, разрезаем их на две половинки.Средние листья оставьте без изменений.
Возьмите немного начинки и положите ее поверх листа.
Делаем голубей. Сначала трубочкой сверните начинку в капустный лист, а затем, сложив края посередине, придавите его до конца.
Перекручивайте голубцы, пока не закончатся начинка и листья.
Выложите голубцы по одному на глубокий противень.
Сверху полить приготовленным томатным соусом. Разогрейте духовку до 150°С и выложите противень с голубями для выпечки на 1 час.Затем увеличьте температуру до 180°С и подержите голубей в духовке еще 30 минут, чтобы они подрумянились. Перед тем, как поставить форму для запекания, добавьте 50 граммов сливочного масла по вкусу.
Готовое блюдо выньте из духовки и дайте ему немного остыть.
Подаем к столу голубцы, украсив зеленью или полив свежей сметаной.

Голубцы в духовке приготовить несложно, но каждая хозяйка знает: повозиться надо.Некоторое время уходит на подготовку капустного листа, на приготовление фарша и, наконец, на приготовление самих голубцов с хлопьями из фарша. Поэтому голубцы, фаршированные фаршем и рисом в духовке, блюдо не быстрое, требует особого внимания. Правда, есть способ избежать лишней работы – ленивых неразлучников в духовке. Их проще готовить, но вкус и аромат блюда сохраняются.

Поскольку духовка слегка подсушивает продукты, голубцы обычно готовят с различными соусами и начинками, чтобы они оставались сочными.Различают: голубцы в духовке в сливочном соусе, голубцы в духовке в томатном соусе и голубцы в духовке в томатно-сливочном соусе. Из вариантов с соусом наибольшей популярностью пользуются голубцы в сливках. В духовке они приобретают особую нежность и вкус. Голубцы можно приготовить в соусе, который обычно готовят на сливках или соке, а также с добавлением овощей, специй и зелени. Голубцы с соусом в духовке имеют своих почитателей среди любителей этого блюда.

Приготовить голубцы в духовке, рецепт смотрите на сайте.Также вы найдете фото варианта блюда «голубцы в духовке» на ваш выбор. Фото облегчит вам работу на кухне. Как приготовить голубцы в духовке? Фоторецепт научит вас этому искусству. Пошаговые инструкции для начинающих также очень популярны на сайте. Если вы решили приготовить голубцы в духовке, пошаговый рецепт объяснит весь технологический процесс. А может вы допустили ошибки при готовке, понимаете, что случилась поломка, вам попались не те вещи, голубцы в духовке, пошаговый рецепт с фото должен вывести вас из сложной ситуации.

Когда вы начнете есть это замечательное блюдо, попробуйте придумать, например, свой рецепт голубцов с фаршем в духовке. Поделись с нами. Ваши неразлучники в духовке, пошаговый рецепт с фото, который вы нам прислали, наверняка заинтересуют других посетителей нашего сайта. Они тоже захотят узнать, как приготовить голубцы, не все знают рецепты в духовке. Тем более, если следовать пошаговой инструкции к ним. Так намного проще научиться готовить голубцы в духовке.Пошаговые инструкции будут оценены.

Посмотрите, возможно, вам будут интересны наши советы по приготовлению капусты в духовке:

Подготовить капустные листья для голубцов: удалить грубые и грубые волокна, сварить листья в кастрюле для мягкости. Вы также можете ударить молотком по самым твердым частям.

Правильно подготовленные листья будут прозрачными.

Начинка для голубцов представляет собой мясной фарш, приготовленный из свинины пополам с говядиной и рисом или гречкой.Овощи и зелень добавляются по вкусу фарша.

Чтобы листики не свернулись во время запекания, их можно сколоть зубочисткой, ниткой или предварительно обжарить с двух сторон на сковороде.

Стандартный способ приготовления голубцов в кастрюле, сковороде или толстодонной посуде начинает уступать место запеканию этого продукта. В результате капуста готовится быстрее, сохраняет все полезные и вкусовые качества, а выглядит блюдо очень эффектно. Стоит знать несколько отличных простых рецептов.

Приготовление голубцов в духовке

В далеком прошлом кому-то пришла в голову идея заворачивать фарш в капустный лист. Блюдо стало популярным, потому что овощи и мясо хорошо сочетаются друг с другом. Это здоровая пища, с добавлением горсти риса для начинки и насыщенности. Выбирая, варить, тушить или запекать, выбирайте последнее. Готовить голубцы в духовке – радовать близких вкусным ужином. Способ обработки поможет сохранить сочность, форму порционных блюд и пищевую ценность.

Фарш мясной

Лучшей начинкой является фарш из говядины, свинины, индейки, баранины, курицы. Лук придает продукту сочность. Фарш хорош, если в нем больше мяса, чем в остальном. Также должен быть рис – рассыпчатый, недоваренный. Все ингредиенты следует смешивать в холодном виде, не жалея специй. Иногда фарш готовят из грибов, картофеля, вместо риса кладут гречку. Словом, есть пошаговые варианты на любой вкус и случай.

Как приготовить капусту

Капусту нужно подготовить, иначе твердые нежные листы лопнут при заворачивании в них начинки. Как подготовить капусту? С кочана срежьте ствол и сделайте надрезы вокруг отверстия. Поставить кочан в микроволновку, а через 10 минут можно снять мягкие листья. Повторяйте процесс, пока вся капуста не будет разобрана. Но лучше всего положить вилки в кипящую воду. Листы быстро размягчатся и легко оторвутся.После остывания срежьте грубые жилки или выбейте их молотком.

Рецепт отваривания голубцов

Блюда из капусты заняли достойное место на праздничном и будничном столе. Еда вкусная, сытная, а при небольшом количестве ингредиентов всегда можно получить разнообразие вкусов – в основном благодаря соусу. Капуста и мясо всегда занимают видное место в традиционных голубцах; такая еда всегда нравится любителям этих продуктов.

Ленивые

Технология приготовления ленивцев не совсем оправдывает название: над ними нужно еще поработать, чтобы они получились вкусными.Основное отличие в том, что фарш не нужно заворачивать в капустные листья. Это особенно уместно, когда у хозяйки не хватает времени или кочан не понимает. Блюдо готовится намного быстрее, а соус придает ему неповторимый вкус.

Ингредиенты:

мясо - 1 кг;
кочан капусты;
лук репчатый и морковь - 1 шт.;
рис -1 стакан;
чеснок - 2 зубца;
масло растительное - 60 г;
яйца - 2 шт.;
сливки - 500 г;
томатная паста - 2-3 ст. л.;
перец, зелень, лавр, соль - по вкусу.

Способ приготовления:

Нарежьте капусту.
Отварить рассыпчатый рис. Натертую морковь и нарезанный лук обжарить, остудить
Помидор смешать со сливками, добавить перец и соль.
Фарш смешать с зажаркой, капустой, рисом, яйцами, перцем и солью.
Мокрыми руками сформировать шарики, обжарить до золотистого цвета.
Поместить в кастрюлю, пропитать соусом. Процесс приготовления при 180 градусах занимает 40-50 минут.
Кушать надо горячим - со сливками или зеленью.

В духовке в томатно-сливочном соусе

Сколько бы ни было разновидностей соусов, классическое сочетание кисло-сладких томатов и нежных сливок придает блюду неповторимый вкус. Его можно есть без гарнира, ведь в нем уже есть все: мясо, каши, овощи и насыщенный, ароматный соус.Стоит пошагово ознакомиться с базовым рецептом томатно-кислой начинки, посмотреть фото и только потом экспериментировать, внедряя свои новшества.

Состав:

кочан капусты - 1 шт;
морковь, лук репчатый - по 1 шт.;
мясо - 300 г;
рис - 50 г;
паста томатная - 70 г;
сливки - 30 г;
чеснок - 1-2 зубчика;
эстрагон, лавр, перец, соль - по вкусу;
масло растительное - 30 мл.

Способ приготовления:

Кочан отварить в кипящей воде, постепенно разделить на листья.
Отварить рис до полуготовности.
Морковь натереть, лук раздавить, чеснок раздавить прессом.
Обжарить лук и морковь, добавить специи.
Соединить овощную смесь с мясным фаршем.
Свернуть рулеты, как показано на рисунке, выложить на противень, поперчить.
Томатную пасту и сливки развести полутора стаканами горячей воды, залить голубцы, накрыть фольгой, оставив отверстие для выхода пара.
Тушить в томатно-сливочном соусе около часа.

С фаршем и рисом

Если на ужин предполагаются голубцы с мясом и рисом, хозяйка может позволить себе отступить от привычного рецепта и поэкспериментировать даже с небольшим набором ингредиентов. Начинка из различных овощей, гречки и грибов стоит денег, ведь голубцы будут отличаться от тех, что семья ела на прошлой неделе, но любители традиционного блюда предпочитают сочетание мяса, капусты и риса.

Ингредиенты:

листья капусты;
грудка индейки - 600 г;
крупа рисовая - 100 г;
лук репчатый - 3 шт.;
отвар капустный - 250-300 мл;
паста томатная - 70 г;
сливки (или сливки) - 1 ст. ложка;
масло растительное - 2 ст. ложки;
соль, перец.

Способ приготовления:

Отварить рис в подсоленной воде в течение 15 минут.
Смешать мясной фарш с луком.Перемешайте рис, добавьте соль и перец.
Капустные листья отделить от кочана, срезать жилки.
На каждый лист положить по 2-3 ст.л. л. фарша и завернуть его в конверт.
Положите изделие на противень.
Добавить в бульон томатную пасту, сливки, соль, сахар, масло и чеснок.
Перемешать, всыпать голубцы.
Выпекать 40 минут - при 180 градусах.
Посыпьте блюдо травами.

С фаршем в духовке

Фарш можно купить в ближайшем продуктовом магазине или на мясном рынке, но домашние продукты всегда вкуснее.Мясорубка – незаменимый помощник для приготовления начинки в домашних условиях. Вкусно будет, если смешать разные виды мяса, добавить к ним кусочек шпика, влить пару ложек бульона. Стоит освоить рецепт, полюбоваться фото, изучить пошаговую инструкцию, а затем уже делать блюдо.

Состав:

фарш - 1 кг;
лук репчатый, морковь - по 1 шт.;
рис рассыпчатый отварной - 2 стакана;
Китайская капуста - 1-2 кочана;
стакан сливок;
кетчуп или томатный соус - 1 стакан;
укроп, петрушка, соль, специи - по вкусу;

Способ приготовления:

Подготовьте кочан, разделите его на листья.
Лук нарезать, морковь натереть, слегка обжарить.
Добавить в фарш рис, обжаренные овощи, специи, немного свежей зелени, посолить и поперчить.
Выложить начинку на капустный лист и плотно завернуть края к центру «конвертиком».
Смешать кетчуп со сливками, приправить по вкусу, полить соусом «конверты».
Готовить 50 минут.
При выключенной духовке дайте противню «подняться» в течение 5-10 минут.
Подавать с зеленью и сметаной.

Как в детском саду

Иногда очень хочется попробовать то, что так нравилось в детстве. Воспоминания о ленивых ежах, которых многие любили в детстве, могут быть приятными. Почему бы не сделать их не в саду, а на кухне? Для него потребуется немного продуктов, и даже имея немного времени, вы сможете приготовить диетическое блюдо совсем как в детском саду. Такой вариант оценят взрослые и самые маленькие дети.

Состав:

капуста - 600 г;
фарш вареный - 400 г;
рис - 5 ст.л.;
паста томатная - 1 ст.л.;
лук репчатый - 1 шт.;
соль, лавровый лист;
яйцо - 4 шт.;
масло растительное.

Способ приготовления:

Капусту мелко нашинковать.
Обжарить нарезанный лук до золотистого цвета.
Капусту смешать с луком, тушить, накрыв крышкой, на слабом огне.
Добавить в тушеную смесь томатную крупу и сырой рис. Добавить воду и варить под крышкой около 20 минут.
Добавьте нарезанное мясо, перемешайте, приправьте специями, посолите и продолжайте варить с рублеными сваренными вкрутую яйцами, водой или бульоном до готовности риса.

Ленивцы с капустой и фаршем

Никто не против ленивых любовников? А это значит, что начинается создание этого простого, ароматного, аппетитного блюда. Капустные листья не нужно варить, чтобы завернуть начинку. Все проще: смешать ингредиенты по рецепту - вкус останется прежним, ведь ленивые цыплята с капустой и фаршем только выглядят иначе - напоминают отбивные или котлеты, а вкус остается "фаршированным".

Состав:

фарш свиной - 700 г;
капуста - 700 г;
рис - 0,5 стакана;
морковь - 200 г;
лук репчатый - 1 шт.;
яйцо - 1 шт.;
укроп - 1 пучок;
томатный соус - 5 столовых ложек;
сливки - 200 грамм;
соль - 1 чайная ложка;
перец черный молотый - 1 щепотка;
вода - 3 литра.

Способ приготовления:

Капусту нарезать соломкой, довести до кипения.
Лук и морковь, тушить в масле.
Отварить рис до полуготовности.
Смешать фарш, зажарку, яйцо, капусту, соль и перец. Особое внимание обратите на степень мягкости капусты: необходимо, чтобы фарш легко формировался в котлетки.
Поместите ленивцев в форму для запекания.
Смешать 2 стакана капустного бульона, сливки, помидоры и залить голубцы.
Готовить в духовке 40 минут при 180 градусах.
Подавать сразу, чтобы не успели остыть, посыпав зеленью.

В сливках

Голубцы практически не обходятся без порции свежих сливок. Это очень гармоничное сочетание вкуса и аромата здоровой пищи. Как правило, кисломолочные заправки подают к готовому блюду в отдельной посуде, но почему бы не попробовать приготовить их в духовке в сливочном соусе? Основные ингредиенты те же, а вкус выпечки все богаче и насыщеннее.

Ингредиенты:

говяжий фарш - 750 г;
луковица - 4 шт.;
рис - полстакана;
кочан капусты;
соль, перец - по вкусу;
масло подсолнечное - 3 ст. л.;
сливки - 400 г;
вода - 1 стакан;
укроп.

Способ приготовления:

Отварить рис.
Мелко нарезать 2 луковицы и обжарить.
Фарш смешать с рисом и луком, приправить солью и перцем.
Из мягких листьев капусты и мясного фарша сформировать голубцы, свернуть петухом.
Для соуса две луковицы нарезать кольцами и обжарить на сливочном масле.
Добавить к луку сливки, в кастрюлю добавить воду, перемешать, довести до кипения. Приправить укропом, посолить, еще немного прокипятить и залить блюдо.
Выпекать полтора часа при 190 градусах.
Подавать с соусом.

Куриный фарш

Нежное куриное филе и овощи позволяют приготовить сытное, но диетическое блюдо.Из свежего куриного филе легко приготовить фарш в обычных условиях домашней кухни с помощью мясорубки, но подойдет и магазинный вариант. Для сочности к мясу можно добавить кусочек свежего сала. К такому блюду даже не требуется гарнир: его роль играет рис.

Состав:

фарш куриный - 0,5 кг;
рис - 0,5 стакана;
листья капусты - 1 кг;
сметана - 250 г;
лук репчатый - 200 г;
чеснок - 3 зубчика;
морковь - 200 г;
томаты - 200 г;
масло растительное;
соль, специи - по вкусу.

Способ приготовления:

Рис отварить 15 минут, промыть.
Лук порезать, морковь натереть, все обжарить.
Смешать фарш, рис и половину жаркого, посолить.
Вместе с начинкой подогретые в кипятке листья капусты сложить в конверт и выложить по отдельности на противень.
Добавить к луку и моркови на сковороде нарезанные помидоры, измельченный чеснок. Тушить 10 минут, добавить сливки.
Отправить в духовку на 40 минут. Температура - 180 градусов.

Квашеная капуста

Этот рецепт имеет некоторые острые особенности. Во-первых, фарш готовить не нужно: лучше превратить его в небольшие кусочки. Затем их обжаривают на глубокой сковороде или в казане. Мясо лучше выбирать потолще. Вторая изюминка: используется не свежая, а квашеная капуста, мелко нарезанная, не слишком кислая. Получается сытно, и, что немаловажно, много, если точно следовать рецепту.

Состав:

лук репчатый - 3 шт;
морковь - 1 шт.;
мясо - 0,5 кг;
капуста квашеная - 1 кг;
рис - 1 стакан;
вода - 2,5 стакана;
соль - 0,5 ст. л.;
масло подсолнечное - 2 ст. л.

Способ приготовления:

Мясо нарезать, обжарить на растительном масле.
Продолжайте поджаривать лук.
Натертую морковь всыпать в казан, варить 5 минут.
Влить 2,5 стакана подогретой воды, добавить квашеную капусту. Солить осторожно!
Добавьте чашку сырого риса, перемешайте и запекайте до мягкости.
Есть со сливками, кетчупом, картофельным пюре

Ленивые неразлучники, очень ленивые, но не менее вкусные. Если нет времени готовить капусту, нужно сразу заняться быстрым и простым в приготовлении блюдом. Это необычные ленивые неразлучники в духовке слоями. Не нужно строить конвертики из капустных листьев, жарить овощи, варить рис.Главное иметь хорошую духовку и набор необходимых продуктов, особенно жирную свинину. Это в сочетании с калорийным соусом сделает голубя сочным.

Ингредиенты:

капуста - 400 г.
мясо - 700 г;
лук репчатый - 2 шт.;
рис - ¾ стакана;
сливки жирные - 300 г;
томатный соус - 3 ст. л.;
вода - полтора стакана;
перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Сливки соединить с помидорами, развести водой, добавить соль и специи.
Смешать мелко нарезанный лук с мясным фаршем. Соль.
Капусту нашинковать, залить кипятком, отжать, выложить на противень, натереть жиром.
Рис пропарить 3-4 минуты, слить воду и выложить хлопья на капусту.
Замочите оба слоя в половине соуса.
Покрыть рис мясным фаршем, полить соусом до однородности.
Отправить запеканку в духовку.
Выпекать при 200 градусах 40 минут.
Посыпать петрушкой.

соус

Важной частью этого восхитительного блюда является соус из голубцов. Оно должно быть густым, ароматным и иметь кисло-сладкий вкус. Можно использовать масло, майонез, сливки, сметану, сыр. Нужно хорошо прогреть смесь ингредиентов, чтобы состав загустел, приобрел нужную консистенцию. Соус можно назвать соусом - он еще придает капустному фаршу вкус, запах, наваристость.

Состав:

масло подсолнечное - 35 мл;
сливочное масло - 100 г;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 2 зубца;
томатный сок - 400 мл;
томатная паста - 1 ст. л;
соль, перец.
мука - 1 чайная ложка;
сахар - 1 ст.

Способ приготовления:

Лук нарезать, морковь натереть, чеснок мелко нарезать.
Обжарить овощи на сковороде, добавить соль, перец и муку.
Влить томатный сок для жарки, положить в пасту. Варить 5 минут, подсластить, заправить маслом, выключить огонь под кастрюлей.
Затемнить соус, накрыть крышкой, а затем полить горячие голубцы.

Обеспечение видео

Крокетов с мясом - Рецепт

Примечание редактора

Рецепт мясных крокетов

Рецепт крокетов с мясом прост в приготовлении, однако стоит выделить на его выполнение хотя бы час, особенно если вы планируете чуть большую порцию. Начнем с приготовления блинов по традиционному рецепту, с той разницей, что мы не добавляем в них сахар. Однако мы можем обогатить их вкус специями, например, тимьяном или орегано.Следующий шаг – обжарить оладьи (например, на масле или сале), дать им остыть и приступить к начинке, главным ингредиентом которой является мясо, например, из бульона. Мы начинаем с измельчения мяса, приправляя его солью, перцем и, например, тимьяном или майораном, и обжаривая его (если вы используете сырое мясо). Затем смешать мясо с луком, чесноком и яйцом. Если вы хотите обогатить наш рецепт крокетов мясом, самое время добавить, например, жареные грибы или квашеную капусту .Подготовленную таким образом начинку для крокетов выложить на блины, свернуть конвертом, обмазать все это дело и обжарить на сливочном или растительном масле.

Какое мясо для крокетов?

Самый главный ингредиент крокетов с мясом – это, конечно же, начинка, основным ингредиентом которой может быть свинина, птица или говядина (на ваше усмотрение). На сегодняшний день наиболее предпочтительным вариантом являются крокеты из фарша (даже двойные), которые имеют характерную однородную консистенцию. Мы можем приготовить их из любого мяса.Популярный вариант – использовать мясо бульона для мясных крокетов. Это соответствует идее нулевых отходов и недопущения выбрасывания пищи. Мы также можем использовать сырое мясо, но его необходимо предварительно отварить или обжарить (в зависимости от индивидуальных предпочтений).

Тесто для крокетов с мясом

Для крокетов с мясом обычно используют традиционное блинное тесто (без сахара), которое готовят на основе: яиц, молока, воды (в том числе газированной), муки пшеничной, соли и масла (или сливочного).Очень важна консистенция теста, оно не может быть слишком жидким, потому что тогда наши оладьи будут прилипать к сковороде, ни слишком толстым, потому что тогда они будут жесткими. Тесто для блинов должно быть гладким и кремообразным, по консистенции напоминающим натуральный йогурт. Лучше всего жарить блины на масле или сале (тонким слоем) в блинной сковороде, которая имеет тонкое дно и специальные воздухопроницаемые бороздки. Благодаря этому блины не прилипают к нам и выходят очень тонкими.

Мясные крокеты: как завернуть?

Крокеты с мясом можно завернуть несколькими способами, но, безусловно, самый популярный и самый простой вариант – свернуть их в так называемую рулон. Это удобная форма для последующей панировки и жарки. Начнем с того, что равномерно распределим начинку по блинчику (только избегаем внешних краев). Затем завернуть бока нашего блина внутрь, и завернуть все это дело, начиная снизу и вуаля, наши крокеты с мясом готовы к панировке и жарке.

Мясные крокеты: с чем подавать?

Крокеты с мясом — отличное и сытное предложение для ужина. Мы также можем угостить их закуской на вечеринку или встречу с друзьями (тогда лучше сделать их в мини-варианте). Мясные крокеты вкуснее всего с домашним красным борщом или отваром из лесных грибов . Также отлично подойдут соусы, такие как грибной, сырный или даже чесночный.

Как заморозить мясные крокеты?

Крокеты с мясом - хороший вариант, если вы хотите приготовить ужин "заранее", заморозить его и разморозить, когда вам захочется.Лучше всего замораживать крокеты сложенными, но еще не завернутыми в пакеты из фольги. Однако заморозить крокеты в панировке с мясом можно и — в такой ситуации лучше всего использовать, например, бумажные тарелки. Также стоит не забыть разместить крокеты в глубине, иначе они могут слипнуться.

Ким Сок Джин | Ким Сок Джин | 김석진 День рождения: 12.04.1992 Знак зодиака: Обезьяна, Стрелец Сценическое имя: Jin | | Настоящее имя Джина: Ким Сок Джин | 김석진 | Ким Сок Джин Прозвища: Розовая Принцесса, Принцесса Джин (мать группы) Муз. группа: Bangtan Boys Позиция в группе: главный вокалист, лицо группы Агентство: BigHit Entertainment Место рождения: Аньян, Южная Корея Группа крови: O (I) Рост: 179 см Вес: 63 кг Семья: родители, старший брат Образование : Konkuk University Привычки : когда он голоден, его левый глаз дрожит Образец для подражания: TOP из Big Bang.Идеальный тип девушки: девушка, которая может быть хорошей женой, хорошо готовить, привлекательная Любимая еда: лобстеры, мясо, нэнмён, курица, жирная пища Любимые вещи: фигурки Maple Story, Super Mario, Nintendo Любимый цвет: розовый Общая информация: - Джину называли «розовой принцессой», потому что он сказал в интервью, что любит розовый цвет. - Вкусно готовит и любит готовить для других участников. - Он любит делать эгьё. - Он очень любит собак. (особенно без ума от щенков) - Фаворит номер 4.- Джин хочет украсть живот Чимина. - Однажды он пришел в тренировочную комнату и увидел незнакомца (V). Ви внезапно подошел к Джину и начал танцевать вокруг него. - Ему нравится, когда ЧонГукки делает для него эгьё. - Он встает перед всеми участниками. - Когда я был моложе, я мечтал стать детективом. Он сам удивляется, как стал певцом, ведь главная мечта его юношеской жизни – стать самым крутым детективом в Сеуле и Корее в целом. Шуга признался, что если бы Джин был девушкой, он бы женился на нем.Джин очень экономичен и готовит вкусно. Джин любит ее пухлые губы. - Джин и Рэпмон "черные дыры" в танце. - Ему трудно запоминать танцевальные движения, но Ви или Джей-Хоуп всегда ему помогают. - Близкие друзья Ви. Они часто вместе смотрят аниме, им всегда есть о чем поговорить. - Джин считает себя очень серьезным и ответственным. Если он берется за дело, то обязательно должен его закончить (доделать до конца) - изначально он не любил Шугу, но потом в корне изменил о нем мнение.Джин был очень тихим в школе и всегда ел в одиночестве. Он признается, что не любит шумные столовые и вообще не терпит шума. Он говорит, что никогда не думал, что сможет стать айдолом. - Джин любит находить новые рецепты. Если он готовит что-то новое, он сначала позволяет Джей-Хоупу попробовать свое блюдо, так как считает, что тот всегда скажет, честно говоря, вкусно или нет. - Его идеальная девушка - это та, которая может стать хорошей женой, вкусно готовить и привлекательно выглядеть в любой одежде. - Любимый иностранный рэпер - Канье Уэст.

Прозвища: Розовая Принцесса, Джин Принцесса (материнская группа)
Лось. группа: BTS
Позиция в группе: солист, лицо группы
Агентство талантов: BigHit Entertainment
- Привычки: когда голоден у него дрожит левый глаз
- Образец для подражания: ТОП из Big Bang.
- Идеальный тип девушки: девушка, которая может быть хорошей женой, хорошо готовить, привлекательна
- Любимая еда: лобстеры, мясо, нэнмён, курица, жирная пища
- Любимые вещи: фигурки Maple Story, Super Mario, Nintendo
- Любимый цвет: розовый
. Джин получил прозвище «Розовая принцесса», потому что в одном из интервью он сказал, что любит розы.
- Вкусно готовит и любит готовить для других участников.
- Любит делать эгьё.
- Очень любит собак. (особенно без ума от щенков)
- Любимый номер 4.
- Джин хочет украсть его живот.
- Однажды он пришел в тренировочную комнату и увидел незнакомца (V). Ви внезапно подошел к Джину и начал танцевать вокруг него.
- Любит, когда ЧонГукки делает для него эгьё.
- Когда я был моложе, я мечтал стать детективом. Он сам недоумевает, как стал певцом, ведь главная мечта его подросткового периода – стать самым крутым детективом в Сеуле и Корее в целом.
- Шуга признался, что если бы Джин был девушкой, он бы женился на нем. Джин очень экономичен и готовит вкусно.
Джин любит ее пухлые губки.
- Джин и Рэпмон "черные дыры" в танце.
- Ему трудно запоминать танцевальные движения, но Ви или Джей-Хоуп всегда ему помогают.
- Близкие друзья с Ви. Они часто смотрят аниме, всегда есть о чем поговорить.
- Джин считает себя очень серьезным и ответственным. Если он занимается каким-то делом, то обязательно должен его доделать (доделать до конца)
- Шуга ему сначала не нравился, но потом он в корне изменил свое мнение о нем.
- Джин был очень тихим в школе и всегда ел в одиночестве. Он признается, что не любит шумные столовые и вообще не терпит шума. Он говорит, что никогда не думал, что сможет стать айдолом.
- Джин любит находить новые рецепты. Если он готовит что-то новое, он сначала позволяет Джей-Хоупу попробовать свое блюдо, так как считает, что он всегда скажет, честно говоря, вкусно или нет.
- Его идеальная девушка - это та, которая может стать хорошей женой, вкусно готовить и привлекательно выглядеть в любой одежде.
— Любимый иностранный рэпер — Канье Уэст.
- Любимые игры: фигурки Maple Story, фигурки Super Mario, Nintendo.
- Любимое время года: осень
- Когда Джин готовил суп из морских водорослей для Джей-Хоупа, он ему очень понравился, и он сказал, что на вкус он как у моей мамы.
- Немного говорит по-китайски.
- Друзья Кидо с ToppDogg.
- Во время его первого появления в M! Countdown штаны Джина постоянно спадали.
- Джин и Чимин всегда вместе ходят в спортзал.
"Джин всегда убирает в общежитиях среди мемберов.
- Любит здоровую пищу.
- В первую очередь заботится о своей внешности.
- Ви описал Джина как Хидетоши из Доремона.
- Через 10 лет он хочет стать сержантом Ким Сокджином, добиться успеха в Бантане и позволить маме увидеть его по телевизору.
— Его предебютный образ: милый макнэ, который всегда слушает своих родителей.
- Всегда рад, когда его называют милым. Это как слышать, что ты милый.
- Всегда просыпается на 2 часа раньше остальных участников.
- Любимая песня караоке: 2am - Inorae.
- Имеет водительские права.
- Джин рассказал, что вернуться с двумя мини-альбомами было очень сложно. Ему пришлось похудеть и очень много тренироваться.
- Есть собака по кличке Чангу.
- Джин: "Я отвечаю за кухню. Когда мы вернулись с членами магазина, они просто оставили еду где угодно, не ставя ее в холодильник. Всю еду я положила в холодильник, а старую выкинула (смеется). "
- Джин любит много и вкусно поесть.Ему всегда нравится пробовать что-то новое, поэтому он много занимается спортом, чтобы похудеть и снова получать удовольствие от еды.
«Джин не очень нравится вкус кофе, но ей просто нравится вкус ягод.
- Джин хотел бы провести воскресное кулинарное шоу.
- Джин как-то сказал, что когда он ест, он становится счастливее и все вокруг него вдруг превращаются в ангелов в его глазах.
- Джин хочет, чтобы его первым ребенком была девочка, а вторым ребенком. Он хочет, чтобы у его сына была старшая сестра, потому что она будет давать ему карманные деньги.Он также рассказал, что его хены брали у него деньги.
- Гена о Дне святого Валентина много лет назад: «В День святого Валентина я решил сделать маме шоколадку. Растопила всю плитку, но шоколад почему-то подгорел. Мама очень рассердилась тогда».
- Джин встречался с девушкой, когда ему было 13 лет, но она изменила ему, познакомившись с другими парнями.
- Ему нравятся принцессы Диснея.
- Храп во сне.
- Джин непобедим в игре вуайеристов с участниками.
- Вопрос: какую любовь вы хотите испытывать к себе?
Джин: чувство первой любви.Я хочу, чтобы мой любимый смотрел только на меня. Я думаю, это здорово.
- Джин сказал, что он похож на Хидетоши из Дораэмона
- Вопрос: если бы вас попросили сравнить Джина с нечеловеческим существом, как бы он выглядел?
Чонгук: Волк. Джинхён выглядит смелым и гордым, как волк, но в душе он очень добрый и умный, но иногда такой беспечный (смеется). Еще он очень хорошо готовит, за что мы называем его «бабушкой».
Чимин: Бабушка.
Юнги: Волк.
Тэхён: Принц.
Хосок: Принцесса.
- Самая дорогая розовая вещь Джина - его розовые носки.
Последний любимый запах Джина — ягодный.
- Он говорит, что есть большая вероятность, что ему понравится девушка, которая одевается в розовое.
- Джин хорошо играет в дженгу.
- Джин любит розы, потому что его мама покупала ему розовые вещи, когда он был маленьким.
- Изначально Джин просто играл, но Банг Пиди заставил его посещать уроки пения и танцев.
- Джин не любит носить очки строго по рецепту, потому что чувствует себя в них неуверенно. У него плохое зрение.
- Джин тратит деньги, присланные ему родителями, на покупку еды, чтобы готовить не только для себя, но и для других участников.
- Джин говорит, что Бантани - непослушные придурки.
Q: Каково это целовать статую (из видео Blood Sweat Tears), какой это вкус?
Джин: Мне нравилось целовать статую, она на вкус как гипс, на вкус как ад.
- Фанат: Сокджин оппа, ты хорошо смотришь фильмы ужасов? Джин: НЕТ! пожалуйста спаси меня.
— По словам участников, Джин может часами разговаривать с матерью по телефону.
- Никогда не было прыщей.
- Джин однажды сказал на шоу, что никто из участников его не слушал. Все просто игнорируют его слова.
- Раньше друзья Джина покупали ему много еды, когда в Макдональдсе была серия игрушек Супер Марио! Его друзья подарили ему все игрушки, потому что Джин действительно большой поклонник Супер Марио и любит собирать все предметы.
- Рэпмон говорит, что Джин всегда готовит им куриную грудку и жареный рис, так как он содержит все необходимые питательные вещества.Но каждый раз, когда участники начинают его есть, они думают, что едят насекомых.
- Джин всегда ложится спать в пижаме, неважно зима сейчас или лето.
- Джин хотел бы поехать в отпуск на Гавайи.
- Любимый аромат на теле девушки (т.е. духи) - запах свежей выпечки, запах дома и уюта.
- Его трудно вывести из себя.
- В: Кого бы вы хотели сыграть в фильме/драме?
Джин: богатый наследник.
- На презентации в Берлине Гена подарил цветы и свой новый альбом случайному поклоннику.

Имя исполнителя: Jin / 진 / Jin
Наречение: 90 100 kim Seok Jin

Дата рождения: 90 100 декабря 1992
Родной город: 90 100 anyang
Высота: 90 100 179 см
Вес: 90 100 60 кг
Группа крови: 90 100 O
Прозвища: 90 100 Розовая Принцесса, Джин Принцесса
Семья: 90 100 родители, старший брат
Знак зодиака: 90900 Стрелец 9000 ошибки
первое появление на М! Отсчет.В первый раз, когда я надел свое микрофонное оборудование и пристегнул штаны на сцене, оно оказалось очень тяжелым. В сериале «Мы пуленепробиваемые Pt. 2» — это та часть, где мы прыгаем вниз, но когда я это сделал, мои штаны упали мне на бедра (смеется). Я их быстро подобрал, но после второго прыжка они снова уснули. Помимо обычной еды, я также люблю смотреть фотографии и рецепты. Но когда я готовлю, реакция участников не очень, так как вкус моей еды такой же. Даже если я изменю порядок добавления ингредиентов, результат будет тем же.Это потому, что мы придерживаемся плана диеты, и единственная возможная диета — это куриная грудка, лук, перец и рис. (Чимин: «Раньше мы буквально нанизывали курицу и лук на палочки и жарили, но все это сгорело». Поскольку я плохо готовлю, я хочу жениться на ком-то лучше меня в этой области. Я даже не Подумай о женитьбе на девушке, которая готовит хуже меня Я ем всю здоровую пищу, которую вижу, но не ем чужую Я был последним, кто переехал в общежитие, поэтому сначала мне было трудно приспособиться.Я живу не очень чисто и не убираюсь все время, но я думаю, что каждый должен убирать со стола после еды или класть белье в соответствующую корзину, но только Джей-Хоуп и Шуга делают это. После того, как они оставили беспорядок после себя, я подумал: «О, можно мне здесь жить?» и начал чистку. (Шуга: «Все получилось после того, как в наше общежитие начала приходить уборщица».) Однажды после школы я пошел в тренировочную комнату и нашел там нового друга. Внезапно он подошел ко мне и начал танцевать, прижимаясь ко мне своим телом [как странно это звучит, лол] (смеется).Этот ребенок — Ви. (Ви: «Я не хотела танцевать, просто другой стажёр-хён сказал мне: «Скоро будет самый старший хён. Покажи своё обаяние. Произведи первое впечатление, которое он запомнит надолго. Хён стоял с пустыми глазами и, наконец, сказал: «Иди, танцуй впереди, вот». Я подумал: «Что происходит с этим ребенком?» Но все равно это потрясающе. Сначала я не знал, но после того, как на какое-то время я понял, что у нас много общих интересов.Когда я сижу за компьютером, подходит Ви и спрашивает: «Хён, тебя это тоже интересует?» И когда он что-то делает, я так же удивляюсь. С тех пор я понял: «Хоть этот ребенок и находится в 4D, он обычный человек, который разделяет мои интересы». Я люблю играть в Super Mario и Maple Story. Я начал играть в Super Mario, когда мне было пять лет, и в Maple Story, когда учился в седьмом классе, и до сих пор питаю страсть к этим играм. Я чувствую себя непринужденно, когда вижу, что персонажи Super Mario и монстры в Maple Story очень милые.

Любимая еда: 90 100 лобстер, мясо, нэнмён, курица, жирная пища.
Любимый цвет: розовый.
Любимые предметы: фигурки Maple Story, фигурки Super Mario, Nintendo.
Идеальный тип: Девушка, которая может стать хорошей женой, хорошо готовит и привлекательна.
Привычки: Когда я голоден, у меня дергается левый глаз.
Слово, которое описывает меня: Хидетоши из Дораэмона. Ви думает, что он похож на меня.
Пример для подражания: Big Bang TOP Сонбэ.
Через 10 лет я буду: 90 100 сержантом Ким Сок Джин ㅠ. И когда Бантан добьется успеха, я стану Джином, которым будет гордиться моя мама.

1. Джин немного знает китайский и английский.
2. Джин близок к Ви.
3. Джин был примерным и тихим учеником, он ни с кем не разговаривал и ел в одиночестве.
4. Джин любит готовить и делает это очень хорошо.
5. Джин сказал, что никому из участников не понравилось то, что они готовили, потому что они думали, что еда была пресной.
6. Любимый рэпер Джина — Канье Уэст.
7. У Джин хорошие отношения с Хёсан (Кидо), бывшим участником Bangtan, который сейчас является стажером Stardom и участником ToppDogg.
8. Джин очень заботится о своей внешности.
9. Поклонники назвали его Розовой принцессой, потому что она любит розы.
10. Любит собак и щенков.
11. Любимый номер - 4.
12. Сказал, что он похож на Хидетоши из Дораэмона (потому что Ви думает, что Джин похож на него).

Бантан | Пуленепробиваемые разведчики | БТС | ©

Настоящее имя Ким Сок Джин.

1) Лицо группы, ведущий вокалист.
2) Дата рождения - 4 декабря 1992 г.
3) Любимая еда - Омары, мясо, жирная пища.
4) Любимый цвет - розовый.
5) Привычки - Когда он голоден, его левый глаз дрожит.

Джин:
Я первым надел свой микрофон и вышел на сцену, пристегнув его к штанам. Но он оказался очень тяжелым. В песне "We Are Bulletproof" есть часть, где мы прыгаем вниз, но когда я это делаю, мои штаны спадают до бедер. Я их быстро подобрал, но после второго прыжка они снова уснули.

Я не живу исключительно чистоплотно и не убираюсь все время, но я считаю, что каждый должен убирать со стола после еды или класть белье в соответствующую корзину.Но только Хосок и Шуга.
После того, как они оставили после себя беспорядок, я подумал: "О, можно мне здесь жить?"

Однажды после школы я пошла в тренировочную комнату и нашла там нового друга.
Внезапно он подошел ко мне и начал танцевать и тереться о мое тело. Этим мальчиком был Тэхён.

Спасибо из альбома 화양연화: Young Forever.

Моя любимая семья, мой папа, мама, старший брат Чжангу, дерутся.

Rap Monster, Jin, Suga, J-Hope, Jimin, V, Jungkook, Big Rap, Big Jin, Big Shu, Big J, Big H, Big V, Big Jung, ура.

Джин очень любит готовить.

Любит очень вкусно поесть.

Джин был примерным и тихим учеником, он ни с кем не разговаривал и ел в одиночестве.

Джин хочет украсть его живот.

Однажды он пришел в тренировочную комнату и увидел незнакомца. Внезапно Тэхён подошел к Джину и начал танцевать вокруг него.

Он любит весну, потому что она солнечная и теплая.

Предпочитает девушку, которая будет хорошей женой и вкусно готовит.

Шуга признался, что если бы Джин был девушкой, он бы женился на нем.Джин очень экономичен и готовит вкусно.

Джин приготовил суп из морских водорослей для Джей-Хоупа и был шокирован, потому что Джин приготовил суп так же, как мама Джей-Хоупа.

Джин считает себя очень серьезным и ответственным. Если он взялся за какое-то дело, то обязательно должен его закончить.

Сначала ему не нравился Шуга, но потом он в корне изменил свое мнение о нем.

В группе есть мама Джина.

° Джин побелел в мае! Это так круто!
Извините, это изображение не соответствует нашим правилам.Чтобы продолжить публикацию, удалите изображение или загрузите другое. Извините, это изображение не соответствует нашим правилам. Чтобы продолжить публикацию, удалите изображение или загрузите другое. Извините, это изображение не соответствует нашим правилам. Чтобы продолжить публикацию, удалите изображение или загрузите другое. Извините, это изображение не соответствует нашим правилам. Чтобы продолжить публикацию, удалите изображение или загрузите другое. Извините, это изображение не соответствует нашим правилам. Чтобы продолжить публикацию, удалите изображение или загрузите другое..
Для женщин - Мода, красота, здоровье, интервью, советы и Woman.Gazeta.pl
Для женщин - Мода, красота, здоровье, интервью, советы и Woman.Gazeta.pl
АРХИВ СТАТЕЙ

2022

Январь

февраля
90 008 марта
Апрель

90 008 мая
Июнь

90 008 июля
9008 августа
Сентябрь

Октябрь

ноября
9008 декабря

2009
ноября декабря

И II III IV В ВИ

VII VIII IX Х

2008
ноября декабря

И II III IV В ВИ

VII VIII IX Х

2007
ноября декабря

И II III IV В ВИ

VII VIII IX Х

2006
ноября декабря

И II III IV В ВИ

VII VIII IX Х

2005
ноября декабря

И II III IV В ВИ

VII VIII IX Х

2004
ноября декабря

И II III IV В ВИ

VII VIII IX Х

2003
ноября декабря

И II III IV В ВИ

VII VIII IX Х

2002
ноября декабря

И II III IV В ВИ

VII VIII IX Х

2001
ноября декабря

И II III IV В ВИ

VII VIII IX Х

Март 2021

Сонник: клещ.Что значит, когда в них погружается клещ? »

Морозник - Ра Рождество. Выращивание и потребности этого уникального растения »

Ходжа - фарфоровый цветок из Восточной Азии »

Низкокалорийный завтрак? Эти рецепты ускорят обмен веществ и помогут уменьшить жировые отложения »

Марина показала, как расчесывает свой любимый пучок. Эта прическа - хит весны! Занимает 15 секунд »

Сильвия Бомба позирует в бикини. Звезда похудеет более чем на 30 кг.«Сильвио! Теряешь глаза», — пишут фанаты»

Дженнифер Лопес на смелом фото в обнажённом теле. «Тебе действительно 51 год? Богиня!» »
Экзамен
Matura в 2021 году с 3 марта. Какими они будут в условиях пандемии? »

Tangle Teezer вместе с Magdalena Szymczak Kpk обучают польских женщин расческе для здоровых волос в рамках кампании #ZDROWECZESANIE! »

Сонник: пчелы. Что означают пчелы в них? »

Вот обязательный тренд 2021 года. Сумки «Kendall + Kylie», классический крой в авангардном издании в Biedronka »

Lidl продает стеганую куртку-блокбастер менее чем за 60 злотых! Это настоящая жемчужина весны »

Эти знаки зодиака получат шанс на mio в марте 2021 года.Проверьте, не входите ли вы в их число »

У тебя всего 30 минут в день на себя? Предлагаем, как использовать это время с максимальной пользой и отдохнуть »

Стрижка мини боб. Модная стрижка, омолаживающая и визуально утолщающая волосы»

Что есть, чтобы похудеть без эффекта йо-йо? Здоровое питание и похудение »

Как я оказался гостем на свадьбе? Советуем, каких ошибок следует избегать »

Она была обладательницей самых длинных ногтей в мире.Он зарабатывает на их стрижке тысячи долларов »

Должен отрасти? Корни Shadow придают вашей прическе легкий и забавный вид »

Модный свадебный макияж 2021 – семь вневременных свадебных макияжей »

Женский день 2021: когда он выпадает? »

Сонник: облысение. В чем важность его потери? »

Сонник: был мальчик- видите к чему он возвращается »

Платья без сахара из божьей коровки. Цены? Очень привлекательный »
Новости о стрижке
Korika Korean Heritage доступны на Notino.ru »

Julia Wieniawa в самой модной прическе этого сезона. Это занимает всего 3 минуты и работает как молниеносная подтяжка лица »

Савомир удивит вас своей метаморфозой. Это больше не похоже. Поклонники: Это Савомир? »

Патриция Шредер похудела на 17 кг. Поклонники в восторге от ее метаморфозы «Красивая мотивация»»

С каких это пор вы возвращаетесь к свадьбам в 2021 году? Ольга Семенюк: «Я не хочу приговора»

Олеандр обыкновенный - выращивание и уход »

1 2 3 4 5 6 7 » .90 000 Пожертвуйте 1% налога Агнешке - Вариации минимум на 90 001
Приближается крайний срок уплаты ежегодного налога. Большинство из нас, включая меня, думают о том, что делать с 1% налога . Как поддержать кого-то на большую или меньшую копейку. Нуждающихся много, но у меня такая просьба Вам .

Если хочешь и можешь, поддержи мою подругу Агнешку в ее каждодневной, несправедливой и неравной борьбе с болезнью. Несправедливо , потому что на спиноцеребеллярную атаксию пока нет лекарства, только ежедневная реабилитация может замедлить. Преимущественно физическая и логопедическая реабилитация. К сожалению, тот, который действительно помогает, не бесплатен.

Здесь нажмите и вы найдете более полную информацию о Агнешке и болезни, с которой она борется. А также о Фонде Авалон , на попечении которого она находится.Вы также узнаете, почему этот 1% налог так важен и необходим для нее.

Атаксия SCA1

— чрезвычайно редкое генетическое заболевание, которое, к сожалению, пока неизлечимо и постепенно прогрессирует. Он прогрессирует с трудностями при ходьбе, речи или выполнении простых действий. Действия, о которых здоровому человеку не приходится думать. Остановить его пока нельзя — но можно замедлить каждодневной, утомительной реабилитацией.А для этого нужна поддержка близких, но и деньги. Поэтому каждый, абсолютно каждый пожертвованный злотый для нее чрезвычайно важен. Это важно, потому что он борется каждый день. Ага — женщина, полная страсти и разнообразных идей. И она хотела бы оставаться в рабочем состоянии как можно дольше, чтобы иметь возможность реализовать эти идеи.

Поэтому проявите свою поддержку, не колеблясь, кому перечислить 1% налога, но, пожалуйста, пожертвуйте из вашего 1% на мечту Агнешки.

Как это сделать?

Заполнить ЗАЯВЛЕНИЕ НА ПЕРЕЧИСЛЕНИЕ 1% НАЛОГА ПРИЧАС НА ОБЩЕСТВЕННУЮ ПОЛЕЗНУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ (ОПП)

Введите номер KRS: 0000270809

Рассчитать сумму 1%

В столбце ПОДРОБНАЯ ЗАДАЧА (очень важно!) Укажите имя и номер члена, предоставленные Фондом, т.е. Тайчман, 5007

Просто, легко и очень важно! И это может очень помочь.

Спасибо!

И вы всегда можете нажать здесь и поделиться этой просьбой с другими добрыми людьми.

Забыл добавить, что если вы уже перевели 1% своего налога на другую цель, не беда. На любую сумму пожертвований, в любой момент можно поддержать Агнешку, которая ей очень нужна.

Как это сделать?

Просто сделайте перевод на счет:
Avalon Фонд - Прямая помощь инвалидам, Михал Кайки 80/82 лок.1, 04-620 Варшава

номер счета 62 1600 1286 0003 0031 8642 6001
В названии платежа укажите имя и номер члена, предоставленный Фондом - Тайчман, 5007

.
Сборник рецептов региональных блюд Силезского воеводства - Флипбуки Страницы 1-50 9000 1
СБОРНИК РЕГЛАМЕНТОВ региональных блюд Силезского воеводства

Сборник регламентов региональных блюд Силезского воеводства коллективного труда под редакцией Ханны Шимандерской 2-е издание, Катовице 2018

"Сборник рецептов региональных блюд Силезского воеводства" Издатель: Силезская туристическая организация ul. Мицкевича 29, 40-085 Катовицетель.32 207 207 1, факс: 32 207 207 2 e-mail: [email protected], www.silesia-sot.pl Веб-сайт проекта: www.slaskiesmaki.pl Главный редактор Выпуска 1: Ханна Шимандерская Координатор проекта: Агнешка Сикорска, Агнешка Лах, Марта Грыгни Авторы главы: Анжелика Билска, Иоанна Полка (Кулинарные традиции Ченстоховы и ее окрестностей), Добрава Сконечна-Гавлик (Кулинарные традиции Заглембе Домбровского), Анна Грабиньска-Щенняк (Кулинарные традиции Верхнезии), Рената Карпинска, Веслав Амброс (традиционная мещанская и охотничья кухня), Малгожата Кулинарные традиции Бескидов и Тешинской Силезии) Рецепты: Веслав Амброс (охота, часть Заглембе и Ченстохова), Павел Антас (Ченстохова и часть Заглембе), Юзеф Лоскот (Верхняя Силезия) , Управление гмины Орнонтовице - издательство "Eksperci Śląskich Smakówpolecają" (часть Верхней Силезии) , Хенрика Пиларчик и Иоланта Спренчак-Вавжик (Заглембе), Старосты в Бельско-Бяле - издательство "Przepisypolsko-Słowackiej k региональной кухни», «Кулинарное наследие польско-словацкого приграничья», «Рецепты польско-чешской региональной кухни» и Уездная контора в Живце – издательство «Рецепты региональных блюд» (горская кухня), Ратуша в г. Цешин - издательство "Кулинарные традиции Цешина" (кухни бюргеров), Ремигиуш Рончка - "Рука готовит" Приготовление пищи: Павел Антас (Ченстохова, Заглембе), Алина Банчик (средняя и горская кухня), Аркадиуш Гаврон и Михал Кейл (Верхняя Силезия), Дамиан Крепец и Артур Заскорски (охотничья кухня) Фотографии: HAVVE, Петр Липецки (фото на обложке) Графический дизайн, набор текста, дизайн обложки: Джоанна Тржоп, kinuzina.pl Печать: Drukarnia Tolek Sp. z o.o., 43-190 Миколув, ул. Żwirki i Wigury 1 Издание 1, Катовице 2011 Издание 2, Катовице 2018 ISBN: 978-83-62001-42-2

Содержание Введение 9 Кулинарные традиции Ченстоховы и окрестностей 13 Харосет 20 Хлеб на закваске 21 Цюлим 22 Цимес 23ФЧукалент 24 25 Гарус 26 Грохувка по-Ченстоховски 26 Еврейская икра 27 Вареники 28 Картофельный кугель 29 Курзина 29 Маршвяк 30 Суп с картофелем 30 Жареная форель 31 Салапутка 32 Залевайка 33 Золотопотоцкая форель 34 Щавелевый суп 35 Кислый суп с картофелем на грибах 36 Кулинарные традиции Домбровских 37 Борщ белый 45 Борщ белый на кроличьем предке 46 Халка 47 Черный суп (кровяной суп) 48 Фитка 48 Фаршированная гусиная шейка 49 Тушеные гусиные желудки 50 Северский гусь 51 Юшка 51 Жареная утка Северус 52 Капуста с горошком 52 Карп на молоке 5 3 Вареники с тарчинами 53 Железные пельмени 54 Макелки 54 Пажиброды 55 Пончики с беконом, жиром или маслом 56 Подпломыки 57 Порембские шкварки 57 Картофельные воронки 58 Блинчики 58 Заглембские рулеты 59 Гусиная печень 60 Пюре на молоке 60 Залевайка с белым сыром 61

Кулинарные традиции Верхней Силезии 63 Айеркучи 71 Айнтопф 71 Апфельмус 72 Силезский бигос 72 Болла-крошка 73 Хрусты / фаворки 73 Красная капуста, тушеная с беконом 74 Тушеные листья итальянской капусты 75 Маринованная тыква 75 Силезская галерт 76 Шахтерский горшок 77 Голуби с мясом и мясом 78 Груши с кнедликами, запеченными по-силезски 79 Hekele 80 Himmelreich (Силезское небо) 80 Яблоки в халатах 81 Ласточкины гнезда 82 Karminadle 83 Силезский карп 84 Темные клецки (черные) 85 Силезские клецки (белые) 85 Kołocz 86 Kopa ornontowicka 88 Kr 89 Кролик, тушеный со сливами 90 Силезское пюре с луком 91 Макуки 91 Мука 92 Краснокочанная капуста с беконом 93 Обериба (кольраби) густо 93 Опонки 94 Панчка 94 Перечные гребешки 95 Говяжий рулет по-силезски 96 Бульон с лапшой 97 Тушеная свиная корейка 98 Семенянка 98 Шалот 99 Шпайза 100 Жаркое по-силезски 101 Водёнка 102 Тыквенный суп 102 Суп из капусты 103 Силезский ржаной суп 104 Традиционная мещанская и охотничья кухня 105 Фазан в белых грибах 113 Бизон по-царски 114 Битки 115 Печенье безделушки 117 Олени 1 седло в сливках 118 Вепрь в остром соусе 119 Вареники из печени 119 Польские веревки в сером соусе 120 Медальоны из оленя 121 Медовые пряники 122 Паштет сырный с огурцом и тмином 122 Паштет сырный с паприкой 123 Паштет яичный эбули 123 Жаркое из кабана с чесноком и сливками 124 Судак жареный с тертым хреном 125 Шницель по-венски 125 Штрудель с яблоками 126 Ветчина в тесте - «Мурзин» 127 Селедка с чесноком 128 Торт «Захер» 128 Пасхальные яйца в тмине 130 Заяц по-кастелянски 130 Заяц в соус Сливочное масло 131 Зозворки - имбирное печенье 132 Рулеты из оленины в режиме охоты 132

Традиции Бескидов и Тешинской Силезии 133 Биополывка 144 Свежий бекон, запеченный в пиве 145 Свиной бекон с фруктами 146 Бухта со сливочным маслом 146 Чуда Ева 147 Кир со шкварками 147 Рубец 148 Рулетики - Цешинские пельмени 148 Бескидская свиная рулька 149 Шведская тушенка 149 Кишки 150 Жареная квашеная капуста с копчеными ребрышками 150 Сладкая капуста с молоком 151 Капусница 151 Домашняя колбаса со свиной капустой 152 Пельмени ба Canki 153 Kubuś 153 Kwaśnica 154 kubuś 155 oscypek с беконом 155 Острые свиные жареные 156 блины блинчики 157 лоток ребрышки с квашеной капустой и грибами 164 Ребрышки в овощах со сливками 165 Ребрышки в квашеной капусте 166 Ребрышки Юхаса с капустой и картофелем 167 Жеброчка 168 Пастуший суп 168 Силезские вкусы, или с фестиваля на туристическую кулинарную тропу 169 Несколько слов об авторах сборник 171

Предисловие к первому изданию Hanna Szymanderska

С нескрываемым удовлетворением предлагаю вам с рисом или маффинами - то есть тушеными маринованными руками." Сборник рецептов региональных блюд из капусты смешанной j из приготовленных конечных продуктов Силезского воеводства».Я доволен картошкой и салом, а также тем, что смог участвовать в выпуске этого с яблоками, жареными цветами акации, отличным положением и быть частью большой хозяйки сахарной пудры и многих-многих других планов создать новую марку туристических блюд, также известную в других регионах «Силезские вкусы». Почему? Потому что честно поляк. Потому что, как и вся Польша, я тоже буду верить в Цешин, что это будет настоящий хит! После Второй мировой войны это было место, где кухни многих народов наслаждались традиционными блюдами Силезского воеводства.У них просто есть что-то здесь. Представители многих народов ценятся не только жителями, но и культурой и традициями. Австрийцы оставили позади поваров, которые часто пробирались к венским шницелям и всякой всячине Цешина, чтобы попробовать уникальный в своем роде ресторан - венгров - множество острых блюд к блюду из сельдерея. К сожалению, сегодня они не всегда могут есть тушеное мясо, итальянцы - макароны, чехи - есть пельмени в ресторанах или тавернах.Тэн ки, а евреи - еврейский карась, морковь "Сборник рецептов..." - это первый шаг цимеса, мясного кугеля или маленьких вареников, чтобы изменить эту ситуацию. называются фарфелки. То, что сегодня мы в просторечии называем кухней Сегодня Силезское воеводство – это город в Силезии, он намного сложнее, чем смесь различных влияний и культур. В некоторых дает. Кухня Силезского воеводства не более подвержена влиянию однородной кухни.Он такой же сложный, как немецкий, в других он чешский, и все же это регион прежней национальности. Помимо кухни Гурны, есть еще и местная кухня, а в Силезии есть еще и кухня живецких горцев - довольно бедная и простая горская кухня, кухня окрестностей Бельско-Бялы, есть питательная, простая деревенская кухня, жирное Zagłębie, характерная старинная кухня - и богатая кухня горняков и ремесленников, чье княжество Тешинское (буржуазия) или изысканная охотничья кухня.Сегодня все-Пщина (охота) и, наконец, кухня, мы можем прочитать историю Юры Краковско-Ченстоховской. Дополнительно - с местными деликатесами. О них важно помнить, у каждого из них много внутренней памяти, потому что они составляют тождество сортов. Что такое карминад у одного из жителей и красивая витрина региона.Город,у другого это карбинад.Ведь лучшие ассоциации с воеводством в других частях воеводства,после Силезского процесса связаны к его вкусности ... котлета из фарша.Порембские грибы и богатая кухня. Рулет с краснокочанной капустой — это простое и сытное блюдо, приготовленное из гуммилл, то есть силезских клецок на основе картофеля и колбасы. В другие годы его знает вся Польша и полмира. Пришло время, чтобы места Юры и Заглембе были добавлены к обычному сознанию моркови и свеклы. Совсем другое блюдо называется «шампиньоны» прямо из Силезии. Поэтому трудно говорить об однородности благодаря силезской кухне, организованной силезской кухней.И в этом, на мой взгляд, ее величайшая заслуга – Туристическая организация Фестиваля «Силезская сила! Разнообразие, дамы и господа. Вкусы», жители воеводства знакомятся с этим разнообразием.Пришло время вынести из дома традиционные местные блюда, приготовленные для них, и сделать их доступными для туристов. Я убежден, равно как и дамы из клубов сельских домохозяек, что так же, как и я, они будут очарованы местными или учащимися гастрономических школ ароматами и ароматами. В одиночку в течение двух лет и профессиональными поварами.Фестиваль Я жил в Цешине. По сей день, хотя он проводится с 2006 года, каждый год проходит много лет, в другом уголке воеводства, благодаря чему в моей памяти об идеальном Цешине уже открылись сотни блюд. Я знаю, что говорю, печенье, лимонный суп, но и тмин, потому что мне довелось попробовать их самому - бульон с печеночными клецками, горец, член жюри на нескольких фестивалях. Сейчас год ленточек - вид драников каждый год, с нетерпением жду следующего выпуска мероприятия.10 Введение

Я никогда не думал, что соглашусь с силезскими городами Рацибуж, Пщина с лозунгом "Силезия - положительная энергия". или Гливице, энергия и деликатесы после-Это было так, до того, как я начал свои ежегодные посылки такие же поездки в это воеводство - по следам последующих Фестивалей, конечно. Когда-то я знал Теперь, годы спустя, я могу передать только зеленую Тешинскую Силезию; Верхней Силезии сказать - я люблю Силезию! Возвращаюсь оттуда - напомнило шахты, кучи угля потом в заряженную позитивом Варшаву и минные вышки.В котором я жил не-энергией, и потому согласился пить-сознание! По прошествии нескольких фестивальных лет, я хотел бы ввести несколько вступительных слов к этому изданию.Я должен признать, что кто бы ни придумал это ха- я желаю всем, кто вышел в участники, был гением. Каждый раз, когда я возвращаюсь из Силезского воеводства, когда я возвращаюсь из Силезского воеводства, я чувствую настоящий рай во рту. Участник с положительной энергией. Я в восторге от великолепных фестивалей - решимость в утонченной атмосфере, отличная организация и прослушивание традиционных местных колоритов, исключительно блестящее поведение публики и Силезской туристической организации, которая - полная тепла, веселья, честно покровительствует всему проекту - поддержание избыточности.Независимо от того, проходит ли Фестиваль в культах Силезского воеводства в Подзамче или в Золотом потоке в Юре, он продвигает кулинарные традиции. Я держу в Цешине в Тешинской Силезии, или я скрестил пальцы за Силезию! Hann a Szymanderska † 1944-2014 Введение 11

Кулинарные традиции Ченстоховы и ее окрестностей Andżelika Bilska, Joanna Półka

О кухне Ченстоховы можно говорить об административном делении Польши по отношению к территории в том числе и диалекте, но он постоянно поселился в современном Ченстоховском повете и жилом районе жителей 3.Ченстоховская земля, расположенная в бассейне верхней Варты и Лисварты, никогда не имела шанса стать регионом, границы которого очерчены: на севере этнографически связным и выразительным сходством Попа и Вонсоша Гурны, на севере на востоке, благодаря внешним влияниям, это был район Липе, Панки и Бора Заячинского, культурно разнообразный и богатый, на юге, включая Козеловы и Крочицы, а на западе Лелув - уникальный. Своеобразный мультикульт - и св. Анна. Закономерность видна во всех областях - лежащих на границе трех больших областей материальной культуры: как в устройстве географических областей Ченстохова, так и в многонациональности, народных костюмах, и даже если она меняла принадлежность администрации на кухне в вопрос.цив. Исторически он связан с Малопольшей.Иностранные влияния являются результатом не только польского и бывшего Краковского воеводства. Żenia, но больше всего паломничества - Ченстоховская земля была отрезана от своего городского характера, на протяжении веков она посещала остальную часть Кракова границей после второго раздела миллионами паломников из разных польш, когда она попала под власть частей страны и мира. Цель паломников была непрусской1. После образования Варшавского герцогства - только Ясна Гура, но и лежавшая на Шлакахе в 1807 году Ченстохова стала местом паломничества св.Анна или Гидле (часть отдела Калиш. На поворот местного населения Российской империи, включенного в подчиненное Иностранное влияние, также большое влияние оказало значительное сосуществование Царства Польского. После 1919 года он нашел кухню в Ченстохове из-за того, что много лет жил в городе в воеводстве, а не только из-за его местоположения и окрестностей.О разнообразии леки. Годы после Второй мировой войны мировой Ченстохова были периодом города, а также его и его окрестностей, когда Ченстохова, место паломничества, быстрое промышленное развитие было связано с Силезией. дорогой. В конце девятнадцатого века первой попыткой в связи с восстанием было присоединение новых заводов, бывшей деревни, к Катовицкому воеводству вв Раков, Блешно, 19502. Дзбув или Блаховня стали независимым регионом, и за короткое время в 1975 году, когда были созданы воеводства, они стали рабочими поселениями, на которые оказал влияние Ченстоховский край, в то время как с тех пор население перетекало из более отдаленных районов. традиционными, следует обратить внимание на те, которые после сложной истории, которые годами были и есть, и расположение на стыке крупных областей и народных, а значит, этнографических местных жителей, в конце XIX в. Наши», потому что они всегда были гостями за местными столами среди жителей рассматриваемой местности.В этом «меню» культурно-территориальных блюд начинает пробуждаться чувство обособленности. Также появляется извне термин «Ченстоховско-Стоховская земля», измененный и употребляемый «впервые», а также те немногие, что у него есть» — понятие, не имевшее прикрытия никоим образом, что было бы трудно найти в других регионах.1 С Венгларз, Тутейси и др., Часть 1, Об этнографическом разнообразии народной культуры, PTL, Лодзь 1997, стр. 8.2 М. Антоневич, Административные структуры в объединенных землях в Ченстоховском воеводстве (с 10-го века до 1975 г.), [в:] 20 лет Ченстоховскому воеводству, Губернское управление в Ченстохове, Ченстохова, 1995, стр.19, 22.3 Х. Лось, Этнографические и исторические предпосылки для формирования Ченстоховского края и воеводства, "Ziemia Częstochowska", T. XII 1978, Общество содействия развитию региональной культуры в Ченстохове, Ченстохова 1978.14 Кулинарные традиции Ченстоховы и ее окрестностей

Кулинарное искусство продовольственной фермы 19-го века не было очень сельским в окрестностях Ченстоховы, как майкона. Ежедневное питание на ферме и в других частях страны было самодостаточным - часто основанным на одном и том же синтаксисе - достаточным с точки зрения производства и еды, иногда для получения еды давали одно блюдо.Основа еды была важна несколько раз в день. Наиболее распространенными были продукты растительного происхождения, которые выращивали, различные виды круп, лапшу и супы ели в каждом хозяйстве. К сожалению, я работаю только за хлеб. Когда обработка этих земель стала более распространенной из-за картофеля, они стали преобладающими про-низкоплодородными почвами: бедная гумусом почва с протоком на деревенском столе. В период усиленно-подзолистой, песчаной и голодной-голодной вместо картофеля потреблялось много гравия и камней.Разделяют карпа на классы, подают по-разному. Мясо-эндоботанные почвы включены, употребляются в пищу редко, обычно продаются плохим и очень плохим, но ради городов, подобно молоку и маслу, для которых не было плодородной почвы, их использовали для земледелия, вспоминает Витановский: « Молоко после дойки. В девятнадцатом веке яровую выращивали весной: в скопеках, процеженных через связки (льняные) или рожь, ячмень, овес, гречиху, также называемую тартаром, - через ситечко. В кьерзне масленка, а зимой - главным образом ржаное и пшеничное - везут на продажу в город масло, пахту.Особой популярностью пользовался горох, его едят собственноручно; уважаемым населением и называли «слезы Господни хранят в воде, надев на доение Иисуса». Постоянное место в меню было также (горшки без ушей) в погребе или на дне, а самая белокочанная капуста и брюква, именуемая карпом, чаще в камере» 5. Они продаются в рулетах или в пуху, а также в виде картофеля, также известного как сыр и яйца. За заработанные деньги и яблоки. На ярмарках выращивали сорта картофеля: соленый, селедочный, чайный, вот: тростниковый, красный, синий, белый, зерновой кофейный и пряный.козловы, сампаны, кровяки и америкосы.Из масличных культур самыми распространенными были самые обычные блюда.Бытовые блюда обычно были стерильными и конопляными. В основном разводили свиней, только засоленных или заправленных только маслом, а также крупный рогатый скот, реже коз с коноплей. Соль также использовалась для доения овец. Охотно содержались и домашние птицы: куры, гуси, утки и индюки. Во многих хозяйствах имелись пасеки, которые давали мед. Ни одно хозяйство не могло не иметь огорода, где сажали петрушку, лук-порей, сельдерей, огурцы и салат.Выросли сады: яблони, груши, сливы и вишни. Окрестные леса были богаты грибами, из которых следует назвать следующие: зелень, сырые овощи, горчаки, лисички - желтые лисицы, бетки - коровьи крысы, косули, сморчки - собачьи уши, кубатки - куберлатки и валенки. Леса также приносили: орехи, чернику, голубику, землянику подзимки, клюкву и ежевику, так называемые дзяды и лоси, т. е. чернику болотную4. Окрестные реки и пруды обогатили меню рыбой . Из-за сезонности и неурожаев, цикличности урожая и ограниченности способов хранения и консервации4 М.Равита Витановски, Жители деревни Страдомия близ Ченстоховы, Краков 1883 г., стр. 16–18.5 Там же, стр. 17. Кулинарные традиции Ченстоховы и ее окрестностей 15

процессы консервирования продуктов, петрушка в бочках, суп из репы, суп из кольраби Сохранялось соленое мясо и рыба. Еще одним очень популярным были супы, приготовленные для продления срока годности маринованных овощей или закваски. Итак, была еда: вяление, копчение и ки- Михал Равита Витановский упоминает кислые жабры.Капусту мариновали в дубовых бочках - широко известных как щи - и на дно которых клали целые кочаны кислых ржаных щей с картофелем, а Михал Федоровский - чередуя клюкву с капустными листьями. В 20 веке с грибами. Гречневая или ячневая крупа или ставшая популярной засолка из нашинкованной капусты подавалась с простоквашей, или кислой, пустой, которую топтали в бочках с голым молоком или приправляли льняным маслом или репой. Его вкус был улучшен за счет добавления в него сала.Картофель был основой многих яблок, моркови или свеклы. Кроме капусты, чаще всего подавали вареную, маринованную свеклу и огурцы. Вяление применялось также для приготовления железных вареников из простейших и старинных способов картофеля, кремней, т. е. картофельных лепешек, и пищевой консервации. Наиболее распространены сушеные порошки, также известные как жаркое - готовые фрукты: яблоки, груши и сливы и грибы, картофельная смесь с добавлением муки, из которых позже готовили сочельник на основе капустных блюд - браги и постных блюд.Нарезанную или сладковатую капусту, а целые плоды намазывали на специальную капусту с горошком. В окрестностях Ченстоховы их сушили на солнце или над печью. Готовили и блины, т.е. - как Грибы чаще всего нанизывали на ниточки, пишет Витановский, - сладкие лепешки из теста, а после сушки хранили в полотняных дрожжевых мешочках в проветриваемом месте. Обработка также продлила срок хранения мяса и роз.Во время семейных торжеств он также дарил им такие виды колбасы, как крестины, свадьбы, похороны, особое меню.Вяленым мясом обогащали мясные блюда. Михал Фе-очень тяжело и много часов готовил Деровски, описывает крестильный ужин: «Oddawszygotowania. В процесс копчения также были добавлены мясные и колбасные изделия для мамы, которые сидят вместе с гостями, что, кроме продления срока годности, из которых, кроме продления срока годности, улучшили капусту с горохом, вареное мясо, и вкус продуктов. Пищевые запасы для защиты от вредителей на девять (ржаных) булочек, припасенных и неимеющихся водки, которую подавали на тарелке различными способами.Муку хранят, смешивая с медом и черпая ложками в деревянные емкости для хранения, насыпая в стаканы» 7. Кушать зерно в плетеных корзинах. более разнообразная и богатая пища также подавалась во время праздников с повседневным питанием годового населения. Во время карнавала в местных деревнях под Ченстоховой ели сало, особенно на рубеже 19 и 20 веков, были простые копчености и свинина, а также печеные супы, обычно ели с хлебом или землей и жарили на сале. , блины и пончики.В вель-няками густые блюда из крупы, картофеля и канок готовили из всех видов капусты и разных видов лапши. Жареное мясо, ветчины, колбасы и продукты Наиболее часто ели супы: из специально забитого поросенка, соломенные - тёртые и молочные супы - пекли пасхальные бабы и мазурки, конопляные оплетки, сладкое - суп из борща также варили с колбасой или яичный хлеб, нарезанный шашлыком.Среди традиционных рождественских блюд в кубиках и залитых кипятком, а также супов можно встретить супы, в т.ч. Семинат с крупой с преобладанием одного ингредиента, от которого получили название пшенный, с молоком и медом, кислый ржаной суп с горохом, например, вареники, гороховый суп, или с грибами, другие блюда, например капуста6 Там же, стр. 23,7 М. Федеровский, Люди из окрестностей Жарки, Севеж и Пилица, их привычки, образ жизни, ритуалы, сказки, колдовство, суеверия, песни, игры, пословицы, загадки и свойства речи, Т.I, Главный склад в книжном магазине М. Аркта, Варшава 1888 г., стр. 31; пунктуация соответствует написанию оригинала.16 Кулинарные традиции Ченстоховы и ее окрестностей

с горошком и грибами, клецками с молоком, грибами - тоже мукой, их стали покупать в магазинах жареные на масле и вареные сухофрукты. Ченстохова славится своими традициями, а также кашей с грибами и хлопьями – лапшой для выпечки хлеба. Пример хлеба, подаваемого с маком – и приготовленный по старинным рецептам гару из чернослива, подаваемый с фасолью, или юрский хлеб, изготавливаемый изначально с картофелем.Во время ограничительных постов 1920-х гг. Хлеб пекут для еды с ржаной мукой и пшенично-картофельным кислым супом в соотношении 40:60. Старинные рецепты определяются прибавлением глубины - получается суп, который ели с новой водой - как на ежедневной основе, так и юрский и жаркий хлеб из юрских источников.а по праздникам был кран. Жур сохранился ров, большей частью полутартарный. Традиционным способом в регионах было замешивание теста, которое в Ченстохове и его окрестностях делало выпечку пышной и становилось повседневной пищей для бедняков. Юрский хлеб характерен для сельского населения. Готовится закваска - тоже со специфическим запахом, она была слабой из ржаной муки, иногда с добавлением кисловатого вкуса, румяной корочки, тонких отрубей.Чтобы блюдо было не однообразным, а с твердой корочкой. Подавали их по-разному из-за богатой питательной ценности: особенно ценилась гречневая крупа с картофельным пюре. Еще картошка, хрен или жареный лук, пример типичного хлеба в сочельник - с грибами. он выпекается для рассматриваемой области. Тратартей. Темный, сладкий хлеб стал неотъемлемой частью местного меню как символ не только Жарки, но и всего, известного как юрский кислый суп этого района.Рецепт приготовления тартара с грибами. Закваска добавлялась к предыдущей, передавалась из поколения в поколение.Заранее приготовленный отвар подсушенного хлеба готовится из гречневой муки, воды, грибов, лука, лаврового листа, молочного перца и дрожжей и выпекается 2 часа. Бо-зернистый и душистый. батоны, выпеченные в прямоугольных формах, Самое главное кушанье - это будет весить около 7 кг. В 16 веке Жарки получили выставочную ярмарку, чего не могло быть без привилегии устраивать ярмарки, где - в любом доме - был хлеб.По этой причине можно было купить тартарх. Кроме плохой почвы, пригодной только для возделывания, ее продавали на каждой ярмарке, использовали рожь, из ржаной муки пекли хлеб, а также на кладбищах. Типичный продукт из пшеничной муки добавляли только в индульгенцию, известную своей давней традицией рождественской выпечки. Это изменилось с выпечки, в Жарах есть и обварзанки.Во времена, когда продукты питания, нити обваржанок были неотъемлемым элементом каждой ярмарки и индульгенции, и их покупка на ярмарочном ларьке стала почти необходимостью.Бублики, нанизанные на нитку, разделенные цветной папиросной бумагой, были популярной формой подарка. Тесто для бубликов состоит из муки, сахара и пены из яичного белка, которым бублики обязаны своей легкостью. Тесто неизменно годами делают на деревянном столе.Диски из теста заваривают кипятком, а затем выпекают. Кулинарные традиции Ченстоховы и ее окрестностей 17

Блюдо, не встречающееся ни в какой другой местности, часто функционирующее в региональных версиях, – это лелев чулим. Готовый Чоускич. Гороховый суп по-ченстоховски готовят из тертого картофеля, лука и свинины - его готовят из нарезанного кубиками земляного мяса, чаще всего ребер, в горшочке и добавляют в конце варки.чугун. Блюдо долго пекли, в дневном варианте это был вегетарианский суп, часами в хлебной печи, его готовили только на овощном бульоне, на застоявшейся древесине, что придавало ему особую нотку чеснока и майорана. В более насыщенном вкусе и запахе. Чулим готовили в варианте, с колбасой и коптили на ней на Пасху, а на Рождество - сало. Готовое блюдо летом не посыпают. Это было основой для праздничной петрушки и леловской диеты, являющейся местной версией На слабых почвах Ченстоховского еврейского чолента.На протяжении веков Лелув был центром массового выращивания гороха и белой капу - центром еврейской общины, а евреев было сотни. Сочетание обоих этих продуктов оказало значительное влияние на культуру города - узнаваемое блюдо из окрестностей Ченстоховы. Источники говорят о первых семьях Кисзон, капусту с горохом из постеврейских веков, населявших эту местность, уже давали во время Рождественского ужина в 16 веке. В 18 веке была введена постная версия - династия цадиков, малолюдная или поляна в Лелуве, только с маслом.В периоды, когда город не становился важным центром, он завязывал пост, капусту с горохом ома-хасидизма. Из-за религиозного запрета это были поножи. Еду ели в праздничные дни, также с хлебом или картошкой, а в святой день ее готовили перед Рождеством, добавляли к мясу, хранили в сабельной лепешке – особая часть, от этого вкус блюда улучшался. .Сделанный. Одним из блюд из картофеля был традиционный еврейский чолнт, т.н. Железная лапша из кошерного картофеля, приготовленная в мундирах, из баранины или гуся, нута или фасоли с сырым картофелем старли, крупой и луком. Иногда непривычно тем, что на терке и муке. После варки в него добавили яйца, никак иначе вареники имеют темный сваренный вкрутую цвет, который также имеет жевательную консистенцию.Еда была полностью покрыта, верх блюда был покрыт жиром. Леловски Леловски цюлим. как самостоятельное блюдо любчулим является отличным дополнением к мясу. Пример того, насколько популярен был у местного населения, как была железная лапша, когда вспомнили - адаптировали иностранное блюдо под свое, упомянутую выше жареную лапшу - жареный картофель. Это вам нужно. Каждый год, в конце августа, в Лелуве нужно было делать из кипящих земель - Праздник Цюлима и Чулента, который должен был вылить немного воды, посыпать мукой и взбить, это была возможность попробовать оба варианта этого все в однородную массу.На тарелке, равной которой нет больше нигде в воеводстве, ложкой, смоченной в жире, клали клецки, силезское блюдо. и готовое блюдо было покрыто свиными царапинами. Картофельные запеканки с сосисками также популярны в Ченстохове уже много лет по неизменным старинным рецептам. и бекон. Примеры также известны в юрском супе с грибами, юрском хлебе, хлебных регионах и встречающихся под различными тарчухами, а также в леловских чулимах, на которых написаны названия тушеных блюд и кучмоков.Чтобы подготовиться к Списку традиционных продуктов для выпечки жаркого, также известному как жаркое, созданному Министерством сельского хозяйства, вам понадобятся: картофель, капуста, лук и развитие сельских районов. В список также входят бекон и колбаса, а также, в различных вариантах, продукты, давно известные в Польше, в том числе морковь или свекла. Нарезанные ингредиенты18 Кулинарные традиции Ченстоховы и ее окрестностей

помещаются в чугунную кастрюлю.Злотый поток, связанный, прежде всего, с ранее приготовленным салом и выложенный семьей Красицких, также известен беконными зепластами или листьями капусты и запеченными чудесными форелевыми фермами. .Тот, что находится на костре. Kućmok сделан из смолы- 30 км к юго-востоку от часто картофеля и лука с добавлением торфа.Деревня может похвастаться нарезанной кубиками и жареной форелью, созданной уже в 1881 году подсчетами. В более бедной версии бекон был просто добавлен повару, а не Эдвардом Рачиньским. Смешанный на гладком носителе Злотого Потока. В те времена ингредиенты запекали под крышкой. это была самая крупная рыболовная ферма такого типа в Европе.Там разводили форель, которая в окрестностях Ченстоховы была очень радужной, первой икрой из которой была популярная залевайка. Основание в 1881 году из Америки. Кроме вкусного и питательного супа из форели, здесь была радужная картошка, форель речная кубиками, лук, чеснок, озерная и озерная форель, калифорнийская кислая семга из ржаной муки. Раньше единственное украшение. В начале 20 века на хуторе в Залевайках было сало. В настоящее время поголовье рыбы расширено за счет новых прудов, ее варят с копченым салом, начато разведение карпа и судака.или колбасы и специи, такие как лист золотой форели и карпа, получившие славу глаукомы, майорана и душистого перца. Закваски по всей Европе в то время. Сегодня традиционную добавляют в конце приготовления, придавая продукту золотистую форель-гриль, специфический вкус, запах и консистенцию – и жареного карпа. В современный вариант также входят ароматные и хрустящие лепешки из сала. Его ченстоховский аналог, блюдо, приправленное в соседних регионах, называется гарус.Он был в виде густого супа из сваренных до готовности чернослива. Традиционно его подавали как рождественское блюдо с вареной фа-солью. В окрестностях Ченстоховы их тоже готовили ежедневно и подавали с пюре и шкварками, иногда подавали с ними на одной тарелке, иногда белили сливками. Кулинарные традиции Ченстоховы и ее окрестностей 19

Харосет Еврейское блюдо, необходимое на седере во время Песаха.Это символ глины, которую евреи использовали в качестве рабов для фараона. Это может быть десерт или дополнение к другим блюдам. Sk ł a d n i k i Очистите яблоки и натрите их на крупной терке. Заварите изюм кипятком и отложите, пока он не станет мягким. Слив воду, добавить 5 порций тертых яблок, миндаль, вино, корицу и изюм. Приправить сахаром по вкусу. Отложите 500 г яблок примерно на 12 часов, чтобы придать блюду аромат.100 г миндальных хлопьев 100 г изюма 50 мл красного вина 1 чайная ложка корицы сахар по вкусу20 Кулинарные традиции Ченстохова и окрестностей

Хлеб на закваске Sk ładniki Закваска Налить воду в миску, добавить хлопья и измельченные дрожжи на 10 порций . Аккуратно перемешайте, накройте тканью и оставьте в теплом месте на 2-3 дня, пока на поверхности закваски не образуется нечто среднее между пеной и овчиной.50 г дрожжей.Хлеб залить 750 мл холодной воды.В закваску добавить муку, семечки и соль. Сделать однородную массу на 130 г овсяных хлопьев. Накрыть тканью и поставить в теплое место для подъема (около 30 минут). Смажьте пластины маслом. Разделите массу пополам и разложите по тарелкам, дайте подняться. Разогрейте духовку до 190°С. Плиточное тесто Смажьте 1000 г пшеничной муки водой и выпекайте около часа.10 г соли 100 г семечек подсолнуха 2 печенья масло для намазывания бляшек Кулинарные традиции Ченстоховы и ее окрестностей 21

Чюлим Это блюдо составляло основу рождественского меню жителей Лелува, являясь местной, некошерной версией еврейского чолента и половинка чеснока (желательно на 10 порций накануне).Вымойте, очистите и натрите на мелкой терке картофель. Очистите лук и оставшийся чеснок, мелко нарежьте 5000 г картофеля и добавьте их к тертому картофелю и яйцам. Приправить солью, 2000 г свиных ребрышек, перцем и майораном. Тщательно все перемешать. Жир - 10 крыльев - смазать чем-нибудь чугунную кастрюлю. Выложите часть массы и разложите на ней ребрышки птицы с крыльями. Повторяйте эту операцию до тех пор, пока не будут израсходованы 3 яйца.Накрыть горшочек, поставить 20 г чеснока в духовку и запекать 10 часов при 120°С. 250 г лука 200 г сала, соль, перец, майоран22 Кулинарные традиции Ченстоховы и ее окрестностей

CymesCymes является прекрасным дополнением к различным видам мяса. Слово «cymes» означает что-то вкусное, что-то чрезмерно причудливое. Это сладкое и сочное блюдо часто долго тушат или запекают при низких температурах, пока оно не приобретет золотистый цвет и отличный вкус, символ счастливого года.Морковь, нарезанная ломтиками, имитирует монеты, обещая таким образом достаточно денег в течение года.Лук обжарить на сливочном масле до мягкости. Морковь очистите, нарежьте ломтиками и добавьте к луку вместе с нарезанными небольшими кусочками сухофруктами. Залейте все на 6 порций апельсиновым соком. Добавьте мед, апельсиновую цедру, доведите до кипения и варите, пока 50 г лука и фрукты не станут мягкими. Приправить солью, перцем, 60 г топленого масла и корицей.500 г моркови 100 г меда 500 г сухофруктов (абрикосы, сливы, груши, яблоки, изюм) натертая цедра 1 апельсина 250 мл апельсинового сока 0,5 чайной ложки молотой корицы соль и белый перец Кулинарные традиции Ченстохова и глаз lic 23

Czulent Традиционный еврейский чолент готовили из кошерного мяса ягненка или гусятины.Из-за религиозного запрета на выполнение работ в праздничные периоды его готовили перед Рождеством, хранили в сабле-лепешке — специальной части печи, а затем только разогревали, благодаря чему блюдо приобретало аромат. Complad n i k i Фасоль предварительно промойте и замочите на 12 часов. Говяжью полоску и лук нарезать толстыми кубиками и обжарить 10 порций до румяной корочки с паприкой, имбирем и чесноком на гусином жире.Засыпать фасоль, залить горячей водой, посолить 1500 г говяжьей вырезки и тушить на медленном огне примерно 1-1,5 часа. Добавить по 1000 г лука и крупы, при необходимости добавить воды и повторить тушение, пока все не станет мягким. Приправить солью и перцем. Подавать 2 головки чеснока как отдельное блюдо. 800 г фасоли 1000 г гречки 200 г гусиного жира 0,5 ч.на 5 порций Воду вскипятить, слегка подсолить. Очистите овощи и нарежьте ломтиками 600 г картофеля. Картофель очистить, нарезать кубиками, положить в воду 80 г моркови, нарезанные овощи. Добавьте лавровый лист и душистый перец. Нарежьте сало или бекон кубиками, пассеруйте 60 г корня петрушки, добавьте мелко нарезанный лук и все вместе обжарьте 20 г петрушки.Слегка сбрызнуть водой и добавить к кипящим (мелко нарезанным) овощам. Приправить солью и перцем. Готовый суп посыпать 80 г сельдерея с петрушкой. 100 г репчатого лука 100 г шпика или бекона 1,5 л воды 80 г сезонных грибов (лисичек или гусей) 4 зерна душистого перца 2 лавровых листа Кулинарные традиции Ченстоховы и окрестностей 25

Гарус Ингредиенты Гарус (кислый) уже изучается с 19-го века века упоминается как одно из традиционных блюд на 2 литра воды, приготовленное на ужин в сочельник.500 г свежих яблок Все сушеные продукты необходимо переварить, в конце к 50 г сушеных груш добавить нарезанные яблоки. Взбить суп со сливками и мукой, приправить по вкусу сахаром. Подавать с макаронами. 50 г чернослива 50 г сушеных яблок сметана мука сахарная паста (скорлупа или пюре) Гороховый суп по-Ченстоховски В дневном варианте это был вегетарианский суп, приготовленный только на балансе овощей, с добавлением чеснока и майорана .В более богатом варианте он обогащен колбасой и копченым беконом 26 Кулинарные традиции Ченстоховы и ее окрестностей

Ингредиенты на 5 порций 1,5 л костного бульона 300 г картофеля 20 г пшеничной муки 250 г гороха 80 г лука 10 г петрушки 100 г моркови 150 г колбасы соль, перец 50 г сельдерея 150 г шпика лавровый лист, душистый перец 2 зубчика чеснока 60 г корня петрушки майоран Горох промыть, залить кипятком, добавить беконную корочку и варить на медленном огне.Картофель и овощи помойте, очистите и нарежьте кубиками. Добавить в бульон овощи, варить, затем добавить картофель, лавровый лист, душистый перец и переваренный горошек. Лук очистить, нарезать небольшими кубиками и обжарить вместе с беконом и колбасой. В конце добавить муку, слегка подрумянить. Вылейте отвар и соедините с супом. Приправить солью, перцем, майораном, выдавить зубчик чеснока. При порционировании добавить измельченную петрушку Еврейская икра Sk ł a d n i k i Печень промыть и обсушить.Лук очистить, нарезать перьями, обжарить на сливочном масле вместе с печенью. Отложить на 4-6 порций для охлаждения. Отварите яйца и очистите их. Затем мелко нарезать все ингредиенты, измельчить зеленый лук 250 г гусиной печени Приправить солью и перцем, перемешать до однородности. 150 г лука поставить в холодильник, чтобы масса застыла. Подавать с мака 100 г сливочного масла или цельнозернового хлеба.3 яйца, пучок зеленого лука, соль, перец Кулинарные традиции Ченстоховы и ее окрестностей 27

Вареники, ломтики Это блюдо из Подлесице Юрского края, приготовленное из картофеля и муки, когда-то известное почти в каждом доме. Его подавали в зависимости от статуса именинника или повода: без добавок, с беконом и луком, с кислым или сладким молоком.Картофель отварить, слить воду и засыпать пшеничной мукой.Взбить до однородности, подавать со шкварками, огурцами или кислым картофелем 1000 г сладкого молока 200 г пшеничной муки28 Кулинарные традиции Ченстоховы и ее окрестностей

Картофельная намазка 60 г муки, картофельный лоток, соль, перец, майоран 50 г лука , картофель помойте, очистите и натрите на крупной терке, лишнюю воду слейте.Лук очистить и нарезать мелкими кубиками, обжарить на гусином жире. Яйца взбить добела, смешать с картофелем и луком, приправить солью, перцем и майораном. Смажьте противень сливочным маслом и заполните картофелем. Поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать до зарумянивания (около 1 часа). Подавать горячей Курзина Суп из крапивы на 5 порций 15 побегов молодой крапивы 1 пучок зеленого лука 1 столовая ложка (10 мл) лимонного сока или винного уксуса 50 г лука 150 г шпика 40 г пшеничной муки 1,5 л воды соль, перец Вскипятить воду, слегка посолить Это.Зелень моем, мелко нарезаем и бросаем в кипящую воду. Сало нарезать кубиками, обжарить, добавить мелко нарезанный лук. Все вместе обжарить, добавить муку и приготовить заправку, которую следует слегка смазать водой и добавить в суп, приправить солью, перцем и лимонным соком или уксусом. Кулинарные традиции Ченстоховы и окрестностей 29

Морковь и астом a rc heww Sk ładniki Морковь натереть на мелкой терке, положить в миску с сахаром, яичными желтками, мукой, маслом, разрыхлителем на 10 порций выпечки и нарезанные сливы.Взбейте яичные белки до пиков и соедините с остальными ингредиентами. 600 г натертой моркови размять в однородную массу и выложить на противень. Выпекать около 35 минут. 250 г сахара при 180°С. 4 яйца 400 г картофельной муки 12 мл масла 1 столовая ложка разрыхлителя 80 г чернослива Суп с картофелем Суп юрский n n c e Полевка — старое польское название супа.Его основой часто было кислое молоко, пахта или сыворотка — имеющиеся в хозяйстве молочные продукты, являющиеся побочными продуктами приготовления масла или творога.Сделать кашицу из муки и воды, добавить в кипящую пахту. После приготовления 1 л пахты влить сливки с желтком, посолить и сбрызнуть 250 мл сладких сливок и просеять с растопленным с луком беконом. Картофель отварить отдельно, сформировать шарики, залить глазурью 1 желток или подать отдельно «двойками». 1 столовая ложка пшеничной муки 100 г шпика для приправы 1 маленькая луковица соль, перец по вкусу Жареная форель Сделать форель, не отрезая головы, удалить внутренности и жабры.Промойте и обсушите рыбу. Сделайте несколько надрезов с обеих сторон и вставьте в них тонкие ломтики чеснока. Остальной чеснок мелко нарезать на 4 порции, смешать с рубленой петрушкой и сливочным маслом, затем нафаршировать им рыбу. 4 большие форели Слегка натрите солью и перцем. Сбрызните лимонным соком 2 зубчика чеснока и оставьте на час. На сковороде разогреть жир, обвалять рыбу в муке и обжарить по 6–7 минут с каждой стороны на 80 г сливочного масла, аккуратно переворачивая, чтобы начинка не вытекала.Петрушка 20 г с лимоном. 50 г муки, масло для жарки, лимонный сок, соль, перец Кулинарные традиции Ченстохова и окрестностей 31

Салапуттип стерильных щей Капусту промыть, нарезать и залить водой, добавить лавровый лист.Картофель вымойте, очистите и нарежьте толстым куском, добавьте в суп и варите, пока все не станет мягким. на 6-8 порций Лук очистить и нарезать кубиками. Разогрейте сало в кастрюле, добавьте сало и растопите его. В конце добавляем 250 г картофеля лука и продолжаем жарить на медленном огне. Всыпать муку и заварить 1000 г капусты и потушить - добавить в суп и варить некоторое время. Приправить солью и перцем. 30 г сала 100 г шпика 100 г лука 40 г пшеничной муки 2,5 л воды лавровый лист, душистый перец32 Кулинарные традиции Ченстоховы и ее окрестностей чистая ржаная закваска.Первоначально скромный суп, с годами он обогащался новыми ингредиентами, которые делали его все более и более изысканным. Sk ł a d n i k i Картофель вымойте, очистите, нарежьте кубиками и отварите примерно в 3 литрах кипятка с добавлением душистого перца, листа, 500 мл клюквенной закваски и майорана. Тем временем нарежьте кубиками шпик 200 г копченого шпика, растопите его, добавьте 200 г нарезанного кубиками репчатого лука и подрумяньте его.Колбасу нарезать кубиками, добавить в кипящий суп 1 луковицу. Когда картофель станет мягким, добавить 1000 г картофеля, растопленные шкварки с салом и луком, 250 мл сливок, затем закваску и укроп. Довести до кипения, снять душистый перец с огня, добавить застывшие сливки и приправить лавровый лист по вкусу солью, сахаром и перцем. перец, соль, сахар, майоран, укроп Кулинарные традиции Ченстоховы и ее окрестностей 33

Złotopotocki форель миндаль с шарикамиЗолотая форель и карп в то время быстро завоевали известность по всей Европе. Сегодня их готовят на гриле или жарят. Приправьте форель, обваляйте в муке и миндальных хлопьях, затем обжарьте на топленом масле. Затем поставить в духовку на 6 порций. Обжарить шарики картофельного пюре во фритюре. Подавать с салатом из помидоров, 6 форелей, луком и чесноком.2 яйца соль, перец, лимонный сок по вкусу миндальные хлопья и мука для панировки топленое масло для жарки панировочные сухари панировочный жир для жарки 500 г картофельного пюре34 Кулинарные традиции Ченстоховы и ее окрестностей

Щавелевый суп Ингредиенты Щавель очистить и промыть, нарезать и обжарить на масле на сковороде, помешивая деревянной ложкой.Добавить обжаренный щавель в бульон на 4 порции. Вскипятить. Всыпать муку, смешанную с небольшим количеством воды. В конце добавьте сливки. Сильно нагрейте 1,5 л бульона, но не доводите до кипения. Приготовить мясные и овощные гренки – ломтики хлеба нарезать кубиками и положить в разогретый на сковороде жир 200 г свежего щавеля. Перемешайте деревянной ложкой до золотистого цвета. Выложите их в миску или на тарелки.Подавать 1 столовую ложку сливочного масла с гренками и/или сваренными вкрутую яйцами, 1 столовую ложку муки, нарезанной на четвертинки или кубиками. 125 мл сливок 4 яйца вкрутую грелка из черствого хлеба 6 ломтиков хлеба 3–6 столовых ложек жира: сала, растительного или сливочного масла Кулинарные традиции Ченстохова и окрестностей 35

Кислый суп с картофелем и грибами Стараюсь обогатить вкус традиционной ржаной закваски со временем – так находчивая хозяйка добавила две горсти сушеных грибов.Когда это было - трудно сказать, потому что Михал Федеровский в своей работе от 1888 года отмечал, что население ест на завтрак кислый ржаной суп на грибах, и только потом идет работать в хозяйство.Оставьте закваску для начала на 2-3 дней. Когда он будет готов, приготовьте ребрышки (или колбасу), затем выньте их, нарежьте и положите обратно. Сушеные грибы на 4 порции предварительно отварить отдельно. Слить первую воду с отваренных грибов, затем снова добавить воду и на медленном огне влить закваску (500 мл).Свежие грибы можно отварить с 300 г ржаной муки грубого помола в подсоленной воде или обжарить на сливочном масле. В кастрюлю с 500 мл кипятка добавить специи и грибы вместе с отваром, варить на медленном огне под крышкой. Когда мясо станет мягким, 4 зубчика чеснока посолить и медленно влить приготовленную закваску. Наконец, взбейте кусочек кожицы с двумя цельнозерновыми яйцами. Подавать с отварным картофелем, посыпанным луком и беконом. Хлеб Кислый ржаной суп 2 л воды 500 г копченых ребрышек или колбасы 1 луковица 1-2 зубчика чеснока 2-3 зернышка душистого перца 1 лавровый лист 2 плода можжевельника 700 г картофеля 2 яйца грибы - на ваше усмотрение (пахта, белые грибы, подберезовики, подберезовики) соль и перец36 Кулинарные традиции Ченстоховы и ее окрестностей

Кулинарные традиции Домбровской котловины Добрава Сконечна-Гавлик

Не суетись, Марысь, которая естественно негативное влияние на разведение крупного рогатого скота и земледелие (....), отсутствие фруктовых деревьев - Здесь растут деревья Ясенека (...) население, не в состоянии прокормить себя Половина бобра с земли, должно искать доход в добыче полезных ископаемых6. Питание местного населения так скудно, что половина бобровой соли и вправду недоумевает, откуда они берутся.Вот почему Загленбяк Вам придется немного2 пришлось терпеть частые периоды принудительного голодания, которые для бедняков были очень тяжелыми для бедняков, особенно Заглембе Домбровское, которое в настоящее время в основном находится в предуборочном сезоне. Во времена Силезского воеводства, из-за голода и неурожая, они должны были быть настолько сильны на востоке и части Силезской возвышенности в то время, что - притягивая население, что они отражались и на востоке - достигали Краковская Юра- в народных песнях: ско-Ченстоховская3.Этот социально-экономический регион сформировался в 19 веке, дети, мои дети, лежащие на развилке рек: Бяла и Чарна Пшекосце, сидели на мне, массе и Брынице, между Силезией, земля Гроха не родилась, Краковско-Келецкий регион4 сегодня включает в себя Что ты будешь есть 8 повятов: Бендзин, Олькуш, Заверце, часть Мышкува. В девятнадцатом веке село Загленбе также находилось под правами повятов: Сосновец и Домброва, экономически самодостаточное - то, что было Вы-Гурнича.Население, проживающее в этом районе, было воспитано человеком на его собственном поле, в саду, Домбровский бассейн принадлежит к саду, а усадьба составляла этническую и языковую основу для группы малопродуктивных. А если надо, то и польский5, и хотя Домбровская котловина сейчас или для того, чтобы разнообразить однообразное меню, он не составляет отдельного - с точки зрения использования даров леса - грибов, социально-экономического - региона, а всевозможных ягод и корнеплодов вошли в орбиту хозяйственного влияния трав.На столе преобладали растительные и социальные продукты из Верхней Силезии, а с точки зрения молочных продуктов и мяса, мясо и яйца ели очень культурно, это область, которая редко, в основном в исключительные времена, отличается от соседней Верхней Силезии чистотой. или праздники и Малая Польша. Также с точки зрения кулинарных традиций. Повседневная пища существенно отличалась от праздничной или праздничной.К сожалению, бесплодная почва оврага - когда меню было более разнообразным - супесчаная или холодносуглинистая, и съедалось гораздо больше, чем в будние дни - сокообразная (легкая, песчаная, влажная ) - в дни.Из-за ежегодных обычаев он ограничивал возделывание и способствовал семейным ритуалам, недостаточному и однообразному питанию, подвергался многим запретам или ограничениям. Это подтверждают исследователи девятнадцатого века: заказы. Сообщения слушались, избегая «Недостаток лугов и хороших пастбищ заставляет меня чувствовать, 1 Бочка для соли2 После: С. Цишевский, Земледельческие и горнодобывающие люди Славковского района в Олькушском повяте, в: «Сборник информации к Национальная антропология», том X — 1886, с.236; пунктуация согласно цитируемому фрагменту произведения.3 J. Ziółkowski, Sosnowiec. Дороги и факторы развития промышленного города, Катовице, 1960, стр. 32.4 Путеводитель по Загленбе Домбровскому, Сосновец, 1939, стр. 8.5 И.С. Быстронь, Этническая группа польского народа, Краков, 1925, стр. 8.6 С. Цишевский, op.Cit., стр. 187–188.7 М. Федеровский, Люди из окрестностей Жарки, Севеж и Пилица. Его привычки, образ жизни, ритуалы ..., Варшава 1888, стр. 22.8 После: С. Цишевский, op.Cit., стр. 299.38 Кулинарные традиции Zagłębie Dąbrowskie

употребления определенных блюд или преднамеренно и брюквы, а иногда также морковь, их ели в определенных ситуациях.зимой их хранили в земляных ямах или, как пример такого поведения, старая загленбская свадьба, со слоем дерна в погребах, и квашеная капуста, во время которой молодые не могли есть в деревянных бочках, и груши, яблоки , мясные блюда, так как считалось, что сливы и грибы сушат в хлебной печи.Поедание мяса молодоженами приведет к плохому выращиванию скота в будущем, в том числе пастернака, репы и моркови.ферма. Ели отдельно в полотняных мешках, и в проветриваемом месте хранили бобы и горох и сладкое молоко в проветриваемом месте. По старинному знанию- После забоя свиньи жир или сало солили, корень съедали большое количество пончиков сушили и затем хранили в четверг - в прохладном месте. Собирали в поле и сухофрукты10, а отведав их всех, еще и травы – и выращенные в рождественские застольные блюда предсказывали, что в саду, и растущие на лугах, недостатка в них в грядущем году не будет. .а в лесах: мята, зверобой, чабрец, Во время постов из рациона исключались липа, ромашка, брусника, ежевика, не только мясо, но и все жиры сирени, любисток, клевер, коровяк, животные, а также зерно или картофель. сбрызнут льняным маслом. Обычное поведение пресвитерских девушек, связанное с едой, распространялось и на «Выходи» к своим повивальным бабкам, больным и детям. Продукты питания под замком Боболя были своего рода подспорьем для выращивания маринадов.11 ближний сосед, которого женщина, родившая, или семья, выдавшая дочь замуж, получила; Пищевые привычки жителей стали подарком для детей из Санкт-Петербурга. Миколай, глубина Домбровского в конце 19 века и плата за рождественскую песнь или посещение туши в начале 20 века находились под влиянием экономических и плотоядных условий. Приготовление и прием пищи, социальное и экономическое управление господствующей экономикой были неотъемлемым элементом в области сбора урожая, земляных работ, покоса сена или других сельскохозяйственных работ, требующих помощи соседей и расширенной семьи.Часто случалось так, что там, где людям давали лучшую еду, больше людей желало работать. Магические верования также были связаны с употреблением в пищу определенных продуктов, напр. потребление на ул. Блажей (3 февраля) освященное яблоко должно было спасти человека от ангины, а поедание святого в день св. Агата (5 февраля) хлеба - принесет облегчение от болезни. Важным аспектом, связанным с питанием, был сбор и хранение продуктов: зерна для муки и крупы, гороха, бобов, картофеля, капусты, грибов и фруктов.Зерно обычно хранили в деревянных ящиках или соломенных ресурсных корзинах, картофель9 Там же, с. 235.10 Г. Одой, Обычаи и годовые обряды. Tradycje i Współczesność, в: Dzieje Sławkowa, Ed.: F. Kiryka, Kraków 200, стр. 625.11 После: M. Federowski, op.Cit., P. 221; расставить знаки препинания в соответствии с цитируемым фрагментом произведения. Кулинарные традиции Zagłębie Dąbrowskie 39

Еще в начале прошлого века самым простым и распространенным способом приготовления пищи была кулинария.В ежедневном меню жителя Заглембе Домбровского преобладали блюда из цельнозерновой, пшеничной, ржаной и ячменной муки; крупы: ячневая, пшенная, перловая, винная; бобовые, такие как бобы, горох и фасоль, а также экстра-иностранцы, капуста и молоко. В сезон молока или сыворотки с картошкой заготавливали кислые грибы, лесные плоды, т. е. белки, молоко с картошкой, а по праздникам (чернику) землянику (землянику), сладкое молоко, реже кофе и хлеб. Для (ежевики), черники и предуборочной подготовки, а также для завтрака использовали березу (виды рапса), щавель, простоквашу с картофелем, кислый ржаной суп и лебиод, также при приготовлении миеломы, арбуза, и горох.лубне каштаны, всыпая их в муку.Мясо фасоли с салом, крупы ячменные (говядина, птица, кролики) ели очень тартар или пшено с молоком, капусту редко и всегда варили, а хлеб пекли с горохом, фасолью или картошкой, юсз, и запасали для картофельного супа - спец. случаи . Яйца, коровьи с ячменной крупой, бобы, вареники и масло - Вообще их часто ели на другие приемы пищи в день: из картошки, капусты, или на продажу - завтрак, обед и ужин, сладко варили, на ярмарках делали блины , блюда из картошки, картошку на базарах и жареную, а в праздники готовую соль на говядину и мясо покупали из бульона, яичницу, напримерспеции для отдельных лука-порея и яйца вкрутую, кроличьи корни, соль, сахар дня не сильно отличались или зайцы в борщ и - или другие не очень редко - необходимые в хозяйстве продукты - между собой. рыба и раки. Во время. Пищу запивали вечером, обычно водой или молоком, готовили низы, домочадцам давали травяные настои, а во время обряда выпивали любую пищу из меню завтрака12.водка, пиво, перловка и арак. Из специй, кроме соли, использовали черный тмин (курдыбан), блюда, употребляемые в крестьянских семьях, – тмин и анис (ханыжек). в предуборочный сезон, когда все в основном ели, ели три раза в день: какая-нибудь лапша и блюда, приготовленные на завтрак, обед и ужин, с блюдами из картофеля (часто замороженного или приготовленного на определенное время дня тухлого ). В случае крайней бедности они мало чем отличались друг от друга.Станислав готовил блюда из молодых корешков-Чишевский в своем исследовании «Люди крестьян, молодой крапивы и Лебеды. чо-добычи из окрестностей Славкова в повяте, отличающемся от повседневного и очень народного», он упоминает, что меню завтрака было разнообразным. для особых деликатесов.Еда была следующая: брага из цельнозерновой пшеничной муки, съеденная, например, на крещение, свадьбу, сочельник и более, и чаще всего перловка, приготовленный пасхальный завтрак. Как во время сладкого молока или воды, кислого супа, приготовленного из дождевых червей на обед, так и для обрядов, воды и свадебного супа, чаще всего гостям подают с картофелем, кислым бульоном суп с картофелем, мясом из бульона, капустой12 С .Ciszewski, op.Cit., стр. 195–196.40 Кулинарные традиции Zagłębie Dąbrowskie

с горохом, ячневой крупой со сладким ками, гороховым супом и капустой с горохом, молоком, ржаным хлебом, а в качестве напитка - вода - капуста с грибами или бобы, клецки макка, иногда заправленные медом. Кроме того, на свадьбе подавали кием, бигос, т.е. вареные сливы, кофе и лепешки с картошкой, а также селедку14. В настоящее время то есть лепешки с сыром, в которые, несмотря на сохранение основных ингредиентов, добавляли шафран (шафран).На протяжении рождественского ужина, насчитывающего довольно большое количество лет, менялось свадебное меню и расширялось значение, как по количеству, так и по типу, что было вызвано подаваемыми блюдами. Рыбу, в основном сазана и сельдь, принято есть в разных пищевых продуктах, по-новому и в виде: жареном, вареном, в желе, приготовление блюд наемным маринадом - таков обычай поваров.Тем не менее, это по-прежнему является основой свадебной церемонии. Кроме рыбы из Загленбе, обед состоял из бульона, мяса и вареной капусты. хозяйки подают: грибной суп или красный борщ с клецками или крокетами - к более мелким переменам в Заглембе Домбровец, реже - уху. К блюдам сочельника на протяжении веков также относятся: вареники с маком, лазанкивигилийна, блюда из которых имеют свою с капустой, капусту с грибами и капусту символику и часто далекое происхождение.Среди гороха, компота из чернослива или загленбских блюд из Заглембе, изготовлявшихся прежде из разных сухофруктов, а также из земли, были: ячменная крупа с картофелем, вареники с капустой и грибами, халы, сладкое - с молоком, отжатым из льняного семени, рулет ( иногда с медом), батон или, реже, льняной штрудель, крупа с маком или сыром, скумбрия. В небольшом количестве грибов в домах до сих пор готовят вареники с маком, так называемые хлопья, круглый горох и фасоль, конопляная капустакартофель (с грибами и/или горохом, картофель, селедка, ржаная мука) с пшенной или ячневой крупой, вялеными и вареными сливами и грушами, возможно, гречневым хлебом и штруделями с медом, кислым, т.е. горшок с черносливом подается со своей спецификой и традиционный характер или бобы, и реже с картофелем, у него также было пасхальное меню. В девятнадцатом веке употребляли пшеничные вареники с маком – макельки, а большое количество мяса употребляли в водке или пиве13. В 70-х гг.В ХХ веке накануне колбасы, ветчины или копчености и пироги еще готовили из того, что родилось мясо, а также яйца, приготовленные на земле, т. , картофель, крупы и детское питание, хрен, перец и соль15. В Славкове и муке. К ужину подавались следующие, так называемые му-блюда: борщ с грибами (также известный как борщ с грибами, т.е. мясо или колбаса, запеченные в грибах), борщ с клецками, в белой корочке16.пшеничная мука, вареники из пшеничной муки со сливами - Также и другие дни, относящиеся к обрядовому году, характеризовались специфической пищей или ее отсутствием и запретом на ее употребление. Так, во время поста не ели ни мяса, ни животных жиров, и даже не пили молока.На столах в загленбских домах преобладала селедка и постная кислая ржаная похлебка; так называемый бигос, то есть вареные сливы или яблоки с картофелем. В канун Рождества завтрак ели только утром13. См.: М. Федеровский, op.Cit., P. 149, S. Ciszewski, op.Cit., P. 197, J.S. Земба, Некоторые обычаи во время Рождества в окрестностях Домбровой Гурничи, в: «Висла», Т.II, Варшава 1888, стр. 325.14 См.: М. Федеровский, указ.цит., стр. 149, С. Цишевский, указ.цит., стр. 197, Дж.С. Ziemba, op.Cit., P. 325, Archive MEK II / 1072.15 S. Ciszewski, op.Cit., P. 197, M. Federowski, op.Cit., P. 158.16 G. Odoj, стр. 629. кулинарные традиции Zagłębie Dąbrowskie 41

, состоящие из постного кислого ржаного супа на грибах в Biu Dąbrowski, показывают превращение картофеля или печеного картофеля в привычки питания тогдашних перемешивающих тарелок, и до вечера коршунов, которые затем ели за завтрак, не давали есть.В жирный четверг, напротив, хлеб и кофе из цикория или кофейных зерен жарили чаще всего на сухарях, т. е. крупяной щетке, а на обед дети ели молоко: землю или другие фаворки и пекли кексы, крупы, лапшу, фасоли, гороха, капусты и лепешек, а также готовили более обильный борщ с картошкой, картофельный суп и более жирные блюда. Последние дни масленицы щи фасолевые, щи, бульон и иногда мясо тоже были полны колбасы и теста (раз в две недели), а мучного сала, лепешек и водки, но вечер среды состоял в основном из чая и золы. суп Ее встречали постной капустой, намазанной то ли салом, то ли горохом, кислыми ржаными щами и селедкой.хлебное масло, иногда картофель17. Если хлеб еще пекли дома, то из остатков.С развитием промышленности в районе хлебного теста готовили плоский Домбровский бассейн, с отъездом населения - лепешки пекли в печи или сельскохозяйственных рабочих, иногда прямо на противень. Эти пустяки, экономическая миграция из деревни в города, большие блины ели в свежем виде, иногда с наплывом людей из районов с медом или вареньем, и предназначались за пределами Бассейна: Кельце и Малопольша, чаще всего для детей.Стиль поедания всевозможных пельменей от вареных жителей Заглембе также был очень популярен не только среди самых молодых, не только среди самых маленьких. Изменения в хозяйственном или сыром картофеле (картофельные пельмени, новые, культурные и социальные пельмени в Домбе-темные или так называемые черные пельмени), а также в пельменях способствовали постепенному приготовлению муки и воды, возможно, с добавление изменений в меню. Первоначально рабочие, с яйцами, т.е.наливные вареники, вареники, вареники, чаще всего происходящие из лазанской общины - подавали как дополнение к супу, держали их брали из дома или как отдельное блюдо со сладкими привычками в еде, но ограничивали фруктами, сахаром и сливками, ароматизаторами Выращивание или разведение, а с годами еще и со шкварками, и даже невозможность собственного топленого сала или тушеного лука, тоже со шкварками.Повышение уровня жизни и влияние городской культуры вынудили внести изменения в традиционное меню.И мама обрадовалась, увеличилось потребление хлеба, и все чаще горшок пельменей пекут в пекарнях в городе, будет кухня, доченька, мясника, а еще колбасы, Бал будет быть здесь 18 и потроха. Итак, исследование, проведенное в конце 1920-х годов в Загленбе-17 Условия труда в Варшаве, Лодзи и Загленбе-Домбровском в свете обследований 1927 года, Instytut Gospodarstwa Społecznego, Варшава, 1929, стр. 129-136.18 После: М.Federowski, op.Cit., стр. 111; пунктуация соответствует процитированному фрагменту работы 42 Кулинарные традиции Заглембе Домбровского

Запасы продуктов и их наличие готовились все чаще и чаще. В богатую зиму пастеризация - фермерские плоды чаще шли на масло, компоты, варенья и мармелады, сметану, хлеб, мед, фрукты, мясо, маринады из грибов и птицы, а позже также рыбу, оленину, фасоль или тыква, квашеная не только капуста, но и чем в бедных хозяйствах, где продукты еще и свекла, и огурцы.Таких заготовок еще не было, из-за невозможности приготовления традиционных супов, таких как кислый суп, заливка, высокая цена или возможность пахты, фитки (овощной суп, продаваемый для получения денег в пользу картофеля), грибной, закупка других необходимых вещей: говядины, фасолевого супа, хотя стали появляться и такие супы, как томатный, огуречный или щавелевый. Кроме завтрака, мамочки, маминого ужина, был еще и обед.Продаешь овец, везешь на работу и там съедаешь, а после купи мне бусы, ужин - обыкновенно обед из двух блюд, потому что я никому не нужен.19 вечер, подается в основном для детей или по воскресеньям и праздникам Специфика региона Загленбе Домбров - региональное разнообразие видно в случае кулинарных традиций, но не в номенклатуре блюд, оно также выражено так сильно, как на других пальто, которые использовались для данного блюда, или на культурных факторах, таких как язык, одежда и, реже, на обстоятельствах его приготовления или строительства. Это было вызвано В качестве примера мы можем привести пример скрытые от иностранных форм - блюда, называемые сегодня в зависимости от региона, - готовились и ели дома, в собственном Силезском воеводстве: жареные слойки, социальная группа мечты - не было предметов первой необходимости, печеных грибов или гуляша.Возможность конкурировать с соседями и соседними в случае с нарядом, когда формой были батончики-сосиски или куски мяса. Некоторые очень видные, оцененные не только добавляют к нему свеклу или морковь внутри своей группы, Все также расставляют снаружи: в чугунном котле, во время паломничества, Бывает, что зная, а в прошлом - на гусиных рынках или делясь блюдо из своего или большого железного горшка на церемониях – приготовление и подача.В традиционном регионе, в другой части, не горит, провинциальная и экономическая часть совсем другая.Подобное название мы слышим в повседневном употреблении, но оно способствовало практично-приготовленному подходу к питанию - еда это нечто совсем иное, чем мы хотели бы быть относительно простым в приготовлении, коровяк - потому что это же название делается из доступных и дешевых ингредиентов , и в другом блюде.В таких ситуациях они не должны быть питательными. Конечно, существовала, впрочем, следует возмущаться или оскорбляться, и провокация в потребляемых продуктах чаще всего с отнесением тех или иных блюд только между бедными и богатыми, к одному региону, спорами о приоритете - но проявлялась она скорее в качество создания и старшинство их подготовки 19 Источник: S. Ciszewski, op.Cit., P. 288; расставить знаки препинания в соответствии с цитируемым фрагментом произведения. Кулинарные традиции Zagłębie Dąbrowskie 43

Естественным порядком вещей было приготовление молока, кисломолочных супов, грибных блюд из доступных ингредиентов - ведь тушат в масле с яичницей или капустой, что можно сделать из картошки и муки, как с горохом дошли до наших дней - никакой лапши, которая будет создаваться при передаче ржаной муки, благодаря передаче старинных рецептов овсяных хлопьев, смешанных с водой, обработанных "от матери к дочери".Некоторые из этих продуктов будут строго ферментированы? Связано ли это с религиозными церемониями, скажем, в Заглембе или другом регионе, который в значительной степени способствовал стране, искали новую, более совершенную форму сохранения своей традиционной формы. Другие блюда с более благородным вкусом, когда их добавляли, развивали, обогащали новыми синтаксисами - грибные супы, на бульоне пробовали делать лопатки, а о третьих забыли. Очень питательные, загущенные картофельным пюре, блюда из загленбской кухни открывают или пытаются сохранить запасы капусты снова как региональные блюда, простые, единственным известным им способом, а именно квашеной капустой - вкусной и экологичной.Находят ли они друг друга? Поэтому не будем спорить о приоритете поклонников как среди общины За-блюд, но посмотрим на ее разновидности, глубину Домбровского, то, как ее подают дома или обстоятельства ее подходящего жителя этого региона, а так же потребления и давайте насладимся вкусом и запахом наших гостей. Вытащил с собой приятное воспоминание, так часто ассоциирующееся с дневным светом и по-разному продвигаемое со вкусами детства. конкурсы, кулинарные смотры и фестивали вкуса возвращаются к старым традиционным блюдам Загленбе Ласка, завоевывая все больше и больше сторонников Домбровского, таких как фитка, гарусек людей, которые ценят домашнюю еду.сливы, грибы кислый ржаной суп, мучная мешанка na44 Кулинарные традиции Домбровского бассейна

Белый борщ Промыть, замочить и отварить грибы. Вскипятите воду со Skład n i k ii и ошпарьте в ней колбасу. Картофель вымойте, очистите, нарежьте толстыми кубиками и добавьте в воду вместе со специями. 400 г белой колбасы Добавить грибы вместе с водой от варки. Когда 1 л воды умягчится, добавить нарезанную колбасу и влить закваску.Отварить все вместе. Для крема 400 г картофеля, добавить немного борща для загустения, 0,5 л закваски с мукой соединить с супом и варить некоторое время. Приправить солью и перцем. пшеница 150 мл сливок 18% 60 г сушеных грибов душистый перец, лавровый лист майоран 3 зубчика чеснока соль, перец Кулинарные традиции Домбровского бассейна 45

Белый борщ от предка кролика Интересное разнообразие супа на закваске - мясо кролика и сливки украшают суп , устроив скромное застолье любителей борща традиционного вкуса.Sk ł a d n i k i Очищенное и промытое мясо положить в небольшое количество воды, добавить лук, посолить по вкусу и варить. 600 г предка кролика Затем добавить специи и варить 2 луковицы, пока мясо не станет мягким. Вынуть, отделить от костей, мелко нарезать. Влить кислый суп в бульон, заправить 500 мл сметаны, смешанной с мукой, и вскипятить.Положите в 125 мл сливок борща нарезанное мясо. Подавать с картофелем. 1 плоская столовая ложка муки 2-3 зернышка душистого лаврового листа, зернышки можжевеловой соли 46 Кулинарные традиции Заглембе Домбровского

Chałka Sk ł a d n i k i 2 шт. 1000 г пшеничной муки 45 г дрожжей 400 мл теплой воды 20 г сахара 20 г соли 80 г сливочного масла 20 г мака (по желанию) 4 яйца Растереть дрожжи с сахаром в миске, смешать с теплой водой и поставить в теплое место прибл.10-12 мин. В миску с дрожжами положить 3 яйца, добавить 400 г муки, мягкое сливочное масло, соль, медленно взбить и небольшими порциями добавить оставшуюся муку. Выложите тесто на разделочную доску и вымешивайте, пока оно не станет эластичным. Верните в миску, накройте чистой тканью, оставьте в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое. Поднявшуюся мякоть снова положите на разделочную доску, разделите на шесть равных частей и сформируйте рулетики. Заплетите две косы, по три валика в каждой.Противень смажьте сливочным маслом, вставьте жгуты на расстоянии друг от друга и оставьте в теплом месте для подъема.От одного из оставшихся яиц отделить желток, взбить его с небольшим количеством воды, смазать верх халы и посыпать маком или крошкой, поставить в разогретую до 200 °С духовку, выпекать около 35–45 минут. Кулинарные традиции Zagłębie Dąbrowskie 47

Черная похлебка (чернина) Чернина – типичное куявско-поморское блюдо, ее также подают в окрестностях Севежа. Раньше черный суп подавали холостякам, которым при раздаче отказывали в помощи горничной.Sk ł a d n i k i Сухофрукты нарезать небольшими кусочками, добавить в кипящий бульон лавровый лист и душистый перец. Развести кровь на 5 порций с мукой и уксусом. После того, как фрукты размягчатся в бульоне, добавьте смешанную кровь и приправьте корицей, сахаром и солью. 1,5 л бульона Подавать горячим с лапшой Овощи и овощи 100 г сухофруктов (сливы, яблоки, абрикосы, груши) 100 мл гусиной или утиной крови 10 мл уксуса 40 г муки 2 лавровых листа 5 зерен душистого перца пол чайной ложки корицы лапша соль, сахар Рыбный ингредиент Это простой суп, приготовленный на основе овощей 2 л воды (картофель, морковь, пастернак или петрушка, 750 г картофеля, сельдерей).В зависимости от региона он называется по-разному (бедность, дзиод). Фитку ели с 1 крупной луковицей или с ломтиком хлеба. 1 крупная морковь 1 петрушка (корень и начинка) Положите в воду картофель, зелень, белую часть, нарезанную кубиками, и специи. Обжарить лук на противне и добавить в суп немного сельдерея. Отварить душистый перец, лавровый лист и приправить по вкусу, пока овощи не станут мягкими.Добавьте зеленые листья петрушки. соль и перец по вкусу48 Кулинарные традиции Заглембе Домбровского

Фаршированная гусиная шейка Sk ł a d n i k i Замочите рулет в молоке. Очистите лук и нарежьте его кубиками. Печень промыть, удалить наросты, нарезать кубиками и обжарить 5 порций с луком на гусином жире или топленом масле. Добавить к фаршу из телятины. Рулетик слить, перемолоть через мясорубку через 500 мл бульона, добавить к мясной массе, яйцам и петрушке.птица и овощи Приправить солью и перцем. Вымесить все в однородную массу. Завяжите шкурки с одной стороны, разделите массу на пять 200 г гусиной печени равными частями и наполните ими шейки, завяжите с другой. На противень выложить шейки 300 г телячьего фарша, наполовину залить бульоном и поставить в разогретую до 170°С духовку примерно на час. Во время запекания 100 г лука время от времени переворачивайте шейки, чтобы они равномерно подрумянились.60 г гусиного жира Вынув, обрезать кончики ниткой, подавать горячим или топлёным как отдельное блюдо с маринованным огурцом. 5 гусиных шейных шкур 2 яйца 20 г нарезанной петрушки 80 г черствой булочки 250 мл молока соль, перец обвязка веревкой Кулинарные традиции Zagłębie Dąbrowskie 49

Тушеные гусиные желудки в некоторых регионах Польши - гусиные пипки Гусиные желудки - настоящее лакомство, тушеные с овощами, отлично сочетается с горчицей или хреном, а также с брусникой.Заготовленные в Севеже в течение нескольких десятилетий, они прославили город и севежских гусей. Состав на 10 порций 800 г гусиных желудков 100 г зелени (морковь, сельдерей, петрушка) 80 г лука 30 г муки 20 г петрушки 4 зубчика чеснока 100 г гусиного сала соль, перец молотый, перец горошком душистый, лавровый лист Желудки очистить, промыть и отварить 10 минут в подсоленной воде.Лук очистить и нарезать перьями. Также очистите овощи и нарежьте их ломтиками. Желудки разрезают пополам по мышечному отделу и обжаривают в жире. В конце жарки добавить овощи, специи, лавровый лист, душистый перец и перец горошком, протушить еще некоторое время. Все сбрызнуть водой и тушить до размягчения желудков. Затем - достаньте их и поставьте в теплое место. Загустить опару мучной кашицей, приправить солью, перцем и тертым чесноком, варить некоторое время, а затем взбить до однородной консистенции.Добавьте нарезанную петрушку. Залейте желудки острым соусом. Подавать как самостоятельное блюдо или с картофелем или лапшой 50 Кулинарные традиции Домбровского Заглембе

.
Смотрите также

Шоколадный пирог в микроволновке за 5 минут

Кабачки в кляре на сковороде рецепт простой

Рецепты рубленных куриных котлет

Как заморозить помидоры на зиму в морозилке свежими кусочками

Ганаш для торта шоколадный на молоке

Памелла андерсон фото

Не зли других и сам полный стих

Просто кухня телепрограмма

Родина чеснока

Рецепт вкусной курицы в духовке целиком

Булочки приготовить быстро

Рубрики

Свежие комментарии

Голубцы готовить во сне

готовить-кушать во сне видеть к чему снятся?

Предвестник счастья

Аппетитное блюдо

Готовка блюда

Пропорции содержимого

Печали не задержатся надолго

Возможное будущее

Сонник голубцы, к чему снятся голубцы во сне видеть.

Сонник - Есть, кушать

Только позитив!

Что было внутри?

Утверждение Миллера

Радость или стресс?

Все пройдет…

Не обижайтесь!

Меняйтесь!

Предвестник счастья

Аппетитное блюдо

Готовка блюда

Пропорции содержимого

Печали не задержатся надолго

Возможное будущее

Рецепты голубцов с мясом и другими полезными начинками – Medaboutme.ru

Кулинарные тонкости и секреты

Постные голубцы с грибами

Классический рецепт голубцов

Необычный рецепт: голубцы наизнанку

"Самые ленивые голубцы". Рецепт от экс-судьи "МастерШеф" Литвиновой

Ленивые голубцы в духовке (простой рецепт с фото пошагово)

Какие продукты будут необходимы:

Для голубцов:

Для соуса:

Как готовятся ленивые голубцы в духовке (рецепт с фото пошагово):

Голубцы из квашеной капусты. | Вкусные блюда

Видеть во сне фарш из мяса. К чему чаще всего снится фарш

Значение образа в популярных сонниках

К чему снится фарш сырой, мясной, замороженный

Приснился фарш свежий, жареный

К чему снится фарш в холодильнике, магазине

Что значит во сне фарш делать, готовить из него

Фарш во сне – другие расшифровки

Общее толкование

Толкование для женщины

Толкование для мужчины

Толкование по дате рождения

Действия во сне

Толкование по разным сонникам

Толкование деталей

Обстоятельства

Заключение

Видеть фарш

Покупать или делать

Приготовить и угощаться

Как трактуют сновидение сонники?

Сонник Миллера

Сонник Цветкова

Исламский сонник

Сонник Ванги

Дворянский сонник

Современный совмещенный сонник

Восточный женский сонник

Новейший сонник Г. Иванова

Китайский сонник

Сонник именинников января, февраля, марта апреля

Сонник именинников мая, июня, июля, августа

Сонник именинников сентября, октября, ноября, декабря

Как трактовать сновидение по выполняемому действию?

К чему снится приобретать и использовать фарш?

Как трактовать покупку или изготовление продукта?

К чему снится приготовить и есть продукт?

Как объяснить испачканные в фарше руки, привидевшиеся во сне?

К чему снится видеть перекрученное мясо?

Как внешний вид фарша влияет на толкование сна?

К чему видеть сырой, мясной, замороженный фарш?

К чему увидеть во сне свежий, жареный фарш?

Как трактовать способ получения продукта?

Местонахождение фарша во сне