Песочный пирог с джемом.

Добрый день читатели Торт блог, этот раз предлагаю приготовить песочный пирог с джемом. Для начинки песочного пирога можно взять любой джем. А тесто для песочного пирога с джемом очень простое и большого количества продуктов не требует.
Итак, чтобы готовить песочный пирог с джемом нам надо:

Ингредиенты для теста:
2 яйца;
200 гр. масла или маргарина;
0,5- 1 стакан сахара (если джем для начинки у Вас очень сладкий, в тесто можно положить меньше сахара);
1 стол. лож. уксуса;
1/4 чай. лож. соды;
2,5-3 ст. муки.

Песочный пирог с джемом

Ингредиенты для начинки:
250 — 300 гр. джема, здесь абрикосовый;
1 стол. л. крахмала — по желанию;
сахарная пудра — 50 гр.

Песочный пирог с джемом

Приготовление:

Яйца хорошенько растереть с сахаром.

Песочный пирог с джемом

Затем добавить мягкое сливочное масло, соду и уксус и перемешать.
Понемногу к полученной смеси надо добавить просеянную муку.

Песочный пирог с джемом

Важный момент: надо замесить не слишком крутое тесто, оно должно быть эластичным, чтобы можно было его собрать в шар.

Песочный пирог с джемом

1/4 теста отделить и поставить в морозилку на 30 мин.-1 час.

Песочный пирог с джемом

А оставшееся тесто надо выкладывать в форму для выпекания и его по форме равномерно распределить при помощи скалки или слегка надавливая руками.

Песочный пирог с джемом

Дорогие читатели, если хотите начинку для песочного пирога с джемом сделать более густой, то в джем надо добавить крахмал и хорошенько перемешать. Начинку выкладывать на тесто равномерным слоем.
Совет: края пирога необходимо заворачивать вовнутрь.

Песочный пирог с джемом

Из морозилки достать тесто и натереть на крупной терке, можно даже прямо над пирогом. Надо стараться, чтобы поверхность песочного пирога с джемом была закрыта равномерно.

Песочный пирог с джемом

Песочный пирог с джемом

Песочный пирог с джемом

А сейчас песочный пирог с джемом надо поставить в горячую духовку и при температуре 180º выпекать 25-30 мин.

Песочный пирог с джемом

Готовый песочный пирог с джемом достать из духовки и посыпать сахарной пудрой.

Песочный пирог с джемом

Наш песочный пирог с джемом уже готов.

Песочный пирог с джемом

Песочный пирог с джемом

Песочный пирог с джемом

Дорогие читатели, также рекомендую готовить Вкусные творожные пышки.
Приятного чаепития.

В Мой Мир

0

Tweet