Торт с ореховой прослойкой
Торт с орехами грецкими, фундуком, миндалем, кокосовой стружкой или кешью
СОДЕРЖАНИЕ
1. Как выбрать орехи для тортаКешью, арахис, фундук, миндаль, фисташки и грецкие – любой вид орехов улучшает вкус десертов, усиливает аромат. Их добавляют в коржи, кремы, используют для украшения. Ядра полезны для развития умственных способностей, улучшения работы сердечно-сосудистой системы человека, являясь источником витаминов, минералов, жирных кислот омега-3. Ореховые торты не оставляют никого равнодушным благодаря восхитительному сочетанию ароматных ядер с различными кремами и коржиками, особенно когда в рецепте присутствует несколько видов орехов.
Как выбрать орехи для торта
В процессе приготовления кондитерских изделий используются разные виды орехов. Их кладут целыми, дроблеными, измельченными до состояния крошки в коржи, кремы, украшают верхушку выпечки. При выборе рекомендуется руководствоваться следующими критериями:
- Обратить внимание на наличие темных пятен, плесени, неприятного запаха с горькими нотками. Такой продукт покупать не стоит, также как сморщенные, усохшие или влажные ядра.
- Если орешки герметично упакованы, проверьте тару на отсутствие повреждений, дыр, сколов, мусора, конденсата, налета и т.д.
- Грецкие. Это самый распространенный вид орехов для наших широт, пользующийся большой популярностью в кондитерском деле. Светлый цвет ядра свидетельствует о высшем сорте продукта, и наоборот, темный оттенок говорит о низкой категории. Часто перед добавлением в выпечку грецкие орехи очищают от коричневой оболочки, для чего
Шоколадно-ореховый торт без муки | Король Артур Выпечка
Разогрейте духовку до 350 ° F. Слегка смажьте трубочный поддон 10 10. Выстелите дно пергаментом и смажьте пергамент.
Для торта: В большой миске взбить яичные желтки до светлого цвета; добавить соль и 3/4 стакана сахара и взбить до густоты лимонно-желтого цвета. Добавьте растопленный шоколад и чипсы. Добавьте миндальную муку и ваниль.
В отдельной посуде взбить яичные белки до образования пены. При работающем миксере всыпьте оставшийся сахар, взбивая, до образования мягких пиков. Добавьте одну треть белков в шоколадную смесь, чтобы она стала светлее; сложите оставшиеся белки, пока не останется полос.
Перелейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте от 33 до 38 минут, пока тестер для торта, вставленный в центр, не станет чистым.Вынуть из духовки и поставить на решетку. Ослабьте края и дайте остыть на сковороде в течение 1 часа.
Совершенствуйте свою технику
Снова ослабьте края и переверните торт на решетку. Поставьте решетку на кусок пергамента.
Для глазури: Смешайте все ингредиенты и нагрейте вместе в небольшой кастрюле на слабом огне, помешивая до однородной массы.Если глазурь слишком густая, чтобы ее налить, добавляйте больше сливок, по столовой ложке за раз, чтобы разбавить ее. Полить торт, чтобы покрыть верх.
Храните оставшийся торт закрытым в холодильнике до 5 дней; заморозить для более длительного хранения.
Кусок слоеного торта с гайкой на тарелке, на деревянном столе, темная задняя часть Стоковое Фото
Похожие изображения
Кусок слоеного торта
Изолированный слоеный торт
слоеный торт с кремовой начинкой и шоколадной начинкой.
Слоеный торт
Двухслойный свадебный крем-сырный торт с розами и эустомой
Здоровый слоеный ананасовый сырный пирог на деревянном столе
Сладкий домашний слоеный медовый торт
Торт свадебный многослойный
Слоеный белый свадебный торт с шоколадной деталью
Медовый слоеный торт с кремом шантильи
Медово-слоеный торт с конфетами и ягодами
Слоеный карамельный торт
Павлова, слоеный пирог безе с фруктами и взбитыми сливками
Слоеный торт
.Шоколадный слоеный пирог с орехами. Фондовая фотография
Похожие изображения
Кусок слоеного торта с шоколадным бисквитом, муссом и карамелизированными орехами
Слоеный торт с орехами и шоколадом
Чашка кофе и торт с шоколадным соусом
Торт с орехами, декорированный белым шоколадом.
Ломтик слоеного орехового торта, покрытый шоколадом
Торт шоколадный пучок с карамелью
Кусок чизкейка с шоколадом, карамелью, арахисовой пастой и слоеным пирогом из нуги на белом фоне стола
Шоколадно-банановый торт с орехами
Шоколадно-апельсиновый торт с орехами
Торт с орехами и шоколадом
Торт с орехами
Вкусный шоколадный торт с орехами.Сладкая еда.
Шоколадный торт с орехами, изолированные на белом фоне. Вид сверху
Вкусные свежеприготовленные кусочки медового торта со сливками и орехами в пекарне
.Шоколадный слоеный пирог с орехами. Стоковое изображение
Похожие изображения
Кусок слоеного торта с шоколадным бисквитом, муссом и карамелизированными орехами
Слоеный торт с орехами и шоколадом
Чашка кофе и торт с шоколадным соусом
Торт с орехами, декорированный белым шоколадом.
Ломтик слоеного орехового торта, покрытый шоколадом
Торт шоколадный пучок с карамелью
Кусок чизкейка с шоколадом, карамелью, арахисовой пастой и слоеным пирогом из нуги на белом фоне стола
Шоколадно-банановый торт с орехами
Шоколадно-апельсиновый торт с орехами
Торт с орехами и шоколадом
Торт с орехами
Вкусный шоколадный торт с орехами.Сладкая еда.
Шоколадный торт с орехами, изолированные на белом фоне. Вид сверху
Вкусные свежеприготовленные кусочки медового торта со сливками и орехами в пекарне
.
