Вишневое кули для торта

Шоколадно-вишневый торт | HomeBaked

22,002

Вы только посмотрите на этот сногсшибательный разрез! Рецепт вкусного шоколадного торта с богатейшим внутренним миром от Юлии Диановой. Шоколадный торт с вишневым кули и вишневым кремё.

Торт рассчитан на форму 22 см. Если вам нужен меньший или больший диаметр, вы можете легко пересчитать ингредиенты с помощью нашего сервиса Тортометр.

Ингредиенты и процесс

Шоколадный бисквит на форму 22 см

380 г сахара
2 больших яйца
300 г муки
120 мл растительного масла (“золотая семечка”, оно не дает никакого запаха)
240 мл молока
240 мл кипятка
1,5 ч л соды
0,5 ч л соли
1 пакетик разрыхлителя
75 г какао (берите самый лучший!)

Шаг 1. Сделать сухую смесь из муки, какао , соды и разрыхлителя и соли. Всё вместе просеять.

Шаг 2. Взбить очень хорошо яйца с сахаром. Добавить масло, затем молоко, затем сухую смесь. Смешивать минуты 3. В конце влить кипяток и смешать до объединения. Тесто будет жидкое!

Шаг 3. Простелить дно разъёмной формы пекарской бумагой, стенки ничем не смазывать. Вылить тесто в форму и поставить в заранее разогретую до 170-180 градусов духовку. Выпекать 1ч 20 мин до сухой палочки!

Достать, подождать несколько минут и аккуратно вынуть бисквиты из форм.

Можно по бокам помочь ножиком, если есть необходимость. Остудить на решетке, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на ночь или сутки!

Вишнёвое кули

Вишня 330 г
Сахар 60 г
Пектин NH 7 г
Лимонная кислота 2 г

Из инвентаря необходимо металлическое кольцо 18 см (если готовите торт 22 см)

Шаг 1. Разморозить вишню без косточки. Хорошо измельчить блендером. Поставить на огонь. Нагреть до 40 градусов и дождиком всыпать пектин, смешанный с сахаром.

Шаг 2. Помешивая довести до кипения. Выключить и добавить лимонную кислоту. Вылить в кольцо, обёрнутое пленкой. Заморозить.

Вишнёвое кремё

130 г вишни
75 г сливок 33%жирность
200 г белый шоколад
5 г желатин
25 г воды для желатина

Для этой начинки также нужно кольцо 18 см

Шаг 1. Вишню измельчить блендером.

Шаг 2. Желатин замочить в холодной воде.

Шаг 3. Растопить шоколад до 45 градусов.

Шаг 4. Подогреть пюре до 35 градусов. Добавить в пюре растопленный желатин.

Шаг 5. Сделать эмульсию из шоколада и пюре при помощи ручного блендера.

Соединить с полувзбитыми сливками. Вылить в кольцо, обёрнутое плёнкой и заморозить.

Крем внутрь торта

500 г маскарпоне Гальбани
300 г творожного сыра
130 г сахарной пудры
70 г сливок

Взбить всё вместе и сразу разделить на две части.

Крем для обмазки торта

150 г сливочное масло.
750 г творожного сыра
150 г сахарной пудры

Взбить масло. Добавить пудру. Взбить вместе до пышности и белого цвета. Добавить сыр и хорошо перемешать. Не взбивать сильно, чтоб не было много пузырей в креме.

Сборка торта

Бисквит разрезать на три коржа.

Собирать в разъемном кольце, проложенном ацетатной плёнкой.

Схема сборки – корж, крем по бортикам, кули в центр, корж, крем, кремё, корж. Накрыть сверху плёнкой. Можно поставить груз. Убираем в холодильник на день или ночь.

Достаем, снимаем кольцо и обмазываем.

Я еще делаю иногда хрустящий слой в этот торт: 45 г растопленного молочного шоколада, 80 г миндального пралине, 60 г вафельной крошки. Смешать.

Нанести сразу на два коржа, оставляя по 1 см от края и чуть подморозить.

Смотрите также:

Шляпа Coolie | Etsy

Etsy использует файлы cookie и аналогичные технологии, чтобы предоставить вам лучший опыт, включая такие вещи, как:

основные функции сайта
обеспечение безопасных, безопасных транзакций
безопасный вход в учетную запись
с запоминанием учетной записи, браузера и региональных настроек
запоминание настроек конфиденциальности и безопасности
анализ посещаемости и использования сайта
персонализированный поиск, контент и рекомендации
помогает продавцам понять свою аудиторию
, показ релевантной целевой рекламы на Etsy

Подробную информацию можно найти в Политике Etsy в отношении файлов cookie и аналогичных технологий и в нашей Политике конфиденциальности.

Всегда на связи

Необходимые файлы cookie и технологии

Некоторые из используемых нами технологий необходимы для критически важных функций, таких как безопасность и целостность сайта, аутентификация учетной записи, настройки безопасности и конфиденциальности, данные об использовании и обслуживании внутреннего сайта, а также для правильной работы сайта для просмотра и транзакций.

На

Персонализированная реклама

Эти технологии используются для таких вещей, как персонализированная реклама.

Мы делаем это с партнерами по маркетингу и рекламе (у которых может быть собственная собранная информация). Отказ не остановит вас от просмотра рекламы Etsy, но может сделать ее менее актуальной или более повторяющейся. Узнайте больше в нашей Политике в отношении файлов cookie и аналогичных технологий.

Рецепт мини-вишневого торта

Этот рецепт вишневого торта - самый простой рецепт десерта в мире! Приготовлено с начинкой для вишневого пирога, вишнями Мараскино и смесью для торта в коробках. Быстро, легко и невероятно вкусно. Наслаждайтесь этим чудесным вишневым тортом с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками в качестве восхитительного десерта!

Мой хороший друг, Кэти впервые познакомила меня с лепешками . На каждой вечеринке Кэти делала свой потрясающий черничный пирог из свежей черники, которую она собирала летом на нашей местной черничной ферме.

Ее фруктовые десерты всегда были хитом каждой вечеринки, и мои дети всегда спрашивали меня, могу ли я убедиться, что мисс Кэти может предоставить десерт для следующего собрания.

Получайте еженедельную рассылку Cooking for One

Я был поражен, когда она рассказала, как легко приготовить ее кекс!

СВЯЗАННЫЙ: Лучшие рецепты печенья небольшими партиями

Что такое свалка?

Свалка - это очень простой десерт, который обычно готовится на основе смеси для торта и фруктовой начинки.Вы буквально «вываливаете» ингредиенты на сковороду, перемешиваете и запекаете.

Типичный кекс готовится на противне размером 9x13 дюймов или чем-то подобном. Чтобы приготовить мини-пирог, я использую форму для выпечки меньшего размера 7x5 дюймов. Это делает торт идеальным размером для тех, кто готовит на одного или двоих. Для достижения наилучшего результата используйте посуду аналогичного размера.

СВЯЗАННЫЙ: 40 простых рецептов для занятых студентов колледжа

Пирожное вишневое

Для этого вишневого сливочного торта рецепт, Я использую половину коробки смеси для торта, размер которой составляет примерно 1 1/2 чашки.

К смеси добавить одну банку емкостью 10 унций вишни Мараскино с соком, половину банки с начинкой для вишневого пирога и половину палочки сливочного масла.

Идея лепешки состоит в том, что вы буквально кладете всех ингредиентов в форму для выпечки.

Как сделать пирог на свалку

Вылейте банку с вишней Мараскино в форму для запекания, затем залейте начинку для вишневого пирога.
Сверху выложить смесь для торта и добавить сверху кусочки сливочного масла.
Выпекать торт «Вишневый слив» в духовке около 50 минут и сверху положить взбитые сливки или мороженое.

Наслаждайтесь!

Другие рецепты мини-тортов

СВЯЗАННЫЙ: Яблочные рецепты для одного

Для получения дополнительной информации о блюдах для приготовления и выпечки, которые я использую в наших «рецептах для одного», посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов.

Примеры посуды, используемой в One Dish Kitchen, можно найти на странице нашего магазина.

СВЯЗАННЫЙ: Рецепты пустого гнезда - радость приготовления на двоих

Двойной мини-торт с вишней и вишней

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 50 минут

Общее время: 55 минут

Курс: Десерт

Кухня: Десерт

Ключевые слова: торт

Порций: 4 порции

калорий: 382 ккал

Разогрейте духовку до 350 градусов F (177 градусов C).
Вылейте начинку для вишневого пирога и бутылку вишен Мараскино в форму для запекания. Перемешайте.
Посыпьте фрукты смесью для торта. Нарежьте масло ломтиками и распределите поверх смеси для торта.
Выпекать 40-55 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым.
Подавать со взбитыми сливками.

Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

СВЯЗАННЫЙ: 15 простых рецептов десертов на одну порцию

Марципаново-вишневый торт | Charlotte's Lively Kitchen

Восхитительный миндальный бисквит с вишней и слоем липкого марципана в центре.

Перейти к рецепту

Завтра в школе моего сына, как и во многих других местах по всей стране, будет кофе, чтобы собрать деньги для Macmillan. Я собираюсь поддержать школу и эту блестящую благотворительную организацию, и я внесу свою лепту, выпив много чая и кофе и попробую много пирожных !! В этом году я беру этот марципаново-вишневый торт как свой вклад в выпечку.

Я очень надеюсь, что мой торт в этом году окажется более успешным, чем в прошлом году - кофейный торт с белой шоколадной глазурью. На вкус торт был восхитительный, проблема была в том, что я неправильно закрыла жестяную крышку. Это в сочетании с тем фактом, что я споткнулся, когда выходил из входной двери, означало, что торт оказался на полу моего холла, а не в школьном зале, где он должен был быть (на самом деле было три куска, которым удалось остаться консервную банку, но я не был уверен, что смогу оказаться с тремя кусочками слегка потрепанного торта, поэтому я ел их дома!).

С тех пор я купил более прочную форму для торта и буду носить удобную обувь, так что завтра не скрестим пальцы.

Этот рецепт тортов с марципаном и вишней - любимый рецепт моей семьи, когда бы ни проводилась какая-то семейная вечеринка, мой муж попросит меня приготовить его. Это миндальный бисквит с прослойкой ледяной вишни и слоем марципана в центре. Я пробовала несколько разных рецептов этого торта и после небольшого количества проб и ошибок остановилась на этой версии.

Надеюсь, вам понравится.

Марципановый и вишневый торт

Восхитительный миндальный бисквит с вишней и слоем липкого марципана в центре.

Скорость печати

Активное время: 20 минут

Время приготовления: 50 минут

Общее время: 1 час 10 минут

Порций: 12 человек

ИНГРЕДИЕНТЫ

150 г несоленого сливочного масла - размягченное
2 больших яйца
150 г сахарной пудры
150 г самоподнимающейся муки + немного дополнительно для опудривания вишни
150 г измельченного миндаля
25 г хлопьев миндаля
1 чайная ложка миндального экстракта
150 г ледяной вишни
150 г марципана
Немного сахарной пудры - чтобы раскатать марципан

ИНСТРУКЦИИ

Предварительно разогрейте духовку до 180 ° C / 160 ° C вентилятор
Смажьте маслом и выровняйте глубокую форму для торта 18 см - в качестве альтернативы я использую Delia Bake-O-Glide многоразовые вкладыши для зубцов для выпечки, которые не нужно смазывать маслом
Взбить сливочное масло (150 г) и сахар (150 г) до получения легкой и пушистой
Добавьте е ggs по одному и хорошо взбить после добавления первого яйца перед добавлением второго.
Добавьте экстракт миндаля (1 чайная ложка)
Добавьте саморазбавляющуюся муку (150 г) и молотый миндаль (150 г)
Подготовьте вишню, разрезав половину (75 г) пополам, выдерживая другая половина (75 г) целиком
В отдельной миске посыпьте вишни небольшим количеством муки и перемешайте, чтобы вишни слегка покрыли - обмазывание вишен мукой поможет предотвратить их опускание на дно торта при выпечке
Сложите вишню в смесь для пирога
Раскатайте марципан (150 г) в круг примерно такого же размера, как и форма олова - посыпьте столешницу и скалку небольшим количеством сахарной пудры, чтобы марципан не прилипал.
Выложите половину смеси в подготовленную форму и выровняйте верх.
Положите марципан на смесь в форме для выпечки, затем добавьте вторую половину смеси и выровняйте верх.
Рассыпать по миндальным хлопьям (25 г)
Выпекать примерно 50 минут - вы можете использовать шпажку, чтобы проверить, готово ли это, однако немного марципана может прилипнуть к шпажке, что означает, что он не выпечет чистым, даже когда торт готов.
После выпекания выньте из духовки и оставьте охлаждаться в форме примерно на 20 минут, выньте из формы, переложите на решетку и дайте полностью остыть (хотя пирог на вкус восхитителен в теплом виде.

ПРИМЕЧАНИЯ

Вы пробовали этот рецепт? Пожалуйста, оставьте комментарий и оценку внизу страницы, чтобы рассказать другим, что вы думаете.

ХОТИТЕ УЗНАТЬ О НОВЫХ РЕЦЕПТАХ ВПЕРВЫЕ? ПОДПИШИТЕСЬ на список рассылки Charlotte's Lively Kitchen

ПИЩЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Любая предоставленная информация о питании является приблизительной информацией о питательной ценности на порцию. Пожалуйста, обратитесь к моему руководству по информации о питании Charlotte’s Lively Kitchen, если вы хотите узнать больше о том, как это рассчитывается.

Не содержит / подходит для…

Все ингредиенты, которые я использовал для приготовления этого рецепта, не содержат следующих аллергенов. Тем не менее, внимательно проверяйте все этикетки на наличие аллергенов, которых следует избегать, поскольку бренды могут меняться, а рецепты продуктов могут меняться со временем.

Подходит для вегетарианцев
Без арахиса (содержит орехи)
Без кунжута
Без сои
Без рыбы
Без ракообразных
Без моллюсков
Без сельдерея
Горчица- Бесплатно
Без люпина

Рубрики

Свежие комментарии