Кто-то испортил твой торт, и я хочу знать, кто этот бестолковый.

Я всё знаю про этот торт, и я - конгрессмен США.

Я всё знаю про этот торт, и я - конгрессмен США.

Когда Дейзи испечет торт, и я буду им довольна.

Я начну резать торт, и пока нож скользит вниз,

Она сказала, что у меня день рождения, мне принесли торт, и пели песню.

Я собираюсь найти пекарню, что сделала этот торт, и я получу еще кусок этого торта.

Надо просто испечь огромный торт, и чтобы из него выскочил психиатр.

Но извинения это только слова, если за ними не следует действие так что я раздобыл цветы, купил торт, и позаботился о твоей половине списка дел

Наши матери сильно напились... когда делали торт, и...

Алекс по ошибке пытался забрать у Нины торт, и она толкнула его туда лицом.

Здесь целый праздничный торт, и никто не хочет его резать.

Jetzt mach ich's. Danke.

Они сказали мне принести торт, и они отправляют мне сообщения на телефон.

Предложить пример

Другие результаты

Будет торт, - и подарки, и...

Правда? Моя любимая часть, это там где ты съела очень много торта, и тебя стошнило на волосы того милого парня.

Я выиграю в этом конкурсе тортов, и ничто меня не остановит.

Вчера вечером у нас не было торта, и мы в Париже, так что...

Похоже, у нас не будет ананасового торта, и красных бархатных пирожных.

Лемон уже распаковала этот дурацкий нож для тортов, и я даже не знаю, что делать.

Мы Рейнвальды, и мы хотим иметь свои торты, и есть их тоже.

оригинальных немецких рецептов тортов на английском языке

1. Дом
›
2. Немецкие десерты
›
3. Немецкие Торты

Наслаждайтесь подлинными немецкими рецептами тортов на английском языке, которые бабушка использовала для приготовления вкусных десертных тортов для своей большой семьи. Ее девять детей ели много торта, особенно когда он был таким вкусным, поэтому она часто удваивала рецепты!

Приготовьте сегодня настоящий немецкий десертный пирог.Их легко приготовить, и их так вкусно есть.

Ниже представлены оригинальные немецкие рецепты торта на английском языке для:

• Немецкий мраморный пирог
• Немецкие булочки
• Баварский пирог
• Немецкий Konglauffe
• Hobelspane
• Manheim Rolls
• Prune Kuchen
• Sweet Pret Фунтовый торт с ромом
• Фунтовый торт с изюмом
• Слоеный пирог
• Pfefferkuchen
• Венский торт
• Blitzkuchen
• Tausendjahrkuchen
• Немецкая глазурь для торта

Немецкие рецепты тортов на английском языке

Записки рецептов мамы (ок.1920-е годы)

Торт Немецкий мраморный фунт

Состав:

1 стакан сладкого масла (НЕ заменять маргарин)
1-1 / 2 стакана сахарного песка
3/4 чайной ложки миндального экстракта
1 чайная ложка ванильного экстракта
4 яйца
1 стакан молока
3-1 / 4 стакана мука
1 столовая ложка разрыхлителя
Щепотка соли или 1/8 чайной ложки
1/4 стакана несладкого какао-порошка
3 столовые ложки масла

Метод:

Перед тем, как приготовить этот немецкий рецепт торта на английском языке, разогрейте духовку до 350 ° F.Смажьте маслом и мукой 10-дюймовую трубчатую кастрюлю и отставьте в сторону. Взбить сливочное масло с сахаром и экстрактами до легкого и пушистого состояния. Сначала взбейте яйца, а затем добавьте молоко.

В миске перемешайте венчиком муку, разрыхлитель и соль. Взбейте сухую смесь во взбитую смесь до однородного состояния.

Перелейте половину жидкого теста в миску и добавьте какао и масло в тесто в чаше миксера.

Чередуйте большие шарики белого и шоколадного теста вокруг трубки для пробирок, затем осторожно перемешайте оба теста лопаткой.

Выпекайте в духовке с умеренной температурой (от 350 ° F до 375 ° F) примерно от 50 до 60 минут (может быть, и больше, в зависимости от вашей духовки) или до тех пор, пока она не отойдет от стенок сковороды и не появится тестер, вставленный в центр. из чистого.

Переложите пирог на решетку и полностью остудите перед подачей на стол. Возьмите немного растопленного горько-сладкого шоколада и полейте им для украшения.

Рецепт немецких булочек

Да, это не рецепт немецкого торта, но эти булочки со сладкой начинкой по вкусу не хуже торта и отлично подходят для подачи к чаю в качестве десерта с домашними сохраняет.

Булочки: 4 стакана просеянной муки, 1 небольшая чайная ложка соли, 1 стакан белого сахара, 1/2 стакана масла, 1/2 стакана сала, 1 яйцо (хорошо взбитое). Смешайте с молоком и водой по половине каждого. Добавьте 1 чайную ложку соды, 2 чайные ложки винного камня.

Начинка: 1 яйцо, 1 стакан коричневого сахара, 1/2 стакана муки; смешивание.

Раскатайте булочки и разложите по начинке. Затем закатать и нарезать дольками. Выпекать. Не кладите булочки слишком близко друг к другу, так как они разойдутся.

Оригинальные немецкие рецепты тортов на английском языке

С кастрюлей над морем (1902)

Баварский пирог Это действительно торт

Сделайте три тонких торта по хорошему рецепту и положите их вместе с плотной начинкой из взбитых сливок, подслащенных и сдобренной клубничным соком.Покройте верх и бока глазурью того же вкуса, розовой и изящно сделанной. Подавать на десерт нарезанным.

Украсить сверху засахаренными вишнями и тонко нарезанными листьями цитрона в венке. Это хороший и очень красивый торт, хотя и называется пирогом.

Немецкий Konglauffe

В Германии принято посыпать этот пирог сахаром с корицей, как только он вынут из формы.

Взбейте 10 унций сливочного масла с 1/4 фунта сахара, который смешан с цедрой лимона и небольшим количеством мускатного ореха.Добавьте 4 унции муки и 2 хорошо взбитых яйца.

Хорошо перемешайте все вместе, добавьте еще 3/4 фунта муки, 2 целых яйца и 4 желтка по одному. Наконец, добавьте 3/4 унции дрожжей, растворенных в 1/2 стакана молока.

Намазать маслом форму, выложить ее измельченными орехами, залить и выпекать 1–3 / 4 часа. Вывернуть, подавать кусочками, со сливочным соусом или топленым джемом.

Hobelspane / Маленькие немецкие десертные торты

Просейте 3 унции муки, добавьте щепотку соли, тертую цедру и сок лимона, желтки 5 яиц и достаточно воды, чтобы получилась паста.Дайте настояться 1/2 часа.

Раскатать тонко, нарезать полосками, скрутить как локоны и обжарить на раскаленном жире. Посыпьте их сахаром и подавайте горячими, с соусом из растопленных виноградных консервов. Вместо этого можно разрезать на квадраты.

Манхейм Роллс

Смешайте 2 яйца, 6 унций муки, 2 унции сахара и 1 унцию семян аниса до состояния пасты. Нарезать длинные булочки, скрутить, глазировать яичным желтком и выпекать до коричневого цвета. На полдник или обед.

Немецкие рецепты домашних тортов на английском языке

365 Иностранные блюда (1908)

Prune Kuchen

Отварить чернослив до готовности.Удалите ядра и хорошо разомните чернослив. Смешать с сахаром, корицей и лимонным соком по вкусу. Сделайте густое бисквитное тесто, раскатайте и выложите на хорошо смазанный маслом противень. Залейте черносливом и дайте запечься до готовности. Подавать холодным.

Немецкие сладкие крендели

Смешайте 1/2 фунта муки с 1/2 фунта свежего масла; добавьте 1/4 фунта сахара, 1 яйцо и 1 взбитый желток, 1 столовую ложку сладких сливок и немного тертой цедры лимона.

Тщательно перемешайте и вылепите из теста небольшие веночки; смажьте верх яичным желтком и посыпьте молотым сладким миндалем.Выложите в хорошо смазанную маслом форму для выпечки и выпекайте до темно-желтого цвета.

Немецкий рецепт торта на английском языке для торта-фунта

Кулинария (1895)

Торт Немецкий фунт

8 унций сливочного масла, 10 унций муки, 30 граммов сахара, 4 унции засахаренной цедры, цедры и сока 1 небольшого лимона, 8 унций изюма султана, 5 яиц.

Сливочное масло и сахар взбить до состояния крема, добавить яичные желтки, затем поочередно муку и белки, в последнюю очередь фрукты. Вылейте в формы для выпечки, покрытые маслом и обклеенные бумагой, и запекайте два часа в духовке с умеренной скоростью (375 ° F).

Немецкий рецепт торта на английском языке

Практическое приготовление и приготовление обедов (1876)

Фунтовый торт с ромом

Ингредиенты: Один фунт муки, три четверти фунта масла, шесть унций сахара, одно яйцо, полстакана рома.

Смешайте и выпекайте в форме для пирога, придавив торт до тех пор, пока он не станет примерно на четверть дюйма в высоту. Перед запеканием посыпать сверху сахаром и молотой корицей; после того, как он запечется, нарежьте его на квадраты, пока он еще теплый.

Немецкие рецепты торта Parloa на английском языке

Новая поваренная книга мисс Парлоа (1882)

Немецкие слоеные торты

Желтки шести яиц, пять столовых ложек муки, один топленого масла, одна пинта молока, половина чайной ложки соли. Взбить светлые желтки яиц, добавить к ним молоко и вылить часть этой смеси на муку.

Удар легкий и плавный; затем добавьте оставшиеся яйца и молоко, а также соль и масло.Формы для кексов намажьте маслом и наполовину залейте тестом для торта.

Указанные количества составляют двенадцать затяжек. Выпекать двадцать минут в быстрой духовке (425 ° F). Подавайте на горячем блюде, полейте апельсиновым десертным соусом (см. Ниже).

Апельсиновый десертный соус

Бабушкины чаевые

В настоящее время лучше всего использовать пастеризованные яичные белки в рецептах, не связанных с приготовлением пищи.

Белки шести яиц, одна чашка сахарной пудры, сок двух апельсинов или одного лимона.

Взбив белки до густой пены, постепенно вбить сахар, а затем сок фруктов.

Рецепты влажных немецких тортов на английском языке

Немецкие блюда для английской кухни (1906)

Pfefferkuchen / Пряник

Касторовый сахар

В США заменитель сахара Super Fine, он же батончик. В Канаде используют супер тонкий или ягодный сахар. Эти сахара мелко измельчены, но не измельчены, как сахарная пудра.

5 яиц
6 измельченных гвоздик
1/2 тертого мускатного ореха
1/4 унции молотого имбиря
9 унций касторового сахара
6 унций смешанной кожуры
1/4 фунта сладкого миндаля
1/4 унции карбоната соды
1/4 чайной ложки молотая корица
2 столовые ложки молока

Взбейте яйца в тазу и добавьте к ним гвоздику, мускатный орех, корицу и касторовый сахар. Взбивайте их примерно 10 минут.

Затем добавьте кожуру, нарезанную тонкими, но довольно крупными кусочками, хорошо высушенную муку, миндаль, бланшированный и разрезанный пополам, а также карбонат соды, смешанный со столовой ложкой молока.

Быстро перемешать и вылить в глубокую форму для запекания, выстланную маслом или, что гораздо лучше, вафельной бумагой.

Встряхните еще немного миндаля сверху и запекайте в духовке с умеренной температурой (375 ° F) три четверти часа. Когда почти все готово, посыпьте сверху немного сахарной пудры. Это хорошо хранится в сухой банке.

Винер Торте

1 фунт муки
3/4 фунта сахара
3/4 фунта масла
6 желтков
4 яичных белка
Тертая цедра лимона

Для этого оригинального немецкого рецепта торта на английском языке взбейте сливочное масло, добавьте сахар и взбитые сливки желтков и перемешивать 3/4 часа.Затем добавьте тертую цедру лимона и поочередно муку и взбитые яичные белки.

Раскатайте на три части и запекайте в формах с маслом. Уложите слои друг на друга, распределив между ними варенье.

Blitzkuchen / Торт с молнией

1/2 фунта сахара
1/2 фунта масла
1/2 фунта картофельной муки, смешанной с
1/2 унции разрыхлителя
6 яиц.
1/2 фунта муки
Тертая цедра и сок лимона

Взбить сливочное масло и добавить взбитые яйца, сахар, лимонный сок и тертую цедру лимона, и, наконец, добавить муку, просеянную и смешанную с порошок для выпечки.Тщательно перемешав, сразу же заполните форму, смазанную маслом, и запекайте 1 час.

Картофельная мука отличается от картофельного крахмала. Это мука из размола сушеный цельный картофель и используется как альтернатива пшеничной муке для безглютеновая кулинария. Это помогает улучшить текстуру и добавить влаги и естественная сладость при добавлении в печенье и торты.

Если картофель муки нет в наличии, вдвое больше картофельных хлопьев быстрого приготовления можно заменены на хорошие вкусовые результаты в рецептах.Например, 2 унции картофельная мука = 4 унции картофельных хлопьев.

Tausendjahrkuchen / Тысячелетний торт

1 фунт сливочного масла
1 фунт сахара
Натертая цедра 1 лимона
1 фунт смородины
1 фунт муки
8 яиц

Взбить сливочное масло, размешать в нем три четверти муки и взбивать полчаса до образования пены . В другой тазе взбить также до образования пены сахар и желтки. Добавьте тертую цедру лимона, а затем тщательно взбить белки. Затем смешать со взбитой мукой и маслом и, наконец, слегка всыпать хорошо промытую и сушеную смородину.

Заполните хорошо смазанную маслом форму для выпечки и выпекайте от 1 до 1–1 / 4 часа.

Glasuren - Немецкие рецепты глазури для торта

Немецкие блюда для английской кухни (1906)

Используйте эту аппетитную глазурь с немецкими рецептами тортов на английском языке, чтобы получить настоящий европейский вкус.

Spritzglasur

1 столовая ложка белого вина или розовой воды
6 унций касторового сахара
1/2 чайной ложки лимонного сока

Все хорошо перемешать до густой массы.Наполните твердый заостренный бумажный пакет, отрежьте кончик пакета, скрепите вместе вверху и, нажав большим пальцем на этом конце, глазурь будет выдавлена ​​на заостренный конец пакета, так что все виды узоров по желанию можно проследить на поверхности торта и других тортов.

Цитронен Гласур / Лимонная глазурь

1/2 фунта касторового сахара
4 столовые ложки лимонного сока

Нагрейте лимонный сок и сахар в кастрюле до теплого состояния. Затем сразу же распределите по пирогу, который нужно покрыть глазурью.Вместо лимонного сока можно использовать белое вино, розовую воду или фруктовый сироп.

Марципан / Marchpane

1 фунт сладкого миндаля
1 фунт касторового сахара
1 унция горького миндаля
4 столовые ложки розовой воды

Бланшируйте миндаль и натрите его на мелкой терке. Затем хорошо перемешайте их с сахаром и розовой водой, чтобы пасту можно было легко раскатать.

Сформируйте шарик и оставьте на несколько часов перед тем, как придать ему различные формы или намазать, тонко раскатав, на Torten или Pfefferkuchen (см. Рецепты выше).

О немецких рецептах тортов на английском языке

Жила-была милая маленькая девочка, которую любил все, кто смотрел на нее, но больше всего на ее бабушку, и не было ничего, что она не отдала бы ребенку.

Однажды она подарила ей капюшон из красного бархата, который ей так хорошо, что она никогда больше ничего не наденет; так ее всегда называли Красная Шапочка.

Однажды мать сказала ей: «Пойдем, Красная Шапочка, вот кусок торта и бутылка вина; отнеси их своей бабушке, она больна и слаба, и они сделают ей хорошо "- Братья Гримм

Братья Гримм знали, что кусок немецкого торта пойдет на пользу любому. Это потому, что в этих оригинальных немецких рецептах тортов на английском языке используются богатые, полностью натуральные ингредиенты, а непревзойденный вкус Старого Света десертных тортов делает их идеальными для сервировки своим близким.

Ли это немецкий мраморный пирог, восхитительный торт конглауф или простой хобельспан, ваши друзья и семья полюбят их. Это замечательные торты, особенно когда приходит компания.

А эти старые Мировые пироги - идеальное угощение, которым можно наслаждаться в любое время. Не знаю, как вы, но мне не нужен особый повод, чтобы насладиться кусочком домашнего торта. Домашнее всегда вкуснее, чем купленное в магазине!

Связанные страницы, которые могут вам понравиться

10 немецких десертов и сладостей, которые обязательно нужно попробовать - International Desserts Blog

Германия известна изобилием вкусных десертов и сладких угощений. Как выбрать, какие попробовать поехать в Германию? Это сложно, потому что куда бы вы ни пошли, всегда есть множество интересных вариантов! Вы можете провести весь свой визит в Германию, просто ел десерт, и все равно никогда не попробовать их все.

К счастью, я узнал много удивительных сладостей Германии за годы, которые я там жил.Вот 10 традиционных немецких десертов и сладостей, которые я рекомендую попробовать во время следующей поездки в Германию.

10 немецких десертов и сладостей, которые стоит попробовать

Прикрепить на потом!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите нашу политику раскрытия информации здесь.

1. Bienenstich (Торт из пчелиного укуса)

Если вам нравятся мед и миндаль, вам понравится Bienenstich «Bee Sting Cake»! В этом торте четыре слоя:

1. Сладкий дрожжевой торт
2. Ванильный крем
3. Второй слой торта
4. Хрустящий карамелизованный миндальный топпинг с медовым вкусом

Ой - так хорошо! Пирог из дрожжевого теста со сливочной серединой в сочетании с хрустящей начинкой? Из этого мира.

Когда я учился в Штутгарте несколько лет назад, я каждый день проходил мимо маленькой пекарни на углу по дороге в университет. Чаще всего я останавливался и брал кусок торта Bienenstich (ох, чтобы мне снова исполнилось 19 лет, и я смогу есть торт каждый день). А вы знаете, что? Когда я был в Штутгарте прошлым летом, я неосознанно забронировал отель, который находился почти рядом с той пекарней! Ха! К сожалению, когда я зашел, у них не было Bienenstich. (Я нашел немного позже в кафе ... фу.)

Я все еще ем немецкий пирог с пчелиным укусом, когда бываю в Германии, но в наши дни я готовлю его и дома. Вы тоже можете приготовить этот изумительный немецкий торт по моему рецепту easy Bienenstich!

Не хотите делать Bienenstich с нуля? Нет проблем, вы можете заказать смесь Kathi Bee Sting Cake! Все, что вам нужно сделать, это добавить масло, воду и жирные сливки для взбивания, а затем запечь. Нажмите здесь, чтобы посмотреть!

2. Rote Grütze (Красная ягода «Пудинг»)

Любите ягоды? Если да, вам понравится этот традиционный северный немецкий десерт.

Rote Grütze - это теплый «пудинг» из малины, клубники, черники, ежевики, вишни и красной смородины, заправленный свежими холодными сливками (мои любимые), ванильным соусом, взбитыми сливками или мороженым.

Я впервые попробовал Rote Grütze, когда навестил друга в Гамбурге после переезда в Германию в старшей школе, и это до сих пор один из моих самых любимых десертов. Летом я делаю это постоянно. А если у вас еще остались остатки, Rote Grütze восхитителен на чизкейке, смешанном с йогуртом или даже в виде фруктового мороженого или мороженого.

Если вы посещаете север Германии, вы можете найти Rote Grütze в меню ресторана или кафе, но если нет, вы можете купить банку практически в любом немецком продуктовом магазине. Просто нагрейте его на плите или в микроволновой печи (или ешьте при комнатной температуре), а затем полейте сливками, ванильным соусом или мороженым. Это идеальный десерт AirBnB!

Как я уже упоминал, вы можете приготовить Rote Grütze с нуля в домашних условиях примерно за 10 минут из свежих или замороженных ягод. Щелкните здесь, чтобы получить пошаговый рецепт !

А если любите чай, можете попробовать ароматный чай Rote Grütze!

3. Немецкие шоколадные батончики

Кто не думает о шоколаде, когда думает о Германии?

Вы можете провести весь свой визит в Германию, просто пробуя шоколад за шоколадом за шоколадом!

Признание: перед свадьбой я провел пять недель в Германии и взял с собой лишнюю сумку только для шоколада! Это правда, я заполнил всю ручную кладь плитками шоколада Milka, чтобы раздать их гостям на свадьбе.В то время приобрести Milka в США было непросто, поэтому немецкий шоколад стал уникальным дополнением к нашим подарочным пакетам.

Две самые популярные марки шоколада - это Milka и Ritter Sport. Возможно, вы уже знакомы с ними, поскольку в наши дни вы можете найти оба в США. Однако Германия предлагает гораздо лучший выбор по гораздо более выгодной цене. У них даже есть сезонные ароматы! Чтобы получить лучший выбор, посетите универмаг (например, Kaufhof, Karstadt или Hertie) или один из крупных продуктовых магазинов.

Мои любимые?

Для Milka я бы сказал, что это Sahne Creme, Diam и Caramel.

Для Ritter Sport это фундук, эспрессо, какао-мусс, джогурт и кукурузные хлопья.

Когда я бываю в Германии, я почти не ем шоколад (когда я там живу, это другая история). Вместо этого я приношу свои любимые немецкие плитки шоколада домой в США, чтобы, когда я нахожусь в Германии, я мог распределить свои десертные калории на вещи, которые не могу принести домой (торт, выпечка, мороженое…).А потом я могу насладиться вкусным немецким шоколадом в течение нескольких недель после возвращения домой.

Если завтра вы не можете поехать в Германию за Milka и Ritter Sport, отправляйтесь на Amazon, где есть всевозможные вкусы, такие как какао-мусс, темный шоколад с цельным фундуком, кукурузные хлопья и разнообразные мини-упаковки Ritter Sport или разнообразная упаковка Milka.

Еще один сорт шоколада, который я всегда покупаю в Германии, называется Schogetten. Мне нравится, что их шоколад поставляется в виде маленьких отдельных квадратных кусочков, поэтому легко съесть один или два квадрата за раз.Мне больше всего нравятся фундук и йогурт-клубника.

К сожалению, они больше не делают мой любимый аромат: кофе. Это было так хорошо. Нижний слой - шоколад, верхний - сливочно-белый шоколад с хлопьями кофейных зерен.

Я был убит горем, когда они прекратили выпуск этого аромата. Шогеттен - верни, пожалуйста! В США вы можете найти несколько вкусов Шогеттена в Aldi, например, лесной орех. Вы также можете заказать разнообразную упаковку на Amazon.

О, еще один шоколад, который стоит попробовать, - это Kinderschokolade! Ага, «детский шоколад.«Киндершоколаде» всегда рекламировали свой шоколад как «лишнюю порцию молока» в сливочной начинке. Я не ем это так часто, как раньше, но все же время от времени наслаждаюсь баром. Этот сливочно-молочный центр ... ням. И мне нравится, что шоколадные палочки маленькие и индивидуально упакованы, поэтому я встроил контроль порций.

Я теперь думаю, что мне нужно сделать отдельный пост только о шоколаде, потому что я могу перечислить как минимум 10 видов шоколада, чтобы попробовать. 😉

Если вы прямо сейчас жаждете немецкого шоколада, ознакомьтесь с моей статьей о , где можно купить немецкую еду в Интернете .Вы можете попробовать вкусный немецкий шоколад - и многое другое! - доставлен к вашей двери.

4. Выпечка из фруктов и творога

Если вы ищете быстрый сладкий завтрак или послеобеденное занятие, которое вы можете съесть по пути к следующему занятию, загляните в любую пекарню за фруктами и выпечкой из творога! Малина, вишня, персик… все они такие хорошие. Пирожное на фото выше было лабиринтом… слоеное сладкое тесто, толстый творог, малина и миндаль. Творог действительно уравновешивает сладость фруктов и глазури.Так хорошо!

В Германии на каждом углу есть пекарни, поэтому очень легко найти выпечку на свой вкус, даже если фрукты и творог не для вас. Щелкните здесь, чтобы прочитать мой обзор лучшей выпечки в Германии.

5. Schwarzwälder Kirschtorte (Шварцвальдский торт)

Вероятно, самый популярный немецкий торт в США, я рекомендую попробовать подлинный Black Forest Cake в Германии.

В то время как основные ингредиенты в немецкой и американской версиях, как правило, одинаковы - слои шоколадного торта, вишня, взбитые сливки и шоколадная стружка - в немецкой версии обычно содержится на или больше ликера Кирш.

Нравится, много еще !

Однажды у меня был кусок немецкого торта Шварцвальд (Schwarzwälder Kirschtorte) в маленьком кафе в Шварцвальде, когда я преподавал во Фрайбурге, и, ничего себе, я не думаю, что смог бы съесть два куска этого торта (и это не то, что я говорю очень часто).

Если вам нравятся горячие пирожные, обязательно попробуйте Black Forest Cake в Германии. Или сделайте это дома простым способом!

6. Käsekuchen (немецкий чизкейк)

Немецкий чизкейк отличается от американского чизкейка.Традиционный немецкий чизкейк готовят из творога вместо сливочного сыра. Никогда не слышали о кварке? Похоже на густой греческий йогурт, но на самом деле это свежий не выдержанный сыр.

Quark очень легко найти в любом продуктовом магазине Германии, и он недорогой. Не так в США (по крайней мере, пока)! Когда я делаю немецкий чизкейк дома, я либо делаю домашний творог, либо использую пюре из творога или греческий йогурт.

На традиционном немецком чизкейке корочка тоже другая.Вместо печенья или корочки крекера, которые вы найдете в большинстве чизкейков в США, немецкие чизкейки имеют сладкую корочку. Или корочки совсем нет!

Хотя в пекарнях можно найти плотные маленькие квадратики Käsekuchen (чизкейка), я предпочитаю заказывать его в кафе, где у вас больше шансов получить более высокий и пушистый кусок торта, который часто подается с кучей свежих взбитых сливок. обычно сбоку от чизкейка, а не сверху. Немецкий чизкейк часто бывает простым, но вы также можете найти его с добавлением вишни, изюма, персиков или мандаринов.

Немецкий чизкейк - еще один простой немецкий рецепт, который можно легко приготовить дома. У меня есть два рецепта Käsekuchen, которые вы можете попробовать: настоящий немецкий чизкейк и немецкий чизкейк без корочки.

7. Dampfnudeln mit Vanillesauce

фото

Когда я учился в старшей школе, я год жил в немецкой семье недалеко от Гамбурга. Во время весенних каникул моя принимающая мама отвезла меня навестить родственников на юге Германии. Во время нашей однодневной поездки в Мюнхен мы остановились в Hofbräuhaus, и моя принимающая мама заказала Dampfnudel mit Vanillesauce l, потому что она сказала, что у меня было , чтобы попробовать этот традиционный баварский десерт в Мюнхене.

Советую тоже попробовать!

Дампфнудель - вареные дрожжевые клецки в ванильном соусе. Едите ли вы свое с пивом в Хофбройхаусе или в другом месте, решать вам!

8. Спагетти

фото кредит

Мороженое спагетти! Ты можешь представить? Спагетти - обязательный десерт в Германии. Почти в каждом магазине мороженого, где можно сидеть, есть меню «Спагетти».

Лучшие из них готовят спагетти свежими непосредственно перед подачей на стол (меньшие вытягивают одно за готовое из морозильной камеры).Спагетти - это, по сути, ванильное мороженое, которое было обработано в картофелеобогатителе, поэтому оно выглядит как спагетти-лапша. Лапшу с мороженым поливают клубничным соусом «спагетти», а затем покрывают кусочками белого шоколада «пармезан».

Хотите приготовить спагетти дома? Это просто! Сначала заморозьте ложку взбитых сливок. Затем дайте ванильному мороженому немного смягчиться. Протолкните мороженое через картофельный рисер (например, этот), засыпав замороженные взбитые сливки спагетти с мороженым.Полить сверху клубничным соусом, а затем натереть сверху немного белого шоколада (я использую вот такую ​​крошечную терку).

Подавайте этот десерт немедленно! В жаркий день ваши красивые спагетти быстро растают и будут выглядеть так, как я на фото ниже. Я заказал спагетти, чтобы сфотографироваться… не получилось! К счастью, оно оставалось приятным на вкус и освежало жарким летним днем.

9. Eiskaffee (Немецкий кофе со льдом)

Если вы собираетесь в магазин мороженого, но спагетти не для вас, попробуйте освежающий, бодрящий Eiskaffee.

Немецкий взгляд на холодный кофе немного более декадентский, чем то, что вы найдете в США. Это стакан холодного кофе (который будет крепким и вкусным), залитый на пару ложек ванильного мороженого, а затем обычно покрытый толстым слоем свежих взбитых сливок.

Иногда кофе со льдом поставляется в необычном стакане, а иногда это проще. Но это всегда хорошо!

Я люблю Eiskaffee и все время делаю это как дома в США. Вы тоже можете! Нажмите здесь, чтобы получить мой пошаговый рецепт немецкого холодного кофе.Лето намного лучше с немецким Eiskaffee!

10. Zwetchenkuchen (Сливовый торт)

Когда я думаю о немецком пироге, я думаю о Zwetchenkuchen - свежем сливовом пироге!

Самое смешное, что я совсем не люблю свежие сливы , но люблю Zwetchenkuchen (также называемый Pflaumenkuchen). Особенно с большой ложкой свежих взбитых сливок и чашкой крепкого кофе.

Идеально подходит для полудня традиционного немецкого Kaffee und Kuchen!

Обычно ломтики Zwetchenkuchen можно найти в пекарнях по всей Германии, особенно в сезон слив.Если вас пригласили в Kaffee und Kuchen в чей-то дом, не удивляйтесь, если вам подадут Zwetchenkuchen. Это простой и популярный торт в Германии.

Вы также можете приготовить Zwetchenkuchen дома. Вот мой легкий рецепт немецкого сливового торта!

Прикрепите сюда позже!

–

Заявление об отказе от ответственности: The International Desserts Blog является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение путем ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Спасибо за поддержку моего сайта и за то, что помогли мне сделать его лучшим международным ресурсом о десертах и ​​путешествиях в Интернете!

Нравится этот рецепт? Поделиться!

Легкий немецкий сливовый торт (он же Zwetschgenkuchen или Pflaumenkuchen) - International Desserts Blog

Этот легкий сливовый пирог - популярный десерт в Германии (по-немецки он называется Zwetschgenkuchen или Pflaumenkuchen). Наполненный свежими сливами и посыпанный штрейзелем, это идеальное летнее угощение. Чтобы блюдо получилось особенно вкусным, подавайте со взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого .

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите нашу политику раскрытия информации здесь.

Любите сливы? Я сам не был поклонником свежих слив и отказался делать немецкий сливовый пирог. На года . Но он популярен в Германии, поэтому я, наконец, решил попробовать.

Результат?

Мне так понравилось, что я сделал это дважды за две недели! Сейчас это один из моих любимых традиционных немецких тортов, и я делаю его минимум раз в лето, когда наступает сезон слив.

Каждый кусочек этого легкого немецкого торта представляет собой восхитительное сочетание нежного торта, тающей во рту сладкой сливы и маслянистого штрейзеля.

Как сделать еще лучше? Добавьте ложку свежих взбитых сливок или ванильного мороженого и немного корицы.

Вы можете заменить сливы другими косточковыми фруктами (например, персиками), но я настоятельно рекомендую использовать свежие сливы. Когда они запекаются, они становятся мягкими и сладкими, а вкус хрустящего штрейзеля так хорош. Сливы действительно идеально подходят для этого торта.

Да, и если вы хотите найти его во время путешествия по Германии, сливовый торт на немецком языке - Zwetschgenkuchen или Pflaumenkuchen (а торт на немецком языке - Kuchen ).Если в сезон сливы, их легко найти в пекарнях и кафе по всей Германии. Некоторые версии запекаются на противне и подаются квадратными ломтиками, а другие запекаются на круглой сковороде.

Немецкий сливовый торт - идеальное угощение для следующего рабочего обеда или семейного ужина. Или просто насладитесь кусочком этого легкого сливового торта днем ​​с чашкой кофе или чая.

К счастью, этот сливовый пирог приготовить очень просто! Я приготовил весь торт и поставил его в духовку менее чем за 10 минут.Взбивайте сливки, пока пирог запекается, и вы получите вкусный десерт в кратчайшие сроки.

Как приготовить немецкий сливовый пирог

В этом пироге три слоя: нижний слой торта, средний слой сливы и верхний слой штрейзеля.

Первый шаг - приготовить торт. В некоторых рецептах немецких сливовых пирогов используется дрожжевое тесто (например, вариант дрожжевого пирога, который я использую в своем пироге с пчелиным укусом), но я выбрал более простое творожно-масляное тесто (Quark-Öl-Teig), или, скорее, G reek yogurt -масло-тесто, так как у меня под рукой не было творога (если хочешь быть аутентичным, получи мой рецепт творога здесь).

Это тесто для пирожных (это определенно скорее тесто, чем панировочное тесто) собирается быстро и после приготовления имеет восхитительный вкус со сливами. Это не толстый пирог, поэтому он не пересиливает сливы, и вы получаете хорошее соотношение торта, слив и штрейзеля.

Итак, добавьте творог (или греческий йогурт), молоко, сахар, масло, ваниль (вы можете использовать ванильный сахар или ванильный экстракт), муку, разрыхлитель и соль в миску среднего размера. Перемешивать, пока не образуется тесто. Тесто, вероятно, будет липким и немного влажным.

Выложите его на слегка посыпанную мукой поверхность и осторожно вымешайте несколько раз, пока он не станет гладким (или вымесите его прямо в миске, если она достаточно большая!). Добавленная мука сделает тесто менее липким. Если тесто остается липким, продолжайте посыпать его немного мукой.

Осторожно выдавите тесто в форму на четверть листа (это форма 13 x 9 x 1 - я использую эту сковороду США), выстеленную либо циновкой Silpat, либо пергаментной бумагой. Я использовал оба, и они оба отлично работают.

Сначала может показаться, что теста для сковороды не хватает. Просто продолжайте осторожно вдавливать тесто в форму, чтобы оно равномерно распределилось. Подойдет! Совет: обмакните пальцы в воду, прежде чем нажимать и выкладывать тесто - это предотвратит их прилипание.

Здесь я должен сказать, что я всегда готовлю свой сливовый пирог на противне (я делаю то же самое с моим немецким пирогом Bienenstich), потому что именно так я часто делаю это в Германии. Если вы предпочитаете круглый сливовый пирог, используйте форму.

На этом этапе я люблю посыпать тесто небольшим количеством пшеничной муки, но вы можете оставить это, если хотите.

Следующим шагом будет подготовка слив. После мытья слив разрежьте их пополам, выньте косточку, а затем нарежьте на 4-8 частей (в зависимости от размера слив).

Затем выложите ломтики сливы рядами на тесто для пирога кожей вниз. Если у вас достаточно слив, вы можете разместить их так, чтобы они перекрывали друг друга. Сливы запекаются, так что много не бывает!

Последний шаг - приготовить третий слой: штрейзель! Добавьте муку, сахар, ванильный сахар (по желанию), корицу (по желанию) и соль в миску среднего размера.Перемешайте ложкой или венчиком до однородного состояния.

Затем добавьте масло и втирайте его в муку пальцами.

Посыпьте сливы лентой. Я сделал этот торт с меньшим количеством «кусочков» штрейзеля (внизу слева) и с большим количеством (внизу, справа). Оба способа хороши, так что делайте то, что вам больше нравится.

Поместите торт в духовку и выпекайте при 350F / 177C в течение 45-55 минут.Выпекайте, пока сливы не станут пузырящимися, а штрейзель не станет золотисто-коричневого цвета. Если штрейзель подрумянится раньше, чем сливы станут пузырящимися, положите на штрейзель лист фольги. Я всегда устанавливаю таймер на 40 минут и проверяю его примерно каждые 5 минут, пока не будет готов.

Когда сливовый пирог закончится выпекать, дайте ему остыть. Затем разрежьте на 12-15 частей.

Пирог можно есть горячим или холодным. Это вкусное соло, а еще лучше со свежими взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого (или моим домашним мороженым со взбитыми сливками).Наслаждайтесь!

Как приготовить сливовый торт: простой рецепт немецкого сливового торта

Доходность: 12-15 порций

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 55 минут

Общее время: 1 час 5 минут

Свежие сладкие сливы и сливочное масло делают этот легкий традиционный немецкий торт идеальным для вашего следующего рабочего обеда, семейного ужина или полдника!

Состав

ТЕСТО ДЛЯ ТОРТА

• 1/2 стакана [120 г] творога или греческого йогурта
• 3 чайных ложки молока
• 3 чайных ложки сахара
• 3 TBSP рапсового масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта (или ванильного сахара)
• 1 3/4 стакана [220 г] муки
• 1 3/4 чайной ложки разрыхлителя
• щепотка соли

НАСАДКА ИЗ ФРУКТОВ

• 2–3 фунта [1+ кг] свежих слив
• 1 чайная ложка пшеничной муки (необязательно)

СТРЕУСЬ

• 1 стакан [120 г] муки
• 1/2 стакана [70 г] сахара
• 1 чайная ложка корицы (по желанию)
• 1 чайная ложка ванильного сахара (или 1 чайная ложка ванильного экстракта)
• 6 чайных ложек [100 г] холодного масла (нарезанного кубиками)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 177 ° C.
2. Чтобы приготовить тесто, смешайте в большой миске йогурт (или творог), молоко, сахар, масло, ванильный экстракт, муку, соль и разрыхлитель.
3. Когда тесто сформируется в шар, переверните его на слегка посыпанную мукой поверхность и несколько раз аккуратно вымешайте, пока тесто не станет гладким. Однако будьте осторожны, не добавляйте слишком много муки и не перемалывайте тесто (в противном случае оно может получиться жестким).
4. Выдавить тесто на четверть листа (12x9x1) противня для выпечки, выстланного пергаментом. Посыпьте тесто кремом (по желанию).
5. Сливы разрезать пополам, а затем каждую половину на 2-4 ломтика (я режу сливы меньшего размера на 4 части, сливы большего размера - на 8). Выложите кусочки тестом кожицей вниз.
6. Чтобы приготовить начинку из штрейзеля, смешайте муку, сахар и корицу. Затем втирайте масло в мучную смесь. Посыпьте сливы стрейзелем.
7. Выпекать 40-45 минут или до тех пор, пока корочка и стрейзель не станут коричневыми.
8. Дайте остыть и подавайте со свежими взбитыми сливками или большой шариком ванильного мороженого.

–

Заявление об отказе от ответственности: The International Desserts Blog является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных путем ссылки на Amazon.com и связанные с ней сайты. Спасибо за поддержку моего сайта и за то, что помогли мне сделать его лучшим международным ресурсом о десертах и ​​путешествиях в Интернете!

Нравится этот рецепт? Поделиться!

Authentic Bienenstich Kuchen (рецепт немецкого торта с пчелиным укусом) - International Desserts Blog

Если вы любите мед и миндаль, вы упадете в обморок от Немецкого пирога с пчелиным укусом ( Bienenstich ). Это традиционное немецкое лакомство состоит из двух слоев дрожжевого пирога, начинки из ванильного крема и хрустящей липкой медово-миндальной начинки. Если вы ищете легкий настоящий немецкий десерт, который слетит с вашей тарелки для торта, то вот он!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Прочтите нашу политику раскрытия информации здесь.

Итак, недавно я сказал, что Rote Grüetze - мой любимый немецкий десерт ... но это потому, что я не думал о Bienenstich Kuchen!

German Bee Sting Cake - один из лучших десертов в Германии. Это о чем-то говорит, потому что Германия переполнена восхитительными десертами и сладостями!

К счастью, вам не нужно идти в немецкую пекарню, чтобы попробовать торт с пчелиным укусом, потому что вы можете легко приготовить его дома.Это один из тех немецких десертов, который выглядит сложным и впечатляющим, но на самом деле его очень легко приготовить.

Всем, кто попробует этот немецкий торт с пчелиным укусом, он понравится. Каждый раз, когда я его делаю, оно быстро исчезает .

Когда я жил в Штутгарте, по дороге в университет я каждый день проходил мимо маленькой угловой пекарни. Чаще всего я не мог устоять перед тем, чтобы остановиться на кусочке Bienenstich Kuchen.

Забавная история: прошлым летом, когда я вернулся в Штутгарт, отель, который я забронировал, оказался почти по соседству с этой пекарней! Я не планировал это таким образом и только осознал это, когда прошел мимо пекарни и подумал: «, эй, это кажется знакомым… », а затем понял, где я был.Я заглянул в пекарню, но, к сожалению, в тот день не было Bienenstich. К счастью, у меня был кусок в другом месте в Штутгарте (см. Ниже).

Что такое торт из пчелиного укуса?

Bienenstich Kuchen - или торт с пчелиным укусом - это традиционный немецкий десерт, состоящий из двух тонких слоев дрожжевого пирога со сливочной начинкой и хрустящей маслянистой медово-миндальной начинки. Дрожжевой пирог уравновешивает сладость начинки и начинки.

Когда я был в Штутгарте прошлым летом, я заказал кусок Bienenstich за Kaffee und Kuchen (кофе и пирожное) однажды днем ​​после похода, и вот как он выглядел:

Моя версия немного другая (есть несколько способов приготовить торт с пчелиным укусом).Во-первых, я делаю свою на квадратной форме для выпечки 8 × 8 дюймов (20 × 20 см) (мне она нравится), а не на круглой форме, потому что мне НАСТОЛЬКО легче нарезать ломтики мои советы по нарезке этого торта ниже).

Другая причина в том, что когда я жил в Штутгарте, я почти всегда покупал Bee Sting Cake из той местной пекарни, о которой я упоминал, и они всегда делали это как торт на подносе. Поэтому использование квадратного противня заставляет меня думать о Штутгарте. Тем не менее, вы можете приготовить этот торт, используя 8-дюймовую круглую форму с пружинной формой, если хотите.

Другое отличие - это количество начинки, которое я использую. Кремовая начинка в Bienenstich, которую я ел прошлым летом (см. Фото выше), была очень легкая по вкусу и текстуре . Версия для выпечки, которую я помню и полюбила из Штутгарта, имела меньшее количество более плотной начинки со вкусом ванили, и это моя любимая версия.

Некоторое время назад я экспериментировал с добавлением вдвое большего количества начинки, и хотя на фотографиях это выглядело великолепно, это было waaaay слишком сладко с медовой начинкой.Я настоятельно рекомендую соотношение торт / начинка / начинка в этом рецепте.

Не пугайтесь всех шагов этого рецепта! Я включил пошаговые инструкции в рецепт ниже. Сделать это действительно очень просто. Сначала вы делаете тесто, затем медово-миндальную начинку. Пока лепешка запекается, приготовим начинку. После того, как пирог немного остынет, соберите его, дайте ему остыть в течение часа, а затем наслаждайтесь!

Вот вам большой совет! Вынув торт из духовки, дайте ему остыть в форме для выпечки в течение нескольких минут, а затем на решетке в течение 10-20 минут.Достаточно долго, чтобы можно было удобно прикоснуться к пирогу. Затем нарежьте торт вдоль на два слоя, переложите верхний слой (часть с медово-миндальной начинкой) на разделочную доску и разрежьте этот слой на 9 частей.

Почему? Потому что этот торт НАСТОЛЬКО легче разрезать, пока он еще теплый. Если вы подождете, чтобы разрезать торт до подачи на стол, миндальная начинка затвердеет, и начинка будет сочиться по всей поверхности, когда вы попытаетесь ее разрезать. Из этого красивого торта получится неаккуратный беспорядок, поэтому обязательно разрежьте его, пока он еще теплый!

При сборке торта нанесите крем на нижний слой, а затем выложите 9 кусочков торта на крем.Таким образом, у вас не должно возникнуть особых проблем с прорезанием нижнего слоя при подаче. Просто не давите слишком сильно на верхние части во время резки. Кремовая начинка затвердеет, пока торт остынет в холодильнике, но все еще может просачиваться по бокам.

Вот еще один совет! Некоторые смеси ванильного пудинга сделают вашу начинку желтой (например, пудинг Aldi). Лично мне нравится, как выглядит белая начинка в этом торте, поэтому, если вы тоже, убедитесь, что ваш порошок для пудинга белый, прежде чем добавлять его в густые сливки.

Я рекомендую сделать этот торт дома с нуля, но если у вас нет времени или вы просто не хотите делать его с нуля, вы можете заказать смесь для торта Bee Sting Cake! Все, что вам нужно сделать, это добавить масло, воду и жирные сливки для взбивания, а затем запечь. Нажмите сюда, чтобы проверить это!

Мой третий совет: наслаждайтесь этим тортом в тот день, когда вы его сделаете! Он будет храниться в холодильнике пару дней и будет иметь вкус , хорошо, , но его НАМНОГО лучше съесть в тот день, когда вы его запечете.

Есть несколько вариантов, которые вы можете приготовить , чтобы настроить этот торт по своему вкусу:

• Добавьте больше меда в топпинг, если вы предпочитаете более сильный медовый вкус.
• Используйте ванильный сахар или ванильный экстракт (см. Мое примечание в рецепте о количестве, которое следует использовать). кремовая начинка (вы захотите стабилизировать взбитые сливки, если сделаете это)
• Используйте нарезанный миндаль вместо нарезанного
• Используйте этот рецепт дрожжевого торта, если вы хотите более высокий торт (лично я предпочитаю соотношение торт / начинка / начинка в этом рецепте)

Что нужно для приготовления торта из пчелиного укуса

Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для этого торта:

• мука
• сахар
• дрожжи (я использую быстрорастущие)
• соль
• масло
• молоко
• ванильный сахар или экстракт (вот мой учебник по ванильному сахару)
• яйцо
• мед
• жирные сливки
• нарезанный миндаль (я предпочитаю нарезанный, но вы можете использовать нарезанный)
• смесь для ванильного пудинга

Вот вам необходимые кухонные инструменты:

• средняя чаша для смешивания
• деревянная ложка
• кастрюля
• шпатель
• противень 8 × 8 (20x20 см)
• пергаментная бумага
• длинный зубчатый нож
• разделочная доска
• решетка для охлаждения проволоки
• мастихин
• шкала или мерные чашки / ложки
• вилка
• тарелка для торта

Как приготовить аутентичный рецепт торта Bienenstich Kuchen (традиционный немецкий рецепт торта с пчелиным укусом)

Первый шаг - замесить дрожжевое тесто.Смешайте сухие ингредиенты - муку, сахар, дрожжи и соль в средней миске. Затем добавьте растопленное масло, яйцо и молоко. Мешайте, пока тесто не превратится в шар. Если тесто липкое, добавьте несколько порций муки, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Тесто должно быть мягким, но не липким.

Замесите тесто в миске 5-7 раз или пока оно не станет гладким и гладким. Накройте миску полотенцем и дайте ему постоять в тепле на 30 минут (тесто не сильно поднимется).

Наслаждайтесь чашкой кофе, чая, вина или чего угодно в течение примерно 15 минут, затем предварительно нагрейте духовку до 350F / 176C. Пока духовка нагревается и тесто отдыхает, вы можете приготовить медово-миндальную начинку.

Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем медленном огне. Затем добавьте мед, сахар и соль (добавьте сюда ванильный сахар, если используете - сколько использовать, смотрите в примечании к рецепту). Перемешивайте, пока сахар не растворится.

Снимите кастрюлю с огня, добавьте нарезанный миндаль (и экстракт ванили, если вы используете его вместо ванильного сахара) и перемешайте до однородной массы. .Если вы не готовы вылить начинку на торт, просто держите его в тепле на плите в течение нескольких минут (на моей плите я использую «теплый» режим / горелку).

Поместите кусок пергаментной бумаги в форму для выпечки размером 8x8 дюймов (20x20 см) так, чтобы края свешивались по бокам (иногда я натираю немного масла или добавляю кулинарный спрей на дно, чтобы пергамент прилипал к форме). Выдавите тесто в форму и несколько раз наколите тесто вилкой (это предотвратит слишком сильное вздутие пирога во время выпекания).

Вылейте горячую миндальную начинку на тесто и равномерно распределите. Выпекайте при температуре 350F / 176C примерно 30 минут или пока топпинг не станет золотисто-коричневым. Я всегда проверяю свой торт через 25 минут, а потом продолжаю выпекать еще 5-7 минут. Следите за этим, потому что миндальная начинка может пережариться и быстро стать темно-коричневой.

Пока торт выпекается, приготовьте кремовую начинку.Вылейте жирные сливки, пудинг и ванильный сахар (или ванильный экстракт) в чашу миксера (или используйте ручной миксер) и сначала взбейте до мягких пиков. Попробуйте сливки на вкус и, при желании, добавьте еще пудинга или ванильного сахара (или экстракта) по вкусу. Затем взбейте до жестких пиков. Храните крем в холодильнике, пока не будете готовы его использовать.

Когда пирог закончится, достаньте его из духовки и дайте ему остыть в форме для выпечки в течение нескольких минут. Будьте осторожны - начинка горячая! Осторожно вытащите торт из формы с помощью пергамента, свисающего с боков.Дать коржу остыть на решетке 10-20 минут.

Когда вы сможете удобно прикоснуться к пирогу пальцами, используйте длинный зубчатый нож, чтобы разрезать пирог на 2 продольных ломтика (см. Среднее фото выше). Осторожно переложите верхний ломтик (с миндальной начинкой) на разделочную доску, а затем аккуратно разрежьте на 9 ломтиков. Немного разделите ломтики, чтобы они остыли. Добавьте любую начинку, которая отошла во время нарезки, обратно на верх торта.

Не ждите слишком долго, чтобы нарезать эти кусочки торта! На этом этапе намного проще разрезать верхний слой, чем ждать, пока торт соберется и остынет в холодильнике.Таким образом, когда вы подаете торт, все, что вам нужно сделать, это разрезать крем и нижний слой торта. Если вы подождете, чтобы разрезать весь торт, миндальную начинку будет очень сложно нарезать, а начинка будет сочиться с краев и создавать беспорядок.

Затем положите нижний кусок торта на тарелку (торта). Как только пирог остынет на ощупь, равномерно распределите начинку по нижнему слою. Затем аккуратно положите на крем каждый из 9 верхних ломтиков.

Наконец, накройте или заверните торт в полиэтиленовую пленку и охладите его в холодильнике около часа.Подавая торт, будьте осторожны, чтобы не надавить слишком сильно на верхний слой торта, когда вы собираетесь разрезать нижний слой. Слой сливок затвердеет в холодильнике, но он все еще может просочиться по бокам, если вы надавите слишком сильно.

Наслаждайтесь этим восхитительным вкусом Германии!

Доходность: 9 ломтиков

Время подготовки: 45 минут

Время выпекания: 30 минут

Время охлаждения: 1 час

Общее время: 2 часа 15 минут

Хрустящий миндальный топпинг со вкусом меда, сливочно-ванильная начинка и два восхитительных дрожжевых коржа делают этот немецкий фаворит абсолютно вундербар !

Состав

Торт

• 1 1/2 - 1 3/4 стакана [210–230 г] муки (универсального назначения, см. Примечание ниже)
• 2 чайных ложки [30 г] сахара
• 2 чайные ложки [1/4 унции / 7 г] дрожжей (быстрорастущих)
• щепотка соли
• 1 яйцо
• 1/4 стакана [57 г] сливочного масла (топленого)
• 1/3 стакана [75 мл] молока

Топпинг

• 1/2 стакана [113 г] сливочного масла
• 1 TBSP меда
• 5-6 TBSP сахара (см. Примечание ниже)
• 1 1/2 TBSP жирных сливок
• 1 чайная ложка ванильного сахара или 1 чайная ложка ванильного экстракта (см. Примечание ниже)
• 3/4 стакана [80 г] нарезанного миндаля

Начинка

• 2 стакана [400 мл] жирных сливок для взбивания
• 3 столовые ложки ванильного пудинга
• 1 чайная ложка ванильного сахара или 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции

1. Смешайте муку, сахар, дрожжи и соль в миске среднего размера.Добавьте топленое масло, яйцо и молоко. Перемешивайте деревянной ложкой, пока мягкое тесто не превратится в шар. Если тесто липкое, добавьте еще немного муки, пока она не перестанет прилипать к пальцам.
2. Замесите тесто 5-7 раз в миске, пока оно не станет гладким и гладким.
3. Накройте тесто полотенцем и дайте ему постоять 30 минут.
4. Разогрейте духовку до 176 ° C.
5. Чтобы приготовить медово-миндальную начинку, растопите масло, мед, сахар и ванильный сахар в кастрюле на среднем медленном огне.Как только масло растает, добавьте сливки и перемешивайте, пока сахар не растворится.
6. Снимите кастрюлю с огня и добавьте нарезанный миндаль (и ванильный экстракт, если вы используете его вместо ванильного сахара). Держите топпинг в тепле, пока не будете готовы его использовать.
7. Поместите лист пергаментной бумаги в форму для выпечки 8x8 дюймов (20x20 см) так, чтобы края свисали с боков. Выдавить тесто в форму, а затем несколько раз наколоть его вилкой.
8. Вылить начинку на тесто и равномерно распределить.Выпекайте около 30 минут (проверьте 25 минут, а затем выпекайте на 5-7 минут дольше, если необходимо). По завершении топпинг станет золотисто-коричневым.
9. Дайте пирогу остыть в форме для выпечки в течение нескольких минут. Возьмите пергамент за края и переложите торт на решетку. Дать коржу остыть 10-20 минут.
10. Когда вы сможете удобно дотронуться до торта пальцами, с помощью длинного зубчатого ножа разрежьте торт вдоль на два тонких слоя (см. Фото выше).
11. Перенесите верхний слой на разделочную доску и тем же зубчатым ножом разрежьте верхний слой (тот, что с топпингом) на 9 частей.НАМНОГО проще разрезать этот верхний слой, когда торт еще теплый, чем ждать, чтобы разрезать его, когда вы будете готовы его подавать (если вы подождете, пока пирог остынет, вы, вероятно, раздавите начинку. стороны, когда вы его разрезаете). Дать остыть нижнему и верхнему слоям.
12. Пока торт остынет, приготовьте начинку. Вылейте жирные сливки в миску среднего размера. Добавьте пудинг и ванильный сахар (или экстракт) и сначала взбейте до мягких пиков. Попробуйте начинку и при желании добавьте еще пудинга или ванили.
13. Выложите нижний корж на тарелку. С помощью мастихина распределите начинку по нижнему коржу. Затем аккуратно по частям выложите 9 кусочков верхнего слоя на кремовую начинку. Накройте или заверните торт в полиэтиленовую пленку и охладите в холодильнике в течение 1 часа или до застывания начинки.
14. Когда вы будете готовы подавать торт, дайте ему нагреться в течение нескольких минут, прежде чем нарезать и подавать на стол. Будьте осторожны, чтобы не надавить слишком сильно на верхний слой при разрезании нижнего слоя, потому что начинка вытечет наружу.
15. Этот торт лучше всего есть в день его приготовления.

Банкноты

1. Если вы используете мерные стаканчики для измерения муки, начните с 1 ½ стакана и добавьте еще other стакана по мере необходимости. При использовании мерных стаканчиков количество засыпанной в стакан муки может незначительно отличаться. Так что начните с меньшего количества и добавляйте больше по мере необходимости. Точно так же, если вы используете метрическую систему измерения муки, вам может потребоваться добавить немного больше, если пирог изначально липкий.

2. Я люблю добавлять в топпинг 1 столовую ложку домашнего ванильного сахара.Если вы это сделаете, добавьте только 5 дополнительных столовых ложек сахара. Если вы предпочитаете использовать ванильный экстракт вместо ванильного сахара, используйте 6 столовых ложек сахара и 1 чайную ложку экстракта.

Нет времени делать немецкий торт с укусом пчелы с нуля?

Нет проблем, можно заказать микс! Все, что вам нужно сделать, это добавить масло, воду и жирные сливки для взбивания, а затем запечь. Нажмите здесь, чтобы посмотреть!

Мороженое для торта с пчелиным укусом

Если вам нравится вкус пирога с пчелиным укусом, вам понравится рецепт мороженого для торта, который находится ниже! Его очень легко приготовить, и единственное необходимое оборудование - это банка и ложка.Это особенно хорошо, если вам нужно порционное угощение или когда вы хотите торт с пчелиным укусом, но не хотите испечь весь торт. Наслаждайтесь!

Доходность: 1-2 порции

Время подготовки: 5 минут

Время заморозки: два часа

Общее время: 2 часа 5 минут

Аромат немецкого пирога с пчелиным укусом в легком рецепте мороженого без взбивания!

Состав

• 1/2 стакана [120 мл] жирных сливок
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка ванильного пудинга
• 1 столовая ложка нарезанного миндаля
• 1/2 чайной ложки ванили
• щепотка соли

Инструкции

1. Перелейте все ингредиенты в небольшую банку с крышкой.(Обычно я использую банку для варенья на 8 унций.)
2. Перемешайте, чтобы смешать все ингредиенты.
3. Закройте банку крышкой и несколько раз встряхните, пока крем не загустеет. (Обычно я встряхиваю его 20-25 раз.)
4. Поместите банку в морозильную камеру на 1-2 часа.
5. Когда вы будете готовы съесть мороженое, достаньте банку из морозильной камеры и дайте ей нагреться в течение нескольких минут.
6. Сверху добавьте мед и миндаль (по желанию).

–

Заявление об отказе от ответственности: The International Desserts Blog является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты. Спасибо за поддержку моего сайта и за то, что помогли мне сделать его лучшим международным ресурсом о десертах и ​​путешествиях в Интернете!

Нравится этот рецепт? Поделиться!

Смотрите также

• 
  Торт на 1 сентября первокласснице
• 
  Торт день и ночь рецепт классический фото
• 
  Торт из множества тонких коржей
• 
  Едим дома итальянский ореховый торт
• 
  Торт мастика для женщины
• 
  18 лет и 144 месяца торт
• 
  Видеть торт во сне к чему это
• 
  Торт для продавца
• 
  Торт для мчс
• 
  Торт на счастье
• 
  Какой торт можно годовалому ребенку