Свадебный торт в один ярус фото

стильные идеи оформления с фотографиями

Свадебный торт для молодоженов – это сладкий символ начала медового месяца. Подается он по обычаю в конце свадьбы. И вкусно завершает банкет. Конечно, внешний вид торта в таком случае не менее важен, чем его гастрономические качества. Роскошное лакомство, украшенное съедобными цветами, бусинками, фруктами, ягодами. И обязательные фигурки жениха и невесты на верхушке многоярусного произведения искусства. Но нужны ли громоздкие, хоть и потрясающие сладости, на камерных торжествах с небольшим количеством гостей? Может ли быть одноярусный маленький тортик произведением кулинарного искусства? Может. И сейчас мы в этом убедимся.

Фото одноярусного торта на свадьбе – буйство фруктовых красок

Одноэтажный торт. Небольшой десерт для небольших свадеб

Один из существенных плюсов тортов в один ярус – это возможность для кулинара сделать его из чего угодно. Двух-трех ярусные великаны не дают осуществить самые смелые идеи из-за своего размера и веса.

Йогуртовый торт

Основа его – бисквитный или песочный корж. Сверху выкладывается сливочно-ягодно-фруктово-йогуртовое суфле, и десерт застывает в холодильнике. Мастикой такой нежный тортик в один ярус не покрывается. Мастера декорируют его фруктами, цветами или желе.

Праздничный йогуртовый торт на свадьбу с меренгой и ягодамиТорт из йогурта с аппетитным ягодным свадебным декором

Торт-безе

Хрупкий хрустящий десерт украшается фактурными деталями. Такой торт может иметь любую форму, что с успехом используют мастера-кулинары. Нежность структуры безе они подчеркивают таким же нежным декором: шоколадной глазурью, кремовыми узорами. Неприятная особенность сильно крошиться при разрезании превращает этот торт в удобное решение быть небольших размеров лакомством на семейных свадебных торжествах.

Фото одноэтажного свадебного торта-безеМаленький торт из безе в светлых тонах для молодоженов

Открытые бисквитные торты

Тренд свадебных кулинаров прошлого года, который понравился своей простотой и домашним уютом многим парам. Главный его плюс – отсутствие мастики. Многие люди не любят этот красивый, но приторно-сладкий декор на тортах. Выглядит такое чудо очень по-домашнему. Как будто мама или бабушка собственными руками испекли для дорогих детей свадебное лакомство. Тем не менее, часто открытый торт выглядит как настоящее произведение кулинарного искусства. Все дело в грамотном, почти дизайнерском подходе к его декору.

Открытый бисквитный торт на свадьбу – клубничное наслаждениеОткрытый торт на свадьбу из бисквита с ягодным декором

Торт из марципана

Основа торта делается из смешанного тертого миндаля и сахарной пудры. Это очень популярный десерт в европейских и скандинавских странах. Откуда такая любовь у северных народов к марципановому лакомству – неизвестно. Но мода на марципановые торты пришла и к нам. Миндально-сахарное тесто легко принимает любую форму, но в его украшении существует одно ограничение: не используются свежие фрукты или ягоды. Их сок может разрушить марципан.

Свадебный торт из марципана – оригинальный северный десерт и классическое оформление

Кремовый торт

Оригинальный и мягкий торт делается на основе сливок и масла. Кулинары добавляют в состав шоколад, фрукты, ваниль, орехи и другие вкусности. К сожалению, для жарких помещений такой десерт нежелателен. Он очень быстро тает. Поэтому так удобно делать маленький одноярусный Buttercream для камерных свадебных торжеств. В таких условиях торт просто не успеет растаять, потому что будет с удовольствием съеден молодоженами и гостями.

Кремовый торт – из холодильника на стол молодоженам

До сих пор популярны торты птичье молоко, чизкейки или из песочного теста. В руках мастера даже обычный брауни становится основой для главного свадебного десерта.

Шоколадный брауни к торжеству для ценителей лакомства и свадьбы с английским шармом

Дизайн, мода и творческий подход

Кажущаяся скромность и простота одноярусного торта – настоящее поле боя для дизайнера-кулинара. Необычные формы, цвета, фактуры и украшения должны создать уместный на свадебном торжестве десерт. Да и про вкусовые предпочтения молодоженов забывать не стоит. Если у жениха аллергия на шоколад, как бы ни любил кондитер с ним работать, использовать его в приготовлении просто недопустимо. Тем не менее творческая работа дизайнеров-кондитеров делает самые красивые одноярусные свадебные торты прекрасным решением для семейных праздников.

Одноярусный красивый свадебный торт – десерт для молодоженов и их родителей

Заметьте, что в огромных многоярусных десертах есть один существенный недостаток – неустойчивость. Смешные инциденты с такими тортами становятся популярными видео на просторах интернета.

Недостаток ярусов большого торта для многочисленной свадьбы может вполне компенсировать его ширина

Большой по площади торт в 1 ярус накормит целую толпу гостей. А еще станет площадкой для настоящих живописных шедевров. Скушать пожелание счастливой семейной жизни – одно удовольствие. А вот насладиться вкусовыми качествами картины известного художника – совершенно иные ощущения.

Одноярусный торт-картина

Что касается других украшений для небольшого одноярусного торта, можно сказать, что большой разницы с многоярусным нет:

Мастика самых разных цветов и фактур. Классическая матовая и блестящая глянцевая.
Живые цветы. Розы, ромашки, лаванда, чабрец, петунии и т. д. Кушать их, конечно, нельзя. Но, как украшения, годятся прекрасно. К сожалению, некоторые цветы токсичны (ландыш, лилии, тюльпаны). Обязательно уточните у флориста, что можно использовать в декоре.
Съедобные элементы. Фигурки жениха и невесты, лебеди, животные и другие тематические образы кондитеры делают из очень вкусных составляющих.
Глазурь и крем. Классическое украшение свадебного торта. Что бы такого эдакого ни выдумали кулинары, кремовые розочки будут популярны на свадебных тортах всегда.
Фрукты и ягоды. Особенно хороши экзотические, как способ удивить гостей новыми вкусами.

Макарон и цветы — милый декор торта для молодоженов

Может быть, одноярусный торт и не выглядит так величественно, как многоярусный, но все же имеет и очевидное преимущество даже на свадьбах с кучей гостей. Кулинары предлагают молодоженам сделать несколько небольших тортиков, чтобы разместить их на разных частях стола для гостей. В таком случае есть шанс угодить всем присутствующим, потому что тортики могут быть совершенно разных вкусов. Если жених и невеста предпочитают шоколадный десерт, то гостей можно угостить ванильным, цитрусовым, фруктовым, кокосовым.

Одноярусные торты для больших свадеб – разнообразие вкусов

Постарайтесь обратить внимание на способ подачи торта. Старинное расписное блюдо, как семейная реликвия, совершенно не будет смотреться со строгим модным дизайном десерта. Посуда для свадебного торта – это не последняя вещь в его оформлении. Подберите оригинальную подставку или найдите нейтральный вариант без дополнительных элементов, чтобы максимально подчеркнуть красоту сладости.

35 Полуобнаженные свадебные торты, чтобы сделать заявление

Свадебный торт - это не только десерт, он придерживается свадебной тематики и цветов. Он должен продолжить и подчеркнуть ваш свадебный декор, и сегодня вы можете увидеть настоящие шедевры кондитерского искусства, а не только торты на вынос. Вы можете заявить о себе с помощью своего торта, он будет жирным на ваших свадебных фотографиях, выражая вашу индивидуальность и вкус, которые вам нравятся.

Самым популярным трендом свадебных тортов сейчас является полуобнаженный свадебный торт, и этому есть несколько причин.Во-первых, выглядит супер вкусно и потрясающе, просто от него текут слюнки. Во-вторых, он выглядит очаровательно и шикарно, а в-третьих, все больше и больше происходит непринужденных и просто деревенских свадеб, и это как раз тот тип тортов, который подходит. А теперь давайте взглянем на самые вкусные и милые идеи, чтобы вдохновиться.

Торты свадебные полуобнаженные

Торт полуобнаженный может быть абсолютно разным: многоярусным или индивидуальным, по одному на всех или несколько поменьше, с разными вкусами и немного разным оформлением в одном стиле.Она может быть более или менее матовой, а декор, конечно, может быть разным: живые цветы, зелень, фрукты, ягоды, различные топперы для торта, макароны, блестки или все вместе, здесь все зависит от вашего свадебного стиля, цветов и декора.

полуголый трехъярусный свадебный торт со свежими цветами и каллиграфическим топпером

полуголый двухуровневый свадебный торт с цветами и ягодами

весенний полуголый свадебный торт со свежей зеленью

Сара и Крис , Brinkburn Northumberland Wedding

большой полуобнаженный торт, увенчанный яркими летними полевыми цветами

двухъярусный торт, покрытый зеленью, ежевикой и чертополохом

небольшой свадебный торт со свежими цветами вишни и белыми макаронами

полуголый свадебный торт с летними цветами и свежими ягодами

красивый полуобнаженный торт с суккулентами и цветами персика

полуголый шоколадно-ванильный свадебный торт с розами и малиной

одноуровневый полуголый свадебный торт с сочным топпером

Индивидуальный полуголый свадебный торт с цветущей вишней на p

одноярусный свадебный торт с цветами и ягодами для летней свадьбы

полуголый свадебный торт с засахаренными ягодами, вечнозелеными травами и шишкой

фисташковый свадебный торт с цветами в цвете года - зелень

Обнаженные свадебные торты с металлическим декором

Металлические свадебные торты - еще одна огромная тенденция, и если вы хотите сделать свой торт более эффектным, есть способ: сделать его наполовину обнаженным, наполовину металлическим! Вы можете сделать его вертикально разделенным, или просто покрыть один слой металлом, или нанести несколько металлических мазков по всему торту.Если вы задаетесь вопросом о цвете, я бы сказал, что медь или золото выглядят здесь лучше, чем серебро из-за контраста с самим тортом. Декор, как всегда, зависит от вас: ягоды, свежие цветы, листва, различные ботворезы и т. Д.

небольшой полуобнаженный торт с медными деталями и белыми цветами

металлический золотой полуобнаженный свадебный торт с эвкалиптом и розой

золотой полуобнаженный свадебный торт с розовыми и бордовыми цветами

полуобнаженный свадебный торт с золотой краской и черника, чертополох и роза

полуобнаженный свадебный торт с золотом и цветами

полуголый свадебный торт полуобнаженный с чертополохом

полуобнаженный свадебный торт из розового золота с чертополохом и цветами

двухуровневый полуобнаженный голый торт, украшенный сусальным золотом, черникой и чертополохом

Капельные полуобнаженные свадебные торты

Капельные свадебные торты, пожалуй, самая горячая тенденция в свадебном мире сейчас, потому что они просто заставляют вас почувствовать этот вкус! И, конечно же, капельные полуголые лепешки выглядят невероятно вкусно еще до того, как вы их попробуете.есть ванильные и шоколадные торты с шоколадом, карамелью или просто красочная шоколадная капелька, с цветами, ягодами, фруктами, металлическими элементами и всеми возможными идеями, которые вы можете вообразить. Выберите торт, соответствующий вашей свадебной тематике и декору, и наслаждайтесь!

слоя соленой карамели, шоколадного брауни и малинового торта без муки, покрытого цветами и зеленью

индивидуальный полуобнаженный свадебный торт с шоколадной каплей и свежими цветами

соленый карамельный свадебный торт, покрытый макаронами и безе

голый шоколадный свадебный торт с шоколадной моросью и свежими ягодами

золотой свадебный торт в стиле бохо с карамельной каплей, засахаренным лимоном и стружкой кокоса

карамельная капля двухъярусный свадебный торт с персиковыми розами

шоколадный полуголый свадебный торт с розовой каплей, свежая зелень и цветы

шоколадный полуобнаженный свадебный торт с румяными макаронами и вишней

полуголый розовый свадебный торт с цветами и зеленью

шоколадный полуголый торт с шоколадной каплей, инжиром и ежевикой

полуголый голый свадебный торт с шоколадной каплей, быть ржёт и цветёт

слоя карамели, кокоса, фисташки и белого шоколада

Стоимость свадебного торта | WeddingWire

Сколько стоит свадебный торт?

Иметь свадебный торт на приеме - одна из самых больших (и сладких!) Традиций. Но сколько стоит свадебный торт? Хотя цены на свадебный торт действительно варьируются в зависимости от размера и стиля вашего торта, средняя стоимость свадебного торта в США составляет около 500 долларов США, при этом большинство пар тратят от 300 до 700 долларов США. Хотя это может показаться много для десерта, вы удивитесь, сколько работы уходит на создание великолепного свадебного торта.

Какие факторы влияют на цены на свадебный торт?

Неудивительно, что чем больше и сложнее свадебный торт, тем дороже будет свадебный торт. Свадебный торт с множеством элементов дизайна, включая сахарные цветы, детали из помады, многоярусность и уникальную форму, будет стоить дороже, чем более простой торт с классической масляной глазурью, несколькими свежими цветами и меньшим количеством слоев. Хотя ваш выбор вкуса, скорее всего, не повлияет на цену свадебного торта, запрос на определенные вкусы может немного поднять стоимость свадебного торта.

Какая стартовая цена свадебного торта?

Стартовая цена свадебного торта может варьироваться в зависимости от того, какой вид глазури вы предпочитаете. Пироги, покрытые помадкой, сладкой пастообразной глазурью, обычно стоят дороже, чем пирожные, покрытые сливочным кремом (глазурь из масла и сахара). Помадка более долговечна, чем сливочный крем (и летом не тает!), Но обычно считается менее вкусной. Начальная цена свадебного торта из помадки обычно составляет около 5 долларов за кусок, а стартовая цена свадебного торта из сливочного масла - около 4 долларов за кусок.Опять же, цены на свадебный торт будут еще больше варьироваться в зависимости от декора, размера и т. Д.

Что входит в стоимость свадебного торта?

Это варьируется от пекаря к пекарю торта. Обычно стоимость свадебного торта включает в себя сам торт, консультацию по дизайну, на которой ваш пекарь создаст индивидуальный дизайн для вашей свадьбы, дегустацию, доставку и установку. Некоторые пекари также включают в себя такие принадлежности, как подставки для торта, топперы для торта и принадлежности для резки, хотя вам, возможно, придется предоставить их самостоятельно.А некоторые цены на свадебные торты включают дополнительный верхний ярус свадебного торта или юбилейного торта, который вы и ваша супруга можете использовать в свою первую годовщину.

Какие виды десертов предлагают пекари для свадебных тортов?

Около 54 процентов пар предпочитают подавать на своих приемах дополнительный свадебный десерт, помимо свадебного торта или в дополнение к нему. Пекари могут предложить множество этих альтернативных свадебных десертов, включая кексы, пирожные, печенье, пироги, пирожные, пончики и многое другое - стартовая цена кексов составляет около 3 долларов за кекс.Есть также торты жениха, которые являются традицией, особенно на юге. Мы видели торты для жениха в форме чего угодно, от спортивной атрибутики до буррито!

Когда мне следует нанять пекаря для свадебных тортов?

Мы рекомендуем нанять пекаря для свадебных тортов как минимум за шесть месяцев до дня свадьбы - эти продавцы обычно бронируют заказы быстро! Начните с чтения онлайн-обзоров ближайших к вам пекарей свадебных тортов и выберите нескольких для интервью (по возможности лично). Обычно вы устраиваете дегустацию свадебного торта после того, как заказываете булочную, где вы выбираете вкус торта.

Какие вопросы я должен задать пекарю свадебных тортов перед приемом на работу?

При собеседовании с пекарем свадебных тортов важно задать несколько вопросов, в том числе:

Планируете ли дегустации?
Есть ли дополнительная плата за дегустацию торта?
Как бы вы описали свой стиль дизайна торта?
Можно посмотреть фотографии некоторых из ваших любимых дизайнов тортов?
Можете ли вы предоставить веганские, безглютеновые или безмолочные кексы (если применимо)?
Взимаете ли вы плату за доставку?
Будете ли вы сдавать в аренду?
Предлагаете ли вы кроме торта другие виды десертов?
Какие у вас цены на свадебный торт для торта, который я ищу?

Должен ли я давать чаевые пекарю свадебного торта?

Хотя вы обычно не даете чаевые своему кондитеру, вам следует дать чаевые сотрудникам службы доставки, которые доставляют ваш свадебный торт - обычно от 5 до 20 долларов на человека.Обязательно учтите эти советы при составлении бюджета на свадебный торт.

Как мне сэкономить на свадебном торте?

Есть много способов сэкономить на стоимости свадебного торта, не жертвуя великолепным тортом для вашего знаменательного дня. Вот несколько простых советов:

Будьте просты: чистый, обтекаемый и небольшой свадебный торт, украшенный масляной глазурью и несколькими свежими цветами, будет стоить меньше, чем торт с большим количеством ярусов и сложным дизайном. К счастью, эти простые свадебные торты сейчас в моде, так что сделать это должно быть легко!
Подумайте о мелочах: даже если на свадьбе много гостей, вам не обязательно иметь огромный дорогой торт.Попросите пекаря приготовить дополнительный листовой торт, чтобы у вас было достаточно порций для всех ваших гостей. Таким образом, вам не понадобится большой и дорогой свадебный торт, и вы сможете снизить расходы.
Украсить живыми цветами: свежие цветы дешевле сахарных и так же прекрасны. Ваш флорист может помочь вашему дизайнеру торта, добавив дополнительные цветы, чтобы украсить ваш торт.

Какой размер свадебного торта мне выбрать? - Статьи

Посмотрим правде в глаза, это очень близкая нам тема. Потому что мы ЛЮБИМ торт! Торт объединяет людей, чтобы отпраздновать момент времени. А если это ваша свадьба, то мы большие любители получить торт!

Когда дело доходит до свадебного торта, следует учесть несколько моментов. Конечно, есть самое интересное - это дегустация! Дегустация тортов - одно из самых увлекательных мероприятий при планировании свадьбы.Грязевой пирог - большой успех среди современных пар, от шоколада до карамели и ванили.

Но еще одним важным фактором вашего торта является то, как он будет выглядеть, и сколько людей он должен обслужить. Это входит в дизайн вашего свадебного торта.

Ваш свадебный торт не обязательно должен быть чем-то, что можно есть в течение дня. Также он может стать частью вашего свадебного декора. Фактически, современные пары теперь больше внимания уделяют эстетике своего свадебного торта, а не просто рассматривают его на вкус.16% пар привяжут свои свадебные цветы к дизайну торта. Многие пары также ищут дизайнера тортов, который может подтвердить свой опыт и дизайн с помощью фото-портфолио.

Плохой пекарь

Сколько ярусов должно быть у свадебного торта?

Хотя вам следует учитывать количество приглашенных вами гостей, количество ярусов вашего свадебного торта в конечном итоге будет зависеть от того, как вы хотите, чтобы он выглядел.

Многослойные торты традиционно более популярны, чем одноярусные.46% пар выбирают двухъярусный свадебный торт, а еще 34% - трехъярусный. Только 11% пар получат одноярусный свадебный торт, а 9% - четырехъярусный или более.

Есть способы как получить больше уровней, чем нужно для обслуживания, так и иметь меньше уровней, чем вы хотите обслуживать. Двустворчатые, меняющиеся размеры порций и листовые лепешки - все это варианты, чтобы получить больше от вашего торта без ущерба для того, сколько слоев вы выбрали.

Для сравнения, ярусы пенопласта могут добавлять дополнительные ярусы, не тратя при этом фактический пирог и не тратя его впустую.Вы когда-нибудь видели эти идеальные свадебные торты в витрине магазина, которые никогда не сдвигаются с места? Это прекрасно оформленные ярусы из пенопласта.

После того, как вы определились, как вы хотите, чтобы ваш торт выглядел на самом деле и скольким людям он будет служить, возникает еще один вопрос. ты хочешь оставить себе слой?

Традиционно пары оставляют верхний слой свадебного торта, чтобы отпраздновать свою первую годовщину. Если это на карточках для вас, подумайте, что это значит для количества ярусов вашего торта.Имейте в виду, что это тоже традиция, когда раньше торт был фруктовым, и его можно было хранить в морозильной камере. Итак, если вы храните свой торт, обязательно поговорите с пекарем о долговечности выбранного вами торта, а также о правильных способах хранения.

Элегантные случаи

Что такое двустворчатый торт?

Двустворчатые торты невероятно популярны в настоящее время, и их готовит почти каждый пекарь.

В двустворчатом пироге вдвое больше ярусов, чем в пироге, без увеличения визуального эффекта.Двустворчатый пирог - это когда два торта одинакового размера накладываются друг на друга, чтобы создать эффект одного высокого яруса. Это означает, что вы можете визуально получить двухъярусный торт, но при этом иметь четырехъярусный торт. Вы можете даже тройной составить торты, чтобы получить «одноуровневый» торт, состоящий из трех слоев настоящего торта.

Это отличный вариант, если вы хотите, чтобы на вашем торте было меньше слоев, но вам нужно обслужить больше гостей. Или, если вам просто нравится стиль.

Если вы хотите оставить себе верхний слой торта на годовщину, вы можете разделить «верхний слой» двустворчатого торта вдвое, продолжая подавать нижнюю половину.

Торт должен быть

Что такое листовой торт?

Что может быть лучше одного торта? Два торта! Листовые торты - это эффективные резервные торты, которые особенно подходят для свадеб с большим количеством гостей.

Листовой торт - это однослойный торт без украшений, выпеченный в большой плоской форме и хранящийся в вашем заведении до тех пор, пока его не подадут.Вы можете выбрать такой же аромат и такую же глазурь, как и ваш свадебный торт, чтобы никто не пропустил вкус.

Когда придет время для торта, ваше заведение разрежет листовой торт, чтобы распределить его с вашим основным свадебным тортом. Таким образом, вы можете подать торт большему количеству людей, даже если вы выберете визуальный свадебный торт, который, возможно, подойдет не всем.

AB FAB Торты

Порции какого размера мне следует подавать?

На свадьбах две основные порционные порции тортов; десерт и кофе.

Десертные порции - это, естественно, большие порции торта, которые подойдут как десерт. Для многих пар это означает, что они могут сэкономить немного денег, если их торт станет двойным десертом. Это может подойти как для ужина, так и для коктейля. 56% пар предпочитают подавать свадебный торт в качестве десерта.

Порция кофе, как правило, вдвое меньше порции десерта и выдается после того, как десерт был подан. Обычно их добавляют в качестве сладкого угощения, когда ваше заведение или поставщик предложит чай или кофе, чтобы завершить вечер.44% пар выбирают кофейные порции торта на свадьбе.

Эти размеры порций напрямую повлияют на количество торта, которое вам нужно для количества гостей, которые у вас есть. Очевидно, что для десерта потребуется больше торта, что может означать, что у вас есть торт большего размера или меньше гостей. В то время как порции кофе означают, что ваш торт может пойти дальше в меньшем размере.

Хотя важно подумать о размерах порции, если вы настроены на то, как должен выглядеть ваш торт, есть способы обойти это.Обсудите со своим пекарем, какие варианты подойдут вам как визуально, так и финансово. Потому что, и здесь мы ничего не можем поделать, вы должны иметь то, что хотите для своего торта, и есть это тоже!

Кое-что о торте

80% австралийских пар используют Easy Weddings для связи с поставщиками свадебных услуг своей мечты.
Просмотрите каталог и начните планирование уже сегодня!

свадебных тортов проекта: та-да! - пораженная кухня

[ Эпизоды свадебного торта предыдущего проекта: Введение, творог из манго, запеченный торт и швейцарский масляный крем]

Ой, извините. Вы меня искали? Я должен был тебе что-то сказать? Просто я покинул эту свадьбу в 17:00. В воскресенье, такое измученное, я почти уверен, что ворвался домой на своих трехдюймовых золотых каблуках, сразу же заснул на диване и не просыпался до восьми утра.

Но вот я, весь с кофеином и снова человек! И посмотри! Кто-то сфотографировал свадебный торт.(Что, вы ожидаете, что я запомню камеру? Я думал, что запомнив всех трех ярусов торта и некоторых смещенных шпателей, было достаточно!) И, о чудо, мы прекрасно провели время, торт был великолепен, и все вокруг улыбались.

А остальное уже история.

Подождите, хотите подробностей? Итак, вот моя попытка разогнать, которую вы можете смело пропустить, если вам по праву надоедают детали сборки торта.

С момента нашего последнего разговора:

Через несколько дней после начала этого проекта Торри, блогер, фотограф и шеф-кондитер, которая раньше работала в кейтеринге, где ее специальностью были свадебные торты , написала мне по электронной почте и предложила свою помощь, если у меня возникнут проблемы и мне понадобится кто-то, чтобы поговорить со мной через это по телефону.Ха! Я был как «телефон, шмон. Я имею в виду, я знаю, что вы только что переехали в новый дом три недели назад, и вам нужно гнаться за годовалым, но разве вы не хотите бросить все и заморозить несколько пирожных в вашем безупречном стиле для меня, чтобы я мог взять вся заслуга? " Поразительно, но она согласилась.
Торри присоединилась ко мне на несколько часов в субботу, и вместе (я вру, она все сделала) мы закрепили, замаскировали и заморозили нижний ярус. Она сняла, и я сделал два верхних и положил их в холодильник. Затем я посмотрел на пол кухни и спросил Алекса, можем ли мы вернуть уборщицу через 72 часа после ее последнего визита.Сегодня вторник, и я с грязным полом все еще жду его ответа.
Воскресным утром в 7:45 мы положили каждый торт в коробку с обрезанной крышкой, аккуратно положили их на заднее сиденье взятой напрокат машины (полотенца - отличное выравнивающее устройство, так как автомобильные сиденья естественно наклонены назад) и поехали. 0,25 мили до ресторана черепашьей скоростью. Я также упаковал сумку, в которую входил поворотный стол, ножи для глазури разных размеров и углов, четыре пакета с глазурью, два с наконечниками разного размера, несколько влажных полотенец на молнии, ножницы и длинный зубчатый нож, который мы могли использовать для разделения доски.И кухонная мойка, ведь мало ли.
Оттуда это было довольно просто. Мы положили пирожные друг на друга, я заполнил промежутки небольшим количеством глазури, окунул бордюрный жемчуг, украшение (я собирался на это, и почти сделал это правильно - может быть, в следующий раз!), А затем заморозил доска (трюк Торри мне понравился). Мы спустили несколько орхидей вниз по бокам и разместили несколько сверху. А потом мы пошли домой и приняли душ. Слава Богу.

Самые сложные детали:

Математика: Люди, Алекс и я так много занимались математикой за последние месяцы, что наши мозги все еще болят от сдавливания.А нам нравится математика! Серьезно, дети (есть ли там дети?) Делают домашнее задание по математике. Возможно, это единственное, что вам нужно, как взрослому. Гм, если вам нужно масштабировать рецепты выпечки.
Крошечная кухня с одной стойкой и без посудомоечной машины: Послушайте, я не люблю жаловаться. Я люблю нашу крошечную кухню с потолочным окном. Я бы не променял его на более крупный (ну, если бы у него не было диапазона Viking, и в этом случае все ставки отключены. Я уверен, вы понимаете). Но я понимаю, почему такие торты обычно готовят на профессиональных кухнях или, по крайней мере, на больших загородных.Каждый 12-дюймовый слой торта был приготовлен из отдельной партии теста (потому что моя KitchenAid не вмещает 21 чашку!). Каждый корж выпекался отдельно. Нам пришлось отказаться от 14-дюймового основания, потому что сковорода не помещалась в нашей духовке (хотя в любом случае она нам не нужна). Вы знаете, такие вещи. Но, черт возьми, если я смогу это осуществить, любой может, так что не пугайтесь! Просто спланируйте все.
И еще кое-что: Видя, что это не один из тех блогов, где каждая деталь моей жизни транскрибируется для вечности в Интернете, я не особо вдавался в подробности, как это произошло, но теперь думаю: «какого черта не?!" Видите, за три недели до свадьбы? Я уволился с работы! И через две недели после этого я начал работу по контракту, которая занимает большую часть тех часов, которые я проводил в освещенном флуоресцентным светом кубе, мечтая о другом концерте.Я знаю, о чем вы думаете: как прекрасно! Вы фрилансер! У вас было так много дополнительного времени, чтобы вложить в этот проект! Вот, позвольте мне послать вам кучу офигенных внештатных заданий по два доллара за слово! Но на самом деле это было похоже на идеальный шторм - начало нового концерта прямо в середине этого мегапроекта. Однако хорошая новость заключается в том, что с этой новой схемой у меня теоретически должно быть больше времени для размещения на этом сайте.

А теперь я должен осыпать этих людей похвалой:

Когда Элиза прочитала, что я занимаюсь этим проектом, она позвонила мне по телефону и рассказала мне все о свадебном торте, который она помогла подруге испечь и собрать в прошлом году - проект настолько масштабный, что она еще не опубликовала его в блоге! Было здорово слышать чьи-то советы и уловки, а фотографии, которыми она поделилась, были потрясающими.(Я думаю, мы все должны поддержать ее, чтобы уже опубликовать ее историю!)
Шуна - милая, которой является этот яйцеклетка - сняла трубку и позвонила мне на этой неделе, чтобы объяснить мне в мельчайших подробностях, как заставить творог из манго застыть, и она была настоящим спасением.
Торри, за всю помощь, которую я перечислил выше, и за рецепт сливочного крема в придачу! Она качается.
Ты! Спасибо, что поделились своим энтузиазмом по поводу этого проекта. Вы бы поверили, что я даже подумал не делиться этим? Это было слишком… абсурдно.Но вы все не раз спасали меня своими советами, намеками и аплодисментами. Крепко обнимите себя.

Наконец, чтобы ответить на вопрос, который, я знаю, вы собираетесь задать: Да, да, я бы сделал это снова. [И да, это Алекс, вы слышите рыдания на заднем плане.] Но нет, я не собираюсь заниматься производством свадебных тортов. Я не сумасшедший, я просто люблю своих друзей, и когда люди пытаются организовать свадьбу с ограниченным бюджетом и их просят выложить 700 долларов и более на торт, который категорически не впечатляет, это меня расстраивает.Я могу это исправить. К тому же это намного веселее, чем покупать набор фарфора, который, вероятно, даже не вылезет наружу, когда вы их посетите!

Примечание: Четыре лучших фотографии в этом посте были сделаны нашим другом и экстраординарным свадебным фотографом Элизабет Бик.

Рубрики

Свежие комментарии