Торт в пастельных тонах
Кондитеры творят чудеса: 25 тортов, поражающих воображение
Для кого-то торт — это просто десерт, но для этих ребят каждый торт — это произведение искусства.
Кондитерская под названием «Тортик Аннушка» — семейный бизнес, основанный братом и сестрой при участии их родителей.
Проект стал известен благодаря своим невероятным тортам. Поначалу они просто выкладывали фото в интернет, но вскоре их торты заметили СМИ и популярные интернет-ресурсы. Его основатели открыли свою школу и проводят мастер-классы по всему миру. Давайте посмотрим на торты, которыми восхищаются десятки тысяч человек в России и далеко за ее пределами.
Нежные тортики пастельных оттенков соседствуют со стильными тортами в темных тонах.
Когда черные торты только появились в ассортименте, многие писали, что они неаппетитные и их невозможно есть. Но уже через пару месяцев за ними выстраивались очереди, а кондитерские конкурентов стали делать такие же.
Некоторые торты вдохновлены творениями знаменитых художников
или самими художниками.
Кондитеры любят играть с формами и гравитацией.
А фирменный стиль кондитерской — сушеные пластины из груш для декора тортов.
Золото, геометрия и необычные формы — главные отличительные черты этих тортов.
Но есть в галерее тортов и откровенно странные варианты, вызывающие удивление, но точно не аппетит.
А как вам такие дизайнерские торты? Хотели бы попробовать?
Использование пастельных тонов в дизайне
Прочтите об историческом происхождении, символике и психологии пастельных тонов и узнайте, как использовать эти бледные и интересные оттенки в своих собственных проектах.
Лимон, фисташка, мята и лаванда - такие же восхитительные и легкомысленные, как вкус джелато, пастельные тона привносят радость и легкость в дизайн.
Изображение предоставлено NCG PHOTOGRAPHY.
Хотите больше цветов? Откройте для себя прекрасный диапазон цветов для использования в своих проектах с помощью нашего нового инструмента цвета.
Где пастель находится на цветовом круге?
Пастельные тона бледные оттенков основных и дополнительных цветов.
Пастельный (или детский) розовый цвет может быть получен, например, путем смешивания ярко-красного с некоторым количеством белого. Это придает пастельным цветам врожденную жизненность и яркость, несмотря на их разбавленный оттенок.
На традиционном круге художника пастельные цвета обычно не присутствуют, это скорее оттенки, чем основные, второстепенные или третичные цвета.На более детализированных или современных цветовых кругах пастель отображается как оттенки более ярких цветов по направлению к центру или внешнему краю колеса.
Изображения цветового круга адаптированы от автора Ravennka.
Типы пастельных тонов
Пастельный цвет может относиться к бледному оттенку практически любого основного или вторичного цвета, включая, помимо прочего, красный, желтый, синий, зеленый, красный, фиолетовый и оранжевый.
В этом спектре есть ряд исторически признанных или широко используемых пастельных тонов, таких как:
- Фисташковый зеленый - названный в честь характерного молочно-желто-зеленого цвета фисташкового ореха, этот зеленый цвет одновременно успокаивает и оживляет.
Изображение предоставлено автором MaraZe. - Бледный лимон - получивший свое название от цитрусовых, бледный лимон представляет собой более приглушенную версию яркого лимонно-желтого .
- Baby pink - традиционный пастельный цвет, ассоциирующийся с маленькими девочками.
- Baby blue - пастельный цвет, который чаще всего ассоциируется с маленькими мальчиками.
- Светло-зеленый цвет морской пены - сочетание зеленого, синего и белого, этот спокойный и свежий пастельный оттенок известен своей способностью придавать спокойствие и безмятежность пространству.
Изображение автора nnattalli.
Узнайте, как можно использовать различные пастельные тона с помощью инструмента Shutterstock Color. Изучите палитры и изображения, связанные с целым рядом бледных цветов, включая пастельный желтый, мятно-синий и фисташковый.
Какие цвета дополняют пастель?
Пастельный цвет будет дополнять оттенок дополнительного основного или вторичного цвета. Это означает, что, например, пастельно-синий будет дополнять пастельно-оранжевый , потому что дополнительный цвет синего (цвет, расположенный напротив него на цветовом круге) оранжевый.
Другие дополнительные сочетания пастельных тонов включают пастельно-красный (бледно-розовый) и пастельно-зеленый и пастельно-желтый и пастельно-фиолетовый .
Изображение предоставлено Лилли П. Грин.
Значение и психология пастельных тонов
Пастельные тона обладают двойственной индивидуальностью. Несмотря на то, что пастель может сохранять живость и яркость цвета, которой часто не хватает другим приглушенным оттенкам, пастель также известна своей способностью успокаивать и успокаивать зрителя.
Пастельные тона представляют собой драматический разрыв с темными и капризными цветами, которые часто используются в зимнее время, что уже давно придает пастели прочную связь с моделями весна и летом месяцев. Их успокаивающий характер также привел к широкому использованию пастелей, таких как лимон, мята и абрикос, в больницах и врачебных кабинетах.
Изображение автора anju901.
Традиционно ассоциируемые с женственностью и материнством , пастельные тона часто используются для украшения спален маленьких детей.Юношеские тенденции пастели распространяются на ассоциации с легкостью , радостью , оптимизмом , легкостью и .
Однако пастель не всегда ассоциируется исключительно с женским полом. Их консервативное происхождение (см. Ниже) привело к связи с sport и мужественности , особенно в сочетании с темно-синим или зеленым.
История пастельных тонов
Исторически сложилось так, что одежда бедняков не имела искусственного цвета.Растительные красители предлагали темные, мутные оттенки, или ткани просто носили неокрашенными. Это были аристократические классы, которые могли экспериментировать с цветом на своей одежде, поскольку у них были средства для доступа к дорогим и редким краскам.
Хотя в некоторых культурах, таких как древние греки и римляне, предпочитали белый, кремовый и бежевый оттенки, одежду специально окрашивали пастельными пигментами в угоду моде. В начале 18 века во Франции стиль рококо, в котором преобладал чувственный, красивый дизайн интерьеров и одежды, сделал пастельные тона чрезвычайно популярными среди богатых слоев населения.
Мадам де Помпадур, влиятельная хозяйка Людовика XV, считается лидером тенденции рококо в пастельных тонах. Но, возможно, это более поздняя Мария-Антуанетта, которая наиболее известна своей любовью к пастельным тонам, особенно к нежно-голубому и бледно-розовому.
Мария-Антуанетта, изображенная в ее любимой пастельной палитре, написанная Элизабет-Луизой Виже-Ле-Брун, 1783 г. Изображение автора Эверетт - Art.
В викторианский период, когда права рабочих эволюционировали, среди среднего класса Европы возникла новая социальная тенденция - праздники.Пастельные тона стали синонимом отпуска, с зонтиками и шезлонгами в полоску конфет мягких оттенков кремового, лимонного, мятного и розового, определяющих пейзажи пляжных курортов в Англии, Франции и Италии.
Ряд пляжных хижин пастельных тонов в викторианском стиле на набережной британского прибрежного города. Изображение предоставлено участником Филипом Кубала.
Пастельные тона ассоциируются с праздниками и бегством от реальности и в 20 веке. С рождением техниколора в кинотехнологиях радостные и оптимистичные пастельные тона нашли естественное место в костюмах и декорациях фильмов, созданных во время Золотого века Голливуда.
Интересно отметить, что пастельные тона не всегда ассоциировались исключительно с женским полом. В начале 20 века пастельные тона были предпочтительным выбором для взыскательных спортсменов и модных джентльменов, которые часто выбирали бледно-розовые рубашки-поло и костюмы. Это привело к тому, что пастельные тона обычно связывают с модой преппи и культурой колледжа.
Сегодня пастель по-прежнему остается популярным выбором для дизайнеров, стремящихся соблазнить потребителей обещаниями отпуска, европейского гламура и легкомыслия.Недавняя коллекция косметики Chanel Neapolis воспроизводит пастельные ассоциации с праздничным гламуром и сладкими кондитерскими изделиями, такими как итальянское мороженое.
Бьюти-коллекция Chanel Napolis Весна / Лето 2018 была вдохновлена пастельными тонами итальянского города.
Как рисовать пастелью
Многие бренды обращаются к пастели, чтобы намеренно передать женственность в своем дизайне, что делает пастельные тона розового, мятного и лимонного цветов естественными для продуктов, предназначенных для женской аудитории.Широкий спектр инновационных брендов, возглавляемых женщинами и ориентированных на женщин, таких как Agent Provocateur и Maybelline, вернули пастельные тона из своего материнского прошлого, используя их вместо этого как символ женской силы и красоты.
Бренд роскошного нижнего белья Agent Provocateur использует пастельно-розовый цвет в своей торговой марке с момента своего создания в 1994 году. Изображение предоставлено автором Chrispictures.
Один пастельный оттенок, используемый отдельно, может не иметь визуального воздействия из-за его ненасыщенности.Пастель действительно проявляет себя при коллективном использовании, что является верным способом передать летнюю или винтажную атмосферу в ваши дизайны.
Используйте пастельную палитру оттенков, вдохновленных мороженым, чтобы поднять настроение веб-сайту или дизайну плаката, или сочетайте проверенные пастельные тона, такие как одобренный Pantone Rose Quartz (пастельно-розовый) и Serenity (бледно-голубой), чтобы полностью передать женственный и оптимистичный характер пастельных тонов.
Редактор журнала TANK Кэролайн Исса жизнерадостна в пастельных тонах на Неделе моды в Париже.Изображение предоставлено автором DKSStyle.
Из-за приглушенного оттенка пастели обычно можно обрабатывать более универсально, чем их более яркие сочетания. Сочетание двух или более пастельных тонов не вызовет неприятных ощущений, которые могут возникнуть при использовании более ярких тонов.
Послание для дизайна пастелью? Будьте смелыми, либеральными и экстравагантными. Результат может быть более шикарным, чем вы ожидали.
Какие цвета сочетаются с пастелью?
Небольшая доза пастельного цвета в сочетании с более богатым оттенком, например, кобальтово-синим или бордовым, полезна для облегчения настроения того, что в противном случае могло бы быть мрачным.
Здесь Commission Studio находит идеальный баланс между легкомысленными пастелями, яркими цветами и более темными оттенками в этом фирменном стиле для инновационного агентства FranklinTill.
Фирменный стиль компании Commission Studio для FranklinTill.
Неземная красота пастелей подчеркнута тонкими металлическими акцентами. Попробуйте сочетать пастель с теплым металликом, таким как медь или золото, чтобы создать контраст и создать роскошное настроение, как в этом наборе канцелярских принадлежностей для Soap Industries, созданном Socio Design.
Дизайн фирменного стиля компании Socio Design for Soap Industries.
Пастельно-розовый и нежно-голубой - это модная цветовая комбинация, как продемонстрировала законодательница вкуса Кэролайн Исса (см. Выше), причем вариации этого дуэта были названы первым двойным цветом года Pantone в 2016 году.
Мексиканская студия Daniela Arcila прекрасно применила цветовое сочетание в Grand Budapest Hotel , вдохновленном фирменным стилем Mélimélo Bakery.
Айдентика и дизайн упаковки пекарни Mélimélo от Daniela Arcila.
Готовы начать использовать пастельные тона в своих проектах? Откройте для себя три стильные цветовые палитры, которые позволят максимально использовать пастельные тона в ваших проектах.
Palette 1: Приглушенный темно-синий
Ищете изысканный способ использования пастельных тонов? Темно-синий - неизменно шикарный, он помогает закрепить свежий жасмин и пастельный синий цвет. Это элегантная и продуманная схема оформления интерьера и канцелярских принадлежностей.
Palette 2: Edgy Ice Cream
Сочетание приглушенных пастельных тонов с более резким черным создает высококонтрастную палитру, напоминающую стили дизайна 1980-х годов.Это модная схема, которая будет особенно эффективна для брендового дизайна.
Палитра 3: Ретро Спорт
Кто думал, что пастельная лаванда может быть такой привлекательной? Пастель в сочетании с терракотовым оранжевым и изумрудно-зеленым оттенком приобретает свежесть и спортивное настроение. Современное обновление палитры 1950-х годов, эта стильная и универсальная схема.
Хотите открыть для себя больше невероятных цветов для использования в своих проектах?
Откройте для себя целый спектр невероятных цветов с нашим новым цветовым инструментом, который поможет воплотить ваши проекты в жизнь.
Изображение на обложке предоставлено автором Бро Кроком.
Хотите узнать больше о дизайне с использованием цвета? Не пропустите эти статьи:
.фондовых иллюстраций для торта - 4884 фондовых иллюстраций, векторных изображений и клипарт для пастельных торта
Салфетки из кружевной салфетки, 9 пастельных тонов. Старинные кружевные салфетки белого цвета плюс 8 пастельных тонов для украшения, шитья, праздников, декоративно-прикладного искусства, сервировки стола и
Торт пастельный. 3D торт пастельных тонов со свечами
Дизайн значка с пастельной корицей, леденцом, конфетами, круассанами и хлебом, кофейными чашками, кексом, пирожным.Стоковая иллюстрация
Набор дизайнов поздравительных открыток на день рождения в пастельных тонах. Открытка с тортом. Поздравительная открытка с днем рождения. Набор дизайнов поздравительных открыток на день рождения в пастельных тонах
Пастельная открытка на день рождения с тигром, слоном, жирафом, зеброй, тортом, листом. И воздушный шар
С днем рождения карта креативный дизайн гранж кисти чернил пастельные всплески, ленты и бумага падают, торт и подарок вечеринку.Постер баннер аннотация
Макаронный сладкий торт пастельных тонов с копией пространства фиолетового цвета 3. Рендеринг D
Разноцветные пастельные торта и кондитерские изделия с повторяющимся узором поверхности. Красивый векторный дизайн для ткани, альбомов, обоев, оберточной бумаги, домашнего декора
Пастельно-розовый девчачий стол для Хэллоуина украсить конфетами, напитками и тыквой.
Макаронный сладкий торт пастельных тонов с копией пространства розовой розы. 3d рендеринг
Кремовый и многоцветный пастельный узор на тему торта с повторяющимся узором. Кремовый и многоцветный пастельный декор на тему торта с повторяющимся узором поверхности
Бесшовный фон с рисованной пастельных кекс, торт. Стоковая иллюстрация
Бесшовные с рисованной пастельный чизкейк, торт.Стоковая иллюстрация
Пастельный торт и цветы в бесшовные модели. Идеально для использования в Интернете или печати
Дизайн значка с пастельными конфетами, кексом, чайниками, чашками, тортом, тортом. Фондовая иллюстрация
, дизайн значка, пастельные конфеты, кекс, чайники, чашки, торт, тортДизайн значка с пастельным леденцом, конфетами, чайниками, чашками, тортом, тарталеткой.Дизайн значка с пастельным леденцом, конфетами, чайниками, чашками, тарталеткой, шт.
Дизайн значка с пастельными макаронами, леденцом, конфетами, леденцом, эклером, кексом, чашками, пончиком, пирожным. Дизайн значка пастельный макарон, леденец, леденец, леденец
Дизайн значка с пастельным леденцом, конфетами, кексом, чайниками, чашками, трюфелем, тортом, тарталеткой. Дизайн значка пастельный леденец на палочке, конфеты, кекс, чайники, чашки
Дизайн значка с пастельной корицей, леденцом, конфетами, круассанами и хлебом, кофейными чашками, кексом, пирожным.Стоковая иллюстрация
Пастельный набор животных единорога с единорогом, тортом, мороженым, пончиком. Векторная иллюстрация для наклейки, почтового кадра, приглашения на день рождения. Редактируемый. Элемент
Акварельные милые кролики бесшовные модели в пастельных тонах. Раскрашенный вручную кролик с тортом и весенними цветами на белом. Задний план. Пасхальный декоративный принт
Винтажные пастельные абстрактные каракули шоколадный торт мягких цветов на белом фоне.Иллюстрация
Векторный набор рисованной пастельных макарон, булочки и хлеба, круассанов и хлеба, чизкейк, эклер, кекс, торт, пончик. Печенье, трюфель, тарталетка, бульон
Пастельные слои оперного торта абстрактного фона. Векторного
Винтажные пастельные абстрактные мягкие цвета каракули многие торт с белым фоном, копией пространства для текста.Иллюстрация
Макаронный сладкий торт пастельных тонов с копией пространства желтого цвета 3d. Рендеринг
Нарисованный пастельный фон с подарком, тортом, воздушными шарами и конфетами. Шаблон для письма или поздравительной открытки. Формат формата А4. Серия Акварель, Пастель, Фоны
Милый Единорог вектор с пастельным пирогом с пончиками, С днем рождения. Каваи персонаж мультфильма пони, детское украшение, рисованной, изолированные на белом фоне
Цветной плакат пастельных тонов с декоративными флажками для вечеринки и многоэтажным тортом и текстом с днем рождения.Векторная иллюстрация
.Торт на день рождения пастельно-ванильный | Sweetapolita
Привет, привет из страны ванильного торта и крошки!
Как вы, наверное, уже знаете, я только что выпустил свою первую кулинарную книгу The Sweetapolita Bakebook: 75 причудливых тортов, печенье и многое другое для приготовления и украшения (вы можете узнать больше о книге на вкладке «Моя книга» моего сайта), и я должен сказать вам, что этот Пастельный Ванильный Торт на День Рождения - один из моих любимых рецептов из всей книги (и вообще в жизни в целом)!
Во введении к книге я рассказываю о своих первых воспоминаниях о торте, которые восходят к моему очень раннему детству, и о том, как мама каждый год покупала мне те белые торты на день рождения в супермаркете с розовыми завитками глазури.Я считаю, что это одна из причин, почему я так очарована тортом, и теперь сам вид ванильного праздничного торта с завитками глазури возвращает меня в детство и в те заветные дни. Удивительно, насколько мощным может быть ванильный пирог. . .
Излишне говорить, что создание и включение в мою книгу самого лучшего рецепта торта на день рождения в стиле ванильной выпечки было для меня чрезвычайно важным, но я также хотел внести в него несколько небольших изменений. Хотя этот торт представляет собой классический торт на день рождения из пекарни с его пушистыми слоями и сладкой глазурью, у него есть несколько небольших сюрпризов, которые придадут ему немного больше вау-фактора.Мы наполняем влажные слои ванильного торта (также известные в разделе «Признанные основы» книги как Супер белый торт) пушистой глазурью, смешанной с кусочками сахарного печенья, посыпаем и покрываем разноцветными кусочками кекса, прежде чем покрыть весь торт пастельной бирюзовой глазурью и глазурью. Завершите его розовыми бордюрами. Я также использовал пасту из ванильных бобов в глазури, потому что она придает ей такое замечательное и подлинное качество ванили (и нам нравятся черные ванильные пятна!).
Я думаю, что одна из причин, по которой мне это так нравится, заключается в том, что это один из десертов, который больше всего представляет Sweetapolita в целом.Знаешь? Лучший домашний белый торт, если вы спросите меня, и я использую его как основу для бесчисленных рецептов тортов!
Что забавно, так это то, что, как я упоминаю в книге, я обнаружил, что радужные дольки (те классические длинные радужные брызги, которые я использовал в этой глазури) в Канаде намного тоньше и длиннее, чем американская версия - смешно, правда? Я использовал американский вариант для этого торта, потому что обнаружил, что при украшении торта посыпкой прямо в глазури, чем тупее посыпанные края, тем лучше, поскольку они как бы скользят по глазури.Более острые и тонкие «канадские» кусочки слишком остры для глазури, так как они имеют тенденцию оставлять маленькие линии, когда их проводят по глазури лопаткой. Просто случайная записка!
Я говорю вам, делаете ли вы заоблачный четырехслойный вариант из книги или этот более классический трехслойный вариант, этот рецепт торта - лучший выбор для любого пекаря. Это сладкий торт и сладкая глазурь, но кремовая глазурь и легкость всего этого делают его того стоит, и он перенесет вас прямо в детство.Мечта о ванильном праздничном торте. . .
Торт на день рождения пастельный, ванильный
Пышный, влажный, ванильно-белый торт, наполненный ванильной глазурью с начинкой, сахарным тестом для печенья и разноцветными кусочками кекса, покрытый бирюзовой глазурью и ярко-розовыми краями.
Состав
Для слоев супербелого торта:
- 3 1/4 чашки 375 г муки для жмыха, просеянной
- 1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка разрыхлителя
- 3/4 чайная ложка поваренная соль
- 2 1/4 чашки 450 г мелкого сахара
- 3/4 кружка 170 г холодного несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками
- 1 1/2 чашки 360 мл молока комнатной температуры
- 2 чайные ложки Эмульсия для выпечки торта и печенья Lorann Oil Princess или чистый экстракт ванили
- 1 чайная ложка свежий лимонный сок
- 7 крупные яичные белки комнатная температура
Для ванильной глазури для выпечки:
Инструкции
Для слоев супербелого торта:
Для ванильной глазури для выпечки:
Примечания Свитаполиты:
- Чтобы получить более классический вариант этого торта, не используйте тесто для сахарного печенья без яиц и кусочки кекса.
- Примечание из книги re: Ванильная глазурь для выпечки: вы, конечно, можете использовать все сливочное масло, а не жирное масло с высоким содержанием жира, если хотите. Шортенинг с высоким содержанием жира используется для придания стабильности и нежности белым пирогам и кремообразности и стабильности глазури. В крайнем случае, вы также можете использовать обычное масло, такое как Crisco, но версия с высоким содержанием жира разработана для глазури и дает гораздо лучшее ощущение во рту. Я использовал это High Ratio Shortening, но есть несколько брендов.
- Примечание из книги по теме: тесто для сахарного печенья без яиц: получение кусков теста для печенья в десерте всегда является приятным сюрпризом, но, поскольку мы намерены есть его сырым, я изменил свое любимое тесто для вырезок из ванильного сахарного печенья на версия без яиц для приготовления чего угодно, от глазури до мороженого.Просто храните его в морозильной камере и при необходимости отрежьте кусочки. Радуйтесь, любители печенья!
- Как я уже упоминал в книге, для особого праздничного эффекта посыпки превратите этот ванильный торт в торт с конфетти, сложив 3/4 стакана конфетти-конфетти в подготовленное тесто.
- Вы можете найти эмульсию Lorann Oils Princess Cake & Cookie Bakery здесь, а также в большинстве магазинов для выпечки, а также пасту из мадагаскарской ванильной фасоли, которую я использовал для глазури.
- Я использовал конфетти Pastel Sequins бренда CK для начинки и CK Products Mixed Jimmies для внешней глазури.
- Если у вас нет вращающегося подноса для украшения торта, я определенно рекомендую его. Я использую вращающуюся подставку для торта Ateco 612.
Удачи и наслаждайтесь! И прежде чем я уйду, просто заметьте, что я недавно обновил свой раздел «Видео» в блоге - вы найдете мои последние телевизионные сегменты, а также видео «Как покрыть торт помадой»!
друзей на Facebook! Примите участие в эксклюзивном розыгрыше на странице Sweetapolita в Facebook, чтобы выиграть подписанный экземпляр The Sweetapolita Bakebook!
До скорой встречи, ага, торт!
.
