Проезд

Разогрейте духовку до 350 ° F.Выстелите форму для выпечки размером 13 x 9 дюймов пергаментной бумагой.

В миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, мускатный орех, гвоздику и соль. В большой миске смешайте мед, масло, яйца и ваниль. Добавьте морковь. Добавьте мучную смесь и перемешайте резиновым шпателем до однородной массы.

Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Выпекайте пирог, пока он не застынет и не станет твердым на ощупь, примерно 20-25 минут. Достаньте из духовки и дайте пирогу остыть на сковороде около 20 минут.Снимите пирог со сковороды и равномерно распределите глазурь сверху и по бокам.

СЛАДКИЙ СОВЕТ: Вы можете приготовить слоеный пирог, выпекая тесто в двух 8-дюймовых круглых или квадратных формах.

Медово-сливочно-сырная глазурь
На 3 чашки

Если у вас больше глазури, чем нужно для торта, храните ее в закрытом контейнере в холодильнике до одной недели. Идеально подходит для жареных рогаликов или французских тостов. Не используйте нежирный сливочный сыр, иначе глазурь будет жидкой.

Состав

• 12 унций сливочного сыра, размягченного

• 1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла, размягченного

• 2 чайные ложки ванильного экстракта

• 6 столовых ложек меда

• Щепотка соли

Проезд

В миске среднего размера взбейте сливочный сыр, масло, ваниль, мед и соль по вкусу.

Этот легкий пирог из яблочного пюре с богатой медовой глазурью - новый продукт для вашего десертного стола Рош ха-Шана

Время от времени появляется рецепт, который настолько актуален по сезону, что мгновенно запечатлевается в ритуалах, которые делают это время года особенным. Этот яблочный пирог со сливочным сыром и медовой глазурью из новой кулинарной книги Юлии Туршен Now & Again - один из таких рецептов. Если вы празднуете Рош ха-Шана, вы наверняка оцените кивок Туршена в пользу фирменных ароматов праздника - и оцените, насколько просто все это сочетается, возможно, даже больше.Независимо от того, отмечаете вы этот праздник или нет, вы обнаружите, что тянетесь к этому сладкому, потому что в нем используются осенние ингредиенты, которые мы все жаждем осенью. Прочтите, чтобы узнать больше о вдохновении для этого блюда, и прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт.

Пирог из яблочного пюре со сливочным сыром и медовой глазурью

Автор: Юлия Туршен

Еда, наиболее тесно связанная с Рош ха-Шана, - это яблоки, смоченные в меде, осенний жест пастыря в сладкий год.Во многих десертах есть яблоки и мед, и этот суперпростой торт (для которого требуется одна миска и одна форма для выпечки) идеально подходит. Мне так нравится этот торт (и особенно нравится, насколько легко его приготовить), что я делаю его часто, особенно осенью, когда на ум приходят яблоки. По текстуре и привлекательности он похож на банановый хлеб. Если хотите, можете добавить одну-две большие пригоршни изюма и / или орехов непосредственно перед тем, как выложить тесто на форму для торта. Хотя вы можете использовать для этого домашнее яблочное пюре, знайте, что купленное в магазине вполне подойдет.

Ингредиенты

• 2 стакана универсальной муки
• 1 столовая ложка молотой корицы
• 1 столовая ложка молотого имбиря
• 1 ½ чайной ложки кошерной соли
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 2 взбитых яйца
• ½ стакана сахара
• ½ стакана пахты или простого йогурта
• 1 ½ стакана несладкого яблочного пюре
• ⅓ стакана канолы или другого нейтрального масла

Глазурь:

• 6 унций сливочного сыра при комнатной температуре
• 2 столовые ложки сметаны
• ¼ стакана меда
• Щепотка кошерной соли

Препарат

Для торта:

Разогрейте духовку до 350 ° F.Обрызгайте дно и стороны 9-дюймового круглого торта

русский медовый торт - smitten kitchen

Время от времени, когда кто-то узнает, что я замужем за русским, меня спрашивают, могу ли я придумать рецепт русского блюда, которое они ели, что забавно, потому что я никогда не был в России. Я, наверное, подобрал только 20 слов (по щедрым оценкам) за 13 лет, что мы вместе, и из пяти русских блюд, которые я приготовил, я просто приготовил их, как моя свекровь. Это похоже на то, как если бы люди знали, что у меня есть склонность становиться по-настоящему навязчивой, когда я решаю, что хочу взломать код рецепта, и они надеются, что я применю его к давно утерянному любимому блюду, которое они хотят сделать обычным снова часть их жизни? Нет, это было бы смешно.

Введите: медовик. А может сметанник. Ребята, если вы когда-нибудь ищете знак того, что рецепт будет непросто распаковывать, определенно стремитесь к блюду, название которого даже не соглашается. *

С технической точки зрения, эта охота началась в 2013 году, когда я получил два запроса на русский медовый торт - о чем я даже не слышал - в течение месяца. Я ожидал, что это будет довольно простой процесс: 1. Попробуйте настоящую выпечку из русской пекарни и посмотрите, понравится ли она мне вообще, в чем я сомневался, потому что я не очень люблю мед.2. Если да, попробуйте воссоздать его, используя опубликованные рецепты в качестве руководства. Но все сразу пошло не так, как надо.

Сначала я влюбился. Почему никто не сказал мне, что это потрясающе, как лепешка из добосины? Я не люблю торты с множеством тонких слоев. Да, и вкус - я понятия не имел. На вкус он похож на необычайно хороший крекер с медом из Грэма (то есть не похожий ни на что, что мы можем купить в коробке), в котором одновременно карамель и пенуш, бискоф или строопвафель, покрытые подслащенными сливками, заварным кремом или сливочным сыром, но версия, которую я ел, согласно ингредиенты, указанные на этикетке, содержат ровно ноль этих вещей.Я был очарован.

А потом я попал… во что-то, потому что рецепты, которые я нашел, не имели никакого смысла. Они были для печенья! Несомненно, это был торт с плюшевыми слоями. Я прекратил все исследования медовиков / сметанников, пока это безумие не прекратилось.

В прошлом месяце, три года спустя, я начал все заново. Я погрузился в ураган исследований - мои русские кулинарные книги, сайты с рецептами на английском и русском через Google Translate, больше русских кулинарных книг через Поиск книг Google, свекровь звонит своим друзьям, которые пекут, видео на YouTube на английском и русском языках - то же самое, что я не делал с 2012 года, когда в 2012 году была приготовлена ​​лазанья Болоньезе, блюдо, которое я назвал «моей кулинарной горой Эверест», горой, которая никогда с тех пор не выглядела такой крошечной.Чем больше я читал, тем больше запутывался. **

В конце концов, через несколько недель, мне пришлось прекратить весь этот шум. Я закрыл все книги и все окна браузера и начал вводить рецепт, в котором сочетались наиболее привлекательные золотые середины или элементы всего, что я читал. Я согласился с тем, что есть части, которые для меня не имеют смысла, но я все равно их сделаю. Я ожидал очень немногое, но диски для печенья - да, печенье, но немного изогнутые, так что, может быть, 10 процентов уже на пути к пирогу - пахли поцелуем маслянистой медовой карамели, когда они выходили из духовки, и я чувствовал, что мы могли бы наконец-то на грани величия медового торта.

Потратив столько умственной энергии на слои, я решил, что для начала лучше всего начать с простейшего варианта начинки - подслащенной сметаны. Логичнее всего было бы подсластить мед медом, но, увидев несколько рецептов, которые работали на сгущенном молоке, которое является одним из самых вкусных веществ на земле, я подслащил им свой. На заливку / глазурь уходит примерно одна минута, и я был очень взволнован, потому что это уже происходило, я наконец делал это .А потом случилось это:

И я был все потому, что не мог поверить, что подошел так близко, чтобы просто выбросить все это на дно. Я сунул его в холодильник, вылетел из кухни и вернулся только на следующий день, а затем глубоко вздохнул. Я повторно заморозила торт с помощью перелива. Я зачерпнул и брызнул. Я покрыл торт предписанными крошками, но до того момента, как мы нарезали торт, я все еще был убежден, что это провал, что начинки не останется, просто объединенная мегапарка торта внутри без нюансов, без радости, нет смысла, нет…

… звук.У этого торта есть способ заставить комнату замолчать.

** Итак, это медовик (медовик) или сметанник (сметанный торт), Деб? Я спросил много людей, и вот небольшая выборка полученных мной ответов:

Команда Сметанника: «Сметанник - это то, что ты приготовил - это медовый торт со сметаной ...» «Сметаник - это любой торт с глазурью на основе сметаны. В рецепте Сметанника тоже есть мед, но совсем немного ». «Сметаник» - это торт со сметаной, который используется как в глазури, так и в кляре.«Сметанник, но тебе не хватает грецких орехов .. Мы делаем его с грецкими орехами на каждом слое».

«Медовник, который, я думаю, также называется Медовым Торт, - это в основном то же самое, за исключением того, что здесь ОЧЕНЬ много споров вызывают мед в сметанной глазури». «Медовик» - это медовик, который, как принято считать, покрыт сметанной глазурью (хотя и не всегда). Я бы назвал это медовиком. «Вы использовали в рецепте несколько чашек меда? Тогда это медовик… тоже грецких орехов вроде не хватает »

Однако обе команды были добры.«… Если использовать эти термины как синонимы, российская кулинарная полиция не пойдет за вами, отчасти потому, что нет единого мнения». «Это определенно сбивает с толку, но называйте это как хотите, я бы съел вашу версию и попросил несколько секунд». (Ав.)

** Краткий обзор некоторых моих вопросов:
- Почему большинство из них содержало 2 столовые ложки меда и 1 стакан сахара? Как это был медовый торт?
- Почему одни используют 2 столовые ложки сливочного масла, а другие 12?
- В половине рецептов мы должны были приготовить карамель, а затем, когда она еще кипит на плите, взбить в нее яйца - вам не нужно быть ученым-кулинаром, чтобы знать, как приготовить яичницу-болтунью.В другой половине у вас уже есть карамель с яйцами! Как это может работать?
- Во многих рецептах вы смешиваете пищевую соду и уксус - в основном, активируя его и делая почти инертным, верно? мы сделали это однажды для красного бархатного торта, и тогда это меня тоже сбило с толку - а затем смешали с пузырящейся карамелью, наверняка убивая любые оставшиеся в ней восходящие силы. Какой в ​​этом был смысл?
- Почему тесто лучше раскатывается в теплом? Разве это не стресс? Что делать, если вашему ребенку что-то нужно, а потом тесто остывает, и вы не можете его раскатывать, неужели его просто выбрасывают?
- Они действительно запекаются в печенье или что-то более мягкое?
- И начинка - некоторые люди используют подслащенную сметану, другие добавляют взбитые сливки и / или сгущенное молоко или крем / заварной крем для полного теста, и я даже видел одну с глазурью из вареной муки.Что было правильным? Что было лучше? Это не американская тестовая кухня. Если я не могу разумно закрепить рецепт за 2–3 раунда, я выхожу из игры.

Ранее

Год назад: Запеченный зити по старинке
Два года назад: Пироги с курицей лучше
Три года назад: Чаша со сладким картофелем мисо и брокколи
Четыре года назад: Булочки с тыквой и корицей
Пять лет назад: Печенье с яблочным пирогом
Шесть лет назад: Лазанья с грибами
Семь лет назад: Quiche Lorraine
Восемь лет назад: Лучшая хала (яичный хлеб), мамин яблочный пирог и говядина, суп из лука-порея и ячменя
Девять лет назад: Брауни с арахисовым маслом и Arroz Con Pollo
Десять! лет назад: Lemony Persnick

И для другого конца света:
Шесть месяцев назад: Карамелизированные коричневые сахарные апельсины с йогуртом и картофельной пиццей, даже лучше
1.5 лет назад: Почему вы всегда должны поджаривать орехи и очень вкусный салат из авокадо и огурцов
2,5 года назад: Яйца, фаршированные спаржей
3,5 года назад: Тосты со шпинатом и разбитым яйцом
4,5 года назад: более - Киш с грибами

Key Lime Cake - Modern Honey

Key Lime Cake с глазурью из сливочного сыра

Влажный лаймовый торт с глазурью из сладкого сливочного сыра. Легкий и пушистый цитрусово-лаймовый торт с идеальной лаймово-масляной глазурью!

Я работаю долго и упорно совершенствовать свой торт рецепты. Я очень серьезно отношусь к выпечке тортов и хочу передать эти проверенные и проверенные рецепты своим детям, внукам, правнукам ... чтобы они были идеальными!

Я пекла с тех пор, как смогла забраться на табурет и помогать маме на кухне.Выпекать торты и печенье для моих друзей и семьи всегда было моим любимым делом! Я поделился, как мои дети каждый год выбирают вкус своего праздничного торта, и они становятся довольно изобретательными! Поскольку моя дочь, Сэди, одержима всем, что имеет аромат лайма, я знала, что это должен быть ее особенный торт на день рождения.

Это буквально один из любимых тортов моего мужа, которые я когда-либо готовила. Это действительно лучший лаймовый пирог!

Мы только что вернулись домой из круиза по Карибскому морю с семьей и отлично провели время! Было так приятно быть вдали от мобильных телефонов и ноутбуков и воссоединиться всей семьей.Мои дети чувствовали себя королями и королевами с доступом к неограниченному количеству еды и напитков! Нашим любимым девственным безалкогольным напитком определенно был мохито, приготовленный из свежего сока лайма и мяты. Этот напиток определенно был вдохновением для этого свежего лаймового торта!

Этот лаймовый торт с глазурью из сливочного сыра можно приготовить как слоеный торт с двумя 9-дюймовыми формами для выпечки или тремя 8-дюймовыми формами для выпечки или на противне 9 x 13.

Как приготовить лучший торт из лайма (лучшие советы и уловки):

1. Взбивать масло, яйца, цельное молоко, сок лайма и цедру лимона в течение 2-3 минут .Я настоятельно рекомендую использовать для этого торта СВЕЖИЙ сок лайма. Это так сильно влияет на вкус. Кроме того, перед приготовлением сока снимите цедру с лайма, так как цедру намного легче снять, а лайм твердый и круглый.
2. Добавьте сухие ингредиенты. Вылить в смазанные маслом формы для выпечки . Так важно хорошо смазать формы для выпечки, чтобы коржи легко выходили из формы. Вы можете использовать две 9-дюймовые формы для выпечки или три 8-дюймовых формы для выпечки , в зависимости от предпочтений.Если вы используете три 8-дюймовые противни, слои будут тоньше, и вам потребуется меньше времени для выпечки. Это также можно сделать на противне 9 x 13 .
3. После выпекания кексов отставить в сторону для охлаждения . Сделайте глазурь, взбивая размягченный сливочный сыр и масло в течение 4 минут, пока они не станут легкими и воздушными. Это делает глазурь более легкой. Добавить сахарную пудру и взбивать 1 минуту. Если вы хотите получить более густую глазурь, добавьте больше сахарной пудры. Добавьте сок и цедру лайма.
4. Снимите лепешки со сковороды.Выложить глазурь на один остывший корж . Выложите второй остывший корж сверху и распределите глазурь. Я использую , этот угловой шпатель , чтобы нанести глазурь на коржи. Украсить свежесрезанным лаймом.

Если вы любите торты, вот некоторые из самых популярных рецептов тортов:

Пирог с лимонным оливковым маслом
Апельсиновый торт
Шоколадный торт «Любовь с первого взгляда»

Я люблю слышать от ты! Если вы готовите этот рецепт, обязательно оставьте комментарий и поставьте ему оценку.Подпишитесь на мою рассылку, чтобы не пропустить ни одного рецепта. Спасибо за внимание! У меня действительно лучшие читатели. Следуйте за мной: INSTAGRAM - FACEBOOK - PINTEREST

Key Lime Cake

Key Lime Cake с глазурью из сливочного сыра. Влажный лаймовый торт с глазурью из сладкого сливочного сыра. Легкий и пушистый цитрусово-лаймовый торт с идеальной лаймово-масляной глазурью! ЛУЧШИЙ рецепт торта из лайма!

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: лаймовый торт

Количество порций: 16

Ингредиенты

Лаймовый торт

• 1 чашка канолы или оливкового масла
• 3 больших яйца
• 1 1 / 3 стакана цельного молока
• 2 столовые ложки свежей цедры лайма
• 1 столовая ложка свежего сока лайма
• 2 стакана сахара
• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка соли

• 1/2 стакана сливочного масла (размягченного)
• 8 унций сливочного сыра (размягченного)
• 4 - 4 1/2 стакана сахарной пудры
• 1 столовая ложка свежего сока лайма
• 1/2 чайной ложки свежего Цедра лайма
• Свежий лайм (нарезанный для украшения)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 325 градусов.

2. В большую миску добавьте масло, яйца, цельное молоко, цедру лайма и сок лайма. Крем на 2 минуты.

3. В большую миску добавьте сахар, муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Вмешать в яичную смесь и сложить.

4. Обрызгайте две 9-дюймовые или три 8-дюймовые формы для выпечки антипригарным кулинарным спреем. Выложите тесто в формы для выпечки. Если вы используете три 8-дюймовые формы, запекайте 20-26 минут или пока зубочистка не станет чистой. Если вы используете две 9-дюймовые сковороды, запекайте 30-36 минут.Прохладно.

Для приготовления глазури из сливочного сыра с лаймом:

1. В большой миске взбейте сливочное масло и сливочный сыр в течение 4-5 минут, пока они не станут легкими и пушистыми, часто соскабливая стенки миски. Добавьте вместе сахарную пудру, сок лайма, цедру лайма и сливки. Холод.

2. Снимите лепешки со сковороды. Сверху одного остывшего коржа выкладываем глазурь. Выложите второй остывший корж сверху и распределите глазурь. Украсить дольками свежего лайма.

Связанные

Смотрите также

• 
  Торт из гамбургеров макдональдс
• 
  Сколько в куске торта грамм
• 
  Торт из бумаги с пожеланиями примеры пожеланий
• 
  Жозефина торт с джемом
• 
  Каприз женщины торт
• 
  Рецепт торт чернослив в шоколаде
• 
  Постный свекольный торт
• 
  Дома торт наполеон
• 
  Торт блинный с печенью
• 
  Торт на 30 лет
• 
  Крем как пломбир для торта рецепт