Торт со сливками свадебный фото
Кремовые свадебные торты: белковые, масляные, со сливками
Свадебный торт, украшенный цветами или розами, является основной составляющей банкета. Изначально это был каравай: чем пышнее и нежнее мякоть – тем приятней будет супружеская жизнь. Искусное украшение хлеба демонстрировало умения будущей хозяйки дома.
Сегодня для свадебного стола идеален кремовый торт: он лёгок в приготовлении, сочетается по вкусу со множеством декоративных элементов. Такой десерт привычен многим, поэтому очень важно правильно его оформить.
Свадебные торты с кремом: виды
Свадебные кремовые торты – это широкое понятие, включающее в себя любые коржи, смазанные разнообразными кремами. Чаще всего используется бисквит, для большей изысканности пропитанный ликёром или ромом.
Это придает коржам однородность, что не позволяет кондитерскому изделию крошиться и портить наслаждение от праздника. Десерты различаются по наполнителю, которым промазываются ярусы.
Все крема требуется наносить равномерным тонким слоем, иначе верхний ярус сползёт или продавится под весом украшений. Также нужно дать пропитаться коржам в холодильнике сутки, прежде чем окончательно оформлять.
Белковый
Самый лёгкий для усвоения вид крема. Он изготавливается из взбитых яичных белков с сахаром, для поддержания формы добавляется желатин. Чем больше подсластителя с загустителем, тем долговечнее будут украшения.
Такой вид чаще используется только для пропитки или обмазывания, а декорирование происходит более твёрдыми составами, благодаря чему воздушность сочетается с красивым, ярким оформлением. Такой торт хорошо совмещается с фруктовыми наполнителями.
Со сливками
Прослойкой между ярусами служат взбитые сливки. Это промежуточный по тяжести вариант, он часто используется вместе с сильно сладкими коржами, разбавляя сахар.
Позволяет экспериментировать с фруктовыми вкусами, идеально подходит для воздушного украшения. С таким тортом гармонируют любые напитки, которые сочетаются с основным наполнителем.
Масляный
Прослойкой служит крем-чиз, созданный из взбитого сливочного масла с сахаром, можно взбивать и со сгущённым молоком.
Простой в нанесении украшений, такой торт быстро тает и расползается в тепле, поэтому требуется хранить его в охлаждённом месте, прямо до подачи на стол. Достаточно тяжёлый, жирный десерт, который рекомендуется делать нежнее за счет утончения слоя крема. Его следует подавать с терпкими или кислыми напитками.
Как украсить свадебный торт кремом
Визуальное оформление торта — важный атрибут для успешного прохождения свадьбы. Чем красивее, замысловатее созданный дизайн, тем на дольше запомнится всё торжество.
Это не столько десерт, как в большей мере традиция, предвещающая долгую и сладкую жизнь в браке.
Декорирование демонстрирует, насколько разнообразна и привлекательна будет общая судьба. Из-за этого, страшнее всего звучат фразы «ничего особенного», или «я уже видел нечто похожее». При организации торжества профессионалы идут на многочисленные ухищрения, чтобы всё выглядело уникально и запомнилось надолго.
Элементы внешнего дизайна:
- Украшение из фруктов или ягод, яркие насыщенные цвета и ароматы украшаем шоколадным покрытием или взбитыми сливками.
- Используя чёрный, белый, молочный шоколад, можно создать художественные потёки, узоры. Также в продаже есть готовые цветы, фигурки жениха и невесты, которые прекрасно украсят любое угощение, надо только приложить усилия и фантазию.
- Кремовые цветы, созданные с помощью кондитерского шприца, требуют терпения хозяйки и использования различных форм насадок.
- Надписи на торте из различных материалов.
- Всевозможные украшения из мастики.
- Глазирование коржей.
- Желатиновые фигурки.
Самый простой способ украсить торт – сливочный крем, приготовить который можно взбив масло со сгущённым молоком или сахаром.
Также существуют более сложные рецепты чистовой обмазки, применяемые для получения разнообразных вкусов или консистенций. Для окрашивания на последних этапах добавляются пищевые или натуральные красители, такие как:
- вода из-под шафрана для жёлтого оттенка;
- вишнёвый, черешневый или клюквенный нектар для красного цвета, важно помнить, про кисловатый привкус;
- шпинат придаст светло-зелёный цвет;
- сок моркови подарит насыщенный оранжевый колер.
Декорирование мастикой – лёгкий метод создания уникальных дизайнерских решений, которые можно воплотить с помощью покупной или самодельной массы.
Для того чтобы сделать самим тесто для лепки, нужно к сгущённому и сухому молоку добавить сахар. Все ингредиенты берутся в равных пропорциях и окрашиваются в разные цвета.
Замешивают такой состав маленькими порциями из-за быстрого застывания готового вещества. Из него делается покрытие коржей, фигурки, узоры, банты, ленты и надписи, в зависимости от пожеланий молодоженов.
Многоуровневые кремовые торты на свадьбу
Количество ярусов, а также вес торта, зависят от численности гостей. На каждого надо минимум 100-150г, а в норме 200г. Также важно угостить тамаду и музыкальную группу. Если на свадьбе 50 человек, то потребуется двухъярусный торт массой 7,5-10кг.
Как собрать и украсить двухъярусный торт самостоятельно, вы можете узнать из видео:
Лучше приготовить торты с запасом, а после раздать с собой или обслуживающему персоналу, чем обидеть кого-то отсутствием угощения.
Важно помнить, что каждый последующий корж должен быть на 20-30% уже, чем предыдущий, иначе кремовая конструкция станет неустойчивой.
Для укрепления тяжёлых многоярусных свадебных десертов можно использоваться внутренний стержень, визуально увеличивающий объём.
Одноярусные
Для тортов весом меньше 5 кг, выпекается 1 корж. Чтобы угощение не смотрелось маленьким и плоским, сверху на него устанавливают декоративный ярус, который снимают перед разрезанием.
Такое украшение, с фигурками, оставляют на память и помещают в новом доме на видном месте. Иногда вместо этого делают фальшивый нижний уровень, из пенопласта, покрытого декором. Если же создать уникальное оформление, можно обойтись без отвлекающих уловок.
Двухъярусные
Создаются, когда масса превышает 5 кг, но не доходит до 10 кг. Могут быть как с фальшивыми дополнительными ярусами, так и без. Подходят для средних по численности торжеств.
Часто нижний корж делается значительно больше для украшения и установки элементов декора.
Трехъярусные
Выпекаются для больших свадеб, когда количество гостей превышает 55 человек. Верхний ярус такого торта не разрезается для всех, его аккуратно снимают и отдают на съедение новобрачным. После этого молодыми супругами отрезаются куски от верхнего слоя, эти кусочки подносят родителям в знак уважения, а потом уже равномерно раздают остальным участникам торжества.
Торт подают ближе к концу мероприятия, поэтому требования к обстановке достаточно жёсткие. Чтобы акцентировать внимание на красоте угощения, требуется очистить столы от тарелок и закусок, а также убрать алкогольные напитки крепче вина и расставить чашки с чаем. Торжественное вынесение торта происходит под приглушённый свет и тихую медленную музыку, на заранее подготовленную площадку с тарелками и приборами для разрезания.
Чем лучше всё спланировано, тем больше запомнится весь праздник, ведь конкурсы скоро забудутся, а кульминация свадьбы запомнится навсегда.
Кремовый торт – идеальный десерт для свадебной церемонии. Он сочетает в себе многообразие вкусовых и визуальных вариаций: такой торт создан на основе разных видов теста, крема и наполнителя. Он позволяет украсить любое торжественное событие.
Очень важно использовать декоративные элементы украшения, которые будут соответствовать выбранной тематике. Это могут быть фигурки, ленты, цветочные композиции и многое другое.
Как красиво украсить свадебный торт своими руками:
Для выбора кремового торта на свадьбу надо учитывать различные факторы: время года, количество гостей и их возраст. Такой торт должен вызвать чувство восхищения у всех гостей. Приятного вам торжества!
756 Большой свадебный кремовый торт Фото
Аппетитный красивый большой многослойный сладкий свадебный торт, покрытый десертным цветком, украшенным белым кремом. Полный кадр. Привлекательная вкусная выпечка на банкет в
Большой белый свадебный торт с фруктами на столе. Крупным планом десерт брак красивый цветок украшение крем праздник событие дизайн есть свежие продукты розовый
Большой белый свадебный торт с замковыми башнями.Крупным планом праздник крем украшение вечеринка большой стол еда красивый традиционный праздник фон вкусно
Большой белый свадебный торт с фруктами на столе. Крупным планом, Десерт, создание семьи, красивая, цветок, украшение, крем, праздник, мероприятие, дизайн, есть, Свежий
Большой белый свадебный торт с фруктами на столе. Крупным планом, Десерт, создание семьи, красивая, цветок, украшение, крем, праздник, мероприятие, дизайн, есть, Свежий
Большой белый свадебный торт с фруктами на столе.Крупным планом, Десерт, создание семьи, красивая, цветок, украшение, крем, праздник, мероприятие, дизайн, есть, Свежий
Большой белый свадебный торт с фруктами на столе. Крупным планом, Десерт, создание семьи, красивая, цветок, украшение, крем, праздник, мероприятие, дизайн, есть, Свежий
Большой белый свадебный торт с фруктами на столе. Крупным планом, Десерт, создание семьи, красивая, цветок, украшение, крем, праздник, мероприятие, дизайн, есть, Свежий
Большой белый свадебный торт с фруктами на столе.Крупным планом, Десерт, создание семьи, красивая, цветок, украшение, крем, праздник, мероприятие, дизайн, есть, Свежий
Большой белый свадебный торт с фруктами на столе. Крупным планом, Десерт, создание семьи, красивая, цветок, украшение, крем, праздник, мероприятие, дизайн, есть, Свежий
Большой белый свадебный торт с фруктами на столе. Крупным планом, Десерт, создание семьи, красивая, цветок, украшение, крем, праздник, мероприятие, дизайн, есть, Свежий
Большой белый свадебный торт с фруктами на столе.Крупным планом, Десерт, создание семьи, красивая, цветок, украшение, крем, праздник, мероприятие, дизайн, есть, Свежий
Большой белый свадебный торт с фруктами на столе. Крупным планом, Десерт, создание семьи, красивая, цветок, украшение, крем, праздник, мероприятие, дизайн, есть, Свежий
Большой белый свадебный торт с фруктами на столе. Крупным планом, Десерт, создание семьи, красивая, цветок, украшение, крем, праздник, мероприятие, дизайн, есть, Свежий
Большой белый свадебный торт с фруктами на столе.Крупным планом, Десерт, создание семьи, красивая, цветок, украшение, крем, праздник, мероприятие, дизайн, есть, Свежий
Большой белый свадебный торт с фруктами на столе. Крупным планом, Десерт, создание семьи, красивая, цветок, украшение, крем, праздник, мероприятие, дизайн, есть, Свежий
Большой белый свадебный торт с фруктами на столе. Крупным планом, Десерт, создание семьи, красивая, цветок, украшение, крем, праздник, мероприятие, дизайн, есть, Свежий
Большой белый свадебный торт с фруктами на столе.Крупным планом, Десерт, создание семьи, красивая, цветок, украшение, крем, праздник, мероприятие, дизайн, есть, Свежий
Большой белый свадебный торт с фруктами на столе. Крупным планом, Десерт, создание семьи, красивая, цветок, украшение, крем, праздник, мероприятие, дизайн, есть, Свежий
Большой белый свадебный торт с фруктами на столе. Крупным планом, Десерт, создание семьи, красивая, цветок, украшение, крем, праздник, мероприятие, дизайн, есть, Свежий
Большой белый свадебный торт с фруктами на столе.Крупным планом, Десерт, создание семьи, красивая, цветок, украшение, крем, праздник, мероприятие, дизайн, есть, Свежий
Большой белый свадебный торт с фруктами на столе. Крупным планом, Десерт, создание семьи, красивая, цветок, украшение, крем, праздник, мероприятие, дизайн, есть, Свежий
Большой белый свадебный торт с фруктами на столе. Крупным планом, Десерт, создание семьи, красивая, цветок, украшение, крем, праздник, мероприятие, дизайн, есть, Свежий
Девушка фотомодели красоты держит красивый большой торт со сладким кремом на нем.Смешная радостная введенная в моду женщина с тортом. Красота фотомодель девушка держит красивый большой
Большой белый свадебный торт с фруктами на столе. Крупным планом
Большой белый свадебный торт с фруктами на столе. Крупным планом, Десерт, создание семьи, красивая, цветок, украшение, крем, праздник, мероприятие, дизайн, есть, Свежий
Свадебный торт с кремовыми розами.Большой белый свадебный торт с кремовыми розами
Большой восхитительный свадебный вкусный торт с белыми взбитыми сливками, покрытый свежими сочными ягодами и фруктами. Полный кадр. Красивая слоеная выпечка на стол на
Вкусный большой фиолетовый свадебный торт. Вкусный большой свадебный торт, украшенный кремовыми желтыми розами
Большой сладкий многоуровневый свадебный торт, украшенный цветами.Концепция моноблока на вечеринке.
Большой восхитительный свадебный вкусный торт с белыми взбитыми сливками, покрытый свежими сочными ягодами и фруктами. Полный кадр. Красивая слоеная выпечка на стол на
Большой белый свадебный торт с фруктами на столе. Крупным планом, Десерт, создание семьи, красивая, цветок, украшение, крем, праздник, мероприятие, дизайн, есть, Свежий
Большой белый свадебный торт с фруктами на столе.Крупным планом, Десерт, создание семьи, красивая, цветок, украшение, крем, праздник, мероприятие, дизайн, есть, Свежий
Большой белый свадебный торт с фруктами на столе. Крупным планом, Десерт, создание семьи, красивая, цветок, украшение, крем, праздник, мероприятие, дизайн, есть, Свежий
Большой белый свадебный торт с фруктами на столе. Крупным планом, Десерт, создание семьи, красивая, цветок, украшение, крем, праздник, мероприятие, дизайн, есть, Свежий
Большой белый свадебный торт с фруктами на столе.Крупным планом, Десерт, создание семьи, красивая, цветок, украшение, крем, праздник, мероприятие, дизайн, есть, Свежий
Свадебный торт. Образ крем, торты, свадебный
Похожие изображения
Свадебный красивый торт
Свадебный торт
Четырехъярусный свадебный торт
Сине-розовый свадебный торт.
свадебный букет, торт и шампанское
Свадебный торт
Свадебный торт в форме сердца с клубникой
Свадебный торт Птица
Свадебный торт
Декоративные совы на свадебном торте
Красивый двухъярусный свадебный торт
Свадебный торт
Свадебный торт, изолированные на белом фоне
Свадебный торт с инжиром на белом фоне
.Свадебный торт. Изображение сладкое, сливочное, слои
Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото
Свадебный торт
Свадебный торт жениха
Свадебный торт
свадебный торт
Шестиуровневый свадебный торт, увенчанный орхидеями
Красочная поездка на колесе обозрения
Розовый свадебный торт
Свадебный торт
Свадебный торт
Свадебный торт с красными розами
Кексы для детского душа
Агент по недвижимости, женщина
Свадебный торт с цветами
Крем-брюле
Похожие изображения
Свадебный красивый торт
Свадебный торт
Четырехъярусный свадебный торт
Сине-розовый свадебный торт.
свадебный букет, торт и шампанское
Свадебный торт
Свадебный торт в форме сердца с клубникой
Свадебный торт Птица
Свадебный торт
Декоративные совы на свадебном торте
Красивый двухъярусный свадебный торт
Жених и невеста режут свадебный торт
Свадебный торт
Свадебный торт, изолированные на белом фоне
.
