Ингредиенты для муссового торта

Муссовые торты рецепты в домашних условиях с фото на Webspoon.ru

Добрый вечер, дорогие друзья! Сегодня у меня торт «Подарочный». Хорошо приготовить такой торт и пригласить своих друзей в...

Ингредиенты

• Вишня замороженная — 250 г
• Вода — 36 мл
• Вода — 60 мл
• Вода — 147 мл
• Желатин — 6 г
• Желатин — 12 г
• Желатин — 10 г
• Желтки куриные — 36 г
• Масло сливочное — 90 г
• Мука миндальная — 30 г
• Мука пшеничная — 50 г
• Пищевой краситель — 1 г
• Пищевой краситель — 0.5 г
• Сахар — 90 г
• Сахар — 20 г
• Сахар — 150 г
• Сахар — 60 г
• Сахар ванильный — 2 ч. л.
• Сгущённое молоко — 100 г
• Сироп глюкозный — 150 мл
• Сливки 33% — 150 мл
• Сливки 33% — 250 мл
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Шоколад белый — 150 г
• Шоколад белый — 85 г
• Шоколад тёмный — 90 г
• Яйца куриные — 90 г

Торт Эскимо получается нежным, насыщенным и очень вкусным! Основой торта будет шоколадный бисквит. Чтобы бисквит получился —...

Ингредиенты

• Вода — 5 ст. л.
• Какао порошок — 1 ст. л.
• Какао порошок — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 250 г
• Молоко — 1 ст.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 0.5 ст.
• Сахар — 1 ст.
• Сахар — 0.5 ст.
• Сахар — 2 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Сода — 0.25 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Время не стоит на месте. И появляются всё новые рецепты. Вот и сегодня хочу вам предложить медовик но по-новому. Как бы...

Ингредиенты

• Вода — 75 мл
• Желатин — 12 г
• Желатин — 12 г
• Желтки куриные — 4 шт.
• Масло сливочное — 25 г
• Мёд — 1.5 ст. л.
• Молоко — 2 ст. л.
• Молоко — 80 мл
• Мука пшеничная — 1.5 ст.
• Сахар — 80 г
• Сахар — 0.5 ст.
• Сахар — 150 г
• Сахарная пудра — 50 г
• Сгущённое молоко — 100 г
• Сливки 33% — 250 мл
• Сливки 33% — 100 мл
• Сода — 1 ч. л.
• Сыр Маскарпоне — 150 г
• Сыр Маскарпоне — 250 г
• Шоколад тёмный — 150 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить несложный торт с вишневой муссовой прослойкой. Я специально не стала делить бисквит на тонкие коржи,...

Ингредиенты

• Ванилин — 1 щепотка
• Вишня замороженная — 300 г
• Желатин — 10 г
• Какао порошок — 20 г
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная цельнозерновая — 50 г
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар — 170 г
• Сахар — 60 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Сироп вишнёвый — 80 мл
• Сливки — 300 мл
• Сыр Маскарпоне — 250 г
• Шоколад чёрный — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Ну вот и наступает весна и хочется уже чего то красивого, яркого. И конечно лёгкого, воздушного. Вот такой весенний...

Ингредиенты

• Белки куриные — 2 шт.
• Белки куриные — 35 г
• Ваниль стручками — 1 шт.
• Вода — 80 мл
• Голубика — 100 г
• Джем абрикосовый — 1 ст. л.
• Желатин — 10 г
• Желатин — 6 г
• Желтки куриные — 2 шт.
• Клубника свежая — 200 г
• Крахмал картофельный — 9 г
• Масло какао — 120 г
• Масло сливочное — 30 г
• Миндальная крошка — 42 г
• Молоко — 40 мл
• Мята свежая — 2 веточка
• Пищевой краситель — 1 ч. л.
• Пралине миндальное — 15 г
• Сахар — 40 г
• Сахар — 150 г
• Сахар — 30 г
• Сливки 33% — 150 мл
• Сыр сливочный — 120 г
• Черника замороженная — 200 г
• Шоколад белый — 80 г
• Яйца куриные — 62 г

Этот торт называется «Cappuccino», но мне так хотелось добавить в название ещё 4 слова — «и немного о любви». Этот торт я...

Ингредиенты

• Вода — 13 мл
• Вода — 75 мл
• Желатин — 4 г
• Желатин — 10 г
• Желатин — 5 г
• Желатин — 5 г
• Желтки куриные — 18 г
• Желтки куриные — 30 г
• Желтки куриные — 18 г
• Коржи вафельные — 20 г
• Кофе растворимый — 2 г
• Кофе растворимый — 2 г
• Ликёр «Амаретто» — 30 мл
• Масло сливочное — 13 г
• Мёд — 150 мл
• Миндаль — 75 г
• Молоко — 38 мл
• Молоко — 30 мл
• Молоко — 38 мл
• Мука пшеничная — 25 г
• Пралине миндальное — 30 г
• Сахар — 30 г
• Сахар — 8 г
• Сахар — 50 г
• Сахар — 30 г
• Сахар — 150 г
• Сахар — 8 г
• Сгущённое молоко — 100 г
• Сливки 33% — 188 мл
• Сливки 33% — 38 мл
• Сливки 33% — 150 мл
• Сливки 33% — 150 мл
• Шоколад белый — 50 г
• Шоколад молочный — 100 г
• Шоколад молочный — 140 г
• Шоколад молочный — 20 г
• Шоколад чёрный — 140 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Это необычайно вкусный торт! Морковный бисквит с ореховой прослойкой, нежнейшее сливочное суфле в сочетании с медовым! И все...

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Желатин — 5 г
• Желатин — 5 г
• Желатин — 8 г
• Желтки куриные — 30 г
• Желтки куриные — 2 шт.
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 0.75 ст.
• Мёд — 38 мл
• Молоко — 63 мл
• Молоко — 35 мл
• Морковь — 250 г
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Орехи грецкие — 50 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Сахар — 200 г
• Сахар — 25 г
• Сахар — 100 г
• Сахар ванильный — 15 г
• Сгущённое молоко — 70 г
• Сироп глюкозный — 100 мл
• Сливки 33% — 185 мл
• Сливки 33% — 175 мл
• Сода — 0.5 ч. л.
• Сыр сливочный — 125 г
• Шоколад апельсиновый — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Для тех, кому нельзя ни сдобного, ни яиц этот тортик придётся кстати. Сделан он из диетического бисквита , мусс на основе...

Ингредиенты

• Ванилин — 1 ч. л.
• Желатин — 50 г
• Йогурт натуральный — 1 ст.
• Кефир — 200 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Мука пшеничная — 200 г
• Персики свежие — 2 шт.
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Сахар — 7 ст. л.
• Сахар — 100 г
• Творог обезжиренный — 700 г

Всем привет! Сегодня хочу вас угостить своим именинным тортом. Я его назвала «Бавария», потому что делала баварский мусс....

Ингредиенты

• Бисквит — 1 шт.
• Вода — 125 мл
• Вода — 20 мл
• Желатин — 8 г
• Желатин — 8 г
• Желатин — 10 г
• Желтки куриные — 3 шт.
• Малина замороженная — 350 г
• Молоко — 190 мл
• Сахар — 50 г
• Сахар — 50 г
• Сахар — 225 г
• Сливки 33% — 250 мл
• Шоколад белый — 50 г

Сметанник — очень вкусный десерт на основе сметаны. Вариантов приготовления его очень много. Я решила предложить вам...

Ингредиенты

• Ванильный экстракт — 2 мл
• Желатин — 15 г
• Какао порошок — 2 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 20 г
• Сахар — 30 г
• Сахар — 130 г
• Сметана — 500 г
• Шоколад молочный — 150 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Вообще-то я хочу продемонстрировать рецепт нежнейшего суфле на растительных сливках. С этим рецептом вы не потерпите фиаско,...

Ингредиенты

• Бисквит — 1 шт.
• Ванилин — 1 ч. л.
• Вода — 100 мл
• Желатин — 20 г
• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
• Молоко — 250 мл
• Персики свежие — 1 шт.
• Сахар — 150 г
• Сливки растительные — 30 мл
• Шоколад тёмный — 120 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Такой торт очень хорош, конечно, летом. Он лёгкий, почти диетический, и вкусный. Но весной тоже хочется уже ягод и чего-то...

Ингредиенты

• Вода — 5 ст. л.
• Вода кипячёная — 100 мл
• Ежевика замороженная — 100 г
• Желатин — 18 г
• Йогурт черничный — 250 мл
• Кокосовая стружка — 50 г
• Ликёр «Амаретто» — 1 ст. л.
• Лимон — 0.5 шт.
• Мука пшеничная — 8 ст. л.
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 100 г
• Сахар — 2 ч. л.
• Сахар — 8 ст. л.
• Сгущённое молоко — 170 г
• Творог — 250 г
• Черника замороженная — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Рецепт этого торта я позаимствовала у своей хорошей знакомой, прекрасного кулинара Ниночки ([email protected] G.Lov.), которая, в свою...

Ингредиенты

• Ванилин — 1 г
• Масло сливочное — 15 г
• Мука пшеничная — 14 г
• Разрыхлитель — 0.3 ч. л.
• Сахар — 120 г
• Сахар — 40 г
• Сливки — 150 мл
• Сливки — 145 мл
• Сыр Маскарпоне — 65 г
• Фундук (лесной орех) — 110 г
• Шоколад молочный — 200 г
• Шоколад чёрный — 100 г
• Шоколадно-ореховая паста — 75 г
• Яйца куриные — 5 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.

Фантастически вкусный торт, который состоит из нежного и воздушного шоколадного бисквита и трёх шоколадных слоёв. Каждый слой...

Ингредиенты

• Желатин — 8 г
• Желатин — 8 г
• Желатин — 8 г
• Коньяк — 15 мл
• Коньяк — 15 мл
• Коньяк — 15 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Масло сливочное — 30 г
• Масло сливочное — 30 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Разрыхлитель — 11 г
• Сахар — 150 г
• Сахар ванильный — 20 г
• Сливки — 200 мл
• Сливки — 200 мл
• Сливки — 200 мл
• Соль — 1 щепотка
• Шоколад белый — 150 г
• Шоколад молочный — 150 г
• Шоколад чёрный — 150 г
• Шоколад чёрный — 100 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Предлагаю вашему вниманию «Торт с клубничным муссом и желе». И хотя, приготовить такой торт возможно не в любое время года,...

Ингредиенты

• Ванилин — 1 г
• Вода — 200 мл
• Желатин — 3 ст. л.
• Кислота лимонная — 1 г
• Клубника свежая — 400 г
• Мука пшеничная — 0.5 ст.
• Сахар — 0.75 ст.
• Сахар — 0.5 ст.
• Сметана — 100 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Творог — 200 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Не за горами уже Новый год. Вот такой вкусный торт-десерт предлагают нам сделать немецкие кулинары. Получился очень лёгкий,...

Ингредиенты

• Желатин — 20 г
• Желатин — 8 г
• Желтки куриные — 7 шт.
• Сахар — 30 г
• Сахар — 150 г
• Сливки 33% — 350 мл
• Сок яблочный — 200 мл
• Сок яблочный — 200 мл
• Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
• Яблочное пюре — 400 мл

Лёгкий воздушный летний торт «Белоснежка» не только очень вкусный, ароматный, но полезный и любимый детьми. Творожное суфле...

Ингредиенты

• Вода — 1 ст. л.
• Желатин — 5 пластина
• Желатин — 10 пластина
• Клубника свежая — 270 г
• Клубника свежая — 230 г
• Конфитюр клубничный — 320 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 70 г
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар — 60 г
• Сахар — 220 г
• Сахар ванильный — 4 ч. л.
• Сливки — 50 мл
• Сливки — 180 мл
• Сливки — 150 мл
• Соль — 1 щепотка
• Творог — 500 г
• Шоколад белый — 100 г
• Шоколад белый — 150 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Бисквит имеет яркий банановый вкус, воздушный, ароматный, нежный, потрясающе вкусный, а в сочетании с клубничным суфле, этот...

Ингредиенты

• Белки куриные — 4 шт.
• Вода кипячёная — 50 мл
• Желатин — 15 г
• Желтки куриные — 2 шт.
• Клубника свежая — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 65 мл
• Молоко — 90 мл
• Мука пшеничная — 130 г
• Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
• Сахар — 200 г
• Сахар — 100 г
• Сливки 33% — 400 мл

Вкусный, нежный, ароматный торт готовила я ко своему дню рождения, воспользовавшись рецептом талантливого кондитера Нины...

Ингредиенты

• Вода — 35 мл
• Желатин — 10 г
• Желатин — 10 г
• Какао порошок — 16 г
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 25 г
• Молоко — 36 мл
• Мука пшеничная — 50 г
• Сахар — 10 г
• Сахар — 66 г
• Сахар — 50 г
• Сахар — 100 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Сливки 33% — 200 мл
• Сливки 33% — 100 мл
• Сливки 33% — 100 мл
• Яблоко — 2 шт.
• Яблоко — 2 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Как верно сказала Марина (Sea Star), каждый кулинар, кондитер, мечтает сделать торт на свадьбу. Вот и я сегодня делаю торт...

Ингредиенты

• Бисквит — 1 шт.
• Вода — 75 мл
• Желатин — 16 г
• Желатин — 12 г
• Желтки куриные — 4 шт.
• Молоко — 100 мл
• Пищевой краситель — 5 г
• Сахар — 150 г
• Сахар — 100 г
• Сахар ванильный — 15 г
• Сгущённое молоко — 100 г
• Сливки 33% — 450 мл
• Сыр Маскарпоне — 250 г
• Шоколад белый — 150 г

Цукотто — флорентийский десерт в форме тыквы, дословно означает — маленькая тыква. Цукотто представляет собой этакую...

Ингредиенты

• Ванилин — 1 г
• Вода — 50 мл
• Желатин — 5 г
• Желатин — 10 г
• Желатин — 5 г
• Желатин — 5 г
• Какао порошок — 2 ст. л.
• Клубника свежая — 100 г
• Клубника свежая — 200 г
• Мёд — 100 мл
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Мука рисовая — 1 ст. л.
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сахар — 110 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Сахар — 100 г
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Сливки — 250 мл
• Сливки — 65 мл
• Творожный сыр — 140 г
• Шоколад чёрный — 100 г
• Шоколадная паста — 2 ст. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Представляю вашему вниманию десерт, который очень органично будет смотреться на Новогоднем столе и порадует ваших гостей и...

Ингредиенты

• Ванилин — 1 щепотка
• Желатин — 15 г
• Какао порошок — 2 ст. л.
• Мука рисовая — 0.5 ст.
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар — 110 г
• Сахар — 5 ст. л.
• Сливки — 300 мл
• Черника замороженная — 200 г
• Шоколад тёмный — 180 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Скоро 8 марта, и мне хочется всех девушек сайта поздравить с весенним праздником таким шоколадным тортом. Ну что ещё нам...

Ингредиенты

• Ванилин — 2 г
• Желатин — 6 г
• Желатин — 10 г
• Желтки куриные — 2 шт.
• Изомальт — 30 г
• Какао порошок — 6 г
• Масло какао — 50 г
• Масло сливочное — 35 г
• Масло сливочное — 20 г
• Миндальная крошка — 18 г
• Миндальная крошка — 20 г
• Молоко — 40 мл
• Мука пшеничная — 30 г
• Мука пшеничная — 20 г
• Разрыхлитель — 2 г
• Сахар — 20 г
• Сахар — 40 г
• Сахар — 48 г
• Сливки 33% — 150 мл
• Сливки 33% — 30 мл
• Сливки 33% — 500 мл
• Сыр сливочный — 120 г
• Шоколад тёмный — 50 г
• Шоколад тёмный — 16 г
• Шоколад тёмный — 240 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Вот такое новогоднее бревно сделала в преддверии Нового года. Делала по рецепту Николь. У неё была облепиха, я заменила на...

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Бобы тонка — 2 г
• Вафли сливочные — 20 г
• Вода — 25 мл
• Вода — 20 мл
• Желатин — 3 г
• Желатин — 5 г
• Желтки куриные — 60 г
• Масло какао — 4 г
• Масло сливочное — 30 г
• Миндаль — 150 г
• Миндальная крошка — 25 г
• Мука пшеничная — 20 г
• Сахар — 35 г
• Сахар — 100 г
• Сахар — 65 г
• Сахар — 70 г
• Сливки 33% — 250 мл
• Шоколад молочный — 30 г
• Шоколад тёмный — 175 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 75 г
• Яйца куриные — 2 шт.

На ваш суд предлагаю торт-мусс с кофейным вкусом. Сочетание кофейного бисквита с лёгким муссом, приготовленным на основе...

Ингредиенты

• Ванилин — 2 г
• Желатин — 15 г
• Какао порошок — 1 ст. л.
• Кофе эспрессо — 100 мл
• Кофе эспрессо — 100 мл
• Кофе эспрессо — 200 мл
• Крахмал картофельный — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 100 г
• Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
• Ром золотой — 20 мл
• Ром золотой — 70 мл
• Сахар — 2 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Сахар — 6 ст. л.
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Сахарная пудра — 1 ч. л.
• Сливки — 250 мл
• Соль — 1 щепотка
• Шоколад чёрный — 50 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю на ваше обозрение невероятно нежный йогуртовый торт с кусочками свежей клубники, киви и апельсинов. Приготовить...

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Ванилин — 1 щепотка
• Желатин — 50 г
• Йогурт натуральный — 1400 мл
• Киви — 2 шт.
• Кислота лимонная — 0.3 ч. л.
• Клубника свежая — 150 г
• Мука пшеничная — 0.5 ст.
• Сахар — 0.3 ст.
• Сода — 0.2 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Торт состоит из нежного шоколадного бисквита и суфле с вишнёвым желе, получается он очень сочным, шоколадным, с вишнёвым...

Рецептов торта с насыщенным шоколадным муссом

Ингредиенты

Торт

½ стакана кипятка

2 унции нарезанного несладкого шоколада

¼ стакана несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками

1 большое большое яйцо, комнатной температуры

½ стакана сахара

1 чайная ложка ванильного экстракта

1 ¼ чашка универсальной муки

1 чайная ложка разрыхлителя

¾ чайной ложки пищевой соды

¼ ч. Л. Соли

½ чашки горячего крепко сваренного кофе

Мусс

3 стакана сливок, разделенных на части

12 унций полусладкого шоколада, нарезанного

3 больших яичных желтка, комнатной температуры

½ стакана сахара

⅓ стакан воды

Шоколадная глазурь

½ стакана воды

1 стакан сахара

½ стакана сливок

½ стакана какао-порошка голландского производства, просеянного

1 ½ столовой ложки желатинового порошка без вкуса

Проезд

Торт

1.Для торта разогрейте духовку до 325ºF. Смажьте 2 8-дюймовых круглых формы для выпечки, выстелите дно пергаментной бумагой и затем слегка присыпьте стороны формы мукой, удаляя излишки.

2. * Обратите внимание, что для этого рецепта требуется только 1 слой торта, но проще всего приготовить этот рецепт полностью и заморозить второй пирог для последующего использования.

3.Взбейте кипящую воду, шоколад и масло, пока они не растают (оно станет заметно зернистым), и отложите.

4. Взбивайте яйцо, сахар и ваниль, пока объем смеси не увеличится вдвое (около 2 минут на высокой скорости), а затем вручную добавьте шоколадную смесь.

5. Просейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль над жидким тестом и перемешайте, затем добавьте горячий кофе (это сделает тесто жидким).Равномерно разделите тесто между 2 противнями.

6. Выпекайте лепешки примерно 25 минут, пока тестер, вставленный в центр торта, не выйдет чистым. Дайте пирогам полностью остыть на сковороде.

Мусс

1. Для мусса приготовьте 9-дюймовую форму пружинной формы, выстелив ее дно пергаментной бумагой (чтобы торт с муссовой начинкой было легче вынуть из формы).Взбейте 1 1/2 стакана взбитых сливок до тех пор, пока они не станут средним пиком, когда взбиватели подняты и охладятся.

2. Нагрейте оставшиеся 1 1/2 стакана сливок чуть ниже кипения, а затем полейте им измельченный шоколад. Подождите одну минуту, затем аккуратно перемешайте, пока не смешается. Отложите в сторону.

3. Поместите яичные желтки в миску и взбивайте в течение минуты на высокой скорости.Поместите сахар и воду в небольшую кастрюлю на сильном огне и кипятите (иногда смывая водой стенки кастрюли), пока на термометре для конфет не достигнет 250ºF. Начните взбивать яичные желтки на средней скорости, а затем осторожно вылейте горячий сахар вниз по стенке миски, чтобы избежать разбрызгивания, а затем увеличьте скорость миксера до высокой и взбивайте, пока он не увеличится в объеме вдвое и не остынет примерно до 105ºF (чуть выше тела. температура).

4.Измерьте температуру ганаша, чтобы убедиться, что она близка к 105 ° F, и добавьте ганаш во взбитые желтки. Дайте остыть в течение 15 минут или до температуры чуть выше комнатной, затем добавьте охлажденные взбитые сливки 2 раза.

5. Вылейте половину мусса в несмазанную форму. Разрежьте один из коржей пополам по горизонтали и выложите на мусс по центру.Вылейте оставшийся мусс на корж и аккуратно положите сверху другую половину коржа, слегка надавливая так, чтобы мусс покрыл стороны торта, но не так, чтобы он впитался. Оберните форму полиэтиленовой пленкой и заморозьте торт, чтобы застыть, не менее 4 часов, или на ночь.

Шоколадная глазурь

1. Пока торт застывает, приготовьте глазурь. В средней кастрюле доведите до кипения воду, сахар и сливки.После закипания добавьте какао-порошок и тушите (при необходимости, уменьшив огонь) 4 минуты, часто помешивая (консистенция не изменится). Снять с огня. Размягчите желатин в 1/4 стакана холодной воды, а затем взбейте его с горячей смесью какао до полного растворения. Остудите глазурь до комнатной температуры, затем полностью охладите, не менее 3 часов.

2. Чтобы закончить пирог, достаньте его из морозильной камеры, переверните форму на решетку для охлаждения и поставьте ее на противень, выстланный пергаментом.Используйте фен на слабом, горячем режиме, чтобы осторожно нагреть сковороду так, чтобы она отделялась от сковороды сначала с боков, а затем с верха. Нагрейте охлажденную глазурь, время от времени взбивая, пока она не растает и не станет однородной, и вылейте ее на торт, аккуратно распределив лопаткой, чтобы равномерно покрыть верх и стороны торта. Охладите торт не менее 30 минут, затем поднимите его на презентационную тарелку и храните охлажденным до подачи на стол.

3.Пирог хранится в холодильнике до 4 дней.

.

Насыщенный шоколадный мусс торт - Наш рецепт с фото

• Доставка по ЕВРОПЕ от 8,90 € *

Предложения

Товары

Все результаты смотрите в нашем бутике ( )

Рецепты

Смотрите все результаты в наших рецептах ( )


( )

( )

Избранное

учетная запись

Моя информация для входа:

Запомни меня

Я забыл свои данные для входа Создать новый аккаунт

Корзина

• Новый
• Кухонные принадлежности
• Выпечка и кондитерские изделия
• Пекарня
• Шоколад
• Кондитерские изделия
• Ингредиенты
• Кейтеринг
• Посуда
• Предложения
• Мгновенные продажи
• Рецепты

Меню

Предложения

Избранное

учетная запись

Корзина

1. Домой
2. Рецепты
3. Десерты
4. Энтреме
5. Насыщенный шоколадный муссовый торт
• • Сейчас в сезон
  • Новые рецепты
  • Любимые рецепты
  • Руководства по кулинарии
  • Все уроки
  • Рецепты
.

Рецепт веганского шоколадного мусса

Время приготовления: 30 минут
Время охлаждения: 4 часа

1. Чтобы приготовить основу, измельчите печенье в кухонном комбайне до мелкой крошки. Растопите маргарин и смешайте с крошкой до однородного состояния. Выстелите пружинную форму бумагой для выпечки и распределите бисквитную смесь по основанию, прижав ложкой плотно и разгладив поверхность. Охладите не менее 2 часов.

2. Для начинки растопите черный шоколад на водяной бане и дайте ему немного остыть.Взбивайте сливки электрическим миксером на максимальной мощности в течение 3 минут, затем добавьте шоколад. Важно, чтобы крем хорошо сочетался с шоколадом. При необходимости с помощью лопаточки соскребите шоколад с дна и стенок миски и тщательно перемешайте. Приправить мусс ромом и еще раз энергично все взбить.

3. Распределите половину мусса по бисквитной основе. Равномерно рассыпьте малину по поверхности и залейте оставшимся муссом, разглаживая поверхность.Оставьте на несколько часов остыть.

4. Взбейте крем для украшения, переложите в кондитерский мешок с насадкой по вашему выбору и нанесите на торт 12 больших кружков крема. На каждую завитушку крема положите по 1 ягоде малины. Охладите, пока не будете готовы к подаче.

Совет повара : Соевый крем взбивается легче, когда он очень хорошо охлажден. Охладите крем накануне и, если вы предпочитаете более плотную консистенцию, добавьте 1 пакетик кремообразного усилителя жесткости. Если дети собираются есть этот торт, просто откажитесь от рома.

.

Рецепт простого шоколадного мусса с двумя ингредиентами



Этот легкий шоколадный мусс из двух ингредиентов можно взбить за считанные минуты, а его богатая мягкая кремовая консистенция сделала его любимым блюдом всей семьи.



Я уже много лет делаю один и тот же рецепт шоколадного мусса.

Даже не помню, как я это придумал. Возможно, это произошло из-за того, что я съел немного моего «жидкого теста» в моих экспериментах по приготовлению шоколадного суфле; Может быть нет.Думаю, я как бы придумал это, когда сидел на диете много лет назад. Я могла есть яичные белки по утрам, но я не особо люблю яичные белки, поэтому делала из них меренге. Постепенно я добавляла к ним разные ароматизаторы. Я добавил какао-порошок и искусственные подсластители, чтобы сделать своего рода шоколадный мусс, который нужно было немедленно съесть, иначе он расслоится.

В конце концов я отказался от этого образа жизни. Я отказался от искусственных подсластителей и снова добавил желтки в яйца.Я добавила в смесь немного настоящего темного шоколада, чтобы помочь стабилизировать мусс и предотвратить его расслоение, и, наконец, получила действительно отличный десерт, который мой муж всегда умоляет меня приготовить.

Я делаю этот мусс или пирог, когда хочу израсходовать кучу куриных яиц.

Посмотрите, как легко приготовить этот шоколадный мусс

Шоколадный мусс без глютена и палео

Я пометил этот рецепт как безглютеновый, без молочных продуктов и палео, но вы должны отметить, что это зависит от шоколада, который вы используете в рецепт (и, конечно, насколько строго вы относитесь к своему определению «палео»).Хотя я называю это двухкомпонентным шоколадным муссом, имейте в виду, что плитки шоколада сами по себе содержат множество ингредиентов.

При приготовлении шоколадного мусса я обычно выбираю плитку темного шоколада высокого качества, не содержащую молочных продуктов и глютена. Я не люблю слишком сладкие десерты, поэтому я доволен результатом приготовления мусса с черным шоколадом без добавления каких-либо дополнительных подсластителей.

Если вы больше любите сладкое и не придерживаетесь каких-либо особых диет, вы, безусловно, можете выбрать плитку молочного шоколада.Сладость десерта будет зависеть от сладости используемой плитки шоколада.


Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать последние рецепты и обучающие материалы!

Рецепт простого шоколадного мусса из двух ингредиентов

Этот двухкомпонентный легкий шоколадный мусс можно взбить за считанные минуты, а его богатая мягкая кремовая консистенция сделала его любимым блюдом всей семьи.

Скорость печати

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 25 минут

Порций: 8 небольших порций

Калорий: 109 ккал

Ингредиенты

Переключить единицы обратно - преобразовать единицы.

---

Смотрите также

• 
  Торт двухъярусный рецепт с фото
• 
  Чем написать с днем рождения на торте
• 
  Как подготовить торт к покрытию мастикой
• 
  Многоярусный торт свадебный
• 
  Мастика для торта белая
• 
  Торт на день рождения учительнице фото
• 
  Бизнес план выпечка тортов
• 
  Украшение двухъярусного торта
• 
  Торт с плесенью
• 
  Торт с осенними листьями фото
• 
  Торт на новый год своими руками фото