Бизнес на тортах с чего начать
Бизнес на тортах, с чего начать. Реальный отзыв и советы.
Каким должен быть бизнес для домохозяек? На чем можно зарабатывать деньги в домашних условиях, когда выход на работу не возможен по тем или иным причинам? Отличной идеей монетизации своего хобби стало – выпечка тортов на дому.
Сегодняшний блог я проведу в формате интервью. Моя сестра Валентина расскажет нам о своем увлечении, которое со временем переросло в бизнес торты на заказ. Бизнес, который начинался как хобби, уже сегодня приносит доход не меньше, чем она получала, работая по найму.
Валентина не просто кондитер, она художник, который вкладывает душу в свои произведения. Именно уникальность тортов и их бесподобный вкус, позволил домашнему бизнесу полноценно развиваться и приносить доход. Добро пожаловать в авторскую студию тортов Валентины Марковой!
Валентина, как тебе в голову пришла бизнес-идея о тортах на заказ и как давно ты этим занимаешься?
Я, признаюсь честно, не настоящий кондитер. По образованию я дизайнер, второе образование – инженер. Художественное образование сыграло роль в выборе любимого хобби, ведь единственное, что ограничивает кондитерское искусство это ваша фантазия.
Где ты научилась печь такие красивые и вкусные торты?
Я работала в офисе, в свободное от работы и семьи, обучалась кондитерскому искусству, благо, в наш век полно информации в интернете, по всем кондитерским вопросам. Смотрела видеоролики, читала статьи. Получаемую информацию я конвертировала в свой стиль. Я не хотела делать как у других и искала альтернативные решения. Наверно, благодаря моим многочисленным экспериментам, у меня стало получаться что-то свое, что-то необычное. Благо в моей семье есть муж и сын, ведь надо кому-то пробовать поток моих бесконечных фантазий (Смеется).
Помнишь ли свою первую продажу и чувства, которые при этом испытала?
Одна из моих подруг захотела сделать подарок любимому человеку. Дизайнерский торт – стал отличным подарком. Я не хотела брать с неё больших денег за торт и просила только по себестоимости продуктов. Но она была иного мнения: «такая красота стоит гораздо дороже», сказала она. Было очень приятно осознавать, что моя работа так сильно понравилась подружке.
С какими трудностями пришлось столкнуться в самом начале? Я знаю, что ты ушла с основной работы и посвятила себя полностью своему бизнесу. Насколько сложно было сделать данный шаг?
Однажды я проснулась, и поняла, что хочу оставить работу, вызывающую тоску, и больше уделять времени тому, что действительно люблю. Уже на тот момент мое увлечение приносило небольшой доход, ведь работало сарафанное радио. Меня, конечно же, отговаривали некоторые друзья и родственники. Потеря социального статуса была одним из доводов.
Муж тебя поддерживал?
Муж полностью меня поддерживает, гордится мной рассказывает всем какая я крутая))) Когда у меня появлялось желание все бросить, а оно появлялось часто. Только благодаря нему у меня получается взять себя в руки и идти дальше к своей цели.
Ты тратишь деньги на рекламу? Какие методы поиска клиентов ты используешь?
- Мой брат сделал мне сайт markovcake.ru;
- Веду страничку в инстаграмм valentina_._markova;
- Группа вконтакте https://vk.com/markovcake
Но в основном это «сарафанное радио», лучшая реклама.
Однажды я использовала один трюк. Мне понадобилось хорошее освещение для фотографии моего нового торта. За хорошим освещением я отправилась в ближайший салон красоты. Подошла к администратору и попросила предоставить возможность сделать несколько фотографий моего тортика. Это не выглядело как реклама, и она с удовольствием разрешила мне делать фотки. Естественно меня окружили работники и посетители данного салона, им очень понравился дизайн моего торта. Такого вида реклама – это очень круто, я не ожидала такой реакции. И как хорошо, что у меня были с собой визитки, которые я сделала заблаговременно.
А что насчет доставки? Ты пользуешься услугами курьерских служб или у тебя только самовывоз?
Либо самовывоз, либо я сама осуществляю доставку на автомобиле. Если в будущем это будет курьер, то это должен быть специально обученный человек, так как торт это хрупкая конструкция и требует бережной доставки и особого внимания. Все торты уникальны и приготовлены для конкретных людей и праздников. К сожалению, я не могу готовить запасные торты на такие случаи и поэтому доставку я не доверяю никому. Я не хочу подвести своих клиентов.
Сколько времени в среднем занимает изготовление торта, включая покупку продуктов?
Самое затратное, по времени, в изготовлении торта, это его оформление – декор. Сложные конструкции или роспись могут занимать более 3х часов. Если декор простой и это обычный торт, то его изготовление занимает в среднем 3 часа. Торты, которым нужно стабилизироваться, с различными слоями вкусов внутри, изготавливаются дольше. Закупка основных продуктов осуществляется заранее, оптом.
Выгодно ли печь на заказ?
Чем больше заказов, тем больше прибыль. Пока работает сарафан, мне вполне хватает на проживание. Зарабатываю я не меньше, чем зарабатывала в офисе. В перспективе я бы хотела скооперироваться с организаторами праздников и свадеб. Но боюсь, что тогда моих сил будет недостаточно и придется как-то расширяться.
Какие планы на будущее? Существует ли у тебя стратегия развития своего бизнеса?
Направлений масса.
- Открытие своей кондитерской;
- Мастерская тортов на заказ;
- Студия для мастер-классов;
- Организации праздников.
И у меня уже складывается в голове картинка, сходится некий пазл именно того, что я хочу. И сейчас я на пороге нового проекта, как на пороге новой любви…
Как организовать бизнес по тортам на заказ, с чего начать?
Самое главное в этом бизнесе – это рвение и увлеченность. Кондитером стать не сложно и если у вас нет денег на мастер-классы, то интернета будет вполне достаточно. Да, информации очень много, многому придется научиться. Благо в наше время получить нужную информацию не составляет большого труда. Нащупайте свой стиль, экспериментируйте, сочетайте несочетаемое. Ну и, конечно же, найдите своих дегустаторов, иначе вы рискуете потерять контроль над своим весом 😉
В качестве витрины можно использовать группу вконтакте или бесплатный конструктор сайтов.
Начните рекламировать свои торты своим друзьям в социальных сетях и заказы пойдут, я вас уверяю. А дальше заработает сарафанное радио и бизнес по тортам начнет развиваться.
Это вас может заинтересовать
Как начать производство тортов дома | Малый бизнес
Автор Fraser Sherman Обновлено 4 февраля 2019 г.
С юридической точки зрения профессиональная выпечка дома - не что иное, как выпечка для вашей семьи. Когда вы печете пирожные для развлечения, закон не заботится; Когда вы печете пироги ради прибыли, местные власти очень заботятся. Изучать правила и следовать им безопаснее, чем пытаться пролететь незаметно.
Поговорите с городом
Спросите у правительства вашего города или округа, возможно ли вообще заниматься выпечкой тортов.По состоянию на 2018 год продажа домашней выпечки в Нью-Джерси является незаконной. Закон штата Кентукки требует наличия коммерческой кухни в вашем доме, хотя фермеры могут пользоваться своей домашней кухней. В некоторых городах в определенных зонах не разрешен домашний бизнес.
Если правительство разрешит вам открыть свой бизнес, вам все равно придется преодолеть некоторые юридические препятствия. Часто местные органы власти требуют, чтобы любой коммерческий бизнес получил бизнес-лицензию. Некоторым требуется дополнительное разрешение для ведения домашнего бизнеса.Департамент здравоохранения может добавить требования в отношении оборудования, чистоты и регулярных проверок, чтобы убедиться, что ваши клиенты не заразятся пищевыми продуктами.
Предупреждение
Если вы состоите в ассоциации домовладельцев, проверьте, разрешают ли условия соглашения открыть домашний бизнес.
Осмотрите свою кухню
Поддержание чистоты и санитарии на кухне - это только начало. Осмотрите свою кухню. Достаточно ли хорошо ваше оборудование, такое как миксер, холодильник, духовка и принадлежности для выпечки, для профессионального пекаря? Есть ли у вас место для оптовых закупок сахара, муки и других товаров? У вас есть где хранить готовые торты, пока они не будут доставлены или забраны?
Если ваша кухня пока достаточно хороша, подумайте, что произойдет, если ваши торты станут хитом.В какой-то момент у вас может быть больше заказов, чем ваша кухня может обработать. Возможные решения включают реконструкцию кухни, преобразование подвала во вторую кухню или, в конечном итоге, перемещение вашего бизнеса из дома.
Встреча с клиентами
В 21 веке можно вести свой бизнес без личного общения с клиентами. Вы можете размещать фотографии своих тортов онлайн и делать заказы онлайн или по телефону. Многое зависит от концепции вашего бизнеса:
- Будете ли вы доставить торты, корабельные торты или попросить клиентов забрать их к вам домой?
- Выпекаете ли вы индивидуальные торты на заказ или клиенты могут прийти, проверить свои торты и купить их?
- Будете ли вы продавать свои торты в местные кафе и кофейни для перепродажи, маркируя их названием своей компании для продвижения своей работы?
Как установить цены
Вам нужно будет установить цену, которая покрывает стоимость ингредиентов и выполняемой вами работы, но при этом остается конкурентоспособной по сравнению с другими пекарями в этом районе.Подумайте, сколько часов нужно на приготовление торта и сколько денег в час вы хотите зарабатывать. Учитывайте время, необходимое для выпечки, например, уборку, упаковку торта и доставку.
Друзья и семья могут рассчитывать на торты по большой скидке. Вы можете получить много запросов, поэтому подумайте, насколько низко вы можете себе позволить. Как только вы это сделаете, применяйте скидку постоянно, чтобы никто не почувствовал, что вы играете в фаворита.
.советов по запуску кондитерского бизнеса из дома
Вы любите печь. Вы делаете великолепные торты. Друзья и семья ох и ох, за ваши последние творения. Все говорят вам: «Боже! Тебе следует начать свой бизнес по продаже тортов из дома! » Тебе следует? На это вы можете ответить только после того, как зададите себе несколько вопросов.
Стоит ли начинать производство тортов из дома?
1. У тебя есть время?
Любой, кто испек, наполнил, накрыл и украсил торт, знает, что это займет раз .Куча времени. Какой бы ни была причина для начала вашего бизнеса - в качестве работы с частичной занятостью, чтобы дополнить другой доход или построить пекарню, которую вы однажды сможете вывести за пределы дома - сначала подумайте, сможете ли вы выкроить время, необходимое для начала и работы. Ваш бизнес.
Работа по производству тортов потребует от вас новых требований помимо выпечки и украшения. У вас есть время…
- Магазин ингредиентов
- Ведите бухгалтерский учет (базовый учет)
- Развивать и поддерживать присутствие в социальных сетях
- Управляйте своим сайтом
- Дополнительные занятия
- Работа над новой техникой
Фото предоставлено мастером-инструктором Крисом Галисией Брауном
2.У вас есть место?
Конечно, у вас могло быть достаточно места, чтобы испечь и украсить несколько десятков кексов и торт для детского душа для друга. У вас было бы место, чтобы управлять таким заказом, умноженным на два, четыре раза?
Проработав много лет в ресторанах и владея собственной пекарней, я могу сказать вам, что я видел, как волшебство происходило на некоторых из самых маленьких кухонь. Не позволяйте ограниченному пространству останавливать вас, но реалистично подумайте о количестве заказов, которые вы можете успешно выполнить на своем рабочем месте.
Фото предоставлено искусным инструктором Коллетт Петерс
3. Есть ли у вас поддержка?
Работа на дому многим может показаться мечтой, но не лишена недостатков. Теперь ваш дом может быть вашим рабочим местом , но для других в вашей жизни дом по-прежнему остается местом, где можно расслабиться и отдохнуть после работы.
Важно откровенно и честно поговорить с мужем, женой, партнером или даже детьми, прежде чем вы решите принести работу домой.Пока вы работаете над своим кондитерским бизнесом…
- Вы все еще выполняете обязанности мамы / папы, или ваша вторая половинка возьмет верх?
- Могут ли другие в доме висеть с вами на кухне, или это запрещено?
- Планируете ли вы определенное время для работы или делаете дела так, как позволяет время?
Фото предоставлено участником Craftsy DeannaSB
4. Есть ли у вас смелость?
Требуется много смелости, чтобы выставить себя и свои творения на благо мира, чтобы мы могли ими насладиться, но иногда и критиковать.Это неизбежно. Кому-то может не понравиться дизайн торта, аромат или что-то тривиальное в вас или в вашем бизнесе. Осознавая это заранее и имея план действий в неудобных ситуациях, вы сможете не сбиться с пути, даже если столкнетесь с неровностями дороги.
С другой стороны, владение собственным бизнесом может принести невероятные успехи. Может быть, вас попросят создать торт для модного мероприятия, для фотосессии или обложки журнала. Отмечайте эти моменты, но знайте, что одно событие (хорошее или плохое) не определит ваш бизнес.
Владение собственным бизнесом временами может быть невероятно эмоциональным. Научившись ориентироваться в подъемах и падениях, вы сможете продолжать двигаться вперед в позитивном направлении как для вас лично, так и для бизнеса.
Фото предоставлено мастером-инструктором Мишель Грин
5. Есть ли у вас ресурсы?
Скорее всего, если вы собираетесь начать свой собственный бизнес по производству тортов из дома, вы уже просмотрели миллион онлайн-руководств, блогов и курсов по технике выпечки и украшения.Такие ресурсы интересно искать, наблюдать и экспериментировать в свободное время.
Ресурсы, о которых я говорю, - это те ресурсы, которые вам понадобятся не только для открытия бизнеса, но и для того, чтобы оставаться в нем. Создание успешного кондитерского бизнеса во многом похоже на создание красивого торта. Лучше всего начать с прочного и цельного фундамента основ бизнеса. В противном случае вы потратите драгоценное время и энергию, пытаясь скрыть, сгладить и заполнить неровности и трещины, вызванные тем, что вам нужно было знать, но не сделали.
.Как начать бизнес по изготовлению тортов | Small Business
В дни рождения, юбилеи и торжества часто главным десертом является торт. Простые листовые торты, многоярусные торты и миниатюрные версии могут украсть шоу с помощью тщательно продуманных украшений и вкусных блюд. Для тех, кто умеет печь восхитительные и красивые торты, открытие собственного кондитерского бизнеса может оказаться полезным. Хотя, конечно, это не так просто, открытие собственного бизнеса по производству тортов может помочь вам раскрыть свою страсть и одновременно увеличить прибыль.
Составьте план для вашего бизнеса по изготовлению тортов. Предоставьте подробный обзор вашего бизнеса, изложите планы на будущее и предоставьте подробную информацию, касающуюся потенциальной прибыльности вашего бизнеса по изготовлению тортов. Определите свой целевой рынок и определитесь с типами услуг, которые вы будете предлагать, например, свадебные торты и услуги кейтеринга. Включите детали, касающиеся потребностей в оборудовании и финансовых требований. Обратитесь в Управление малого бизнеса США за дополнительной помощью в разработке бизнес-плана.
Зарегистрируйте свой бизнес. Придумайте название для своего бизнеса по изготовлению тортов и определите, как вы хотите организовать компанию. Индивидуальное предприятие, общество с ограниченной ответственностью и полное товарищество представляют собой несколько вариантов организации бизнеса. Свяжитесь с государственным секретарем вашего штата, чтобы узнать, доступно ли это имя. Подайте соответствующие формы государственному секретарю вашего штата, чтобы официально зарегистрировать бизнес. Подайте заявление на получение идентификационного номера сотрудника в налоговой службе.
Найдите место для вашего предприятия по изготовлению тортов. Вы можете начать небольшой стартап на своей домашней кухне. Это хорошо работает для предприятий, работающих неполный рабочий день, и для тех, кто ориентирован на нишевый рынок, например свадебные торты. Поговорите с местными ресторанами и спросите их о расходах, связанных с арендой кухонного пространства в нерабочее время вместо работы из дома или аренды официального торгового помещения. Проверьте витрины розничных магазинов, если в ваши планы входят торговые площади для дисплеев и покупок.
Получите необходимые разрешения и лицензии. Обратитесь в местный отдел здравоохранения, чтобы получить разрешение совета по здоровью. Предприятия по производству тортов на дому и предприятия по продаже тортов должны продемонстрировать чистоту и соответствовать всем необходимым требованиям для получения разрешения на медицинское обслуживание. Свяжитесь с налоговым департаментом вашего штата. Спросите о требованиях к уплате налога с продаж и сборам.
Ищите возможности маркетинга и рекламы для вашего бизнеса по изготовлению тортов.Налаживайте отношения с теми, кто работает в аналогичных областях, и с теми, кто может пользоваться вашими услугами. Сеть с организаторами свадеб, организаторами мероприятий и поставщиками услуг питания. Предлагайте скидки для рефералов и не забывайте награждать тех, кто рекомендует ваши услуги, аналогичными рекомендациями и похвалами. Посетите местные и региональные промышленные выставки, на которых представлены продукты питания, вино или пирожные. Настройте стенд для продвижения своего бизнеса или используйте время для общения.
.Начать производство тортов
Интересуетесь выпечкой? Тогда вы сможете успешно начать свой бизнес по продаже тортов. Читайте о шести простых шагах, чтобы начать свой бизнес по продаже тортов!
- Твитнуть
- Google Поделиться
- Электронная почта
Вы не поверите, но я люблю печь торты и печенье! Теплый запах корицы и имбиря, разносящийся в воздухе, достаточно, чтобы утолить неистовые муки голода моих детей.
Выпекать торты - это весело, и поскольку двое детей бегают по дому, все, что я приготовила, было съедено менее чем за несколько часов. Друзья, которым посчастливилось быть рядом во время выпечки, всегда в восторге от кулинарии и убеждали меня открыть бизнес по заказу тортов. «Мы заплатим, чтобы съесть гораздо больший кусок этих экзотических лакомств», - был общий рефрен!
Советы и подсказки, как начать бизнес по продаже тортов!
Итак, после серьезных размышлений я решил, почему бы на самом деле не превратить это во что-то прибыльное.Первое, что я сделал, - это прочитал о том, как начать бизнес по производству тортов, и вот что я узнал.
Подобные статьи
- Начни свой собственный бизнес по производству кексов из дома
- Советы по началу домашнего бизнеса по украшению тортов
- Если мне нужно было больше бизнеса, то я должен был убедиться, что мои торты и печенье выглядят лучше, вкуснее, и вкуснее, чем местные пекари. Это означало регулярные новые занятия и новые рецепты, а также мою семью как подопытного кролика.Но ведь это же лучший способ быть востребованным!
- Я обратился ко всем тем друзьям, которые были готовы платить за мои лакомства, а затем использовал их, чтобы продвигать мой бизнес с помощью устной рекламы. Я даже попросил их распространять листовки и купоны на скидку для моего кондитерского бизнеса!
- Затем я обратился в местные кондитерские и кофейни, чтобы взять образцы и продать свои торты. Хотя некоторые отказались, многим мои продукты понравились, и это дало мне огромный импульс.
- Я связалась с местными организаторами свадеб, чтобы показать свои торты, показать свои способности делать свадебные торты.Поверьте, хорошо сделанный свадебный торт действительно поможет вам устроить свадьбу! И через них мне удалось получить рекомендации к нескольким организаторам вечеринок, а также к организаторам мероприятий.
- Бесплатная реклама всегда в счет. Стремясь получить признание, я спонсировал немало местных мероприятий и церковных мероприятий по сбору средств, а также предлагал бесплатные образцы продукции местному детскому дому. Это создало действительно отличную рекламу и бесплатное распространение из уст в уста!
- После того, как пресс-релизы получили достаточную огласку, я решил, что пришло время поддержать интерес, и испек действительно большой торт для местного приюта в виде гигантского печенья.Торт разрезали, а вырученные средства пошли на благотворительность. Мне пришлось потратить на это очень много времени, но известность, которую это произвело, была ……………………. Бесценна!
Рекомендуемые статьи
- Маркетинговые идеи для хлебобулочных изделий
Маркетинг вашего собственного хлебобулочного бизнеса может автоматически обеспечить прочную репутацию. Помните обо всех этих маркетинговых стратегиях пекарни и постарайтесь применять их в своей повседневной деятельности. - Стоимость открытия пекарни
Стоимость открытия пекарни будет зависеть от типа и размера пекарни, которую вы хотите открыть.Изучите стоимость открытия пекарни и другую информацию о бизнесе, чтобы успешно начать работу.
Советы, чтобы начать бизнес издателя электронного журнала
