Торт из хрустика со сметаной
Торт сметанный - рецепты с фото на Повар.ру (96 рецептов сметанных тортов) / страница 2
Торт "Черепаха" со сметаной 3.8
Такой торт можно приготовить на детский праздник, он очень понравится детям и удивит их. Подробно расскажу, как приготовить торт «Черепаха» со сметаной. Вкусный десерт для любого праздника. ...далее
Добавил: Антон Сорока 18.08.2017
Торт "Зебра" (классический рецепт) 1.3
Это очень оригинальный и вкусный торт, который можно готовить даже без крема. Тогда это будет пирог на скорую руку. В данном случае представлен торт "Зебра" (классический рецепт) со сметанным кремом. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 19.03.2017
Торт сметанный классический
Любите простую домашнюю выпечку? Тогда смело запоминайте этот рецепт. Нежный, аппетитный и вкуснейший тортик сможет повторить в домашних условиях даже новичок на кухне. Рекомендую на заметку всем! ...далее
Добавил: Марина Золотцева 21.01.2019
Десерт из печенья без выпечки 3.7
Давайте сегодня с вами опробуем рецепт, как приготовить десерт из печенья без выпечки. Конечно, придумать можно всякое, простор для творчества большой. Но я решила заморочиться и удивить близких! ...далее
Добавил: Маргарита 17.03.2017
Простой быстрый медовик на кефире 5.0
Хотите подать к чаю вкусный, но быстрый и легкий в приготовлении торт? Посмотрите, как приготовить простой быстрый медовик на кефире — ароматный и влажный торт со сметанным кремом. Вам понравится! ...далее
Добавил: Антонина Панина 08.12.2017
Торт "Медовик" со сметанным кремом 1.0
По приведенному ниже рецепту вы разберетесь, как приготовить торт "Медовик" со сметанным кремом. Десерт можно использовать для домашнего чаепития, на праздничный стол. Подойдет для перекусов в офис. ...далее
Добавил: Екатерина Мацулина 11.11.2016
Сметанный торт без выпечки с фруктами 2.5
Всем поклонникам быстрых домашних десертов хочу предложить запомнить этот интересный и недорогой рецепт. Это тортик для малышей и взрослых без лишних хлопот и с минимумом ингредиентов. Запоминайте! ...далее
Добавил: Екатерина Фесенко 02.06.2017
Торт "Сметанник" на скорую руку 5.0
Гости на пороге или близкие попросили испечь что-нибудь к чаю? Спешу поделиться очень простым вариантом, как приготовить торт "Сметанник" на скорую руку. От такого десерта точно все будут в восторге. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 24.12.2016
Сметанник с маком 4.8
Рецепт приготовления сметанника с маком. Очень вкусный торт и приготовить его не сложно. Этот торт станет достойным украшением праздничного стола. ...далее
Добавил: Kristinka 13.08.2011
Торт на кефире со сметанным кремом 3.0
Торт на кефире со сметанным кремом украсит любой стол. Это отличное блюдо, которое будет актуально в любое время года. Никакое чаепитие не обойдется без такого шедевра, если вы его приготовите. ...далее
Добавил: Яна Горностаева 26.09.2016
Летний торт с ягодной начинкой
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить летний торт с ягодной начинкой — один из самых легких в приготовлении тортов. Получается он очень нежным, воздушным и сладким, а также красивым в разрезе. ...далее
Добавил: Алина 11.05.2017
Торт "Трухлявый пень" (как сметанник) 3.0
Необычное оформление торта станет изюминкой праздничного стола. Тот случай, когда название не соответствует вкусу. Этот сочный, мягкий сметанный торт из любимого варенья подойдет на все случаи жизни. ...далее
Добавил: Ольга Матвей 09.02.2017
Брусничный торт со сметанным кремом 3.7
Вкусный и нежный, этот брусничный торт со сметанным кремом в домашних условиях готовится очень легко! Попробуйте обязательно, вы будете довольны результатом! Ваши домочадцы тоже оценят по достоинству! ...далее
Добавил: Даша Петрова 18.11.2015
Торт "Сметанник" 4.5
Торт "Сметанник" говится очень просто. Он - нежный, вкусный, изысканный. Это - чудесное завершение праздника или обыденного вечера, который, после кусочка такого торта, обязательно станет праздничным. ...далее
Добавил: Vikulia 09.10.2013
Бисквит со сметанным кремом 3.8
Коржи этого бисквита я делаю в мультиварке, но вы можете выпекать их в духовке. Получается очень нежный тортик, а со сметанным кремом просто объедение. ...далее
Добавил: Бажена Белинская 14.11.2015
Блинный торт со сметанным кремом 5.0
Торт из обычных блинов, пропитанный вкусным сметанным кремом. Возможно, у вас остались уже испеченные блины, используйте их для приготовления торта! А для насыщенности можно добавить сладкий джем. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 08.10.2015
Простой "Сметанник"
"Сметанник" - простой, но очень вкусный торт! Мягкие воздушные коржи, пропитанные сметанным кремом - просто объеденье. Попробуйте рецепт и оцените по достоинству. ...далее
Добавил: Леся Федунова 20.11.2018
Сметанник классический простой 3.0
Я расскажу вам, как приготовить сметанник классический простой. Рецепт вас удивит своей простотой, а результат – непревзойденным вкусом. ...далее
Добавил: Арутюнова Кристина 08.06.2018
Сметанный торт с черносливом 4.6
Сметанный торт с черносливом идеально подойдет для праздничного стола. Десерт обладает очень приятным вкусом, нежный бисквит хорошо сочетается с воздушным сметанным суфле, черносливом и шоколадом. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 20.10.2015
Татарский сметанник 4.6
В татарской кухне большое место уделяется выпечке. Сметанник – очень легкий и нежный пирог. Его воздушному вкусу будут рады все ваши близкие. ...далее
Добавил: Jess 21.05.2012
Торт "Панчо" сметанный 3.4
Невероятно нежный, аппетитный и вкусный (каким может быть только домашний) тортик предлагаю вам на заметку. Ваши близкие и гости точно оценят его по достоинству, так что рекомендую повторить рецепт. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 07.03.2017
Сметанный крем для блинного торта 4.7
Такой сметанный крем для блинного торта подойдет также для бисквитных тортов, десертов и даже пирожных. Готовится он максимально просто и очень быстро из двух ингредиентов - сметаны и сахарной пудры. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 15.01.2016
Торт "Сметанная королева" 3.7
Этот торт не зря носит такое название. Коржи и крем готовятся на сметане, а вкус такой, что не стыдно подать королеве. Украсьте свой праздник этим великолепным тортом, и ваши гости высоко оценят его. ...далее
Добавил: Арина Вольская 21.01.2017
Торт из пряников со сметаной
Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто не успевает приготовить сложное блюдо, но хочет удивить вкусным десертом за короткое время. За основу возьмем пряники и сделаем сметанный крем. ...далее
Добавил: Бойко Алина 16.06.2017
Сметанный торт 4.4
Сметанный торт готовится из теста на сметане. Я добавила в тесто клюкву, но вполне подойдет и вишня, в том числе, мороженые ягоды. Торт получается очень мягким и сочным и замечательно смотрится. ...далее
Добавил: Jess 13.10.2014
Торт на сметане от бабушки Эммы 5.0
Сметанный торт готовят все без исключения и, наверное, чаще всего. Ведь продукты для него очень простые и вполне доступные. Предлагаю приготовить этот нежный сметанный торт по рецепту бабушки Эммы. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 17.03.2018
Сметанник со сгущенкой 4.7
Побалуйте себя вкусненьким. Этот очень нежный и сладкий сметанник со сгущенкой можно подать к чаю или кофе, он украсит и дополнит любой обед и даже сможет стать частью праздничного стола! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 31.10.2016
Сметанный торт с желатином 4.7
Один из самых простых, самых вкусных и самых быстрых в приготовлении десертов. ...далее
Добавил: Арина Вольская 19.05.2015
Торт "Трюфельный сметанник" 4.7
Любители шоколадной выпечки по достоинству оценят этот торт. Готовится он легко, сметанный бисквит получается всегда. Чтобы еще больше подчеркнуть трюфельный вкус, украсьте торт трюфельными конфетами. ...далее
Добавил: Арина Вольская 19.01.2017
Блинный торт со сметанным кремом и клубникой
Простой, домашний, аппетитный и сытный десертик хочу предложить вам взять на заметку. Если вы любите блинчики, тогда обязательно возьмите на вооружение этот интересный и вкусный рецепт. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 08.05.2017
Торт "Панчо" в мультиварке
Многим нравятся бисквитные торты, но только те, которые имеют достаточно крема, чтобы текстура не была сухой. Таким выходит торт "Панчо". ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 27.11.2018
Торт "Белоснежка" 3.4
Торт нарядный, красивый, вкусный! Можно даже сказать, торжественный. Отлично подойдет к юбилею, дню рождения и прочим семейным праздникам. Прочитайте, как приготовить торт "Белоснежка" в моем рецепте. ...далее
Добавил: Ира Cамохина 03.12.2017
Морковный бархатный торт 4.4
Не стоит думать, что выпечка с морковью имеет ярко выраженный вкус моркови - это не так! Расскажу, как приготовить морковный бархатный торт - влажный, вкусный, рыхлый. Порадуйте им родных! ...далее
Добавил: Антонина Панина 17.12.2017
Торт "Сметанник" классический 4.1
С детства я помню два вкуснейших торта: "Медовик" и "Сметанник". Сейчас в магазине такую выпечку найти легко, но вкус совсем не тот. Поэтому пора брать ситуацию в свои руки и записывать мой рецепт. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 08.03.2018
Торт "Сметанник" без выпечки (на скорую руку) 3.4
Хочу поделиться с вами отличным рецептом торта и рассказать, как приготовить торт "Сметанник" без выпечки (на скорую руку) - нежную и воздушную выпечку со сметанным кремом для большой компании. ...далее
Добавил: Ольга Матвей 30.11.2017
Сметанный торт с вишней 4.8
У вас близится торжество и вы хотите испечь что-нибудь сладенькое к чаю? Тогда не проходите мимо этого несложного, но очень яркого, праздничного и аппетитного десерта. Побалуйте себя и близких! ...далее
Добавил: Екатерина Фесенко 17.04.2017
Торт "Прага" со сметанным кремом 3.8
Для всех сладкоежек и любителей шоколада хочу предложить на заметку совсем несложный, но очень классный вариант, как приготовить торт "Прага" со сметанным кремом. Нежный, сочный и невероятно вкусный. ...далее
Добавил: Екатерина Фесенко 18.11.2016
Сметанный торт "Черепаха" 1.0
Рецепт торта "Черепаха" со сметаной хорошо мне знаком еще с детства. Он очень простой и мы с подружками пекли этот тортик к чьему-нибудь дню рожденья. Сейчас я тоже пеку этот тортик для сына! ...далее
Добавил: Леся Федунова 17.03.2019
Торт на сметане простой
Сметанник — простой и вкусный торт, в основе которого в тесте сметана и в креме тоже. Выпекаются отдельно коржи, которые пропитываются потом кремом. Украсить такой торт можно фруктами и ягодами. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 29.01.2017
Пирожных из цуккини со сметаной на травах | Триша Йервуд
- Смотреть все сезоны
- Расписание ТВ
- Видео
- Магазин
- Лотереи
- Журнал
- Блог
- Показывает от А до Я
- Повара от А до Я
- Информационные бюллетени
- Рестораны
- Семейные ужины
- Здоровый
- Хэллоуин
- Наши лучшие рецепты
- Еда Easy Comfort
Фритюрница со шпинатом, перцем и хаварти фриттата
Популярные рецептыТыквенный сырный шарик
Лучшее жаркое в горшочке
Гратен с брокколи
Слоеный кукурузный пирог с конфетами
Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму-
Южная кухня Триши
8 утра | 7c
-
Южная кухня Триши
8:30 | 7: 30c
-
Южная кухня Триши
9 утра | 8c
-
Южная кухня Триши
9:30 | 8: 30c
-
Кухня
10 утра | 9c
-
Кухня
11:00 | 10c
-
Кухня
12 вечера | 11c
-
Нарезанный
13:00 | 12c
-
Нарезанный
14:00 | 1c
-
Чемпионат по выпечке на Хэллоуин
15:00 | 2c
-
Чемпионат по выпечке на Хэллоуин
16:00 | 3c
-
Чемпионат по выпечке на Хэллоуин
5 вечера | 4c
-
Чемпионат по выпечке на Хэллоуин
18:00 | 5c
-
Чемпионат по выпечке на Хэллоуин
19:00 | 6c
-
Чемпионат по выпечке на Хэллоуин
8 вечера | 7c
-
Сегодня вечером
Чемпионат по выпечке на Хэллоуин
21:00 | 8c
-
Хэллоуин войны
23:00 | 10c
-
Чемпионат по выпечке на Хэллоуин
12 утра | 11c
-
Хэллоуин войны
2 часа ночи | 1c
-
Чемпионат по выпечке на Хэллоуин
3:00 | 2c
-
Детский чемпионат по выпечке
4 утра | 3c
Чемпионат по выпечке на Хэллоуин
Обеды, въезды и погружения
Бакалейные игры Гая
На кухнеЖенщина-пионерка
Кухня
.Торт Easy White Sour Cream
Это легкий торт из белой сметаны с прекрасным ароматом ванили. Он влажный, очень быстро смешивается и каждый раз выходит идеально. Это торт, который можно легко делать снова и снова, и он понравится вашей семье.
Привет! Прежде чем вы прокрутите сообщение, в нем много важного!… Включая раздел об обновлениях этого рецепта, в котором могут быть ответы на любые ваши вопросы. Наслаждайтесь!
Рецепт старый, но полезный.Если вы когда-нибудь слышали о пироге WASC, то это он, но с моим вкусом.
Смешивать вместе очень легко, и каждый раз выпекать одно и то же. Все начинается с коробочной смеси, но вы добавляете другие ингредиенты, что действительно имеет значение.
Если вы не решаетесь использовать коробочную смесь, не делайте этого. Они настолько предсказуемы и действительно являются простым способом начать печь торты.
Я часто замечаю, что когда люди только начинают заниматься выпечкой тортов, скретч-торт кажется действительно устрашающим.Эти приготовленные торты из смеси для тортов - отличный способ намочить ноги в мире выпечки тортов, и они практически каждый раз получаются влажными и вкусными.
Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Вы можете увидеть ссылки на политику моего сайта в нижнем колонтитуле.
Признаюсь, когда я принимал заказы на торт, я использовал рецепт торта. Это был действительно потрясающий рецепт, но я скажу вам, насколько вы хороши, иногда скретч-пирог не всегда получается одинаковым.Такова природа лепешки.
Этот торт - торт "без забот", и теперь я использую его в качестве основы для других моих подправленных вкусов смеси для торта. Попробуйте! Думаю, тебе это понравится. Ах да, еще отлично в качестве кексов.
(А если вы любите приключения и хотите попробовать свои силы в выпечке скретча, вам стоит посмотреть мой Любимый рецепт ванильного торта . Это действительно потрясающе.)
Итак, вот мое мнение о пироге WASC (так его называют в кругах по выпечке).Вместо обычного экстракта ванили я использую пасту из ванильных бобов . Да, это действительно имеет значение.
Следующее вращение состоит в том, что я использую крошечный бит из миндальной эмульсии . Вы заметите, что я не сказал «экстракт миндаля». Для меня это огромная разница. Мне лично не нравится экстракт миндаля, но использование небольшого количества миндальной эмульсии в сочетании с экстрактом ванили сделает ваши носки отличными.
Я знаю, вы, наверное, говорите, но мне не нравится миндальный вкус! Ну, это не похоже на миндальный вкус.Это сложно объяснить, но небольшое количество, которое я добавляю в тесто для торта, лишь усиливает ванильный аромат.
У меня были люди, которые спрашивали меня, какой запрещенный наркотик я добавляю в свои торты, из-за чего они не могут перестать его есть. Просто попробуйте один раз, и я обещаю отпустить вас на этот счет
😉
Обновление этого рецепта:
В последнее время некоторые из вас (как и я) заметили, что этот торт не печется так, как раньше. (Например, середины слегка опускались, и отскока было меньше.) Сначала я подумал, что это потому, что они уменьшили количество смеси для торта в каждой коробке.
Я провел небольшое исследование в Интернете, и оказалось, что это проблема, с которой сейчас сталкиваются многие люди с приготовленными лекарственными смесями для торта. Похоже, что компании по производству смесей для торта изменили не только количество, включенное в коробки, но и ингредиенты, в результате чего рецепт, который когда-то был любимым, изменился.
Я решил поэкспериментировать и придумал кое-что, что, как мне кажется, приближает вас к оригинальному рецепту WASC.Карточка рецептов ниже отражает эти изменения , но вот краткое объяснение:
Первое изменение: поскольку в коробке меньше смеси, я уменьшил количество воды до чашки. Я заметил (как и другой читатель), что когда я сделал это из цельных яиц, получилось намного лучше, поэтому вместо 4 яичных белков я заменил их на три яйца. Хотя это не будет ярко-белый торт, теперь он выпекается намного лучше, так как рецептура смеси была изменена.
Надеюсь, вы попробуете и дадите мне знать, как это происходит.Я также обнаружил, что этот же рецепт прекрасно сочетается с другими ароматизаторами. Я только недавно попробовала это с смесью для торта Red Velvet, и это было потрясающе.
Нужен рецепт глазури? Попробуйте этот торт с рецептами сливочного крема:
Ванильный сливочный крем
Масло сливочное с корицей
Вы также можете прочитать мой пост о замороженных пирожных и кексов. Там есть много советов, которые помогут вам успешно их заморозить.
А теперь к рецепту!
** Кстати, этот рецепт был разработан и протестирован с использованием измерений объема (чашки и т. Д.). Я делаю это, потому что большинство людей привыкло измерять, а не взвешивать. Вы можете использовать кнопку метрического конвертера, чтобы увидеть измерения веса (в граммах). Эти цифры являются приблизительными по весу. Ваши результаты могут немного отличаться, если вы используете измерения веса.
Торт Easy White Sour Cream
Это легкий белый торт с отличным ванильным вкусом.Он влажный, очень быстро смешивается и каждый раз выходит идеально. Это торт, который можно легко делать снова и снова, и он понравится вашей семье.
Время приготовления 25 минут
Время приготовления 50 минут
Общее время 1 час 15 минут
Курс: Десерт
Кухня: Американская
Порций: 12 порций
калорий: 339 ккал
Автор: Кара Джейн
Ингредиенты
- 1 коробка смеси для белого торта Убедитесь, что смесь составляет не менее 15 унций.Pillsbury работает лучше всего
- 1 стакан универсальной муки
- 1 стакан сахара
- 3/4 чайной ложки соли
- 1 стакан воды
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 чайные ложки ванильной пасты (вы можете использовать экстракт ванили, если вы этого не сделаете есть ванильная паста)
- 1/2 чайной ложки миндальной эмульсии (это необязательно, но придает торт вкус секретного ингредиента)
- 1 чашка сметаны
- 3 больших яйца
Инструкции
-
Разогрейте духовку до 325 градусов.Смажьте или опрыскайте сковороды.
-
Положите сухие ингредиенты в миску и взбейте.
-
В другой миске смешайте оставшиеся ингредиенты, затем вылейте на сухие ингредиенты.
-
Взбивать на среднем огне около двух минут. Соскребите со стенок миски и взбивайте еще минуту.
-
Разлить в смазанные противни.
-
Выпекайте при 325 градусах примерно 40-50 минут. Пирожные готовы, когда зубочистка, вставленная в середину, выходит с несколькими влажными крошками, но без жидкого теста.
-
Поставьте формы для выпечки на решетку, чтобы они остыли в течение 10 минут, затем переверните формы на решетку, чтобы полностью остыть перед добавлением сливочного крема.
Примечания
Выпеченные коржи также можно заморозить для последующего использования. Информация о пищевой ценности не включает глазурь. Эта карточка рецепта может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.Питание
Калорий: 339 ккал | Углеводы: 60 г | Белок: 4 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 50 мг | Натрий: 476 мг | Калий: 80 мг | Сахар: 35 г | Витамин А: 180 МЕ | Витамин С: 0.2 мг | Кальций: 123 мг | Железо: 1,5 мг
Не забудьте прикрепить ниже!
.Кофейный торт со сметаной и шоколадной крошкой
получать свежие рецепты по электронной почте:
Созданный по одному из классических рецептов моей бабушки, этот влажный и нежный сметанный шоколадно-шоколадный кофейный торт усыпан шоколадной стружкой и украшен хрустящей сахарной начинкой с корицей, на которую приятно смотреть (а тем более - есть!)
Бабушкин знаменитый кофейный торт вернулся… теперь с шоколадной крошкой! Конечно, яблочная версия хороша и все такое, но давайте будем честны с собой: шоколадная стружка намного лучше.
Сам торт влажный и нежный, немного более густой и раскрошенный, чем стандартный белый слоеный пирог. Он находится где-то посередине между текстурой торта и кекса. И мы продолжим и сделаем все возможное, чтобы использовать влияние кексов как оправдание съесть этот торт на завтрак (в конце концов, именно поэтому они называют его кофейным пирогом).
Тот, кто решил назвать это кофейным пирогом, был чертовски гениален, говорю вам. Во-первых, потому что торт и кофе явно предназначались для совместного использования, а во-вторых, потому что торт на завтрак - всегда хорошая идея.
Зная мою бабушку и ее огромное пристрастие к сладкому, я уверен, что она одобрила бы такое поведение (и, вероятно, присоединится к веселью).
Но лучшая часть этого кофейного торта, помимо шоколадной стружки, конечно, - это хрустящая сахарная посыпка. Здесь (или вообще где-то еще) нет необходимости в сложной крошке, просто посыпая и взбивая немного коричного сахара внутри и поверх теста для торта, вы получите нежно хрустящую начинку, которая просто божественна.С добавлением нескольких дополнительных кусочков шоколада и нескольких хрустящих ядер какао он практически идеален во всех отношениях.
На этот раз я отказался от орехов (но все мои средства, сходите с ума, если хотите!) И посыпал сверху несколькими какао-крупками для дополнительного хруста.
Это один из тех рецептов - мало чем отличающийся от моих батончиков песочного печенья или мягкого печенья амаретти - который служит основой для бесчисленных вариаций вкуса. Поменяйте шоколадную стружку или яблоки на… ну, на что угодно.Может быть, черника (с легкой цедрой лимона?) Нарезанные орехи пекан или сушеные терпкие вишни? Щепотка или две порошка быстрорастворимого эспрессо (тогда это будет кофейный торт?)
Сметанная основа такая же гибкая, как и вкусная. Дайте волю своим вкусовым рецепторам (и вашему воображению)!
Я испек пирог на этот раз в 8-дюймовой трубчатой посуде, что заняло немного больше времени, чем глубокая 9-дюймовая форма для выпечки, которую я использовал ранее (более толстый торт = более длинная выпечка). Обе кастрюли имеют съемное дно, что значительно упрощает снятие.Пружинная сковорода подойдет, хотя я часто нахожу, что ее стороны слишком тонкие, чтобы проводить тепло очень равномерно (так что ваши края станут более коричневыми до того, как центр полностью приготовится).
Хотя рецепт довольно гибкий с точки зрения размера формы для выпечки, просто знайте, что время выпекания, возможно, потребуется отрегулировать (например, 9-дюймовый квадратный противень имеет больший общий объем и дает более тонкий пирог, поэтому вы можете хотелось бы испечь меньше времени). Начните проверять его примерно через 30–35 минут (когда верхняя часть больше не будет заметно покачиваться) и продолжайте.Вы поймете, что это сделано, когда верх станет золотистым и хрустящим, а зубочистка, вставленная рядом с центром, окажется чистой или с несколькими влажными крошками.
Какую бы сковороду вы ни использовали, убедитесь, что вы не наполнили ее более чем на 2/3, чтобы тесто не вылилось в духовку (и, поверьте мне, убирать переполненный торт неинтересно). Например, это немного больше теста, чем может вместить стандартная 9-дюймовая форма для выпечки. Так что, если у вас нет сковороды глубиной 3 дюйма, вам лучше оставить немного теста (или, еще лучше, сделать пару кексов - вы не пожалеете!)
Кофейный торт со сметаной и шоколадной крошкой
Время приготовления: 50 минут
Общее время: 1 час 30 минут
Этот кофейный торт со сметаной и шоколадной стружкой приготовлен по одному из классических рецептов моей бабушки, очень нежный и приправленный шоколадной стружкой и хрустящей сахарной начинкой с корицей.
Состав:
- 1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
- 1 стакан сахарного песка
- 2 крупных яйца, комнатной температуры
- 1 стакан сметаны
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 3/4 стакана (7,5 унций) универсальной муки
- 1 1/2 чайных ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки мелкой морской соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки миндального экстракта
- 1/2 стакана мини-полусладких шоколадных чипсов (плюс еще для начинки)
Для начинки:
- 1/2 стакана сахарного песка
- 2 чайные ложки молотой корицы
- какао-крупка, для начинки
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов F.Смажьте маслом форму для выпечки диаметром 9 дюймов и глубиной 3 дюйма (желательно со съемным дном) или 8-дюймовую противень с антипригарным покрытием. Слегка сбрызните кулинарным спреем или смажьте маслом.
- В миске для смешивания или чаше миксера с лопастной насадкой смешайте сливочное масло и сахар до получения пышной массы в течение 2–3 минут. Добавляйте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
- Смешайте разрыхлитель и соль с мукой до однородного состояния; смешать пищевую соду со сметаной.
- Поочередно добавляйте половину сметаны в жидкое тесто, а затем половину сухих ингредиентов, тщательно перемешивая после каждого добавления. Соскребите стенки миски, затем повторите с оставшейся сметаной и мукой, пока смесь не смешается. Смешайте экстракты ванили и миндаля, затем добавьте шоколадную стружку до равномерного распределения.
- В небольшой миске взбейте сахар и корицу.
- Выложите половину теста на подготовленную форму для выпечки. Посыпать половиной сахарной смеси; аккуратно покрутите тесто ножом в несколько движений.Сверху выложите оставшееся тесто, затем посыпьте оставшимся сахаром и еще раз перемешайте. При желании посыпьте еще несколькими кусочками шоколада и крупками какао. Если вы используете форму для выпечки другого размера, убедитесь, что вы заполняете форму не более чем на 2/3, чтобы она не переполнилась.
- Выпекайте примерно 45–50 минут или до тех пор, пока верх не станет золотисто-коричневым, а зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. Учтите, что для выпекания сковород различного размера может потребоваться больше / меньше времени; вы можете начать проверку примерно через 30–35 минут, когда верх торта перестанет двигаться явно.
- Поставьте сковороду на решетку, чтобы она остыла. Проведите ножом по краю, чтобы освободить, затем достаньте из кастрюли и полностью остудите. В герметичном контейнере торт хранится до 3 дней.
Вы приготовили этот рецепт?
Сообщите нам, что вы думаете!
Оставьте комментарий ниже или поделитесь фотографией и отметьте меня в Instagram хэштегом #loveandoliveoil .
В этом посте могут быть партнерские ссылки. Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты.
.Яблочно-сметанный кофейный торт
получать свежие рецепты по электронной почте:
Моя бабушка орехово-сметанный кофейный торт Рецепт безупречен. Или должен был быть совершенством, если бы я просто сделал так, как она сказала.
Когда я достал этот рецепт из ее коробки с рецептами, у меня все еще в голове был торт с крошкой из сладкого картофеля, и я решил, что хочу добавить к этому рецепту не менее восхитительную начинку из крошки (потому что кофейный торт всегда имеет начинку из крошки, верно?)
Неправильно.
Затонул. Я имею в виду крошку. Опали прямо на дно торта, где он собирался в карманах расплавленного коричневого сахара. Вообще-то, это все еще было вкусно, но это было не то, что я хотел, и уж точно было не очень красиво.
Не тот, кто бросил, я сделал это снова, на этот раз следуя инструкциям бабушки (кроме яблок, конечно. Назовите меня бунтарем, если нужно).
И знаете что? Если бы я просто последовал чертовски рецепту в первый раз, я был бы вознагражден восхитительно хрустящей вершиной.Простое посыпание большого количества сахара поверх жидкого теста превращается в тонкий слой хрустящей корочки, которая, осмелюсь сказать, даже лучше, чем топпинг из крошки.
Извлеченный урок: не ебать бабушкины рецепты.
Но, Линдси! Вы сказали, что добавили яблоки, значит, вы все равно испортили рецепт.
Знаю, знаю. Я никогда не узнаю, не так ли?
Тем не менее, мне кажется, что мое добавление яблок - это то изменение, которое бабушка одобрила бы (в течение многих лет у нее во дворе была яблоня, поэтому держу пари, что она, вероятно, сама когда-то сделала подобное изменение).
Какие яблоки использовать? Это тяжелый вопрос. Я использовала яблоки с хрустящей корочкой - мои любимые яблоки, которые прекрасно используются в рецептах выпечки. Вы определенно хотите хрустящее яблоко, которое хорошо выдерживает нагревание, но вам решать, любите ли вы более сладкие яблоки, такие как медовые хлопья, или более терпкие, например, Granny Smith. Либо здесь прекрасно сработает.
Когда дело доходит до форм для выпечки, я использовал 9-дюймовые круглые на 3-дюймовые противни со съемным дном для легкого извлечения.Та же концепция, что и у поддона с пружинной формой, но из металла лучшего качества и без каких-либо протечек. Что бы вы ни делали, НЕ используйте стандартную кастрюлю глубиной 2 дюйма, иначе вы, скорее всего, пролите ее. Или, если да, не заполняйте его полностью. Не говори, что я тебя не предупреждал.
Если у вас нет глубокой 9-дюймовой круглой сковороды, подойдет и стандартная 9-дюймовая квадратная сковорода, поскольку квадрат того же размера вмещает больше теста по объему, чем 9-дюймовая круглая сковорода (ура, геометрия! ) Только не заполняйте кастрюлю более чем на 2/3, чтобы избежать переполнения (яблоки добавляют хороший объем, почти слишком много для сковороды такого размера, так что вы можете оставить немного на всякий случай).Время выпекания также будет немного меньше из-за меньшей глубины.
Не уверен, что это был мой переход на круглую или квадратную сковороду, но мне пришлось скорректировать время выпечки, на 15 минут больше, чем в оригинале. Судите сами: через 35 минут мой торт все еще шевелился посередине, явно не готовый. Вы поймете, что это сделано, когда верх станет золотистым и хрустящим, а зубочистка, вставленная рядом с центром, окажется чистой или с несколькими влажными крошками.
Я, конечно, добавил яблоки, но вы, конечно, можете их убрать и приготовить сметанный кофейный торт.Это хранитель!
Яблочно-сметанный кофейный торт
Время приготовления: 50 минут
Общее время: 1 час 30 минут
Влажный и нежный сметанный кофейный торт с хрустящими яблоками, сахарной корицей и измельченными орехами пекан. Из коробки рецептов моей бабушки на вашу кухню!
Состав:
- 1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
- 1 стакан сахарного песка
- 2 крупных яйца, комнатной температуры
- 1 стакан сметаны
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 3/4 стакана (7.5 унций) универсальной муки
- 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки мелкой морской соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 средних яблока, очищенных, очищенных от сердцевины и мелко нарезанных кубиками (около 1 1/2 стакана)
Для начинки:
- 1/2 стакана сахарного песка
- 2 чайные ложки молотой корицы
- 1/2 стакана мелко нарезанных орехов пекан, миндаля или грецких орехов
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов F.Смажьте маслом форму для выпечки диаметром 9 дюймов и глубиной 3 дюйма (желательно со съемным дном) или квадратную форму для выпечки 9 дюймов; линия дна пергаментной бумагой.
- В миске для смешивания или миксера с насадкой для лопастей смешайте сливочное масло и сахар до получения пышной массы в течение 2–3 минут. Добавляйте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
- Смешайте пищевую соду со сметаной; смешать разрыхлитель и соль с мукой до однородного состояния.
- Поочередно добавляйте половину сметаны в жидкое тесто, а затем половину сухих ингредиентов, тщательно перемешивая после каждого добавления.Соскребите стенки миски, затем повторите с оставшейся сметаной и мукой, пока смесь не смешается. Добавьте ванильный экстракт, затем добавьте яблоки до равномерного распределения. В небольшой миске смешайте сахар и корицу.
- Выложить половину теста на подготовленную форму для выпечки. Посыпать половиной сахарной смеси и половиной измельченных орехов; аккуратно покрутите тесто ножом в несколько движений. Сверху выложите оставшееся тесто, затем посыпьте оставшимся сахаром и орехами и еще раз перемешайте.
- Выпекайте около 50 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым, а зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. Если вы используете 9-дюймовый квадратный противень или меньший противень (надеюсь, вы не залили туда все тесто), ваш пирог, скорее всего, будет готов раньше, поэтому начните проверять через 30-35 минут.
- Поставьте сковороду на решетку, чтобы она остыла. Проведите ножом по краю, чтобы освободить, затем достаньте из кастрюли и полностью остудите. В герметичном контейнере торт хранится до 3 дней.
Вы приготовили этот рецепт?
Сообщите нам, что вы думаете!
Оставьте комментарий ниже или поделитесь фотографией и отметьте меня в Instagram хэштегом #loveandoliveoil .
В этом посте могут быть партнерские ссылки. Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.
.
