Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Куриное филе под сыром с помидорами - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Куриное филе под сыром с помидорами:

Куриное филе под сыром с помидорами

Куриное филе под сыром с помидорами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Приготовление

Шаг 2:

Прежде чем начать готовить курицу. Необходимо включить духовку на 190 градусов .

Шаг 3:

Филе режим на тонкие пласты , около 1 см толщиной . Можно сделать длинные кусочки , можно разрезать на пополам . Выкладываем на противень и с обеих сторон посыпаем солью и приправой по вкусу. Можете добавить карри и имбирь .

Шаг 4:

Противень ничем не смазывать , нарезать помидоры кружочками.

Шаг 5:

Сыр нарезать ломтиками . Тем временем духовка должна нагреться . Поставить противень в духовку на 25 мин. температура 190 градусов .

Как приготовить куриное филе в духовке | ХозОбоз

Мы беремся примирить враждующие стороны и убедить Вас всех в том, что куриное филе может быть не только крайне полезным, но и удивительно сочным и вкусным. Более того, Вы наверняка обрадуетесь новости о том, что этот продукт один из тех от которых, говоря простым языком, невозможно поправиться. К тому же, куриная грудка, при условии ее правильного маринования и приготовления, может даже стать продуктом подходящим для монодиеты, те кто в этом разбирается уже представили себе богатство ее витаминного и минерального состава. Учитывая тот факт, что польза куриного мясо отлично известна нашим читателям из многих других рецептов ХозОбоз, мы только немного напомним о том чем же богата куриное филе и разберем ее состав, что называется по составляющим.

Польза куриного филе

Витамины содержащиеся в куриной грудинке

• Витамин PP - 10,9г. Это витамин, который непосредственно участвует в кислотно-восстановительных реакциях организма и отвечает за нормальное протекание реакций жирового обмена, также влияет на процессы преобразования сахара и жиров в энергию и снижает уровень вредного холестерина в крови. Таким образом этот витамин по сути совершенно незаменим для нашего организма и по своим свойствам даже приравнивается к лекарственным веществам.
• Витамин A - 70мкг. Говоря об этом витамине сложно определиться с чего начать ведь он одинаково важен и для белкового обмена, и для здоровья костей, и для зрения. Кроме этого, правильная концентрация этого витамина даже определяет равномерное распределения жировых отложений в организме человека. От наличия в необходимом количестве витамина A даже зависит иммунитет и устойчивость организма к различным заболеваниям.
• Витамин B1 - 0,07 мг. Его часто называют тиамином и от его содержания зависит дополучат ли наши нервные клетки такую необходимую им глюкозу. Также благодаря этому витамину клетки мозга долго остаются в тонусе и не стареют. Так что он, как Вы понимаете, совершенно необходим всем без исключения и в нужных количествах.
• Витамин B2 - 0,07 мг. Второе его название рибофлавин и важен он в первую очередь для нашего зрения, именно рибофлавин помогает, например, избежать появления катаракты. Еще этот витамин обеспечивает в организме синтез АТФ и благодаря этому одаривает энергией сердечно-сосудистую систему. А еще - он чемпион по преобразованию жиров и углеводов в такую необходимую организму человека энергию.
• Витамин B5 - 0,8 мг. Второе название - пантотеновая кислота. Главная ценность - способность к выработке гормонов жизненно необходимых страдающим аллергией, артритами, колитами и сердечными заболеваниями. Когда глюкокортикоидов, а именно так называются эти гормоны, в организме достаточно, человек с легкостью переносит любые нагрузки, в том числе и нервные, а также не страдает от вирусов и воспалений.
• Витамин B6 - 0,5 мг. Главная задача - переработка аминокислот. Он жизненно важен для работы нервной системы, мозга и памяти. Без витамина В6 невозможен нормальный белковый обмен, а также обмен жиров и углеводов. Благодаря этому витамину в организме вырабатываются антитела стимулирующие работу иммунной системы.
• Витамин B9 - 4,3 мкг. Это так называемый витамин из листьев, который еще называют фолиевой кислотой. Главная заслуга - участие в образовании красных кровяных телец. Также благодаря фолиевой кислоте в гемоглобине синтезируется протеин. А главное, если витамин В9 в норме, значит жировой и углеводный обмен тоже будут в порядке, как и качественные показатели крови.
• Витамин B12 - 0,6 мкг. Внимание - это витамин защищающий нас от ожирения и препятствующий накоплению лишнего жира в печени. Более того, он стимулирует активность лейкоцитов, тем самым укрепляя иммунитет и повышая сопротивляемость организма различным вирусам и бактериям.
• Витамин C - 1,8 мг. Это всем известная аскорбиновая кислота без которой жизнь не возможна в принципе. Важнейшие функции - защите иммунитета и поддержание в норме психических процессов в организме. Что касается укрепления иммунитета, то принцип действия аскорбиновой кислоты достаточно прост - под ее действием все возбудители заболеваний просто выводятся из организма. Кроме того, этот витамин участвует в выработке гормоном и разглаживает стенки кровеносных сосудов.
• Витамин E - 0,2 мг. Самое важное предназначение - укрепление межклеточных мембран, что в результате помогает поддерживать организм в полном порядке на протяжении долгих лет. Еще это так называемый женский витамин от которого напрямую зависит здоровье детородных органов.
• Витамин H (биотин) - 10 мкг. Это витамин, который обеспечивает порядок в кишечнике. Если говорить точнее, то при приеме алкоголя или антибиотиков уровень биотина резко снижается, так что благодаря употреблению продуктов им богатых вы поддерживаете в норме микрофлору кишечника.
• Холин - 76 мг. Главная функция холина - участие в обмене жиров и как результат защита печени и обеспечение ее нормальной деятельности.

Макроэлементы входящие в состав куриной грудки

• Кальций - 8 мг. Является основной составляющей костных тканей, а также непосредственно влияет на проницаемость мембран, участвует в работе ферментных систем, влияет на свертываемость крови.
• Магний - 86 мг. По значению для организма магний можно сравнить разве что с воздухом или водой. Он принимает участие почти в 350 биохимических реакциях происходящий в человеческом организме. Среди них: пищеварение, работа мышц, созидание новых клеток, работа сердца, печени, надпочечников и т.д.
• Натрий - 60 мг. Говоря о полезных свойствах этого элемента прежде всего необходимо отметить его исключительную потребность для роста и развития организма. Из конкретных примеров можно отметить участие в переносе сахара крови и в мышечном сокращении.
• Калий - 292 мг. Основная функция - поддержание в норме водного баланса организма. От это, в свою очередь, на прямую зависти работа сердца, мышц и нервов. Кроме того, обратите внимание на то, что все внутриклеточные ткани всегда содержат калий. К его заслугам также можно отнести предотвращение атеросклероза, выведение шлаков, нормализацию давления и снятие спазмов.
• Фосфор - 171 мг. Необходим для производства ферментов от которых зависит прохождение химических реакций в клетках. Также фосфор присутствует в реакциях жирового обмена, имеет свое место в скелетной ткани, а также нервных клетках и клетках мозга. Говоря в общем по мнению ученых без фосфора невозможны процессы мышления и движения!
• Хлор - 77 мг. Говоря о пользе этого микроэлемента прежде всего необходимо отметить, то он одно из составляющий водно-солевого обмена, наряду с натрием и калием. При дефиците хлора появляются отечности, нарушается работа сердца и скачет давление. Занимает одно из важнейший мест в процессе выведения из организма лишней соли и жидкости.
• Сера - 186 мг. основная функция - это помощь в борьбе с вредоносными бактериями, от количества серы также зависит свертываемость крови. Отвечает за нормальный уровень вырабатываемой организмом желчи. Приятной функцией является замедление старения организма.
• Железо - 1,4 мг. Прежде всего необходимо обозначить что железо, входящее в состав куриного филе, участвует в процессе кроветворения и создания гемоглобина. Без железа не возможно нормальное обеспечение кислородом тканей мозга и желез внутренней секреции.
• Цинк - 2,055 мг. Особенность и важность цинка в том, что он принимает участие в великом множестве ферментных реакций, а также в процессах роста и полового созревания. Также благодаря цинку в курином филе, возникает возможность противостояния инфекциям и вирусам. Исключительно важен цинк для мужчин. Именно благодаря содержанию цинка нормализуется работа предстательной железы и других половых органов. Кроме того цинк способствует нормализации уровня мужских половых гормонов и стимулирует активность сперматозоидов.
• Йод - 6 мкг. Самая главная функций - участие в выработке гормонов отвечающих за нормальную работу щитовидной железы. Учитывая тот факт, что от работы щитовидной железы зависит функционирование всего организма, йод непосредственно влияет на работу организма в целом.
• Медь - 76 мкг. Принимает участие в построении белков и ферментов, а также в процессе роста клеток и развития тканей. Также медь очень важна для нормальной работы иммунной системы и процесса кроветворения.
• Марганец - 0,019 мг. От марганца прежде всего зависит нормальная работа центральной нервной системы, также без него невозможен нормальный обмен витаминов. Важно то, что действие марганца предупреждает появление остеопороза и ревматоидного артрита.
• Хром - 9 мкг. Прежде всего, говоря о хроме следует отметить, что без этого микроэлемента не обходится ни один орган или ткань, а еще то, что он входит в состав всех клеток. Также он участвует в углеводном обмене и при дефиците йода способен замещать его в организме человека.
• Фтор - 130мкг. От фтора зависит крепость и целостность костной ткани, правильное формирование скелета а также состояние волос, ногтей и кожных покровов. К важнейшим функциям фтора также следует отнести укрепление иммунитета, профилактику остеопороза и защиту полости рта от кариеса.
• Кобальт - 12 мкг. Этот микроэлемент способствует выработке эритроцитов в костном мозге, а также обеспечивает нормальное усвоение организмом железа. Еще он предотвращает развитие и обострение нервных заболеваний, участвует в обменных процессах и нормализует работу эндокринной системы.

Теперь, очевидно, что вопросов о пользе куриного филе возникать не должно. Осталось выяснить ее пищевую ценность и определить как же ее лучше приготовить, чтобы сохранить и даже приумножить пользу.

Пищевая ценность куриного филе на 100гр, при условии приготовления без жира

• Калорийность - 113 кКалл
• Белки - 23,6 гр
• Жиры - 1,9 гр
• Углеводы - 0,4 гр
• Вода - 73 гр

Что касается лучших способов приготовления, то мы не будем оригинальны, а скорее останемся верны своим принципам соблюдения правил здорового питания:

Во-первых, никакой жарки - это приводит к образованию канцерогенов даже в самых полезных продуктах;

Во-вторых, мы ничего не имеем против растительного масла, но гораздо лучше будет использовать его в свежем виде - так можно получить двойную пользу, и от масла, и от куриной грудки;

В-третьих, куриное филе лучше не варить, во-первых, она получается слишком сухой, а во-вторых, при такой обработке теряет максимум полезных свойств.

Приготовление куриного филе в духовке

Рецепт, который мы для Вас приготовили подходит для приготовления как на гриле или в духовке в домашних условиях, так и на костре, что придаст ему особенную вкусовую прелесть и аромат.

Ингредиенты

• Куриное филе - 8 шт.
• Соевый соус - примерно 50 гр
• Виноградный уксус - примерно 50 гр
• Горчица дижонская - 2 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Смесь перцев - щепотка
• Остальные специи и травы - по вкусу

Как приготовить

1. Куриные грудки споласкиваем под струей холодной воды. Можно даже на несколько часов замочить в соленой воде - это поможет вывести все антибиотики, если таковые в мясе были.

   Куриную грудку следует хорошенько промыть под проточной водой

2. Далее следует взять каждый кусок филе и проколоть его вилкой. Необходимо сделать не менее 7 проколов, можно больше. Чем больше проколов, тем лучше пропитается курица.

   Сделайте несколько проколов вилкой в каждом куске мяса

3. В миску или лоток для маринования необходимо положить дижонскую (французскую прим. ред.) горчицу. От обычной она отличается более нежным и сладким вкусом и наличие семян.

   Покладите в лоток для мариновки немного французской горчицы

4. После в горчицу наливаем соевый соус - все размешиваем до однородной консистенции.

   Налейте чуть соевого соуса в маринад для куриной грудки

5. Теперь добавим виноградный уксус, снова перемешаем.

   Добавляем в маринад виноградный уксус

6. Получившуюся смесь необходимо посолить.

   Посолите маринад для куриного филе

7. После нужно добавить все специи по вкусу.

   Поперчите и добавьте других специй по вкусу

8. Теперь по очереди обваливаем каждую грудку в маринаде.

   Искупайте каждый кусок грудинки в маринаде

9. Когда все кусочки филе готовы - кладем их в ту же емкость, накрываем крышкой и оставляем не менее чем на 3 часа. Лучше всего оставить на ночь в холодильнике.

   Оставляем грудинку мариноваться

10. После разогреваем духовку до 180 градусов и кладем кусочки филе на решетку под которой устанавливаем противень.

    Раскладываем куриную грудку на решетку в духовке

11. Вначале куриное филе следует положить внутренней стороной вверх и готовить примерно 15 минут.

    После запекания с одной стороны, переверните грудки и продолжите приготовление

12. После перевернем их и доведем до готовности. Это займет, примерно, еще 10 минут. Время нужно корректировать в зависимости от размера грудок и количества их на противне.

Важно!

• Курицу не пересушивать, при разрезе она должна выделять много сока, но мясо не должно быть "живым". Если все так - время вынимать.
• Не стоит оставлять курицу в духовке после выключения - она засохнет и будет невкусной и не сочной.

На этом наш не хитрый рецепт подошел к концу осталось только съесть получившееся блюдо. Хочется отметить,что в качестве гарнира к такой курице прекрасно подойдут свежие и тушеные, а также приготовленные на гриле, овощи, каши или макаронные изделия. С чем вкуснее, Вам только предстоит выяснить и надеемся, что впечатлениями Вы с нами непременно поделитесь :) ХозОбоз желает Вам приятного аппетита и отличного настроения. Мы же продолжим искать для Вас самые интересные рецепты вкусных и полезных блюд. Ваш друг и верный помощник ХозОбоз.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Сочная куриная грудка из духовки + ароматный маринад - РЕЦЕПТ

Существует множество способов приготовления куриных грудок. Из него можно делать котлеты, добавлять в салаты, соусы или блюда из пасты. Однако, если мы хотим, чтобы подаваемая нами грудка была сочной и нежной, ее лучше всего подавать в виде запеченной в духовке куриной грудки. Ароматная маринованная куриная грудка – отличное предложение для воскресного обеда.Его также можно добавлять в салаты, например, с соусом винегрет.

Рецепт куриной грудки

— это огромное богатство питательных веществ .Он легко усваивается, содержит большое количество полезного белка и других микроэлементов. Его потребление особенно рекомендуется людям, занимающимся силовыми видами спорта, ведь белок, содержащийся в куриных грудках, является основным строительным материалом мышечной системы человека.

Сочная куриная грудка из духовки

• Приготовление: 35–40 мин
• Приготовление: 1 час
• Готовое блюдо через: 1,5–2 ч
• Калорийность: 80 ккал (100 г)
• Количество порций: 2

Ингредиенты

• 1 двойная куриная грудка

Маринад для сочной куриной грудки

• 1 чайная ложка сладкого перца
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 чайная ложка пряного перца
• 1 ч.л. приправы для курицы
• 1 чайная ложка любистока
• 0,5 чайной ложки соли
• Столовая ложка растительного или оливкового масла

Куриная грудка в духовке – способ приготовления

1.Тщательно промойте куриную грудку. Избавьтесь от кубиков и разрежьте пополам.

2. Смешайте сладкий перец, тимьян, перец с травами, приправу для курицы, любисток, соль и масло или оливковое масло. Готовым маринадом натираем каждую половинку грудки.

3.Оставить маринованное мясо в холодильнике примерно на час.

4. По истечении этого времени положите каждую половинку грудки в отдельный рукав для запекания. Завязать рукава и поставить их в разогретую до 200 градусов Цельсия духовку.

5. Выпекать примерно 30 минут.Выньте его и дайте ему остыть. Затем нарежьте ломтиками толщиной примерно 3-4 сантиметра.

Подавайте ломтики куриной грудки с овощами гриль или тушеными или отварным картофелем и салатом. Рецепт также можно изменить, изменив или добавив специи, используемые в маринаде.

См. также:

Куриное филе, запеченное с травами

Сочное куриное филе, запеченное в духовке, - идеальная идея для вкусного ужина. Это мой любимый рецепт, потому что мясо получается очень мягким и сочным.

Ингредиенты:

1 двойное куриное филе ок. 500 г

2 столовые ложки оливкового масла

2 гвоздики чеснока

Свежая петрушка

Специи: провазальные травы, перец, сладкий перец, курица приправа

9

Приготовление:

• Все специи, оливковое масло, нарезанную петрушку и продавленный через чашу чеснок положить в миску.

• Мясо вымойте и нарежьте на более мелкие кусочки, затем положите в миску со специями. Перемешайте и снова поставьте в холодильник, чтобы маринад прошел. Лучше всего приготовить их на ночь.

• Запекайте маринованную курицу в жаростойкой посуде без крышки при температуре 200 градусов в течение 25 минут.

Подготовленное мясо я подавала с картофелем фри, также запеченным в духовке, и салатом.

Запеченные куриные грудки в майонезе

Отличная идея для запеченных куриных грудок. Смажьте курицу майонезной пастой, смешанной с сыром пармезан, сушеным чесноком и зеленью, и запеките. Мясо идеально мягкое и сочное, очень вкусное!

с картофельным пюре со сметаной и зеленым луком и брокколи на пару.

Ингредиенты:

Вот что вам понадобится для приготовления этого рецепта:

• куриные грудки (также можно использовать голени без костей или филе индейки)
• майонез
• сыр пармезан (или грана падано)
• сушеный чеснок
• итальянские травы (или прованские травы)

Как сделать шаг за шагом:

Шаг 1: Разогрейте духовку до 220°C/газ 7 (вариант вверх-вниз).

Шаг 2: Слегка разломите куриные грудки пестиком в самой толстой части (только слегка, они все же должны напоминать куриные грудки, а не отбивные, благодаря чему они прожарятся более равномерно). Приправьте солью и перцем с обеих сторон (солите осторожно, потому что пармезан уже соленый).

Шаг 3: В небольшой миске смешайте майонез, тертый пармезан, сушеный чеснок и травы.

Шаг 4: Нанесите пасту на обе стороны курицы (больше сверху).

Шаг 5: Выпекать 17-19 минут (в зависимости от размера цыпленка). В конце запекания проверьте, не подрумянивается ли курица слишком сильно — если это так, неплотно накройте ее алюминиевой фольгой.

Как проверить готовность курицы: Самый простой способ - измерить температуру курицы термометром для мяса. Воткните термометр в самую толстую часть мяса. Температура должна быть 70°С (безопасная температура для употребления в пищу птицы 74°С, до такой температуры курица должна доходить, когда «отдыхает» после запекания).Если термометра у вас нет, нужно просто разрезать самую толстую часть грудки и проверить, чтобы мясо было белым, а не розовым, вытекающие соки должны быть чистыми.

Отложите мясо на 5-10 минут, затем подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Вы пробовали этот рецепт? Пожалуйста, оставьте мне комментарий и напишите, понравилось ли вам это. Это обязательно поможет другим читателям, и мне будет очень приятно! Вы также можете оценить рецепт и добавить фото готового блюда.

Запеченные куриные грудки в майонезе

Отличная идея для запеченных куриных грудок. Смажьте курицу майонезной пастой, смешанной с сыром пармезан, сушеным чесноком и зеленью, и запеките. Мясо идеально мягкое и сочное, очень вкусное!

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

• Разогреть духовку до 220°С/газ 7 (вариант вверх-вниз).

• Куриные грудки слегка размять пестиком в самой толстой части (только слегка, они все же должны напоминать куриные грудки, а не отбивные, благодаря чему они пропекутся более равномерно).Приправьте солью и перцем с обеих сторон (солите осторожно, потому что пармезан уже соленый).

• В небольшой миске смешайте майонез, тертый пармезан, сушеный чеснок и зелень.

• Натрите курицу пастой с обеих сторон (нанесите больше сверху).

• Выпекать 17-19 минут (в зависимости от размера цыпленка). В конце запекания проверьте, не подрумянивается ли курица слишком сильно — если это так, неплотно накройте ее алюминиевой фольгой.Как проверить готовность курицы: проще всего измерить температуру курицы термометром для мяса. Воткните термометр в самую толстую часть мяса. Температура должна быть 70°С (безопасная температура для употребления в пищу птицы 74°С, до такой температуры курица должна доходить, когда «отдыхает» после запекания). Если термометра у вас нет, нужно просто разрезать самую толстую часть грудки и проверить, чтобы мясо было белым, а не розовым, вытекающие соки должны быть чистыми.

• Отложите мясо на 5-10 минут, затем подавайте к столу.

• Приятного аппетита!

калорий = 1/2 рецепта (1 порция). Это всего лишь оценка!

основное блюдо

интернациональная кухня

Пробовали этот рецепт? Оцените рецепт и расскажите нам, что вы думаете в комментариях!

Куриное филе, запеченное с морковью и майонезом

Куриное филе, запеченное с морковью и майонезом

Сегодня на ужин были куриные грудки, запеченные с морковью под майонезом. Вкусное и сочное блюдо из духовки. Мясо не нужно ничем поливать, потому что морковь и майонез выделяют сок, из которого получается вкусный соус. Рекомендую 🙂

Ингредиенты:
2 куриных филе
4 столовые ложки майонеза
1 красная луковица
По желанию несколько грибов - нарезанных и обжаренных
2-3 моркови
10 дкг желтого сыра
Соль и перец

*** Филе помойте, нарежьте на отбивные, посолите и поперчите и положите в жаропрочную посуду ***

*** Мясо полить майонезом ***

*** На майонезный слой положить тонко нарезанный лук и по желанию грибы ***

*** Очистить морковь, натереть на терке и посыпать сверху блюда ***

*** Сверху посыпать тертым сыром ***

*** Выпекать в разогретой до 180°С духовке 35 минут***

*** НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ***

ЭТО ТАКЖЕ МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ:

Рецепт: Запеченное куриное филе с помидорами, моцареллой и картофельными шариками Noisettes - кулинарный блог

Запеченное куриное филе с помидорами, моцареллой и картофельными шариками Noisettes

Сегодня будет быстрый и вкусный ужин - куриное филе на гриле с помидорами, моцареллой и картофельными шариками AVIKO Noisettes.Блюдо имеет потрясающий вкус и вид, а главное, что приготовить его можно менее чем за 40 минут! Сочная куриная грудка с помидорами и моцареллой, а также свежий базилик, легкий салат и аппетитные хрустящие картофельные шарики! Простота, которая порадует вас своим вкусом!

Ингредиенты на две порции:

Дополнительно:

• 1 горсть свежего базилика
• 2-3 столовые ложки оливкового масла
• масло для жарки шариков

Подготовка:

Промойте и очистите куриное филе.Натереть солью и перцем. В сковороде разогрейте сливочное и растительное масло, обжарьте/тушите курицу, накрыв крышкой на среднем огне, с двух сторон курицы – важно, чтобы курица не была сырой внутри.

Разогрейте духовку до температуры 190 градусов.

Вынуть филе из сковороды и разрезать по диагонали, в карманы положить попеременно ломтик моцареллы и помидор.

Выложите мясо на противень и поставьте в духовку. Запекайте, пока сыр не расплавится, лучше всего использовать функцию гриля.

Тем временем готовим картофельные шарики Noisettes Aviko - я жарю их на сковороде, но можно и в духовке запечь.

Наконец, мелко нарежьте базилик и смешайте его с оливковым маслом.

Запеченную курицу выложить на тарелку, полить оливковым маслом и подавать с картофельными шариками и легким салатом.

Приятного аппетита!

Рулетики из куриной грудки | Коренастая кухня

Супер сочное мясо с ветчиной и сыром - вкуснейшие рулетики из куриной грудки. Филе в этом издании невероятно ароматное. Нарезав хрустящие панировочные сухари, мы получаем очень влажное мясо, которое буквально тает во рту. Ароматная копченая ветчина и сыр дополняют фантазию вкусов. Это, несомненно, отличная идея для основного блюда, но и очень эстетичный гарнир.

Ветчина и сыр грюйер в оригинальном Cordon bleu были завернуты в шницель из телятины.Спустя некоторое время появилась версия с куриным мясом. Эта котлета стала намного популярнее, но во многом потеряла свой первоначальный, даже королевский характер. Помимо прочих гастрономических сложностей, с которыми приходится бороться этой вкуснейшей котлете, чтобы отстоять свое происхождение, стоит приготовить ее хотя бы в этом экономном варианте.

Рулетики из куриного филе — одно из многих предложений из домашней птицы, которые вы можете найти в нашем кулинарном блоге. Вас наверняка заинтересует рецепт вкуснейшего цыпленка Маренго в великолепном соусе, а также нашего цыпленка, запеченного в пшеничном пиве.Также рекомендуем идею куриной грудки в блинном тесте с укропом. Приглашаем к рецепту.

Мы также приглашаем вас оставить комментарий на нашей странице в Facebook или опубликовать.

Рулетики из куриной грудки

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки
• 4 ломтика копченой ветчины
• 4 маленьких кусочка сыра
• 2 яйца
• панировочные сухари
• соль и перец
• топленое масло
• пищевая пленка

Рулетики из куриной грудки

Подготовка:

Разрежьте мясо вдоль пополам, а затем разломите каждый кусок на тонкие ломтики.

Посыпать солью и перцем, на каждый ломтик положить ломтик ветчины. На край каждой порции положить кусочек сыра и свернуть рулетом.

Каждый рулет заворачивается в пищевую пленку, концы закручиваются «как конфетки» и убираются в холодильник на 30 минут для созревания мяса.

Разогрейте сливочное масло в сковороде. Незавернутые рулетики обваляйте в яйце и обваляйте в панировочных сухарях. Медленно обжарить в горячем масле до золотистого цвета.

Наслаждайтесь!

Запеченные куриные грудки - Кулинарный блог с проверенными домашними рецептами.

Запеченная куриная грудка - простой и очень вкусный ужин для всей семьи. Подавать его можно с различными начинками, например, с картофельным пюре и овощами. Он также имеет холодный вкус, если его нарезать на бутерброды или в багет. Запеченные куриные грудки можно дополнительно обернуть ломтиками бекона или пармской ветчины, нарезанными ломтиками. Это исключительно удачное обеденное блюдо.

Жареная куриная грудка

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 двойная куриная грудка
• соль, перец или цветной перец, сладкий и острый перец, орегано
• если хотите - щепотка розмарина
• 4 столовые ложки масла
• 1 чайная ложка сливочного масла

ПОДГОТОВКА:

Куриные грудки вымыть, обсушить бумажным полотенцем и снять пленку.Тщательно натрите мясо специями, полейте маслом, натрите, положите в жаропрочную посуду и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь.

На следующий день я достаю куриные грудки из холодильника примерно за 30 минут до запекания.

Разогреваю духовку до 190 градусов Цельсия, верхний и нижний нагрев, без горячего воздуха.

Добавить к мясу чайную ложку сливочного масла и запекать без крышки 25-30 минут - в зависимости от размера и толщины мяса. Важно, чтобы кусочки мяса были максимально однородными, чтобы они готовились равномерно.

Жаркое нарезается кусочками и подается с гарниром. Можно растопить чайную ложку сливочного масла и полить им готовое мясо на тарелке и посыпать свежемолотым перцем.

Охлажденное мясо лучше режется и лучше держит форму.

Приятного аппетита.

Аналог

Смотрите также

• 
  Яблоко без кожуры
• 
  Название мексиканских блюд
• 
  Майонез постный в домашних
• 
  Блюда на ужин простые и вкусные
• 
  Что такое ростбиф
• 
  Про шоколад
• 
  Как быстро разморозить замороженный творог
• 
  Приготовление столичного кекса
• 
  Салат жар птица лента
• 
  Свадебные пирожные
• 
  Как сделать крем густой для торта