Торт 2 настроения бабушка эмма
Торт Два настроения - Рецепт Бабушки Эммы
содержание видео
Рейтинг: 4.0; Голоса: 1. Когда у меня хорошее настроение я пеку торт Два настроения хорошее и очень хорошее. Приглашаю друзей к чаю с кусочком вкусного бисквитного орехового торта. Ингредиенты: Бисквит: Яйца 5 штук Желтки 3 штуки Мука 150 грамм Сахар 200 грамм Сахар ванильный 1 чайная ложка Соль щепотка Воздушный корж: Белки 3 штуки Орехи грецкие очищенные 150 грамм Сахар 150 грамм Мука 30 грамм (1 столовая ложка) Крем Гляссе: Масло сливочное 550600 грамм Яйца 6 штук Сахар 300 грамм Сахар ванильный 3 чайные ложки Сироп для пропитки Вода 150 миллилитров Сахар 150 грамм Орехи для украшения 150 граммДата: 2019-09-08
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Лилита Арустамян
извените бабушка эма за беспокойство но я еше спрошу как испеч ореховый корж чтоб он хорошо пропекся ато у меня внутри нехорошо пропекся, и еше вапрос а сироп для пропитки в градусах это до кокой температуры варить ато уменя градусник я тллька им могу спасибо заранее огромное уважаемая бабушка эма. х
Шкода Пятая
Здравствуйте у меня воздушно ореховый корж получился сверху как у Вас, а снизу карамель и сырой. Хотя в духовке я его держала два часа при 120 градусах. Подскажите пожалуйста в чем причина? Духовку сразу включать верх и низ? Тоже самое получается и с киевским тортом. Спасибо зарание за ответ.
Ирина Старосотникова
Торт мне понравился, но не крем, такое я бы никогда не ела и не дала бы своим домочадцам, может может можно сделать другой крем, где бы не было такого количества яиц для бисквитного торта в котором их тоже много, да и безе прослойка, что то тут не сбалансировано
marianna minasyan
Здравствуйте бабушка Эмма. у вас очень интересные рецепты и очень хочу приготовить этот торт. Но хотела уточнить у меня нет градусника приблизительно сколько времени нужно желтки для крема мешать на водяной бане. И в тесто нужно 8 желтков и 5 белков? заранее благодарю.
Мария Овчинникова
Спасибо вам большое, бабушка ЭммаВсегда смотрю на ваши кулинарные изыски и поражаюсь его многообразию. А торт, просто чудо. Жаль, что у меня нет такого миксера, как у вас. С обычным, непрофессиональным, наверное, трудней взбивать?
Даша Налисник
Какой аппетитныйСпасибо Вам за прекрасную подачу приготовления вкусных рецептов. Буду пробовать печь и удивлять своих домочадцев. И отдельное спасибо за рецепт приготовления шашлыка, он получается очень вкусным.
Nina Sonneberg
Дорогие мои и любимые, бабушка Эмма и прекрасная внучка, этот торт действительно поднимает настроение одним своим видом, а на вкус -райское наслаждениеОгромное Вам спасибо за бесценные рецепты и всегда жду новыхНина.
Марина Толстых
Красивый торт Очень необычное сочетание, скажите пожалуйста, а белково-ореховый корж при нарезке крошится? Первый раз вижу, чтобы такой корж пропитывали, очень мнтересно, заинтриговали, надо попробовать.
Asso KALINKA-ALPES
Спасибо большое за рецепта скажите, пожалуйста, почему не получается воздушный корж. всё делается по вашему рецепту, но когда закладываются орехи, белковая масса опадает, и корж получается тонкий.
Dariya Chsherbatova
Я посмотрела видио и сразу побежала готовить Очень вкусно И хочу сказать вам, у вас такой прекрасный и спокойный голос. Какая же вы молодец. Продолжайте готовить, вы всем так нравитесь
Как приготовить торты бабушка Эмма: лучшие рецепты
Бабушка Эмма - одна из самых известных видеоблогеров в нашей стране. На его кулинарном канале представлены пошаговые рецепты основных блюд, салатов, гарниров, напитков и десертов. Любой торт бабушка Эмма умеет довольно быстро приготовить и рассказать о нем так, чтобы ни у кого из зрителей не возникло вопросов. Самые популярные рецепты тортов представлены в нашей статье.
Как приготовить бабушкин торт Эмма Шварцвальд (шоколадный бисквит)
Вкусный «Шварцвальд» имеет долгую историю и в то время был в Германии традиционным немецким десертом.Торт бабушка Эмма готовит в два этапа: сначала печет шоколадный торт, потом готовит для него крем и вишневую прослойку, а потом выполняет сборку торта.
Пошаговое приготовление бисквитного торта:
- Духовка предварительно нагрета до 180 ° C.
- На водяной бане разогревается чаша с желтками (7 штук), яйцами (7 штук), сахаром (420 г) и ванилином. При перемешивании яичная масса доводится до 45 ° С, снимается с огня и взбивается миксером до увеличения объема в 4 раза.
- Яичная масса на 3 комплекта просеянной муки (350 г) и какао (70 г). Каждый раз тесто аккуратно перемешивают лопаткой.
- Последнее введенное в кляр топленое масло сливочное (150 г).
- Запеченный бисквит формовой диаметром 26-28 см в течение 40 минут.
- Охлажденный торт разрезать на 3 слоя.
Приготовление крема, сборка торта
При сборке торта «Шварцвальд» используется 2 вида сливок и прослойка вишня.
Для приготовления сливочно-шоколадного крема в горячие жирные сливки (500 мл) добавляют 300 г растопленного шоколада.Массу перемешивали до однородной консистенции. После охлаждения в холодильнике шоколад со сливками взбивают в пышных сливках. Сливочный крем для торта сделать еще проще, если взбить миксером сливки (500 мл) и сахар (100 г).
Рекомендуем
Почему происходит кристаллизация меда?
Рано или поздно натуральный мед любого сорта начинает кристаллизоваться, за исключением редких случаев. У каждой разновидности этот процесс происходит самостоятельно. Например, при кристаллизации меда из одуванчика образуется грубая, плотная масса, рапс сорта h...
Петух на палке. Рецепт вкуснейшего угощения
Петух на палке - рецепт из Советского Союза. Помните, как готовили карамель на палочке дома? Для этого нужно было взять не сильно смятую крышку от баночки со сметаной или бутылки с молоком большой ложкой с длинной ручкой над газовой плитой ...
Легкий и вкусный пирог с курицей и картошкой
Для приготовления тортов подходит для любого теста - дрожжевого, песочного, слоеного или свежего. Самый простой рецепт - это, наверное, пирог из сладкого картофеля, который идеально подходит для обеда или для сервировки гостей.Его можно приготовить быстро и просто. Для начинки можно использовать ...
Для приготовления вишневой пропитки из банки (700 г) с консервированной вишней дренированный компот. Затем добавляют 300 г сахара, а после закипания 40 г крахмала растворяют в том же количестве воды. Как только компот закипит, добавьте вишню из банки.
Бабушка Эмма торт "Шварцвальд", а именно бисквитные коржи, пропитанные сахарным сиропом с ромом или другим спиртом. Подойти к торту очень просто - путем промазывания коржей одним кремом попеременно.Через слой сливочного крема выкладываем густое вишневое желе. Изделие декорировано остатками сливок и цельной вишней.
Торт "Сникерс" от бабушки Эммы
Любители орехов оценят изысканный вкус шоколадного торта. Он высокий, красивый и очень вкусный.
Бабушка Эмма торт «Сникерс» готовится по следующему алгоритму:
- Духовка нагревается до 180 ° C.
- Разъемная форма для выпечки (2 шт) выстелите пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом.
- В большой миске смешать сухие ингредиенты: 350 г муки, разрыхлитель (2 чайные ложки) и 30 г какао.
- Мягкое масло сливочное, взбитое миксером накаливания (200 г).
- Постепенно ввели сахар (400 г), 3 яйца, щепотку соли и ваниль.
- На малых оборотах миксера в тесто вводятся кефир (400 мл) и сухие ингредиенты.
- Шоколадное тесто расширяется на противне и отправляется в духовку на 35 минут. №
- В чашу миксера взбито сливочно-карамельное масло (400 г) и сгущенное молоко (2 банки).
- В отдельной посуде еще одно сливочное масло (200 г), такое же количество арахисового масла, взбитое со щепоткой солевых белков (2) и горячий медовый сироп (50 мл меда, 80 г сахара и 50 мл воды). В конце взбиваем сливки и добавляем измельченный арахис.
- Для сборки бисквита разрезать пополам на 4 слоя. Каждый корж смазывают кремом, а затем весь торт покрывают шоколадной глазурью.
Рецепт торта Прага
Красивый торт с насыщенным шоколадным вкусом во многих семьях традиционно готовят на Новый год.Торт «Прага» бабушка Эмма готовит по следующему рецепту:
- Духовка нагревается до 180 ° C.
- Замесить тесто, последовательно добавляя ингредиенты: сгущенное молоко (400 мл), какао (4 ст. Л.), 4 яйца, сахар (2 ст. Л.), Ваниль 500 мл сметаны, мука (2 ст. Л.), Разрыхлитель. (2 ч. Л.).
- Пирог выпекается 35 минут в форме диаметром 26-28 см, после охлаждения разрезается на 2 коржа.
- В чаше миксера замесить заварной крем раскаленного мягкого масла (300 г), 100 г какао, ваниль и сгущенное молоко (1 банка).
- Торт покрыт кремом между коржами, а также сверху и сбоку.
Готовый торт декорируют рублеными орехами, шоколадной глазурью или по вашему вкусу. Перед подачей продукт рекомендуется остыть в течение 3 часов.
Бисквитный торт "Абрикос" от бабушки Эммы
Этот красивый торт отлично подойдет для торжества и чаепития. Торт бабушка Эмма готовит бисквит со взбитыми сливками, а варенье из абрикосов придает пикантную кислотность.
Пошаговое приготовление рецепта:
- Яичные белки (8 шт.) Взбитые с сахаром (150 г) в густую пену.
- Отдельные желтки взбиваются с таким же количеством сахара. Дополнительно лимонная цедра (½ лимона) и сок (2 ст. Л.).
- В желточную массу вводят половину взбитых яичных белков и просеянную муку (200 г), а затем картофельный крахмал (100 г).
- Введите оставшиеся белки.
- Тесто выкладывается в форму диаметром 28 см и отправляется в духовку, предварительно нагретую до 180 ° C, на 40 минут.Остывший пирог делится на 4 части.
- Приготовьте слой джема (300 г) и измельченный миндаль (50 г).
- Густые сливки (500 мл) взбитые с сахаром (100 г) в твердую пену.
- Коржи пропитывают сиропом из консервированных абрикосов, затем наносят крем из сливок и варенья. Торт декорирован половинками абрикосов.
Торт «Дамские пальчики»
Из заварного теста можно приготовить не только эклеры или профитроли, но и очень вкусный десерт «Дамские пальчики».Этот торт бабушка Эмма готовит со сметаной и ягодами.
Рецепт его приготовления включает следующие этапы:
- В выложенную кастрюлю на 100 г сливочного масла добавляется 300 мл воды и щепотка соли. На среднем огне массу доводят до кипения.
- В сотейнике со сливочной массой просеивают муку (170 г) и замешивают тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от стенок посуды.
- Горячее тесто перекладывается в чашу миксера и при перемешивании в него вводится одно 6-7 яиц.
- Готовое вязкое тесто перекладывается в кондитерский мешок с насадкой диаметром 1 см и выдавливается на пергамент в виде полосок. Выпекаются изделия 20 минут при температуре 200 ° С.
- Сметана Готовится из 1 кг сметаны жирностью 25% и 400 г сахара.
- На дно разъемной формы выложена часть крема.
- Тесто расколоть на кусочки размером с палец и смешать с кремом. Затем их плотно прилегают друг к другу и накладывают по форме слой за слоем.По вкусу можно добавить клубнику и дольки киви.
Перед украшением торт бабушкиной Эммы настаивается в холодильнике 5 часов. После этого можно достать его из разрезанной формы, бока и верх смазать кремом и украсить тонкими ломтиками фруктов.
.Бабушка Эмма Porn - Эмма Хикс, Эмма Старр, бабушка, Эмма Starletto, Эмма Сердце, Эмма Butt Видео
41 годобманом заставили трахнуть парня, который спас ее украденный телефон
83какая красотка
37Красивая порно суперзвездой двойной объединились в первый межрасовый анальный
30$ tep-M0m обращается к ней $ tep-S0n за то, что ему нужно $
40Asdddddffff
33Paige Turnah - секреты женского общества
18Джигглы с PAWG
42Я люблю длинноногих блондинок, LS соблазняет большим черным зондом от доктора.M
.Бабушка Эмма Porn - Эмма Хикс, Эмма Старр, бабушка, Эмма Starletto, Эмма Сердце, Эмма Butt Видео
41 годобманом заставили трахнуть парня, который спас ее украденный телефон
83какая красотка
37Красивая порно суперзвездой двойной объединились в первый межрасовый анальный
30$ tep-M0m обращается к ней $ tep-S0n за то, что ему нужно $
40Asdddddffff
33Paige Turnah - секреты женского общества
18Джигглы с PAWG
42Я люблю длинноногих блондинок, LS соблазняет большим черным зондом от доктора.M
.Бабушка Эмма Porn - Эмма Хикс, Эмма Старр, бабушка, Эмма Starletto, Эмма Сердце, Эмма Butt Видео
41 годобманом заставили трахнуть парня, который спас ее украденный телефон
83какая красотка
37Красивая порно суперзвездой двойной объединились в первый межрасовый анальный
30$ tep-M0m обращается к ней $ tep-S0n за то, что ему нужно $
40Asdddddffff
33Paige Turnah - секреты женского общества
18Джигглы с PAWG
42Я люблю длинноногих блондинок, LS соблазняет большим черным зондом от доктора.M
.
