3 едят и 3 запекают. Летняя жизнь самая лучшая, говорю тебе!

Советы и приемы для успеха рецепта:

• Этот рецепт требует муки для выпечки, потому что она дополнительно мелко помолотая и придает нашему пирогу шелковистую мягкую текстуру. В большинстве продуктовых магазинов вы можете найти муку для выпечки в проходе для выпечки, но если вы не можете ее найти, не волнуйтесь! Приготовить муку для пирожных очень просто, для этого нужны всего два ингредиента: кукурузный крахмал и универсальная мука.Вот что вы делаете: из каждой чашки муки, указанной в рецепте, удалите 2 столовые ложки муки. Затем добавьте 2 столовые ложки кукурузного крахмала на каждый стакан муки (вы заменяете взятые столовые ложки муки кукурузным крахмалом). Просейте эту смесь несколько раз (вы хотите, чтобы она хорошо смешалась), и все - вы только что приготовили муку для выпечки.
• Перед добавлением малины в жидкое тесто обваляйте малину в универсальной муке. Такая мука помогает ягодам держаться на плаву во время выпечки и гарантирует, что вы не нарежете торт, полный затонувших ягод.
• Для этого торта можно использовать свежую или замороженную малину, но если вы используете замороженную, не размораживайте ее.
• В этом рецепте я использовала малиновые консервы, купленные в магазине, но не стесняйтесь использовать домашнее, если хотите!

• Используйте свежий лимонный сок и цедру! Сначала натрите лимоны цедрой, затем разрежьте их пополам и выдавите сок. Я предлагаю купить 6 или 7 больших тяжелых лимонов, чтобы у вас было достаточно под рукой.
• Я указываю экстракт лимона как необязательный ингредиент.Если вы предпочитаете торт с легким лимонным вкусом, я не думаю, что это важный ингредиент. Если вы предпочитаете лимонный торт очень , я настоятельно рекомендую добавить экстракт как в тесто для торта с лимоном и малиной, так и в глазурь. Мне нравится чистый лимонный экстракт Watkins, потому что он на 100% натуральный, не содержит искусственных ароматизаторов, красителей или добавок и просто по вкусу напоминает чистый лимон. Я обещаю, что мне не заплатят ни цента за то, чтобы сказать что-либо из этого; Мне просто очень нравится их лимонный экстракт!
• Я не рекомендую добавлять в тесто больше малины, чем требуется.Добавление слишком большого количества ягод утяжелит пирог во время выпечки, из-за чего он опускается в середину и выпекается неравномерно. Вы можете добавить больше малины поверх глазури. 😉
• Для достижения наилучших результатов убедитесь, что масло, яйца, сметана и молоко нагрелись до комнатной температуры, прежде чем начинать выпекание.
• При измерении муки убедитесь, что вы не кладете ее в мерный стакан. Из фасованной муки получится плотный и сухой пирог.
• Для глазури убедитесь, что масло и сливочный сыр ОЧЕНЬ мягкие, прежде чем взбивать.
• Если вы хотите, чтобы ваш торт выглядел точно так же, как мой на этих фотографиях, просто посыпьте его свежей малиной и скрученными дольками лимона.

Не пропустите лето, не испеките этот сочный и вкусный лимонно-малиновый торт!

Чтобы узнать больше рецептов с лимоном и малиной, отъезд:

Если попробуете этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий ниже и не забудьте сделать фото и пометить его #bakerbynature в Instagram! Видеть ваши кухонные творения делает мой день.

Лимонно-малиновый торт

Prep 20 минут

Cook 40 минут

Всего 60 минут

Author bakerbynature

Слоеный торт с выходом

; 8 больших кусочков

Ультра влажный и ароматный лимонный торт !

Ингредиенты

• 1 стакан (2 палочки или 8 унций) несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 1 и 1/2 стакана сахарного песка
• 1/4 светло-коричневого сахара в упаковке
• 1 столовая ложка цедры лимона
• 1/2 чайной ложки чистого экстракта лимона (по желанию)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 4 больших яйца при комнатной температуре
• 2 и 1/2 стакана муки для выпечки
• 1 и 1/2 чайных ложки разрыхлителя
• 1/2 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 стакана цельного молока
• 1/2 стакана жирной сметаны
• 1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока
• 2 и 1/2 стакана свежего или замороженногомалина, если используется замороженная, не размораживайте сначала
• 2 столовые ложки универсальной муки

Лимонный сливочный сыр Глазурь:

• 1 блок (8 унций) жирного сливочного сыра, немного мягче, чем при комнатной температуре
• 10 ложки несоленого сливочного масла, немного мягче, чем при комнатной температуре
• 4 стакана кондитерского сахара, при необходимости больше
• 2 чайные ложки свежей цедры лимона
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 1/4 чайной ложки чистого экстракта лимона (по желанию)
• 1 / 4 чайные ложки соли
• 2 столовые ложки сметаны

Гарнир:

• 1/2 стакана малинового варенья
• 1 тонко нарезанный лимон
• 1 стакан свежей малины

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов ( F).Вырежьте два 9-дюймовых круглых сегмента из пергаментной бумаги, чтобы выровнять формы для торта. Обильно сбрызните каждую сковороду - боковые стороны и дно - антипригарным кулинарным спреем, затем поместите вырезанную пергаментную бумагу на дно сковород и снова распылите. Важно убедиться, что каждый кусочек сковороды и бумага распылены, чтобы ваши торты не застряли. Отставьте кастрюли в сторону.
2. В большой миске с помощью ручного электрического миксера (или в чаше стационарного миксера с лопастной насадкой) смешайте масло, оба сахара, цедру лимона, экстракт лимона и экстракт ванили; взбивайте на средней скорости, соскребая со стенок миски по мере необходимости, до легкого и пушистого состояния, около 5 минут (здесь не экономьте на время!).Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления и соскребая со стенок миски по мере необходимости. Отложите в сторону.
3. В отдельной миске взбейте муку для выпечки, разрыхлитель, пищевую соду и соль, хорошо перемешивая, чтобы ингредиенты равномерно смешались. Добавьте сухую смесь к влажным ингредиентам и перемешивайте на низкой скорости, пока все не смешается почти полностью. Вы все равно должны увидеть комочки и сухие полосы. Выключите миксер. Добавьте молоко, сметану и лимонный сок; Используйте резиновую лопатку, чтобы добавить ингредиенты в смесь, помешивая, пока все не смешается, но не смешивайте слишком много.Отложите в сторону.
4. В другой миске аккуратно перемешайте малину с 2 столовыми ложками универсальной муки. Добавьте малину и оставшуюся муку в тесто и перемешайте вручную с помощью резиновой лопатки до однородной массы. Опять же, не переусердствуйте! Перемешать очень легко, и в результате получится сухой плотный пирог.
5. Распределите тесто равномерно по подготовленным формам и выпекайте в течение 35-40 минут, или пока верхняя часть не станет твердой и слегка золотистой, а тестер для торта (или зубочистка), вставленный в центр, выйдет чистым или с небольшим количеством влажных ( но не мокрая) крохи цепляются за него.
6. Дайте пирогам остыть в противнях в течение 10 минут, затем аккуратно проведите ножом по краям, чтобы высвободить застрявшие кусочки, а затем вытащите их на решетку для полного охлаждения.
7. Пока коржи остывают, можно делать глазурь.

Для глазури с лимонным сливочным сыром:

1. В большой миске с помощью ручного электрического миксера (или стационарного миксера с лопастной насадкой) взбейте сливочный сыр и масло на средней скорости до получения легкой и воздушной массы, примерно 3 минут, соскребая со стенок миски по мере необходимости.Уменьшите скорость до минимума и постепенно добавляйте кондитерский сахар. Добавьте цедру лимона, лимонный сок, лимонный экстракт и соль; взбить, пока не смешано. Увеличьте скорость до средней и перемешивайте до кремообразного состояния около 2 минут. Добавьте сметану и продолжайте взбивать глазурь, пока она не станет очень легкой и пушистой, примерно 2-3 минуты. Если глазурь кажется слишком жидкой, добавьте еще немного кондитерского сахара, начиная с одной столовой ложки за раз; если глазурь кажется густой, добавьте еще немного сметаны, начиная с одной столовой ложки за раз.
2. Когда пироги полностью остынут, поместите один кружок на подставку для торта или большую тарелку; Сверху и по бокам равномерно намазать глазурью, затем выложить малиновое варенье. Не волнуйтесь, если они немного смешаются. Осторожно поместите второй торт поверх замороженного и очень слегка надавите, чтобы склеить их вместе. Поместите полузамороженный торт в холодильник на 20 минут, затем продолжайте замораживать торт, используя тонкую лопатку, лопатку со смещением или что-то еще, что вам лучше всего подходит, пока верх и боковые стороны торта не станут равномерно матовыми.Перед украшением поставьте торт в холодильник еще на 20 минут. Я люблю украшать этот торт свежей малиной и тонкими дольками лимона, но не стесняйтесь украшать по своему вкусу.
3. Замороженный торт будет оставаться свежим, накрытым и хранящимся в холодильнике в течение 3 дней. Просто выньте его из холодильника за час или два перед подачей на стол, чтобы он нагрелся до комнатной температуры.

Примечания

Не упаковывайте муку для торта при измерении. Обязательно доведите все холодные ингредиенты до комнатной температуры.Замороженный торт останется свежим при хранении в холодильнике 3 дня.

Курсы Десерт

Торт с кулинарией

Пищевая ценность

Размер порции 1 кусок

Чернично-лимонный йогуртовый торт | Рецепт Олово ест

Автор: Nagi

Опубликовано: 24 ноя '17 Обновлено: 16 окт '20

Очень быстро взбивается этот ультра-влажный пирог с чернично-лимонным йогуртом, наполненный свежей черникой и ярким вкусом лимона. Это прекрасный торт на все случаи жизни!

Йогурт сохраняет торт влажным и придает приятный запах. Это то же тесто, которое я использую для лимонного и клубничного торта.

Закусить по рецепту черники, пока цены не снова начали расти !! Я по-детски возбуждаюсь, когда наступает сезон ягод. В частности, черника. Малина никогда не кажется выгодной сделкой - или это только мне ?? Именно по этой причине вы никогда не видели на моем сайте рецепт, относящийся к малине. Еще потому, что, честно говоря, малина, продаваемая в магазинах здесь, в Сиднее, не так уж и хороша. Слишком терпкий, недостаточно сочный и без особого вкуса. Мое единственное воспоминание о по-настоящему великолепной свежей малине здесь, в Австралии, было на Тасмании.

Для меня малину обычно используют только в декоративных целях. Используется редко.

Blueberries, с другой стороны…. когда они в сезон, они такие классные! Сочный, сладкий, пухлый и просто так, чтобы его положили в рот пригоршней.

ИЛИ - загружаем ими торт. 🙂

В частности, этот чудесный пирог с чернично-лимонным йогуртом, который удивительно быстро готовится. Никакого сливочного масла, это торт, который готовят деревянной ложкой.

«Секретный ингредиент» в этом рецепте - хотя и не такой уж секретный, потому что он указан в названии рецепта - это йогурт. Вот почему этот торт такой невероятно влажный. Торт становится влажным не от йогурта. Причина, по которой йогурт в кексе / кексах и т. Д. Делает крошку влажной, заключается в том, что чем больше муки в жидком тесте, тем он суше (при прочих равных). Йогурт делает тесто более густым, а это означает, что требуется меньше муки, чтобы тесто получилось достаточно густым, чтобы разрыхлитель поднял пирог.

В данном случае йогурт делает пирог влажным, а кислинка добавляет ярким лимонным ароматам!

Этот торт полон черники. 3 целых корзинки (375 г / 12 унций). Это все, что я мог упаковать, не ставя под угрозу подъем торта.

Этот пирог из черники и лимона с йогуртом - полное и абсолютное празднование сезона черники, потому что ни в какое другое время года вы не найдете, чтобы я делал его со свежей черникой.Но не волнуйтесь! Это тоже замечательно, сделанное из замороженной ягоды, я сделал это на фотографиях с замороженной черникой, и я включил инструкции в рецепт. - Наги x

Еще любимые блюда послеобеденного чая

И еще рецепты черники

Если вам повезет, и вас переполнят черникой…

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Чернично-лимонный йогуртовый торт

Автор: Nagi

Подготовка: 10 мин.

Готовка: 50 минут

Всего: 1 час

Порций12

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Невероятно влажный торт с ароматом свежей черники и яркого лимона, его невероятно быстро приготовить! Этот пирог не слишком сладкий, поэтому, если вы сладкоежка, добавьте еще 1/4 стакана сахара.Рецепт ВИДЕО ниже.

Инструкции

• Разогрейте духовку до 200C / 390F (стандарт) или 180C / 350F (вентилятор / конвекция). Смажьте пружинную форму 22 см сливочным маслом, выровняйте основу бумагой для выпечки.

• Чернику промыть, стряхнуть лишнюю воду (но не промокать). Отложите около 1/3 черники (для украшения торта). Перемешайте оставшуюся чернику в муке, отставьте.

• Венчик влажный в большой миске. Добавить муку и соль, посыпать разрыхлителем.

• Взбивайте до однородного состояния - несколько небольших комков подойдет. Перемешайте чернику (включая рассыпчатую муку в миске). Вылить в кастрюлю, сверху выложить оставшуюся чернику.

• Поместите в духовку, ВЫКЛЮЧИТЕ на 180C / 350F (стандарт) или 160C / 320F (вентилятор / конвекция). Выпекать 50 минут или пока шампур не станет чистым. Снимите стенки формы с пружинными формами и охладите на решетке, затем, когда остынет, снимите основу.

• Посыпать сахарной пудрой (сахарной пудрой). Обслуживать!

Примечания к рецепту:

1.ЗАМОРОЖЕННАЯ ЧЕРНИКА: Используйте замороженную, не размораживайте, они будут проливаться на тесто. Измерьте чернику, разломайте ее, если она слиплась, и положите обратно в миску в морозилку. Приготовьте 1 столовую ложку муки. Перемешать жидкое тесто, достать чернику из морозильника, вынуть 1/3, остаток всыпать в муку. Вмешайте тесто, затем продолжайте рецепт. 2. BI CARB / ПИЩЕВАЯ СОДА. Этот пирог можно приготовить с 1,5 ч.л. пищевой соды вместо разрыхлителя. Но после смешивания с жидким тестом вам нужно действовать довольно быстро, потому что весь этот лимонный сок и йогурт довольно агрессивно активируют пищевую соду.Он выглядит и имеет одинаковый вкус. 3. Эта чернично-лимонная буханка похожа, также сделана из йогурта, но мякиш более плотный, потому что в ней меньше муки. Я предпочитаю эту текстуру для булочной версии этого торта - идеально для нарезки. 4. ХРАНЕНИЕ: Этот пирог очень хорошо хранится в течение 2 - 3 дней, я думал, что он все еще хорош через 5 дней. Хранить в герметичном контейнере, а не в холодильнике. Также отлично замерзает - разморозьте полностью и подавайте при комнатной температуре. 5. Питание на порцию из расчета 12 порций.

Пищевая ценность:

Порция: 131 г Калорий: 354 ккал. (18%)

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

---

ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

---

СРОК СЛУЖБЫ БУЛЬДОЗЕРА

Черничный торт для бульдозера. Поэтому вместо этого он измельчил игрушку. 😂

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Сохранить

.

Лимонно-черничный торт (веганский многослойный торт) - Бьянка Запатка

Diesen Beitrag gibt es auch in:

Этот лимонно-черничный торт мягкий, влажный и совершенно восхитительный! Он покрыт кремовой лимонной глазурью и сладкой черничной начинкой, что делает его идеальным десертом на Пасху или в любое время, когда вы хотите веганский слоеный торт!

Веганский лимонно-черничный торт

Кто сказал, что веганские торты не могут быть пушистыми, влажными и вкусными? Что ж, я могу с уверенностью сказать, что могут !! Если вы какое-то время следили за мной, то, возможно, заметили, что я люблю печь веганские торты .Будь то буханка, бисквит, булочка, круглый пирог, слоеный пирог или любой другой торт, ха-ха! На самом деле, нет такого торта, который я бы не хотел делать веганом! Честно говоря, мне даже нравится, я люблю экспериментировать на кухне. И когда мои эксперименты успешны, мои соседи счастливы, потому что им это нравится! Несмотря на то, что они не веганы, они часто не замечают, что в нем нет яиц и молочных продуктов.

Так как мой торт с черничным пучком со вкусом лимона очень вкусный, я хотел приготовить аналогичный торт, но с фруктово-сливочной начинкой.Также я хотел изменить рецепт лимонного торта, сделав его более влажным и сочным. Так что мне пришла в голову идея испечь веганский слоеный пирог, в котором есть все слои и вкус, которые мне нравятся!

Веганский лимонный торт

Начнем с влажного и пушистого веганского лимонного торта! На самом деле, его очень легко приготовить, потому что тесто собирается очень быстро, а для этого требуется всего несколько простых ингредиентов. Я рекомендую использовать универсальную муку, потому что она дает самую пушистую консистенцию.Однако, если вы хотите приготовить торт без глютена, вы можете заменить его хорошей безглютеновой смесью муки 1: 1. Во-вторых, не перемешивайте тесто слишком сильно, иначе чернично-лимонный пирог станет густым. Лучше всего смешать все вместе, пока не смешано!

Домашняя начинка из черники

Конечно, для начинки можно просто использовать купленный в магазине черничный компот или варенье. Но давайте будем честными, все домашнее однозначно лучше, правда ?! И не волнуйтесь, эту сочную черничную начинку также очень легко приготовить, используя всего 3 ингредиента.Просто смешайте чернику, сахар и лимонный сок в кастрюле и доведите до кипения. Готовьте на среднем огне, пока соус не загустеет, это примерно 8 минут. Да, и, пожалуйста, не забывайте постоянно помешивать, чтобы не пригореть. Затем немного размять и отставить, чтобы полностью остыть.

Кремовая лимонная глазурь

Кроме того, кремовая глазурь смешивается очень быстро. Но перед тем, как начать, убедитесь, что ваши ингредиенты имеют комнатную температуру. В противном случае веганское масло и сливочный сыр не будут хорошо смешиваться, в результате чего получится нежирная глазурь.
Чтобы приготовить лимонный крем, просто смешайте веганское масло до кремообразного состояния. Затем добавьте сливочный сыр и снова перемешайте. Наконец, всыпьте сахарную пудру, добавьте немного лимонного сока и снова перемешайте, пока не станет кремовой и хорошо смешанной! Если он все еще слишком мягкий, можно добавить еще сахарной пудры. А если он слишком плотный, можно добавить еще лимонного сока.

Как приготовить идеальный веганский многослойный торт

При выпекании пирога с лимоном и черникой, пожалуйста, проверьте время и температуру выпекания, потому что я понял, что печи часто различаются.Это означает, что если температура вашей духовки слишком низкая, ваш пирог может не очень хорошо подняться, и ему потребуется больше времени, пока он не пропечется. А если температура будет слишком высокой, ваш торт может рассыпаться и быстро высохнуть с внешней стороны, пока он еще влажный внутри.

Сделайте тестовый торт!

Я всегда рекомендую сделать тест для торта, чтобы проверить, готов ли ваш торт. Когда вы вставляете зубочистку в середину торта, он должен выйти почти чистым.Когда я говорю «почти», я имею в виду, что ничего страшного, если есть еще несколько крошек, потому что, когда он полностью очистится, ваш торт будет слишком сухим.

.

Рецепт медового лимонно-ягодного торта

• Смотреть все сезоны
• Расписание ТВ
• Видео
• Магазин
• Лотереи
• Журнал
• Блог
• Показывает от А до Я
• Повара от А до Я
• Информационные бюллетени
• Рестораны

Рецепты

• Семейные ужины
• Здоровый
• Хэллоуин
• Наши лучшие рецепты
• Еда Easy Comfort

Посмотреть все рецепты Рецепт дня

Фритюрница со шпинатом, перцем и хаварти фриттата

Популярные рецепты

Тыквенный сырный шарик

Лучшее жаркое в горшочке

Гратен с брокколи

Слоеный кукурузный пирог с конфетами

Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму

• Южная кухня Триши

  8 утра | 7c

• Южная кухня Триши

  8:30 | 7: 30c

• Южная кухня Триши

  9 утра | 8c

• Южная кухня Триши

  9:30 | 8: 30c

• Кухня

  10 утра | 9c

• Кухня

  11:00 | 10c

• Кухня

  12 вечера | 11c

• Нарезанный

  13:00 | 12c

• Нарезанный

  14:00 | 1c

• Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

  15:00 | 2c

• Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

  16:00 | 3c

• Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

  5 вечера | 4c

• Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

  18:00 | 5c

• Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

  19:00 | 6c

• Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

  8 вечера | 7c

• Сегодня вечером

  Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

  21:00 | 8c

• Хэллоуин войны

  23:00 | 10c

• Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

  12 утра | 11c

• Хэллоуин войны

  2 часа ночи | 1c

• Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

  3:00 | 2c

• Детский чемпионат по выпечке

  4 утра | 3c

Посмотреть все шоу Популярные шоу

Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

Обеды, въезды и погружения

Бакалейные игры Гая

На кухне

Женщина-пионерка

Кухня

Giada дома

Повара Повара и ведущие

Kardea коричневый

Ри Драммонд

Ина Гартен

Санни Андерсон

Бобби Флей

Валери Бертинелли

Гай Фиери

.

Смотрите также

• 
  Торт медовик со сметанным кремом и сгущенкой
• 
  Торт для 2 летнего ребенка
• 
  Торт медовый с мастикой
• 
  Вкус дня торт
• 
  Сколько муссовый торт хранится в морозилке
• 
  Рецепт торт с творожными шариками
• 
  Торт женщине на 45
• 
  Торт для мужа из банок пива
• 
  Торт яхта мастер класс
• 
  Торт с кокосовой стружкой и сливками
• 
  Надпись на торте паспорт врет мне 18