Шварцвальдская вишня торт рецепт
Торт "Шварцвальдская вишня" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Описание приготовления:
Посмотрите, как приготовить торт "Шварцвальдская вишня" в домашних условиях. Это достаточно просто, хотя и выглядит на первый взгляд иначе. Вы можете использовать в рецепт не только кирш, но и любой другой алкоголь. Кстати, если десерт будут кушать дети, то можно обойтись и без алкоголя. Лучше всего готовить этот тортик за день до подачи, чтобы дать ему как следует пропитаться.
1. Для приготовления коржа растопите и охладите сливочное масло. Соедините в глубокой мисочке сухие ингредиенты: муку, крахмал, какао. Яйца взбейте со щепоткой соли и сахаром. Соедините все ингредиенты и как следует взбейте до однородности.
2. Жаропрочную форму смажьте маслом, присыпьте мукой и вылейте тесто. Отправьте в разогретую до 175 градусов духовку и выпекайте 25-30 минут. Остудите какое-то время в форме, затем аккуратно достаньте и остудите на решетке (лучше всего оставить на ночь). Также оставьте на ночь вишни, залитые 100 миллилитрами кирша.
3. Полностью остывший корж аккуратно разрежьте.
4. Пропитать коржи можно соком проспиртованной вишни или чистым соком, например.
5. Растворите желатин в небольшом количестве сливок. Прогрейте на огне, не доводя до кипения. Остальные сливки взбейте с сахаром. Добавьте желатин и снова взбейте.
6. Чуть меньше половины крема выложите на пропитанный корж. Кстати, вы можете использовать в рецепт приготовления торта "Шварцвальдская вишня" также Маскарпоне, на его основе получается удивительно вкусный крем.
7. Вишню отправьте на огонь. Всыпьте немного сахара и крахмал. Проварите пару минут, а затем остудите. Выложите вишню на корж, в просветы между кремом.
8. Накройте вторым коржом. Оставьте часа на 4.
9. Тем временем можно приготовить украшения. Приготовьте шоколадную глазурь и нанесите ее тонким слоем на пергамент.
10. Сверху накройте вторым листом и разровняйте шоколад скалкой. Аккуратно сверните пергамент трубочкой и закрепите резинкой. Отправьте в морозилку минимум на 1-1.5 часа.
11. На торт выложите крем, сначала промажьте как следует корж, а затем бока.
12. Разверните пергамент. Вот такие шоколадные украшения получились.
13. Осталось украсить торт шоколадом и ягодами. Вот такая красота получается. Приятного чаепития!
Рецепт вишневого торта Шварцвальд
перейти к содержаниюВерхняя навигация
Проводить исследованияМеню профиля
Твой профиль Вниз треугольник .Рецепт слоеного торта с вишней Шварцвальд
перейти к содержаниюВерхняя навигация
Проводить исследованияМеню профиля
Твой профиль Вниз треугольник .Торт Шварцвальд | Король Артур Выпечка
Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте маслом две круглые формы для выпечки диаметром 9 дюймов.
Для приготовления торта: Смешайте какао, муку, сахар, пахту, усилитель торта, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
В отдельной миске смешайте воду, масло и ваниль. Постепенно вбивайте влажные ингредиенты в сухие.
Добавьте яйца по одному, взбивая до однородной массы. Вылейте тесто в подготовленные формы.
Совершенствуйте свою технику
Выпекайте пироги, пока тестер не станет чистым, примерно 25–30 минут. Остудите коржи в формах в течение 15 минут, затем переверните на решетку, чтобы полностью остыть.
Для приготовления начинки: Если вы используете банку с начинкой для вишневого пирога, процедите вишню из сиропа и оставьте обе; добавьте в сироп по желанию ароматизатор Кирш и вишню.Если вы используете консервированную начинку для пирога, не сливайте воду; просто добавьте в начинку пирога (по желанию) ароматизатор Кирш и вишню.
Взбейте сливки, медленно добавляя сахар, а затем ваниль. Взбивайте до образования жестких пиков.
Чтобы собрать торт: Разрежьте каждый пласт пополам по горизонтали. Положите первый слой на доску для торта или тарелку и смажьте поверхность вишневым сиропом.Если вы используете консервированную начинку для пирога и у вас нет вишневого сиропа, пропустите этот шаг.
Намажьте торт слоем сливок толщиной 1/2 дюйма и положите сверху 1/3 вишни. Повторите то же самое с двумя слоями сливок для торта, сливок и вишни, и сверху выложите последний слой торта.
Используйте оставшийся крем для покрытия боковых сторон и верхней части торта. Украсить тертым шоколадом. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, пока он не будет готов к подаче; взбитые сливки в начинке будут постепенно сдуваться, поэтому лучше подавать этот торт раньше, чем позже.
Страница не найдена - Joyofbaking.com
Свяжитесь с нами Политика конфиденциальности следить Joyofbaking в Twitter Стефани Яворски +
Использование материалов по все страницы в домене Joyofbaking.com, Facebook Joyofbaking.com Страница, @joyofbaking в Твиттере, то RSS-канал Joyofbaking.com, Joyofbaking.com и любые электронные письма, отправленные с @ joyofbaking.com являются полностью на риск пользователя и их владельца, iFood Media LLC. не несет ответственности за любые убытки, прямо или косвенно возникшие от использования.
Это веб-сайт и его содержимое не поддерживаются и не спонсируются владельцем из серии книг "Joy of Cooking" или ее издателя Simon & Schuster, Inc.
Контент в любой форме может нельзя копировать или использовать без письменного разрешения Стефани Яворски, Joyofbaking.com. Студенты и некоммерческие преподаватели могут использовать контент без разрешение с надлежащей кредитной историей.
Ресурс выпечки на Интернет с 1997 г.
Авторское право с 1997 по 2012 год iFood Media LLC
.
