Крем для торта из кокосовых сливок

ингредиенты, рецепт приготовления. Постный крем для торта

Любая выпечка станет еще лучше, если украсить ее нежнейшим кремом из кокосового молока. Вариантов базовой версии предостаточно: добавьте цедру лайма, порошок матча (зеленый чай), какао, экстракт миндаля, специи для тыквенного пирога. В этой статье собраны основные технологии приготовления десерта, нюансы и хитрости.

Бессмертная классика - сладкая кокосовая масса

Одним из основных преимуществ сладкой глазури является простота ее приготовления. Минимум продуктов, немного свободного времени. Так что нужно для создания крема из кокосового молока?

Ингредиенты:

• 390 мл несладкого кокосового молока;
• 90 г гранулированного сахара;
• экстракт ванили.

Охладить банку с кокосовым молоком, оставив ее на ночь в морозильной камере. После высыпьте мороженый крем в миску (важно, чтобы емкость была холодной), взбейте кокос с помощью электрического миксера. Добавьте сахар и ванильный экстракт, еще раз старательно перемешайте.

Без выпечки, без трудностей. Простой кокосовый пирог

Это не просто крем из кокосового молока, это полноценный десерт! Используйте любое печенье, чтобы сделать текстуру блюда соблазнительно хрустящей. Можете взять как "Орео", так и обычную бисквитную крошку.

Ингредиенты:

• 650 мл кокосового молока;
• 360 г кокосовой стружки;
• 200 г печенья;
• 190 мл взбитых сливок;
• 100 г кокосового пудинга.

Высыпьте порошок пудинга в большую миску, залейте молоком, взбейте до однородной консистенции. Отложите на 5-8 минут, перемешайте со стружкой. Вылейте в форму для запекания, охлаждайте в течение 3-4 часов. Перед подачей дополнительно украсьте десерт взбитыми сливками.

Как приготовить воздушный крем из кокосового молока?

Оказывается, можно просто взбить порцию кокосового молока и приготовить себе необычный топпинг для пирога, горячего шоколада или какао. Помните, лучшее кокосовое молоко для создания взбитых сливок - жирное, которое не содержит гуаровую или ксантановую камедь.

Ингредиенты:

• 420 мл кокосового молока;
• кленовый сироп;
• сахарная пудра.

Охлажденное молоко взбивайте на низкой скорости. На начальных этапах кокосовый крем может выглядеть не очень аппетитно, но продолжайте взбивать, в конечном итоге он станет гладким и кремовым. Как только масса приобретет симпатичный вид, увеличьте скорость до средней. Добавьте подсластитель, пряности.

Чем угостить вегана? Необычная идея для десерта

Крем из кокосового молока - аналог классических взбитых сливок. Ароматную массу можно использовать в качестве начинки для пирога. Обратите внимание, что для приготовления этого десерта потребуется 1-2 часа, поэтому лучше подготовьте продукты заранее.

Ингредиенты для начинки:

• 100 г тростникового сахара;
• 90 г кукурузного крахмала;
• 50 мл кокосового молока;
• соль, ванилин.

Для теста понадобится:

• 400 г миндаля;
• 100 г тертого кокоса;
• 4-6 фиников;
• мед.

Для крема:

• 800 мл кокосового молока;
• 90 г кокосовой стружки;
• 50 г сахарной пудры.

Начинайте с начинки. В кастрюле смешайте сухие составляющие десерта, добавьте кокосовое молоко, взбивая последовательно, пока смесь не загустеет и не начнет пузыриться (около 6-8 минут). Охлаждайте на протяжении нескольких часов.

Пока начинка остывает, положите миндаль, измельченный кокос и финики в миску кухонного комбайна и обрабатывайте до мелкого помола. Выложите готовое "тесто" в емкость для запекания, аккуратно выровняйте кондитерским шпателем, поставьте в холодильник.

Охлажденное молоко взбейте, приправьте ароматной крошкой кокоса, сахарной пудрой. На миндальную основу выложите застывшую начинку, полейте кремом. Пирог будет храниться в герметичном контейнере в течение пары дней.

Изысканное лакомство в домашних условиях

Не знаете, чем покрыть торт? Крем из кокосового молока - беспроигрышный вариант, который понравится не только любителям тропических вкусов, но и приверженцам диетического питания.

Ингредиенты:

• 100 г тертого кокоса;
• кокосовое молоко.

Поместите тертый кокос в тяжелую кастрюлю и залейте молоком. Медленно доведите до кипения, часто помешивая. Выключите огонь, накройте кастрюлю и отставьте на 30-40 минут.

Поместите сито в большую емкость, накройте слоем влажной марли. Вылейте кокосовую жидкость, поднимите марлю, аккуратно "сдвиньте" края и выдавите готовый крем в миску. Оставшуюся мякоть поджарьте на сковороде, используйте в качестве ароматного декоративного элемента ваших десертов и витаминных закусок.

Готовим идеальный крем! Советы и рекомендации

Кокосовый орех - универсальный ингредиент, помесь фрукта и ореха. При создании крема не забудьте добавить пряности, например корицу, мускатный орех или имбирь. Что еще можно использовать в качестве дополнительного ингредиента?

• арахисовое масло;
• лимонный сок;
• мяту, тимьян;
• свежие ягоды;
• виски, карамель.

Для большей сладости присыпьте воздушную массу шоколадной стружкой. Хотите сделать вкус необычным и запоминающимся? Попробуйте крупную морскую соль и немного водки или рома.

Закуска для жарких летних вечеров - кремовое мороженое

Это блюдо сложно назвать диетическим, однако содержащийся в молоке жир имеет свои преимущества для здоровья. Он содержит в основном триглицериды, которые организм лучше усваивает и легче использует для производства энергии.

Ингредиенты:

• 1 л органического кокосового молока;
• 1 банан;
• 2-3 больших финика;
• корица, ваниль, морская соль.

Смешайте все ингредиенты в высокоскоростном блендере или кухонном комбайне до получения густой и кремообразной массы. Финики и банан разомните в пюре, смешайте с уже готовым кремом. Разложите получившуюся массу по формочкам для запекания, оставьте в морозилке на несколько часов. Так у вас получится вкусное лакомство, которое можно есть как отдельно, так и вместе с другими десертами.

Нежный кокосовый крем для торта. Рецепт для тех, кто на диете

Крем из кокоса смехотворно прост в приготовлении и на вкус лучше, чем любые другие магазинные аналоги. Насыщенный вкус, приятная текстура, свежий аромат и никаких химических добавок. Что может быть лучше?

Ингредиенты:

• 400 мл кокосового молока;
• 375 г коричневого сахара;
• 12 г кокосового порошка;
• щепотка соли.

Смешайте все ингредиенты в кастрюле, осторожно нагрейте и размешивайте, пока сахар не растворится. Можно использовать постный крем как для торта, так и для украшения кофейных напитков и алкогольных коктейлей.

Рецепт торта с кокосовым кремом | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Кокосовый пирог с глазурью из кокосового сливочного сыра

Этот кокосовый пирог получается насыщенным, сливочным, нежно сладким и невероятно влажным. Он украшен нежной глазурью из кокосового сливочного сыра и посыпан тертым кокосовым орехом, так что он полон кокоса в каждом кусочке. Он доставит все, что вы хотите, в кокосовый торт и многое другое! Сохраните этот рецепт, когда вам понадобится рецептов тортов или рецепты фруктовых тортов, которые понравятся толпе, или просто когда вам понадобится невероятная кокосовая стружка !

Если вы влюбились в десертов на тему кокоса, вам также могут понравиться мой торт с кокосовой пахтой или пирог с кремом из кокоса и банана .Если вам нравятся тропические ароматы классической пина-колады, вам понравится мой супер-простой в приготовлении торт пина-колада !

Перейти к…

Почему это здорово!

Примечания к рецептам

Варианты рецептов

Похожие рецепты

Что я люблю в Этот рецепт

• Это действительно невероятно влажный
• Вкус кокоса в каждом кусочке
• Глазурь из сливочного сыра и кокоса должна умереть за
• Идеальный торт с тортом

Как приготовить кокосовый торт

Для приготовления теста вам понадобятся три чаши.Один предназначен для смешивания муки, разрыхлителя, пищевой соды и соли. Второй - для смешивания сахара, масла, кокосовых сливок, яичных желтков, ванили и экстракта кокоса. Когда эти две миски смешаны, смешайте их, затем взбейте в пахте. Третья чаша предназначена для взбивания яичных белков!

После добавления яичных белков вылейте тесто в две 9-дюймовые формы для выпечки и выпекайте около 45 минут. Обязательно дайте ему полностью остыть перед глазурью! Кокосовая глазурь для торта состоит из сливочного сыра, масла, кокосового крема, ванили, кокосового экстракта и сахарной пудры.Посмотрите наше видео ниже!

Примечания к рецепту

Don’t Overbake: Выпекайте пирог до тех пор, пока зубочистка не выйдет из центра чистой. Пожалуйста, не пережаривайте, а то пойдете испортите сказочный торт! Мне нравится делать торт за день до того, как я хочу его подавать. Его, конечно, нужно охлаждать из-за глазури из сливочного сыра, но я, честно говоря, все равно предпочитаю холодную, так что все хорошо.

Текстура глазури: Позвольте мне сказать, что текстура этой глазури не похожа на твердый масляный крем.Он имеет более мягкую и рыхлую текстуру. Он, конечно, не должен быть жидким. Он должен быть достаточно устойчивым, чтобы растекаться по торту и, очевидно, не растекаться по бокам. После того, как торт будет заморожен, поместите его в холодильник, и глазурь затвердеет и застынет.

Не перебарщивайте с глазурью: Сливочный сыр в глазури станет жидким, если его перебить. У некоторых читателей были проблемы с жидкой глазурью.

Советы на будущее

Этот торт с кокосовым кремом можно хранить в холодильнике два дня.Если у вас есть крышка для торта, закройте ее. В противном случае можно использовать полиэтиленовую пленку. Охладите без крышки в течение двадцати минут, чтобы глазурь застыла, затем осторожно накройте. Как вариант, вы можете обернуть торт несколькими зубочистками, чтобы закрепить пленку и предотвратить скопление глазури! Маленькие отверстия от зубочисток легко загладить перед подачей на стол.

Вы также можете заморозить торт на срок до трех месяцев. Запечатайте фольгой, посудой или полиэтиленовой пленкой, пригодной для замораживания. Если фольга или полиэтиленовая пленка будут соприкасаться с глазурью, дайте глазури замерзнуть, прежде чем накрывать.Перед подачей на стол разморозьте в холодильнике на ночь!

Если вы замораживаете или охлаждаете без глазури, для достижения наилучших результатов запечатайте в несколько герметичных слоев! Никому не нужен несвежий, засохший пирог. (Хотя всегда есть экстренные исправления, связанные с сахарной водой, хлебом, яблоками, мороженым и т. Д., Если это произойдет!)

Варианты рецептов

• К сожалению, из-за проблем с объемом, этот рецепт нельзя преобразовать в торт из кокосового листа! Если это то, что вы ищете, посмотрите мой рецепт кокосового листа .У него правильные пропорции для посуды размером 15 на 10 дюймов! В листовой версии используется сметана, как в возвышающемся 6-слойном кокосовом пироге Марта Стюарт. Он также поставляется с инструкциями по простой глазури для кокосового пирога! Мы говорим о таянии уровня влажности во рту.
• Мои кокосовые кексы - отличный вариант для дней рождения, обедов, пикников, распродаж выпечки и других мероприятий, где мобильность и простота сервировки являются обязательными. Наблюдайте, как эти малыши летят со стола, и похлопайте себя по спине.

Торт с кокосовым кремом

Сливочно-кокосовый торт понравится гостям! Насыщенный, сливочный и деликатно сладкий, с кокосовой стружкой, это десерт, завершающий все десерты.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час 5 минут

Порций: 12 человек

Автор: Кэтлин

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов. Сбрызните 2-9-дюймовые формы для выпечки антипригарным спреем для выпечки.

• В миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и 1/2 чайной ложки соли и взбейте; отложить.

• В большую миску добавьте сахар, масло и подслащенные кокосовые сливки. С помощью электрического миксера взбивайте примерно 3 минуты до пышной массы. Вбивайте яичные желтки по одному. Добавьте экстракты ванили и кокоса. Установив миксер на низкую скорость, взбейте сухие ингредиенты, а затем пахту, пока не смешайте все ингредиенты.

• В другой миске, используя чистые и сухие венчики, взбейте яичные белки и щепотку соли, пока они не станут жесткими, но не сухими.Аккуратно вбить яичные белки в тесто для торта.

• Равномерно разделите тесто между подготовленными формами для выпечки. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 45 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте пирогу остыть в сковороде 10-15 минут, затем переверните коржи на решетки, чтобы они полностью остыли.

• Когда коржи остынут, сделайте глазурь; с помощью электрического миксера взбейте сливочный сыр и масло до однородной массы (не взбивайте слишком много, иначе глазурь станет жидкой).Добавьте сливки из кокоса, ванили и экстрактов кокоса и взбивайте до однородности. Добавьте 2 стакана сахарной пудры и взбивайте, пока все ингредиенты не смешаются и не станут однородными. При необходимости добавьте больше сахарной пудры для достижения желаемой консистенции (некоторые читатели обнаружили, что глазурь жидкая только с 2 чашками сахарной пудры)

• Заморозьте торт, посыпьте кокосовым орехом все и осторожно прижмите, чтобы он прилип, чтобы украсить. Храните торт в холодильнике до подачи на стол.

Также сделано вентиляторов:

Не найдено

Оценить рецепт

Nutrition

Порция: 1/12 рецепта | Калории: 762 ккал | Углеводы: 98 г | Белок: 7 г | Жиры: 38 г | Насыщенные жиры: 25 г | Холестерин: 137 мг | Натрий: 280 мг | Калий: 116 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 75 г | Витамин А: 820 МЕ | Кальций: 57 мг | Утюг: 1.6 мг

© Хочу секунд. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети / веб-сайты / блоги строго запрещены.

Еще рецепты фруктовых торта

• Рецепт яблочного торта - Этот пирог наполнен нежными фруктами и богатым масляным пирогом, покрытым хрустящей крошкой!
• Easy Pineapple Sheet Cake - влажный, усыпанный ананасами торт, залитый сладкой кремовой кокосовой глазурью, с хрустящими поджаренными орехами пекан сверху.
• Трехслойный торт с клубникой - Этот восхитительный торт с эффектным тортом очень влажный, насыщенный и сладкий!
• Клубничный кремовый торт - состоит из супервлажного клубничного торта со слоями восхитительного ванильного крема и, конечно же, свежей клубники.

Источник: Приятного аппетита

тортов кокосовый, кокосовый пирог

Взаимодействие с читателями

.

Рецепт торта с кокосово-миндальным кремом | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Рецепт торта с кокосовым кремом - Великие британские повара

Когда дело доходит до тортов, я люблю простые ванильные пироги без джаза и сильных ароматов. Еще я люблю ванильные торты, потому что они такие универсальные. Вы можете залить их джемом или сливками, посыпать фруктами или пропитать сиропом, варианты безграничны. У меня бывают дни, когда я мечтаю о пирогах, и обычно в такие дни проходит простой ванильный пирог.Бывают дни, когда мне очень хочется пирога, но я также настроен на сложную выпечку. И именно в один из таких дней я решила изо всех сил испечь торт с кокосовым кремом.

Для нас, жителей Южной Индии, кокосовый орех является частью нашего основного рациона. Мы используем его во многих карри и картофеле-фри, и у большинства из нас есть упаковка замороженного кокоса, спрятанная в морозильной камере. Хотя я большой поклонник кокоса в карри и тому подобном, я не очень люблю их в сладком блюде. Так что, опасаясь того, что я получу окончательный результат кокосового торта, я решил попробовать, особенно после того, как я попробовал этот действительно хороший кокосовый торт в кафе в Холборне.А поскольку я обожаю высокие, элегантно выглядящие торты, он должен был произвести впечатление. Я решила разделить вдвое один из моих любимых блоггеров, рецепт Тартелетта, и приступить к выпечке.

Я сделала торт примерно за 2 часа и была приятно удивлена ​​тем, насколько он вкусный. В нем чувствовался кокосовый вкус, но не так сильно, что было идеально для меня. Влажный бисквит и кремовая глазурь идеально подходили друг другу. Он может легко сойти за праздничный торт или, если пришло время чая, превратить его в кексы и выдать немного глазури.Торт великолепен и без глазури, если вам так больше нравится. В следующий раз я могу добавить немного кокосового рома, чтобы вывести его на новый уровень :)

Начинаем лето с тропического кокосового кремового торта.

.

---

Смотрите также

• 
  Торт с малиновой прослойкой
• 
  Заливка из какао на торт
• 
  Торт черепаха без сметаны
• 
  Торт со шпинатом и сыром
• 
  Вишневое конфи для торта
• 
  Расчет ингредиентов для торта
• 
  Торт из ирисок
• 
  Глазурь на бисквитный торт
• 
  Торты по госту ссср
• 
  Блинный закусочный торт с курицей и грибами
• 
  Неправильный мед торт