Кремовый прямоугольный торт
Вопрос по прямоугольным тортам - всем спасибо — 27 ответов на Babyblog
Юлия (Торты на заказ)Ещё добавлю по расчёту веса: 1. Если торт будете мастикой покрывать, считайте с конца - мастики на обтяжку у мена на торт 50 на 30 см ушло ровно 1 кг, под неё ганаша ещё около 800-900 грамм. Т.е. начинка была 5 кг примерно. У вас торт будет около 35 на 25 см, мастики минимум 700 грамм, на квадратные углы её нельзя тонко катать. Плюс ганаш ещё грамм 600-700, на сам торт остаётся максимум 3,5 кг. Это 1-1,5 кг бисквит, 2 кг крем, 0,5 кг наполнители 2. Если торт кремовый, то смело делайте сам торт 4-4,3 и около 700-800 грамм уйдет крема на выравнивание
Юлия (Торты на заказ)Я делала прямоугольный торты на 7 и на 5 кг. Оба раза выпекала бисквит прямо в противне, у меня есть глубокий противень около 5 см для духовки. выложила его фольгой, получилась как бы коробочка из фольги. Я брала бисквит на кипятке, размер моего противня 35 на 32 см, делала на 8 яиц - получился бисквит размером 33 на 30 см весом 1150 грамм. 1. Торт на 7 кг был размером 50 на 30 см. Делала 2 таких бисквита, разрезала на коржи, потом на подложку клала один целый корж и отрезала половинку от второго, т.е. получался составной корж.у меня был невысокий торт, из 3 коржей, клала коржи так, чтобы швы были то слева, то справа. Переносила коржи спокойно руками. 2. Второй торт на днях делала на 5 кг. Взяла один такой корж из 8 яиц, торт был размером 34 на 25 см, высотой около 7-8 см но там состав внутри другой. Если вы думаете делать по рецепту Энди шоколад на 1-2-3 то я бы не советовала. Во первых, он очень хрупкий, у меня всегда крошится и в небольших размерах. Во вторых там одна порция у меня выходит на 1100 грамм в круглом коржи диаметром 24 см и высотой 6. Т.е. с этим рецептом у вас только на коржи уйдет около 2-2,5 кг, на крем и начинку веса не останется, а на украшение тем более.
ElenaN СКОчень странно видеть такие вопросы от человека, который печет торты на заказ. Особенно вопрос "как вынимать из формы". А бисквит шоколадный что для такого торта, что для любого другого делается по одному и тому же, выбранному и проверенному Вами, рецепту.
Anydayanywayчестно - квадратные не пекла, но на вашем месте купила бы квадратную без низа и из нее уже вырезала все ножом или, как вариант, две квадратные с разницей минимальной и меньшей равняла бисквит из большего
Читать все 27 комментариев2789 Прямоугольные фотографии тортов - бесплатные и лицензионные фотографии из Dreamstime
Фруктовый торт на прямоугольной сковороде, вид сверху. Блюдо для вечеринок
Прямоугольный румяный столовый хлеб в металлической форме для выпечки на темном фоне. Крупный план. Вид сверху. Скопируйте пространство.
Прямоугольный торт. Вкусный прямоугольный торт на завтрак
Рыжий прямоугольный торт.На белом фоне
Белая матовая тарелка прямоугольной формы пустая и испачканная остатками шоколадного торта и крошкой. Белая матовая прямоугольная десертная тарелка пустая и окрашенная
Прямоугольный классический медовый торт. Изолированные на белом фоне
Прямоугольный классический медовый торт. Изолированные на белом фоне
Прямоугольный классический медовый торт.Изолированные на белом фоне
Прямоугольный кусок бисквитного торта с глазурью из взбитого сливочного крема. Украшен красочным оранжевым цветком ромашки. И зеленые листья. Рецепт Ресторан Кафе
Нарезанный клетчатый прямоугольный торт рядом с плиткой шоколада и конфетами. Лежит на синем столе на вечеринке. Концепция празднования. Крупный план. Вид сверху
Нарезанный клетчатый прямоугольный торт рядом с плиткой шоколада и конфетами.Лежит на синем столе на вечеринке. Концепция празднования. Место для текста. Вид сверху
Нарезанный клетчатый прямоугольный торт рядом с плиткой шоколада и конфетами. Лежит на синем столе на вечеринке. Концепция празднования. Место для текста
Большой шоколадный торт прямоугольной формы с ярко-синим текстом. Кремовый декор
Нарезанный клетчатый прямоугольный торт на бамбуковой циновке рядом с плиткой шоколада и конфетами.Лежит на синем столе на вечеринке. Концепция празднования. Место для текста
Три прямоугольных куска торта рядом с разными шоколадными плитками и конфетами в форме звезд. Лежит на синем столе на вечеринке. Концепция празднования. Место для текста
Три прямоугольных куска торта рядом с разными шоколадными плитками и конфетами в форме звезд. Лежит на синем столе на вечеринке. Концепция празднования. Место для текста
Три прямоугольных куска торта рядом с разными шоколадными плитками и конфетами в форме звезд.Лежит на синем столе на вечеринке. Концепция празднования. Место для текста
Нарезанный клетчатый прямоугольный торт на бамбуковой циновке рядом с полной стеклянной чашкой чая и конфетами. Лежит на синем столе на вечеринке. Концепция празднования. Крупный план
Три прямоугольных куска торта лежат на синем столе на стороне. Концепция празднования. Крупный план
Три прямоугольных куска торта лежат на синем столе на стороне.Концепция празднования. Место для текста
Три прямоугольных куска торта лежат на синем столе на стороне. Концепция празднования. Место для текста
Три прямоугольных куска торта рядом с разными плитками шоколада лежат на синем столе на вечеринке. Концепция празднования. Крупный план
Три прямоугольных куска торта рядом с разными плитками шоколада лежат на синем столе на вечеринке.Концепция празднования. Место для текста. Вид сверху
Три прямоугольных куска торта рядом с разными плитками шоколада лежат на синем столе на вечеринке. Концепция празднования. Место для текста. Вид сверху
Три прямоугольных куска торта рядом с разными плитками шоколада лежат на синем столе на вечеринке. Концепция празднования. Место для текста
Три прямоугольных куска торта лежат на синем столе на стороне.Концепция празднования. Вид сверху. Крупный план
Три прямоугольных куска торта лежат на синем столе на стороне. Концепция празднования. Вид сверху. Крупный план
Прямоугольный торт на тарелке. Шоколадный
Три прямоугольных куска торта лежат на синем столе на стороне. Концепция празднования. Место для текста. Вид сверху
Нарезанный клетчатый прямоугольный торт на бамбуковой циновке рядом с полной стеклянной чашкой чая, плиткой шоколада и конфетами.Лежит на синем столе на вечеринке. Концепция празднования. Космос
.Прямоугольный торт. Изображение еды, выпечки, изолированно
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Фруктовый торт на прямоугольной сковороде, вид сверху
Прямоугольный румяный столовый хлеб в металлической форме для выпечки на темном фоне. Крупный план. Вид сверху. Копировать пространство
Торт прямоугольный Ruddy
Белая матовая прямоугольная тарелка пустая, испачканная остатками шоколадного торта и крошками
Классический медовый торт прямоугольный
Прямоугольный кусок бисквитного торта с глазурью из взбитого сливочного крема.Украшен разноцветным оранжевым цветком ромашки
Клетчатый прямоугольный торт нарезанный возле плитки шоколада и конфет
Большой прямоугольный шоколадный торт с ярко-синим текстом
Торт прямоугольный на тарелке
Шоколадный торт прямоугольной формы, украшенный кремовыми розами. Сладкая еда - это кондитерский бизнес.Вид сверху
Торт сырный прямоугольный
Пончики на прямоугольной тарелке Торт на день рождения из пончиков
Белая посуда прямоугольной формы с кусочками торта
Круглые и прямоугольные формы выложены пергаментной бумагой с готовым бисквитом для торта Панчо на темном фоне
.Прямоугольное изображение торта. Изображение напитка домашнего приготовления
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Торт прямоугольный
Торт прямоугольный Ruddy
Фруктовый торт на прямоугольной сковороде, вид сверху
Прямоугольный румяный столовый хлеб в металлической форме для выпечки на темном фоне.Крупный план. Вид сверху. Копировать пространство
Белая матовая прямоугольная тарелка пустая, испачканная остатками шоколадного торта и крошками
Классический медовый торт прямоугольный
Прямоугольный кусок бисквитного торта с глазурью из взбитого сливочного крема. Украшен разноцветным оранжевым цветком ромашки
Клетчатый прямоугольный торт нарезанный возле плитки шоколада и конфет
Большой прямоугольный шоколадный торт с ярко-синим текстом
Торт прямоугольный на тарелке
Шоколадный торт прямоугольной формы, украшенный кремовыми розами.Сладкая еда - это кондитерский бизнес. Вид сверху
Торт сырный прямоугольный
Пончики на прямоугольной тарелке Торт на день рождения из пончиков
Белая посуда прямоугольной формы с кусочками торта
.Маленький прямоугольный торт. Изображение многослойного
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Кусочек сладкого десерта - шоколадно-вафельный торт с орехами
Конфеты и орехи на небольшой прямоугольной тарелке, овсяное печенье и мармелад в форме сердца
Три маленьких лимонных пирога, белые прямоугольные
Прямоугольный бисквитный торт с кремовыми цветами и орехами в тарелке на бело-розовом фоне.Вид сверху
Прямоугольный торт с глазурью из сливочно-сырного белого шоколада
Много вкусных лепешек Шу из заварного теста с кремовой начинкой
Шоколадный торт
Вкусный десерт, яичный торт в ресторане, Дубай, 28 июня 2017 г.
Тарелка с 3 кусочками шоколадного торта на черном фоне
Торт фруктовое мороженое на квадратной тарелке на розовом фоне
Фруктовый торт на день рождения со свечами фейерверк
Шоколадный торт на белом фоне.
Прямоугольный яблочный пирог
Торт Франкенштейн, шоколадный торт
.
