Желе из клубники.

Добрый день читатели Тортблог, сегодня будем готовить желе из клубники. Итак, чтобы приготовить желе из клубники, нам надо:
ингредиенты:
желатин — 1 стол/лож.;
клубника — 200 — 300 г;
сахар — 200 — 250 г (по вкусу);
красный пищевой краситель — по желанию;
вода — 0,5 л.
Дорогие друзья, желе из клубники мы будем готовить в силиконовой форме. А если у вас нет силиконовой формы, то можно использовать пиалу.

Желе из клубники

Желе из клубники

Желе из клубники

Итак, сначала надо желатин залить 0,5 стаканом воды и поставить при комнатной температуре набухать на 50-60 минут.

Желе из клубники

В это время клубнику помыть и от хвостиков очистить.

Желе из клубники

1/3 часть клубники отложить для украшения, остальную залить водой, добавить сахар и довести до кипения, проварить пару минут. После клубничный сироп надо процедить и жмых от клубники выкинуть. В компот по желанию можно добавить пищевой краситель.

Когда желатин набухнет, на водяной бане нагреть воду с желатином и полностью растворить желатин. Важный момент: Не надо кипятить.

Желе из клубники

В охлаждённый компот (около 40-45 градусов Цельсия) влить желатин.

Ягоды нарезать, уложить в формочки, после залить теплым желе (по жиланию можно украсить целыми ягодами клубники).
Поставить на ночь в холодильник.

Желе из клубники

Желе из клубники

Желе из клубники

Желе из клубники

Желе из клубники

Чтобы вынуть желе из формочки, на несколько секунд ее  надо погружать в горячую воду и не допускать попадания воды на желе. После форму перевернуть на тарелку.

Желе из клубники

Желе из клубники

Желе из клубники

Желе из клубники

Дорогие друзья, желе из клубники уже готов. А еще рекомендую готовить Песочный пирог с джемом.

В Мой Мир

0

Tweet