• Дом
• Животные
• Жизнь
• Красота
• Красота и здоровье
• Литература

Образование 

Просроченный торт можно ли его есть + советы, условия, что делать

Автор mirhraneniya На чтение 33 мин. Просмотров 122 Опубликовано 07/23/2020

Как увеличить срок годности у торта. Практический совет (4 фото)

Открывать, украшать, снимать плесень или испорченные сливки обычно не приходится. Просто переклеивают ярлычки с датой изготовления! Этот материал я готовил около месяца, помечал торты, отслеживал поставки и тд — в «Перекрестке» реально переклеивают ярлыки!

Убедиться в этом очень просто. У «Палыча» есть свои этикетки их ни переклеить, ни подделать, можно только оторвать полностью и наклеить свою, что и делают.

Вот оригинальная этикетка со сроком годности от производителя

А вот торты с этикетками, наклеянными уже в магазине, этикеток от производителя нигде не видно

Вот так этикетка магазина со сроком годности выглядит вблизи

Даты на своих этикетках Перекресток ставит свежие, то есть торту реально 3-4 дня, а дата стоит, что он сделан сегодня или, максимум, вчера. Скидок нет и простоять он может так ни один день, пока реально не станет порченным.

Берегите свое здоровье и никому не верьте (мне можно)!

Убедиться в этом очень просто. У «Палыча» есть свои этикетки их ни переклеить, ни подделать, можно только оторвать полностью и наклеить свою, что и делают.

Что делать при отравлении тортом?

Отравление тортом – это пищевая токсикоинфекция, возникшая в результате употребления в пищу недоброкачественного продукта или блюда, с истекшим сроком годности.

Можно ли отравиться тортом или пирожным? Конечно, ведь в нем есть жирный крем, сахар и наполнители, которые могут стать причиной проблем с поджелудочной железой, желудком, а поселившиеся в них микроорганизмы легко вызывают пищевое отравление.

Самое важное при лечении отравления кондитерским изделием – вовремя обратиться за медицинской помощью, если домашние методы лечения не помогают.

Да, всегда.

44.57%

Нет, не соблюдаю, ничего страшного не будет.

19.73%

Стараюсь соблюдать и смотрю по внешнему виду у продуктов.

35.7%

Проголосовало: 451

Причины отравления тортом

Отравление пирожным или тортом может быть вызвано попаданием в изделие болезнетворных бактерий, использованием недоброкачественных продуктов или истечением срока годности десерта. Не всегда для того чтобы отравиться, нужно съесть просроченный торт, патогенные микроорганизмы могут быть и в только что приготовленном.

Самые распространенные причины:

• Несоблюдение санитарно-гигиенических норм – кишечная палочка, стафилококк и другие бактерии могут быть занесены в изделие на всех этапах производства – при приготовлении, транспортировке или продаже. Поэтому так важно покупать торты и пирожные только в проверенных местах. Самыми опасными в плане отравления считаются торты, которые готовят на заказ в домашних условиях или мелких пекарнях, где никто не следит за санитарными нормами и не требует медицинские книжки у работников.
• Некачественное или просроченное сырье – недоброкачественными могут быть любые продукты, например, просроченный шоколад может стать причиной нарушения работы поджелудочной железы, а плохо пропеченные коржи вызвать диарею.
• Большое количество крема – белковый, масляный и сливочный крем в торте – это главный рассадник инфекции. В таком креме патогенные бактерии могут «завестись» через 30 минут пребывания в тепле;
• Несоблюдение правил хранения и транспортировки – храниться торты должны только при минусовой температуре, если их перевозят или хранят без специального оборудования, они все являются потенциальным источником отравления.

Симптоматика отравления тортом

Симптомы отравления тортом могут появиться уже через 1-2 часа после употребления продукта. Сначала появляются неприятные ощущения в области желудка, которые переходят на кишечник.

Основные симптомы отравления пирожным или тортом:

• чувство тошноты и рвота;
• боли в области кишечника;
• диарея – до 10-15 раз в сутки;
• общая слабость, головокружение;
• гипертермия до 37-38 градусов.

Как правило, при отравлении тортом симптомы возникают быстро, состояние ухудшается, и уже через несколько часов больной не может выйти из дома и не покидает постели.

Первая помощь при отравлении тортом

При появлении первых признаков недомогания, важно знать, что делать при отравлении тортом:

• Промыть желудок – если нет навыков промывания с зондом, достаточно дать выпить как можно больше чистой воды и вызвать рвоту. Дома не рекомендуется использовать специальные растворы для промывания, достаточно чистой воды, не менее 1,5-2 л.
• Пить много жидкости – после промывания желудка нужно постараться восстановить кислотно-щелочной баланс в организме и избежать обезвоживания. Для этого нужно постоянно пить жидкость – Регидрон, Гастролит или воду с добавлением чайной ложки соли и 3 чайных ложек сахара на 1 литр воды. Нужно следить за состоянием больного, заставлять его пить большие объемы жидкости насильно не нужно, иногда у отравившихся возникает передозировка чаем или водой, что только ухудшает их состояние. Избежать этого можно выпивая небольшое (20-50 мл) количество жидкости каждые 15-30 минут.
• Отказаться от пищи – при отравлении нужно полностью отказаться от еды. Это поможет быстрее освободить организм от бактерий и ускорить восстановление кишечника.
• Принять сорбенты – они необходимы для связывания и удаления токсинов из организма. При отравлении можно принимать Смекту, Энтеросорб, активированный уголь или другие препараты с похожим механизмом действия.

Лечение отравления

Лечение отравление тортом может проводиться в домашних условиях или в стационаре.

Чтобы знать, когда обращаться за медицинской помощью, нужно понять, сколько длится отравление тортом и как быстро проходят его симптомы. Если состояние больного улучшилось после оказания первой помощи, лечение можно продолжить дома. Главными принципами такой терапии будет щадящая диета, сорбенты в течение нескольких дней, обильное питье и отдых.

Необходимо обратиться к врачу, если появились следующие признаки отравления тортом:

• ребенок младшего возраста, беременная женщина, человек старшего возраста или больной, страдающий от сахарного диабета, заболеваний желудочно-кишечного тракта или сердечно-сосудистой системы;
• рвота и расстройство стула сохраняются на протяжении 2-х суток и более;
• общее состояние ухудшается, несмотря на проводимое лечение;
• в рвотных массах или испражнениях появились прожилки или сгустки крови;
• больной потерял сознание, у него возникли судороги или нарушилось зрение;
• появились сильные боли в животе;
• появились признаки выраженной интоксикации: кожные покровы стали сухими, мочеиспускание редким.

Лечение отравления в больнице включает в себя:

• промывание желудка – если с момента приема пищи прошло не более 2-4 часов;
• очистительные клизмы – используют, если после отравления прошло больше 4 часов;
• дезинтоксикационная терапия внутривенным введением хлорида натрия и глюкозы.

Также при кишечной инфекции могут назначить антибиотики (Амоксиклав, Цефтриаксон, Азитромицин), спазмолитики (Но-шпа), обезболивающие и жаропонижающие препараты.

Возможные последствия

Из-за пищевого отравления тортом могут развиться:

• обезвоживание;
• панкреатит;
• обострение гастрита, колита, язвы желудка и других заболеваний;
• патология обмена веществ.

Профилактика

Полностью избежать пищевых отравлений кондитерскими изделиями достаточно сложно, но значительно снизить риск их развития можно соблюдая простые правила:

1. Покупать десерты только в специализированных магазинах, оборудованных холодильными витринами.
2. Не хранить торты и пирожные вне холодильника больше нескольких часов в зимнее время и одного часа – в летнее.
3. Особое внимание уделять сроку годности и дате изготовления – торты не должны храниться более 2-3 дней.
4. О свежести продукта может много рассказать внешний вид, запах и консистенция крема.

В летнее время рекомендуется вообще отказаться от десертов с взбитыми сливками, жирными масляными и сливочными кремами. В таких изделиях болезнетворные бактерии начинают размножаться очень быстро.

Чтобы знать, когда обращаться за медицинской помощью, нужно понять, сколько длится отравление тортом и как быстро проходят его симптомы. Если состояние больного улучшилось после оказания первой помощи, лечение можно продолжить дома. Главными принципами такой терапии будет щадящая диета, сорбенты в течение нескольких дней, обильное питье и отдых.

Можно ли есть просроченный торт

Понедельник, 11 мая Что можно есть без риска для здоровья, даже если срок годности подошел к концу 1 Иллюстративное фото. Что можно употреблять в пищу без особого риска для жизни, даже если срок годности подошел к концу? Печенье, хлеб, булка, бисквиты Выпечка, если в ней нет крема, может храниться практически бесконечно. Главную опасность представляет плесень. Если вы обнаружили ее на хлебе, лучше не пытаться срезать испорченный участок — споры распространились по всему продукту, и последствия такой добавки могут отказаться фатальными для организма. Более того, отдельно отметим то, что плесень эта вовсе не пенициллиновая и никакой пользы организму не несет.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — задайте свой вопрос онлайн-консультанту. Это быстро и бесплатно!

Что такое «срок годности»

Сегодня я хочу рассказать вам о том, куда мы деваем торты, у которых истек срок годности. Кто-то считает, что мы кормим ими бомжей, например. Поэтому открою вам всю правду сегодня в этой статье После сортировки все торты с истекшим сроком годности обязательно осматриваются на наличие плесени и грибка, и если вдруг на каком-то из тортов находят больше плесени, чем ее должно быть, то эту информацию пулей передают технологу.

Ведь так быть не должно, и возможно в производстве какой-то сбой. А вот уже после этого неиспорченные торты продаются на животноводческие фермы птицефабрики и прочее , таким образом производитель снижает сумму своих потерь. Но, есть такие умельцы, и о них к сожалению приходится слышать, которые вместо прессовки просроченного торта, просто пускают его во вторичную переработку.

Ножами снимается старый крем и сверху кладётся свежий. Коржи пропитаются кремом и вновь станут мягкими и вполне съедобными на вкус. Если вам нравится читать про секреты производства и продажи кондитерских изделий, обязательно подписывайтесь и пишите в комментариях свои вопросы.

Что делать, если вам продали просроченные продукты

Совет недавно обнародовал доклад, в котором говорится: многие из продуктов, срок годности которых истек, на самом деле вполне пригодны к употреблению. Корреспондент Би-би-си Раджини Вайдянатан решила уточнить, что это за продукты. В их числе: Чипсы начос или тортилья из кукурузной муки. Ими вы точно не отравитесь даже через месяц после покупки, говорит Гюндерс, но добавляет: на вкус они могут показаться несвежими. Эту проблему легко решить, просто разогрев чипсы в печи с маслом.

Какой срок годности у торта?

Наименьший срок годности имеют торты с заварным кремом. Такой десерт нельзя хранить больше, чем 6 часов с момента приготовления. Торты, пропитанные кремом из сметаны , желательно употребить в течение часов после того, как торт готов. Торт с цукатами, фруктами или ягодами желательно употреблять в пищу в течение 3 дней с момента выпечки. Торты на основе растительного крема имеют срок годности в 5 суток с момента изготовления.

Насладиться и не отравиться: полезные советы для выбора качественного торта

Сегодня я хочу рассказать вам о том, куда мы деваем торты, у которых истек срок годности. Кто-то считает, что мы кормим ими бомжей, например. Поэтому открою вам всю правду сегодня в этой статье После сортировки все торты с истекшим сроком годности обязательно осматриваются на наличие плесени и грибка, и если вдруг на каком-то из тортов находят больше плесени, чем ее должно быть, то эту информацию пулей передают технологу. Ведь так быть не должно, и возможно в производстве какой-то сбой. А вот уже после этого неиспорченные торты продаются на животноводческие фермы птицефабрики и прочее , таким образом производитель снижает сумму своих потерь. Но, есть такие умельцы, и о них к сожалению приходится слышать, которые вместо прессовки просроченного торта, просто пускают его во вторичную переработку. Ножами снимается старый крем и сверху кладётся свежий.

Сроки годности муссового, белкового, сметанного и других тортов

В супермаркетах продукты с истекающим сроком годности , как правило, ставят на видное место, а потом могут вовремя не убрать. В данном случае, на вашей стороне закон «О защите прав потребителей». По закону, потребитель имеет право в случае обнаружения в товаре недостатков требовать замены товара этой же марки или возврата денег.

Замороженные овощи Хлеб Срок годности хлеба рассчитывается с учетом того, что вы будете хранить его на столе. При воздействии солнечных лучей на нем образуется плесень. Но в холодильнике хлеб может пролежать до двух недель. Соленья Консервированные пищевые продукты, такие как соленые огурцы, помидоры и квашеная капуста прошли через процесс посола и сохраняются в очень кислом растворе, который препятствует росту бактерий. Йогурт Йогурт вы можете смело есть в течение двух недель после даты, указанной на упаковке.

Можно ли есть просроченные шоколадные изделия?

Лечебный шоколад Можно ли есть просроченный шоколад? В закромах нашли шоколад, срок годности которого истек не так давно? Конечно же, первая мысль — выбросить его скорее, но не торопитесь с отправкой продукта в мусорное ведро: ситуация, где необходим ответ на вопрос, можно ли есть просроченный шоколад, не столь однозначна, как может показаться на первый взгляд. Без риска для здоровья Специалисты утверждают, что качество еды, прежде всего, определяется такими параметрами, как внешний вид и запах. Как быть в том случае, когда просрочка приятно возбуждает обонятельные рецепторы тонким ароматом какао, однако ее поверхность покрыта белыми пятнами? Не будем спорить, зрелище не из самых приятных, тем не менее, налет не опасен для здоровья человека, употребившего в пищу просроченные шоколадные конфеты. Наличие белых пятен сигналит о том, что были нарушены условия хранения.

Судьба тортов с истёкшим сроком годности

Что будет, если съесть просроченный торт? Только в летнюю жару из-за неправильного хранения возрастает риск отравиться аппетитным тортиком. Особенно опасно то, что даже после истечения срока годности десерт еще какое-то время остается вкусным, но в креме уже начинают активно размножаться бактерии. Легкое отравление не вызовет серьезных последствий для здоровья, но очень испортит гостям впечатление о празднике и его хозяевах.

Пять продуктов, которые можно есть просроченными

Как правильно хранить вишневое варенье, читайте в нашей статье. Как выбрать? Главное, с чем следует определиться при покупке торта — выбор производителя.

Вопрос от производителя тортов: что делать с тортами, у которых истёк срок годности?

Если съесть продукт сразу по истечении срока годности, в большинстве случаев ничего страшного не случится. В остальных же случаях продукты при нормальном хранении остаются безвредными и через недели, а то и месяцы после окончания срока годности. Только вот «безвредный» — не значит «полезный». Диетологи предупреждают, что просроченные продукты, даже не будучи опасными, теряют пищевую ценность. Например, со временем витамин С, порой специально добавляемый к продуктам, разрушается, как и антиоксидант ликопен в кетчупе. А сколько этого вещества остается в соусе по истечении срока годности, никому неизвестно. В оливковом масле содержание антиоксидантов начинает падать через полгода после выпуска, и после истечения срока хранения их там скорее всего нет вовсе.

Что будет, если съесть просроченный торт?

Боитесь есть просроченную еду?! Вы не одиноки. Так поступает большинство, но на самом ли деле так опасно есть продукты с истекшим сроком годности?

Совет недавно обнародовал доклад, в котором говорится: многие из продуктов, срок годности которых истек, на самом деле вполне пригодны к употреблению. Корреспондент Би-би-си Раджини Вайдянатан решила уточнить, что это за продукты. В их числе: Чипсы начос или тортилья из кукурузной муки. Ими вы точно не отравитесь даже через месяц после покупки, говорит Гюндерс, но добавляет: на вкус они могут показаться несвежими. Эту проблему легко решить, просто разогрев чипсы в печи с маслом.

Можно ли есть просроченный торт

Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос «Можно ли есть просроченный торт». Также Вы можете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте.

В морозильном отсеке сроки хранения дольше: мясо можно хранить до трех месяцев, рыбу до двух недель. Если продукты разморожены или приготовлены, сроки хранения их значительно короче.

Скорее всего ничего. Но нужно смотреть, если не воняют, и плесенью не покрылись, можно есть. Стухнуть продукты впрочем могут и до конца срока…
Смотря какие продукты. Молочные и кисломолочные я бы не употреблял, а, например, хлеб, если он еще не покрылся грибами, — вполне себе. Крупы так вообще пофиг.

Можно ли есть торт просроченный

Отправил жалобу в роспотребнадзор, написал производителю. Всем мир и не забывайте смотреть сроки годности, даже в «премиальных» магазинах.

Сами насекомые не наносят вреда здоровью, но они могут являться носителями бактериальной инфекции. Кроме того, личинки после вылупления способны вызвать приступ отвращения, который сопровождается рвотой и потерей аппетита.

И никогда не заставляю кушать нелюбимые. Всегда можно учесть мнение и желание человека, а также позицию врача. Вопрос только в том, сколько и когда вам нужно съесть вкусной и полезной еды, учитывая ваш вес, рост, возраст, ограничения по здоровью.

К примеру, в плитке шоколада можно не найти натурального масла какао. Вместо него добавляют пальмовое. Также производители сладостей не скупятся на сахар, и даже в самом маленьком батончике может содержаться суточная норма для человека.

Куда девать просроченный торт?

Когда мы направляемся в гости обязательно берем с собой сладкий презент, пирожное или торт. Конечно данные сладости мы пробегом покупаем в ближайшем магазине и, к сожалению, не всегда там нам предлагают качественный товар. Как не ошибиться и как не купить просроченный торт? Многие удивляются тому, что десерт может быть не качественным.

Отравиться вполне возможно, особенно, если шоколад хранился в неподобающих условиях. Типичные проявления отравления наступают около трех часов после момента приема.

Просроченные шоколадные конфеты или другие изделия могут привести к отравлению организма. Другими словами, из-за таких продуктов в него попадают опасные и вредные бактерии.

За чем нужно обязательно следить при покупках в магазине — за сроком годности, ценной, наличием скидок и акций, за герметичностью упаковки, составом продукта.

Мне технолог с нашего местного хлебзавода рассказывала, что они на тортиках пишут срок окончания свежести с большим запасом, с перестраховкой. И она даже брала именно те, что на 1-2 дня просрочены — типа самые вкусные. У Палыча дорогие тортики, но очень вкусные, я бы с удовольствием брал бы просрочку со скидкой.

Происходит отравление просроченным шоколадом из-за интоксикации организма. Старые изделия, срок годности которых вышел давно, содержат в себе огромное количество бактерий. Сладкая среда, которая появляется на таком продукте, привлекает еще больше микроорганизмов.

Если товарный вид не был потерян, а период хранения истек, часть специалистов утверждают, что употреблять без отрицательного воздействия для здоровья такой просроченный продукт можно. Однако сроки употребления строго ограничены.

Замечали, что хлеб долго не черствеет? Так вот, один поставщик химии гарантировал, что хлеб не будет черстветь два месяца! Кстати, кондитеры в момент добавления химии пользуются респираторами, иначе красные глаза, кашель, сопли, слезы гарантированы!

Именно из-за них часто появляются высыпания на лице. Еще одной серьезной проблемой, которая может коснуться именно женщины, является вагинальный кандидоз. Он также может появиться из-за переизбытка сахара в организме.

Есть торт во сне означает, что вам не следует поддаваться на красивые посулы и соглашаться на участие в сомнительном деле.

Первые признаки качества еды заключаются в их внешнем виде и запахе. Не каждый производитель или продавец в магазине всегда указывает точную дату производства и срок годности продукта, поэтому для выбора свежего изделия следует обращать внимание на запах, цвет, консистенцию.

Есть торт во сне означает, что вам не следует поддаваться на красивые посулы и соглашаться на участие в сомнительном деле.

Образование белого налета – признак высоко качества плитки, так как он образуется только на изделиях, изготовленных с качественных материалов. На шоколаде, созданном с использованием пальмового масла, такого налета нет. Появившийся слой для организма человека не опасен.

Есть его точно не стоит, торты разные, помню пропал «Наполеон» порезали его на мелкие куски и предложили голубям, голуби остались крайне довольны такой пищей и плюс ко всему резкого снижения популяции не наблюдалось, то есть ни кто не отравился.

Продавцы работают по 16 часов за мизерную зарплату

А если на завтрак был только сок, а на обед печенье, и на ужин вы хотите поесть конфет и спрашиваете меня или себя – «можно ли? Я ведь почти ничего сегодня не ела…». «Нельзя!» — отвечу я. Даже так, ничего не съев, организм получил уже достаточно углеводов, но у него огромный дефицит и потребность в белке. И это важно!

При употреблении натурального темного и молочного шоколада в течение нескольких месяцев с момента истечения его срока годности человек не почувствует никаких изменений. В то же время при регулярном употреблении просроченного продукта возможно развитие диспепсических расстройств. Такое явление обусловлено накоплением в организме токсинов, которые трудно обезвреживаются в клетках печени.

Лучше всего такой торт утилизировать. Отдавать животным, или попробовать съесть самому не рекомендуется. Иначе можно столкнуться с отравлением, нарушением ЖКТ. Не исключаю аллергической реакции организма на данный просроченный продукт в виде высыпания на лице, руках, или животе.

Например, я уже рассказывала, что сладкий йогурт (например «Активия») намного вреднее кусочка шоколадного тортика для человека, снижающего свой вес. Если вам это интересно, то можете прочесть статью «Активия или торт? Что выбрать?» Многие считают, что сладкие йогурты помогают похудеть, это не так! Убедитесь сами.

Такое отравление опасно обезвоживанием организма, которое происходит из-за рвоты и диареи. Сложнее всего это состояние протекает у детей, ведь пищеварение у них еще слабое. Тяжелая интоксикация может привести даже к обмороку и судорогам.

Что будет, если есть продукты, просроченные на один день?

Дни рождения, годовщины, выпускные и профессиональные праздники невозможно представить себе без торта – такого аппетитного и красивого, что не отвести глаз. Помните, что только изделие, сделанное под заказ, всегда будет свежим, вкусным и именно таким, какое порадует вас и ваших гостей.
Есть торт: в реальной жизни вы придаете повышенное значение внешнему виду, а на подлинную сущность вещей обращаете мало внимания и часто вообще не замечаете.

Не думайте, что дорогая лучше дешевой, — вся она делается из осетинского спирта. Единственное отличие — плохая водка может быть не 40 градусов, а, например, 36. Только что выпущенная марка качественнее, и вот почему. Водка состоит из спирта и воды, тут рецепт несложный, главное — фильтры. Когда линия новая, фильтр тоже новый.

Теперь о персонале. Продавцы и подсобные рабочие меняются очень часто. Как правило, первые выдерживают не больше трех месяцев, кассиры и то меньше, хотя многие возвращаются по два-три раза. Нагрузка дикая: люди работают по 16-17 часов за мизерную зарплату.

Можно ли есть просроченные шоколадные изделия?

Согласно «Гигиеническим требованиям к торговым объектам по торговле продовольственным сырьем и пищевыми продуктами» продажа товаров с ис

Можно ли съесть тортик если он просрочен на 2 дня оно стоял при этом холодильнике

Автор elenawoman На чтение 30 мин. Просмотров 27 Опубликовано 07/29/2020

Всем привет, на связи Елена, в очередной раз делюсь с Вами своим опытом домохозяйки, в данный раз мы познакомимся с Можно ли съесть тортик если он просрочен на 2 дня оно стоял при этом холодильнике? Всегда после моих советов проверяйте их на практике и пишите свои комменты, чтобы при необходимости переработать и улучшить рекомендации, и сделать контент еще более полезным и уникальным.

Какой срок годности у тортов и пирожных с разными слоями и начинками, в каких условиях их хранить и как выбрать?

Многие любят вкусные, свежие торты и пирожные, это неизменные спутники праздников. Но, часто бывает так, что после посиделок лакомство осталось несъеденным. В статье рассказано, как определить свежий продукт и сколько можно хранить в холодильнике кондитерские изделия.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефону +7 (499) 938-44-61 . Это быстро и бесплатно !

Чем отличаются периоды годности и хранения и какие они для этих изделий?

Часто потребители путают понятия срока годности и срока хранения и считают их равнозначными. На самом деле это не так. Рассмотрим в чем отличия этих двух терминов.

Сроком годности называется период, в который товар можно использовать по назначению. Если по истечении срока товар не был реализован, продавец обязан удалить его с прилавка, потому что он просрочен. Есть два способа указания срока годности:

1. С указанием конкретной даты – числа и месяца.
2. С указанием периода – например «употребить в течение полугода со дня изготовления».

Постановление правительства Российской Федерации от 16 июня 1997 года №720 установило товары с обязательным указанием срока годности. Это продукция, которая может нести материальный ущерб, угрозу жизни и здоровью а также окружающей среде. К ней относят:

1. Продукты питания в упаковке и без нее.
2. Медикаменты.
3. Химические вещества, средства бытовой химии, удобрения.
4. Промышленные товары, изменяющие свои свойства в связи с действием внешних факторов, сюда относится:

• пиротехника;
• батарейки;
• презервативы;
• огнетушители и некоторые другие товары.

Срок годности считается со дня изготовления и до дня, когда продукт должен быть употреблен. То есть, к примеру, на упаковке сказано, что товар был изготовлен 18.05 2019 и срок годности составляет 7 дней. Соответственно, крайний день употребления – 24.05, а не 25.05.

Сроком хранения называется период, в течение которого продукция не теряет качеств, отраженных в нормативных и технических документах. Производители могут указать обе даты — и срока годности, и срока хранения. В этом случае это значит, что когда период хранения истечет, качество продукции изменится, но она будет пригодна для употребления.

Что содержит маркировка?

Маркировка сроков содержит данные о продукции в виде надписи, рисунка, знака символа. Может быть принято также другое обозначение, или комбинация перечисленных. Обозначения наносятся на упаковку, транспортную тару или к другому носителю информации, который к ним прилагается.

Да, всегда стараемся.

60.52%

Нет, ничего такого не произойдет.

24.03%

А нужно? Наверно это важно только в ресторанах и кафе.

15.45%

Проголосовало: 233

Маркировка показывает не только сколько хранятся торты и пирожные в холодильнике, но и другие данные:

1. Название.
2. Состав.
3. Массу.
4. Даты изготовления и срока годности.
5. Условия хранения после того, как упаковка будет вскрыта.
6. Адрес изготовителя.

От чего зависит, сколько их хранить и можно ли есть?

Срок годности тортов зависит от:

Минимальные сроки хранения тортов и пирожных со сметанным или сливочным кремом в условиях холодильника всего лишь шесть часов. Если крем готовился из сливок растительного происхождения, продукт может храниться до пяти дней.

Использование различных консервантов также положительно влияет на срок годности. Торт, в составе которого присутствует сорбиновая кислота, может стоять на прилавке 120 часов и прекрасно себя чувствовать при комнатной температуре в течение 36 часов.

Чем жирнее шоколад в лакомстве, тем меньше хранится кондитерское изделие на его основе.

Приведем сроки годности и хранения бисквитных, заварных, песочных и муссовых тортов и пирожных со сливочным, белковым или заварным кремом:

Наполеон

Воздушный торт, состоящий из тонких слоев хрустящего теста, с белковым, масляным, заварным кремом. Можно использовать и другие крема, где основой выступает:

Сроки хранения:

1. Период годности и хранения домашнего торта со сливочным кремом в холодильнике – 5-6 суток.
2. Магазинный нужно употребить до окончания срока годности на упаковке.

При нахождении изделия на солнце, его нужно съесть за два ближайших часа. Если нужно убрать Наполеон в холодильник, он должен стоять отдельно от продуктов, имеющих резкий запах.

Птичье молоко

Советский легкий, воздушный бисквитный десерт, знакомый всем. Суфле готовится из взбитых белков и шоколадной глазури. Торт может храниться в холодильнике до двух дней.

Прага

Бисквитный торт с шоколадной глазурью, срок хранения которого в холодильнике при температурных значениях от -2 до -6 градусов не должен превышать 36 часов.

Киевский

Полностью натуральный десерт. В классическом виде это – слои орехового безе, с масляным кремом шарлотт. В рецепте для промазки слоев используется коньяк. Для покрытия поверхности крем смешивают с какао-порошком.

Лучше всего употребить продукт за сутки после открытия упаковки. Хранить в холодильнике можно до трех дней, плотно прикрыв крышкой.

Ленинградский

Два песочных коржа, прослоенных шоколадным масляным кремом. Торт украшен шоколадно-сливочной глазурью и дробленным обжаренным грецким орехом. Хранится при температуре от +2 до -6 в течение 5 дней.

Медовик

Согласно ОСТу 10-060-95 торт может храниться только шесть часов. Но он очень сытный за счет большого количества тонких коржей. Допускается хранение до 5-6 дней в холодильнике.

Эстерхази

Эстерхази – торт, коржи для которого готовятся из яичных белков и сливочного масла. Желательно употребить его в тот же день, в который он приготовлен, но допускается хранение в холодильнике до двух дней.

Муравейник

Десерт от «Мирель», политый сгущенным молоком. Обычный тортик из магазина может простоять в холодильнике до пяти дней.

Картошка

Десерт из бисквитной крошки, печенья, или сухарей. Получил свое название, потому что форма пирожного (круглая, или немного продолговатая) напоминает картошку. В отличие от овоща, сладкое лакомство хранится всего 36 часов с момента приготовления.

Макарони

Макарони – два разноцветных печения, соединенных между собой кремовой прослойкой. Лакомство хранится в холодильнике до пяти дней, но лучше всего их съесть за первые два.

Сколько и как держать в морозилке замороженные изделия?

1. Если вы хотите заранее заморозить выпечку для какого-то мероприятия, важно помнить, сколько можно хранить домашние торты в холодильнике. В большинстве своем не более трех суток. В идеале, после месяца-двух в морозильной камере, изделие нужно выбросить из-за специфического запаха и вкуса.
2. Домашние кондитерские изделия лучше не подвергать заморозке, или готовить коржики, не промазывая их кремом.
3. Чтобы изделие не впитало инородные запахи, его нужно обернуть пищевой фольгой так, чтобы внутрь не попадала влага и в нем не завелись пищевые бактерии.
4. Торты с глазурью сначала замораживаются на противне, в течение трех-четырех часов. Затем его нужно упаковать в пищевую пленку или фольгу. При прилипании к противню, решить проблему поможет обычный нож.

Немного другое дело – лакомство из магазина. Замороженный торт прошел процедуру шоковой заморозки. Такая процедура позволяет сохранять его в течение длительного времени, например полгода или год, без применения консервантов.

Лакомство, привезенное прямо из цеха, помещают в специальную морозильную камеру. Температурные показатели резко понижают до отметки от -18 до -25. Таким образом уничтожаются все вредные бактерии, что гарантирует качество продукта.

Если вы решили приобрести такой торт, присмотритесь к упаковке: на крышке не должно быть разводов, подтеков и пятен, сухим должен быть и картон.

Что будет если съесть просроченный торт + советы, условия, что делать

Автор mirhraneniya На чтение 42 мин. Просмотров 26 Опубликовано 07/23/2020

Что делать при отравлении тортом?

Отравление тортом – это пищевая токсикоинфекция, возникшая в результате употребления в пищу недоброкачественного продукта или блюда, с истекшим сроком годности.

Можно ли отравиться тортом или пирожным? Конечно, ведь в нем есть жирный крем, сахар и наполнители, которые могут стать причиной проблем с поджелудочной железой, желудком, а поселившиеся в них микроорганизмы легко вызывают пищевое отравление.

Самое важное при лечении отравления кондитерским изделием – вовремя обратиться за медицинской помощью, если домашние методы лечения не помогают.

Причины отравления тортом

Отравление пирожным или тортом может быть вызвано попаданием в изделие болезнетворных бактерий, использованием недоброкачественных продуктов или истечением срока годности десерта. Не всегда для того чтобы отравиться, нужно съесть просроченный торт, патогенные микроорганизмы могут быть и в только что приготовленном.

Самые распространенные причины:

• Несоблюдение санитарно-гигиенических норм – кишечная палочка, стафилококк и другие бактерии могут быть занесены в изделие на всех этапах производства – при приготовлении, транспортировке или продаже. Поэтому так важно покупать торты и пирожные только в проверенных местах. Самыми опасными в плане отравления считаются торты, которые готовят на заказ в домашних условиях или мелких пекарнях, где никто не следит за санитарными нормами и не требует медицинские книжки у работников.
• Некачественное или просроченное сырье – недоброкачественными могут быть любые продукты, например, просроченный шоколад может стать причиной нарушения работы поджелудочной железы, а плохо пропеченные коржи вызвать диарею.
• Большое количество крема – белковый, масляный и сливочный крем в торте – это главный рассадник инфекции. В таком креме патогенные бактерии могут «завестись» через 30 минут пребывания в тепле;
• Несоблюдение правил хранения и транспортировки – храниться торты должны только при минусовой температуре, если их перевозят или хранят без специального оборудования, они все являются потенциальным источником отравления.

Симптоматика отравления тортом

Симптомы отравления тортом могут появиться уже через 1-2 часа после употребления продукта. Сначала появляются неприятные ощущения в области желудка, которые переходят на кишечник.

Основные симптомы отравления пирожным или тортом:

• чувство тошноты и рвота;
• боли в области кишечника;
• диарея – до 10-15 раз в сутки;
• общая слабость, головокружение;
• гипертермия до 37-38 градусов.

Как правило, при отравлении тортом симптомы возникают быстро, состояние ухудшается, и уже через несколько часов больной не может выйти из дома и не покидает постели.

Первая помощь при отравлении тортом

При появлении первых признаков недомогания, важно знать, что делать при отравлении тортом:

• Промыть желудок – если нет навыков промывания с зондом, достаточно дать выпить как можно больше чистой воды и вызвать рвоту. Дома не рекомендуется использовать специальные растворы для промывания, достаточно чистой воды, не менее 1,5-2 л.
• Пить много жидкости – после промывания желудка нужно постараться восстановить кислотно-щелочной баланс в организме и избежать обезвоживания. Для этого нужно постоянно пить жидкость – Регидрон, Гастролит или воду с добавлением чайной ложки соли и 3 чайных ложек сахара на 1 литр воды. Нужно следить за состоянием больного, заставлять его пить большие объемы жидкости насильно не нужно, иногда у отравившихся возникает передозировка чаем или водой, что только ухудшает их состояние. Избежать этого можно выпивая небольшое (20-50 мл) количество жидкости каждые 15-30 минут.
• Отказаться от пищи – при отравлении нужно полностью отказаться от еды. Это поможет быстрее освободить организм от бактерий и ускорить восстановление кишечника.
• Принять сорбенты – они необходимы для связывания и удаления токсинов из организма. При отравлении можно принимать Смекту, Энтеросорб, активированный уголь или другие препараты с похожим механизмом действия.

Лечение отравления

Лечение отравление тортом может проводиться в домашних условиях или в стационаре.

Чтобы знать, когда обращаться за медицинской помощью, нужно понять, сколько длится отравление тортом и как быстро проходят его симптомы. Если состояние больного улучшилось после оказания первой помощи, лечение можно продолжить дома. Главными принципами такой терапии будет щадящая диета, сорбенты в течение нескольких дней, обильное питье и отдых.

Да, всегда.

44.57%

Нет, не соблюдаю, ничего страшного не будет.

19.73%

Стараюсь соблюдать и смотрю по внешнему виду у продуктов.

35.7%

Проголосовало: 451

Необходимо обратиться к врачу, если появились следующие признаки отравления тортом:

• ребенок младшего возраста, беременная женщина, человек старшего возраста или больной, страдающий от сахарного диабета, заболеваний желудочно-кишечного тракта или сердечно-сосудистой системы;
• рвота и расстройство стула сохраняются на протяжении 2-х суток и более;
• общее состояние ухудшается, несмотря на проводимое лечение;
• в рвотных массах или испражнениях появились прожилки или сгустки крови;
• больной потерял сознание, у него возникли судороги или нарушилось зрение;
• появились сильные боли в животе;
• появились признаки выраженной интоксикации: кожные покровы стали сухими, мочеиспускание редким.

Лечение отравления в больнице включает в себя:

• промывание желудка – если с момента приема пищи прошло не более 2-4 часов;
• очистительные клизмы – используют, если после отравления прошло больше 4 часов;
• дезинтоксикационная терапия внутривенным введением хлорида натрия и глюкозы.

Также при кишечной инфекции могут назначить антибиотики (Амоксиклав, Цефтриаксон, Азитромицин), спазмолитики (Но-шпа), обезболивающие и жаропонижающие препараты.

Возможные последствия

Из-за пищевого отравления тортом могут развиться:

• обезвоживание;
• панкреатит;
• обострение гастрита, колита, язвы желудка и других заболеваний;
• патология обмена веществ.

Профилактика

Полностью избежать пищевых отравлений кондитерскими изделиями достаточно сложно, но значительно снизить риск их развития можно соблюдая простые правила:

1. Покупать десерты только в специализированных магазинах, оборудованных холодильными витринами.
2. Не хранить торты и пирожные вне холодильника больше нескольких часов в зимнее время и одного часа – в летнее.
3. Особое внимание уделять сроку годности и дате изготовления – торты не должны храниться более 2-3 дней.
4. О свежести продукта может много рассказать внешний вид, запах и консистенция крема.

В летнее время рекомендуется вообще отказаться от десертов с взбитыми сливками, жирными масляными и сливочными кремами. В таких изделиях болезнетворные бактерии начинают размножаться очень быстро.

Симптомы отравления тортом могут появиться уже через 1-2 часа после употребления продукта. Сначала появляются неприятные ощущения в области желудка, которые переходят на кишечник.

Как увеличить срок годности у торта. Практический совет (4 фото)

Открывать, украшать, снимать плесень или испорченные сливки обычно не приходится. Просто переклеивают ярлычки с датой изготовления! Этот материал я готовил около месяца, помечал торты, отслеживал поставки и тд — в «Перекрестке» реально переклеивают ярлыки!

Убедиться в этом очень просто. У «Палыча» есть свои этикетки их ни переклеить, ни подделать, можно только оторвать полностью и наклеить свою, что и делают.

Вот оригинальная этикетка со сроком годности от производителя

А вот торты с этикетками, наклеянными уже в магазине, этикеток от производителя нигде не видно

Вот так этикетка магазина со сроком годности выглядит вблизи

Даты на своих этикетках Перекресток ставит свежие, то есть торту реально 3-4 дня, а дата стоит, что он сделан сегодня или, максимум, вчера. Скидок нет и простоять он может так ни один день, пока реально не станет порченным.

Берегите свое здоровье и никому не верьте (мне можно)!

А вот торты с этикетками, наклеянными уже в магазине, этикеток от производителя нигде не видно

Отравление тортом: что делать, симптомы и лечение

Редко какое чаепитие проходит без торта. К сожалению, многие кондитерские изделия могут вызвать пищевую интоксикацию, приводящую к серьезным последствиям. Отравление тортом может произойти из-за употребления просроченного продукта или использования в производстве некачественного сырья.

Причины интоксикации

Любимый торт можно приготовить самостоятельно или купить в магазине. Рецептов кондитерских изделий множество, и сложно представить сладкий продукт без крема. Как показывает практика, именно кремовая основа чаще всего является причиной отравления.

Причины отравления тортом:

1. Несоблюдение санитарно-эпидемиологических правил при производстве кондитерских изделий. Зачастую мелкие пекарни изготавливают торты в грязном помещении, у работников отсутствуют санитарные книжки, в цехах можно увидеть мелких грызунов.
2. Использование некачественного или просроченного сырья для выпечки тортов.
3. Повышенное содержание консервантов, использующиеся для увеличения срока реализации готового продукта.
4. Различные виды крема также могут стать причиной отравления. Особую опасность представляют собой белковые начинки, в которых часто присутствуют вредные бактерии и микроорганизмы.
5. Несоблюдение температурного режима при транспортировке или хранении сладкого лакомства.

Чтобы избежать отравления тортом нужно при покупке кондитерского изделия внимательно изучить сроки производства и состав кондитерского изделия. Если внешний вид продукта вызывает сомнения – от такой покупки лучше отказаться. При приготовлении торта в домашних условиях следует использовать только свежие ингредиенты.

Признаки отравление сладким

Интоксикация тортом проявляет себя через несколько часов после употребления сладкого продукта в пищу. Симптомы недомогания идентичны признакам пищевого отравления.

Симптомы отравления тортом:

• Метеоризм;
• Жидкий стул;
• Тошнота, переходящая в рвотные позывы;
• Головная боль, нередко повышается температура тела до 38 градусов;
• Мышечная слабость, головокружение;
• Тахикардия;
• Низкое артериальное давление;
• Бледные кожные покровы.

Частая рвота и понос вызывают обезвоживание организма, что негативно влияет на весь организм человека. Особую опасность потеря жидкости представляет для детей, при первых признаках дегидрации ребенок должен быть срочно госпитализирован. Несвоевременно оказанная помощь грозит серьезными последствиями, вплоть до летального исхода.

Первая помощь при интоксикации

При появлении первых признаков отравления плохим тортом больному необходимо оказать первую помощь. Чем скорее организм избавится от токсинов, тем быстрее состояние пострадавшего придет в норму.

Этапы первой помощи:

1. Больной должен выпить не менее литра любой жидкости. Для очищения желудка лучше всего подходит слабый раствор марганцовки или вода с добавлением соли. Сильно концентрированные растворы могут обжечь слизистую, поэтому при приготовлении лечебной жидкости нужно обратить внимание на ее состав.
2. Затем принудительно вызывается рвота путем надавливания на корень языка двумя пальцами. Процедуру промывания желудка необходимо делать до тех пор, пока симптомы отравления не исчезнут.
3. При отсутствии диареи, пострадавший должен принять любое слабительное средство. Это необходимо для очищения кишечника от токсических веществ, вызвавших отравление.
4. После каждого рвотного позыва рекомендуется прием любого сорбента: активированного угля, Смекты или Энтеросгеля.
5. Чтобы избежать дегидрации, пострадавшему нужно пить больше жидкости. Восполнить водно-солевой баланс поможет препарат Регидрон.

Если бригада неотложной помощи еще не приехала, а состояние больного резко ухудшается, необходимо пострадавшего положить на бок и следить чтобы он не захлебнулся рвотными массами.

Когда необходима госпитализация:

• Отравление тортом произошло у маленького ребенка, пожилого человека или беременной женщины.
• Рвота и диарея длятся больше суток, в испражнениях наблюдаются кровянистые вкрапления
• У больного наблюдаются признаки обезвоживания: бледность кожных покровов, редкие позывы к мочеиспусканию, учащенное сердцебиение, головокружение, потеря сознания.

Методы лечения отравление тортом

Лечение пищевого отравления проводится в токсикологическом отделении больницы. Комплексная терапия начинается с диагностики: больного осматривают, выслушивают жалобы и берут необходимые анализы. Затем, исходя из полученных данных, приступают к лечебным мероприятиям.

Лечение отравления тортом:

1. Промывание желудка через специальный зонд.
2. Очищение кишечника с помощью клизмы.
3. При сильном обезвоживании больному назначается капельница с физиотерапевтическим раствором или глюкозой. (передозировка глюкозой)
4. Прием сорбентов: Полисорба, активированного угля, Смекты, Энтеросгеля.
5. После прекращения рвоты пациенту прописываются препараты, улучшающие моторику пищеварительного тракта.
6. При повышенной температуре и сильных болевых ощущениях в области живота доктор назначает обезболивающие и жаропонижающие лекарства.
7. Нормализация микрофлоры кишечника.
8. Если в ходе лабораторных исследований выявлены вредоносные бактерии – больному необходим курс антибиотиков.

Особое место в комплексной терапии после отравления тортом занимает лечебная диета. Примерно на третий день с момента интоксикации больной может принимать пищу небольшими порциями.

Разрешенные продукты:

• Кисломолочные продукты с небольшим процентом жирности.
• Первые блюда, приготовленные на втором бульоне.
• Отварные овощи (картофель, кабачок, морковь). В первые дни после отравления нежелательно употреблять в пищу капусту, так как из-за повышенного содержания клетчатки она с трудом переваривается пищеварительной системой.
• Компоты из сухофруктов, травяные чаи.
• Бездрожжевой хлеб.
• Отварная рыба.
• Нежирные сорта мяса: кролик, индейка, куриная грудка, телятина.

Запрещенные продукты питания:

1. Жареные, соленые, копченые блюда.
2. Различные специи, консервированные фрукты и овощи.
3. Газированные напитки, соки.
4. Алкоголь.
5. Мед, шоколад.
6. Цитрусовые фрукты.
7. Сладкая выпечка.

Постельный режим, правильное питание и выполнение всех предписаний лечащего врача позволят организму быстро восстановиться.

Последствия интоксикации

Отравление просроченным тортом способно нанести серьезный вред организму.

• Обострение многих хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.
• Воспаление поджелудочной железы.
• Дегидрация.
• Расстройство кишечника.

Последствий отравления тортом можно избежать, если соблюдать несложные меры предосторожности.

1. При покупке кондитерского изделия следует тщательно изучить этикетку: состав готового продукта, сроки изготовления, место производства. Предпочтение лучше отдать тортику в индивидуальной упаковке, а не продающемуся на развес.
2. В магазине торт должен храниться в секции с поддержанием необходимого температурного режима. При комнатной температуре сладкое лакомство быстро портится и становится опасным для здоровья.
3. Слишком большие сроки хранения торта указывают на большое содержание консервантов, которые помимо отравления могут вызвать аллергические реакции.
4. Если Вы не доверяете производителям кондитерских изделий – это не повод отказываться от любимого лакомства. Торт можно приготовить своими руками из качественных ингредиентов и соблюдая весь технологический процесс выпечки.

Раздражение, ощущение песка в глазах, краснота — лишь небольшие неудобства при нарушенном зрении. Ученые доказали: снижение зрения в 92% случаев заканчивается слепотой.

Crystal Eyes — лучшее средство для восстановления зрения в любом возрасте.

Интоксикация тортом происходит довольно часто. Как быть если это произошло? В первую очередь вызвать врача, а до его прихода оказать пострадавшему первую помощь. Чтобы неприятная ситуация не возникла, необходимо тщательнее выбирать продукты питания для своего стола, особенно если они скоропортящиеся.

Видео: какие признаки и симптомы проявляются

1. При покупке кондитерского изделия следует тщательно изучить этикетку: состав готового продукта, сроки изготовления, место производства. Предпочтение лучше отдать тортику в индивидуальной упаковке, а не продающемуся на развес.
2. В магазине торт должен храниться в секции с поддержанием необходимого температурного режима. При комнатной температуре сладкое лакомство быстро портится и становится опасным для здоровья.
3. Слишком большие сроки хранения торта указывают на большое содержание консервантов, которые помимо отравления могут вызвать аллергические реакции.
4. Если Вы не доверяете производителям кондитерских изделий – это не повод отказываться от любимого лакомства. Торт можно приготовить своими руками из качественных ингредиентов и соблюдая весь технологический процесс выпечки.

Можно ли есть торт после истечения срока годности

Так что в ситуации, если у торта истек срок годности, не стоит сразу же его выбрасывать, так как истечение сроков еще не является приговором для десерта. Запас, требуемый техническими регламентами для тортов как для скоропортящейся продукции, составляет около 30% от указанных сроков.

Какой срок годности у торта?

Из-за большого разнообразия рецептуры и употребляемых в изготовлении компонентов, потребителю тяжело разобраться в сроках годности различных видов и марок тортов.

Между тем, сроки годности тортов могут составлять от нескольких часов до 1-3 месяцев и значительно различаются даже у близких по вкусовым качествам десертных изделий.

Какой срок годности у натурального какао-порошка? Узнайте об этом из нашей статьи.

От чего зависит?

Срок годности тортов в первую очередь зависит от их состава.

Срок годности тортов, изготовленных по разным рецептам и с разными компонентами, может составлять от нескольких часов до месяца и более.

Срок годности цельного продукта определяется по сроку годности самого скоропортящегося компонента в составе торта, которым, как правило, является сливочный крем.

Второй немаловажный фактор — температура хранения.

Большинство тортов нужно обязательно хранить в холодильнике при температуре от +2 до +6°C, лишь в этом случае производитель гарантирует сохранение вкусовых качеств и безопасность употребления в указанный на этикетке срок.

При хранении в холодильнике

При хранении фабричных тортов следует ориентироваться на срок годности, указанный производителем. При изготовлении домашнего торта и хранении его в холодильнике следует ориентироваться на компоненты, применяемые при его изготовлении.

Можно ли хранить хлеб в холодильнике или нельзя? Ответ узнайте прямо сейчас.

Наименьший срок годности имеют торты с заварным кремом.

Такой десерт нельзя хранить больше, чем 6 часов с момента приготовления.

Торты, пропитанные кремом из сметаны, желательно употребить в течение 16-18 часов после того, как торт готов.

Торт с цукатами, фруктами или ягодами желательно употреблять в пищу в течение 3 дней с момента выпечки. Торты на основе растительного крема имеют срок годности в 5 суток с момента изготовления.

Несмотря на то, что фабричные торты имеют указанный на этикетке срок годности, знание рецептуры и компонентов изготовления помогает потребителю правильно сориентироваться в выборе и хранении сладкого изделия.

Кроме того, в некоторые торты производитель может добавлять консерванты (сорбиновую кислоту), что увеличивает срок годности товара, но снижает его потребительские качества.

1. Торт, в изготовлении которого использованы сливки, хранится 18 часов в холодильнике. В случае, если в рецептуре используются взбитые сливки, то срок годности снижается до 6 часов.
2. Срок хранения муссового торта составляет 2-3 суток после приготовления.

О том, какой срок годности имеет пиво различных сортов, читайте здесь.

Известных видов

Сколько можно держать вне холодильника?

Для подавляющего числа тортов оптимальными условиями будет хранение в холодильнике. Однако некоторые виды тортов вполне можно хранить вне холодильника.

Вафельные торты хранятся при комнатной температуре и отсутствии воздействия прямых солнечных лучей в срок до 30 дней.

Бисквитные и шоколадные торты также можно хранить при комнатной температуре на протяжении нескольких дней, однако в случае с шоколадными тортами большое значение имеет жирность шоколадного крема: чем он жирнее, тем меньше срок хранения такого торта вне холодильника.

Можно ли замораживать?

Для того чтобы сохранить вкусовые и потребительские качества, многие виды тортов можно помещать в морозилку.

Так как промышленная заморозка при температуре -18…-25°C в домашних условиях невозможна, то речь не идет о хранении в морозильнике торта неделями и месяцами.

Однако продлить срок годности торта на несколько дней в домашнем морозильнике вполне возможно. Торты, содержащие желе или помадку, не рекомендуется замораживать.

А вот бисквитные или песочные торты с добавлением фруктов, орехов или масляного крема вполне безболезненно переживают эту процедуру в случае, если заморозка длится не более нескольких дней.

Запас времени до порчи

Какое время можно употреблять торт, который стоит в холодильнике после окончания срока годности? У любых скоропортящихся продуктов, в том числе и тортов, срок годности указывается с небольшим запасом, предотвращающим случаи порчи и последующего отравления.

Так что в ситуации, если у торта истек срок годности, не стоит сразу же его выбрасывать, так как истечение сроков еще не является приговором для десерта. Запас, требуемый техническими регламентами для тортов как для скоропортящейся продукции, составляет около 30% от указанных сроков.

То есть, если указан срок годности в 3 суток с даты приготовления, торт можно употребить в пищу без особого риска для здоровья и на следующий день. Соответствующим образом можно рассчитать дату безболезненного употребления для любого фабричного торта.

Таким образом, приобретая торт в магазине, следует обращать внимание на дату изготовления и примененные в нем компоненты.

Наличие в торте молочной продукции и повышенная жирность продукта означает, что срок годности такого торта невелик, если же в десертном изделии нет скоропортящихся компонентов, то срок годности может составлять от 5-7 дней до 1-3 месяцев.

О том, как избежать покупки просроченного торта, вы можете узнать из видео:

Очень важно хранить лекарства при той температуре, которая указана на упаковке. Если нет рекомендаций насчет холодильника, можно держать их в комнате, только ни в коем случае не на холодильнике, не на окне и не вблизи плиты — там заведомо температура часто бывает выше комнатной, а это может привести к преждевременному старению или порче лекарств. Кстати, засовывать в холодильник препараты, на которых нет пометки «Хранить при 2 — 8 градусах» (или что-то вроде этого) тоже не рекомендуется по тем же самым причинам.

Красноярский медицинский портал Krasgmu.net

Стоит ли принимать лекарства с истекшим сроком? Сроки годности препаратов всегда указаны на упаковке, но у нас все равно возникают вопросы. Можно ли принимать лекарства, когда срок истек? Когда заканчивается срок годности лекарств и можн

10 продуктов, которые можно есть до истечения срока годности, так что не чистите холодильник еще

Я вырос в доме, где было совершенно нормально срезать зеленый пушок с куска сыра, а затем продолжать делать бутерброд с этим. Но когда я поступил в колледж, несколько моих друзей сочли мою небрежность в отношении сроков годности немного тревожной. Однако, несмотря на то, что люди могут подумать, есть продукты, которые можно есть по истечении срока годности, указанного на этикетках.

Срок годности не всегда является точным представлением срока годности продукта питания, и эти этикетки ежегодно связывают с огромным количеством пищевых отходов.«Бытовые пищевые отходы составляют 40% всех пищевых отходов в США, и по нашим оценкам, 20% бытовых пищевых отходов происходит из-за путаницы с указанием даты», - сказала The Wall Street старший адвокат Совета по защите природных ресурсов Джоанн Беркенкамп. Журнал в 2019 году. По данным Министерства сельского хозяйства США, учитывая, что более 40 миллионов американцев потенциально могут столкнуться с голодом, поразительно думать, что так много еды выбрасывается из-за дезинформации. Конечно, вы не хотите есть то, что небезопасно или может вызвать заболевание, но вы можете сэкономить деньги и сократить количество отходов, если перестанете жить к дате, указанной на упаковке йогурта.

Большинство людей не понимают даты истечения срока действия или то, что они на самом деле означают. Распространенное заблуждение заключается в том, что по прошествии срока годности продукта еда становится несъедобной, но это не всегда так. На пищевых продуктах указывается срок годности, чтобы дать потребителям информацию о свежести продуктов. Другими словами, большинство продуктов не «портятся» и не становятся нездоровыми, когда они достигают срока годности, но они начнут терять качество во вкусе.

При этом есть исключения: Майя Феллер, MS, RD, CDN, зарегистрированный диетолог и диетолог из Бруклина, говорит Bustle: «Как правило, любой человек с ослабленной иммунной системой не должен есть пищу после лучше всего по финикам, особенно если он явно испорчен или имеет неприятный запах.Кроме того, она советует никогда не есть мясо, птицу или морепродукты с истекшим сроком годности.

Однако, когда дело доходит до употребления других продуктов, срок годности которых истек согласно их этикеткам, самое важное - это руководствоваться здравым смыслом. Если предмет ужасно пахнет или имеет глубокие порезы и дыры, Феллер предлагает компостировать его вместо того, чтобы рискнуть съесть его. То же самое происходит, если текстура, консистенция или цвет предмета изменились. Как правило, никогда не употребляйте то, в чем вы не уверены оф.Тем не менее, есть много продуктов, которые безопасны после истечения срока их годности, если на них нет ни одного из этих признаков.

Может быть, вы не из тех, кто ест плесень, но вот 10 продуктов, которые вы можете безопасно есть после истечения срока годности, если они выглядят и пахнут нормально:

1. Сыр

Shutterstock

Если Если вы думаете о том, как производится и выдерживается сыр, вы, возможно, более склонны полагать, что это тот вид еды, который не всегда портится после истечения срока годности.Даже если есть небольшая плесень, употребление «просроченного» сыра может быть безопасным - если вы срежете плесень, а он все еще хорошо пахнет. Например, продавец сыра из Нью-Йорка Рэйчел Фрейер сказала Thrillist, что полутвердые и полумягкие сыры могут оставаться в течение двух-четырех недель после истечения срока годности. Однако она предлагает быть немного осторожнее с мягкими сырами, которые содержат большее количество влаги.

2. Зерновые

Несмотря на то, что зерновые хлопья могут начать становиться немного несвежими, их истинный срок хранения намного превышает срок годности, напечатанный на бумаге.Как и многие другие продукты, при правильном хранении - в данном случае в прохладном и сухом месте - зерновые могут храниться в течение нескольких месяцев после истечения срока годности. Врач-диетолог и писательница Шэрон Палмер, RDN, сказала TODAY Food в 2018 году, что злаки с большим содержанием жира (например, орехи и масла) могут испортиться быстрее. Другими словами, вы можете попробовать немного, прежде чем налить себе целую миску, если срок ее годности истек.

3. Макаронные изделия

Хотя сухие макаронные изделия уже имеют срок хранения от одного до двух лет, на самом деле они могут храниться намного дольше, поскольку не содержат воды.По данным Food Network, при хранении в прохладном и сухом месте сушеные макароны могут храниться до трех лет. С другой стороны, свежие макароны содержат воду и легче портятся, поэтому вам следует провести тест на запах.

4. Хлеб

Shutterstock

Он может просохнуть, но хлеб с истекшим сроком годности можно есть. Но если хлеб пахнет кислым или испорченным, не ешьте его. При этом из хлеба, который стал немного черствым и хрустящим, получаются отличные французские тосты и гренки, поэтому не выбрасывайте его, потому что он «слишком старый»."

5. Йогурт

Попрощайтесь с днями, когда вы выбрасывали наполовину съеденную кадку йогурта, потому что это еще один молочный продукт, который вы можете есть после того, как на упаковке написано, что он" просрочен ". Открытый йогурт испортится раньше, чем нераспечатанный. но запечатанный йогурт обычно хранится на одну-две недели после истечения срока годности. «Я спокойно ем йогурт за 1-2 недели до даты, пока он не пахнет», - сказала доктор Дженнифер Куинлан, микробиолог по пищевым продуктам и доцент кафедры Об этом сообщило NBC News в 2018 году Департамент диетологии Университета Дрексел.Когда дело доходит до йогурта, вам просто нужно спросить: он хорошо пахнет? Есть ли в нем плесень? Если нет, то смело готовьте смузи.

6. Чипсы

Картофельные чипсы, как и хлеб, могут устареть по истечении срока годности, но они по-прежнему совершенно безопасны для употребления. Если они в открытом пакете, с ними все будет в порядке, пока вы не решите, что текстура слишком велика, но если пакет запечатан, через несколько месяцев все будет хорошо ... как если бы у вас остался несъеденный пакет чипсов, лежащих так долго.

7. Шоколад

Shutterstock

Вы знаете ту белую пленку, которая образуется на старом шоколаде? Это не плесень. Это так называемый «шоколадный налет» - жирный или сахарный - и его можно безопасно есть. Если шоколад хранить в прохладном месте (70 градусов или ниже), он прослужит дольше срока годности. Но, как и в случае с чипсами, каковы шансы, что вы будете есть шоколад дольше пяти минут?

8. Приправы

Раньше я ненавидел тратить столько денег на приправы, такие как кетчуп, майонез и джем, потому что я никогда не мог использовать все это до истечения срока годности.Ситуация изменилась, когда я узнал, что многие приправы, в том числе заправки для салатов, пригодны к употреблению после истечения срока их годности. «Если вы здоровы и у вас нет чувствительного желудка, вы, возможно, сможете переносить кетчуп, превышающий лучшие по дате», - говорит Феллер.

9. Замороженные продукты

Если вы не возражаете против ожога в морозильной камере, то замороженные продукты можно есть гораздо позже срока годности. Замораживание продуктов - самый простой способ продлить срок их хранения, будь то овощи или выпечка. Идите и запаситесь замороженной пиццей.Ты знаешь чего хочешь.

10. Расфасованная продукция

Mahputera Nanto / EyeEm / EyeEm / Getty Images

Немного помятого огурца или увядшего салата не должно причинить вам вреда (пока он хорошо пахнет), и ни один из них не должен быть съеденным в пакетиках. срок его годности. Что касается фруктов и овощей, все просто: если они тухлые, не ешьте их. А если он немного увядший, его всегда можно приготовить.

Эксперты:

Майя Феллер, MS, RD, CDN, зарегистрированный диетолог и диетолог из Бруклина

Продукты, которые можно безопасно употреблять после истечения срока годности

Ежегодно около трети продуктов питания, производимых в мире, выбрасывается без нужды - это 1,3 миллиарда тонн.

Статистика шокирует, но мы часто настолько боимся пищевого отравления, что скорее выбрасываем совершенно хорошую еду, чем рискуем ею, даже если она выглядит и пахнет нормально.

Femail Food & Drink теперь может точно показать, что можно, а что нельзя есть после даты окончания срока годности - и на что обращать внимание, если наступает очередь еды.

АЛКОГОЛЬ

Британские домохозяйства выбрасывают 3,5 миллиона тонн еды и напитков каждый год, половина из которых полностью съедобна.

Спирт исчезает годами, но крепкие спиртные напитки, такие как водка и виски (на фото), совершенно безопасны пить в течение многих лет после истечения срока годности

Для того, чтобы алкоголь исчез, требуются годы, но от большинства крепких спиртных напитков, таких как водка и виски, вы не заболеете, если вы будете пить их после того, как истек срок их годности.

Пиво можно пить после того, как оно кончилось, но оно, вероятно, не будет иметь хорошего вкуса.

Но ликеры на основе сливок и все, что слишком долго находилось на солнце, могут быть опасными, когда истекает срок годности, поэтому берегитесь тех томных старых бутылок на полке с выпивкой.

ШОКОЛАД

Хвала, вы действительно можете съесть тот старый батончик Mars, который вы нашли слегка раздавленным на краю дивана.

На старом шоколаде могут образовываться белые пятна - так называемые «посадки» - там, где сахар кристаллизовался, но его совершенно безопасно есть.

Он может быть не таким вкусным, как в тот день, когда вы его купили, но от этого вы не заболеете.

CRISPS

Старые чипсы могут быть не очень хрустящими, но их можно безопасно есть после истечения срока годности

Они могут быть не такими хрустящими, как когда они были недавно куплены, но старые чипсы не вызовут у вас болезни.

Это все благодаря соли, которой часто покрывают многие картофельные закуски, но все же лучше есть их в течение трех недель после истечения срока годности.

EGGS

В отчете специалиста по пищевым продуктам Даны Гандерс говорится, что яйца могут храниться от трех до пяти недель, но их следует хранить при температуре ниже 5 ° C (41 ° F), чтобы предотвратить рост Salmonella enteritidis.

Согласно журналу Cosmopolitan, один из способов проверить, безопасно ли есть яйца, - это положить их в кувшин с холодной водой. Если они тонут, они свежие; если нет, выбросьте их.

Если они сидят внизу, но смотрят вверх, они на очереди.

СЫР

Твердые сыры можно использовать в течение трех-шести недель после истечения срока годности (просто отрубите плесень), но избегайте употребления старых мягких сыров, так как они могут вызвать заболевание

Только твердые сыры, такие как чеддер и пармезан, можно есть после срока годности.

Даже если эти сыры покрылись плесенью, их можно будет есть внутри, и они могут храниться от трех до шести недель.

Но никогда не ешьте мягкие сыры, такие как сливочный сыр и камамбер, если срок их годности истек, и употребляйте их только в течение недели после вскрытия упаковки.

МОЛОКО

Вы думали, что все молочные продукты опасны для употребления после истечения срока их годности? Не так.

Кислое молоко не сделает вас больным, и вы действительно можете использовать его в некоторых рецептах, таких как булочки, пряники и блины, чтобы использовать его вместо того, чтобы тратить напрасно.

Но если вы хотите, чтобы он дольше оставался свежим, храните его в самой холодной части холодильника сзади, а не в дверце холодильника.

ПЕЧЕНЬЕ

Откусить печенье только для того, чтобы обнаружить, что оно стало несвежим и мягким, несомненно, один из самых разочаровывающих моментов в жизни.

Но консерванты в этих лакомствах означают, что их можно есть еще долгое время после того, как истечет срок годности - до двух месяцев после этого.

И есть способ снова сделать их хрустящими.Попробуйте поставить их в духовку, и они сразу же станут хрустящими.

МЕД И ДЖЕМ

Высокий уровень сахара в меде и джеме означает, что их можно будет безопасно есть бесконечно - несмотря на любую кристаллизацию, которая могла произойти.

Вы могли выбросить банки с медом, когда на дне образовалось большое сладкий комок.

Но спред по-прежнему совершенно безопасен для употребления, несмотря на любую произошедшую кристаллизацию.

То же самое и с вареньем - высокое содержание сахара сохраняет эти продукты.

САУЕРКРАУТ И КИМЧИ

Корейское кимчи - самая горячая еда на данный момент, и ее можно безопасно есть задолго до истечения срока годности, так как ее консервировали путем соления, вяления или сушки.

То же правило относится и к немецкой квашеной капусте, если вы покупаете на Рождество в банках.

КОНСЕРВНЫЕ ПРОДУКТЫ

Пока ваши консервы находятся в прохладном и темном месте, их можно будет безопасно есть в течение многих лет.

У вас все еще есть баночка с бобами, изготовленная много лет назад, которую вы никогда не видели? была причина использовать в задней части шкафа?

Пока он находится в прохладном и темном месте, его можно использовать годами.

MEAT

Спорно, вы можете есть мясо, если это мимо истечения срока его действия, по крайней мере, два дня - но это всегда стоит иметь запах, чтобы увидеть, если он ушел, прежде чем использовать, так как от мяса может сделать вас невероятно плохо.

Однако убедитесь, что он хранился в очень холодной части холодильника.

УПАКОВАННЫЕ ЛИСТЬЯ ДЛЯ САЛАТА

Кажется, что пакеты с салатом уходят так быстро, оставляя на дне холодильника увядшие и часто тонкие листья.

Но не выбрасывайте их слишком рано - их можно оживить ледяной водой.

Их можно есть до тех пор, пока нет плесени - в противном случае их употребление может быть опасным.

RAW SEAFOOD

Никогда не ешьте морепродукты по истечении срока годности - вы серьезно заболеете

Никогда не ешьте морепродукты после истечения срока годности - если вы это сделаете, вы просите пищевое отравление .

Это одна группа продуктов, в которой лучше перестраховаться.

СУХАЯ МАКАРОНКА

Неважно, как долго у вас были эти пакеты со спагетти и пенне в шкафу, их можно использовать бесконечно.

Хитрость заключается в том, чтобы хранить его в герметичном контейнере, если вы открыли пакет - в этом случае влага не сможет проникнуть внутрь и заставить его уйти.

ПЕРЕРАБОТАННОЕ МЯСО

Обработанное мясо может содержать вредную листерию, которая может вызвать серьезное заболевание, поэтому не ешьте ее по истечении срока годности

Слишком рискованно есть обработанное мясо, такое как салями, хот-доги или колбасные изделия, после срок годности до истечения срока.

Это потому, что листерия, которую можно найти на предприятиях пищевой промышленности, где расфасовывают обработанное мясо, хорошо растет в холодных условиях.

Поэтому, даже если вы хранили мясо в холодной части холодильника, лучше выбросить его, чем рискуете серьезно заболеть.

ЧТО НУЖНО И НИКОГДА НЕ ЕСТЬ ПОСЛЕ СРОКА ГОДНОСТИ

БЕЗОПАСНОСТЬ:

Сухие макароны

Водка, виски и пиво

Чипсы

Яйца

Яйца

Яйца

Яйца Шоколад

Салат

Печенье

Молоко

Твердый сыр

Квашеная капуста и кимчи

Мясо (в течение двух дней, если пахнет нормально)

Джем

UNSAFE:

Мягкий сыр

Мясные плавленые на основе ликеров

РАЗНИЦА МЕЖДУ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПО И НАУЧНЫМ ДО ДАТАМИ

ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПО...

Финики срока годности отображаются на продуктах, которые быстро съедаются, таких как копченая рыба, мясные продукты и готовые салаты.

Не употребляйте еду или напитки после окончания срока годности на этикетке, даже если они хорошо выглядят и пахнут. Это связано с тем, что его использование после этой даты может поставить под угрозу ваше здоровье.

Чтобы срок годности был действительным ориентиром, вы должны соблюдать инструкции по хранению, такие как «хранить в холодильнике». Если вы не будете следовать этим инструкциям, пища испортится быстрее, и вы рискуете отравиться.

После того, как блюдо с датой «использовать до» было открыто, вам также необходимо выполнить все инструкции, например, «съесть в течение трех дней после открытия».

Но помните, что если «использовать до» - завтра, то вы должны использовать пищу до конца завтрашнего дня, даже если на этикетке написано «ешьте в течение недели после открытия», а вы открыли продукт только сегодня.

Если продукт можно заморозить, его срок службы может быть продлен сверх срока годности. Но убедитесь, что вы следуете любым инструкциям на упаковке, таким как «готовить из заморозки» или «тщательно разморозить перед использованием и использовать в течение 24 часов».

ЛУЧШЕЕ ПЕРЕД ...

Финики «Срок годности» появляются на широком спектре замороженных, сушеных, консервированных и других продуктов.

Срок годности - это качество, а не безопасность. Когда срок истекает, это не означает, что еда будет вредной, но она может начать терять свой вкус и текстуру.

Яйца можно есть по истечении срока годности, если они тщательно приготовлены до тех пор, пока и желток, и белок не станут твердыми, или если они используются в блюдах, где они будут полностью приготовлены, например, в пироге.

Варка яиц до тех пор, пока и белок, и желток не станут твердыми, убьют любые бактерии, такие как сальмонелла. Людям из групп риска следует есть только яйца или продукты, содержащие яйца, которые были тщательно приготовлены. Эти группы включают: младенцев и детей ясельного возраста; пожилые люди; беременные женщины; люди, которые уже нездоровы.

Ежегодно в Великобритании мы выбрасываем 7,2 миллиона тонн еды и напитков, большую часть из которых можно было бы съесть. Так что хорошо подумайте, прежде чем выбрасывать продукты, срок годности которых истек.

Помните, что срок годности будет точным только в том случае, если продукты хранятся в соответствии с инструкциями на этикетке, такими как «хранить в сухом прохладном месте» или «хранить в холодильнике после открытия».

ОТОБРАЖЕНИЕ ДО / ПРОДАЖИ ...

Знаки даты, такие как «показывать до» или «до», часто появляются рядом с датой «срок годности» или «срок годности» или рядом с ними. Это инструкции для сотрудников магазина, а не для покупателей.

Важные даты, на которые следует обратить внимание, - это даты «до использования» и «срок годности».

10 продуктов, которые вы МОЖЕТЕ безопасно есть после сроков их годности - и как долго они хранятся

Если вы когда-либо нюхали свою пищу, чтобы проверить, исчезла ли она, вы находитесь в хорошей компании.

Министр по окружающей среде Элизабет Трасс недавно сообщила, что она регулярно ест продукты, срок годности которых истек.

Министр кабинета министров и мать двоих детей сказали, что она применила тест на запах, чтобы выяснить, была ли еда отключена перед тем, как убрать или съесть ее.

Прокрутите вниз, чтобы увидеть видео

Есть некоторые продукты, которые можно безопасно есть даже после того, как срок годности давно истек

Хлеб, молоко и яйца, приготовленные в шкафу, можно употреблять дольше, чем раньше, чем раньше

На вопрос, можно ли есть она ела пищу, срок годности которой истек, она сказала: «Определенно.Я просто посмотрю, пахнет ли он нормально, и съем его. Абсолютно.'

Она добавила: «Я из школы, что если на сыре есть плесень, просто отрежьте кончик и съешьте остаток сыра».

Министр по охране окружающей среды Элизабет Трасс

Ее действия находятся в рамках руководящих принципов Национальной службы здравоохранения, согласно которым люди могут игнорировать финики «годен до», но не «использовать до», которые могут вызвать пищевое отравление.

Мисс Трасс также сказала, что она хотела бы видеть меньше предложений супермаркетов «купи один - один бесплатно», чтобы сократить количество пищевых отходов.

Она сказала, что каждая семья обязана сократить количество мусорных баков.

Мисс Трасс сказала, что ей нравятся «шаткие» овощи, от которых супермаркеты часто отказываются, и сообщила, что ведет переговоры о том, чтобы оставить их на полках побольше.

Хотя мы все обнюхивали пищу, чтобы проверить, не исчезла ли она, иногда сложно определить, какие продукты можно безопасно употреблять после даты «годности».

Дэн Клудерей из Уорксопа, Ноттингемшир, владелец компании Approved Food, говорит, что покупателям нужно знать только два финика: срок годности и срок годности.

Согласно рекомендациям Национальной службы здравоохранения, срок годности означает, что к этому времени следует съесть еду, иначе это может вызвать недомогание.

Однако, когда дело доходит до сроков годности, это совсем другая история, поскольку многие продукты можно употреблять в течение нескольких недель после этого срока.

Г-н Клюдерей сказал агентству FEMAIL: «Как известно людям, еда - это прекрасно, если ее можно есть намного дольше срока годности, но в крупных супермаркетах этого не сделать, и вот тут-то и мы.

« Мы продаем еду. , например, банки печеной фасоли, соуса для макарон, консервы с тунцом, срок годности которых, возможно, истек на несколько недель, но всем известно, что они будут на вкус такими же, как и продукты, у которых осталось несколько недель.

Стейк сухой выдержки (мясо, которое иногда вешали до 120 дней и становилось сухим из-за потери содержания воды) видит, что знатоки переплачивают за то, что потребляют в основном то, что есть заплесневелое мясо. 600 заказов в день, при этом средний покупатель тратит около 40 фунтов стерлингов в неделю на покупку таких основных продуктов питания, как макароны, соус для макарон, мука и рулоны туалетной бумаги.

«Для сравнения, они потратили бы около 100 фунтов стерлингов в одном из крупных супермаркетов, поэтому на самом деле они экономят около 60 фунтов стерлингов, которые затем могут потратить на что-то другое.

«Мы не прикасаемся к продуктам с ограниченным сроком хранения, таким как свежая курица и свежая рыба, но мы продаем выносливые овощи».

Но хотя срок годности действительно играет важную роль в обеспечении того, чтобы мы не заболели, есть некоторые продукты, которые можно безопасно есть даже после того, как их финики уже давно закончились.

При таком большом количестве информации и советов, как мы можем быть уверены, что поесть безопасно?

В статье для MailOnline журналист-расследователь еды Джоанна Блитман сказала: «Например, очень соленые продукты, как правило, безопасны для употребления.Хорошим примером этого являются соленые огурцы, которые, поскольку они хранятся в уксусе, безопасно употреблять в течение долгого времени после даты на банке, - сказала Джоанна.

Сильно соленые или очень сладкие продукты, как правило, можно есть после даты окончания срока их годности

Если вы не возражаете против потери хрусткости, печенье (слева) и чипсы (справа) можно есть после Срок годности

«То же правило применяется к сладким продуктам, таким как мед или джем. Использование большого количества сахара - эффективный метод консервирования, по этой причине очень сладкие продукты, такие как кекс или помадка, можно есть намного дольше, чем финики.'

По словам г-жи Блитман, ферментированные продукты, такие как квашеная капуста по-немецки и кимчи по-корейски, безопасны, так как по сути являются продуктами питания, консервированными путем соления, консервирования или сушки.

Она также сказала, что твердые сыры, такие как чеддер, можно есть после истечения срока годности.

'Даже если он заплесневел снаружи, внешность можно просто отрезать, а внутреннюю часть съесть. Тот же принцип применим и к хлебу », - сказала она.

Твердые сыры, такие как чеддер, безопасны для употребления после истечения срока их годности.

Однако этого нельзя сказать о мягких сырах, таких как бри или камамбер, которые могут способствовать развитию вредных бактерий, когда они теряют свою свежесть.

И что удивительно, яйца не так сильно беспокоят сроки годности.

«Их все еще можно использовать в бисквитном пироге или вкрутую в салат еще долгое время после того, как эталонный тест пройден, хотя их не следует есть в омлете, жареном или всмятку, если они оставлены слишком долго». она объяснила.

'В том же ключе из кислого молока получаются отличные блины. Процесс приготовления молока убьет все присутствующие вредные бактерии ».

ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ МОЖНО ПОТРЕБИТЬСЯ ПОСЛЕ ИХ ЛУЧШЕГО ДО ДАТЫ

Заморозьте хлеб (слева), и его хватит на века.Мед (справа) можно употреблять в самое позднее время.

Молоко: пастеризованное молоко будет храниться на 50 процентов дольше, если хранить его при более низкой температуре. Старайтесь хранить в задней части холодильника, а не на дверце холодильника. Если молоко прокисло, используйте его для блинов.

Твердый сыр можно есть после истечения срока годности

Яйца: Согласно отчету диетолога Даны Гандерс, яиц можно есть от трех до пяти недель. Но они должны храниться при температуре ниже 5 ° C (41 ° F), так как это помогает предотвратить потенциальный рост Salmonella enteritidis.

Сладкие продукты: все, что содержит большое количество сахара, например джем или мед, безопасно употреблять. Срок годности меда никогда не истекает, хотя кристаллы, которые безопасно употреблять, могут начать формироваться.

Немецкая квашеная капуста и корейское кимчи: безопасны, так как это продукты, консервированные путем соления, консервирования или сушки.

Чипсы: хотя они могли стать мягкими, чипсы сильно переработаны и содержат большое количество соли, поэтому их можно безопасно употреблять. Их можно есть через три недели после наилучшего срока.

Печенье: как и чипсы, печенье также подвергается высокой переработке, поэтому его можно употреблять в течение длительного времени после истечения срока годности. Если они на вкус мягкие или мокрые, просто поставьте их в духовку, чтобы они снова стали хрустящими. Их можно есть через два месяца после наилучшего срока.

Сухие макаронные изделия: Сухие продукты, такие как сырые макаронные изделия, при хранении в герметичных контейнерах могут храниться неограниченное время.

Хлеб: храните его в морозильной камере, и его хватит на века. Просто убедитесь, что вы вырезали заплесневелые кусочки, если заметили их.

Консервы: Продлите срок годности консервов, храня их в прохладном и темном месте.

Упакованный салат: если листья салата не покрылись плесенью (увядшие и заплесневелые - это разные вещи), просто оживите их в ледяной воде.

Мясо: если мясо правильно охлаждено, его можно есть через два дня после срока годности. По-прежнему лучше понюхать его, чтобы убедиться, что он не сработал. Стейк сухой выдержки (мясо, которое иногда вешали до 120 дней и становилось сухим из-за потери содержания воды) заставляет знатоков переплачивать за то, что потребляет в основном заплесневелое мясо

Сыр: твердые сыры, такие как чеддер, являются безопасно есть после того, как они закончились лучше всего.Даже если он заплесневел снаружи, его можно просто отрезать, а интерьер съесть.

РАЗНИЦА МЕЖДУ ДАТАМИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И НАИЛУЧШИМИ ДО ДАТЫ:

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПО ...

Вы увидите даты «годен до» на продуктах, которые быстро уходят, таких как копченая рыба, мясные продукты и готовые салаты.

Не употребляйте еду или напитки после окончания срока годности на этикетке, даже если они хорошо выглядят и пахнут. Это связано с тем, что его использование после этой даты может поставить под угрозу ваше здоровье.

Чтобы срок годности был действительным ориентиром, вы должны соблюдать инструкции по хранению, такие как «хранить в холодильнике». Если вы не будете следовать этим инструкциям, пища испортится быстрее, и вы рискуете отравиться.

После того, как блюдо с датой «использовать до» было открыто, вам также необходимо выполнить все инструкции, например, «съесть в течение трех дней после открытия».

Но помните, что если «использовать до» - завтра, то вы должны использовать пищу до конца завтрашнего дня, даже если на этикетке написано «ешьте в течение недели после открытия», а вы открыли продукт только сегодня.

Если продукт можно заморозить, его срок службы может быть продлен сверх срока годности. Но убедитесь, что вы следуете любым инструкциям на упаковке, таким как «готовить из заморозки» или «тщательно разморозить перед использованием и использовать в течение 24 часов».

ЛУЧШЕЕ ПЕРЕД ...

Финики «Срок годности» появляются на широком спектре замороженных, сушеных, консервированных и других продуктов.

Срок годности - это качество, а не безопасность. Когда срок истекает, это не означает, что еда будет вредной, но она может начать терять свой вкус и текстуру.

Яйца можно есть по истечении срока годности, если они тщательно приготовлены до тех пор, пока и желток, и белок не станут твердыми, или если они используются в блюдах, где они будут полностью приготовлены, например, в пироге.

Варка яиц до тех пор, пока и белок, и желток не станут твердыми, убьют любые бактерии, такие как сальмонелла. Людям из групп риска следует есть только яйца или продукты, содержащие яйца, которые были тщательно приготовлены. Эти группы включают: младенцев и детей ясельного возраста; пожилые люди; беременные женщины; люди, которые уже нездоровы.

Ежегодно в Великобритании мы выбрасываем 7,2 миллиона тонн еды и напитков, большую часть из которых можно было бы съесть. Так что хорошо подумайте, прежде чем выбрасывать продукты, срок годности которых истек.

Помните, что срок годности будет точным только в том случае, если продукты хранятся в соответствии с инструкциями на этикетке, такими как «хранить в сухом прохладном месте» или «хранить в холодильнике после открытия».

ОТОБРАЖЕНИЕ ДО / ПРОДАЖИ ...

Знаки даты, такие как «показывать до» или «до», часто появляются рядом с датой «срок годности» или «срок годности» или рядом с ними.Это инструкции для сотрудников магазина, а не для покупателей.

Важные даты, на которые следует обратить внимание, - это даты «до использования» и «срок годности».

Информация с веб-сайта NHS

Безопасно ли есть греческий йогурт по истечении срока годности?

Йогурт - это палочка-выручалочка. Как человек, который ценит хороший ночной сон, я предпочитаю поспать как можно дольше, прежде чем бежать в 9 утра в класс на другом конце кампуса. Чтобы не экономить на самой важной трапезе дня, я держу свой холодильник полным греческих йогуртов Fage с клубникой.

Так как я стараюсь оставаться организованным, я покупаю достаточно отдельных стаканчиков для йогурта за один раз, чтобы пройти пару недель занятий, прежде чем начать еще один запуск Whole Foods.Иногда я промахиваюсь и забываю проверить срок годности, оставляя у меня больше чашек просроченного греческого йогурта, чем я знаю, что делать, и в конечном итоге выбрасываю то, что исследования показывают, что это совершенно съедобный йогурт.

Каждый йогурт имеет дату продажи на упаковке. Хотя легко предположить, что продукт лучше выбросить после этой даты, это просто последний день, когда производитель будет поддерживать качество своего продукта, а не его безопасность.

Если греческий йогурт правильно запечатан и охлаждается при правильной температуре, можно безопасно есть йогурт через 14–24 дня после истечения срока годности, но вкус станет более кислым по мере того, как продукт стареет. Чем дольше йогурт хранится в холодильнике, тем больше жидкого вещества образуется на поверхности йогурта. Но не бойтесь - это просто сыворотка, натуральный белок, содержащийся в молочных продуктах, который безопасен для употребления в пищу.

Йогурт с истекшим сроком годности является крупным источником пищевых отходов в Америке, потому что люди не уверены в «качестве или безопасности продукта».«Но теперь, когда вы знаете, что можете есть йогурт в течение двух недель после истечения срока годности, вы можете снизить количество пищевых отходов, наслаждаясь вкусным завтраком. И если вы все еще не уверены, безопасен ли ваш йогурт или нет, хорошо пахнет и выглядит, тогда успокойся и ешь.

Десять продуктов, которые можно безопасно есть ПОСЛЕ того, как выявлены сроки их годности

Хотя мы все обнюхивали пищу, чтобы проверить, исчезла ли она, иногда трудно определить, какие продукты можно безопасно употреблять после истечения срока годности.

Будь то шоколад с беловатым налетом или хлеб, слегка заплесневелый, непонятно, можно ли что-то есть или пить, или его нужно выбросить в мусорное ведро.

Как показывает один предприниматель, он зарабатывает миллионы на продаже устаревших продуктов питания, ясно, что когда дело доходит до сроков, указанных на нашей упаковке, есть некоторая свобода действий.

Прокрутите вниз, чтобы увидеть видео

Есть некоторые продукты, которые можно безопасно есть даже после употребления - их даты уже давно закончились

Дэн Клудерей из Уорксопа, Ноттингемшир, владелец компании Approved Food, появился в Bargain Fever Britain на ITV1 вчера вечером, объясняя, как он продает свои дешевые товары занятым мамам и охотникам за скидками.

40-летний мужчина говорит, что секрет его успеха в том, что его бизнес обеспечивает именно то, что ищет опытный покупатель - качественную еду по ценам, которые экономят мамам около 60 фунтов стерлингов на их еженедельных счетах по сравнению с аналогичным магазином в одном из магазинов. большие супермаркеты.

Он говорит, что покупателям нужно знать только две даты: срок годности и срок годности.

Согласно рекомендациям Национальной службы здравоохранения, срок годности означает, что к этому времени следует съесть еду, иначе это может вызвать недомогание.

Однако, когда дело доходит до сроков годности, это совсем другая история, поскольку многие продукты можно употреблять в течение нескольких недель после этого срока.

Интернет-бизнес Дэна Клюдерея по продаже устаревших продуктов питания оказался хитом среди занятых мам

Хлеб, молоко и яйца в шкафу можно употреблять по истечении срока годности

Но во время употребления Финики действительно играют роль в обеспечении того, чтобы мы не заболели, есть некоторые продукты, которые можно безопасно есть даже после того, как их свидания давно закончились.

В статье для MailOnline журналист-расследователь кулинарных расследований Джоанна Блитман рассказала: «Срок годности, конечно, неотъемлемая часть нашего современного распределения продуктов питания, поэтому супермаркеты любят продвигать концепцию« еженедельного магазина ».

'В этой культуре "запаса" на несколько дней вперед иллюзию свежести создают огромные высокотехнологичные холодильники.'

Она продолжает: «Но срок годности никуда не годится. Они являются неотъемлемой частью нашего урбанизированного розничного общества, и глупо игнорировать их.Однако важно понимать разницу между этикетками «до использования» и «годен до срока годности» - что часто, кажется, сбивает потребителей с толку ».

При таком большом количестве информации и советов, как мы можем быть уверены, что поесть безопасно?

Шоколад (слева) годен к употреблению по дате. Однако может появиться «поседение», которое происходит, когда какао-жиры подвергаются воздействию воздуха. Также безопасно есть твердый сыр, такой как чеддер (справа), после их использования по датам

Стейк сухой выдержки (мясо, которое иногда висело до 120 дней и становится сухим из-за потери содержания воды), по мнению знатоков. по шансам потреблять в основном заплесневелое мясо

«Например, очень соленые продукты, как правило, безопасны для употребления.Хорошим примером этого являются соленые огурцы, которые, поскольку они хранятся в уксусе, безопасно употреблять в течение долгого времени после даты на банке, - сказала Джоанна.

«То же правило применяется к сладким продуктам, таким как мед или джем. Использование большого количества сахара - эффективный метод консервирования, поэтому очень сладкие продукты, такие как кекс или помадка, можно есть намного дольше, чем их использовали финики ».

По словам г-жи Блитман, ферментированные продукты, такие как квашеная капуста по-немецки и кимчи по-корейски, безопасны, поскольку по сути являются продуктами питания, консервированными путем соления, консервирования или сушки.

Она также сказала, что твердые сыры, такие как чеддер, можно есть после истечения срока годности.

'Даже если он заплесневел снаружи, внешность можно просто отрезать, а внутреннюю часть съесть. Тот же принцип применим и к хлебу », - сказала она.

Твердые сыры, такие как чеддер, безопасны для употребления после истечения срока их годности.

Однако этого нельзя сказать о мягких сырах, таких как бри или камамбер, которые могут способствовать развитию вредных бактерий, когда они теряют свежесть.

И что удивительно, яйца не так сильно беспокоят сроки годности.

«Их все еще можно использовать в бисквитном пироге или вкрутую в салат еще долгое время после того, как эталонный тест пройден, хотя их не следует есть в омлете, жареном или всмятку, если они оставлены слишком долго». она объяснила.

'В том же ключе из кислого молока получаются отличные блины. Процесс приготовления молока убьет все присутствующие вредные бактерии ».

Однако она посоветовала воздерживаться от употребления мяса после истечения срока его годности.

«Ни при каких обстоятельствах нельзя употреблять мясо с истекшим сроком годности», - сказала она.

«Птица и свинина на сегодняшний день являются крупнейшими источниками пищевого отравления в Британии, проблема усугубляется промышленными методами ведения сельского хозяйства, которые распространяют заражение».

И хотя может показаться нелогичным готовить мясо, такое как стейк, когда срок его годности истек, текущая тенденция к стейку сухой выдержки (мясо, которое иногда висело до 120 дней и которое становится сухим из-за потери содержание воды) видит, что знатоки переплачивают за то, что по сути своей является заплесневелым мясом.

Если вы не возражаете против потери хруста, и печенье (слева), и чипсы (справа) можно есть по истечении срока годности

На стадии 120-дневного подвешивания форма, которая очень подобно тому, что вы видели бы на выдержанном сыре, таком как сыр с плесенью, начинает формироваться.

«Проще говоря, тщательное приготовление любого продукта уничтожит большинство бактерий, поскольку они не могут выдержать сильную жару», - сказала г-жа Блитман.

'Например, если мясо потемнело из-за воздействия воздуха, его не нужно убирать.Просто приготовьте его на сильном огне, и все будет в полном порядке ».

Однако у нее есть предупреждение.

«Несмотря на то, что некоторые думают, мытье мяса под краном не влияет на содержание бактерий. Более того, это может быть даже положительно контрпродуктивным, поскольку бактерии распространяются на кухонную раковину, поверхности и ткани ».

ДЕСЯТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ МОЖНО ПОТРЕБИТЬСЯ ПО СРОКЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

Молоко: пастеризованное молоко будет храниться на 50 процентов дольше, если хранить его при более низкой температуре.Старайтесь хранить в задней части холодильника, а не на дверце холодильника. Если молоко прокисло, используйте его для приготовления блинов.

Яйца: Согласно отчету диетолога Даны Гандерс, яиц может храниться от трех до пяти недель. Но они должны храниться при температуре ниже 5 ° C (41 ° F), так как это помогает предотвратить потенциальный рост Salmonella enteritidis.

Сладкие продукты: все, что содержит большое количество сахара, например джемы или мед, безопасно употреблять.

Немецкая квашеная капуста и корейское кимчи: безопасны, поскольку являются продуктами, консервированными путем соления, консервирования или сушки.

Чипсы: хотя они могли стать мягкими, чипсы сильно переработаны и содержат большое количество соли, поэтому их можно безопасно употреблять.

Печенье: как и чипсы, печенье также подвергается высокой переработке, поэтому его можно употреблять в течение длительного времени после истечения срока годности. Если они на вкус мягкие или мокрые, просто поставьте их в духовку, чтобы они снова стали хрустящими.

Сухие макаронные изделия: Сухие продукты, такие как сырые макаронные изделия, пока они хранятся в герметичных контейнерах, могут храниться неограниченное время.

Хлеб: храните его в морозильной камере, и его хватит на века.Просто убедитесь, что вы вырезали заплесневелые кусочки, если заметили их.

Консервы: Продлите срок годности консервов, храня их в прохладном и темном месте.

Салат в упаковке: если листья салата не покрылись плесенью (увядшие и заплесневелые очень разные), просто оживите их в ледяной воде

Шоколад: Шоколад может храниться долгое время, часто на нем образуется белый налет, известный как «цветение», когда оно выставлено на воздухе. Это происходит потому, что жир тает и поднимается наверх.

Г-н Клюдерей сказал агентству FEMAIL: «Как известно, еда - это прекрасно, если ее можно есть намного дольше срока годности, но в крупных супермаркетах этого не сделать, и именно здесь мы и вступаем.

« Мы продаем еду » , например, банки печеной фасоли, соуса для макарон, консервы с тунцом, срок годности которых, возможно, истек на несколько недель, но всем известно, что они будут на вкус такими же, как и продукты, у которых осталось несколько недель. '

Г-н Клюдерей сказал, что они отправляют около 600 заказов в день, при этом его средний покупатель тратит около 40 фунтов в неделю на покупку таких основных продуктов, как макароны, соус для макарон, мука и туалетные рулоны.

«Для сравнения, они потратили бы около 100 фунтов стерлингов в одном из крупных супермаркетов, поэтому на самом деле они экономят около 60 фунтов стерлингов, которые затем могут потратить на что-то другое.

«Мы не прикасаемся к продуктам с ограниченным сроком хранения, таким как свежая курица и свежая рыба, но мы продаем выносливые овощи».

РАЗЛИЧИЯ МЕЖДУ ДАТАМИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И НАИЛУЧШИМИ ДО ДАТЫ:

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПО ...

Вы увидите даты «годен до» на продуктах, которые быстро уходят, таких как копченая рыба, мясные продукты и готовые салаты.

Не употребляйте еду или напитки после окончания срока годности на этикетке, даже если они хорошо выглядят и пахнут. Это связано с тем, что его использование после этой даты может поставить под угрозу ваше здоровье.

Чтобы срок годности использовался в качестве действительного ориентира, вы должны следовать инструкциям по хранению, таким как «хранить в холодильнике». Если вы не будете следовать этим инструкциям, пища испортится быстрее, и вы рискуете отравиться.

После того, как блюдо с датой «использовать до» было открыто, вам также необходимо выполнить все инструкции, например, «съесть в течение трех дней после открытия».

Но помните, что если «использовать до» - завтра, то вы должны использовать пищу до конца завтрашнего дня, даже если на этикетке написано «ешьте в течение недели после открытия», а вы открыли продукт только сегодня.

Если продукт можно заморозить, его срок службы может быть продлен сверх срока «использования до». Но убедитесь, что вы соблюдаете все инструкции на упаковке, такие как «готовить из замороженных продуктов» или «тщательно разморозить перед использованием и использовать в течение 24 часов».

НАИЛУЧШЕЕ ДО ...

Финики "Срок годности" встречаются в широком ассортименте замороженных, сушеных, консервированных и других продуктов.

Срок годности - это качество, а не безопасность. Когда срок истекает, это не означает, что еда будет вредной, но она может начать терять свой вкус и текстуру.

Яйца можно есть после даты «годности», если они тщательно приготовлены до тех пор, пока и желток, и белок не станут твердыми, или если они используются в блюдах, где они будут полностью приготовлены, например, в пироге.

Варка яиц до тех пор, пока и белок, и желток не станут твердыми, убьют любые бактерии, такие как сальмонелла.Люди, относящиеся к группам риска, должны есть только яйца или продукты, содержащие яйца, которые были тщательно приготовлены. Эти группы включают: младенцев и детей ясельного возраста; пожилые люди; беременные женщины; люди, которые уже нездоровы.

Ежегодно в Великобритании мы выбрасываем 7,2 миллиона тонн еды и напитков, большую часть из которых можно было бы съесть. Так что подумайте, прежде чем выбрасывать продукты, срок годности которых истек.

Помните, что срок годности будет точным, только если продукты хранятся в соответствии с инструкциями на этикетке, такими как «хранить в сухом прохладном месте» или «хранить в холодильнике после открытия».

ОТОБРАЖЕНИЕ ДО / ПРОДАЖИ ...

Метки даты, такие как «показывать до» или «до», часто появляются рядом с датами «срок годности» или «до использования» или рядом с ними. Это инструкции для сотрудников магазина, а не для покупателей.

Важные даты, на которые следует обратить внимание, - это даты «до использования» и «срок годности».

Информация на сайте NHS

Можно ли есть йогурт с истекшим сроком годности?

Верхняя навигация

Меню профиля

Смотрите также

• 
  Торт из молока прокисшего
• 
  Гост торты и пирожные общие технические условия
• 
  С днем защитника отечества торт
• 
  Крем для торта из сливок и сметаны
• 
  Глазур на торт
• 
  Торт колибри по рецепту джейми оливера
• 
  Торт множественное число
• 
  Торт для фармацевта
• 
  Сон есть торт
• 
  Крем с маскарпоне для обмазки торта
• 
  Торты в виде паспорта на 14 лет фото