Йогуртовый торт с вишней и ванилью | Bake or Break

Я очень обрадовался, когда несколько недель назад на наших местных рынках начали появляться вишни. Это интересно, потому что это вишня! Кроме того, появление косточковых фруктов означает, что лето подошло к концу. (Давай, падай!) Так или иначе, я недавно заметил несколько красивых и схватил их, чтобы испечь как можно больше вещей, пока я могу.

В конце весны мой очень дорогой друг, который был занят употреблением огромной партии клубники, прислал мне этот рецепт.Я держался за него, думая, что выживу этим летом. Но когда я размышлял о том, как лучше всего насладиться моим недавним приобретением вишни (и моим новым вишневым питтером!), Я подумал об этом рецепте и решил адаптировать его, чтобы максимально использовать эти свежие вишни.

Моей первой мыслью было полить этот торт большим количеством ванили. Вишня и ваниль просто прекрасны вместе, не так ли? Для большего интереса я решил добавить еще и сладкую миндальную начинку.

В результате получился красивый влажный, ароматный торт, который является одним из моих любимых новых рецептов лета.Просто помните, что сезон вишни продлится недолго. Сделай это, пока можешь!

Йогуртовый торт с вишней и ванилью

Выход: 12–16 порций

Время приготовления: 25 минут

Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты:

Для торта:

• 2 & 1/2 стакана универсальной муки, разделенной на части
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан размягченного несоленого масла
• 2 стакана сахарного песка
• 3 больших яйца
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 8 унций простого или ванильного греческого йогурта
• 10-12 унций вишни без косточек и нарезанных кубиками

Для начинки:

• 1/2 стакана нарезанного или нарезанного миндаля
• 2 чайные ложки сахарного песка
• 1 столовая ложка несоленого масла , топленый

Для глазури:

• 1 стакан кондитерского сахара
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 2 столовые ложки молока

Указания:

1. Разогрейте духовку до 325 °.Обильно смажьте сковороду Bundt на 10-12 стаканов.
2. Взбейте 2 и 1/4 стакана муки, пищевой соды и соли. Отложите в сторону.
3. С помощью электрического миксера на средней скорости взбить масло и сахар до образования пышной массы. Добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления. Добавьте ваниль.
4. Постепенно всыпать мучную смесь, чередуя с йогуртом. Смешайте до однородности.
5. Перемешайте вишню с оставшейся 1/4 стакана муки. Аккуратно перемешайте вишню с тестом.
6. В небольшой миске смешайте ингредиенты для начинки.Равномерно высыпать смесь на дно подготовленной сковороды.
7. Вылить тесто для выпечки в подготовленную форму, равномерно распределив. Выпекать 60 минут или пока резинка, вставленная в центр торта, не станет чистой.
8. Остудить торт на сковороде 15-20 минут. Затем переложите пирог на решетку, чтобы он полностью остыл.
9. Смешайте ингредиенты глазури, помешивая, до получения однородной массы. Полить глазурью остывший торт.

Поделитесь этим:

Не пропустите рецепт!

подпишитесь на бесплатные обновления по электронной почте:

Торт "Вишневый йогурт" | Моя маленькая итальянская кухня

Недавно получил подарок от друга. Недавно вышла кулинарная книга «Пятичасовой фартук». Я читал его в постели каждую ночь перед сном. Я нашел много хороших и простых рецептов, и среди них был один, который меня очень вдохновил.

Я люблю натуральный йогурт (я ем его каждое утро на завтрак с семенами льна) и вишни в это время года в изобилии, поэтому дождливым воскресным утром меня вдохновил торт с вишней и йогуртом.

Этот рецепт хранитель, легкий и вкусный торт на каждый день недели.

Мой сын испек этот торт, он непреклонен в том, что однажды у него будет своя собственная пекарня, он будет делать много-много тортов и съедать их все, неплохо, а?

• Время на подготовку: 20 минут
• Время приготовления: 40 минут

Инструкции

Разогрейте духовку до 180 ° C или 350 ° F.

Взбить яйца с сахаром до бледно-кремовой консистенции.

Смазать маслом форму для выпечки 900 г (5 чашек) или круглую форму для выпечки диаметром 20–8 дюймов и посыпать ее мукой. Удалите косточки с вишни.

Добавьте в смесь йогурт, ванильную эссенцию и просеянную муку.

Хорошо перемешайте.

Вылейте половину смеси на форму для запекания и положите сверху вишни с косточками. Засыпьте оставшейся смесью.

Поставьте его в духовку и запекайте около 40 минут, пока верх местами не станет золотисто-коричневым. Проколите зубочисткой и, если пирог внутри еще влажный, оставьте его в духовке с закрытой дверцей еще на 10 минут.

Дать остыть в течение 10 минут, затем поставить на решетку.

Присыпка с кондитерским сахаром.

Я ввожу это в «Рецепт недели»