Расчет веса торта на свадьбу
на человека и общее количество гостей
Свадебный торт помимо долгожданной кульминации торжественного вечера еще является символом сладкой семейной жизни молодоженов. Естественно, что отведать кусочек этого счастья захочет чуть ли не каждый гость. Как рассчитать свадебный торт на количество гостей и не прогадать с желанным лакомством? Разобраться в этом вопросе вам поможет наша статья.
Как рассчитать торт на свадьбу: важные нюансы
Кроме волнений о том, что главного свадебного десерта может не хватит на всех гостей, существует еще одна проблема – торт вероятно останется в большом количестве. И если для собственного спокойствия всегда лучше брать с запасом, то выбрасывать немаленькие деньги на ветер точно ни к чему. Запомните главное правило расчета торта на свадьбу – 100-150 грамм на одного человека. Однако, помимо этой цифры существует еще много нюансов. Обратите внимание на следующие 5 рекомендаций от портала Свадебка.ws по расчету веса, которые помогут выбрать торт на свадьбу:
- Список приглашенных. Заказывать торт с окончательным весом стоит исходя из точного количества гостей.
- Исключения. Не все приглашенные обязательно будут есть торт. Некоторым нельзя по состоянию здоровья, поэтому их в расчет можно не брать.
- Свадебный аукцион. Если вы планируете продавать несколько первых кусочков торта на аукционе, позаботьтесь о том, чтобы его было достаточно для этого действа.
- Раздача с собой. Подумайте о том, будете ли вы раздавать торт домой гостям? Если да, заказывайте немного больше. Запас около одного килограмма торта на десять человек даст возможность вам раздать лакомство с собой всем желающим.
- Лакомство для себя. Наутро после бракосочетания вам наверняка захочется вспомнить вчерашние минуты счастья и отведать несколько кусочков свадебного торта.
Уделив внимание важным нюансам, можно успешно произвести расчет количества торта на свадьбу самостоятельно. С этой задачей также отлично справятся опытные кондитеры, специализирующиеся на выпечке свадебных тортов. Существуют также онлайн-калькуляторы расчета сладкой продукции для торжеств. Там уже есть стандартный шаблон для свадебного торта, позволяющий продумать и рассчитать практически точный вес до мелочей, а также определить его приблизительную стоимость.
Праздничное меню и свадебный торт
От того, каким будет праздничное меню существенно зависит выбор и расчет главного свадебного десерта.
- Свадебный фуршет обязывает наличие нескольких кусочков на человека на столах, ведь по сути, торт станет основным угощением торжества.
- С широким меню, включающим в себя смену блюд, и длительным торжеством нет надобности заказывать огромный свадебный торт. Кусочков, размером 100 грамм на человека, будет более, чем достаточно.
Важно: Если свадебный десерт более воздушный, его можно взять немного больше и наоборот, тяжелый и калорийный торт позволит вам немного сэкономить.
Расчет веса свадебного торта на количество гостей
Учитывая главное правило расчета веса свадебного торта, мы легко сможем определить, сколько его необходимо на количество приглашенных. Рассмотрим несколько примеров:
- для 20 человек понадобится 2-3 кг торта;
- для 30 приглашенных человек вполне достаточно 3-4 кг свадебного торта;
- свадебный торт на 40 человек – 4-5 кг;
- свадебный торт на 50 человек – 6-7 кг.
Если количество гостей до конца не определено, вес разумнее всего немного округлить в большую сторону.
Оформление и начинка свадебного торта
Декор и начинка торта существенно влияют на его вес, поэтому продумайте, как будет выглядеть ваш свадебный десерт, учитывая следующие моменты:
- Торты без мастики, к примеру, открытого дизайна (идеальный выбор для свадьбы в стиле рустик), покрываются легким кремом, цветами или ягодами. Вес ягод входит в общий вес торта.
- Мастичное оформление запросто добавит вашему торту от 0,5 до 3 кг, учитывая его сложность и размеры.
- Украшение торта своими руками также влияет на конечную массу изделия, однако предугадать заранее, насколько увеличится вес весьма сложно.
- Кремовое покрытие и начинка свадебного десерта обычно незначительно увеличивают вес (около 600 г).
- Торты с легкой воздушной начинкой визуально выглядят больше тортов с тяжелыми начинками. К легким можно отнести суфле, чизкейки, бисквитные торты с йогуртовой начинкой. Классические торты – Медовик, а также Наполеон и Прага, соответственно, относятся к тяжелым.
Несколько слов о ярусах
Молодожены, мечтающие о свадебном торте с несколькими ярусами, должны понимать, что не для каждого торта такое возможно. Ориентир по килограммам и ярусам смотрите ниже:
- 2 кг – только 1 ярус свадебного торта;
- 2-3 кг – 1 или 2 яруса;
- 3-4 кг – 2 яруса;
- 4-5 кг – 2 либо 3 яруса свадебного торта;
- 6-7 кг – 3 или 4 яруса.
Интересно: в целях экономии средств, а также визуального эффекта для тех молодоженов, которые мечтают о высоком торте, кондитеры могут предложить вам фальш-ярус – искусственный и задекорированный в идентичном цвете, а также стиле торта сегмент. Именно в таком случае даже на свадебном торжестве с ограниченным бюджетом можно увидеть многоярусный торт. О том, сколько стоит бюджетная свадьба, расскажет наш сайт Свадебка.ws.
Любовь – это огромный, красивый и безумно вкусный торт. Сделайте так, чтобы на празднике рождения вашей семьи она досталась каждому!
Руководство по порциям для торта: какой размер торта лучше приготовить?
Это руководство по порциям торта - именно то, что вам нужно, если вы делаете торт для торжества или свадьбы. Хотя аромат и украшение торта являются важными компонентами торта, одним из наиболее важных аспектов торта является его размер!
При приготовлении торта для важного события очень важно, чтобы в нем было правильное количество порций.
Вы хотите, чтобы каждый гость получил по кусочку. Вот здесь и вступает в игру это руководство по порциям торта.
.Сколько жидкого теста для торта мне нужно на противень? Easy Guide
После того, как вы определились, какой размер слоев вам нужно сделать, пора выяснить, сколько теста для торта вам нужно на противень. Независимо от того, делаете ли вы свадебный торт себе или делаете его для кого-то другого, может быть непросто узнать, сколько теста вам нужно приготовить.
Есть несколько способов сделать это. Это первый простой расчет с чашками. Я привожу таблицу ниже, показывающую, сколько чашек жидкого теста вам нужно для приготовления коржей разного размера.
Я обнаружил, что для этого лучше всего подходит мерный стакан для жидкости, а не сухой мерный стаканчик.
Однако вам необходимо точно знать, сколько чашек можно приготовить из одной партии торта, который вы планируете использовать. Это может сильно отличаться от рецепта к рецепту.
Второй метод требует более сложных математических вычислений, но я предпочитаю его! Я думаю, что это более точно и менее беспорядочно 🙂
.Сделать свадебный торт самому: стоит ли?
Я довольно открыто рассказывала о своем участии в социальных сетях, и один из вопросов, который мне задавали чаще всего, это «собираешься ли ты приготовить свой свадебный торт?!?»
Принимая это решение, я взвесил несколько важных факторов. Также продумала всю логистику изготовления и транспортировки свадебного торта.
Зачем я делаю свадебный торт
В то время как большинство девушек мечтают о своем свадебном платье или месте проведения свадьбы, я мечтаю о свадебном торте.Как я украсу наш торт, какие будут ароматы, даже на какую подставку для торта я его поставлю!
.Свадебный торт 101: Знакомство с свадебными тортами
- пользователем История невесты [[1445565600000 | amDateFormat: ll | ЧЧ: мм ']] дюйм Свадебные Идеи
Говорят, что вечеринка без торта - это просто еще одна встреча, и мы полностью согласны.В этом первом выпуске свадебного торта 101 мы расскажем обо всем, что касается этого сладкого лакомства. Обязательно обратите внимание на следующее издание свадебного торта 101, чтобы получить больше информации о тортах, поскольку на самом деле есть множество аспектов, которые мы можем обсудить о свадебных тортах, но пока мы будем придерживаться основ.
Итак, без лишних слов, давайте начнем с ужасного вопроса, который в последнее время возникает слишком часто:
Обязательно ли свадебный торт?
Свадебный торт обычно подают после ужина на свадебных приемах.Перед подачей на стол обычно проводится церемония разрезания торта как символ удачи и процветания для пары и всех гостей. Однако в наше время свадебный торт служит скорее центральным элементом, нежели чем-то, что на самом деле подают гостям, особенно на больших свадьбах с участием более 1000 человек. Это возвращает нас к нашему первоначальному вопросу: торт действительно нужны в свадебном торжестве?
Ваш свадебный торт это обязательно? Да и нет.Если традиция свадебного торта и то, что он символизирует, важны для вас, то непременно имейте его. Если вы считаете, что в этом нет необходимости, можете пропустить. Конечно, вы лучше знаете, чего хотите и чего не хотите иметь в день свадьбы. Все сводится к вам. Если вы любите сладкое, но не слишком любите торты, вы всегда можете выбрать другие десерты, такие как башня с кексами, крокембуш или красиво оформленный десертный стол.
Торт какого размера мне нужен?
Это также вопрос, который возникает слишком часто, поскольку невесты не знают, какой размер свадебного торта им нужен для обслуживания гостей.Вот некоторые основы. Обычная форма торта обычно круглая или квадратная, но многие невесты предпочитают другие формы, такие как сердце или овал, или даже просят свадебный торт в форме замка. Количество ярусов зависит также от вашей темы и места проведения; трехъярусный торт исчезнет на большой бальной свадьбе, а пятиуровневый торт будет выглядеть огромно в интимном свадебном наборе. для интимных свадеб оптимальным будет выбор торта от одного до трех ярусов, а для больших свадеб будет достаточно пяти-семи ярусов.
Вот несколько советов с точки зрения сервировки. Чтобы получить больше порций, сделайте больший базовый уровень, увеличьте размер каждого уровня, добавьте вспомогательные торты (одноярусные торты, размещенные на платформах, дополняющих основной торт), и приготовьте листовые пироги на кухне за дополнительную плату. Последнее на самом деле очень распространено на больших свадьбах и является отличной идеей для решения проблемы нехватки тортов. Если свадебный торт отсутствует, вы можете легко разрезать листовые коржи и подавать их гостям вместо торта.Для меньшего количества порций вычтите количество ярусов, уменьшите их размер и ограничьте или опустите дополнительные торты. Ниже приведены графики размеров торта, которые помогут вам встать на верный путь.
Нажмите здесь, чтобы скачать изображение
Тенденции свадебного торта
Как и в любом другом элементе свадебной индустрии, тенденции к тортам меняются довольно быстро. Составить этот список оказалось довольно сложно из-за обилия креативных идей, появившихся в прошлом году.Несмотря на это, 10 тенденций в области тортов, представленных ниже, становятся все более популярными и, скорее всего, сохранятся в следующем году. Посмотрите и прокомментируйте ниже, если ваш любимый есть в списке!
-
Фотография: Winsome + Wright - Стив Стейнхардт Лесной торт популярен для элегантных свадеб в деревенском стиле. Лесной стиль чаще всего делается на песочных коржах однотонных цветов, украшенных зеленью и небольшим количеством цветов.Для этого торта вы можете попросить своего пекаря создать одно-трехуровневый торт, покрытый белой глазурью или слоновой костью, и украсить его оливковыми листьями или листьями эвкалипта серебряным долларом с веточками маленьких цветов, таких как лаванда или гипсофил.
-
Фотография: Салли Пинера - Грег Финк Торт с металлическими частями обязательно ошеломит любого, кто их увидит. По сути, это торт, украшенный съедобной золотой фольгой или золотой краской, чтобы выделить некоторые части торта.Вы можете иметь его в золоте или серебре и сочетать с любым другим цветом. Просто убедитесь, что вы знаете, какой цвет должен сочетаться с каким украшением, так как некоторые цвета лучше сочетаются с серебром, чем с золотом, и наоборот.
-
Фотография: Паула О'Хара - Ребекка Йель Еще одна тенденция, которая становится все более популярной - это использование свежих фруктов и цветов в качестве украшения торта. Поскольку создание цветов из помады или сливочного крема будет стоить дороже, вам действительно стоит рассмотреть эту альтернативу.Обычно используются небольшие апельсины, инжир, гранаты и ягоды. Что касается цветов, возможности безграничны. Однако имейте в виду, что для украшения торта свежими цветами и фруктами вам действительно нужно рассчитать, какой вес может выдержать структура торта, поскольку они тяжелее, чем глазурь из помадки или сливочного крема. Если положить слишком много, торт может погнуться; никому это не понравится.
-
Фотография: Хосе Вилла - Блейн Сиссер Классические белые торты вне времени и всегда будут красивыми, несмотря ни на что.Чтобы сделать торт более разнообразным и не тусклым, добавьте к нему что-нибудь, что сделает его более привлекательным. Вы можете добавить цветы или графические узоры или украсить торт падающими лепестками, чтобы он выглядел более динамично.
-
Фотография: Кристина Джи - Диана МакГрегор Голые торты - это лепешки, оставленные незамороженными и обладающие сырой неотшлифованной красотой. Они были очень популярны на свадьбах в деревенском стиле, но новые вариации становятся привычным явлением в мире элегантных свадеб.Сочетайте его с другими видами торта, чтобы он подходил для других свадеб. Создать аккуратный голый торт непросто, поэтому выберите продавца, имеющего опыт создания такого пирога. Кроме того, если у вас свадьба на открытом воздухе, убедитесь, что торт влажный, так как он может высохнуть быстрее, чем матовый торт.
-
Фотография: Кэти Парра - Марисса Ламберт Торты с ручной росписью - прекрасный способ добавить любой узор или рисунок в обстановку свадьбы.Обязательно выберите опытного пекаря, который поможет создать узоры и рисунки, которые вы хотели бы нанести на свадебный торт. Некоторые милые идеи для этого могут заключаться в создании цветочных узоров, текстур под мрамор, даже вашей монограммы или иллюстраций, нарисованных на тортах.
-
Фотография: Хосе Вилла - Кэти Парра Следующий - геометрические узоры на торте. Узорчатые торты действительно популярны в наши дни.Вы можете создать что-то предсказуемое, например, торт слева, нанеся повторяющиеся узоры по всему торту, или создать более динамичный графический торт, подобный тому, который находится справа. Такие торты будут очень хорошо сочетаться со всей свадьбой, если другие ваши свадебные элементы (приглашения, канцелярские принадлежности и декор) будут иметь тот же узор, что и на торте.
-
Фотография: KT Merry - Кейт Нилен Барокко говорит о роскоши и роскоши, и вы можете легко представить себе этих красот на гламурных свадьбах.Они действительно напоминают нам прекрасные произведения и искусство эпохи Марии-Антуанетты, не так ли? Чтобы получить представление, попросите своего пекаря создать замысловатые узоры, которые действительно подчеркнут гламур на торте. Наиболее рекомендуются золотые украшения. Не забывайте использовать яркие цвета и пышные цветы для максимального эффекта.
-
Фотография: Грир Гаттузо - Марин Кристин Несмотря на то, что помадка - это безопасный и простой выбор для свадебных тортов, необычная глазурь из сливочного крема вернулась в мир свадебных пирожных и попала в наш список.В сливочном креме здорово то, что вы можете играть с его текстурой и цветом. Вы можете создавать завитки, волны, маленькие капли и любые другие творческие композиции, которые вам нравятся. С масляными пирожными следует обратить внимание на три вещи. Во-первых, найдите пекаря, умеющего работать со сливочным кремом, так как это навык не всем. Далее рассмотрим погоду. Сливочный крем тает на солнце, поэтому, если вы собираетесь на свадьбу на открытом воздухе, лучше его пропустить. Кроме того, сливочный крем липкий; Вы не хотите, чтобы на торте застрял мусор.В-третьих, будьте очень осторожны, перемещая его, и держите его подальше от любопытных детей.
-
Фотография: Ребекка Йель - Салли Пинера Как мы уже упоминали ранее, в ближайшем будущем ожидается, что обычай без торта будет иметь тенденцию, и некоторые невесты заменят традиционный торт другими сладостями, такими как десертный батончик, пирог или знаменитый крокембуш. Чтобы вдохновить вас, ознакомьтесь с нашей статьей о десертах, которые заменят торт.
Свадебный торт, что можно и чего нельзя делать
1. Не пропустите свое исследование
Исследование всегда является первым шагом к планированию любого свадебного элемента. Изучите цены, стили, выбор поставщиков и их наличие в день свадьбы. Быть осведомленным - всегда хорошее начало.
2. Что нужно: не забудьте продумать свою тему
Сохраняйте гармонию всех элементов свадьбы, всегда учитывая тему и место проведения. Сначала выберите стиль торта, соответствующий вашей теме. Лесной торт на гламурной свадьбе или торт в стиле барокко на свадьбе на ранчо не подойдет.
3. Нельзя: недооценивать планы доставки
Приняв все решения, всегда составляйте подробный план доставки. В какое время и в какое место вы хотите доставить торт? Собирается ли продавец настроить это за вас? Будет ли кто-нибудь на месте встречи, чтобы наблюдать за установкой? Подставку для торта украсит декоратор? Если да, то в какое время и где? Все эти вопросы необходимо тщательно рассмотреть.Чтобы вас не перегружали, обратитесь за помощью к организатору свадеб.
4. Что нужно: подумайте о своем пространстве
Обдумайте пространство и обстановку в месте проведения свадьбы. Если у вас небольшое пространство с низкими потолками, не рискуйте получить большой и высокий семислойный торт. Это наполнит комнату и сделает ваше заведение меньше. С другой стороны, трехъярусный торт утонет на большой бальной свадьбе, поэтому для вас будет лучше иметь торт побольше, состоящий как минимум из пяти слоев.
5. Нельзя: забудьте о погоде.
Если ваш сливочный торт тает под солнцем в день свадьбы в саду на открытом воздухе, это, безусловно, нет. Поэтому не забывайте всегда учитывать погоду. Свадьба в помещении в кондиционированном помещении подойдет для любого торта, но солнце не подойдет для масляных тортов, как ветер - для голых тортов. Помадный торт - всегда безопасный вариант, если вы его предпочитаете, но если вы этого не сделаете, тщательно спланируйте, чтобы торт оставался вкусным и не подвергался влиянию погодных условий.
6. Что нужно: осветить торт
Не позволяйте торту просто стоять в углу комнаты, пусть он будет освещен. Красивые торты предназначены не для того, чтобы делиться с гостями, а для демонстрации, поэтому делайте это соответственно. Некоторые идеи: украсьте подставку для торта, чтобы привлечь внимание, поместите ее в центр внимания или, еще лучше, сделайте висячий торт, как тот, что изображен здесь!
7. Нельзя: игнорировать ботворезы
Никогда не относитесь к ботворезам легкомысленно.Топперы придают индивидуальность, которая отличает ваш торт от обилия свадебных тортов. Они подписывают торт как особенно ваш. В качестве топперов вы можете указать свое имя, любимую парочку или симпатичных кукол и топиариев, которые символизируют вас.
10 лучших пекарей для свадебных тортов от Bridestory
Глядя на великолепные тенденции тортов выше, должно быть, пробудилось ваше творчество и заставило танцевать ваши вкусовые рецепторы. Чтобы помочь вам сделать следующий шаг, мы собрали 10 пекарей со всей страны, которые имеют большой опыт в приготовлении красивых и вкусных угощений для свадеб.Познакомьтесь с ними, пройдя по ползунку ниже и перейдите к их профилям на Bridestory, чтобы получить больше проектов и информацию.
1. Голубой торт Гордон (Джакарта)
Gordon Blue Cake уже много лет является опытным игроком в мире свадебных тортов. Гордон Блю завоевал доверие невест как квалифицированный пекарь свадебных тортов. Пекарня предлагает сделать заказ за шесть месяцев до свадьбы, чтобы получить максимальное удовольствие, поскольку им нужно будет разработать все необходимые детали, чтобы торт выглядел неотразимо.Помимо свадебных тортов на заказ, они также предлагают печенье, кексы и десертные столы, чтобы удовлетворить все потребности в сладостях для вашей свадьбы. Их трехуровневые торты начинаются от 4 800 000 рупий, пятиуровневые торты - от 7 200 000 рупий, а их семислойные торты - от 8 500 000 рупий.
2. Крем-де-ла-Крем (Бали)
Вот один из главных претендентов на Бали, Крем-де-ла-Крем. Компания Crème de la Crème, основанная в 2010 году, совершенствует свое мастерство свадебного торта в каждом творении с элегантным и деревенским подходом.Они также предоставляют индивидуальные торты и сервировку десертного стола для вашего знаменательного дня. Цены открываются от 3 750 000 рупий за трехъярусный торт и возрастают в зависимости от количества ярусов и степени сложности дизайна. Цены включают стоимость доставки в пределах Денпасара.
3. Тимофей Торт (Бандунг)
Timothy Cake - поставщик услуг в Джакарте и Сурабае, а также в Бандунге.Компания Timothy Cake, основанная еще в 1979 году, без сомнения, является квалифицированным пекарем, когда дело касается свадебных тортов. Это также было хорошо доказано знаменитостями и известными именами Индонезии, которые использовали услуги Timothy Cake для изготовления тортов на свой особый день. Все торты, которые готовятся из духовки, находятся под пристальным контролем владельца Тимоти Пратаны, гарантируют качество и вкус. Начальные цены составляют 3 800 000 рупий за трехуровневые торты, 6 000 000 рупий за пятиуровневые торты и 8 500 000 рупий за семислойные торты.
4. LeNovelle Cake (Джакарта)
LeNovelle - известное имя в свадебной индустрии, украсившее мир свадебных тортов великолепными и изысканными тортами. Однако их истинный секрет заключается в деталях, поскольку каждая фигурка и каждая деталь замысловато создаются вручную. LeNovelle гордится пятью вкусами, которые у них есть: ирландский кофе, черный лес, американский шоколад, сыр и лимон, и каждый раз совершенствует рецепт, чтобы их торты были не только красивыми, но и восхитительными на вкус.Если вы хотите изменить ингредиенты вашего торта (больше рома,
.
