Торт пища дьявола

"Пища Дьявола" ("Devil’s Food Cake") – сайт рецептов Юлии Высоцкой

О том, что я попала под зависимость шоколада, это уже знает каждый, а в таком исполнении могу съесть его очень много. Удивительный богато-шоколадный, роскошный торт Devil’s Food – мечта любого шокоголика – американский десерт, появившийся в кулинарных книгах в 19 веке, но назывался он по другому. И, как правило, под общим названием "Шоколадный торт". Рецепты под названием devil's food распространились в первые десятилетия 20-го века. За что я люблю американскую кулинарию, так это за то, что у них такие высоченные торты! Мне кажется, на Новый Год можно позволить себе съесть столько сладкого, без угрызений, ну и еще на День рождение, тоже своего рода Личный Новый год!

В прошлом туре я вам рассказывала про торт из "этой серии", который назывался Пища Ангела (http://www.edimdoma.ru/retsepty/60579-tort-pirog-pischa-angelov-dlya-edim-doma), он легкий, воздушний и малокалорийный, так вот, Пища Дьявола - это полная его противоположность!

Я изучила два рецепта этого десерта, рецепт Елены Чекаловой и Алены Коготковой. В рецепте Алены используется винный камень, но у нас его трудно найти, но его, по совету  Елены ,  cream of tartar – как она выяснила, это натуральная фруктовая кислота с солью  и ее можно заменить на лимонную с щепоткой соли. Devil’s Food Cake – станет украшением вашего новогоднего стола. Можно украсить его шоколадной стружкой или лепестками роз, или спелыми ягодами клубники или ежевики.  И как говорит Елена Чекалова «…темный, тяжелый, запретный и потрясающе соблазнительный торт — сплошное наваждение. И так вкусно, что невозможно остановиться»

И не стоит пугаться названия, на самом деле, это очень вкусный и, по настоящему, праздничный торт, который станет достойным украшением стола и завершением праздничной трапезы! Вам понравится!
 

Страница не найдена - Joyofbaking.com

Свяжитесь с нами Политика конфиденциальности следить Joyofbaking в Твиттере Стефани Яворски +

Использование материалов по все страницы в домене Joyofbaking.com, Facebook Joyofbaking.com Страница, @joyofbaking в Твиттере, в RSS-канал Joyofbaking.com, Joyofbaking.com и любые электронные письма, отправленные с @ joyofbaking.com находятся полностью на риск пользователя и их владельца, iFood Media LLC. не несет ответственности за любые убытки, прямо или косвенно возникшие от использования.

Это веб-сайт и его содержимое не поддерживаются и не спонсируются владельцем из серии книг "Joy of Cooking" или ее издателя Simon & Schuster, Inc.

Контент в любой форме может нельзя копировать или использовать без письменного разрешения Стефани Яворски, Joyofbaking.com. Студенты и некоммерческие преподаватели могут использовать контент без разрешение с надлежащей кредитной историей.

Ресурс выпечки на Интернет с 1997 г.

Авторское право с 1997 по 2012 гг. iFood Media LLC

.

Рецепт торта "Пища дьявола" | Food Network Кухня

• Смотреть все сезоны
• Расписание ТВ
• Видео
• Магазин
• Лотереи
• Журнал
• Блог
• Показывает от А до Я
• Повара от А до Я
• Информационные бюллетени
• Рестораны

Рецепты

• Семейные ужины
• Здоровый
• Хэллоуин
• Наши лучшие рецепты
• Еда Easy Comfort

Посмотреть все рецепты Рецепт дня

Фаршированные грибные глазные яблоки

Популярные рецепты

Тыквенный сырный шарик

Лучшее жаркое в горшочке

Гратен с брокколи

Слоеный кукурузный пирог с конфетами

Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму

• Ресторан: невозможно

  8 утра | 7c

• Ресторан: невозможно

  9 утра | 8c

• Нарезанный

  10 утра | 9c

• Нарезанный

  11:00 | 10c

• Нарезанный

  12 вечера | 11c

• Захват кухни

  13:00 | 12c

• Захват кухни

  14:00 | 1c

• Захват кухни

  15:00 | 2c

• Победите Бобби Флея

  16:00 | 3c

• Победите Бобби Флея

  16:30 | 3: 30c

• Победите Бобби Флея

  5 вечера | 4c

• Победите Бобби Флея

  17:30 | 4: 30c

• Победите Бобби Флея

  18:00 | 5c

• Победите Бобби Флея

  18:30 | 5: 30c

• Победите Бобби Флея

  19:00 | 6c

• Победите Бобби Флея

  19:30 | 6: 30c

• Победите Бобби Флея

  8 вечера | 7c

• Победите Бобби Флея

  20:30 | 7: 30c

• Победите Бобби Флея

  21:00 | 8c

• Победите Бобби Флея

  21:30 | 8: 30c

• Сегодня вечером

  Победите Бобби Флея

  10 вечера | 9c

• Победите Бобби Флея

  22:30 | 9: 30c

• Победите Бобби Флея

  23:00 | 10c

• Победите Бобби Флея

  23:30 | 10: 30c

• Победите Бобби Флея

  12 утра | 11c

• Победите Бобби Флея

  12:30 | 11: 30c

• Победите Бобби Флея

  1:00 | 12c

• Победите Бобби Флея

  1:30 | 12: 30c

• Победите Бобби Флея

  2 часа ночи | 1c

• Победите Бобби Флея

  2:30 утра | 1: 30c

• Победите Бобби Флея

  3:00 | 2c

• Победите Бобби Флея

  3:30 утра | 2: 30c

• Победите Бобби Флея

  4 утра | 3c

• Победите Бобби Флея

  4:30 утра | 3: 30c

Посмотреть все шоу Популярные шоу

Чемпионат по праздничной выпечке

Рождественский конкурс печенья

Бакалейные игры Гая

На кухне

Женщина-пионерка

Кухня

Вкусная мисс Браун

Повара Повара и ведущие

Kardea коричневый

.

Devil´s Food Cake - Страсть к выпечке ::: ВДОХНОВЛЯЙТЕСЬ :::

• Facebook
• Instagram
• Pinterest
• RSS
• YouTube

• На главную
• МАГАЗИН
• RESIPES
  TM
  1. КУПКИ
  2. ПЕЧЕНЬЕ
  3. ТОРТЫ
  4. МОРОЗИ И ГРИПСЫ
  5. ХЛЕБ / ТЕСТО
  6. КОНДИ
  7. Просмотреть все
  Ваниль с морской солью Карамели

  Vanilla Becks39 11 декабря

  Цукаты из миндаля и горячего шоколада

  16 ноября

  Рисовый крем с малиновым соусом

  20 декабря

  Цукаты из миндаля

  16 декабря

  КОКОСОВЫЕ МАРШАЛЫ ДЛЯ ПРАЗДНИКОВ

  9 декабря

  SANTA CHOCOLATE КУПКИ

  1 декабря

  APPLE CINNAMON VANILLA CUPCAKES

  4 октября

  Тройные шоколадные кексы на День святого Валентина

  5 февраля

  CHOCOLATE CUPCAKES & COFFEE GANACHE

  31 января

  Шоколадные кексы - фудж Начинка из шоколада, глазурь из ежевики
  SAN 4 января КЕКСИ

  1 декабря

  ФИСТАШКИ КУПКИ

  5 августа

  Кексы Red Velvet с ванильной глазурью

  25 июля

.

Рецепты классических тортов Devil's Food

Ингредиенты

Торт

1 ½ стакана муки для выпечки и теста

1 ⅓ чашка сверхтонкого (быстро растворяющегося) сахара

½ стакана какао-порошка голландского производства

¾ чайной ложки пищевой соды

¼ ч. Л. Соли

½ стакана холодного несоленого масла, нарезанного кусочками

½ чашки горячего, крепко сваренного кофе

½ стакана молока

1 чайная ложка ванильного экстракта

2 больших больших яйца, комнатная температура

Глазурь для помадки

12 унций полусладкого шоколада, нарезанного

1 чашка сливок

½ стакана сметаны

½ чайной ложки ванильного экстракта

1 щепотка соли

Проезд

Торт

1.Для торта предварительно разогрейте духовку до 350ºF (180ºC). Смажьте 2 формы для выпечки диаметром 8 дюймов и выстелите дно пергаментом. Посыпьте сковороды мукой, удаляя излишки муки.

2. Просейте муку, сахар, какао-порошок, пищевую соду и соль в большую миску для смешивания или в чашу миксера, оборудованного лопастной насадкой. Добавьте нарезанное масло (если в большой миске используйте электрические взбиватели), пока смесь не станет мелкой крошкой (как текстура панировочных сухарей) и не будут видны большие куски масла.

3. Смешайте горячий кофе, молоко и ваниль и добавьте все сразу в мучную смесь, перемешивая до однородной массы. Разбейте яйца в небольшую тарелку и перемешайте их вилкой, а затем добавьте их в жидкое тесто, снова перемешивая на средней скорости до получения однородной массы (тесто будет очень жидким). Равномерно разделите тесто между подготовленными противнями и постучите ими по прилавку, чтобы не было пузырей.

4.Выпекайте лепешки около 30 минут, пока тестер, вставленный в центр торта, не выйдет чистым. Охладите пирожные в течение 20 минут на противнях, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть до комнатной температуры. Пироги можно испечь на день вперед, завернуть и хранить при комнатной температуре перед глазурью.

Глазурь для помадки

1. Для глазури поместите шоколад и сливки в металлическую миску и поместите их над кастрюлей с едва кипящей водой.Время от времени и осторожно помешивайте шоколад и сливки, пока весь шоколад не растает и смесь не станет однородной. Снимите миску с огня и добавьте сметану, ваниль и соль. Дайте смеси полностью остыть до комнатной температуры, время от времени помешивая (вы можете охладить смесь всего на несколько минут, чтобы она начала схватываться, затем дайте ей остыть естественным образом при комнатной температуре). После охлаждения до более густой консистенции взбейте вручную, чтобы загустеть до однородной консистенции (не взбивайте сильно или с помощью электрической лопатки).

2. Выложите первые коржи на сервировочную тарелку и при необходимости обрежьте торт, чтобы выровнять его. Сверху торта выложите обильный слой глазури. Обрежьте второй корж, если нужно, и положите его поверх первого коржа. Распределите глазурь сверху, а затем по бокам торта, вращая лопаткой, чтобы создать красивый дизайн. Охладите торт не менее 2 часов или до подачи на стол.

3. Пирог хранится в холодильнике до 3 дней.

.

---

Смотрите также

• 
  Торт для дедушки и папы фото
• 
  Торты корпоративные фото
• 
  Торт на получение паспорта
• 
  Торт леди балтимор рецепт
• 
  Торт для младшего лейтенанта
• 
  Торт нептун рыбный
• 
  Як приготувати празький торт
• 
  Медовик торт рецепт самый лучший со сметанным кремом
• 
  Какой торт существует
• 
  Торт для охотника фото
• 
  Бисквитный торт с сметанным кремом и ягодами