Домашний быстрый кекс в мультиварке

Ингредиенты:

• 50 граммов кукурузной муки,
• 1 банан (выбирайте потемнее и более желтые — они будут сладкими),
• 100 граммов обычного, не пастообразного творога,
• 30 граммов овсяной муки (можно размолоть хлопья блендером),
• 50 граммов кефира (можно заменить на ряженку или йогурта),
• 35 мл. воды,
• 30 граммов сливочного масла,
• 30 граммов какао,
• 1/3 ч.л. соды,
• подсластитель (по вкусу если нужен).

Важно: заменить кукурузную муку другой (например, пшеничной) нельзя. Прежде всего у них разные свойства и вкус! Кукурузная мука не имеет клейковины (глютена), поэтому чисто изделие из неё очень «песочные». В выпечку она добавляется для вкуса или для рассыпчатости.

Если и заменять кукурузную, то мукой тоже не образующей клейковины: ржаной, гречневой и т. п. не образующих клейковины, но вкус изделия будет другой!

Вы можете сделать кукурузную муку самостоятельно. Для этого необходима обычная кукурузная крупа и кофемолка/блендер. Следует промолоть крупу до образования муки, а после просеять через сито.

Приготовление:

Просто до безобразия, писать дольше, чем делать! Масло растопить, добавить к нему воду, творог и банан. Все это перемешать до состояния пюре, желательно блендером. Добавить какао, муку, кефир, соду и снова вжик-вжик блендером. Если тесло вышло очень вязкая, то добавить еще немного воды или ряженки, выложить его в форму.

Выпекать в мультиварке, режим «Выпечка», 50 минут. Или же в обычной духовке.

Легкий и быстрый шоколадный без муки и сахара

Казалось бы, разве возможно сотворит торт без муки, масла, маргарина, сахара, так чтобы этот шоколадный пп десерт был на скорую руку? А вот и да!

Калорийность на один кусочек: 131 ккал

Ингредиенты

• 250 гр. черного шоколада (от 70% какао и выше),
• 5 крупных яиц,
• соль,
• сах.зам по желанию и по собственным ощущениям. Какой лучше выбрать, читайте в обзор сахарозаменителей.

Приготовление:

Важно: духовку нужно предварительно разогреть до 250°С.

1. 2/3 шоколада разломать на куски и растопить на водяной бане, не помешивая.

2. Отделить белки от желтков. Взбить желтки (они должны слегка посветлеть) и соединить с растопленным шоколадом.

3. Взбить белки со щепоткой соли до плотной консистенции (не переусердствуйте, иначе белки начнут отдавать воду!), добавить в шоколад, перемешать.

4. Важно: не мешайте слишком долго, иначе «уйдет воздух» — смесь должна быть консистенции мусса или суфле.

   
   

5. Выстелите бумагой, смазанной растительным или сливочным маслом, форму диаметром 10—15 см, выложите туда шоколадную смесь и выпекать в разогретой духовке 8 минут — не больше и не меньше. Вынуть из духовки и охладить в течение получаса, а затем поставить в холодильник на ночь или на 12 часов.

6. Растопить оставшийся шоколад, смешать с сах.замом, полить им торт и снова отправить его в холодильник на 10 минут.

Внимание: нужно обязательно резать торт горячим ножом, предварительно опущенным в кипяток!

Пп десерты: легкие рецепты с фото и способы украсть сладости

Чем украсить?

Тут ваша фантазия не должна ютиться в жалкие рамки рецепта. Украшайте кокосовой стружкой, ягодами, тертыми орешки, может даже, кусочками фруктов: поверьте, вкусно будет все, ведь по сути, ваш торт — это нежный, взбитый шоколад!

Десерт без выпечки из творога и грушей

Ух, пп десерты из творога без выпечки стоят «особняков» в здоровом питании — их не готовит только ленивый. Чем хорошо творожные пп десерты к чаю и их рецепты: они сытные, вкусные и дешевые.

Калорийность на 100 гр. — 105 ккал.

Очень вкусный и легкий десерт без выпечки с нежным творожно-йогуртовым кремом. Особенность этого десерта — это вкусная и сладкая основа из фруктов и сухофруктов.

Ингредиенты

• Основа:

  1. яблоки (1-2 шт.) 200 гр.,
  2. овсяные или цельнозерновые хлопья 180 гр.,
  3. сухофрукты (инжир, финики) 100 гр.,
  4. бананы (2-3 шт.) — 220 гр.

• Крем:

  1. мягкий кремообразный творог (обезжиренный) 500 гр.,
  2. йогурт 2-2,5 % жирности 300 гр.,
  3. мёд/сах.зам по вкусу,
  4. груши (1-2 шт) 150 гр.

Рецепт:

• Готовим основу. Для этого перемалываем хлопья в блендере или кофемолке, яблоко натираем на терке, сухофрукты мелко нарезаем или перемалываем в блендере (до мелких кусочков, не в пюре!).

  Банан пюрируем и добавляем к смеси яблок, хлопьев и сухофруктов, перемешиваем (банановое пюре позволит соединить все ингредиенты в единое целое и создать плотную, однородную, но не жидкую массу).

  Выкладываем полученную массу в форму (желательно со съемными бортиками), выравниваем и немного утрамбовываем. Пока готовится крем, основу для десерта можно поставить в холодильник.

  
  

• Готовим крем. Смешиваем йогурт и мягкий творог, добавляем мёд/сах.зам, перемешиваем. Грушу нарезаем тонкими слайсами или кубиками, добавляем в крем (несколько слайсов можно оставить для украшения).

Совет: грушу можно заменить на любой другой любимый вами фрукт, например, персик, как на фотоИли с мандаринами-апельсинами!

• Выкладываем крем на основу, сверху можно украсить кусочками груши, орехами или ягодами.

• Оставляем торт в холодильнике на ночь, чтобы крем застыл. Снимаем бортики и наслаждаемся легким и вкусным десертом!

Муссовый белковый

Птичье молоко — это простой, быстрый, белковый пп десерт суфле.

КБЖУ на 100 гр.: 65 ккал., 5.26 гр. белка, 0.85 гр. жиров, 10.85 гр. углеводов.

Состав:

• яичный белок 2 шт.,
• кефир обезжиренный 200 мл.,
• заменитель сахара по вкусу,
• молоко коровье обезжиренное 200 гр.,
• какао 3 ст. л.,
• желатин 30 гр.

Рецепт птичьего молока без выпечки:

1. 20 гр. желатина предварительно замочить на 1 час в воде.

2. Белки взбить до густой пены, добавить сах. зам. Замоченный желатин разогреть и слегка остудить, перемешать с кефиром, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая. Минут 20-30.

3. 10 гр. желатина предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.

4. Сварить какао на молоке и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело.

5. Часть какао выливаем в форму, даем слегка «взяться» в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час-полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном.

А чем можно украсить, вы узнаете из следующего пункта нашей статьи «как украсить торт своими руками»!

Как украсить?

1. Рисунок на торте.

   Если у вас на времени на кондитерское творчество, мо

   жно сделать самый простой пирог или торт, залить его глазурью (или растопленной плиткой шоколада). А поверх нарисовать что-нибудь: сердечки, бабочек, солнышке и все в этом духе:

   

   

2. Шоколад и шоколадная глазурь.

   Украшение торта шоколадом никогда не выйдет из моды хотя бы потому, что это вкусно и просто. Вполне презентабельно смотрится даже простая заливка шоколадной глазурью. Тем более что приготовить её может даже самая неопытная хозяйка. Для этого надо взять:

   • шоколад (без добавок) – 100 гр.;
   • молоко – 75 мл. (5 столовых ложек).

   Шоколад надо поломать на кусочки, положить в смазанную сливочным маслом жаропрочную миску, залить молоком и поставить на водяную баню. Смесь надо постоянно мешать. Готова глазурь будет тогда, когда шоколад полностью расплавится. Оптимальная температура «бани» – 40°C.

   

   Практически также делается и белая глазурь:

   • шоколад белый – 100 гр.;
   • молоко – 30-50 мл (2-3 столовые ложки).

   Шоколад разломать в миску, смазанную сливочным маслом, добавить половину указанного объёма молока. Миску поставить на водяную баню. Смесь постоянно помешивать до полного расплавления шоколада. Снять с огня, влить оставшееся молоко и хорошенько всё взбить.

   

   Оба эти варианта глазури прекрасно подойдут для заливки поверхности торта. А дальше можно делать всё что угодно: обсыпать пудрой или какао, установить готовые фигурки или сделать декор из свежих фруктов.

   Видео рецепты

   Дешевые и экономичные тортики:

   Фото идеи

   

   

   

   

   [Всего голосов: 2    Средний: 5/5]

   Данная статья проверена дипломированным диетологом, который имеет степень бакалавра в области питания и диетологии, Веремеевым Д.Г.

   Статьи предназначены только для ознакомительных и образовательных целей и не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение. Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть о состоянии здоровья.

Рецепт здорового шоколадного торта

Опубликовано: 15 сентября 2014 г. · Изменено: 1 сен 2019 · Около 4 минут на чтение этой статьи. · Автор: Ким Нильсен

Поделитесь этим рецептом с друзьями или семьей

Рецепт полезного шоколадного торта без сахара-рафинада и муки. Этот шоколадный торт имеет фантастическую консистенцию, прекрасный вкус и является отличной альтернативой обычному шоколадному торту.

Рецепт здорового шоколадного торта без сахара и муки

Сегодня многие люди говорят о сокращении жиров и углеводов, а фитнес-центры заполнены людьми, которые тренируются и пытаются привести себя в форму.

См. Также: Лучшие рецепты северных стран

Мы несколько раз говорили, что прискорбно брать хорошую еду и заменять некоторые ингредиенты полезными. В большинстве случаев вы рискуете заменить некоторые ингредиенты, которые использовались для важной цели, и тем самым изменить конкретное блюдо на что-то плохое.

Мы считаем, что пища должна быть вкусной, а если она нездоровая, мы просто едим ее меньше. Когда мы впервые столкнулись с этим рецептом полезного шоколадного торта без сахара и муки, у нас возникли сильные сомнения в его полезности.Мы всегда думали, что шоколадный торт должен содержать как минимум сахар и муку - мы очень ошибались!

Читайте также: Лучший рецепт марципана без сахара

Этот шоколадный торт такой восхитительный! У него прекрасный вкус, он мягкий и влажный, как и должен быть шоколадный торт.

Здоровый шоколадный торт без слов Здоровый

Слово здоровый - забавное слово, которое можно использовать в предложении, в которое входит слово торт .Конечно, по сравнению с нашим салатом из брокколи неправильно использовать слово «здоровый».

Однако по сравнению с обычным шоколадным тортом это слово идеально подходит. Если вы похожи на нас - не пугайтесь этого маленького слова здоровый . Это просто торт, в котором нет сахара или муки - он простой и супер вкусно!

Секрет здорового торта

Секрет этого рецепта полезного шоколадного торта в том, что сахар и мука заменяются финиками, бананами и кокосовым маслом.Эти ингредиенты придают сладость и мягкость пирогу, что обычно является основным назначением сахара и муки.

См. Также: Рецепт датского масляного печенья

Конечно, торт не совсем без сахара - темный шоколад действительно содержит немного сахара, но не в таком количестве, как обычный торт. Мы использовали темный шоколад с содержанием какао 70%, который имеет насыщенный и сильный шоколадный вкус.

Если вы пытаетесь сократить потребление сахара и глютена, мы определенно думаем, что вам стоит попробовать этот шоколадный торт , более полезный для здоровья, .Если вы ищете совершенно обычный шоколадный торт, мы также можем порекомендовать этот - он также сочный и очень вкусный.

Здоровый шоколадный торт без сахара и муки

Рецепт полезного шоколадного торта без сахара-рафинада и муки. Этот шоколадный торт имеет фантастическую консистенцию, прекрасный вкус и является отличной альтернативой обычному шоколадному торту.

Время приготовления: 25 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 1 час 10 минут

Курс: торт, десерт

Кухня: датская

Ключевое слово: шоколадный торт, без муки, без сахара

Порций: 8 человек

Автор: NordicFoodLiving.com

Ингредиенты

• 125 г орехов (используйте то, что у вас есть)
• 150 г темного шоколада
• 50 г кокосовой стружки
• 50 г какао-порошка
• 75 г кокосового масла
• 1 дл молока
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• 5 фиников
• 2 спелых банана (или замороженных, если есть)
• 2 яйца
• щепотка соли
• Топпинг
• 50 г ореховой смеси
• 25 г кокосовой муки или большие кокосовые хлопья / чипов

Инструкции

• Воспользуйтесь блендером, чтобы смешать 50 г (2 унции) орехов с мелкой ореховой мукой / порошком.

• Последние 75 г (2,5 унции) орехов и шоколад крупно нарезать.

• Смешайте ореховую муку, измельченные орехи, кокосовую стружку, измельченный шоколад, разрыхлитель, какао-порошок и соль в большой миске.

• Удалите косточки с фиников и смешайте их с бананами в блендере.

• Немного растопите кокосовое масло на слабом огне и влейте его в смесь фиников и бананов вместе с молоком, яйцами и ванильной эссенцией.Хорошо перемешайте.

• Вылейте смесь фиников и бананов в миску с сухими ингредиентами и хорошо перемешайте.

• Вылейте тесто для торта в форму для запекания или аналогичную, застеленную бумагой для выпечки / пергаментом. Мы использовали противень размером 20x25 см (8x10 дюймов).

• Украсить торт измельченными орехами и кокосовой стружкой / стружкой.

• Выпекайте пирог при температуре 170 C (330 F) примерно 40-45 минут.

Рецепт бананового торта без муки, без сахара и без молока

канал / yum

Как насчет приготовления полезного и вкусного рецепта торта, который не испортит вашу диету? Это отличный вариант для тех, кто любит съесть что-нибудь сладкое во второй половине дня, но следит за калориями.Самое приятное то, что в нем нет белой муки - одного из главных врагов организма. Ознакомьтесь с пошаговым рецептом бананового торта.

Блендер Рецепт бананового торта

Ингредиенты

• 4 спелых банана
• ½ стакана масла или оливкового масла
• 4 яйца
• 2 стакана овсянки
• 1 стакан изюма
• 2 столовые ложки разрыхлителя
• Корица по вкусу

Приготовление

Взбить бананы, яйца и масло в блендере до однородной массы.Добавить изюм и еще взбить. Затем добавьте овес, корицу и разрыхлитель.

Выложите тесто в смазанную жиром овсянку и выпекайте при 350ºF в течение 35 минут.

Возможно, вам также понравится

15 рецептов закусок - не куриных крылышек - для эпической вечеринки в Суперкубке

Ваш завтрак стал еще волшебнее благодаря тосту с русалкой

Перевод оригинала статьи, опубликованной на VIX Brazil, Марселла Брито.

Здоровый банановый торт без сахара и муки, легкий рецепт

Этот рецепт - еще один полезный пирог без сахара, муки и молока. Первым полезным пирогом, который мы сделали, был этот полезный шоколадный торт, который заставил нас понять, что на самом деле вы можете приготовить очень вкусный торт, не используя белый сахар или муку, и в то же время без ущерба для вкуса.

Как уже говорилось, этот рецепт бананового торта с шоколадом и финиками не содержит муки и молока, что делает его без глютена и лактозы.Еще одним важным фактором является то, что он не содержит рафинированного сахара - мы использовали шоколад с сахаром, однако, если вы хотите, чтобы торт был полностью без сахара, можно купить шоколад без сахара. Сладость в этом пироге исходит от фиников и бананов, которые являются натуральными сладостями и поэтому являются отличным заменителем белого рафинированного сахара. Конечно, финики содержат определенное количество фруктозы (фруктовый сахар). Однако предполагается, что он лучше белого сахара. Если у вас есть замороженные бананы, вы можете использовать их в этом рецепте.В этом пироге вместо обычной универсальной муки используется молотый миндаль.

Торт очень легко и быстро приготовить, и мы с большим успехом протестировали его на друзьях и в колледже :-)

Здоровый банановый торт с шоколадом и финиками

6-8 человек
Время на подготовку: 1 час
Название на датском языке: Sund banankage med chokolade og dadler

Ингредиенты:
100 г (3,5 унции) темного шоколада (предпочтительный шоколад без сахара)
150 г (5 унций) фиников
200 г (7 унций) орехов (миндаль / фундук или аналогичные орехи)
2 банана (или замороженные бананы)
2 яйца
1 чайная ложка разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли

Инструкции:
Шаг 1: Измельчите шоколад и 50 г (2 унции) орехов.
Шаг 2: Используйте блендер или кухонный комбайн, чтобы измельчить последние 150 г (5 унций) орехов в ореховую муку. В большой миске смешайте молотые орехи с измельченным шоколадом и орехами.
Шаг 3: Добавьте разрыхлитель и соль в миску и все перемешайте.
Шаг 4: Используйте кухонный комбайн или блендер, чтобы смешать финики, бананы и яйца в однородное тесто.
Шаг 5: Вылейте банановое тесто в миску с ореховой мукой и хорошо перемешайте.
Шаг 6: Вылейте тесто в противень размером 20x25 см (8x10 дюймов), выстланный бумагой для выпечки.
Шаг 7: Выпекайте пирог при 180 C (360 F) примерно 25 минут.

Без муки и без сахара

Диета доктора Готта без муки и сахара - это программа похудания, разработанная практикующим врачом и обозревателем здоровья доктором Питером Готтом.

Его одноименная книга-бестселлер показывает, как уменьшить количество калорий в своем рационе, исключив продукты на основе муки и добавленного сахара.

Он считает, что эти продукты с высокой степенью обработки являются основной причиной того, что американцы страдают лишним весом и такими нездоровыми образами. Исключив продукты, содержащие муку и сахар, можно добиться значительных результатов по снижению веса.

Основы диеты без муки и сахара

Продукты, содержащие добавленный сахар и рафинированную муку, бедны питательными веществами, в отличие от продуктов, содержащих цельнозерновые, фрукты, овощи и бобовые, которые богаты витаминами, минералами и клетчаткой.

Диета без муки и сахара снижает так называемые «пустые» калории в рафинированных углеводных продуктах, также часто с высоким содержанием жира (таких как пицца и пончики).

Модель Без муки, без сахара Образ жизни поощряет выбор продуктов без значительного содержания сахара и рафинированной муки на основе интерпретации этикеток пищевых продуктов.

Упражнение 30 минут в день

Упоминаются также упражнения (полчаса в день). Подсчет калорий не предлагается, однако в книге перечислены продукты, которым следует уделять больше внимания, и продукты, которых следует избегать.

Образцы планов питания

Книга Без муки и без сахара включает планы питания на 14 дней и не менее 75 страниц рецептов (в книге на 186 страниц!). Вот несколько примеров из раздела «Планы питания»:

План питания 1

• Завтрак: булочка с омлетом, нарезанная свежая клубника
• Утренний перекус: нарезанная кубиками дыня
• Обед: греческий салат
• После полудня: йогурт без добавления сахара
• Ужин: куриные грудки в розмарино-дижонском соусе, салат из шпината с томатным винегретом, коричневый рис на пару.

План питания 2

• Завтрак: цельнозерновые хлопья (без муки и сахара), обезжиренное молоко, свежий персик
• Утренний перекус: нарезанный кубиками ананас
• Обед: зеленый салат с тунцом в воде, нарезанными помидорами, тертой морковью и винегретом без добавления сахара.
• После полудня: Эдамам со специями (соевые бобы в стручке)
• Ужин: фрикадельки в томатном соусе и запеченная полента со свежей кукурузой

План питания 3

• Завтрак: Базовый креп с начинкой из нежирной ветчины и нежирного сыра; нарезанное яблоко
• Утренний перекус: начинка из 1 стебля сельдерея с обезжиренным арахисовым маслом без добавления сахара
• Обед: салат тако с пряными креветками
• После полудня: Эдамам со специями
• Ужин: курица в йогурте карри, тушеные или тушеные кабачки, коричневый рис на пару.

Стоимость диеты?

«Диета без муки и сахара» продается по цене 14 долларов.99.

Исключение рафинированных углеводов приводит к потере веса

Большинство людей, которые исключают из своего рациона продукты, содержащие рафинированную муку и сахар, худеют. Эти продукты, как правило, очень калорийны, и даже небольшое их количество соответствует большому количеству калорий.

A Диета без муки и сахара работает за счет значительного сокращения этих высококалорийных продуктов, особенно если их заменить большим количеством овощей и фруктов.

Автор: Мицпа Матус Б.Hlth.Sc (с отличием)

Ссылки:
• Готт, П. Х. (2006). Доктор Готт: диета без муки и сахара. RSM Press.
• Люстиг, Р. Х., Шмидт, Л. А., и Бриндис, К. Д. (2012). Общественное здравоохранение: ядовитая правда о сахаре. Природа, 482 (7383), 27-29. ссылка
• Уильямс, П. Г. (2012). Оценка доказательств между потреблением очищенного зерна и результатами для здоровья. Обзоры питания, 70 (2), 80-99. ссылка
• Табунг, Ф., Стек, С. Э., Су, Л. Дж., Молер, Дж. Л., Фонтам, Э.Т., Бенсен, Дж. Т.,… и Араб, Л. (2012). Потребление зерновых и пищевых волокон и агрессивность рака простаты по расе. Рак простаты, 2012. ссылка

Последняя редакция: 1 апреля 2017 г.

Смотрите также

• 
  Шоколадный блинный торт с маскарпоне
• 
  Чем сделать надпись на торте
• 
  Гранатовый браслет торт рецепт
• 
  Торт букет ромашек
• 
  На 1 сентября торт
• 
  Торт самый легкий и простой
• 
  Получился жидкий крем для торта как исправить
• 
  Шереметьевские торты прага
• 
  Песочно творожный торт
• 
  Можно ли кормящим торт
• 
  Вишневое компоте для торта