Кто придумал торт наполеон

История происхождения торта Наполеон

Всеми любимый торт Наполеон имеет не одну легенду, конечно же это не отменяет его вкуса ведь это слоенное пироженное с кремом уже давно полюбилось как взрослым, так и детям.

Рецепт этого кулинарного шедевра впервые появился в начале 19 века. Существует несколько историй, которые рассказывают легенду происхождения торта Наполеон.

Считается, что свое название этот торт связывает с городом Неаполь. Во Франции такой десерт называется millefeuille, что в переводе означает 100 слоев.

В России происхождение этого десерта связывают с изгнанием Наполеона Бонопарта из Москвы.

Во-время празднования 100-летия этого события на столах появилось интересное пироженное из слоенного теста пропитанное кремом, оно было треугольной формы, что напоминало известную всем шляпу Наполеона.

Это пироженное мы с удовольствием едим и сейчас, впрочем форму оно все же изменило. Сегодня все чаще можно встретить не треугольную, а прямоугольную форму, что привычна для все десертов.

Во Франции и других странах существует мнение, что Наполеон все же причастен к этому десерту, и более того придумал его сам.

Говорят, что когда жена застала его с одной из фрейлин наедине, то находчивый император быстро выкрутился и сказал, что просто обсуждал с ней рецепт нового десерта. Рецепт был озвучен и уже к ужину был приготовлен кондитерами императора.

По-другой версии один из кондитеров, так сильно хотел угодить императору, что взял старый рецепт известного французского пирога, нарезал его на кусочки и пропитал заварным кремом, а так же сливками с клубничным вареньем.

История происхождения Наполеона имеет множество вариаций, но ничто не меняет одного — его потрясающего вкуса.

Торт Наполеон пользуется большой популярностью во многих странах. Невозможно не отметить то, что каждая из стран хранит свои секреты его приготовления и даже вкус магазинного Наполеона кардинально отличается от того, что приготовит умелая хозяйка.

Свои небольшие тонкости и нюансы приносят невероятный вкус этому десерту. Такой торт станет прекрасным украшением праздничного стола.

Его можно приготовить самому или же заказать в кондитерской. К примеру в кондитерской Чижо — http://chizho.com.ua/ вам приготовят торт по оригинальному рецепту и вы обязательно оцените его непревзойденный вкус.

Заказ тортов уже давно стал привычным для многих из нас. Но всегда хочется попробовать оригинальное исполнение торта, который имеет интересную историю.

Далее на видео вы можете более подробно ознакомиться с историей происхождения торта Наполеон.

Еще кое-что по теме:

Кто испек первый торт?

Когда мы поднимаем тему торта, мы начинаем увлекаться страстью. Люди определяют важные моменты в жизни, такие как дни рождения, свадьбы и праздники, с тортом. А особые разновидности тортов, такие как чизкейк, шоколадный торт, торт с едой ангела и фруктовый кекс, вызывают сильные чувства симпатии и антипатии.

Нравится ли вам торт с глазурью или без нее, есть вероятность, что у вас есть слабость к какой-либо форме этого выпеченного кондитерского изделия.Кого мы должны благодарить за этот традиционный десерт? На самом деле никто не знает. Выпечка - интересное ремесло, и процесс добавления немного этого и немного того приводит к неожиданным, а иногда и захватывающим результатам.

Объявление

От хлеба до торта

Историки кулинарии видят новые разработки в выпечке на протяжении веков как серию методов, которые накладываются друг на друга и трансформируются из одного предмета в другой по мере появления или популярности новых идей и ингредиентов.Трудно определить, в какой момент плоский бездрожжевой хлеб стал сладким дрожжевым хлебом. Можно даже утверждать, что, учитывая доступные методы выпечки и ингредиенты определенного периода, определенные открытия были лишь вопросом времени, независимо от того, кто был в рукавице для духовки в тот роковой день.

Мы действительно знаем, что древние египтяне были хорошими пекарями, которые делали подслащенный медом десертный хлеб, и что пирог начинался как модифицированный хлебный продукт. На самом деле, довольно долго не существовало разницы между хлебом и пирожным, хотя причудливый сладкий хлеб готовился из различных зерен и добавленных ингредиентов, таких как сухофрукты, семена и вино, и подавался специально как сладкое угощение.Эти ранние торты были плоскими и плотными, испеченный десерт сильно отличался от того, что мы ассоциируем с термином «торт» сегодня.

Закваска в комке

Торт, как мы знаем, имеет мягкую и нежную консистенцию. Это не выражения нежности, а описание характера самого торта, продукта с низким содержанием глютена, который намного мягче, чем хлеб, и более губчатый, чем печенье. Для этого тесто должно быть равномерно осветлено из-за наличия множества мелких пузырьков.Это облегчение теста за счет добавления воздуха достигается за счет использования закваски.

Римляне, вероятно, усовершенствовали практику добавления дрожжей в качестве разрыхлителя к пирогу, а позже итальянцы в 16 веке разработали искусство закваски без дрожжей, добавляя взбитые яйца в тесто. Оба метода создавали более легкий торт, но требовали много времени и могли быть непростыми. К середине 1800-х годов введение бикарбоната соды и разрыхлителя облегчило быстрое и стабильное выпекание воздушного пирога [источник: Дэвидсон].

Спрос и предложение также сыграли свою роль в возникновении современного торта. Наличие муки, яиц, сахара, специй и жира сыграло важную роль в развитии торта, равно как и добавление десертного блюда во время еды, вкусного места в обеде из нескольких блюд, где легкий кремовый торт мог занять центральное место. этап.

Введение новых ингредиентов, изменение отношения ко времени приема пищи, географии и экономии - все это способствовало развитию торта как популярного десерта.Хотя выпечка торта часто знаменует собой важное событие, в истории этого старого дежурного ресторана нет ни одного определяющего события. Если вы любитель тортов, то, вероятно, вас больше интересует начинка и глазурь, чем история, поэтому возьмите немного молока и отрежьте большой кусок. Торт - один из самых популярных американских десертов, поэтому вы будете в хорошей компании.

Russian Oven: Торт Наполеон - Russia Beyond

Торт Наполеон, также известный как mille-feuille и ванильный ломтик, вероятно, самый любимый десерт в России.

Изобретенный в 18 веке во Франции, торт «Наполеон» почему-то стал любимым выпечкой в России. Этот многослойный торт с кондитерским кремом, который подают в ресторанах и готовят дома, - лучший выбор для праздничного застолья.

Торт, первоначально названный mille-feuille (что в переводе с французского означает «тысяча слоев»), был привезен в Россию в начале 19 века и широко готовился во время торжеств после победы над французской армией Наполеона Бонапарта в 1812 году. .Торт настолько понравился россиянам, что спустя два столетия многие из них считают его частью своего национального кулинарного наследия.

Не говоря уже о великолепном вкусе (сливочный и нежный, он просто тает во рту), неизменную привлекательность торта «Наполеон» можно объяснить простотой ингредиентов. Молоко, масло, сахар, яйца: уж ничего особенного не нужно.

Итак, приступим!

Для теста понадобится:

460 г (3,7 стакана) пшеничной муки
260 г (1.15 стаканов) сливочного масла
160 г (0,6 стакана) ледяной воды
15 г (3 чайных ложки) уксуса (6%)
1,5 г (1/3 чайной ложки) соли

Поехали!

Холодное масло нарезать кубиками, всыпать просеянную муку и соль. Все растереть в крошке.
Добавьте уксус в ледяную воду, затем замесите тесто.
Разрежьте тесто на 12 частей и переложите их в закрытый пластиковый контейнер. Поместите в морозильную камеру на 30 минут, затем уберите в холодильник.
Выньте кусочки теста по одному из холодильника и сразу же раскатайте их на разделочной доске, предварительно посыпанной мукой.Нарежьте слои по желаемому размеру. Соберите разрезы и отложите их в сторону (они понадобятся вам для украшения). Выложите каждый отдельный слой на бумагу для выпечки и много раз проколите вилкой. Выпекать при температуре 200 ° C (392 ° F) 7-9 минут до цвета кукурузы. Повторить еще 11 раз.

Теперь о сливках. Это ингредиенты:

700 г (2,9 стакана) молока
200 г (0,9 стакана) сахара
3 яйца
160 г (0,7 стакана) масла
30 г (0.2 стакана) крахмала
10 г (2 чайных ложки) ванильного сахара

Поехали!

Смешать яйца с сахаром, взбить смесь
Добавить крахмал, тщательно перемешать
Вскипятить молоко в кастрюле и влить в смесь яиц. Поставьте смесь на средний огонь, перемешайте до загустения.
Вылейте смесь в миску, дайте ей остыть до 30 ° C (86 ° F). Продолжайте помешивать. Добавить масло и снова перемешать

Теперь собираем торт.

Смажьте тарелку кремом, нанесите на нее первый слой.Сверху выложить остальные слои (по 3-4 столовых ложки крема на слой). Придавите каждый слой.
Смажьте верх и стороны торта остатками крема.
Возьмите отрезы теста и выложите их на форму для выпечки. Выпекать 7-9 минут, затем измельчить в крошке. Добавьте их сверху и по бокам торта.

Совет: не ешьте торт сразу. Чтобы получить лучший вкус, оставьте его примерно на 2 часа при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 10–12 часов или на ночь.

Наслаждайтесь!

«Русская печь» - это серия видеороликов, посвященных русской выпечке, с традиционными старинными пирогами и пирожными, оригинальным печеньем и тортами последних лет, а также советской классикой и многим другим. Следите за обновлениями!

Все права принадлежат Российской газете.

Persona 4 Golden test ответы

Persona 4 Golden позволяет вам жить совершенно другой подростковой жизнью, но от учебы никуда не деться.

К счастью для вас, на этой странице с ответами Persona 4 приведены ответы на все викторины и экзамены класса на протяжении всей истории.

Нет смысла использовать наше руководство, но если вы останетесь и ожидаете объяснения учителя после того, как дадите ему ответ, вы можете узнать один или два забавных факта.

Persona 4 Golden тестовые ответы и ответы на экзаменах для всех викторин

14 апреля:
Как называется год до 1 AD? - 1 Б.C.

18 апреля:
Слово «алфавит» происходит от слова «альфа», а какое еще? - Бета.

20 апреля:
Йосуке попросит помощи в классе ...

Сколько частей в «Хрониках заводных птиц» Мураками? - Три.

23 апреля:
Что это за эргономичный пузырь, о котором она говорит? - Тюльпаномания.

Этот контент размещен на внешней платформе, которая будет отображать его только в том случае, если вы примете целевые файлы cookie.Пожалуйста, включите куки для просмотра. Управление настройками файлов cookie

25 апреля:
Как называется, когда вы набираете больше мышц после того, как заболели во время упражнений? - Сверхкомпенсация.

26 апреля:
Чи попросит помощи в классе ...

Что ж, мисс Сатонака. Скажите мне, какой из них не существует. - Брачные числа.

30 апреля:
Какой каньон является самым большим в солнечной системе? - Валлес Маринер.

7 мая:
Знаете ли вы, как Сосэки Нацумэ перевела английскую фразу «Я люблю тебя» на японский? - Луна красивая, правда?

Экзамены с 9 по 11 мая:

Как называется рост мышц после тренировки? - Сверхкомпенсация.
Как называется год перед первым годом нашей эры? - 1 г. до н. Э.
Какого из этих типов чисел не существует? - Брачные числа.
Кто перевел «Я люблю тебя» как «Луна прекрасна, не так ли?» - Сосэки Нацумэ.
Кто сказал: «Как только законы необходимы для мужчин, они больше не годятся для свободы?» - Пифагор.
Что из следующего является самой высокой горой в солнечной системе? - Олимп Монс.

26 мая:
Йосуке попросит помощи в классе ...

Расскажите, как была опровергнута теория о том, что пирамиды были построены рабами! - Журналы посещаемости.

8 июня:
Какой вид спорта называется хейкин-дай? - Балансир.

13 июня:
Скажите, какие упражнения накапливают молочную кислоту в мышцах! - Анаэробика.

15 июня:
Скажите мне, что такое мораль! - Бодрость в группе.

20 июня:
В какой период Япония впервые ввела бонусные выплаты? - Мэйдзи.

27 июня:
Что такое идентичность? - Индивидуальность.

30 июня:
Какое из этих названий является названием настоящей реки? - Река Пис Пис.

4 июля:
Кто сказал это: «Человек - всего лишь трость, самая слабая вещь в природе; но он - мыслящая трость»? - Паскаль.

7 июля:
На что идет отсылка к "Гакумон но Сусуме"? - Декларация независимости США.

13 июля:
Какой медицинский термин обозначает «заморозку мозга»? - Клиновидно-небная ганглионевралгия.

14 июля:
Какой известный монах эпохи Хэйан использовал неправильную версию кандзи? - Куукай.

15 июля:
Какую черту тайфун не может пересечь? - Экватор

16 июля:
Скажите мне, чем король червей отличается от других королей в стандартной колоде карт.- У него нет усов

19–22 июля экзамены:

Что такое моральный дух? - Бодрость в группе.
Что такое хейкин-дай? - Балансир.
Сказано: «Даже Кобо делал ошибки в письме». На каком кандзи он сделал ошибку? - Первый ответ.
В какой период Япония впервые ввела бонусные выплаты? - Мэйдзи.
У какого короля в колоде карт отсутствуют усы? - Король червей.
Кто сказал это: «Человек - всего лишь трость, самая слабая вещь в природе; но он - мыслящая трость»? - Паскаль.
Какая из этих названий настоящей реки? - Река Пис Пис.
На что идет отсылка к "Gakumon no Susume"? - Декларация независимости США.

23 июля
Rise вспоминает вопрос экзамена и просит вас ответить на двойную проверку.

И вопрос был "Что такое HCHO?" - Формальдегид.

28 августа
Нанако задает вам вопрос о своем домашнем задании.

Ядовитые когти - это самец или самка утконоса? - Мужчина.

29 августа
Еще один быстрый вопрос от Нанако в ее последний день, когда она делала домашнее задание на летних каникулах

Был ли дождь в тот день, когда мы работали над моим домашним заданием по рисованию? - К тому времени дождь прекратился.

1 сентября
"Оленина" - мясо какого животного? - Все вышеперечисленное.

5 сентября
Что из нижеперечисленного подходит для осени? - Бодро.

17 сентября
Насколько короткой была самая короткая война в истории? - 40 минут.

20 сентября
Как вы назовете человека в возрасте от девяноста до ста лет? - Девяностолетний.

28 сентября
Йосуке попросит помощи на уроке ...

Раз уж мы говорим о яблоках, в какой части человеческого тела есть яблоко? Кто-нибудь знает? - Горло.

4 октября
В каком из этих видов спорта также используется якорь? - Перетягивание каната.

5 октября
Учитель задаст Юкико вопрос, и Юске спросит вас, знаете ли вы ответ.

Где бы вы нашли Японию на карте, сделанной в чужой стране? - Правый край.

8 октября
Будь храбрым! Скажите, какое имя птицы означает «трус» на английском языке! - Курица.

11 октября
Что изобрел Наполеон? - Стеклянные банки.

12 октября
Знаете ли вы, из каких овощей сделали первые фонарики из тыквы? - Репа.

13 октября
О какой рыбе я только что говорил? - Оджисан.

Экзамены 14-15 октября

В какой части тела находится «кадык»? - Горло.
Где бы вы нашли Японию на карте, сделанной в чужой стране? - Правый край.
Насколько короткой была самая короткая война в истории? - 40 минут.
«Оленина» - мясо какого животного? - Все вышеперечисленное.

Экзамены с 17 по 19 октября

Каково японское название «панда»? - Черно-белые медведи.
Какая птица ошибочно известна своей трусостью в английской фразе «сунуть голову в песок»? - Страус.
Как назывался учебник по васан, вышедший в период Эдо? - Девушка-математик.
Что изобрел Наполеон? - Стеклянные банки.
Для какого сезона киго прилагательное «оживленный»? - Осень.
Что такое «Кровь Дракона»? - Растительная смола.

1 ноября
Скажите, что означает «фигура» в «фигурном катании»! - Геометрические фигуры.

4 ноября
Ёске попросит помощи в классе...

Хм ... Кто подскажет, что это за птица канко-дори? Ты, Хана-чан! Похоже, у вас нет проблем с тишиной! - Кукушка.

7 ноября
К какой стране, по вашему мнению, принадлежит Южный полюс? - Нет страны.

11 ноября
В какой пустыне находится Вельвичия? - Намиб.

17 ноября
Йоске снова попросит помощи в классе ...

Алкоголь имеет отношение к корням слова «свадебный».«Ты знаешь как, Ханамура-кун? - Невеста эль.

22 ноября
Ты знаешь, что такое« атлас »? - Книга карт.

24 ноября
0, 1, 2, 3, 5, 8, 13. Как называется эта последовательность? - Последовательность Фибоначчи.

25 ноября
В Египте более 130 древних пирамид, но знаете ли вы, кто похоронен в самой большой? - Хуфу.

26 ноября
Что из этого считается «рисовым пирогом»? - Моти.

Экзамены с 28 ноября по 3 декабря

Откуда взялась французская кухня? - Итальянская еда.
Что означает «фигура» в «фигурном катании»? - Геометрические фигуры.
Кто похоронен в самой большой пирамиде в Египте? - Хуфу.
Как называется книга карт? - Атлас.
Какое слово имеет корни слова «эль невесты»? - Свадебный.
Что за птица «кандо-дори»? - Кукушка.
К какой стране принадлежит Южный полюс? - Нет страны.
0, 1, 1, 2, 3, 5, 8, 13 ... Как называется эта последовательность? - Последовательность Фибоначчи.
В какой пустыне находится Вельвичия? - Намиб.
Что из этого считается «рисовым пирогом»? - Моти.

9 декабря
Знаете ли вы, какого цвета на самом деле шерсть пушистого белого медведя? - Прозрачный.

10 декабря
Что определяет, будут ли волосы вьющимися или прямыми? - Поперечное сечение

17 декабря
Чи попросит помощи в классе...

Сато-чан, знаешь ли ты смысл фразы «Сострадание не для блага других»? - Сострадание заставляет вас выглядеть лучше.

21 декабря
Йоске попросит помощи в классе ...

И все же, какая Клеопатра была одной из трех самых красивых женщин в мире? - VII.

10 января
Скажите, а что вы должны надеть на кагами моти? - Апельсин.

14 января
«Тосо» - традиционный напиток на Новый год, но что означает это название? - Похороните демонов.

19 января
Какое животное используется на тайском и вьетнамском зодиаках вместо кролика? - Кошка.

25 января
Какого цвета снег, который выпадает в Европе весной? - Красный.

30 января
Какая следующая единица измерения после терабайта? - Петабайт.

1 февраля
Какого цвета изначально были пирамиды? - Белый.

Экзамены 6-9 февраля

Слово «алфавит» происходит от слов «альфа» и какого еще? - Бета.
Как была опровергнута теория о том, что пирамиды были построены рабами? - Журналы посещаемости.
Какое название напитка означает «похоронить демонов»? - Тосо.
Какой медицинский термин означает «заморозка мозгов»? - Клиновидно-небная ганглионевралгия.
Какой японский зодиак эквивалентен «кошке» в тайском и вьетнамском зодиаках? - Кролик.
Из какого овоща сделали первые фонарики из тыквы? - Репа.
Какого цвета были пирамиды, когда они были впервые построены? - Белый.
Что смешивается со снегом в Европе, что иногда заставляет его краснеть? - Песок пустыни Сахара.

И это ответы на каждый тест и экзамен по Persona 4 Golden! Если вы ищете больше руководств, вам может помочь наш объяснитель Persona 4 Golden Social Stats.

Основные национальные блюда разных стран мира. Часть 1

Основные национальные блюда разных стран мира. Часть 1

В каждой стране есть свои кулинарные традиции. Как правило, региональные блюда, основанные на местных ингредиентах и специях, рецепты и способы их приготовления бережно сохраняются и передаются из поколения в поколение. Для приготовления блюда могут использоваться самые разные способы приготовления, поэтому для жителей других стран какое-то сочетание продуктов и способа приготовления может даже показаться странным.Тем не менее, многие из этих блюд являются предметом национальной гордости.

Спасибо, их давно разошлись по миру. Индивидуальные блюда можно приготовить даже за пределами страны, но в оригинальном варианте блюда лучше отправиться в то место, где традиции его приготовления оттачивались веками. Эти национальные блюда являются кулинарными символами своей страны, и их непременно стоит попробовать, если вы были на их родине.

Пасти, Великобритания.

Блюдо типично для юго-западных регионов Англии, но распространилось по всей стране.Паста - это торт овальной формы с начинкой, в котором могут использоваться как различные виды мяса, так и овощи.

Утка по-пекински, Китай.

Визитная карточка китайской кухни - утка. Натереть медом и запечь в духовке. Утка по-пекински подается с соусами и пирожными.

Цыпленок тандури, Индия.

Родиной острых деликатесов из птицы считается индийский штат Пенджаб.Оттуда куриные тандыры распространились по всей Индии. Перед приготовлением курицу маринуют в йогурте с разными специями, а затем запекают в специальной духовке тандыри.

Суши, Япония.

Японская кухня немыслима без земли. Состоит из блюда из риса и начинки из мяса, овощей или рыбы.

Фалафель, Израиль.

Хотя история этого блюда началась в Египте, именно в Израиле оно стало кулинарным символом страны.Это связано с невероятно популярными среди местных жителей блюдами. Фалафель - это шарики из нута и фасоли с добавлением зелени и специй. Их обжаривают в масле до золотистого цвета и подают с соусом и лепешкой.

Хаггис, Шотландия.

Национальное блюдо Шотландии придумали бедняки еще во времена поэта Роберта Бернса, решившего с пользой использовать овечьи кишки. Сердце, печень и легкие животного смешивают с луком, беконом, специями, фаршируют овечий желудок и готовят.Хаггис подают с пюре из брюквы и картофеля.

Паэлья, Испания.

Основными ингредиентами испанских национальных блюд являются рис, шафран и оливковое масло. В региональных вариациях к ним добавляются морепродукты, курица или овощи. Блюдо - символ Валенсии.

Кимчи, Корея.

Основное место в корейской кухне занимает кимчи - маринованные овощи и острые специи.Основной компонент блюда - капуста. К нему добавить острый перец, лук, имбирь и чеснок и другие овощи по вкусу или растения семейства капустных.

Moules frites, Бельгия.

Рыба и морепродукты считаются одними из ключевых ингредиентов бельгийской кухни. Он готовится из морепродуктов и готовит популярное национальное блюдо из муле фри. В его состав входят два компонента: свежие мидии и второе национальное достояние страны - картофель фри.

Пад Тай, Таиланд.

Пад тай - символ тайской кухни. За самыми вкусными его вариациями стоит обращаться к уличным торговцам едой. В состав блюд входит рисовая лапша, соус тамаринд, креветки, жареный арахис и ряд других дополнительных ингредиентов. Приготовление пэда тай вок путем быстрого обжаривания.

с вашего собственного сайта.