Отметить как Завершенное

Отправить в разогретую до 180 С духовку на 45-50 минут. Подавать пирог можно, как немного теплым, так и холодным.

Приятного аппетита!

Пирог с персиками рецепт с фото, как приготовить персиковый пирог, пошаговый рецепт пирога с персиками и орехами

Из этого количества ингредиентов получается пирог высотой 4 см. Форму для запекания я использовала диаметром 24 см.

Сливочное масло растопить и растереть с сахаром.

Добавить 3 яйца и хорошо взбить.

К получившейся массе добавляем муку, разрыхлитель и ванилин. Все перемешать ложкой.

Должно получится тесто по консистенции как сметана. Этот этап я особенно люблю, так как начинаю дегустацию теста... уж очень оно вкусное даже в сыром виде :)

Персики моем, вытаскиваем косточку и режем дольками крупно.

Добавляем их в тесто и перемешиваем.

Готовим ореховую крошку. Для этого орехи кладем в пакетик и проходимся по ним скалкой или стаканом. Так мы получим разный размер орехов: мелкие, средние и крошку.

Форму я смазала маслом, дно посыпала манкой. Если вы используете силиконовую форму, то просто смочите ее водой. Выкладываем наше тесто.

Сверху посыпаем орехами, сахаром и корицей. И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 45 минут или до сухой шпажки.

Вот он наш красавец! Пирог сначала остудить, затем можно перекладывать.

И вот он в разрезе. Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Рецепт бисквитного пирога с персиками и вишней с фото пошагово на Вкусном Блоге

Рецепт приготовления:

Сливочное масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.

Добавляем яйца - по одному, хорошо взбивая после каждого. Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку, замешиваем тесто.

Из персиков вынимаем косточки, мякоть нарезаем на крупные дольки - на 3 шт. каждую половинку.

Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем сахаром (только дно). Кладем кусочки персиков, между ними - вишни.

Сверху кладем тесто.

Разравниваем.

Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности (до сухой спички), около 40 минут.

Еще горячий пирог переворачиваем на тарелку. Остужаем и подаем.

Приятного чаепития!

Американский пирог с персиками в духовке рецепт с фото пошагово

Начинка:
3 ст.л. сахара (сахар добавляйте по вкусу)
1 кг уже очищенных персиков
4 ст.л. крахмала

Для начинки я использую персики, нарежу их на небольшие кусочки Для этого пирога также хорошо подойдут и слива, и абрикосы, и яблоки. Вариант с яблоками есть у меня на канале, ссылку на этот рецепт я оставлю в описании под видео. Сегодня же пирог для настоящих гурманов с персиками.

Также добавляю крахмал, крахмал здесь подходит любой, хорошо размешиваем и начинка готова. Теперь раскатываю оставшийся кусочек теста опять же в тонкую лепешку. На дно теста насыпьте немного крахмала, распределяю аго и выкладываю начинку, также равномерно распределяю и наношу верхнее кусочек теста.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Похожие рецепты

Персиковый пирог - объедение! -пошаговый рецепт с фото

Сложностей в приготовлении персикового пирога не возникнет ни у кого. Даже у самого начинающего повара. Рецепт пирога простой, понятный и быстрый. В общем, пирог получается всегда.

Начнём с того, что нужно взбить миксером мягкий слив. маргарин с сахаром. Можно использовать и слив. масло. Это уже как бюджет позволяет.

Замес теста для персикового пирога очень похож на рецепт песочного теста. Если вы искали такой рецепт, тогда пользуйтесь на здоровье! А мы продолжим.

Форму для выпечки или противень застилаем пергаментом и ни чем не смазываем. Выливаем тесто в противень и разравниваем лопаткой. Противень у меня  30 на 20 см.

Персики я очистила и нарезала на дольки. Для такого пирога сгодятся и вот такие персики, но их я отложила для пирогов на зиму. А пока будем печь со свежими.

Утопить слегка персики в тесто и отправить в разогретую до 180ºС на 40-50 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.

А пока персиковый пирог в духовке, можно заняться и орехами. С большим удовольствием я бы применила грецкие орехи, но они у меня закончились. Поэтому прикупила арахис. Арахис нужно обязательно пожарить. Это можно сделать как в духовке, в микроволновой печи, так и просто на сковороде.

На минимальном огне высушить и слегка поджарить арахис, в течение 15 минут. Но не забывайте периодически встряхивать сковороду, тем самым перемешивая его.

За пару минут до окончания выпечки пирога приготовим для него сметанный крем. Я купила домашнюю сметану. Она взбивается всегда хорошо, чего не скажешь о магазинной. В сметану я добавила сахар и ванилин.

Духовка отключилась и вот что у меня вышло. Для страховки проверим пирог на готовность, проткнув его в нескольких местах шпажкой или спичкой.

Оставляем в таком состоянии пирог до тех по, пока он слегка не остынет и отправляем в холодильник на пару часов. Я поместила пирог в холодильник вместе с противнем и убежала по делам.

Домой пришла спустя 3 часа и когда заглянула в холодильник мой пирог был готов! Сметанный крем застыл и можно было всех угощать! Первые кусочки пирога мы отведали с подружкой за чашечкой кофе. Что сказать? Подруга так и сказала: "наслаждение"! Вот и название пирога, куда уж деваться!

Персиковый пирог со сметанным кремом на вкус очень нежный, мягкий и вкусный. Да, вкусовые  качества пирога можно перечислять долго, но почувствовать его вкус вы, дорогие друзья, сможете только у себя дома. Не теряйте время,  бегите на кухню. Есть чем удивить гостей или родных!

Всем желаю приятно чаепития и до новых рецептов!

Пирог со свежими персиками | ХозОбоз

Исторические корни персиков

Вот вы знали, например, что персик принадлежит к семейству розовых, подрод – миндаль? Вообще персик и миндаль как деревья очень близки и отличаются исключительно плодами. Родина персика достоверно неизвестна, однако предполагается, что встречающийся близ Пекина в северном Китае вид Prunus davidiana Franch - либо дикая форма культурного персика, или же, по крайней мере, к ней чрезвычайно близок. Персик рано одичал на северо-западе Индии, затем проник в Персию, а в Европе впервые дерево персика было посажено в Италии ориентировочно в середине первого столетия.

Персик из-за его удивительно вкусных и нежных плодов разводят в тёплых краях умеренной Евразии и Америки. Выращивают персик и в России, в Украине, в Молдове, в Закавказье и в Средней Азии.

Польза персиков

Персики содержат органические кислоты (яблочную, хинную, лимонную, винную и пр.), витамин C, кальций, калий, медь, железо, провитамин A, витамины группы B, эфирное масло и другие полезные вещества, в том числе и пектиновые. Много в персиках и каротина. Персики обладают мягким слабительным и мочегонным действиями. Содержащиеся в мякоти плодов органические кислоты и эфирное масло имеют способность стимулировать желудочную секрецию, улучшают пищеварение и повышают аппетит.

Большое содержание в персиках минеральных веществ (железа, меди и других) делают его отличным средством при лечении гастритов и анемии. Соли калия, которые содержатся в мякоти плодов, весьма полезны при нарушениях сердечного ритма и прочих заболеваниях сердца. Также персики советуют принимать в качестве отличного профилактического средства от инфекционных заболеваний, простуды, авитаминозов. И вообще, эти вкуснейшие фрукты оказывают адаптогенное действие, иными словами, помогают нашему организму приспосабливаться к не очень благоприятному воздействию окружающей среды. Вот такие чудесные, полезные и вкусные фрукты сегодня мы будем использовать, чтобы приготовить пирог с персиками (рецепт, фото прилагаются).

Ингредиенты для пирога

• Молоко – 60 мл
• Мука пшеничная – 180 г
• Масло сливочное – 160 г
• Сахар – 180 г
• Яйца – 3 шт.
• Персик – 1-2 шт.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление пирога со свежими персиками

1. Яйца разбиваем в глубокую миску. Яйца желательно использовать не совсем холодные, то есть перед готовкой желательно их достать из холодильника примерно за полчаса.

   В миску разбиваем яйца комнатной температуры

2. К яйцам вливаем молоко. Молоко тоже лучше использовать комнатной температуры. Это важно, потому что далее мы будем добавлять масло в молочно-масляную смесь, и оно будет легче соединяться с другими продуктами.

   Добавляем в яйца не холодное молоко

3. На большой скорости взбиваем яйца с молоком.

   Яйца и молок взбиваем миксером на высоких оборотах

4. Пришёл черед добавлять масло. Как вы уже могли догадаться, его мы тоже берём комнатной температуры, ибо холодное масло будет очень сложно смешать со смесью молока и яиц.

   Теперь добавим мягкое сливочное масло

5. Затем в получившуюся массу добавляем сахар, но не весь, примерно 2 столовые ложки оставляем для последующей посыпки пирога.

   Всыпаем 2 столовые ложки сахарного песка

6. Всё содержимое миски тщательно взбиваем на высокой скорости. Вы видите, даже пузырьки появились на поверхности.

   Все ингредиенты тщательно взбиваем до появления на поверхности теста пузырьков воздуха

7. Наконец, пришла пора добавить пшеничную муку и разрыхлитель, что мы, собственно, и делаем.

   Вводим в тесто муку и разрыхлитель для теста

8. Всё тщательно перемешиваем, получается вот такое густое и гладкое тесто.

   Еще раз хорошо смешиваем все компоненты теста до получения густой однородной смеси

9. Тесто выкладываем в форму для запекания, предварительно не забыв смазать её маслом.

   Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем в нее тесто

10. Персики (или один, как у нас, но большой) очищаем от кожуры, вынимаем косточки (косточку) и нарезаем дольками, как показано на фото.

    Чистим от кожуры персики и нарезаем их дольками

11. Дольки персика выкладываем сверху на тесто в произвольном порядке или, при желании, выкладывая какой-то узор. У нас получилось так, как на фото. Весьма симпатично, правда? В серединке как будто бабочка распахнула свои крылышки. Кажется, ещё чуть-чуть, и взлетит.

    Помещаем на тесто дольки персиков в форме узора

12. Оправляем пирог в духовку на 25 минут. Духовку, само собой, необходимо предварительно разогреть. В нашем случае – до 180С.

    Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем в ней пирог около 25 минут

13. Затем вынимаем пирог из духовки, посыпаем его оставшимся сахаром и снова отправляем в духовку, теперь уже на 10-15 минут.

    Через 25 минут пирог достаем из духовки, посыпаем сахаром и снова отправляем в духовку минут на 10 для карамелизации

14. Готовность персикового пирога проверяем, как и готовность любого другого пирога – деревянной зубочисткой. Вот такой пышный и солнечный пирог с персиками свежими у нас получился. Приятного всем аппетита!

    С помощью деревянной палочки проверим готов ли пирог и если да - все к столу!

Итак, дамы и господа, пирог с персиками свежими (рецепт с фото вы уже просмотрели) - это то, что сегодня вашему вниманию предложил ХозОбоз. Мы более чем уверены, что этот прекрасный пирог придётся вам по вкусу и тотчас пропишется в вашей кулинарной книге.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Персиковый торт в банках | Уроки на кухне

Персиковое торт Заварной крем и персиковые банки

Peach Can - это вкусный торт с пудинг, персики и лимонные пены . Он очень сливочный и вкусный, идеально подходит для праздников, именин и других случаев.

Смотрите приготовление Персикового Консервированного теста в видео ниже:

Нажмите здесь, чтобы подписаться на мой канал Youtube

Мой Персиковый торт и пудинг Приготовьте легкий бисквит.Можно испечь накануне - у меня очень просто, потому что без отделения желтков от белков. Это отличный рецепт бисквита для начинающих, потому что он каждый раз получается удачным.

Персиковая банка также содержит быстрорастворимый крем для ванильного пудинга без масла. Это более быстрый и легкий вариант пудинговой массы с добавлением в горячий пудинг сливочного масла – не боятся ни комочков, ни расслоения крема.

Персиковый торт с нежным лимонным кремом из взбитых сливок и желе.Чтобы получить идеальную массу без комочков, стоит добавлять желе в крем постепенно, помня, что желе еще жидкое (как на видео).

Наш Слоеный пирог с персиками – замечательная круглогодичная выпечка, которая всегда получается удачной и вкусной для наших гостей. Рекомендую, наслаждайтесь :)

Персиковый торт Банки, ингредиенты:

для бисквита:

4 яйца,
2/3 стакана сахара,
стакан муки,
1 и 1/2 чайной ложки разрыхлителя

несколько столовых ложек воды с лимонным соком, чтобы пропитать бисквит,
банка персиков (ок.820 г)

сливки для пудинга:
3 ванильных пудинга без сахара,
1100 мл молока,
150 г сливочного масла,
5-6 столовых ложек сахара (или по вкусу)

примерно 150 г печенья

лимонная пена

:

400 мл сливок 36% (или 30%)
1-2 столовые ложки сахарной пудры (или по вкусу)
упаковка лимонного желе (70 г),
200 мл воды

Персиковый торт Форма для приготовления:

Подготовка бисквит: яйца взбить с сахаром до легкой, густой, воздушной массы (ок.7-10 минут). В другой миске смешайте просеянную муку и разрыхлитель. Добавьте их во взбитую массу, посыпав сверху. Аккуратно все перемешать ложкой или лопаткой. Вылейте массу в тарелку, застеленную бумагой (только дно, без жира по бокам), разровняйте верх. Выпекать около 18-19 минут при 180 градусах. С остывшего бисквита можно аккуратно срезать испеченную корочку. Пропитайте бисквит водой с лимонным соком.

Поместите высушенные и нарезанные кубиками персики на печенье.

Нагрейте половину молока с сахаром и маслом. В другой половине молока тщательно перемешайте порошок для пудинга. Когда молоко и масло нагреются, влить смесь с заварным кремом и, помешивая, варить до загустения. Залейте персики горячими сливками, разровняйте.

Положите печенье на еще теплый пудинг. Отложите остывать, затем охладите в холодильнике.

За это время приготовьте лимонную пену: приготовьте желе, используя 200 мл воды, дайте остыть (оно должно быть комнатной температуры).Взбить сливки. Когда оно станет почти твердым, добавьте сахарную пудру. В отдельную посуду выложить несколько столовых ложек взбитых сливок и постепенно соединить с остывшим желе – желе должно быть еще жидким, водянистым, а не твердым (как на видео). Влейте сливки и желе в оставшиеся сливки. Если все это слишком жидкое, вы можете положить все это в холодильник на мгновение, чтобы оно загустело (но будьте осторожны, потому что оно очень быстро затвердевает). Выложить пенку на печенье. Прохладный в течение нескольких часов.

Хотите быть в курсе новых правил? Подпишитесь на мой профиль в Facebook:

Персиковый торт с пудингом и кремом Рецепт | Polish Cooking and Baking

4 яйца,
2/3 стакана сахара,
1 стакан муки,
1 1/2 чайной ложки разрыхлителя

несколько столовых ложек лимонной воды для пропитки бисквита
1 банка персиков (820 г),

для слоя пудинга:
3 упаковки смеси для ванильного пудинга (1 упаковка = 40 г, каждая требует 500 мл молока)
1100 мл молока,
150 г сливочного масла,
5-6 столовых ложек сахара (или по вкусу)

ок.150 г печенья

для начинки из взбитых сливок:

400 мл густых сливок,
1-2 ст.л. сахарной пудры или по вкусу,
1 упаковка лимонного желе (70 г, на упаковку требуется 500 мл воды ),
200 мл воды

Приготовить бисквит (можно сделать это накануне): взбить яйца с сахаром около 7-10 минут или до легкой и пышной массы. Смешать муку и разрыхлитель. Посыпать сухие ингредиенты яичной смесью и аккуратно вмешать. Вылить в форму для запекания (25х35 см, застелить пекарской бумагой только дно, бока не смазывать).Выпекать около 18-20 минут при 180С. Дать полностью остыть. Срежьте верхушку и залейте водой с лимоном.

Выложите нарезанные персики поверх торта.

Приготовить крем для пудинга: подогреть 1/2 часть молока с сахаром и маслом. Взбейте смесь для пудинга с оставшимся молоком и добавьте к горячей молочно-масляной смеси. Постоянно взбивайте, пока не загустеет. Вылить на персики. Добавьте печенье поверх горячего пудинга. Дать остыть.

Тем временем приготовьте топпинг: приготовьте желе, используя 200 мл воды.Отставить остывать — оно должно оставаться водянистым, но не может быть горячим или теплым. Взбить сливки. Когда он станет почти твердым, добавьте немного сахара по вкусу. Выложите в миску несколько столовых ложек взбитых сливок. Постепенно добавить желе (см. видео). Смешать желе и сливочную смесь с оставшимися взбитыми сливками. Выложить на верх торта. Охладить несколько часов. Наслаждайтесь :)

Двойной персиковый пирог

Двойной персиковый пирог - идеальный десерт для любителей персиков. Содержит двойной слой персиков в виде мусса и желе с кусочками этого фрукта.

Персиковый торт, который я вам представлю в сегодняшнем посте, не требует выпечки. Он готовится на основе печенья. Это немного трудоемко в подготовке, потому что мы должны дождаться, пока один из слоев затвердеет, прежде чем наносить следующий. А пока можно расслабиться или выпить чашечку кофе 🙂

Торт "Двойной персик" - очень легкий и воздушный десерт, идеально подходящий к кофе.Его еще можно было бы назвать холодным чизкейком, так как масса в основном состоит из сыра из ведерка.

Воздушная масса на бисквитной основе в сочетании с двойным слоем персиков получается очень вкусной. Десерт легкий и освежающий.

Рецепт для двойного персикового торта

Ингредиенты

Вес