Название тортов список

Сладости - Торты по алфавиту

Торты 1-50 51-100 101-150 151-200

Австрийскиий Адмиральский Аленушка Анечка Апельсиновый Арктика Баня Бацилла Без имени Безделушка (ябл.) Безе Безе 2 Белковый Белочка Белочка 2 Белочкин Берлинский Блинчатый Буторинский Быстрый Вера Весенний Водолаз Выдумка Выдумка Генеральский Генеральский Геркулес Горчичный Грильяж Гусинные лапки Дамские пальчики Девичья невинность День и ночь Джульетта Дийнава Домашний Елена Живоглот Жозефина Загадка Зебра Зима Идеал 1 Идеал 2 Из "геркулеса" Из Хлебных Крошек Из печенья Из чернослива Изюминка

36 34 93 11 42 116 3 171 69 59 7 35 117 53 61 144 108 120 46 95 104 114 74 200 132 197 128 112 16 78 55 83 173 58 28 166 66 63 27 164 125 9 88 103 50 85 118 84 56 123

Индиана Кама Каринка Картошка Киевский Кислый Кислый Колбаска Королевский Кофейный Кремлевский Кровавый Ричард Крученый Кря-кря Кукурузный Лакомка Лида Лимонный Лимонный аромат Лимонный пай Люби меня Любимый Маковый Маковый 2 Манный Маргарита Мармеладный Маша Медовый 1 Медовый 2 Медовый 3 Мечта Микадо Микадо Мишка Мишка на севере Морковный Морковный Муравейник Наполеон (1) Наполеон (2) Наполеон (3) Наполеон (4) Наполеон (5) Наполеон (6) Наполеон 1 Наполеон 2 Настя Наташин Находка

79 105 49 148 160 175 97 26 52 30 65 187 92 192 121 77 76 122 191 68 44 196 33 39 32 62 98 75 4 14 185 96 199 131 22 153 190 48 17 134 135 136 137 138 139 12 21 40 47 67

Нежный Незнакомка Нищий студент Ночка Ореховый Ореховый с шок. кремом Оригинальный Отелло Пай Палочный Парад Алле Парад алле Паутинка Первоклашка Песочный Пикантный Пища богов Поленница Поль Робсон Попробуй (ябл.) Поцелуй негра Прага 1 Прага 2 Пражский "Черный принц" Праздничный Прелесть Монмартра Птичье Молоко (2) Птичье молоко Пушинка Пьяная вишня в шоколаде Пя Резиновый Рижский Ромашка Руслан Рыжик С новым годом Свадебный Свежесть Северный Семистаканник Сказка 1 Сказка 2 Сказка венского леса Сладкоежка 1 Сладкоежка 2 Слоеный Слоеный Яблочный Сметанный Смородиновый

89 70 182 64 80 177 124 179 57 94 130 198 181 90 106 180 168 111 82 60 2 20 29 195 81 145 129 24 183 172 156 86 100 146 162 25 176 101 38 154 87 72 73 174 152 127 31 107 23 54

Снежная гора Стаканник 1 Стаканник 2 Степка-растрепка Сухой торт Сюрприз Татьяна Творожный Тетя Галя Торт (1) Торт (2) Торт (3) Торт (4) Торт без выпечки Торт бисквит сухой Торт домашний песочный Торт из варенья Торт из вишен Торт из печенья Торт из сливок Торт с маком Торт с орехами Торт с фруктами Торт с черносливом Торт с ягодами Тортик Улыбка Ерохина Улыбка негра Уральский Фантазия Фантазия Фруктовый Хэнк Цыган Чак-чак Чародейка Часы Чебурашка Черемуховый 1 Черемуховый 2 Черный маклер Чудо Шалаш Шахматная доска Шоколадный Штирлиц Шутка рыжего Экономный Юбилейный Южный

37 51 102 151 150 126 115 113 41 140 141 142 143 149 161 147 186 167 194 165 18 163 193 5 158 91 169 155 110 188 133 119 170 45 71 184 159 19 8 15 10 1 157 13 43 189 178 99 6 109

Самые известные торты. — 9 ответов на Babyblog

Торт является традиционным праздничным блюдом на свадьбах, днях рождения и прочих торжественных событиях. Свадебный торт обычно выполняется в несколько ярусов и украшается сверху фигурками молодожёнов. На день рождения именинный торт могут украшать свечами в количестве, равном возрасту именинника, или специальными свечами с цифровым изображением его возраста.

И, конечно же, существуют торты, названия которых говорят сами за себя. Они широко известны, популярны и любимы.

Торт "Наполеон" в классической версии представляет собой несколько коржей из слоеного теста, соединенных масляным кремом или взбитыми сливками.

Происхождение же названия Наполеон имеет несколько версий. Одни историки возводят ко временам Второй Империи, когда у власти был император Наполеон III. Другие вспоминают времена Наполеона I - без особых оснований, поскольку маленький капрал был подчеркнуто равнодушен к еде вообще и к сладкому в частности. Третьи вспоминают торжества в честь столетия победы в Отечественной войне 12-го года, проходившие в Москве и Санкт-Петербурге в 1912 году — тогда русские повара придумали великое множество юбилейных блюд, одним из которых и было пирожное Наполеон, треугольной формой напоминавшее треуголку.

Сейчас "Наполеон" готовят в разных вариациях, с разными кремами и добавками.

"Киевский торт" - это один из национальных символов Украины.

Однажды кондитеры забыли положить в холодильную камеру партию яичного белка, предназначенного для бисквита. На следующее утро начальник бисквитного цеха Константин Никитович Петренко с помощью 17-летней помощницы кондитера Надежды Черногор, чтобы скрыть ошибку коллег, на свой страх и риск переложил застывшие белковые коржи масляным кремом, посыпал ванильной пудрой, украсил поверхность цветочным орнаментом. Так появился предшествнник торта, которому было суждено на долгие десятилетия стать визитной карточкой Киева.

Сегодня торт состоит из двух воздушно-ореховых коржей безе с прослойками крема. Поверхность торта украшена различными кремами, боковая поверхность обсыпана ореховой крошкой из фундука.

С советских времен в России популярен торт "Прага".

Распространено мнение, что оригинальный рецепт торта «Прага» происходит из одноименной толицы Чехии. На самом же деле, рецепт «Праги» был придуман начальником кондитерского цеха московского ресторана "Прага" В.М.Гуральником. В принципе, «Прага» является вариацией на тему венского торта "Захер".

Торт «Прага» состоит из трёх коржей, пропитанных кремом «Пражский», и сверху поливается шоколадной помадкой. Коржи для торта выпекают из бисквитного теста с добавлением мягкого сливочного масла и какао-порошка. Крем состоит из сливочного масла, желтков, какао и сгущенного молока. После пропитки торта в течение суток в холодильнике, верхний корж и боковые поверхности смазывают фруктово-ягодным повидлом, покрывают глянцевой шоколадной помадкой и украшают кремом или шоколадной стружкой.

Торт "Захер", изобретение венского кондитера, Франца Захера, является типичным десертом венской кухни и вместе с тем одним из самых популярных тортов в мире.

Торт «Захер» представляет собой шоколадный бисквитный корж с одним или двумя слоями абрикосового конфитюра, покрытый сверху и по бокам шоколадной глазурью. Обычно его подают вместе со взбитыми сливками.Рецепт «оригинального» торта «Захер» хранится в секрете. Знатоки утверждают, что главный секрет заключается в шоколадной глазури, которая изготовляется из трёх сортов шоколада, которые производятся исключительно для глазури торта «Захер».

Вена подарила нам еще один известный и популярный торт. "Эстерхази" - воздушное, орехово-шоколадное лакомство.

Толком никто не знает, кто придумал рецепт торта Эстерхази. Да и рецепт его хранится в секрете))) Торт состоит из пяти коржей, выпеченных из взбитой белковой с добавлением миндаля, сливочного масла и муки, которые соединены между собой сливочным кремом с добавлением коньяка. Сверху торт покрывают толстым слоем белой сахарной, на которой жидким шоколадом наносится типичный для тортов "Эстерхази" сетчатый рисунок.

В интернете встречается несколько вариаций на тему рецептов этого торта, выбирайте тот, который понравится, уверенна, что получится все равно вкусно!

Нельзя не упомянуть и "Добош" - традиционный венгерский торт, состоящий из шести слоёв бисквита с шоколадным кремом и карамельной глазурью.

Торт назван по имени своего автора, венгерского кондитера Йожефа Добоша. В 1885 году для Венгерской национальной выставки он придумал свой шедевр — торт, который не портится как минимум 10 дней. При современном ему уровне развития холодильной техники это было очень важно. Свой рецепт Добош опубликовал в 1906 году, и в современной Венгрии торт Добош готовят в соответствии с оригинальным рецептом.

К числу советской кондитерской "классики" можно отнести и "Птичье молоко".

«Птичье молоко» является первым тортом, на который за время существования СССР был выдан патент. Автором рецепта является группа кондитеров под руководством начальника кондитерского цеха московского ресторана «Прага». У торта «Птичье молоко» технология особая. Вниз кладется слой теста, но не бисквитного и не песочного. По вкусу он напоминает кекс. Затем идет слой суфле — оно сделано не на желатине, а на агар-агаре. На поиски этого ингредиента «Птичьего молока» у авторов ушло больше полугода. Но именно эта «экзотическая» добавка (в те советские времена в СССР многое было экзотическим и дефицитным) делает торт таким нежным и тающим во рту. Агар-агар не сворачивается при температуре 117 градусов, идеальной для приготовления нежного «Птичьего молока». Сверху все это произведение обливается шоколадом и украшается кремом. «Птичье молоко» принадлежит к типу сборных тортов; кроме того, он не выдерживает хранения более суток.

Скажу честно, моим любимым в детстве был "Ленинградский торт", особенно кремовые цветочки на нем нравились)))

И вроде бы ничего особенного - песочные коржи, сливочно-шоколадный крем... Думаю, что не одна я любила его)))

Еще один торт из "советского прошлого" - "Полет". Кремовый и хрустящий одновременно, сладкий и даже приторный, но очень вкусный!

Он состоит из безе с орехами и кремовой прослойки, многие очень его любят.

Близок к "Полету" торт "Павлова", но его отличают фруктово-ягодные нотки.

"Павлова" - торт-безе со свежими фруктами, особенно популярный в Новой Зеландии и Австралии. Изготавливается из безе и взбитых сливок, верхний слой — из ягод или кусочков тропических фруктов. Назван в честь балерины Анны Павловой, гастролировавшей по Австралии и Новой Зеландии в 1926 году.

Также широко известен торт с названием "Черный лес" или вишневый шварцвальдский торт.

Это торт с вишней и взбитыми сливками, который появился в Германии в начале 1930-х годов. У шварцвальдского вишнёвого торта бисквитные шоколадные коржи пропитываются киршвассером, начинку готовят из вишни. Для украшения торта используется вишня и шоколадная стружка. Происхождение торта доподлинно неизвестно. Как вариант этого торта известен торт с названием "Пьяная вишня".

Одним из самых популярных тортов является "Медовик". Его любят все, даже закоренелые нелюбители меда в чистом виде, потому что запах меда в торте удивительно меняется. Торт нежный, неприторный, легкий, сочный.

Готовить его несложно, тесто для коржей - своеобразное, что-то среднее между заварным и песочным. Крем можно брать любой, но вкуснее всего - сметанный, который оттеняет сладость коржей, придает торту специфический вкус.

Торт "Муравейник" простой в приготовлении и многим очень нравится. Существует много вариантов его приготовления.

Основа этого торта - песочное тесто, выпеченное в виде небольшого печенья, сметанный крем и шоколадная глазурь.

Оригинальный торт "Панчо" появился не так давно.

Это сметанный торт, который выпускает компания "Фили-Бейкер".

Оригинальная рецептура торта является коммерческой тайной компании, но легко можно найти множество «народных» вариантов его рецепта. Оригинальная идея торта была найдена компанией Фили-Бейкер, когда они «стали узнавать интересные рецепты у бабушек, мам и друзей», и не является их ноу-хау, но им принадлежит заслуга продвижения этого продукта на московский рынок, где он получил свою популярность.

В последнее время очень популярным стал торт "Крокембуш".

Он представляет собой высокий конус из профитролей с начинкой, скреплённых карамелью или специальным сладким соусом, и украшенный карамельными нитями, засахаренным миндалём, фруктами, засахаренными цветами. Используется как угощения в свадебных церемониях, при крещении, на Рождество.

И, конечно же, нельзя не сказать про "Чизкейк", который у нас тоже относят к разряду тортов.

На самом деле это сыросодержащий десерт. В наше время существует много вариантов рецептов этого лакомства. Каждый может выбрать то, что ему больше по вкусу. Готовят чизкейк так: слой мягкого сыра выкладывают на корж из печенья и запекают.Корж для чизкейка можно приготовить из крошек крекера или сдобного печенья. Для этого надо измельчить печенье с сахаром в блендере и смешать со сливочным маслом до однородной массы. Для начинки чизкейка в сыр добавляют взбитые яйца, сливки, сахар.. Для придания чизкейку особого вкуса в начинку можно положить ягоды, фрукты, цукаты, шоколад, кофе, ваниль, корицу, мак.

И еще один десерт, ставший тортом - это "Тирамису" , классика итальянской кулинарии.

Для десерта используется печенье "Савоярди", которое вымачивается в кофе с ликером, а потом прослаивается массой из сыра маскарпоне, сахара и желтков. Для торта вместо печенья берут бисквитные коржи.

В качетве добавок используются фрукты, ягоды, шоколад. Но в классическом рецепте их нет.

Конечно, это только небольшая часть тортов, которые у нас известны. Я постаралась рассказать о самых любимых и популярных.

.

Виды и названия тортов: список с фото

На каждый праздник на столе обязательно должны быть различные вкусности. В список с названиями тортов, предоставленный в статье, входят только лучшие лакомства. Одни из них были известны еще во времена Советского Союза, а другие появились не так давно. Но все они привлекают внимание потребителей прекрасным вкусом и великолепным внешним видом.

Данная статья представляет список с названиями тортов, с фото, а также с особенностями их приготовления. Этот перечень обязательно пригодится тем людям, которые сомневаются в выборе вкусностей к праздничному столу.

Виды тортов

Тортом называется традиционное праздничное блюдо, которое подается к чаю в день рождения, на свадьбу, корпоратив и прочие мероприятия. Такой десерт с удовольствием кушают и дети, и взрослые. Сегодня на прилавках магазинов присутствуют самые разные вкусности, изобилие которых нередко сводит потребителей с ума.

В список с названием тортов, который предоставлен ниже, входят различные варианты этих лакомств. Они отличаются между собой по способу приготовления, типу коржей, сложности конструкции, начинке, вкусу и другим критериям.

Особой популярностью пользуются лакомства, выпекаемые целиком. Они готовятся из дрожжевого теста и часто начиняются орешками, вареньем, медом и фруктами. Более дорогостоящими являются тортики, при создании которых каркас и начинка готовятся отдельно.

По типу коржей существуют следующие разновидности сладостей:

1. Бисквитные. Они отличаются своей нежностью и пышностью. Такие торты нередко заправляются ванилью, йогуртом или какао, чтобы достигнуть необходимого вкуса. Коржи в данном случае пропитываются и располагаются друг на друге.
2. Вафельные. Этот вариант считается самым простым в приготовлении, так как для него необходимы лишь вафельные коржи и шоколадная или кофейная масса.
3. Песочные. Такие торты готовятся из песочного теста. Начинка в них, как правило, кремовая или фруктовая.
4. Творожные. Данная разновидность готовится из творожно-мучной массы. В качестве дополнения тут используются кусочки сладких фруктов.

В плане конструкции можно рассмотреть такие торты:

• одноярусные;
• двухъярусные;
• трехъярусные.

Начинка, а соответственно, и вкусовые качества могут быть самыми разными. Торты бывают фруктовые, ореховые, йогуртовые, шоколадные, ванильные, сметанные и так далее. Поскольку у каждого человека свои предпочтения, эти начинки смешиваются довольно редко, а в чистом виде они всегда вкусные и ароматные.

По форме тортики могут быть различными. В продажу поступают квадратные, круглые, прямоугольные, овальные лакомства. Но в последнее время все больше популярности набирают блюда сложной формы. Например, на Дни рождения люди нередко заказывают торты в виде мячей, цифр, книг, автомобилей и так далее. Такие варианты хороши в плане того, что при желании можно подарить своему близкому человеку лакомство, напоминающее его профессию, хобби или отображающее желания. Из-за сложности в приготовлении стоимость этих тортов будет значительно выше.

Заключительной классификацией, которую стоит рассмотреть, является тип оформляющего материала. В данном случае различают такие торты:

1. С мастикой. Этот материал изготавливается из сахарной пудры. Благодаря ему лакомства украшаются различными фигурками и объемными узорами. Именно мастика присутствует в составе практически всех оригинальных тортиков.
2. С кремом. Из него делаются цветы и разнообразные узоры. В результате кремовые блюда не только красиво смотрятся, но и привлекают своим вкусом.
3. С глазурью. Этот элемент схож с мастикой. Он дает возможность сделать тортик более красивым и гладким.
4. С помадкой. Ее, как правило, применяют с целью наружного покрытия тортов. В приготовлении она очень проста.

Далее можно просмотреть список названий тортов по алфавиту. Все они привлекательны внешне, но вот их вкус может завоевать не все желудки.

"Добош"

Первым в список с названиями и особенностями тортов вошел "Добош". Он отличается слоеным тестом и венгерским происхождением. Внешне он сильно выделяется от других лакомств, поэтому спутать его ни с чем невозможно. Главной особенностью блюда является наличие целых шести коржей и вкуснейшего крема. Торт всегда готовится из качественных компонентов и может продержаться в отличном свежем состоянии порядка 10 дней.

Обзор современных тортов и список их названий обязательно должен был включить в себя именно "Добош". Его основой является всеми любимый слоеный бисквит, который состоит из муки, яиц, сахара, масла и других компонентов, придающих блюду изысканный вкус и запоминающийся аромат. Для крема кулинары используют шоколад, масло, яйца и сахар. Вместе с этим десерт украшается карамельным сиропом.

Первые пять коржей "Добоша" прослаиваются кремом, а последний - разрезается на небольшие треугольники, которые пропитываются не слишком сладким сиропом и выкладываются сверху. При этом пятый корж, где будут располагаться треугольнички, заранее украшается кремовыми шариками среднего размера.

"Захер"

Этот десерт не зря занимает почетное место в списке с названием тортов. Особенности приготовления данного блюда удивляют всех начинающих кулинаров. Венский торт в течение долгого времени готовится по старой семейной тайне, история которой начинается еще с 1832 года.

В лучший список с названиями тортов этот десерт входил еще в 19 веке. Его придумал один известный в те времена кулинар, которому было поручено разработать оригинальный десерт для наступающего грандиозного события. На тот момент юноше было всего шестнадцать лет, а сам он работал помощником местного повара, поэтому сам ничего креативного придумать не смог. Немного схитрив, начинающий кулинар взял рецепт из старинной австрийской книги и внес в него определенные изменения. Хотя тогда торт не смог произвести фурор, спустя несколько лет юноша открыл собственную кондитерскую, где и пек его под заказ. И по сегодняшний день люди с радостью заказывают на различные праздники именно "Захер", так как он способен покорить любого дегустатора.

Основой десерта являются шоколадные коржи, особый абрикосовый конфитюр, а также шоколадная глазурь. Точный рецепт блюда известен лишь семье Захера, которая дает возможность отведать его в фамильной кондитерской, расположенной в Вене. Современные же кулинары пытаются сделать нечто похожее на оригинал, но все же от венского блюда все эти модификации кардинально отличаются.

"Киевский"

Список с названиями тортов и обзор этих блюд не может обойтись и без десерта, появление которой обязано несчастному случаю, как бы странно это не звучало. Еще во времена Советского Союза на одной из кухонь произошел казус - повара забыли спрятать в холодное место массу из сырых яиц, а точнее, их белков. Когда исправлять ситуацию было уже поздно, на свой страх и риск кондитеры решили приготовить коржи и промазать их масляным кремом. В итоге получилось уникальное блюдо, которое сумело привести в восторг огромную публику и даже завоевать бронзовую медаль на важном конкурсе.

В список с названием тортов этот торт вносят сами киевляне, так как он является визитной карточкой их родного города. Белковые коржи, крем и измельченные орехи представляют собой идеальное сочетание, которое приходится по душе не только всем сладкоежкам, но и людям, не имеющим сильной тяги к десертам.

Во времена СССР это лакомство было внесено в топ - список названий советских тортов. Несмотря на длительное существование, блюдо не утратило своей популярности, а лишь завоевало ее еще больше.

"Линц"

Современные люди мало знают о том, какие бывают торты. Список названий лучших десертов включает в себя блюда различных кондитеров, проживающих в отдаленных точках мира. Именно поэтому о заграничных тортиках современным людям мало что известно. К примеру, "Линц" является еще одним австрийским блюдом, которое было названо в честь одного из городов страны производства. Несколько кондитерских фабрик в Австрии изготавливают вкуснейшее лакомство с грецкими орехами и миндалем по уникальной технологии.

Торт, а точнее сказать, пирог, отличается песочной основой и достаточно насыщенным ореховым вкусом. Здесь присутствует всего один корж, который начиняется вареньем, а сверху закладывается сеточкой и разнообразными фигурками, вырезанными из обычного теста. Вместе с этим специалисты украшают блюдо миндальной стружкой, что делает его особенным и хорошо отличимым от других вкусностей.

"Медовик"

Медовый торт является любимым десертом как для маленьких, так и для взрослых сладкоежек. Он знаком всем с самого детства, ведь его умеет готовить каждая хозяйка. Несмотря на то что в большинстве домов он готовится к чаю практически каждый день, его вкус никогда не надоедает, поэтому на многих праздниках это блюдо является незаменимым.

Готовится он из 4-6 коржей, которые должны настояться перед соединением. В тесто при этом добавляется основной ингредиент - мед. Некоторые хозяйки оставляют готовые коржи в темном месте на ночь, а с утра смазывают их кремом и соединяют в единую конструкцию.

Украшать чем-то особенным такое лакомство не принято. Поскольку коржи получаются не совсем ровными, можно срезать с них все лишнее и покрошить сверху торта. Вместе с этим туда можно добавить арахис или обычные грецкие орехи. Более экзотическими блюдами считаются варианты с добавлением кокосовой стружки, ванилина и шоколада.

В процессе приготовления поварам необходимо быть предельно внимательными, чтобы не переборщить с медом. Если его будет слишком много, то коржи будут слишком сухими и тяжелыми, поэтому желаемого результата добиться вряд ли удастся.

"Наполеон"

Всеми любимый десерт под названием "Наполеон" можно приготовить как в духовке, так и в мультиварке. Он давно стал символом праздничного стола и его основным украшением. Вариантов приготовления блюда существует огромное множество, так как каждая хозяйка подстраивает рецепт под себя, внося некоторые изменения, чтобы сделать его вкуснее и насыщеннее.

Классический торт состоит из нескольких коржей, число которых может достигать 10, а в некоторых случаях даже 15. Поскольку делается он из слоеного теста, слишком высоким его сделать не удастся. Коржи промазываются заварным кремом и украшаются сверху измельченными орехами или шоколадом.

В результате "Наполеон" получается достаточно равномерно и однородно пропитанным. Для самых сильных любителей сладостей подойдет вариант с добавлением в крем сгущенного молока.

"Полено"

Многообразием вариантов приготовления поражает "Полено". Торт представляет собой бисквитный рулет, хорошенько промазанный смесью из сгущенного молока и масла. Он может быть сделан в виде полена или же просто как длинная полоска.

Тесто смазывается сливками, а готовое блюдо посыпается сверху и по бокам миндальными хлопьями. Самые оригинальные повара украшают лакомство различными фигурками, сделанными из шоколада или мастики. Это могут быть грибочки, мелкие пеньки и прочие элементы, создающие композицию леса.

"Прага"

Еще один прекрасный рецепт, вошедший в список с названием тортов и фото, появился в России в Советском Союзе. История утверждает, что права на данное блюдо есть только лишь у двух государств - Чехии и России.

В список с названием тортов и фруктами этот десерт вошел не зря. В одноименном чешском городке под названием Прага он имеет собственный необыкновенный рецепт. Готовится лакомство из шоколадных бисквитных коржей, пропитанных сливочным кремом и разнообразными ликерами. Оригинальный и запоминающийся вкус ему придает интересное сочетание кремов и алкоголя, которое не оставляет равнодушным никого.

Помимо вкуснейших коржей, торт нравится людям и за то, что сверху его покрывают довольно густой шоколадной глазурью. Заменить ее легко можно на помадку или фруктовый джем. Такие дополнения ни в коем случае не испортят блюдо, а лишь добавят ему большей изысканности.

"Сказка"

Похожий внешне на предыдущий, но существенно отличающийся по вкусу торт является настоящей сказкой для маленьких детей и их родителей. Создается он из бисквитного теста и высококалорийного масляного теста. Из-за таких составляющих блюдо не рекомендуется к употреблению тем людям, которые тщательно следят за своей фигурой, хотя отказаться от такого удовольствия не так уж просто.

Такое лакомство стало популярно еще в СССР. В то время хозяйки оформляли его в виде длинного рулета и украшали всевозможными цветами из крема и фигурками из шоколада. При этом сам процесс приготовления занимал не более полутора часов, поэтому такой тортик можно сделать в любой момент, не тратя деньги на заказные вкусности.

На сегодняшний день существует немало модификаций "Сказки". Блюдо по-разному украшают и заправляют необычными начинками, о которых в Советском Союзе даже и не знали. Но несмотря на это, вкус, аромат и внешний вид лакомства остаются неизменными. Взрослые люди, при виде сладости, сразу вспоминают свое детство и с удовольствием готовы отведать ее.

"Чизкейк"

Классический "Чизкейк" известен каждому человеку, поэтому его нельзя назвать самым странным и необычным названием тортов. В список десертов, которые лидируют во многих странах, привлекая внимание всех сладкоежек, он вошел благодаря целому ряду своих преимуществ.

Это блюдо готовилось еще в Древней Греции и, конечно же, на Руси. В те времена его называли сырным караваем, который обожали абсолютно все сладкоежки. Но несмотря на эти факты, рецепт закрепился в Англии, жители которой и называют себя прародителями этого лакомства.

В основе блюда лежат желтки, творог, цедра цитрусовых, а также песочный корж. На сегодняшний день существует множество разнообразных модификаций классического рецепта, поэтому по своему вкусу можно подобрать что-то подходящее достаточно быстро. Чаще всего такие тортики готовятся с фруктами, шоколадом или цветным желатином.

"Эстерхази"

Завершает список с видами и названием тортов десерт с достаточно красивым и креативным наименованием. Он отличается изумительным внешним видом и превосходным вкусом. В составе этого уникального блюда присутствует очень много различных компонентов, на перечисление которых потребуется немало времени. Благодаря их идеальному сочетанию и правильным пропорциям лишь при виде торта сразу же появляется аппетит.

Сам рецепт был разработан специально ко Дню рождения одного из сыновей австро-венгерского министра. Сделано это было еще в начале девятнадцатого века. Еще тогда его хорошо оценили гости, приглашенные на мероприятие, а впоследствии блюдо получило свое название в честь известного Пала Антала Эстерхази.

В основе торта лежат орехи, белки и сахар. Для создания устойчивой конструкции потребуется порядка пяти-шести коржей одинаковой формы и размера. Для приготовления кремовой массы необходимы такие компоненты: алкоголь, обычное и сгущенное молоко, а также сахар. Глазурь же создается из нескольких разновидностей шоколада и сливок.

В качестве украшения лакомства служат кусочки шоколада и лепестки миндаля. Именно в таком виде оно подается в фирменных кондитерских. А вот домашние торты "Эстерхази" люди, как правило, делают безо всяких дополнений, так как на них приходится тратить немало сил и времени.

Заключение

Зная, какие бывают названия тортов, список лучших лакомств каждый человек может составить сам для себя. Все десерты, перечисленные выше, имеют свою историю и свои особенности. Они кардинально отличаются друг от друга и вызывают у людей совершенно разные эмоции.

Этот список названий тортов по алфавиту состоит из блюд, которые пользуются особой популярностью. Сказать, что они идеальны для любого мероприятия, нельзя, так как определенные компоненты могут вызывать аллергические реакции у потребителей или же просто не нравиться им по вкусу. Поэтому, узнав список с названиями самых вкусных тортов и их основные особенности, можно самостоятельно сделать для себя выводы и понять, какое блюдо выгоднее будет смотреться на столе.

Классические торты рецепты самых популярных тортов с фото в домашних условиях на Webspoon.ru

Предлагаем приготовить очень вкусный торт Рыжик в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото. Этот торт готовится из...

Ингредиенты

• Масло сливочное — 400 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Сахар — 1 ст.
• Сгущённое молоко — 350 г
• Сметана — 400 г
• Сода — 2 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Торт «Спартак» — один из самых вкусных классических тортов, в котором тонкие шоколадно-медовые коржи очень удачно...

Ингредиенты

• Какао порошок — 4 ст. л.
• Коньяк — 50 мл
• Крахмал картофельный — 3 ст. л.
• Маргарин — 50 г
• Масло сливочное — 90 г
• Масло сливочное — 350 г
• Мёд — 1 ст. л.
• Молоко — 600 мл
• Мука пшеничная — 240 г
• Сахар — 200 г
• Сахар — 75 г
• Сметана — 150 г
• Сода — 1 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 4 шт.

Очень люблю выпечку из готового слоёного теста. Во-первых это очень удобно, во-вторых — вкусно! Хочу вам предложить этот...

Ингредиенты

• Миндальные лепестки — 150 г
• Сгущённое молоко — 380 г
• Сливки растительные — 500 мл
• Тесто слоёное бездрожжевое — 750 г

Торт Наполеон один из самых любимых десертов на праздничных застольях. У каждой хозяйки получается свой неповторимый вкус....

Ингредиенты

• Масло сливочное — 400 г
• Орехи грецкие — 150 г
• Сгущённое молоко — 2 банка
• Тесто слоёное бездрожжевое — 650 г

Если вы покопаетесь в своих старых кулинарных тетрадках, которые заполнялись переписыванием рецептов из журналов или со слов...

Ингредиенты

• Варёное сгущённое молоко — 1 банка
• Изюм светлый — 40 г
• Какао порошок — 3 ст. л.
• Какао порошок — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 10 г
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 1.5 ст.
• Орехи грецкие — 50 г
• Сахар — 1 ст.
• Сахар — 3 ст. л.
• Сгущённое молоко — 0.5 банка
• Сметана — 900 г
• Сметана — 200 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Сода — 2 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Представляю ещё одну вариацию Наполеона с творожными коржами и классическим заварным кремом. Когда я его приготовила и...

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Миндальные лепестки — 30 г
• Молоко — 1000 мл
• Мука пшеничная — 380 г
• Мука пшеничная — 70 г
• Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
• Сахар — 200 г
• Сахар — 230 г
• Сахар ванильный — 2 г
• Творог — 400 г
• Яйца куриные — 4 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Несмотря на истинно французское название, прямо указывающее на знаменитого императора-завоевателя, честь изобретения этого...

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 1 ст.
• Маргарин — 500 г
• Масло сливочное — 200 г
• Молоко — 1000 мл
• Мука пшеничная — 700 г
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Сахар — 1 ст.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

По ссылкам на информацию из интернета, торт, как оказывается, пришёл не из Праги, а был создан знаменитым советским...

Ингредиенты

• Ванильная эссенция — 3 капля
• Вода — 20 мл
• Какао порошок — 10 г
• Какао порошок — 25 г
• Масло сливочное — 40 г
• Масло сливочное — 100 г
• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 115 г
• Сахар — 150 г
• Сгущённое молоко — 120 г
• Шоколад чёрный — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 6 шт.

Это не пирог и не торт, а чудо чудесное в полном смысле слова. Увидела рецепт в столе заказов и не смогла пройти мимо — сразу...

Ингредиенты

• Ванилин — 1 щепотка
• Крупа манная — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 80 г
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Сахар — 0.5 ст.
• Сахарная пудра — 3 ст. л.
• Сметана — 100 г
• Творог — 500 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Этот торт — модификация всем известного пирога «Зебра», который интересен своим рисунком на срезе, где чередуются светлые и...

Ингредиенты

• Какао порошок — 20 г
• Какао порошок — 3 ст. л.
• Кокосовая стружка — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Масло сливочное — 80 г
• Мука пшеничная — 260 г
• Сахар — 1 ст.
• Сахар — 3 ст. л.
• Сахар — 0.5 ст.
• Сметана — 300 г
• Сметана — 200 г
• Сметана — 130 г
• Сода — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Сегодня предлагаем удивительный десерт — торт без выпечки всего из трёх ингредиентов, который по вкусу совершенно не...

Ингредиенты

• Печенье слоёное — 350 г
• Сгущённое молоко — 150 г
• Сливки 33% — 400 мл

Предлагаю приготовить шифоновый медовик. Существует много разных рецептов медовиков, но этот — особенный. Он получается...

Ингредиенты

• Кофе свежемолотый — 6 ч. л.
• Крахмал картофельный — 25 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Масло сливочное — 200 г
• Мёд — 2 ст. л.
• Молоко — 500 мл
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Мука пшеничная — 25 г
• Сахар — 160 г
• Сахар — 1 ст.
• Сода — 2 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Как иногда хочется побаловать своих родных вкусным десертом, а времени в обрез. Именно тогда приходят нам на помощь ленивые...

Ингредиенты

• Крахмал картофельный — 0.5 ст. л.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Похолодало, и все смахнули пыль со своих чайников. Настало время чаёв и сладостей! Как раз к этому случаю мы подготовили для...

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Глазурь шоколадная — 150 г
• Какао порошок — 40 г
• Мука пшеничная — 110 г
• Печенье «Орео» — 15 шт.
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар — 150 г
• Сахар — 70 г
• Сливки 33% — 300 мл
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр сливочный — 200 г
• Яйца куриные — 5 шт.

Кто же не любит медовик? Наверное, таких людей мало.))) А когда любимый медовик ещё и шоколадный, то это вдвойне вкусно!...

Ингредиенты

• Варёное сгущённое молоко — 1 банка
• Какао порошок — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Мёд — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 450 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст.
• Сметана — 500 г
• Сода — 1.5 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Красивый и вкусный торт «Мишка на севере» — старый классический домашний торт, который часто готовили наши мамы и бабушки,...

Ингредиенты

• Какао порошок — 15 г
• Масло сливочное — 45 г
• Мука пшеничная — 360 г
• Орехи грецкие — 200 г
• Сахар — 200 г
• Сахар — 200 г
• Сметана — 200 г
• Сметана — 500 г

Все пекут медовики, а вот я в первый раз. Да такой удачный рецепт попался, что я просто в восторге! Торт состоит из 6...

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Коньяк — 2 ст. л.
• Лимон — 0.5 шт.
• Масло сливочное — 75 г
• Мёд — 2 ст. л.
• Миндальные лепестки — 2 г
• Мука пшеничная — 380 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Орехи грецкие — 50 г
• Сахар — 4 ст. л.
• Сахар — 3 ч. л.
• Сахар — 220 г
• Сахар — 220 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Сгущённое молоко — 3 ст. л.
• Сметана — 1000 г
• Сода — 1 ч. л.
• Сок апельсиновый — 150 мл
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Цедра апельсина — 1 ст. л.
• Цедра лимона — 1 ст. л.
• Чай чёрный — 1 пакетик
• Шоколад белый — 10 г
• Шоколад тёмный — 15 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Вегетарианские рецепты в настоящее время пользуются достаточно большой популярностью. Поэтому сегодня предлагаю приготовить...

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Мёд — 75 г
• Мука пшеничная — 1.8 ст.
• Сахар — 0.75 ст.
• Сахар — 4 ст. л.
• Сметана — 60 г
• Сметана — 600 г
• Сода — 1.5 ч. л.

Предлагаю приготовить очень нежный торт «Наполеон». Торт состоит из 12 коржей небольшого диаметра, пропитанных нежным...

Ингредиенты

• Маргарин — 200 г
• Масло сливочное — 250 г
• Молоко — 1.5 ст.
• Молоко — 1.7 ст.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 2.5 ст.
• Сахар — 1.7 ст.
• Яйца куриные — 2 шт.

«Муравейник» — доступный домашний торт, который можно приготовить быстро и просто, поэтому он достаточно часто готовится...

Ингредиенты

• Варёное сгущённое молоко — 150 г
• Кукурузные палочки — 100 г
• Мак — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Шоколад чёрный — 20 г

Всем известен классический вариант торта «Пьяная вишня». Я готовила этот торт на новогодний стол, но масляный крем заменила...

Ингредиенты

• Ванилин — 1 г
• Ванилин — 1 щепотка
• Вишня замороженная — 300 г
• Вишня коктейльная — 24 шт.
• Какао порошок — 40 г
• Коньяк — 100 мл
• Масло сливочное — 10 г
• Мука пшеничная — 120 г
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
• Сливки — 220 мл
• Сливки — 100 мл
• Сливки взбитые — 50 мл
• Шоколад чёрный — 70 г
• Шоколад чёрный — 40 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Муравейник — классический домашний торт, который очень часто готовили наши мамы и бабушки. Этот торт не потерял свою...

Ингредиенты

• Какао порошок — 1 ст. л.
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Масло сливочное — 75 г
• Молоко — 300 мл
• Мука пшеничная — 170 г
• Сахар — 50 г
• Сахар — 100 г
• Сметана — 100 г
• Сода — 0.25 ч. л.
• Соль — 1 г

Хочу поделиться с вами рецептом своей вариации ПП торта Панчо. В нём практически нет сахара, а коржи сделаны из полезной...

Ингредиенты

• Ананас консервированный — 200 г
• Заменитель сахара — 1 шт.
• Заменитель сахара — 1 шт.
• Какао порошок — 2 ст. л.
• Кефир — 250 мл
• Молоко — 50 мл
• Мука пшеничная цельнозерновая — 200 г
• Мука рисовая — 200 г
• Орехи грецкие — 20 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Сметана — 500 г
• Творог питьевой — 300 г
• Шоколад тёмный — 50 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Обалденный торт! Коржи на основе сметанного теста получаются мягкими, пышными, каждый из четырёх коржей содержит свою добавку...

Ингредиенты

• Бейлис — 80 мл
• Бейлис — 40 мл
• Какао порошок — 3 ч. л.
• Какао порошок — 2 ст. л.
• Кофе растворимый — 15 г
• Мак — 2.5 ст. л.
• Масло сливочное — 300 г
• Мука пшеничная — 350 г
• Разрыхлитель — 12 г
• Сахар — 350 г
• Сахарная пудра — 130 г
• Сахарная пудра — 200 г
• Сливки — 10 мл
• Сметана — 250 г
• Сметана — 400 г
• Фундук (лесной орех) — 50 г
• Чернослив — 50 г
• Шоколад молочный — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.

«Муравейник» — торт, знакомый многим с детства. Готовится такой торт довольно просто и быстро, поэтому нравится как опытным,...

Ингредиенты

• Варёное сгущённое молоко — 150 г
• Мак — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Орехи грецкие — 50 г
• Пряники — 350 г

«Прага» — шоколадный торт, невероятно популярный в России ещё со времён СССР и так нежно любимый каждой семьёй. Бытует...

Ингредиенты

• Варенье клубничное — 50 мл
• Вода — 200 мл
• Вода кипячёная — 4 ст. л.
• Какао порошок — 1 ст. л.
• Какао порошок — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 200 г
• Масло сливочное — 60 г
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Сахар — 1 ст.
• Сгущённое молоко — 0.5 банка
• Сгущённое молоко — 0.5 банка
• Сметана — 200 г
• Сода — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Шоколад чёрный — 150 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Сегодня вашему вниманию предлагаю необыкновенно нежный и вкусный медовый торт. Его история уходит корнями во времена...

Ингредиенты

• Изюм светлый — 3 горсть
• Масло сливочное — 50 г
• Масло сливочное — 200 г
• Мёд — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 6 ст.
• Сахар — 1 ст.
• Сахар — 1 ст.
• Сметана — 800 г
• Сода — 2 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Очень люблю торт «Птичье молоко». И люблю с ним экспериментировать. Сегодня я хочу вам предложить «Птичку» с клубникой....

Ингредиенты

• Белки куриные — 7 шт.
• Бисквит — 1 шт.
• Вода кипячёная — 100 мл
• Желатин — 1 ч. л.
• Желатин — 20 г
• Клубника свежая — 500 г
• Ликёр апельсиновый — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 150 г
• Сахар — 100 г
• Сахар — 2 ч. л.
• Сгущённое молоко — 380 г
• Сок клубничный — 250 мл

Хочу представить вам на рассмотрение ещё один рецепт приготовления легендарного и одного из самых популярных тортов — торта...

Ингредиенты

• Вода минеральная — 200 мл
• Кирш — 4 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 70 г
• Масло сливочное — 400 г
• Молоко — 900 мл
• Мука пшеничная — 550 г
• Сахар — 300 г
• Сахар ванильный — 16 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр Маскарпоне — 630 г
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Наш Киевский торт является не только символом Киева, но и гордостью кондитории советских времён. Именно этот торт был любимым...

Ингредиенты

• Белки куриные — 14 шт.
• Желтки куриные — 14 шт.
• Какао порошок — 40 г
• Кешью — 360 г
• Коньяк — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 600 г
• Молоко — 350 мл
• Сахар — 250 г
• Сахар — 880 г
• Сахар ванильный — 25 г
• Соль — 4 щепотка

А вот и он, Наполеон... Ну, что сказать, это просто взрыв вкуса и фантастически красивый торт! Эх, люблю я «Наполеоны», а...

Ингредиенты

• Водка — 10 мл
• Какао порошок — 4 ст. л.
• Крахмал картофельный — 15 г
• Масло сливочное — 130 г
• Масло сливочное — 150 г
• Молоко — 90 мл
• Молоко — 300 мл
• Мука пшеничная — 280 г
• Сахар — 70 г
• Сгущённое молоко — 130 г
• Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Чак-чак — это всем известная восточная сладость, которая представляет собой лакомство из пресного теста с медовым сиропом....

Ингредиенты

• Водка — 15 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
• Мёд — 160 мл
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Сахар — 80 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 3 шт.

Павлова — один из моих самых любимых десертов. Он восхитителен, как и знаменитая балерина. А сегодня Summer Berry Pavlova от...

Названия тортов список по алфавиту

На каждый праздник на столе обязательно должны быть различные вкусности. В список с названиями тортов, предоставленный в статье, входят только лучшие лакомства. Одни из них были известны еще во времена Советского Союза, а другие появились не так давно. Но все они привлекают внимание потребителей прекрасным вкусом и великолепным внешним видом.

Данная статья представляет список с названиями тортов, с фото, а также с особенностями их приготовления. Этот перечень обязательно пригодится тем людям, которые сомневаются в выборе вкусностей к праздничному столу.

Виды тортов

Тортом называется традиционное праздничное блюдо, которое подается к чаю в день рождения, на свадьбу, корпоратив и прочие мероприятия. Такой десерт с удовольствием кушают и дети, и взрослые. Сегодня на прилавках магазинов присутствуют самые разные вкусности, изобилие которых нередко сводит потребителей с ума.

В список с названием тортов, который предоставлен ниже, входят различные варианты этих лакомств. Они отличаются между собой по способу приготовления, типу коржей, сложности конструкции, начинке, вкусу и другим критериям.

Особой популярностью пользуются лакомства, выпекаемые целиком. Они готовятся из дрожжевого теста и часто начиняются орешками, вареньем, медом и фруктами. Более дорогостоящими являются тортики, при создании которых каркас и начинка готовятся отдельно.

По типу коржей существуют следующие разновидности сладостей:

1. Бисквитные. Они отличаются своей нежностью и пышностью. Такие торты нередко заправляются ванилью, йогуртом или какао, чтобы достигнуть необходимого вкуса. Коржи в данном случае пропитываются и располагаются друг на друге.
2. Вафельные. Этот вариант считается самым простым в приготовлении, так как для него необходимы лишь вафельные коржи и шоколадная или кофейная масса.
3. Песочные. Такие торты готовятся из песочного теста. Начинка в них, как правило, кремовая или фруктовая.
4. Творожные. Данная разновидность готовится из творожно-мучной массы. В качестве дополнения тут используются кусочки сладких фруктов.

В плане конструкции можно рассмотреть такие торты:

Начинка, а соответственно, и вкусовые качества могут быть самыми разными. Торты бывают фруктовые, ореховые, йогуртовые, шоколадные, ванильные, сметанные и так далее. Поскольку у каждого человека свои предпочтения, эти начинки смешиваются довольно редко, а в чистом виде они всегда вкусные и ароматные.

По форме тортики могут быть различными. В продажу поступают квадратные, круглые, прямоугольные, овальные лакомства. Но в последнее время все больше популярности набирают блюда сложной формы. Например, на Дни рождения люди нередко заказывают торты в виде мячей, цифр, книг, автомобилей и так далее. Такие варианты хороши в плане того, что при желании можно подарить своему близкому человеку лакомство, напоминающее его профессию, хобби или отображающее желания. Из-за сложности в приготовлении стоимость этих тортов будет значительно выше.

Заключительной классификацией, которую стоит рассмотреть, является тип оформляющего материала. В данном случае различают такие торты:

1. С мастикой. Этот материал изготавливается из сахарной пудры. Благодаря ему лакомства украшаются различными фигурками и объемными узорами. Именно мастика присутствует в составе практически всех оригинальных тортиков.
2. С кремом. Из него делаются цветы и разнообразные узоры. В результате кремовые блюда не только красиво смотрятся, но и привлекают своим вкусом.
3. С глазурью. Этот элемент схож с мастикой. Он дает возможность сделать тортик более красивым и гладким.
4. С помадкой. Ее, как правило, применяют с целью наружного покрытия тортов. В приготовлении она очень проста.

Далее можно просмотреть список названий тортов по алфавиту. Все они привлекательны внешне, но вот их вкус может завоевать не все желудки.

"Добош"

Первым в список с названиями и особенностями тортов вошел "Добош". Он отличается слоеным тестом и венгерским происхождением. Внешне он сильно выделяется от других лакомств, поэтому спутать его ни с чем невозможно. Главной особенностью блюда является наличие целых шести коржей и вкуснейшего крема. Торт всегда готовится из качественных компонентов и может продержаться в отличном свежем состоянии порядка 10 дней.

Обзор современных тортов и список их названий обязательно должен был включить в себя именно "Добош". Его основой является всеми любимый слоеный бисквит, который состоит из муки, яиц, сахара, масла и других компонентов, придающих блюду изысканный вкус и запоминающийся аромат. Для крема кулинары используют шоколад, масло, яйца и сахар. Вместе с этим десерт украшается карамельным сиропом.

Первые пять коржей "Добоша" прослаиваются кремом, а последний – разрезается на небольшие треугольники, которые пропитываются не слишком сладким сиропом и выкладываются сверху. При этом пятый корж, где будут располагаться треугольнички, заранее украшается кремовыми шариками среднего размера.

"Захер"

Этот десерт не зря занимает почетное место в списке с названием тортов. Особенности приготовления данного блюда удивляют всех начинающих кулинаров. Венский торт в течение долгого времени готовится по старой семейной тайне, история которой начинается еще с 1832 года.

В лучший список с названиями тортов этот десерт входил еще в 19 веке. Его придумал один известный в те времена кулинар, которому было поручено разработать оригинальный десерт для наступающего грандиозного события. На тот момент юноше было всего шестнадцать лет, а сам он работал помощником местного повара, поэтому сам ничего креативного придумать не смог. Немного схитрив, начинающий кулинар взял рецепт из старинной австрийской книги и внес в него определенные изменения. Хотя тогда торт не смог произвести фурор, спустя несколько лет юноша открыл собственную кондитерскую, где и пек его под заказ. И по сегодняшний день люди с радостью заказывают на различные праздники именно "Захер", так как он способен покорить любого дегустатора.

Основой десерта являются шоколадные коржи, особый абрикосовый конфитюр, а также шоколадная глазурь. Точный рецепт блюда известен лишь семье Захера, которая дает возможность отведать его в фамильной кондитерской, расположенной в Вене. Современные же кулинары пытаются сделать нечто похожее на оригинал, но все же от венского блюда все эти модификации кардинально отличаются.

"Киевский"

Список с названиями тортов и обзор этих блюд не может обойтись и без десерта, появление которой обязано несчастному случаю, как бы странно это не звучало. Еще во времена Советского Союза на одной из кухонь произошел казус – повара забыли спрятать в холодное место массу из сырых яиц, а точнее, их белков. Когда исправлять ситуацию было уже поздно, на свой страх и риск кондитеры решили приготовить коржи и промазать их масляным кремом. В итоге получилось уникальное блюдо, которое сумело привести в восторг огромную публику и даже завоевать бронзовую медаль на важном конкурсе.

В список с названием тортов этот торт вносят сами киевляне, так как он является визитной карточкой их родного города. Белковые коржи, крем и измельченные орехи представляют собой идеальное сочетание, которое приходится по душе не только всем сладкоежкам, но и людям, не имеющим сильной тяги к десертам.

Во времена СССР это лакомство было внесено в топ – список названий советских тортов. Несмотря на длительное существование, блюдо не утратило своей популярности, а лишь завоевало ее еще больше.

Современные люди мало знают о том, какие бывают торты. Список названий лучших десертов включает в себя блюда различных кондитеров, проживающих в отдаленных точках мира. Именно поэтому о заграничных тортиках современным людям мало что известно. К примеру, "Линц" является еще одним австрийским блюдом, которое было названо в честь одного из городов страны производства. Несколько кондитерских фабрик в Австрии изготавливают вкуснейшее лакомство с грецкими орехами и миндалем по уникальной технологии.

Торт, а точнее сказать, пирог, отличается песочной основой и достаточно насыщенным ореховым вкусом. Здесь присутствует всего один корж, который начиняется вареньем, а сверху закладывается сеточкой и разнообразными фигурками, вырезанными из обычного теста. Вместе с этим специалисты украшают блюдо миндальной стружкой, что делает его особенным и хорошо отличимым от других вкусностей.

"Медовик"

Медовый торт является любимым десертом как для маленьких, так и для взрослых сладкоежек. Он знаком всем с самого детства, ведь его умеет готовить каждая хозяйка. Несмотря на то что в большинстве домов он готовится к чаю практически каждый день, его вкус никогда не надоедает, поэтому на многих праздниках это блюдо является незаменимым.

Готовится он из 4-6 коржей, которые должны настояться перед соединением. В тесто при этом добавляется основной ингредиент – мед. Некоторые хозяйки оставляют готовые коржи в темном месте на ночь, а с утра смазывают их кремом и соединяют в единую конструкцию.

Украшать чем-то особенным такое лакомство не принято. Поскольку коржи получаются не совсем ровными, можно срезать с них все лишнее и покрошить сверху торта. Вместе с этим туда можно добавить арахис или обычные грецкие орехи. Более экзотическими блюдами считаются варианты с добавлением кокосовой стружки, ванилина и шоколада.

В процессе приготовления поварам необходимо быть предельно внимательными, чтобы не переборщить с медом. Если его будет слишком много, то коржи будут слишком сухими и тяжелыми, поэтому желаемого результата добиться вряд ли удастся.

"Наполеон"

Всеми любимый десерт под названием "Наполеон" можно приготовить как в духовке, так и в мультиварке. Он давно стал символом праздничного стола и его основным украшением. Вариантов приготовления блюда существует огромное множество, так как каждая хозяйка подстраивает рецепт под себя, внося некоторые изменения, чтобы сделать его вкуснее и насыщеннее.

Классический торт состоит из нескольких коржей, число которых может достигать 10, а в некоторых случаях даже 15. Поскольку делается он из слоеного теста, слишком высоким его сделать не удастся. Коржи промазываются заварным кремом и украшаются сверху измельченными орехами или шоколадом.

В результате "Наполеон" получается достаточно равномерно и однородно пропитанным. Для самых сильных любителей сладостей подойдет вариант с добавлением в крем сгущенного молока.

"Полено"

Многообразием вариантов приготовления поражает "Полено". Торт представляет собой бисквитный рулет, хорошенько промазанный смесью из сгущенного молока и масла. Он может быть сделан в виде полена или же просто как длинная полоска.

Тесто смазывается сливками, а готовое блюдо посыпается сверху и по бокам миндальными хлопьями. Самые оригинальные повара украшают лакомство различными фигурками, сделанными из шоколада или мастики. Это могут быть грибочки, мелкие пеньки и прочие элементы, создающие композицию леса.

"Прага"

Еще один прекрасный рецепт, вошедший в список с названием тортов и фото, появился в России в Советском Союзе. История утверждает, что права на данное блюдо есть только лишь у двух государств – Чехии и России.

В список с названием тортов и фруктами этот десерт вошел не зря. В одноименном чешском городке под названием Прага он имеет собственный необыкновенный рецепт. Готовится лакомство из шоколадных бисквитных коржей, пропитанных сливочным кремом и разнообразными ликерами. Оригинальный и запоминающийся вкус ему придает интересное сочетание кремов и алкоголя, которое не оставляет равнодушным никого.

Помимо вкуснейших коржей, торт нравится людям и за то, что сверху его покрывают довольно густой шоколадной глазурью. Заменить ее легко можно на помадку или фруктовый джем. Такие дополнения ни в коем случае не испортят блюдо, а лишь добавят ему большей изысканности.

"Сказка"

Похожий внешне на предыдущий, но существенно отличающийся по вкусу торт является настоящей сказкой для маленьких детей и их родителей. Создается он из бисквитного теста и высококалорийного масляного теста. Из-за таких составляющих блюдо не рекомендуется к употреблению тем людям, которые тщательно следят за своей фигурой, хотя отказаться от такого удовольствия не так уж просто.

Такое лакомство стало популярно еще в СССР. В то время хозяйки оформляли его в виде длинного рулета и украшали всевозможными цветами из крема и фигурками из шоколада. При этом сам процесс приготовления занимал не более полутора часов, поэтому такой тортик можно сделать в любой момент, не тратя деньги на заказные вкусности.

На сегодняшний день существует немало модификаций "Сказки". Блюдо по-разному украшают и заправляют необычными начинками, о которых в Советском Союзе даже и не знали. Но несмотря на это, вкус, аромат и внешний вид лакомства остаются неизменными. Взрослые люди, при виде сладости, сразу вспоминают свое детство и с удовольствием готовы отведать ее.

"Чизкейк"

Классический "Чизкейк" известен каждому человеку, поэтому его нельзя назвать самым странным и необычным названием тортов. В список десертов, которые лидируют во многих странах, привлекая внимание всех сладкоежек, он вошел благодаря целому ряду своих преимуществ.

Это блюдо готовилось еще в Древней Греции и, конечно же, на Руси. В те времена его называли сырным караваем, который обожали абсолютно все сладкоежки. Но несмотря на эти факты, рецепт закрепился в Англии, жители которой и называют себя прародителями этого лакомства.

В основе блюда лежат желтки, творог, цедра цитрусовых, а также песочный корж. На сегодняшний день существует множество разнообразных модификаций классического рецепта, поэтому по своему вкусу можно подобрать что-то подходящее достаточно быстро. Чаще всего такие тортики готовятся с фруктами, шоколадом или цветным желатином.

"Эстерхази"

Завершает список с видами и названием тортов десерт с достаточно красивым и креативным наименованием. Он отличается изумительным внешним видом и превосходным вкусом. В составе этого уникального блюда присутствует очень много различных компонентов, на перечисление которых потребуется немало времени. Благодаря их идеальному сочетанию и правильным пропорциям лишь при виде торта сразу же появляется аппетит.

Сам рецепт был разработан специально ко Дню рождения одного из сыновей австро-венгерского министра. Сделано это было еще в начале девятнадцатого века. Еще тогда его хорошо оценили гости, приглашенные на мероприятие, а впоследствии блюдо получило свое название в честь известного Пала Антала Эстерхази.

В основе торта лежат орехи, белки и сахар. Для создания устойчивой конструкции потребуется порядка пяти-шести коржей одинаковой формы и размера. Для приготовления кремовой массы необходимы такие компоненты: алкоголь, обычное и сгущенное молоко, а также сахар. Глазурь же создается из нескольких разновидностей шоколада и сливок.

В качестве украшения лакомства служат кусочки шоколада и лепестки миндаля. Именно в таком виде оно подается в фирменных кондитерских. А вот домашние торты "Эстерхази" люди, как правило, делают безо всяких дополнений, так как на них приходится тратить немало сил и времени.

Заключение

Зная, какие бывают названия тортов, список лучших лакомств каждый человек может составить сам для себя. Все десерты, перечисленные выше, имеют свою историю и свои особенности. Они кардинально отличаются друг от друга и вызывают у людей совершенно разные эмоции.

Этот список названий тортов по алфавиту состоит из блюд, которые пользуются особой популярностью. Сказать, что они идеальны для любого мероприятия, нельзя, так как определенные компоненты могут вызывать аллергические реакции у потребителей или же просто не нравиться им по вкусу. Поэтому, узнав список с названиями самых вкусных тортов и их основные особенности, можно самостоятельно сделать для себя выводы и понять, какое блюдо выгоднее будет смотреться на столе.

Если спросить любого сладкоежку название любимых тортов, в ответ можно получить целый список этих лакомств. Одни из них будут знакомы практически каждому, другие поставят в тупик. Хотя, если глянуть рецепт, становится ясно, что это знакомое блюдо, вот только известное с совсем другим названием. О том, какие бывают торты, и их названия рассказано в этом материале.

Немного о происхождении тортов

Историки спорят обо всем. Ну что же, работа у них такая. О том, кто первым придумал торты, тоже спорят до сих пор. Конечно, многим странам хочется иметь первенство в кондитерском искусстве, и каждая страна считает, что именно ее кондитеры «впереди планеты всей».

Есть торты, которые давно имеют всемирную известность. Среди них «Анна Павлова» и «Чизкейк», «Тирамису» и «Шварцвальд», «Захер» и «Добош», «Линц» и «Эстерхази». Великолепного вкуса торты, придуманные советскими мастерами, также известны всему миру и даже привозились мировым лидерам в качестве подарка. Кому не известны названия тортов, такие, как «Наполеон», «Киевский», «Прага» (или Пражский), «Птичье молоко», «Медовик», «Графские развалины» и т.д.

Важно! Если хотите знать настоящий вкус всемирно известного лакомства, то нужно пробовать его не в любимом кафе или, приобретая на ближайшей кондитерской фабрике, а именно в той стране, где его изобрели, так сказать «на родине». Вкус любого блюда зависит от продуктов, из которых он готовится, но многие из них не являются предметом экспорта и известны только в своей стране.

Разновидности тортов

Список, где есть только название тортов, ничего не скажет о том, из чего он приготовлен. Вот кондитеры и разделяют торты, так сказать, по видам:

• Бисквитные торты;
• Медовики;
• Наполеоны;
• Вафельные торты;
• Песочные торты;
• Творожные торты;
• Блинные торты;
• Прага;
• Тирамису;
• Торты без выпечки.

Кроме того, перечисленные виды тортов имеют десятки рецептов и свои названия. Их фото выглядят так аппетитно, что немедленно хочется попробовать, причем все и сразу.

Бисквитные торты

Бисквитное тесто, которое готовится на основе охлажденных яиц, муки и сахара – одно из самых простых и популярных у кондитеров. Оно редко не получается даже у того, кто решился на кондитерский эксперимент впервые.

Тесто выходит наполненное воздухом, легкое, упругое, без труда разрезается в нужном направлении, отлично поддается всевозможным пропиткам. Используется как в приготовлении повседневных десертов, пирожных и прочих сладостей, так и для всевозможных торжественных и даже выставочных изделий.

Даже простой, казалось бы, бисквит можно готовить по-разному. На водяной бане и «холодный», с использованием сметаны или маргарина (масла). Белки в одних рецептах рекомендуется взбивать отдельно от желтков и только после этого смешивать, в других же рецептах яйца целиком взбиваются с сахаром.

В бисквитные коржи можно добавлять цедру лимона и изюм, кокосовую стружку и мак, сушеные фрукты и кусочки шоколада.

Важно! Главное здесь – знать меру, иначе переполненный наполнителем бисквит может попросту не подняться.
Научившись делать бисквитную основу, вы сумеете приготовить торты со сметанным, творожным или шоколадным кремом, с безе и фруктовым желе, со сгущенным молоком, бананом и еще массу вариантов этого лакомства.

Есть такие рецепты тортов, в которых наряду с бисквитными, используют коржи из легчайшего, хрустящего и тающего во рту слоев безе. В их числе любимый многими Киевский торт.

Медовики

Мед в выпечку стали добавлять еще во времена Древнего Египта. В виде торта в Европе первый медовик был представлен еще в 12 веке. Российский царский двор также любил полакомиться медовым тортом с заварным на молоке кремом. Торт обычно выходил нежным и изысканным, с легким ароматом собранного пчелами лакомства и ароматом летнего дня.

Медовики «Пчелка» и «Вини Пух», «Рыжик» и «Муравьиная горка», «Чудо», «Анечка» и с другими названиями, приведут в восторг как детей, так и взрослы сладкоежек.

Наполеон

Лакомство с названием в честь французского императора любимое лакомство огромной аудитории. В классическом варианте его приготовления – коржи из пресного слоеного теста перемазываются заварным кремом, украшаются крошкой и настаиваются несколько часов. Процесс его приготовления довольно длительный, но результат вызывает такой восторг, что его стоит.

Можно, конечно, взять готовое магазинное тесто и пакеты с кремом, заварить его, перемазать коржи – и все! Но если самостоятельно повозиться с коржами, с пристрастием выбрать и приготовить своими «золотыми ручками» крем, итогом станет восторженная похвала каждого, кто пробовал ваше кондитерское чудо.

Важно! Рецептов с названием Наполеон огромное количество, и каждая хозяйка, наверняка, кроме уже известных, изобрела и свой, уникальный рецепт. Причем он даже может быть не сладким, а, к примеру, с курицей, сыром и грибами.

Песочные торты

Классическое песочное тесто готовится из муки с добавлением большого количества жира и яиц. Готовые коржи выходит хрустящими, но, в то же время нежными. Если делать их достаточно тонкими, они не станут крошиться и успеют пропитаться.

Песочные торты готовят с вареньем, джемом, различными свежими ягодами. Украшать же такой торт можно на свой вкус: кремом со сливками, листьями мяты, цедрой цитрусовых и т.д. Существуют рецепты, в которых песочные коржи комбинируются с бисквитными и с безе, белковым кремом, свежей вишней и т.д.

Творожные торты

Творог, как составляющей часть торта, даст возможность каждой хозяйке почувствовать себя не банальной кухаркой, на настоящим художником, творцом необычного блюда. Этот молочнокислый продукт может стать сладким или соленым шедевром.

При приготовлении тортов творог может использоваться как для выпечки коржей, так и для приготовления нежнейшего крема. Его белый цвет может и оставаться белым. А если использовать натуральные красители или какао, итогом могут стать прослойки торта чуть ли не всех цветов радуги.

В творог можно добавлять цукаты и изюм, орехи и чернослив, свежие фрукты или курагу. Творожный торт можно приготовить на песочной или бисквитной основе. Существует множество творожных тортов без выпечки, на основе ломаного печенья.

Каким бы ни были название тортов, их список поможет выбрать идеальный каждому случаю вариант.

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

Рождественский пудинг (Великобритания)

Ни одни рождественские праздники в Британии не обходятся без особого пудинга. Несмотря на его популярность в стране, да и за её пределами, он не настолько вкусный, как кажется. Впрочем, у всех ещё есть шанс его попробовать. А вдруг понравится.

Дульсе-де-лече (Аргентина)

Сгущённое молоко – гордость Аргентины. Это смесь молока и сахара, которая уваривается до карамелизации и превращается в густую нежную массу. Безусловно, его можно купить и в магазине, но ведь намного вкуснее будет приготовленное дома.

Болу рей (Португалия)

Болу рей, который ещё называется королевским тортом – традиционный португальский сладкий хлеб с орехами и цукатами, который подают на Рождество или 6 января на день Короля.

Мазаринер (Швеция)

Вкусные миндальные корзинки считаются одним из вариантов итальянской кростаты ди мандодорле, пирога с миндалём. Да и само название подсказывает происхождение блюда. Они названы в честь итало-французского кардинала Джулио Мазарини (1602–1661), известного ещё как Жюль Мазарен . Таким образом, десерту уже более четырёхсот лет, и такое долголетие лишь доказывает его потрясающий вкус.

Вишнёвый пирог (Голландия)

Любители вишни и шоколада по достоинству оценят облегчённую версию немецкого торта «Чёрный лес».

Гулабджамун (Индия)

Гулабджамун – один из самых популярных индийских десертов, представляющий собой пончики из сгущённого или обезжиренного молока, залитых розовым сахарным сиропом.

Винартерта (Исландия)

В Исландии этот слоёный торт с черносливом ещё называют «Полосатой леди». Его обычно готовят во время зимних праздников, особенно на Рождество. Вот только единого рецепта нет, зато есть возможность попробовать несколько из них.

Пирог Баноффи (Англия)

Возможно, это один из самых потрясающих десертов Англии. Его готовят из бананов, сливок и ириски, сваренной из сгущённого молока. Всё это выкладывается на корж из покрошенного печенья и сливочного масла.

Кнафе (Ближний Восток)

Многие ближневосточные страны, такие как Ливан, Иордания, Палестина, Израиль, Сирия, претендуют на то, чтобы считаться родиной этого вкусного десерта. Но наверняка никто сказать этого не может. Те же греки готовят очень похожее блюдо под названием катаифи, только мягкий сыр в него не кладут.

Тирамису (Италия)

Тирамису – один из самых популярных итальянских десертов, который готовится из печенья савоярди, замоченного в кофе, и крема из взбитых яиц, сахара и маскарпоне. Благодаря своей популярности он распространился по всему миру и приобрёл множество вариаций.

Кранахан (Шотландия)

Традиционный шотландский десерт готовится из овсяных хлопьев, сливок, виски и малины. Это удивительная возможность поразить гостей не только в сердце, но и в желудок.

Пирожные «Рокки роуд» (Австралия)

«Рокки роуд» – это австралийский десерт, готовящийся из молочного шоколада, маршмэллоу и подающийся в виде пирожных или капкейков. В США его обычно подают с мороженым.

Шоколадный торт «Гиннес» (Ирландия)

У ирландцев своё представление о праздновании Рождества или Дня святого Патрика. И алкоголь играет там не последнюю роль, даже в десертах. А уж сочетание шоколада и пива в торте окажется просто непревзойдённым.

Торт «Три молока» (Мексика)

Торт получил своё название благодаря тому, что он пропитывается в трёх видах молока. Хотя мексиканская кухня известна своими вкусными, но очень сытными блюдами, этот десерт можно назвать самым лёгким и безвредным, в плане калорий.

Торт «Пища дьявола» (США)

Торт готовится из чёрного шоколада, и название он всё получил за насыщенный и богатый вкус, который просто не может быть не греховным.

«Добош» (Венгрия)

«Добош» – великолепный бисквитный торт из семи коржей, промазанных шоколадно-масляным кремом и украшенных карамелью. Его назвали в честь создателя, венгерского повара Джозефа Добоша.

Бразо де Гитано (Испания)

Хотя название и переводится как «рука цыгана», это всего лишь бисквитный рулет. Стоит отметить, что появился он совсем не в Испании, а где-то в центральной Европе, но именно здесь он превратился в традиционный рождественский десерт.

Рождественское полено (Бельгия/Франция)

Это невероятно вкусный рулет, приготовленный из шоколадного бисквита и шоколадного крема. Обычно его посыпают сахарной пудрой, которая должна символизировать снег.

Меломакарона (Греция)

От небольшого медового печенья просто невозможно оторваться. Это одно из самых популярных угощений в Греции во время рождественских праздников. А чтоб вкус был ещё лучше, меломакарону покрывают молочным шоколадом.

Профитроли (Франция)

Профитроли – один из самых лучших десертов в мире, представляющий собой шарики из заварного теста, наполненных кремом и покрытых глазурью из молочного шоколада.

Торт «Захер» (Австрия)

Это один из самых известных шоколадных тортов в мире со времён его появления в 1832 году благодаря австрийцу Францу Захеру. Он представляет собой потрясающий бисквит, покрытый тонким слоем абрикосового джема, а шоколадный айсинг сверху лишь подчёркивает величие его вкуса.

Торт "Павлова" (Новая Зеландия)

Пусть название не вводит никого в заблуждение, десерт придуман в Новой Зеландии. А вот назван действительно в честь великой русской балерины Анны Павловой. Он представляет собой нежнейшее безе, украшенное взбитыми сливками и кусочками свежих фруктов.

Панеттоне (Италия)

Возможно, это самый популярный рождественский сладкий хлеб в Европе на протяжении последних нескольких десятилетий. Появился он в Милане и вскоре стал символом города. Сейчас панеттоне можно встретить во многих европейских и американских городах.

Чизкейк (Греция/США)

Невероятно вкусный десерт, происхождение которого обычно приписывают американцам, сделает праздничный стол неповторимым. А история чизкейка более давняя, чем кажется. Первые воспоминания о нём датируются пятым веком до нашей эры. Древнегреческий доктор Эгимус написал целую книгу об искусстве приготовления чизкейков.

Торт «Чёрный лес» (Германия)

«Шварцвальд» – удивительно вкусный шоколадный торт, состоящий из четырёх бисквитных коржей, замаринованных вишен и взбитых сливок, посыпанный шоколадной стружкой и украшенный ягодами. А к десерту можно подать чашку замечательного кофе.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

САМЫЕ ЗНАМЕНИТЫЕ ТОРТЫ МИРА - Все будет хорошо! — LiveJournal

-ЭТО АВСТРИЙСКИЙ ТОРТ, ИЗОБРЁЛ И ИСПЁК ЕГО АВСТРИЙСКИЙ КУЛИНАР ФРАНЦ ЗАХЕР, КОТОРЫЙ С ЧЕТЫРНАДЦАТИ ЛЕТ РАБОТАЛ НА КУХНЕ САМОГО МЕТТЕРНИХА — МИНИСТРА ИНОСТРАННЫХ ДЕЛ И КАНЦЛЕРА АВСТРИЙСКОЙ ИМПЕРИИ.

— МИНДАЛЬНО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ, ПОПУЛЯРНЫЙ В ВЕНГРИИ, ГЕРМАНИИ И АВСТРИИ.

Последний и окончательный рецепт торта разработан кондитером из Баварии Иоганном Конрадом Фогелем, который поселился в Линце.

Его стали называть "благодетелем в белом фартуке", избрали почетным гражданином Линца, а его имя присвоили одной из улиц города.

Свой рецепт торта Добош опубликовал в 1906 году, и в современной Венгрии торт Добош готовят в соответствии с оригинальным рецептом. «Добош» был любимым тортом императрицы Австро-Венгрии Елизаветы, супруги Франца Иосифа.

У шварцвальдского вишнeвого торта бисквитные шоколадные коржи пропитываются киршвассером, начинку готовят из вишни. Для украшения торта используется вишня и шоколадная стружка.

Первое упоминание о чизкейке или, вернее сказать, о прародителе всех современных видов этого десерта было сделано древнегреческим врачом Аеджимиусом, который подробно описал способы приготовления сырных пирогов. Косвенно это подтверждается упоминанием труда грека в работах Плиния Старшего. По мнению Джона Сегрето, написавшего книгу «Cheesecake Madness», первые чизкейки появились на острове Самос в VIII-VII вв. до н.э.

Потом рецепт попал в Англию, где и получило длительную прописку.Интересно, что чизкейк, вернее - каравай с сыром – был известен в Древней Руси с XIII века. Во всяком случае, с этого времени о подобном блюде существуют письменные упоминания.

Другая точка зрения на происхождение чизкейка принадлежит Джоану Натану, который считает, что этот десерт родом из Ближнего Востока.

Там пра-чизкейк готовили так: молоко створаживали, добавляли мёд, цедру лимона и яичные желтки, перемешивали и выпекали. Именно такой рецепт, по мнению Натана, и попал в Европу вместе с возвращающимися из походов крестоносцами.

Приличная версия утверждает, что тирамису был изобретен в 60-х годах ХХ века, а название означает «подними мне настроение». Те же, кто уверен, что тирамису изобрели в Сиене в XVII столетии, утверждают, что вельможи кушали сей десерт перед любовными свиданиями для укрепления сил — отсюда и название..

Имена его «родителей» Константин Петренко и Надежда Черногор. Случилось это в 1956 году, когда девушке было семнадцать лет.

Все началось с того, она забыла поставить в холодильник белки и увидела их только через сутки. чтобы ее не ругали

На свой страх и риск она испекла три штуки новых тортов, которые сразу же получили самые восторженные отзывы.

Дальше для этого торта была придумана особая кремовая прослойка, и это был настоящий триумф — уже через год «Киевский торт» получил бронзовую медаль на кондитерском конкурсе.

Надежда Черногор проработала всю жизнь на одном месте и обязательно дегустировала каждую партию выпекаемых "Киевских тортов " на работе. Доводилось маме “ Киевского” готовить и нестандартные торты.

Один из них был испечен к 300-летию американского морского флота, делали его по спецзаказу. А еще -- трехъярусный в честь 70-летия Брежнева: он состоял из 70 разных кусков и весил больше 5 килограммов. За свою более чем пятидесятилетнюю историю, торт стал одним из символов Киева.

ударение, кстати, ставится на второй слог.

— нежнейшее безе, воздушное, как прыжок балерины. Крем — заварной, обязательный ингредиент — меренга. Сверху эта воздушная нежность усыпана свежими тропическими ягодами и фруктами или (европейский вариант) — малиной.

Торт особенно популярен в Австралии и Новой Зеландии, где до сих пор ожесточённо спорят о месте рождения десерта.

Лакомство стали выпускать, начиная с 1968 на фабрике "Рот-Фронт" в качестве эксперимента. Но из-за сложности технологии это были мизерные партии. Как ни странно, но даже в те годы рецептурную документацию на "Птичье молоко" в Министерстве пищевой промышленности СССР почему-то не утвердили. Случай из разряда курьезов.

Хотя «Рот-Фронт» выпускал небольшие партии этого лакомства уже в 60-е годы, официально изобретение «правильного» (с кексовым коржом, с суфле с применением водорослей агар-агар) «Птичьего молока» в Советском Союзе в начале 80-х годов принадлежит  легендарному кондитеру ресторана "Прага" Владимиру Михайловичу Гуральнику.

Был даже выдан патент в 1982 году на изобретение этого торта (который,кстати, у него потом отозвали).

Владимир Гуральник разработал собственный рецепт этого торта из шоколадных коржей и кремовой прослойки. Правда, и с этим тортом мы попали впросак. То, что нам пекут в Москве - жалкое подобие знаменитой "Праги".

За настоящим тортом нужно отправляться, конечно же, в одноименный город. Сами чехи в этот торт, не жалея, добавляют тёмный ром, пропитывают коржи четырьмя видами сливочного крема, которые готовят на основе коньяка и ликеров "Шартрез" и "Бенедиктин", сверху заливают торт густой шоколадной глазурью. Вкус получается необыкновенный.

лучших видов тортов, оцененных любителями десертов

Лучшие виды тортов также входят в число лучших десертов в мире. Но какие торты самые лучшие? Какой твой любимый торт? Классический шоколадный торт берет корону? А как насчет морковного торта? Кто-нибудь играл на ананасовый перевернутый торт? Или вам нравятся такие ароматы, как ваниль и еда Angel? Сюда включены лучшие виды тортов из всех культур. Если вы ищете десерт, который понравится публике, ознакомьтесь с этим списком, чтобы узнать о различных типах тортов, которые нравятся людям больше всего.

Считаете ли вы, что лучший вкус тортов - это праздничный торт Funfetti или что нет ничего лучше замороженного торта с мороженым, если вы съедите все из этого списка тортов, вы, возможно, никогда не выйдете из возникшей небесной пищевой комы. Серьезно, кто не любит торт ?!

Взгляните на список и оцените выбранные вами популярные торты и самые вкусные торты. И если вы не можете найти свой любимый среди длинного списка различных тортов, возможно, вы просто любитель пирожных.И это нормально! Если вы хотите взвесить вопрос о пироге или пироге, присоединяйтесь к дискуссии о самых вкусных пирогах. Или вы можете съесть свой торт и съесть мороженое, потому что есть еще более вкусные списки десертов, такие как лучшие вкусы мороженого, которые вы можете просмотреть. Ном!

Фото:

... подробнее

.

видов тортов: список из 45+ известных тортов со всего мира

видов тортов на английском языке! В следующем уроке будет представлено более 45 наименований популярных тортов на английском языке из многих стран мира с их значениями и изображениями ESL.

Торт - это сладкая еда, которую обычно выпекают. В своих древних формах торты были модификациями хлеба, но теперь торты включают в себя широкий спектр приготовлений, которые могут быть простыми или сложными, и которые имеют общие черты с другими десертами, такими как выпечка, безе, заварной крем и пироги.Люди часто используют кухонный инвентарь для приготовления торта.

Виды тортов

Список тортов на английском языке

• Торт Ангел
• Яблочный пирог
• Яблочный пирог
• Пивной торт
• Бабка
• Банановый торт
• Торт Батик
• Baumkuchen
• Бара брит
• Торт Баттенберг
• Торт на день рождения
• Торт Блэкаут
• Блонди
• Брауни
• Торт Бундт
• Масляный торт
• Морковный торт
• Чизкейк
• Каштановый пирог
• Торт шифон
• Шоколадный торт
• Рождественский торт
• Кокосовый торт
• Кекс
• Торт Данди
• Эстерхази торт
• Faworki
• Инжирный торт
• Финансист
• Кекс
• Торт-воронка
• Торт Гараш
• Торт Генуя
• Genoise
• Торт на Хэллоуин
• Торт-мороженое
• Торты Яффо
• Торт Жоффр
• Карпатка
• Киевский торт
• Королевский торт
• Kolaczki
• Куе локоть
• Каштановый пирог
• Ламингтон
• Лимонный торт
• Лунный торт
• Тирамису
• Торт Кранц

Названия тортов и их значение

Торт Ангел

• Значение: Пирог ангела или торт ангела - это бисквит, приготовленный из яичных белков, муки и сахара.

Яблочный торт

• Значение: Яблочный пирог - популярный десерт, основным ингредиентом которого являются яблоки.

Яблочный торт

• Значение: Торт "Яблочное пюре" - это десертный торт, приготовленный с использованием яблочного соуса, муки и сахара в качестве основных ингредиентов.

Банановый торт

• Значение: Банановый торт - это торт, приготовленный с использованием банана в качестве основного ингредиента и типичных ингредиентов для пирога.

Торт Батик

• Значение: Батик - это не испеченный десерт из малазийского торта.

Baumkuchen

• Значение: Baumkuchen - немецкий вариант вертела. Это традиционная выпечка многих европейских стран, а также популярная закуска и десерт в Японии.

Бара Брит

• Значение: Бара брит, иногда известный как «пятнистый хлеб», представляет собой дрожжевой хлеб, обогащенный сухофруктами или приготовленный из самоподъемной муки (без дрожжей).

Торт Баттенберг

• Значение: Battenberg ^{или Battenburg - это легкий бисквит, кусочки которого покрыты джемом. Пирог покрыт марципаном и при разрезании в поперечном разрезе демонстрирует характерный узор в клетку два на два, попеременно окрашенный в розовый и желтый цвета.}

Торт на день рождения

• Значение: Торт на день рождения - это торт, который едят в рамках празднования дня рождения во многих мировых традициях.

Торт Блэкаут

• Значение: Торт Blackout, иногда называемый Brooklyn Blackout, представляет собой шоколадный торт, наполненный шоколадным пудингом и покрытый крошками шоколадного торта.

Блонди

• Значение: Блонди (также известный как белокурый брауни) - это насыщенный сладкий десертный батончик.

Брауни

• Значение: Шоколадное пирожное (обычно называемое просто пирожным) - это квадратный, запеченный шоколадный десерт.

Торт Бундт

• Значение: Пирог Bundt - это торт, который выпекается на противне Bundt, придавая ему характерную форму кольца.

Пирог сливочный

• Значение: Масляный пирог - это торт, одним из основных ингредиентов которого является масло.

Торт морковный

• Значение: Морковный торт - это торт, который содержит морковь, смешанную с жидким тестом.

Чизкейк

• Значение: Чизкейк - сладкий десерт, состоящий из одного или нескольких слоев.

Торт шифон

• Значение: Шифоновый торт - это очень легкий торт, приготовленный из растительного масла, яиц, сахара, муки, разрыхлителя и ароматизаторов.

Шоколадный торт

• Значение: Шоколадный торт или шоколадное гато - это торт, приправленный растопленным шоколадом, какао-порошком или обоими.

Рождественский торт

• Значение: Рождественский торт - это фруктовый пирог, который подают на Рождество во многих странах.

Кокосовый торт

• Значение: Кокосовый пирог - популярный десерт в южном регионе США. Это торт, покрытый белой глазурью и покрытый кокосовой стружкой.

Кекс

• Значение: Кекс - это небольшой торт, предназначенный для обслуживания одного человека, который можно выпекать в небольшом тонком бумажном или алюминиевом стаканчике.

Торт Данди

• Значение: Торт Данди - традиционный шотландский фруктовый торт с богатым вкусом.

Esterházy torte

• Значение: Esterházy Torta - это венгерский торт, состоящий из сливочного крема, приправленного коньяком или ванилью, и зажатого между четырьмя и пятью слоями миндального теста для безе (макарун).

Инжирный торт

• Значение: Инжирный торт - это торт, приготовленный с использованием инжира в качестве основного ингредиента.

Финансист (торт)

• Значение: Финансист - это небольшой французский миндальный пирог, приправленный beurre noisette, обычно выпекаемый в небольшой форме.

Кекс

• Значение: Кекс (фруктовый пирог или фруктовый хлеб) - это пирог, сделанный из цукатов или сушеных фруктов, орехов и специй и, возможно, пропитанный спиртом.

Торт-воронка

• Значение: Торт "Воронка" - это региональная еда, популярная в Северной Америке на карнавалах, ярмарках, спортивных мероприятиях и на морских курортах.

Торт Гараш

• Значение: Гараш - разновидность шоколадного торта в болгарской кухне. Обычно его можно найти в болгарских кондитерских и ресторанах.

Генуэзский торт

• Значение: Генуэзский пирог - это фруктовый торт, состоящий из султана, смородины или изюма, ледяной вишни, миндаля и цукаты из апельсиновой цедры или эссенции, приготовленный в кляре из муки, яиц, масла и сахара.

Торт на Хэллоуин

• Значение: Торт на Хэллоуин - это торт, приготовленный с украшениями и символами на тему Хэллоуина.

Торт-мороженое

• Значение: Торт-мороженое - это мороженого в форме торта с слоями бисквитного торта или крошки печенья между ними.

Каштановый торт

• Значение: Каштановый торт - это торт, приготовленный с использованием каштанов.

Лэмингтон

• Значение: Торт Лэмингтон - это австралийский десерт, состоящий из маленьких кубиков или квадратов бисквитного торта, смоченных в шоколаде, а затем обернутых в кокосовой стружке.

Лимонный торт

• Значение: Лимонное пирожное - это своего рода сладкий запеченный десерт, приготовленный с использованием лимонов.

Лунный торт

• Значение: Лунный пирог - это китайская выпечка, которую традиционно едят во время Праздника середины осени. Лунные лепешки состоят из толстой нежной кожицы из теста, покрытой сладкой плотной начинкой, и могут содержать один или несколько целых соленых яичных желтков в центре как символ полнолуния.

Тирамису

• Значение: Тирамису - итальянский десерт со вкусом кофе.

Торт Кранц

• Значение: Пирог Кранц - это ашкеназский еврейский пирог, приготовленный из дрожжевого теста.

Виды тортов | Инфографика

.

350 Название компании по производству тортов Идеи и предложения

Название вашей компании по производству тортов действительно важно для продажи ваших тортов. Вот почему мы здесь с более чем 350 идеями и предложениями по названию тортов.

Чтобы выбрать броское название компании, обязательно выберите:

• Короткое и приятное
• Запоминающееся
• Легко читать и произносить вслух

Если вы не можете найти уникальное имя, посмотрите эти 477+ Симпатичные and Modern Bakery Names

Торговые названия тортов

Вот милые и запоминающиеся названия тортов, которые вдохновят ваши идеи:

• The CinnaMan
• Cake Creations
• Layered in Love
• Take the Cake
• Piece of Cake
• Grandma's Kitchen
• Anytime Cakes
• Big Sugar Bakeshop
• Breads Bakery
• Cake and the City Bakery
• Sugar Booger
• Golden Kuchens
• Luscious Layers Bakery
• Magnolia Cupery
Bakery
• Mill Moll
Bakery Фея тортов
• Ест и угощает
• Магазин тортов «Лютик»
• Торт Баш
• Торты из номинала adise
• Cobblers Cakes & Kream
• Bake n 'Flake
• Queen of Tarts
• Love Cakes
• Cupcakes Main Street
• Cake
• Old World Cone
• The Pie Chart
• Кексы и печенье 8
• Cupcake Bakeoff

Названия компаний по производству домашних тортов

Ниже приведены лучшие названия компаний по производству домашних тортов, которые вы когда-либо найдете:

• Jake's Cakes
• Lifes Sweet Inc.
• Литл П

.

тортов Quinceanera | Изображения и руководство для идей торта из айвы

Хотя выбор пастели может показаться несложным, на самом деле у вас может возникнуть множество разных вопросов. Итак, мы здесь для того, чтобы ваше планирование торта quinceanera прошло максимально гладко. У нас есть множество советов и знаний о ценах, размерах, сроках бронирования и многом другом для вашего торта с айвой, и даже есть несколько советов экспертов о том, как сэкономить деньги!

Кредит: @cakesconfectionsandmore

Дизайн и декор

В целом, дизайн и цвет вашего торта должны соответствовать общей теме вашей вечеринки.Поговорите со своим пекарем о том, какого цвета глазурь вы можете пожелать на торте и как вы хотите, чтобы он был оформлен. Вы можете добавить в свой торт различные элементы декора, например:

• Фрукты
• Цветы
• мерцание
  • Серебряная фольга или фольга из сусального золота
• драгоценных камней
• Обледенение
• Рисунки с ручной росписью

Возможно, вы захотите создать сумасшедший дизайн, идеально соответствующий вашей теме. Помогите своему пекарю, показав ему фотографии понравившихся вам тортов, но имейте в виду, что чем более детализирован дизайн, тем дороже он может быть! Ознакомьтесь с некоторыми идеями ниже!

Стиль

Выбрать торт будет весело и в то же время сложно.Есть так много разных стилей торта. Вот список тортов, которые вы могли бы купить:

• Голая
• Высокий
• Цветочный
• Ручная роспись
• Классная доска (супер уникальная)
• Металлик
• Кружево
• Тематические
• Новинка
  • Башни для кексов
  • Башня Macarons

Форма торта

Еще один элемент, о котором следует подумать, глядя на торты quinceanera, - это то, какой формы вы хотите, чтобы ваш торт был.По большей части вы обычно видите круглые пирожные, но есть и другие варианты на выбор.

• Круглый
• Площадь
• Шестиугольник
• Лепесток
• Подушка
• Сердце
• Смесь любого из вышеперечисленных

Ароматизаторы

Для тортов из айвы есть так много вкусов. Вот некоторые из наиболее распространенных вкусов на выбор:

• Ваниль
  • Ваниль на сегодняшний день является наиболее распространенным вкусом для пирожных с айвой.Он также самый дешевый.
  • Попробуйте добавить фруктовую начинку, чтобы придать массе вкус!
• Шоколад
  • Еще один распространенный ароматизатор.
  • Спросите своего пекаря, можно ли смешать ванильный и шоколадный торт!
• Tres Leches
  • Это популярный вид торта в мексиканском сообществе. Однако это может стоить дороже!
  • Спросите своего кондитера, можно ли приготовить один торт из Трес Лече, если кинсеаньера любит такие торты!
• Ароматизаторы Начинки
  • Клубника
  • Ананас
  • Малина

Глазурь

Глазурь - это БУКВАЛЬНО глазурь пастели.Глазурь действительно может сделать или сломать торт для многих людей. Это может придать ему другой характер, другой вид и другую текстуру. Вот почему мы рекомендуем пройти тест на вкус, когда вы поговорите со своим кондитером. Ознакомьтесь с различными вариантами глазури ниже:

• Масло сливочное
• Помадка
• Безе
• Взбитые сливки
• Ганаш
• голая

Фигурки для торта

Всегда спрашивайте у кондитера, какие у них есть топперы.В большинстве случаев у них должен быть топпер с надписью «Mis Quince» или что-то подобное. У них может быть фигурка кинсеаньеры, которую вы тоже можете использовать!

Если у вас есть определенная тема или цвет, попробуйте поискать топперы, которые подходят к этому! Вы можете найти топперы как в Интернете, так и в местном магазине!

Дисплей

Пирожные Quinceañera могут быть довольно экстравагантными и даже украшением в зависимости от того, насколько они большие и привлекательные! Прежде чем quinceañera задует свечи и разрежет торт, торт, скорее всего, будет где-то выставлен на обозрение.Убедитесь, что он находится в таком месте, где ваши гости могут его увидеть и полюбоваться! Мы рекомендуем, чтобы для торта был отдельный стол, круглый или прямоугольный, в зависимости от формы торта.

Цена / Стоимость

Цена может зависеть от любого из следующих факторов:

• Калибр
• Аромат
• Украшение
  • Цветочные композиции
  • Разноцветные акценты
  • Торт на заказ
• Дополнительные расходы
  • Добавление фруктов
  • Добавление мармелада
• Тип глазури
• Дисплеи
• Топперы для торта (по желанию)
• Доставка торта

Пирожные Quinceañera могут стоить от 100 до 1000 долларов, поэтому имейте в виду все вышеперечисленные факторы, когда идете к своим потенциальным пекарям за ценами!

Размер

Размер торта quinceañera должен соответствовать количеству людей, пришедших на прием.Обычно, если вы сообщаете своему пекарю, сколько гостей будет присутствовать, он может сказать вам, какой именно размер торта вам нужен. Mas vale tener - больше торта, чем меньше торта!

Вы можете получить от своего пекаря пирожные размером от 6 до 12 дюймов и комбинировать все уровни разного размера, чтобы разместить где угодно, от небольшой личной вечеринки до большой кинсеаньеры! Ознакомьтесь со всеми различными размерами порций для каждого торта и идеями о том, как разложить свой торт с айвой!

Ознакомьтесь с Руководством по вырезанию квадратного торта на нашей странице в Pinterest.Это показывает

Бронирование

После того, как вы проведете небольшое исследование всех пекарей в вашем районе и решите, с кем вы хотите пойти, не забудьте заказать торт как можно скорее. Мы рекомендуем заказывать пекаря за 6-8 месяцев. Убедитесь, что ваш первый вариант доступен, и избегайте времени, когда может быть большое количество заказов (сезон свадеб и айвы обычно с мая по август). Обычно вы должны принять окончательное решение по поводу тортов не позднее, чем за месяц до крупного мероприятия.Пекарям нужно время, чтобы спланировать все, что им может понадобиться для создания торта из айвы!

Доставка торта

Обязательно поговорите с пекарем перед айвой, чтобы узнать, как будет доставлен ваш торт. Вы также должны быть уверены, что если что-то нужно будет собрать, вы точно знаете, кто это будет делать, и у вас есть время и место для сборки.

Кредит: @claudiamoraescakedesigner

Кончики торта Quinceañera

• Попробуй торт

  • Вы не хотите, чтобы гости критиковали ваш торт за то, что он слишком сухой или мягкий, поэтому попробуйте зайти и попробовать торт, прежде чем его купить.У вас не только будет возможность задать вопросы своему пекарю, но вы также получите возможность попробовать вкусные пасты.

• Завершите составление списка гостей

  • Прежде чем начать покупать торты, проверьте свой список гостей! Вы должны иметь хотя бы приблизительное представление о том, сколько людей посетит вашу фиесту, чтобы знать, какой размер торт вам выбрать. Не стоит получать слишком много торта, оставляя у вас много остатков, или слишком мало торта, расстраивая гостей из-за того, что у них не было возможности его попробовать.

• Имейте реалистичные ожидания

• • Мы все видели эти невероятные, идеально выглядящие торты в социальных сетях. Но не дайте себя обмануть. В наши дни люди создают «поддельные» торты из пенополистирола или картона, которые выглядят реалистично, но на самом деле являются просто реквизитом!

Нужны идеи, как сэкономить $$$ на пирожных из кинсеаньеры? Ознакомьтесь с нашими лучшими советами о том, как сэкономить на себе сегодня!

.

---

Смотрите также

• 
  Виды детских тортов
• 
  Оригинальный рецепт торта наполеон
• 
  Торт для медработника
• 
  Видеть во сне торты что означает
• 
  Самые необычные торты в мире
• 
  Глазурь на торт
• 
  Торт на 45 лет женщине с юмором
• 
  Двухэтажный торт с фруктами
• 
  Торт с инициалами свадебный
• 
  К чему беременной снится торт
• 
  Торт из сардины