• Общее примечание: лепешки, приготовленные без такой муки, могут быть немного рассыпчатыми и сухими. Это не пирог - влага исходит от сиропа, налитого на горячий пирог!
• Питание на порцию.

Пищевая ценность

Персидский любовный торт

Сумма на порцию

калорий 423 Калорий в составе жира 180

% дневная стоимость *

Жир 20 г 31%

Насыщенный жир 6 г 38%

Холестерин 51 мг 17%

Натрий 26 мг 1%

0 Калий

28 927 Углеводы 53 г 18%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 33 г 37%

Белок 9 г 18%

Витамин A 325IU 7%

Витамин C 3 мг 4%

Кальций 134 мг 13%

Железо 2.1 мг 12%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Информация о питании:

Калории: 423 ккал (21%) Углеводы: 53 г (18%) Белки: 9 г (18%) Жиры: 20 г (31%) Насыщенные жиры: 6 г (38%) Холестерин: 51 мг (17%) Натрий : 26 мг (1%) Калий: 250 мг (7%) Клетчатка: 3 г (13%) Сахар: 33 г (37%) Витамин A: 325 МЕ (7%) Витамин C: 3 мг (4%) Кальций: 134 мг (13%) Железо: 2,1 мг (12%)

Ключевые слова: Персидский любовный торт

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

СРОК СЛУЖБЫ БУЛЬДОЗЕРА

Я - во Вьетнаме.

Бульдозер - с пансионером золотистого ретривера, дичает со своими друзьями.

.

Персидский любовный торт: Ясли

Жила-была персидка, безумно влюбленная в принца. Чтобы он влюбился в нее, она испекла ему этот торт, наполненный волшебными силами любви. Легенда гласит, что этот соловей из всех тортов.
Если бы мне пришлось представить торт, символизирующий любовь, это было бы похоже на настоящее. С такими очаровательными ингредиентами, как кардамон, розовая вода, лепестки роз, шафран и взбитые сливки, как можно устоять перед этим сладким искушением? Кардамон - королева всех специй: Клеопатра зажгла ладан кардамоном, когда его посетил Марк Антоний, а «Арабские ночи» часто упоминают о свойствах афродизиака кардамона.Глазурь из розового и шафранового крема придает этому торту красивый золотистый блеск, а когда вы добавляете засахаренные лепестки роз, смешанные с фисташками, начинается волшебство.

Состав

Пирог:
140 г простой муки
60 г сахара
9 г разрыхлителя
Щепотка соли
3 отдельных яйца
60 г масла канолы
80 мл воды
1 чайная ложка цедры лимона
¼ чайной ложки молотого кардамона
8 клубники или малины (нарезанный и по желанию)

Сливочная глазурь:
25 ст.л. взбитых сливок
60 г мелкого сахара
Щепотка шафрана
1 столовая ложка розовой воды
2 столовые ложки фисташек (несоленых)

Цукаты из лепестков роз
Необработанные органические лепестки роз
1 яичный белок (взбить до образования пены)
30 г кристаллического сахара

Аккуратно очистите лепестки роз и осторожно смажьте каждый лепесток пенистым яичным белком.Посыпьте каждый лепесток розы сахаром и сушите на небольшой решетке или тарелке, покрытой пергаментной бумагой, полдня или даже всю ночь. Свою поставил в холодильник, потому что становится жарко.
Разогрейте духовку до 180 ° C. Приготовьте две формы для выпечки примерно по 20 см, обернув пергаментной бумагой и маслом по бокам. Смешайте все сухие ингредиенты: муку, соль, сахар и разрыхлитель. Взбейте яичные желтки с водой и маслом, пока они не станут вдвое большими и воздушными, затем добавьте цедру лимона. Добавьте к сухой смеси.Взбейте яичный белок, пока он не загустеет, затем очень осторожно добавьте в тесто. Секрет в том, чтобы получился легкий пушистый шифоновый торт ангела, поэтому эта часть очень важна. Вылейте равные части в обе формы для выпечки и выпекайте прим. 15-20 минут или пока тестовый нож не выйдет чистым. Дать постоять и вынуть из кастрюль, чтобы остыть на решетке. Пирожные должны быть полностью остыными, чтобы можно было намазать глазурью.
Для кремовой глазури:
Взбейте крем до «жестких» пиков, постепенно добавляя сахар, эссенцию розы и шафран.
Когда лепешки остынут, намазать первый пирог кремовой глазурью, сверху положить нарезанную клубнику (по желанию). Добавьте второй корж (как бутерброд) и продолжайте намазывать кремовую глазурь. Посыпать фисташками и засахаренными лепестками роз. Мне нравится добавлять несколько свежих лепестков роз (очищенных и ополоснутых) на торт и вокруг него для максимального эффекта «красоты».

Теперь вы можете влюбиться (или наоборот!).

Нравится:

Нравится Загрузка ...

.

Голень персидского ягненка | РецептTin Eats

Баранина, тушенная в хорошо приправленном, слегка приправленном бульоне, до тех пор, пока она не станет тающей. Этот рецепт медленного приготовления персидской рульки ягненка - традиционный персидский рецепт, и это главное блюдо персидского застолья на этой неделе!

Приготовление мяса на кости - всегда лучший способ приготовления мяса на медленном огне, как, например, короткие говяжьи ребрышки и оссобукко. Мясо сочнее, и я на 100% уверена, что оно вкуснее!

С возвращением на ПЕРСИДСКОЙ НЕДЕЛЕ! На этой неделе все дело в ароматных запахах и вкусах персидской еды, ярких цветах и ​​пыхтении груди, когда вы с легкостью говорите своей семье и друзьям: «О, у нас сегодня просто персидский пир.”

(Их глаза пугаются, они радостно хлопают в ладоши, они думают, что вы самый потрясающий повар, и мы никому не говорим, что все рецепты на самом деле довольно просты в приготовлении.)

Итак, вот что в меню для вашего персидского застолья:

• Сегодняшний рецепт Рецепт голени персидского ягненка - главное событие! Тушится до готовности в красивом ароматном бульоне. Невероятно просто с повседневными специями, которые можно найти в любом супермаркете!
• Рис персидский с шафраном - эта золотая, хрустящая красота… и на вкус, и на вид !!!
• Салат из персидских огурцов и помидоров (см. Примечания к этому рецепту ягненка) - прекрасный и свежий, с небольшой посыпкой сумака для привкуса персидской экзотики; и
• Persian L ♥ ve Cake - приготовлен из манной крупы и миндальной муки, пропитан лимонно-розовой водой с нотками цитрусовых и пряностей.Официально loooove с персидским тортом Looooove!

ХВОСТОВИКИ ЯГНЯКА С ЛЕГКОЙ ТЯПКОЙ

Я обещал легко, и легко получишь. В пошаговых инструкциях нет ничего сложного, и здесь нет ничего сложного в поиске ингредиентов, вы найдете все в обычных супермаркетах.

Единственный шаг ниже, который может вас заинтересовать, - это шаг 5, на котором жидкость покрывается пергаментом / бумагой для выпечки. Это называется картуш , и это «мягкая» техника использования бумаги в качестве крышки для рецептов медленного приготовления.

Подобно крышке, она замедляет скорость испарения жидкости, но в дополнение к этому способствует равномерному распределению тепла и предотвращает образование корки на поверхности. Его часто используют в некоторых кухнях, в том числе в японской!

Это дополнительный шаг в этом рецепте, который я рекомендую только в том случае, если уровень жидкости не покрывает голени ягненка.

И Я ОБЕЩАЮ ПАДЕНИЕ КВАРТИРЫ

Я обещал легко и обещал развалиться, потому что только так должны быть баранины.Это жесткий кусок мяса, поэтому его нужно готовить медленно, чтобы все волокна разрушились!

Соус для этих голеней ягненка - это жидкость для тушения, которая в течение некоторого времени уменьшается после удаления голеней, чтобы усилить вкус. Обожаю золотистый оттенок соуса из шафрана!

И если вам интересно (потому что я был), соус все равно не загустеет, и это так и должно быть.

Я люблю хорошую рульку ягненка, и должен сказать, что этот рецепт персидской рульки ягненка определенно достойный.Персы знают хорошую еду !!! - Наги x

ПЕРСИДСКИЙ ПРАЗДНИК

Голень персидского ягненка | Тачин - запеченный рис с шафраном | Персидский рубленый салат (в этом рецепте ягненка) | Персидский L ♥ ve Cake (приближается пятница)

ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

Иногда полезно иметь наглядное пособие, так что посмотрите, как я делаю этот рецепт рульки персидского ягненка!

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Голень персидского ягненка

Автор: Nagi

Подготовка: 10 мин.

Готовка: 3 часа

Всего: 3 часа 10 минут

Сеть

Персидский

Порций4

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Традиционное персидское блюдо - рулька ягненка на части с хорошо приправленным, нежно приправленным бульоном.Соедините это с культовым персидским тачином (запеченный шафрановый рис), персидским нарезанным салатом и завершите персидским любовным пирогом, чтобы завершить персидский пир!

Ингредиенты

• 4 голени ягненка, примерно 300 г / 10 унций каждая (Примечание 1) 4 голени ягненка, примерно 300 г / 10 унций каждая (Примечание 1)
• Соль и перец Соль и перец
• 1-2 столовые ложки растительного масла (или канолы) 1-2 столовые ложки растительного масла (или рапса)
• 1 большая луковица, нарезанная (желтый, коричневый) 1 большая луковица, нарезанная (желтый, коричневый)
• 6 зубчиков чеснока, нарезанных 6 зубчиков чеснока, нарезанных
• 1 литр / 4 чашки воды 1 литр / 4 стакана воды
• 500 мл / 2 стакана куриного бульона 500 мл / 2 стакана куриного бульона
• 2 нарезанных средних помидора 2 нарезанных средних помидора

Инструкции

• Посыпать черенки солью и перцем.

• Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой кастрюле с тяжелым дном на среднем огне. Коричневые голени по 2 штуки за раз. Вынуть из горшка.

• Слейте излишки масла, очистите кастрюлю, если она очень грязная.

• Добавьте 1 столовую ложку масла. Варить лук и чеснок 2 минуты до прозрачности.

• Добавьте куркуму, корицу, помидоры и соль.

• Добавьте куриный бульон и хорошо перемешайте.

• Поместите черенки в горшок, затем добавьте воды по мере необходимости, чтобы стержни были покрыты на 3/4 или полностью, но не более 1 л / 4 стакана воды.(Примечание 2)

• Если стержни погружены не полностью, сделайте картуш (крышка из бумаги для выпечки, примечание 3).

• Довести до кипения. Плотно положите картуш на поверхность (если используете), накройте кастрюлю крышкой, оставив небольшую трещину (чтобы он не выкипел).

• Уменьшите огонь, чтобы варить на медленном огне. Варить 1,5 часа, переворачивая каждые 30 минут.

• Добавьте в жидкость кардамон и мускатный орех.

• Готовьте еще 1 час, пока мясо не станет очень мягким и не отвалится от костей.

• Осторожно вынуть мясо из жидкости в миску и накрыть фольгой.

Отделка:

• Верните мясо в кастрюлю, чтобы осторожно разогреть в течение нескольких минут, переворачивая и поливая мясо жидкостью, чтобы оно оставалось влажным.

• Подавайте рульки с жидкостью для тушения в качестве соуса. Изображенный украшенный зернами граната (остатки салата, см. Примечания) или листьями мяты, только для наглядности.

Примечания к рецепту:

1.Голени ягненка: Убедитесь, что они поместятся в кастрюле! Или - хотя бы мясной частью. № 2. Шафрановая нить - № ключевой ингредиент персидской кулинарии как по цвету, так и по тонкому вкусу. Шафран стоит недешево, хотя в настоящее время его даже продают в супермаркетах в разделе пряностей и специй (по крайней мере, в Австралии). Если вы найдете дешевые нитки, их не будет! Если это выходит за рамки вашего бюджета, используйте около 1/4 чайной ложки молотого шафранового порошка (он экономичный, не 100% шафран, цветной, но будет имитировать внешний вид, а вкус будет близок к тому, что должен быть).3. Уровень воды - не добавляйте больше 1 л воды, если это действительно не нужно, так как это продлит время восстановления бульона позже. Картуш: Отрежьте круглый кусок пергамента / бумаги для выпечки, чтобы он поместился поверх жидкости / ручек, помогает равномерно готовить, когда мясо не полностью погружено в воду. Вот как я разрезаю по размеру: сложите бумагу пополам, затем на четверть, затем на восьмые, чтобы получился заостренный треугольник. Выровняйте центр до середины горшка и отрежьте конец, совпадающий с краем горшка. Затем прорежьте отверстие посередине.Раскройте и вуаля! 4. Персидский рубленый салат - Когда я пошел писать это, я не смог найти фотографии, я думаю, что случайно удалил их! Вот только рецепт. Вы можете увидеть это на фотографиях персидского застолья и на боку ягненка на тарелке. 5. Другие методы приготовления:
Медленноварка - Выполните до шага 6 в кастрюле или сковороде (включая часть бульона, чтобы растворить аромат на основе кастрюли в жидкости), затем готовьте 8 часов на медленном огне в мультиварке ни картуша, ни поворота.Добавьте кардамон и мускатный орех после удаления черенков (чтобы вы могли «застрять и забыть» весь день). Варите на медленном огне в большой кастрюле или даже на сковороде (более широкая поверхность = более быстрое измельчение), не забудьте добавить шафран и корицу!
Скороварка - шагов на мультиварку, 40 минут на высокой скорости. Картуша нет.
Instant Pot - Подрумянивание голеней и приготовление лука можно выполнить в Instant Pot, а затем приготовить его в мультиварке или скороварке, как описано выше. У нас еще нет IP в Австралии, но у нас уже несколько десятилетий есть версия IP, которая называется Breville Fast-Slow Cooker, которая работает так же, как IP для многофункциональных функций соте-медленной скороварки. 6. Питание на порций. калорий выше, чем в действительности, потому что предполагается, что будет израсходован весь бульон, которого не будет. Голень на самом деле в основном состоит из костей, и хотя после медленного приготовления это невероятно нежный кусок мяса, он не такой жирный. Используйте остатки бульона в качестве бульона, чтобы придать дополнительный вкус супу, например, супу из чечевицы или супу с шаурмой из баранины и нута.

Пищевая ценность

Голень персидского ягненка

Сумма на порцию

калорий 411 Калорий в составе жира 117

% дневная стоимость *

Жиры 13 г 20%

Насыщенные жиры 6 г 38%

Холестерин 190 мг 63%

Натрий 695 мг 30%

Калий 975220% Углеводы 8 г 3%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 3 г 3%

Белок 61 г 122%

Витамин A 510IU 10%

Витамин C 11.9 мг 14%

Кальций 54 мг 5%

Железо 5,7 мг 32%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Информация о питании:

Калории: 411 ккал. (21%) Углеводы: 8 г (3%) Белки: 61 г (122%) Жиры: 13 г (20%) Насыщенные жиры: 6 г (38%) Холестерин: 190 мг (63%) Натрий : 695 мг (30%) Калий: 975 мг (28%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 3 г (3%) Витамин A: 510 МЕ (10%) Витамин C: 11,9 мг (14%) Кальций: 54 мг (5%) ) Утюг: 5.7 мг (32%)

Ключевые слова: тушеные бараньи рульки, персидский рецепт

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

СРОК СЛУЖБЫ БУЛЬДОЗЕРА

Фотография с интерната золотистого ретривера. Судя по всему, Дозер давит на соблазнительную лабораторию под названием Crystal. Она ему так нравится, что она заставляет его уши хлопать, как Дамбо.

.

---

Смотрите также

• 
  Морковный торт с крем чизом рецепт
• 
  Торт мальчику на три года фото
• 
  Рецепт сметанно желейного торта
• 
  Всемирный день торта когда
• 
  Новогодняя тарелка для торта с лопаткой
• 
  Торт желатин пряники сметана фрукты
• 
  Торт из старых пряников
• 
  Мастика глянцевая для торта
• 
  Сырный крем с маслом для торта рецепт
• 
  Торт на венчание рудковской
• 
  Торт в виде гимнастки