На минералке торт
Простой бисквит с какао на минеральной воде
Этот шоколадный бисквит отличается от классического, который готовится из яиц, сахара и муки. Он отлично подходит как заготовка для торта или в виде готового домашнего пирога (кекса).
Такой простой бисквит можно использовать как угодно, вплоть до будничной выпечки к чаю – все зависит от того, какая работа проделывается с ним дальше (пропитка, крем) или она вовсе отсутствует.
Что дает минеральная вода при использовании в тесте
Речь идет только о газированной минеральной воде, т.е. насыщенной углекислым газом. В любое тесто, чтобы оно поднялось и стало рыхлым, добавляют дрожжи или разрыхлитель (соду). Под их воздействием образуется процесс брожения и тесто при выпекании поднимается.
Брожение – это и есть выделение углекислого газа, который заставляет тесто подниматься. Таким образом добавление в тесто минеральной газированной воды делает его более рыхлым и воздушным. Минералку можно добавлять в любое тесто, даже если ее нет в рецепте. Особенно хороши на минералке блины и тесто для пельменей и вареников.
Также минеральная вода отличается от простой своим составом (повышенным содержанием минеральных солей). Благодаря этому вкус теста меняется, становится оригинальным.
В нашем случае разницу во вкусе найти сложно, а вот бисквит действительно получается рыхлым и рассыпчатым. И польза от такой выпечки тоже есть, не только вкусность Особенно при использовании цельнозерновой или овсяной муки.
О бисквите
Бисквитом называют кондитерское тесто и кондитерский “хлеб”, приготовленный из муки, сахара и яиц, причем яиц по весу (или объему) намного больше, чем муки. Такое тесто всегда получается жидким.
Изначально бисквит готовили в виде сухарей, которые называли печеньем или крекером. Отсюда появилась привычка макать сухое печенье или бисквит в чай, чтобы он пропитался жидкостью и размок. Потом стали смазывать бисквит повидлом или кремом и зажимать их между двумя бисквитами, получая сэндвичи.
Сегодня существует множество вариантов его приготовления, но сущность неизменна: бисквит – это основа для будущего торта, пирожного или другого кондитерского изделия, с которым можно проделывать различные манипуляции.
- Тип блюда:выпечка, десерт
- Калорийность:305
Поскольку блог создан для занятых домохозяек, то постараемся свести к минимуму дальнейшую работу с бисквитом, получив при этом вкусный результат
Простой бисквит
Ингредиенты:
- яйцо – 3 шт.
- сахар – 100 г.
- какао – 30 г.
- орехи грецкие – 75 г.
- минеральная вода с газом – 100 мл
- масло сливочное – 50 г.
- мука (лучше цельнозерновая) – около 100 г.
- сода или разрыхлитель
Для глазури (по желанию)
- шоколад – около 50 г.
- молоко – 2 ст.л.
Уточню, что можно использовать как сливочное масло или топленое масло, так и топленый свиной жир (я так и делала), поскольку он является 100% натуральным продуктом и ведет себя в выпечке аналогично маслу.
В крайнем случае можно использовать и рафинированное растительное масло, но оно является вредным продуктом.
Грецкие орехи можно смешать с семечками, обычно беру смесь этих орехов с семенами подсолнечника и кунжута. Получается дешевле и разнообразнее.
Минеральную воду использовала «Ессентуки».
Приготовление:
- Взбиваем яйца с сахаром, добавляем масло комнатной температуры и хорошо перемешиваем.
- Добавляем муку, какао и разрыхлитель (или гашеную соду), перемешиваем тесто.
- Теперь вливаем минеральную воду, перемешиваем. Если тесто показалось очень жидким, можно добавить немного муки. Тесто не должно получиться густым, оно должно литься в форму, а не перекладываться ложкой.
- В конце добавляем орехи, которые нужно предварительно измельчить в крупную крошку, чтобы они хорошо ощущались на вкус.
- Выливаем тесто в фору для выпечки и ставим шоколадный бисквит в духовку при 180С до готовности (30-40 минут).
- Остывший бисквит уже готов к употреблению, он хорош сам по себе. Однако можно быстро приготовить шоколадную глазурь: растопить шоколад с добавлением 2 ст. л. молока, перемешать и нанести однородную массу поверх бисквита. Сверху его можно посыпать орешками или кокосовой стружкой.
Также такой бисквит можно разрезать на две части, приготовить любой крем на свой вкус и смазать коржи. Предварительно можно пропитать бисквит любой пропиткой: легким десертным вином или специально сваренной на сахаре и воде с добавлением пряностей пропиткой. Получится шоколадный торт.
В итоге при небольших усилиях получается простой бисквит с ярко выраженным шоколадным вкусом, рассыпчатый и, конечно, вкусный.
Такая выпечка украсит и будни, и праздники. Ее состав прост, все продукты обычно имеются в наличии (кроме минералки, возможно), да и калорийность средняя для этой категории выпечки – при умеренном потреблении фигура не пострадает.
Если вы любите простую домашнюю выпечку и являетесь фанатом шоколада, то рекомендую обратить свое внимание на следующие рецепты:
– «Шоколадный кекс из кабачка с творожной начинкой»
– «Трюфельный торт-мусс»
– «Шоколадный торт из свеклы»
Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!
С уважением, Лена Радова
17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут
Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник
"17 Волшебных рецептов выпечки" для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть... Наслаждайтесь!
*
Хочу этот сборник!
Минеральная вода полезнее? Преимущества и побочные эффекты
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Минеральная вода поступает из подземных резервуаров. В отличие от обычной питьевой воды, минеральная вода не подвергается химической обработке.
Как следует из названия, минеральная вода содержит большое количество минералов, особенно магния, кальция и натрия.Но чем минеральная вода лучше обычной, и в чем ее преимущества?
В этой статье обсуждаются некоторые возможные преимущества для здоровья, связанные с употреблением минеральной воды.
Поделиться на Pinterest Люди часто выбирают минеральную воду из-за ее возможных преимуществ для здоровья.Всем живым организмам для выживания нужна вода. Вода не только поддерживает основные физические функции, но и обеспечивает жизненно важные питательные вещества, которые организм не производит самостоятельно.
Хотя большинство людей в США имеют доступ к чистой питьевой воде, многие люди выбирают минеральную воду в бутылках из-за ее кажущейся чистоты и потенциальных преимуществ для здоровья.
Чем минеральная вода отличается от обычной воды? Судя по имеющимся данным, различия не очень значительны.
Оба типа содержат минералы и подвергаются некоторой обработке. Однако по определению минеральная вода должна содержать определенное количество минералов, а процесс розлива происходит у источника.
Ниже мы обсудим различия между водопроводной и минеральной водой.
Водопроводная вода
Вода в бытовые краны поступает из поверхностных или подземных источников.
В США водопроводная вода должна соответствовать стандартам Закона о безопасной питьевой воде, установленным Агентством по охране окружающей среды (EPA). Эти правила ограничивают количество загрязняющих веществ, присутствующих в воде, подаваемой в дома.
Общественные предприятия водоснабжения перемещают воду из источника на очистные сооружения, где она проходит химическую дезинфекцию. Чистая вода в конечном итоге доставляется в домохозяйства по системе подземных трубопроводов.
Водопроводная вода содержит добавленные минералы, включая кальций, магний и калий.Жесткая водопроводная вода имеет более высокое содержание минералов, что некоторые считают более полезной для здоровья. Однако минералы в жесткой воде образуют отложения, которые могут разъедать трубы или ограничивать поток.
Кроме того, несмотря на усилия поставщиков коммунальной воды, загрязнители из проржавевших или протекающих труб могут загрязнять питьевую воду.
Минеральная вода
Минеральная вода поступает из естественных подземных резервуаров и минеральных источников, что делает ее более минеральной по сравнению с водопроводной водой.
Согласно Управлению по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), минеральная вода должна содержать не менее 250 частей на миллион растворенных твердых веществ.FDA запрещает этим производителям добавлять минералы в свою продукцию.
Минералы, которые часто присутствуют в минеральной воде, включают:
- кальций
- магний
- калий
- натрий
- бикарбонат
- железо
- цинк
В отличие от водопроводной воды, минеральная вода разливается в бутылки прямо у источника. Некоторые люди предпочитают минеральную воду из-за ее кажущейся чистоты и отсутствия химической дезинфекции.
Однако минеральная вода может подвергаться некоторой обработке.Это может включать добавление или удаление газа двуокиси углерода (CO 2 ) или удаление токсичных веществ, таких как мышьяк.
CO 2 помогает предотвратить окисление и ограничивает рост бактерий в минеральной воде. Естественно газированная вода получает CO 2 из источника. Производители также могут насыщать воду CO 2 после экстракции.
В следующих разделах обсуждаются пять потенциальных преимуществ питьевой минеральной воды.
Источниками магния могут быть как минеральная вода в бутылках, так и водопроводная вода.Это питательное вещество играет важную роль в регулировании артериального давления, уровня глюкозы в крови и функции нервов.
В некоторых источниках магния больше или меньше, чем в других. Количество магния в воде может варьироваться от 1 миллиграмма на литр (мг / л) до более 120 мг / л, в зависимости от источника.
Рекомендуемая суточная доза магния составляет:
- 310–320 мг для взрослых женщин
- 400–420 мг для взрослых мужчин
По данным Управления диетических добавок, большинство людей в США.С. потребляют меньше рекомендуемого количества магния.
Ниже приведены некоторые симптомы дефицита магния:
- потеря аппетита
- усталость
- мышечная слабость
- тошнота и рвота
тяжелый дефицит может вызвать некоторые из следующего:
- онемение или покалывание
- мышца судороги
- низкий уровень кальция или калия
- изменения настроения
- нерегулярное сердцебиение
- судороги
Низкий уровень магния может способствовать повышению артериального давления, застойной сердечной недостаточности и состояниям, вызывающим нерегулярное сердцебиение.
Минеральная вода, богатая магнием, может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Небольшое исследование 2004 года с участием 70 взрослых с пограничной гипертонией и низким уровнем магния показало, что употребление 1 литра минеральной воды в день снижает их кровяное давление.
Минеральная вода может содержать большое количество кальция, магния и калия, которые способствуют кровообращению.
Кальций необходим для построения и поддержания крепких костей.Он также регулирует частоту и ритм сердцебиения.
Минеральная вода содержит кальций, который способствует укреплению костей. Когда костная ткань разрушается, на ее месте откладывается новая кость.
В подростковом возрасте новая кость откладывается быстрее, чем старая кость разрушается. Однако после 20 лет потеря костной массы может опережать формирование костной ткани, что может привести к хрупкости и слабости костей.
Регулярные упражнения и диеты, богатые кальцием, могут укрепить кости и предотвратить потерю костной массы.
Авторы исследования 2017 года сравнили, как организм усваивает кальций из молока, добавок кальция и минеральной воды. Они пришли к выводу, что минеральная вода с высоким содержанием кальция может улучшить снабжение организма кальцием.
Магний также поддерживает крепкие кости. Результаты крупномасштабного когортного исследования 2014 года показали, что у пожилых женщин с высоким потреблением магния, более 422,5 мг в день, плотность костей выше, чем у женщин с меньшим потреблением этого минерала.
Достаточное количество магния с пищей может помочь предотвратить запоры и улучшить здоровье пищеварительной системы.
Магний всасывает воду в кишечник, что улучшает консистенцию стула. Он также расслабляет мышцы кишечника, поддерживая регулярную дефекацию.
Согласно результатам рандомизированного контролируемого исследования, питьевая минеральная вода, содержащая сульфат магния и сульфат натрия, приводила к более частому опорожнению кишечника и улучшению качества жизни людей, страдающих запорами.
Минеральная вода в целом безопасна для питья. Очень мало исследований указывает на какие-либо непосредственные негативные последствия для здоровья, связанные с употреблением простой минеральной воды.
Газированная минеральная вода содержит угольную кислоту, которая может вызвать икоту или вздутие живота.
Однако минеральная вода и другая вода в бутылках может содержать специфические загрязнители. По определению, минеральная вода должна содержать минимальное количество микробов.
Кроме того, минеральная вода не может пройти тот же процесс дезинфекции, что и водопроводная вода, потому что она разливается в бутылки прямо у источника, поэтому диапазон микробов может варьироваться.
Пластическая токсичность
Многие пластиковые контейнеры содержат бисфенол A или BPA.Это химическое вещество может нарушить нормальную гормональную функцию.
Микропластики, крошечные частицы пластика - еще одна потенциальная проблема. Ученые обнаружили микропластик в продуктах питания и напитках, а также в морепродуктах, пиве и поваренной соли.
В 2018 году исследователи опубликовали систематический обзор текущих данных о токсичности пластика. Хотя они признают необходимость дополнительных исследований, авторы сообщают, что микропластик в бутилированной минеральной воде, по-видимому, не представляет опасности для безопасности.
Газированная вода повреждает зубы
Газированная или газированная вода может повредить зубную эмаль.
Газированная вода имеет более низкий pH, чем обычная вода, что делает ее слегка кислой. Согласно недавнему исследованию, газированная вода, производимая газированной содой, значительно снижает твердость эмали зубов в лабораторных условиях.
Однако газированная вода по-прежнему оказывает меньшее воздействие на зубы, чем питьевая сода. Одно исследование показало, что ароматизированная и простая газированная вода представляют меньший риск для зубной эмали, чем газированная вода.
Экологические проблемы
Одна из основных проблем, связанных с минеральной водой, связана с емкостью. Крупномасштабное производство пластиковых бутылок вызывает загрязнение и имеет серьезные последствия для окружающей среды.
В исследовании 2016 года исследователи изучали различные воздействия на окружающую среду регулярной очистки воды, минеральной воды в пластиковых бутылках и минеральной воды в стеклянных бутылках.
Они обнаружили, что методы обработки водопроводной воды были наиболее предпочтительным вариантом.Ученые также отметили, что при производстве стеклянных бутылок потребляется больше всего сырья и больше всего энергии.
Минеральная вода содержит большое количество магния, кальция, натрия и других полезных минералов.
Исследования показывают, что питьевая минеральная вода может быть полезна для здоровья, хотя мало исследований прямо указывает на то, что она лучше для здоровья человека, чем водопроводная вода.
Люди, которые хотят купить минеральную воду, могут найти ее в супермаркетах или выбрать брендовую воду в Интернете.
Кроме того, в США EPA строго регулирует качество водопроводной воды, чтобы гарантировать, что она не содержит вредных микробов. Водопроводная вода также содержит добавленные минералы, что делает ее более дешевой альтернативой минеральной воде.
Питьевая газированная минеральная вода может вызвать некоторую эрозию зубов, но не в такой степени, как сахаросодержащие напитки, такие как газированные напитки.
Содержание минералов в водопроводной воде зависит от региона. Люди в США могут проверить отчеты EPA о качестве воды по штатам. Эти годовые отчеты содержат информацию об источниках воды, уровнях загрязнения и содержании минералов.
.Возможная польза для здоровья и побочные эффекты
Минеральная вода добывается из природных источников и подземных водоемов. Он богат необходимыми питательными веществами и обладает некоторыми терапевтическими свойствами.
Он содержит кальций, магний, калий и натрий (1). Таким образом, утверждается, что он обеспечивает некоторые неожиданные преимущества для здоровья. Питьевая минеральная вода может улучшить здоровье костей, пищеварительной системы и сердца, а также снизить кровяное давление.
В этой статье мы поговорим о разнице между минеральной водой и водопроводной водой, а также о потенциальной пользе для здоровья и побочных эффектах минеральной воды.
Продолжайте читать!
Минеральная вода Vs. Обычная вода
Минеральная вода более кислая, чем водопроводная вода, и имеет кислый вкус из-за присутствия угольной кислоты. Оба типа воды содержат минералы и проходят некоторую обработку. Судя по имеющимся данным, различия не очень значительны. Вот что вам нужно знать.
I. Минеральная вода
Минеральная вода содержит добавленные минералы (в зависимости от источника) или растворенные вещества, чтобы изменить ее вкус.Люди считают, что он обладает некоторыми лечебными свойствами из-за содержащихся в нем минералов. Согласно Управлению по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), минеральная вода должна содержать не менее 250 частей на миллион общих растворенных твердых веществ (2).
Минералы, которые часто присутствуют в минеральной воде, включают:
- Кальций
- Хлор
- Фосфор
- Магний
- Калий
- Натрий
- Сера
Выше перечислены некоторые макроэлементы, необходимые для работы организма. такие функции, как синтез белка, формирование кости, образование хряща и т. д.(3).
Помимо некоторых микроэлементов, микроэлементы необходимы для некоторых биологических функций, таких как синтез гормонов, выработка ферментов, предотвращение кариеса и т. Д. (3).
- Кобальт
- Железо
- Хром
- Медь
- Иодиум
- Фтор
В отличие от обычной водопроводной воды, минеральная вода обычно разливается у источника в пластиковые или стеклянные бутылки. Некоторые люди предпочитают минеральную воду из-за ее лечебной ценности.Однако минеральная вода может подвергаться некоторой обработке для удаления бактерий или токсичных веществ (4). Ежедневное потребление минеральной воды необходимо для поддержания водного баланса в организме (3).
II. Водопроводная вода
Водопроводная вода обрабатывается хлором и доставляется в домохозяйства по трубам и системам очистки.
Прежде чем попасть в дом, водопроводная вода проходит процесс химической дезинфекции на водоочистных сооружениях. Затем чистая вода поступает по подземной системе трубопроводов.Однако некоторые минералы в водопроводной воде могут разъедать трубы и загрязнять питьевую воду.
В США водопроводная вода должна соответствовать стандартам Закона о безопасной питьевой воде, установленным Агентством по охране окружающей среды (EPA) (5).
Теперь, когда вы знаете разницу между минеральной водой и водопроводной водой, давайте рассмотрим пользу для здоровья от минеральной воды!
6 Польза минеральной воды для здоровья
1. Источник магния
Минеральная вода - богатый источник магния, который играет важную роль в регулировании функций организма, таких как нервная система, контроль уровня глюкозы в крови и регулирование артериального давления. (6).
В зависимости от источника количество магния в минеральной воде может варьироваться. Рекомендуемая диета для магния (6):
- 310-320 мг для взрослых женщин
- 350-400 мг для беременных
- 310-360 мг для кормящих женщин
- 400-420 мг для взрослых мужчин
Дефицит магния может вызывать такие симптомы, как беспокойство, раздражительность, усталость, мышечная слабость, тремор и головокружение. В тяжелых случаях это также может привести к судорогам, потере слуха, мигрени, остеопорозу и нерегулярному сердцебиению (7).
2. Может помочь снизить кровяное давление
Минеральная вода - хороший источник кальция и магния (1). Таким образом, считается, что он полезен для людей с проблемами артериального давления. Дефицит магния и кальция может способствовать развитию гипертонии (8), (9). Оба эти минерала активно участвуют в электролитическом процессе человеческого мозга и тела. Этот электролитный баланс необходим для поддержания кровяного давления и кровообращения. Это также помогает ускорить гидратацию у людей (10).
Исследование, проведенное Гетеборгским университетом (Швеция), показало, что употребление минеральной воды может помочь снизить кровяное давление у людей с повышенным кровяным давлением (11).
Исследование, проведенное с участием 70 человек с пограничной гипертензией, также показало, что употребление 1 литра минеральной воды в день снижает их кровяное давление (11).
Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы понять роль питьевой минеральной воды в управлении артериальным давлением.
3. Способствует здоровью костей
Кальций - самый важный минерал, участвующий в развитии костей.Кальций, присутствующий в минеральной воде, является важным источником потребления кальция (12). Он укрепляет кости, зубы и ногти.
Исследование, проведенное Саксонским научно-исследовательским институтом курортологии и реабилитационной медицины, показало, что биодоступность кальция из минеральной воды сравнима (и может быть даже лучше), чем из молочных продуктов (13), (14). Другое исследование, проведенное на женщинах в постменопаузе, показало, что регулярное употребление богатой кальцием минеральной воды увеличивает минеральную плотность костей (15).
Кроме того, контроль гомеостаза магния может помочь сохранить целостность костей (16).
4. Улучшает здоровье пищеварительной системы
Минеральная вода содержит сульфат магния и сульфат натрия, которые могут помочь улучшить частоту дефекации и консистенцию стула при запоре (17). Исследование, проведенное в Японии, показало, что низкое потребление магния связано с запорами (18). Кроме того, было показано, что адекватное потребление жидкости улучшает пищеварение (19).
5. Может улучшить здоровье сердца
Исследование, проведенное Советом по научным исследованиям Испании на женщинах в постменопаузе, показало, что минеральная вода с бикарбонатом натрия влияет на метаболизм холестерина и триацилглицерина после еды (20).
Другое исследование, проведенное на женщинах в постменопаузе, показало, что потребление газированной минеральной воды снижает уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний (21). Также считается, что уровни магния в питьевой воде обратно связаны со смертностью от ишемической болезни сердца (22).
Однако необходимы более долгосрочные исследования, чтобы понять, как употребление минеральной воды способствует здоровью сердца.
6. Может регулировать жировые отложения
Минеральная вода - это незаменимая обезжиренная добавка, которая содержит большое количество минералов, метаболизирующих жир.Он помогает в расщеплении жира, что важно для сжигания слоев жира в организме. Таким образом, употребление минеральной воды перед едой (1,5 л / день) вместе с низкокалорийной диетой может помочь в контроле веса (23).
Теперь, когда вы знаете все о пользе минеральной воды для здоровья, давайте посмотрим, как она полезна для вашей кожи.
Полезна ли минеральная вода для кожи и лица?
Минеральная вода может быть свежим источником благоприятных для кожи частиц кремнезема. Кремнезем отлично подходит для кожи.Это вызывает выработку коллагена в вашей коже. Повышенное образование коллагена уменьшает морщины, темные пятна и тусклость. Кроме того, дефицит кремнезема приводит к старению кожи (24). Следовательно, минеральная вода может быть хорошим источником здоровья кожи.
Однако необходимы более длительные исследования, чтобы понять эту пользу минеральной воды.
Хотя минеральная вода в целом безопасна для употребления, у нее есть несколько побочных эффектов, о которых следует помнить. Ознакомьтесь с ними в следующем разделе.
Каковы побочные эффекты минеральной воды?
Минеральная вода считается безопасной для питья. Однако чрезмерное потребление минеральной воды имеет некоторые побочные эффекты, и в этой области было проведено очень мало исследований.
Многие исследования, посвященные минеральной воде в бутылках, посвящены миграции химических веществ из пластиковых бутылок в воду (25). Исследование, проведенное на мышах, показало, что микропластик, потребляемый с водой, может накапливаться в организме и вызывать воспаление (26).
Угольная кислота, присутствующая в газированной минеральной воде, может вызвать вздутие живота (27). Минеральная вода содержит меньше микробов по сравнению с обычной водопроводной водой. Таким образом, она не проходит процесс дезинфекции (в отличие от водопроводной воды) и содержит микробы. Иногда он также обогащен диоксидом углерода (28).
Токсичность пластика
Микропластики представляют собой крошечные частицы, потенциально опасные для здоровья. Пластиковые бутылки содержат бисфенол А (BPA), который, как говорят, нарушает гормональную функцию вашего тела.Эти частицы также содержатся в морепродуктах, напитках, таких как пиво, и поваренной соли.
Хотя микропластики в бутилированной воде не вызывают опасений по поводу безопасности, в этой области требуются дополнительные исследования (29).
Газированная вода повреждает зубы
Газированная минеральная вода может повредить эмаль на зубах. Исследование, проведенное Бирмингемским университетом, показало, что газированная минеральная вода повреждает зубную эмаль больше, чем обычная водопроводная вода, но меньше, чем безалкогольные напитки (30).
Газированная вода более кислая, чем обычная водопроводная вода. Исследование, проведенное в Корее, показало, что газированная вода, произведенная с помощью содовой карбонизации, снижает твердость эмали (31). Но он оказывает меньшее влияние на зубы, чем питьевая сода (32).
Экологические проблемы
Загрязнение от пластиковых бутылок с водой представляет серьезную угрозу для окружающей среды. Но ученые обнаружили, что обработка водопроводной воды с помощью бытового оборудования обратного осмоса является наиболее экологически чистым способом очистки воды (33).Поскольку производство бутылок требует больших затрат энергии и сырья, особенно в случае стеклянных бутылок для воды, регулярная очистка воды является наиболее предпочтительным вариантом.
Заключение
Минеральная вода по определению богата минералами и обладает рядом лечебных свойств. Однако доступны ограниченные исследования, подтверждающие его преимущества. Он по-прежнему считается безопасным для употребления.
Минеральная вода, от улучшения плотности костей до улучшения пищеварения, имеет множество преимуществ для здоровья.Однако это также связано с токсичностью пластика (из-за микропластика в бутылках) и эрозией эмали. Поэтому будьте осторожны, прежде чем пить воду любого типа.
33 источника
Stylecraze имеет строгие правила выбора поставщиков и полагается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.- «Результаты поиска FoodData Central.”FoodData Central, fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/496247/nutrients.
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/496247/nutrients - Комиссар, Управление. «Вода в бутылках повсюду: обеспечение безопасности». Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, FDA.
www.fda.gov/consumers/consumer-updates/bottled-water-everywhere-keeping-it-safe. - Quattrini, Sara et al. «Природные минеральные воды: химические характеристики и влияние на здоровье». Клинические случаи минерального и костного метаболизма: официальный журнал Итальянского общества остеопороза, минерального метаболизма и заболеваний скелета, том.13,3 (2016): 173-180. doi: 10.11138 / ccmbm / 2016.13.3.173
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5318167/ - Joseph, Nitin et al. «Бактериологическая оценка бутилированной питьевой воды, доступной в основных транзитных пунктах в городе Мангалор на юге Индии». Журнал по окружающей среде и здоровью населения т. 2018 7472097. 25 октября 2018 г., doi: 10.1155 / 2018/7472097
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6222228/ - « Краткое изложение Закона о безопасной питьевой воде.»EPA, Агентство по охране окружающей среды, 4 февраля 2020 г.
www.epa.gov/laws-regulations/summary-safe-drinking-water-act. - « Офис диетических добавок - магний». Управление диетических добавок NIH Министерства здравоохранения и социальных служб США.
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-HealthProfessional/ - DiNicolantonio, James J et al. «Субклинический дефицит магния: основная причина сердечно-сосудистых заболеваний и кризиса общественного здравоохранения». Открытый сердечный ритм.5,1 e000668. 13 января 2018 г., DOI: 10.1136 / openhrt-2017-000668
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5786912/ - van Mierlo LA, Arends LR, Streppel MT, et al. Реакция артериального давления на добавку кальция: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. J Hum Hypertens. 2006. 20 (8): 571–580. doi: 10.1038 / sj.jhh.1002038
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16673011 - Лоран П., Хайоз Д., Бруннер Х.Р., Бертело А. Влияние дефицита магния на кровяное давление и механические свойства сонная артерия крысы.Гипертония. 1999. 33 (5): 1105–1110. doi: 10.1161 / 01.hyp.33.5.1105
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10334795 - Naser, Abu Mohd et al. «Соленость питьевой воды, макроминеральные выделения с мочой и артериальное давление у населения юго-западного побережья Бангладеш». Журнал Американской кардиологической ассоциации, том. 8,9 (2019): e012007. DOI: 10.1161 / JAHA.119.012007
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6512114/ - Риландер, Рагнар и Морис Дж Арно. «Прием минеральной воды снижает кровяное давление у людей с низким уровнем магния и кальция в моче.”BMC Public Health vol. 4 56. 30 ноября 2004 г., DOI: 10.1186 / 1471-2458-4-56
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC535900/ - Vannucci L, Fossi C, Quattrini S , и другие. Потребление кальция для здоровья костей: внимание к минеральным водам, богатым кальцием. Питательные вещества. 2018; 10 (12): 1930. Опубликовано 5 декабря 2018 г. doi: 10.3390 / nu10121930
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30563174 - Bohmer H, Müller H, Resch KL. Добавление кальция в минеральные воды, богатые кальцием: систематический обзор и метаанализ его биодоступности.Osteoporos Int. 2000. 11 (11): 938–943. DOI: 10.1007 / s001980070032
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11193246 - Хини Р.П. Усвояемость и полезность кальция в минеральных водах. Am J Clin Nutr. 2006. 84 (2): 371–374. DOI: 10.1093 / ajcn / 84.1.371
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16895885 - Orchard, Tonya S et al. «Потребление магния, минеральная плотность костей и переломы: результаты наблюдательного исследования Women’s Health Initiative». Американский журнал клинического питания, том.99,4 (2014): 926-33. doi: 10.3945 / ajcn.113.067488
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3953885/ - Castiglioni, Sara et al. «Магний и остеопороз: текущее состояние знаний и направления будущих исследований». Nutrients vol. 5,8 3022-33. 31 июля 2013 г., doi: 10.3390 / nu5083022
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3775240/ - Bothe G, Coh A, Auinger A. Эффективность и безопасность природной минеральной воды богат магнием и сульфатом для функции кишечника: двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование.Eur J Nutr. 2017; 56 (2): 491–499. DOI: 10.1007 / s00394-015-1094-8
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26582579 - Мураками К., Сасаки С., Окубо Х и др. Связь между потреблением пищевых волокон, воды и магния и функциональным запором у молодых японских женщин. Eur J Clin Nutr. 2007. 61 (5): 616–622. doi: 10.1038 / sj.ejcn.1602573
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17151587 - Попкин, Барри М. и др. «Вода, увлажнение и здоровье». Обзоры питания vol. 68,8 (2010): 439-58.doi: 10.1111 / j.1753-4887.2010.00304.x
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2908954/ - Schoppen S, Pérez-Granados AM, Carbajal A, et al. Минеральная вода с бикарбонатом натрия снижает постпрандиальную липемию у женщин в постменопаузе по сравнению с водой с низким содержанием минеральных веществ. 2005. 94 (4): 582–587. doi: 10.1079 / bjn20051515
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16197584 - Schoppen S, Pérez-Granados AM, Carbajal A, et al. Газированная минеральная вода с высоким содержанием натрия снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний у женщин в постменопаузе.J Nutr. 2004. 134 (5): 1058–1063. DOI: 10.1093 / jn / 134.5.1058
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15113945 - Jiang L, He P, Chen J, et al. Уровни магния в питьевой воде и риск смерти от ишемической болезни сердца: метаанализ. Питательные вещества. 2016; 8 (1): 5. Опубликовано 2 января 2016 г. doi: 10.3390 / nu8010005
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26729158 - Деннис, Элизабет А. и др. «Потребление воды увеличивает потерю веса во время гипокалорийной диеты у людей среднего и пожилого возраста.Ожирение (Сильвер Спринг, Мэриленд), т. 18,2 (2010): 300-7. doi: 10.1038 / oby.2009.235
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2859815/ - Юркич, Лела Муньяс и др. «Биологические и терапевтические эффекты ортокремниевой кислоты и некоторых соединений, высвобождающих орто-кремниевую кислоту: новые перспективы терапии». Питание и обмен веществ об. 10,1 2. 8 января 2013 г., doi: 10.1186 / 1743-7075-10-2
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3546016/ - Химическая миграция в хранимой питьевой воде в бутылках из полиэтилентерефталата (ПЭТ): источник противоречий, ReserachGate.
https://www.researchgate.net/publication/267802778_Chemical_migration_in_drinking_water_stored_in_polyethylene_terephthalate_PET_bottles_a_source_of_controversy - Deng Y, Zhang Y, Lemos B, Ren H. biomarks реагирует на воздействие микрочастиц и широко распространенное накопление микрочастиц в тканях. Научный доклад 2017; 7: 46687. Опубликовано 24 апреля 2017 г.. Doi: 10.1038 / srep46687
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28436478 - Cormier RE. Газ в брюшной полости. В: Walker HK, Hall WD, Hurst JW, редакторы.Клинические методы: история, физикальные и лабораторные исследования. 3-е издание. Бостон: Баттервортс; 1990. Глава 90. Доступно по адресу:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK417/ - De Giglio O, Quaranta A, Lovero G, Caggiano G, Montagna MT. Минеральная вода или водопроводная вода? Бесконечная дискуссия. Энн Иг. 2015; 27 (1): 58–65. DOI: 10.7416 / ai.2015.2023
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25748506 - Велле, Франк и Роланд Франц. «Микропластик в бутилированной природной минеральной воде - обзор литературы и соображения по воздействию и оценке рисков.”Пищевые добавки и загрязняющие вещества: часть A 35.12 (2018): 2482-2492.
https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/19440049.2018.1543957?journalCode=tfac20 - Парри Дж, Шоу Л., Арно MJ, Смит AJ. Исследование минеральных вод и безалкогольных напитков в отношении эрозии зубов. J Oral Rehabil. 2001. 28 (8): 766–772. DOI: 10.1046 / j.1365-2842.2001.00795.x
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11556958 - Ryu, Hyo-Kyung et al. «Влияние газированной воды, полученной с помощью содовой карбонизации, на протравленную или запечатанную эмаль.”Корейский журнал ортодонтии, том. 48,1 (2018): 48-56. doi: 10.4041 / kjod.2018.48.1.48
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5702778/ - Kim, Sang-Kyeom, et al. «Оценка эрозионного потенциала газированной воды». Журнал Корейской академии гигиены полости рта 39.4 (2015): 273-279.
https://synapse.koreamed.org/DOIx.php?id=10.11149/jkaoh.2015.39.4.273&vmode=PUBREADER - Гарфи, Марианна и др. «Оценка жизненного цикла питьевой воды: сравнение традиционной очистки воды, обратного осмоса и минеральной воды в стеклянных и пластиковых бутылках.”Журнал чистого производства 137 (2016): 997-1003.
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0959652616311234
Рекомендованные статьи:
Была ли эта статья полезной?
Связанные
Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Синдху Коганти окончил факультет биотехнологии и занимается писательской деятельностью уже более 4 лет. Она специализируется на написании статей о здоровье и благополучии. У нее есть практический опыт написания статей и пресс-релизов по наукам о жизни и здравоохранению, продуктам питания и напиткам, а также химическим веществам и материалам.Когда она не пишет, ей нравится смотреть фильмы и слушать музыку. Еще она любит путешествовать.
.НЕ * Пейте минеральную воду, пока не прочтете это
- Дом
- Здоровье
- Дистиллированная вода
- Бренды здоровой воды
- Соленая вода
- Фруктовые настои на воде
- Вода и потеря веса
- Щелочная вода
- Машина для ионизации воды Отзывы
- Фильтры для воды
- Активированный уголь и уголь
- Aquasana Water Отзывы
- Джакузи, бассейн, фильтры для ванны
- Обратный осмос
- Фильтры для смесителя для душа
- Продукты и устройства для фильтрации воды
- Обзоры фильтров для воды всего дома: мошенничество или закон?
- Смягчители воды
- Руководство по смягчению воды
- Обзоры смягчителя воды
Поиск
Мистер водный компьютерщик- Дом
- здоровья
Природные минеральные воды и родниковая вода
Существуют различные категории вод, предназначенных для потребления человеком, такие как природные минеральные воды и родниковые воды.
Природные минеральные воды можно отличить от обычной питьевой воды по их чистоте у источника и постоянному содержанию минеральных веществ . Родниковая вода предназначена для употребления в пищу людьми в естественном виде и разливается по бутылкам у источника.
Директива 2009/54 / EC регулирует маркетинг и использование природных минеральных вод.Некоторые положения данной Директивы также применимы к родниковым водам, например, микробиологические требования и требования к маркировке.
Директива Комиссии 2003/40 / EC от 16 мая 2003 г. устанавливает перечень, пределы концентрации и требования к маркировке природных минеральных вод, а также условия использования воздуха, обогащенного озоном, для обработки природных минеральных вод и родниковых вод.
Техника разделения
Природные минеральные воды и родниковые воды могут быть обработаны у источника для удаления нестабильных элементов и некоторых нежелательных компонентов в соответствии с положениями, изложенными в Статье 4 Директивы 2009/54 / EC.
Обработки, отличные от фильтрации или декантации с возможным насыщением кислородом, должны быть оценены и разрешены на уровне ЕС до их использования в промышленности.
Регламент Комиссии (ЕС) № 115/2010 устанавливает условия использования активированного оксида алюминия для удаления фторидов из природных минеральных вод и родниковых вод.
Официальное признание природных минеральных вод
Природные минеральные воды подлежат разрешительной процедуре, проводимой компетентными органами стран ЕС или стран Европейской экономической зоны (ЕЭЗ).
Списки природных минеральных вод, официально признанных странами ЕС, ЕС и ЕЭЗ (Исландия и Норвегия), публикуются Европейской Комиссией в Официальном журнале Европейского Союза. Эти списки регулярно обновляются.
.