Торт в виде сыра
Торт Мышки в сыре рецепт на Новый год 2020
Кулинарния » Выпечка » Торты
Распечатать рецептАвтор рецепта:
Черкашина Юлия
Новогодние праздники редко обходятся без десерта. Сладкое угощение, завершающее застолье, должно быть не только вкусным, но и привлекательным, эффектным, чтобы даже после всего обилия представленных блюд оставалось желание отведать соблазнительное лакомство. В идеале если сладость еще и будет тематически созвучна наступающему году Крысы. Есть вариант, удовлетворяющий всем требованиям и вызывающий море восторга за праздничным столом — торт Мышки в сыре.
Собираем наш десерт в форме сырной головки, на поверхности которой расположим забавные пирожные в виде грызунов. Торт в подобном оформлении обычно изготавливается с применением мастики, но в нашем рецепте представлен упрощенный вариант. Изделие полностью покрыто сырным кремом, прокрашенным натуральной куркумой. Торт «Мышки в сыре» несложен в изготовлении, но как же он вкусен и красив! И, главное, задобренная хозяйка года — Крыса обязательно принесет вам удачу!
Ингредиенты:
Для бисквита:
- яйца — 5 шт.;
- сахар — 150 г;
- ванильный сахар — 1 ч. ложка;
- крахмал (любой) — 40 г;
- мука — 100 г;
- разрыхлитель — 1,5 ч. ложки.
Для пропитки:
- вода — 100 мл;
- сахар — 1 ч. ложка.
Для крема:
- молоко — 350 г;
- желтки — 2 шт.;
- сливочное масло — 150 г;
- сливочный сыр — 550 г;
- сахар — 200 г;
- ванильный сахар — 1 ч. ложка;
- крахмал кукурузный — 40 г;
- куркума — 1 ч. ложка.
Для оформления:
Торт Мышки в сыре рецепт
- Для приготовления торта заранее готовим стандартный светлый бисквит. Подробный процесс приготовления описан в рецепте торта Пина Колада. Диаметр формы — 22 см.
- Для крема соединяем желтки, крахмал и половину порции сахара. Добавляем примерно четвертую часть молока, размешиваем.
- Параллельно доводим до кипения весь остальной объем молока со второй половиной обычного сахара и чайной ложкой ароматизированного (ванильного). Тонкой струйкой при постоянном активном перемешивании вливаем закипевшее молоко к желтково-крахмальной основе.
- Переливаем всю смесь в кастрюлю, где кипятилось молоко. Добавляем натуральный краситель — куркуму. Непрерывно перемешивая венчиком, доводим заварной крем до кипения и загустения. Снимаем с огня и полностью остужаем.
- Сливочный сыр соединяем с мягким, подтаявшим при комнатной температуре маслом. Взбиваем до соединения компонентов.
- Небольшими порциями добавляем остывший заварной крем с куркумой. Продолжаем работать миксером до получения однородного, равномерно прокрашенного крема светло-желтого цвета.
- Приступаем к сборке десерта. Бисквит разрезаем на три коржа. Для пропитки растворяем в горячей воде сахар и остужаем. Смачиваем первый корж, а затем наносим порцию крема, распределяем ровным слоем.
- Следом выкладываем второй корж, поливаем пропиткой. Снова наносим порцию желтого крема. Выкладываем последний корж и обмазываем десерт со всех сторон, выравниваем. В дальнейшем мы отрежем от торта треугольный сектор и расположим его на верхушке изделия, поэтому часть крема оставляем для обмазки среза. Перед нарезанием и оформлением убираем торт на 2-3 часа в холодильник для закрепления формы.
- Достаем охлажденный десерт. Вырезаем треугольник.
- Переносим треугольный сегмент на поверхность торта для имитации отрезанного кусочка сыра. Отложенным кремом тщательно промазываем все открывшиеся участки. Снова убираем торт в холодильник, можно на ночь.
- Для имитации сырных дырок применяем пробку от бутылки вина. Смачиваем ее кончик водой и слегка вдавливаем в слой крема вкручивающими движениями. Делаем такие выемки по поверхности и боковым сторонам, включая срезы на нижней и верхней части. Смачиваем пробку водой перед нанесением каждой новой «дырки». Завершающим штрихом произвольно рассаживаем на «сыре» шоколадных мышек, приготовленных из печенья. Посмотреть рецепт приготовления этих простых пирожных можно здесь.
Торт Мышки в сыре для встречи Нового года 2020 готов! Приятного чаепития и праздничной атмосферы!
- Калорийность: 322 кКал на 100 г
- Белки: 3,98 г
- Жиры: 17,97 г
- Углеводы: 34,33 г
- Общее время: 4 ч.
- Количество порций: 15
- Кухня: Русская
- Общий вес: 1621 г
Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий
Рецептов чизкейков
Cheesecake.com начала поставки чизкейков в 2002 году, предлагая широкий ассортимент разновидностей чизкейков, которые можно было доставить практически в любой дом или офис в Соединенных Штатах. В конце концов, запросы наших клиентов на другие десерты и подарочные изделия были удовлетворены, и в ассортимент был добавлен расширенный ассортимент высококачественной выпечки и цветов. Теперь, помимо наших восхитительных чизкейков, у нас есть торты, печенье, пирожные и цветочные композиции среди онлайн-подарков, доступных для доставки по любому случаю.
Так много вкусов - так мало времени
Поскольку весь бизнес строится вокруг названия «Чизкейк», мы чувствуем, что каждый аромат должен пройти тщательную проверку вкуса, прежде чем его можно будет добавить в наш список предложений чизкейков. Мы придерживаемся классического оригинального чизкейка в стиле Нью-Йорк, но мы также удовлетворяем запросы наших клиентов в отношении популярных вкусов, таких как фрукты и шоколад, а также сезонных фаворитов, таких как тыквенный чизкейк. На самом деле, все мы здесь любители отличных десертов.
Доставка подарков для чизкейков
Почти 90% наших онлайн-заказов предназначены для подарков, поэтому они не только правильно упакованы в качестве подарков, но и наше внимание к каждой детали упаковки гарантирует, что наши чизкейки будут доставлены в отличном состоянии.
Поскольку почти треть посетителей нашего сайта ищут рецепты чизкейков и советы по выпечке, мы предлагаем десятки рецептов чизкейков для тех, кто хочет испечь чизкейки самостоятельно. Также на нашем сайте есть полезные и интересные статьи о чизкейках, а также предложения по истории создания чизкейков и чизкейков.Мы надеемся, что вам понравятся наши рецепты и база статей, и вы найдете эти дополнительные дополнения интересными и полезными.Мы поддерживаем каждый заказ 100%
Уверенный в превосходстве наших предложений, Cheesecake.com подкрепляет каждый заказ простой и понятной гарантией удовлетворенности клиентов: если покупатель не удовлетворен, он получит товар на замену или свой деньги возвращаются в полном объеме. Cheesecake - это наша качественная продукция, непревзойденная 100% гарантия удовлетворения и первоклассное обслуживание клиентов.com стал одним из лучших сайтов подарков для частных лиц и предприятий.
От всех нас в пекарне - Спасибо за посещение.
.Доставка чизкейков и лучшие рецепты чизкейков
Миссия Cheesecake.com: Вкусный чизкейк для гурманов
Наша цель - помочь вам отправить немного счастья по почте. Наши десерты - это деликатесы высочайшего качества, которые произведут впечатление. Наши чизкейки по почте доставляются с использованием самых профессиональных методов, поэтому они гарантированно будут доставлены в отличной форме. Когда вы думаете о доставке чизкейков, мы хотим, чтобы вы думали о качестве, вкусе и свежести чизкейков в нашем каталоге.Подарки с чизкейком
Вы можете отправить чизкейк кому угодно. Вы не ошибетесь с классическим чизкейком в нью-йоркском стиле. Мы также предлагаем уникальные вкусы, такие как чизкейк Crème Brulee. Если вы не уверены, какой у них любимый вкус, пробник чизкейка - лучший выбор для подарков чизкейку. Чизкейк «Черепаха» всегда радует публику и имеет отличную презентацию, отличный подарок для важного клиента. Наши чизкейки онлайн также станут отличным подарком на день рождения, тем, кто не захочет получить вкусный изысканный чизкейк на свой день рождения.Доставка чизкейков на дом
Получите чизкейк с доставкой и произведите впечатление на гостей ужина или побалуйте себя восхитительным клубничным чизкейком. Наши доставляемые сырники изготовлены из самых свежих и качественных ингредиентов. Мы не жалеем средств, потому что, когда вы заказываете чизкейк онлайн, ваш опыт имеет для нас первостепенное значение. Мы не будем довольны, если каждый укус наших чизкейков не станет лучшим, что вы когда-либо пробовали. В Cheesecake есть множество чизкейков с онлайн-доставкой.com и доставить его прямо к вам еще никогда не было так удобно.Присоединяйтесь к нам сегодня на эпическом чизкейке! Cheesecake.com гарантирует ваше удовлетворение.
.Добро пожаловать на фабрику чизкейков
Выберите бесплатное угощение
До пятницы 30 октября потратите 30 долларов на доставку заказа через DoorDash и получите бесплатный * кусок шоколадного торта с арахисовым маслом Reese’s или шоколадного торта Hershey's . Добавьте ломтик в корзину и введите код TREAT перед отправкой заказа.
* Применяются дополнительные положения и условия.
Доставка заказаВыберите бесплатное угощение
До пятницы, 30 октября, потратьте 30 долларов на ваш заказ на самовывоз через наш веб-сайт и получите бесплатный * кусок шоколадного чизкейка Hershey's или Reese’s шоколадного торта с арахисовым маслом.Добавьте ломтик в корзину и введите код TREAT перед отправкой заказа.
* Применяются дополнительные положения и условия.
СамовывозТыква возвращается
Уютно насладитесь своим любимым осенним ароматом, который теперь доступен по всей стране в течение ограниченного времени. Закажите кусок или целый торт сегодня!
Заказать сейчас Ограниченное бронирование
Уже доступно
Многие из наших ресторанов теперь открыты для обедов.Проверьте, доступны ли места для бронирования рядом с вами.
Зарезервировать .Чизкейков | Фабрика чизкейков
Выберите бесплатное угощение
До пятницы 30 октября потратите 30 долларов на доставку заказа через DoorDash и получите бесплатный * кусок шоколадного торта с арахисовым маслом Reese’s или шоколадного торта Hershey's . Добавьте ломтик в корзину и введите код TREAT перед отправкой заказа.
* Применяются дополнительные положения и условия.
Доставка заказаВыберите бесплатное угощение
До пятницы, 30 октября, потратьте 30 долларов на ваш заказ на самовывоз через наш веб-сайт и получите бесплатный * кусок шоколадного чизкейка Hershey's или Reese’s шоколадного торта с арахисовым маслом.Добавьте ломтик в корзину и введите код TREAT перед отправкой заказа.
* Применяются дополнительные положения и условия.
СамовывозТыква возвращается
Уютно насладитесь своим любимым осенним ароматом, который теперь доступен по всей стране в течение ограниченного времени. Закажите кусок или целый торт сегодня!
Заказать сейчас Ограниченное бронирование
Уже доступно
Многие из наших ресторанов теперь открыты для обедов.Проверьте, доступны ли места для бронирования рядом с вами.
Зарезервировать .
