О козий сыр, как я люблю тебя.

С тех пор, как я перестал есть молочные продукты почти год назад, мне удалось довольно хорошо адаптироваться. Я не скучаю по многому, ни по мороженому (соевый продукт на удивление хорош), ни по молочному шоколаду (дайте мне темный в любой день), ни даже по сливочным соусам для пасты (эй, без них гораздо полезнее). Иногда я ем пармезан или, на самом деле, довольно часто с макаронами, но он выдержанный, и я ем недостаточно, чтобы причинить вред.

Но единственное, чего я очень скучаю, чего я постоянно жажду, от чего у меня не получается ... ну, это козий сыр.

И иногда, когда я нахожу такой рецепт, который требует добавления козьего сыра, я готов нести последствия. Понимаете, изначально рецепт предусматривал копченую моцареллу. Да, я любил моцареллу… но не настолько, чтобы справиться с болезненными последствиями. Но замените его козьим сыром… ага. Я съем себе немного этого.И мне это понравится, как бы я ни чувствовал послесловие.

Удивительно, но все оказалось не так уж и плохо. Я слышал, что козье молоко легче переваривается, чем коровье, и это может быть правдой. В этом случае вы, возможно, увидите больше его в наших повседневных рецептах.

Когда я впервые нашел этот рецепт, Тейлор бросил на меня один из этих взглядов… взгляд, говорящий: «О, пожалуйста, не заставляй меня есть эту картонную хиппи… если я не могу добавить итальянскую колбасу». И у киноа есть такой стереотип. Однако когда мы сели и откусили первый кусок этих хрустящих лепешек, даже я был удивлен.Там был аромат, которого я никак не ожидал. И это было хорошо. Стоит потрудиться, чтобы перевернуть хрупкий рис с киноа на добро.

Особенно с добавлением козьего сыра. :)

Пирожные из киноа с рагу из баклажанов, помидоров и козьего сыра

На 2 порции. Рецепт от Epicurious.

Ингредиенты
Для кексов из киноа
1 1/2 стакана воды
1 стакан киноа
1 большое яйцо, слегка взбитое
4-5 столовых ложек оливкового масла, разделенных на части

Для начинки
1 1/2 фунта баклажана, нарезанного кубиками 1/2 дюйма
1 небольшая луковица, мелко нарезанная
2 чайные ложки мелко нарезанного чеснока
1/2 чайной ложки сушеного орегано
3 столовые ложки оливкового масла
1 стакан винограда или вишни помидоры, разрезанные пополам
1/2 стакана осушенного жареного красного перца в бутылках, промытого и нарезанного
3/4 стакана воды или овощного бульона
1 столовая ложка нарезанной плоской петрушки
2 унции.козий сыр, дробленый

Директивы
Приготовить кексы из киноа:
В тяжелой средней кастрюле довести воду и 1/2 чайной ложки соли до кипения.

Тем временем промойте киноа в миске с 3 сменами воды, затем процедите через сито с мелкими ячейками.

Смешайте киноа с кипящей водой и снова доведите до кипения, затем тушите под крышкой, пока киноа не высохнет и не впитается вода, 20–30 минут. Снимите с огня и дайте постоять под крышкой 5 минут. Переложите в большую миску и охладите, периодически помешивая, 10 минут, затем добавьте яйцо.

Застелить противень полиэтиленовой пленкой и слегка смазать маслом. Слегка смазать маслом 1 стакан сухих ингредиентов. С помощью резинового шпателя насыпьте лебеду в мерную емкость на две трети. (Если лопатка становится липкой, окуните ее в воду.) Выложите лопатку на противень и аккуратно похлопайте лопаткой лебеду в котлету шириной 4 дюйма. Сделайте еще 3 лепешки из киноа, каждый раз смазывая мерку маслом. Охладите пирожные без крышки не менее 15 минут.

Перемешайте баклажаны с 1 чайной ложкой соли на дуршлаге и процедите 30 минут.Выдавите горсть баклажанов, чтобы извлечь жидкость, затем высушите.

Приготовьте баклажаны, лук, чеснок, орегано и по 1/4 чайной ложки соли и перца в масле в 12-дюймовой тяжелой сковороде на среднем огне, накрыв крышкой, периодически помешивая, до размягчения, около 5 минут. Вмешайте помидоры, жареный перец и воду или бульон и тушите под крышкой, периодически помешивая, пока баклажаны не станут очень мягкими и смесь не станет густой (если сухая, разбавить небольшим количеством воды), около 10 минут.

Нагрейте 2 столовые ложки масла в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, пока оно не начнет мерцать.Осторожно добавьте лепешки с киноа и готовьте, один раз осторожно перевернув и добавляя оставшиеся 2–3 столовых ложки масла до хрустящей корочки и золотистого цвета, примерно 3-5 минут с каждой стороны (при необходимости во время готовки похлопайте по форме очищенной резиновой лопаткой). Перенести на тарелки.

Перед подачей выложите ложкой рагу на лепешки из киноа, затем посыпьте рубленой петрушкой и козьим сыром.

СОВЕТ: Добавьте квиноа, когда готовите кексы. Чем они тверже вначале, тем легче их приготовить.Я также рекомендую делать пирожные меньшего размера, чем описано, возможно, на 1/3 стакана, а не на 2/3. Я обнаружил, что меньшие по размеру лепешки намного легче перевернуть на сковороде. И даже если они немного рассыплются, пусть продолжают готовить. Даже сильно изуродованный торт все равно будет хрустящим и вкусным!

В этом посте могут быть партнерские ссылки. Мы участвуем в партнерской программе Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

Рецепт спагетти с жареными баклажанами и помидорами черри | Тайлер Флоренс

• Смотреть все сезоны
• Расписание ТВ
• Ролики
• Магазин
• Лотереи
• Журнал
• Блог
• Показывает от А до Я
• Повара от А до Я
• Информационные бюллетени
• Рестораны

• День благодарения
• Семейные ужины
• Здоровый
• Наши лучшие рецепты
• Еда Easy Comfort

Запеканка с курицей и татером

Южные макароны с сыром

Бефстроганов

Жареная мускатная тыква

Брауни с пеканом

• Вкусная мисс Браун

  8 утра | 7c

• Вкусная мисс Браун

  8:30 | 7: 30c

• Вкусная мисс Браун

  9 утра | 8c

• Вкусная мисс Браун

  9:30 | 8: 30c

• Еда рай

  10 утра | 9c

• Еда рай

  11:00 | 10c

• Еда рай

  12 вечера | 11c

• Нарезанный

  13:00 | 12c

• Нарезанный

  14:00 | 1c

• Нарезанный

  15:00 | 2c

• Нарезанный

  16:00 | 3c

• Нарезанный

  5 вечера | 4c

• Нарезанный

  18:00 | 5c

• Нарезанный

  19:00 | 6c

• Нарезанный

  8 вечера | 7c

• Сегодня вечером

  Нарезанный

  21:00 | 8c

• Нарезанный

  10 вечера | 9c

• Нарезанный

  23:00 | 10c

• Нарезанный

  12 утра | 11c

• Нарезанный

  1:00 | 12c

• Нарезанный

  2 часа ночи | 1c

• Нарезанный

  3:00 | 2c

• Рубленый Младший

  4 утра | 3c

Чемпионат по праздничной выпечке

Рождественский конкурс печенья

Бакалейные игры Гая

Женщина-пионерка

Кухня

Роллатини из баклажанов с сыром - 12 помидоров

Если вы ищете восхитительное вегетарианское блюдо с ярким вкусом, которое вам действительно захочется съесть, попробуйте этот роллатини из баклажанов без чувства вины. Это традиционное итальянское блюдо состоит из скрученных пучков баклажанов, начиненных сыром рикотта и покрытых томатным соусом, для сытной трапезы, напоминающей лазанью и которая понравится всем ... наши дети даже не осознают, что получают полную порцию овощей, когда они перекусить!

Независимо от того, есть ли у вас вегетарианцы, это блюдо на вкус и полезно для вас. Когда дело доходит до того, чтобы сделать наш ужин интересным, это беспроигрышный вариант в нашей книге!

Смотрите также

• 
  Стихи про торты короткие
• 
  Необычный торт на годик мальчику
• 
  Полет торт север
• 
  Торты от нины супербабушки
• 
  Безмолочный крем для торта рецепт
• 
  Торт из мастики с лошадью фото
• 
  Софи лорен торт рецепт
• 
  Торт на 23 февраля в школу
• 
  Торт печеночный рецепт с блинами
• 
  Торт из чипсов и сухариков
• 
  Торт из йогурта рецепт