Софи лорен торт рецепт
Торт "Софи Лорен"
Самый беспроигрышный способ порадовать своих домашних — испечь торт. Все привыкли к пирогам, кексам, а торт — обычно редкий гость на завершающем этапе будничного ужина. И зря! Готовится этот торт в одночасье.
Главный редакторВсе знают Юлию Высоцкую, актрису и замечательного автора самых «вкусных» книг на свете — поваренных книг. Ее «100 рецептов от Юлии Высоцкой» многие девушки уже перечитали. Еще Юлия ведет кулинарные мастер-классы. На одном уроков и готовили этот замечательный торт.
Кажется, что его трудно готовить, но здесь все просто (и, конечно, гениально): коржи, крем, фрукты, ягоды. Все! Красиво оформить — и ваши близкие влюбятся в это лакомство.
Торт Софи Лорен состоит из мягких, вкусных бисквитных ванильных коржей с запеченными свежими ягодами. Их пропитывают сиропом на основе груш и грушевой водки. Затем коржи соединяют и обмазывают легким сырным кремом маскарпоне, грушами-фламбе, нежным кремом «Шантильи». Много свежих ягод — и торт готов!
Готовим обязательно!
Коржи:
200г мягкого сливочного масла
стакан сахара
4 яйца,
15 грамм разрыхлителя муки
2 стакана муки
немножко соли
щепотка ванилина
200 грамм ягод (идеально-смородина, но можно и малину, клюкву)
Масло взбиваем с ванилином, добавляем понемногу сахар, вводим по одному взбитые яйца. Взбиваем смесь миксером на средней скорости, добавляем просеянную муку с солью и разрыхлителем. Аккуратно замешиваем тесто, разделяем его на три равные части, выкладываем по одной части в форму, смазанную маслом. Сверху насыпаем ягоды для запекания и чуть вдавливаем их в тесто. Выпекать все коржи по 20 минут при 170 °C.
Грушевый крем:
Нарезаем 3 груши тонкими ломтиками, добавляем столовую ложку сахара, чуть-чуть воды и готовим на малом огне 15 минут. Взбиваем миксером 100г сыра маскарпоне и 100г сливок 33% жирности, соединяем с остывшими грушами.
Крем «Шантильи»:
500 мл жирных сливок, 2 столовые ложки сахара, ванилин соединяем вместе и взбиваем миксером на маленькой скорости.
Соединяем!
Коржи остужаем на решетке, в это время занимаемся пропиткой из грушевого сиропа и ароматной водки. Пропитываем смесью коржи. Выкладываем на корж крем с грушами, накрываем вторым коржом, обмазываем кремом «Шантильи», накрываем последним коржом, обмазываем кремом весь торт, украшаем свежими ягодами малины и черники, листочками свежей мяты, посыпаем сахарной пудрой.
Красивый, ароматный и необыкновенно вкусный торт готов. Зовем гостей на чай!
Главный редакторПредыдущая статья
Едим и худеем: продукты с отрицательной калорийностьюВ мире полно удивительного, в том числе есть и продукты питания с отрицательной калорийностью. Но разве такое возможно? – спросите вы. Сплошь и рядом!
2Также интересно
Истории и притчи
Неожиданное письмо из техподдержки
В поисках честного и правдивого ответа она решила просто написать письмо в техподдержку. Не надеясь получить ответ, она стала заниматься своими прежними делами, как вдруг ей пришло уведомление о новом письме.
Комментарии (1)
Написать комментарий
Написать комментарий можно после авторизации.
Рецепт куриной какчатора Софи Лорен
- Смотреть все сезоны
- Расписание ТВ
- Ролики
- Магазин
- Лотереи
- Журнал
- Блог
- Показывает от А до Я
- Повара от А до Я
- Информационные бюллетени
- Рестораны
- День благодарения
- Семейные ужины
- Здоровый
- Наши лучшие рецепты
- Еда Easy Comfort
Запеканка с курицей и татером
Популярные рецептыЮжные макароны с сыром
Бефстроганов
Жареная мускатная тыква
Брауни с пеканом
Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму-
Вкусная мисс Браун
8 утра | 7c
-
Вкусная мисс Браун
8:30 | 7: 30c
-
Вкусная мисс Браун
9 утра | 8c
-
Вкусная мисс Браун
9:30 | 8: 30c
-
Еда рай
10 утра | 9c
-
Еда рай
11:00 | 10c
-
Еда рай
12 вечера | 11c
-
Нарезанный
13:00 | 12c
-
Нарезанный
14:00 | 1c
-
Нарезанный
15:00 | 2c
-
Нарезанный
16:00 | 3c
-
Нарезанный
5 вечера | 4c
-
Нарезанный
18:00 | 5c
-
Нарезанный
19:00 | 6c
-
Нарезанный
8 вечера | 7c
-
Сегодня вечером
Нарезанный
21:00 | 8c
-
Нарезанный
10 вечера | 9c
-
Нарезанный
23:00 | 10c
-
Нарезанный
12 утра | 11c
-
Нарезанный
1:00 | 12c
-
Нарезанный
2 часа ночи | 1c
-
Нарезанный
3:00 | 2c
-
Рубленый Младший
4 утра | 3c
Чемпионат по праздничной выпечке
Рождественский конкурс печенья
Бакалейные игры Гая
На кухнеЖенщина-пионерка
Кухня
.Рецепты и воспоминания Софи Лорен. Автор: Софи Лорен.
Рецепты и воспоминания Софи Лорен. Мои записи и мысли останутся на английском (в основном).Первое впечатление - эта книга подлинная. На ощупь, на вид и, если следовать ингредиентам - должен попробовать - итальянский. Попробуй!
София великолепна - но ведь вы это знали!
И как предупреждает книга - никогда не будьте рабом рецептов, пробуйте, пробуйте, изменяйте, вкл. Рецепты и воспоминания Софи Лорен
от
Софи Лорен
Рецепты и сувениры Софи Лорен
Перевод Энн Лаведрин
1998
Только начинается но сама книга, которую я просматриваю, на французском! Мои записи и мысли останутся на английском (в основном).
Первое впечатление - эта книга подлинная.На ощупь, на вид и, если следовать ингредиентам - должен попробовать - итальянский. Попробуй!
София великолепна - но ведь вы это знали!
И как предупреждает книга - никогда не подчиняйтесь рецептам, пробуйте, пробуйте, изменяйте, добавляйте местные ингредиенты, используйте семейные фавориты, удивляйтесь вслух, делитесь, слушайте и (мой совет) смотрите на тарелки - не только во время презентации , но в конце трапезы посмотреть, что люди ели и что оставили. Дело может говорить одно, а вкус - другое!
Примечания:
Можно ли итальянский без антипасто? Что ж, да, но ничто не говорит по-итальянски так, как сочетание закуски, пиццы и пасты!
Пора украсить поваренную книгу Нонны!
7: Fichi al prosciutto
Нарезанное на тонкие ломтики и должным образом вяленое мясо может украсить практически любое блюдо - употребляйте его экономно и наслаждайтесь!
10: Когда в вашей части мира наступает сезон помидоров - как раз в конце июля в Монреале - три отличных летних блюда:
1.Моцарелла (свежий или боккончини или другой свежий итальянский сыр), сбрызнутый оливковым маслом и небольшим количеством соли (бальзамический уксус на ваш вкус)
2. Помидор и ____________ (выберите другой овощ из огурца, зелени, перца, сыра фета ) со здоровым количеством оливкового масла, соли и зелени по вашему выбору
3. Обжаренные (можно сделать жареные, но не так хорошо) свежие помидоры в оливковом масле, пока жидкость не сварится. С небольшим количеством хрустящего итальянского хлеба это может стать блюдом
4. Конечно, вы можете добавить оливки и острые хлопья чили, чтобы приготовить хороший соус Арраббьята
5.Измельчите их с чесноком, солью и оливковым маслом, чтобы получить брускетту
. Вы заметили, что итальянцы не умеют считать?
12: следуйте рецепту классической пиццы Наполитана, и вы навсегда откажетесь от PapaJohns!
15: Используя тот же рецепт теста для пиццы, попробуйте обжарить тесто для вкусной закуски - pizzelle frita
21: Омлет? Не путайте омлет и фриттату - не знаете разницы? Как только вы попробуете фриттату, вас ждет угощение!
24: La Panzanella - представьте себе хлебный пудинг - пудинг chomeur - но без яиц, вместо помидоров и оливкового масла! Теперь дайте волю воображению! Замечательно, зачем использовать хрустящий хлеб!
28: раздел обо всех типах минестре - супов, которые могут содержать макаронные изделия, сушеные овощи, бобы и свежие овощи, а также небольшие порции мяса для придания вкуса.
• Больше супа в мире - меньше бедности!
31: Zuppa di lenticchie
32: Il minestrone
35: Fagioli con le Cotiche
37: Minestra di riso, patate, e fabioli
38: Pasta e fagioli
40: Minestra di fave
Etcetera…
EN Приятно, что в книге даются базовые рецепты, а затем они дополняются простыми другими рецептами, которые можно легко адаптировать и модифицировать в соответствии со вкусом, бюджетом или ингредиентами.
Некоторые классические блюда включены:
• Risotto alla Milanese - 92
• Penne alla Puttanesca - 76
• Spaghetti con Vongole - 77
• Vitello alla Pizzaiola - 100
• Spezzatino di Vitello - 102
• Saltimbocca - 106
• Poltimbocca Carne - 111
• Il Carpaccio - 114
• Pollo alla Porchetta - 122
• Le Baccala: Основные правила - 131
• Baccala in Insalata - 132
• La Caponata - 158
• Carciofi alla Romana - 172
• Scarola Riccia - 180
• Banane al Forno - 196
Прекрасная книга - хотелось бы больше фотографий - Софии и некоторых блюд.Возьмите эту книгу и начните свой путь к трем типам людей в этом мире:
1. Итальянцы
2. Люди, которые хотят быть итальянцами
3. Люди, которые хотят быть итальянцами, но еще не знают этого….
#SophiaLorenRecipes
В «Рецептах и воспоминаниях Софи Лорен» одна из наших самых любимых актрис представляет 100 любимых итальянских семейных рецептов. София посвятила эту книгу своей бабушке Луизе, с которой она жила в Поццуоли, маленьком городке недалеко от Неаполя, во время Второй мировой войны.Наблюдение за тем, как бабушка превращает их скромный военный паек в сочные блюда, произвело на Софию неизгладимое впечатление, и именно этот дух импровизации отмечает рецепты в ее новой кулинарной книге. Наряду с фирменными блюдами Нонны Луизы, рецепты Софии приходят со всей Италии: замечательный фасолевый суп из Тосканы, неаполитанская пицца, ризотто из Венеции, рыба из Сицилии и овощные блюда с юга. Многие из рецептов являются вариациями классических блюд, таких как Vermicelli alia Sophia (в которой присутствует ее собственная интерпретация соуса песто) и Minestrone Луизы (основанный на версии базового овощного супа по версии ее бабушки).Любовь Софии к пасте хорошо известна, и в книгу вошла прекрасная подборка рецептов пасты, а также блюд из ризотто и поленты. Завершают эту коллекцию простые закуски и рецепты из мяса, птицы и рыбы. Среди домашних десертов - яблочный пирог без муки и непревзойденный пирог с рикоттой.
Помимо рецептов, София делится острыми анекдотами о своем неаполитанском детстве и выдающейся карьере кинопроизводства. Она ведет нас за кулисы некоторых из многих фильмов, которые она сняла в Италии с такими звездами и дорогими друзьями, как Марчелло Мастроянни и Кэри Грант, и делится рецептами, которые она обнаружила на месте съемок для различных фильмов.Делая «Две женщины» в горах недалеко от Рима, она научилась делать спагетти алла карбонара из угольных рабочих.
https: //www.goodreads.com/book/show/5 ...
Софи Лорен выглядит так же гламурно, когда проводит время со своей сестрой Анной в Риме
81-летняя Софи Лорен выглядит так же гламурно, как и всегда, поскольку она проводит некоторое время со своей сестрой Анной в Риме
Кейли Джайлз для Mailonline
Опубликовано: | Обновлено:
Она имеет репутацию одной из самых красивых женщин всех времен.
Софи Лорен выглядела так же гламурно, как и всегда, когда она наслаждалась девичьим праздником со своей сестрой Анной Шиколоне в Риме во вторник.
81-летняя актриса, похоже, поделилась глубоким разговором со своей сестрой, пока они не спеша шли к своей машине, проведя некоторое время.
Прокрутите вниз, чтобы увидеть видео
Девичий день: Софи Лорен выглядела так же гламурно, как и всегда, когда она наслаждалась девичьим праздником со своей сестрой Анной Шиколоне в Риме во вторник
Легендарная кинозвезда была одета в повседневную одежду. И тем не менее шикарный образ в вздымающемся сером трикотажном полотне в сочетании с серыми брюками гармонирующего цвета.
София дополнила образ бежевым твидовым жакетом из контрастной джинсовой ткани с потертостями по подолу.
Придавая своему образу по-настоящему гламурного оттенка, она носила черные сапоги на каблуке, украшенные бриллиантами, и украшенную пайетками сумочку с золотым ремешком-цепочкой.
Все еще стильно: легендарная кинозвезда была одета в повседневный, но шикарный образ во время своего визита, когда она вышла за пределы здания в вздымающемся сером трикотажном платье, сочетающемся с подходящими серыми брюками
Ее каштановые локоны были уложены в объемные локоны вокруг ее лица - ее сестра Анна, которая ранее была замужем за джазовым пианистом Романо Муссолини, с такой же гламурной рыжей прической.
В марте актриса рассказала журналу W Magazine о своей неизменно красивой внешности, сказав: «Я выгляжу очень хорошо». Я выгляжу фантастически. Я смеюсь, но все так говорят. Все так говорят! Иногда я им больше не верю, но они очень убедительны ».
Несмотря на то, что София была очаровательной с начала 50-х годов, она по-прежнему рада слышать комплименты, но отказывается принимать слова о том, что она «идеальна».
'[Красота] даже не совершенство. Это то, что исходит изнутри.Я чувствовал себя совершенно уникальным. Я не была красива в смысле куклы. Я никогда не была такой [такой] », - сказала она.
Рыжие: ее каштановые локоны были уложены в объемные кудри вокруг лица, ее сестра Анна красовалась с такой же гламурной красной прической
В сентябре 2014 года, в честь своего 80-летия, София снялась в гламурной кампании помады Dolce & Gabanna , в честь которой был назван новый оттенок красного - Sophia Loren N ° 1, цвет ограниченного выпуска, который был продан за 37 долларов.
Тогда они сказали: «Софи Лорен №1 - это наш способ сказать:« Спасибо, София! »», - сказали тогда дизайнеры Доменико Дольче и Стефано Габбана. «Спасибо за [вашу] красоту, спасибо за то, что вы мировой фаворит, спасибо за то, что вы являетесь иконой большого экрана и итальянской красоты».
«Софи Лорен №1 - это наш способ сказать:« Спасибо, София! », - сказали тогда дизайнеры Доменико Дольче и Стефано Габбана. «Спасибо за [вашу] красоту, спасибо за то, что вы являетесь мировым фаворитом, спасибо за то, что являетесь иконой большого экрана и итальянской красоты.«
» Она была для нас постоянным источником вдохновения, и сегодня мы чествуем ее подарком ее собственной помады ».
В феврале София, известная своим горячим романом с Кэри Грантом, великолепно выглядела как гламурный матриарх в парфюмерной кампании бренда, вдохновленной розами.
