Как правильно фотографировать торты
7 простых советов и хитростей
После приготовления и украшения торта обычно приходит разочарование, почему он не выглядит так, как на глянцевых страницах журналов или в блогах. Вы никогда не задумывались о том, как правильно фотографировать торты? Эта статья предназначена для того, чтобы помочь вам сделать блог (или Ваш Инстаграм) красочнее за счет правильных и эффектных фотографий.
Тем, кто планирует вести свою страницу с работами или создать портфолио для бизнеса, очень важно уметь правильно и качественно снимать десерты даже при помощи не самой лучшей камеры.
Верьте или нет, но даже простая цифровая камера способна сделать хорошее, простое и понятное фото вашего торта, стоит только захотеть.
- Потратьте несколько минут та то, чтобы разобраться с функциями и возможностями камеры. Прочтите инструкцию или просто поиграйте с эффектами. Все прекрасно понимают, что большинство обладателей даже навороченных камер умеют только нажимать на кнопочку на автофокусе, но стоит немного разобраться с настройками, как через объектив открывается совсем новое видение мира. Тренируйтесь на фотографировании разных объектов: чем больше у вас будет практики, тем лучше будет выглядеть ваш торт на снимках.
- Используйте естественный свет. У всех в доме есть комната, в которую в течение дня попадает большое количество света. Выберите удобное время, когда свет будет ярче всего, откройте шторы — и пусть комната наполнится белыми лучами. Рекомендуется использовать простой белый лист или занавеску, чтобы правильно отражать свет и сделать фотографию мягче.
- Попробуйте сделать несколько фото с разных ракурсов, чтобы поймать удачный момент, свет и отражение. Фотосъёмка перед окном часто дает черный силуэт на дальней части торта, но это не повод использовать вспышку, так как без специального оборудования с ней все осложнится еще больше . Поиграйте, покрутитесь, выберите ракурс — рано или поздно у вас получится идеальное фото.
- Устраните лишние предметы на фоне торта. Ничто так не может испортить красивый торт, как куча ненужных вещей в кадре. Если вы фотографируете, допустим, на кухонном столе, используйте в качестве фона большую разделочную доску и больше ничего. Если вы планируете делать подобного рода фото постоянно, обзаведитесь уголком с белыми стенами или занавесками. Кроме того, убедитесь, что в кадре нет ненужных предметов (горшки и кастрюли, миски, журналы, чашки...). Вы же не хотите отвлечь зрителей от ключевого элемента фотографии?
Правильно: На фото использована серебристая и черная оберточная бумага в качестве фона для пирожного.
Не правильно: Это фото было сделано с помощью старой модели фотоаппарата со вспышкой и кучей хлама на заднем плане.
Правильно: Это фото было сделано с помощью той же камеры старой модели, но при дневном свете, без вспышки и со старинной картиной в качестве фона.
В приведенных выше примерах четко видно, как отличаются фотографии, если их сделать со вспышкой или естественным освещением. Использование вспышки создает тени и заливает изображение неестественным светом.
В приведенных выше примерах четко видно, как отличаются фотографии, если их сделать со вспышкой или естественным освещением. Использование вспышки создает тени и заливает изображение неестественным светом.
- Используйте штатив. Наши руки непроизвольно трясутся и двигаются, когда мы пытаемся сделать четкую фотографию. Штатив позволяет фотографировать и не бояться, что фотографии получатся размытыми. Импровизируйте! Это не обязательно должен быть настоящий профессиональный штатив, можете ограничиться стопкой книг или даже спинкой стула.
- Добейтесь как можно большего количества естественного света путем отражения. Возьмите большой белый кусок доски или плаката (можно приобрести профессиональный фотоотражатель, но это стоит не малых денег).
Получается своеобразный сэндвич с тортом: скажем, с одной стороны у вас есть окно, через которое проходит естественный свет, посредине торт и с другой стороны отражатель напротив окна. Таким образом можно убрать все нежелательные тени и затемнения, которые так сильно портят внешний вид изделия на фотографии.
- Стиль торта. В зависимости от тематики угощения, хочется сделать и стилизованное фото ему под стать. Можно хорошо повеселиться с оформлением, особенно если это для личного портфолио или блога. Многие любят разрезать торт для фотографии, чтобы показать не только внешнее, но и внутреннее оформление.
- Играйте с ракурсами. Лучше всего получаются торты, если их фотографировать будто с высоты птичьего полета. Попробуйте подвигать камеру и фокусировать ее на разных объектах.
На большинстве фотоаппаратов, даже если модель не самая новая, есть такая функция, как макросъёмка. Это кнопка с изображением тюльпана. Поищите ее у себя, ведь с помощью этой функции можно самым замечательным образом запечатлеть все детали.
Попробуйте делать фотографии, как в вертикальной, так и в горизонтальной плоскости и выберите, какие вам больше понравятся.
Удачной съемки!
Попробуйте эти 7 секретов для великолепной фотографии торта
Чтобы сделать торт, достойный фотографии, нужна практика. Не позволяйте тортам уделять меньше внимания, чем они того заслуживают! Но как избежать фотографирования торта с плохой экспозицией или плохим стилем?
Вот восемь советов, которые помогут вам сделать великолепные фотографии торта.
Фото Дэвида Холифилда на Unsplash [ Примечание: ExpertPhotography поддерживается читателями. Ссылки на продукты на ExpertPhotography являются реферальными.Если вы воспользуетесь одним из них и что-то купите, мы заработаем немного денег. Нужна дополнительная информация? Посмотрите, как все это работает. ]
8. Используйте естественный свет для облегчения съемки
Я всегда слышу, как люди говорят, что естественный свет лучше искусственного, когда дело касается съёмки еды.
Большинство фуд-фотографов действительно работают с искусственным освещением, но это может быть довольно сложно и требует дорогостоящего оборудования.
Естественный свет - лучший вариант, когда вы новичок в фотографировании еды.Или, если у вас нет большого опыта работы со вспышкой. Достаточно нескольких простых приемов, чтобы естественный свет работал на вас при съемке торта.
Убедитесь, что вы работаете близко к окну, чтобы максимально использовать доступный свет.
Используйте диффузор или полупрозрачный материал в качестве диффузора. Занавеска может дать вам фантастические результаты. Это смягчит резкий свет или солнечный свет, проникающий через окно. Вы избежите резких теней на торте. Если сегодня пасмурный день, диффузор может не понадобиться.
7. Выберите лучшее направление света
Недостаточно иметь качественный свет для работы. Также нужно работать со светом в правильном направлении.
Есть три типа направления освещения, с которым вы можете работать в фуд-фотографии: боковое освещение, заднее освещение и боковое заднее освещение.
- Боковое освещение - это когда свет идет с одной стороны. Если вы представите циферблат часов, он будет либо на 9, либо на 3 часах.
- Подсветка сзади - это когда свет идет прямо за объектом, в положение «12 часов».
- Боковая подсветка находится посередине, в районе 10 или 11 часов.
При фотографировании тортов нужно избегать попадания света спереди. Конечно, он равномерно освещает ваши торты. Но он также создает тени позади вашего объекта. Фронтальный свет может сделать любую еду плоской и тусклой.
Прекрасное направление света для портретов. Но это не так хорошо, когда вы фотографируете еду.
Лучшие фотографии еды - это те, которые контрастируют с освещением.Если вы посмотрите потрясающие фотографии еды, вы увидите, что свет не одинаков во всем кадре. Это то, к чему вы должны стремиться.
Выбранный стиль освещения будет зависеть от типа торта, который вы фотографируете.
Если у вас есть торт с блестящей глазурью или с большой текстурой на поверхности, например кокосовый торт, вы можете выбрать подсветку. Улучшает текстуру и подчеркивает блестящие детали.
Боковая подсветка даст аналогичный результат.Но справиться будет немного проще. Однако подсветка может быть сложной задачей. Иногда обратная сторона изображения слишком яркая, а передняя слишком темная.
Вам придется поэкспериментировать с расстоянием от источника света до декорации. Отразите часть света обратно на лицевую часть торта.
6. Сохраняйте минимум
Фотографируя торты, вы хотите быть уверены, что ваше красивое творение станет звездой.
Когда вы используете слишком много реквизита, они отвлекают от вашего основного объекта.Тогда ваш торт начинает соревноваться за внимание. Особенно это актуально, если вы преподносите торт целиком.
Вы также можете сфотографировать несколько кусочков торта на тарелках, как на изображении выше. Вы можете использовать одинаковые тарелки или разные тарелки. Разместите их по асимметричному узору, чтобы изображение получилось плавным.
Не используйте слишком много посуды, вспомогательных ингредиентов или белья. Вам нужно сосредоточить внимание на кусочках торта.
Составляя кусочки торта, помните правило вероятности.Используйте три или пять тарелок, что лучше, чем четное число, например, две или четыре.
Четные числа имеют тенденцию конкурировать друг с другом и отвлекать внимание зрителя. Если у вас есть лишний предмет, просто просуньте его в раму. Это добавит фото интересности и напряжения.
На фотографиях ниже я подложила кусок льняной ткани рядом с тортом. Это сделало якорь в кадре. На изображении слева я поместил небольшую баночку с карамельным соусом. Это дает зрителю представление о том, что было на торте.
На снимке справа я поставил тарелку на подставку для торта, чтобы добавить дополнительный слой. Это добавило немного больше интереса, поскольку я не использовал никакой другой реквизит, например нож.
Создание минимальных кадров кажется простым. Поскольку на изображении так мало элементов, их нужно стилизовать и идеально разместить для работы.
5. Тщательно выбирайте реквизит
Когда дело доходит до фотографирования еды, выбор реквизита не должен быть случайным.
Они должны согласовываться с другими элементами изображения.И они должны иметь смысл в контексте вашей визуальной истории.
Имеет смысл положить нож в вашу историю с тортом. Но если лезвие недостаточно острое, чтобы разрезать масло, то это неправильный выбор.
То же самое и с ботаническими ножницами в кадре. Вы можете увидеть много таких снимков на Pinterest. Если вы не хотите вырезать им ничего в кадре, не вставляйте его туда.
Вот еще несколько рекомендаций по выбору реквизита:
- Держитесь подальше от очень ярких цветов и ярких узоров.Они отвлекут внимание от коржей. Иногда красочные детали добавляют интерес. Им нужно работать с общей композицией и ощущением фотографии. Иногда я кладу более красочную или узорчатую тарелку под белую или черную.
- Используйте небольшие опоры. Даже тарелки обычного размера будут выглядеть в камере огромными и доминировать на изображении. Масштаб и размер - очень важный аспект композиции. Я обычно использую тарелки для салатов и небольшие подставки для тортов на моей фотографии тортов
- Следите за бликами.Блестящая посуда и посуда будут отражать свет и сильно отвлекать. Это одна из причин, почему мне нравится патина на винтажных столовых приборах.
- Проявите творческий подход с реквизитом, используя его не по назначению. На подставку для торта можно разместить несколько капкейков. Или поместите торт на винтажный поднос или стопку тарелок.
4. Выберите лучший ракурс, чтобы выделить свой торт
Не существует универсального «лучшего» ракурса для съёмки торта.Лучший ракурс - всегда тот, который раскрывает качества вашего объекта.
То, что может хорошо сработать для одного изображения, не принесет наилучших результатов для другого.
Прежде чем взять фотоаппарат, подумайте, какой торт вы снимаете. Решите, какой ракурс камеры позволит раскрыть все ее лучшие качества и передать историю, которую вы хотите рассказать.
В целом, слоеные глазированные лепешки лучше всего выглядят прямо. Таким образом вы подчеркнете слои и высоту торта. Если в центре внимания завитки наледи, то выстрел на три четверти может подойти.
Снимки сверху тоже не работают. Если только вы не хотите сосредоточить внимание на верхней части торта. Или вы хотите создать историю, в которой есть несколько других элементов в кадре, например тарелки, посуда и, возможно, напиток. Снимки плоского торта хороши для повествования.
3. Используйте приемы фудстайлинга для улучшения предмета
Если вам нужно работать с тортом, который вы не испекли, вам нужно полагаться на свет и ракурс, чтобы получить лучшие снимки.
Но если вы присутствуете во время приготовления торта, вы можете применить несколько приемов стилизации еды, чтобы улучшить свой объект.
Если вы фотографируете кусок торта, вы можете добавить дополнительные слои картона между слоями, чтобы кусок выглядел выше. Вырежьте такую же форму, но немного меньше, чем кусок торта. Поместите его между двумя слоями и покройте глазурью.
Обратите внимание, чтобы не было излишков наледи по бокам. Ломтик должен выглядеть естественно.
Если вы сфотографируете весь торт, вы можете использовать тот же метод, но с круглыми
.Советы по фотографии тортов - CakeCentral.com
в Фото
в Форум
в Сообщение в блоге
в Рецепт
в Учебник
- Домой
- Рецепты
- Учебники
- Форум
- Галерея
- Блог
- Журнал
-
Окунитесь в мир украшения тортов, как никогда раньше, с журналом Cake Central!
ПОДПИСКА
-
Как фотографируют на тортах?
С Днем Рождения тебя! С Днем рожденья тебя! С днем рождения, дорогой Чудо-друг! С Днем рожденья тебя! И многое другое…
Если сегодня у тебя день рождения, значит, эта песня была для тебя! Теперь, когда мы закончили пение, давайте перейдем к самой важной части любого празднования дня рождения: к торту!
Какой торт вам больше нравится? Вы предпочитаете шоколад? Клубника? Ваниль? Может быть, торт-мороженое? Дни рождения - также идеальное время, чтобы выложиться на украшения для торта.
У некоторых тортов есть личные сообщения, написанные сверху глазурью. У других могут быть любимые герои мультфильмов или супергерои, желающие поздравить вас с днем рождения. Однако последняя тенденция заключается в том, чтобы на торте была фотография именинницы или мальчика.
Пекари называют эти особые угощения фотокортами. Фотография в верхней части торта выглядит так же, как фотография в рамке на стене. Однако разница в том, что вы можете съесть фотографию на своем торте!
Так как же работают эти фотокортики? Не то чтобы вы в прошлом ходили поесть фотографии.Как можно положить один на торт и назвать его съедобным?
Изготовление съедобной фотографии, которую можно использовать в качестве украшения торта, сегодня - довольно простой процесс благодаря современным технологиям. Пекарям сначала нужна фотография, которую вы хотите наклеить на торт. Если у вас есть цифровая фотография, все в порядке. Если нет, пекарю нужно будет отсканировать вашу фотографию, чтобы создать цифровой файл.
Затем съедобную фотографию можно распечатать так же, как если бы вы распечатали фотографию дома на принтере. Некоторые домашние принтеры могут печатать съедобные фотографии из подходящих материалов.В большинстве пекарен, которые делают фотокортики, есть специальные принтеры, которые используются только для печати съедобных фотографий.
Если у вас есть файл с цифровой фотографией и принтер, то вам понадобятся еще две вещи: бумага и чернила! Бумага, используемая для съедобных фотографий, обычно известна как «глазурь» или «глазурь».
Самые ранние версии глазурной бумаги изготавливались из риса. Однако сегодня доступно несколько различных типов глазури и листов для глазури. Они сделаны из самых разных материалов, включая картофель, кукурузный крахмал и смеси сахара и крахмала.
Аналогичным образом, нетоксичные съедобные чернила используются для печати фотографий на бумаге для глазури или на листах для глазури. Эти специальные чернила изготовлены из сахара и пищевых красителей.
Большинство съедобных фотографий имеют очень слабую текстуру и незначительный вкус. Они созданы для растворения на влажной поверхности, например, на поверхности замороженного торта. После нанесения и растворения фотография выглядит так, как будто она была напечатана прямо на верхней части торта.
.Как сфотографировать свадебный торт: бесплатный отрывок и огромная скидка на учебник Fstoppers
Несколько лет назад Fstoppers создали подробное руководство по свадебной фотографии. Учебное пособие включает более 14 часов материалов, раскрывающих приемы съемки и успешные советы по ведению бизнеса свадебной фотографии. Сегодня мы предлагаем бесплатный отрывок из полного руководства сообществу Fstoppers. Кроме того, чтобы отпраздновать нашу 30-ю серию видеороликов в январе, мы предлагаем одну из самых больших скидок за всю историю, если вы решите приобрести полное руководство.Чтобы сэкономить 200 долларов, просто используйте код «ТОРТ» при оформлении заказа.
В этом уроке Патрик углубляется в свой подход к фотографированию свадебного торта. Торт иногда может стоить столько же, сколько гонорар фотографа, и его не следует упускать из виду как ключевой элемент приема, который необходимо сфотографировать. Важно разработать систему, позволяющую ускорить этот процесс, чтобы вы могли перейти к следующему приоритету. Попробуйте использовать эти советы, чтобы постоянно делать отличные снимки торта на свадьбе.
- Во-первых, немного недоэкспонируйте окружающую сцену.
- Добавьте основной свет, используя встроенную или выносную вспышку.
- Установите крайний свет, чтобы придать краю торта четкость.
- Избавьтесь от беспорядка вокруг, изолируя фон с помощью телеобъектива.
- Добавьте разнообразия своим снимкам, снимая под разными углами и с разными фокусными расстояниями.
Надеюсь, эти советы помогут вам улучшить ваши снимки на следующей свадьбе. Если вы хотите узнать гораздо больше, не забудьте воспользоваться нашей специальной скидкой в 200 долларов и использовать код «ТОРТ» до 31 января.
.
