Чем едят торт по этикету
Как правильно есть торт по этикету?
В будни мало кто соблюдает этикет. Но если вас пригласили на свадьбу, в ресторан или кафе на празднование дня рождения, корпоратива или какого-то еще значимого события, то хочется выглядеть достойно во время застолья. Умение эстетично и правильно кушать торты – особое искусство. И овладеть им не так сложно, как кажется. Посмотрим, что говорит этикет на этот счет.
Правила этикета
-
Как правильно резать и подавать торт?
Торт могут как нарезать на столе при гостях, так и подавать уже нарезанным. Первый вариант презентации предпочтительнее и гораздо удобнее для хозяев дома. Второй же оправдан при подаче свадебного, многоярусного или декоративного торта, который можно было бы без преувеличения назвать шедевром. Нарезать сладость можно обыкновенным ножом, но это не всегда удобно. И если гости в вашем доме постоянно, или же вы, как гость, хотите сделать приятное пригласившим вас, приобретите для этой цели специальный угловой нож-лопатку.
-
Как правильно накладывать торт?
Если вам выпала честь раскладывать порции гостям, то помните, что делать это следует заостренной частью кусочка по направлению к человеку. Учитывайте также тот момент, что порция с самым красивым декором традиционно отправляется на тарелку или тарелки виновникам торжества. Это может быть именинник, супруги, отмечающие годовщину. Если таковых нет, то лакомые кусочки принято отдавать детям. Для остальных случаев особых правил не существует.
С общей тарелки лакомство можно брать (самостоятельно или для раскладывания всем) при помощи кондитерской лопатки либо специальных щипцов. Если торт продавался уже нарезанным, и каждая порция обернута в салфетку, то перекладывать десерт принято прямо с ней, не разворачивая и не убирая. Чашка с чаем или кофе к лакомству должна при этом стоять справа от десертной тарелки.
-
Как правильно есть торт?
Согласно этикету, кушать десертной ложечкой можно только тортики, приготовленные полностью из мягких компонентов: йогуртовые, бисквитные, чизкейки. Все прочие, испеченные из более плотного теста (песочного, кексового, слоеного и т.п.) или имеющие твердые включения (например, прослойку безе или мастичный декор), следует кушать при помощи десертных ножа и вилки. Начинать есть порцию нужно с острого кончика, именно для этого его кладут на тарелку ближе к гостю.
Ешьте торт неспеша. Помните, вы не пытаетесь наестся, а получаете удовольствие. Начинайте отрезать новый кусочек только тогда, когда полностью прожевали предыдущий. Это позволит в полной мере ощутить вкус десерта и прочувствовать все его послевкусие. К тому же подобная техника не позволит переесть, а значит, шанс получить лишние каллории уменьшается.
Чего делать нельзя?
- Нельзя брать лакомство руками с общего блюда или своей тарелки, так как это грубое нарушение этикета.
- Не следует есть торт быстро. Десерт завершает застолье, им нужно наслаждаться.
Следование этим простым правилам позволит вам чувствовать себя уверенно даже в самом пафосном заведении. Но, конечно, лучше для начала хотя бы чуть-чуть попрактиковаться в тонкостях следования этикету дома. А уж если вы вдали от посторонних глаз введете в привычку есть, как на званом ужине, в обществе сможете полностью расслабиться и не задумываться обо всех перечисленных выше нюансах.
Оцените материал:
Поделитесь с друзьями:
Десертный этикет | Правила поведения за столом
этикет питания (как есть ...)
Что вы делаете с десертной вилкой и ложкой, когда находите их у себя дома? В зависимости от того, что вы едите, эта посуда часто бывает взаимозаменяемой.
Поведение за столом при поедании мягких десертов. Обычно ешьте заварной крем и другие очень мягкие десерты ложкой, используя вилку для ягод или любых других гарниров. Пирог, пирог или блины подаются в режиме ala - i.е., с мороженым - можно есть с одной или с обеими посудой.
Поведение за столом при употреблении твердых десертов. Для приготовления более твердых десертов, таких как плотные пирожные или груши-пашот, поменяйте посуду - вилку для еды, ложку для раздавливания и нарезки.
Поведение за столом при поедании слоеного пирога. Когда вам подадут слоеный пирог с вертикальным ломтиком, переверните его на бок с помощью десертной вилки и ложки или любой другой посуды, которая останется у вас. Если вся остальная посуда была очищена, постарайтесь использовать вилку и пальцы другой руки.
Посетите нашу главную страницу правил поведения за столом, чтобы узнать более общие правила обеденного этикета.
Иногда общие правила поведения за столом не решают проблем, связанных с некоторыми трудными для употребления или уникальными продуктами.
В этом разделе приведены инструкции по обращению за столом для:
.файлов cookie | Как правильно питаться ... | Правила поведения за столом
этикет питания (как есть ...)
Печенье бывает разных размеров, форм и текстур, что отчасти определяет правила обеденного этикета при их употреблении.
Приемы за столом рассыпчатого печенья. Текстура печенья рассыпчатая, его лучше всего есть пальцами.
Правила приема небольшого печенья за столом. Маленькое печенье съедается целиком за один раз.
Правила приема большого печенья за столом. Большие печенья ломаются и съедаются по частям.
Если предоставляется небольшая тарелка, перед тем, как съесть блюдо, ее кладут на тарелку.
Наш раздел этикета посуды для отдыха включает в себя правила (американские и континентальные) для отдыха посуды во время перерыва в еде, когда вы закончили есть и когда вы проходите мимо еды [...]
Узнать больше .Что означает «Пусть едят пирожные»? (с иллюстрациями)
Согласно исторической легенде, крик Марии-Антуанетты: «Пусть едят торт!» была той соломинкой, которая сломала спину верблюдам во время Французской революции. История гласит, что королеве Франции Марии-Антуанетте сообщили, что ее подданные голодают, потому что у них нет хлеба. Она была так избалована и оторвана от реальности жизни бедных, что посоветовала им вместо этого съесть торт, что она сделала бы, если бы у нее закончился хлеб.Мария-Антуанетта была признана виновной в государственной измене и казнена в 1793 году, через несколько месяцев после того, как ее муж, король Людовик XVI, постигла та же участь.
Мария-Антуанетта, которой приписывают выражение «пусть едят пирожное», была казнена на гильотине в 1793 году.На самом деле эта фраза появилась еще до правления Марии-Антуанетты.Жан-Жак Руссо, философ, проложивший путь демократии и социализму, писал о «принцессе», которая сказала: « Qu'ils mangent de la brioche », когда услышала, что у крестьян нет хлеба. Хотя бриошь не такая экстравагантная, как торт, фраза в основном имеет то же значение. История, рассказанная Руссо, служила иллюстрацией огромного разрыва между богатыми и бедными его времени, но она была написана, когда Мария-Антуанетта была еще ребенком и еще не была королевой Франции.
Термин «пусть едят пирожные» восходит к временам Французской революции.Никто не знает истинного происхождения фразы «пусть едят пирожные», но, возможно, это был митинг против эксплуатации бедных, а не легкомысленный комментарий, раскрывающий невежество говорящего. Во Франции 18-го века пекари были обязаны по закону продавать булочки и другие сдобы по той же цене, что и обычный хлеб, если последний отсутствовал в наличии.Следовательно, первоначальное утверждение могло означать «не позволяйте бедным голодать, если нет простого хлеба».
Один биограф утверждал, что жена Людовика XIV, Мария-Тереза, была первой, кто произнес: «Пусть едят торт», но остается неясным, является ли эта история строго фактической или просто метафорой упадка французской аристократии.
Один биограф утверждает, что на самом деле это была жена Людовика XIV, Мария-Тереза, которая первой сказала: «Пусть едят торт». .Действительно ли Мария-Антуанетта сказала: «Пусть едят пирожные»?
Encyclopædia Britannica, Inc. «Пусть едят пирожные» - самая известная цитата, приписываемая Марии-Антуанетте, королеве Франции во время Французской революции. Как гласит история, это была реакция королевы на то, что ее голодающие крестьянские подданные не имеют хлеба. Поскольку торт дороже хлеба, этот анекдот был приведен в качестве примера того, что Мария-Антуанетта не обращает внимания на условия и повседневную жизнь обычных людей. Но действительно ли она произносила эти слова? Возможно нет.
Во-первых, оригинальная французская фраза, которую якобы произнесла Мария-Антуанетта - «Qu’ils mangent de la brioche» - не совсем точно переводится как «Пусть едят пирожные». Это переводится как «пусть едят булочки». Конечно, поскольку бриошь - это сочный хлеб, приготовленный из яиц и масла, почти такой же роскошный, как торт, это не меняет сути истории. Но королева не имела в виду десерт, который часто представляют англоговорящие.
Но что еще важнее, нет абсолютно никаких исторических свидетельств того, что Мария-Антуанетта когда-либо говорила «Qu’ils mangent de la brioche» или что-то в этом роде. Итак, откуда взялась эта цитата и как она стала ассоциироваться с Марией-Антуанеттой?
Как оказалось, исследователи фольклора находили похожие сказки в других частях света, хотя детали различаются от одной версии к другой. В сказке, собранной в Германии XVI века, например, дворянка задается вопросом, почему голодные бедняки просто не едят Krosem (сладкий хлеб).По сути, истории о правителях или аристократах, не знающих своих привилегий, являются популярными и широко распространенными легендами.
Первым, кто напечатал особую фразу «Qu’ils mangent de la brioche», возможно, был французский философ Жан-Жак Руссо. В Книге VI Руссо « Признаний » (написанной около 1767 г.) он приводит версию этой истории, приписывая цитату «великой принцессе». Хотя в то время Мария-Антуанетта была принцессой, она все еще была ребенком, поэтому маловероятно, что она была той принцессой, которую имел в виду Руссо.
Поскольку произведения Руссо вдохновляли революционеров, иногда предполагалось, что они подхватили эту цитату, ложно приписали ее Марии-Антуанетте и распространили ее как пропаганду, как способ поднять оппозицию монархии. Однако современные исследователи скептически относятся к подобным утверждениям, не найдя подтверждения цитаты в газетах, брошюрах и других материалах, опубликованных революционерами.
Удивительно, но самый ранний известный источник, связывающий цитату с королевой, был опубликован более чем через 50 лет после Французской революции.В номере журнала Les Guêpes за 1843 год французский писатель Жан-Батист Альфонс Карр сообщил, что нашел цитату в «книге, датированной 1760 годом», которая, по его словам, доказывает ложность слухов о Марии-Антуанетте. Слух? Как и многие из нас, он, вероятно, просто повторял то, что слышал.
.
