Крем для торта зебра со сметаной

Торт "Зебра" со сметанным кремом

Давно мне полюбился этот тортик. Делается не сложно, получается довольно симпатичный. Идеально подходит для тихого семейного чаепития, да и к праздничному столу.

Для приготовления торта «Зебра» со сметанным кремом нам понадобится:

5 яиц,
300 грамм сахара,
100 грамм маргарина или сливочного масла,
200 грамм сметаны,
1 чайная ложка соды,
230-250 грамм муки,
2 столовые ложки какао,

для сметанного крема

250 грамм сметаны,
0,5 стакана сахара (или по вкусу),

для украшения

2 столовые ложки молока,
50 грамм сливочного масла,
3 столовые ложки сахара,
2 столовые ложки какао,
кокосовая стружка.

Рецепт приготовления торта «Зебра» со сметанным кремом.

В одной чашке размешаем сметану с содой, а в другой растопим маргарин. Я маргарин топлю в микроволновке.

Яйца взобьем с сахаром, пока он не начнет растворяться. Добавим в яйца, сметану и маргарин, перемешаем.

Просеем муку и еще раз перемешаем.

Отделим 1/3 часть теста, добавим в нее какао и хорошо перемешаем.

Дно формы смажем растительным маслом и присыпем мукой или манной крупой, либо застелем бумагой для выпечки.

В центр формы нальем 2 столовые ложки белого теста. В центр белого теста нальем 1 столовую ложку шоколадного. Будем продолжать так делать, пока не закончатся оба вида теста.

Не обязательно лить тесто прямо в центр, можно сформировать произвольный рисунок. А для еще большей оригинальности, после того как закончите разливать тесто, проведите зубочистками от центра к краю в нескольких местах.

Выпекать торт в предварительно разогретой до 160 градусов духовке 40-60 минут (время выпечки зависит от Вашей духовки).

Готовый торт вынуть из формы.

Мякиш торта получается влажным, поэтому его не обязательно пропитывать кремом. Но если захотите пропитать, то разрежьте получившийся корж на 2 коржа и промажьте их сметанным кремом (250 грамм сметаны+0,5 стакана сахара).

Украсим торт шоколадной глазурью.

Я готовлю ее в микроволновке, молоко смешиваю с сахаром и довожу до кипения, добавляю какао, размешиваю, кладу сливочное масло и мешаю, пока не растворится масло.

Заливаем торт глазурью и кокосовой стружкой наносим белые полоски.

Отправляем тортик в холодильник на несколько часов.

Приятного чаепития.

Норвежский сметанный торт | Король Артур Выпечка

Разогрейте духовку до 350 ° F. Слегка смажьте жиром полноразмерный (10 "x 3") поддон или поддон для еды ангела; или сковороду на 10 чашек.

В большой миске взбейте масло и сахар до однородной массы.

Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая и очищая дно и стенки миски после каждого добавления.

Добавьте соль, разрыхлитель и ваниль.

Добавьте муку попеременно со сметаной, начиная с муки. Добавляйте муку примерно по 1 стакану за раз, сметану - по 1/2 стакана за раз. Между добавлениями перемешивайте на средней скорости, пока ингредиенты полностью не смешаются. Готовое тесто будет довольно жестким.

Выдавите тесто на подготовленную форму, разровняв ее влажными пальцами или лопаткой.

Выпекайте пирог от 60 до 75 минут, пока тестер для торта, бамбуковая шпажка или длинная зубочистка, вставленные в центр, не станут чистыми.

Достаньте торт из духовки и осторожно ослабьте края.

Через 15 минут осторожно переверните пирог из формы на решетку, чтобы он остыл.

Охлажденный торт храните хорошо завернутым при комнатной температуре в течение нескольких дней.Для более длительного хранения надежно заверните и заморозьте.

Рецепт 3-х слойного сметанного торта со сливочно-сырной глазурью | Энн Баррелл

Смотреть все сезоны
Телепрограмма
Ролики
Магазин
Лотереи
Журнал
Блог
Показывает от А до Я
Повара от А до Я
Информационные бюллетени
Рестораны

Рецепты

Здоровый
Семейные ужины
Наши лучшие рецепты

Посмотреть все рецепты Рецепт дня

Тексико-Мексиканский цыпленок

Лучшие неряшливые шутки

Холодильник для солений с укропом

Жареный картофель с чесноком

Шоколадное печенье с шоколадной крошкой

Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму

Вкусная мисс Браун

8 утра | 7c
Вкусная мисс Браун

8:30 | 7: 30c
Вкусная мисс Браун

9 утра | 8c
Вкусная мисс Браун

9:30 | 8: 30c
Еда рай

10 утра | 9c
Еда рай

11:00 | 10c
Еда рай

12 вечера | 11c
Нарезанный

13:00 | 12c
Нарезанный

14:00 | 1c
Нарезанный

15:00 | 2c
Нарезанный

16:00 | 3c
Нарезанный

5 вечера | 4c
Нарезанный

18:00 | 5c
Нарезанный

19:00 | 6c
Нарезанный

8 вечера | 7c
Сегодня вечером

Нарезанный

21:00 | 8c
Нарезанные сладости

22:00 | 9c
Нарезанный

23:00 | 10c
Нарезанный

12 утра | 11c
Нарезанные сладости

1:00 | 12c
Нарезанный

2 часа ночи | 1c
Нарезанный

3:00 | 2c
Рубленый Младший

4 утра | 3c

Посмотреть все шоу Популярные шоу

Хэллоуин войны

Чемпионат по выпечке Хэллоуина

Обеды, заезды и погружения

На кухне

Женщина-пионерка

Кухня

Гиада дома

Повара Повара и ведущие .

Сметанный кофейный торт с коричневой масляной глазурью

от Джессика от 13 октября 2014 г. 88

Давайте поговорим о лучшем кофейном пироге, который я когда-либо ел.

Тем более, что сегодня понедельник, а понедельник заслуживает торта.

Тем более, что вчера вечером я приготовил САМОЕ идеальную пиццу на сковороде (с беконом и острым перцем), а затем оставил ее в сковороде на слишком долгое время (приоритеты инстаграмм… провал) и полностью уничтожил все, что сделало ее несъедобной и сожженной до хрустящей корочки.

Особенно потому, что после упомянутой катастрофы с пиццей на сковороде я вылил на пол кухни целый блендер с моим любимым супом.

Особенно потому, что после супа с пола и выжженной пиццы некто по имени Митци Бензай взломал мой счет PayPal и купил на ebay маски Хэллоуина на сумму более 500 долларов. Потрясающие.

Я был так молод.

Итак, я начал свой понедельник вечером воскресенья. Я заслуживаю торт, даже если в понедельник нет.

Настоящий торт.Боже мой, этот торт. Это из новой кулинарной книги Джой, Homemade Decadence, которая выходит ЗАВТРА !, и это абсолютно лучший кофейный торт, который когда-либо выходил на моей кухне - возможно, лучший кофейный торт, который я когда-либо пробовал в истории, ну ... когда-либо . За это серьезно стоит умереть.

Сам пирог невероятно мягкий и влажный (нет… никакое другое слово не работает) и практически тает во рту, если это вообще возможно. Штрейзель внутри, липкий, коричный, декадентский, идеально вписывается в тесто.

Чертова глазурь сделана из КОРИЧНЕВОГО МАСЛА.

У меня едва ли есть другие слова, кроме как сказать, что мы не можем перестать есть этот торт. Я заставил свою маму прийти специально, чтобы съесть этот торт, и отправил ее домой с огромным куском, чтобы я не съела его сама.

Однажды это был завтрак и обед. Фактически, в тот же день.

Это не так.

В качестве примечания, я немного больше люблю этот торт, так как он сделан на сковороде.Когда я делаю торт, который работает, я всегда чувствую себя большим успехом. Очевидно, я думаю только о своей большой толстой греческой свадьбе. И, кроме того, их весело есть. Легко подавать. Идеально подходит для заливки слишком большого количества глазури (я, возможно, утроил ее для дополнительной).

А вот что насчет книги Джой. Если вы можете купить одну поваренную книгу этой осенью, это должно быть именно так. Я видела много книг за последние несколько месяцев и до сих пор не могу оторвать глаз от ее. Фотографии просто потрясающие.Я даже не преувеличиваю, когда говорю, что хочу сделать все - буквально все - внутри этой книги. Дизайн, верстка, слова… все это просто… ЕСТЬ. Просто не могу насытиться.

Annnnd Я полностью собираюсь приготовить этот кофейный торт СНОВА… как сегодня… как сейчас. Потому что я даже не могу смотреть на это, не съев. Это реально.

Выход: 1 пачка торта.

штрейзель

1/2 кружка фасованный светло-коричневый сахар
1/2 кружка мука для сдобы
2 чайные ложки корица
1 чайная ложка не сладкий какао порошок
1/2 чайная ложка поваренная соль
1/4 кружка холодное несоленое масло, разрезать на кусочки

торт

3 чашки мука для сдобы
2 чайные ложки порошок для выпечки
1/2 чайная ложка пищевая сода
1/2 чайная ложка поваренная соль
1 кружка пресное масло, размягченный до комнатной температуры
1 1/2 чашки Sugr
3 большие яйца
2 чайные ложки экстракт ванили
1 1/4 чашки сметана

коричневая масляная глазурь

3 столовые ложки пресное масло
1 кружка сахарная пудра
2 чайные ложки экстракт ванили
1 столовая ложка молоко, если нужно
ущипнуть соли

Разогрейте духовку до 350 градусов F.Смажьте маслом и мукой 10-дюймовую форму для торта и отложите в сторону. Масло и мука - КЛЮЧ! Не используйте кулинарный спрей.

штрейзель

Взбейте сахар, муку, корицу, какао и соль. Добавьте кусочки масла и руками смешайте муку и масло, пока мука не станет однородной и мелкими кусочками. Ничего страшного, если смесь выглядит как ПЕСОК!

торт

В небольшой миске взбейте муку, разрыхлитель, соду и соль.В чаше электрического миксера взбейте масло на средней скорости до кремообразного состояния, затем добавьте сахар и взбивайте в течение 4–5 минут на средней скорости, пока оно не станет пышным, соскребая по бокам, если необходимо. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая в течение минуты или около того после каждого добавления. Добавьте ваниль и хорошо взбейте. Вмешайте сметану, при необходимости снова соскребая со всех сторон.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в смесь на низкой скорости. Но пока они просто не включены.Выложите половину теста на смазанную маслом сковороду, затем посыпьте двумя третями штрейзеля. Добавьте оставшееся тесто сверху, затем закончите с оставшейся штрейзелью и перемешайте ее с тестом с помощью ножа. Выпекайте, пока деревянная кирка, вставленная в пирог, не станет чистой, примерно 45-55 минут. Моему торту нужно было полные 55, и он был идеальным. Вынуть пирог из духовки и дать остыть 10 минут. Переверните сковороду на решетку и дайте пирогу полностью остыть. Не пытайтесь сдвинуть его, иначе он разобьется!

коричневая масляная глазурь

Добавьте масло в небольшую кастрюлю на среднем огне.Постоянно взбивайте, пока масло не начнет пузыриться, и как только на дне сковороды начнут появляться коричневые кусочки, снимите его с огня. Это займет около 5 минут. Добавьте коричневое масло в миску и добавьте сахар и ванильный экстракт. Если смесь слишком густая, чтобы сбрызнуть ее, при необходимости добавьте молоко. Как только торт остынет, полейте его и подавайте!

seeee ??