Захер шоколадный торт рецепт
Шоколадный торт "Захер" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Описание приготовления:
Каждая хозяйка готовит торт по-своему, и каждая утверждает, что именно ее рецепт самый правильный и самый вкусный. Коржи в этом десерте получаются мокрыми, поэтому торт тает во рту. На первый взгляд приготовление десерта кажется очень сложным, но на самом деле все проще. Такой торт покорит сердца сладкоежек, особенно любителей шоколада.1. Отделите белки от желтков, в чашу миксера поместите белки и взбейте их на низкой скорости до образования пены, после этого добавьте ваниль и весь сахар.
2. Взбивайте белки на средней скорости до густой и плотной массы.
3. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, используйте размягченное. Переложите масло в мерный стакан или любую другую емкость и взбейте, затем добавьте сахарную пудру и взбивайте около 2 минут.
4. К маслу добавляете по одному желтку и каждый раз перемешиваете, получается гладкая, сверкающая масса.
5. Растопите шоколад (в микроволновой печи или на огне), немного остудите его и влейте к взбитому маслу, перемешайте до образования однородной смеси.
6. В большую миску переложите шоколадную массу, к ней добавьте взбитые белки, все тщательно перемешайте.
7. Муку просейте прямо в миску с шоколадной массой, после этого перемешайте тесто, чтобы не было комочков.
8. Форму для выпекания застелите пергаментом и смажьте растительным маслом. Вылейте тесто в форму и выпекайте корж в разогретом до 170 градусов духовом шкафу около 1 часа.
9. Осторожно достаньте корж из формы, он получился высокий, поэтому немного прижмите его доской. Остужайте корж около 4 часов.
10. Остывший корж разрезаете на 2 части, верхнюю шапочку, что поднялась, срезаете.
11. В миску кладете джем, вливаете немного воды и коньяка, отправляете миску на слабый огонь и доводите до кипения, готовьте затем 2 минуты.
12. Снимаете кастрюлю с огня и кипящим джемом промазываете хорошенько коржи. Когда они немного остыли, соединяете их и смазываете весь торт джемом. Убираете заготовку на 15-30 минут в холодильник.
13. В кастрюлю вливаете сливки и подогреваете их, затем добавляете шоколад, сливочное масло и перемешиваете.
14. Заготовку достаете из холодильника, устанавливаете на решетку и поливаете приготовленной помадкой, равномерно распределяете ее сверху и по краям.
15. Готовый торт оставьте на столе (4-5 часов), а затем уберите в холодильник еще на несколько часов. Приятного аппетита!
Оригинальный торт Захер-Торт - Рецепт
Самый известный в мире торт Original Sacher-Torte - результат нескольких удачных поворотов судьбы. Первый был в 1832 году, когда государственный канцлер Австрии принц Клеменс Венцель фон Меттерних поручил своему кухонному персоналу приготовить необычный десерт, чтобы произвести впечатление на своих особых гостей. На удачу повар в тот вечер заболел, оставив ученика повара, тогдашнего 16-летнего Франца Захера, совершить этот кулинарный фокус.Напутствие Меттерниха талантливому подростку: «Надеюсь, ты не опозоришь меня сегодня вечером».
Франц Захер воспользовался моментом и создал кондитерское изделие на всю жизнь, шоколадный торт, который вошел в историю как лучший десерт: Original Sacher-Torte. В любом случае позор в тот вечер не входил в меню. Торт вскоре стал культовым и был признан «презентабельным при дворе». С тех пор он был фаворитом при императорском дворе и вскоре завоевал сердца (и вкус) всего мира.
.Sacher Torte - Классический торт
Классический торт Sacher Torte готовится из шоколадных коржей, абрикосового варенья и блестящей шоколадной глазури. Это прекрасный торт, который подойдет для любого случая.
Для моей первой работы, только что окончившей кондитерскую школу, я работал у известного австрийского шеф-кондитера в его оптовой пекарне. Этот парень был олдскулом с очень строгими стандартами и поддерживал довольно напряженную рабочую среду. Хотя, скажу, за год работы на него я узнал больше, чем в кондитерской.К тому времени, когда я ушел с этой работы, я мог заморозить торт за 30 секунд, работая при этом чисто и эффективно.
Хотя он был мастером суровых задач, рецепты, которые я получил от австрийского шеф-кондитера, безупречны. Спустя более 25 лет я все еще использую их. Иногда требуется немного проб и ошибок, чтобы перевести один из этих рецептов домашней выпечки.
В моем списке идей для постов уже довольно давно есть классический рецепт торта Захер. Я наконец нашел рецепт в своей старой книге, чтобы поделиться им с вами.
Я сразу же приступил к делу, полагая, что торт получится идеально, поскольку я уже знал этот рецепт и несколько лет назад уменьшил количество ингредиентов.
После выпечки, украшения, нарезки и фотографирования торта я попробовала. Мне это показалось немного суховатым. Этот торт отличается от обычных масляных коржей с начинкой из сливочного крема. Но все же меня это не устраивало, и я знал, что может быть лучше.
Я выждал день и снова попробовал торт. Было немного лучше.Думаю, варенье успело впитаться в торт, сделав его немного мягче. Но я все еще не был удовлетворен.
Фотографии процесса приготовления торта Захер Рецепт:
Вложите взбитые белки в тесто для торта.
Отрежьте корку от верхней части торта, затем «торте» торт на 2 слоя.
Заморозьте торт с абрикосовым вареньем и дайте им застыть, прежде чем заливать шоколадную глазурь.
Как приготовить отличный шоколадный торт Захер:
Как мы узнали из серии «Наука о тесте для торта», тесто для торта имеет структурные элементы и размягчители.Поскольку торт Захер был немного подсохшим, мне нужно было увеличить размягчители и уменьшить количество строителей.
Сахар смягчает сахар, поэтому я увеличил количество сахара с 3/4 стакана в исходном рецепте до полной чашки. Я уменьшил количество яиц (строителя структуры) с 9 до 8 и уменьшил количество других строителей структуры (мука) с 1 1/4 чашки до 1 чашки.
Это помогло. Этот торт по-прежнему имеет классический вкус и текстуру настоящего торта Захер, но он немного мягче. Мне больше нравится торт через день или два, когда варенье успевает впитаться в торт.Что, конечно, означает, что это отличный рецепт, который стоит усвоить.
Советы по приготовлению классического торта Захер:
- Используйте хороший горько-сладкий или полусладкий шоколад как для теста, так и для глазури.
- Для теста для торта: растопите шоколад и дайте ему остыть, чтобы он оставался жидким, но масло не растает, когда вы добавляете его в тесто.
- Убедитесь, что миксерная чаша идеально чистая для взбивания яичных белков.
- Я предпочитаю испечь 1 торт и разделить его на два слоя, чтобы получился более мягкий мякиш.Если вам неудобно разрезать (мучить) торт, вы можете испечь его на 2 противнях.
- Обязательно дайте абрикосовой глазури застыть перед глазированием торта шоколадом. Вы получите более приятное послевкусие, если абрикос не будет жидким, когда вы будете глазировать торт.
- Чтобы глазировать торт, вылейте всю глазурь на верхнюю часть торта и дайте ей стечь по бокам. Вы можете использовать небольшой смещенный шпатель, чтобы протолкнуть глазурь по бокам торта и заполнить все отверстия до того, как глазурь застынет.
- Когда глазурь застынет, вставьте лопатку под торт, чтобы отделить его от решетки. Выложите торт на сервировочную тарелку.
Если вам нравится этот рецепт, поставьте ему 5 звезд.
Выход: 12 порций
Время приготовления: 1 час
Время выпекания: 45 минут
Время высыхания и застывания: 2 часа
Общее время: 3 часа 45 минут
Этот рецепт классического торта Захер я научился готовить, когда работал у известного австрийского шеф-кондитера.
Ингредиенты
- 1 стакан (126 г) муки для выпечки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки поваренной соли
- 1 стакан (8 унций, 224 г) несоленого сливочного масла, комнатная температура
- 1 чашка (8 унций, 224 г) сахарного песка, разделенного пополам
- 8 крупных яиц, разделенных, комнатная температура
- 2 чайные ложки ванили
- 6 унций (168 г) полусладкого шоколада, плавленого
Сборка
- 1 1 / 2 чашки (18 унций, 504 г) абрикосовых консервов
- 1/4 чашки (2 унции, 60 мл) темного рома
- 8 унций (224 г) полусладкого шоколада, нарезанного
- 1/2 чашки (4 унции, 112 г) несоленое масло
- 2 столовые ложки (1 1/2 унции, 42 г) кукурузного сиропа
Инструкции
Пирог
- Разогрейте духовку до 350 ° F.Выложите дно 9-дюймовой формы для выпечки пергаментной бумагой или маслом и посыпьте дно сковороды мукой. Не нужно смазывать маслом / мукой стороны сковороды. Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль, отложите.
- Взбить сливочное масло и 1/2 сахарного песка до легкого и аэрированного состояния, около 1-2 минут. Добавить яичные желтки и ваниль, перемешать до однородности. Смешать просеянные сухие ингредиенты, не перемешивать слишком сильно. Взбить растопленный. шоколад в жидкое тесто
- Взбейте яичные белки до мягкого пика.Медленно добавьте оставшийся сахар и взбивайте до пика. Добавьте яичные белки в тесто 3 раза, перемешивая до тех пор, пока не исчезнут видимые полосы яичного белка.
- Вылейте тесто в подготовленную форму, разложите до ровного уровня и выпекайте до тех пор, пока середина торта не отскочит назад при нажатии или пока зубочистка, вставленная в середину, не станет чистой, примерно 45-50 минут.
- Охладите в течение 10 минут в кастрюле, затем переверните на решетку для охлаждения до полного охлаждения (см. Примечание).
Сборка
- Смешайте ром с абрикосовым консервом.
- С помощью зубчатого ножа обрежьте верх торта, чтобы он стал плоским. Разделить торт горизонтально на 2 слоя. Выложите нижний слой на 8-дюймовый картонный круглый торт (это облегчит работу с пирогом). Распределите 1/3 абрикосовой смеси на нижний слой и выложите верхний слой на торт.
- Разогрейте оставшиеся абрикосовые консервы в в микроволновой печи на 30 секунд. Процедите консервы в чистую миску, чтобы удалить кусочки фруктов. Заморозьте верхнюю и боковые стороны торта процеженными абрикосовыми консервами.Поместите пирог на решетку для охлаждения, поставленную на чистый противень. Дайте пирогу высохнуть на воздухе не менее часа.
- Готовьте шоколад с маслом в микроволновой печи с шагом 30 секунд, пока оба не растают. Добавьте кукурузный сироп в шоколадно-масляную смесь. Залейте торт теплой глазурью, используя небольшую лопатку, чтобы заполнить все промежутки. Дайте глазури застыть, прежде чем переходить к сервировочному блюде.
- Для традиционного дизайна нанесите на торт слово «Sacher», используя растопленный шоколад.Вы можете использовать любую дополнительную глазурь, чтобы сделать бордюр на торте. Хранить и подавать при комнатной температуре.
- Собранный торт улучшится в течение дня или двух после того, как будет заморожен, поскольку абрикосовое консервирование впитается в торт.
Примечания
Пирог можно испечь за день или два до сборки или приготовить за несколько недель и заморозить.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
.рецепт торта Sacher - Все рецепты UK
Огромное спасибо. Это потрясающий торт! Он насыщенный, но очень легкий и вкусный! Я бы порекомендовал всем, кто впервые попробовал этот торт, сделать, как я, иметь вторую пару рук (для взбивания яичных белков), если вы не невозмутимы. Я немного изменил этот рецепт. Я добавил немного спирта в джем, абрикосовый бренди, чтобы сохранить его (мое оправдание, и я придерживаюсь этого), и я добавил немного ванильной пасты в глазурь, чтобы успокоить вкус темного шоколада.Согласно некоторым рецептам, лучше всего приготовить торт в один день, наложить варенье на следующий день, дать настояться несколько часов, затем глазировать, а затем подать торт на следующий день, что я и сделала. Результатом очень доволен. - 12 декабря 2017
.Шоколадный чизкейк-торт - Рецепт Girl
Вот шоколадный чизкейк , который идеально подходит для особых случаев. Это два слоя шоколадного торта с прослойкой шоколадного чизкейка посередине. Весь торт покрыт густой шоколадной глазурью и посыпан шоколадной стружкой.
Посмотрите видео, показывающее, как приготовить этот торт, затем прокрутите до конца этого поста и распечатайте рецепт, чтобы вы могли испечь его дома!
Вы знаете, как некоторые люди действительно не ладят со своими родственниками? Насколько встречи с ними вызывают стресс, неудобны и вообще ужасны для многих? Ага, не я.Мне повезло со всей этой «свекровью». И я пишу это не просто для поцелуя со своими родственниками, потому что я знаю, что есть большая вероятность, что они это читают. Мне на самом деле действительно нравится, когда находится рядом со своими родственниками. И я почти уверен, что я им тоже нравлюсь. Никаких странных и стрессовых вещей, когда мы все вместе. Они просто хорошие люди. И по этой причине я приношу им такие торты, как этот шоколадный чизкейк.
Я приготовил этот рецепт на день рождения моего тестя. Он ОЧЕНЬ любит шоколад ... что очень хорошо, так как в этом торте много шоколада внутри и снаружи.
Если вы следите за моим блогом, вы, вероятно, видели мой такой вкусный чизкейк Red Velvet. Этот шоколадный чизкейк-торт сделан по той же концепции. Сначала выпекается слой чизкейка. Это шоколадный чизкейк (конечно). Тесто очень толстое (я имею в виду очень ), но вы просто намазываете его на противень для чизкейка - такого типа, со съемными сторонами, - а затем оборачиваете дно и стороны толстой фольгой.
Я обычно печю сырники на «водяной бане».«Если вы когда-нибудь задумывались, что это значит, пожалуйста. Поместите обернутый в фольгу противень для чизкейка на большую (для запекания) сковороду или что-нибудь, в которое может поместиться ваша сковорода для чизкейка, а затем налейте кипяток горячей воды в сковороду так, чтобы она окружала форму для чизкейка и доходила до края сковороды. 1 дюйм. Затем запекайте на водяной бане.
Видите, не так сложно, как вы думали, правда? Причина в том, что вы всегда получите чизкейк, который не потрескается сверху. Запекайте без ванны, и вы рискуете потрескаться.Но некоторые люди опасаются использовать этот метод из-за возможности протекания воды через разрывы в фольге.
Если вы не хотите использовать водяную баню, вы можете выбрать этот альтернативный метод. Просто поставьте кастрюлю с водой на нижнюю решетку и выпекайте чизкейк на решетке над сковородой. Вода в духовке все равно будет содержать достаточно влаги, чтобы сырный пирог оставался влажным. И, честно говоря, если он треснет, то это не будет большой проблемой, так как вы собираетесь положить его между двумя слоями торта!
Этот испеченный чизкейк кладут в морозильную камеру и дают ему замерзнуть, чтобы он стал твердым.Затем он легко выскочит из формы, и вы можете обрезать края острым ножом по мере необходимости, чтобы убедиться, что они такого же размера, как и ваши торты. Этот рецепт шоколадного торта взят из кулинарной книги Камиллы Солсбери « Piece of Cake ». Он отлично подходит для изготовления чизкейка. Один слой шоколадного торта внизу, затем слой чизкейка, затем второй слой шоколадного торта.
На случай, если вам интересно, как мне удалось запекать слои шоколадного торта с чизкейком так ровно и ровно… нет, я их не обрезал.Я использовал полоски для торта. Вы просто замочите их в воде, а затем закрепите на липучке вокруг каждой формы для выпечки. Ваши коржи волшебным образом получатся красивыми, ровными и плоскими!
Рецепт глазури, который я использовал, также взят из поваренной книги Piece of Cake – Сметана, шоколадная глазурь . Это очень простой в приготовлении рецепт глазури, и он так красиво, гладко и густо ложится.
Глазурь довольно нечеткая, так что я бы сказал, что она не очень хороша для украшения украшения.Я выбрал простоту.
И я сбрил немного шоколада на моем шоколадном чизкейке. Просто поместите плитку шоколада в микроволновую печь примерно на 15 секунд, чтобы она немного смягчилась, а затем очистите ее от кожуры со стороны плитки, чтобы сделать стружку. Ничего особенного, но немного красивее.
Думаю, я должен это сказать. Этот торт для крупных любителей шоколада и не зря. Эти шоколадные коржи ПЛЮС слой шоколадного чизкейка ПЛЮС шоколадная глазурь ПЛЮС стружка сверху.Выкопайте ванильное мороженое, чтобы дополнить его кусочками!
Я почти уверен, что мои родственники любят меня еще больше за то, что я делаю для них этот шоколадный чизкейк, тем более что я позволяю им оставлять себе остатки еды.
Вот еще несколько рецептов шоколадного торта, которые могут вам понравиться:
Шоколадный чизкейк
Этот двухслойный шоколадный торт имеет слой шоколадного чизкейка прямо посередине!
Время приготовления 1 час
Время приготовления 1 час 15 минут
Общее время 2 часа 15 минут
Порций 14 порций
калорий 731 ккал
Курс Десерт
Кухня Американская
Ключевое слово шоколадный торт, шоколадный чизкейк
ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙ:
- 5 унций горького шоколада (70% какао), нарезанного
- Две упаковки сливочного сыра по 8 унций, при комнатной температуре
- 1/2 стакана + 3 столовые ложки гранулированного белого сахара
- 2 столовые ложки несладкого какао-порошка
- 2 больших яйца
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ:
- 1 чашки универсальной муки
- 1½ стакана гранулированного белого сахара
- 2/3 стакана несладкого какао-порошка
- 1½ чайной ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка порошка быстрорастворимого эспрессо
- 3 больших яйца, при комнатной температуре
- 1 чашки пахты, разделенных на части
- 3/4 стакана (1½ палочки) несоленого сливочного масла при комнатной температуре
- 1 чайная ложка ванили экстракт
ШОКОЛАДНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ МОРОЗИЛЬНИК:
- 2 стакана полусладких шоколадных чипсов
- 1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла при комнатной температуре ature
- 1 чашка сметаны
- 2 столовые ложки легкого кукурузного сиропа
ПОДГОТОВЬТЕ СЛОЙ С ЧИЗКЕЙКАМИ:
-
Разогрейте духовку до 325 градусов F.Поставьте большую жаровню на нижнюю третью решетку духовки. Поставьте чайник с водой на плиту, чтобы она закипела. Сбрызните 9-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием и выстелите дно пергаментной бумагой. Оберните двойным слоем фольги дно и края кастрюли (вы хотите закрыть ее, чтобы вода из водяной бани не просочилась в кастрюлю). Поместите шоколад в стеклянную миску среднего размера. Растопите в микроволновой печи порциями по 30 секунд, пока шоколад не растает и не станет однородным, помешивая после каждого взрыва.Отложите шоколад в сторону и дайте ему остыть, пока он не станет теплым, но все же будет текучим. В большой миске используйте электрический миксер, чтобы перемешать смесь сливочного сыра, пока она не станет красивой, гладкой и кремообразной. Смешайте сахар и какао-порошок и взбивайте до однородности, соскребая по стенкам миски по мере необходимости. Добавьте яйца по одному, перемешивая после каждого добавления. Добавьте теплый шоколад. Смешайте до однородной массы. Тесто будет очень густым - соскребите его в подготовленную сковороду и разгладьте верх. Установите противень на противень в предварительно разогретой духовке.Осторожно налейте в жаровню горячую воду из чайника (она заполнит форму, окружающую чизкейк). Налейте достаточно воды, чтобы на фольгу по сторонам формы для чизкейка выступало около дюйма воды. Выпекайте чизкейк 45 минут. Он должен быть настроен на ощупь, а не покачиваться. Снимите чизкейк с жаровни и дайте ему остыть на решетке не менее часа. Когда он остынет, поместите форму в морозильную камеру и дайте чизкейку полностью застыть.Это можно сделать за несколько часов или за ночь.
ПОДГОТОВЬТЕ СЛОИ ТОРТА:
-
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте жиром и мукой две 9-дюймовые круглые металлические формы для выпечки (или сбрызните мукой антипригарным спреем для выпечки). В большой миске взбейте муку, сахар, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Добавьте к мучной смеси порошок эспрессо, яйца, 1/4 стакана пахты, масло и ваниль. Используя электрический миксер на средней или низкой скорости, взбивайте в течение 1 минуты до однородного состояния.Поскребите стенки и дно чаши резиновым шпателем. Взбивать на высокой скорости 2 минуты. Добавьте оставшуюся пахту и взбивайте на низкой скорости в течение 15–30 секунд, пока не перемешается. Равномерно распределите тесто по приготовленным формам, делясь поровну. Выпекайте от 30 до 35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет с нескольких влажных крошек. Дать остыть в сковородках на решетке 10 минут. Проведите ножом по краю формы и переверните лепешки на решетку, чтобы они полностью остыли.
ПРИГОТОВЬТЕ ЗАМОРАЖИВАНИЕ:
-
В большой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте шоколадную стружку и масло. Разогревайте в микроволновой печи 1-2 минуты, останавливаясь каждые 30 секунд для перемешивания, пока он не растает и не станет однородным. Взбейте сметану и кукурузный сироп в шоколадной смеси до однородной массы. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или до тех пор, пока не станет достаточно твердым для растекания.
СОБИРАЙТЕ ТОРТ:
-
Поместите один слой торта в центр формы для торта или тарелки.Достаньте чизкейк из морозильной камеры, снимите стенки сковороды и вставьте нож под пергамент, чтобы достать чизкейк со сковороды. Снимите пергамент. Измерьте слой чизкейка относительно коржей. Если слой чизкейка оказывается немного больше круглого, чем ваш торт, переместите его на разделочную доску и аккуратно срежьте часть внешней части чизкейка (острым ножом), чтобы получить тот же размер, что и слои вашего пирога. . Выложите слой чизкейка поверх первого коржа.Выложите 2-й корж поверх чизкейка.
ЗАМОРОЖЕННЫЙ ТОРТ:
-
Нанесите слой крошки на торт - используйте длинный тонкий шпатель, чтобы полностью покрыть торт тонким и равномерным слоем глазури. Обязательно вытирайте лопатку каждый раз, когда собираетесь окунуть ее обратно в миску, чтобы получить больше глазури (так вы не будете переливать крошки в миску с глазурью). На этом этапе не беспокойтесь о том, что крошки будут видны на глазури на торте.Когда ваш торт будет покрыт тонким слоем глазури, поместите его в холодильник на 30 минут, чтобы глазурь «застыла». После нанесения первого слоя глазури нанесите второй слой. Начните с добавления большой ложки глазури на верх торта. Используйте длинный тонкий шпатель, чтобы равномерно распределить глазурь по верху, а затем распределить ее по бокам торта. Поскольку вы нанесли слой крошки, у вас не должно быть крошек, плавающих на последнем слое глазури. Украсить по желанию.Я рекомендую стружку из белого шоколада (см. * Советы ниже). Держите этот торт в холодильнике.
- * Использование горького шоколада хорошего качества будет иметь значение в этом рецепте. Разоритесь на Шарффен Бергер или что-то подобное.
- * Для изготовления стружки из белого шоколада: Купите кусок белого шоколада и кусок темного шоколада. Разогрейте шоколад в микроволновой печи, чтобы он немного смягчился (от 15 до 30 секунд, в зависимости от размера). Используйте картофелечистку, чтобы провести по стороне шоколада, чтобы создать осколки / бритья / завитки шоколада.Мне нравится сбрить его на бумажном блюде, а затем просто использовать тарелку, чтобы положить шоколад на верхнюю часть торта.
- * Если вы подаете этот торт на вечеринке, вполне нормально оставить его при комнатной температуре на час или около того во время подачи. В противном случае храните его в холодильнике.
Порция: 1 порция | Калории: 731 ккал | Углеводы: 69 г | Белок: 10 г | Жиры: 47 г | Насыщенные жиры: 27 г | Холестерин: 158 мг | Натрий: 374 мг | Калий: 434 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 49 г | Витамин А: 1195 МЕ | Витамин С: 0.2 мг | Кальций: 126 мг | Железо: 4,1 мг
.
