Торт крокембуш фото
Торт "Крокембуш" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Описание приготовления:
Этот французский тортик собирается из профитролей из заварного теста в пирамидку, склеенную карамелью. Каждая заправляется заварным кремом, взбитыми сливками или даже масляным кремом. Моя семья предпочитает масляный крем.1. Тесто готовим в широкой кастрюльке или даже в высокой сковороде. На сильном огне растапливаем одну из трех пачек масла с половиной литра воды.
2. Закипевший "бульон" выключаем, и прямо на теплой плите всыпаем в кастрюльку муку, старательно перемешивая.
3. Получившееся тесто легко отходит от стенок кастрюли. Оно однородно, но пока не эластично. Добавляем одно за другим яйца и опять тщательно перемешиваем.
4. Тесто получается нежным, держит форму, к рукам не липнет, но на противень его все равно лучше выкладывать ложками, которые после каждого шарика надо окунать в воду.
5. Выпекаем шарики при температуре 200 градусов примерно полчаса. Шарики увеличиваются в диаметре в два раза, поэтому важно сразу соблюдать интервал.
6. Теперь приготовим крем. Я делаю масляный, взбивая две пачки подтаявшего масла с банкой сгущенного молока. Это проще, чем делать заварной, и вкуснее. Этим кремом с помощью кондитерского шприца или уголка полиэтиленового пакета наполняем шарики.
7. Чтобы получить форму елочки, надо сделать конус из картона, обернув его фольгой. Вокруг него и будем укладывать шарики. Я делаю такой конус из пластика пятилитровой бутыли и могу не оборачивать фольгой.
8. Самый опасный этап - приготовление карамели. Она гораздо горячее воды, и при приготовлении надо быть осторожным, но без нее не обойтись, ведь шарики надо склеить и сделать воздушную мишуру на елку. Или иней... Возьмем маленькую кастрюльку, засыпем сахар, немного смочим его водой. Сахар быстро растает и начнет кипеть. Как только он зажелтеет, его можно выключать, нужно выжать в него сок половинки лимона. Это наша карамель. Ей надо дать остыть, и можно использовать как связующее вещество.
9. Шарики с кремом укладываем вокруг конуса этажами, обмазывая с помощью кондитерской кисточки получившейся карамелью. Готовую елочку можно украсить цветными конфетками и ягодками, но она и сама по себе аппетитная.
484 фотографии торта Croquembouche - бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime
Croquembouche, праздничный торт-профитроль. Селективный фокус, светлый фон
Croquembouche, праздничный торт-профитроль. Селективный фокус, светлый фон
Croquembouche, праздничный торт профитроль с карамелью. Селективный фокус, темный фон
Croquembouche, праздничный торт профитроли с карамелью на Рождество.Селективный фокус, темный фон
Рождественский крокембуш с профитролями. Декорированная шоколадная глазурь и сладости, на вершине снежинка из пряничного печенья
Croquembouche, праздничный торт-профитроль. Селективный фокус, светлый фон
Croquembouche, праздничный торт профитроли с карамелью на Рождество. Селективный фокус, темный фон
Croquembouche, праздничный торт профитроли с карамелью на Рождество.Croquembouche, праздничный торт профитроли с карамелью, выборочный фокус, темный фон
Рождественский торт "крокембуш". Торт Croquembouche, украшенный карамельными нитками и клюквой с мармеладом
Рождественский торт "крокембуш". Торт Croquembouche, украшенный карамельными нитками и клюквой с мармеладом
Рождественский торт "крокембуш".Торт Croquembouche, украшенный карамельными нитками и клюквой с мармеладом
499 фотографий Croquembouche - бесплатные и лицензионные фотографии из Dreamstime
Зефир Крокембуш с розовыми розами. Зефир по-русски - зефир крокембуш с цветами розы
Croquembouche, праздничный торт-профитроль. Селективный фокус, светлый фон
Croquembouche. Над золотым подносом на белом фоне
Набор из трех свадебных тортов "крокембуш".Красивый набор из трех белых и фиолетовых свадебных тортов Croquembouche ручной работы из безе и макарун на столе
Набор из трех свадебных тортов "крокембуш". Красивый набор из трех белых и фиолетовых свадебных тортов Croquembouche ручной работы из безе и макарун на столе
Крокембуш с розами. Croquembouche с розовыми и белыми розами
Крокембуш на Рождество.Croquembouche с украшением Holly Berry на Рождество
Croquembouche. Французский сладкий десерт - croquembouche
Праздничный десерт - торт крокембуш.
Croquembouche с розовыми и белыми розами. Посмотреть другие мои работы в портфолио
Croquembouche с розовыми и белыми розами.Посмотреть другие мои работы в портфолио
Croquembouche с розовыми и белыми розами. Посмотреть другие мои работы в портфолио
Рождественский торт крокембуш. Торт Croquembouche украшенный карамельными нитками и клюквой с мармеладом
.Croquembouche Стоковые Фото. 273 снимка Croquembouche без лицензионных отчислений и фотографий доступны для загрузки у тысяч стоковых фотографов.
Croquembouche Стоковое Фото Изображения. 273 снимка Croquembouche без лицензионных отчислений и фотографий доступны для загрузки у тысяч стоковых фотографов.- Еще не зарегистрировались? Зарегистрируйтесь
- Войти
- Планы и цены
- Главная
- Начало работы
- Скачать изображения
- Моя учетная запись
- Бесплатная загрузка
Дополнительная информация
- Лицензионное соглашение О компании Can Stock Photo
- Конфиденциальность
- Продавайте свои изображения / клипы
- Положения и условия
- Свяжитесь с нами
