Распечатать рецепт

Приготовление:

1. Сахар, яйца и масло положить в миску и разогреть на водяной бане, не переставая перемешивать. Делать так, пока крупинки песка не растворятся. Потом добавить сок лимона и соду, 2 стакана муки, снова тщательно перемешать и убрать емкость с огня.
2. Нужно добавить в тесто творог и оставшуюся часть муки, чтобы масса получилась немного липкой. Миску накрыть пленкой, поставить на 2 часа или немного дольше в холодильник.
3. Духовку разогреть до 200 градусов, на противень постелить бумагу для выпекания.
4. Готовое тесто на глаз делится на 8 частей. Каждая часть разминается и скалкой раскатывается в круг диаметром около 25 см. раскатывать тесто несложно, а чтобы оно не липло, стол и его посыпают мукой.
5. Положить сформированный корж на противень и печь – 6 – 8 минут пока корочка не зарумянится. Постепенно процесс ускоряется, так как противень разогревается.
6. Еще горячие коржи требуется обрезать по заготовленному трафарету – можно взять просто большое плоское блюдо. Обрезки потом пригодятся для украшения.
7. Для крема взбить миксером или блендером сливки, сметану, сахар и добавить туда ликер.
8. Между коржами и по боковым сторонам торт промазывается полученным кремом, затем по желанию его украшают и оставляют в холодильнике минимум на 8 часов, чтобы коржи пропитались, а крем успел застыть.

Приготовленный творожный торт со сметанным кремом  можно украсить фруктами, ягодами и подавать к столу.

Без выпечки

Вкусный творожный торт со сметаной можно приготовить и без выпекания. Для этого понадобятся:

• полкило творога;
• 500 г сметаны с любой жирностью;
• 100 мл молока;
• 10-15 гр желатина;
• 2 большие ложки сахара или меда;
• 2 чайные ложки какао;
• ванильный сахар;
• любые ягоды.

Приготовление:

1. Желатин нужно сразу залить полстаканом молока, чтобы он успел набухнуть.
2. Пока он набухает нужно заняться замешиванием теста. В глубокой емкости перетереть сахар и творог, добавить ванильный сахар и сметану, тщательно смешать. Масса должна быть однородной без комочков слегка жидковатая по консистенции.
3. Оставить сахар до конца растворяться в твороге со сметаной.
4. Емкость с набухшим желатином поместить на водяную баню добавив еще половину стакана молока, медленно размешивая, пока желатин полностью не растворится. Он не должен закипеть, чтобы не потерять своих свойств. После готовности молочная смесь с желатином должна остыть.
5. Желатин добавляется в имеющееся сметано-творожное тесто, перемешать можно при помощи блендера.
6. Полученную массу поделить пополам: в 1 часть добавить какао, а во вторую – подготовленные фрукты или ягоды, размороженные или свежие и тщательно промытые.
7. В силиконовую форму при помощи столовой ложки частями положить получившиеся ягодную и шоколадную творожные массы.
8. Теперь поставить форму в холодильник, чтобы она застыла, рекомендуется оставить на ночь. Затем извлечь получившийся тортик.
9. Украсить десерт по вкусу можно измельченными орехами, кокосовой стружкой, полить медом или сиропом.

По вкусу можно сделать рецепт торта с творогом и сметаной без добавления какао и ягод.

Со свежими ягодами

Это простой рецепт приготовления вкусного десерта с ягодами на песочном корже. Торт получает в меру сладким и становится украшением стола. Это отличный вариант выпечки для семьи. Для приготовления нужны:

• 130 г сливочного масла;
• 230 г сахара – половину в начинку и половину на корж;
• 2 яйца;
• 300 г муки;
• разрыхлитель;
• ваниль;
• соль;
• Крахмал 1 сл.л;
• 350 г творога;
• 200 г сметаны;
• по вкусу ягоды.

Приготовление

1. Соединить сахар и сливочное масло, все перетереть.
2. Разбить туда яйцо, добавить разрыхлитель и соль, тщательно смешать.
3. Для аромата добавить ванилин, постепенно насыпать муку, замешивая тесто. В итоге оно должно быть мягким и совсем не прилипать к рукам.
4. Тесто скатывается в шарик, заворачивается в пищевую пленку и кладется в холодильник примерно на 50 минут.
5. В глубокую емкость перетереть творог, сахар и сметану, добавить яйцо и чуть-чуть крахмала, затем взбить массу венчиком до однородной консистенции.
6. Духовку прогреть до 180 градусов, тесто переложить в форму, сформировав корж с небольшими бортиками.
7. Сверху выкладывается сметано-творожная смесь, затем ягоды распределить равномерно по торту и поставить десерт в духовку.
8. Выпекает он примерно 30 минут, готовность следует проверять зубочисткой.

Перед подачей вкусный тортик можно посыпать сахарной пудрой.

Слоеный торт с творогом и сметаной

Торт с кремом из сметаны и творога готовится из простых ингредиентов, он получается очень нежным. Для приготовления легкого слоеного десерта понадобятся:

• 600 г творога 9% жирности;
• полкило жирной сметаны;
• 3 стакана сахара;
• 4 стакана муки – в тесто и для крема;
• сода;
• 5 яиц;
• кислота лимонная;
• литр молока;
• 90 г сливочного масла;
• ваниль;
• кокосовая стружка;
• мята и клубника для украшения.

Этапы приготовления:

1. Смешать блендером тесто, соединив полкило творога, сахар и 4 желтка.
2. Добавить соду, настоять 15 минут, масса должна успеть вспениться и немного прибавиться в объеме.
3. Насыпать 3 стакана муки, получается достаточно густое тесто. Для сухого творога потребуется меньше. После замешивания скатать в колобок.
4. Поделить на 12 частей, закрыть, оставить на 20 минут.
5. Начать приготовление крема. Сразу довести до кипения молоко.
6. В отдельной емкости взбить белки с сахаром и еще одним яйцом с сахаром. Насыпать 4 большие ложки муки, тщательно смешать. Масса соединяется с молоком, теперь добавить ваниль.
7. Вся масса снова ставится на огонь, перемешивается. После загустевания ее снимают с огня, остужают, добавляют сметану, перемешивают и ставят в прохладное место.
8. Для коржей шар теста раскатывается в тонкую лепешку, выкладывается на противень и выпекается при 200 градусах. Один печется 15 минут. После приготовления, пока он горячий подравнять форму.
9. В охлажденный крем добавляется оставшийся творог, взбивается, и им промазывается каждый корж.

Украсить десерт можно кокосовой стружкой, оставить пропитываться в ночь или минимум на 6 часов. Читайте также другие рецепты творожных тортов.

Видео

Шоколадный торт «Стаканчиковый», без весов! Вкуснейший домашний торт с творожно-сметанным кремом / Торты / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление:

Для коржа важно, чтобы кефир и яйца были комнатной температуры. Яйца взбить с солью и сахаром до пышности в течение 3-4 минут. Добавить кефир и растительное масло. Смешать муку, какао и разрыхлитель. Просеять их к взбитой смеси. Перемешать лопаткой. Слишком долго вымешивать не нужно, просто до однородности.

---

 Вылить тесто в форму, выпекать 40-45 минут в заранее прогретой до 160 градусов духовке. Готовому коржу дать немного остыть в форме, потом достать и дать остыть на решетке.

---

 Для крема перебить блендером творог и сметану, добавить сахар и ванильный сахар. Густоту крема можно регулировать, добавляя чуть больше творога или чуть меньше сметаны. Когда крем станет полностью однородным, его можно взбить миксером в течение 3-5 минут, чтобы он стал более воздушным.

---

Корж разрезать на 3 части. Выложить первый корж в форму, смазать 6-7 ст.л. крема, выложить второй корж, смазать 6-7 ст.л. крема. Накрыть 3-м коржом и отправить в морозильник на 1 час, чтобы торт зафиксировал свою форму.

---

Тем временем сделаем глазурь. Смешать сметану, сахар и какао, варить, постоянно помешивая до первых бульков. В готовую глазурь добавить немного сливочного масла. Дать глазури остыть. Торт достать из формы и покрыть глазурью, отправить в холодильник минут на 10-15, чтобы глазурь хорошо схватилась, и можно подавать к столу.

 

---

Советы к рецепту:

* Стакан или чашка объемом 200 мл

* Кефир и яйца комнатной температуры

* Диаметр формы 21 см

Рецепт сметанного чизкейка | Мои рецепты

Верхняя навигация

Меню профиля

Рецепт сметанного чизкейка | Продовольственная сеть

• Смотреть все сезоны
• Расписание ТВ
• Ролики
• Магазин
• Лотереи
• Журнал
• Блог
• Показывает от А до Я
• Повара от А до Я
• Информационные бюллетени
• Рестораны

• День благодарения
• Семейные ужины
• Здоровый
• Наши лучшие рецепты
• Еда Easy Comfort

Запеченная паста с кремовой колбасой и эскароле

Картофель в корочке с пармезаном

Зеленая капуста

Обеденные роллы для малых партий

Тыквенный пряный торт из коробки

• Вкусная мисс Браун

  8 утра | 7c

• Вкусная мисс Браун

  8:30 | 7: 30c

• Вкусная мисс Браун

  9 утра | 8c

• Вкусная мисс Браун

  9:30 | 8: 30c

• Еда рай

  10 утра | 9c

• Еда рай

  11:00 | 10c

• Еда рай

  12 вечера | 11c

• Нарезанный

  13:00 | 12c

• Нарезанный

  14:00 | 1c

• Нарезанный

  15:00 | 2c

• Нарезанный

  16:00 | 3c

• Нарезанный

  5 вечера | 4c

• Нарезанный

  18:00 | 5c

• Нарезанный

  19:00 | 6c

• Нарезанный

  8 вечера | 7c

• Сегодня вечером

  Нарезанный

  21:00 | 8c

• Разбивка супермаркета

  10 вечера | 9c

• Разбивка супермаркета

  23:00 | 10c

• Нарезанный

  12 утра | 11c

• Разбивка супермаркета

  1:00 | 12c

• Разбивка супермаркета

  2 часа ночи | 1c

• Нарезанный

  3:00 | 2c

• Рубленый Младший

  4 утра | 3c

Candy Land

Чемпионат по праздничной выпечке

Рождественский конкурс печенья

Женщина-пионерка

Кухня

Вкусная мисс Браун

Kardea коричневый

Ри Драммонд

Ина Гартен

Санни Андерсон

Бобби Флей

Валери Бертинелли

Гай Фиери

Рецепт сметанного чизкейка | Продовольственная сеть

• Смотреть все сезоны
• Расписание ТВ
• Ролики
• Магазин
• Лотереи
• Журнал
• Блог
• Показывает от А до Я
• Повара от А до Я
• Информационные бюллетени
• Рестораны

• День благодарения
• Семейные ужины
• Здоровый
• Наши лучшие рецепты
• Еда Easy Comfort

Запеченная паста с кремовой колбасой и эскароле

Картофель в корочке с пармезаном

Зеленая капуста

Обеденные роллы для малых партий

Тыквенный пряный торт из коробки

• Вкусная мисс Браун

  8 утра | 7c

• Вкусная мисс Браун

  8:30 | 7: 30c

• Вкусная мисс Браун

  9 утра | 8c

• Вкусная мисс Браун

  9:30 | 8: 30c

• Еда рай

  10 утра | 9c

• Еда рай

  11:00 | 10c

• Еда рай

  12 вечера | 11c

• Нарезанный

  13:00 | 12c

• Нарезанный

  14:00 | 1c

• Нарезанный

  15:00 | 2c

• Нарезанный

  16:00 | 3c

• Нарезанный

  5 вечера | 4c

• Нарезанный

  18:00 | 5c

• Нарезанный

  19:00 | 6c

• Нарезанный

  8 вечера | 7c

• Сегодня вечером

  Нарезанный

  21:00 | 8c

• Разбивка супермаркета

  10 вечера | 9c

• Разбивка супермаркета

  23:00 | 10c

• Нарезанный

  12 утра | 11c

• Разбивка супермаркета

  1:00 | 12c

• Разбивка супермаркета

  2 часа ночи | 1c

• Нарезанный

  3:00 | 2c

• Рубленый Младший

  4 утра | 3c

Candy Land

Чемпионат по праздничной выпечке

Рождественский конкурс печенья

Женщина-пионерка

Кухня

Рецепт сметанного чизкейка | Продовольственная сеть

• Смотреть все сезоны
• Расписание ТВ
• Ролики
• Магазин
• Лотереи
• Журнал
• Блог
• Показывает от А до Я
• Повара от А до Я
• Информационные бюллетени
• Рестораны

• День благодарения
• Семейные ужины
• Здоровый
• Наши лучшие рецепты
• Еда Easy Comfort

Запеченная паста с кремовой колбасой и эскароле

Картофель в корочке с пармезаном

Зеленая капуста

Обеденные роллы для малых партий

Тыквенный пряный торт из коробки

• Вкусная мисс Браун

  8 утра | 7c

• Вкусная мисс Браун

  8:30 | 7: 30c

• Вкусная мисс Браун

  9 утра | 8c

• Вкусная мисс Браун

  9:30 | 8: 30c

• Еда рай

  10 утра | 9c

• Еда рай

  11:00 | 10c

• Еда рай

  12 вечера | 11c

• Нарезанный

  13:00 | 12c

• Нарезанный

  14:00 | 1c

• Нарезанный

  15:00 | 2c

• Нарезанный

  16:00 | 3c

• Нарезанный

  5 вечера | 4c

• Нарезанный

  18:00 | 5c

• Нарезанный

  19:00 | 6c

• Нарезанный

  8 вечера | 7c

• Сегодня вечером

  Нарезанный

  21:00 | 8c

• Разбивка супермаркета

  10 вечера | 9c

• Разбивка супермаркета

  23:00 | 10c

• Нарезанный

  12 утра | 11c

• Разбивка супермаркета

  1:00 | 12c

• Разбивка супермаркета

  2 часа ночи | 1c

• Нарезанный

  3:00 | 2c

• Рубленый Младший

  4 утра | 3c

Candy Land

Чемпионат по праздничной выпечке

Рождественский конкурс печенья

Женщина-пионерка

Кухня

Чизкейк со сметаной Рецепт

Верхняя навигация

Меню профиля

Сметанный чизкейк

Разогрейте духовку до 150 ° C. Нанесите немного растопленного масла на форму для выпечки размером 9 на 3 дюйма. Приклейте пергамент ко дну и бокам.

В небольшой миске смешайте раскрошенные крекеры из муки грубого помола, оставшееся топленое масло и 1 столовую ложку сахара. Выдавите 2/3 смеси на дно сковороды, выложенной пергаментом.

Положите оставшиеся крошки на противень и выпекайте корочку и оставшуюся смесь в течение 10 минут.Круто. Оставьте дополнительную смесь крошек для сторон.

В миксере с лопастной насадкой взбить сметану 10 секунд. Добавьте сливочный сыр и сахар и перемешайте на слабом уровне в течение 30 секунд, затем увеличьте до среднего. Поскребите миску.

В отдельной емкости смешайте ваниль, яйца, желтки и жирные сливки. Включив миксер на средний уровень, медленно влейте жидкую смесь. Когда половина ее смешается, остановитесь и соскребите.

Продолжайте добавлять смесь, пока не смешаются остальные ингредиенты.После полного смешивания влейте в остывшую корочку.

Понизьте температуру духовки до 120 ° C. Поместите чизкейк на разогретую водяную баню, в духовку на 1 час. Выключите духовку и откройте дверцу на одну минуту. Закройте дверь еще на час.

Снимите чизкейк с водяной бани и поместите в холодильник на 6 часов для полного остывания перед подачей на стол.

Когда все будет готово к подаче, поместите всю форму для выпечки в водяную баню с горячей водой примерно на 15 секунд.

Выложить на круглый торт или сервировочное блюдо. Возьмите оставшуюся смесь для крекеров и прижмите к краям торта.

Чтобы нарезать кусочки, поместите нож в ванну с горячей водой и вытирайте насухо каждый раз, когда проходите через торт.

Смотрите также

• 
  Торт на 14 лет мальчику с паспортом фото
• 
  Шоколадный торт от джейми оливера
• 
  Правильное питание морковный торт
• 
  Торт морковный сочный
• 
  Торт трухлявый пень
• 
  Что такое велюр для торта
• 
  Курд из черной смородины для торта
• 
  Торты от артура
• 
  Торт на день вдв фото
• 
  Рецепт торт наполеон с коньяком
• 
  Манго мусс торт