Холестерин 29 мг 10%

Натрий 94 мг 4%

Калий 65 мг 2%

Углеводы %

Белок 3 г 6%

Витамин A 175IU 4%

Витамин C 1.4 мг 2%

Кальций 25 мг 3%

Железо 0,7 мг 4%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

лаймовый йогуртовый торт с ежевичным соусом - smitten kitchen

Видя, что мне не хватает тех, что мне не нужен особый случай, чтобы сделать торты для торта, а также тех, которые, конечно, можно зайти в последнюю минуту (psst, потому что я уже приготовил торт) , Я явно давно пора испечь классический французский йогуртовый торт. Я впервые узнал о йогуртовых пирожных почти пять лет назад от Клотильды; они идеальны для выпечки в любое время дня (благослови французов за понимание всей этой важности), не слишком сладкие, пушистые и идеальные, только что вынутые из духовки или завернутые в полиэтилен на день или два, поскольку углы размягчаются.Большинство людей не измеряют их - математика основана на объеме ваших стаканчиков для йогурта (они используют две), в которые вы добавляете равное количество сахара, двойное количество муки, чуть меньше одной чашки масла, две. яйца и немного закваски и ароматизаторов.

Эти ароматы обычно нежные, например, немного цедры лимона или ванили, немного рома или, может быть, горсть ягод.Но я - почти разочаровавшись в ожидании, когда на рынке появятся продукты, которые я действительно хочу съесть, по крайней мере, в эти выходные - заметил на этой неделе в Whole Foods сумку с лаймами цвета травы размером с мяч для гольфа и не моргнул. глаза, прежде чем бросить их в коляску Джейкоба (я боюсь, когда он станет достаточно большим, чтобы заполнить ее, и от него больше нельзя разумно ожидать, что он принесет мне продукты домой), и, поскольку я уже пошел по этому пути, решил даже не притвориться, что я хотел противостоять двум ягодам ежевики за 5 долларов, восхищался красивым цветом травы на фоне темно-пурпурно-фиолетовых ягод и сразу понял, что мне придется сложить их вместе.

Таким образом, в эти выходные у нас на кухне появился пирог из йогурта с лаймом и ежевичным соусом. Я искренне думаю, что верил, что получится фиолетовый и зеленый, как головной убор Марди Гра или моя любимая цветовая комбинация в 9-м классе (ах). К лучшему, что этого не произошло, потому что бледный торт просто лопается, когда на него льется каскад свежего ежевичного соуса. У вас будет больше, чем нужно, и я советую вам добавить любой неиспользованный простой йогурт для легкого завтрака.Это заканчивается тортом. Как и все должно.

Год назад: Маринованный виноград с корицей и черным перцем
Два года назад: Лапша с арахисом и кунжутом

Лаймовый йогуртовый торт с ежевичным соусом
Щедро адаптирован из йогуртового торта Клотильды Пригоршня рецептов йогуртовых пирогов

Это еще один из тех рецептов, в которых я изменил, ну, почти все. Что у него общего с оригиналом, так это йогурт и основные пропорции.К этому я добавил цедру и сок лайма, а также соус ежевики с нотками лайма. Я также переделал инструкции, чтобы сделать этот торт в одну миску - вы знаете, самый желанный вид.

Не высекайте этот рецепт на камне - из него можно приготовить не менее вкусный лимонный пирог с черничным, малиновым или клубничным соусом или даже нежный апельсиновый пирог из йогурта, просто посыпанный сахарной пудрой. Соус не является обязательным, но когда вы обнаружите, что у вас есть лишнее (вы его получите, если не разделите его вдвое), он станет таким же приятным соусом для мороженого, как и добавленный к оставшемуся простому йогурту.

Пирог
1 стакан цельномолочного простого несладкого йогурта (это идеальный вариант; однако я добился успеха с 2% греческим йогуртом)
1/3 стакана растительного масла (оливковое масло также подойдет для немного другого вкусового профиля)
1 стакан сахара
цедра одного лайма
1/4 стакана сока лайма
2 яйца
1 2/3 стакана универсальной муки
1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/8 чайной ложки соли

Соус
12 унций свежей ежевики (замороженная тоже подойдет, но начинать следует с половиной воды)
1/4 стакана воды
3 столовые ложки сахара
1 столовая ложка свежего сока лайма

Приготовить торт: Разогреть духовку до 350 градусов.Смажьте стороны 9-дюймовой круглой формы для выпечки или формы для выпечки маслом (по привычке я использовал спрей для масла и муки, который тоже работает) и выстелите дно пергаментной бумагой, если форма не имеет формы.

В большой миске взбейте йогурт, масло, сахар, цедру лайма и сок. Добавьте яйца одно за другим, тщательно взбивая после каждого добавления. Просейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль вместе прямо над йогуртовым тестом. Перемешайте ложкой до однородного состояния.

Вылейте жидкое тесто в подготовленную форму для выпечки и выпекайте 35-40 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым, а нож, вставленный в центр, не станет чистым.Переложите сковороду на охлаждающую решетку и дайте постоять 10 минут. Оберните ножом сковороду, чтобы ее ослабить. Если вы используете чашу с пружинной формой, расстегните ее по бокам. В противном случае переверните торт на тарелку и снова поставьте на решетку. Подавать слегка теплым или комнатной температуры.

Приготовить соус: Смешайте ежевику, воду, сахар и сок лайма в блендере или кухонном комбайне. Пюре до однородной консистенции, затем нажмите через мелкоячеистое сито, чтобы удалить семена. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до холода.

Вперед: Этот пирог очень хорошо хранится до трех дней (или так я слышал, но не практиковал), завернутый в пластик при комнатной температуре. Соус также можно приготовить за три дня. Его также можно заморозить для использования в будущем.

Связанные

Чернично-лимонный йогуртовый торт | Рецепт Олово съедает

Автор: Nagi

Опубликовано: 24 ноя '17 Обновлено: 1 авг '20

Очень быстро взбитый, этот ультра-влажный пирог с чернично-лимонным йогуртом наполнен свежей черникой и ярким вкусом лимона. Это прекрасный торт на все случаи жизни!

Йогурт сохраняет торт влажным и придает приятный запах. Это то же тесто, которое я использую для лимонного и клубничного торта.

Закусить по рецепту черники, пока цены не снова начали расти !! Я по-детски волнуюсь, когда наступает сезон ягод. В частности, черника. Малина никогда не кажется выгодной сделкой - или это только мне ?? Именно по этой причине вы никогда не видели на моем сайте рецепт, относящийся к малине. Еще потому, что, честно говоря, малина, продаваемая в магазинах здесь, в Сиднее, не так уж и хороша. Слишком терпкий, недостаточно сочный и без особого вкуса. Мое единственное воспоминание о по-настоящему великолепной свежей малине здесь, в Австралии, было на Тасмании.

Для меня малину обычно используют только в декоративных целях. Используется редко.

Blueberries, с другой стороны…. когда они в сезон, они такие классные! Сочный, сладкий, пухлый и просто так, чтобы его положили в рот пригоршней.

ИЛИ - загружаем ими торт. 🙂

В частности, этот чудесный пирог с чернично-лимонным йогуртом, который удивительно быстро готовится. Никакого сливочного масла, это торт, который готовят деревянной ложкой.

«Секретный ингредиент» в этом рецепте - хотя и не такой уж секретный, потому что он указан в названии рецепта - это йогурт. Вот почему этот торт такой невероятно влажный. Торт становится влажным не из-за йогурта. Причина, по которой йогурт в пироге / маффинах и т. Д. Делает крошку влажной, заключается в том, что чем больше муки в тесте, тем суше будет пирог (при прочих равных). Йогурт делает тесто более густым, а это означает, что требуется меньше муки, чтобы тесто получилось достаточно густым, чтобы разрыхлитель поднял пирог.

В данном случае йогурт делает пирог влажным, а кислинка добавляет ярким лимонным ароматам!

Этот торт полон черники. 3 целых корзинки (375 г / 12 унций). Это все, что я мог упаковать, не ставя под угрозу подъем торта.

Этот пирог из черники и лимона с йогуртом - полное и абсолютное празднование сезона черники, потому что ни в какое другое время года вы не найдете, чтобы я делал его со свежей черникой.Но не волнуйтесь! Это тоже замечательно, сделанное из замороженной ягоды, я сделал это на фотографиях с замороженной черникой, и я включил инструкции в рецепт. - Наги x

Еще любимые блюда послеобеденного чая

И еще рецепты черники

Если вам повезет, и вас переполнят черникой…

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Чернично-лимонный йогуртовый торт

Автор: Nagi

Подготовка: 10 мин.

Готовка: 50 минут

Всего: 1 час

Порций12

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Невероятно влажный торт с ароматом свежей черники и яркого лимона, его можно приготовить невероятно быстро! Этот пирог не слишком сладкий, поэтому, если вы сладкоежка, добавьте еще 1/4 стакана сахара.Рецепт ВИДЕО ниже.

Инструкции

• Разогрейте духовку до 200C / 390F (стандарт) или 180C / 350F (вентилятор / конвекция). Смажьте пружинную форму 22 см сливочным маслом, выровняйте основу бумагой для выпечки.

• Чернику промыть, стряхнуть лишнюю воду (но не сушить промоканием). Отложите около 1/3 черники (для украшения торта). Перемешайте оставшуюся чернику в муке, отставьте.

• Венчик влажный в большой миске. Добавить муку и соль, посыпать разрыхлителем.

• Взбивайте до однородного состояния - несколько небольших комков подойдет. Перемешайте чернику (включая рассыпчатую муку в миске). Вылить в кастрюлю, сверху выложить оставшуюся чернику.

• Поместите в духовку, ВЫКЛЮЧИТЕ на 180C / 350F (стандарт) или 160C / 320F (вентилятор / конвекция). Выпекать 50 минут или пока шампур не станет чистым. Снимите стенки формы с пружинной формой и охладите на решетке, затем, когда остынет, снимите основу.

• Посыпать сахарной пудрой (сахарной пудрой). Обслуживать!

Примечания к рецепту:

1.ЗАМОРОЖЕННАЯ ЧЕРНИКА: Используйте замороженную, не размораживайте, они будут проливаться на тесто. Измерьте чернику, разломайте ее, если она слиплась, и положите обратно в миску в морозилку. Приготовьте 1 столовую ложку муки. Перемешать жидкое тесто, достать чернику из морозильника, достать 1/3, остаток всыпать в муку. Вмешайте тесто, затем продолжите рецепт. 2. BI CARB / ПИЩЕВАЯ СОДА. Этот торт можно приготовить с 1 1/2 чайной ложки пищевой соды вместо разрыхлителя. Но после смешивания с жидким тестом вам нужно действовать довольно быстро, потому что весь этот лимонный сок и йогурт довольно агрессивно активируют пищевую соду.Он выглядит и имеет одинаковый вкус. 3. Эта чернично-лимонная буханка похожа, также сделана из йогурта, но мякиш более плотный, потому что в ней меньше муки. Я предпочитаю эту текстуру для булочной версии этого торта - идеально подходит для нарезки. 4. ХРАНЕНИЕ: Этот пирог очень хорошо хранится в течение 2 - 3 дней, я думал, что он все еще хорош через 5 дней. Хранить в герметичном контейнере, а не в холодильнике. Также отлично замораживает - разморозьте полностью и подавайте при комнатной температуре. 5. Питание на порцию из расчета 12 порций.

Пищевая ценность:

Порция: 131 г Калорийность: 354 ккал (18%)

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

---

ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

---

СРОК СЛУЖБЫ БУЛЬДОЗЕРА

Черничный торт для бульдозера. Поэтому вместо этого он измельчил игрушку. 😂

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

.

Французский йогуртовый торт с ежевикой и мятой

Ингредиенты

Ягоды

2 стакана (500 мл) свежей ежевики

1 столовая ложка (15 мл) лимонного сока

1 столовая ложка (15 мл) сахара

Торт

чашки (185 мл) простого греческого йогурта

3 крупных яйца

1 стакан (250 мл) сахара

1 чайная ложка (5 мл) ванили

1 ½ стакана (275 мл) универсальной муки

2 ½ чайной ложки (12.5 мл) разрыхлителя

½ чайной ложки (2,5 мл) соли

½ стакана (125 мл) рапсового или оливкового масла

Гарнир

2 столовые ложки (30 мл) сахарной пудры

свежих листьев мяты

Проезд

Ягоды

1.Смешайте ежевику, лимонный сок и сахар в средней миске и осторожно перемешайте, чтобы ягоды не растирались, а лишь слегка покрыли их. Накройте крышкой и поместите в холодильник на срок до 2 дней или до подачи.

Торт

1. Разогрейте духовку до 350 ° F (175 ° C) и смажьте 9-дюймовую (23 см) пружинную форму.

2.В средней миске взбейте йогурт, яйца, сахар и ваниль. Добавьте муку, разрыхлитель и соль и перемешайте до однородности. С помощью лопатки добавьте масло, пока не получите густое и блестящее тесто.

3. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 35–40 минут, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой. Дайте пирогу остыть в течение 10 минут, прежде чем вынуть его из формы.

Гарнир

1. Чтобы подать торт, слегка посыпьте его сахарной пудрой, насыпьте мацерированные (или свежие) ягоды в центр торта и украсьте свежими листьями мяты.

.

---

Смотрите также

• 
  Белковый торт для спортсменов
• 
  Торт для учителя математики
• 
  Кремовый торт для мальчика
• 
  Сухой торт с манкой и яблоками
• 
  Рецепт торта с шоколадным муссом
• 
  Торт анечка медовый
• 
  Мандариновый новогодний торт
• 
  Как растопить шоколадку для торта
• 
  Блины для торта блинного
• 
  Торт из печенья мария без выпечки со сметаной
• 
  Швейцарский ореховый торт